Ar žinote, kaip valgomas pomelas? Jei ne, šią informaciją rasite šio straipsnio medžiagoje. Taip pat iš jo sužinosite, kas tai per gaminys, kaip jį reikia valyti, kokias savybes jis turi ir kam jis naudojamas.

Bendra informacija

Prieš pasakodami apie tai, kaip valgomas pomelas, turėtumėte pasakyti, kas tai yra.

Pomelo yra citrusinis vaisius. Jis turi daug skirtingų pavadinimų. Kažkas šį vaisių vadina šluota, kažkas - pamela, o kažkas naudoja tokius pavadinimus kaip pompelmus ir citrusinių vaisių maksima. Beje, yra ir kitas šio vaisiaus pavadinimas – sheddok. Šį vardą jis gavo pagal anglų šturmaną, kuris XVII amžiuje mūsų svarstomo citruso sėklas gabeno iš savo tėvynės – iš Pietryčių Azijos – į vakarų Indiją.

Pomelo išvaizda

Kas yra vaisius ir kaip jis atrodo? Pomelas yra didelis citrusinis vaisius. Jo masė siekia dešimt kilogramų, o skersmuo – apie trisdešimt centimetrų. Nors mūsų parduotuvių lentynose tokių vaisių nėra. Prekybos centruose galima nusipirkti vaisių, sveriančių ne daugiau nei pusantro–du kilogramų.

Kaip atrodo pomelas? Kokių vaisių negali atsisakyti net tie, kuriems citrusiniai vaisiai yra kontraindikuotini? Dažniausiai vaisiai yra suapvalinti. Rečiau jis yra kriaušės formos arba suplotas. Pomelo odos spalva svyruoja nuo geltonos iki žalios. Visas vaisius tolygiai padengtas storu odos sluoksniu. Po juo slypi saldus ir aromatingas minkštimas, suskirstytas į didelius griežinėlius (kaip apelsinas ar mandarinas).

Kaip valgomas pomelas?

Mažai kas žino, bet vaisiai, apie kuriuos mes svarstome, vartojami ne tik žali. Pavyzdžiui, kai kuriose rytų šalyse šis vaisius kepamas, troškinamas ir net verdamas. Kai kuriuose patiekaluose ir salotose tai yra neatskiriama sudedamoji dalis. Pomelo dėka valgomasis tampa ryškesnis, sotesnis ir sveikesnis.

Požiūris į vaisių kitose valstybėse

Naujųjų metų išvakarėse Dangaus imperijoje tokie vaisiai visada dovanojami vieni kitiems. Taip yra dėl to, kad šis vaisius yra gerovės ir klestėjimo simbolis. Taip pat reikia pasakyti, kad Tailande gyvenantys kinai dažnai naudoja pomelą įvairioms religinėms šventėms. Jis dažnai pateikiamas kaip dovana dvasioms.

Be kita ko, Vietnamo šiaurėje šis vaisius kasmet eksponuojamas ant šventinio altoriaus (Naujųjų metų išvakarėse).

Naudingos savybės

Neužtenka žinoti, kaip valgomas pomelas. Kad šis vaisius būtų naudingas jūsų organizmui, turite turėti informacijos apie jo savybes.

Tik nedaugelis supranta, kad pomelas yra nepaprastai sveikas vaisius. Turtingiausia mineralų ir vitaminų sudėtis leidžia vaisius naudoti daugelio virusinių infekcijų, taip pat nervų, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų ligų profilaktikai ir gydymui.

Reikia pasakyti, kad pomelas ne tik vartojamas, bet ir naudojamas įvairių kosmetikos gaminių ruošimui. Pavyzdžiui, šio vaisiaus pagrindu pagamintos kaukės puikiai vitaminizuoja, maitina ir drėkina pavargusią odą. Jie tiesiogine prasme pripildo ją jėgų ir energijos. Be to, dietologai rekomenduoja vartoti pomelo tiems pacientams, kurie turi antsvorio.

Produkto sudėtis

Dabar žinote, kokių naudingų savybių turi pomelas. Vitaminų šiame vaisiuje randama dideliais kiekiais. Tai B 1, B 6, B 2, PP, C, taip pat β-karotinas. Be to, pomeloje yra visas naudingų elementų sąrašas: kalis, fosforas, magnis, kalcis, natris, geležis, cinkas, manganas ir varis. Taip pat šiame vaisiuje yra eterinių aliejų, daug limonoidų, vandens, baltymų, angliavandenių, riebalų, maistinių skaidulų ir pelenų.

Pomelo: hibridas ar ne?

Pomelo yra ko hibridas? Daugelis žmonių, kurie pirmą kartą paragauja šio vaisiaus, mano, kad jis buvo užaugintas sukryžminus bet kokius citrusinius vaisius. Tačiau taip nėra. Galų gale, pomelas yra nepriklausomas augalas, kuris buvo paminėtas Biblijoje. Pasak istorikų, šis vaisius iš pradžių atsirado Malaizijoje, Pietryčių Azijoje, taip pat augo Fidžio ir Tongos salose. Kinijoje jis buvo žinomas jau 100 m.pr.Kr. Kalbant apie Europą, jį čia atvežė jūrininkai dar XIV amžiuje.

Taigi teiginys, kad pomelas yra hibridas, yra klaidingas. Kad ir ką žmonės galėtų pagalvoti! Žinokite, kad šis vaisius yra atskiro medžio vaisius.

Teisingas pasirinkimas

Kaip pasirinkti pomelą? Šio vaisiaus žievelė nesunkiai pasakys, pirkti ar ne. Žinoma, pirmą kartą pirkdami pomelą galite pasitikėti pardavėju. Tačiau rekomenduojame patiems atkreipti dėmesį į sunokusio vaisiaus požymius.

Pirma, aukštos kokybės ir visiškai prinokę vaisiai turi labai ryškų aromatą. Jis turėtų būti turtingas ir jaučiamas iš tolo.

Antra, šio vaisiaus žievelės spalva turi būti vienoda, geltona arba šiek tiek žalsva. Be to, ant paviršiaus neturi būti dėmių, įlenkimų, dėmių ar juostelių. Jei pomelas vis dar turi tokią žalą, geriau jo atsisakyti, nes tai yra pirmasis produkto pasenimo požymis.

Kokybiški vaisiai turi būti gana tankūs ir tvirti liesti. Lengvas minkštumas nėra problema. Priešingai, toks vaisius bus sultingesnis ir skanesnis.

Tuo atveju, jei pomelo viršuje žievelė stebėtinai lengvai įspaudžiama į gelmę, galime sakyti, kad vaisiai pradeda pūti.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad gero vaisiaus odelė visada yra vienodo storio. Kai kurie jo antspaudai rodo, kad pomelas subrendo netinkamomis sąlygomis, taip pat buvo netinkamai laikomas.

Produkto kalorijų kiekis

Koks yra mūsų svarstomo vaisiaus kalorijų kiekis? Pomelo sudėtyje yra gana daug angliavandenių. Tačiau, nepaisant to, tai yra dietinis produktas. Juk 90% jo valgomosios dalies yra vanduo.

Taigi, pomelo kalorijų kiekis (100 g) yra apie 30 kcal. Tačiau reikia pažymėti, kad šis skaičius gali šiek tiek skirtis viena ar kita kryptimi. Tai priklauso nuo vaisiaus sunokimo laipsnio ir jo veislės.

Dėl to, kad šis produktas turi gana mažą energetinę vertę, taip pat turi daug naudingų savybių, rekomenduojamas žmonėms, kurie turi polinkį į antsvorį, taip pat tiems, kurie laikosi griežčiausios dietos.

Šį vaisių reikėtų suvartoti prieš kiekvieną valgį po dvi-tris riekeles, taip pat vietoj įprasto greito maisto užkandžių metu.

Valymo procesas

Kaip vartoti pomelą? Kaip nulupti šį vaisių? Šiuos klausimus ypač dažnai užduoda tie, kurie pirmą kartą susidūrė su šiuo citrusiniu vaisiumi. Reikėtų pažymėti, kad yra daug būdų jį išvalyti. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų.

Pirmasis metodas

Nusipirkęs pomelas kruopščiai nuplaunamas karštu vandeniu (kartais su šepečiu). Pastebėjus, kad vaisius apdorotas vašku, užpilamas verdančiu vandeniu. Taip atsikratysite žalingo sluoksnio ir apsaugosite savo organizmą nuo įvairių infekcijų.

Atlikus aprašytus veiksmus, pomelo oda nupjaunama aštriu peiliu nuo pjūvio apskritimu. Šiuo atveju minkštimas neliečiamas. Tada pirštais švelniai paspauskite pjūvį ir atsargiai nulupkite odą.

Vaisiaus viduje yra griežinėlių, pavyzdžiui, mandarino ar apelsino. Jie atsargiai atskiriami, tada atidaromos tankios pertvaros ir išimama minkštimas. Tuo pačiu metu iš pomelo pašalinami kaulai, kurių, beje, gali būti nemažai.

Nuluptas minkštimas dedamas į dubenį ir patiekiamas. Jis naudojamas tiesiog toks arba dedamas į vaisių ar uogų salotas ir kitus patiekalus.

Antras metodas

Dabar jūs žinote, kaip naudoti pomelą. Kaip nulupti šį vaisių kitaip? Tam įsigytas produktas kruopščiai nuplaunamas karštu vandeniu. Tada aštriu ir nelabai ilgu peiliu nuo jo nuimama viršūnėlė. Po to pomelo oda spirale iš viršaus į apačią nupjaunama iki vaisiaus minkštimo gylio. Pirštu pasukus jo pradžią, produktas greitai nuvalomas. Pabaigoje atsargiai padalinama į griežinėlius, nuo kurių nuimamos kietos ir kartoko skonio plėvelės. Jie naudoja tokį produktą kaip ir kartu su kitais vaisiais. Pomelo valgymas su granuliuotu cukrumi laikomas bloga forma. Juk citrusai jau labai saldūs.

Apibendrinkime

Dabar jūs žinote, kas yra pomelas ir kaip jį valyti. Naudodami šiuos metodus galite lengvai nulupti vaisiaus odelę ir greitai gauti saldų, sultingą ir stebėtinai skanų minkštimą. Geras apetitas!

Pomelo (arba kitaip tariant sheddock) yra neįprastai sveikas citrusinis vaisius. Pirmieji paminėjimai apie tai buvo rasti senovės Kinijos metraščiuose 100 m. pr. Kr. Kinijoje šis vaisius buvo gerbiamas kaip klestėjimo ir klestėjimo simbolis. Tai tikra vitaminų bomba ir jos nauda neįkainojama pavasario-žiemos vitaminų trūkumo periodu. Ar jis turi kokios nors žalos? Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite toliau.

