कभी-कभी ऐसा होता है कि मेहमान पहले से ही जा रहे होते हैं और खाना पकाने के लिए बहुत कम समय होता है। या आप एक स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहते हैं, लेकिन आप लंबे समय तक इंतजार नहीं कर सकते। इस मामले में, यह व्यंजन मदद कर सकता है, यह इतालवी व्यंजनों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है, इसका स्वाद हर किसी से परिचित है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो त्वरित पिज़्ज़ा तैयार करना संभव बनाते हैं। उनमें से प्रत्येक का इस लेख में अधिक विस्तार से वर्णन किया जाएगा।

त्वरित पिज़्ज़ा के लिए आपको क्या चाहिए?

इस व्यंजन के लिए स्टोर से खरीदे गए बेस का उपयोग करने पर सबसे तेज़ पिज़्ज़ा तैयार होने की गारंटी होती है। हालाँकि, किसी भी अर्ध-तैयार उत्पाद की तुलना स्वयं द्वारा बनाए गए आटे से नहीं की जा सकती। इसके अलावा, कई विशेष व्यंजन हैं। वे खमीर और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या केफिर दोनों के साथ दूध का उपयोग करते हैं। व्यंजनों की इतनी विविधता आपको वह विकल्प चुनने की अनुमति देती है जो आपके लिए सही है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि रेफ्रिजरेटर में कौन से उत्पाद मौजूद हैं।

पिज्जा की त्वरित तैयारी के लिए एक और महत्वपूर्ण शर्त भरने के रूप में तैयार उत्पादों का उपयोग है। सबसे अधिक उपयोग विभिन्न प्रकार के सॉसेज, टमाटर, डिब्बाबंद मशरूम, अचार, जैतून और निश्चित रूप से हार्ड पनीर का किया जाता है।

नीचे कई व्यंजनों का विस्तृत विवरण दिया गया है जो त्वरित पिज़्ज़ा तैयार करना संभव बनाते हैं।

जेमी ओलिवर का पिज़्ज़ा

इस लोकप्रिय इतालवी व्यंजन की बड़ी संख्या में व्यंजन प्रसिद्ध अमेरिकी पाक विशेषज्ञ जेमी ओलिवर द्वारा आविष्कृत सरलीकृत खाना पकाने की तकनीक पर आधारित हैं। वह बैटर बनाने की सलाह देते हैं. एक अमेरिकी शेफ की रेसिपी के अनुसार इंस्टेंट पिज़्ज़ा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 3 टेबल। चम्मच;
. आटा - 3 टेबल. चम्मच;
. चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
. सोडा;
. सिरका।

जेमी ओलिवर से पिज़्ज़ा बनाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. एक गहरे कंटेनर में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें। आटा डालो. एक अंडा फोड़ें. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
2. सिरके में बुझा हुआ एक चुटकी सोडा मिलाएं। स्थिरता के संदर्भ में, परिणामी मिश्रण पैनकेक के आटे जैसा होना चाहिए।
3. बैटर को ओवन में डालें और ओवन में 235°C पर 10 मिनट तक बेक करें। फिर आटे पर फिलिंग डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और डिश को 200 डिग्री सेल्सियस पर और दस मिनट तक पकाएं।

ख़मीर के आटे पर पिज़्ज़ा

तुरंत खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

दूध - 300 मिलीलीटर;
. आटा - 400 ग्राम;
. वनस्पति तेल - 2 टेबल। चम्मच;
. मेयोनेज़ - 2 टेबल। चम्मच;
. नमक;
. सूखा खमीर - 2 चम्मच। चम्मच.

यीस्ट के आटे पर पिज़्ज़ा बनाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. एक कन्टेनर में हल्का गरम दूध डालिये. इसमें यीस्ट मिलाएं. हिलाएँ और 15 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2. निर्दिष्ट समय के बाद, कंटेनर में आधा आटा डालें, वनस्पति तेल और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
3. जो आटा बचा है उसे डालकर सख्त आटा गूंथ लीजिए जो फैलेगा नहीं. इसे प्रूफ़ करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, आटे को बेल लें और इसे पहले से तेल लगे या चर्मपत्र से ढके पिज्जा डिश में रखें। टमाटर सॉस या केचप के साथ चिकनाई करें, भराई बिछाएं, पहले से कसा हुआ पनीर छिड़कें और 30 मिनट के लिए अच्छी तरह से गर्म ओवन में पकाएं।

