स्वादिष्ट कॉम्पोट बनाने के लिए आपको शेफ होने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको फल, पानी, साइट्रिक एसिड और चीनी तैयार करने की आवश्यकता है।

आग पर पानी का एक बर्तन रखें। इसे उबालना चाहिए. इस समय हम कुछ फलाहार कर सकते हैं.

क्विंस और सेब को स्लाइस में काटें। आप तुरंत एक कटोरे में मिला सकते हैं। पैन के एक तिहाई हिस्से को ढकने के लिए पर्याप्त फल पकाएं। इससे ड्रिंक रिच और स्वादिष्ट बनेगी.

जब पानी उबल जाए तो फलों को पैन में डाल दें। आप तुरंत चीनी मिला सकते हैं. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे किस बिंदु पर करते हैं।

चीनी और फल डालने के बाद कॉम्पोट में उबाल आना चाहिए। इसे अवश्य आज़माएँ। शायद पर्याप्त चीनी नहीं है. हमें और जोड़ना होगा. ऐसा करना सबसे अच्छा है जब पैन स्टोव पर हो और कॉम्पोट पक रहा हो।

यदि आपको थोड़ा खट्टा स्वाद पसंद है, तो थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं।

जब कॉम्पोट उबल जाए तो आंच बंद कर दें। कॉम्पोट को पकने दें। गर्म या ठंडा पिया जा सकता है. कॉम्पोट फल भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं.

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

मैं आपके ध्यान में फ्रूट ड्रिंक बनाने की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी लाना चाहता हूँ। क्विंस कॉम्पोट - उज्ज्वल, सुगंधित, ताजे क्विंस फलों से तैयार। मैंने सबसे पहले इसे अपने चचेरे भाई के साथ आज़माया, जिसने मुझे यह फल खिलाया। पहले तो मुझे समझ नहीं आया कि यह क्या है और इसे किसके साथ खाया जाता है। यह एक फल जैसा लगता है, लेकिन यह इतना कठोर और तीखा क्यों है? मेरी बहन के बगीचे में श्रीफल का पेड़ उग आया था और मैंने उस पर कभी ध्यान नहीं दिया। मैंने सोचा कि यह एक सेब का पेड़ था. लेकिन फिर उन्होंने मुझे बताया कि ये सेब नहीं हैं और इनका स्वाद भी सेब या नाशपाती जैसा नहीं है। क्विंस का एक विशेष अद्भुत स्वाद है जो बहुत से लोगों को पसंद आता है। लेकिन आप ताजा श्रीफल तभी खा सकते हैं जब वह पुराना हो जाए और खाने लायक हो जाए। सामान्य तौर पर, खाना पकाने में क्विंस का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, क्योंकि गर्मी उपचार के बाद (उबालने के बाद, पकाने के बाद) यह नरम, रसदार और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। बेकिंग के दौरान इसकी सुगंध पूरी रसोई में फैल जाती है और आपका पूरा परिवार पूछेगा कि यदि आप तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो क्या स्वादिष्ट लगता है, उदाहरण के लिए, सुगंधित। लेकिन आज हम बात करेंगे कि क्विंस से स्वादिष्ट कॉम्पोट कैसे बनाया जाए। कॉम्पोट इतना सुगंधित हो जाता है कि सभी रिश्तेदार मधुमक्खियों की तरह इस पेय के लिए उमड़ पड़ेंगे। इसका रंग भले ही हल्का हो, लेकिन इसका स्वाद नींबू पानी से भी ज्यादा मीठा और किसी भी जूस से ज्यादा खुशबूदार होता है। क्विंस के शरीर के लिए बहुत सारे फायदे हैं। कि वह नींबू और संतरे की जगह पूरी तरह से ले सकती है। क्विंस प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर और मजबूत बनाता है, इसलिए पतझड़ और सर्दियों में (यदि आप क्विंस को ठंडी जगह पर संग्रहीत करते हैं), तो आप क्विंस को इस तरह से तैयार कर सकते हैं (उबाल लें या बेक करें) कि यह आपकी भलाई और स्वास्थ्य में सुधार करेगा .

