चिकन के साथ फूलगोभी का सलाद. चिकन और फूलगोभी का उपयोग करके पाक प्रयोग के लिए आपको आवश्यकता होगी
फूलगोभी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है और बहुत से लोगों को पसंद आती है। इस सलाद को उबले हुए चिकन के साथ मिलाकर बनाने का प्रयास करें। यह व्यंजन बहुत संतोषजनक, मध्यम मसालेदार और सरल है। यह फूलगोभी के सभी प्रशंसकों को पसंद आना चाहिए।
इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको चाहिए: उबली हुई फूलगोभी, उबला हुआ चिकन, खीरा, टमाटर, हरा प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।
सिद्धांत रूप में, यदि चिकन न हो तो मांस कोई भी उबला हुआ मांस हो सकता है। मांस को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
उबली हुई फूलगोभी को न तो बहुत बारीक काटें, न ही मोटा भी।
अगला घटक टमाटर है। टमाटरों को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए.
- हरे प्याज को धोकर बारीक काट लीजिए.
- फिर बारीक कटा हुआ ताजा खीरा डालें.
हम लहसुन को किसी भी तरह से साफ और काट लेते हैं. इसे सलाद में डालें.
सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें। सब्जियों से रस निकल जाएगा और वह काफी नम हो जाएगी। आप इसे मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं।
सारी सामग्री मिला लें.
उबले चिकन के साथ स्वादिष्ट, संतोषजनक और सरल फूलगोभी सलाद तैयार है।
सलाद को दोपहर के भोजन या रात के खाने में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।
फूलगोभी का सलाद कैसे बनाएं, जिसकी रेसिपी मैं आपको इस लेख में बताऊंगा, वह आपको जरूर पसंद आएगी, क्योंकि उनका पालन करके आप इस सब्जी से सचमुच स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे।
तैयार करने में आसान और खाने में तुरंत, फूलगोभी सलाद निश्चित रूप से आपकी पाक नोटबुक के पहले पन्नों में से एक होना चाहिए।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- फूलगोभी;
- उबला हुआ सॉसेज 200 जीआर;
- हरी मटर का एक जार;
- खट्टा क्रीम 200 जीआर;
- ताजा डिल का एक गुच्छा.
सॉसेज के साथ फूलगोभी का सलाद कैसे बनायें
स्टेप 1
हम गोभी के साथ सॉसेज के साथ फूलगोभी सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें और नरम होने तक पकाएँ। फिर पानी निकाल दें और इसे "सलाद" आकार में काट लें। फिर हम उबले हुए सॉसेज लेते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं, लगभग ओलिवियर सलाद के समान।
चरण दो
मटर से नमकीन पानी निकालने के बाद, जार का आधा हिस्सा, या शायद पूरा - जैसा आप चाहें, डालें, डिल को बारीक काट लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। हमारे सलाद में खट्टा क्रीम डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और परिवार को मेज पर आमंत्रित करें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, फूलगोभी सलाद तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि भरने वाला भी है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत दिलचस्प लगता है और किसी भी मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी।
और यदि आप गोमांस या खरगोश से बना एक विशेष प्रकार का सॉसेज खरीदते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से ऐसे सलाद को आहार संबंधी मान सकते हैं। कहने की जरूरत नहीं है कि खट्टा क्रीम चिकना नहीं होना चाहिए, अन्यथा किसी को अतिरिक्त 200-300 ग्राम प्राप्त होने का जोखिम होता है।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- फूलगोभी 500 ग्राम (या तो पत्तागोभी या फ्रोज़न);
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट 250-350 ग्राम (1 मध्यम आकार का ब्रेस्ट);
- 2 ताजा खीरे;
- 2 टमाटर;
- हरी मटर का एक जार;
- मेयोनेज़, जैतून का तेल;
- जैतून का 1 कैन:
- लहसुन की 3-5 कलियाँ;
- डिल और अजमोद, 1 गुच्छा प्रत्येक;
स्टेप 1
इस रेसिपी में हम जमे हुए फूलगोभी के फूलों का उपयोग करते हैं, जिन्हें हम नरम होने तक उबालते हैं (बस ज़्यादा न पकाएं), पानी निकाल दें, ठंडा होने दें और पैन से सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
चरण दो
चिकन ब्रेस्ट को उबालें, शोरबा को छान लें और ठंडा होने पर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, जिन्हें हम सलाद कटोरे में डालते हैं।
चरण 3
ताजा खीरे को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डालें। हम टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। उनके बाद हम जैतून भेजते हैं, पहले आधे में कटे हुए, और बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल। हरी मटर डालें.
