स्वस्थ क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं. पूरे परिवार के लिए एक उपचार पेय का नुस्खा। शहद के साथ क्रैनबेरी जूस - फोटो के साथ रेसिपी।

खाना पकाने के समय- 15 मिनटों।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री- 100 किलो कैलोरी.

कई लोगों के लिए, "क्रैनबेरी" शब्द मुख्य रूप से मीठे और खट्टे और बहुत स्वादिष्ट फल पेय से जुड़ा है। ठंड के मौसम में यह उपचार पेय विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। इसकी मदद से आप इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं, हानिकारक वायरस को शरीर से बाहर निकाल सकते हैं, बुखार और बुखार को कम कर सकते हैं और सर्दी-जुकाम पर भी जल्दी काबू पा सकते हैं। खैर, इसे और भी अधिक स्वस्थ और पौष्टिक बनाने के लिए, शहद के साथ क्रैनबेरी जूस बनाने का प्रयास करें। इसे बनाने की विधि काफी सरल है और इसमें आपका ज्यादा समय भी नहीं लगेगा. लेकिन इस उपचार पेय का नियमित सेवन आपको परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। नियमित कॉम्पोट के विपरीत, यह बरकरार रखता है। ठंड के मौसम में ऐसा फल पेय परिवार के सभी सदस्यों के लिए उपयोगी होगा। साथ ही, आपको किसी को इसे पीने के लिए मजबूर करने की ज़रूरत नहीं है। क्रैनबेरी जूस हर किसी को पसंद होता है.

स्वस्थ क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम ताजा क्रैनबेरी (आप जमे हुए भी ले सकते हैं)।
• 4-5 बड़े चम्मच शहद।

मोर्स कॉम्पोट से इस मायने में भिन्न है कि इसमें ताजा निचोड़ा हुआ रस होता है, और यह इसका लाभ है, क्योंकि पेय तैयार करने की यह विधि आपको बड़ी मात्रा में विटामिन संरक्षित करने की अनुमति देती है। क्रैनबेरी से जूस निकालने के दो तरीके हैं। शुरू करने के लिए, जामुनों को धोएं और सड़े और खराब हुए जामुनों के साथ-साथ मलबे और पत्तियों को हटा दें। फिर उन्हें एक गहरे कटोरे में डालें और जामुन को लकड़ी के मोर्टार से कुचल दें।

पूरे द्रव्यमान को कई परतों में मुड़े हुए धुंध पर स्थानांतरित करें और रस को एक अलग कंटेनर में निचोड़ें। इस प्रक्रिया के बाद बचे हुए केक को फेंकें नहीं। इसकी अब भी जरूरत पड़ेगी. आप इसे दूसरे तरीके से कर सकते हैं. तैयार जामुन को एक छलनी में डालें, जिसे आप पैन के ऊपर रखें। और बस जामुन को चम्मच या मोर्टार से पीस लें। रस छलनी के छिद्रों से होते हुए पैन में रिस जाएगा। आपको बस केक को हटाना है।

तैयार ताजा निचोड़ा हुआ रस एक गिलास में डालें और अभी के लिए अलग रख दें। परिणामी पेय में विटामिन की अधिकतम मात्रा होती है, हालांकि, इसे बिना पतला किए पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है और यह हर किसी के लिए स्वास्थ्यवर्धक नहीं है।

पेय को पतला करने के लिए, एक सॉस पैन में एक लीटर पानी उबालें। जामुन को पीसने के बाद जो केक बचता है उसे इसमें डालें। फिर से उबाल लें और तीन मिनट से ज्यादा न पकाएं।

इसे अकेला छोड़ दो। रेफ्रिजरेट करें। छलनी या चीज़क्लोथ से छान लें। ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ मिलाएं। शहद मिलायें. पेय का स्वाद चखें, आपको इसे मीठा बनाने की आवश्यकता हो सकती है। ऐसे में इसमें थोड़ा सा शहद और मिला लें। फलों को लगभग 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए और पीने के लिए तैयार न हो जाए। इस फ्रूट ड्रिंक में नींबू क्रीम मिलाएं।

4 गिलास (बच्चों) के लिए उत्पाद:

• 1 कप ताजा क्रैनबेरी,
• 4 गिलास पानी,
• 2 बड़े चम्मच शहद.

क्रैनबेरी विटामिन सी से भरपूर हैं। क्या आपको इन्हें खाना चाहिए? बेशक यह इसके लायक है! लेकिन यह बहुत खट्टा है और विटामिन की भारी आपूर्ति के बावजूद, सभी बच्चों को पसंद नहीं आएगा। क्रैनबेरी का उपयोग करने का सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध तरीका क्रैनबेरी जूस है। पहली नज़र में यह बहुत सरल लगता है, लेकिन वास्तव में विटामिन को संरक्षित करते हुए इस पेय को तैयार करने की कई प्रौद्योगिकियाँ हैं। हम जानते हैं कि बहुत अधिक तापमान लाभकारी पदार्थों को नष्ट कर देता है, आइए इससे बचने का प्रयास करें। शहद के साथ क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं?

