Bakterije su mikroorganizmi koji formiraju ogroman nevidljivi svijet oko i u nama. Zbog štetnih efekata koje ispoljavaju, zloglasni su, dok se o korisnim efektima koje izazivaju retko govori. Ovaj članak daje opći opis nekih dobrih i loših bakterija.

“Tokom prve polovine geološkog vremena, naši preci su bili bakterije. Većina stvorenja su još uvijek bakterije, a svaka od naših triliona stanica kolonija je bakterija.” - Richard Dawkins

Bakterije- Najdrevniji živi organizmi na Zemlji su sveprisutni. Ljudsko tijelo, zrak koji udišemo, površine koje dodirujemo, hrana koju jedemo, biljke koje nas okružuju, naše stanište itd. - sve ovo je naseljeno bakterijama.

Otprilike 99% ovih bakterija su korisne, dok ostale imaju lošu reputaciju. Zapravo, neke bakterije su vrlo važne za pravilan razvoj drugih živih organizama. Mogu postojati samostalno ili u simbiozi sa životinjama i biljkama.

Lista štetnih i korisnih bakterija u nastavku uključuje neke od najpoznatijih korisnih i smrtonosnih bakterija.

Korisne bakterije

Bakterije mliječne kiseline / Dederlein štapići

karakteristika: gram-pozitivna, u obliku štapa.

stanište: Sorte bakterija mliječne kiseline prisutne su u mlijeku i mliječnim proizvodima, fermentiranoj hrani, a također su dio mikroflore usne šupljine, crijeva i vagine. Najdominantnije vrste su L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum itd.

Prednost: Bakterije mliječne kiseline poznate su po svojoj sposobnosti da koriste laktozu i proizvode mliječnu kiselinu kao otpadni proizvod. Ova sposobnost fermentacije laktoze čini bakterije mliječne kiseline važnim sastojkom u pripremi fermentirane hrane. Oni su također sastavni dio procesa kiseljenja, jer mliječna kiselina može poslužiti kao konzervans. Putem onoga što se naziva fermentacijom, jogurt se dobija iz mleka. Određeni sojevi se čak koriste za pravljenje jogurta u industrijskim razmjerima. Kod sisara bakterije mliječne kiseline pomažu u razgradnji laktoze tokom procesa probave. Nastala kisela sredina sprječava rast drugih bakterija u tkivima tijela. Stoga su bakterije mliječne kiseline važna komponenta probiotičkih preparata.

Bifidobakterije

karakteristika: gram-pozitivne, razgranate, štapićaste.

stanište: Bifidobakterije su prisutne u ljudskom gastrointestinalnom traktu.

Prednost: Poput bakterija mliječne kiseline, bifidobakterije također proizvode mliječnu kiselinu. Takođe proizvode sirćetnu kiselinu. Ova kiselina inhibira rast patogenih bakterija kontroliranjem pH razine u crijevima. B. longum, vrsta bifidobakterije, razgrađuje teško svarljive biljne polimere. Bakterije B. longum i B. infantis pomažu u prevenciji dijareje, kandidijaze, pa čak i gljivičnih infekcija kod dojenčadi i djece. Zbog ovih korisnih svojstava, često se uključuju i u probiotičke preparate koji se prodaju u ljekarnama.

E. coli (E. coli)

karakteristika:

stanište: E. coli je dio normalne mikroflore debelog i tankog crijeva.

Prednost: E. coli pomaže u razgradnji nesvarenih monosaharida, čime pomaže varenje. Ova bakterija proizvodi vitamin K i biotin, koji su neophodni za različite stanične procese.

Bilješka: Određeni sojevi E. coli mogu izazvati ozbiljne toksične efekte, dijareju, anemiju i zatajenje bubrega.

Streptomiceti

karakteristika: gram-pozitivna, filamentozna.

stanište: Ove bakterije se nalaze u tlu, vodi i organskoj tvari koja se raspada.

Prednost: Određeni streptomiceti (Streptomyces spp.) igraju važnu ulogu u ekologiji tla, vršeći razgradnju organske tvari prisutne u njemu. Iz tog razloga se proučavaju kao sredstvo za bioremedijaciju. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus i S. venezuelae su komercijalno važne vrste koje se koriste za proizvodnju antibakterijskih i antifungalnih spojeva.

Mikoriza / Nodule bakterije

karakteristika:

stanište: Mikoriza je prisutna u tlu, postoji u simbiozi sa korijenskim nodulama mahunarki.

Prednost: Bakterije Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. i mnoge druge sorte su korisne za fiksiranje atmosferskog dušika, uključujući amonijak. Ovaj proces čini ovu supstancu dostupnom biljkama. Biljke nemaju sposobnost korištenja atmosferskog dušika i ovise o bakterijama koje ga fiksiraju u tlu.

Cijanobakterije

karakteristika: gram-negativni, u obliku štapa.

stanište: Cijanobakterije su prvenstveno vodene bakterije, ali se mogu naći i na golim stijenama iu tlu.

Prednost: Cijanobakterije, poznate i kao plavo-zelene alge, su grupa bakterija koje su veoma važne za životnu sredinu. Oni fiksiraju dušik u vodenom mediju. Njihova sposobnost kalcifikacije i dekalcifikacije čini ih važnim za održavanje ravnoteže u ekosistemu koralnih grebena.

Štetne bakterije

Mycobacteria

karakteristika: nisu ni gram-pozitivne ni gram-negativne (zbog visokog sadržaja lipida), štapićastog oblika.

bolesti: Mikobakterije su patogeni koji imaju dugo vrijeme udvostručavanja. M. tuberculosis i M. leprae, najopasnije od svojih vrsta, su uzročnici tuberkuloze, odnosno lepre. M. ulcerans uzrokuje ulcerirane i neulcerirane kožne nodule. M. bovis može izazvati tuberkulozu kod stoke.

Tetanus štapić

karakteristika:

stanište: Spore bacila tetanusa nalaze se u tlu, na koži i u probavnom traktu.

bolesti: Bacil tetanusa je uzročnik tetanusa. U tijelo ulazi kroz ranu, umnožava se u njoj i oslobađa toksine, posebno tetanospazmin (također poznat kao antispazmodični toksin) i tetanolizin. To dovodi do grčeva u mišićima i zatajenja disanja.

