Aký je rozdiel medzi podobenstvom a kázňou? Kázanie je presné, nasmeruje vás na správne miesto. Podobenstvo neposkytuje priamu odpoveď, iba navrhuje riešenie. Na druhej strane bude mať kázanie obmedzené využitie a podobenstvo sa bude môcť spojiť s realitou za niekoľko tisícročí.

Podobenstvo o predaji prvorodenstva je jedno z najstarších. Pravda, koľkokrát som ju počul, v jej porozumení zostalo toľko bielych škvŕn. Aj keď sa niečo vyjasňovalo.

V názve je obraz Matthiasa Stomera „Ezau a Jacob“

Toto hovorí Genesis.

27. Deti vyrástli a z Ezava sa stal človek zručný v poľovníctve, muž poľa. a Jacob je mierny človek, ktorý býva v stanoch.

28. Izák miloval Ezaua, pretože jeho hra bola podľa jeho vkusu, a Rebeka milovala Jakuba.

29. A Jakob varil jedlo; ale Ezau vošiel z poľa unavený.

30. A Ezav povedal Jakobovi: Daj mi jesť toto červené, toto červené, lebo som unavený. Z toho dostal prezývku: Edom.

31. Ale Jacob povedal: Teraz mi predaj svoje prvorodenstvo.

32. Ezav povedal: Hľa, umieram, čo je pre mňa v tomto prvorodenstve?

33. Jacob povedal: Prisahaj mi teraz. Prisahal mu a predal svoje prvorodenstvo Jacobovi.

34. A Jakob dal Ezavovi chlieb a šošovicový guláš; a jedol a pil, vstal a išiel; a Ezau pohrdol svojím prvorodenstvom.

(1. Mojžišova 25: 27–34)

Tých. prvý Ezau sa symbolicky zrieka prvorodenstva. Keďže mi koncept „prvorodenstva“ nebol známy, vošiel som priamo do slovníka.

Prvorodený, príp prvorodený syn - v staroveku požíval zvláštne práva a výhody: po hlave rodiny vlastnil moc nad ostatnými členmi rodiny a panstvo nad domom a klanmi; zdedil dvojitú časť majetku svojho otca; medzi Židmi získal spolu s osobitným požehnaním, ktoré prechádzalo z otca na syna, privilégium byť predkom sľúbeného Vykupiteľa. [Encyklopedický slovník F. A. Brockhausa a I.A.Efrona]

Maľba od Luca Giordana. Izák žehná Jacobovi. XVII storočia

Potom, čo Ezau slovne odmietne právo narodenia, trvá to nejaký čas. A prichádza hodina, keď otec musí požehnať najstaršieho syna, odovzdať mu najvyššie duchovné poslanie a navyše ho ustanoviť za dediča. V túto hodinu otec volá Ezavovi a dáva mu pokyny, aby išiel na lov a pripravil si jedlo. Keď Ezau loví, nasleduje akčná kampaň podvodu.

1. Keď Izák zostarol a zrak jeho očí bol slabý, zavolal svojho najstaršieho syna Ezaua a povedal mu: Môj syn! A on mu povedal: Tu som.

2. Povedal: Hľa, som starý; Nepoznám deň svojej smrti;

3. Vezmi teraz svoje náradie, svoj toulec a svoj luk, choď do poľa a chyť ma trochu hry,

4. a priprav mi jedlo, ktoré milujem, a prines mi niečo na jedenie, aby ťa moja duša požehnala skôr, ako zomriem.

5. Rebeka počula, keď Izák hovoril so svojím synom Ezavom. A Ezau išiel do poľa, aby priniesol a priniesol nejakú hru;

6. Rebeka však povedala svojmu synovi Jacobovi: Hľa, počula som, ako tvoj otec hovoril tvojmu bratovi Ezauovi:

7. Prineste mi trochu hry a pripravte mi jedlo; Budem ťa spievať a žehnať pred Pánom, pred mojou smrťou.

8. Teraz, môj synu, poslúchaj moje slová, ktoré ti prikazujem:

9. Choď do stáda a vezmi odtiaľ dve dobré deti a ja z nich uvarím tvojmu otcovi jedlo, ktoré miluje,

10. Ale ty to prinesieš svojmu otcovi a on bude jesť, aby ťa požehnal, kým nezomrie.

11. Jacob povedal svojej matke Rebeke: Ezau, môj brat, je strapatý muž, ale ja som hladký muž;

12. Možno ma môj otec cíti a budem v jeho očiach podvodníkom a prinesiem na seba kliatbu, nie požehnanie.

13. Jeho matka mu povedala: Nech je tvoje prekliatie, syn môj, iba poslúchaj moje slová a choď a prines mi ich.

14. Išiel a vzal a priniesol svojej matke; a jeho matka pripravila jedlo, ktoré miloval jeho otec.

15. A Rebeka vzala bohatý odev svojho staršieho syna Ezaua, ktorý bol v jej dome, a obliekla ho na svojho mladšieho syna Jacoba;

16. A obložil jeho ruky a hladký krk pokožkou detí;

17. A dala jedlo a chlieb, ktoré pripravila, do ruky Jakuba, svojho syna.

18. Išiel k otcovi a povedal: Môj otec! Povedal: Tu som; kto si môj syn?

19. Jakob povedal svojmu otcovi: Ja som Ezav, tvoj prvorodený; Urobil som, ako ste mi povedali; Vstaňte, posaďte sa a jedzte moju hru, aby ma vaša duša požehnala.