Pomelas džiugina savo išvaizda: jo žievelės spalva gali įgauti visus atspalvius nuo geltonai žalios iki ryškiai oranžinės, o minkštimas gali būti geltonas, raudonai rožinis, žalias arba baltas. Jo skonis gaiviai aitrus, su vos juntamu kartumu.

Sheddock, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, yra tikras vitamino C sandėlis – jo paros poreikį galima papildyti suvalgius vos 150 gramų šio vaisiaus. Vitamino C kiekiu jis konkuruoja su garsiais vaisiais, tokiais kaip citrina, apelsinas ir greipfrutas.... Be to, šiame milžiniškame vaisiuje gausu eterinių aliejų, mikroelementų, antioksidantų ir skaidulų. Pomelas naudingas ne tik kaip veiksminga priemonė nuo skorbuto, jis gali apsaugoti nuo vėžio. Jo nauda buvo įrodyta žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Žmonės, kurie valgo daug vaisių su vitaminu C, išgyja net nuo koronarinės širdies ligos. Sumažina navikų atsiradimo riziką ir laisvųjų radikalų žalą organizmui.

Pagalbininkas kūnui

Pomelo gydomosios savybės ir privalumai yra šie:

• valo kraujagysles
• aktyvina medžiagų apykaitą
• turi teigiamą poveikį skrandžiui ir žarnynui
• palengvina astmą
• palaiko širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų būklę
• stiprina imunitetą
• saugo organizmą gripo ir virusinių infekcijų epidemijų metu
• normalizuoja kraujospūdį
• turi karščiavimą mažinantį poveikį
• pagerinti žarnyno judrumą
• mažina cholesterolio kiekį

Tradicinėje kinų medicinoje naudoju visas pomelo dalis – vaisiai, žiedai, oda, neprinokę jauni vaisiai turi naudingų savybių. Jie išdžiovinami ir sumalami į miltelius. Šis vaistas vartojamas nuo edemos, kosulio, virškinimo sutrikimų, vėmimo, pagirių.

Kūnui ir sielai

Pomelo privalumas yra tas, kad reguliariai jį vartojant, padidėja organizmo ištvermė, pagerėja nuotaika. Jo minkštime esantys pektinai išvalo organizmą nuo toksinių medžiagų, pesticidų ir radionuklidų bei neutralizuoja jų žalą. Šis egzotiškas vaisius yra pagrindinis depresijos ir blogos nuotaikos priešas.

Šis vaisius taip pat yra paklausus tarp dailiosios lyties atstovių, kurios laikosi dietos. Jo kalorijų kiekis nedidelis – vos 38 kcal 100 gramų, tačiau gerai numalšina alkį ir troškulį, padeda išvalyti organizmą, o kartu ir pagreitina riebalų skaidymąsi.

Šio vaisiaus nauda didelė ir odontologijoje – jis užtikrina dantų tvirtumą, efektyviai kovoja su ėduonies ir dantenų uždegimo sukėlėjais.

Kaip išsirinkti šį vaisių

Pomelo yra gana didelis vaisius. Kai kurie jo egzemplioriai gali pasiekti gigantišką svorį iki 10 kg, o skersmuo iki 30 cm.Pagrindinė šio vaisiaus ypatybė ta, kad kambario temperatūroje jis gali būti laikomas labai ilgai – visą mėnesį.

Jis turi puikų skonį. Geras šermukšnis turi būti tvirtas ir vidutiniškai minkštas. Per minkšti vaisiai turėtų jus įspėti - yra didelė rizika, kad jie pradėjo gesti iš vidaus. Gerybinio vaisiaus žievelė be dėmių ar įdubimų. Geriausia pomelą rinktis pagal svorį: kuo jis sunkesnis, tuo sultingesnis minkštimas. Neprinokęs vaisius nepakenks, bet malonumo jį valgydami nepajusite.

Kiekvienas vaisius sunoksta tam tikru metų laiku ir būtent šiuo metu jis pasižymi naudingiausiomis savybėmis ir geriausiu skoniu. Pomelą geriau pirkti nuo vasario mėnesio, būtent šiuo laikotarpiu jo nauda yra didžiausia.

Pomelas yra egzotiškas vaisius. Indonezija laikoma jo tėvyne. Šis ryškiai žalias vaisius turi ne tik malonų skonį, bet ir daug vitaminų bei mineralų, kurie gali puikiai prisotinti organizmą.

Nauda

Pomelo Europos šalyse pasirodė labai ilgą laiką, tačiau tik neseniai buvo pripažinta jo nauda žmogaus organizmui. Labai dažnai šis vaisius dar vadinamas sheddock. Jis auginamas daugiausia Azijos šalyse ir yra labai specifinio, šiek tiek kartoko skonio. Pomelo yra didžiausias citrusinių vaisių pasaulio atstovas. Jo svoris kartais siekia 10 kg. Turi pomelo naudingų savybių, tokių kaip:

1. Normalizuoja įprastą žmogaus širdies sistemos veiklą.
2. Galimybė normalizuoti kraujospūdį.
3. Sudėtyje yra daug eterinių aliejų, kurių nauda pasireiškia stiprinant žmogaus imuninę sistemą.
4. Jis turi teigiamą poveikį širdies raumens darbui.
5. Rekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems tokia liga kaip hipertenzija.

Pomelo taip pat yra neįtikėtinai daug vitamino C, kuris padeda nuo peršalimo ir virusinių ligų. Askorbo rūgštis teigiamai veikia bendrą savijautą ir visą organizmą.

Pomelo padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo, daro kraujagysles elastingesnes ir stipresnes. Šis egzotiškas vaisius padės pakelti nuotaiką ir atsigauti po fizinio krūvio. Tai ypač pasakytina apie sportininkus ir žmones, kurie veda aktyvų gyvenimo būdą.

Pomelo nauda yra moksliškai įrodyta ir medicininiu požiūriu. Tai profilaktinė priemonė sergant onkologinėmis ligomis, padeda ženkliai sumažinti riziką susirgti vėžiu ir palengvina esamų eigą. Padeda organizmui atsigauti po tokių rimtų intervencijų kaip chemoterapija ir įvairios operacijos.

Vaisiuose esantys vitaminai gerina koncentraciją ir atmintį. Sudėtyje yra didelis procentas vandens, kuris leidžia greitai numalšinti troškulį šio vaisiaus sultimis. Produkto maistinė vertė leidžia prisotinti kūną ir pašalinti alkio jausmą.

Pomelo nauda pasireiškia ir sergant kvėpavimo takų ligomis. Reguliarus vaisių vartojimas padeda išvengti tokių ligų kaip bronchitas ir astma. Susidoroja su kosuliu.

Šio produkto kalorijų kiekis yra mažas, todėl jis yra dar labiau paklausus tarp moterų.

Pomelo vaisiai taip pat gali būti naudojami apsinuodijimui. Jie padeda išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų ir prisideda prie greitesnio jo atsigavimo.

Pomelose yra daug kalcio, kuris teigiamai veikia kaulų sistemą, o fosforas reguliuoja protinę veiklą.

Pomelo pranašumai slypi ne tik vaisiaus minkštime, bet ir jo žievėje. Jame yra vitamino P, kuris apsaugo nuo virškinimo trakto ligų atsiradimo. Taip pat žievelė naudojama kaip arbatos ir įvairių gėrimų priedai.

Šis egzotiškas citrusinių vaisių šeimos narys yra labai naudingas nėštumo metu. Folio rūgšties dėka jis turi teigiamą poveikį vaisiaus vystymuisi ir centrinės nervų sistemos formavimuisi jame. Nėštumo metu moters imunitetas nusilpsta ir tampa pažeidžiamas peršalimo bei virusinių ligų. Pomelo padeda susidoroti su šiuo negalavimu, aktyvina apsaugines žmogaus funkcijas ir prisideda prie jų normalios būklės.

Pomelo nauda taip pat pasireiškia jo gebėjimu normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Greitėjant medžiagų apykaitai, organizmas pradeda kaupti ir kaupti mažiau riebalų, o tai prisideda prie efektyvaus svorio metimo. Jis taip pat turi mažai kalorijų, todėl jį gali vartoti dideliais kiekiais net ir žmonėms, norintiems numesti svorio. Net 100 gr. produktas padės numalšinti alkį ir suteiks sotumo jausmą.

Kitas pomelo privalumas yra tai, kad jis yra visiškai saugus diabetu sergantiems žmonėms. Daugelis gydytojų netgi rekomenduoja jį diabetikams, kad sumažintų cukraus kiekį kraujyje.

Turi pomelo naudingų savybių kosmetologijoje. Šio vaisiaus pagrindu gaminama daugybė odos ir plaukų priežiūros priemonių. O specializuotuose grožio salonuose siūlomos kaukės ir kūno įvyniojimai, siekiant pakoreguoti siluetą ir stangrinti odą.

Pomelo naudojimas taip pat yra kasos normalizavimas. Jis veikia kaip natūralus depresantas, padeda susidoroti su depresija, apatija ir nemiga.

Žala

Pomelo gali pakenkti organizmui, jei žmogus yra alergiškas citrusinių vaisių šeimai. To pasekmės bus uždusimas ir gerklės patinimas. Taip pat alerginė reakcija į šį vaisių gali pasireikšti odos bėrimu.

Jeigu žmogų kamuoja didelis skrandžio rūgštingumas, reikėtų atsisakyti ir šios egzotikos. Vaisiuose yra rūgšties, kuri tik pablogins situaciją ir neigiamai paveiks žmogaus savijautą.

Kitais atvejais pomelo naudojimas negali pakenkti kūnui. Žinoma, jei naudojimas neviršija leistinos normos.

Kalorijų kiekis

Pomelo kalorijų kiekis yra labai mažas, palyginti su kitais vaisiais. Tai tik 30 kcal 100 gramų. produktas, todėl tai vienas populiariausių dietinių produktų. Pomelo vaisiai yra skirtingo dydžio, nuo 1 iki 10 kg. Lentelėje nurodytas produkto (minkštimo) kalorijų kiekis skirtingų dydžių šaukštuose ir stiklinėse.

Lentelė: Pomelo kalorijų kiekis

Pomelo minkštimas gana sunkus, stiklinėje po 200 gr. galite dėti apie 200-220 gr. produktas.

Kontraindikacijos

Nepaisant visų savo privalumų, pomelas taip pat gali pakenkti žmogaus organizmui. Taip gali nutikti dėl nesaikingo vartojimo arba tais atvejais, kai žmogus neatsižvelgia į kontraindikacijas dėl šio produkto vartojimo.