Kužni štapić

karakteristika: gram-negativni, u obliku štapa.

stanište: Kužni štap može preživjeti samo u tijelu domaćina, posebno u tijelu glodara (buva) i sisara.

bolesti: Kužni štap uzrokuje bubonsku kugu i kugnu upalu pluća. Infekcija kože uzrokovana ovom bakterijom poprima bubonski oblik, koju karakterizira malaksalost, groznica, zimica, pa čak i napadi. Infekcija pluća uzrokovana patogenom bubonske kuge dovodi do pneumonije kuge, koja uzrokuje kašalj, kratak dah i groznicu. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, godišnje se u svijetu dogodi između 1000 i 3000 slučajeva kuge. Uzročnik kuge je prepoznat i proučavan kao potencijalno biološko oružje.

Helicobacter pylori

karakteristika: gram-negativni, u obliku štapa.

stanište: Helicobacter pylori kolonizira mukoznu membranu ljudskog želuca.

bolesti: Ova bakterija je glavni uzročnik gastritisa i peptičkih ulkusa. Proizvodi citotoksine i amonijak koji oštećuju epitel želuca, uzrokujući bolove u trbuhu, mučninu, povraćanje i nadimanje. Helicobacter pylori prisutna je kod polovine svjetske populacije, ali većina ljudi ostaje asimptomatska, a samo rijetki razvijaju gastritis i čireve.

Antraks štap

karakteristika: gram-pozitivna, u obliku štapa.

stanište: Bacil antraksa je rasprostranjen u zemljištu.

bolesti: Infekcija bacilom antraksa dovodi do smrtonosne bolesti zvane antraks. Infekcija nastaje kao rezultat udisanja endospora bacila antraksa. Antraks se uglavnom javlja kod ovaca, koza, goveda itd. Međutim, u rijetkim slučajevima postoji prijenos bakterija sa stoke na ljude. Najčešći simptomi antraksa su ulceracija, groznica, glavobolja, bol u trbuhu, mučnina, dijareja itd.

Okruženi smo bakterijama, od kojih su neke štetne, druge korisne. I samo od nas zavisi koliko efikasno koegzistiramo sa ovim sićušnim živim organizmima. U našoj je moći da koristimo korisnim bakterijama izbjegavanjem nepotrebne i nepotrebne upotrebe antibiotika, a klonimo se štetnih bakterija poduzimanjem odgovarajućih preventivnih mjera, kao što su dobra lična higijena i rutinski pregledi.

Video

Svi znaju da su bakterije najstarija vrsta živih bića koja naseljavaju našu planetu. Prve bakterije su bile najprimitivnije, ali kako se naša zemlja mijenjala, tako su se mijenjale i bakterije. Prisutni su svuda, u vodi, na kopnu, u vazduhu koji udišemo, u hrani i biljkama. Kao i ljudi, bakterije mogu biti dobre i loše.

Dobre bakterije su:

• Mliječna kiselina ili laktobacili... Jedna od ovih dobrih bakterija su bakterije mliječne kiseline. To je vrsta bakterija u obliku štapa koja živi u mliječnim i fermentiranim mliječnim proizvodima. Takođe, ove bakterije naseljavaju ljudsku usnu šupljinu, crijeva i vaginu. Glavna prednost ovih bakterija je što fermentacijom stvaraju mliječnu kiselinu, zahvaljujući kojoj iz mlijeka dobijamo jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, osim toga, ovi proizvodi su veoma korisni za ljude. U crijevima djeluju kao čistači crijevne sredine od loših bakterija.
• Bifidobakterije... Bifidobakterije se nalaze uglavnom u gastrointestinalnom traktu, jer je mliječna kiselina sposobna proizvoditi mliječnu kiselinu i octenu kiselinu, zbog čega ove bakterije kontroliraju rast patogenih bakterija, čime regulišu pH nivo u našim crijevima. Razne vrste bifidobakterija pomažu u rješavanju opstipacije, proljeva, gljivičnih infekcija.
• Colibacillus... Ljudska crijevna mikroflora sastoji se od većine mikroba iz grupe Escherichia coli. Oni potiču dobru probavu, a također su uključeni u nekoliko ćelijskih procesa. Ali neke vrste ovog bacila mogu uzrokovati trovanje, dijareju i zatajenje bubrega.
• Streptomiceti... Stanište streptomiceta je voda, raspadajuća jedinjenja, tlo. Stoga su posebno korisni za životnu sredinu, jer sa njima se odvijaju mnogi procesi raspadanja i jedinjenja. Osim toga, neke od ovih bakterija se koriste u proizvodnji antibiotika i antifungalnih lijekova.

Štetne bakterije su:

• Streptococci... Lančane bakterije koje ulaze u organizam uzročnici su mnogih bolesti, poput upale krajnika, bronhitisa, upale srednjeg uha i drugih.
• Kužni štapić... Bakterija u obliku štapa koja živi u malim glodavcima uzrokuje strašne bolesti poput kuge ili upale pluća. Kuga je strašna bolest koja može uništiti čitave zemlje, a poredi se sa biološkim oružjem.
• Helicobacter pylori... Stanište Helicobacter pylori je ljudski želudac, ali kod nekih ljudi prisustvo ovih bakterija uzrokuje gastritis i čireve.
• Staphylococci... Naziv Staphylococcus aureus potiče od činjenice da oblik ćelija podsjeća na grozd. Za ljude, ove bakterije nose teške bolesti s intoksikacijom i gnojnim formacijama. Koliko god bakterije bile strašne, čovječanstvo je naučilo da preživi među njima zahvaljujući vakcinaciji.

Nauka i život // Ilustracije

Staphylococcus aureus.

Spirilla.

Tripanozom.

Rotavirusi.

Rickettsia.

Yersinia.

Leishmania.

Salmonella.

Legionella.

Još prije 3000 godina, veliki grčki Hipokrat je pretpostavio da zarazne bolesti uzrokuju i prenose živa bića. Nazvao ih je mijazmima. Ali ljudsko oko ih nije moglo razlikovati. Krajem 17. stoljeća, Holanđanin A. Levenguk stvorio je prilično moćan mikroskop i tek tada je bilo moguće opisati i skicirati najrazličitije oblike bakterija - jednoćelijskih organizama, od kojih su mnogi uzročnici raznih zaraznih bolesti. kod ljudi. Bakterije - jedna od vrsta mikroba ("mikrob" - od grčkog. "Micro" - mali i "bios" - život), međutim, najbrojniji.