20. A Izák povedal svojmu synovi: Prečo si to tak rýchlo našiel, môj synu? Povedal: Lebo Hospodin, tvoj Boh, mi poslal v ústrety.

21. A Izák povedal Jakobovi: Poď, dotknem sa ťa, môj synu, si môj syn Ezau, alebo nie?

22. Jacob pristúpil k svojmu otcovi Izákovi a on ho zacítil a povedal: Hlas, hlas Jakobov; ale ruky, ruky Ezauove.

23. A on ho nespoznal, lebo jeho ruky boli ako chlpaté ruky Ezaua, jeho brata; a požehnal ho

24. A povedal: Si môj syn Ezau? Odpovedal: ja.

25. Izák povedal: Daj mi, ja budem jesť hru svojho syna, aby ťa požehnala moja duša. Jakob mu ho dal a jedol; priniesol mu víno a napil sa.

26. Izák, jeho otec, mu povedal: Poď, pobozkaj ma, môj synu.

27. Podišiel a pobozkal ho. A Izák zacítil vôňu jeho šiat a požehnal ho a povedal: Hľa, vôňa môjho syna je ako vôňa poľa, ktoré Pán požehnal;

28. Nech ťa Boh dá z nebeskej rosy a od tučnosti zeme a veľa chleba a vína;

29. Nech ti národy slúžia, a nech sa ťa národy klaňajú; Buď pánom svojim bratom a nech sa ti klaňajú synovia tvojej matky; tí, čo ťa preklínajú, sú prekliati; tí, ktorí vás žehnajú, sú požehnaní!

30. Ako rýchlo Izák vykonal požehnanie pre Jakuba, akonáhle Jacob vyšiel z prítomnosti Izáka, jeho otca, Ezau, jeho brat, vyšiel z jeho úlovku.

31. Pripravil tiež jedlo, priniesol ho svojmu otcovi a povedal svojmu otcovi: Vstaň, môj otec, a jedz hru svojho syna, aby ma požehnala tvoja duša.

32. Izák, jeho otec, mu povedal: Kto si? Povedal: Som tvoj syn, tvoj prvorodený, Ezau.

33. A Izák sa veľmi zachvel trasením a povedal: Kto je ten, kto dostal hru a priniesol mi ju? Jedol som zo všetkého skôr, ako si prišiel, a požehnal som ho? bude požehnaný.

34. Ezau, ktorý počul slová svojho otca, hlasno a veľmi trpko kričal a povedal svojmu otcovi: Môj otec! požehnaj aj mňa.

35. Ale on povedal: Váš brat prišiel prefíkaný a vzal si tvoje požehnanie.

36. A povedal: Nie je to preto, že mu bolo dané meno, Jacob, pretože ma už dvakrát podrazil? Vzal mi prvorodenstvo a teraz, teraz vzal moje požehnanie. A znova povedal: Či si mi nenechal požehnanie?

37. Izák odpovedal Ezavovi: Hľa, dal som ho pánom nad tebou a všetkých jeho bratov som mu dal ako otrokov; dal mu chlieb a víno; čo pre teba urobím, môj synu?

38. Ale Ezav povedal svojmu otcovi: Je možné, môj otče, že máš iba požehnanie? požehnaj aj mňa, môj otec! A Ezav pozdvihol hlas a plakal.

39. A Izák, jeho otec, odpovedal a riekol mu: Hľa, z tučnosti zeme bude tvoj príbytok a z nebeskej rosy zhora;

40. A budeš žiť podľa svojho meča a budeš slúžiť svojmu bratovi; príde čas, keď budeš vzdorovať a zvrhneš jeho jarmo z krku.

Právoplatný prvorodený otec - Ezau, ktorý sa ožení „o dcérach v Kanaáne, Chetejcoch a Židoch“umožňuje im „uctievať podľa svojich dedičných zvykov prírodu a modly pred rodičmi“... A najviac urážlivé pre otca, „že [Ezau, - pozn.] bol ľahostajný k vznešenému Abramovmu dedičstvu a po uzavretí loveckého a náboženského spojenectva s ľudom Seir na juhu otvorene slúžil hromovládcovi Kutsachovi“... Ale prvorodený, ako si pamätáme, dostal špeciálne požehnanie na šírenie viery a jej odovzdanie potomkom. Slepota, skutočná alebo imaginovaná, sa stáva odbytiskom pre Izáka (otca). Preto otec, ako píše Thomas Mann, „zostal v tme, aby sa nechal oklamať spolu s Ezauom, jeho starším“.

Ukazuje sa, že samotný rituálny podvod je čisto technickým vykonaním niečoho, čo sa už stalo predtým. Ezau už obchodoval, svoju česť predal symbolicky výmenou za guláš, v slovách. Toto slovo malo zvláštny, takmer magický význam, umožňovalo samým predmetom a javom ocitnúť sa. Preto bol ďalší vývoj udalostí už vopred určený... A otec a bratia a matka - všetci už vedia, čo sa bude diať ďalej, a každý hrá svoju vopred určenú úlohu. Izák (otec) chce byť zvedený, Ezau predpokladá víťazný začiatok rituálu a jeho hanebné zavŕšenie, Jacob vie, že dostane požehnanie.

Predaj prvorodenstva za šošovicový guláš je odmietnutím zvláštneho požehnania, nadvlády nad domovom a rodinou, odmietnutím veľkého historického poslania. Ak chcete, toto je metafyzický pád človeka, ktorý zanecháva stopu hanby na všetkých potomkoch.