Kontraindikacijos:

1. Alergija.
2. Gastritas.
3. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas.
4. Opaligė.
5. Nefritas, ypač ūminės formos.
6. Hepatitas.
7. Urolitiazė.

Į šias kontraindikacijas reikia atsižvelgti, kad būtų išvengta nemalonių pasekmių sveikatai.

Taikymas

Pomelo yra ne tik skanus, bet ir sveikas vaisius. Nepaisant to, kad jo naudingos savybės buvo pripažintos palyginti neseniai, tradicinė medicina su jo pagalba atlieka daugelio ligų prevenciją ir gydymą.

Pomelo yra labai naudingas aterosklerozei. Jo sultys padeda išvalyti kraujagysles ir užkirsti kelią užsikimšimui. Jis taip pat gali būti naudojamas žarnyno valymui. Pusryčiams užteks, tuščiu skrandžiu suvalgykite keletą griežinėlių vaisių. Nereikia bijoti, šis egzotiškas vaisius, todėl nepakenks organizmui, tačiau pažadins žarnyną ir suaktyvins jo efektyvumą. Po to keletą valandų patartina nieko nevalgyti.

Turi pomelo ir antiseptinių savybių. Tradiciniai gydytojai ir gydytojai jais gydo kosulį, bronchitą, inkstus. O šio žalio lobio sultys padės amžiams pamiršti apie ėduonį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sultis su vandeniu santykiu 1: 1 ir reguliariai praskalaukite burną. Tai taip pat labai naudinga dantenoms. Jie sustabdo kraujavimą ir pašalinamas uždegimas.

Pomelo pagalba hemoglobino kiekį galima pakelti iki norimo lygio nenaudojant vaistų.

Tačiau medicininiais tikslais naudojama ne tik minkštimas. Šio augalo lapai taip pat įgijo ypatingą populiarumą. Jie turi žaizdų gijimą ir antiseptinį poveikį. Pakanka pritvirtinti pomelo lakštą prie pažeistos odos vietos. Jis turės drenažo efektą, padės sumažinti uždegimą ir pagreitins žaizdų gijimą. Jie taip pat gali būti naudojami nudegimams ir nušalimams.

Jei žaizda gili, tada, remiantis augalo lapais, nuodus galima virti ir apdoroti bei uždėti kompresų pavidalu. Tai taip pat padės esant abscesams ir opoms, kurios atsiranda tiesiai ant žmogaus odos.

Sandėliavimas

Galima laikyti tik nepažeistus vaisius. Perkant reikia atkreipti dėmesį į vaisių kvapą ir spalvą. Jei jis yra kvapnus ir turi žalią atspalvį, tada produktas tinka ir jį galima įsigyti.

Pomelo nokinimo laikotarpis patenka į vasario mėnesį. Būtent šį mėnesį geriau pirkti vaisius. Namuose pomelą galima laikyti pakankamai ilgai, jam užtenka numatyti tamsią, vėsią vietą. Bet jis neturėtų būti žalias, kitaip vaisiai gali pradėti pūti. Taigi jį galima išsaugoti mėnesį.

Jį galima laikyti ir visą, ir jau supjaustytą. Jei vaisius buvo nuluptas, tada jis turi būti suvyniotas į plastikinę plėvelę, kad nepatektų oro, ir įdėti į šaldytuvą. Taigi vaisiai išliks sveiki 3-4 dienas. Pasibaigus šiam laikotarpiui, neturėtumėte vartoti pomelo maiste, tai gali pakenkti kūnui, o tai pasireiškia skrandžio sutrikimu ar apsinuodijimu.

Maistinė vertė

Nepaisant to, kad pomelas yra mažai kaloringas produktas, jis gali suteikti organizmui iki 120–130% paros vitamino normos. Žemiau esančioje lentelėje pateikta pomelo maistinė vertė.

Lentelė: Maistinė vertė 100 gr. produktas

Vitaminai ir mineralai

Pomeloje gausu vitaminų ir mineralų. Jame yra fosforo, kalcio, magnio, natrio, vitaminų A ir C bei folio rūgšties. Tačiau tai ne visas šiame vaisiuje esančių maistinių medžiagų sąrašas. Beta karotinas, kuris yra sudėties dalis, teigiamai veikia regėjimą ir prisideda prie jo gerinimo. Vitaminas C stiprina imuninę sistemą ir saugo nuo daugelio peršalimo bei virusinių infekcijų.

Lentelė: Vitaminai 100 gr.

vardas	Svoris (mg)
SU	30-60
A	Iki 35
5 val	0.3
1	0.06
2	0.03

Lentelė: mineralai 100 gr.

Pomelas yra citrusinių šeimos vaisius. Šiame žaliame vaisiuje gausu vitaminų. Naudingos pomelo savybės Europos šalyse tapo žinomos palyginti neseniai. Tačiau nepaisant to, jam pavyko laimėti daugelio žmonių pripažinimą. Tradicinė medicina su jos pagalba gydo daugelį ligų, o kosmetologija džiaugiasi integruotais taikymo metodais. Bet ne tik pomelas gali būti naudingas, bet ir pakenkti kūnui, jei nesilaikoma tam tikrų naudojimo taisyklių. Pasitaiko atvejų, kai pomelas yra griežtai draudžiamas žmonėms, kad nepadarytų dar daugiau žalos ir nepablogintų sveikatos būklės.

Pomelo: kalorijų kiekis, didelių citrusinių vaisių nauda ir žala. Įvairūs faktai apie naudingas ir kenksmingas pomelo savybes

Pomelo yra didžiausias citrusinių vaisių atstovas.

Pomelo minkštimas sausesnis nei kitų rūšių citrusinių vaisių, skonis šiek tiek kartokas, skaidulos stambūs ir tvirti, spalva žalsvai gelsva, kvapas neaiškiai primena bananą.

Tačiau pomelo skonis neįprastas – rūgštaus ir saldaus derinį prisimins visi.

Pomelo tėvynė yra Kinija.

Kr., šis vaisius buvo skirtas išskirtinai karališkajai aukštuomenei.

O XIV amžiaus pradžioje jis buvo atvežtas į Europą, kur ne iš karto prigijo. Šiuo metu pomelas auginamas tokiose šalyse kaip Šri Lanka, Tailandas, Japonija, Indija ir Indonezija.

Pomelo yra neatsiejama daugelio Kinijos, Tailando ir Indijos virtuvių patiekalų dalis. Įdomu tai, kad kai kurie pomelai gali sverti iki 20 kilogramų!

Yra 3 pomelo tipai:

Raudona- ovalo formos vaisiai su karčiai raudonu minkštimu

Rožinis- sultingi vaisiai su rausva minkštimu ir anthelmintiniu poveikiu

Baltas- vaisiaus forma primena kriaušę, minkštimas baltas ir saldus

Daugelis žmonių painioja pomelą su artimiausiu jo giminaičiu – greipfrutu, klaidingai manydami, kad jų skonis yra vienodas. Tačiau jų savybės ir savybės labai skiriasi. Pomelas nėra milžiniškas greipfrutas, o jo tėvas. Kas užkariavo šio neįprasto vaisiaus širdis?

Pomelo: kokia nauda organizmui?

Pomelo yra mineralų, vitaminų, mikroelementų ir stambių skaidulų sandėlis.

Unikalus pomelo skonis pateisinamas dėl unikalios sudėties:

Kalcis

B ir A grupės vitaminai

Beta karotinas

Vitamino C

Eteriniai aliejai

Pomelo stiprina imuninę sistemą! Ekspertai atliko įdomų eksperimentą: ištyrė citriną, mandariną, greipfrutą, apelsiną ir pomelą, ar nėra vitamino C. Keista, bet pomelas tapo nugalėtoju! Jame rastas didžiausias askorbo rūgšties kiekis. Kaip vitamino C šaltinis, pomelo tarnauja kaip peršalimo, infekcinių ir virusinių ligų prevencija. Jei jau turite, pomelas padės lengviau ir greičiau su jais susidoroti. Pomelo sudėtyje esantys eteriniai aliejai puikiai stiprina imuninę sistemą.

Šiurkščios pomelo skaidulos sukuria maisto gumulėlį, kuris juda žarnynu. Stambios skaidulos surenka atliekas ir nesuvirškintus maisto likučius, sugeria ir pašalina jas iš organizmo.

Pomelo padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą ir stabilizuoti kraujospūdį. Be to, gydytojai įrodė, kad pomelo gali apsaugoti nuo kraujo krešulio susidarymo kraujagyslėse!

Pomelo gerina nuotaiką, didina gyvybingumą ir padeda kūnui tonizuoti. Pomeloje esantys citronai yra atsakingi už mūsų veiklą, dėmesingumą ir produktyvumą. Pomelo sudėtyje esantis fosforas skatina aktyvią protinę veiklą.

Mokslininkai įrodė, kad pomelo padeda kovoti su vėžiu. Egzotiškas vaisius gali atsispirti piktybinių ląstelių dauginimuisi.

Citrusinių vaisių mėgėjai tikrai įvertins ypatingą, gaivų, malonų vaisių skonį. Jei palyginsite pomelą su jo giminaičiu greipfrutu, pamatysite skirtumą – greipfrutas yra kartaus skonio, o pomelo skonis saldus. Vasarą pomelo minkštimas gali puikiai numalšinti troškulį.

Pomelas naudingas sergant plaučių ligomis ir apsinuodijus. Kinijoje daugelis vaistų gaminami pomelo pagrindu.

Pomelose esantis kalcis stiprina kaulus, plaukus ir nagus. Pomeluose esantys antioksidantai padės ilgą laiką išlaikyti jaunystę ir gerą fizinę sveikatą.

Pomelo yra gastrito ir kitų skrandžio negalavimų asistentas. Iš pomelo žievelės gamindami nuovirus ir tinktūras galite greitai susidoroti su apsinuodijimu, virškinimo ir žarnyno sutrikimais.

Pomelas yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir gydantis. Įkvėpus pomelo žievelės kvapo galite lengvai pašalinti nosies užgulimą ir net šiek tiek sumažinti kūno temperatūrą!

Nuo kito pirmadienio dažnai sunku prisiversti eiti į sporto salę ar laikytis dietos. Čia pomelas ateis į pagalbą! Vaisiai padeda greitai skaidyti baltymus ir riebalus organizme, pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda deginti kalorijų perteklių.

Pomelo taip pat naudinga naudoti kosmetikos tikslais. Puikus produktas riebiai odai drėkinti ir maitinti. Įtrynus odą pomelo sultimis, efektas pastebimas iš karto: oda spindi, atrodo jaunesnė, gaivesnė ir švaresnė be riebaus blizgesio. Vaisiaus minkštimas yra nepaprastai sultingas ir maistingas, todėl pomelas taps pasninko dienos palydovu.