शहद के साथ क्रैनबेरी जूस - तैयारी:

1. यदि जमे हुए (जैसा कि हमारे मामले में) क्रैनबेरी का उपयोग फलों के रस के लिए किया जाता है, तो सबसे पहले आपको उन्हें डीफ़्रॉस्ट करना होगा। फिर अच्छी तरह धोकर एक कटोरे में गूंदने के लिए रख दीजिए. सानना (कूटना) किसी गैर-धातु वाले बर्तन में करना चाहिए ताकि धातु जैसा स्वाद न आए और लकड़ी के पाउंड का उपयोग करें।

2. क्रैनबेरी को अच्छी तरह से मैश करने के बाद, आपको उन्हें छलनी से छानना होगा। रस को एक कटोरे में डालें और बीज सहित गूदे का उपयोग काढ़े के लिए करें।

3. क्रैनबेरी पल्प को एक सॉस पैन में रखें और पानी डालें। मिश्रण को आग पर रख दीजिये. मैंने एक गिलास क्रैनबेरी ली और उसे कुचलने के बाद लगभग आधा बचा था। इन आधे कपों में चार गिलास पानी भरा हुआ था।

4. क्रैनबेरी उबलने के बाद इन्हें 5 मिनट तक पकने दें और आंच से उतार लें. फिर छान लें. लेकिन इस बार, छलनी से बचे क्रैनबेरी को हटा दें।

5. शोरबा को गर्म होने तक ठंडा होने दें, फिर उसमें क्रैनबेरी जूस डालें जो आपने पहले तैयार किया था।

6. इसमें कुछ चम्मच शहद मिलाएं और अपने परिवार को विटामिन पेय पीने के लिए आमंत्रित करें।

लेकिन क्रैनबेरी जूस न सिर्फ उपरोक्त विधि से तैयार किया जाता है, बल्कि नीचे इसे बनाने की विधियां भी दी गयी हैं.

क्रैनबेरी जूस बनाने की दूसरी विधि

1. क्रैनबेरी को अच्छी तरह धो लें, तीन लीटर के सॉस पैन में डालें, पानी डालें, उबलने दें और ढक्कन से ढक दें।

2. सबसे पहले, तेज़ आंच पर उबालें, और फिर, जैसे ही जामुन फटने लगें, मध्यम आंच पर और धीरे-धीरे कम आंच पर पकाएं। इसके बाद, सभी जामुन फूटने के 10 मिनट बाद, हम अपने फलों के पेय को छानते हैं, फिर शहद मिलाते हैं और ठंडा करते हैं। सभी!

परोसा जा सकता है.

विधि 3 - शहद के साथ क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं

दूसरे विकल्प के लिए सामग्री अभी भी वही है, लेकिन तैयारी थोड़ी अलग है।

1. अच्छी तरह से धोए गए क्रैनबेरी को एक सॉस पैन में रखें और पहले से उबला हुआ पानी भरें, तेज़ आंच पर रखें और 10 मिनट तक उबालें।

2. फिर छान लें. क्रैनबेरी शोरबा पैन में रहता है, और हम जामुन को एक छलनी में रगड़ते हैं। परिणाम चमकदार लाल रस है, जिसे हम क्रैनबेरी शोरबा में मिलाते हैं।

यहां शहद एक प्राकृतिक चीनी का विकल्प है. इसका उपयोग लंबे समय से खाना पकाने और चिकित्सा में किया जाता रहा है। जो लोग अपने स्वास्थ्य को महत्व देते हैं उन्होंने चीनी का सेवन बंद कर दिया और इसकी जगह शहद का सेवन शुरू कर दिया, जिससे शरीर की कई समस्याओं से छुटकारा मिल गया और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिली। शहद के साथ क्रैनबेरी जूस एक विटामिन विस्फोट है जिसकी हममें से प्रत्येक को आवश्यकता होती है।

बिल्कुल हर कोई जानता है कि क्रैनबेरी जूस क्या है। यह एक गुलाबी, खट्टा पेय है जो अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। ईमानदारी से कहूं तो, मेरे लिए क्रैनबेरी जूस के कुछ बैग खरीदना और इस विचार से खुद को सांत्वना देना आसान है कि पैक किए गए जूस में कम से कम कुछ विटामिन अभी भी हैं। लेकिन जब परिवार में कोई बीमार होता है, और अब घर में दो बीमार लोग हैं, तो मैं ताजे जामुन से क्रैनबेरी जूस तैयार करता हूं। क्रैनबेरी, साथ ही इस बेरी से बने जूस और फलों के पेय में सामान्य रूप से मजबूत करने वाले गुण होते हैं, साथ ही ज्वरनाशक और सूजन-रोधी गुण भी होते हैं।
मैं न्यूनतम ताप उपचार, न्यूनतम सामग्री के साथ फल पेय तैयार करता हूं।

और ऐसे फ्रूट ड्रिंक के फायदे बहुत महत्वपूर्ण हैं।
फलों के पेय के लिए मैं बिना गैस वाला मिनरल वाटर लेता हूं। मैं एक पैन में तीन लीटर पानी डालता हूं और पैन को धीमी आंच पर रख देता हूं। और मैं क्रैनबेरी पर काम करना शुरू कर देता हूं, उन्हें धोता हूं और पत्तियां निकालता हूं। फिर मैं धुले हुए जामुनों को आलू मैशर से मैश करने की कोशिश करता हूं।

फिर मैं अपनी दादी के तरीके से मसले हुए जामुन से रस निचोड़ता हूं - चीज़क्लोथ के माध्यम से। मैंने जामुन को एक छलनी के माध्यम से पीसने की कोशिश की और इस उद्देश्य के लिए एक जूसर का उपयोग किया। ऐसा नहीं है, जूसर बड़ा है, दीवार पर ढेर सारे जामुन रह जाते हैं, जूस से ज्यादा धुलाई होती है। छलनी से रगड़ना एक बहुत लंबी प्रक्रिया है। और धुंध के माध्यम से यह तेज़ होता है और कम बर्बादी होती है, कम से कम मुझे तो ऐसा लगता है। आधा किलो क्रैनबेरी से मुझे इतना रस मिला।

मैं केक को फेंकता नहीं हूं, बल्कि तुरंत इसे सॉस पैन में रख देता हूं
पानी। मेरे पास बहुत सारे साबुत जामुन हैं, क्योंकि मेरे पास रस को ठीक से निचोड़ने का तापमान और ताकत नहीं थी। मैं केक के साथ पानी उबालकर छान लेता हूं। - अब छलनी की मदद से बिना मसले हुए जामुन को चम्मच से अच्छी तरह रगड़ लें. गूदे का उपयोग पाई या पैनकेक के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है।
छना हुआ पानी थोड़ा ठंडा हो जाए, फिर इसमें 10 बड़े चम्मच शहद मिलाएं। आप शहद के बजाय चीनी मिला सकते हैं, लेकिन मैं इसे औषधीय पेय के रूप में तैयार करता हूं, इसलिए केवल शहद।