Nakon otkrića mikroba i proučavanja njihove uloge u ljudskom životu, pokazalo se da je svijet ovih najmanjih organizama vrlo raznolik i zahtijeva određenu sistematizaciju i klasifikaciju. I danas stručnjaci koriste sistem prema kojem prva riječ u nazivu mikroorganizma označava rod, a druga - specifično ime mikroba. Ova imena (obično latinska ili grčka) su "govorna". Dakle, naziv nekih mikroorganizama odražava neke od najupečatljivijih karakteristika njihove strukture, posebno njihovog oblika. Ova grupa prvenstveno uključuje bakterije. Po obliku, sve bakterije se dijele na sferne - koke, štapićaste - zapravo bakterije i uvijene - spirile i vibrije.

Globularne bakterije- patogeni koki (od grčkog "coccus" - zrno, bobica), mikroorganizmi koji se razlikuju jedni od drugih po lokaciji stanica nakon njihove diobe.

Najčešći od njih su:

- stafilokok(od grčkog "stafile" - grozd i "coccus" - zrno, bobica), koji je ovo ime dobio zbog karakterističnog oblika - grozda koji podsjeća na grozd. Vrste ovih bakterija imaju najpatogeniji učinak. staphylococcus aureus("Staphylococcus aureus", jer formira grozdove zlatne boje), izaziva razne gnojne bolesti i intoksikacije hranom;

- streptokoke(od grčkog "streptos" - lanac), čije se ćelije nakon diobe ne razilaze, već formiraju lanac. Ove bakterije su uzročnici raznih upalnih bolesti (tonzilitisa, bronhopneumonije, upale srednjeg uha, endokarditisa i drugih).

Bakterije u obliku štapa, ili štapići,- To su cilindrični mikroorganizmi (od grčkog "bacterion" - štapić). Iz njihovog imena potječe naziv svih takvih mikroorganizama. Ali one bakterije koje formiraju spore (zaštitni sloj koji štiti od štetnih utjecaja okoline) nazivaju se bacili(od latinskog "bacillum" - štap). Štapići koji stvaraju spore uključuju bacil antraksa, strašne bolesti poznate od davnina.

Uvijeni oblici bakterija su spirale. Na primjer, spirilla(od latinskog "spirala" - savijanje) su bakterije u obliku spiralno zakrivljenih štapića sa dva ili tri uvojka. To su bezopasni mikrobi, s izuzetkom uzročnika "bolesti ugriza pacova" (Sudoku) kod ljudi.

Neobičan oblik se ogleda u nazivu mikroorganizama koji pripadaju porodici spiroheta(od latinskog "spira" - savijati se i "mrziti" - griva). Na primjer, predstavnici porodice leptospira Odlikuje ih neobičan oblik u obliku tanke niti s malim, usko raspoređenim kovrčama, zbog čega izgledaju kao tanka uvrnuta spirala. I sam naziv "leptospira" preveden je kao "uska spirala" ili "uski uvojak" (od grčkog "Leptos" - uzak i "spera" - gyrus, uvojak).

Corynebacteria(uzročnici difterije i listerioze) imaju karakteristična klavatna zadebljanja na krajevima, na šta ukazuje i naziv ovih mikroorganizama: od lat. "Korine" je buzdovan.

Danas sve poznato virusi takođe su grupisane u rodove i porodice, uključujući i na osnovu njihove strukture. Virusi su toliko mali da bi ih mogli vidjeti kroz mikroskop, on mora biti mnogo jači od običnog optičkog. Elektronski mikroskop uvećava stotine hiljada puta. Rotavirusi dobilo ime po latinskoj riječi "rota" - točak, budući da virusne čestice pod elektronskim mikroskopom izgledaju kao mali kotači s debelim rukavom, kratkim žbicama i tankim obodom.

I prezime koronavirus zbog prisustva resica koje se vezuju za virion kroz usku stabljiku i šire se prema udaljenom kraju, nalik na solarnu koronu tokom pomračenja.

Neki mikroorganizmi su nazvani po organu koji inficiraju ili bolesti koju uzrokuju. Na primjer, ime "meningokoki" nastao od dvije grčke riječi: "meningos" - moždane ovojnice, jer na nju uglavnom djeluju ovi mikrobi, a "coccus" je zrno, što ukazuje da pripadaju sfernim bakterijama - kokama. Ime je izvedeno od grčke riječi "pneumon" (pluća) "pneumokoki"- ove bakterije uzrokuju bolest pluća. Rinovirusi- uzročnici zaraznog rinitisa, otuda i naziv (od grčkog "rhinos" - nos).

Podrijetlo naziva kod brojnih mikroorganizama je zbog njihovih drugih najkarakterističnijih osobina. Dakle, karakteristična karakteristika vibrija - bakterija u obliku kratke zakrivljene šipke - je sposobnost brzih oscilatornih pokreta. Njihovo ime je izvedeno iz francuske riječi "vibrer"- vibriraj, oklijevaj, migolji se. Među vibrionima, najpoznatiji je uzročnik kolere, koji se naziva "kolera vibrio".

Rod bakterija proteus(proteus) spadaju u tzv. mikrobe, koji su za nekoga opasni, a za nekoga ne. S tim u vezi, dobili su ime po morskom božanstvu iz starogrčke mitologije - Proteusu, kojem je pripisivana sposobnost da proizvoljno mijenja svoj izgled.

Velikim naučnicima se podižu spomenici. Ali ponekad i imena mikroorganizama koje su otkrili postaju spomenici. Na primjer, imenovani su mikroorganizmi koji zauzimaju srednju poziciju između virusa i bakterija "rikecija" u čast američkog istraživača Howarda Taylora Rickettsa (1871-1910), koji je umro od tifusa dok je proučavao uzročnika ove bolesti.

Uzročnike dizenterije detaljno je proučavao japanski naučnik K. Shiga 1898. godine, u njegovu čast kasnije su dobili svoje generičko ime - Shigella.

Brucella(uzročnici bruceloze) nazvani su po engleskom vojnom doktoru D. Bruceu, koji je 1886. godine prvi izolovao ove bakterije.

Bakterije ujedinjene u rod "Jersinija", nazvan po poznatom švajcarskom naučniku A. Jersenu, koji je otkrio, posebno, uzročnika kuge - Yersinia pestis.

Najjednostavniji jednoćelijski organizmi (uzročnici lajšmanijaze) nazvani su po engleskom doktoru V. Leishmanu lajšmanija, On je detaljno opisao 1903.

Generičko ime je povezano s imenom američkog patologa D. Salmona "salmonela", koliformna crijevna bakterija koja uzrokuje bolesti kao što su salmoneloza i tifusna groznica.

I njemački naučnik T. Escherich duguje svoje ime Escherichia- Escherichia coli, prvi put izolovan i opisan od njega 1886.