Pomelas yra gerovės, klestėjimo, sveikatos ir klestėjimo simbolis. Kinijoje priimta šį vaisių Naujųjų metų išvakarėse dovanoti savo artimiesiems. Stenkitės padovanoti dalelę laimės savo artimiesiems, padovanodami jiems krepšelį tropinių vaisių.

Dažnai Europos šalyse galite rasti jų pomelo žievelės puošmeną. Namuose įdomu pasigaminti salotų patiekalą iš vaisiaus žievelės, pjaustant vaisius horizontaliai apskritimo forma.

Pomelo yra daugelio kulinarinių patiekalų ingredientas! Drąsiai dėkite į salotas, papildykite mėsą ir žuvį, pradėkite nuo jų pyragus. Iš žievelės naudokite uogienės ar arbatos skonį. Ir, žinoma, nepamirškite, kad nėra nieko geriau, kaip pradėti dieną su šviežiai spaustomis sultimis.

Pomelo nauda nervų sistemai yra neįkainojama. Pomelas drąsiai vadinamas antidepresantu. Valgykite šį nuostabų vaisių ir pradžiuginkite! Tačiau džiaugsmo ir laimės šaltinis yra ne tik viduje esantis pomelo minkštimas, bet ir jo žievelė. Psichologai pataria žievelės neišmesti, užpildyti ja gilią vazą ir padėti šalia miegamosios vietos. Tokia natūrali aromatinė lempa tikrai suteiks teigiamų emocijų, energijos ir jėgų.

Pomelo kalorijų kiekis

Nepaisant daugybės naudingų savybių, pomelas turi mažai kalorijų - 100 g produkto yra 25-40 kcal... Šias ribas lemia paprasta taisyklė: kuo saldesnis pomelas, tuo daugiau kalorijų jame. Mažas pomelo kalorijų kiekis paaiškinamas dideliu vandens kiekiu jame - beveik 90 g skysčio 100 g vaisių!

Pomelo: kokia žala sveikatai?

Pomelo nauda įrodyta, ir niekas su tuo nesiginčys. Tačiau, kaip ir bet kuris produktas, pomelas turi savo trūkumų ir kontraindikacijų.

Neturėtumėte naudoti pomelo, jei turite:

Alerginės reakcijos į citrusinius vaisius

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas

Hepatitas

Prieš valgydami vaisius būtinai pasitarkite su gydytoju, jei sergate bet kuria iš aukščiau išvardytų ligų. Valgant pomelus gali paūmėti lėtinės virškinamojo trakto ligos. Stipriai padidindamas šarminės aplinkos rūgštingumą, sukelia rėmenį.

Alergija citrusiniams vaisiams gali sukelti gerklės patinimą ir net užspringimo priepuolius. Norint pasitikrinti, ar nesate alergiškas pomelui, užtenka suvalgyti 1-2 jo griežinėlius arba prisiminti, kokia organizmo reakcija į kitus citrusinius vaisius.

Žindymo metu nerekomenduojama valgyti pomelo, kad nepakenktumėte negimusio kūdikio sveikatai. Per didelis pomelo vartojimas gali turėti vidurius laisvinantį poveikį. Vaisių persivalgymas sukelia niežėjimą ir dilgėlinę.

Pomelo vaikams: geras ar blogas

Dėl to, kad pomelas priklauso citrusinių vaisių genčiai, vaisius yra stiprus alergenas. Pomelo nerekomenduojama vartoti vaikams iki vienerių metų. Po metų galite pridėti prie dietos, tačiau atsargiai ir mažomis porcijomis.

Būtinai pasitarkite su savo pediatru, jei gana egzotiškų užjūrio vaisių įtraukimas į racioną nepakenks kūdikiui. Jei vaikas vaisius paėmė gerai, o kūnas nesukėlė jokių reakcijų, drąsiai maitinkite kūdikį. Tačiau atminkite, kad geriau valgyti sezoninius vaisius, tokius kaip kriaušės ir obuoliai. Jie tikrai nesukels vaikui nepageidaujamų pasekmių sveikatai.

Pomelo sulčių yra mažiau nei apelsinų ir greipfrutų, o vaikai dažnai yra neutralūs šio vaisiaus atžvilgiu. Todėl tėveliai gali papuošti desertus ir vaisių salotas, įdėję keletą tokio sveiko ir skanaus pomelo griežinėlių.

Vaikiškos salotos su pomelo

Tam reikės kelių paprastų ingredientų:

Krūva salotų

Virta krūtinė

Kietasis sūris

Grietinė

Pomelas supjaustomas, nuvalomas nuo sluoksnių, smulkiai supjaustomas kartu su salotų ryšuliu. Sumaišykite su nedideliais minkštos virtos vištienos krūtinėlės gabalėliais. Ant viršaus įtrinkite kietąjį sūrį. Išmaišyti, gausiai užpilti grietine. Jei pageidaujama, galima įdėti tarkuotų riešutų.

Kaip išsirinkti pomelą?

Tik prinokę vaisiai duos naudos. Kaip rasti tokį ir neklysti?

Jis turėtų būti minkštas liesti, sunkus, kvapus ir šviesiai geltonos spalvos. Geriausia pomelą pirkti sausio–kovo mėnesiais, nes būtent šiais mėnesiais jis pasiekia didžiausią nokimo viršūnę. Būtinai stebėkite žievelę – ji neturi būti pažeista! Vaisiaus žievelė turi būti tvirta ir blizgi, o kvapas – intensyvus.

Visas pomelas laikomas sausoje, tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Susmulkintus vaisius šaldytuve reikia laikyti ne ilgiau kaip 2-3 dienas.

Pomelo yra daugelio nesveikų desertų alternatyva. Jau daugiau nei 15 metų vaisiai buvo pristatomi parduotuvių lentynose – įperkami, sveiki, egzotiški. Daugeliu kriterijų pomelas pranašesnis už greipfrutą: jį lengviau valyti, skonis saldesnis, susitepti beveik neįmanoma.

Kartą paragavę pomelo, tikrai jį pamilsite!

Kodėl pomelas yra naudingas?

Vaisiai juokingu rusiškos ausies pavadinimu „pomelo“ atkeliavo pas mus iš Kinijos. Nepaisant to, kad šis egzotiškas vaisius vietinių parduotuvių lentynose pasirodė palyginti neseniai, Europoje jie apie tai sužinojo penkiais šimtmečiais anksčiau. Tačiau tuo pat metu Vakarų gyventojai neskubėjo valgyti naujovės, augino ją kaip dekoratyvinį sodo augalą, o po to visiškai pamiršo apie jo egzistavimą. Iš naujo pomelas buvo „atrastas“ tik XIX amžiaus viduryje, kai europiečiai pagaliau paragavo ir įvertino jo skonį.

Kinijoje ir Malaizijos salose jie jau seniai žinojo, kuo naudingas pomelas. Ten jis laikomas klestėjimo simboliu, todėl įprasta jį įteikti kaip dovaną ypač iškilmingomis progomis. Rytuose šis vaisius yra daugelio sveikatą gerinančių dietų dalis, todėl jam nesunkiai priskiriamos įvairios gydomosios savybės.

Kodėl pomelas yra naudingas?

Prieš kalbėdami apie pomelo naudą, turėtumėte daugiau sužinoti apie jo sudėties ypatybes. Šis vaisius yra gana didelis, vienas gabalas gali lengvai ištraukti kelis kilogramus. Spalva gali būti šviesiai žalia arba geltona, žievelė tanki, gerai atsiskiria nuo minkštimo ir nėra kartaus skonio. Valgomoji vaisiaus dalis yra rūgšti, nesaldus, labai subtilaus savito skonio, skirtingai nuo kitų citrusinių vaisių. Daugumoje pomelo minkštimo yra vandens ir angliavandenių junginių, taip pat yra B grupės vitaminų, vitaminų C ir A, kalio, natrio, kalcio, geležies, cinko, pektino, antioksidantų ir eterinių aliejų.

Remdamiesi žiniomis apie vaisiaus sudėtį, galite tiksliai atsakyti į klausimą, kas yra naudinga pomele. Jis gali sustiprinti imuninę sistemą ir sulėtinti senėjimo procesą. Dėl mikroelementų gausos vaisiaus minkštimas teigiamai veikia širdį, kraujagyslių sistemą, kraujospūdžio rodiklius. Reguliarus pomelo vartojimas maiste padeda sumažinti vėžio riziką. Tai puiki terapinė ir profilaktinė priemonė nuo ARVI ir gripo. Pomelas taip pat padeda sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį, skaidyti kūno riebalus, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir kenksmingų medžiagų.

Kas sveikiau – apelsinas ar pomelas?

Palyginti šį vaisių su kitomis citrusinių vaisių veislėmis pagal naudą, žinoma, įmanoma, bet vargu ar verta. Kiekvienas vaisius turi savo privalumų, savo skonio ypatybes, savo indikacijas ir kontraindikacijas.

Jeigu pasvertume naudingąsias pomelo ir, pavyzdžiui, populiariausio citrusinio apelsino savybes, tai esminių skirtumų tarp jų nėra. Ir viename, ir kitame vaisiuje yra daug vitaminų ir organinių rūgščių. Jei turite polinkį į alergiją ir virškinamojo trakto ligas, juos reikia vartoti atsargiai. Tačiau pomelas yra mažiau kaloringas nei apelsinas, tačiau pastarajame vitamino C yra daugiau.

Ar pomelas tinka svorio metimui?

Pagal kalorijų kiekį vaisiai dažniausiai lyginami su greipfrutais, todėl dažnai įtraukiami į lieknėjimo dietas. Šimte gramų pomelo yra tik 35 kcal, jame yra maistinių skaidulų ir medžiagų, atsakingų už riebalų skaidymą. Todėl ekspertai ilgą laiką neabejojo, ar pomelo vaisiai yra naudingi norint numesti svorio. Vaisiaus minkštimas gali sumažinti apetitą ir sukelti sotumo jausmą. Valgydami pomelo vos kelis kartus per savaitę, galite be vargo numesti nuo dviejų iki trijų kilogramų. Norėdami gauti didesnį efektą, galite organizuoti vaisių pasninko dienas.

Labai dažnas egzotinis citrusinis vaisius yra pomelas. Jo tėvynė yra Kinija. Išvaizda jis primena didžiulį greipfrutą, o pomelo skonis yra daug malonesnis nei jo atitikmuo, o naudingomis savybėmis jis gali lengvai su juo konkuruoti. Kiekvienas, besidomintis sveika mityba, yra girdėjęs apie citrusinių vaisių naudą organizmui. Taip pat dietologijoje pomelas įgauna vis didesnį populiarumą. Vaisiai nėštumo metu rekomenduojami daugeliui moterų. Koks jo žavesys?

