15-20 साल पहले अलमारियों पर तरल साबुन दिखाई दिया। एक डिस्पेंसर के साथ सुंदर जार में साबुन का वर्गीकरण लगातार बढ़ रहा है, हालांकि, बार साबुन अपनी स्थिति छोड़ने वाला नहीं है। प्रत्येक प्रकार के साबुन के अपने फायदे और नुकसान होते हैं, प्रत्येक के अपने समर्थक और विरोधी होते हैं। तरल और ठोस साबुन के फायदे और नुकसान पर विचार करें।

ठोस साबुन

पेशेवरों:

• साधारण ठोस साबुन के एक बार और तरल साबुन के एक पैकेट की कीमत में 2-3 गुना अंतर होता है। बार साबुन सस्ता है और कई खरीदारों को आकर्षित करता है।
• साबुन की एक ठोस पट्टी आपके हाथ में पकड़ने में सहज होती है।
• डिस्पेंसर को खोलने के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो कभी-कभी असुविधाजनक होता है और टूट सकता है।
• साधारण साबुन में कम स्वाद और रंग होते हैं।
• शरीर पर कोई फिल्म छोड़े बिना साबुन आसानी से धुल जाता है।

माइनस:

• उच्च क्षार सामग्री त्वचा के लिए खराब है। गंदगी के साथ, ऊपरी सुरक्षात्मक परत धुल जाती है, त्वचा बहुत शुष्क हो जाती है।
• साबुन के बर्तन में साबुन जल्दी खट्टा हो जाता है।
• कई लोगों के लिए साबुन की एक ही पट्टी का उपयोग करना स्वास्थ्यकर नहीं है।
• नहाते समय, आप अपने हाथों से फिसलन वाले साबुन से चूक सकते हैं। कभी-कभी ऐसे मामलों में गंभीर चोट लग जाती है - साबुन की पट्टी पर फिसलना आसान होता है।

हाल ही में, हस्तनिर्मित साबुन बहुत लोकप्रिय हो गया है। उदाहरण के लिए, ऑनलाइन स्टोर रसीला विभिन्न सुगंध योजक के साथ ठोस साबुन का एक बड़ा चयन प्रदान करता है। यदि आप अपना स्वयं का साबुन बनाना चाहते हैं, तो आप Vidumishchiki.ru ऑनलाइन साबुन निर्माता स्टोर से सामग्री खरीद सकते हैं।

तरल साबुन

पेशेवरों:

• तरल साबुन त्वचा को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है, क्योंकि इसमें कम क्षार होता है। तरल डिटर्जेंट का पीएच स्तर त्वचा के प्राकृतिक पीएच स्तर के करीब होता है। धोने के बाद शरीर पर एक फिल्म बनी रहती है जो त्वचा को रूखा होने से बचाती है।
• डिस्पेंसर के उपयोग से बड़ी संख्या में लोग एक ही साबुन का उपयोग कर सकते हैं। खानपान प्रतिष्ठानों और सार्वजनिक स्थानों के लिए, तरल साबुन बस अपूरणीय है।
• डिस्पेंसर के साथ पैकेजिंग किफायती और सुविधाजनक है।
• तरल साबुन बेहतर झाग देता है और स्नान के लिए उपयोग करने में अधिक आरामदायक होता है।
• तरल आधार पोषक तत्वों, आवश्यक तेलों और हर्बल अर्क को बेहतर ढंग से बरकरार रखता है।

माइनस:

• साबुन की उच्च लागत (विशेषकर विभिन्न उपयोगी योजक वाले साबुन)। हालांकि, आप ऑनलाइन स्टोर में खरीदारी करके लागत पर बचत कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कॉस्मेटिक होम या कॉस्मेड सर्विस पर।
• बहुत सारे रंग और रसायन जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
• डिस्पेंसर टूट सकता है, बोतल के दिन से साबुन के अवशेषों को हटाना हमेशा आसान नहीं होता है।
• त्वचा पर एक फिल्म छोड़ देता है जो आदत के बिना असुविधा पैदा कर सकता है।

कौन सा डिटर्जेंट इस्तेमाल करना है यह एक निजी मामला है। हमारी साइट पर आपको कॉस्मेटिक्स और पर्सनल केयर स्टोर्स के पते मिलेंगे जहां आप लिक्विड और सॉलिड दोनों तरह के साबुन खरीद सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझावों से आपको यह तय करने में मदद मिलेगी कि आपके लिए कौन सा साबुन सबसे अच्छा है।

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Xviक्षेत्रीय वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन

"भविष्य में कदम" Usolye-Sibirskoy

वैसलीन "href =" / text / category / vazelin / "rel =" बुकमार्क "> वैसलीन-लैनोलिन साबुन 3.5 किलो पेट्रोलियम जेली लेकर तैयार किया जाता है और 1.5 किलो लैनोलिन उन्हें 95 किलो पिघला हुआ साबुन द्रव्यमान में मिलाकर तैयार किया जाता है। वैसलीन-लैनोलिन त्वचा के लिए एक कम करनेवाला के रूप में साबुन। इसके अलावा चिकित्सा साबुन में तरल पोटेशियम साबुन शामिल होता है, जो तरल वनस्पति तेलों से कास्टिक पोटेशियम के साथ तैयार किया जाता है; फैटी एसिड की सामग्री 40% से कम नहीं है। चिकित्सा साबुन, रूप में बाहरी रूप से लागू किया जाता है साबुन में जोड़े गए सक्रिय सिद्धांत के प्रभाव के अनुसार मलहम, मलहम, पेस्ट का चिकित्सीय मूल्य होता है। यह गठिया के लिए मरहम के रूप में तारपीन साबुन का उपयोग है।

