Mladé zelené a sladké zelené hrachy sú vylúčené z strukov zeleninového hrachu mozgových odrôd. Najužitočnejší mladý hrášok v strukoch, a tak, že je vždy na stole, je potrebné pestovať hrach rôznych podmienok dozrievania - skoré, stredné a neskoro. Peas mozgových odrôd Najviac chutné zrná majú mierne vrásčitý povrch, je to dobré ako čerstvé a konzervované v bankách. Preto vám poradíme, aby ste získali bodku Polka, aby sme venovali pozornosť označovaniu. Čím viac v konzervovanom hrachu mozgových odrôd je ten tastier. Takáto Polka Dot obsahuje viac cukrov a vitamínov, najmä je užitočné, že obsahuje provitamín potrebný. Je to chutná, jemná sladká chuť, je to menej škrob ako v iných odrodách. Pre deti i dospelých sa odporúča mladý hrášok v jemnom non-zrelých strukoch.

Čerstvý zelený hrach Veľmi málo skladované, číhané môže zostať čerstvé len 2-3 hodiny, v strukoch až 10 hodín. Pri teplote približne 0 stupňov a vysokej vlhkosti sa Polka Dot uloží o niečo dlhšie. Zozbieraný hrášok rýchlo roztrhne a cukor obsiahnutý v nej sa prevedie na škrob. Polka dot sa stáva hrubým a nie sladkým. Kvôli menšiemu času skladovania sa často používa na prípravu konzervovaných pokrmov v polky. Polka DOT v akejkoľvek forme sa používa na prípravu polievok, šalátov a omáčkach. Používa sa ako nezávislé jedlo a ako prílohu s mäsom a rybími riadmi sa podáva k klobásám a miešaných vajec.

Zelený hrášok Delicious varenie v oleji. Čerstvý hrášok sa varí vo vode s pridaným po dobu 15 minút, voda sa spája a dal maslo, teplé 5 minút tak, že olej je nasiaknutý v polka bodke a podáva horúco.

Konzervovaná Polka bodka vyložila z plechoviek v cedlanecku, aby naplnili výplň a opláchnite studenou vodou. Zostaňte vonku v hrnci a pridajte maslo alebo olejový krém, zahrejte 3 minúty.

Zmrazený zelený hrášok pred varením nevyžaduje rozmrazovanie. Malo by sa vynechať vriace vodu a variť 10 minút, vypustite vodu a vyplňte olejom, pridajte cukor.

Sušená Polka Dot Pred varením by sa mala nasiaknuť 30 minút, potom variť 15 minút, pridávať krém a zahriať 2-3 minúty, aby ste zlepšili chuť, aby ste pridali nejaký cukor a lyžicu citrónová šťava.

Zelený hrášok môže byť podávaný ako nezávislé jedlo, a ako vedľajšie jedlo na mäso a rybydo zemiakov.

Šalát hrachu. Varte hrášok sa spojí s vyplňovaním. Vajcia zváranie skrutkované, nakrájané, pridajte jemne nasekaný kôpor, pridajte polka bodky a naplňte majonézou. Podiel na šalátovej miske a usporiadajte kôpch a hrášok.

Šalát hráčov s uhorkami. Vezmite si pohár zeleného hrachu, zlúčte plnenie. Nakladaný ostrý uhorka na plátky, rozrezané jemne zelený luc a kôpor. Podiel na šalátovej miske Polka Dots, uhorky a zelení, opraviť maonynou.

Zelený hrach polievka s paradajkami. Pripravte si mäso alebo kurací vývar. Na oleji na smažte mrkvu, cibuľu, cesnak a 2 lyžice paradajkových zemiakov. Dajte Polka Dots z plechovky a variť na vývaru, upevnite s vyprážanou zeleninou s paradajkami. Podávajte so zeleňou a krutónmi s cesnakom.