आवश्यक उत्पाद:
- 2 पीसी। श्रीफल,
- 1.5 लीटर शुद्ध पानी,
- 150-180 ग्राम दानेदार चीनी.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

क्विंस को धो लें, छिलके से ग्रे कोटिंग हटाने के लिए आप इसे ब्रश से अच्छी तरह रगड़ भी सकते हैं। एक बार धोने के बाद, श्रीफल चमकीला पीला और बहुत सुंदर हो जाएगा। हमने कोर को दरकिनार करते हुए, क्विंस को पतली स्लाइस में काट दिया। चूँकि हड्डियाँ खाद में नहीं मिलनी चाहिए।




एक सॉस पैन में शुद्ध पानी डालें, इसे स्टोव पर रखें और उबाल लें। उबलते पानी में क्विंस स्लाइस रखें और कॉम्पोट पकाना शुरू करें।




20 मिनट तक पकाएं, फिर दानेदार चीनी डालें और हिलाएं।




5 मिनट के बाद, कॉम्पोट को स्टोव से हटा दें, इसे ठंडा होने दें और जार या डिकैन्टर में डालें।






उपयोग करने से पहले, कॉम्पोट को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें और गिलासों में डालें। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक क्विंस कॉम्पोट आपका उत्साह बढ़ाएगा और आपकी सेहत में सुधार करेगा। यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता

सेब, नाशपाती, आलूबुखारा और रसभरी के साथ क्विंस कॉम्पोट और इसके विभिन्न प्रकार बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी

2018-06-19 गैलिना क्रायुचकोवा

श्रेणी
व्यंजन विधि

1959

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

0 जीआर.

0 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

10 जीआर.

40 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: क्लासिक क्विंस कॉम्पोट के लिए नुस्खा

कॉम्पोट फलों, जामुनों और जड़ी-बूटियों से बना पेय है। ताजे, सूखे, डिब्बाबंद और जमे हुए फल सामग्री के रूप में उपयुक्त हैं। छिलके वाले फलों को काला होने से बचाने के लिए क्लासिक क्विंस कॉम्पोट में नींबू का रस मिलाएं। प्रतिष्ठित रसोई की किताबों से संकेत मिलता है कि आपको 2 भाग फल और 1 भाग चीनी लेने की आवश्यकता है। मैं आधी मात्रा में चीनी का उपयोग करता हूँ।

सामग्री:

• 1400 जीआर. श्रीफल;
• 3200 मिली पानी;
• 50 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 350 जीआर. सहारा।

क्लासिक क्विंस कॉम्पोट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

क्विंस को ब्रश से धो लें, छह या आठ स्लाइस में काट लें। बीज सहित कोर हटा दें। छिलका हटा दें.

नींबू से रस निचोड़ लें.

साफ-सुथरे श्रीफल के टुकड़ों पर नींबू का रस और एक लीटर ठंडा पानी डालें।

छिलके और कोर के ऊपर भी पानी डालें, आग पर रखें और उबलने के बाद लगभग दस मिनट तक उबालें।

शोरबा को एक मोटी छलनी से छान लें।

परिणामी शोरबा में चीनी डालें।

शोरबा में क्विंस के सुंदर टुकड़े डुबोएं।

क्विंस कॉम्पोट को फल के नरम होने तक पकाएं।

स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, उबलते कॉम्पोट में नींबू का छिलका या दालचीनी मिलाएं। गर्म पेय को लंबे गिलासों में डालें और एक चम्मच अर्ध-सूखी वाइन डालें।

विकल्प 2: जल्दी से क्विंस कॉम्पोट तैयार करें

आपको क्विंस के टुकड़ों को उबालने के लिए एक छोटे सॉस पैन और गर्म पानी के लिए एक केतली की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• 2 श्रीफल;
• 80 जीआर. सहारा;
• 1 पुदीना पत्ता;
• 1 लीटर पानी.