चरण 4
अब फूलगोभी सलाद के लिए सॉस तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए, लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, स्वाद के लिए समान मात्रा में मेयोनेज़, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस सॉस को हिलाएँ और चिकन के साथ हमारे फूलगोभी सलाद के ऊपर डालें।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- फूलगोभी 500 ग्राम;
- 2 ताजा खीरे;
- 2 टमाटर;
- 2 शिमला मिर्च (लाल और पीली);
- मेयोनेज़ या जैतून का तेल;
- जैतून का 1 कैन;
- पटाखों का 1 पैकेट;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर (आदर्श रूप से परमेसन, लेकिन किस प्रकार का);
- अजमोद और दालचीनी, 1 गुच्छा प्रत्येक;
कभी-कभी आप प्रयोग कर सकते हैं और इस सलाद में विभिन्न सामग्रियां जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए ताजा टमाटर या शिमला मिर्च। वैसे, ऐसे पटाखे भी होंगे जो आपके दांतों पर खुशी से कुरकुराएंगे, आपके शरीर को संतृप्त करेंगे और आपकी आत्माओं को उठाएंगे।
स्टेप 1
उबली और ठंडी फूलगोभी के फूलों को सलाद के कटोरे में रखें। उनका अनुसरण करते हुए, हम वहां बारीक कटे खीरे और टमाटर भेजते हैं।
चरण दो
इसके बाद, शिमला मिर्च, जैतून को स्ट्रिप्स में काट लें और सभी हरी सब्जियों को बारीक काट लें। सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ और मेयोनेज़ या जैतून का तेल डालें। या उन्हें मिलाएं और लगभग तैयार फूलगोभी और सब्जी सलाद के ऊपर डालें। नमक डालकर मिला लें.
चरण 3
अंतिम चरण में, तैयार सलाद को क्राउटन और कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़कें।
पनीर के साथ फूलगोभी का सलाद
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- फूलगोभी 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ या जैतून का तेल;
- जैतून का 1 कैन;
- पटाखों का 1 पैकेट;
- लहसुन की 3-5 कलियाँ;
- 250 ग्राम पनीर (आदर्श रूप से "माज़दम" या जो भी हो);
- धनिया का 1 गुच्छा;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप 1
एक सलाद कटोरे में फूलगोभी के फूल और कटा हुआ पनीर रखें। फिर जैतून डालें और लहसुन प्रेस का उपयोग करके लहसुन को निचोड़ लें।
चरण दो
फिर पटाखे और सीताफल डालें, जिनकी पत्तियाँ आपके हाथों से आसानी से फट जाती हैं। मेयोनेज़ या जैतून का तेल, नमक डालें और मिलाएँ।
और बस, पनीर के साथ फूलगोभी सलाद तैयार है। मेज पर परोसें.
