Ker je vprašanje čiste vode za pitje zdaj zelo pomembno, se poslovanje v zvezi z mineralnimi vodami šteje za zelo dobičkonosno. Ker je povpraševanje po dobri vodi v vsaki regiji veliko in je tudi zadostnih virov mineralne vode, lahko vsakdo organizira donosen posel na mineralni vodi. Takšno podjetje odlikuje hitro odplačilo z majhno naložbo, voda pa je skoraj neizčrpen vir dohodka.

Mnogi mislijo, da je izvirov mineralne vode malo in so vsi že v lastnosti nekoga, v resnici pa se lahko voda, ki se pridobiva iz spodnjih obzorij podzemne vode, šteje za mineralno. Tudi stopnja mineralizacije vode je lahko različna, če pa je bila rudna iz globine več kot sto metrov, potem takšna voda velja za mineralno in ima zdravilne lastnosti.

Če želite pravilno organizirati posel, morate razumeti, kaj je mineralna voda. Razlikuje se od pitja po prisotnosti mineralnih spojin. Po svoji sestavi so mineralne vode razdeljene na:

• Sulfat;
• Klorid;
• Hidrokarbonat.

Tudi mineralne vode so namizne (z vsebnostjo mineralov do 4,5 g / liter) in zdravilne (nad 4,5 g / liter). Sestava vode in njen izvir neposredno vplivata na organizacijo podjetja. Upoštevati je treba tudi odvzem, pakiranje, prevoz vode do prodajnega mesta in druge dejavnike. Kot vsako drugo podjetje je tudi pri zaslužku na mineralni vodi potreben podroben poslovni načrt, v katerem je treba opisati vse nianse in faze organizacije lastnega podjetja.

Pri organizaciji podjetja, ki prodaja mineralno vodo, je pomembno določiti vrsto izdelka. Poleg mineralnih vod je zdaj povpraševanje tudi talina. Med zamrzovanjem se čista voda pretvori v led hitreje kot umazana in z nečistočami, zato jih lahko odcedimo, preostala tekočina pa bo najbolj uporabna. Proizvodnja taline ne zahteva posebnih vlaganj, zato je to v fazi oblikovanja podjetij lahko izhodišče.

Dokumenti

Poleg registracije samega podjetja (samostojnega podjetnika ali) je potrebno pridobiti tudi dovoljenja. To je najprej sanitarni zaključek SES in se izda tako za samo vodo kot za proizvodnjo. Potrebno je tudi potrdilo v Gosstandartu. Če se bo podjetje ukvarjalo s trgovino na drobno ali na debelo z mineralno vodo, potem je v nekaterih mestih potrebno pridobiti trgovsko dovoljenje pri licenčni zbornici.

Paket dokumentov lahko sestavite neodvisno ali pa naročite to storitev pri specializiranem podjetju, ki bo za določeno pristojbino (od 500 USD) opravilo vse potrebno.

Oprema

Pri organizaciji poslovanja z mineralno vodo je pomembno izbrati pravo opremo. Ker so stroški opreme za črpanje in polnjenje mineralne vode precej visoki (lahko dosežejo milijon USD), je rešitev morda nakup podprte opreme. Možen bo tudi nakup že pripravljenega podjetja, na primer majhna tovarna mineralne vode s potrebno opremo.

Kar zadeva seznam te opreme, bodo potrebni naslednji elementi:

• Saturator;
• Nosilne črpalke;
• Rezervoarji za vodo;
• Stroj za polnjenje in zapiranje;
• Oprema za oblikovanje plastičnih steklenic iz odej;
• Oprema za pakiranje;

To je minimalna potrebna oprema za podjetje za mineralno vodo. Našteto opremo je mogoče kupiti kot celoten komplet ali kot ločene sestavne dele. V prodaji najdete novo in rabljeno opremo domačih in tujih proizvajalcev. Če izberemo možnost rabljene opreme, bo sčasoma s širitvijo poslovanja mogoče nadomestiti staro opremo z novimi položaji.

Potreben je tudi nakup prevoza za prevoz izdelkov do trgovinskih mest in potrošnikov.

Pridobivanje mineralne vode

Ne morejo vsi dobiti dostopa do vodnjaka z mineralno vodo, tako da če ga ni, potem lahko kupimo vodo in pripeljemo do želene mineralne sestave. Treba je razumeti, da je ta možnost dražja.

