Moderné pravidlá etikety pri stole. Stručné pravidlá etikety pri stole

19.10.2019

Správanie človeka vo verejných inštitúciách môže o ňom veľa povedať. Nie je to len o povahe rozhovoru s inými jednotlivcami, ale aj o tom, ako jesť, piť a držať spotrebiče. Pravidlá etikety pri stole rešpektuje každý vzdelaný človek, bez ohľadu na to, kde je - doma, v kaviarni, reštaurácii alebo hosťoch. Tieto znalosti a zručnosti sa musia učiť už od materskej školy.

Aké sú pravidlá stolovej etikety

Vychádzajú z dodržiavania estetických štandardov, účelnosti, pohodlia. Základné pravidlá:

Musíte sedieť pri stole nie príliš ďaleko a nie príliš tesne na okraji, nemôžete naň položiť ani lakte, ale môžete naň položiť iba ruky.
Etiketa pri stole hovorí, že musíte sedieť vzpriamene na stoličke bez toho, aby ste sa ohýbali nad tanierom jedla.
Nesiahajte po jedlo, ak je ďaleko, požiadajte ostatných účastníkov jedla, aby ho odovzdali.
Dospelí si položia obrúsok na individuálne použitie na kolená, deti (predškoláci a školáci) ho strčia za golier.
Etika správania vám umožňuje vziať si niektoré výrobky rukami: cukor, sušienky, koláče, ovocie.

Pravidlá pre príbory

Každý musí poznať pravidlo tabuľky ľavej a pravej ruky: všetky spotrebiče rozložené na ľavej strane (iba vidlice) musíte držať v ľavej ruke (aj tu však existujú výnimky). Nože a lyžice sú umiestnené vpravo - ovládajú sa pravou rukou. Polievky a bujóny sa jedia lyžicou, teplé mäsové jedlá - stolovým nožom a vidličkou, horúce ryby - nožom a vidličkou na ryby, dezerty - čajovou lyžičkou alebo dezertnou lyžičkou, studené občerstvenie - nôž a vidličkou na občerstvenie, ovocie - rukami alebo ovocným príborom.

Ako správne držať vidličku alebo lyžicu

Držte lyžicu palcom na vrchu lyžice. Naberte tekutinu z taniera ďalej od seba, aby ste si nezašpinili oblečenie. Ak vám priniesli vývar s kúskami kuracieho mäsa, zjedzte najskôr tekutú časť misky a potom - pomocou noža a vidličky - zjedzte mäso. Vidlicu neberte príliš blízko základne. Hroty smerujú nadol alebo nahor, v závislosti od misky.

V ktorej ruke držať nôž

Ako držať vidličku a nôž podľa pravidiel etikety pri stole? Keď jete iba vidličkou, vezmite ju do pravej ruky, ak používate nôž, vidlicu držte v ľavej. Ukazováky súčasne spočívajú na hornej časti držadla zariadenia a pomáhajú vyvíjať tlak.

Etiketa reštaurácie

Ako sa správať pri stole vo verejnej inštitúcii? Kultivovaní ľudia dodržiavajú tieto pravidlá a cítia sa „v pohode“:

Môžete začať jesť, keď každý prinesie jedlo alebo nápoje.
Podľa etikety v reštaurácii pri stole čašník otvára fľaše s alkoholom.
Hostia zariadenia musia sledovať hlasitosť svojho rozhovoru - hovoriť tak, aby druhým nespôsobovali nepohodlie.
Pravidlá správania sa v reštaurácii hovoria, že by ste nemali zakaždým nahlas cinknúť pohárom; to sa robí iba počas dôležitých slávnostných prípitkov.

Pravidlá stolovania pre etiketu

Najlepšie je usporiadať predmety podľa fotografie - takže uvidíte, čo a kde leží. Správne usporiadať príbory nie je ťažké. Veľmi prepracovaný anglický štýl, ktorý si získava srdcia dievčat, žien, mužov. Mnoho ľudí však viac pozná obvyklú domácu službu:

prikryté obrusom;
2-3 cm od okraja sú taniere - na plytkých hlbokých, vľavo - koláče;
pod každým zariadením sú umiestnené malé celulózové obrúsky;
napravo od taniera - polievková lyžica s konvexnou stranou nadol, nôž s ostrou stranou k tanierom, vľavo vidlička, zuby hore;
pohár na džús, voda je umiestnená pred okrajom noža;
v centre dajú občerstvenie, šaláty, dajú k nim bežné spotrebiče.