Polka bodky s ryžou a mäso. Bravčové mäso narezané na porcie porcie, odpudzujú a vymažte na tuk, soľ a posypeme korením, smažte až do pripravenosti. Varu ryža. Cibuľa Fry. Konzervovaný zelený hrášok opláchnite a vyložili na luku, teplé 2-3 minúty. Ryža sa spojí s hráškom a dať na tanier, dať kúsok pečeného mäsa na vrch, zalievanie s tukom, v ktorom mäso s drveným cesnakom pestovaným.

Omeleta so zeleným hráškom. Na preskrutkovanie Môžete variť lahodnú omeletu s hrami. Ak chcete dať 3 polievkové lyžice v miske zeleného hrachu, uvoľnite 3 vajcia k nemu, pridajte lyžicu majonézy alebo dvoch lyžice mlieka, soli. Je dobré poraziť vidličku a dať ju na predhriate panvicu, prikryte vekom, varte 2-3 minúty.

Šalát hráčov a paradajok. Na 5 zretých paradajkách užívajte 2 okuliare čerstvého vareného alebo konzervovaného zeleného hrachu. Paradajky nakrájame na kocky, pridajte nasekané zelené zľavy a bazalka, dajte Polka Dot. Šalát na vyplnenie oleja alebo majonézy a jemne mix.

Bravčové mäso so zeleným hráškom. Vezmite si časť bravčového mäsa, ako pre kotlety, odpudzovanie, soľ a korenie. Fry mäso na oboch stranách až do pripravenosti. Zostaňte na tanieri. Pridajte nasekanú klinček cesnaku z vyprážania na olej a nalejte lyžicu múky, premiešajte. Nalejte pohár krémového skla do panvice a položte zelené varené alebo konzervované polka bodky, zahriať. Dokončený zelený hrášok omáčky dal na pražené bravčové kotlety.

Mladá, sladká polka dot, roztrhaná z podsov, nie je dlhodobo uložená, po zbierke sa rýchlo roztrhne, stáva sa škrobovým a nie sladkým. Pri nízkych teplotách hrášky, číha a v strukoch môžu prežiť len 12-14 dní. Samozrejme, že zelený mladý hrášok je lepšie používať čerstvé spolu so šťavnatými a sladkými stručnými strukami, pretože je to zelený zdroj hrachu provitamínu A. Preto výhody hrachu sú označené kardiovaskulárnymi ochoreniami, látkou izolovanou z neho INOSIT má sklerotický účinok a zlepšuje prácu srdcového svalu. Ale keď je z neho veľa bohatý, môžete si pripraviť lahodné polievky, šaláty, koláče a omáčky.

Zelený hrášok.

Zelený hrášok v oleji. Zvýšený zelený hrášok Rýchle zrná v slanej vode 15 minút, voda na zlúčenie a pridanie masla krémového oleja, teplé a pripravené na teplo. Môžete tiež variť a konzervovať polka bodky, malo by to byť z plechoviek na sito a opláchnite studenou vodou, vyloží sa v hrnci a pridajte olej, teplý 5 minút. Čerstvo zmrazený Polka Dot, nemôžete rozmraziť, aby ste sa znížili do vriacej vody a varte 5 minút, dajte vodou do vody a naplňte olejom. Polka bodky s krmivom masla so zemiakmi a mäsom.

Zelený hrášok a vajcia. Horúci olej Polka Dot zmiešaná s varenými a nasekanými vajcami a zelenou cibuľkou.

Zelený hrach sendvič. Biela, môžete narezať na plátky, namočte vajcia s mliekom s mliekom a smažte na olej. Zelený hrášok sa mierne varí na olej a lyžicu. Hot Polka dot stanovuje každý kúsok chleba.

Zelený hrášok pod omáčkou.Na varenie omáčkou si vezmite polievkovú lyžicu maslo A polievková lyžica múky, ktorá má byť zmätená a pridávanie pohára krému na miešanie dobre. DOPRAVA. Hrach varí 15 minút a naplňte krémovej omáčke. Podávajte ako vedľajšie jedlo a ako šalát.

