आलसी गोभी रोल एक त्वरित, पेट भरने वाला और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे अक्सर सर्दियों में तैयार किया जाता है, क्योंकि सभी सामग्रियां मौसम पर निर्भर नहीं होती हैं और पूरे साल बेची जाती हैं। आप पत्तागोभी रोल अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं, लेकिन इन्हें लगभग हमेशा ग्रेवी के साथ परोसा जाता है।

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

पत्तागोभी को पहले से पकाया जाता है ताकि इसके पत्ते मुलायम और लचीले हो जाएं। कीमा बनाया हुआ मांस को किसी प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आप मांस खरीद सकते हैं और उसे स्वयं पीस सकते हैं।

अनाज को अक्सर आधा पकने तक उबाला जाता है। यह ओवन में पूरी तरह पक जाएगा. सब्जियों से, जड़ वाली सब्जियां और कभी-कभी टमाटर और मिर्च ली जाती हैं, जो सभी कटे हुए होते हैं।

ग्रेवी के साथ ओवन में आलसी गोभी रोल

खाना पकाने के समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

कई लोगों को डिश से ज्यादा ग्रेवी पसंद होती है। और इस रेसिपी में यह बहुत स्वादिष्ट है!

खाना कैसे बनाएँ:

टिप: यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस को मीट ग्राइंडर में पीसने के बजाय इमर्शन ब्लेंडर से पीसते हैं, तो यह अधिक कोमल होगा।

आलसी गोभी ओवन में परतों में रोल करती है

रूसी तरीके से लसग्ना। एक बहुत ही कोमल पफ डिश जिसे ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोसा जा सकता है।

कितना समय है - 1 घंटा.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 160 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. पत्तागोभी के डंठल तोड़ दीजिये और कांटे को नमक मिले पानी में डाल दीजिये. छह मिनट तक पकाएं.
2. - चावल को दस मिनट तक पकाएं.
3. - बारीक कटे प्याज को बिना छिलके के तेल में भून लें.
4. कीमा को आधे पके चावल और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं। मौसम।
5. धुली मिर्च और टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें, डंठल का उपयोग न करें।
6. दूसरे प्याज को भी बारीक काट लीजिये.
7. - पैन में मक्खन डालें और दूसरा प्याज, साथ ही टमाटर और मिर्च भी भून लें.
8. यहां थोड़ा पानी डालें और लगभग बारह मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
9. तैयार होने से पांच मिनट पहले, इसमें टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
10. एक गहरा साँचा लें और उसे तेल से चिकना कर लें। तल पर पत्तागोभी के पत्ते रखें।
11. फिर कीमा बनाया हुआ मांस का एक तिहाई हिस्सा डालें और इसे खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें। ऊपर से एक तिहाई सब्जियाँ बाँट दें। इसके बाद, पत्तियों को फिर से बिछाएं और सभी परतों को तब तक दोहराते रहें जब तक कि आपकी सामग्री खत्म न हो जाए।
12. सबसे ऊपर पत्तागोभी के पत्ते रखें। पूरे मिश्रण पर पानी डालें और मध्यम तापमान पर चालीस मिनट के लिए ओवन में रखें।

सलाह: अगर पत्तागोभी ऊपर से जलने लगे तो आप इसे पन्नी की शीट से ढक सकते हैं, जिसमें आपको कई छेद करने होंगे।

साउरक्रोट से पके हुए आलसी गोभी रोल

साउरक्रोट का खट्टापन सभी उत्पादों में स्थानांतरित हो जाता है, इसलिए पकवान का स्वाद संतुलित होता है।

कितना समय - 1 घंटा 30 मिनट।

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 142 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. चावल को नमकीन पानी में आधा पकने तक उबालें।
2. साउरक्रोट को बारीक काट लें.
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें और इसे फ्राइंग पैन में रखें, थोड़ा सा भूनें।
4. फिर प्याज में पत्तागोभी डालें और सभी चीजों को एक साथ लगभग तीन मिनट तक उबालें।
5. टमाटर का छिलका हटा दें, गूदे को क्यूब्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में रखें।
6. तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, फिर ठंडा करें।
7. कीमा बनाया हुआ मांस चावल, फ्राइंग पैन के मिश्रण, अंडे और मसालों के साथ मिलाएं।
8. दूसरे प्याज को और भी छोटा काट लीजिए और कद्दूकस की हुई गाजर के साथ भून लीजिए. छिले हुए टमाटर और मसाले डालें. पानी और खट्टा क्रीम डालें और उबलने दें। सीज़न करें और पाँच मिनट तक पकाएँ।
9. कटलेट बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री पर बीस मिनट तक बेक करें।
10. निकालें, सॉस को पैन से डालें और पैंतालीस मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।

टिप: टमाटरों को छीलना आसान बनाने के लिए, आपको उनके ऊपर उबलता पानी डालना होगा।

एक प्रकार का अनाज नुस्खा

कुट्टू पकवान को विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। और यह अधिक स्वादिष्ट बन जाता है!