Video o pravidlách správania sa pri stole pre deti

Mladšia generácia najlepšie osvojuje znalosti prezentované formou hry alebo karikatúry. Ukážte svojim deťom video o Koksikovi a Shunyovi. Rozprávkové postavičky sa spolu s deťmi naučia pravidlá stolovej etikety. Z tety Darie sa stane milá a múdra mentorka, ktorá prevedie chlapcov a dievčatá do sveta kultivovaných ľudí.

Môžete sedieť za spontánne usporiadaným stolom bez hostiteľov v ľubovoľnom poradí,aké pohodlné je to pre účastníkov hostiny. Predtým, ako si sadnete, opýtajte sa svojich spoločníkov, ktoré sedadlo je pre nich vhodnejšie. Ak čakáte hostí, nechajte im to najpohodlnejšie miesto.
Na vopred pripravený stôl nemal by si sadnúť, kým vás nepozvú hostitelia alebo zamestnanci. Pri malých večierkoch nájdete svoje miesto tak, že sa pozriete na vizitku na stole ako súčasť obálky. Ak neexistujú žiadne karty, počkajte, kým vám hostiteľ / hostiteľka udalosti ukáže, kde sa nachádzate.
Na rozsiahlej formálnej akcii začiatok sviatku je ohlásený pre všetkých hostí. Pri vchode do banketovej sály sa spravidla môžete informovať o stole, pri ktorom je vaše meno priradené k plánu sedenia hostí, a potom nájsť svoje miesto pri stole podľa nápisov na kartách. Ak tam nie sú, znamená to spontánne sedenie.
Pri svetských hostinách si najskôr sadnú dámy, potom páni. K stoličke sa pristupuje z ľavej strany. Pomôcť pani, aby si dnes sadla k stolu a posunula jej stoličku - podľa uváženia pána. Na obchodných hodoch sa to neočakáva. V sekulárnych je to vhodnejšie.
Dámam sa odporúča sedieť na 2/3 sedadla, mužom - 3/4: táto poloha pomáha udržiavať držanie tela. Optimálna vzdialenosť medzi vašim telom a stolom sú dve dlane, ktoré vám umožnia priniesť zariadenie k ústam tak, ako by ste mali, bez toho, aby ste sa ohýbali cez tanier. Posaďte sa tak, aby vaše ruky v ohnutom lakte boli umiestnené presne nad vidličku a nôž.

”
Držanie chrbta by malo byť rovné bez tuhosti. Ideálne držanie tela - také, ktoré by sa dalo nazvať „ľahkým sedením“ - pripomína chrbát jazdca. A jedlo by sa malo prikladať k ústam, nie ústami k jedlu. - Etiketa Vogue

Naša etiketa nie je taká prísna ako angličtina. Napriek tomu by ste nemali zanedbávať pravidlá slušného správania sa pri stole. Existujú pre ľudí, ktorí sa chcú cítiť príjemne pri každom jedle. Nie nadarmo sa o ňom uvažuje: dobré správanie je znakom pravej dámy alebo gentlemana.

Stolová etiketa: servírovanie príborov

Doma si väčšinou vystačíme s minimom príborov. Napríklad často večeráme bez noža. Ďalšou vecou je jedlo v reštaurácii. Všetky lesklé servírovacie prvky - nože, lyžice a vidličky - sú tam umiestnené v rovnakom poradí, v akom sa objednávka vykonáva. Najprv prinesú polievku, potom kura, potom ryby a nakoniec dezertné jedlá. Keď poznáte toto pravidlo, mali by ste zariadenie najskôr zobrať najďalej od taniera.

Každý riad má svoje umiestnenie a účel. Pred obedom je na pravej strane taniera na občerstvenie nôž a lyžica. Na ľavú stranu je obvyklé dávať koláč, ako aj vidličky a jednorazový - papierový - obrúsok.

Dezertné náčinie by malo byť rozložené pred tanierom. Za nimi je sada krištáľov - pohárov a pohárov. Na tanieri s občerstvením je zložený látkový obrúsok a pohár na víno.