जिन लोगों को मीठा पसंद है, उनके लिए आप शहद की मात्रा बढ़ा सकते हैं, हमें खट्टापन पसंद है।
सारा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी रस तुरंत बाहर निकाल दें।
मैं हिलाता हूं और लगभग आधे घंटे के बाद फ्रूट ड्रिंक तैयार हो जाता है (जैसे ही शहद पूरी तरह से घुल जाए)। स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार है, आप इसे पी सकते हैं और परिवार के सभी सदस्यों को स्वास्थ्य प्रदान कर सकते हैं। घर का बना क्रैनबेरी जूस हर किसी को पसंद होता है।

क्रैनबेरी जूस ज्यादातर लोगों के पसंदीदा पेय में से एक माना जाता है। विटामिन सी की मात्रा के कारण, बेरी की संरचना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, वायरल संक्रमण से लड़ती है और बुखार को कम करती है। मोर्स तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों और गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ पायलोनेफ्राइटिस, धीमी चयापचय और सूजन से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। दवा आसानी से पचने योग्य है और इसका वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है। अपवाद गैस्ट्रिक अल्सर है.

क्रैनबेरी जूस तैयार करने की विशेषताएं

1. कई व्यंजनों में सामग्री की सूची में शहद शामिल होता है। यह सबसे मजबूत एलर्जेन है, इसलिए घटक की मात्रा की गणना व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखकर की जाती है। शहद को ठंडा डाला जाता है और इसे 40 डिग्री से ऊपर के तापमान पर गर्म नहीं किया जाना चाहिए।
2. फलों का जूस पकाते समय पानी और क्रैनबेरी जूस का अनुपात बनाए रखना महत्वपूर्ण है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, पेय में कम से कम 40% बेरी अमृत होना चाहिए।
3. फलों को पीसने से पहले अपने हाथों को दस्तानों से सुरक्षित रखें। क्रैनबेरी जूस बहुत जलन पैदा करने वाला होता है और त्वचा पर दाग बना देता है। खाना पकाने के दौरान कांच, चीनी मिट्टी या प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग करें। धातु उपकरण तेजी से ऑक्सीकरण करते हैं।
4. यदि फलों का पेय ताजे जमे हुए फलों से तैयार किया गया है, तो उन्हें पहले से ही चैम्बर से हटा दें, उन्हें पानी से धो लें और कमरे के तापमान पर पिघलने के लिए छोड़ दें। माइक्रोवेव या गर्म पानी का प्रयोग न करें।
5. तैयारी के बाद, पेय को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है, शेल्फ जीवन 3 दिन है। आवंटित समय के बाद, फल पेय अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।
6. दवा में चीनी की मात्रा व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर समायोजित की जाती है। जामुन जितने पकेंगे, मिठास की उतनी ही कम आवश्यकता होगी। आहार पर रहने वाले लोगों को चुकंदर की रेत को गन्ने की रेत या स्टीविया (स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उपलब्ध) से बदलना चाहिए।
7. क्रैनबेरी के सभी विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने के लिए, फलों के रस को पकाने के निर्देशों में निर्दिष्ट समय से अधिक नहीं होना चाहिए। जो लोग प्रतिदिन बड़ी मात्रा में पेय तैयार करते हैं उन्हें ब्लेंडर खरीदना चाहिए। जामुन काटने के लिए उपकरण आवश्यक है, इसका उपयोग छलनी और मूसल के स्थान पर किया जाता है।
8. यदि आपके पास फलों का रस पकाने का समय नहीं है, तो अलग तरीके से बनाएं। जामुन को शहद या दानेदार चीनी के साथ पीसकर कांच के कंटेनर में रखें और सील कर दें। आवश्यक विटामिन प्राप्त करने के लिए मिश्रण को चाय, कॉम्पोट या पानी में मिलाएं।

क्रैनबेरी जूस: क्लासिक रेसिपी

• फ़िल्टर किया हुआ पानी - 2.2 लीटर।
• चीनी - 140-160 ग्राम। (के विवेक पर)
• क्रैनबेरी - 230 जीआर।

1. फलों का रस तैयार करने के लिए पके और बिना क्षतिग्रस्त जामुन का उपयोग किया जाता है। अनुपयुक्त नमूनों को हटाकर सभी फलों को छाँट लें। क्रैनबेरी को एक कोलंडर या छलनी में रखें और पानी से धो लें। सूखने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अब आपको जामुन को दलिया में बदलने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, ब्लेंडर, जूसर, मीट ग्राइंडर या किचन मूसल का उपयोग करें। आप चाहें तो फलों को छलनी से छान सकते हैं ताकि सामग्री एक अलग कंटेनर में गिर जाए।
3. जब जामुन कट जाएं तो धुंध का एक बड़ा टुकड़ा तैयार कर लें। इसमें प्यूरी डालें, रस निचोड़ें और केक को धुंध पर छोड़ दें। फल को बहुत सावधानी से निचोड़ें। - अब पैन में पीने का पानी डालें.
4. तरल को स्टोव पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। जैसे ही ऐसा हो, इसमें दानेदार चीनी, केक और क्रैनबेरी जूस मिलाएं। हिलाएँ, बर्नर को धीमा कर दें। 10 मिनट तक पकाएं, आंच बंद कर दें.
5. फ्रूट ड्रिंक को ढक्कन से ढक दें और एक तिहाई घंटे के लिए छोड़ दें। एक छोटी सी छलनी तैयार करें और उसमें जाली लगा दें। पेय को एक अलग साफ जग में छान लें। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक समय तक स्टोर न करें।

