बिना मैदा के तोरी पैनकेक कैसे बनाएं। स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स: कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और आलू के साथ पेनकेक्स बनाने की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी
यदि आप सोच रहे हैं: तोरी से क्या पकाना स्वादिष्ट, जल्दी और आसान है, तो आज का लेख आपके लिए है। आखिर पेनकेक्स से आसान क्या हो सकता है? - केवल तोरी पेनकेक्स। और सरल और स्वादिष्ट भी, जिन व्यंजनों के लिए मैंने पिछले लेख में प्रकाशित किया था।
ऐसा लगता है, ठीक है, तोरी पेनकेक्स के लिए व्यंजनों के बारे में इतना खास क्या हो सकता है? और, यह पता चला है, यदि आप सामग्री को थोड़ा सा बदलते हैं, तो हर बार आपको एक पूरी तरह से अलग पकवान मिलता है। आइए इसे सुनिश्चित करें, और विभिन्न व्यंजनों के अनुसार पेनकेक्स पकाने का प्रयास करें।
तोरी के पकौड़े फोटो के साथ सरल और स्वादिष्ट रेसिपी:
एक पैन में तोरी पेनकेक्स - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी
बहुत ताज़ा, आज की तस्वीरें। नाश्ते के लिए पके हुए पेनकेक्स, 5 मिनट के भीतर गायब हो गए। वे असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट निकले।
ज़रुरत है:
- अंडा - 1 पीसी।
- आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
- सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
- डिल और अजमोद
- नमक स्वादअनुसार
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- तोरी को धो कर साफ कर लीजिये. यदि तोरी छोटी है और बीज छोटे हैं, तो हम उनके साथ उनका उपयोग करते हैं। मेरे पास एक "पुरानी" तोरी थी, इसलिए मैंने बीज के साथ गूदा हटा दिया। फिर हम तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
2. अंडे में ड्राइव करें, नमक डालें।
3. ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और वेजिटेबल मैरो में डालें।
4. आटे में सूजी और मैदा डालें। आटा की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। अच्छी तरह से हिलाएं।
यदि खाना पकाने के दौरान तोरी बहुत अधिक रस छोड़ने का प्रबंधन करती है, तो अतिरिक्त तरल निकाल दें
5. पहले से गरम किए हुए पैन में वनस्पति तेल डालकर चमचे से आटा गूंथ लें और पैनकेक बना लें। एक सुंदर सुनहरा भूरा क्रस्ट होने तक दोनों तरफ से भूनें।
6. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
रसीला तोरी पेनकेक्स - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी
अगर आप फ्लफी पैनकेक ट्राई करना चाहते हैं, तो आपको आटे में सोडा मिलाना होगा। कृपया ध्यान दें कि यहां बहुत अधिक आटे की आवश्यकता है।
ज़रुरत है:
- तोरी - 1 - 2 पीसी। (आकार के आधार पर)
- अंडा - 2 पीसी।
- आटा - 1 गिलास
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- डिल और अजमोद
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- सोडा - 1 चम्मच।
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- हम तोरी को साफ करते हैं और इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। आटा में वैभव जोड़ने के लिए सोडा (1 चम्मच), तोरी द्रव्यमान में जोड़ें।
2. ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों को काटकर वेजिटेबल मैरो में डालें।
3. लहसुन की एक कली या तो एक प्रेस के माध्यम से पारित की जाती है या बस छोटे टुकड़ों में काट ली जाती है और उबचिनी को भी भेजा जाता है। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
4. आटा जोड़ने की बारी है। इसे ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए, इसे एक छलनी के माध्यम से छान लें और धीरे-धीरे इसे आटे में डाल दें।
5. अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें। हम यॉल्क्स को आटे में भेजते हैं, और गोरों को झागदार होने तक हराते हैं और आटे में भी मिलाते हैं। व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग पेनकेक्स को और भी ऊंचा बना देगा।
6. प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें और आटे में मिला लें।
7. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और आटे को 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
8. बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में सेंकना। दोनों तरफ से एक सुंदर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तोरी फ्रिटर्स - जूलिया वैयोट्सकाया से नुस्खा
यूलिया वैयोट्सस्काया द्वारा शाहबलूत के आटे, धूप में सूखे टमाटर और ब्री पनीर के साथ किए गए स्वादिष्ट पेनकेक्स, मुझे लगता है, बहुतों को प्रसन्न करेंगे। मुझे जूलिया को तेजी से खाना बनाते देखना बहुत पसंद है।
केफिर के साथ तोरी पेनकेक्स - एक स्वादिष्ट और त्वरित नुस्खा
सेब और केफिर के साथ मिठाई तोरी पेनकेक्स के लिए यह नुस्खा।
ज़रुरत है:
- तोरी - 1 पीसी।
- सेब - 1 - 2 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- केफिर - 1/2 कप
- आटा - 7 बड़े चम्मच। एल
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
- नमक - एक चुटकी