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 188 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक प्रकार का अनाज उबालें.
2. प्याज को बारीक काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में आधा भूनें, दूसरा आधा अनाज में डालें।
3. पत्तागोभी को बारीक काट लें, फ्राइंग पैन में रखें, हिलाएं, थोड़ा पानी डालें और आठ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. कीमा बनाया हुआ मांस एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं, मसाले, खमेली-सनेली, अंडा डालें, मिलाएँ।
5. पत्तागोभी में खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट डालें। सीज़न करें और पांच मिनट के बाद आंच से उतार लें।
6. सभी सामग्रियों को मिलाकर कटलेट के रूप में पत्तागोभी रोल बना लें। बेकिंग शीट पर रखें और पैंतीस मिनट तक बेक करें।

टिप: यदि आप इन पत्तागोभी रोल के लिए थोड़ी ग्रेवी चाहते हैं, तो बस टमाटर का पेस्ट और दही को समान मात्रा में आधा गिलास पानी के साथ मिलाएं। बेक करने से पहले मिश्रण के साथ बूंदा बांदी करें।

टमाटर खट्टा क्रीम सॉस में कैसे पकाएं

हल्की टमाटर और खट्टी क्रीम की चटनी गोभी के रोल को भिगो देती है, जिसके कारण वे रसदार और नरम रहते हैं।

कितना समय - 1 घंटा 15 मिनट।

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 175 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. चावल को आधा पकने तक उबालें।
2. पत्तागोभी को चौकोर टुकड़ों में काट लें और उसके ऊपर पांच मिनट तक उबलता पानी डालें।
3. छिले हुए प्याज को बारीक काट लीजिए.
4. कीमा को प्याज, चावल, अंडे और मसालों के साथ मिलाएं।
5. पत्तागोभी को छान लें, इसे ठंडा होने दें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें।
6. गीले हाथों से अंडाकार पत्तागोभी रोल बनाएं, प्रत्येक को ब्रेडक्रंब में चारों तरफ से रोल करें।
7. इन्हें तेल में सुनहरा होने तक तलें, बेकिंग शीट पर रखें।
8. टमाटर के पेस्ट को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, थोड़ा पानी डालें और एक फ्राइंग पैन में पांच मिनट तक उबालें। मिश्रण को पत्तागोभी रोल के ऊपर डालें।
9. मध्यम तापमान पर पैंतालीस मिनट तक बेक करें।

युक्ति: एक स्पष्ट सुगंध के लिए, आप ब्रेडक्रंब में एक चुटकी लाल शिमला मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

चावल के बिना सरल रेसिपी

न्यूनतम सामग्री के साथ एक बहुत ही सरल नुस्खा। इससे पेट तो नहीं भरता, लेकिन इससे पेट पर बोझ नहीं पड़ता।

कितना समय - 1 घंटा 10 मिनट।

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 94 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्याज और पत्तागोभी को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
2. सब्जियों को कटोरे के नीचे रखें, कीमा, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। मिश्रण.
3. परिणामी मिश्रण से कटलेट बनाएं और बेकिंग डिश में रखें।
4. खट्टी क्रीम के साथ टमाटर का रस मिलाएं। मिश्रण को पत्तागोभी रोल में डालें।
5. पैंतालीस मिनट के लिए ओवन में रखें। तापमान औसत है.

टिप: यदि पत्तागोभी रोल के लिए मिश्रण बहुत अधिक तरल हो जाए, तो आप इसे सूजी से गाढ़ा कर सकते हैं।

यदि पत्तागोभी बहुत छोटी है, तो उसकी पत्तियाँ कोमल होती हैं और उन्हें उबालने या उबालने की आवश्यकता नहीं होती है। आप बस इसे बारीक काट सकते हैं और तुरंत कीमा बनाया हुआ मांस में मिला सकते हैं।

टमाटर के पेस्ट को हमेशा ताजा टमाटर प्यूरी से बदला जा सकता है, जो पकवान को स्वाद और सुगंध दोनों में और भी बेहतर बना देगा।

बस एक घंटा और एक शानदार डिनर तैयार है। इसकी गंध अपार्टमेंट को घेर लेती है, जिससे तुरंत स्वस्थ भूख लग जाती है!

कीमा, पत्तागोभी और चावल के साथ आलसी पत्तागोभी रोल एक बेहतरीन व्यंजन है जिसे जल्दी में तैयार किया जा सकता है। हर कोई जानता है कि आलस्य प्रगति का इंजन है; इसके बिना हमारे पास वैक्यूम क्लीनर, वॉशिंग मशीन, डिशवॉशर आदि नहीं होते! 🙂 और आलसी गोभी रोल एक आलसी व्यंजन है जिसे जल्दी, आसानी से और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है! 🙂

आलसी गोभी रोल स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों को पूरी तरह से मिलाते हैं। पकवान में फाइबर होता है - गोभी के रूप में, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन - चावल और मांस के रूप में। आलसी पत्तागोभी रोल बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और बहुत जल्दी तैयार किये जा सकते हैं। चावल, कीमा और कटी पत्तागोभी के साथ आलसी पत्तागोभी रोल की विधि बच्चों के लिए बहुत अच्छी है, क्योंकि उन्हें पत्तागोभी के पत्ते पसंद नहीं हैं। एक और प्लस यह है कि सबसे अधिक श्रम-गहन प्रक्रिया - गोभी के रोल को गोभी के पत्ते में लपेटना - समाप्त कर दिया गया है।

आइए देखें कि आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं - ओवन में, फ्राइंग पैन में, सॉस पैन में और धीमी कुकर में।