Zelený hrach polievka. Polka bodka prejsť konzervovaným opláchnutím. Zemiaky čistia a nakrájajú na tenké plátky, takže počas varenia dobre zmäkčuje. Polka Dots a zemiaky naliať litru vody a varia až do pripravenosti. Cibuľa sa znížila jemne, prečiarknuté cesnak a vyprážané na oleji spolu s lukom, pridajte 50 ml suchého vína, trochu strúhaného muškátého, 100ml kyslou smotanou. Zmiešajte všetko a teplé po dobu 5 minút. Keď hrá hra zemiakmi z ohňa a porazte mixér. Zdieľajte na polievke cibule a cesnaku, priveďte do varu. Podávajte, postriedenie s malým kôporom.

Šalátový zelený hrášok s orechmi. Konzervované zelené polka bodky opláchnite a zapadajú sa na oleji, pridajte orechy a klinček cesnaku k nemu. Podiel na šalátovej miske alebo na listoch šalátu posypeme zeleným, ozdobte varené vajcia s plátkami.

Vyprážané vajcia so zeleným hráškom. Polka dot vložil na panvici v jednej vrstve, a ak čerstvý guláš 10 minút a konzervuje 2-3 minúty, na oleji. Soli a posypeme nasekaným zeleným. Vajcia na výrobu v panvici opatrne tak, že žĺtky zostávajú úplne zakrytie veka po dobu 3 minút a môžu sa podávať.

Kuracia polievka so zeleným hráškom. Kuracie kotlety a dať varenie. Z konzervovaný hrášok. Vypustite vyplňte, opláchnite a pridajte do bujónu 5-10 minút pred koncom varenia. Na smaženie cibule a mrkvy na oleji. Samostatne vymažte lyžicu múky a plemenného vývaru. LOUK A MOUNKA Vložiť do polievky, soľ, dať laurel list.

Zelený hrášok sa varí 5-10 minút v závislosti od odrody a veku fazule.

Ako variť purifikovaný zelený hrášok

1. Čerstvý hrášok opláchnite a zbavili obilia. Ak to chcete urobiť, urobte pozdĺžny rez klincom pozdĺž pod, odhaliť jeho krídlo a oddeliť zrná. Žlté a vrásčité fazuľa hodia.
2. Nalejte do hrnca na 2/3 objemu studenej vody a pridajte do varu, pridajte soľ a sódu rýchlosťou 1 lyžičky soli a 1/2 lyžičky sódy na 3 poháre vody.
3. Spustite zrno hrachu vo vriacej vode, zakryte panvicu vekom a varte si na silné teplo, kým sa pripravte. V závislosti od veľkosti a veku zŕn sa môže čas varenia pohybovať od 5 do 10 minút. Než mladší hrášok, je to mäkšie a rýchlejšie varené. Hotový hrášok by mal byť jemný v chuti, ale zároveň by jeho škrupina nemala brúsiť.
4. Uvarený hrášok hodiť na cirkera a opláchnite tečúcou studenou vodou. Varené zrná môžu byť použité ako nezávislé jedlo alebo ako prísada v bočných riadoch, polievkach a šalátoch.

Ako variť zelený hrášok v stopa

1. struky mladého zeleného hrášky opláchnite a odstráňte pevné tipy.
2. Nalejte hrnček na studenú vodu, ktorá položte struky a nechajte sa nasiahnuť hodinu.
3. V samostatnom hrnci, varte vodu, sattenia pri výpočte čajovej lyžičky soli na 3 pohároch vody a nižším rozsiahlym strukom do nej.
4. Nastavte horák na maximálnu úroveň a zahrejte hrášok až do zmäkčovania.
5. varené struky sa opierajú o cedník, a dať kvapalinu na odtok.