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
- हम तोरी को साफ करते हैं, बीज हटाते हैं और बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। इसे खड़े होने दें, और जब तोरी से रस निकल जाए, तो इसे निथार लें, तोरी के द्रव्यमान को थोड़ा निचोड़ लें।
- सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें। तोरी में सेब डालें।
- केफिर में सोडा डालें, मिलाएँ और सब्जी के मिश्रण में डालें।
- एक अंडे को एक अलग बाउल में निकाल लें, उसमें चीनी और नमक डालें और फोर्क या व्हिस्क से हल्का सा फेंटें। तोरी के साथ अंडे का मिश्रण मिलाएं।
- मैदा को छलनी से छान लीजिये और आटे में थोडा़ सा मिला दीजिये. अच्छी तरह से हिलाएँ और पहले से गरम किए हुए पैन में बेक करें।
पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स
और तोरी के पैनकेक भी पनीर के अतिरिक्त के साथ तैयार किए जा सकते हैं, जो उन्हें एक नाजुक स्वाद देता है। और अगर आप पैनकेक के आटे में लहसुन जोड़ने का फैसला करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा, तलते समय सभी घर की महक आ जाएगी।
ज़रुरत है:
- तोरी - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- पनीर - 100 जीआर।
- आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- ताजा जड़ी बूटी
- तलने के लिए वनस्पति तेल
1. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. ताजा अजमोद और डिल को बारीक काट लें।
3. लहसुन को बारीक काट लें, आप इसे प्रेस से भी निकाल सकते हैं. प्याज को प्यूरी करें, यानी। बारीक कद्दूकस पर रगड़ें या प्यूरी होने तक ब्लेंडर में पीस लें।
4. तोरी (तोरी से बदला जा सकता है) एक मोटे grater पर रगड़ें और पनीर, जड़ी बूटी, अंडे, लहसुन और प्याज का घी डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
5. मैदा डालें और आटे को अच्छी तरह मिलाएँ।
6. पहले से गरम पैन में दोनों तरफ से बेक कर लें। पेनकेक्स सुंदर, सुगंधित, सुनहरे रंग के होते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पकौड़े - आलसी तोरी सफेद
फ़ेटा चीज़ के साथ तोरी पैनकेक
लेकिन यह नुस्खा मुझे मेरी बेटी ने सुझाया था, और यह व्यंजन हमारी रसोई में लगातार मेहमान बन गया है। सुखद खट्टेपन के साथ पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
ज़रुरत है:
- तोरी - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- फ़ेटा चीज़ (फ़ेटा चीज़ से बदला जा सकता है) - 100 जीआर।
- आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
- बैंगनी प्याज - 1/2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- ताजा जड़ी बूटी
- 1/3 नींबू का रस
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- तोरी को मोटे कद्दूकस, नमक पर रगड़ें और रस निकलने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हम निचोड़ते हैं और अतिरिक्त तरल निकालते हैं। चाहें तो काली मिर्च छिड़कें।
- एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें, बारीक कटी हुई सब्जियां डालें, नींबू का रस निचोड़ें।
- मैदा को छलनी से छान लीजिये और आटे में मिला दीजिये.
- प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें और आटे में डालें।
- अंत में, फेटा चीज़ को कांटे से पीस लें और स्क्वैश का आटा गूंद लें।
- पहले से गरम पैन में दोनों तरफ से भूनें।
- कम वसा वाले प्राकृतिक दही के साथ ऐसे पेनकेक्स परोसना बहुत स्वादिष्ट होता है।
मुझे ऐसा लगता है कि आप आश्वस्त हैं कि तोरी पेनकेक्स एक सरल और एक ही समय में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन हैं। सामग्री की संरचना के आधार पर, उनका स्वाद नाजुक से मसालेदार, नमकीन से मीठा तक भिन्न हो सकता है।
मैं चाहता हूं कि आप इस तरह के एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ प्रयोग करें और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। इसके अलावा, अब तोरी के मौसम की ऊंचाई है।
अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ! और अगर आपको रेसिपी पसंद आई हो, तो उन्हें अपने दोस्तों और परिचितों के साथ शेयर करें।
खैर, तोरी पेनकेक्स बनाने से आसान क्या हो सकता है? लेकिन व्यवहार में, सब कुछ इतना आसान नहीं होता है! या तो वे रेंगते हैं, जलते हैं, या वे बहुत तंग हो जाते हैं। हम आपको खाना पकाने के रहस्य बताएंगे और आपको विभिन्न सामग्रियों के साथ सबसे दिलचस्प व्यंजन दिखाएंगे!
तोरी के व्यंजन गर्मियों की मेज पर सही मायने में केंद्र स्तर पर हैं। यह सब्जी अविश्वसनीय रूप से पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है। साथ ही, यह व्यापक है, यह बिल्कुल सस्ता है, इसमें एक तटस्थ स्वाद है, जिसमें आप आसानी से मिठास, तीखापन, खट्टापन जोड़ सकते हैं, जैसा आप चाहते हैं!
4 खाना पकाने के नियम
यह पूछे जाने पर कि तोरी से पेनकेक्स कैसे बनाते हैं, एक अनुभवी परिचारिका केवल रहस्यमय तरीके से मुस्कुराएगी। आखिरकार, इस व्यंजन में कई रहस्य हैं जो इसे असाधारण बनाते हैं। और अब हम उन्हें प्रकट करेंगे!