Pomelo kompozicija

• Kompozicijoje yra daug įvairių mikroelementų.
• Sudėtyje yra vitaminų B, C, A, beta karotino, antioksidantų, eterinių aliejų.

Naudingos savybės

Šio vaisiaus minkštime yra daug įvairių maistinių medžiagų, kurios yra labai vertingos žmogaus organizmui. Todėl jūs netgi galite naudoti pomelo vėlyvojo nėštumo metu.

Valgydami šį vaisių kiekvieną dieną, galite:

Vaisių gydomosios savybės taip pat pasireiškia gydant infekcines, virusines ir peršalimo ligas. Jį naudodami galite daug greičiau susidoroti su bet kokia liga. Gydytojai pataria vaišintis pomelu nėštumo metu, taip pat pacientams, sergantiems hipertenzija, nes buvo įrodyta, kad jis natūraliai mažina kraujospūdį.

Ar tu dėl ko nors nusiminęs? Ir vėl jums padės džiovinti pomelai, nes jo gydomosios savybės taip pat apima gebėjimą per trumpą laiką atkurti gyvybingumą, nudžiuginti ir tonizuoti kūną. Šis produktas turi priešuždegiminių ir minkštinančių savybių. Mokslininkai mano, kad jis netgi gali kovoti su vėžinėmis ląstelėmis: jei vartojamas reguliariai, jos nustoja daugintis!

Naudingų savybių turi ir pomelo žievelė. Iš jo gamindami tinktūras, nuovirus galite labai greitai susidoroti su:

Makroelementai

Kalis skatina mąstymą gerindamas smegenų ląstelių aprūpinimą deguonimi; natris daro audinius atsparius. Šie 2 mineralai organizme kartu reguliuoja vandens ir druskos apykaitą. Daugelis domisi klausimu: ar nėštumo metu galima turėti pomelo? Atsakymas paprastas – dėl didelio fosforo kiekio normalizuojasi baltymų, angliavandenių ir riebalų sintezė, pagerėja inkstų ir širdies darbas, todėl šis vaisius labai pravers merginoms „padėtyje“. Fosforas kartu su kalciu dalyvauja kaulinio audinio statyboje. Tuo pačiu metu kalcis vaidina didžiulį vaidmenį normaliam kraujo krešėjimui, mažina storosios žarnos vėžio ir cukrinio diabeto riziką.

Vitaminai

Pomelo nėštumo metu patariama valgyti, nes šiame vaisiuje yra:

Daugelis vaisiuose esančių komponentų padeda suaktyvinti organinius procesus, o tai pagerina visų žmogaus organų veiklą. Valgydami jį su maistu galite apsaugoti žmogų nuo virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, depresijos, kolito, artrito, aterosklerozės, hipertenzijos, sąnarių ir kaulų ligų, onkologinių ligų. Dėl sumažinto kalorijų kiekio pomelas yra nepakeičiamas nėštumo metu ir dietinėje mityboje sergant diabetu, nutukimu ir karščiavimu. Jis stiprina imuninę sistemą, žymiai padidina žmogaus darbingumą. Vaisiaus žievėje yra bioflavonoidų, kurie rekomenduojami sergant pieno liaukos ir kasos ligomis, virškinamojo trakto ligomis.

Mikroelementai

Labai dažnai gydytojai pataria valgyti pomelo nėštumo metu. Tai paaiškinama daugybe vaisiuose esančių mikroelementų. Taigi geležis pašalina iš organizmo anglies dioksidą, dalyvauja oksidaciniuose procesuose, normalizuoja hemoglobino kiekį kraujyje. Tuo pačiu magnis gerina prostatos, virškinamojo trakto veiklą, padeda gamintis moteriškiems hormonams, taip pat pagreitina kraujo krešėjimą.

Kalorijų kiekis

Šis vaisius turi mažai kalorijų - 28-37 Kcal 100 g. Be to, kuo saldesnis vaisius, tuo šis rodiklis didesnis, ir atvirkščiai. Be to, net ir didžiausias jo skaičius yra daug mažesnis nei kitų vaisių, todėl nėštumo metu labai dažnai patariama valgyti pomelo.

Pomelo nėštumo metu: žala ar nauda

Daugelis nėščių vaisių skinami ypatingai atsargiai, kad nepakenktų kūdikiui. Tas pats pasakytina ir apie pomelą.

Kadangi nėštumo metu moters organizmas yra ypač pažeidžiamas, jai reikia didesnio vitamino C kiekio, kuris yra puiki priemonė tokių negalavimų profilaktikai ir gydymui. Vaisiuose jo randama dideliais kiekiais. Be to, jame yra daug kalcio ir kalio, kurie išsaugos moters sveikatą ir taps statybine medžiaga vaiko kaulams, Be to, jie padės geriau vystytis smegenims.

Pomelo yra labai naudingas moterims nėštumo metu (šio vaisiaus žala ar nauda išsamiai aprašyta šiame straipsnyje), taip pat todėl, kad jis gali užkirsti kelią antsvoriui - vienai iš labiausiai nepageidaujamų nėštumo pasekmių. Jo sudėtyje esantys fermentai prisideda prie greitesnio ir geresnio riebalų ir baltymų skaidymo, taip pat aktyvina medžiagų apykaitą. Dėl šios priežasties žarnyno ir skrandžio darbe nėra problemų, o tai reiškia, kad antsvoris taip pat neatsiras.

Kita problema, su kuria gali susidurti būsima mama, yra depresija. Dažnai nutinka taip, kad mergina vieną dieną tampa visiškai kitokia, visiškai pamiršdama, kas yra tikrasis džiaugsmas. Pomelo, kuris yra vienas geriausių antidepresantų, taip pat gali lengvai susidoroti su tuo! Norą aktyviai judėti, džiaugsmą ir žvalumą vėl galima sugrąžinti per dieną suvalgius 2-3 skilteles šio stebuklingo vaisiaus.

Kontraindikacijos

Pagrindinė kontraindikacija šio vaisiaus naudojimui maiste yra alergija. Todėl jo neturėtų valgyti žmonės, alergiški citrusiniams vaisiams. Nepaisant to, kad pomelą rekomenduojama vartoti nėščioms moterims ir diabetikams, jį reikia vartoti atsargiai. Patartina kreiptis į gydytoją, kuris tiksliai nustatys šio vertingo ir sveiko vaisiaus paros normą.

Vynuogių sėklos kenkia

Sveiki visi, kurie pateko į mano šviesą! Už lango jau neįprastai anksti temsta, karts nuo karto apsiverčia beprasmis liūdesys, visi aplinkui prisikaupia nosinių, laukdami peršalimo sezono... O tai reiškia, kad laikas ieškoti pagalbininkų kovojant su rudens kūno ir sielos ligos. Susitikti! Mano šiandieninio monologo herojus pomelas yra vaisius, kurio naudingąsias savybes ir žalą bandysiu, kaip visada, sutvarkyti „lentynose“.

Šiame straipsnyje sužinosite:

Pomelo - kas tai yra vaisius

Net ir susipažinę su pomelu, ne visi žino, kur ir kaip šis vaisius auga ir kokių savybių jis turi. Tuo tarpu pirmieji dokumentiniai jo paminėjimai buvo rasti kinų rankraščiuose ir datuojami I amžiuje prieš Kristų. Iš čia kyla nuomonė, kad Kinija yra skanių vaisių gimtinė.

Nepaisant to, mokslininkai teigia, kad visžaliai pomelo medžiai dideliais baltais žiedais augo Pietryčių Azijoje, Fidžio salose ir Malaizijoje... kad ir kaip būtų, šiandieniniai saulės vaisiai į mūsų prekystalius atkeliauja daugiausia iš Kinijos ir Tailando. .. Europoje augalo sėklos niekada neprigijo.

Į šiuolaikinių Karibų salų teritoriją pomelą atvežė anglų šturmanas, vardu Sheddock, todėl naujasis egzotiškas vaisius ilgą laiką buvo vadinamas Sheddock. Taip pat yra olandiška vaisiaus pavadinimo versija - pompelmus, kuris, manoma, verčiamas kaip "obuolys-melionas".

Kas yra pomelas? Tai to paties pavadinimo citrusinio medžio vaisius. Mūsų rinkoje jis pasirodė palyginti neseniai, skirtingai nei jo giminaitis greipfrutas. Tikriausiai todėl pomelas laikomas jo jaunesniuoju broliu. Tuo tarpu situacija visai kitokia.

Įdomus! Greipfrutas yra hibridas... bet koks vaisius? Jo "tėvai" yra apelsinas ir pomelas! Mokslininkai dar nėra iki galo supratę tokios natūralios atrankos priežasčių, tačiau pats tėvystės faktas nekelia abejonių.

Šiandien yra keletas pomelo veislių, kurios skiriasi skoniu, spalva ir forma. Jo vaisiai gali būti apvalūs, ovalūs, kriaušės formos, o jų spalva – nuo ​​tamsiai žalios (net prinokusios) iki beveik rausvos. Šio vaisiaus skonis primena kartaus greipfruto ir saldaus apelsino mišinį. Jis yra mažiau sultingas nei jo citrusiniai kolegos, tačiau didžiausias - natūraliomis sąlygomis pomelo vaisius gali užaugti iki 10 kg! Tiesa, tokių gražių vyrų pas mus neatveda.

Vaisiaus sudėtis ir kalorijų kiekis

Pomelo vaisiai įdomūs tuo, kad juose yra minimalus kalorijų kiekis (kalorijos tik 25-35 kcal 100 gramų) ir didžiausias skaidulų kiekis tarp visų citrusinių vaisių.

Svarbu! Verta paminėti, kad vaisiaus žievėje ir minkštime yra stambių skaidulų, o sultingąją jo dalį sudaro vanduo ir jame ištirpę vitaminai bei mikroelementai.

Taigi vaisiuose yra:

• vitaminai: C, A, B grupė;
• mikroelementai: kalis, kalcis, fosforas;
• eteriniai aliejai.

Kai kuriais kiekiais pomelose yra folio rūgšties, geležies, natrio ir kitų medžiagų, tačiau jų tiek mažai, kad šio vaisiaus nereikėtų laikyti visaverčiu jų šaltiniu. Todėl saulės pomelo vaisių naudingos savybės ir galima žala daugiausia yra dėl didelio kalio ir askorbo rūgšties kiekio juose.

Naudingos pomelo savybės

Sultingi vaisiai veikia kaip puikus širdies ir kraujagyslių bei virusinių ligų profilaktikos pagalbininkas, yra puikus antidepresantas, taip pat naudojamas svorio metimui. Bet apie viską iš eilės.