Z možnostjo lastnega vodnjaka je treba pripraviti projekt za gradnjo polnilnice. Ta predmet se bo nanašal na živilsko industrijo, zato je pomembno upoštevati vse norme in zahteve. Vodnjak in zemljišče morata biti prenesena v zasebno lastništvo, če pa to ni mogoče, se je treba dogovoriti o dolgoročni najemnini (50 let).

Oglaševanje in osebje

Novo znamko mineralne vode je treba dobro oglaševati. Če želite to narediti, morate uporabiti naslednje metode:

• Oglaševanje v medijih
• Članki in objave v specializiranih tiskanih publikacijah.
• Organizacija akcij in različnih prireditev.
• Bilbordi in transparenti.

Za vzdrževanje opreme bo potreben živilsko tehnolog kot osebje in delavci. Potrebni so tudi mojsterji, vodja skladišča, računovodja in vodja prodaje.

Izid

Glavni vir stroškov v organizaciji so naslednje točke:

• Črpanje vode iz izvira
• Priprava vode do pripravljenosti
• Nakup ali izdelava posod za polnjenje
• Plačilo najemnine za prostore ali gospodarske javne službe
• Plača zaposlenih
• Plačilo za strokovno znanje o izdelku.

Odplačilo projekta je odvisno od stopnje podjetja, vrste proizvodnje, stroškov opreme in drugih točk. V povprečju lahko v treh letih vrnete začetno naložbo in dosežete stabilen dohodek.

Vsaka hrana in tekočina morata biti kakovostna, da se človek ne sooči z resnimi zastrupitvami in boleznimi. Zahteve po vodi so še strožje, saj brez nje ni možno življenje. Vendar je malo rezerv čiste naravne vode, ki jih je mogoče piti brez predhodnega zdravljenja. Tekočina iz pipe mora potekati skozi filter, jo braniti ali vreti. Toda, ko žejo muči, ni časa in želje po takšnih postopkih. Lažje je kupiti ustekleničeno vodo iz trgovine ali jo naročiti domov prek dostavne službe. Nikoli premalo pitne vode in povpraševanje je vedno večje. To podjetniku omogoča, da razvije poslovni načrt za proizvodnjo pitne vode in ponudi svojo ponudbo na trgu.

Da bi razumeli, katere naložbe so potrebne za izvedbo ideje, je priporočljivo pripraviti poslovni načrt za proizvodnjo pitne vode z izračuni. Lahko se predstavi kot dober primer bankam ali drugim partnerjem, ki se odločijo za finančno pomoč.

Povzetek

Predvideno je začeti s proizvodnjo gazirane in negazirane pitne vode brez dodatkov. Glavna dejavnost je usmerjena v proizvodnjo brezalkoholnih pijač.

Surovine bodo prišle iz osebnega vodnjaka. Najdišče so našli, kakovost in sestavo vode so določili v državnem laboratoriju. Vodnjak se nahaja v gozdu. Ni možnosti, da bi proizvodnjo vzpostavili neposredno pri viru. Zato se bo voda črpala v rezervoarje in dostavila v proizvodni obrat, ki se nahaja v predmestju.

Prostori: dvonadstropna stavba s pripadajočim ozemljem. Površina prostorov - 300 kvadratnih metrov. m. V 1. nadstropju bosta delavnica in skladišče, v 2. nadstropju bodo prostori za osebje in administracijo. Stavba zahteva popravilo in prenovo, komunikacije.

Oblika dejavnosti: LLC (družba z omejeno odgovornostjo). Šifra dejavnosti št. 11.07 - "Proizvodnja brezalkoholnih pijač, različne pitne vode v steklenicah".

Poenostavljena obdavčitev (STS).

Seznam storitev

• Proizvodnja pitne vode, gazirane in negazirane.
• Trgovina na debelo z živili in supermarketi.
• Ciljna dostava strankam po klicu.

Način proizvodnje

Izdelava: vsak dan od 09.00 do 19.00.

Ciljna dostava: od 08.00 do 20.00.

Priprava dokumentov

Glede na to, da bomo surovine porabljali iz lastnega vodnjaka, je potrebno sestaviti dokumente za to področje. Ko smo dobili dovoljenje in pravico do dela, vodo predamo v raziskave državnemu laboratoriju. Sklep o pregledu. Voda ne vsebuje velikih nečistoč, kar bo zmanjšalo število korakov čiščenja. Slabša bo voda, dražja bo proizvodnja in težje bo tekmovati z vodo z najboljšim okusom.