भोजन स्वादिष्ट और किफायती होना चाहिए, यही कारण है कि हम आपको सभी अवसरों के लिए सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट फूलगोभी सलाद रेसिपी प्रदान करेंगे। हम गारंटी देते हैं कि न केवल परिवार, बल्कि मेहमान भी इस सलाद से प्रसन्न होंगे।
फूलगोभी के साथ चिकन सलाद
300 ग्राम उबला हुआ या तला हुआ चिकन मांस, फूलगोभी के 1-2 सिर, 1 गिलास मटर, 1-2 गाजर, 1 गिलास मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस, डिल या अजमोद।
चिकन और पकी हुई सब्जियों को क्यूब्स में काटें, सॉस के साथ मिलाएं और फूलगोभी के डंठल, गाजर के स्लाइस और जड़ी-बूटी की पत्तियों से गार्निश करें।
श्वसन रोगों के लिए चिकित्सीय पोषण पुस्तक से लेखक रिचकोवा यूलिया व्लादिमीरोवानाचिकन और फूलगोभी सलाद सामग्री: फूलगोभी - 400 ग्राम, उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम, मेयोनेज़ - 200 ग्राम, उबले अंडे - 2 टुकड़े, शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा, नींबू - 1 टुकड़ा, हरा सलाद - 1 गुच्छा, नमक बनाने की विधि चिकन मांस को क्यूब्स में काटें, काली मिर्च -
पोल्ट्री व्यंजन पुस्तक से। रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों के लिए विविध मेनू लेखक अल्केव एडुआर्ड निकोलाइविचफूलगोभी के साथ चिकन सलाद चिकन और उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में काटें, सॉस के साथ मिलाएं और फूलगोभी के डंठल, गाजर के स्लाइस और हरी पत्तियों से गार्निश करें: उबला हुआ या तला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम फूलगोभी - 1-2 मटर; 1
डेयरी उत्पादों से बने स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन पुस्तक से। वयस्कों और बच्चों के लिए लेखक ज़्वोनारेवा अगाफ़्या तिखोनोव्नाफूलगोभी के साथ चिकन सलाद सामग्री: उबला हुआ या तला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम, फूलगोभी - 1-2 सिर, मटर - 1 कप, गाजर - 1-2 पीसी।, खट्टा क्रीम सॉस - 1 कप, डिल या अजमोद चिकन और काट लें पकी हुई सब्जियों को क्यूब्स में काटें, सॉस के साथ मिलाएं और
नए साल की मेज के लिए सलाद पुस्तक से लेखक ज़ैतसेव विक्टर बोरिसोविचचिकन और फूलगोभी सलाद सामग्री: 300 ग्राम चिकन मांस, 200 ग्राम जमे हुए फूलगोभी, 1 गाजर, 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम मेयोनेज़, अजमोद और डिल, स्वाद के लिए नमक। तैयारी की विधि: मांस को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें
ए मिलियन सलाद और ऐपेटाइज़र पुस्तक से लेखक निकोलेव एन.चिकन और फूलगोभी सलाद सामग्री: 300 ग्राम चिकन, 1 फूलगोभी, 1 गाजर, 1/2 कप डिब्बाबंद हरी मटर, 1 जार मेयोनेज़, अजमोद और डिल, स्वादानुसार नमक चिकन को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और छोटा काट लें
500 पार्टी रेसिपीज़ पुस्तक से लेखक फ़िरसोवा ऐलेनाचिकन और फूलगोभी सलाद सामग्री: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, 100 ग्राम फूलगोभी, 3-4 आलू, 1-2 खीरे, 2 टमाटर, 1/2 कप डिब्बाबंद हरी मटर, मीट जेली, 1 कैन मेयोनेज़, अजमोद और डिल, नमक। स्वाद चिकन पट्टिका या
मांस, मछली, मुर्गी से बने सलाद पुस्तक से। गांवों और राजधानी के लिए लेखक ज़्वोनारेवा अगाफ़्या तिखोनोव्नाचिकन मांस और फूलगोभी के साथ सलाद सामग्री उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम, मेयोनेज़ - 200 ग्राम, मीठी मिर्च - 1 पीसी।, मसालेदार फूलगोभी - 500 ग्राम, नींबू - 1 पीसी।, हरी सलाद - 1 गुच्छा, स्वाद के लिए नमक तैयारी चिकन मांस को क्यूब्स में काटें, मीठी मिर्च