विशेष प्रकार के साबुनों में साबुन भी शामिल होते हैं, जो मुख्य रूप से कपड़ा, चमड़ा, धातुकर्म उद्योगों में, कीटनाशक के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं, आदि। विशेष साबुन मुख्य रूप से सोडियम या पोटेशियम के साथ वसायुक्त मिश्रण को साबुनीकृत करके तैयार तरल साबुन के रूप में जाने जाते हैं। क्षार या उसका मिश्रण।

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त्वचा पर साबुन की संरचना का प्रभाव।

साबुन की कई किस्में और ब्रांड हैं, और सबसे उपयुक्त चुनने से पहले, आपको अपनी त्वचा के प्रकार को निर्धारित करने की आवश्यकता है।

तैलीय त्वचा अक्सर भारी पसीने और वसा के स्राव के कारण चमकदार होती है, और इसमें आमतौर पर बड़े छिद्र होते हैं। धोने के 2 घंटे के भीतर तैलीय त्वचा चेहरे पर लगाए गए रुमाल पर धब्बे छोड़ देती है। इस त्वचा को साबुन की आवश्यकता होती है

थोड़ा सुखाने प्रभाव के साथ।

शुष्क त्वचा पतली और हवा और खराब मौसम के प्रति बहुत संवेदनशील होती है, और उस पर छिद्र छोटे और पतले होते हैं; यह आसानी से टूट जाता है, क्योंकि यह पर्याप्त लोचदार नहीं है। ऐसी त्वचा को अधिकतम आराम और कोमल उपचार की आवश्यकता होती है, यह बेहतर है

महंगे साबुन का इस्तेमाल करें।

सामान्य त्वचा कोमल, चिकनी होती है और इसमें मध्यम छिद्र होते हैं। ऐसी त्वचा "चमकती है", जैसी थी, लेकिन चमकती नहीं है। हालांकि, सामान्य त्वचा को, किसी भी अन्य की तरह, कोमल देखभाल की आवश्यकता होती है।

शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (लॉरिक और मिरिस्टिक) और लंबी-श्रृंखला वाले असंतृप्त फैटी एसिड (ओलिक) से बना साबुन। त्वचा के लिए परेशान। लंबी कार्बन श्रृंखला (पामिटिक और स्टीयरिक) के साथ संतृप्त फैटी एसिड से बना गैर-परेशान साबुन। क्षारीय और अम्लीय साबुन त्वचा को माइक्रोबियल हमले के संपर्क में लाकर परेशान कर सकते हैं। तटस्थ साबुन का उपयोग करना बेहतर है

साबुन के उत्पादन के लिए कच्चा माल

साबुन के मुख्य घटक को प्राप्त करने के लिए पशु और वनस्पति वसा, वसा के विकल्प (सिंथेटिक फैटी एसिड, रोसिन, नैफ्थेनिक एसिड, लंबा तेल) का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है। पशु वसा- साबुन बनाने की सतह का एक प्राचीन और बहुत मूल्यवान कच्चा माल। इनमें 40% तक संतृप्त फैटी एसिड होते हैं। कृत्रिम, यानी सिंथेटिक, फैटी एसिड वायुमंडलीय ऑक्सीजन के साथ उत्प्रेरक ऑक्सीकरण द्वारा तेल पैराफिन से प्राप्त किया जाता है। ऑक्सीकरण के दौरान, पैराफिन अणु अलग-अलग स्थानों पर टूट जाता है, और एसिड का मिश्रण प्राप्त होता है, जिसे बाद में अंशों में अलग कर दिया जाता है। साबुन के उत्पादन में मुख्य रूप से दो अंशों का उपयोग किया जाता है: C10-C16 और C17-C20। कपड़े धोने के साबुन में, सिंथेटिक एसिड 35-40% की मात्रा में मिलाया जाता है। साबुन के उत्पादन के लिए, नैफ्थेनिक एसिड का भी उपयोग किया जाता है, जो पेट्रोलियम उत्पादों (गैसोलीन, मिट्टी के तेल, आदि) के शोधन के दौरान जारी किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, पेट्रोलियम उत्पादों को सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल से उपचारित किया जाता है और नैफ्थेनिक एसिड (साइक्लोपेंटेन और साइक्लोहेक्सेन श्रृंखला के मोनोकारबॉक्सिलिक एसिड) के सोडियम लवण का एक जलीय घोल प्राप्त किया जाता है। इस घोल को वाष्पित किया जाता है और टेबल सॉल्ट से उपचारित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक गहरे रंग का चिकना द्रव्यमान - माइलोनाफ्ट - घोल की सतह पर तैरता है। शुद्धिकरण के लिए साबुन को सल्फ्यूरिक अम्ल से उपचारित किया जाता है, अर्थात् नैफ्थेनिक अम्ल स्वयं लवणों से विस्थापित हो जाते हैं। इस पानी में अघुलनशील उत्पाद को एसिडोल, या एसिडोलमाइलोन्फ्ट कहा जाता है। सीधे एसिडोल से, केवल तरल या, चरम मामलों में, हल्का साबुन बनाया जा सकता है। इसमें तेल की गंध होती है, लेकिन इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

साबुन के उत्पादन में लंबे समय से रसिन का उपयोग किया जाता है, जो शंकुधारी पेड़ों के राल को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है। रोसिन में कार्बन श्रृंखला में लगभग 20 कार्बन परमाणुओं वाले राल एसिड का मिश्रण होता है। फैटी एसिड के द्रव्यमान से 12-15% रसिन को आमतौर पर कपड़े धोने के साबुन की संरचना में पेश किया जाता है, और टॉयलेट साबुन की संरचना में 10% से अधिक नहीं। बड़ी मात्रा में रसिन का परिचय साबुन को नरम और चिपचिपा बनाता है।

साबुन बनाने की तकनीक।

साबुन प्राप्त करना सैपोनिफिकेशन प्रतिक्रिया पर आधारित है - क्षार के साथ फैटी एसिड (यानी वसा) के एस्टर का हाइड्रोलिसिस, जिसके परिणामस्वरूप क्षार धातु के लवण और अल्कोहल बनते हैं।