10 zlatých pravidiel stolovej etiky

V Rusku je na konci prípitku potrebné gratulantovi poďakovať miernym pokývnutím hlavy. V Nemecku sa musia pozrieť do očí tým, s ktorými cinkajú o okuliare.
Považuje sa za zlé správanie priniesť si na večeru kokteil z baru.
Nepokúšajte sa položiť na stôl osobné veci: peňaženku, kozmetickú tašku, kľúče. Tiež by mali byť zo stola odstránené lakte.
Na obed nefúkajte na teplé jedlo, pretože samo vychladne.
Na odstránenie rúžu z pier nepoužívajte handru. Je zvykom prikryť si ním kolená a utrieť si ústa od zvyškov jedla. Po jedle ho položili naľavo a použitý papier položili na tanier.
Správne používanie noža a vidličky podľa európskej etikety znamená, že sú pri jedle vždy v rukách. V Amerike môžete odrezať kus mäsa, sklopiť nôž a pravou rukou vziať vidličku.
Mali by ste sa pokúsiť ticho prežúvať jedlo: podvádzanie, rozprávanie alebo smiech s plnými ústami je v slušnej spoločnosti tabu.
Ak v steaku objednanom na obed boli chrupavky a jeden z nich ste jazykom cítili v ústach, mali by ste ho odstrániť vidličkou. Kosť z olivy je však možné odstrániť z úst dvoma prstami.
Na konci jedla neodsúvajte tanier a pohár od seba. Nechajte všetky spotrebiče tam, kde sú.
Po jedle by ste nemali dávať nôž a vidličku na kríž na tanier: takto zákazníci reštaurácií v niektorých krajinách dávajú najavo, že im jedlo nechutí. Umiestnite tieto zariadenia na uhlopriečku platne navzájom rovnobežne.

Ako sa správať na večierku

Návšteva je akýmsi testom schopnosti správať sa v akejkoľvek spoločnosti. Napriek neformálnej atmosfére by sa mali dodržiavať všetky pravidlá etikety. Mimochodom, pozvánka na večeru pre celú rodinu je výhovorkou, ako naučiť vaše dieťa etiku stolovania. Aj doma je potrebné naučiť deti správnemu správaniu na večierku a narábaniu s príborom.

Bolo by pekné, keby si dospelí pamätali na základné požiadavky etikety pri stole:

pozvanie na začiatok jedla musí prísť od hostiteľov; predtým hostia ticho sedia pri stole a držia ruky na kolenách;
príbory na večeru sa podávajú od jedného hosťa k druhému proti smeru hodinových ručičiek;
nemali by ste siahať po šalátovej miske, ktorá je od vás ďaleko - stačí požiadať suseda, aby vám ju dal;
ak sa na dezert podávali šišky a džem, musíte šišku rozbiť na malé kúsky a striedavo ich natrieť džemom a posielať ich do úst jeden po druhom;
iba po prehltnutí jedla a utieraní pier obrúskom môžete piť vodu alebo víno;
podľa pravidiel etikety si nemôžete po jedle namaľovať pery pri stole: je mimoriadne nepríjemné vidieť dievča alebo ženu, ako robia marafet, kde jedia.

Po návšteve návštevy niektorí ľudia pošlú majiteľom SMS správu s vďačnými slovami.

Nuansy konverzácie pri stole

Správna konverzácia pri stole by mala byť zábavná pre všetkých prítomných. O podniku je dovolené hovoriť iba na konci jedla.

Pri jedle sú tabuizovanými témami:

choroba;
anatomické vlastnosti mužov a žien;
intímne problémy;
príjem;
priemyselné konflikty;
náboženské a politické témy.

Nenechajte sa uniesť monológom, je lepšie predviesť svoje schopnosti počúvania. Neodporúča sa zaujímať o spoločenské postavenie alebo vek účastníkov rozhovoru. Jemný humor, vhodné poznámky o počasí, umení alebo kultúre sú vítané, ale bez toho, aby ste sa ponorili do predmetu rozhovoru.

Záver

Pravidlá stolovej etiky sa vám budú hodiť viackrát v živote. Ukazovaním správnosti a zdvorilosti na večeri urobíte na svoje okolie najpriaznivejší dojem. Potom budete považovaní za osobu, s ktorou je príjemné rokovať.

Komentujte článok „Moderné pravidlá etikety pri stole“

Ako sa správať na večierku. Seriózna otázka. O nej, o tom dievčati. Diskusia o otázkach o živote ženy v rodine, v práci, vzťahoch s mužmi. Moderné pravidlá etikety pri stole. Napriek neformálnej atmosfére by sa mali dodržiavať všetky pravidlá etikety.

Pinocchiov film, sovietska karikatúra o Drakošovi, „ja a ja znova“, bol tam v čokoládovni, ako sa ošípané správali)) Karikatúra Ach áno, ďakujem, toto je z rovnakého miesta, odkiaľ pochádza pieseň prasiatok . Je tam aj „A dajte prasa na stôl - vyložím nohy na stôl“. 19.10.2017 14:30:25 ...