क्रैनबेरी और अदरक का रस

• दानेदार गन्ना चीनी - 270 ग्राम।
• पीने का पानी - 2.8 लीटर।
• अदरक (जड़) - मात्रा आपके विवेक पर
• क्रैनबेरी (ताजा या जमे हुए) - 330 ग्राम।

1. एक तापरोधी कटोरे में पानी डालें और उबलने दें। दानेदार चीनी डालें और क्रिस्टल घुलने तक हिलाएँ। इसके बाद, बर्नर बंद कर दें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
2. यदि क्रैनबेरी ताज़ा हैं तो उन्हें धो लें। पानी निकलने के लिए एक कोलंडर में छोड़ दें। नल के नीचे जमे हुए फलों को धोकर आधे घंटे के लिए पिघलने के लिए छोड़ दें।
3. अदरक की जड़ को कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर में पीस लें, चीनी के साथ पैन में डालें। यहां धुले हुए जामुन डालें। मिश्रण को फिर से आग पर रखें, पहले बुलबुले लाएं।
4. जैसे ही मिश्रण में उबाल आ जाए, स्टोव बंद कर दें और कंटेनर को ढक्कन से ढक दें। 2 घंटे तक ठंडा करें, चीज़क्लोथ से छान लें। एक जग में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

• दानेदार चीनी - 35 ग्राम।
• जमे हुए क्रैनबेरी - 270 जीआर।
• शुद्ध पानी - 1.25 लीटर।

1. जमे हुए फलों को एक कोलंडर में निकालें और ठंडे नल के पानी से धो लें। छलनी को कमरे के तापमान पर तब तक छोड़ दें जब तक कि जामुन पूरी तरह से पिघल न जाएं।
2. जब ऐसा हो तो क्रैनबेरी की प्यूरी बना लें। आप आलू मूसल, ब्लेंडर या जूसर का उपयोग कर सकते हैं।
3. जाली का एक टुकड़ा काटें और इसे चार भागों में मोड़ें। एक छलनी में कपड़ा लपेटें और उसके अंदर प्यूरी डालें। रस निचोड़ें और केक को एक धुंध बैग में छोड़ दें।
4. - अब रस और बचा हुआ सूखा छिलका अलग कर लें. दूसरे घटक को सॉस पैन में रखें, पानी डालें और मिश्रण को उबाल लें। स्वादानुसार मीठा करें, चीनी के दाने घुलने तक प्रतीक्षा करें।
5. मिश्रण को पैन से छान लें, पहले निचोड़े हुए क्रैनबेरी रस के साथ मिलाएं। 45-50 डिग्री के तापमान तक गर्म करें, बंद करें और ठंडा करें। ढक्कन वाले घड़े में डालें।

क्रैनबेरी-ब्लूबेरी का रस

• पीने का पानी - 1.6 लीटर।
• क्रैनबेरी - 325-350 जीआर।
• दानेदार चीनी - 220 जीआर।
• ब्लूबेरी - 350 जीआर।

1. क्रैनबेरी और ब्लूबेरी धो लें, जामुन को एक छलनी में रखें और 10 मिनट के लिए सूखने के लिए छोड़ दें। फलों को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। दलिया में पीसें, फिर पानी डालें और मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ।
2. सामग्री को लगभग 3 मिनट तक फेंटें, फिर मिश्रण को छलनी या चीज़क्लोथ से छान लें। यदि फल पेय बहुत चिपचिपा हो जाता है, तो इसे वांछित स्थिरता तक पानी से पतला करें।
3. उत्पाद को चखें और यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। क्रिस्टल घुलने तक हिलाएं, फिर से छान लें। पेय को एक जग में डालें और ठंडा करें।

गुलाब कूल्हों के साथ क्रैनबेरी का रस

• ताजा या सूखे गुलाब के कूल्हे - 120 ग्राम।
• जमे हुए क्रैनबेरी - 570 जीआर।
• चीनी - 140 ग्राम
• पीने का पानी - 2.2 लीटर।

1. फलों को पैकेजिंग से निकालें, बर्फ के पानी से धोएं और एक कटोरे में रखें। पूरी तरह पिघलने तक आधे घंटे के लिए छोड़ दें। - अब फलों को मूसल से मैश करके पेस्ट बना लें. आप जूसर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. इसे 3 परतों में मिलाकर गौज तैयार करें। प्यूरी को एक कपड़े में रखें और गूदे से रस अलग कर लें। गूदे को एक सॉस पैन में रखें और पीने का पानी डालें। दानेदार चीनी और धुले हुए गुलाब के कूल्हे मिलाएं।
3. सामग्री को मध्यम आंच पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। जब ऐसा हो, तो बर्नर को धीमा कर दें और अगले 10 मिनट तक पकाएं। अब इसमें क्रैनबेरी जूस डालें और हिलाएं।
4. डिश को आंच से उतार लें, ढक्कन से ढक दें और 4 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। केवल फलों का पेय छोड़कर, सामग्री को छान लें। ठंडे पेय को एक जग में डालें और आनंद लें।

• शहद - 110 ग्राम
• क्रैनबेरी - 420 जीआर।
• पानी - 1.8 लीटर।

1. अच्छे नमूने चुनें, कटे-फटे और सड़े-गले नमूनों को हटा दें, उनकी जरूरत नहीं पड़ेगी। फलों को धोकर सूखने दें. अब क्रैनबेरी को किसी भी सुविधाजनक तरीके (ब्लेंडर, मूसल) में पीसकर दलिया बना लें।
2. एक कोलंडर को चीज़क्लोथ की 3 परतों से ढकें या एक बारीक छलनी का उपयोग करें। जामुन को एक अलग कटोरे में छान लें। अब रस निचोड़ें, गूदे को एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें।
3. मिश्रण को आग पर रखें, शहद डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। तरल हिलाओ. उबालने के लगभग 7 मिनट बाद इसमें निचोड़ा हुआ रस डालें।
4. मिश्रण को चीज़क्लोथ से छान लें और गूदा हटा दें। तैयार फ्रूट ड्रिंक को ठंडा करें और एक जग या जार में डालें। पेय को ढक्कन से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