एक पैन में पिज्जा

पैन में त्वरित पिज़्ज़ा बनाने की विधि में बैटर का उपयोग शामिल है। परिणाम, निस्संदेह, किसी भी परिचारिका को प्रसन्न करेगा। आखिरकार, ऐसा व्यंजन व्यावहारिक रूप से ओवन में पकाए गए व्यंजन से भिन्न नहीं होगा।
त्वरित खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
. खट्टा क्रीम - 5 टेबल। चम्मच;
. मेयोनेज़ - 5 टेबल। चम्मच;
. आटा - 10 टेबल. चम्मच;
. नमक।

पैन में पिज़्ज़ा पकाना इस प्रकार है:

1. एक गहरे कटोरे में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। मुर्गी के अंडे में दरार. मिश्रण.
2. परिणामी द्रव्यमान में आटा डालें और एक चुटकी नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं। आटे की स्थिरता खट्टी क्रीम के समान होनी चाहिए।
3. पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें। इसमें बैटर डालें.
4. आटे पर फिलिंग डालें. इसके ऊपर मेयोनेज़ की जाली बना लें.
5. पहले से छिड़कें
6. पैन को स्टोव पर रखें. मध्यम आंच पर दो से तीन मिनट तक पकाएं। फिर ढक्कन से ढक दें और पकने तक 7 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें, यानी जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

केफिर आटा के साथ पिज्जा

यदि आपके पास समय की कमी है, तो रेसिपी का उपयोग करके त्वरित कुक प्राप्त किया जा सकता है। इस रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

आटा - 250 ग्राम;
. केफिर - 250 मिलीलीटर;
. चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
. सोडा - ¼ छोटा चम्मच। चम्मच;
. नमक - ½ छोटा चम्मच। चम्मच.

आपको ऐसा पिज़्ज़ा इस प्रकार तैयार करना होगा:

1. केफिर को एक गहरे कंटेनर में डालें। सोडा डालो. मिश्रण.
2. केफिर में चीनी, आटा और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
3. आटे को पिज्जा मोल्ड में डालें और कुछ मिनट के लिए अच्छी तरह गर्म ओवन में रखें।
4. पिज्जा बेस सेट होने के बाद, आपको मोल्ड को ओवन से बाहर निकालना होगा, आटे पर फिलिंग रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।
5. मोल्ड को वापस ओवन में रखें और पनीर पूरी तरह पिघलने तक पकाएं।

पास्ता पिज़्ज़ा

इंस्टेंट पास्ता पिज़्ज़ा निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया जाता है:

पास्ता - 250 ग्राम;
. कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम;
. शिकार सॉसेज - 100 ग्राम;
. हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
. टमाटर सॉस या केचप - 400 मिलीलीटर;
. जैतून का तेल - 1 टेबल। चम्मच;
. लहसुन - 3 लौंग;
. सूखे अजवायन - ½ छोटा चम्मच। चम्मच;
. सूखी तुलसी - ½ छोटा चम्मच। चम्मच;
. नमक;
. हरियाली.

पास्ता से पिज़्ज़ा बनाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. ब्रेज़ियर को मध्यम आंच पर रखें और गर्म करें. एक कटोरे में जैतून का तेल डालें। इसमें कीमा डालकर 5 मिनट तक पकाएं. अतिरिक्त वसा को बाहर निकालें.
2. 50 ग्राम हंटिंग सॉसेज डालें, मिलाएँ। इन्हें कीमा के साथ 1 मिनट तक भूनें.
3. टमाटर सॉस, लहसुन, मसाला डालें। मिश्रण.
4. ब्रेज़ियर में 375 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल लें।
5. पास्ता डालें. ढककर धीमी आंच पर लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं जब तक कि पास्ता पक न जाए।
6. फ्राईपॉट को स्टोव से हटा लें. बचे हुए शिकार सॉसेज डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
7. पनीर के पूरी तरह पिघलने तक पहले से गरम ओवन में रखें.
8. रोस्टर को ओवन से निकालें और तैयार पिज्जा को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

झटपट वर्मीसेली पिज़्ज़ा

आवश्यक सामग्री:

इंस्टेंट सेंवई - 2 पैक;
. मुर्गी का अंडा - 4 टुकड़े;
. बेकन - 4 स्लाइस;
. टमाटर - 1 टुकड़ा;
. प्याज - 1 टुकड़ा;
. वनस्पति तेल - 8 बड़े चम्मच;
. हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
. हरियाली.