Ako variť mrazený zelený hrášok

Produkty
Zelený hrášok - 400 gramov
Voda - 1 liter
Mint - 1-2 vetvičky
Soľ - 1 polievková lyžica (bez snímky)
Sugar - 1 lyžička

Ako variť mrazený zelený hrášok
1. Nalejte 1 liter vody do hrnca a varte.
2. Pridať do varu vody 1 polievková lyžica soli (bez valčeka), 1 lyžička cukru (pomáha zachovať nasýtenú farbu zŕn), premiešajte na úplné rozpúšťanie a vynechať 400 gramov mrazeného hrášky do vody. Varenie na silnom ohni pod uzavretým vekom po dobu 5-10 minút, kým sa zrná nestanú mäkkým. Voliteľné Počas varenia pre arómu môžete pridať 1-2 smaltové vetvičky v hrnci.
3. Varený Polka Dot Folder na Cielateľ alebo kovový vzor na sklo všetku tekutinu a vyložte na misku.

Ako variť konzervovaný zelený hrášok

1. Naplňte panvicu na polovicu objemu studenou vodou, nechajte variť, a potom solené (na 3 poháre vody užívajte 1 lyžičku varnej soli).
2. Otvorte plechovky s hráškom, nalejte tekutinu spolu s zrnami k kovovému uviaznutiu alebo cedline a dajte kvapalinu na odtok.
3. Opláchnite zrná pod prúdom vody, aby ste nechali všetky kvapaliny a nechali vriacej vode.
4. Krytu hrnca zakryte vekom a varujte hrášok na strednom ohni po dobu 5 minút. Pripravené fazuľa sa opláchnite, opláchnite studená voda A dať trať.

Fumofacts

Na prípravu zeleného hrachu, mozgu a hladké-najpoužívanejších odrôd sú najobľúbenejšie. Mozog, spravidla, najsladší, vyznačujúci sa oválnym tvarom a malými veľkosťami obilia. Najlepšie je použiť takýto hrášok v bočných riadoch, ako aj na výrobu zemiakov kašou a pate. Hladko varené odrody sú väčšie vo vzhľade, zaoblení tvar, dokonale vhodný ako šalátový komponent.

Čerstvý hrášok je pomerne drahý produkt. Náklady na balenie 250 gramov za sezónu (jún-august) - 150 rubľov. (V priemere v Moskve na sezónu 2017 je cena približne jún 2017). Preto je najvýraznejšie kúpiť

Čo môže byť varené z mrazeného zeleného hrachu? Zdvihli sme top tri rýchle návrhy pre každú chuť.

Hrášok a mäta pesto

V mixéri, nad obalom Zmrzlého zeleného hrachu, hŕstka čerstvých lístkov mäty, strúhaný parmjano regno, pár cesnakových klinčekov a čiernej korenie. Pridať olivový olej A nejaká citrónová šťava. Slip Pesto na Bruschetta, Croutons, sušienky so syrom a šunkou.

Hmoty pair s hráškom

Toto je nádherné indické jedlo - nájsť pre vegetariánov. Fry kocky Tofu syra v rastlinnom oleji hnedá farba. Umiestnite na papierové uteráky a nechajte ho absorbovať prebytočný olej. Na scéne hodte štipku semien z KMU, malý kari prášok, potom nakrájaná cibuľa. Je potrebné, aby sa lukom mäkšie a namočili pikantné arómy. Teraz pridajte nakrájané paradajky a nalejte rezačku vodou. Prineste do varu, pridajte vyprážané tofu, varte na pomalý oheň niekoľko minút. Potom hodiť mrazený zelený hrášok v tanierik. Varte misku aspoň ďalších 15 minút. Podávajte s ryžou, posypané nakrájaným cilantom.

Cestoviny, slanina, hrášok

ORKETE, FAMILY, SPAGHETTI ... Môžete si vybrať akékoľvek cestoviny, aby ste ho sprevádzali so zeleňou, slaninou a bylinkami. Varte pasty do stavu al devete, vypustite vodu. V panvici, slanina chladničky a potom ju narežte na malé kúsky. Odtok tuku z panvice, zanechávajte žiadnu viac polievkovú lyžicu - na tomto množstve tuku, zametajte cut cibuľku a mrazené polka bodky. Zmiešajte cibuľu a polka bodky s cestovinami, pridajte rozdrvenú slaninu, posypeme strúhanou parmezánovou a nakrájanou greens.

Text: Anna Biel