पुदीना क्रैनबेरी जूस

• दानेदार चीनी या शहद - 145 ग्राम।
• पके क्रैनबेरी - 550 जीआर।
• ताजा नींबू बाम - 10-15 जीआर।
• पीने का पानी - 2.3 लीटर।

1. जामुनों को छाँटें, उन्हें नल के नीचे धोएँ और नमी निकलने दें। अब फलों को मूसल या ब्लेंडर की मदद से मैश करके पेस्ट बना लें। धुंध का उपयोग करके गूदे को रस से अलग करें।
2. केक में पानी भरें, चीनी/शहद डालें। स्टोव पर एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर रखें और उबाल लें। दाने घुलने तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. पुदीने की टहनियों को धोएं, मोर्टार में मैश करें और गर्म शोरबा में डालें। इसमें क्रैनबेरी जूस डालें और फ्रूट ड्रिंक को ढक्कन से ढक दें। आधे घंटे बाद सामग्री को छान लें.
4. केक को फेंक दें और फ्रूट ड्रिंक को एक भंडारण कंटेनर में डालें। रेफ्रिजरेटर में रखें और 5 घंटे के लिए छोड़ दें। इस अवधि के बाद, आप फलों के पेय का स्वाद लेना शुरू कर सकते हैं।

• फ़िल्टर किया हुआ पानी - 1.2 लीटर।
• क्रैनबेरी - 830-850 जीआर।
• नींबू का छिलका - 100 ग्राम।
• नींबू का रस - 80 मिली.
• दानेदार चीनी (अधिमानतः भूरा) - 160 ग्राम।

1. क्रैनबेरीज़ को छाँट लें और उन्हें नल के नीचे धो लें। नींबू को धोकर उसका छिलका हटा दें। साइट्रस के छिलके को कद्दूकस करें, क्रैनबेरी के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ दलिया में पीस लें।
2. अब नींबू के गूदे से रस निचोड़ें और इसे क्रैनबेरी में ज़ेस्ट के साथ मिलाएं। यहां दानेदार चीनी डालें। पीने के पानी को उबालें और मिश्रण में डालें।
3. सभी सामग्री को एक सॉस पैन में रखें और सामग्री को आग पर रखें। उबालने के बाद 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर बर्नर बंद कर दें। कंटेनर को ढक्कन से कसकर बंद करें और ठंडा होने दें।
4. मिश्रण को छान लें और एक जग में निकाल लें। इसे डालने के लिए ठंड में रखें, लगभग 10-12 घंटों के बाद आप क्रैनबेरी और नींबू के रस का स्वाद लेना शुरू कर सकते हैं।

क्रैनबेरी और वाइबर्नम जूस

• वेनिला चीनी - 25 जीआर।
• क्रैनबेरी - 540 जीआर।
• पका हुआ वाइबर्नम - 180 जीआर।
• दानेदार चीनी - 380 जीआर।
• शुद्ध पानी - 1.75 लीटर।

1. 200 ग्राम लें. दानेदार चीनी, धुले और सूखे क्रैनबेरी के साथ मिलाएं। सामग्री को चम्मच से मिलाएं और छलनी पर रखें। रस को एक अलग कटोरे में निकाल लें, गूदे को अलग रख लें, आपको बाद में इसकी आवश्यकता पड़ेगी।
2. 180 जीआर. चीनी को क्रैनबेरी जूस के साथ मिलाएं और ठंडा करें। वाइबर्नम तैयार करना शुरू करें। इसे छांट लें, शाखाओं से अलग कर लें और धो लें। वेनिला के साथ मिलाएं, एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें।
3. बर्तनों को स्टोव पर रखें और मिश्रण को 10 मिनट तक उबालें। इस समय के बाद, क्रैनबेरी जूस और बेरी पल्प डालें और मिलाएँ।
4. मिश्रण को एक और चौथाई घंटे तक पकाएं। फिर बर्नर बंद कर दें और शोरबा को धुंध की 5 परतों से गुजारें। गूदा निकालें, फलों के पेय को ठंडा करें और कैफ़े में डालें।

यदि आप तकनीक का पालन करें तो जमे हुए फलों से फलों का रस तैयार करना मुश्किल नहीं है। नया स्वाद पाने के लिए आप क्रैनबेरी को अन्य जामुन (ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, करंट, वाइबर्नम, लेमनग्रास, आदि) के साथ मिला सकते हैं। इसके अलावा, पेय में अक्सर नींबू बाम, नींबू का रस या छिलका और पिसी हुई दालचीनी भी मिलाई जाती है।

वीडियो: क्रैनबेरी जूस जल्दी कैसे तैयार करें

लेख में हम क्रैनबेरी जूस - एक नुस्खा पर चर्चा करते हैं। आप क्रैनबेरी जूस के फायदे जानेंगे। हम बेरी पर आधारित पेय बनाने की विभिन्न रेसिपी देखेंगे और आपको बताएंगे कि फलों के रस के लिए क्रैनबेरी को कितनी देर तक पकाना है।

क्रैनबेरी जूस - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय क्रैनबेरी जूस एक विटामिन पेय है जो वयस्कों और बच्चों के लिए अच्छा है।. इसे किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है, लेकिन हम आपको दिखाएंगे कि घर पर जमे हुए क्रैनबेरी या ताजा जामुन से क्रैनबेरी जूस कैसे बनाया जाए।