- तलने से पहले मिश्रण को नमक करें। तोरी एक पानी वाली सब्जी है, और जब नमकीन होती है, तो यह सक्रिय रूप से रस छोड़ना शुरू कर देती है। उसी कारण से, परीक्षण को कभी भी अधिक करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपके पास बस पूरे द्रव्यमान को भूनने का समय नहीं होगा, और अंतिम बैच रेंग जाएंगे। प्रारंभिक "डेयरी" तोरी इस संबंध में विशेष रूप से सक्रिय हैं। उनका रस निचोड़ कर निकालना चाहिए।
- सब्जियां छीलें। जब आप युवा सब्जियों से कुछ पकाते हैं, तो उन्हें कोई समस्या नहीं होती है। लेकिन पुराने और पेनकेक्स, और भरवां तोरी, और अन्य प्रसन्नता से काम नहीं हो सकता है। यह सख्त पपड़ी और सख्त बीजों के कारण होता है। सब्जियों को कद्दूकस करने से पहले उन्हें साफ कर लें।
- यदि आप पेनकेक्स की एक समान संरचना प्राप्त करना चाहते हैं, तो उबचिनी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और अगर आपको कुछ शिंगल जैसा फाइबर पसंद है, तो मोटे कद्दूकस का उपयोग करें।
- तोरी से डाइट पैनकेक को ओवन में बेक करें। वे कैलोरी में बेहद कम हैं और बच्चों के नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए बहुत अच्छे हैं। परंपरागत रूप से, पकवान को अच्छी तरह से गरम पैन में तला जाता है। और आपको द्रव्यमान को सबसे छोटी स्लाइड के साथ फैलाने की जरूरत है, जिससे पेनकेक्स थोड़ा चपटा हो जाता है।
क्लासिक नुस्खा
और अब हम सीखेंगे कि उबचिनी पेनकेक्स कैसे पकाना है। एक क्लासिक डिश में कम से कम सामग्री होती है। आपको चाहिये होगा:
- तोरी - 2 बड़े;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- आटा - 5 बड़े चम्मच;
- साग - डिल, अजमोद;
- साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
- तोरी को बारीक कद्दूकस कर लें, यदि आवश्यक हो तो रस निकाल दें।
- जड़ी बूटियों, अंडे के साथ मिश्रण मिलाएं, आटा जोड़ें। इसे धीरे-धीरे करें, देखें कि द्रव्यमान कैसे गाढ़ा होता है। स्थिरता के आधार पर आपको थोड़ा और आटे की आवश्यकता हो सकती है। फिर बड़े पैमाने पर नमक और काली मिर्च, तुरंत तलना शुरू करें।
- स्क्वैश पैनकेक को हर तरफ 2 मिनट के लिए भूनें। फिर आंच को कम कर दें और 4 मिनट के लिए ढककर रख दें।
पकवान को खट्टा क्रीम के साथ परोसें। यह सामग्री की किसी भी संरचना के लिए उपयुक्त है।
तोरी व्याख्या
और ये व्यंजन दिखाएंगे कि कितने विविध तोरी पेनकेक्स हो सकते हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजनों में एक विस्तृत विवरण शामिल है, इसलिए उनमें से प्रत्येक को समझना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा।
ओवन में आहार तोरी पेनकेक्स
- सब्जियों को धोकर छील लें।
- प्याज को डाइस करें, गाजर और तोरी को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- सामग्री को मिलाएं, हिलाएं, नमक और मसाले डालें (यह मार्जोरम, तुलसी, सीताफल, जायफल हो सकता है)।
- अंडे को द्रव्यमान में मारो और मिश्रण करें।
- चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर जैतून का तेल डालें, वितरित करें। आटा बाहर चम्मच।
- ओवन को 180 ° C पर चालू करें, 20 मिनट के लिए पैनकेक के साथ एक बेकिंग शीट भेजें। यदि इस दौरान उनमें से कुछ को असमान रूप से बेक किया जाता है, तो उन्हें पलट दिया जा सकता है।
मीठी तोरी पेनकेक्स - नुस्खा
- तोरी - 2 पीसी ।;
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 1 पीसी ।;
- नमक और सोडा - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल।
- तोरी को छिलके और बीजों से छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए।
- अंडे, चीनी और आटे के साथ मिश्रण मिलाएं और फिर बेकिंग सोडा डालें।
- कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें और गरमागरम परोसें।
तोरी और आलू पेनकेक्स
- तोरी - 2 पीसी। (लगभग 0.5 किलो);
- आलू - 4 पीसी। (लगभग 0.5 किलो);
- अंडे - 2 पीसी ।;
- नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल।
- तोरी और बीज छीलें। उन्हें बेहतरीन ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें।
- आलू को भी छील कर मैश कर लीजिए.
- द्रव्यमान को मिलाएं और एक कोलंडर में फेंक दें ताकि अतिरिक्त तरल कांच हो।
- अंडे, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और तुरंत तलना शुरू करें।
- मध्यम आँच पर दोनों तरफ से कुछ मिनट के लिए भूनें, ढक दें, और 3 मिनट के लिए पकड़ें।
पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स
- तोरी - 2 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- अजमोद - आधा गुच्छा;
- आटा - 8 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल।
- तोरी को छील लें, बारीक कद्दूकस कर लें।
- पनीर को बारीक़ करना।
- धुले और सूखे साग को बारीक काट लें।
- सभी घटकों को कनेक्ट करें।
- अंडे, नमक और काली मिर्च डालें।
- आटे को धीरे-धीरे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- जब एक मध्यम गाढ़ा गाढ़ापन आ जाए, तो एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में भूनें।
तोरी पेनकेक्स के लिए हमारे व्यंजनों को आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे, क्योंकि वे जल्दी से पकते हैं और बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं!