• Dovoljenje uprave za odprtje tovarne za pitno vodo.
• Najemna pogodba za prostore, kjer se nahaja proizvodnja pitne vode.
• SES sklep o možnosti odprtja delavnice na izbranem območju.
• Zaključek gasilske enote o varnostnih pogojih.
• Potrdila o kakovosti opreme, ki se bo uporabljala v podjetju.
• Potrdilo o kakovosti vode, ki se bo dobavila potrošniku. Brez tega potnega lista trgovine ne bodo odpeljale blaga na svoje pulte.
• Pogodba z napajanjem za priključitev daljnovoda z visoko zmogljivostjo, ker je proizvodna linija popolnoma avtomatizirana.
• Zaposleni morajo imeti zdravstveno knjižico in pogodbo o zaposlitvi.

Ocena projekta

Pojdimo na pomemben del poslovnega načrta - izračune. Tako boste lahko določili stroške, ki bodo nastali v fazi priprave na začetek vodovoda. Postavke odhodkov bodo prikazane v tabeli:

Vrsta stroškov	Znesek naložbe, tisoč rubljev
Zbiranje dokumentacije in registracija podjetja (analiza vode, registracija vrtin, odobritev inšpekcijskih služb, licenca izdelkov)	250
Oprema proizvodnega območja	–
Avtomatski stroj za pihanje plastičnih steklenic od 0,5 do 10 l	800
Kalupi za posode	50
Linija za samodejno polnjenje vode v posode (do 3 tisoč steklenic na uro)	900
Stroj za nanašanje etiket na steklenice in žige z datumom izdelave	300
Naprava za vijačenje steklenice	150
Saturator (aparat za tvorbo plinov v vodi)	300
Stroj za pakiranje steklenic v splošno PET folijo za prevoz	400
Potopna črpalka za črpanje vode iz vodnjaka v rezervoar	100
Sestavni deli podzemnega vodovoda, ki povezuje črpalko in rezervoar	500
Rezervoarji za vodo	300
Ozonizator za dezinfekcijo vode in oksigenacijo	150
Grobi in fini filtri	250
Industrijska čistilna naprava	2 500
Skupaj	6 milijonov 150 tisoč

To so stroški opremljanja vodnjaka in delavnice za proizvodnjo vode z opremo. Poleg tega bodo potrebna sredstva za kozmetično dodelavo, opremljanje in komunikacije.

Informacije o naložbah so predhodne. Stroški opreme, zaključnega materiala, različnih storitev se lahko razlikujejo, ker izvajalci in dobavitelji še niso izbrani. Toda za začetek proizvodnje pitne vode so potrebne predhodne naložbe v višini več kot 10 milijonov rubljev. Prevozni stroški za premik surovin iz vrtine v obrat, dobava izdelkov odjemalcem, sredstva za obratovanje proizvodnje do prvega dobička se ne upoštevajo. Tem stroškom dodamo 1,5 milijona rubljev. Končna ocena je 11,5 milijona rubljev.

Kadrovsko vprašanje

Proizvodnja potrebuje zaposlene, ki bodo delali na črpalki podzemne vode in v obratu. Za pravilno delovanje kompleksa boste morali:

• Specialisti za črpanje podzemne vode - 2 osebi.
• Voznik za prevoz surovin in ustekleničene vode - 2 osebi.
• Inženir za naročanje opreme - 2 osebi, urnik dela v izmenah.
• Upravljavec za vodno linijo - 2 osebi. v izmenah.
• Operator na stroju za pihanje zabojnikov - 2 osebi. v izmenah.
• Vodja skladišča končnih izdelkov - 2 osebi. v izmenah.
• Vodja prodaje - 1 oseba, delovni način 5/2
• Odpremnik za sprejem posameznih vlog - 2 osebi. v izmenah.
• Vodja proizvodnje - 1 oseba.
• Računovodja s kadrovskimi funkcijami - 1 oseba.
• Mojster - 4 osebe
• Čistilna dama proizvodnih in servisnih prostorov - 2 osebi.