सेंवई से त्वरित खाना पकाने वाले पिज्जा में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. उबलते पानी के साथ एक कटोरे में सेंवई डालें।
2. टमाटर को गर्म पानी में डुबाकर उसका छिलका उतार लें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
3. प्याज को छील लें, फिर काट लें.
4. बेकन को स्ट्रिप्स में काटें।
5. सेवइयों से पानी निकाल दीजिये. टमाटर, प्याज और बेकन डालें। मिश्रण.
6. 2 टेबल डालो. वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ डालें। मिश्रण.
7. एक अलग कंटेनर में चिकन अंडे को फेंटें।
8. एक बड़े व्यास वाले फ्राइंग पैन को बचे हुए वनस्पति तेल से चिकना कर लें। परिणामी द्रव्यमान बिछाएं। फेंटे हुए अंडे डालें. धीमी आंच पर पांच मिनट तक पकाएं।
9. पिज़्ज़ा को सावधानी से एक बड़ी प्लेट में निकालें और बचा हुआ कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पिज्जा "मार्गेरिटा" फास्ट फूड

यह बनाने में आसान और बहुत ही स्वादिष्ट पिज्जा है. इस व्यंजन के लिए त्वरित घरेलू नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है:

दूध - 125 मिलीलीटर;
. मार्जरीन - 50 ग्राम;
. आटा - 250 ग्राम;
. सक्रिय सूखा खमीर - 1 चम्मच। चम्मच;
. टमाटर - 3 टुकड़े;
. हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
. चीनी - 1 टेबल. चम्मच;
. नमक।

इस पिज़्ज़ा को कैसे तैयार करें:

1. एक गहरे बर्तन में थोड़ा गर्म दूध डालें। चीनी और खमीर डालें। हिलाएँ और पंद्रह मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2. मार्जरीन को दूसरे कंटेनर में डालें। आटा और एक चुटकी नमक डालें। इन सामग्रियों को टुकड़ों में काट लें.
3. परिणामी द्रव्यमान में दूध के साथ उपयुक्त खमीर मिलाएं। आटे को जल्दी से गूंध लें, स्थिरता में अच्छी तरह से गूंधे हुए प्लास्टिसिन जैसा।
4. आटे से 5 मिलीमीटर मोटा केक बना लीजिये. चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। पिज़्ज़ा बेस पर आधा कसा हुआ पनीर छिड़कें। टमाटर के टुकड़े बिछा दीजिये. ऊपर से बचा हुआ कसा हुआ पनीर फैला दें.
5. पूरी तरह पकने तक 15-20 मिनट के लिए अच्छी तरह गर्म ओवन में भेजें।

निष्कर्ष

इस लेख में दी गई रेसिपी का उपयोग करके आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बना सकते हैं। आपके रेफ्रिजरेटर में कुछ उत्पादों की उपलब्धता के आधार पर, आप वह नुस्खा चुन सकते हैं जो आपके लिए सही है। आखिरकार, आटे में केफिर, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाकर, खमीर के साथ और बिना खमीर के एक त्वरित पिज्जा बेस तैयार किया जाता है। बिना पकाए टॉपिंग का उपयोग करने से स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बनाने में लगने वाला समय भी काफी कम हो जाएगा।