विशेष कंटेनरों (पाचन) में, गर्म वसा को कास्टिक क्षार (आमतौर पर कास्टिक सोडा) के साथ साबुनीकृत किया जाता है। पाचक में अभिक्रिया के परिणामस्वरूप एक सजातीय चिपचिपा द्रव बनता है, जो ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाता है - साबुन गोंदसाबुन और ग्लिसरीन से मिलकर। साबुन के गोंद से सीधे प्राप्त साबुन में फैटी एसिड की सामग्री आमतौर पर 40-60% होती है। ऐसे उत्पाद को कहा जाता है " चिपकने वाला साबुन". चिपकने वाला साबुन बनाने की विधि को आमतौर पर "प्रत्यक्ष विधि" कहा जाता है।

साबुन प्राप्त करने की "अप्रत्यक्ष विधि" साबुन गोंद के आगे के प्रसंस्करण में शामिल है, जो इसके अधीन है रेह- इलेक्ट्रोलाइट्स (कास्टिक क्षार या सोडियम क्लोराइड के घोल) के साथ प्रसंस्करण, परिणामस्वरूप, तरल स्तरीकरण होता है: ऊपरी परत, या साबुन कोर... कम से कम 60% फैटी एसिड होता है; नीचे की परत - साबुन लाइ, ग्लिसरीन की एक उच्च सामग्री के साथ इलेक्ट्रोलाइट समाधान (फीडस्टॉक में निहित संदूषक भी शामिल हैं)। परोक्ष विधि से प्राप्त साबुन को कहते हैं- ध्वनि».

साबुन का उच्चतम ग्रेड - छिला हुआरोलर्स पर सूखे ध्वनि साबुन को पीसकर प्राप्त किया जाता है खंभाकारें। इसी समय, अंतिम उत्पाद में फैटी एसिड की सामग्री बढ़कर 72-74% हो जाती है, साबुन की संरचना में सुधार होता है, भंडारण के दौरान इसके सूखने, बासीपन और उच्च तापमान की क्रिया के प्रतिरोध में सुधार होता है। जब क्षार के रूप में कास्टिक सोडा का उपयोग किया जाता है, तो ठोस सोडियम साबुन प्राप्त होता है। कास्टिक पोटाश का उपयोग करने पर हल्के या तरल पोटैशियम साबुन बनते हैं।

और अब हम साबुन उत्पादन तकनीक के बारे में बात करेंगे। साधारण ठोस साबुन बनाने के लिए 2 किलो कास्टिक सोडा लें और 8 किलो में घोलें। पानी, घोल को 25 डिग्री सेल्सियस पर लाएं और इसे पिघले और ठंडा करके 50 डिग्री सेल्सियस लार्ड में डालें (लार्ड अनसाल्टेड होना चाहिए और इसमें से 12 किलो 800 ग्राम पानी और नमक की निर्दिष्ट मात्रा के लिए लिया जाता है)। परिणामी तरल मिश्रण को तब तक अच्छी तरह से हिलाया जाता है जब तक कि पूरा द्रव्यमान पूरी तरह से सजातीय न हो जाए, जिसके बाद इसे लकड़ी के बक्से में डाला जाता है, अच्छी तरह से महसूस किया जाता है, और गर्म, सूखी जगह पर रखा जाता है। 4-5 दिनों के बाद, द्रव्यमान सख्त हो जाता है, और साबुन तैयार होता है।

अच्छा पाने के लिए शौचालय वाला साबुनप्रत्येक 100 ग्राम पोर्क वसा के लिए, 5-20 ग्राम नारियल का तेल लें। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि परिणामी साबुन तटस्थ हो। इसके लिए इसे कई बार नमकीन किया जाता है और फिर उबाला जाता है। अंतिम नमकीन बनाने के बाद, उबाल तब तक जारी रहता है जब तक कि प्लेट पर कांच की छड़ से लिया गया नमूना पूरी तरह से संतोषजनक नहीं हो जाता है, अर्थात, जब द्रव्यमान को उंगलियों के बीच निचोड़ा जाता है, तो कठोर प्लेटें प्राप्त होती हैं जो टूटनी नहीं चाहिए।

टॉयलेट साबुन को रंगने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले रंग बहुत विविध हो सकते हैं। मुख्य शर्तें जिन्हें उन्हें पूरा करना चाहिए: पर्याप्त मजबूत होना, साबुन के साथ अच्छी तरह मिलाना और

त्वचा पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है।

एक पारदर्शी साबुन के लिए लाल रंग फुकसिन और ईओसिन का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है; अपारदर्शी साबुन के लिए, सिनेबार और लाल सीसा का उपयोग किया जाता है।

साबुन का पीला रंग हल्दी के अर्क और पिक्रिक एसिड से आता है।

हरा साबुन प्राप्त करने के लिए एनिलिन ग्रीन या क्रोम ग्रीन पेंट का उपयोग किया जाता है।

साबुन का भूरा रंग हल्के या गहरे भूरे रंग के एनिलिन डाई या जली हुई चीनी से बनता है। टॉयलेट सोप के निर्माण में परफ्यूमरी विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। तथ्य यह है कि एक इत्र न केवल सुखद होना चाहिए, बल्कि इसकी गंध को लंबे समय तक बनाए रखना चाहिए और यहां तक ​​\u200b\u200bकि यदि संभव हो तो, लेटते समय और साबुन को सुखाते समय सुधार करें। इसलिए परफ्यूम लगाते समय पहला सवाल यह होता है कि साबुन को किस तापमान पर परफ्यूम करना चाहिए। फिर, प्रयुक्त गंधयुक्त पदार्थों पर क्षार का क्या प्रभाव होता है। और, अंत में, क्या ये गंधयुक्त पदार्थ क्षार में अच्छी तरह से संरक्षित हैं?

