हैडॉक कॉड परिवार की एक अजीब समुद्री मछली है। यह स्कॉटलैंड के तट पर आर्कटिक महासागर, आइसलैंड में पकड़ा गया है। बड़े, पक्षों पर थोड़ा चपटा और बहुत स्वादिष्ट मछली, तुरंत रसोइयों को कल्पना की उड़ान देती है, सामान्य तौर पर, विदेशी उत्पादों से खाना पकाने के सभी प्रेमियों के लिए। मछली को बिल्कुल अलग तरीके से पकाया जा सकता है: ओवन में बेक किया हुआ, तला हुआ, स्मोक्ड, उबला हुआ, सुखाया हुआ, विभिन्न सीज़निंग और सब्जियों के साथ।

कैसे सब्जियों के साथ स्वादिष्ट बेक्ड हैडॉक पकाने के लिए

पकाने की विधि सामग्री:

• हैडॉक - 1 किग्रा।
• प्याज - 2 पीसी।
• बैंगन - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा।
• नींबू - 1/4 छोटा चम्मच।
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• नमक, मसाले, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• हैडॉक के शव को ठंडे बहते पानी में धोए गए तराजू, पंख, सिर और अंतड़ियों से सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है। मछली को कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है और नमक और मसालों के साथ रगड़ा जाता है। स्वाद और गंध, सुगंधित मेंहदी इन उद्देश्यों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। मछली को हर तरफ नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, धोया जाता है और कटा हुआ डिल अंदर रखा जाता है।
• बैंगन और टमाटर तलने के लिए तैयार। ऐसा करने के लिए, उन्हें धोया जाना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काट लें। सबसे पहले एक पैन में जैतून के तेल के साथ प्याज को हल्का ब्राउन कर लें। और तभी बैंगन और टमाटर डाले जाते हैं। जब सब्जियां रस शुरू करती हैं, व्यंजन ढक्कन से ढके होते हैं और सब कुछ 5 मिनट के लिए दम किया जाता है।
• जैतून के तेल से सना हुआ एक साँचा एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और सब्जियों में मछली रखी जाती है। बंद होने पर ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। ओवन में मछली का खाना पकाने का समय लगभग 30-40 मिनट है। सत्यापन के साथ। तैयार मछली के ऊपर कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर छिड़का जाता है।

स्वादिष्ट उबले हडॉक को कैसे पकाएं

पकाने की विधि सामग्री:

• हैडॉक - 1 किग्रा।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• आलू - 7 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा।
• काली मिर्च - 4 पीसी।
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• शिमला मिर्च को छोड़कर सभी सब्जियां पकाने के लिए तैयार हैं. आलू को 4 भागों में काटा जाता है, गाजर को क्यूब्स में काटा जाता है, प्याज को पूरे सिर के साथ फेंका जा सकता है। एक सॉस पैन में स्टोव पर, सब्जियों को 1 लीटर पानी में उबाल लें, 10 मिनट तक पकाएं।
• इस बीच, हैडॉक को तराजू, पंख और अंतड़ियों से साफ किया जाता है और सिर भी काट दिया जाता है। मछली को भागों में बांटा गया है।
• पैन में मांस, काली मिर्च, मसाला, बे पत्ती की सूचना दी जाती है। उबाल आने के बाद आग धीमी कर दें और 15 मिनट तक पकाएं। ढक्कन के नीचे। आलू और गाजर के लिए तत्परता निर्धारित करें।
• अलग-अलग, वे एक साधारण सॉस में लगे हुए हैं, जो तैयार पकवान पर डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, मक्खन को एक पैन में पिघलाया जाता है (उबालें नहीं)। 3 बड़े चम्मच जोड़े जाते हैं। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।

हैडॉक को बैटर में पकाना कितना स्वादिष्ट है

पकाने की विधि सामग्री:

• हैडॉक पट्टिका - 700 ग्राम।
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच।
• हल्की बीयर - 250 मिली।
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• हैडॉक पट्टिकाओं को उपयोग करने से पहले धोया जाता है और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखाया जाता है। सूरजमुखी के तेल को मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में गर्म किया जाता है।
• खाना पकाने की शुरुआत बैटर से होती है। निम्नलिखित सामग्रियों को व्हिस्क के साथ फेंटा जाता है: अंडे का सफेद भाग, नमक, जर्दी और बीयर के साथ आटा। पट्टिका को मध्यम भागों में काटा जाता है और बल्लेबाज में डुबोया जाता है।
• तुरंत गर्म तेल पर रख दें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। उबले हुए चावल, सब्जियों और पारंपरिक मसले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है।