आलसी गोभी रोल - ओवन में नुस्खा

ओवन में चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी रोल की विधि आलसी गोभी रोल तैयार करने के लिए एक अच्छा, मानक विकल्प है। यह उत्कृष्ट रेसिपी किंडरगार्टन मेनू से है, लेकिन वयस्क भी इस व्यंजन का आनंद लेंगे। पत्तागोभी, चावल और मांस का मिश्रण बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। यदि आप छोटे बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं, तो मसालों और जड़ी-बूटियों की मात्रा कम की जा सकती है, या पूरी तरह से समाप्त की जा सकती है - लहसुन, काली मिर्च और अन्य "गैर-बच्चों की" सामग्री।
आइए फ़ोटो के साथ चरण दर चरण आलसी पत्तागोभी रोल को ओवन में पकाने पर नज़र डालें।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (मिश्रित सहित कोई भी प्रकार उपयुक्त होगा) - 500 ग्राम
• पत्ता गोभी – 250 ग्राम
• चावल के दाने - 100 ग्राम
• मध्यम गाजर - 2 पीसी।
• बड़े प्याज - 2 पीसी।
• एक गिलास कुचले हुए टमाटर - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पानी – 2-3 गिलास
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• नमक, चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए

ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं:

पत्ता गोभी

पत्तागोभी को काट लीजिये, चाहें तो छोटा या बड़ा काट सकते हैं.

अगर पत्तागोभी नरम और जवान है तो उस पर उबलता पानी डालने की जरूरत नहीं है. आप इस गोभी को आसानी से काट सकते हैं, नमक के साथ पीस सकते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस में मिला सकते हैं। यदि पत्तागोभी परिपक्व है, तो इसे आधा पकने तक उबालना होगा या 15-20 मिनट तक उबलता पानी डालना होगा।

हमारी पत्तागोभी के ऊपर 15-20 मिनट तक उबलता पानी डालें जब तक कि वह आधी पक न जाए। यदि शीतकालीन पत्तागोभी सख्त और कठोर है, तो इसे कुछ मिनट तक उबालें।

हम चावल को छांटते हैं और धोते हैं। आधा पकने तक पकाएं - इसके लिए उबालने के बाद 10 मिनट तक पकाएं.

प्याज, गाजर और लहसुन

प्याज को बारीक काट लीजिये. गाजर को अलग से मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. अगर चाहें तो लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें।

- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें.

प्याज को पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें।
गाजर डालें और 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक कि गाजर नरम न हो जाए।

सब्जियों का एक तिहाई भाग अलग रख दें। वे गोभी रोल के लिए सांचे के तल पर रखने के लिए उपयोगी होंगे।

1 बड़ा चम्मच आटा डालें - वैकल्पिक।

टमाटर का पेस्ट, टमाटर

टमाटर का पेस्ट डालें, यह भरावन में स्वाद और रंग जोड़ता है, आप कटे हुए टमाटर भी डाल सकते हैं। आप गोभी के रोल में खट्टा क्रीम भी मिला सकते हैं, लेकिन बाद में।

आइए टमाटरों को मीट ग्राइंडर से गुजारें, या उन्हें कद्दूकस पर काट लें। सब्जियों में टमाटर डालें.

हिलाएँ और स्वादानुसार चीनी और नमक डालें।

अगर चाहें तो 2 गिलास पानी और डालें।

- सब्जियों के नरम होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं.

स्वादानुसार लहसुन और मसाले डालें। हम जोड़ सकते हैं खट्टी मलाई.

यदि आपने अभी तक चावल को आधा पकने तक नहीं पकाया है, तो इसे धोने का समय आ गया है और इसे 10 मिनट तक पकने दें।

कीमा बनाया हुआ मांस बनाना

पत्तागोभी को हल्का सा निचोड़ कर एक अलग कन्टेनर में रख लीजिये.

कीमा बनाया हुआ पत्तागोभी को एक कंटेनर में रखें, उसमें कुछ प्याज, अंडा, नमक और मसाले डालें।

सारे घटकों को मिला दो।

आधा पकने तक पका हुआ चावल डालें और फिर से मिलाएँ।

यदि द्रव्यमान सूखा है, तो हम गोभी का शोरबा जोड़ सकते हैं।

जिन सब्जियों को हम भूनते समय अलग रख देते हैं उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।

हम भविष्य के आलसी गोभी रोल बनाते हैं; आप अपने हाथों को पानी से गीला कर सकते हैं।

पत्तागोभी रोल के बीच थोड़ी दूरी छोड़ दें.

ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।

ऊपर से सब्जी की फिलिंग डालें.

यदि गोभी के रोल पर्याप्त रूप से सॉस से ढके नहीं हैं, तो थोड़ा उबलता पानी डालें।

पत्तागोभी रोल्स को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।

यदि आप चाहते हैं कि गोभी के रोल पूरी तरह से नरम हो जाएं, तो आप गोभी के रोल को पन्नी से ढककर ओवन में बेकिंग का समय बढ़ा सकते हैं।

लज़ीज़ पत्तागोभी रोल तैयार हैं. बॉन एपेतीत!

आलसी गोभी एक फ्राइंग पैन में रोल करती है

लेज़ी पत्तागोभी रोल एक पारंपरिक स्लाव व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं और इसे अलग-अलग देशों में अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है। मुख्य सामग्री गोभी, कीमा और चावल हैं। आलसी गोभी रोल दोपहर के भोजन या त्वरित रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आइए आलसी गोभी रोल की सबसे आलसी रेसिपी देखें :)

इस संस्करण में, हम सब्जियों को अलग से नहीं भूनेंगे; हम अपनी डिश को एक पैन में पकाएंगे। खाना बनाना वास्तव में सरल होगा, और इसके अलावा, हम इसे फ़ोटो और चरण दर चरण देखेंगे :)

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 0.5 किलो
• चावल - आधा गिलास
• टमाटर - 1-2 पीसी।
• प्याज – 1-2 प्याज

समय बचाने के लिए चावल को तुरंत पकाना बेहतर है। गोल और लंबा दाना उपयुक्त रहेगा। चावल को छांट कर धो लीजिये. आइए इसे पकाने के लिए रख दें.