„POŽEHNANÝ RUKÁV. Biblické príbehy a recepty "- tak znie názov knihy Anthonyho Chiffola a Reinera Hessea, ktorá vyšla vo vydavateľstve" CoLibri, Azbuka-Atticus ". Autormi sú kňaz Reiner Hesse a historik a vydavateľ Anthony Ciffolo sa venuje svetu Starého a Nového zákona, sviatkom, rituálom a každodennému životu biblických hrdinov. Tu sú výňatky zo Svätého písma a historické komentáre, a čo je najdôležitejšie - recepty na jedlá, ktoré jedli biblickí hrdinovia a apoštoli.

Oboznamujeme čitateľov webovej stránky.Kuchyňa s úryvkami z nej. Tu je druhá časť.

Právo narodenia Lentila Stewa

A nadišiel čas, aby porodila: a v jej lone sú dvojčatá. Prvý vyšiel červený, celý ako strapatá pokožka; a dali mu meno Ezau. Potom vyšiel jeho brat a jeho ruka sa držala na Ezavovej päte; a jeho meno bolo Jacob. Izákovi bolo šesťdesiat rokov, keď sa narodili [z Rebeky]. Deti vyrástli a z Ezaua sa stal človek zručný v poľovníctve, muž poľa. a Jacob je mierny človek, ktorý býva v stanoch.

Izák miloval Ezaua, pretože jeho hra bola podľa jeho vkusu, a Rebeka milovala Jacoba. A Jakob varil jedlo; ale Ezau vošiel z poľa unavený. A Ezau povedal Jakobovi: Daj mi niečo červené, toto červené, lebo som unavený. Z toho dostal prezývku: Edom. Ale Jakob povedal [Ezauovi]: Teraz mi predaj svoje prvorodenstvo. Ezau povedal: Hľa, umieram; Čo je pre mňa v tomto prvorodenstve? Jacob mu povedal: Prisahaj mi teraz. Prisahal mu a predal [Ezau] svoje prvorodenstvo Jacobovi. A Jakob dal Ezavovi chlieb a šošovicový guláš; a jedol a pil, vstal a išiel; a Ezau pohrdol prvorodenstvom.

(1. Mojžišova 25: 24–34)

Polievka z diviny

V centre tohto nenáročného a veľmi dobre známeho biblického príbehu je hlad, chamtivosť, nevedomosť a poriadna dávka závisti. Z podobnej zmesi sa dá pripraviť skvelé jedlo! Táto zápletka nám tiež dáva predstavu o zamestnaniach obyvateľov starej Palestíny, kde vyrastali Jacob a Ezau.

Niektorí sa zaoberali chovom dobytka, iní - lovom. Jacob a Ezau v skutočnosti zosobňujú tieto dva typy. Z textu jasne vyplýva, že pravda je na Jacobovej strane, a to nielen preto, že dokázal získať prvorodenstvo, ale aj preto, že jeho spôsob života je usporiadanejší, civilizovanejší a nezávisí až tak od okolností.

A hoci bol Ezav obľúbený u svojho otca, pretože do domu priniesol zverinu, ktorá sa v tých časoch na stoloch často neobjavovala, zvíťazil nad ním pastier Jacob. Kľúč k tomuto vývoju udalostí nachádzame na samom začiatku, keď sa uvádza, že sa narodil, držiac sa Ezauovej päty. Od tej chvíle mal Ezau predurčené obzerať sa navždy zo strachu pred špinavým trikom od svojho brata.

Ezau vošiel brutálne hladný do Jacobovho stanu. Nezáleží na ňom, čo presne jeho brat pripravil, nezáleží na tom, čo podáva. Niektorí biblickí komentátori sa domnievajú, že Jacob používal egyptskú šošovicu, ktorú Ezau nikdy predtým neochutnal; neznáma, zvodná vôňa ho prinútila zabudnúť na všetko (pozri Robert Jamieson, A. R. Fausset, David Brown. Komentár, kritický a vysvetľujúci k celej Biblii. 1921). Jedlo muselo byť veľmi uspokojivé, pretože s ním rýchlo dojedol, vstal a odišiel.

Pre Abrahámových potomkov malo prvorodenstvo veľký význam. Prvorodený dostal výhodu oproti všetkým ostatným deťom, ktoré sa narodili jeho otcovi. Zvyčajne zdedil leví podiel na otcovom majetku, v 5. Mojžišovej (21:17) je výslovne uvedené, že otec musí dať prvorodenému „dvojnásobnú porciu všetkého, čo má“. Toto pravidlo v skutočnosti zakazuje otcovi podporovať mladšieho syna na úkor staršieho. Po smrti svojho otca sa prvorodený syn stal hlavou rodiny so všetkými z toho vyplývajúcimi právami (na úctu a majetok) a povinnosťami (starať sa o vdovy po otcovi, nezosobášené sestry a maloletých bratov). Tak či onak, prvorodenstvo bolo nesmierne dôležité a Ezau mal pred odovzdaním svojmu bratovi preukázať veľkú diskrétnosť.

Večerné menu bratov

Chlieb. Šošovka s ryžou. Uhorkový šalát s jogurtom. Cibuľa so šošovicou, orechmi a ovocím. Ezauov guláš. Pečený kozí syr s bylinkami. Sušené marhule a pistácie. Zamatovo červený koláč

Okrem vyššie uvedenej kapitoly Genezis je šošovica, ktorú Jakob kŕmil svojho brata, v Biblii spomenutá ešte trikrát (2. Samuelova 17:28 a 23:11; Ezechiel 4: 9). Existuje dôvod domnievať sa, že šošovica sa pestovala v biblických dobách a bola bežným pokrmom na stole chudobných. Vysieval sa pred zimou na malých pozemkoch zoranej pôdy a úroda sa zbierala koncom jari alebo začiatkom leta. Vyrástla až do výšky tridsať centimetrov a kvitla malými modrými a bielymi kvetmi.