क्विंस कॉम्पोट को जल्दी कैसे तैयार करें

श्रीफल को धोकर कई टुकड़ों में काट लें।

उत्पाद को एक छोटे सॉस पैन में रखें, चीनी डालें और मिलाएँ।

थोड़ा सा पानी डालें ताकि वह क्विंस के टुकड़ों को ढक दे।

मध्यम आंच पर क्विंस को उबाल लें।

केतली में पानी डालें और उबालें।

फलों का सिरप पहले से ही क्विंस के साथ पैन में छोड़ा जाना चाहिए। वहां उबलता हुआ पानी डालें.

प्रत्येक गिलास में पुदीने की एक पत्ती रखें और फिर क्विंस कॉम्पोट डालें। आपको सिरप और उबलते पानी को एक पैन में मिलाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन उपयोग करने से पहले इसे स्वाद के लिए पतला कर लें।

विकल्प 3: क्विंस, प्लम और रास्पबेरी कॉम्पोट, सुबह के लिए शाम को तैयार किया गया

आप शाम को पेय तैयार कर सकते हैं और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। और सुबह आप एक ताज़ा पेय का आनंद लेंगे।

सामग्री:

• 2 श्रीफल;
• 8 प्लम;
• 1 मुट्ठी रसभरी;
• 4 पुदीने की पत्तियां;
• 1 आधा नींबू;
• 100 जीआर. सहारा;
• 2 लीटर पानी.

खाना कैसे बनाएँ

डंठल और बीज हटाकर क्विंस को टुकड़ों में काट लें।

मिडज से छुटकारा पाने के लिए रसभरी को नमकीन पानी में लगभग पांच मिनट के लिए भिगो दें।

सख्त आलूबुखारे को 4 भागों में काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये.

नींबू का रस बना लें.

क्विंस और प्लम के टुकड़े, साथ ही रसभरी को एक तामचीनी कंटेनर या जार में रखें।

नींबू का रस डालें, पुदीने की पत्तियां डालें और चीनी डालें।

पानी को अलग से उबालें.

फल के ऊपर उबलता पानी डालें।

जब तरल ठंडा हो जाए तो इसे ढक्कन से ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

शुरुआत से ही, क्विंस, प्लम और रसभरी का एक ताज़ा कॉम्पोट रेफ्रिजरेटर में आपका इंतजार कर रहा होगा। आप प्रत्येक गिलास में एक बर्फ का टुकड़ा डाल सकते हैं।

विकल्प 4: क्विंस और प्रून कॉम्पोट

मुझे यह नुस्खा 1955 की पुस्तक "कुकिंग" में मिला। किसी कारण से, उस समय के खानपान संगठनों के लिए अनुशंसित फलों के मिश्रण के व्यंजनों में अर्ध-सूखी शराब भी शामिल थी। इसे आज़माना आकर्षक है, लेकिन सप्ताहांत पर।

सामग्री:

• 400 जीआर. श्रीफल;
• 200 जीआर. आलूबुखारा;
• 300 जीआर. सहारा;
• 70 जीआर. अपराधबोध;
• 2 जीआर. साइट्रिक एसिड;
• 1.7 लीटर साफ पानी.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आलूबुखारा को क्रमबद्ध करें। प्रत्येक फल को गर्म पानी से धोकर एक सॉस पैन में रखें।

आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डालें और पकाना शुरू करें।

आलूबुखारा के साथ चीनी और साइट्रिक एसिड को पानी में घोलें।

क्विंस को बारीक काट लें और चाशनी में डाल दें।

श्रीफल के नरम होने तक पकाएं।

क्विंस कॉम्पोट में वाइन डालें। पेय को उबाल लें और आंच से उतार लें।

कॉम्पोट को एक गिलास में डालें। फल अलग से परोसें. इनमें कोई भी जामुन डालें, ऊपर से सिरप या दही डालें।

विकल्प 5: सर्दियों के लिए क्विंस, सेब और नाशपाती का मिश्रण

किसी भी फल को टुकड़ों में काटा जा सकता है, बैग में डाला जा सकता है और फ्रीजर में रखा जा सकता है। सर्दियों में आप जमे हुए फलों से एक बेहतरीन कॉम्पोट बना सकते हैं। तैयार पेय के साथ कुछ डिब्बे बंद करने का प्रयास करें। यदि आपको कॉम्पोट बहुत अधिक गाढ़ा पसंद नहीं है, तो अधिक पानी डालें। और चीनी की गणना अपने स्वाद के अनुसार करें।

सामग्री:

• 1 किलो श्रीफल;
• 1 किलो सेब;
• 1 किलो नाशपाती;
• 600 जीआर. सहारा;
• 3 लीटर पानी.