आलसी गोभी रोल के लिए चावल को धीमी आंच पर आधा पकने तक 10 मिनट तक पकाएं। गोभी के रोल को पकाते समय यह तैयार हो जाएगा।

प्रविष्टि चावल और कीमाकंटेनर में.

पत्ता गोभीस्ट्रिप्स में काटें और चाकू से थोड़ा सा काट लें। फिर चावल और कीमा में डालें।

प्याजक्यूब्स में काटें और बाकी सामग्री के साथ कंटेनर में डालें।

चाहें तो कटा हुआ लहसुन भी डालें।

आलसी पत्तागोभी रोल को अपना आकार बनाए रखने में मदद करने के लिए एक अंडा डालें।

इच्छानुसार नमक, मसाले, लाल या गर्म मिर्च डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में रिफाइंड तेल डालें और गर्म करें।

हम सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के परिणामी मिश्रण से गोभी का रोल बनाते हैं। अपने हाथों को पानी से गीला करना बेहतर है ताकि कीमा आपके हाथों से चिपक न जाए। हम गोभी के रोल का वह आकार चुनते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है - आयताकार या गोल।

हमारे आलसी गोभी रोल को फ्राइंग पैन में भूनें; आप आटा या ब्रेडिंग का उपयोग कर सकते हैं।

आलसी पत्तागोभी रोल को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि दोनों तरफ हल्का सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।

कटा हुआ टमाटर डालें.

टमाटर का पेस्ट और एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी डालें।

आप तेज़ पत्ता, काला और ऑलस्पाइस - कुछ मटर, साथ ही अपने पसंदीदा मसाले भी मिला सकते हैं।

ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबलने दें।

आप भरने के रूप में टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस का उपयोग कर सकते हैं: प्रति गिलास पानी में दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट।

आप नुस्खा में गाजर जोड़ सकते हैं, लेकिन हमने बहुत आलसी गोभी रोल के लिए एक नुस्खा दिखाया :)

आलसी गोभी एक पैन में रोल करती है

कई गृहिणियों को साधारण पत्तागोभी रोल पकाना पसंद नहीं है या उनके पास समय ही नहीं है। आख़िरकार, वे "जटिल" व्यंजनों की श्रेणी में आते हैं। लेकिन आलसी पत्तागोभी रोल अनुभवहीन रसोइयों को भी नहीं डराते। वे कीमा और चावल के साथ नियमित गोभी रोल से कम स्वादिष्ट नहीं हैं, और उन्हें तैयार करना आसान है - त्वरित और सरल।

आइए देखें कि एक सॉस पैन या कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस, गोभी और चावल के साथ आलसी गोभी रोल कैसे पकाने के लिए।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 0.5 किलो
• चावल - आधा गिलास (100 ग्राम)
• सफ़ेद पत्तागोभी - पत्तागोभी के छोटे सिर का एक चौथाई
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
• प्याज – 1-2 प्याज
• लहसुन - 2 कलियाँ, वैकल्पिक
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी:

चावल धो लें और इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक आधा पकने तक पकने दें; खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे पकने का समय मिलेगा।

इस बीच, पत्तागोभी को बारीक काट लें. पत्तागोभी को एक कंटेनर में रखें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

5 मिनिट बाद पानी निकाल दीजिये और पत्तागोभी को निचोड़ कर निकाल लीजिये.

कीमा बिछाएं, चाहें तो चावल, नमक और मसाला डालें।

अपने हाथों का उपयोग करके, या शायद दस्ताने पहनकर, परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं।

हम 2 अंडे भी मिलाते हैं ताकि खाना पकाने के दौरान आलसी गोभी के रोल अलग न हो जाएं।

फिर से मिलाएं. कीमा को थोड़ी देर पकने दें।

इस दौरान प्याज, लहसुन काट लें. आप रेसिपी में गाजर भी शामिल कर सकते हैं.

और चलिए फिर से कीमा बनाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ी मात्रा में आटा मिलाएं।

हम फ्री-फॉर्म आलसी गोभी रोल बनाना शुरू करते हैं, उन्हें आटे में रोल करते हैं।

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. गोभी के रोल को आटे में लपेट कर रखें.

मध्यम आंच पर 2 तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

हम सभी उपलब्ध तैयारियों को भूनते हैं - प्याज, गाजर।

खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है - सॉस पैन और कढ़ाई दोनों।

यदि आपके पास सॉस पैन है, तो गाजर और प्याज को फ्राइंग पैन में भूनें

एक कड़ाही/फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और मध्यम आंच पर रखें।

- तेल के गर्म होते ही इसमें कटा हुआ प्याज डालें (आप गाजर भी डाल सकते हैं). प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, गाजर के साथ 7-8 मिनट तक भूनें।

अभी के लिए, आइए गोभी रोल के लिए सॉस बनाएं:

• 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• कुछ पानी
• नमक, काली मिर्च, मसाला

सॉस मिलाएं.