Okolnosti pod kojima su otkriveni odigrale su ulogu u nastanku naziva nekih mikroorganizama. Na primjer, generički naziv Legionella pojavile su se nakon izbijanja 1976. godine u Filadelfiji među delegatima Kongresa Američke legije (organizacije koja ujedinjuje građane Sjedinjenih Država - učesnike međunarodnih ratova) teške respiratorne bolesti uzrokovane ovim bakterijama - prenosile su se putem klima uređaja. A Coxsackie virusi su prvi put izolovani od djece oboljele od poliomijelitisa 1948. godine u selu Coxsackie (SAD), otuda i naziv.

Većina ljudi riječ "bakterije" povezuje s nečim neugodnim i prijetnjom po zdravlje. U najboljem slučaju, fermentirani mliječni proizvodi se pamte. U najgorem slučaju - disbioza, kuga, dizenterija i druge nevolje. A bakterije su posvuda, dobre su i loše. Šta mikroorganizmi mogu sakriti?

Šta su bakterije

Čovjek i bakterije

U našem tijelu postoji stalna borba koju vode štetne i korisne bakterije. Kroz ovaj proces osoba dobija zaštitu od raznih infekcija. Razni mikroorganizmi okružuju nas na svakom koraku. Žive od odeće, lete u vazduhu, sveprisutni su.

Prisustvo bakterija u ustima, a radi se o četrdesetak hiljada mikroorganizama, štiti desni od krvarenja, od parodontalne bolesti, pa čak i od upale grla. Ako je mikroflora žene poremećena, ona može razviti ginekološke bolesti. Poštivanje osnovnih pravila lične higijene pomoći će u izbjegavanju takvih kvarova.

Ljudski imunitet u potpunosti ovisi o stanju mikroflore. Samo gastrointestinalni trakt sadrži skoro 60% svih bakterija. Ostatak se nalazi u respiratornom i reproduktivnom sistemu. Čovjek živi oko dva kilograma bakterija.

Pojava bakterija u tijelu

Korisne bakterije

Korisne bakterije su: mliječna kiselina, bifidobakterije, E. coli, streptomiceti, mikoriza, cijanobakterije.

Svi oni igraju važnu ulogu u ljudskom životu. Neki od njih sprječavaju nastanak infekcija, drugi se koriste u proizvodnji lijekova, a treći održavaju ravnotežu u ekosistemu naše planete.

Vrste štetnih bakterija

Štetne bakterije mogu uzrokovati niz ozbiljnih bolesti kod ljudi. Na primjer, difterija, antraks, upala grla, kuga i mnogi drugi. Lako se prenose sa zaražene osobe putem zraka, hrane i dodira. Štetne bakterije, čija imena će biti navedena u nastavku, kvare hranu. Ispuštaju neprijatan miris, truljenje i raspadanje, izazivaju bolesti.

Bakterije mogu biti gram-pozitivne, gram-negativne, štapićaste.

Nazivi štetnih bakterija

Table. Štetne bakterije za ljude. Imena

Imena	Stanište	Šteta
Mycobacteria	hrana, voda	tuberkuloza, guba, čir
Tetanus štapić	tlo, koža, probavni trakt	tetanus, grčevi mišića, respiratorni distres
Kužni štapić (stručnjaci ga smatraju biološkim oružjem)	samo kod ljudi, glodara i sisara	bubonska kuga, upala pluća, kožne infekcije
Helicobacter pylori	ljudske želučane sluzokože	gastritis, peptički ulkus, proizvodi citoksine, amonijak
Štap protiv čira	tlo	antraks
Štap za botulizam	hrana, kontaminirano posuđe	trovanja

Štetne bakterije mogu dugo ostati u tijelu i apsorbirati korisne tvari iz njega. Međutim, oni su sposobni izazvati zaraznu bolest.

Najopasnije bakterije

Jedna od najotpornijih bakterija je meticilin. Poznatiji je kao Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Ovaj mikroorganizam je sposoban izazvati ne jednu već nekoliko zaraznih bolesti. Neke od ovih bakterija su otporne na snažne antibiotike i antiseptike. Sojevi ove bakterije mogu živjeti u gornjim disajnim putevima, u otvorenim ranama i u mokraćnim putevima svakog trećeg stanovnika Zemlje. Za osobu sa jakim imunitetom to ne predstavlja opasnost.

Štetne bakterije za ljude su i patogeni koji se nazivaju Salmonella typhi. Uzročnici su akutnih crijevnih infekcija i tifusne groznice. Ove vrste bakterija, štetne za ljude, opasne su po tome što proizvode otrovne tvari koje su izuzetno opasne po život. Sa tokom bolesti javlja se intoksikacija organizma, vrlo jaka groznica, osip po tijelu, povećavaju se jetra i slezena. Bakterija je vrlo otporna na razne vanjske utjecaje. Dobro živi u vodi, povrću, voću i dobro se razmnožava u mliječnim proizvodima.

Bakterija Clostridium tetan također je među najopasnijim bakterijama. Ona proizvodi otrov koji se zove egzotoksin tetanusa. Ljudi koji se zaraze ovim patogenom doživljavaju strašne bolove, napade i teško umiru. Bolest se naziva tetanus. Uprkos činjenici da je vakcina stvorena davne 1890. godine, od nje svake godine umre 60 hiljada ljudi.

Još jedna bakterija koja može dovesti do ljudske smrti je Mycobacterium tuberculosis. Uzrokuje tuberkulozu, koja je otporna na lijekove. Ako ne zatražite pomoć na vrijeme, osoba može umrijeti.

Mjere za sprječavanje širenja infekcija

Štetne bakterije, nazive mikroorganizama iz đačke klupe proučavaju doktori svih smjerova. Svake godine zdravstvo traži nove metode za sprječavanje širenja infekcija koje su opasne po život. Uz pridržavanje preventivnih mjera, nećete morati gubiti energiju na traženje novih načina za borbu protiv ovakvih bolesti.

Da biste to učinili, potrebno je na vrijeme identificirati izvor infekcije, odrediti krug oboljelih i mogućih žrtava. Neophodno je izolovati one koji su zaraženi i dezinfikovati žarište infekcije.

Drugi korak je uništavanje puteva kojima se mogu prenijeti štetne bakterije. Da biste to učinili, vodite odgovarajuću propagandu među stanovništvom.

Prehrambeni objekti, rezervoari, skladišta sa skladištem hrane se uzimaju pod kontrolu.