Morda bo potrebno razvijati osebje, ko se obrat razvija. V tabeli bomo prikazali stroške plač:

Kategorija zaposlenih	Količina, kos. enot	Z / P	SKUPAJ
Specialist za črpanje vode	2	15000	30000
Voznik	2	18000	36000
Inženir	2	20000	40000
Operater	4	15000	60000
Vodja skladišča	2	10000	20000
Manager	1	20000	20000
Dispečer	2	10000	20000
Vodja proizvodnje	1	30000	30000
Računovodja	1	25000	25000
Mojster	4	12000	48000
Čistilka	2	8000	16000
FZP	23	–	345000
Prispevki	–	–	103500
Splošni stroški			448500

Obrat ima časovni razpored dela za nekatere zaposlene. To je posledica vsakodnevnega dela proizvodnje, da se hitro doseže zahtevana donosnost podjetja.

Načrtujemo čas priprave na otvoritev

Da se postopek priprave ne bo nadaljeval, bomo določili časovni okvir za vsako fazo in upoštevali ta načrt:

Trajalo bo približno 6 mesecev, da bo delavnica delovala s polno zmogljivostjo. Morda se bodo pogoji premaknili zaradi nepredvidenih okoliščin. Zaželeno je, da bi voda v poletni sezoni postala na voljo potrošnikom. V tem času se povpraševanje po ustekleničeni vodi poveča zaradi visoke temperature zraka in povečanja občutka žeje. Hitro lahko ustvarite dobiček in analizirate donosnost poslovanja.

Asortiman in raven cen vode

Proizvodnja je mlada in še ni našla svoje stranke. Zato ne bi smeli odpirati linije široke palete ustekleničene vode. Seznam izdelkov in stroški bodo prikazani v tabeli:

Ko bo povračilo doseženo, lahko v sortiment dodate vodo za otroke in mineralno vodo.

Kar dobimo kot rezultat

Izračunajmo morebitni dobiček, ki naj bi ga proizvodnja vode prinesla podjetniku. Izvedbo celotne ponudbe bomo vzeli za osnovo, pod pogojem, da bomo dnevno pošiljali 2000 steklenic različnih količin.

Tip izdelka	Količina, kos.	Cena za enega. drgnite.	Prihodki na dan, RUB
Pitna voda, mirna, prostornina 0,5 l	250	15	3750
Pitna voda, mirna, prostornina 1 l	250	20	5000
Pitna voda, mirna, prostornina 1,5 l	300	28	8400
Pitna voda, mirna, prostornina 5 l	250	80	20000
Pitna voda, mirna, prostornina 10 l	300	140	42000
Pitna voda, gazirana, prostornina 0,5 l	100	18	1800
Pitna voda, gazirana, prostornina 1 l	200	22	4400
Pitna voda, gazirana, prostornina 1,5 l	200	32	6400
Pitna voda, mirna, prostornina 2 l	150	40	6000
SKUPAJ			97750

Pod pogojem, da je dnevni izkupiček 98.000 rubljev in bodo pošiljke izvedene vsaj 5-krat na teden, naj bi mesečni prihodek znašal 1.960.000 rubljev. Zdaj lahko izračunate donosnost in čisti dobiček, ki ga boste prejeli za mesec. Prihodki in stroški so prikazani v tabeli:

V začetni fazi je bilo investiranih 11,5 milijona rubljev. Podjetje bo doseglo povračilo v 2,5 letih. Izraz se lahko spremeni, če je mesečni promet višji od tistega, ki je bil osnova za izračun v poslovnem načrtu.

Krepimo svoje pozicije v segmentu

Na trgu je veliko proizvajalcev pitne vode, zato bo boj resen. Razmisliti morate o strategiji za utrditev svojega položaja na trgu in privabiti občinstvo, ki že kupuje ustekleničeno vodo. Potrebovali boste pomoč strokovnjaka, ki pozna stanje niše in položaje drugih proizvajalcev. Pozornost bomo usmerili v proizvodno stran, da bi ljudem zagotovili kakovostno vodo.

Na začetni stopnji se osredotočimo na dostavo vode na individualno zahtevo, tako da lokalni prebivalci vedo za naše izdelke. Za to:

• Skupaj z dobaviteljem bomo sprožili akcijo, zasnovano za velik obseg dobave. Na primer, vsaka 3. steklenica je darilo ali pa z enkratnim plačilom za 10 steklenic vode 10% popust od celotne prostornine.
• Izvedite degustacijo vode v supermarketu za potrošnike, da ocenite kakovost in izdate vlogo.
• Pošljite e-pošto in pisna sporočila o sodelovanju s podjetji in uradi pod ugodnimi pogoji.
• Ponudite vrtce, šole, univerze po znižani ceni za enkratno uporabo vsaj 5 steklenic.
• Oblikovati spletno stran, na kateri lahko objavljate informacije o svoji proizvodnji in ugodne pogoje sodelovanja za maloprodajne in veleprodajne kupce.