सब्जियों को हिलाना न भूलें ताकि वे जलें नहीं।

भुनी हुई सब्जियों के ऊपर आलसी पत्तागोभी रोल रखें। यदि आप फ्राइंग पैन में सब्जियां भून रहे हैं, तो पैन में सब्जियां डालें और ऊपर से गोभी के रोल डालें।

ऊपर से स्वादिष्ट सॉस डालें और उबाल आने दें।

जैसे ही तरल उबलना शुरू हो जाए, आलसी गोभी के रोल को गोभी के पत्तों से ढक दें।

इस तरह ऊपरी परतें बेहतर तरीके से बुझ जाएंगी। इसके अलावा, यह डिश को अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप देगा।

ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।

हरियाली से सजाएं. चावल और कीमा के साथ आलसी गोभी रोल तैयार हैं!

यह काफी स्वादिष्ट व्यंजन निकला!

चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी रोल - एक सॉस पैन में नुस्खा, डॉन नुस्खा

इस रेसिपी में सूजी (आप चावल का उपयोग कर सकते हैं), कीमा और पत्तागोभी शामिल हैं। सभी उत्पादों को भी बस कुचलकर मिश्रित किया जाता है। और यह डिश जल्दी और आसानी से बन भी जाती है. 🙂 इस तथ्य के बावजूद कि पकवान के घटक लगभग अपरिवर्तित रहे हैं, अंतिम परिणाम थोड़ा अलग तस्वीर है।

इस रेसिपी में कीमा बनाया हुआ मांस को बराबर टुकड़ों में विभाजित करने का एक दिलचस्प तरीका है :)
आइए तस्वीरों के साथ इस अद्भुत व्यंजन की चरण-दर-चरण तैयारी देखें।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 0.5 किलो
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• सफेद पत्तागोभी - छोटे सिर का एक चौथाई (250-300 ग्राम)
• प्याज – 1-1.5 प्याज
• अंडा - 2 पीसी
• लहसुन - 2 कलियाँ, वैकल्पिक
• आलसी पत्तागोभी रोल निकालने के लिए आटा
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए

सॉस के लिए:

• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
• टमाटर - 1-2 टुकड़े (यदि उपलब्ध हो) :)
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• पानी -1 एल

एक सॉस पैन (कढ़ाई) में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं:

कीमा को एक खाली गहरे कंटेनर में डालें।

पत्तागोभी और बारीक कटा प्याज डालें.

2 अंडे और 2 बड़े चम्मच सूजी मिलाएं; आप सूजी की जगह आधे पके चावल का उपयोग कर सकते हैं।

जब पत्ता गोभी रस देगी तो सूजी पत्ता गोभी के रोल को टूटने नहीं देगी. आप पिछले व्यंजनों की तरह, गोभी को उबलते पानी में 5 मिनट तक खड़े रहने दे सकते हैं, इसे निचोड़ सकते हैं और धीरे-धीरे इसे मुट्ठी भर कीमा बनाया हुआ मांस में डाल सकते हैं। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, आप इसे लहसुन प्रेस से गुजार सकते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

आप अपने हाथों से सब कुछ मिला सकते हैं दस्ताने.

कीमा बनाया हुआ मांस 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। - समय बीत जाने के बाद इसे निकालकर थोड़ा सा मिला लें.

इस द्रव्यमान से हम एक आयत या वर्ग बनाते हैं, और इसे समान भागों में काटना शुरू करते हैं

हम स्लाइस से गोलाकार कटलेट बनाते हैं।

भविष्य में आलसी गोभी के रोल को आटे में रोल करें।

- पैन में तेल डालें ताकि पैन का निचला भाग पूरी तरह ढक जाए.

हमारे "कटलेट" को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, मध्यम आंच पर लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।

पत्तागोभी रोल की परत इस प्रकार होनी चाहिए:

गोभी के रोल तले हुए थे.

चलो आगे बढ़ें चटनी.

एक अलग कंटेनर में 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच आटा, थोड़ा सा पानी और टमाटर का पेस्ट डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए. अगर आपके पास टमाटर हैं तो कटे हुए टमाटर डालें.

फेंटना। नमक, काली मिर्च, चीनी डालें। मिश्रण.

गोभी के रोल को एक पैन में रखें, सॉस डालें, कटी हुई गाजर डालें।

पैन को आग पर रखें, उबाल लें, धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। आलसी गोभी रोल तैयार हैं!

सजाएँ और परोसें!

धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल

मल्टीकुकर ने हमारे जीवन में मजबूती से प्रवेश कर लिया है, जिससे गृहिणियों को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने में समय बचाने की अनुमति मिलती है। इसकी मदद से आप एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जिसमें सभी पोषक तत्व और विटामिन सुरक्षित रहेंगे और भोजन की कैलोरी सामग्री भी कम हो जाएगी। आलसी पत्तागोभी रोल को धीमी कुकर में पकाना एक अच्छा विचार है; यह तैयारी में लगने वाला समय बचाता है, जिससे एक ऐसा व्यंजन बनता है जिसका स्वाद अद्भुत होता है।

आइए देखें कि धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं - चरण दर चरण, फ़ोटो के साथ।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
• चावल - 150 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• गोभी - 500 ग्राम
• वनस्पति तेल

सॉस के लिए:

• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
• नमक, मसाले, मसाले

धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं:

पत्तागोभी को चाकू से या सब्जी कटर से बारीक काट लीजिये, 5 मिनिट तक उबलता पानी डाल दीजिये.