Svaka osoba može se oduprijeti štetnim bakterijama, jačajući svoj imunitet na sve moguće načine. Zdrav način života, pridržavanje osnovnih higijenskih pravila, zaštita pri seksualnom odnosu, korištenje sterilnih jednokratnih medicinskih instrumenata i opreme, potpuno ograničavanje komunikacije sa osobama u karantinu. Prilikom ulaska u epidemiološko područje ili žarište infekcije potrebno je striktno poštovati sve zahtjeve sanitarno-epidemiološke službe. Brojne infekcije po svom djelovanju izjednačavaju se s bakteriološkim oružjem.

Većina ljudi različite bakterijske organizme smatra isključivo štetnim česticama koje mogu izazvati razvoj različitih patoloških stanja. Ipak, prema naučnicima, svijet ovih organizama je vrlo raznolik. Postoje iskreno opasne bakterije koje su opasne za naše tijelo, ali postoje i one korisne - one koje osiguravaju normalno funkcioniranje naših organa i sustava. Pokušajmo malo razumjeti ove koncepte i razmotriti određene vrste takvih organizama. Razgovarajmo o bakterijama u prirodi koje su štetne i korisne za ljude.

Korisne bakterije

Naučnici kažu da su bakterije postale prvi stanovnici naše velike planete i zahvaljujući njima sada na Zemlji postoji život. Tokom mnogo miliona godina, ovi organizmi su se postepeno prilagođavali stalno promenljivim uslovima postojanja, menjali su svoj izgled i stanište. Bakterije su se mogle prilagoditi okolnom prostoru i mogle su razviti nove i jedinstvene metode održavanja života, uključujući višestruke biokemijske reakcije - katalizu, fotosintezu, pa čak i naizgled jednostavno disanje. Sada bakterije koegzistiraju s ljudskim organizmima, a takvu suradnju odlikuje neka harmonija, jer takvi organizmi mogu donijeti stvarne koristi.

Nakon što se mala osoba rodi, bakterije odmah počinju prodirati u njegovo tijelo. Oni prodiru kroz respiratorni trakt zajedno sa vazduhom, ulaze u organizam zajedno sa majčinim mlekom, itd. Čitavo telo je zasićeno raznim bakterijama.

Njihov broj se ne može precizno izračunati, ali neki naučnici hrabro kažu da je broj takvih ćelija u organizmu uporediv sa brojem svih ćelija. Samo probavni trakt je dom za četiri stotine različitih vrsta živih bakterija. Vjeruje se da određena vrsta njih može rasti samo na određenom mjestu. Tako bakterije mliječne kiseline mogu rasti i razmnožavati se u crijevima, druge se optimalno osjećaju u usnoj šupljini, neke žive samo na koži.

Tokom višegodišnjeg suživota, ljudi i takve čestice su uspjele ponovo stvoriti uvjete suradnje koji su optimalni za obje grupe, što se može okarakterisati kao korisna simbioza. Istovremeno, bakterije i naše tijelo kombinuju svoje mogućnosti, a svaka strana ostaje u plusu.

Bakterije su u stanju da skupljaju čestice različitih ćelija na svojoj površini, zbog čega ih imunološki sistem ne doživljava kao neprijateljske i ne napada. Međutim, nakon što su organi i sistemi izloženi štetnim virusima, korisne bakterije se dižu u odbranu i jednostavno blokiraju put patogenima. Kada postoje u probavnom traktu, takve tvari također pružaju opipljive prednosti. Bave se preradom ostataka hrane, pri čemu generišu značajnu količinu toplote. On se, pak, prenosi na obližnje organe i prenosi po cijelom tijelu.

Nedostatak korisnih bakterija u tijelu ili promjena njihovog broja postaje uzrok razvoja različitih patoloških stanja. Ova situacija se može razviti u pozadini uzimanja antibiotika, koji efikasno uništavaju i štetne i korisne bakterije. Za korekciju broja korisnih bakterija mogu se konzumirati posebni preparati, probiotici.

Bakterije su dobre i loše. Bakterije u ljudskom životu

Bakterije su najbrojniji stanovnici planete Zemlje. Naselili su ga u davna vremena i nastavljaju da postoje do danas. Neke vrste su se od tada čak malo promijenile. Korisne i štetne bakterije nas bukvalno svuda okružuju (pa čak i prodiru u druge organizme). Sa prilično primitivnom jednoćelijskom strukturom, oni su vjerovatno jedan od najefikasnijih oblika žive prirode i ističu se u posebnom carstvu.

Trajna mikroflora

99% stanovništva stalno boravi u crijevima. Oni su gorljivi pristalice i pomagači čovjeka.

• Esencijalne korisne bakterije. Nazivi: bifidobakterije i bakteroidi. Ogromna većina njih.
• Povezane korisne bakterije. Nazivi: Escherichia coli, enterokoki, laktobacili. Njihov broj bi trebao biti 1-9% od ukupnog broja.

Također je potrebno znati da u odgovarajućim negativnim uvjetima svi ovi predstavnici crijevne flore (sa izuzetkom bifidobakterija) mogu uzrokovati bolesti.

Šta oni rade?

Glavna funkcija ovih bakterija je da nam pomognu u procesu probave. Primijećeno je da osoba s nepravilnom ishranom može razviti disbiozu. Kao rezultat - zagušenje i loše zdravlje, zatvor i druge neugodnosti. S normalizacijom ravnoteže ishrane, bolest se u pravilu povlači.

Druga funkcija ovih bakterija je čuvanje. Oni prate za šta su dobre bakterije. Kako bi osigurali da "autsajderi" ne prodiru u njihovu zajednicu. Ako, na primjer, uzročnik dizenterije, Shigella Sonne, pokuša ući u crijeva, oni je ubiju. Međutim, vrijedi napomenuti da se to događa samo u tijelu relativno zdrave osobe s dobrim imunitetom. U suprotnom, rizik od obolijevanja se značajno povećava.

Nestabilna mikroflora

Otprilike 1% u tijelu zdrave osobe su takozvani oportunistički mikrobi. Spadaju u nestabilnu mikrofloru. U normalnim uslovima obavljaju određene funkcije koje ne štete osobi, rade za dobro. Ali u određenoj situaciji mogu se manifestirati kao štetočine. To su uglavnom stafilokoki i razne vrste gljivica.

Bakterije žive na planeti Zemlji više od 3,5 milijardi godina. Za to vrijeme naučili su mnogo i na mnogo toga su se prilagodili. Sada pomažu osobi. Bakterije i ljudi postali su nerazdvojni. Ukupna masa bakterija je ogromna. Radi se o oko 500 milijardi tona.