क्रैनबेरी जूस तैयार करने से पहले ताजे जामुनों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। सुविधा के लिए आप कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं।

सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाने के लिए, आपको पानी और जामुन का अनुपात बनाए रखना होगा। ठीक से बनाए गए फलों के पेय में कम से कम 40% गूदा होता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जमे हुए जामुन पिघलने पर बड़ी मात्रा में तरल छोड़ते हैं। इसलिए, जमे हुए क्रैनबेरी से क्रैनबेरी जूस बनाने से पहले, जामुन को पिघलाकर सुखा लेना चाहिए।

पकाने से पहले, तैयार जामुन को एक छलनी के माध्यम से पेस्ट बनने तक पीस लिया जाता है। प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप क्रैनबेरी जूस के लिए जामुन को ब्लेंडर में पीस सकते हैं।

क्रैनबेरी जूस को 10 मिनट से ज्यादा न पकाएं।. इस तरह पेय में विटामिन बरकरार रहेगा। हम आपको बताएंगे कि क्लासिक रेसिपी के अनुसार क्रैनबेरी जूस कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

1. ताजा क्रैनबेरी - 200 ग्राम।
2. पानी - 2 लीटर.
3. चीनी - 120 ग्राम.

खाना कैसे बनाएँ: जामुनों को छांटकर धो लें, पीसकर पेस्ट बना लें। परिणामी बेरी प्यूरी से क्रैनबेरी का रस निचोड़ें। पानी उबालें, चीनी और जूस डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, बेरी का गूदा डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आँच से उतारें, ढकें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंडे पेय को धुंध की दोहरी परत से छान लें। तैयार फल पेय को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। यह 3 दिनों तक अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

का उपयोग कैसे करें: प्रतिदिन 1-3 गिलास पेय पियें।

परिणाम: क्रैनबेरी जूस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इसमें एंटीवायरल और एंटीपायरेटिक प्रभाव होते हैं।

क्रैनबेरी जूस रेसिपी

क्रैनबेरी जूस के लाभकारी गुणों का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में सर्दी और जननांग प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

पेट के अल्सर के अपवाद के साथ, क्रैनबेरी जूस के सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं है। चूंकि पेय में संरक्षक या हानिकारक रसायन नहीं होते हैं, इसलिए इसे गर्भवती, स्तनपान कराने वाली माताओं और शिशुओं को दिया जाता है। इसलिए, जब पूछा गया कि क्या एक नर्सिंग मां क्रैनबेरी जूस पी सकती है, तो हम स्पष्ट रूप से उत्तर देते हैं - हाँ।

शिशुओं के लिए क्रैनबेरी जूस 7-8 महीने में आहार में शामिल किया जाता है, 1 चम्मच। यह पेय बच्चे के पाचन को सामान्य करता है और शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है।

फलों का रस तैयार करते समय, क्रैनबेरी को अन्य जामुन, फलों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है। आइए बेरी-आधारित पेय के लिए सबसे आम व्यंजनों को देखें।

जमे हुए क्रैनबेरी रस

यदि ताजा जामुन से पेय बनाना संभव नहीं है, तो आप जमे हुए क्रैनबेरी से फल पेय बना सकते हैं। इसमें ताजा क्रैनबेरी से बने पेय के समान ही लाभकारी और स्वाद गुण हैं।

सामग्री:

1. जमे हुए क्रैनबेरी - 250 ग्राम।
2. पानी - 1.2 लीटर।
3. दानेदार चीनी - 30 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: जामुन को पिघलाएं, पानी से धोएं और सूखने दें। क्रैनबेरी को पीसकर प्यूरी जैसा बना लें और उनका रस निचोड़ लें। पानी उबालें, उसमें चीनी घोलें और बेरी का गूदा डालें। फलों के रस को 7 मिनट तक उबालें, रस डालें और मिलाएँ। यदि आपको इससे एलर्जी नहीं है तो आप अपने बच्चे के लिए जमे हुए क्रैनबेरी जूस में शहद मिला सकते हैं।

का उपयोग कैसे करें: प्रतिदिन 1-3 गिलास पेय पियें।

परिणाम: जमे हुए क्रैनबेरी जूस के इस नुस्खे का उपयोग यूरोलिथियासिस, पायलोनेफ्राइटिस और सिस्टिटिस के इलाज के लिए किया जाता है।

शहद के साथ क्रैनबेरी जूस

क्रैनबेरी जूस प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और शरीर को विटामिन के पूरे परिसर से संतृप्त करता है। सर्दी की बढ़ती घटनाओं के दौरान यह पेय विशेष रूप से उपयोगी होता है। हम आपको बताएंगे कि सर्दी के लिए क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं। लेख में और पढ़ें - सर्दी के लिए क्रैनबेरी।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 400 जीआर।
2. पानी - 1.8 लीटर।
3. शहद - 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: जामुनों को छांट लें और धो लें, अतिरिक्त तरल निकल जाने दें और क्रैनबेरी को छलनी से पीस लें। जामुन को चीज़क्लोथ में रखें और रस निचोड़ लें। पानी उबालें, चीनी डालें और क्रैनबेरी पल्प डालें। पेय को 7 मिनट तक उबालें, फिर रस डालें और आंच से उतार लें। फ्रूट ड्रिंक को 10 मिनट तक रखें, शहद डालें और हिलाएं।

का उपयोग कैसे करें: हर घंटे आधा गिलास गर्म पेय पिएं।

परिणाम: शहद के साथ क्रैनबेरी जूस सर्दी के लक्षणों से लड़ता है, इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीवायरल और एंटीपायरेटिक प्रभाव होते हैं।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का रस