चावलकुल्ला, आधा पकने तक उबालें - लगभग 10 मिनट।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। हम कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा भी मिलाते हैं।

चलिए थोड़ा सा नमक मिलाते हैं.

इस बीच, 10 मिनट तक उबलते पानी में डूबी हुई पत्तागोभी को निचोड़ लें, इसे कीमा में डालें और मिलाएँ। एक सामान्य कंटेनर में चावल डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। हम किसी भी आकार का गोभी का रोल बनाते हैं। गोभी के रोल को आटे में लपेट लीजिये.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. मध्यम आंच पर, गोभी के रोल को दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें। धीमी कुकर के तल पर आलसी पत्तागोभी रोल को परतों में रखें।

3 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम और 3 बड़े चम्मच टमाटर के पेस्ट से सॉस बनाएं। थोड़ी मात्रा में पानी और मसाले डालें।

कंटेनर को मल्टीकुकर में रखें, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और 45 मिनट के लिए छोड़ दें।

जड़ी-बूटियों से सजाएँ और मसाले डालें।

धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल तैयार हैं! यह व्यंजन आत्मनिर्भर है, किसी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है; आलसी गोभी के रोल को गर्म सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

जब मैं किसी रेसिपी के शीर्षक में "आलसी" शब्द देखता हूं, तो मैं तुरंत सोचता हूं: ओह, यह निश्चित रूप से आलसी के लिए नहीं है, बल्कि इसके बिल्कुल विपरीत है - बहुत ऊर्जावान महिलाओं के लिए जो अपने पतियों से बहुत प्यार करती हैं। अन्यथा, मेरे लिए उस प्रेरणा की कल्पना करना कठिन है जिसके साथ एक गृहिणी चूल्हे पर एक घंटा बिताने, लगातार कुछ उबालने, काटने, मिलाने, बेलने, तलने आदि आदि के लिए तैयार होती है। और फिर भी, मैंने अंततः अपना साहस जुटाया और अपने जीवन में पहली बार मैंने ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल पकाया। मैं इसके ख़िलाफ़ कुछ नहीं कह सकता, क्योंकि स्वादिष्टता अवास्तविक है, साथ ही एक बड़े परिवार के लिए कम से कम दो दिनों के लिए पर्याप्त भोजन है। मुझे यह भी आश्चर्य हुआ कि ये सभी डेढ़ बेकिंग शीट केवल आधा किलो मांस से बनाई गई थीं। सामान्य तौर पर, उन मजदूरों का अनुभव इसके लायक था। हालाँकि मेरे कार्यों को अभी भी कम से कम दो भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है। आख़िरकार, मैंने सिर्फ आलसी गोभी रोल को ओवन में नहीं पकाया, मैंने चरण दर चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी भी ली।

सामग्री:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
• 1 बड़ा प्याज,
• 2 गाजर,
• 2 अंडे,
• ½ कप चावल,
• 300 ग्राम पत्तागोभी (1 किलो वजन वाली पत्तागोभी के सिर का एक तिहाई),
• एक चम्मच नमक,
• स्वादानुसार काली मिर्च
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच

• 2 बड़े टमाटर (300 ग्राम),
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम

ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

1. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए उत्पाद तैयार करना।

1) आलसी प्यारों के लिए स्टफिंग में छह मुख्य सामग्रियां शामिल हैं। चलिए चावल से शुरुआत करते हैं। जब तक यह पक रहा है, आइए बाकी सब कुछ इकट्ठा कर लें। चावल को एक सॉस पैन में डालें। हम कुल्ला करते हैं. यह आमतौर पर तीन पानी में किया जाता है। लेकिन मेरा चावल 10-15 पानी में धुल जाता है. फिर चावल में एक गिलास पानी डालें, इसे स्टोव पर रखें और उबाल लें।

आंच कम करें और बिना ढंके तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए। अंत में, आपको वही मिलेगा जो आप चाहते हैं - अधपका चावल।

2) अगली पंक्ति में प्याज और गाजर हैं। तलने की उपेक्षा न करें. इसके साथ, ओवन में आलसी गोभी के रोल, अतिशयोक्ति के बिना, स्वादिष्ट बनते हैं। इसलिए प्याज और गाजर को धो लें, छील लें और फिर प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम सब्जियों को फ्राइंग पैन में डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं, कंजूसी नहीं करते।

और सभी चीजों को धीमी आंच पर नरम होने तक भून लीजिए. हिलाते रहें ताकि जले नहीं। इस प्रक्रिया में मुझे ठीक 12 मिनट लगे।

3) चलिए गोभी की ओर बढ़ते हैं। हम इस पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे, क्योंकि इसकी तैयारी मानक श्रेडिंग प्रक्रिया से बहुत दूर है जिसके हम पहले से ही आदी हैं। तो सबसे पहले हमें वह टुकड़ा काट देना चाहिए जिसकी हमें ज़रूरत है। यदि आपकी गोभी का सिर मेरे जैसा ही है, वजन एक किलोग्राम है, तो डंठल तक गहरे चीरे बनाते हुए, एक तिहाई अलग कर दें।

फिर हम छोटे क्यूब्स बनाने के लिए श्रेडर से काटते हैं।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि ओवन में आलसी गोभी रोल पकाने के दौरान आपकी गोभी नरम हो जाएगी, तो निम्न कार्य करें: गोभी को सॉस पैन या कटोरे में डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।

पांच मिनट के बाद, पानी निकाल दें, पत्तागोभी को एक कोलंडर में रखें और इसे पहले चम्मच से और फिर अपने हाथों से थोड़ा और निचोड़ लें।

2. आलसी गोभी रोल के लिए कीमा तैयार करें।

यह सामग्री की प्रारंभिक तैयारी पूरी करता है। आइए पत्ता गोभी के रोल बनाना शुरू करें. इन उद्देश्यों के लिए, एक बड़ा सॉस पैन लें। हम सूची के अनुसार इसमें उत्पाद डालते हैं:
- चावल, आधा पकने तक उबालें,
- कटा मांस,
- कटी और उबली पत्तागोभी,
- गाजर के साथ तले हुए प्याज.