एक अच्छे साबुन में एक सुखद, विनीत गंध होती है, क्योंकि इसमें शामिल किए गए परफ्यूम एडिटिव्स - सुगंध होते हैं। विशेष प्रकार के साबुनों में एंटीसेप्टिक्स (ट्राइक्लोसन, क्लोरहेक्सिडिन, सैलिसिलिक एसिड) और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ भी शामिल हैं, जिनमें औषधीय पौधों के प्राकृतिक कच्चे माल से प्राप्त होते हैं।

घर पर साबुन बनाने की तकनीक

घर पर साबुन बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित क्रियाओं का पालन करना चाहिए:

१.१/२ गिलास पानी से भरा हुआ है, इसे धातु की जाली के साथ एक तिपाई पर रखें और पानी को उबाल लें।

2. एक बर्तन में कैस्टर ऑयल और सोडियम हाइड्रॉक्साइड के घोल को वाष्पन के लिए डालें।

3. उबलते पानी के एक गिलास पर वाष्पीकरण के लिए एक कप रखें और 10-15 मिनट के लिए गर्म करें, इसकी सामग्री को कांच की छड़ से हिलाएं।

4. संतृप्त सोडियम क्लोराइड घोल डालें और मिलाएँ।

5. कप को सामग्री से ठंडा करें।

6. एक चम्मच का उपयोग करके, साबुन को इकट्ठा करें, इसे चावल के दाने के आकार के दो टुकड़ों में ढालें।

आप पौधे के अर्क की मदद से परिणामी साबुन को सुगंधित कर सकते हैं, इस उद्देश्य के लिए ऐसे पौधों का उपयोग कर सकते हैं: करंट की पत्तियां, सुइयों की सुई, कैलेंडुला फूल, कैमोमाइल।

साबुन के अनुप्रयोग।

डिटर्जेंट के रूप में साबुन का उपयोग करने के अलावा, यह व्यापक रूप से ब्लीचिंग कपड़ों में, सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में, पानी आधारित पेंट के लिए पॉलिशिंग रचनाओं के निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है।

रोजमर्रा की जिंदगी में, उद्योग का उल्लेख नहीं करने के लिए, विभिन्न वस्तुओं और वस्तुओं को धोने की प्रक्रिया के अधीन किया जाता है। प्रदूषकों की एक विस्तृत विविधता है, लेकिन अक्सर वे पानी में थोड़ा घुलनशील या अघुलनशील होते हैं। ऐसे पदार्थ, एक नियम के रूप में, हाइड्रोफोबिक होते हैं, क्योंकि वे पानी से सिक्त नहीं होते हैं और पानी के साथ बातचीत नहीं करते हैं। इसलिए, विभिन्न डिटर्जेंट की भी आवश्यकता होती है।

यदि आप इस प्रक्रिया को परिभाषित करने का प्रयास करते हैं, तो धुलाई को एक दूषित सतह को डिटर्जेंट युक्त तरल या डिटर्जेंट की एक प्रणाली से साफ करना कहा जा सकता है। रोजमर्रा की जिंदगी में मुख्य रूप से पानी का उपयोग तरल के रूप में किया जाता है। एक अच्छी सफाई प्रणाली का दोहरा कार्य होता है: सतह से गंदगी को साफ करने के लिए और इसे एक जलीय घोल में स्थानांतरित करने के लिए। इसका मतलब यह है कि डिटर्जेंट का दोहरा कार्य भी होना चाहिए: प्रदूषक के साथ बातचीत करने की क्षमता और इसे पानी या जलीय घोल में बदलने की संपत्ति। इसलिए, डिटर्जेंट अणु में हाइड्रोफोबिक और हाइड्रोफिलिक भाग होना चाहिए। ग्रीक में फोबोस का मतलब डर होता है। डर। इसलिए, हाइड्रोफोबिक का अर्थ है "भयभीत, पानी से बचना।" ग्रीक में "फिलियो" का अर्थ है "प्रेम", हाइड्रोफिलिक - प्रेमपूर्ण, जल धारण करना। डिटर्जेंट अणु के हाइड्रोफोबिक हिस्से में हाइड्रोफोबिक संदूषक की सतह के साथ बातचीत करने की क्षमता होती है। डिटर्जेंट का हाइड्रोफिलिक हिस्सा पानी के साथ संपर्क करता है, पानी में प्रवेश करता है और इसके साथ हाइड्रोफोबिक सिरे से जुड़ा हुआ संदूषक का एक कण होता है।

इस प्रकार, डिटर्जेंट में सीमा सतह पर सोखने की क्षमता होनी चाहिए, यानी सर्फेक्टेंट (सर्फैक्टेंट) होना चाहिए।

भारी कार्बोक्जिलिक एसिड के लवण जैसे CH3 (CH2) 14COONa विशिष्ट सर्फेक्टेंट हैं। उनमें एक हाइड्रोफिलिक भाग (इस मामले में, एक कार्बोक्सिल समूह) और एक हाइड्रोफोबिक भाग (एक हाइड्रोकार्बन रेडिकल) होता है।

व्यावहारिक कार्य

"साबुन बनाने का राज"।

उद्देश्य: उच्च वसा अम्लों के साबुनीकरण की प्रक्रिया का अध्ययन करना।

सिद्धांत का अध्ययन करने के बाद, हम साबुन को कलात्मक तरीके से पकाकर व्यवहार में लाने का प्रयास करेंगे।

अपने साबुन को स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित बनाने के लिए हम प्राकृतिक कच्चे माल का उपयोग करेंगे।

हम उपकरण और कच्चे माल के रूप में उपयोग करते हैं:

१००० सेमी ३ की क्षमता के साथ गोल फ्लैट-तल वाले फ्लास्क,

कांच की छड़,

सामान के साथ तिपाई,

शराब का दीपक,

५०० सेमी३ और २०० सेमी३ की क्षमता वाले चीनी मिट्टी के बरतन गिलास,

चीनी मिट्टी के बरतन चम्मच,

चिमटी,

तकनीकी तराजू,

१०० सेमी३ की क्षमता वाला ग्लास बीकर,

बीफ वसा 70 ग्राम,

पोर्क लार्ड 30 ग्राम,

एथिल अल्कोहल 20 मिली,

Na2CO3 समाधान,

NaCl घोल 20% 200 मिली,

नीलगिरी का तेल 2 बूँदें, शराब में घुली सुगंध, कपड़े के 5X5 सेमी स्क्रैप,

· साबुन दबाने के लिए मोल्ड।

प्रगति: और तो चलिए एक उच्च गुणवत्ता वाला ध्वनि साबुन प्राप्त करके शुरू करते हैं।

· ७० ग्राम बीफ और ३० ग्राम पोर्क वसा को तकनीकी पैमाने पर तौलें और इसे एक स्टैंड में लगे १००० सेमी३ फ्लास्क में रखें।

· सोडा ऐश Na2CO3 (25 g Na2CO3 + 30 ml H2O) का घोल तैयार करें।

· फ्लास्क में 20 मिली एथिल अल्कोहल मिलाएं। यह घुलने में मदद करेगा, ध्रुवीय क्षार में गैर-ध्रुवीय वसा से संपर्क करेगा।

· सावधानी से, गर्म करते और हिलाते समय, तैयार क्षार घोल Na2CO3 डालें।

वसा के साबुनीकरण की प्रतिक्रिया गर्म होने पर ही होती है। साबुन की उपस्थिति से एक प्रतिक्रिया का संकेत मिलता है।

· परिणामी मिश्रण में 20% NaCl घोल डालें और फिर से मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि साबुन पूरी तरह से अलग न हो जाए।

· गर्म पानी के विपरीत, साबुन सोडियम क्लोराइड के घोल में मुश्किल से घुलता है। इसलिए, नमकीन बनाते समय, यह घोल से अलग हो जाता है और तैरता है।

द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा होने दें, कपड़े के टुकड़े पर चम्मच से साबुन की अलग परत इकट्ठा करें, इसे लपेटें (आपको रबर के दस्ताने के साथ काम करने की ज़रूरत है!) और इसे ठंडे पानी में धो लें।

· थोड़ा सा निचोड़ते हुए, इसे कपड़े के दूसरे टुकड़े में स्थानांतरित करें।

आइए साबुन का पीएच जांचें (सामान्य पीएच 6-7 है) यह हमारे लिए अधिक था, इसलिए हमने साबुन को फिर से नमक किया और पानी से धो दिया।

हमारा दूसरा अनुभव टॉयलेट साबुन प्राप्त करने का होगा।

टॉयलेट साबुन प्राप्त करने के लिए, ध्वनि साबुन को पीसकर गूँथ लें। फिर साबुन (आवश्यक तेल, तरल, पीला, एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ) में नीलगिरी के तेल की 2 बूंदें मिलाएं।

साबुन के गुणों का अध्ययन

साबुन के गुणों का अध्ययन करने के लिए, इसके डिटर्जेंट गुणों की पुष्टि करने वाले कई प्रयोग करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए:

1. एक परखनली में 5 मिली आसुत जल डालें, उतनी ही मात्रा में नल का पानी दूसरे में डालें, प्रत्येक में साबुन की एक पट्टी रखें।

2. कुछ सेकंड के लिए दोनों ट्यूबों को एक साथ कैप और हिलाएं।

3. ट्यूबों को एक रैक में रखें और स्टॉपवॉच का उपयोग करके यह निर्धारित करें कि प्रत्येक ट्यूब में कितनी देर तक फोम रहता है। आसुत जल के साथ एक परखनली में फोम रहता है - 30 सेकंड, और नल के पानी के साथ - 10 सेकंड।

4. प्रत्येक ट्यूब की सामग्री के प्रकार को चिह्नित करें। दो ट्यूबों में साबुन से घोल बादल बन गया।

5. सार्वत्रिक सूचक कागज का प्रयोग करते हुए साबुन के विलयन की अम्लता ज्ञात कीजिए। साबुन का घोल थोड़ा क्षारीय होता है।

6. अभिक्रिया मिश्रण में ग्लिसरीन की उपस्थिति का पता पॉलीहाइड्रिक ऐल्कोहॉल की गुणात्मक अभिक्रिया से लगाया जा सकता है, अर्थात ताजा तैयार कॉपर हाइड्रॉक्साइड मिला कर। जब ट्यूबों में कॉपर हाइड्रॉक्साइड मिलाया गया, तो घोल चमकीला नीला हो गया।

निष्कर्ष:

घर का बना साबुन अच्छी खुशबू आ रही है, झाग और झाग अच्छी तरह से, जीवाणुरोधी गुण हैं और पर्यावरण के अनुकूल है;

साबुन में पर्यावरण की थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है;

ग्लिसरीन की सामग्री के लिए एक विशिष्ट प्रतिक्रिया देता है।

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विशेष पाठ्यक्रम की समीक्षा « कक्षा 10-11 में छात्रों के लिए रसायन विज्ञान में कम्प्यूटेशनल समस्याओं को हल करने की पद्धति» रसायन विज्ञान शिक्षक कुलिकोवा एन, एस।

समझौता ज्ञापन "उमीगांस्काया माध्यमिक विद्यालय",साथ। उमिगन, तुलुन्स्की जिला

यह काम कार्बनिक रसायन विज्ञान विषय "वसा", एक वैकल्पिक पाठ्यक्रम "रोजमर्रा की जिंदगी में रसायन विज्ञान" के अध्ययन के लिए कार्यक्रम का हिस्सा है।

वेलेंटीना ने इस विषय का अध्ययन स्वयं करने का निर्णय लिया, क्योंकि उसे इस बात में दिलचस्पी थी कि क्या घर पर साबुन प्राप्त करना संभव है और क्या यह वैसा ही होगा जैसा कि दुकानों में बेचा जाता है।