Sledite cenovni politiki konkurentov, da ne bi izstopili iz splošnega reda s previsokimi stroški pitne vode.

Sčasoma

Za proizvodnjo pitne vode je mogoče zaslužiti trden kapital, če za to obstajajo finance, dober vir podzemne vode in ozemlje za delavnico. Naložbe so ogromne, saj postopek čiščenja surovin zahteva le kakovostno avtomatizirano linijo. Ne bojte se konkurence. Potrošniki ponavadi raje vodo lokalnih proizvajalcev, saj verjamejo, da poslovnež ni donosno zavajati svoje rojake. Vendar je vredno pripraviti na pogosta preverjanja SES glede kakovosti in sestave izdelkov, da ne bo ogrozila zdravja potrošnikov.

• Zaposlovanje osebja
• • • • Povezane poslovne ideje:

Posel z mineralno vodo je vedno veljal za zelo donosen. Neskončna baza virov v kombinaciji s širokim izborom opreme za polnjenje vode (domače in tuje) naredi ta posel zelo privlačen za vlagatelje. Vendar pa je zaradi nasičenosti trga s tovrstnimi izdelki začetek poslovanja za nove igralce vse težji. V tem primeru je vedno na prvem mestu vprašanje prodaje.

Kljub temu se iz leta v leto na trgu proizvodnje pitne vode pojavljajo nova podjetja in mini produkcije. Kako donosno je poslovanje z mineralno vodo? Predlagamo, da se seznanite s študijo izvedljivosti (poslovni načrt) za proizvodnjo mineralne vode v mini podjetju s prostornino 12 tisoč litrov. voda na spremembo.

Tehnologija pridobivanja mineralne vode

Za začetek bomo na kratko predstavili tehnološko verigo proizvodnje mineralne vode:

1. Kopičenje vode v sprejemnih rezervoarjih. Mineralna voda iz vrtin (300-400m) se dviga z globoko črpalko in se skozi cevovode dovaja do rezervoarjev.
2. Filtracija. Filtracija vode se izvaja na filtrirni enoti, napolnjeni s peskom in filtrirnim materialom.
3. Dezinfekcija. Dezinfekcija vode se v ultravijoličnih žarkih izvaja z ultravijoličnimi žarki.
4. Hlajenje. Hlajenje vode poteka na ploščatem izmenjevalniku toplote.
5. Nasičenost z ogljikovim dioksidom.
6. Pihanje PET plastenk (1,5 L) na posebnem stroju za pihanje.
7. Polnjenje in dobava končne vode v skladišče. Mineralna voda se polni v 1,5-litrske PET plastenke, na stekleničke so nalepljene nalepke, nalepljene na tiskalniku. Steklenice so pakirane v toplotno skrčljive filme v 6 kosov, zložene na palete in zavite z raztegljivim poliestrom. Nato se končni izdelki pošljejo v skladišče.

Kje začeti posel za pridobivanje mineralov

Izračunajmo glavne kazalnike ekonomske učinkovitosti mini podjetja za proizvodnjo mineralne vode. Začetni podatki:

• Proizvodna površina: 400m2
• Vrsta nepremičnine: najem (120 tisoč rubljev / mesec);
• Število izmen: 1 izmena (8 ur);
• Linijska produktivnost na izmeno: 12.000 litrov (8.000 steklenic po 1,5 litra);
• Število delovnih dni v mesecu: 22 dni.
• Kapitalski stroški polnilne opreme

Kakšno opremo izbrati za proizvodnjo mineralne vode

Kapitalski izdatki za nakup opreme za proizvodnjo mineralne vode bodo znašali 1.100.000 rubljev.

Zaposlovanje osebja

Mesečni stroški izplačevanja plač zaposlenim bodo znašali 1.272.000 rubljev.

Koliko denarja je potrebno za proizvodnjo mineralne vode

Stroški proizvodnje enega litra mineralne vode so 8,94 rubljev. Skupni stroški na mesec bodo znašali 2.363.600 rubljev.