Šošovka bohatá na bielkoviny a aminokyseliny, vitamíny A a C, je stále populárna na Blízkom východe, kde sa pestujú hlavne dve z nich. Pri prvej sa vytvárajú veľké šedé fazule, ktoré sú zvnútra červenkasté. Pred dovarením sa vrchná vrstva zomelie a zostanú červené kotyledóny. Šupka sa podáva dobytku. Táto odroda sa varí rýchlejšie ako tá menšia, bez červených kotyledónov (hoci navonok vyzerá ako červenohnedá).

Šošovica tejto odrody sa konzumuje vcelku bez toho, aby sa plevy zomleli. V receptoch, ktoré dávame, sa objavuje šošovica druhého stupňa, ktorá má menšie problémy. Dve z jedál sú vegetariánske, tretie je doplnené trochou mäsa - pre milovníkov výdatnejších jedál. Každý z nich dokáže nasýtiť veľa hladujúcich ľudí a takáto maškrta bude stáť veľmi málo!

Biblický chlieb

Zo všetkých druhov stredovýchodných tortíl je najľahšie piecť najchutnejšie z nich - el hobutz

Požadovaný: 1 balenie droždia, 1 čajová lyžička kryštálového cukru, ⅓ šálky teplej vody, 1 šálka mletej krupice, 2 šálky pšeničnej múky, 2 lyžičky soli, 1 lyžica sezamových semiačok, 2½ šálky vody, 2 lyžice mletej krupice na posypanie povrch

Príprava: Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Do pohára dajte droždie, kryštálový cukor a vodu; premiešajte a vložte na teplé miesto, kým kvások nezdvojnásobí svoj objem. Medzitým si vo veľkej mise zmiešame múku, soľ, sezamové semiačka. Pomaly nalejte tretinu pohára teplej vody, potom kvasinkovú zmes.

Cesto miesime rukami po dobu 5-6 minút, čím získa tvar žemle; Cesto vyberte z misy a miesite asi dve minúty. Cesto by malo nadobudnúť jednotnú viskóznu konzistenciu. Cesto rozkrojíme na dve časti. Každú časť zakryte vlhkou horúcou handričkou a odložte na dve minúty.

Na pracovnú plochu nalejeme mletú krupicu a z každej polovice cesta zvinieme na žemľu. Zakryte ich horúcimi vlhkými utierkami, položte na plech a nechajte pôsobiť tri minúty. Cesto posypeme krupicovou múkou a guľky vyvaľkáme na ploché koláče s priemerom asi 12 centimetrov. Zakryte horúcimi vlhkými utierkami a položte na teplé miesto na kysnutie.

Na povrchu cesta urobte ostrým nožom zárezy a pečte 15 minút. Potom znížime teplotu na 160 stupňov a pečieme ďalších 25-35 minút. Vyberte chlieb z rúry. Chlieb je hotový, ak je na vrchu pokrytý hnedastou kôrkou, a ak ho pohladíte, „vzdychne“, akoby bol dutý. Zakryte ho obrúskom a nechajte vychladnúť. Tesne pred podávaním musíte nakrájať chlieb.

Výťažok: 12 veľkých kusov.

Šošovka s ryžou

Medjedarah - jedlo zo šošovice a cibule - sa často nachádza v ponuke blízkovýchodnej kuchyne

Požadovaný: 2 šálky šošovice (asi 400 g), 8 šálok vody, 2 veľké cibule, ½ šálky olivového oleja, 2 lyžice sumaku, 1 šálka hnedej alebo bielej ryže, soľ a korenie podľa vkusu

Príprava: Šošovicu vytriedte (môžu sa v nej vyskytnúť malé kamienky), dôkladne ju opláchnite a osušte. Vložíme do veľkého hrnca, podlejeme vodou a privedieme k varu. Stíšime oheň a dusíme 15 minút. Medzitým na olivovom oleji so sumakom speníme nakrájanú cibuľu, kým neskaramelizuje. Pridáme tepelne neupravenú ryžu, cibuľu a vložíme do šošovice. Dusíme za občasného miešania asi 45 minút, kým nie je šošovica mäkká. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Podávame teplé alebo studené.

Výťažok: 8 porcií.

Uhorkový šalát s jogurtom

Uhorkový šalát s jogurtom s miernou kyslosťou je ľahké osviežujúce jedlo

Požadovaný: 3 veľké uhorky, šťava z jedného citróna, 1 strúčik mletého cesnaku, 4 - 5 vetvičiek čerstvej mäty, najemno nakrájané, 1 šálka nízkotučného jogurtu, ½ lyžičky soli

Príprava: Uhorky olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Prefúkajte na dno veľkej chladenej sklenenej misky. Na uhorky vytlačte šťavu z jedného citróna. Vložte nasekaný cesnak a nasekané listy mäty do lisu na cesnak a šalát dochuťte výslednou šťavou. Zvyšnú hmotu vložíme do lisu do jogurtu, osolíme, zalejeme šalátom a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Výťažok: 6 porcií.