इस परियोजना में, शिक्षक पहले से ही एक सलाहकार के रूप में कार्य कर रहा है। यह जानकर, यह ध्यान दिया जा सकता है कि यह कार्य संज्ञानात्मक रुचियों के गठन की निरंतर प्रक्रिया, अनुसंधान गतिविधि के कौशल, प्रयोगों के दौरान क्या हो रहा है, विकास का निरीक्षण और विश्लेषण करने की क्षमता का विकास है। व्यावहारिक कौशल और अवलोकन के परिणामों को रिकॉर्ड करना, और फिर परिणामों के आधार पर आवश्यक निष्कर्ष निकालना।

कागज साबुन की उत्पत्ति, साबुन बनाने का इतिहास, संरचना, गुण, साबुन का वर्गीकरण, इसके उत्पादन के लिए कच्चे माल और आवेदन के क्षेत्र के बारे में बुनियादी जानकारी प्रस्तुत करता है।

सैद्धांतिक भाग का अध्ययन यह सीखना संभव बनाता है कि घर पर साबुन कैसे पकाना है ताकि यह पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद हो। ये सभी पहलू इस शोध परियोजना में परिलक्षित होते हैं।

और इस विषय की पसंद व्यावहारिक कौशल के विकास, रचनात्मकता के विकास में योगदान करती है।

काम का मुख्य सिद्धांत रासायनिक ज्ञान प्राप्त करने में छात्र की व्यक्तिगत रुचि है। वैलेंटाइना में यह रुचि परियोजना के विचार की मौलिकता और प्राप्त परिणामों के आकर्षण के कारण उत्पन्न हुई।

परियोजना के सभी खंड आपस में जुड़े हुए हैं और प्रत्येक चरण में निरंतरता है।

कार्य अनुसंधान गतिविधियों के माध्यम से नया ज्ञान प्राप्त करने के उद्देश्य से विकासात्मक शिक्षा के सिद्धांत को लागू करता है, अनुसंधान गतिविधियों के व्यावहारिक कौशल विकसित करता है।

लेकिन इस परियोजना का सबसे महत्वपूर्ण परिणाम यह है कि यह जिज्ञासा, खोजपूर्ण विचार और रसायन विज्ञान में निरंतर रुचि को बढ़ावा देता है।

प्रोजेक्ट मैनेजर।

आज क्या साबुन है! रंगीन, उज्ज्वल, सुंदर। एक पारदर्शी है जिसमें पैटर्न या फल, अलग-अलग चित्र आकर्षक रूप से दिखाई दे रहे हैं। बच्चों के लिए प्रकार बहुत लोकप्रिय हैं, जो उनके पसंदीदा कार्टून चरित्रों और अन्य पात्रों के रूप में बनाए जाते हैं। कुल मिलाकर साबुन निर्माता पूरी कोशिश करते हैं। लेकिन यह उत्पाद अंदर से क्या है? इसकी रासायनिक संरचना क्या है, यह कब दिखाई दी और कैसे प्राप्त की जाती है? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

साबुन रासायनिक आधार

वैज्ञानिक रूप से, यह उत्पाद तेल या वसा के क्षारीय हाइड्रोलिसिस का परिणाम है। पहली बार, एक फ्रांसीसी रासायनिक वैज्ञानिक, मिशेल शेवरुल ने अनुमान लगाया कि साबुन और वसा की संरचना में कुछ समान है। उन्होंने अपना लगभग पूरा जीवन उच्च कार्बोक्जिलिक एसिड के अध्ययन के लिए समर्पित कर दिया। इसलिए, उन्हें वसा की संरचना की सैद्धांतिक व्याख्या का श्रेय दिया जाता है, और, परिणामस्वरूप, साबुन का।

शेवरूल ने कहा कि यदि उच्च ट्राइहाइड्रिक अल्कोहल, ग्लिसरीन, जिसमें तीन हाइड्रॉक्सो समूह होते हैं, एक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसका सामान्य सूत्र R-COOH है, तो परिणामस्वरूप ट्राइग्लिसराइड्स - एसिड के एस्टर बनते हैं। वे मोटे होंगे। यदि अभिक्रिया क्षारीय माध्यम में की जाती है, तो परिणामी उत्पाद NaOH (KOH) के साथ क्रिया करके साबुन बनाता है।

बाद में, इन सैद्धांतिक निष्कर्षों को प्रयोगशाला स्थितियों में बर्थेलॉट के प्रयोगों द्वारा समर्थित किया गया। आमतौर पर, विभिन्न साबुनों की संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल होते हैं:

• पानी;
• नेफ्थेनिक एसिड;
• स्टीयरिक;
• पामिटिक;
• रसिन;
• या पोटेशियम।

इसलिए, साबुन का रासायनिक सूत्र पारंपरिक रूप से इस प्रकार लिखा जाता है: R-COOMe, जहाँ R एक रेडिकल है जिसमें 8 से 20 और अधिक कार्बन परमाणु होते हैं। मैं एक धातु, क्षारीय या क्षारीय पृथ्वी है।

अगर हम कपड़े धोने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सामान्य घरेलू उत्पाद के बारे में बात करते हैं, तो साबुन का फॉर्मूला कुछ इस तरह दिखेगा: C 17 H 35 -COONa। इसमें शामिल है:

• वसिक अम्ल;
• सोडियम हाइड्रॉक्साइड;
• रसिन;
• पानी;
• कभी-कभी नारियल के तेल का उपयोग किया जाता है।

विभिन्न देशों में, इस प्रकार के उत्पाद का उत्पादन अलग-अलग तरीकों से होता है, इसलिए, अक्सर परिणाम संरचना में, रंग में, धोने की गुणवत्ता में भिन्न होता है। इस प्रकार साबुन का सूत्र स्पष्ट हो जाता है। रसायन इस उत्पाद को निम्नलिखित परिभाषा देता है: ये क्षार या क्षारीय पृथ्वी धातुओं सहित उच्च कार्बोक्जिलिक एसिड के लवण हैं।