इस तथ्य के अलावा कि मछली अधिक खाने वाली है, यह भी उपयोगी है। यदि एक जोड़े के लिए उबाला जाता है, तो मांस आहार आहार के लिए एकदम सही है। रचना में प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन बी 12, ए, डी, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, आयोडीन शामिल हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ मदद करता है, मस्तिष्क और दृष्टि के अंगों के सामान्य कामकाज को उत्तेजित करता है, शरीर में सूजन को कम करता है। हड्डी प्रणाली, दंत ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, शारीरिक घावों के उपचार को तेज करता है। मतभेदों में से एक समुद्री भोजन के लिए असहिष्णुता है। खरीदते समय, आपको याद रखना चाहिए कि ताजा मांस समुद्र की तरह गंध करता है, और केवल सफेद पट्टिका चुनें। पीला गलत भंडारण को इंगित करता है।

हैडॉक एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली है, जो प्रोटीन, विटामिन ए, बी, सी से भरपूर और व्यावहारिक रूप से वसा से मुक्त है। खाना पकाने की प्रक्रिया तेज होने के बावजूद पनीर और मशरूम के साथ ओवन में पका हुआ हैडॉक बहुत सुगंधित और कोमल होता है।

मशरूम के साथ हैडॉक - भोजन तैयार करना

सामग्री: - हैडॉक शव (मध्यम आकार) - 4 पीसी ।; - प्याज - 3 पीसी।; - खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर; - ताजा मशरूम - 400 ग्राम; - पनीर - 200 ग्राम; - क्रीम - 250 मिली; - नमक स्वाद अनुसार।

मध्यम आकार के प्याज को छील लें, धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और लगातार हिलाते हुए लगभग 5-7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। मशरूम को छीलें, अच्छी तरह से धोएं, काटें, लेकिन बहुत बारीक नहीं, प्याज में डालें और लगभग 5-7 मिनट के लिए ढककर उबालें। उसके बाद, नमक मिलाएं और एक चौड़ी प्लेट में डालें।

इस व्यंजन के लिए सूखे मशरूम का उपयोग न करें।

अब मछली को पकाना शुरू करें। आप इस रेसिपी में पूरे शव या हैडॉक फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं। आप पूरे शवों को बेक कर सकते हैं। मछली को अच्छी तरह से धो लें और सभी अंतड़ियों को हटा दें। अब इसे थोड़ा सूखने दें, लेकिन अगर आपके पास समय कम है, तो इसे साफ पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें।

अगला, हैडॉक को नमक करें। इस उद्देश्य के लिए खाद्य समुद्री नमक का उपयोग करना बेहतर है, यह व्यावहारिक रूप से साधारण नमक से स्वाद में भिन्न नहीं होता है, लेकिन साथ ही इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं। आप स्टोर में समुद्री नमक खरीद सकते हैं।

अपने शरीर को उपयोगी तत्वों से दुलारने का अवसर न चूकें

जबकि मछली नमकीन है, हैडॉक के लिए मलाईदार भरने के लिए आगे बढ़ें। तरल क्रीम का उपयोग करना बेहतर है, जिसमें खट्टा क्रीम जोड़ें। इस आहार व्यंजन को अधिक रसदार और सुगंधित बनाने के लिए भरना आवश्यक है। आप चाहें तो थोड़ी मात्रा में कटा हुआ डिल भी डाल सकते हैं। इसके बाद पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

हैडॉक रोस्टिंग

मछली को एक बेकिंग शीट पर रखें, पहले से तेल लगाएं और इसे प्याज और मशरूम की परत से ढक दें। सब कुछ डालो और पनीर के साथ छिड़के।

हैडॉक को 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजें और 30-40 मिनट तक बेक करें। यदि आपने पट्टिका ली है, तो खाना पकाने का समय लगभग 10-15 मिनट कम कर दें। जबकि मछली पक रही है, समय-समय पर ओवन खोलें और हैडॉक को भरने के साथ चिपका दें।

इस समय के बाद, हैडॉक को हटा दें, ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें, और इस स्वादिष्ट व्यंजन को साइड डिश के साथ परोसें, जैसे कि उबले हुए आलू और जैतून के तेल या नींबू के रस के साथ सब्जियों का सलाद। आप इस डिश को बिना साइड डिश के ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर आपके पास समय कम है तो आप मछली को कड़ाही में भून सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी बनेगी।