पिज़्ज़ा पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। और हम में से कई लोग समय-समय पर इस स्वादिष्ट व्यंजन से रिश्तेदारों को खुश करना चाहते हैं। लेकिन आप पिज़्ज़ा कैसे बनाते हैं? इस उपश्रेणी में आपको सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा रेसिपी मिलेंगी। यह बिना खमीर वाला पिज़्ज़ा, पतला पिज़्ज़ा, ओवन में पिज़्ज़ा और यहाँ तक कि धीमी कुकर में पिज़्ज़ा भी है।
आटे की विविधता और खाना पकाने के तरीकों के अलावा, पिज़्ज़ा विभिन्न प्रकार की टॉपिंग से भी प्रभावित करता है। सॉसेज, मशरूम, समुद्री भोजन और विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ पिज्जा सबसे लोकप्रिय है। लेकिन आज, अपनी असीमित कल्पना के कारण, कई परिचारिकाएं पिज्जा में प्याज, टमाटर, चिकन अंडे, मसालेदार खीरे, उबला हुआ मांस और सब्जियों का मिश्रण मिलाती हैं। और व्रत के दौरान भी आप अपनी पसंदीदा डिश का मजा ले सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको बस घर पर बने पिज़्ज़ा - लीन पिज़्ज़ा की रेसिपी पर ध्यान देने की ज़रूरत है। स्वादिष्ट पिज़्ज़ा भी छुट्टी का एक बड़ा प्रतीक हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से छुट्टी की पूर्व संध्या पर आपसे मिलने का निर्णय लेते हैं, तो हैलोवीन पिज़्ज़ा "स्पाइडर वेब" एक बढ़िया व्यंजन विकल्प है।
पिज़्ज़ा पकाने में आपको कम से कम समय लगेगा, और स्वाद और सुगंध अविस्मरणीय है। फास्ट पिज्जा, अर्थात् इसकी रेसिपी, हर परिचारिका के लिए हमेशा हाथ में होनी चाहिए, क्योंकि कभी-कभी खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। क्या यह नहीं? यह बहुत सुविधाजनक है कि यहां तस्वीरों के साथ पिज्जा रेसिपी हैं। अब आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है। आखिरकार, ऐसे व्यंजनों के लिए धन्यवाद, आप बिना किसी समस्या के पकवान की तैयारी का सामना करने में सक्षम होंगे।
और याद रखें, घर पर पिज़्ज़ा अधिक स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होता है। सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा रेसिपी चुनें और खाना बनाना शुरू करें। स्वादिष्ट पिज़्ज़ा से बेहतर क्या हो सकता है? ओवन में घर पर बने व्यंजन विशेष रूप से आपके लिए बनाए गए हैं। परिवार की छुट्टियाँ मनाएँ!

29.03.2018

दुबला पिज्जा

अवयव:टमाटर, मशरूम, प्याज, टमाटर का पेस्ट, आटा, पानी, खमीर, तेल, नमक, चीनी, प्याज, डिल

मुझे पिज़्ज़ा बहुत पसंद है, यही वजह है कि मैं इसे एक पोस्ट में भी मना नहीं कर सकता. मैंने आपके लिए लीन पिज़्ज़ा की रेसिपी विस्तार से बताई है।

अवयव:

- 1 टमाटर,
- 200 ग्राम मशरूम,
- 1 प्याज,
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- 200 ग्राम आटा,
- 125 मिली. पानी,
- 1 चम्मच ख़मीर,
- 1 छोटा चम्मच जतुन तेल,
- नमक,
- चीनी,
- हरे प्याज का एक गुच्छा
- डिल का एक गुच्छा.

21.03.2018

आलसी पिज़्ज़ा पैनकेक

अवयव:केफिर, अंडा, खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, आटा, नमक, उबला हुआ सॉसेज, पनीर, टमाटर, मीठी मिर्च, वनस्पति तेल

आज हम एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल स्नैक - पैनकेक के रूप में आलसी पिज्जा पकाएंगे। यह डिश बहुत स्वादिष्ट बनती है और बहुत जल्दी पक जाती है.

अवयव:

- केफिर का एक गिलास;
- 1 अंडा;
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 2 कप आटा;
- नमक;
- 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 टमाटर;
- आधी मीठी मिर्च;
- 4-5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

19.03.2018

10 मिनट में एक पैन में फास्ट पिज़्ज़ा

अवयव:अंडा, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, आटा, हैम, मशरूम, काली मिर्च, टमाटर, सॉस, मेयोनेज़, तेल, नमक, लहसुन, प्याज, पनीर

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, बहुत स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला पिज़्ज़ा बनाएं। मैंने आपके लिए रेसिपी विस्तार से बताई है।

अवयव:

- 1 अंडा,
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
- 3 बड़े चम्मच खट्टी मलाई
- आधा कप आटा
- 80 ग्राम हैम,
- 2-3 शैंपेन,
- एक तिहाई मीठी मिर्च,
- 1-2 टमाटर,
- 1 छोटा चम्मच टमाटर सॉस

- नमक,
- मसाले,
- 5-6 हरे प्याज के पंख,
- 80 ग्राम हार्ड पनीर.