Cibuľa so šošovicou, orechmi a ovocím

Toto je vegetariánska verzia beduína Basai Badawi. Ak ju chcete podávať s ryžou, pridajte do ryže pred dovarením šafran alebo kurkumu. Takto dodáte pokrmu chuť a ryža bude červená.

Požadovaný: 4 veľké cibule, ½ šálky varenej červenej šošovice, soľ a korenie podľa chuti, ¾ šálky nízkotučného jogurtu, 2 lyžice nasekaných datlí, 2 lyžice nasekaných vlašských orechov, 2 lyžice hrozienok alebo hrozienok, 2 lyžice chlebovej kôrky, hrsť nasekaných čerstvá petržlenová vňať

Príprava: Predhrejte rúru na 180 stupňov. ¶ Cibuľu ošúpte (nezastrihávajte konce) a vložte ich do veľkého hrnca s vriacou vodou. Znížte teplotu a duste prikryté 15-20 minút, kým nezmäknú. Cibuľu vyberte z vody a nechajte vychladnúť. Pomocou noža a vidličky opatrne odrežte veko cibule a odstráňte jadro, pričom ponecháte „uniformu“ asi trištvrte palca. Kombinujte šošovicu, soľ, korenie, jogurt, datle, vlašské orechy, hrozienka a drvené krusty. Touto zmesou naplňte cibuľu. Zvyšné mleté \u200b\u200bmäso zmiešame s jadierkami cibule. Plnenú cibuľu vložte do žiaruvzdornej misky, rozložte okolo nej mleté \u200b\u200bmäso a pečte asi 20 minút. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s hladkou alebo červenou ryžou.

Výťažok: 8 porcií.

Ezauova polievka

Ezauov guláš je taký vynikajúci, že nebola škoda dať zaň všetky výsady prvorodenstva

Požadovaný: ½ šálky olivového oleja, 6 cibule, nasekané, 400 g na kocky nakrájaného teľacieho mäsa 2 mrkvy, 2 stonky zeleru, 1 zelené korenie, 2 šálky cherry paradajok, 400 g šošovice, 2 - 3 šálky vody, 1 čajová lyžička soli, ¼ čajovej lyžičky čierneho korenie.

Príprava: V kastróle rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a opražíme ju do svetlo zlatista. Pridajte mäso (chudé!) A nechajte dusiť a zatiaľ umyte a nasekajte zeleninu. Zeleninu a šošovicu uložíme do mäsa, pridáme dve šálky vody a dusíme ich, kým šošovica nie je mäkká (asi hodinu a pol). Keď je šošovica hotová, dosolíme. Aby ste zabránili pripáleniu obsahu hrnca, občas ho pretrepte alebo pridajte ďalšiu šálku vody. Podávame horúce v miske alebo na tanieri s uhorkovým šalátom.

Výťažok: 6 - 8 porcií.

Pečený kozí syr s bylinkami

Keďže Jacob bol pastierom, mal vždy po ruke syr a kozie mlieko. Preto ponúkame toto ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré sa hodí k šošovicovému gulášu.

Požadovaný: 200 g čerstvého mäkkého kozieho syra (feta syr nie je dobrý - príliš suchý), 5 malých zrelých paradajok nakrájaných na kolieska; 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja, hrsť petržlenovej vňate a šalvie

Príprava: Predhrejte rúru na 180 stupňov. Navlhčením rúk vodou vytvarujte syr do podlhovastej gule. Umiestnite ho do stredu vymastenej panvice. Ozdobte plátkami paradajok dookola. Navrch nalejeme olivový olej, aby sa syr nespálil a nezhnedol. Navrch posypeme bylinkami a pečieme asi 55-60 minút. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť na drevenej doske na krájanie. Podávame s paradajkami. Sušené marhule a pistácie podávajte osobitne. Môžete ho natrieť na chlieb, ktorého recept je uvedený vyššie.

Výťažok: 6 - 8 porcií.

Zamatovo červený koláč

Na pamiatku Ezauovej prezývky Edom („červené“) je jedlo korunované nádherným koláčom s názvom „Červený zamat“. Je úžasne jemný, s jemnou čokoládovou príchuťou a neobvyklou červenou farbou. Aby sa na chvíľu skrylo hlavné prekvapenie - červená farba - koláč je pokrytý hrubou vrstvou bielej cukrovej polevy.

Požadovaný: 2 ¼ šálky preosiatej múky, 1 čajová lyžička soli, 2 lyžice kakaa 50 gramov (4 polievkové lyžice) červeného potravinárskeho farbiva, ½ šálky rastlinného tuku, 1 ½ šálky kryštálového cukru, 2 veľké vajcia, 1 šálka cmaru, 1 čajová lyžička vanilky, 1 lyžička bieleho octu, 1 lyžička sódy bikarbóny.

Príprava: Predhrejte rúru na 180 stupňov. Dve tortové formy vymastíme maslom a vysypeme múkou. Múku a soľ zmiešame, odstavíme. Vložte kakao do sklenenej misky, postupne pridávajte potravinárske farbivá, premiešajte a odstavte. Zmiešajte rastlinný tuk s kryštálovým cukrom, šľahajte mixérom 45 minút pri strednej rýchlosti. Pridajte po jednom vajcia a zakaždým ich šľahajte 30 sekúnd. Nalejte múku do cukrovej zmesi, pridajte cmar a vanilku. Pridajte kakao s farbivom, miešajte, kým hmota nezíska jednotnú farbu. Nešľahajte, inak bude koláč suchý.