चरण-दर-चरण अनुदेश

फलों को टुकड़ों में काट लें. बीज और पूंछ को काटना आवश्यक नहीं है।

तीन लीटर के जार इस प्रकार तैयार करें:
1. अंदर और बाहर, विशेषकर गर्दन पर झाग लगाएं।
2. बेकिंग सोडा से नीचे और दीवारों को पोंछें।
3. अच्छी तरह से धो लें.
4. पानी के स्नान में गर्दन नीचे करके भाप लें।

फलों के टुकड़ों को जार में रखें। यदि आपको रिच कॉम्पोट पसंद है, तो आधी मात्रा भरें। मैं जार की ऊंचाई की एक तिहाई तक फल डालता हूं।

यह कैसे निर्धारित करें कि क्विंस और विभिन्न फलों से कॉम्पोट तैयार करने के लिए आपको कितनी सिरप की आवश्यकता है? सबसे पहले प्रत्येक जार में बिना चीनी का गर्म पानी डालें। जार को साफ ढक्कन से ढकें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इस तरह आप एक साथ दो काम करेंगे: फल गर्म हो जाएगा, और आपको पता चल जाएगा कि कितने तरल की आवश्यकता है।

नुस्खा के अनुसार या इच्छानुसार चीनी की आवश्यक मात्रा मापें।

चीनी को थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें।

प्लास्टिक के ढक्कन में दो छेद करें ताकि एक में हवा प्रवेश कर सके और दूसरे में जार से पानी स्वतंत्र रूप से बाहर निकल सके।

चाशनी तैयार करने के लिए एक लंबा पैन तैयार करें. - इसमें पानी और चीनी डालें.

प्रत्येक जार से एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें। इस उद्देश्य के लिए छेद वाले सुविधाजनक ढक्कन का उपयोग करें।

चाशनी को उबाल लें।

गर्म चाशनी को जार में डालें।

आधे घंटे के बाद, प्रक्रिया को दोहराएं: चाशनी को छान लें, उबाल लें और वापस जार में डाल दें।

जार को धातु के ढक्कन के साथ क्विंस, सेब और नाशपाती के कॉम्पोट से ढक दें। उन्हें उल्टा कर दें और किसी पुराने कंबल से ढक दें। कुछ घंटों के बाद, स्क्रू की जकड़न की जाँच करें। स्क्रू-ऑन ढक्कन वाले छोटे जार को तुरंत पलटें नहीं, बल्कि ठंडा होने के बाद उन्हें धागे के हिसाब से कस लें।

विकल्प 6: साधारण क्विंस कॉम्पोट को चाशनी में उबाला गया

कुछ लोग बड़े बैचों में तैयारी करते हैं, यानी प्रति शाम दस तीन-लीटर जार से। और अन्य लोग एक या दो छोटे जार को यूं ही बंद करना पसंद करते हैं। इस रेसिपी में, सामग्री को एक क्विंस को ध्यान में रखते हुए दर्शाया गया है, और फिर गणना स्वयं करें।

सामग्री:

• 1 श्रीफल;
• 30 जीआर. सहारा;
• 0.1 जीआर. साइट्रिक एसिड;
• 0.6 लीटर पानी.

चरण-दर-चरण अनुदेश

चीनी और साइट्रिक एसिड को पानी में घोलें।

चाशनी को आग पर रखें.