इसी समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एकत्रीकरण की स्थिति, पारदर्शिता, गंध और अन्य संगठनात्मक मापदंडों के संदर्भ में, उत्पाद बहुत अलग हैं। यह सब रासायनिक संरचना और उत्पादन विधि पर निर्भर करता है।

तरल साबुन सूत्र

हाल ही में एक बहुत लोकप्रिय डिटर्जेंट विकल्प तरल उत्पाद है। यह सुविधाजनक है, ऐसा लगता है कि यह हाथों की त्वचा पर अधिक कोमल है और बाथरूम शेल्फ के लिए सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न है। इसलिए, तरल साबुन इन लवणों के सबसे सामान्य प्रकारों में से एक है। वे ठोस से कैसे भिन्न होते हैं और एकत्रीकरण की अवस्थाओं में इतना अंतर क्यों होता है?

यह पता चला है कि पूरा बिंदु धातु के कटियन में है जो यौगिक बनाता है, साथ ही साथ उत्पादन तकनीक में भी। साबुन का फार्मूला, जो तरल है, पारंपरिक रूप से इस तरह दिखता है: आर-कुक। यही है, संरचना में आवश्यक रूप से पोटेशियम आयन शामिल हैं। तदनुसार, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड उत्पादन में शामिल है।

ऐसे उत्पादों की मुख्य विशेषताएं:

• श्यानता;
• हीड्रोस्कोपिसिटी;
• लचीलापन;
• पारदर्शिता;
• बेहतर घुलनशीलता।

ठोस साबुन

उत्पाद को एकत्रीकरण की अधिक पारंपरिक स्थिति में प्राप्त करने के लिए, निर्माण में सोडा लाइम, या कास्टिक सोडा का उपयोग करना आवश्यक है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि रचना में Na आयन हैं, तो उत्पाद ठोस है और कुछ नहीं। लिथियम आयन अक्सर ऐसे साबुन भी बनाते हैं।

इस प्रकार, साबुन का सूत्र थोड़ा अलग रूप लेता है: R-COONa, R-COOLi। रासायनिक दृष्टिकोण से, पदार्थों की मात्रात्मक संरचना और संरचना नहीं बदलती है - साबुन कार्बोक्जिलिक एसिड के लवण होने के कारण इसकी प्रकृति से मेल खाता है। भौतिक विशेषताएं, ऑर्गेनोलेप्टिक गुण, बाहरी डिजाइन - ये सभी स्वयं व्यक्ति द्वारा परिवर्तन के अधीन हैं, जो कि लोग सक्रिय रूप से लगे हुए हैं।

वर्गीकरण

वर्णित पदार्थों को श्रेणियों में विभाजित करने के लिए दो आधारों को नामित करना संभव है। वर्गीकरण का पहला संकेत निर्माण के दौरान रासायनिक आधार है। इस मानदंड के अनुसार, निम्न हैं:

• ध्वनि साबुन - संरचना में कम से कम 60% फैटी एसिड;
• अर्ध-परमाणु - लगभग 30%;
• चिपकने वाला - 47% से अधिक नहीं।

चुना हुआ आधार साबुन को पूरी तरह से अलग रूप दे सकता है। आप इसे संगमरमर, पारदर्शी, अलंकरणों और घटकों के अंदर एम्बेडेड, रंगीन और मैट, इत्यादि के साथ बना सकते हैं। साबुन का सूत्र भी R-COOMe की सामान्य संरचना द्वारा व्यक्त किया जाएगा, हालांकि, उत्पाद में अक्सर रोसिन और नेफ्थेनिक एसिड, साथ ही साथ सोर्बिटोल, स्वाद, रंजक, संरक्षक, फोमिंग एजेंट और अन्य यौगिक भी होते हैं।

वर्गीकरण का दूसरा संकेत घरेलू उपयोग है। तो, उत्पाद तीन प्रकार के होते हैं।

1. ड्रेसिंग - शरीर को धोने, धोने के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। अच्छे झाग वाले गुण होने चाहिए, नरम हों और जलन या शुष्क न हों। इसके लिए, फैटी एसिड संरचना में 72% से नीचे नहीं जाना चाहिए।
2. विशेष—चमड़ा, कपड़ा, औषधि आदि में प्रयुक्त । विशेष तकनीकी योजक शामिल हैं।
3. घरेलू - घरेलू सामान धोने, कपड़े धोने, सफाई और अन्य घरेलू जरूरतों के लिए अभिप्रेत है।

इस प्रकार के साबुन का सूत्र पिछले वाले से अलग नहीं है; यह पारदर्शी, मैट, रंगीन आदि भी हो सकता है। घटकों का अनुपात इच्छित उपयोग के आधार पर भिन्न होता है।

उद्योग में विनिर्माण

बड़े पैमाने पर साबुन का उत्पादन विशेष साबुन कारखानों में किया जाता है। वहां, पूर्व-नियोजित और उल्लिखित प्रौद्योगिकियों और डिजाइनों के अनुसार, ठोस और तरल दोनों तरह के उत्पाद की बड़ी संख्या में प्रतियां जारी की गई हैं। मुख्य तकनीकी श्रृंखलाएं इस प्रकार हैं:

• सोडा ऐश और वसा हाइड्रोलिसिस उत्पादों (कार्बोक्जिलिक एसिड) के बीच;
• कास्टिक सोडा के साथ बातचीत;
• ट्राइग्लिसराइड्स के क्षारीय हाइड्रोलिसिस।

वैसे भी, आप विभिन्न साबुनों को उनके भौतिक और रासायनिक गुणों के अनुसार प्राप्त कर सकते हैं।