आप क्रैनबेरी जूस में अन्य जामुन मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और अन्य। क्रैनबेरी जूस में बड़ी मात्रा में पॉलीफेनोल होता है - एक पौधा एंटीऑक्सीडेंट। यह पदार्थ मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करता है और सामान्य कोशिका पोषण को बहाल करता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 200 जीआर।
2. लिंगोनबेरी - 500 ग्राम।
3. पानी - 3 लीटर.
4. दानेदार चीनी - 200 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: जामुनों को धो लें, छलनी से छान लें या ब्लेंडर से पीस लें, रस निचोड़ लें और फ्रिज में रख दें। केक में चीनी भरें, पानी डालें और स्टोव पर रखें। जब तरल उबल जाए, तो आंच धीमी कर दें, ढक दें और 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आँच से हटाएँ, ठंडा रस डालें और मिलाएँ।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 1 गिलास से लेकर 4 बार तक पियें।

परिणाम: क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का रस प्रभावी रूप से विटामिन की कमी से निपटता है, चयापचय को सामान्य करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।

गुलाब कूल्हों के साथ क्रैनबेरी का रस

गुलाब कूल्हों के साथ क्रैनबेरी जूस न केवल शरीर को मजबूत बनाता है, बल्कि इससे अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है। क्रैनबेरी जूस किडनी, लीवर और पित्ताशय के लिए फायदेमंद होता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 550 ग्राम।
2. गुलाब के कूल्हे - 120 ग्राम।
3. पानी - 2 लीटर.
4. दानेदार चीनी - 140 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: क्रैनबेरी का गूदा तैयार करें और उसका रस निचोड़ लें। पानी उबालें, चीनी डालें, केक और गुलाब के कूल्हे डालें, मिलाएँ। फलों के रस को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, रस डालें और आंच से उतार लें। पेय को ढक्कन के नीचे 4 घंटे तक रखें।

का उपयोग कैसे करें

परिणाम: पेय में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है और पित्त का प्रवाह बढ़ जाता है।

नींबू के साथ क्रैनबेरी का रस

क्रैनबेरी जूस बिना उच्च तापमान के तैयार किया जा सकता है। इस तरह पेय में अधिक पोषक तत्व बरकरार रहेंगे। बिना पकाए क्रैनबेरी जूस बनाने की विधि पर विचार करें।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 800 ग्राम।
2. पानी - 1.5 लीटर।
3. नींबू - 2 पीसी।
4. दानेदार चीनी - 150 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: नींबू को धोकर छील लें, उसके छिलके को बारीक कद्दूकस कर लें, उसका रस निचोड़ लें। क्रैनबेरी को धोएं, नींबू के छिलके के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ पेस्ट की तरह पीस लें। इसमें जूस और चीनी मिलाएं, हिलाएं। परिणामी मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढकें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 2-3 बार 1 गिलास ड्रिंक पिएं।

परिणाम: विटामिन पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरस से लड़ता है और रक्तचाप को कम करता है।

क्रैनबेरी और रास्पबेरी का रस

क्रैनबेरी और रास्पबेरी का रस पारंपरिक रूप से संक्रामक रोगों के प्रकोप के दौरान उपयोग किया जाता है। पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी के पहले लक्षणों को खत्म करता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 200 जीआर।
2. रास्पबेरी - 100 ग्राम।
3. दानेदार चीनी - 100 ग्राम।
4. पानी - 1 लीटर.

खाना कैसे बनाएँ: जामुन को धोकर सुखा लें, ब्लेंडर में पीस लें, चीनी मिलाकर पानी मिला लें। परिणामी मिश्रण को उबाल लें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।

का उपयोग कैसे करें: प्रतिदिन 2-3 गिलास फ्रूट ड्रिंक पिएं।

परिणाम: पेय में एंटीवायरल और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होते हैं। दवाओं के साथ संयोजन में, यह उनके प्रभाव को बढ़ाता है।

क्रैनबेरी और ब्लैककरेंट जूस

क्रैनबेरी और ब्लैक करंट फ्रूट ड्रिंक हृदय प्रणाली के लिए अच्छा है। क्रैनबेरी और ब्लैक करंट फ्रूट ड्रिंक हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पेय रक्तचाप को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और उन्हें मजबूत बनाता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 200 जीआर।
2. ब्लैककरंट - 150 जीआर।
3. पानी - 2 लीटर.
4. दानेदार चीनी - 200 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: जामुनों को धोएं, उन्हें ब्लेंडर में पीसकर पेस्ट जैसा बना लें, चीनी मिलाएं। बेरी मिश्रण के ऊपर पानी डालें, कंटेनर को स्टोव पर रखें और उबाल लें। फ्रूट ड्रिंक को ढककर 10 मिनट तक उबालें। आंच से उतारकर कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 3 बार 1 गिलास पियें।

परिणाम: क्रैनबेरी जूस हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता में सुधार करता है और उन्हें अधिक लोचदार बनाता है।

क्रैनबेरी और ब्लूबेरी का रस

क्रैनबेरी फलों में क्वेरसेटिन होता है, जो कैंसर रोधी गतिविधि वाला पदार्थ है। इन जामुनों पर आधारित पेय का उपयोग कैंसर के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 350 ग्राम।
2. ब्लूबेरी - 350 ग्राम।
3. पानी - 1.5 लीटर।
4. दानेदार चीनी - 200 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: क्रैनबेरी और ब्लूबेरी को बहते पानी के नीचे धोएं, उन्हें एक कोलंडर में सुखाएं, उन्हें ब्लेंडर का उपयोग करके पीसें या एक छलनी के माध्यम से पीसें। परिणामी घोल को चीनी के साथ डालें, पानी डालें और स्टोव पर रखें। जब तरल उबल जाए, तो आंच धीमी कर दें, ढक दें और 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 5 बार तक 1 गिलास लें।

परिणाम: क्रैनबेरी और ब्लूबेरी का रस दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है, कीमोथेरेपी पाठ्यक्रमों के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है, और शरीर को ऊर्जा और ताकत से संतृप्त करता है।

क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग का रस

आप धीमी कुकर में क्रैनबेरी जूस बना सकते हैं। यह पेय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, जेनिटोरिनरी और कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के लिए अच्छा है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 300 ग्राम।
2. समुद्री हिरन का सींग - 100 जीआर।
3. पानी - 2 लीटर.
4. दानेदार चीनी - 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: जामुनों को धोकर एक कोलंडर में रखें और बचा हुआ तरल निकल जाने दें। क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग को ब्लेंडर में पीस लें, चीनी डालें। जामुन को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें, पानी डालें और धीमी आंच पर पकने दें। पकाने का समय: 20 मिनट.

