Kapusta biała jest przyjacielem i dogaduje się z prawie wszystkimi innymi warzywami. Dziś zaprzyjaźniłam się z nią z cukinią. Ale wiemy, że im więcej znajomych masz w firmie, tym jest ona ciekawsza i zabawniejsza. Dlatego dodałam piękną dziewiczą marchewkę, psotną cebulę i surowego pana pomidora. Oczywiście jest to alegoria. W rzeczywistości przygotowałem gulasz warzywny w powolnej kuchence. A dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na duszoną kapustę z cukinią i pomidorami w wolnowarze Redmond.

Jako podstawę wziąłem banalną duszoną kapustę, do której dodałem cukinię. Zamiast tego squash jest idealny. W końcu kapusta naprawdę dobrze komponuje się z innymi warzywami, w tym z cukinią i dynią. Danie okazuje się zdrowe, lekkie, dietetyczne i jednocześnie satysfakcjonujące.

I nawet osoba, która po raz pierwszy nabyła „cudowny garnek” i właśnie przestudiowała instrukcję swojego nowego multicookera, poradzi sobie z jego przygotowaniem. A jeśli jesteś doświadczonym kucharzem obsługującym wiele kuchenek i masz doświadczenie w duszeniu kapusty, będziesz w stanie to zrobić w ciągu jednej lub dwóch sekund.

Oto kilka innych przepisów na gulasz warzywny:

Składniki

1. ½ średniej główki kapusty
2. Jedna (lub połowa) cukinii lub kabaczka
3. Jedna średnia marchewka
4. Jeden lub dwa pomidory
5. Jedna duża cebula
6. Sól dla smaku
7. Zmielony czarny pieprz do smaku
8. Do smaku: zwykły kminek lub kalinji
9. Olej roślinny do smażenia

1. Przygotuj pół główki małej kapusty, jedną lub pół cukinii (w zależności od wielkości i dojrzałości), marchewkę, cebulę i pomidory. Do wstępnego podsmażenia warzyw przygotuj oliwę (ja użyłam oliwy z oliwek, możesz użyć jaką lubisz). Będziesz także potrzebować soli, pieprzu i kminku. Wolę czarny kminek lub kalindzhi.

2. Umyj wszystkie warzywa. Z kapusty wycinamy łodygę, następnie jak zwykle siekamy warzywo. Obierz cebulę. Obierz marchewki. Z przerośniętej cukinii odcinamy również skórkę i usuwamy także duże pestki. Pomidory można pozostawić ze skórką lub usunąć, jeśli to konieczne. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących krojenia warzyw w kształty. Dla mnie marchewka pokrojona w cienkie plasterki i cukinia w kostkę są bardziej apetyczne w tym daniu.

3. Wlej olej do miski multivac. Zainstalujmy „Smażenie” z wyborem produktów „Warzywa”. Czas pozostawiamy na 18 minut. Najpierw gotuj jedną cebulę przez 5-6 minut. Następnie dodaj marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 5-6 minut.

4. Następnie ułóż kapustę. Mieszaj i smaż do sygnału.

6. A naszym ostatnim warzywem jest cukinia. Następnie nie zapomnij dodać soli, pieprzu i kminku. Wszystko wymieszaj i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb na „Duszenie” - „Warzywa”. Kapusta ze wszystkim innym będzie duszona przez 40 minut. Notatka. Nie dodałem wody. Wiem jednak, że w niektórych multicookerach program może się nie udać, jeśli w naczyniu nie będzie płynu (tryb sam się wyłączy i przejdzie w tryb grzania). Jeśli Twój multicooker należy do takich, dodaj ½ (lub trochę więcej) szklanki gorącej przegotowanej wody i ponownie włącz program.

7. Upłynął czas trybu „Gaszenie”. Po sygnale zatrzymamy się i sprawdzimy antenę. Jeśli masz ochotę i czas, zostaw miskę na ogniu na 20-30 minut (dzięki temu będzie tylko smaczniejsza).

8. I nasze ostatnie kroki - wyłóż gulasz na talerze, posyp posiekaną zieloną cebulą lub innymi ziołami według uznania.

Co roku przychodzi czas, kiedy w każdym ogrodzie dojrzewa cukinia i wczesna kapusta biała (swoją drogą w zasadzie wszystkie warzywa są obecne na półkach sklepowych o każdej porze roku). Przywiozłam do domu z daczy świeżą cukinię i kapustę i od razu zapragnęłam przerobić je na pyszne danie warzywne. Oferuję szybki i bardzo prosty przepis na duszoną kapustę z cukinią w powolnej kuchence. Chociaż dla mnie multicooker jest czymś w rodzaju rozrywki (co może się równać ze zręcznymi kobiecymi rękami?), ale czasami używam go, aby zaoszczędzić trochę czasu. Bardzo lubię dusić warzywa bez mięsa,( filet z kurczaka nie liczy się), a kapusta i cukinia nie są tu wyjątkiem, chociaż moje samce są temu nieco przeciwne i wolą je bardziej (dla zainteresowanych przepisy z mięsem ).