रूसी में सलाद और ऐपेटाइज़र पुस्तक से लेखक ज़्वोनारेवा अगाफ़्या तिखोनोव्ना पोल्ट्री व्यंजन पुस्तक से लेखक ज़्वोनारेवा अगाफ़्या तिखोनोव्नाफूलगोभी के साथ चिकन सलाद चिकन और उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में काटें, सॉस के साथ मिलाएं और फूलगोभी के डंठल, गाजर के स्लाइस और हरी पत्तियों के साथ गार्निश करें: उबला हुआ या तला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम, फूलगोभी - 1-2 सिर, मटर -। 1 प्याला,
रॉ फ़ूड डाइट पुस्तक से। खाद्य पदार्थ जो शरीर की कोशिकाओं को ठीक करते हैं लेखक वालोज़ेक ओल्गाफूलगोभी के साथ चिकन सलाद चिकन और उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में काटें, सॉस के साथ मिलाएं और फूलगोभी के डंठल, गाजर के स्लाइस और हरी पत्तियों के साथ गार्निश करें: उबला हुआ या तला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम, फूलगोभी - 1-2 सिर, मटर -। 1 प्याला,
ब्लेंडर, फ़ूड प्रोसेसर, मिक्सर के साथ कुकिंग पुस्तक से लेखकफूलगोभी के साथ सलाद आपको आवश्यकता होगी: टमाटर?-?1 टुकड़ा, फूलगोभी?-?100 ग्राम, एवोकैडो?-? टुकड़े, प्याज?-?? पीसी, हरी सलाद?-?3 पत्तियां, नींबू का रस?-?2 बड़े चम्मच। एल, नमक, स्वादानुसार मसाले। तैयारी: टमाटरों को धोकर क्यूब्स में काट लें। एवोकाडो को छील लें और
बारबेक्यू पुस्तक से। पोल्ट्री शिश कबाब लेखक काशिन सर्गेई पावलोविचडिब्बाबंद रंगीन बीन्स के साथ पनीर और स्मोक्ड चिकन सलाद सामग्री 250 ग्राम पनीर, 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन, 100 ग्राम कोरियाई शतावरी, 100 ग्राम डिब्बाबंद रंगीन बीन्स, 50 ग्राम कोरियाई गाजर, 150 मिलीलीटर क्रीम। खाना पकाने की विधि पनीर, शतावरी
कटलेट, ज़राज़, गोभी रोल और अन्य कीमा बनाया हुआ मांस के लिए 1000 सर्वोत्तम व्यंजनों की पुस्तक से लेखक नेस्टरोवा डारिया व्लादिमीरोवानाफूलगोभी के साथ चिकन कबाब सामग्री: 500 ग्राम चिकन सफेद मांस, 500 ग्राम फूलगोभी, 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 1 नींबू, अजमोद का 1 गुच्छा, काली मिर्च, नमक। बनाने की विधि: नींबू को धोकर उसका रस निचोड़ लें. चिकन के मांस को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है
हॉलिडे सलाद पुस्तक से लेखक लुकोवकिना औरिकाफूलगोभी के साथ खरगोश और चिकन कटलेट सामग्री 300 ग्राम खरगोश का मांस, 200 ग्राम चिकन पट्टिका, 2 प्याज, 200 ग्राम फूलगोभी, 60 मिलीलीटर मांस शोरबा, 50 ग्राम ब्रेडक्रंब, 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक। तैयारी की विधि मांस को धो लें, काट लें मोटे तौर पर.
कॉटेज चीज़ और चीज़केक पुस्तक से। पेशेवरों की तरह खाना बनाना! लेखक सेरिकोवा गैलिना अलेक्सेवनाचिकन और फूलगोभी सलाद कितने लोगों के लिए: 4,400 ग्राम चिकन 800 ग्राम फूलगोभी 100 ग्राम हरी मटर 2 गाजर तैयारी 30 घंटे खाना बनाना 60 मिनट। 1. चिकन को उबालें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फिर इसे क्यूब्स में काट लें।2. फूलगोभी,
लेखक की किताब सेचिकन और फूलगोभी के साथ चीज़केक? 200 ग्राम पनीर? 400 ग्राम फूलगोभी? 200 ग्राम चिकन मांस? 300 ग्राम आटा? 2 अंडे? 150 मिली क्रीम? लहसुन की 2 कलियाँ? 130 मिली वनस्पति तेल? 100 ग्राम हार्ड पनीर? 5 ग्राम अजमोद और डिल? चिकन मांस के स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च और नमक
उम्र के साथ लोगों का स्वाद लगभग हमेशा बदलता रहता है; यदि आप मुझ पर विश्वास नहीं करते हैं, तो किसी भी बच्चे से कॉफी या मध्यम-दुर्लभ स्टेक के बारे में पूछें। और अगर बचपन में आपने सब्ज़ियां शब्द सुनकर कुछ भी अच्छा होने की उम्मीद नहीं की थी, तो अब फूलगोभी और चिकन के साथ सलाद बनाने का प्रयास करें, और आप बहुत आश्चर्यचकित होंगे।
हमने वास्तव में सरल और त्वरित चरण-दर-चरण नुस्खा तैयार किया है, और तैयार पकवान निस्संदेह एक छुट्टी की मेज या पारिवारिक रात्रिभोज को सजाएगा।
अगर फूलगोभी सफेद है तो फूलगोभी क्यों है?