1. Vitaminas C skatina žmogaus interferono sintezę, o tai reiškia, kad jis dalyvauja imunomoduliacijoje. Taigi pomelo valgymas šaltuoju metų laiku natūraliai suaktyvina imuninę sistemą kovojant su virusais.
2. Šis vaisius rekomenduojamas aterosklerozės, trombozės profilaktikai, širdies raumens ir kraujagyslių sveikatai.
3. Kalis palaiko kraujospūdžio lygį, todėl maistas, kuriame yra daug kalio, yra populiarus tarp hipertenzija sergančių pacientų. Kasdienis pomelo naudojimas normalizuoja kraujospūdį ir apsaugo nuo jo šuolių.
4. Šio citrusinio vaisiaus žievelės sudėtyje yra daug skaidulų, todėl jos naudojimas prisideda prie žarnyno normalizavimo, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
5. Sausą žievelę galima išvirti ir tokį nuovirą gerti sutrikus valgymui ir apsinuodijus. Galingas antioksidantas, pomelas taip pat gali padėti sumažinti pagirių simptomus.
6. Suvalgius skanų vaisių pagreitėja medžiagų apykaita, o tai praverčia besilaikantiems dietos ar sportuojantiems.
7. Pomelo yra natūralus antidepresantas, galintis sumažinti dirglumą, nuraminti agresijos ir nerimo priepuolius.
8. Skanūs vaisiai mažina cukraus koncentraciją kraujyje, todėl rekomenduojama vartoti sergant cukriniu diabetu.
9. Pomelo minkštimas plačiai naudojamas namų kosmetologijoje, ruošiant veido kaukes.
10. Kai kurie tyrimai teigia, kad šio egzotiško vaisiaus vartojimas padeda išvengti vėžio.
11. Geros naujienos vyrams yra tai, kad pomelo sudėtyje yra afrodiziakų, kurie didina lytinį potraukį.

Pomelo savybės geriausiai pasireiškia valgant žalią. Idealiai tinka su plona vidine oda. Deja, kaip ir greipfrutas, kartaus.

Švietimo programa vartotojui

Geriausias laikas pirkti pomelą yra nuo sausio pabaigos iki kovo pabaigos. Jo vaisių nokimo laikas yra apytiksliai vasario mėnesį, todėl įsigydami juos kitu metu rizikuojate „užsukti“ į „chemijos būdu“ užaugintą produktą.

Kaip pasirinkti

Dažniausiai ryškūs vaisiai parduodami tinkleliai, todėl gali būti sunku išsirinkti, bet vis tiek nepatingėkite apžiūrėti iš visų pusių. Taigi, geras, prinokęs vaisius išsiskiria:

• vienoda spalva;
• vaškinis žievelės blizgesys;
• stiprus aromatas;
• elastingumas (vaisiai turi būti pakankamai tvirti, bet ne „akmeniniai“).

Jei ant odos randate tamsių dėmių, tai rodo, kad vaisiai pradeda gesti arba buvo užšaldyti. Ant neprinokusio vaisiaus odelės galima rasti žalsvų salelių. Kaip ir bet kuris citrusinis vaisius, pomelas yra gana atšiaurus, tačiau kvepia gerai, tačiau bet kokie pašaliniai kvapai yra nepriimtini.

Įdomus! Kai kuriose šalyse vaisiai parduodami maistine plėvele jau pusiau nulupti, o tai tikrai malonu, nes už tai nereikia mokėti. Bet tokia naujovė mums dar nešviečia – ir paklausa ne ta, ir mentalitetas.

Kur laikyti

1. Prinokusį pomelą geriau laikyti ne šaldytuve, o tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Taigi jis savo savybes išlaikys pusantro mėnesio. Todėl pasibaigus sezonui vaisius galima paimti ateičiai, o paskutinis vaisius skaniu vitaminų kokteiliu pradžiugins balandžio pabaigoje – pačiame pavasarinio avitaminozės ir klastingų peršalimų įkarštyje.
2. Šiek tiek žalsvus vaisius galima dėti ant lango ir karts nuo karto apversti. Jis sunoks ir skanesnis.
3. Jau nuluptą pomelą reikia valgyti iš karto. Jis, žinoma, dieną ar dvi išgulės maistinėje plėvelėje ant šaldytuvo lentynos, tačiau organizmui iš to mažai naudos.
4. Džiovinti vaisiai gali būti laikomi mediniuose ar kartoniniuose induose po sandariai uždarytu dangčiu iki pusantrų iki dvejų metų.

Kaip valgyti

Na, jūs parsivežėte namo mažus linkėjimus iš paslaptingosios Kinijos. Ir ką su juo daryti? Taip kaip yra? Nulupkite kaip įprastą greipfrutą ir gero apetito! Nepaisant to, kad jo žievė yra daug storesnė nei kitų citrusinių vaisių, ji labai lengvai atsiskiria nuo minkštimo, palikdama skanius griežinėlius. Paprastai kiekviename vaisiuje yra nuo 5 iki 8. Plonesnes membranas, kuriose gyvena apetitą žadinantys pluoštai, taip pat galima pašalinti be problemų. Bet su jais vaisius galima valgyti – taip sveikiau.

Daugiau informacijos apie tai, kaip "išardyti" pomelą į dalis, galite pamatyti šiame vaizdo įraše:

Be to, pomelo gali būti naudojamas daugeliu kitų būdų, kurių receptų pilna internete:

• iš jo pagaminkite sultis. derlius bus mažesnis nei kitų citrusinių vaisių, tačiau gatavas gėrimas saldesnis;
• pasigaminti cukruotų vaisių žievelių;
• virkite uogienę (galite tiesiogiai su žievele);
• kepti pyragus, pyragus ar bandeles su saldžiarūgščiu įdaru;
• pasigaminkite naminį marmeladą ar šerbetą;
• pasigaminti aštrų padažą prie mėsos patiekalų;
• nusausinkite žievelę ir sumeskite į arbatinuką su arbata;
• dėti griežinėlius į daržovių ir mėsos salotas, jūros gėrybių patiekalus.

Toms šeimininkėms, kurioms nesvetima kulinarinė egzotika, bus įdomu sužinoti, kad vaisių tėvynėje iš jo verdamos saldžios sriubos, o jo žievelė, virta cukruje, užpilama šokoladu. Filipiniečiai jį valgo kaip užkandį su druska, o Tailande į druską deda cukraus pudrą ir čili miltelius.

Apie glikemijos indeksą

Pomelo galima saugiai įtraukti į besilaikančio dietą. Šis citrusinis vaisius turi gana žemą glikemijos indeksą (iki 40 vienetų), o tai reiškia, kad jis įsisavinamas lėtai. Pavyzdžiui, arbūzai, bananai, kiviai, mangai ir kiti saldūs vaisiai pasisotina greičiau, tačiau alkio jausmas ateina po jų, po labai trumpo laiko.

Toks glikemijos indeksas leidžia valgyti pomelo net diabetu sergantiems žmonėms. 100 gramų per dieną sulčių arba minkštimo pavidalu (su žievele arba be žievelės) yra leistina norma, leidžianti patenkinti saldumynų potraukį ir gauti daugybę vitaminų nepakenkiant sveikatai.

Produktai su žemu glikemijos indeksu yra naudingi sportininkams pusantros valandos prieš treniruotę. Lėtai išleisdami energiją, jie didina ištvermę, vadinasi, leidžia atlikti daugiau jėgos pratimų. Todėl pomelas yra puikus pasirinkimas užkandžiui prieš treniruotę, kuriuo siekiama atpalaiduoti raumenis.

Svarbu! Kalbant apie glikemijos indeksą, reikia suprasti, kad jis auga, kai produktas yra termiškai apdorojamas, į jį dedama cukraus ir kitų ingredientų. Todėl uogienės, cukruoti vaisiai, padažai, džiovinti ir džiovinti pomelai nebegali būti vadinami dietiniais.

Kontraindikacijos ir žala

Pomelo, kaip ir bet kurios kitos rūšies citrusinių vaisių, naudojimas tikrai naudingas organizmui. Tačiau yra „laimingųjų“, kuriems geriau šį vaisių tiesiog palikti ant parduotuvės prekystalio.

1. Tai visų pirma žmonės, linkę į alergiją. Jei turite individualią reakciją į apelsinus, greipfrutus, citrinas, tada geriau nerizikuoti naudojant pomelą.
2. Šio vaisiaus nevalgykite tiems, kurie turi erozinių virškinimo trakto pažeidimų, taip pat serga gastritu ar kolitu. Pomelo yra saldžiarūgštis vaisius, nes jis dirgina skrandžio gleivinę, provokuodamas esamų ligų paūmėjimą. Dėl tos pačios priežasties šio produkto naudojimas suteiks mažai malonumo žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis.
3. Kaip jau minėta, pomelose yra gana daug kalio ir tai nekelia problemų sveikiems inkstams. Deja, sergant bet kokiomis šių organų ligomis, kalio suvartojimą rekomenduojama sumažinti bent perpus, todėl geriau atsisakyti „saulėtų“ vaisių.
4. Būkite atsargūs vartodami šį citrusinį vaisių kosint. Didelė eterinių aliejų koncentracija gali sukelti bronchų spazmą sergančiuose plaučiuose.

Kalbant apie vaisių vartojimą nėštumo metu, tai yra „dviašmenis kardas“. Viena vertus, jame yra tam tikras kiekis naudingos folio rūgšties, kita vertus, tai yra potencialus alergenas, galintis paveikti trapią vaisiaus imuninę sistemą. Pomelo negalima vadinti gyvybiškai svarbiu produktu nėščiosioms, todėl įtraukiant į valgiaraštį geriau nerizikuoti. Beje, dėl tos pačios priežasties kai kurie pediatrai nerekomenduoja citrusinių vaisių (taip pat ir pomelo) duoti vaikams iki pusantrų metų.

Dabar jūs šiek tiek susipažinote su pačiais saulėtais pomelo vaisiais, jo naudingomis savybėmis ir galima vartojimo žala. Tikiuosi, kad informacija, kurią gavote, buvo jums naudinga ir įdomi. Palikite atsiliepimus, pasakykite mums, kokia yra jūsų draugystės su šiuo vaisiumi patirtis. Tuo tarpu aš jums sakau: „Greitai pasimatysime! Būkite gražios ir sveikos!

Daugelis vaisių ir daržovių turi unikalių savybių, kurios gali būti naudojamos įvairiems tikslams. Vieni rekomenduojami sergant odos ligomis, kiti – esant virškinimo sutrikimams ar norint numesti svorio. Nedaug žmonių žino, kaip pomelas yra naudingas, nes tai yra egzotiškas vaisius mūsų šalims ir nėra labai paklausus. Tačiau citrusiniai vaisiai yra malonaus skonio, taip pat juose gausu įvairių maistinių medžiagų.