Koliko lahko zaslužite s proizvodnjo mineralne vode

Izračunajmo glavne kazalnike ekonomske učinkovitosti proizvodnje mineralne vode, vključno s časom odplačevanja opreme.

Izhod: Čisti dobiček podjetja za proizvodnjo mineralne vode bo znašal 686,7 tisoč rubljev na mesec. Dobičkonosnost proizvodnje s takšnimi kazalniki znaša 29%, rok vračila opreme (ne poslovne) pa je le 1,5 meseca. Upoštevati je treba, da so takšni kazalniki mogoči samo pod pogojem 100-odstotne prodaje vseh proizvedenih izdelkov, kar je 264.000 litrov mineralne vode na mesec.

Priporočljivo naložite poslovni načrt za proizvodnjo vode, od naših partnerjev, z garancijo kakovosti. To je popoln, pripravljen projekt, ki ga ne boste našli v javni domeni. Vsebina poslovnega načrta: 1. Zaupnost 2. Povzetek 3. Faze projekta 4. Opis predmeta 5. Trženjski načrt 6. Tehnični in ekonomski podatki opreme 7. Finančni načrt 8. Ocena tveganja 9. Finančna in ekonomska upravičenost naložb 10. Sklepi

Vsi izdelki, ki jih človek zaužije, morajo biti kakovostni in v nobenem primeru ne povzročajo zastrupitve telesa. Za vodo so določeni posebni pogoji glede na njeno kakovost, saj je ena glavnih sestavnih delov vitalne dejavnosti. Čiste pitne vode je ostalo zelo malo, vodo iz pipe je treba nenehno čistiti z različnimi filtri, da jo nekako očistimo. Za mnoge ljudi je hitreje samo kupiti vodo v trgovini, v času žeje, kot se zateči na več stopenj čiščenja. Zato ima poslovni načrt za proizvodnjo mineralne vode prednost v tej situaciji. Povpraševanje po vodi nenehno raste, ne glede na gospodarske razmere v državi.

Investitorjem lahko zagotovimo poslovni načrt za proizvodnjo mineralne vode z izračuni za pridobitev posojila v primeru pomanjkanja sredstev.

Naš poslovni načrt za polnjenje mineralne vode bo usmerjen v proizvodnjo dveh vrst mineralne vode - gazirane in negazirane vode.

Najdeno je bilo nahajališče vode. Po opravljenih vseh laboratorijskih preiskavah je bil sklep o kakovosti tekočine. Zato se bomo tukaj ukvarjali s proizvodnjo. Ker nimamo možnosti, da bi ustanovili proizvodnjo v neposredni bližini, bo organizacija dostavljena voda.

Za naše namene je dvonadstropna stavba s skupno površino 300 kvadratnih metrov precej primerna. Proizvodnja bo postavljena v prvem nadstropju, drugo pa uporabljamo kot upravne prostore. Toda za to moramo narediti popolno prenovo stavbe in začeti gradbena dela.

Obdavčitev in koda OKVED

Registrirali bomo svoje podjetje kot LLC in izbrali OKVED 11.07 - proizvodnja pitne vode.

Izberemo davčni sistem STS.

Vrste storitev

Ukvarjali se bomo s proizvodnjo dveh vrst vode - gazirane in negazirane. Izvedba se bo izvajala v trgovinah z raznovrsnimi živili, poleg tega pa bomo lahko dostavljali vodo v vaš dom za zasebne stranke.

Delovni čas

Naša organizacija opravlja svoje delo vsak dan od 09-00 do 19-00 ur, dostava deluje od 08-00 do 20-00 ur.

Seznam potrebnih dokumentov

Poslovni načrt za proizvodnjo mineralne vode predvideva, da bo treba, če vodo črpamo iz vrtin, sestaviti ustrezne dokumente.

Ko uredimo mesto, se začnejo laboratorijski testi vode. Po rezultatih pregledov voda ne vsebuje nečistoč. To bo znatno prihranilo denar, saj niso potrebni dodatni koraki čiščenja.

Skupaj moramo imeti pri roki:

1. Dovoljenje za odprtje tovarne.
2. Najemna pogodba.
3. Dovoljenje SES in požarna inšpekcija.
4. Potrdila o kakovosti izdelka
5. Pogodba s komunalnimi službami.
6. Pogodbe, sklenjene z osebjem in njihovo zdravstveno kartoteko.