Składniki na przepis „Duszona kapusta z cukinią w powolnej kuchence”

• kapusta biała - średni widelec,
• cukinia - mała młoda,
• trzy średnie marchewki,
• ostra papryka - strąk,
• czosnek - mała główka,
• pomidor,
• zieleń.

Jak gotować przepis „Duszona kapusta z cukinią w powolnej kuchence”.

Włącz multicooker w tryb „Pieczenie”. Zaczynamy kroić marchewki w paski, a następnie wysyłać je do podgrzewanej miski.

Następnie posiekaj kapustę i dodaj do marchewki.

To samo robimy z ostrą papryką.

Cukinię kroimy w paski (że tak powiem, żeby nie wyróżniała się z tłumu).

Dodaj go do wolnowaru i przełącz na tryb „Gulasz”. Od razu ustawiłem minimalny czas na 1 godzinę i pasuje nam to idealnie.

Po upływie 30 minut do warzyw dodaj wszystkie warzywa (umyj je) i obrany czosnek.

Pomidora zalewamy wrzącą wodą, usuwamy skórkę, drobno siekamy i wkładamy do wolnowaru.

Jeśli chcesz, nie zapomnij doprawić całej mieszanki w misce solą i pieprzem. Po zamknięciu pokrywy czekamy na sygnał o zakończeniu programu.

Kapusta i cukinia wyglądają naturalnie, nie zmieniają swojego pierwotnego koloru i maksymalnie zachowują swój smak.

Początkujące gospodynie domowe gotują z przyjemnością, a przy pomocy takiego asystenta jak multicooker jest to bardzo proste i szybkie.

Przepis krok po kroku na cukinię i kapustę w powolnej kuchence ze zdjęciem.

• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Gorące dania
• Trudność przepisu: Prosty przepis

• Czas przygotowania: 16 minut
• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
• Liczba porcji: 6 porcji
• Ilość kalorii: 261 kilokalorii
• Okazja: Na śniadanie

Cukinia i kapusta to jedne z najpowszechniejszych warzyw w naszym kraju, dobrze komponują się zarówno ze sobą, jak i z innymi warzywami, tworzą bardzo soczyste i niezwykle smaczne dania. Spróbuj!

Kiedy byłam mała, nie można było mnie zmusić do jedzenia warzyw, zwłaszcza duszonych, ale z wiekiem różne dania warzywne stały się dla mnie nieodzowną częścią diety i teraz nie wyobrażam sobie nawet dnia bez nich , zwłaszcza latem. Przepis na gotowanie cukinii z kapustą w powolnej kuchence, który chcę Wam zaoferować, jest moim ulubionym i być może jest już znany wielu z Was. To bardzo soczyste i dość zdrowe danie, a jego smak zna chyba każdy od dzieciństwa, ale teraz jego przygotowanie stało się znacznie łatwiejsze - mamy multicooker. Po prostu włóż warzywa do miski i zajmij się swoimi sprawami, nie musisz już biegać do kuchni w obawie, że coś się przypali lub wykipi, dzięki temu prostemu przepisowi na cukinię i kapustę w powolnej kuchence, zrobisz pyszny obiad nie będzie trudne.

Liczba porcji: 6

Składniki na 6 porcji

• Młoda cukinia - 1 sztuka
• Kapusta biała - 1/1, kawałki
• Ziemniaki - 1-2 sztuki
• Marchew - 1 sztuka
• Tarte pomidory - 1 szklanka
• Masło - 50 gramów
• Przyprawy - do smaku
• Sól dla smaku

Krok po kroku

1. Cukinię najpierw myjemy, odcinamy skórkę, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, warzywa wrzucamy do miski multicookera.
2. Teraz posiekaj kapustę, zmiel ją solą i połóż na cukinii i ziemniakach.
3. Dodaj startą marchewkę i trochę więcej soli.
4. Wszystkie składniki wymieszaj, do miski włóż starte pomidory (bez skórki) i masło, dodaj przyprawy. Wybieramy tryb „Pieczenie”, a czas wynosi 1 godzinę, około pół godziny od rozpoczęcia gotowania, należy otworzyć pokrywkę i wymieszać zawartość multicookera.
5. Gotowe danie można podawać z mięsem lub, powiedzmy, rybą lub jako samodzielne danie. Smacznego!

Tematem dzisiejszego przepisu będzie gulasz warzywny w powolnej kuchence z cukinią, ziemniakami i kapustą. Latem staram się przede wszystkim zrelaksować i nabrać sił, a do tego absolutnie nie trzeba podróżować tysiące kilometrów od domu. Czasami przychodzę po tygodniu pracy wypełnionym spotkaniami, planowaniem spotkań i wyjazdów służbowych na daczę moich rodziców i rozumiem, że przez kolejne dwa dni po prostu zrelaksuję się z ukochaną rodziną, zasnę w starym hamaku, wygrzeję się w palące promienie słońca w cieniu ogromnego, luksusowego drzewa morwowego.