Korisne bakterije obavljaju dvije najvažnije ekološke funkcije - fiksiraju dušik i učestvuju u mineralizaciji organskih ostataka. Uloga bakterija u prirodi je globalna. Oni su uključeni u kretanje, koncentraciju i disperziju hemijskih elemenata u biosferi Zemlje.

Važnost bakterija koje su korisne za ljude je velika. Oni čine 99% cjelokupne populacije koja naseljava njegovo tijelo. Zahvaljujući njima, čovjek živi, ​​diše i jede.

Bitan. Oni u potpunosti osiguravaju njegovu vitalnu aktivnost.

Bakterije su prilično jednostavne strukture. Naučnici pretpostavljaju da su se oni prvi pojavili na planeti Zemlji.

Korisne bakterije u ljudskom tijelu

Ljudsko tijelo je naseljeno i korisnim i. Postojeća ravnoteža između ljudskog tijela i bakterija je rafinirana tokom stoljeća.

Naučnici su izračunali da ljudsko tijelo sadrži od 500 do 1000 svih vrsta bakterija ili triliona ovih nevjerovatnih stanovnika, što je do 4 kg ukupne težine. Do 3 kilograma mikrobnih tijela nalazi se samo u crijevima. Ostali se nalaze u urinarnom traktu, na koži i drugim šupljinama ljudskog tijela. Mikrobi pune tijelo novorođenčeta od prvih minuta njegovog života i konačno formiraju sastav crijevne mikroflore do 10-13 godine.

Crijeva naseljavaju streptokoki, laktobacili, bifidobakterije, enterobakterije, gljive, crijevni virusi, nepatogene protozoe. Laktobacili i bifidobakterije čine 60% crijevne flore. Sastav ove grupe je uvijek konstantan, oni su najbrojniji i obavljaju glavne funkcije.

Bifidobakterije

Značaj ove vrste bakterija je ogroman.

• Zahvaljujući njima nastaju acetat i mliječna kiselina. Zakiseljavanjem staništa one inhibiraju rast, uzrokujući truljenje i fermentaciju.
• Zahvaljujući bifidobakterijama, smanjen je rizik od razvoja alergija na hranu kod beba.
• Pružaju antioksidativno i antikancerogeno djelovanje.
• Bifidobakterije učestvuju u sintezi vitamina C.
• Bifidobakterije i laktobacili učestvuju u asimilaciji vitamina D, kalcijuma i gvožđa.

Rice. 1. Fotografija prikazuje bifidobakterije. Kompjuterska vizualizacija.

Colibacillus

Značaj bakterija ove vrste za ljude je veliki.

• Od posebnog značaja je predstavnik ovog roda Escherichia coli M17. Sposoban je da proizvodi supstancu kocilin, koja inhibira rast brojnih patogenih mikroba.
• Uz učešće vitamina K, grupe B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12), sintetišu se folna kiselina i niacin.

Rice. 2. Na fotografiji E. coli (trodimenzionalna kompjuterska slika).

Pozitivna uloga bakterija u ljudskom životu

• Uz učešće bifido-, lakto- i enterobakterija sintetišu se vitamini K, C, grupa B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12), folna kiselina i niacin.
• Zahvaljujući razgradnji nesvarenih komponenti hrane iz gornjih crijeva - škroba, celuloze, proteinskih i masnih frakcija.
• Crijevna mikroflora podržava metabolizam vode i soli i ionsku homeostazu.
• Zbog lučenja posebnih tvari crijevna mikroflora inhibira rast patogenih bakterija koje uzrokuju truljenje i fermentaciju.
• Bifido-, lakto- i enterobakterije učestvuju u detoksikaciji supstanci koje dolaze izvana i formiraju se unutar samog organizma.
• Crijevna mikroflora igra važnu ulogu u obnavljanju lokalnog imuniteta. Zahvaljujući njemu povećava se broj limfocita, aktivnost fagocita i proizvodnja imunoglobulina A.
• Zahvaljujući crijevnoj mikroflori, stimulira se razvoj limfnog aparata.
• Povećava se otpornost crijevnog epitela na karcinogene.
• Mikroflora štiti crijevnu sluznicu i osigurava energiju crijevnom epitelu.
• Regulišu pokretljivost crijeva.
• Crijevna flora stječe vještine hvatanja i uklanjanja virusa iz tijela domaćina, s kojima je u simbiozi dugi niz godina.
• Značaj bakterija u održavanju toplotne ravnoteže organizma je veliki. Crijevna mikroflora se hrani supstancama koje enzimski sistem ne probavi, a koje potiču iz gornjeg gastrointestinalnog trakta. Kao rezultat složenih biohemijskih reakcija, stvara se ogromna količina toplinske energije. Toplota se prenosi krvotokom kroz tijelo i ulazi u sve unutrašnje organe. Zato se, kada posti, čovjek uvijek smrzne.
• Crijevna mikroflora reguliše reapsorpciju komponenti žučne kiseline (holesterola), hormona itd.

Rice. 3. Fotografija prikazuje korisne bakterije - laktobacile (trodimenzionalna kompjuterska slika).

Uloga bakterija u proizvodnji dušika

Ammonificirajući mikrobi(uzrokujući propadanje) uz pomoć brojnih enzima koje imaju, u stanju su da razgrađuju ostatke uginulih životinja i biljaka. Razlaganjem proteina oslobađaju se dušik i amonijak.

Urobacterium razgrađuju ureu, koju svaki dan luče čovjek i sve životinje planete. Njegova količina je ogromna i dostiže 50 miliona tona godišnje.

Određena vrsta bakterija je uključena u oksidaciju amonijaka. Ovaj proces se naziva nitrofikacija.

Denitrifikujući mikrobi vraćaju molekularni kiseonik iz tla u atmosferu.

Rice. 4. Na fotografiji korisne bakterije - amonificirajući mikrobi. Oni podvrgavaju razgradnji ostatke mrtvih životinja i biljaka.

Uloga bakterija u prirodi: fiksacija dušika

Značaj bakterija u životu ljudi, životinja, biljaka, gljiva i bakterija je ogroman. Kao što znate, dušik je neophodan za njihovo normalno postojanje. Ali bakterije ne mogu asimilirati dušik u plinovitom stanju. Ispostavilo se da su plavo-zelene alge sposobne da vežu dušik i formiraju amonijak ( Cijanobakterije), slobodnoživući fiksatori dušika i posebne ... Sve ove korisne bakterije proizvode do 90% vezanog dušika i uključuju do 180 milijuna tona dušika u dušični fond tla.

Nodule bakterije dobro kohabitiraju s mahunarkama i morskom krkavinom.