Pitna voda se danes kupuje ne samo za dom. Naročeno je v pisarnah, gostinskih obratih, bolnišnicah, otroških ustanovah, proizvodnih trgovinah. Po tem izdelku bo vedno povpraševanje, saj človek v katerem koli letnem času preprosto ne more živeti brez njega. Seveda tako pomembnega izdelka sodobni podjetniki ne morejo prezreti. Proizvodnja mineralne vode je ena od obetavnih in poceni poslovnih idej.

• Kakšno opremo izbrati za proizvodnjo pitne vode?
• Tehnologija proizvodnje pitne vode
• Ozoniranje ustekleničene pitne vode
• Kakšno opremo izbrati za proizvodnjo mineralne vode
• Tehnologija pridobivanja mineralne vode

Morda se zdi, da ni lažjega izdelka kot pitna voda. Vendar pa obstaja veliko vrst. Glavne skupine so mineralne namizne vrste, naravne namizne vrste in zdravilne. Prva vrsta vsebuje vsaj 1-2 g soli na liter. Poleg tega sestava vsebuje farmakološko aktivne sestavine. V zdravilnih namiznih vodah je več soli. Vsebujejo biološko aktivne sestavine. Zdravilne vrste so zdravila, pri katerih skupna mineralizacija ni manjša od 12 g na liter. Uporabljajo se lahko samo po navodilih zdravnika. Po količini prostornine v anionskih in kationskih izmenjevalcih je namizna voda razdeljena v 19 skupin, medicinska namizna voda pa v 28 razredov. Obstaja približno 160 vrst prve, druge pa ne več kot sto.

Kakšno opremo izbrati za proizvodnjo pitne vode?

Linija za proizvodnjo ustekleničene pitne mineralne vode stane približno milijon rubljev. Komplet opreme vključuje:

Saturator ali karbonacijska enota	Spominja na valj, v katerem se ustvari določen tlak. Nadzira ga ventil, nivo je označen z manometrom, nameščenim na njem. Pred nasičenjem z ogljikovim dioksidom vodo ohladimo na 6 ° C.
Stroj za polnjenje in zapiranje	Izpiranje, polnjenje brezalkoholnih pijač v PET posod ali steklenih steklenic, s prostornino od 0,33 do 19 litrov. Oprema je lahko zapečatena s plastičnim pokrovčkom, pokrovčkom za krono ali aluminijem.
No črpalka	Mineralna voda je voda, ki se črpa iz globine 100 metrov ali več. Oprema mora biti dovolj zmogljiva, da jo lahko izčrpa in pošlje na proizvodno linijo.
Rezervoarji za vodo	Uporablja se za shranjevanje pitne vode pred in med predelavo.
Blok za proizvodnjo PET plastenk	Oblikuje posodo, v katero se bo izdelek nadalje vlil.
Oprema za pakiranje	Služi za pakiranje steklenic v brikete, priročno za nadaljnji transport in skladiščenje.

Tehnologija proizvodnje pitne vode

Proizvodnja ustekleničene in pitne pitne vode se izvaja s to tehnologijo. Voda iz vrtin vstopa v posebne posode. Dviga se skozi cevi s pomočjo posebnih globokih črpalk. Takšna pitna voda vedno vsebuje mehanske nečistoče. Da se jih znebimo, vodo temeljito filtriramo. Če tega ne storite, izdelek prej ali slej postane moten in se pokvari. Industrijski filtri so narejeni iz dobro znanih materialov: premoga, peska in drugih. V naslednji fazi se voda očisti iz biološko aktivnih organizmov. Za to se uporablja ultravijolično sevanje.

Vsa mineralna voda ni gazirana. Kot kaže praksa, je izdelek brez plinov manjše povpraševanje. Zato je treba za dosego želene ravni prodaje vodo skozi saturator. Nasičil jo bo z ogljikovim dioksidom. Hlajenje vode v toplotnem izmenjevalniku. Tam se raztopi tudi ogljikov dioksid.

V sodobnih tovarnah posode za izdelek izdelujejo sami. Rastline za njegovo izdelavo ne zavzamejo veliko prostora, proizvodnja pa ni odvisna od dobaviteljev. Nalepke z blagovno znamko in posebni modeli so še ena pomembna lastnost, ki vpliva na prodajo in uspešnost tržne politike podjetja.