मानव आहार में समुद्री भोजन काफी बड़ी भूमिका निभाता है, क्योंकि इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। विभिन्न प्रकार की मछलियों में, हैडॉक का एक विशेष स्वाद है। आप इसे विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके और उनके बिना अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। मछली का सूप उबाला जाता है, इसे कड़ाही में तला जाता है। ओवन में हैडॉक के रूप में इस तरह के पकवान को ध्यान देने योग्य है, क्योंकि इस तरह से पकाया जाता है, यह कई उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है।

ओवन में मेयोनेज़ के साथ हैडॉक

निम्नलिखित नुस्खा सबसे आसान में से एक है। उसके लिए, आपको एक किलोग्राम गुच्छेदार और धुली हुई मछली, पिसी काली मिर्च (स्वाद के लिए), धनिया, सूखे जड़ी-बूटियाँ, 100 ग्राम मेयोनेज़, उतनी ही मात्रा में कसा हुआ पनीर, नमक, आटा चाहिए। इस रेसिपी के अनुसार ओवन में हैडॉक निम्नानुसार तैयार किया जाता है। मछली को नमक और मसालों के साथ रगड़ा जाता है, आटे में डुबोया जाता है और कड़ाही में थोड़ा तला जाता है। जिसके बाद इसे बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है। मेयोनेज़ और पनीर के मिश्रण के साथ पकवान को ऊपर रखें। मछली को 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है।

हैडॉक एक बर्तन में बेक किया हुआ

हैडॉक को ओवन में कैसे पकाया जाता है, इसके लिए एक और विकल्प है। नुस्खा में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: 300 ग्राम मछली का बुरादा, अधिमानतः त्वचा के साथ, लहसुन की कुछ लौंग, दो टमाटर, एक मध्यम आकार का प्याज, नींबू का रस और जैतून का तेल। स्वाद वरीयताओं के अनुसार नमक और मसाले डाले जाते हैं। साथ ही, आपको मसालों से भी दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि वे पकवान के स्वाद को ही बाधित कर सकते हैं। बर्तन के नीचे (या चीनी मिट्टी के रूप में, लेकिन हमेशा एक ढक्कन के साथ) जैतून के तेल से लिपटा होता है। मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें नीचे की त्वचा के साथ व्यंजन में रखा जाता है। कटा हुआ लहसुन, प्याज के छल्ले में कटा हुआ, टमाटर के हलकों को परतों में शीर्ष पर रखा जाता है। सब कुछ नमकीन, काली मिर्च और ठंडे स्थान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, अजमोद की टहनियों को भोजन पर रखा जाता है, पकवान को एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और उतनी ही मात्रा में नींबू के रस के साथ डाला जाता है। हैडॉक लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में बेक किया हुआ।

पन्नी में पकी हुई मछली

मछली पकाते समय कुछ गृहिणियां आस्तीन या विशेष पन्नी का उपयोग करती हैं। हैडॉक को ओवन में बहुत अधिक सूखने से बचाने के लिए, आप निम्नलिखित खाना पकाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। मछली को धोकर साफ किया जाता है। शव को कई टुकड़ों में काटा जाता है, हड्डियों से मुक्त किया जाता है। त्वचा को पट्टिका पर छोड़ने की सलाह दी जाती है। हैडॉक नमक और मसालों के साथ मला। प्रत्येक टुकड़ा पन्नी पर रखा गया है। शीर्ष पर प्याज के छल्ले और टमाटर का एक घेरा रखा जाता है। पन्नी लपेटी जाती है, डिश को ओवन में रखा जाता है।

बैटर में हैडॉक: खाना पकाने की विशेषताएं

बैटर में पकी हुई इस मछली का स्वाद अच्छा होता है और उत्सव की मेज पर एक मूल व्यंजन बन सकता है। तैयार हैडॉक को आटे में रोल किया जा सकता है या पीटा अंडे में डुबोया जा सकता है और फिर ब्रेडक्रंब में। इस तरह के पकवान को पैन में तलना बेहतर होता है, और फिर इसे 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। आटे और अंडे की सफेदी की समान मात्रा के साथ एक गिलास बीयर मिलाकर बैटर तैयार किया जा सकता है। परिणामी मिश्रण में पट्टिका के टुकड़े डुबोए जाते हैं, जो तब तला हुआ जाता है। तैयार पकवान को तिल और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है, पहले कटा हुआ। ऐसे व्यंजन हैं जो इस प्रकार की मछली को अतिरिक्त सामग्री के साथ बनाने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, विभिन्न सब्जियों के साथ।