तोरी पेनकेक्स- इस गर्मी की सब्जी की सबसे नाजुक, स्वादिष्ट और हल्की डिश।नरम पेनकेक्स, पेनकेक्स के समान, उन लोगों के लिए भी अपील करेंगे जो तोरी के प्रति उदासीन हैं। तोरी पेनकेक्स नाश्ते या दोपहर के नाश्ते में हल्के नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।
अवयव
- तुरई 600 ग्राम
- अंडे 2 पीसी।
- आटा 50 ग्राम
- लहसुन 1 लौंग
- नमक 1 चम्मच
मैंने युवा तोरी ली, वे बहुत कोमल हैं, उन्हें छीलने और बीज निकालने की आवश्यकता नहीं है। आप तोरी का उपयोग कर सकते हैं - पकवान को अधिक स्वादिष्ट रंग और स्वाद मिलेगा।
यदि तोरी अब युवा नहीं है, जिसमें से छिलका और बीज निकालना आवश्यक है, तो तोरी की संख्या बढ़ाई जानी चाहिए ताकि शेष में अतिरिक्त निकालने के बाद, यह 600 ग्राम निकल जाए। 700-750 ग्राम लें।
लहसुन का उपयोग इच्छानुसार किया जाता है, आपको इसे जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन लहसुन के साथ यह अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो जाता है।
सामग्री की इस मात्रा से, 8-9 पेनकेक्स प्राप्त होते हैं, जो तीन लोगों के लिए नाश्ते के लिए पर्याप्त है।
तैयारी
हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। तोरी को अच्छी तरह से धोकर डंठल काट लीजिये. हम लहसुन की कली को साफ करते हैं। 
मोटे कद्दूकस पर तीन तोरी। यदि आपकी तोरी बड़ी और मध्यम आयु वर्ग की है, तो आपको उन्हें छीलकर बीज निकालने की जरूरत है। 
हम कद्दूकस की हुई तोरी को एक कटोरी, नमक, मिलाते हैं और 10 मिनट के लिए रस देने के लिए छोड़ देते हैं। नमक तोरी को तेजी से तरल छोड़ने में मदद करेगा। 
इस बीच, चलो आटा बनाते हैं। आटे के साथ अंडे मिलाएं, बारीक कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। 
देखें कि तोरी ने कितना रस दिया। हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए इसे हटा दिया जाना चाहिए। इसके लिए हमें एक और कटोरी चाहिए। हम हथेली में थोड़ा तोरी का गूदा लेते हैं और निचोड़ते हुए, कद्दूकस की हुई तोरी को निचोड़ते हैं, जिसे हम दूसरे कटोरे में डालते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, इस प्रक्रिया के बाद, स्क्वैश के गूदे ने अपने वजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो दिया, 600 ग्राम में से 350-400 ग्राम रह गया। यदि रस नहीं निकाला जाता है, तो एक स्थिर आटा के लिए आपको बहुत अधिक आटे की आवश्यकता होगी और पेनकेक्स अब स्क्वैश नहीं होंगे। यदि आटे की मात्रा नहीं बढ़ाई गई तो आटा पैनकेक की तरह तवे पर फैल जाएगा, यह सब बदसूरत लगेगा और पेनकेक्स काम नहीं करेंगे। 
निचोड़ी हुई तोरी को एक अलग बाउल में निकाल लें। 
तोरी में पहले से बना हुआ आटा डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। आप सेंकना कर सकते हैं! 
कड़ाही में वनस्पति तेल डालें ताकि यह पूरी तरह से नीचे से ढक जाए। पैन को मक्खन से अच्छी तरह गरम करें और पैनकेक को एक बड़े चम्मच से फैलाएं। हम उन्हें ज्यादा गाढ़ा नहीं बनाते हैं ताकि वे सामान्य रूप से बेक हो जाएं। हम मध्यम शक्ति पर प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। पेनकेक्स में एक सुखद कुरकुरे क्रस्ट होते हैं। आपको ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर आपके अंदर पेनकेक्स बेक नहीं हुए हैं, तो शक्ति कम करें और तलने का समय बढ़ा दें। 
सबसे रसीले और स्वादिष्ट पेनकेक्स प्राप्त होते हैं, जिन्हें पहले दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक जल्दी से तला जाता था, और फिर अंदर से आते हुए, कम से कम गर्मी पर लंबे समय तक तला जाता था। पहला चरण ढक्कन के बिना है, दूसरा ढक्कन के नीचे है। इस तरह इसे गैस और इंडक्शन हॉब्स पर किया जा सकता है। एक इलेक्ट्रिक स्टोव पर, आपको अलग-अलग ताप स्तरों वाले दो बर्नर का उपयोग करना होगा।
पैन के बाद, तैयार पैनकेक को एक कागज़ के तौलिये पर रखें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए ऊपर से एक और कागज़ के तौलिये से ढक दें। तोरी पेनकेक्सतैयार! उन्हें तुरंत खाना बेहतर है, जबकि वे गर्म और ताजा हैं। तोरी पेनकेक्स के लिए मुख्य सॉस, निश्चित रूप से, खट्टा क्रीम है। बॉन एपेतीत! 