V malom hrnčeku zmiešajte ocot a sódu bikarbónu, aby sa sóda bikarbóna uhasila. Rýchlo nalejte do pripravenej hmoty, jemne premiešajte, aby bola hmota nasiaknutá. Cesto rozdelíme do foriem a pečieme 25-30 minút. Hotové koláče nechajte pred vybratím z formy 10 minút vychladnúť. Keď úplne vychladnú, navrstvíme a koláč ozdobíme šľahačkou.

Poleva: 1½ šálky kryštálového cukru, ½ čajovej lyžičky vínneho kameňa, ⅛ čajovej lyžičky soli, ½ šálky vody, 4 bielky.

V hlbokej miske zmiešajte cukor, vínny kameň, soľ a vodu. Dajte na stredný oheň a stále miešajte, kým sa zmes nestane priehľadnou. Z bielkov vyšľaháme mixér, kým sa nevytvorí pena. Pokračujte v šľahaní, aby ste tenkou prúdnicou vyliali zmes cukru pozdĺž steny misky, aby sa nedostala na šľahač. Pokračujte v šľahaní, kým pena nezhustne.

E. Chiffolo, R. Hesse Požehnané jedlo. Biblické príbehy a recepty / Anthony Chiffolo, Reiner Hesse: preklad. z angličtiny N. Tsyrkun. - M.: KoLibri, Azbuka-Atticus, 2011. - 368 s.