Posoda za mineralno vodo.

Ozoniranje ustekleničene pitne vode

Nasičenost vode s kisikom (ozoniranje) odstrani tekočino od škodljivih mikroorganizmov, jo razkuži in ji celo prinese nekatere zdravilne lastnosti. Kisik, ki vstopi v vodo, ne vpliva na njegove mineralne lastnosti, vendar izboljša okus in naredi izdelek uporaben za ljudi. Dokazano je, da je celična struktura vode, ki je prešla skozi ozonizacijo, podobna strukturi človeške krvi. Telo ga lažje predela.

Namestitev, v kateri poteka ozoniranje (nasičenost vode s kisikom), je mogoče kupiti za 260 tisoč rubljev. Ima certifikat o skladnosti ROSS RU.AB67.H00706 št. 0276073. Voda, ki je šla skozi njo, je v skladu z domačimi normami in pravili. V namestitvi lahko:

Takšna oprema je sposobna ozonirati od 50 do 500 litrov pitne vode na uro. To je eno samo telo, ki ne potrebuje posebne namestitve. Tehnologija ni sestavljena iz karbonacije, ampak v polnjenju pitne vode s kisikom na ionski ravni. Na izhodu dobimo tekočino, ki vsebuje 40 mg na 1 liter raztopljenega kisika.

Ozoniranje mineralne pitne vode v proizvodnji se izvaja neposredno pred stekleničenjem. Raven ozona v takšnih tekočinah znaša 0,2-0,3 mg / l. Uporabni so lahko dlje časa.

Ozonacija poteka v zelo kratkem času, vendar kljub temu omogoča, da se izdelek in posoda razkužita. Ozon vpliva tudi na sam sistem polnjenja, pokrovček, vrat steklenice in druge elemente, ki so vključeni v postopek. Po zapiranju steklenice se molekule ozona pretvorijo v kisik. Ta postopek naredi izdelek skoraj sterilni pred porabo. Ozoniranje se uporablja predvsem na zadnji tehnološki stopnji.

Na koncu je treba opozoriti, da ima proizvodnja pitne mineralne vode v usodni industriji v povprečju približno 30%. S takšnim kazalnikom in ob polni prodaji izdelkov se naložba obljublja, da se bo izplačala v 12 mesecih. Izrazno se bo izraz izrazil, če se kupi dražja oprema in odkupijo proizvodni prostori.

Kakšno opremo izbrati za proizvodnjo mineralne vode

Za organizacijo majhne proizvodnje mineralne vode mora novomeški podjetnik kupiti posebno opremo. To je lahko nova ali podprta strojna oprema, odvisno od razpoložljivih financ. Obstaja tudi možnost nakupa vsakega stroja posebej ali nakup že pripravljene avtomatizirane proizvodne linije.
Za proizvodnjo mineralne vode morate kupiti naslednje elemente:
- črpalka vrtine;
- grobe in fine filtrirne enote ali avtomatski sistem;
- oprema za proizvodnjo steklenic;
- rezervoarji in rezervoarji za vodo;
- avtomatski stroj za polnjenje in tesnjenje steklenic;
- naprava za proizvodnjo etiket.

Tehnologija pridobivanja mineralne vode

Tehnologija pridobivanja mineralne vode je sestavljena iz več stopenj. Med proizvodnim postopkom voda nekaj predela. Mineralna voda se s posebnimi črpalkami črpa iz vrtin s globino 300 - 400 metrov in se dviguje v hranilnike. Nato voda vstopi v filtrirno enoto, kjer se v dveh stopnjah očisti filtrirnih materialov - grobo in fino čiščenje, pa tudi razkuži z ultravijoličnimi žarki. Preden napolnimo mineralno vodo s CO², jo predhodno ohladimo na ploščatem izmenjevalniku toplote. Po tem je posebna proizvodna linija nasičena z ogljikovim dioksidom, katere topnost v vodi je odvisna od temperature in tlaka.
Vnaprej pripravljene predoblike se dovajajo v stroj za izdelavo steklenic, kjer se segrejejo in posode oblikujejo pod pritiskom. Na zadnji stopnji se mineralna voda vlije v PET steklenice, nalepljene s plastičnimi plutovinami in nalepljena je oznaka. Končni izdelki so pakirani v toplotno skrčljive folije v 6 kosov, shranjeni ali takoj dostavljeni kupcem.