तोरी अब तक का सबसे मौसमी फल है जो शॉपिंग सेंटर और सब्जी बाजारों की अलमारियों पर और इसलिए टेबल पर दिखाई देता है। तोरी में अधिकतम आवश्यक तत्व और कम से कम कैलोरी होती है।
उनका तटस्थ स्वाद, जिसे केवल मसालेदार, खट्टा, नमकीन या मीठा में बदला जा सकता है, ने इस फल को लगभग सभी व्यंजनों का मुख्य घटक बना दिया: वेजिटेबल स्टू, सौते, स्क्वैश कैवियार, सलाद और यहां तक कि वेजिटेबल केक और जैम।
सब्जी तोरी पेनकेक्स कुछ रुचि के लायक हैं। उनके पास सबसे स्वादिष्ट और संपूर्ण नाश्ता या रात का खाना बनने का हर मौका है। उन्हें बनाना रोजमर्रा के पेनकेक्स से ज्यादा कठिन नहीं है, और पतले रूप और शरीर की विटामिन आपूर्ति को फिर से भरने के लिए उनकी उपयोगिता कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।
सबसे स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
यहां तक कि अगर कोई समाज है जो किसी भी तरह से सब्जी पेनकेक्स पसंद नहीं करता है, तो उन्होंने बस इस नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स की कोशिश नहीं की। उन्हें बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, इसलिए उनमें वसा की मात्रा सबसे छोटी होती है, और संदर्भ में उनके पास हरे रंग के सबसे गहरे धब्बों के साथ एक सुंदर हरा रंग होता है।
उनका स्वाद अलग हो सकता है और उन मसालों और सुगंधित जड़ी-बूटियों पर निर्भर करता है जिन्हें आटे में मिलाया गया था।
सबसे स्वादिष्ट स्क्वैश पेनकेक्स बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
दो तोरी ( तीन या चार सौजीआर);
एक मध्यम प्याज बल्ब;
दो चिकन अंडे;
डिल की एक गाँठ (या अन्य मनमोहक मसालेदार जड़ी-बूटियाँ);
0.5-1 कप आटा;
वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।
सबसे स्वादिष्ट तोरी पैनकेक कैसे बनाते हैं
1. तोरी को धो लें, पूंछ काट लें, काट लें तुच्छपीस कर एक ब्लेंडर बाउल में रखें। प्याज को भूसी से छीलें और आंवले के बाद सीधा करें। सभी सब्जियों को पीसकर एक समान प्यूरी बना लें;
2. बहते ठंडे पानी के नीचे साग धोएं, एक साफ तौलिये में सुखाएं और जितना संभव हो उतना पतला काट लें;
3. अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा सा हिलाएं, उनमें वेजिटेबल प्यूरी और कटा हुआ सोआ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ;
4. आटे में सबसे अंत में आटा डालें, लगातार द्रव्यमान की मोटाई को देखते हुए। सब्जियों के रस के आधार पर कम या ज्यादा आटे की आवश्यकता हो सकती है;
5.चूंकि पेनकेक्स एक सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ होगा, इस मामले में, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल को तैयार द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए, ताकि वे किसी भी तरह से चिपक न जाएं और तलने के दौरान किसी भी तरह से जलें नहीं। अवधि;
6. पैनकेक को पैनकेक पैन या साधारण पैन में नॉन-स्टिक या सिरेमिक कोटिंग के साथ दोनों तरफ से पकने तक भूनें। खट्टा क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।
नाज़ुक और बहुत स्वादिष्ट तोरी और चीज़ पैनकेक
स्क्वैश पेनकेक्स के स्वाद को नरम और अधिक स्वादिष्ट बनाने की क्षमता क्या है? पनीर! इसे हर तरह से सब्जी के आटे में मिलाएं: एक बड़े या छोटे कद्दूकस पर रगड़ें, पेनकेक्स को केंद्र में छिपाएं। दूसरा प्रकार सबसे दिलचस्प है, लेकिन अधिक पाक कौशल की मांग करता है।
पनीर के साथ निविदा सब्जी पेनकेक्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
दो युवा तोरी;
तीन चिकन अंडे;
एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;
आटे के पहाड़ के साथ तीन से चार बड़े चम्मच;
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
तलने के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी:
1. बिना डंठल के धुली हुई तोरी को एक बड़े कद्दूकस पर पीस लें, नमक, काली मिर्च डालें और एक निश्चित मात्रा में मिनट दें। अनावश्यक नमी को निकालने के लिए;
2. तोरी में से पानी निचोड़कर उसमें अंडे, मसाले, मैदा डालकर आटा गूंथ लीजिए;
3. यदि पेनकेक्स एक बार में नहीं खाए जा रहे हैं, तो इस मामले में, पनीर को केवल एक बड़े grater के माध्यम से पारित किया जा सकता है और आटा में जोड़ा जा सकता है। एक अन्य मामले में, आप पेनकेक्स के अंदर से घर का बना स्वादिष्ट पिघला हुआ पनीर प्रसन्न कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर को पतले स्लाइस में काट लें।
4. अगर आटे में पनीर मिलाया जाता है, तो बस पैनकेक को वनस्पति तेल में भूनें। दूसरी तरह के लिए, एक कढ़ाई में एक चम्मच आटा डालिये, ऊपर से हल्का पनीर का टुकड़ा डालिये, और उस में एक चम्मच आटा भी डालिये और दोनों तरफ से तलिये.