"Koho vystriedal OTEC FROST z iniciatívy člena prezídia Ústredného výkonného výboru ZSSR, boľševika Petra Postysheva (veľmi poučný článok!) Jeden z prvých požehnaných v Rusku - Prokop Ustyuzhsky. Žil presne tam, kde je teraz sídlo ruského otca Frosta. Písal som o tomto úžasnom svätcovi." , poznámka z tohto roku bola uverejnená v novinách „Život“. Vo vlasti rozprávkového Santa Clausa, vo Veľkom Ustyugu, existoval skutočný predchodca slávneho rozprávkového hrdinu. Svätý Prokop Ustyugsky žil v 13. storočí v snehu, robil zázraky a na Vianoce robil deťom radosť darčekmi Keď sa v roku 1998 slávnostne rozbehol federálny projekt „Vlasť otca Frosta“ a na toto miesto bolo určené starodávne vologské mesto Veľký Ustyug, nikto si nemyslel, že sa z neho stane ostreľovačský zásah, a to priamo v prvej desiatke. Cirkevní hierarchovia potom prijali oficiálny nanebovstúpenie starého otca Mráz na štátnu úroveň s bajonetmi. Rovnako ako v kresťanských krajinách, Ježiško, Mikulášske vianočné stromčeky a č Má na starosti dary a na tejto dôležitej pozícii máme pohanský charakter. V rozprávkach a filmoch je ruský Santa Claus skutočne kúzelníkom a čarodejníkom, v ktorých niet ani kvapky svätca. Vologdský arcibiskup a Veľký Ustyug Maximilián potom verejne oznámili, že cirkev tento projekt podporí, ak bude v „oficiálnom životopise“ Ježiša Ježiša uvedené, že je pokrstený. A v zápale kontroverzií nikdy nikoho nenapadlo, že práve vo Veľkom Ustyugu žil pred siedmimi storočiami spravodlivý muž, ktorého možno považovať za prototyp rozprávkového hrdinu, milovaného ruskými deťmi. Život Podobnosť Procopiusa Ustyuga s pánom vánice a vánice je jednoducho úžasná a jeho životopis je oveľa zaujímavejší ako ktorákoľvek rozprávka. V starých kronikách sa píše, že Prokop pochádzal z nemeckého mesta Lubeck, že bol Varangián zo šľachtického rodu. Keď sa cudzinec plavil na lodi s tovarom do Novgorodu, bol ohromený krásou chrámov, zvonením a nádherou pravoslávneho uctievania. Prokopus konvertoval na pravoslávie a rozhodol sa stať mníchom. A na začiatok dal všetok svoj tovar ľuďom v núdzi. Môžete si predstaviť, aký bol front a rozdrvenie počas tejto distribúcie dovozu v predvečer sviatku! Novgorodčania, ktorí nedostali dary, sa naliali do Khutynského kláštora, ktorý je neďaleko Novgorodu. Pravdepodobne sa chceli pozrieť na výstredníka, ktorý rovnako ako svätý Mikuláš daroval celé svoje bohatstvo chudobným. Ale takáto popularita Prokopa nepotešila. „Ľudská sláva, ktorá pripravila jeho pokorné srdce o pokoj, sa pre neho stala neúnosnou záťažou,“ píše sa v živote svätého Prokopa Ustyugovho. "Zo strachu, že stratí nebeskú slávu, začal prosiť, aby opustil kláštor niekde, kde ho nikto nepoznal." Na ceste si Prokop nebral nič iné ako požehnanie. V ošarpaných handrách, bosý, s drevenou palicou, došiel k Ustyugovi. A pre žobráka nebolo útočisko: všade bol vyhnaný tulák, ktorý hovoril zlou ruštinou, a považovali ho za blázna. Cez deň sa modlil v kostole a v noci spal pod holým nebom, na verande kostola Nanebovzatia Matky Božej. Aj v zime, v prudkom chlade - do zrelej staroby! Ľudia spočiatku dali Prokopovi almužnu s nevôľou, považovali ho za špinavého svätého blázna, ale Boh za odmenu za pokoru dal veľký dar predvídavosti a proroctva. Keď sa chceli Prokopovi odvďačiť, odovzdal to, čo dostal, deťom, ktoré ho neustále obklopovali. Starý žobrák žijúci pod holým nebom dostal prezývku „Ježiš z mrazu“. Sila jeho modlitby a predvídavosti sa mesto dozvedelo v roku 1290, keď svätý predpovedal, že sa smerom k mestu pohybuje kamenný mrak a svojimi modlitbami 25. júla odvrátil ťažkosti: dlažobné kocky z neba padali na stranu. "A dlho bolo vidieť rozbitý spálený les, nad ktorým vypukol Boží hnev šetriaci mesto v strachu a svedectve o budúcich narodeniach." „- objavuje sa v starodávnej kronike. Iba pár vo Veľkom Ustyugu vedelo o Prokopovej obchodnej minulosti. Medzi nimi je kňaz Simeon, otec budúceho svätého Štefana z Permu. Ako prvý zanechal písomný dôkaz o Prokopovi. "V poslednom roku Prokopovho života bola zima taká krutá, že vtáky padli mŕtve a mnoho hospodárskych zvierat zomrelo." Veľa ľudí v meste a okolí zamrzlo. Dá sa predstaviť, aké to bolo pre nahého Prokopa na verande katedrály v tomto mraze, nemal posteľ ani teplé oblečenie. Keď sa snehová víchrica upokojila, svätý blázon prišiel do domu duchovného Simeona a povedal mu, čo sa mu v noci stalo: „Modlil som sa za spásu svojej duše, každý nádych sa zdal byť posledný, telo znecitlivelo a zmodralo. Zrazu som cítil teplo a uvidel pred sebou krásneho mladíka, ktorého tvár bola taká ľahká, že sa na neho nedalo pozerať, akoby na neho horel lúč slnka. V ruke mal vetvu rozkvitnutú kvetmi, ktorá vydávala nádherné rajské arómy. Zavolal mi menom, udrel ma týmto konárom do tváre a bolo mi teplo, ako v lete. “ V tom istom roku, uprostred leta, 8. júla 1303, sa stal ďalší zázrak. Začalo snežiť, začala fúkať snehová fujavica a keď skončila, na verande nebolo vidieť Prokopa. Iba večer bolo jeho telo nájdené blízko brány najbližšieho kláštora archanjela Michala (tento kláštor sa v novembri tohto roku zmenil na 800) pod závejom, ktorý sa neroztopil. Sneh zabalil zosnulého „Santu z Mrazu“ ako rubáš. Zázraky a uzdravenia pokračovali pri jeho hrobe, preto moskovská katedrála v roku 1547 kanonizovala spravodlivého Prokopa. Tradícia Prekvapivo sa v našich dňoch už našlo potvrdenie, že zázraky svätého Prokopa nie sú legendou. Profesor Pavel Florenskij, slávny geológ, spolu s kolegami študovali vzorky kameňov, ktoré padli na kotovalský les neďaleko Veľkého Ustyugu pred siedmimi storočiami. A dospel k záveru, že ide o vzorky vzácnej horniny, ktorá sa nachádza v oblasti zálivu Kandalaksha v Bielom mori. A priniesli ich sem, súdiac podľa ich charakteristického povrchu, nie podľa ľadovca, ale podľa tornáda! Ukázalo sa, že rozprávkový Santa Claus je náš súčasník: prvýkrát sa objavil na detskej párty v januári 1937 v hlavnom Dome odborov. A narodil sa z iniciatívy člena prezídia Ústredného výkonného výboru ZSSR, starého boľševika Petra Postysheva. Ešte v roku 1935 publikoval v novinách Pravda článok, v ktorom navrhol usporiadať novoročnú oslavu pre deti a znovu prehodnotiť vianočné tradície. 18. novembra sa tento rok vo Veľkom Ustyugu konal sviatok na počesť narodenia ruského otca Frosta, ktorý odštartoval oslavy Nového roka. - Toto je milý rozprávkový hrdina, ale keď ho prijmete do svojho domu, dajte všetkým vedieť, že v Rusku existuje ďalší „dedko z mrazu“, skutočný a oveľa starodávnejší, - hovorí rektor katedrály spravodlivého Prokopa vo Veľkom Ustyugu veľkňaz Dmitrij Fomin. - A láskavým slovom si spomenie na svätca, ktorý štedro pomáhal ľuďom, ktorí sa modlia o pomoc. Mnoho hostí, ktorí prišli do Ustyugu z celej krajiny a zo zahraničia na sviatok Santa Clausa, prichádzajú do nášho kostola uctievať svätého Prokopa. A pomáha vo všetkých veciach a posiela dary z neba podľa našej viery. ““

Dajte na šošovicový guláš
Z Biblie. V Starom zákone (Genesis, kap. 25, v. 31 - 34) sa hovorí, že syn patriarchu Abraháma Jacoba veľmi žiarlil na svojho staršieho brata Ezaua, ktorý bol najstarším synom, a teda hlavným dedičom jeho otca. Raz, keď bol Ezau vyčerpaný hladom, „Jacob dal Ezauovi chlieb a šošovicový guláš ... a Ezau opovrhoval svojím prvorodenstvom“, to znamená, že pre šošovicový guláš dal svojmu mladšiemu bratovi právo na odpracované roky.
Pretože uprednostňoval materiálny zisk pred rodinnými zväzkami, bol Ezau prekliatý a stal sa cudzincom.
Alegoricky: dať niečo drahé zadarmo, urobiť nerovnú výmenu na úkor seba.