21.02.2018

खमीर रहित पफ पेस्ट्री पिज़्ज़ा

अवयव:आटा, सॉसेज, खीरा, लहसुन, पनीर, टमाटर, केचप, प्याज, तेल, मसाला

पिज़्ज़ा की बहुत सारी रेसिपी हैं। लेकिन अगर आप जल्दी पिज़्ज़ा बनाना चाहते हैं तो यीस्ट-फ्री पफ पेस्ट्री से बनी यह सरल और त्वरित पिज़्ज़ा रेसिपी आपके काम आएगी। आज हम खीरे और हार्ड पनीर के साथ सॉसेज के साथ ऐसा पिज्जा तैयार करेंगे।

अवयव:

- 250 ग्राम बिना खमीर वाली पफ पेस्ट्री,
- 250-300 ग्राम सॉसेज,
- 1 अचार खीरा,
- लहसुन की 1 कली,
- 80 ग्राम हार्ड पनीर,
- 1-2 टमाटर,
- 2 बड़ा स्पून केचप या सॉस
- 1 प्याज,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल,
- मसाले.

21.02.2018

ओवन में आलसी पाव पिज़्ज़ा

अवयव:लंबी रोटी, सॉसेज, पनीर, मसालेदार खीरे, साग, मेयोनेज़, केचप

किसी भी गृहिणी को सॉसेज और पनीर के साथ एक पाव रोटी पर बहुत स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, जल्दी पकने वाला आलसी पिज्जा की यह रेसिपी पसंद आएगी।

अवयव:

- पाव रोटी - 7-8 टुकड़े,
- आधा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम,
- पनीर - 70 ग्राम,
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।,
- हरियाली,
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
- केचप - 1 बड़ा चम्मच।

17.01.2018

लवाश पर तेज़ और स्वादिष्ट इकोनॉमी पिज़्ज़ा

अवयव:लवाश, टमाटर, सलामी सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, नमक

यदि आप आधार के रूप में खमीर आटा केक नहीं, बल्कि साधारण पतली पीटा ब्रेड का उपयोग करते हैं तो पिज्जा 10 मिनट में पकाया जा सकता है। यह उतना ही स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा, लेकिन ऐसा व्यंजन तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है।

अवयव:

पतली पीटा ब्रेड के 2 टुकड़े;
- टमाटर के 1-2 टुकड़े;
- 200 ग्राम सॉसेज (जैसे सलामी);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़;
- 2 बड़ा स्पून चटनी;
- नमक।

29.11.2017

अनानास और हैम के साथ पिज्जा "हवाईयन"।

अवयव:पानी, खमीर, नमक, चीनी, वनस्पति तेल, आटा, हैम, डिब्बाबंद अनानास, केचप, पनीर

सूरज को घर में आने दो। कैसे? बहुत सरल, हवाईयन अनानास पिज़्ज़ा बनाएं। हमारा नुस्खा खाना पकाने की सभी बारीकियों को दिखाएगा।

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 150 मिली पानी;
- 10 ग्राम खमीर;
- एक चम्मच नमक;
- चीनी का एक चम्मच;
- 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- दो गिलास आटा;
भरण के लिए:
- 150 ग्राम हैम;
- 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
- 60 ग्राम मसालेदार केचप;
- 150 ग्राम पनीर.

29.11.2017

शिकागो पिज्जा

अवयव:चिकन ब्रेस्ट, शतावरी बीन्स, खमीर या पफ पेस्ट्री, टमाटर का पेस्ट, हार्ड पनीर, पालक, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

स्वादिष्ट, रसदार, कुरकुरा अमेरिकी शैली का पिज़्ज़ा बनाना चाहते हैं? ओवन चालू करें, आज हम शिकागो पिज़्ज़ा बना रहे हैं।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 500 ग्राम खमीर या पफ पेस्ट्री;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- शतावरी सेम - 200 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- पालक - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च और नमक.