कीमा बनाया हुआ मांस और लहसुन के साथ रसीला स्क्वैश पेनकेक्स
पेनकेक्स की यह विधि मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को खुश करेगी, जो किसी भी तरह से मांस के बिना खाने का अनुमान नहीं लगाते हैं। उनके लिए यह विश्वास करना भी मुश्किल हो सकता है कि कीमा बनाया हुआ मांस के अलावा रचना में भी कुछ है। उन्हें न केवल क्लासिक खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि केचप या सॉस के साथ भी परोसा जा सकता है, जो मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चलेगा।
रसीला पेनकेक्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
तीन सौ से चार सौ ग्राम तोरी;
तीन सौ ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (चिकन, सूअर का मांस या मिश्रित);
तीन चिकन अंडे;
केफिर के तीन बड़े चम्मच;
लहसुन की एक या दो लौंग;
बेकिंग सोडा का एक चम्मच;
एक गिलास आटा;
नमक और अन्य मसाले स्वादानुसार।
1. तैयार तोरी एक छोटे से grater से गुजरती है या एक ब्लेंडर के साथ पीसती है;
2. सोडा और केफिर मिलाएं, जब प्रतिक्रिया शुरू होती है, तो अंडे, तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन, नमक और एक प्रेस के माध्यम से पारित मसाले जोड़ें;
3. आटा में आटा भेजने के लिए आखिरी, हालांकि, इसकी संख्या समान होनी चाहिए, ताकि आटा की मोटाई खट्टा क्रीम की तरह हो;
4. जल्दी तलें स्क्वैश और मांसबहुत गरम तवे में डोनट्स दोनों तरफ से बहुत गर्म तेल में। आटा को चम्मच से थोड़ी दूरी पर फैलाना आवश्यक है, यह ध्यान में रखते हुए कि यह ऊंचाई और चौड़ाई में बढ़ेगा।
ओवन में चिकन के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स
यह विधि एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थकों के हित के लिए महान है, क्योंकि इसमें न तो तलने के लिए या आटे में वनस्पति तेल नहीं होगा, और आटे को कॉफी की चक्की में दलिया की जमीन से बदल दिया जाएगा। आखिरकार, ओवन निस्संदेह आटा को तैयार पेनकेक्स में बदलने में मदद करेगा।
ओवन में फ्रिटर्स के लिए, आपको समान घटकों की आवश्यकता होगी:
पांच सौ छह सौग्राम तुरई;
तीन सौ जीआर। मुर्गी का मांस;
एक प्याज;
एक गाजर;
चार चिकन अंडे;
एक कॉफी की चक्की में चार बड़े चम्मच दलिया जमीन;
कटी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।
1. एक बड़े कद्दूकस की सहायता से, तोरी और प्याज को पीस लें, गाजर को बारीक कद्दूकस से काट लें, और बस पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें;
2. एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें;
3. बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछाएं, उसमें आटे को एक-दूसरे से कुछ दूरी पर चम्मच से डालें और तीस मिनट तक बेक करें। 250 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में।
कुकिंग टिप्स
सटीक सब्जी के चयन के साथ माउथ-वाटरिंग ज़ूचिनी पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया शॉपिंग सेंटर में शुरू होती है। सबसे स्वादिष्ट वाले नगण्य मात्रा (पंद्रह से बीस सेंटीमीटर लंबाई और किसी भी तरह से 5 सेंटीमीटर व्यास से अधिक नहीं) और रंगीन रंग के नमूने हैं। पूंछ सुस्त या सूखी नहीं होनी चाहिए।
तोरी को थोड़ा खुरचने पर दुखी होने की जरूरत नहीं है, यह गाड़ी के बगल में एक सब्जी के नरम छिलके के साथ होने की क्षमता रखता है, लेकिन यह बिल्कुल भी डरावना नहीं है। हालांकि, अगर खरोंच या सबसे बुनियादी दोष दिखाई दे रहे हैं, तो इस मामले में इस तरह के फल को एक तरफ धकेलना अधिक सही है।
असामान्य रूप से बड़ी मात्रा के फल पेनकेक्स के लिए उपयुक्त नहीं होंगे। उनके पास हर मौका है अधिक परिपक्व होनाअंदर से ढीली और उदासीन मांस के साथ, बाहर की तरफ मोटी त्वचा के साथ।
तोरी बनाने से पहले जरूरी है कि इसे बहते ठंडे पानी में ब्रश से अच्छी तरह से धो लें। डंठल को हटाना सुनिश्चित करें और बहुत सिरों को काट लें।
अगर तोरी को सही तरीके से चुना गया है, तो अनाज को किसी भी तरह से निकालने की जरूरत नहीं है। नियमित दूध के फलों में, वे कोमल होते हैं और आटे में शायद ही ध्यान देने योग्य होंगे।
फल जितना छोटा होता है, उसमें उतनी ही अधिक नमी होती है। आप एक ग्रेटर के माध्यम से पारित गूदे को निचोड़कर या आटे में थोड़ा और आटा मिलाकर इसकी मात्रा कम कर सकते हैं।
अगर घर पर आटा नहीं मिला है, तो इसे सूजी या दलिया से बदला जा सकता है। बाद वाले को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर या पूरे आटे में रखा जा सकता है।
तोरी को कैसे पीसना है यह व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। एक समान बनावट वाले पेनकेक्स के प्रेमियों का उपयोग ब्लेंडर के साथ किया जा सकता है, उन लोगों के लिए जो बिल्कुल पेनकेक्स के समान विकल्प पसंद करते हैं - समर्थन में एक ग्रेटर।
तले हुए पेनकेक्स को कुछ मिनटों के लिए बैठने देना चाहिए। अतिरिक्त वसा को संतृप्त करने के लिए, एक कागज़ के तौलिये या नैपकिन में। बिना तेल के पैनकेक बनाने के लिए, आप उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, हालांकि, आटे में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, या उन्हें ओवन में बेक करें।
स्वादिष्ट और सुनहरे भूरे रंग के क्रस्ट के साथ मुंह में पानी लाने वाले तोरी पेनकेक्स के ये शायद सभी रहस्य हैं। बॉन एपेतीत!