Encyklopedický slovník okrídlených slov a výrazov. - M.: „Lokid-Press“... Vadim Serov. 2003.

Pozrite sa, čo je „Dať za šošovicový guláš“ v iných slovníkoch:

Za šošovicový guláš dať: za mrzutosť, takmer za nič dať drahocenný sv. Začali si ma s tebou mýliť ... Rovnaká päsť, hovoria, ako všetci, aj veľké, parochne, vyhorené ... A mám magisterský titul ... Na šošovicový guláš, ako predával Ezau svoju ... ... Michelsonov veľký vysvetľujúci frazeologický slovník

Šošovicový prívarok. Za šošovicový guláš dať: za beztnok, skoro za nič dať cenné. St Začali si ma s tebou mýliť ... Rovnaká päsť, vraj ako všetci tí, veľká parochňa, vyhorel ... A mám magisterský titul ... Pre šošovicu ... ... Michelsonov veľký vysvetľujúci frazeologický slovník (pôvodný pravopis)

Cm ... Synonymický slovník

Zmeniť, zradiť; realizovať, predať, uvoľniť; dávať, púšťať, riadiť, predávať za tridsať strieborných, dať facku, premeniť na peniaze, vymeniť za šošovicový guláš, odovzdať všetky droby, predať, predať, odlepiť ako lepkavý, ... ... Synonymický slovník

Z Biblie. Ako je uvedené v Starom zákone (Genesis, kap. 25, s. 31 34), hladný Ezau, najstarší z dvojčiat synov patriarchu Izáka, predal svoje prvorodenstvo svojmu mladšiemu bratovi Jacobovi za šošovicový guláš, teda za zvláštne práva (najmä ... Slovník okrídlených slov a výrazov

Vyčerpať sa, zostarnúť, vyletieť, vyčerpať sa, oddýchnuť si, rozbiť sa, vyčerpať sa, ochabnúť, uvoľniť sa, dať, vysypať, vydržať, zhoršiť sa, rozdeliť, zoslabnúť, odmietnuť, zoslabnúť, zhoršiť sa, zoslabnúť, odovzdať všetky vnútornosti, ... ... Synonymický slovník

Ezau - (biblický) - „chlpatý“ - syn Izáka a Rebeky, staršieho brata Jakobovho dvojčaťa, sa narodil pokrytý vlasmi. I. bol lovec, jednoduchý a nenáročný človek. Raz, keď sa vrátil z lovu hladný, uvidel, že Jacob jedol šošovicový guláš, a ... ... Mytologický slovník

Diogény - Diogenes zo Sinopu, syn zmenárnika Hickesiusa. Podľa Dioclesa jeho otec, ktorý mal na starosti štátny výmenný stôl, pokazil mincu a bol za to v exile. A Eubulides v knihe O Diogenesovi hovorí, že sa tým zaoberal samotný Diogenes a potom sa spolu zatúlali ... ... O živote, učení a výrokoch slávnych filozofov

BYTIE - prvá kniha Mojžišovho pentateucha obsahujúca príbeh o stvorení sveta, raných dejinách ľudstva a izraelských patriarchov. Názov Heb. názov knihy (na začiatku „Bereshit“) zodpovedá obvyklému pre Dr. Východná tradícia pomenovania kníh v ... ... Pravoslávna encyklopédia

Velazquez . « Ezau predáva prvorodenstvo Jacobovi za šošovicový guláš “ . 1800 pred Kr

„Predaj za šošovicový guláš“ znamená výmenu niečoho významného, \u200b\u200bskutočne dôležitého za niečo okamžité, bez skutočnej hodnoty.

Inými slovami, predávať príliš lacno. Napríklad to možno povedať, keď človek opustí svoju rodinu pre krátkodobý vzťah na boku. Alebo keď sa alkoholik vzdá svojho bytu za škatuľku vodky.

Všeobecne je význam výrazu jasný.

Šošovica je skutočne niečo málo hodnotné. Prečo je to však presne uvedené v tomto okrídlenom výraze?

Faktom je, že fráza o guláši pochádza z biblického príbehu, ktorý vypovedá presne o takejto nerovnakej výmene.

V Starom zákone v knihe Genezis sa hovorí, že Izák, jeden zo židovských patriarchov, mal dve dvojčatá - Ezaua a Jakuba. Prvý sa narodil Ezau a Jacob ho nasledoval, držiac sa päty svojho brata. Táto okolnosť určila osud bratov. Podľa starodávneho zákona bol Ezau považovaný za prvorodeného. A to znamenalo, že dostal právo na dedičstvo po svojom otcovi, česť a úctu v spoločnosti, ako aj požehnanie svojho otca, ktoré v tých časoch nebolo len slovami, ale vážilo sa takmer viac ako zdedené bohatstvo.

Ezau sa stal zručným lovcom a všetok svoj čas trávil poľovaním. Jedného dňa sa vrátil domov veľmi unavený a hladný. Jakob v tomto čase pripravoval šošovicový guláš. Ezau požiadal svojho brata o toto jedlo, za ktoré Jákob ponúkol výmenu: dal guláš a brat mu dal prvorodenstvo. Ezau bol taký hladný, že bez váhania povedal: „Tu umieram, čo je v tomto prvorodenstve? Jacob povedal: Prisahaj mi teraz. Prisahal mu a predal svoje prvorodenstvo Jacobovi. ““ Odtiaľ pochádza aj tento výraz - „predajte za šošovicový guláš“.