Biljke kao što su lucerna, grašak, lupina i druge mahunarke imaju takozvane "ravne" na korijenu za bakterije kvržica. Ove biljke se sade na osiromašenim tlima kako bi se obogatile dušikom.

Rice. 5. Fotografija prikazuje kvržice na površini korijenske dlake biljke mahunarke.

Rice. 6. Fotografija korijena biljke mahunarke.

Rice. 7. Fotografija prikazuje korisne bakterije - cijanobakterije.

Uloga bakterija u prirodi: ciklus ugljika

Ugljik je najvažnija ćelijska tvar životinjskog i biljnog svijeta, kao i biljnog svijeta. On čini 50% suvog ostatka ćelijske supstance.

Mnogo ugljika se nalazi u vlaknima kojima se hrane životinje. U njihovim želucima vlakna se pod uticajem mikroba razgrađuju, a zatim u obliku stajnjaka izlaze van.

Razgraditi vlakna celulozne bakterije... Kao rezultat njihovog rada, tlo je obogaćeno humusom, što značajno povećava njegovu plodnost, a ugljični dioksid se vraća u atmosferu.

Rice. 8. Unutarćelijski simbionti su obojeni zeleno, žuto - masa obrađenog drveta.

Uloga bakterija u pretvorbi fosfora, željeza i sumpora

Proteini i lipidi sadrže veliku količinu fosfora čija se mineralizacija vrši Vi. megaterijum(iz roda truležnih bakterija).

Gvozdene bakterije učestvuju u procesima mineralizacije organskih jedinjenja koja sadrže gvožđe. Kao rezultat njihovog djelovanja, u močvarama i jezerima nastaju velike količine željezne rude i feromangana.

Sumporne bakteriježive u vodi i zemljištu. Ima ih mnogo u stajnjaku. Učestvuju u procesu mineralizacije tvari organskog porijekla koje sadrže sumpor. U procesu razgradnje organskih supstanci koje sadrže sumpor oslobađa se plin sumporovodik, koji je izuzetno toksičan za okoliš, uključujući i sva živa bića. Bakterije sumpora, kao rezultat svoje vitalne aktivnosti, pretvaraju ovaj plin u neaktivno bezopasno jedinjenje.

Rice. 9. Uprkos naizgled beživotnosti, u rijeci Rio Tinto još uvijek ima života. To su razne bakterije koje oksidiraju željezo i mnoge druge vrste bakterija koje se mogu naći samo na ovom mjestu.

Rice. 10. Zelene sumporne bakterije u koloni Vinogradskog.

Uloga bakterija u prirodi: mineralizacija organskih ostataka

Bakterije koje aktivno učestvuju u mineralizaciji organskih jedinjenja smatraju se čistačima (redarima) planete Zemlje. Uz njihovu pomoć organska tvar mrtvih biljaka i životinja pretvara se u humus, koji mikroorganizmi tla pretvaraju u mineralne soli, neophodne za izgradnju korijenskog, stabljičnog i lisnog sistema biljaka.

Rice. 11. Mineralizacija organskih materija koje ulaze u rezervoar nastaje kao rezultat biohemijske oksidacije.

Uloga bakterija u prirodi: fermentacija pektinskih tvari

Ćelije biljnih organizama su međusobno povezane (cementirane) posebnom supstancom zvanom pektin. Neke vrste bakterija maslačne kiseline imaju sposobnost fermentacije ove tvari, koja se zagrijavanjem pretvara u želatinoznu masu (pectis). Ova karakteristika se koristi kod namakanja biljaka koje sadrže mnogo vlakana (lan, konoplja).

Rice. 12. Postoji nekoliko načina za dobivanje povjerenja. Najčešća je biološka metoda, u kojoj se pod utjecajem mikroorganizama uništava veza vlaknastog dijela sa okolnim tkivima. Proces fermentacije pektinskih supstanci biljaka likova naziva se režanj, a natopljena slama se naziva trust.

Uloga bakterija u prečišćavanju vode

Bakterije koje pročišćavaju vodu, stabiliziraju nivo njegove kiselosti. Uz njihovu pomoć smanjuju se donji sedimenti, a poboljšava se zdravlje riba i biljaka koje žive u vodi.

Nedavno je grupa naučnika iz različitih zemalja otkrila bakterije koje uništavaju deterdžente koji su dio sintetičkih deterdženata i nekih lijekova.

Rice. 13. Djelatnost ksenobakterija se široko koristi za čišćenje tla i rezervoara kontaminiranih naftnim proizvodima.

Rice. 14. Plastične kupole koje pročišćavaju vodu. Sadrže heterotrofne bakterije koje se hrane materijalima koji sadrže ugljik i autotrofne bakterije koje se hrane amonijakom i materijalima koji sadrže dušik. Sistem cijevi podržava njihov životni vijek.

Upotreba bakterija u preradi rude

Sposobnost tionske bakterije koje oksidiraju sumpor koristi se za obogaćivanje ruda bakra i uranijuma.

Rice. 15. Na fotografiji korisne bakterije - Thiobacillus i Acidithiobacillus ferrooxidans (elektronski mikrograf). Oni su u stanju da ekstrahuju ione bakra za ispiranje otpada, koji nastaju tokom flotacijske koncentracije sulfidnih ruda.

Uloga bakterija u fermentaciji maslačne kiseline

Mikrobi maslačne kiseline nalaze se svuda. Postoji više od 25 vrsta ovih mikroba. Učestvuju u razgradnji proteina, masti i ugljenih hidrata.

Fermentaciju maslačne kiseline uzrokuju anaerobne bakterije koje stvaraju spore iz roda Clostridium. Sposobni su fermentirati razne šećere, alkohole, organske kiseline, škrob, vlakna.

Rice. 16. Na fotografiji mikroorganizmi butirne kiseline (kompjuterska vizualizacija).

Uloga bakterija u životu životinja

Mnoge vrste životinjskog svijeta hrane se biljkama koje su bazirane na vlaknima. Posebni mikrobi pomažu životinjama da probave celulozu (celulozu), čije je prebivalište u određenim dijelovima gastrointestinalnog trakta.

Značaj bakterija u stočarstvu

Vitalnu aktivnost životinja prati oslobađanje ogromne količine stajnjaka. Od njega neki mikroorganizmi mogu proizvesti metan („močvarni plin“), koji se koristi kao gorivo i sirovina u organskoj sintezi.

Rice. 17. Gas metan kao gorivo za automobile.