फिर दो अंडे फेंटें। 1 चम्मच नमक डालें. आइए इसमें मिर्च डालें।

जोर से मिलाएं. हमारा काम यह सुनिश्चित करना है कि सभी सामग्रियां समान रूप से मिश्रित हों।

3. पत्तागोभी रोल की मॉडलिंग और तलना।

फ्राइंग पैन को आग पर रखें. वनस्पति तेल में डालो. और हम गोभी के रोल बनाना शुरू करते हैं, फिर उन्हें फ्राइंग पैन में डालते हैं। उन्हें तराशना आसान है. मैंने उन्हें आकार में छोटा कर दिया। मैंने एक बड़े चम्मच से कीमा बनाया हुआ मांस निकाला, ताकि वह एक छोटा ढेर बन जाए। फिर उसने उसे अपनी हथेली पर रख लिया। और वह उसे एक हथेली से दूसरी हथेली पर तब तक बेलने लगी जब तक उसे एक चिकना कटलेट नहीं मिल गया। यहां आप देख सकते हैं कि उनका परिणाम कैसा रहा। और ऐसे ढाई फ्राइंग पैन थे.

एक तरफ और दूसरी तरफ 5 मिनट तक भूनें। पत्तागोभी रोल को भूरा होने तक तलने की कोशिश न करें। केवल हल्के सुनहरे रंग का लक्ष्य रखें।

तले हुए आलसी पत्तागोभी रोल को बेकिंग शीट पर रखें। मेरे पास यह नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ है, इसलिए इसमें कुछ भी चिपकता नहीं है।

4. सॉस तैयार करें.

ओवन में आलसी गोभी रोल के लिए सॉस तैयार करना बहुत आसान है। यह हमारी रेसिपी का सबसे आसान चरण है। टमाटर लीजिए और उन्हें आधा काट लीजिए. इसके बाद, एक कटोरे के ऊपर ग्रेटर पर तीन कट लगाएं। सारी त्वचा आपके हाथ की हथेली में रहती है और आपको कटोरे में एक अच्छी ताज़ा टमाटर प्यूरी मिलती है।

इसमें खट्टी क्रीम मिलाएं. मिश्रण.

9. प्रत्येक पत्तागोभी रोल पर एक बड़ा चम्मच पिंक सॉस रखें। बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सभी। यहाँ वे हैं, ये सुंदर लोग, पहले से ही पक चुके हैं।

हम आलसी गोभी के रोल को प्लेटों पर रखते हैं और पुरुषों, बच्चों और सुगंध के लिए आए सभी लोगों को खिलाते हैं।

बॉन एपेतीत!

जब मैं किसी रेसिपी के शीर्षक में "आलसी" शब्द देखता हूं, तो मैं तुरंत सोचता हूं: ओह, यह निश्चित रूप से आलसी के लिए नहीं है, बल्कि इसके बिल्कुल विपरीत है - बहुत ऊर्जावान महिलाओं के लिए जो अपने पतियों से बहुत प्यार करती हैं। अन्यथा, मेरे लिए उस प्रेरणा की कल्पना करना कठिन है जिसके साथ एक गृहिणी चूल्हे पर एक घंटा बिताने, लगातार कुछ उबालने, काटने, मिलाने, बेलने, तलने आदि आदि के लिए तैयार होती है। और फिर भी, मैंने अंततः अपना साहस जुटाया और अपने जीवन में पहली बार मैंने ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल पकाया। मैं इसके ख़िलाफ़ कुछ नहीं कह सकता, क्योंकि स्वादिष्टता अवास्तविक है, साथ ही एक बड़े परिवार के लिए कम से कम दो दिनों के लिए पर्याप्त भोजन है। मुझे यह भी आश्चर्य हुआ कि ये सभी डेढ़ बेकिंग शीट केवल आधा किलो मांस से बनाई गई थीं। सामान्य तौर पर, उन मजदूरों का अनुभव इसके लायक था। हालाँकि मेरे कार्यों को अभी भी कम से कम दो भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है। आख़िरकार, मैंने सिर्फ आलसी गोभी रोल को ओवन में नहीं पकाया, मैंने चरण दर चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी भी ली।

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
• 1 बड़ा प्याज,
• 2 गाजर,
• 2 अंडे,
• ½ कप चावल,
• 300 ग्राम पत्तागोभी (1 किलो वजन वाली पत्तागोभी के सिर का एक तिहाई),
• एक चम्मच नमक,
• स्वादानुसार काली मिर्च
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच

• 2 बड़े टमाटर (300 ग्राम),
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम

ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

1. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए उत्पाद तैयार करना।

1) आलसी प्यारों के लिए स्टफिंग में छह मुख्य सामग्रियां शामिल हैं। चलिए चावल से शुरुआत करते हैं। जब तक यह पक रहा है, आइए बाकी सब कुछ इकट्ठा कर लें। चावल को एक सॉस पैन में डालें। हम कुल्ला करते हैं. यह आमतौर पर तीन पानी में किया जाता है। लेकिन मेरा चावल 10-15 पानी में धुल जाता है. फिर चावल में एक गिलास पानी डालें, इसे स्टोव पर रखें और उबाल लें।

आंच कम करें और बिना ढंके तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए। अंत में, आपको वही मिलेगा जो आप चाहते हैं - अधपका चावल।

2) अगली पंक्ति में प्याज और गाजर हैं। तलने की उपेक्षा न करें. इसके साथ, ओवन में आलसी गोभी के रोल, अतिशयोक्ति के बिना, स्वादिष्ट बनते हैं। इसलिए प्याज और गाजर को धो लें, छील लें और फिर प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम सब्जियों को फ्राइंग पैन में डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं, कंजूसी नहीं करते।

और सभी चीजों को धीमी आंच पर नरम होने तक भून लीजिए. हिलाते रहें ताकि जले नहीं। इस प्रक्रिया में मुझे ठीक 12 मिनट लगे।

3) चलिए गोभी की ओर बढ़ते हैं। हम इस पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे, क्योंकि इसकी तैयारी मानक श्रेडिंग प्रक्रिया से बहुत दूर है जिसके हम पहले से ही आदी हैं। तो सबसे पहले हमें वह टुकड़ा काट देना चाहिए जिसकी हमें ज़रूरत है। यदि आपकी गोभी का सिर मेरे जैसा ही है, वजन एक किलोग्राम है, तो डंठल तक गहरे चीरे बनाते हुए, एक तिहाई अलग कर दें।

फिर हम छोटे क्यूब्स बनाने के लिए श्रेडर से काटते हैं।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि ओवन में आलसी गोभी रोल पकाने के दौरान आपकी गोभी नरम हो जाएगी, तो निम्न कार्य करें: गोभी को सॉस पैन या कटोरे में डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।

पांच मिनट के बाद, पानी निकाल दें, पत्तागोभी को एक कोलंडर में रखें और इसे पहले चम्मच से और फिर अपने हाथों से थोड़ा और निचोड़ लें।

2. आलसी गोभी रोल के लिए कीमा तैयार करें।

यह सामग्री की प्रारंभिक तैयारी पूरी करता है। आइए पत्ता गोभी के रोल बनाना शुरू करें. इन उद्देश्यों के लिए, एक बड़ा सॉस पैन लें। हम सूची के अनुसार इसमें उत्पाद डालते हैं:
- चावल, आधा पकने तक उबालें,
- कटा मांस,
- कटी और उबली पत्तागोभी,
- गाजर के साथ तले हुए प्याज.

फिर दो अंडे फेंटें। 1 चम्मच नमक डालें. आइए इसमें मिर्च डालें।

जोर से मिलाएं. हमारा काम यह सुनिश्चित करना है कि सभी सामग्रियां समान रूप से मिश्रित हों।

3. पत्तागोभी रोल की मॉडलिंग और तलना।

फ्राइंग पैन को आग पर रखें. वनस्पति तेल में डालो. और हम गोभी के रोल बनाना शुरू करते हैं, फिर उन्हें फ्राइंग पैन में डालते हैं। उन्हें तराशना आसान है. मैंने उन्हें आकार में छोटा कर दिया। मैंने एक बड़े चम्मच से कीमा बनाया हुआ मांस निकाला, ताकि वह एक छोटा ढेर बन जाए। फिर उसने उसे अपनी हथेली पर रख लिया। और वह उसे एक हथेली से दूसरी हथेली पर तब तक बेलने लगी जब तक उसे एक चिकना कटलेट नहीं मिल गया। यहां आप देख सकते हैं कि उनका परिणाम कैसा रहा। और ऐसे ढाई फ्राइंग पैन थे.

एक तरफ और दूसरी तरफ 5 मिनट तक भूनें। पत्तागोभी रोल को भूरा होने तक तलने की कोशिश न करें। केवल हल्के सुनहरे रंग का लक्ष्य रखें।

तले हुए आलसी पत्तागोभी रोल को बेकिंग शीट पर रखें। मेरे पास यह नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ है, इसलिए इसमें कुछ भी चिपकता नहीं है।

4. सॉस तैयार करें.

ओवन में आलसी गोभी रोल के लिए सॉस तैयार करना बहुत आसान है। यह हमारी रेसिपी का सबसे आसान चरण है। टमाटर लीजिए और उन्हें आधा काट लीजिए. इसके बाद, एक कटोरे के ऊपर ग्रेटर पर तीन कट लगाएं। सारी त्वचा आपके हाथ की हथेली में रहती है और आपको कटोरे में एक अच्छी ताज़ा टमाटर प्यूरी मिलती है।

इसमें खट्टी क्रीम मिलाएं. मिश्रण.

9. प्रत्येक पत्तागोभी रोल पर एक बड़ा चम्मच पिंक सॉस रखें। बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सभी। यहाँ वे हैं, ये सुंदर लोग, पहले से ही पक चुके हैं।

हम आलसी गोभी के रोल को प्लेटों पर रखते हैं और पुरुषों, बच्चों और सुगंध के लिए आए सभी लोगों को खिलाते हैं।