फूलगोभी को ऐसा इसलिए नहीं कहा जाता क्योंकि यह रंगीन होती है, बल्कि इसलिए कहा जाता है क्योंकि पत्तागोभी का बड़ा सिर फूलों के गुलदस्ते जैसा दिखता है। हालाँकि हरी, नारंगी और यहाँ तक कि चमकीले बैंगनी रंग की सब्जियाँ भी हैं।
फूलगोभी बहुत लोकप्रिय है और इसका उपयोग सूप, प्यूरी, कैसरोल और कई अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन, निःसंदेह, यह अपने आप में एक साइड डिश या एक स्वतंत्र डिश के रूप में अच्छा है।
फूलगोभी तैयार करने के कई तरीके हैं, और यहां सबसे लोकप्रिय हैं।
लेकिन सबसे पहले, हमें याद है कि सलाद के लिए हम केवल पुष्पक्रम का उपयोग करते हैं, और अन्य व्यंजनों के लिए मोटे, मोटे तने को अलग रख देते हैं।
- कच्चा. एक ओर, यह विधि बिल्कुल सभी विटामिनों को संरक्षित करने में मदद करती है, दूसरी ओर, हर कोई तीखा, थोड़ा कड़वा स्वाद की सराहना नहीं करेगा। कच्ची फूलगोभी का सलाद बनाने से पहले, हम एक छोटा टुकड़ा आज़माने की सलाह देते हैं।
- उबला हुआ. सबसे लोकप्रिय विधि, लेकिन दुर्भाग्य से, गर्मी उपचार की इस विधि से अधिकांश विटामिन नष्ट हो जाते हैं। लेकिन अगर हमें नरम, मुंह में घुल जाने वाली सब्जी चाहिए तो फूलगोभी को नमकीन पानी में 5-7 मिनट तक पकाएं.
- एक जोड़े के लिए. भाप में पकाने से अधिक पोषक तत्व और कुरकुरा प्रभाव बरकरार रहता है, लेकिन गोभी कच्ची की तुलना में कम तीखी बनती है। हमारे फूलगोभी और चिकन सलाद के लिए, हम इस विकल्प का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
- बेक किया हुआ. फूलगोभी को ओवन में पकाना एक अच्छा तरीका है। ऐसा करने के लिए, इसे फ़ॉइल या बेकिंग स्लीव में लपेटें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। आप पहले से थोड़ा सा नमक और जैतून का तेल छिड़क सकते हैं।
पत्तागोभी तैयार करने की कोई भी विधि चुनें और स्वादिष्ट चिकन सलाद बनाने के लिए हमारी चरण-दर-चरण विधि का पालन करें।
चिकन और फूलगोभी सलाद: रेसिपी
सामग्री
- - 400 ग्राम + -
- फूलगोभी - 500 ग्राम + -
- - 3 पीसीएस। + -
- - 1 पीसी। + -
- - 3 लौंग + -
- साग - स्वाद के लिए + -
- - स्वाद + -
- - स्वाद + -
- - स्वाद + -
- शोरबा के लिए मसाले- स्वाद + -
घर पर चिकन और फूलगोभी के फूलों से सलाद कैसे बनाएं
- चिकन को हमेशा की तरह उबालें। ऐसा करने के लिए, स्तन या जांघ को धो लें, एक उपयुक्त आकार के सॉस पैन में पानी भरें और तेज़ आंच पर रखें।
- जैसे ही पानी उबल जाए, एक चम्मच या स्लेटेड चम्मच से परिणामी झाग को हटा दें और आंच को कम कर दें। शोरबा के लिए मसाले और सब्जियाँ डालें। चिकन थाइम और तेज पत्ते के साथ अच्छा लगता है। गाजर, प्याज और अजवाइन के बारे में मत भूलना। लगभग 30 मिनट तक पकाएं.
- फिर, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी डालें ताकि मांस पूरी तरह से ढक जाए और नमक डालें। इसे अगले 15 मिनट तक उबलने दें।
- आंच बंद कर दें और चिकन को सीधे शोरबा में ठंडा करें। ये सारी तैयारियां पहले से करना बहुत सुविधाजनक होता है.