Upotreba bakterija u prehrambenoj industriji

Uloga bakterija u ljudskom životu je ogromna. Bakterije mliječne kiseline se široko koriste u prehrambenoj industriji:

• u proizvodnji jogurta, sira, pavlake i kefira;
• prilikom fermentacije kupusa i kiseljenja krastavaca učestvuju u namačenju jabuka i kiselom povrću;
• daju posebnu aromu vinima;
• proizvode mliječnu kiselinu koja fermentira mlijeko. Ovo svojstvo se koristi za proizvodnju jogurta i pavlake;
• u proizvodnji sireva i jogurta u industrijskim razmjerima;
• u procesu soljenja, mliječna kiselina služi kao konzervans.

Bakterije mliječne kiseline uključuju mlečni streptokoki, kremasti streptokoki, bugarski štapići, acidofil, termofilna zrna i krastavac... Bakterije iz roda streptokoka i laktobacila daju hrani gušću konzistenciju. Kao rezultat njihove vitalne aktivnosti, poboljšava se kvalitet sireva. Oni su ti koji siru daju određenu aromu sira.

Rice. 18. Fotografija prikazuje korisne bakterije - laktobacile (ružičaste), bugarski bacil i termofilni streptokok.

Rice. 19. Na fotografiji su korisne bakterije - kefir (tibetanski ili mliječni) gljiva i mliječna kiselina u štapićima prije direktnog dodavanja u mlijeko.

Rice. 20. Fermentisani mlečni proizvodi.

Rice. 21. Termofilni streptokoki (Streptococcus thermophilus) se koriste u pripremi mocarela sira.

Rice. 22. Postoji mnogo opcija za buđavi penicilin. Baršunasta kora, zelenkaste žilice, jedinstven ukus i lekovito-amonijačna aroma sireva su jedinstveni. Okus sireva po pečurkama zavisi od mesta i trajanja zrenja.

Rice. 23. Bifilis je biološki proizvod za oralnu primjenu, koji sadrži masu živih bifidobakterija i lizozima.

Upotreba kvasca i gljivica u prehrambenoj industriji

Vrsta kvasca Saccharomyces cerevisiae uglavnom se koristi u prehrambenoj industriji. Sprovode alkoholno vrenje, zbog čega se široko koriste u pekarstvu. Alkohol isparava tokom pečenja, a mjehurići ugljičnog dioksida formiraju mrvicu kruha.

Od 1910. godine kobasicama se dodaje kvasac. Kvasac Saccharomyces cerevisiae koristi se za proizvodnju vina, piva i kvasa.

Rice. 24. Kombucha je prijateljska simbioza sirćeta i kvasca. Na našim prostorima pojavio se još u prošlom veku.

Rice. 25. Suvi i vlažni kvasac se široko koriste u pekarskoj industriji.

Rice. 26. Pogled na ćelije kvasca Saccharomyces cerevisiae pod mikroskopom i Saccharomyces cerevisiae - "pravog" vinskog kvasca.

Uloga bakterija u ljudskom životu: oksidacija octenom kiselinom

Čak je i Pasteur dokazao da posebni mikroorganizmi učestvuju u oksidaciji octene kiseline - štapići sirćeta koji su široko rasprostranjeni u prirodi. Naseljavaju se na biljkama, prodiru u zrelo povrće i voće. Ima ih mnogo u kiselom povrću i voću, vinu, pivu i kvasu.

Sposobnost sirćetnih štapića da oksidiraju etil alkohol u octenu kiselinu danas se koristi za dobijanje sirćeta koji se koristi u prehrambene svrhe i u pripremi stočne hrane – siliranju (konzerviranju).

Rice. 27. Proces siliranja stočne hrane. Silaža je sočna hrana sa visokom hranivom vrednošću.

Uloga bakterija u ljudskom životu: proizvodnja lijekova

Proučavanje vitalne aktivnosti mikroba omogućilo je naučnicima da koriste neke bakterije za sintezu antibakterijskih lijekova, vitamina, hormona i enzima.

Pomažu u borbi protiv mnogih zaraznih i virusnih bolesti. Najčešće se proizvode antibiotici aktinomiceti, manje često - nemicelarne bakterije... Penicilin, dobijen iz plijesni, uništava ćelijski zid bakterija. Streptomiceti proizvode streptomicin, koji inaktivira ribozome mikrobnih stanica. Štapovi sena ili Bacillus subtilis zakiseli stanište. Oni inhibiraju rast truležnih i uslovno patogenih mikroorganizama zbog stvaranja niza antimikrobnih supstanci. Bacil sijena proizvodi enzime koji uništavaju tvari koje nastaju kao rezultat truljenja tkiva. Učestvuju u sintezi aminokiselina, vitamina i imunoaktivnih jedinjenja.

Koristeći tehnologiju genetskog inženjeringa, danas su naučnici naučili da koriste za proizvodnju inzulina i interferona.

Određeni broj bakterija bi se trebao koristiti za dobivanje posebnog proteina koji se može dodati u stočnu hranu i hranu za ljude.

Rice. 28. Fotografija prikazuje spore bacila sijena ili Bacillus subtilis (obojene plavom bojom).

Rice. 29. Biosporin-Biopharma je domaći preparat koji sadrži apatogene bakterije iz roda Bacillus.

Korištenje bakterija za proizvodnju sigurnih herbicida

Danas se tehnika primjene široko koristi fitobakterije za proizvodnju sigurnih herbicida. Toksini Bacillus thuringiensis ispuštaju Cry-toksine koji su opasni za insekte, što omogućava korištenje ove osobine mikroorganizama u borbi protiv biljnih štetočina.

Upotreba bakterija u proizvodnji deterdženata

Proteaze ili cijepaju peptidne veze između aminokiselina koje čine proteine. Amilaza razgrađuje skrob. Štap sena (B. subtilis) proizvodi proteaze i amilaze. Bakterijske amilaze se koriste u proizvodnji praška za pranje rublja.

Rice. 30. Proučavanje vitalne aktivnosti mikroba omogućava naučnicima da primjene neka njihova svojstva za dobrobit ljudi.

Značaj bakterija u ljudskom životu je ogroman. Korisne bakterije bile su stalni pratioci ljudi kroz milenijume. Zadatak čovječanstva nije da naruši ovu delikatnu ravnotežu koja se razvila između mikroorganizama koji žive u nama i u okolišu. Uloga bakterija u ljudskom životu je ogromna. Naučnici neprestano otkrivaju korisna svojstva mikroorganizama, čija je upotreba u svakodnevnom životu i proizvodnji ograničena samo njihovim svojstvima.

Članci iz rubrike "Šta znamo o mikrobima"Najpopularniji