वीडियो नुस्खा - तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए
इसमें कई ट्रेस तत्व, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस होते हैं और विटामिन सी और ई के साथ संयुक्त होते हैं। पांच महीने।
कितनी भी कोशिश कर लें, ऐसी डिश ढूंढना असंभव है जिसमें आप तोरी नहीं डाल सकते, क्योंकि इसका स्वाद तटस्थ होता है और लगभग किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप इससे तैयारी कर सकते हैं:
पहला भोजन;
सब्जी मुरब्बा;
बेबी प्यूरी;
मसालेदार सब्जियां;
जाम;
पेनकेक्स और पाई;
चारकोल व्यंजन।
तोरी से पेनकेक्स सबसे अच्छी डिश है जो बनाने में आसान है, क्योंकि आपको जो सामग्री चाहिए वह हर रेफ्रिजरेटर में मिल सकती है। और साधारण तोरी पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री, जिसमें वनस्पति तेल में तली हुई चीनी नहीं होती है, 150 किलो कैलोरी होती है। इसलिए, लंच के समय खाए जाने वाले पैनकेक की थोड़ी मात्रा फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
कई लोकप्रिय व्यंजन
1. सबसे आसान नुस्खा
समृद्ध, नाजुक और सुगंधित पेनकेक्स पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और आप इन्हें बिल्कुल किसी भी रूप में खा सकते हैं।
अवयव:
- वनस्पति तेल;
- तोरी की एक जोड़ी;
- 2 चिकन अंडे;
- 5 बड़े चम्मच आटा;
- मसाले स्वादानुसार।
तैयारी:
1. हरी सब्जियों को चाकू से बारीक काट लें, तीन तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और जरूरत पड़ने पर रस निकाल लें।
2. चिकन अंडे के साथ तोरी और जड़ी-बूटियों को मिलाएं, आटा, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा डालते समय इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि तोरी का मिश्रण ज्यादा गाढ़ा या तरल न हो, आटा आपकी पसंद की मात्रा में लिया गया हो।
3. पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, इसके गर्म होने का इंतज़ार करें और चमचे से आटा गूंथ लें। हम पैनकेक को हर तरफ से थोड़ी देर के लिए फ्राई करते हैं। जैसे ही उन पर सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, पेनकेक्स को खाया जा सकता है।
2. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पकौड़े
इस व्यंजन को तैयार करने के बाद, आप न केवल एक साइड डिश प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि मुख्य व्यंजन भी प्राप्त कर सकते हैं। तोरी पकवान में हल्कापन और कोमलता और मांस की तृप्ति जोड़ती है। उन्हें पोल्ट्री, पोर्क, बीफ और यहां तक कि मछली से भी बनाया जा सकता है।
आवश्यक घटक:
कीमा बनाया हुआ मांस 300 ग्राम;
तुरई;
प्याज की एक जोड़ी;
चिकन अंडे 2 टुकड़े;
आटा तीन बड़े चम्मच;
स्वादानुसार मसाले।
चरण-दर-चरण निष्पादन:
1. प्याज को चाकू से बारीक काट लें। आप एक महीन कद्दूकस भी ले सकते हैं, जिसके लिए यह अधिक सुविधाजनक है और इसे कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, मसालों के साथ छिड़के।
2. एक कद्दूकस पर तीन तोरी और अन्य सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं: चिकन अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ मांस।
3. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें चमचे से आटा डालकर पैनकेक को सुनहरा होने तक तल लें.
4. खाना पकाने के तुरंत बाद परिणामी पकवान परोसना आदर्श है, क्योंकि यह तब होता है जब यह बहुत अच्छा लगता है और बहुत अच्छा लगता है।
3. तोरी के पकोड़े प्याज के साथ
अविश्वसनीय पकवान। प्याज के लिए धन्यवाद, पेनकेक्स को मसालेदार स्वाद मिलता है। और आप इन्हें कम समय में बना सकते हैं। आवश्यक सामग्री:
मध्यम आकार का स्क्वैश;
आटा का एक मग;
प्याज 1 टुकड़ा;
मुर्गी का अंडा;
नमक और लाल मिर्च स्वादानुसार।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
1. तीन तोरी एक साथ प्याज के साथ बारीक पीस लें।
2. हमारी सब्जियों में एक अंडा, मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. मैदा डालें, धीरे से और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक चम्मच का उपयोग करके, परिणामस्वरूप मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में फैलाएं जिसे वनस्पति तेल से पहले से गरम किया गया हो और पैनकेक को सभी तरफ लगभग 5 मिनट तक भूनें। तैयार पकवान को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
4. लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स
पेनकेक्स उन लोगों से अपील करेंगे जो लहसुन के साथ असामान्य व्यंजन पसंद करते हैं। अगर इन्हें खट्टा क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाए तो ये मेहमानों और घरवालों की फेवरेट डिश बन जाती हैं.