हैडॉक कॉड परिवार की समुद्री मछलियों की स्कूली शिक्षा की एक प्रजाति है, जो एक मूल्यवान व्यावसायिक वस्तु है। यह उत्तरी समुद्र और समुद्र के पानी में रहता है, नीचे की जीवन शैली का नेतृत्व करता है (60-200 मीटर की गहराई पर रहता है)। एक औसत व्यक्ति का आकार: लंबाई 50-75 सेमी, वजन लगभग 2-3 किलोग्राम। इस मछली के मांस में विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं: प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज यौगिक (महत्वपूर्ण मात्रा में आयोडीन यौगिकों सहित)।

हैडॉक को कई तरह से तैयार किया जा सकता है: उबला हुआ, तला हुआ और पन्नी में बेक किया हुआ। भूनना खाना पकाने के स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक है, पन्नी में पका हुआ हैडॉक स्वादिष्ट और रसीला होता है।

पन्नी में पके हुए हैडॉक की रेसिपी

हम आपको बताएंगे कि हैडॉक को पन्नी में कैसे पकाना है, नुस्खा सरल है। तो आइए एक मछली (ताजा या ताजा-जमे हुए) का चयन करें, यह स्पष्ट आंखों के साथ निर्दोष होना चाहिए।

अवयव:

• मध्यम आकार - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• नींबू;
• ताजा अलग साग (अजमोद, तुलसी, धनिया, डिल);
• मूल काली मिर्च;
• जैतून या प्राकृतिक पिघला हुआ मक्खन।

खाना बनाना

मछली को तराजू और आंत से साफ करें, अगर आप सिर से सेंकते हैं, तो गलफड़े हटा दें। अंदर से, मछली को लहसुन से चिकना करें, एक मैनुअल प्रेस के माध्यम से दबाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

पेट में हम हरियाली की कुछ टहनियाँ और नींबू के कुछ स्लाइस रखेंगे।

हैडॉक को ऊपर से सब्जी या घी से चिकना करें और इसे पन्नी में पैक करें ताकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान निकलने वाला रस बाहर न निकले। पन्नी में पैक किए गए हैडॉक को बेकिंग शीट या वायर रैक पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 मिनट तक पकाएं। यदि आप चाहते हैं कि मछली एक सुंदर सुनहरी पपड़ी के साथ निकले, तो प्रक्रिया के बीच में आपको बेकिंग शीट को बाहर निकालना चाहिए, हैडॉक बैग को खोलना चाहिए और बेकिंग को खुला रखना चाहिए।

हैडॉक तैयार और पन्नी में लपेटा न केवल ओवन में पकाया जा सकता है, बल्कि ग्रिल (ग्रिल, बारबेक्यू) पर भी पकाया जा सकता है।

मछली के साथ पन्नी बैग तैयार करके, आप पिकनिक पर या देश के घर जा सकते हैं, अगर सड़क लंबी नहीं है, तो 2-3 घंटे में मछली अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाएगी और स्वादिष्ट भी निकलेगी। 3 घंटे से ज्यादा मैरीनेट करने की सलाह नहीं दी जाती है: मसाले मछली के स्वाद को खराब कर देंगे।

लगभग उसी तरह आगे बढ़ते हुए, आप मीठी मिर्च और हरी प्याज या लीक के साथ पन्नी में पके हुए हैडॉक को पका सकते हैं।

तैयार बेक्ड हैडॉक को लगभग किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। इस व्यंजन को हल्की टेबल वाइन और किसी प्रकार की चटनी (नींबू-लहसुन-सरसों, मेयोनेज़, टमाटर या सोया) के साथ परोसना अच्छा है।

मछली सबसे कम कैलोरी और बहुत ही स्वस्थ व्यंजनों में से एक है। विशेष रूप से - हैडॉक ओवन में बेक किया हुआ; साथ ही अन्य प्रकार की महान मछली (चूम, मुलेट, आदि)। अंतिम व्यंजन की सफलता और उत्कृष्ट स्वाद इस बात से निर्धारित होगा कि अर्ध-तैयार उत्पाद कितना ताज़ा था। जमे हुए उत्पाद को खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसकी गुणवत्ता अज्ञात है। सबसे इष्टतम एक ठंडा उत्पाद खरीदना है। ताजा और बिना जमे हुए हैडॉक की सतह चमकदार होती है और इसमें कोई गंध नहीं होती है।