Obávali sme sa, že mačka vôbec nepozná ulicu. Potom som metódu impregnoval airevkou na tomto fóre, rozhodol som sa to skúsiť. Keďže mačka žila v letnej kuchyni, rozhodol som sa tam priviazať nohy o stôl. Do stredu som dal krmivo a mlieko. Povedal: „Brownie, ukáž kuchynke cestu domov.“

Diskusia

Pomoc!!!
Mačka je 5-6 mesiacov stará, nájdená na ulici, nie kastrovaná, pohľadný žije na dvore, veľmi túžil vyjsť na ulicu, až sa mu zlomilo srdce, pustil ju pod dohľadom a už raz utiekol (ona našla ho sama), nie je doma 12 dní, celý deň plačem, pýtala som sa všetkých susedov, nikto nevie, bola som taká prítulná, ale aj strašne arogantná, neviem, čo mám robiť už ...
Pomoc, prosím, moja strecha už ide ...

10.11.2018 17:24:40, darina bashieva

Pomoc!
Náš kocúr má 5-6 mesiacov, bol nájdený na ulici, nevykastrovaný, už raz ušiel a už sa nevrátil (našiel som ho sám). Bývame v súkromnom dome, Pohľadný býval na nádvorí, ráno, keď odchádzalo auto, vybehol na ulicu, nie je 13 dní doma, toľko plačem, nie viem, čo mám robiť, spýtal som sa všetkých susedov, nikde ...
Prosím poraďte mi čo mám robiť ...

10.11.2018 17:17:40, darina bashieva

Napríklad skákanie tam a späť pri stole - od stola, vyrušenie niekoho počas rozhovoru, obliekanie si hory jedla a potom nedojedenie, no atď. Ako sa vyrovnať, podeľte sa o svoje skúsenosti s tým, ako ste deti naučili, aby boli dobré na rodinnej večeri.

Diskusia

počúvaj, ale kde sa vzala tá hlúposť „Kým jem, som hluchonemý“? Ako je to pri stole a nie potryndet? Čo sa potom spravidla stretáva pri jednom stole?

Nuž a ako všetci ľudia jedia, tak jedia aj deti :-) Sadnite si k jedlu - jedzte. Nepúšťajte sa do rozhovorov pre dospelých. Nedoprajte si jedlo, nehrajte sa na svine, nepohadzujte sa v tanieri. Ak je konverzácia všeobecná, môžete ju podporiť a zúčastniť sa jej. Dlho sedíte pri stole - všetci budú jesť, vstať a odísť, zostanete sami. Netrhajte sa a nerozptyľujte sa navzájom. Žiadne hračky. Vstal - riad treba vybrať a položiť na dosku pri umývadle. Ak sa zrazu túlate a hádate, nie ste hladní - všetci sú slobodní :-))
Ach, len som oklamal a kúpil som si obrus s olejom so všetkým možným ovocím a bobuľami. Teraz tieto plody „vezmú“, „zjedia“ a stále sa dokážu pohádať, kto „zobral“ ananásový čaj :-)) Je potrebné odstrániť, inak sú veľmi rozptýlení :-))

Diskusia

1. už ma unavuje hľadať dobré návody a knihy o bezpečnosti (požiare, núdzové situácie atď. Pre deti) !!! To všetko je VEĽMI nevyhnutné a toto všetko je v materských školách veľmi žiadané ... V každej materskej škole existujú plány, ktoré obsahujú všetky bezpečnostné opatrenia, a to ako pri práci s deťmi, tak pri práci s učiteľmi a rodičmi. Existuje tiež zákon, ktorý ukladá všetkým inštitúciám starostlivosti o deti povinne zoznámiť deti s pravidlami správania sa pri požiaroch a núdzových situáciách, a poviem vám tajomstvo, školenia by sa mali vykonávať dvakrát za rok v každom zariadení starostlivosti o deti. Skúste to všetko vysvetliť deťom v rukách ... čo? aby to všetko dlho zostalo v detských hlavách.
2. No, je to elementárne, Watson :) samozrejme, že musíš. Koniec koncov, toto je naša kultúra, ktorá je položená materským mliekom. Môžem napísať správu o tejto téme, len tak hneď z pálky. Ako potvrdenie mojich slov: aj v mnohých materských školách sa teraz zavádza predmet ETIKETA alebo dobré mravy. Existuje však aj veľmi málo príručiek: (((((
3. Čo to znamená nedotýkať sa? prekvapil si ma. Základy akéhokoľvek zabezpečenia, stačí poznať pravidlá bezpečného používania a čo s čím môže skončiť. A nedotýkajte sa, takže toto je „zakázané ovocie“, o ktorom je známe, že je sladké

1 Povinné
2 Diskutujte. Správne.
3 Určite diskutujte. Niektorí dospelí (pred ktorými boli v detstve ukryté nože a nožnice) nevedia, ako správne podať nôž, ako sa neporezať, ako nepichnúť. Ďalšie knihy - dobré a VZDELÁVANÉ!