Koks pomelo vaisius

Kai kurie žmonės mano, kad pomelas yra greipfruto rūšis arba hibridas. Ši nuomonė klaidinga. Kad tik gaučiau greipfrutą, turėjau sukryžminti pomelą ir apelsiną. Vaisiai su stora žievele auga ant visžalio citrusinio medžio iki 15 m aukščio. Vaisiai yra oranžinės, geltonos arba šviesiai žalios spalvos. Vaisiaus minkštimas gali būti žalias, rausvas, baltas arba geltonas. Pagrindinis skirtumas nuo greipfruto yra svoris: pavyzdžiui, ne pats didžiausias vaisius sveria 1 kg. Atogrąžų šalyse pomelas siekia 30 cm skersmens ir iki kelių kilogramų.

Vaisių žievelė labai stora, lupti reikia peiliu, minkštimas stambių skaidulų, skonis daug saldesnis nei greipfruto. Vaisius turi keletą pavadinimo variantų: pamela, pompelmus, pomela, sheddock (pagal kapitono, atvežusio jį į Vakarų Indiją, vardo). Pirmą kartą jis buvo aptiktas Kinijoje ir Pietryčių Azijoje. Tailandas šiuo metu yra didžiausias eksportuotojas, tačiau augalas taip pat auginamas:

• Japonijoje;
• Indonezija;
• Izraelis;
• Kalifornija;
• Indija.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pomelo nauda yra dideliame kiekyje vitaminų A, C, kalcio, fosforo, B grupės vitaminų, limonoidų, natrio, eterinių aliejų, geležies. Vaisiuose gausu skaidulų, kurios naudingos žarnynui ir skrandžiui. Lipolitinio fermento, kuris pagreitina riebalų skilimą, buvimas yra vertinamas tarp tų, kurie lieknėja. 100 g pomelo kalorijų kiekis yra 32 kcal, o BJU kiekis yra toks:

• baltymai - 0,6 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 6,7 g.

Kaip išsirinkti tinkamą pomelą

Pagrindiniai „teisingo“ vaisiaus parametrai:

1. Aromatas yra pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį. Jis turėtų būti ryškus, jaučiamas net iš tolo. Tai rodo vaisiaus brandumą.
2. Vaisių spalva turi būti vienoda, vienoda. Neturi būti dryžių, žalių dėmių (nebent tai būtų žalia pomelo atmaina).
3. Pajuskite žievelę: ji turi būti lygi visame vaisiuje, be plombų. Jei tokių yra, tai reiškia, kad pomelas buvo netinkamai auginamas ar laikomas. Toks vaisius bus kartaus arba blankus, jame daug sėklų ir neturės vitamininės vertės.
4. Jei ant citrusinių vaisių yra dėmių, kurios nėra būdingos pagrindinei spalvai, tai rodo vaisiaus ligą. Žmogaus organizmui tai nepakenks, bet naudos iš vaisių nebus.

Naudingos savybės

Vaisiai yra skanūs ir turi teigiamą poveikį daugeliui vidinių žmogaus sistemų. Naudingos pomelo savybės yra naudingos ne tik mažinant kalorijų kiekį laikantis dietos. Skanus priedas prie maisto padeda pagerinti žmogaus organizmo veiklą. Vaisiui įtakos turi:

1. Imuninė sistema. Vaisiuose yra daug vitaminų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą, kovoti su į organizmą patenkančiomis infekcijomis. Galima valgyti kaip profilaktinę priemonę prieš sezonines peršalimo ar gripo epidemijas.
2. Širdies ir kraujagyslių sistema. Pomelo sudėtis padeda stiprinti širdies raumenį, kraujagyslių sieneles. Ši produkto savybė sumažina širdies priepuolio tikimybę. Manoma, kad vaisius valo kraujagysles, padeda sumažinti kraujospūdį. Pomelo rekomenduojama vartoti sergant bronchine astma ir ateroskleroze kaip priešuždegiminę priemonę.
3. Kaulai. Sustiprintas dėl kalcio buvimo pomeloje.
4. Smegenų darbas. Fosforas, kurio yra vaisiuose, prisideda prie geresnės smegenų veiklos, o kalcis teigiamai veikia nervų sistemą.
5. Moterų sveikata. Mergaičių reprodukcinė sistema patiria įvairių gedimų ir ligų. Folio rūgštis turi teigiamą poveikį. Tai naudinga ir pačioje nėštumo pradžioje – sumažina persileidimo riziką.
6. Metabolizmas. Pagerina medžiagų apykaitą, todėl vaisius yra svarbi daugelio svorio metimo dietų dalis.
7. Virškinimo sistema. Vaisiaus žievelės bioflavonoidai padeda normalizuoti kasos ir žarnyno veiklą.
8. Emocinė būklė. Pomelas vadinamas antidepresantu, nes gerina nuotaiką. Vaisiai papildo energijos atsargas, didina darbingumą.

Vaistinės savybės

Farmakologijoje naudoju ne tiek pačius vaisius, kiek augalo lapus, sėklas, žiedus. Šie vaistai padeda susidoroti su skrandžio sutrikimais, vėmimo priepuoliais, pagiriomis, edemomis. Pats vaisius efektyviai naudojamas:

• karščiavimo būklė;
• bronchų astma;
• peršalimas, virusinės ligos;
• reguliari nemiga;
• susilpnėja žarnyno motorika;
• depresinė būsena;
• virškinimo trakto organų gydymas.

Lieknėjantis pomelas

Daugelyje dietų šis vaisius naudojamas kaip dietos pagrindas. Taip yra dėl vaisiaus sudėties, kuri tiekia lipolitinį fermentą, kuris pagreitina riebalų ląstelių irimą. Kuo dar pomelas naudingas norint numesti svorio? Naudojamas užkandžiams alkio jausmui numalšinti, vaisiai labai sotūs. Kambario temperatūroje vaisius galite laikyti 1 metus. Valgomas ir džiovintas pomelas: džiovintų vaisių mėgėjai vaisius įvertins. Jei norite, turite galimybę pasigaminti kokteilį iš šio citrusinio vaisiaus, pavyzdžiui:

1 variantas:

• medus - 1 šaukštelis;
• vanduo - 200 ml;
• pomelo sultys - vaisiai.

2 variantas:

• imbieras - 50 g (smulkiai sutarkuokite, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti 2-3 valandas, tada sumaišykite su sultimis);
• pomelo sultys - vaisiai.

Kontraindikacijos

Be naudingų šio citrusinių vaisių savybių, yra keletas kontraindikacijų. Žmonės, kurie buvo alergiški, turi būti atsargūs vartodami pomelo. Jis, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, yra labai alergizuojantis vaisius. Nevalgykite vaisiaus žindymo metu, kad nesugadintumėte motinos pieno kokybės. Nepiktnaudžiaukite vaisiais tiems, kurie serga bet kokiomis gastrito, kolito, ūminio nefrito, hepatito formomis.

Pomelo yra puikus vaisius, kuris patiks beveik visiems, tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Jis pasižymi ne tik maloniu citrusiniu skoniu, bet ir mažo kaloringumo kiekiu, kurį neabejotinai įvertins lieknėjantys ir išlaikantys svorį.

Galite valgyti pomelą kaip savarankišką monoproduktą arba kaip vaisių salotų, ledų dekoracijų dalį, gamindami cukruotus vaisius ...

Pomelo yra sezoninis vaisius, jis pasirodo mūsų parduotuvėse žiemą, o tai, žinoma, turi teigiamą poveikį jo naudojimas kaip "žiemos dietos" dalis, o žiemą - vitaminų papildas.

Perskaitę straipsnį sužinosite, kaip išsirinkti pomelą, kaip jį naudoti, taip pat apie pomelo naudą ir pavojų sveikatai.

Pomelo – koks vaisius?

Pomelo yra egzotiškas citrusinis vaisius, kilęs iš Kinijos. Be to, pomelas aktyviai auga Malaizijoje, Izraelyje, Vietname ir Tailande.

Pomelo turi keletą pavadinimų: Pomelo, Pompelmus ir Sheddock. Beje, Shedok Pomelo pavadintas laivo kapitono anglo Sheddocko vardu, XVII amžiuje iš Malaizijos salyno atgabenusio pomelo sėklas į Vakarų Indiją.

Pomelo vaisius yra didžiausias tarp visų citrusinių vaisių. Vidutinis vaisiaus svoris yra nuo vieno iki trijų kilogramų, būtent šiuos vaisius geriausia laikyti ir gabenti į kitas šalis. Nors augimo teritorijoje pomelo svoris gali siekti dešimt ar daugiau kilogramų.

Išoriškai pomelas primena greipfrutą, nors yra kiek didesnis, taip pat skiriasi švelnesniu ir malonesniu skoniu. Vaisiai apvalūs, šiek tiek pailgi link kotelio, todėl atrodo kaip didžiulė kriaušė.

Vaisius dengia stora odelė, kurios storis gali siekti iki dviejų centimetrų, o tai užtikrina aukštą vaisiaus saugumą.

Viduje pomelas padalintas į didelius griežinėlius, suvyniotas į atšiaurią plėvelę – pertvarą. Skilčių viduje, ypač prinokusiame vaisiuje, yra sėklų, kurių dydis priklauso nuo vaisiaus nokimo stadijos. Kuo didesnės sėklos, tuo didesnis vaisiaus nokimo ar net pernokimo etapas.

Pomelo skonis rūgštokas – saldus, su lengvu, vos juntamu kartumo poskoniu. Jis daug saldesnis ir mažiau kartus nei greipfrutas, bet tuo pačiu švelnesnio „citrusinio“ skonio nei apelsinai ar mandarinai.

Prinokę vaisiai yra nuo šviesiai žalios iki geltonos spalvos. Vaisiaus minkštimas yra mažiau sultingas nei kitų citrusinių vaisių. Taip pat vaisiaus sultingumas priklauso nuo jo nokimo stadijos: kuo jaunesnis vaisius, tuo daugiau sulčių jame. Pernokę vaisiai turi „sausą“ ir kietą minkštimo struktūrą, kuri turi įtakos skoniui. Dėl vaisiaus sausumo bus itin sunku išspausti sultis iš pomelo.

Kaip išsirinkti pomelą

Renkantis Pomelo, nėra jokių ypatingų paslapčių ir subtilybių. Paprastai pakanka atidžiai apžiūrėti ir paliesti vaisius, kad padarytumėte išvadą apie jo brandą.

Tuo pačiu nepamirškite, kad norint išsaugoti ilgą laiką, o pristatymo laikas iš kilmės šalies į mūsų parduotuves gali trukti nuo kelių dienų iki kelių savaičių, vaisiai dažniausiai skinami šiek tiek nesubrendę, apdorojami specialiomis priemonėmis, ir aprengtas plėvele arba tinkleliu, kad būtų išsaugotas.