का उपयोग कैसे करें: दिन में 3 बार तक 1 गिलास पियें।

परिणाम: क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग का रस चयापचय को सामान्य करता है, रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है, इसमें लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाता है।

पुदीने के साथ क्रैनबेरी जूस

पुदीने के साथ क्रैनबेरी जूस तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। गर्भावस्था के दौरान क्रैनबेरी जूस चयापचय को बढ़ाता है, सूजन को खत्म करता है और एनीमिया के विकास को रोकता है। दूध पिलाने वाली माताओं के लिए यह उपयोगी है कि जब वे थकी हों तो उन्हें यह पेय पिलाएं, इससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी और दूध का उत्पादन बढ़ेगा। मोर्स बच्चे के जन्म के बाद ताकत बहाल करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। गर्भवती महिलाओं के लिए क्रैनबेरी जूस की रेसिपी पर विचार करें।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 500 ग्राम।
2. पुदीना - 10 ग्राम।
3. पानी - 2 लीटर.
4. दानेदार चीनी - 140 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: क्रैनबेरी का गूदा तैयार करें, उसका रस निचोड़ लें। केक में चीनी डालिये, पानी डालिये और गैस पर रख दीजिये. तरल को उबाल लें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें। क्रैनबेरी जूस डालें, पुदीने की पत्तियां डालें, ढक्कन से ढक दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतार लें और पेय को कम से कम एक घंटे तक भिगोकर रखें।

का उपयोग कैसे करें: पेय का आधा गिलास दिन में 2 बार पियें।

परिणाम: पेय शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और ताकत बहाल करता है। पुदीने के साथ मिलकर फलों का रस तंत्रिका तंत्र को धीरे-धीरे शांत करता है।

अदरक के साथ क्रैनबेरी जूस

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 300 ग्राम।
2. पानी - 2.5 लीटर।
3. दानेदार चीनी - 250 ग्राम।
4. अदरक - 7 जीआर.

खाना कैसे बनाएँ: पानी उबालें, उसमें चीनी घोलें, आंच से उतारें और चाशनी को ठंडा करें। जामुनों को धोकर प्यूरी बना लीजिये. अदरक की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें, इसे जामुन के साथ चाशनी में डालें और धीमी आंच पर रखें। जैसे ही फ्रूट ड्रिंक में उबाल आ जाए, स्टोव बंद कर दें और ड्रिंक को 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

का उपयोग कैसे करें: हर 3 घंटे में 1 गिलास लें।

परिणाम: मोर्स में एक शक्तिशाली कृमिनाशक प्रभाव होता है, शरीर को साफ करता है और सुरक्षा बहाल करता है।

क्रैनबेरी और वाइबर्नम जूस

क्रैनबेरी पेय चयापचय, पाचन और जननांग प्रणाली की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है। क्रैनबेरी जूस सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और मूत्रमार्गशोथ के लिए उपयोगी है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी - 500 ग्राम।
2. विबर्नम - 180 जीआर।
3. पानी - 1.5 लीटर।
4. दानेदार चीनी - 350 ग्राम।
5. वेनिला चीनी - 25 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ: धुले हुए क्रैनबेरी को ब्लेंडर से पीस लें, उसका रस निकाल लें, केक में चीनी डालें और पानी डालें। उबाल लें, धुले हुए विबर्नम बेरी और वेनिला चीनी डालें, धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, बेरी का रस डालें, हिलाएं और गर्मी से हटा दें। पेय को आधे घंटे तक डाले रखें।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 4 बार 1 गिलास पियें।

परिणाम: पेय जननांग प्रणाली की सूजन को खत्म करता है, दर्द को कम करता है और बीमारी से तेजी से ठीक होने को बढ़ावा देता है।

क्रैनबेरी जूस बनाने की अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

क्रैनबेरी जूस बनाने के लिए उपयोगी सुझाव:

• क्रैनबेरी का रस त्वचा में जलन और दाग पैदा करता है, इसलिए जामुन को मैश करने से पहले दस्ताने पहनें।
• फलों का रस पकाने के लिए इनेमल, चीनी मिट्टी या कांच के कंटेनर का उपयोग करें। पेय की तैयारी के दौरान धातु के कंटेनर ऑक्सीकरण करते हैं।
• पेय की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, न्यूनतम मात्रा में चीनी का उपयोग करें या इसे स्टीविया से बदलें।
• यदि फलों का पेय बहुत गाढ़ा है, तो खाना पकाने के दौरान इसे वांछित स्थिरता तक पानी के साथ पतला करें।
• तैयार पेय को कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें। इससे फल पेय अधिक समृद्ध और अधिक सुगंधित हो जाएगा।
• अधिक पोषक तत्व बनाए रखने के लिए, खाना पकाने के बजाय ठंडे फलों के पेय में क्रैनबेरी का रस डालें।

क्या याद रखना है

1. क्रैनबेरी जूस बनाने से पहले, जामुन को बहते पानी के नीचे धो लें और अतिरिक्त तरल निकल जाने दें।
2. पेय का उपयोग लोक चिकित्सा में सर्दी और जननांग प्रणाली की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।
3. क्रैनबेरी जूस में एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपायरेटिक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होते हैं।

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