Rodičia pri stole by mali mať rovnaké postavenie. Kirill a Maria sú manželia 15 rokov a majú 13-ročnú dcéru Natašu. No nepoviem mu „Správaj sa k stolu slušne“ a možno mu najskôr pomôžem jesť a potom sa najeme sami.

Diskusia

Nikdy sa však nehoľte. Už šesť rokov vyhrávam boj o jeho bradu, špekulujem so svojim synom (ktorého otec bez brady nepozná).
V domácnosti nie sú žiadne predĺžené tepláky, existujú domáce rifle. Proste víkendy, ako všedné dni, sú v nich. Na dovolenku (napríklad dnes a podobne) si namiesto nich oblečie nohavice a k tomu ešte košeľu a kravatu. Potom to veľmi vtipne podrží, naleje víno a „upraví“ šalát, ale v zásade nenosí vlásenku.

muž by sa mal aspoň cítiť ako muž doma. Tiež milujem škrabanie vajíčok a prechádzky v šortkách a šortkách, doma je strašná horúčava. Človeku sa musí niečo stať, ak nemôže doma relaxovať.

31.12.2006 02:18:15, neoholená manželka manžela

Nedávno si môj šéf sadol k môjmu stolu, ak bol opitý, ak nie, neviem, ale bol nejako zvláštny. Okamžite si sadol veľmi blízko, veľmi blízko. Stalo sa vám to? Je to pre prácu dobré alebo zlé? V práci predsa musíme komunikovať každý deň. Ako sa správať lepšie v takom ...

7 storočí v rade sa usúdilo, že hlavným ukazovateľom výchovy človeka je jeho schopnosť správať sa pri stole. Slovo „etiketa“ vzniklo za vlády svetoznámeho francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV. Hostia pozvaní na jeho hostinu dostali štítok, na ktorom podpísali pravidlá správania. Slovo „etiketa“ pochádza z názvu tejto karty. V našom článku sa pozrieme bližšie na modernú pravidlá etikety pri stole s fotografiou.

Existujú dva hlavné spôsoby použitia príboru:

Kontinentálna(bežné v ázijských a európskych krajinách): nôž a vidličku by ste mali držať v ruke, kým sa jedlo neskončí.
Americký, podľa ktorého je dovolené nôž odložiť, ak ho dočasne nebudete používať (v tomto prípade je položený na servírovacom tanieri hrotom dovnútra, s držadlom na okraji).

Zvážte klasickú verziu pravidlá etikety pri stole, ako používať príbor... Hlavné body sú uvedené nižšie:

Ako používať vidlice:

ak je vidlička dlhá, má 4 klinčeky a leží vľavo od taniera, potom je to vidlička na stôl - musíte s ňou jesť hlavné jedlo (vidlička na občerstvenie vyzerá úplne rovnako, ale jej veľkosť je oveľa menšie - musíte si ho vybrať, keď vám podávajú studené občerstvenie);
na jedenie rybích pokrmov sa používa vidlica so 4 zubmi a drážkami, ktorá je o niečo kratšia ako stôl (klinčeky sú navrhnuté tak, aby oddeľovali kosti od mäsa);
dezertná vidlička je tenká a malá, má 3 namiesto 4 klinčekov;
existuje aj špeciálna vidlička na jedenie ovocia, ktorá nevyzerá ako dezert, ale nemá 3 klinčeky, ale 2.

Ako používať lyžice:

veľká polievková lyžica napravo od servírovacieho taniera je na polievky a iné tekuté teplé jedlá;
Dezertná lyžica je určená na konzumáciu bezlepkových sladkých jedál, ktoré nie je potrebné krájať nožom (má dlhú rukoväť a malý pohár);
lyžička sa podáva výlučne s horúcim čajom a kávová lyžička (je najmenšia) sa podáva iba s čiernou kávou.

Ako používať nože:

nôž, ktorý je otočený čepeľou smerom k tanieru, navyše je umiestnený vpravo - toto je zariadenie určené na jedenie druhých teplých jedál;
nôž na ryby je matný, vyzerá skôr ako „špachtľa“, jeho účelom nie je rezať, ale držať rybu, aby sa z nej vidličkou odstránili kosti;
nôž na predjedlá a dezerty má malý tvar, navyše má na čepeli zuby.