आवश्यक घटक:
- एक गिलास का एक तिहाई आटा;
- मुर्गी का अंडा;
- मध्यम आकार की तोरी;
- प्याज;
- लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
- नमक स्वादअनुसार।
चरण-दर-चरण निष्पादन:
1. एक कद्दूकस पर प्याज के साथ तीन तोरी, और या तो लहसुन को चाकू से बारीक काट लें या लहसुन के प्रेस से काट लें।
2. कद्दूकस की हुई तोरी और लहसुन, अंडा और प्याज, मसाले डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।
3. एक चम्मच का उपयोग करके, आटे को वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में फैलाएं और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. मांस व्यंजन के लिए पेनकेक्स को खट्टा क्रीम या साइड डिश के रूप में परोसें।
5. मीठी तोरी पेनकेक्स
नुस्खा असामान्य है, लेकिन बच्चों को खुश करने की गारंटी है। पेनकेक्स स्वाद के लिए कोमल और सुखद होंगे, इसलिए उन्हें बंद न करें और उन्हें पकाना शुरू करें।
आवश्यक घटक:
- तोरी का एक पाउंड;
- दानेदार चीनी 2 बड़े चम्मच;
- अंडा;
- नमक;
- सूरजमुखी का तेल;
- आटा 200 ग्राम।
चरण-दर-चरण निष्पादन:
1. इस रेसिपी के अनुसार पकाने के लिए, आपको पहले से छिलके वाली तोरी लेनी होगी। तोरी को टुकड़ों में काट लें, इसके बीज और तीन टुकड़ों को बारीक कद्दूकस पर निकाल लें। तोरी की प्यूरी को चाकू की नोक पर अंडे, नमक, चीनी और सोडा के साथ मिलाएं।
2. स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें और गर्म होने तक प्रतीक्षा करें, सूरजमुखी के तेल में डालें और परिणामस्वरूप आटा को चम्मच से सावधानी से डालें, फिर पैनकेक को गर्म तेल में सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें।
3. मीठी चटनी, जैम, शहद या खट्टा क्रीम के साथ, गर्म होने पर पकवान खाना शुरू करना सबसे अच्छा है।
6. तोरी के पकोड़े पनीर के साथ
आवश्यक घटक:
- तोरी 200 ग्राम;
- चिकन अंडे 2 टुकड़े;
- नमक स्वादअनुसार;
- आटा 30 ग्राम;
- हार्ड पनीर 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल 100 ग्राम।
चरण-दर-चरण निष्पादन:
1. तोरी को धो लें और कद्दूकस कर लें, नमक और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए द्रव्यमान में डूबा रहने दें। अब अंडों को अलग-अलग फेंटें और उनमें मैदा डालें।
2. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ न रहे। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और परिणामी मिश्रण में डालें।
3. फिर तोरी के मिश्रण के साथ व्यंजन लें, निचोड़ें और थोक में डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से चलाकर पकाएं और पकाना शुरू कर दें। पहले से गरम की हुई कड़ाही में तेल डालें और आटा गूंथ लें।
4. सभी तरफ से तलें और एक बाउल में रखें, ढक्कन से ढक दें।
5. यह नुस्खा आपको क्षुधावर्धक के रूप में पेनकेक्स पकाने की अनुमति देता है, लेकिन मिठाई भी जो चाय के साथ अच्छी तरह से चलती है।
7. सेब के साथ तोरी के पकोड़े
आवश्यक घटक:
- मध्यम आकार का सेब;
- तोरी 2 टुकड़े;
- अंडा;
- आटा 60 ग्राम;
- चीनी 2 चम्मच;
- वैनिलिन एक चम्मच;
- सूरजमुखी तेल 100 ग्राम;
- दालचीनी, स्वादानुसार नमक;
- सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड।
चरण-दर-चरण निष्पादन:
1. तोरी और सेब को छील, बीज और कद्दूकस से निकाल लें।
2. स्क्वैश द्रव्यमान में नमक, दानेदार चीनी, वैनिलिन और आटा, साथ ही सोडा और सिरका डालें। 3. सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर भूनें। ऐसा करने के लिए, आटे को एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच के साथ डाल दें।
4. परिणामस्वरूप पकवान निविदा और स्वादिष्ट होगा। इसे चाय के लिए या खट्टा क्रीम के साथ अलग से परोसा जा सकता है।
8. गाजर के साथ तोरी पेनकेक्स
आवश्यक घटक:
- तीन चिकन अंडे;
- मध्यम आकार की तोरी 2 टुकड़े;
- गाजर;
- लहसुन की कली;
- प्याज;
- साग;
- स्वाद के लिए मसाले;
- सूरजमुखी का तेल।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
1. जरूरी है कि एक मध्यम आकार की गाजर, तोरी को कद्दूकस कर लें और मिला लें। अतिरिक्त तरल निचोड़ें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, अंडे, बारीक कटा हुआ प्याज, मसाले डालें और मिलाएँ।
2. एक फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और उसमें तेल डालें, इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।
3. एक टेबलस्पून की मदद से आटे को फैलाना शुरू करें।
4. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. अगर आप कद्दूकस किया हुआ पनीर द्रव्यमान में डालेंगे, तो यह बेहतर तरीके से अपना आकार बनाए रखेगा। सादे दही या खट्टा क्रीम के साथ मेज पर परोसने की सलाह दी जाती है।
सूचीबद्ध व्यंजन तोरी से क्या बनाया जा सकता है इसका एक छोटा सा हिस्सा है। आप प्रयोग कर सकते हैं और हर बार एक नई सामग्री जोड़ सकते हैं, तो परिणाम हर बार एक अलग स्वाद और एक दिलचस्प पकवान होगा। और जो लोग अपने फिगर को फॉलो करते हैं, उनके लिए तोरी एक अपूरणीय उत्पाद बन जाएगी।
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