क्विंस को धोकर स्लाइस में काट लें।

फलों के टुकड़ों को चाशनी में डुबोएं।

श्रीफल को चाशनी में धीमी आंच पर उबालें।

जार तैयार करें: पानी के स्नान में धोएं और भाप लें।

छेद वाला एक चम्मच लीजिये. पके हुए क्विंस को एक साफ जार में स्थानांतरित करने के लिए इसका उपयोग करें।

फलों के ऊपर चाशनी डालें।

कॉम्पोट को रोल करें या ढक्कन पर स्क्रू करें।

इस तरह से तैयार किया गया क्विंस पाई भरने के लिए उपयुक्त है, और मिठाई के रूप में यह क्रीम के साथ भी अच्छा है।

विकल्प 7: श्रीफल और फलों की पत्तियों का मिश्रण

कॉम्पोट के लिए आप न केवल फल, बल्कि फलों के पेड़ों की पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके बगीचे में क्विंस का पेड़ खराब फसल पैदा करता है, तो भी उसे हटाने में जल्दबाजी न करें। पत्तियाँ एकत्रित करने के लिए अच्छी शाखाएँ छोड़ें। यह पौधा किसी भी कॉम्पोट के स्वाद और गंध को बेहतर बना देगा।

सामग्री:

• 1 श्रीफल;
• 10 क्विंस पत्तियां;
• 10 जीआर. नमक;
• 3 नाशपाती;
• 2 सेब;
• 5 प्लम;
• 3 लीटर पानी;
• 1 छोटा चम्मच। सहारा।

चरण-दर-चरण अनुदेश

फलों को धो लें. दो भागों में काटें.

फलों के टुकड़ों को नमकीन पानी में भिगो दें।

दस मिनट बाद नमक वाला पानी निकाल दें. फल पर उन स्थानों को काट दें जहां कीड़े थे।

फलों को उस पैन में स्थानांतरित करें जिसमें आप कॉम्पोट पकाने जा रहे हैं।

फल को पानी से ढक दें.

पैन को तेज़ आंच पर रखें.

उबलने के बाद आंच धीमी कर दें.

क्विंस की पत्तियों को ठंडे पानी से धोएं और उबलते कॉम्पोट में डालें। (पत्तियों को काटने की जरूरत नहीं है।) अगर चाहें तो आप सेब, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और करंट की पत्तियां मिला सकते हैं।

चीनी डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, ढक्कन से ढक दें और आंच बंद कर दें।

मैं कॉम्पोट में शायद ही कभी चीनी मिलाता हूं, जिसे मैं सर्दियों के लिए भिगोकर नहीं रखता हूं। मुझे प्राकृतिक खट्टा स्वाद पसंद है, और उत्पाद को क्यों बर्बाद करें। सभी को एक गिलास में डालने दें और अपने विवेक से पेय को मीठा करने दें।

एक जार में गर्मियों का स्वाद सेब के साथ क्विंस कॉम्पोट द्वारा प्रस्तुत किया जाएगा। चयनित फल, एक विशेष नुस्खा, गृहिणियों की मेहनत और उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी है। यह नुस्खा इस मायने में असामान्य है कि फल को एक या कई बार नहीं डाला जाता है, जैसा कि अन्य कॉम्पोट तैयार करते समय किया जाता है, बल्कि उबाला जाता है। घटकों की गणना दो तीन-लीटर जार के लिए दी गई है।

सामग्री

• बड़ा श्रीफल - 1 किलो
• सेब - 2 किलो
• पानी - 4 एल.
• साइट्रिक एसिड - 4 ग्राम
• दानेदार चीनी - 450 ग्राम

तैयारी

1. ऐसे फल चुनें जो गहरे पीले रंग के हों, क्योंकि हरा रंग अपरिपक्वता का संकेत देता है। इन फलों का रंग एक समान, बिना दाग या डेंट वाला होना चाहिए।

चेनोमेलिस के पके, बड़े फल - क्विंस को अच्छी तरह धो लें, बीच का भाग अवश्य हटा दें, क्योंकि वे जहरीले होते हैं। इनमें हाइड्रोसायनिक एसिड होता है, जिससे शरीर में नशा हो सकता है। फलों को बड़े टुकड़ों में काटें ताकि पकाने के दौरान वे टूटें नहीं।

2. श्रीफल के टुकड़ों पर ठंडा पानी डालें और चार घंटे के लिए छोड़ दें, इससे इस फल में मौजूद कार्बनिक अम्ल की मात्रा कम हो जाएगी।