इसी तरह, आप चिकन को ओवन में फ़ॉइल में बेक कर सकते हैं या धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। पहले मामले में, पक्षी को मसालों के साथ रगड़ें, इसे चमकदार पक्ष के साथ पन्नी में कसकर लपेटें और 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें। मल्टीकुकर के लिए, सभी घटकों को लोड करें और "सूप" या "स्टू" मोड चालू करें। समय पर झाग हटाना न भूलें।
- अंडे को सामान्य तरीके से उबालें। उन्हें ठंडे पानी में रखें, उबाल लें और 5-7 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें। तुरंत ठंडा करें.
- ऊपर वर्णित विधियों में से किसी एक का उपयोग करके फूलगोभी तैयार करें।
- खीरे को धोइये, पोंछिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. इस सलाद के लिए एक लंबी सब्जी या 2-3 छोटी सब्जियां उपयुक्त हैं।
- साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
सलाद का एक रहस्य यह है कि इसमें ढेर सारी हरी सब्जियाँ होनी चाहिए। हम स्वाद के लिए कोई भी या मिश्रण भी लेते हैं: डिल, अजमोद, सीताफल, तारगोन, हरा प्याज इत्यादि।
- लहसुन को मोटे छिलके से छीलकर चाकू से या प्रेस की सहायता से काट लें।
- चिकन और अंडे को टुकड़ों में काट लें, और यदि आवश्यक हो, तो गोभी को छोटे फूलों में अलग कर लें।
- यदि आवश्यक हो तो सभी सामग्री, काली मिर्च और नमक मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और तुरंत परोसें।
मेयोनेज़ हमारे शेफ की रेसिपी के अनुसार घर पर तैयार किया जा सकता है। इसे कैसे तैयार करें, वीडियो देखें.
फूलगोभी और चिकन के साथ सलाद में विविधता कैसे लाएं
अब आपके पास एक क्लासिक चिकन फूलगोभी सलाद रेसिपी है, लेकिन आइए देखें कि आप इसमें बार-बार अलग-अलग स्वाद कैसे जोड़ सकते हैं।
- गोभी पकाने के विभिन्न तरीकों के बीच वैकल्पिक। इसके आधार पर, सलाद को या तो देहाती शैली में बेहद ताज़ा बनाया जा सकता है, या फ्रांसीसी व्यंजनों के नरम नोट्स दिए जा सकते हैं।
- उबले हुए चिकन को स्मोक्ड चिकन से बदलें - इससे सलाद में तीखापन आ जाएगा और यह नए स्वाद से भर जाएगा।
- आधी फूलगोभी को ब्रोकोली या रोमनेस्को (ब्रोकोली और फूलगोभी का एक संकर) से बदलें। स्वाद नए रंगों से समृद्ध होगा, और उत्सव की मेज पर सलाद अधिक प्रभावशाली लगेगा।
- सलाद को टुकड़ों में बांटकर बनाएं, लेकिन इसमें उबले अंडे न डालें। प्रत्येक सर्विंग के लिए एक पका हुआ या बैग में रखा हुआ अंडा पकाना और प्रत्येक सर्विंग को ऊपर से सजाना बेहतर है।
हम आपके ध्यान में घर पर अंडे तैयार करने की दोनों विधियाँ लाते हैं।
- विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियों का प्रयोग करें। इस सलाद में न केवल पारंपरिक डिल और अजमोद अच्छे दिखेंगे, बल्कि अन्य भी। पालक, हरी तुलसी, सीताफल, या यहाँ तक कि सॉरेल के साथ चिकन सलाद बनाने का प्रयास करें। केवल आप ही आदर्श अनुपात और संयोजन चुन सकते हैं।
- मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, दही या त्ज़त्ज़िकी सॉस से बदलें, और पूरे सलाद का स्वाद नाटकीय रूप से बदल जाएगा।
- बारीक कटी हुई गर्म मिर्च का उपयोग करके कुछ गर्मी जोड़ने का प्रयास करें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन अपने क्लासिक रूप में भी, यह नुस्खा इतना अच्छा है कि सलाद निश्चित रूप से मेज पर एक पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। बस फूलगोभी और चिकन का सलाद बनाएं और आप देखेंगे कि यह कितना सच है। अपने मेहमानों और परिवार को आमंत्रित करें और पकवान का आनंद लें।
बॉन एपेतीत!
(1).jpg "स्वास्थ्य राशिफल- मिथुन")