Ak nemôžete mať všetky tieto informácie v hlave, zapamätajte si jedno tajomstvo používania príborov: na stôl sú vždy umiestnené v poradí, v akom by sa mali použiť. Na začiatku vždy používajte tie najextrémnejšie spotrebiče. Po dokončení prvého chodu vám tieto príbory odnesú spolu s prázdnym tanierom.

Teraz sa pozrime, čo s tým spotrebiče po jedle podľa pravidiel etikety pri stole:

ak ste už dojedli, musíte vidličku a nôž zložiť tak, aby boli navzájom rovnobežné, zuby a smerovali nahor (vidlička vľavo a nôž vpravo);
ak ste potešení z jedla a chcete to signalizovať, nemusíte utekať za kuchárom, položte nôž a vidličku na tanier rovnobežne k sebe, ale tak, aby klinčeky smerovali doprava (vidlička) mal by byť umiestnený na vrch a nôž - pod ním) - čašník to uvidí a sprostredkuje váš obdiv autorovi kulinárskeho majstrovského diela;
ak sa rozhodnete prestať počas jedla, potom na tanier položte vidličku a nôž hrotom k sebe (navonok by to malo vyzerať, ako keby vidlička a nôž tvorili písmeno „L“);
ak ste dokončili prvý chod a čakáte druhý, položte nôž na tanier tak, aby jeho čepeľ smerovala doľava, a vidličku položte kolmo na nôž, zubami nahor.

Ako sa správať pri stole v reštaurácii: pravidlá etikety

Na verejných miestach, ako je napríklad reštaurácia, sa musíte podľa toho správať. Nezabudnite sa vopred informovať základné pravidlá etikety pri stole v reštaurácii, aby vás vnímali ako osobu z vyššej spoločnosti:

Ak muž pozval ženu na večeru, musí najskôr vstúpiť do reštaurácie. Ak je v reštaurácii pri vchode vrátnik, potom je muž povinný nechať dámu pokračovať, pomôcť jej vyzliecť sa, vziať ju k stolu, opýtať sa jej, kde chce sedieť, posunúť stoličku dozadu aby si na neho pani mohla sadnúť.
Muž by mal sedieť buď pred dámou, alebo na jej ľavej strane.
Večeru si musí objednať iniciátor. Spravidla je to muž. Žene môže ponúknuť len to, aby si vybrala niečo z toho, čo si on osobne vybral. Podľa pravidlá etikety pri stole, dievča nemalo by byť rozmarné, hovoriť o svojich chorobách, o tom, že držala diétu alebo sa stala vegetariánkou. Mala by si slušne vybrať niečo z toho, čo jej jej spoločník ponúka.

Osoba, ktorá sedí pri stole v reštaurácii, by mala sledovať svoje držanie tela. Chrbát by mal byť rovný, ale zároveň z boku by sa nemalo zdať, že ste nepríjemní. Buďte v pohode, sebavedomí, ale neuvoľnite sa.
Okamžite položte obrúsok na kolená, ktorý bude sedieť na servírovacom tanieri.
Ak sa stane, že vám jedlo priniesli skôr ako spoločník, nezačnite ho jesť. Počkajte, kým nebude jedlo vytiahnuté všetkým účastníkom jedla.
Ak má žena rúž, potom sa musí ísť do dámskej miestnosti zbaviť rúžu, pretože stopy z nej na riade sú považované za znak zlého vkusu. Vo všeobecnosti nemôžete pri stole v reštaurácii vykonávať žiadne hygienické postupy. Za týmto účelom choďte na toaletu. Pred odchodom od stola sa však musíte ospravedlniť.
Počas stravovania v reštaurácii nemôžete fotografovať jedlo a nápoje. Toto správanie sa považuje za nemorálne v špičkových podnikoch.
Ak v miske narazíte na niečo nepožívateľné, opatrne to vyberte z úst, ale nie rukami, ale lyžicou.
Ak vám nejaký príbor náhodou spadol zo stola na podlahu, nemusíte ho dvíhať. Zavolajte čašníka a požiadajte ho, aby vám priniesol ďalších.
Ak vám prinesú veľmi horúce jedlo, počkajte, kým nevychladne. V reštaurácii nemôžete sfúknuť jedlo, Srb a vo všeobecnosti nevydávajte žiadne zvuky. Podľa nie je to slušné etiketa stola.