साबुन बनाने का इतिहास

यह ज्ञात है कि लोग साबुन बनाने के बारे में 6 हजार साल से भी पहले से जानते थे, यानी हमारे युग से भी पहले। प्राचीन मिस्र में, राख को वसा के साथ उबाला जाता था और वांछित उत्पाद प्राप्त किया जाता था। आने वाली पीढि़यां लगातार कई शताब्दियों तक इसी तरह कार्य करती रहीं।

यूरोप में, साबुन का उत्पादन कमजोर रूप से गहन था, क्योंकि किसी को भी अपने शरीर की शुद्धता की परवाह नहीं थी, इसे शर्मनाक माना जाता था। और केवल 18 वीं शताब्दी के बाद से साबुन बनाना अपने चरम पर पहुंच जाता है। नई सरलीकृत उत्पादन तकनीकों का आविष्कार किया गया है, साबुन में सुगंधित तेल और इमोलिएंट शामिल हैं, यह उपयोग करने के लिए अधिक विविध और सुखद हो जाता है।

DIY बनाना

अपना खुद का साबुन कैसे बनाएं? क्या यह संभव है? उत्तर असमान है: हाँ, यह संभव है। बहुत से लोग आज इसे अपना घर का व्यवसाय बना चुके हैं और इससे बहुत अच्छा पैसा कमा रहे हैं।

यदि आपके पास रचनात्मक कल्पना, रचनात्मकता और गैर-मानक सोच, निपुण हाथ, इच्छा और काम के लिए जगह है, तो साबुन बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा।

घर पर साबुन बनाने की तकनीक

अपने घर के आराम से भोजन तैयार करने के तीन मुख्य तरीके हैं।

1. उत्पादन के लिए एक विशेष तैयार आधार खरीदें। यह अपने हाथों से साबुन बनाने का एक सुविधाजनक, सस्ता और त्वरित विकल्प है। इस आधार के लिए केवल आपकी कल्पना और आवश्यक स्वाद और रंगों को जोड़ने की आवश्यकता होगी। यह लचीला और संभालने में आसान है, इसे कोई भी आकार दिया जा सकता है। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो आप एक पारदर्शी उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।
2. सुगंध, रंजक और सुगंधित योजक के बिना तैयार साबुन खरीदें। उदाहरण के लिए, बच्चों के लिए। फिर पीस लें, पानी के स्नान में पिघलाएं, और फिर पहले मामले की तरह आगे बढ़ें।
3. खरोंच से खाना बनाना। सुरक्षा की दृष्टि से सबसे खतरनाक और श्रमसाध्य प्रक्रिया। वर्णित औद्योगिक विधियों में से किसी के अनुसार किया जा सकता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि क्षार के साथ काम करना बेहद सावधान रहना चाहिए। और घर पर नहीं, बल्कि एक खास कमरे में।

हर दिन अपने हाथ धोना व्यक्तिगत स्वच्छता का आम तौर पर स्वीकृत नियम है। कौन सा साबुन इस्तेमाल करना है, यह हर किसी के स्वाद का विषय होता है। लेकिन, खरीदारी पर पैसे बचाने की कोशिश करते हुए, आप हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकते हैं। तो कौन सा चुनना है: ठोस साबुन, जो अक्सर सस्ता होता है, या तरल साबुन?

वास्तव में, इससे त्वचा के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप ठोस या तरल साबुन का उपयोग करते हैं या नहीं। दोनों उच्च गुणवत्ता के हो सकते हैं या नहीं। सबसे महत्वपूर्ण बात रचना है। किसी भी साबुन में सर्फेक्टेंट (PVA) होता है, जो त्वचा पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। खरीदने से पहले, उत्पाद की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।

जैविक सौंदर्य प्रसाधनों पर ध्यान दें, जिसमें कई हर्बल तत्व होते हैं।

वे त्वचा को सूखा नहीं करते हैं, लेकिन कुछ मामलों में वे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

साबुन का क्लासिक बारतेल और वसा प्लस क्षार (सोडियम हाइड्रॉक्साइड) के साबुनीकरण की प्रक्रिया में उत्पादित। नतीजतन, पदार्थ बनते हैं जो गंदगी को धोते हैं। साबुन बनाने के लिए आमतौर पर विभिन्न वसा (नारियल का तेल, ताड़ का तेल, ग्लिसरीन) के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।

तरल साबुनएक शॉवर जेल या शैम्पू जैसा दिखता है। इसकी संरचना में डिटर्जेंट और पानी शामिल हैं। हल्के साबुन (तेल या वसा + पोटेशियम का साबुनीकरण) से बने विभिन्न तरल हैंडवॉश होते हैं।

ठोस साबुन

उनके पेशेवरों: सस्ती कीमत, कोई गंध नहीं, आवश्यक मात्रा के साथ झाग और पानी से जल्दी कुल्ला। लेकिन वहाँ भी है माइनस: यह साबुन जल्दी सूखता है और जल्दी खट्टा भी।

क्या अधिक है, बार साबुन पट्टिका को पीछे छोड़ देता है और त्वचा को सूखता है।

तरल साबुन

डिस्पेंसर के कारण सुविधाजनक और स्टोर करने में आसान। इसके अलावा, सुविधाजनक पैकेजिंग के कारण, यह अधिक स्वच्छ है - हाथों से कोई सीधा संपर्क नहीं है। ऐसा साबुनझाग जल्दी और कोई अवशेष नहीं छोड़ता, स्वादिष्ट खुशबू आ रही है। कई प्लस के साथ, कुछ हैं सीमाओं: ढेलेदार साबुन की तुलना में उच्च, कीमत।

तरल साबुन को धुलने में अधिक समय लगता है।

तरल और ठोस साबुन के सभी फायदे और नुकसान का मूल्यांकन करने के बाद, आप ठीक वही चुन सकते हैं जो आपको सूट करे। बेहतर अभी तक, रोजमर्रा के उपयोग में आपके पास एक तरल है,जीवाणुरोधी और क्रीम साबुन। आप अपनी जरूरत के हिसाब से इनका इस्तेमाल कर सकते हैं।