Tačiau citrusiniai vaisiai neturi galimybės sunokti, kaip, pavyzdžiui, nutinka pomidorai. Todėl tokių citrusinių vaisių namuose laikyti nereikia, tikintis, kad jie greitai sunoks.

Taigi, renkantis pomelą, reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Atidžiai apsvarstykite, kokius vaisius norite įsigyti. Jo oda turi būti tvirta, stangri, be įdubimų, supuvusių ar įtrūkusių dėmių, nesustorėjusi. Idealiu atveju, jei pluta yra vienodos spalvos.
2. Pajuskite vaisius rankomis. Jei liesdami jaučiate, kad vaisiaus kūne yra nesuprantamų sustorėjimų arba kai kuriose vietose jis yra prispaustas, geriau atsisakyti tokio pirkimo.
3. Sukratykite vaisius rankose. Jei jums atrodo, kad jis per lengvas, ir tai galima palyginti su kitais pomelo egzemplioriais, tai rodo, kad vaisius neprinokęs, o jūs, greičiausiai, vietoj skanaus ir sultingo citrusinio vaisiaus perkate storą plutos rėmelį. neprinokusių vaisių. Kuo didesnis ir sunkesnis vaisius, tuo didesnė tikimybė, kad jis sunoks, o tai teigiamai veikia įsigyto Pomelo skonį.

Pomelo nauda ir žala sveikatai

Naudojant pomelą, nepaisant akivaizdžių pranašumų, taip pat yra kontraindikacijų. Pavyzdžiui, dėl to, kad pomelas yra citrusinis vaisius, jo vaisiuose yra daug rūgščių, o tai draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų ir didelio rūgštingumo.

Pagrindinė pomelo cheminė sudėtis

Kalorijų kiekis - nuo 25 iki 39 kalorijų 100 gramų nuluptų vaisių griežinėlių.

Mineralinė sudėtis:
kalio iki 235 mg / 100 g
kalcio 26-27 mg / 100 g
fosforo 22-26 mg
geležies 0,3-0,5 mg
natrio 1 mg
etakrino rūgštis 20-25 mg

Vitaminų kompleksas:
vitamino C 30-53 mg / 100 g
beta karotino iki 30 mg / 100 g
vitamino B1 0,04-0,07 mg / 100 g
vitamino B2 0,02 mg / 100 g
vitamino B5 0,2-0,3 mg / 100 g

Teigiamos pomelo savybės

Naudingos pomelo naudos sveikatai pagrindas yra mineralų ir vitaminų sudėtis. Didelis kalio, kalcio, fosforo ir vitamino C kiekis, vartojamas kartu su pomelu, yra naudingas mūsų organizmui:

1. Jie normalizuoja kraujospūdį ir širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
2. Kalio buvimas pagerina hipertenzijos būklę, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo kraujagyslėse.
3. Natūralus vitaminas C teigiamai veikia imuninės sistemos stiprinimą, mažina peršalimo ir virusinių ligų tikimybę. Ypač žiemos sezonu.
4. Pomelo naudojimas didina gyvybingumą, gerina nuotaiką, padeda kovoti su depresija, didina darbingumą.
5. Kalcio buvimas leidžia sustiprinti kaulinį audinį, skatina žaizdų gijimą, pagreitina gijimo procesą užsitęsusių ligų atveju.
6. Kaip minėta anksčiau, pomelas yra puikus asistentas norint numesti svorio ir praleisti pasninko dienas bei laikantis mono dietų. Mažą kalorijų kiekį ir pagreitintą medžiagų apykaitą įvertins visi lieknėjantys.
7. Pomelas turi ir mažą paslaptį: tai puikus afrodiziakas, gerinantis intymią veiklą ir didinantis vyrų seksualinį aktyvumą. Be to, šio citrusinio vaisiaus vartojimas pagirių metu sumažins apsinuodijimo simptomus ir greičiau sugrįš į normalią būseną.
8. Vaisiai naudingi ir vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems, kaip niekam kitam, reikia papildomų vitaminų porcijų.

Kokiais atvejais pomelo negalima naudoti

Nepaisant akivaizdžios pomelo valgymo naudos, kai kuriais atvejais vaisiai gali pakenkti organizmui.

Pomelo negalima vartoti:

1. Jei esate alergiškas citrusiniams vaisiams.
2. Nevartoti maitinančioms motinoms: galbūt dar nežinote, kaip jūsų vaiko organizmas reaguoja į citrusinius vaisius.
3. Pomelo negalima duoti vaikams iki vienerių metų – vaikas gali būti alergiškas citrusiniams vaisiams. Dėl tos pačios priežasties vyresniems vaikams pomelo duodama mažais kiekiais.
4. Atsisakykite pomelo, jei po valgio jaučiate sunkumą skrandyje, rėmuo ar kitus nemalonius pojūčius.
5. Pomelo negalima vartoti ir tais atvejais, kai sergate virškinamojo trakto ligomis, sergate skrandžio opalige, padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Kaip naudoti pomelą

Naudojimo parinktys priklauso nuo jūsų fantazijų.

Pomelo gali būti naudojamas tiek išgrynintas, kaip įprastas mandarinas, apelsinas ar greipfrutas, tiek įvairioms salotoms, tiek ruošiant mėsos patiekalus, kuriuose naudojami citrusiniai vaisiai.

Pomelo dažnai puošiami ledai, šerbetai, puikiai tinka gaminti vaisių fondiu (rūgštokai saldus pomelo skonis puikiai dera su lydytu šokoladu).

Prieš naudodami pomelą, pirmiausia turite jį nulupti nuo žievelės ir plėvelės, dengiančios pomelo griežinėlius.

Pomelo valymas nėra toks sunkus, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Visų pirma, nuo vaisiaus reikia nuimti apsauginę plėvelę, kurioje kiekvienas vaisius supakuotas atskirai.

Po to peiliu atsargiai nupjaukite viršutinę, pailgą vaisiaus dalį.

Be to, taip pat reikia padaryti pjūvius švelniais judesiais išilgai žievelės išilgai viso vaisiaus, kaip tai buvo padaryta nuotraukoje. Jei matote, kad vieta prie kotelio (pailgos vaisiaus viršūnėlės) šiek tiek supuvusi arba pažeista, nupjaukite dar šiek tiek.

Galų gale, kai įpjausite visą vaisių, jį galima lengvai nulupti (taip pat žiūrėkite pomelo nuotrauką).

Nulupus žievelę vaisius lengvai arba beveik lengvai skyla į dvi dalis.

Norėdami supaprastinti procesą, žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame aš išsamiai paaiškinu, o svarbiausia - parodysiu, kaip greitai ir lengvai išvalyti „Pomelo“.

Kaip matote, šį citrusą galima nulupti be jokių sunkumų.

Kaip jau sakiau, pomelą galima naudoti arba nuluptų griežinėlių pavidalu, kaip ir paprastus mandarinus ar apelsinus, arba iš jo ruošti įvairius patiekalus.

Galiu pasiūlyti keletą salotų su pomelo receptų variantų

Vaisių salotos su pomelo:

Sudėtis: bananas - 1 vnt., kivi - 1 vnt., obuolys - 1 vidutinio dydžio, mandarinas - 1 vnt., pomelas - pusė vaisiaus, jogurtas - viena stiklinė.

Obuolį nulupkite, supjaustykite kubeliais, padėkite ant salotų dubens dugno. Ant viršaus užpilkite vieną ar du šaukštus jogurto.

Bananas - nulupkite, supjaustykite apskritimais, paskleiskite ant obuolio. Taip pat užpilkite 1 - 2 šaukštus jogurto.

Kiwi – nulupkite, supjaustykite griežinėliais, paskleiskite ant banano. Užpilti jogurtu.

Mandarinų antis - nulupkite, išdėliokite griežinėlius su kitu salotų sluoksniu. Dar kartą supilkite jogurtą.

Pomelo - nulupkite, nuimkite odelę nuo griežinėlių, palikdami tik sultingą griežinėlio dalį, griežinėlį padalinkite į mažus gabalėlius ir dėkite ant salotų viršaus.

Tokias salotas su pomelo galite valgyti iš karto. Ilgai laikyti negalima, nes vaisiai suteikia sulčių, o salotos, ilgai stovint, ypač kambario temperatūroje, gali virsti saldžia koše.

Toliau pateiktame vaizdo įraše parodyta viena iš vaisių salotų su pomelo variantų:

Salotos su pomelo ir rūkyta vištiena:

Ingredientai: 1 vidutinio dydžio rūkyta krūtinėlė, pusė pomelo, šaukštas grūstų riešutų, keli salotų lapai, majonezas arba alyvuogių aliejus (pagal skonį).

Vištienos krūtinėlę suplėšykite nedideliais gabalėliais, galite supjaustyti kubeliais.

Pomelo skilteles nuvalome nuo plėvelės, padaliname į mažus gabalėlius.

Salotų lapus supjaustykite mažais gabalėliais.

Visa tai sumaišome, pagardiname majonezu arba alyvuogių aliejumi. Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais.

Šios salotos tiks prie bet kokio valgio ir įprastos vakarienės su visa šeima.

Pomelo ir krevečių salotos:

Ingredientai: krevetės - 15 - 20 vnt., priklausomai nuo dydžio, pusė pomelo vaisiaus, 2 kiaušiniai, alyvuogių aliejus, truputis citrinos sulčių.

Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

Krevetes išvirkite, nulupkite.

Pomelą nuvalome, griežinėlius padaliname į mažus gabalėlius.

Visa tai sumaišykite, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, užteks vieno arbatinio šaukštelio, pagardinkite alyvuogių aliejumi. Jei pageidaujama, salotas galima papuošti mėtų lapeliais arba salotomis.

Pomelo kaip nepriklausomas produktas

Taip pat pomelas puikiai naudojamas įprastu pavidalu: nulupamas nuo žievelės, nulupamas nuo plėvelės, išimamas sėklas, o valgome, gaudami iš to ne tik malonumo, vitaminų, bet ir labai mažą kalorijų kiekį.

Pomelo taip pat galima vartoti pasninko dienomis.

Dėl mažo kaloringumo pomelas, kaip ir daugelis vaisių, puikiai tinka pasninko dienoms ir trumpoms mono dietoms.

Tik tuo atveju primenu, kaip nenorėtumėte numesti svorio, bet bet kokia mono dieta neturėtų trukti ilgiau nei tris dienas.. Būtinai nutraukite mono dietą, jei jaučiatės blogai, pablogėjo sveikata, atsirado silpnumas ir negalavimas.