Počas jedla držte vidličku ľavou rukou a nožík pravou. Ak je jedlo možné jesť obyčajnou vidličkou, nemusíte nič krájať, potom ho môžete držať v pravej ruke.
Ak jete mäso, odrežte z neho jeden malý kúsok, ktorý ihneď zjete. Na tanieri by nemali zostať žiadne plátky.
Na jedenie cestovín musíte použiť vidličku. Navinú sa na ňu cestoviny. Ak je jedlo ponorené do omáčky, uprednostňuje sa lyžica.
Ak je na tanieri s vašim jedlom chlebový výrobok, musíte z neho odlomiť plátky a postupne ich jesť. Nemôžete si odhryznúť ani vybrať celý kus chleba.
Musíte žuť jedlo s úplne zatvorenými ústami.
Ak ste polievku nedokončili, je to v poriadku. Yushka v spodnej časti polievkového taniera sa považuje za normu. Ak chcete dojesť, nakloňte tanier od seba a lyžičkou lyžicou dávajte polievku.
Nenakláňajte sa príliš nad tanier. Do úst by ste si mali jemne priniesť vidličku alebo lyžicu s jedlom.
Ak vám niečo uviazlo v ústach, nedosahujte to rukami. Použite vidličku, najlepšie v čase, keď ju nikto nevidí.

Skryte si telefón niekde, aby vás neobťažoval. Ak bude telefonovať stále, bude to vyzerať nezdvorilo. V takom prípade zdvihnite telefón a požiadajte vás, aby vám zavolal neskôr. Ospravedlňte sa, ak si potrebujete vyčistiť nos alebo si vyčistiť hrdlo a odísť od stola.
Nepodávajte misku, soľ alebo hrniec korenia priamo do rúk osobe, ktorá vás o to požiadala. Bude to správne, ak položíte predmet alebo jedlo, ktoré chce, na tanier.
Za stolom sa správajte pokojne, ne gestikulujte, aby ste niečo náhodou nerozbili.
V žiadnom prípade by ste nemali dávať lakte na stôl. Ruky by sa pri jedle nemali dotýkať stola. Ženy sa smú štetcom o stôl len mierne opierať.
Tašku, peňaženky, telefóny a ďalšie veci by ste nemali nechávať ani na stole.
Počas jedla môžete komunikovať so svojim spoločníkom, ale o témach, ktoré medzi vami nevyvolajú škandál ani spor.
Po dokončení jedla riad neodkladajte. Všetko by malo zostať na stole tak, ako je.
Po večeri nezabudnite nechať sprepitné čašníkovi (to je približne 10% z celkovej sumy šeku). Ak je sprepitné zahrnuté v sume šeku, nie je potrebné nechávať ďalšie peniaze.

Ako sa správať pri stole na večierku: pravidlá etikety

Keď prídete do niekoho domu, aj keď vás pozvali vaši blízki priatelia, neznamená to, že v tomto prípade nie je potrebné dodržiavať pravidlá etikety na večierku pri stole... Je nevyhnutné, aby ste majiteľom prejavovali rešpekt a zanechali o sebe dobrý dojem.

Samozrejme, nie sú na vás kladené také prísne požiadavky ako v reštaurácii, ale hneď niekoľko pravidlá etikety, ako sa správať pri stole pri návšteve musíte ešte vedieť:

neseďte pri stole, kým vás na to nepozvú majitelia domu;
ak potrebujete nejaký druh príboru alebo vás požiadame, aby ste ho odovzdali, nezabudnite to urobiť proti smeru hodinových ručičiek;
nejedzte vidličkou alebo lyžicou z bežného jedla, do ktorého sa naleje napríklad šalát - vezmite si špeciálny príbor a misku vysypte z taniera;
ak je jedlo od vás ďaleko, nesiahajte po ňom po celom stole, ale požiadajte osobu, ktorá sedí vedľa vás, aby ho podalo;
piť vodu alebo alkoholický nápoj až po úplnom žuvaní jedla;
nehovorte pri stole o politických alebo náboženských témach, nediskutujte o chorobách, ale nemlčte, nenúťte majiteľov domu, aby vás pohostili;
nezostávajte mimo neskorého večera (optimálny čas na návštevu je 2-3 hodiny);
po večeri sa určite poďakujte hostiteľom.

Ako sa správať pri bufetovej etikete?

Každý vie, čo je bufet - je to vtedy, keď je veľa jedál a každý si môže vybrať, čo chce a koľko chce.