Rzeczywiście, pod koniec takiego weekendu jestem nie tylko w pełni wypoczęty, ale także pełen sił, aby pomóc mamie przy żniwach, a nawet mogę ugotować obiad dla całej rodziny. Na daczy mamy specjalną dietę: przez cały dzień, kto miał na coś ochotę, wyjmował to z lodówki, a na obiad mama na pewno przygotuje coś smacznego i apetycznego. Ale najważniejsze jest to, że wszystkie produkty pobieramy bezpośrednio z grządek - własne ogórki, pomidory i cukinię, zioła i owoce. Moi rodzice kupują na wsi nabiał i jajka, więc latem jemy głównie produkty naturalne, a także staramy się przygotować na zimę.

Najpopularniejszym daniem na naszym stole w tym czasie jest gulasz warzywny. To oczywiste, ponieważ jest łatwe w przygotowaniu, wszystkie składniki są pod ręką, a smak jest wspaniały. Danie to może być daniem głównym lub dodatkiem do pieczonego mięsa lub ryby.

W domu lubię gotować w powolnej kuchence, ale na daczy to po prostu niezastąpiony pomocnik. To takie proste i szybkie: dodaję niezbędne składniki, ustalam rutynę i możesz dalej robić swoje, podczas gdy ona przygotowuje pyszny lunch.




Składniki:
- owoce cukinii – 700 g.,
- owoce ziemniaka – 1 kg.,
- kapusta biała – 500 g.,
- marchewka – 200 g.,
- olej słonecznikowy – 30 ml,
- czosnek – 5 ząbków,
- sos sojowy – 30 ml,
- pasta pomidorowa – 30 g.,
- woda – 200 ml,
- majonez – 40 g.,
- sól dla smaku.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Więc, . Młode ziemniaki myjemy z piasku i brudu, następnie zdrapujemy cienką skórkę. Umyj go zimną wodą i pokrój na duże kawałki.
Usuń górny liść z widelca do kapusty, a następnie pokrój kapustę w kwadraty.




Jeśli weźmiemy młodą cukinię, po prostu ją myjemy i bez obierania skóry kroimy w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co ziemniaki.




Oczyszczamy czosnek z suchych łusek i płuczemy go z piasku. Następnie drobno posiekaj.




Marchewkę obierz i pokrój w małą kostkę.






Teraz wlej do miski wymaganą ilość oleju i smaż marchewki przez kilka minut w programie smażenia.




Następnie dodajemy pokrojoną cukinię i kontynuujemy smażenie, mieszając warzywa.




Po 5 minutach do miski dodajemy posiekany czosnek.










Następnie przygotowujemy sos – w osobnej misce mieszamy koncentrat pomidorowy z majonezem, dodajemy sos sojowy i wodę.




Wlać ten sos do miski.




Następnie przygotuj potrawę w programie duszenia przez około pół godziny.




Ostatni raz gotowaliśmy

Proces gotowania zajmie nie więcej niż 1 godzinę. Będziesz potrzebować całej listy produktów i wolnowaru. Gulasz warzywny przygotowuje się w trybie „Gulasz”.

Przygotowanie, jak już wspomniano, jest bardzo proste. Na początek dokładnie umyj wszystkie warzywa potrzebne do przygotowania potrawy. Cienko obierz ziemniaki.

Wszystkie warzywa kroimy pojedynczo w dość dużą kostkę, a następnie układamy wszystkie warzywa w określonej kolejności (układ warstw opisano poniżej), które należy lekko posolić. Nie trzeba solić samej warstwy bakłażana. Po pokrojeniu w kostkę przełóż je do osobnej miski, dopraw solą i odstaw na 10-15 minut. Następnie opłukujemy je pod wodą, najlepiej bieżącą, i kładziemy na ręczniku, aby odsączyć nadmiar wilgoci. Możesz zostawić go w durszlaku.

Zacznijmy więc wkładać nasze danie do cudownej maszyny - multicookera, który stał się niezastąpionym pomocnikiem w kuchni nowoczesnej gospodyni domowej.

Ułóż warstwy w misce multicookera w następującej kolejności:
Najpierw pokrojone ziemniaki.

Następnie kapustę wkładamy do naszego wolnowaru.

Połóż na nim posiekaną paprykę.


Kolejną warstwą jest cukinia, po czym trafiają do miski – bakłażan


Połóż ostatnią warstwę pomidorów.

Po ułożeniu wszystkich warstw w misce posyp je przyprawami, solą, możesz też posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Dodaj trochę oleju roślinnego (1-2 łyżki).

Po tym wszystkim ustaw multicooker (Panasonic, Redmond, Polaris) na tryb duszenia na 60 minut i poczekaj, aż przygotuje aromatyczne i bardzo smaczne danie - gulasz warzywny z cukinią i kapustą.

Gulasz warzywny w powolnej kuchence jest gotowy. Nakładaj na talerze i ciesz się smakiem lata. Smacznego.