पहली रेसिपी है "हैडॉक ओवन में बेक किया हुआ" (क्लासिक रेसिपी)। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको मछली को पंख और अंतड़ियों से साफ करना होगा। अब आपको इसे नमक, नींबू के रस और काली मिर्च के मिश्रण में मैरिनेट करना होगा। थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। मछली को बड़े तेल वाली पन्नी के टुकड़े पर रखें, इसे खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ डालें। हैडॉक को कम से कम चालीस से पचास मिनट तक बेक किया जाएगा। ठंडा और गर्म दोनों तरह से पकवान बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होगा।

दूसरी रेसिपी है "ट्रॉपिकल ओवन में बेक किया हुआ हैडॉक।" आपको मछली की एक पट्टिका बनाने की आवश्यकता होगी, इसे काली मिर्च और नमक के मिश्रण में मैरीनेट करें। एक सॉस पैन में प्याज और गाजर को ओवरकुकिंग करें, हल्दी, काली मिर्च (संभवतः गर्म ) और नमक "एक बैग में पट्टिका डालें और इसे ओवरकुकिंग के साथ अच्छी तरह से रगड़ें। अब आपको एक लीक लेने की जरूरत है, इसे लंबी स्ट्रिप्स (हरे रंग की टॉप के साथ) में विभाजित करें और उबलते पानी में कई मिनट तक उबालें। मुख्य बात यह नहीं है। इसे ज़्यादा पकाने के लिए। अब प्रत्येक पट्टिका को प्याज की एक अलग शीट में लपेटें और मेयोनेज़ के साथ सावधानी से चिकना करें। आप पनीर के साथ छिड़क सकते हैं और जब प्याज पूरी तरह से अलग हो जाए तो डिश तैयार हो जाएगी।

तीसरा नुस्खा है "हैडॉक ओवन में बेक किया हुआ" एक साइड डिश के साथ "। यह डिश काफी तेज है और परिणाम सभी पुनरुद्धार को सही ठहराएगा, क्योंकि पूरा परिवार भरा रहेगा, और परिचारिका जल्दी से रात का खाना बनाने में सक्षम होगी। मछली पट्टिका को बड़े भागों में काट दिया जाता है और सामान्य रूप से उसी तरह तला जाता है। इस समय, चावल उबाले जाते हैं। अब सभी चावलों को तेल के रूप में तले में डालें, मछली को ऊपर फैलाएँ। प्याज के आधे छल्ले भूनें। और इसे मछली के ऊपर रख दें।फिर मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर का मिश्रण बनाएं।इसे डिश के ऊपर डालें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

एक बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा होगा "केटा सब्जियों और एक साइड डिश के साथ ओवन में बेक किया हुआ।" एक उत्सव पकवान बनाने के लिए, आपको सैल्मन को भागों में काटने की जरूरत है। सब्जियां तैयार करें, धो लें - आलू, टमाटर, प्याज - और हलकों में काट लें। अब आपको फॉर्म को वसा के साथ कोट करने की जरूरत है, मछली को तल पर रखें, फिर प्याज और आलू को ऊपर रखें। कसा हुआ पनीर की एक परत बनाएं और फिर टमाटर डालें। अब आप मेयोनेज़ के साथ ग्रीस कर सकते हैं, शेष पनीर डालें और पहले से गरम ओवन में डाल दें। तापमान 200 डिग्री से अधिक और कम नहीं होना चाहिए। डिश को लगभग चालीस से पचास मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। यह एक बेहतरीन हॉलिडे डिश है।

आप "क्विक केतु" भी पेश कर सकते हैं, जिसे सचमुच चालीस मिनट में बनाया जा सकता है। काली मिर्च, नींबू का रस और नमक के मिश्रण में फ़िललेट। लपेट कर दस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पैकेज को तीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। डिश बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

मुलेट एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद मछली है, लेकिन इसे पकाने के लिए आपको इसके साथ विशेष सामग्री के संयोजन को जानना होगा।

सौंफ के साथ ओवन रोस्टेड मुलेट एक झटपट बनने वाली और स्वादिष्ट रेसिपी है। नमक और काली मिर्च के साथ पूरे शव को मैरीनेट करें। मछली के अंदर कुचल लहसुन, सौंफ की टहनी और डिल डालें। "आराम" छोड़ो। प्याज को मोटे छल्ले में काटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। सांचे के निचले हिस्से को चिकना करें, ऊपर से प्याज, मछली डालें। पन्नी के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन को भेजें।