ऐसे सेब चुनें जो थोड़े कच्चे हों, लेकिन हमेशा साबुत, मीठे और खट्टे या खट्टी किस्म के हों, धो लें, कोर निकाल लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। कटे हुए सेबों को हल्के नमकीन या अम्लीय पानी में 5 मिनट के लिए रखें।

3. एक सॉस पैन लें, उसमें कटे हुए फल डालें, साफ, फ़िल्टर किया हुआ पानी भरें।

4. फलों के साथ कंटेनर को आग पर रखें और उबाल लें।

5. पेय को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें, फिर बंद कर दें। तैयार होने से 10 मिनट पहले, साइट्रिक एसिड और दानेदार चीनी डालें।

कैनिंग जार बाहर निकालें. इन्हें बेकिंग सोडा और साबुन के पानी से धो लें। जार की गर्दन पर खरोंच या दरार की जाँच करें और, यदि कोई हो, तो जार को हटा दें। साफ जार को 7 मिनट के लिए या ओवन में 15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। ढक्कन तैयार करें: एक पैन लें, उसमें पानी डालें और टिन के ढक्कन लगाएं, आग पर रखें और उबलने के बाद 2 मिनट तक उबालें।

तैयार कॉम्पोट को तैयार जार में डालें और तुरंत रोल करें।

6. गर्म जार को उल्टा कर दें और लीक की जांच करें। जार को कंबल से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें - इससे अतिरिक्त नसबंदी का प्रभाव मिलेगा। परिणामी पेय को ठंडे स्थान पर संग्रहीत करना आवश्यक नहीं है, आप इसे आसानी से पेंट्री में रख सकते हैं।

स्टोर से खरीदे गए पेय का आदर्श प्रतिस्थापन तैयार है।

सर्दियों के लिए क्विंस और सेब का अत्यधिक सुगंधित और स्वादिष्ट मिश्रण डिब्बाबंद पेय पदार्थों के बीच आपका सर्वकालिक पसंदीदा बन जाएगा। मैं कॉम्पोट में अधिक कटे हुए फल जोड़ने की सलाह देता हूं - फिर आप इसे कुकीज़ और व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाकर रसदार डेसर्ट बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। ऐसा श्रीफल चुनें जो थोड़ा अधिक पका हो ताकि वह अपनी सुगंधित सुगंध से पूरी तरह संतृप्त हो जाए। सेब किसी भी किस्म और रंग के हो सकते हैं: हरा, पीला या लाल।

कॉम्पोट में फल की मिठास को बेअसर करने और उस पर जोर देने के लिए थोड़ा सा साइट्रिक एसिड अवश्य मिलाएं। डिब्बाबंद पेय लगभग 1-1.5 वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह इस अवधि के लिए कभी नहीं बैठता है - यह सर्दियों की ठंड से पहले भी "उड़ जाता है"।

हम क्विंस को पानी से धोते हैं, इसकी सतह से रोयेंदार, दूषित परत को हटाते हैं। स्पंज के साथ ऐसा करना सबसे अच्छा है। फल को टुकड़ों में काटें और उसमें से बीज काट लें, और फिर भागों में क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। स्लाइस को सॉस पैन या सॉस पैन में डालें।

हम धुले हुए सेबों के साथ भी ऐसा ही करेंगे।

एक कंटेनर में दानेदार चीनी और साइट्रिक एसिड डालें, जिसे नींबू के रस से बदला जा सकता है।

गर्म पानी डालें और सॉस पैन को स्टोव पर रखें, इसकी सामग्री को उबाल लें। जैसे ही ऐसा हो, आंच कम कर दें और कॉम्पोट को 15-20 मिनट तक उबालें। इस समय, जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करें।

गर्म उबले हुए कॉम्पोट को स्टीवन से फलों के स्लाइस के साथ एक जार में डालें और इसे तुरंत एक गर्म ढक्कन के साथ सील करें, इसे संरक्षण के लिए एक कुंजी के साथ रोल करें।

आइए क्लोजर की जकड़न की जांच करें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, और फिर इसे पेंट्री में स्थानांतरित करें। क्विंस और सेब का कॉम्पोट सर्दियों के लिए तैयार है।

हम जब चाहें क्विंस और सेब के मिश्रण का स्वाद चखेंगे!