Zdá sa, že je všetko jednoduché, ale tu musíte dodržiavať 5 pravidiel etikety pri stole:

Hneď ako vstúpite do bufetu, rozhliadnite sa a zistite, kde a čo sa nachádza. V mnohých podnikoch sa prvé kurzy nachádzajú oddelene od predjedál a dezertov. Zamyslite sa nad tým, čo by ste chceli jesť, aby ste nepreťažili žalúdok pre všetkých naraz. Vezmite tanier do ľavej ruky a všetko vložte do pravej. Ak potrebujete chlieb, musíte si naň vziať špeciálny malý tanier.
V bufete sa nemôžete objaviť v plavkách alebo streetovom oblečení. Elegantné šaty, samozrejme, tiež nie sú najlepšou voľbou pre bufet, ale skutočnosť, že by mal byť váš vzhľad upravený, je jednoznačná.
Keď podávate jedlo, správajte sa zdržanlivo, nekričte, netlačte ani nerobte škandál, ak jedlo, ktoré ste si chceli vziať, skončí. Odstúpte, počkajte niekoľko minút, kým vám čašníci prinesú požadované jedlo. Pokúste sa urobiť len jeden prístup k bufetu.
Keď dokončíte jedlo, upratajte po sebe. V mnohých bufetových zariadeniach čašníci neupratujú riad po zákazníkoch.
Nepokúšajte sa vziať si jedlo z bufetu so sebou, pokiaľ nie je uvedené v zariadení.

Základné pravidlá etikety pri stole pre deti

Keď má vaše dieťa jeden rok, môžete ho naučiť pravidlá správania sa pri stole. Dieťa bude najskôr nasledovať príklad matky a otca, preto je dôležité, aby sa rodičia počas jedla správali správne.

Na čo by malo dieťa dávať pozor:

Pred každým jedlom si musíte dôkladne umyť ruky mydlom a vodou. Do dvoch rokov by si dieťa malo vyvinúť zvyk dodržiavať pravidlá hygieny.
Dieťa musí poznať svoje miesto pri stole. Ak je ešte malý, potom ho rodičia musia usadiť do kresla, ktoré by malo zodpovedať výške spoločného jedálenského stola. Je lepšie umiestniť stoličku na ľavú stranu matky, aby mohla dieťaťu v prípade potreby pomôcť.
Jedlo by malo prebiehať každý deň v rovnakom čase, aby si dieťa vytvorilo režim a kultúru správnej výživy.
Vysvetlite dieťaťu, že musíte začať jesť, keď si všetci členovia rodiny sadnú k stolu a zaznie veta „dobrú chuť“.
Do troch rokov musíte dieťa naučiť používať lyžicu, do 5 rokov - vidličku a po 5 rokoch už môžete vysvetliť, čo je nôž a ako s ním zaobchádzať. Nedovoľte svojmu dieťaťu kopať rukami do taniera. Ak nezvláda kuchynský spotrebič, nakŕmte ho sami.

Vysvetlite dieťaťu, že sa nemôžete hrať, spievať, tancovať a rozprávať pri stole, najmä ak máte plné ústa jedla. Koniec koncov, je to nielen neslušné, ale aj nebezpečné pre zdravie.
Naučte svoje dieťa, že všetko, čo sa na neho naleje, by malo jesť. Nemôžete pľuť jedlo späť na tanier, pretože je to škaredé.
Dieťa by už vo veku troch rokov malo vedieť, že po jedle by si malo starostlivo utrieť ústa rúčkami a povedať „ďakujem“ osobe, ktorá jedlo pripravila.
Vysvetlite dieťaťu, že môžete vstať od stola až potom, ako mu to dospelí dovolia.
V procese učenia sa svojho dieťaťa môžete využívať výhody inovatívnych technológií. Na internet si môžete stiahnuť vzdelávacie karikatúry a obrázky, pomocou ktorých dieťa hravým a kognitívnym spôsobom pochopí, čo má pri jedle robiť. Skvelý spôsob, ako sa učiť etiketa stola - vytváranie prezentácie na túto tému na počítači (vhodné pre vás, ak má vaše dieťa už 5 rokov). Dieťa sa teda bude viac zaujímať, pretože túžba po výpočtovej technike sa u moderných detí prejavuje už vo veľmi ranom veku.

V moderných učebných osnovách stredných vzdelávacích inštitúcií je k dispozícii kurz pre školákov o pravidlách etikety pri stole... V triede sú deti informované o normách správania na verejných miestach a osobitná pozornosť sa venuje téme, ako sa správať pri stole.

Etiketa stola na obrázkoch

Skúste sa riadiť všetkými odporúčaniami, ktoré sme vám poskytli v tomto článku, ak sa chcete mýliť s dobre vychovanou a kultivovanou osobou vo verejných inštitúciách. Nezabudnite, že nevedomosť a ľahkovážne správanie aj pri jedle je znakom predovšetkým neúcty k sebe samému a potom k druhým. Správajte sa preto primerane, aby ste nespadli „tvárou v bahno“.

Video: „Pravidlá etikety pri stole“

Podobné články