29.11.2017

खमीर आटा पर सॉसेज और मशरूम के साथ पिज्जा

अवयव:ताजा खमीर, पानी, आटा, वनस्पति तेल, नमक, चीनी, सॉसेज, मशरूम, प्याज, तुलसी, अजवायन, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, घर का बना एडजिका या गाढ़ा टमाटर सॉस, मेयोनेज़, हार्ड पनीर

पिज़्ज़ा इटालियंस और अमेरिकियों का पसंदीदा व्यंजन है। और हाल ही में लगभग हर घर में पिज़्ज़ा बनाया जाने लगा है. मैं इसे स्वादिष्ट बनाने की अपनी विधि प्रस्तुत करता हूँ, जिससे मेरा परिवार प्रसन्न है। मैंने इस आटे से बन्स बनाए और आज मैं इस आटे से बने एक बेहतरीन पिज़्ज़ा के बारे में बात करना चाहता हूँ। यीस्ट के आटे से बना पिज़्ज़ा इटैलियन पिज़्ज़ा से कमतर नहीं है। इसे आज़माएं, आपको पछतावा नहीं होगा!

अवयव:

जांच के लिए:
- आटा - 1.5 कप;
- गर्म पानी - 1 बड़ा चम्मच;
- ताजा खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - ½ छोटा चम्मच।
भरण के लिए:
- मशरूम (ताजा शैंपेन) - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
- प्याज - 2-3 पीसी ।;
- सॉसेज या हैम - 150 जीआर;
- गाढ़ी टमाटर की चटनी या घर का बना अदजिका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ (आप खट्टा क्रीम ले सकते हैं) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजवायन - 0.5 चम्मच;
- काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
- तुलसी - 0.5 चम्मच;
- लाल शिमला मिर्च - 0.5 चम्मच।

25.11.2017

कीमा और पनीर के साथ पिज़्ज़ा

अवयव:आटा, पानी, नमक, चीनी, खमीर, वनस्पति तेल, कीमा, प्याज, हार्ड पनीर, टमाटर सॉस, काली मिर्च

कई रसोइयों के पास अपनी स्वयं की सिग्नेचर पिज़्ज़ा रेसिपी होती है। यह प्रसिद्ध व्यंजन दुनिया के कई हिस्सों में जाना जाता है। हाँ, और हमारी बहुत सी गृहिणियाँ हैं जो कम से कम एक बार घर पर पिज़्ज़ा पकाती हैं। इसके अलावा, आपको जो कुछ भी पसंद है वह भरने के रूप में काम कर सकता है - मांस, सब्जियां, मछली, मशरूम, आदि। हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिज्जा के लिए बहुत अधिक श्रमसाध्य नुस्खा प्रदान नहीं करते हैं। अगर आपको पतला पिज्जा पसंद है तो बेस पतला बेलना चाहिए. तले हुए कीमा को अन्य भराव सामग्री के साथ परतों में फैलाया जा सकता है, या मिश्रित किया जा सकता है।

उत्पाद:

आधार के लिए:

गेहूं का आटा - 1 अधूरा गिलास;
- ताजा खमीर - 10 ग्राम;
- गर्म पानी - 70 मिली;
- नमक और चीनी - ½ चम्मच प्रत्येक;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

भरण के लिए:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
- टमाटर (सॉस, अदजिका, केचप) - 2 बड़े चम्मच। एल;
- प्याज - 2 प्याज;
- हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

23.11.2017

मशरूम के साथ शिकागो पिज्जा

अवयव:पफ पेस्ट्री, मशरूम, हार्ड पनीर, मीठी मिर्च, प्याज, टमाटर सॉस, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

सभी के लिए पर्याप्त पिज़्ज़ा खाना अच्छी बात है। शिकागो शैली का एक बड़ा पिज़्ज़ा किसी भी भूख को संतुष्ट कर सकता है।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 0.5 किलो पफ पेस्ट्री;
- 0.5 किलो मशरूम;
- 1-2 मीठी मिर्च;
- 1-2 बल्ब;
- 1 गिलास टमाटर सॉस;
- काली मिर्च और स्वादानुसार नमक.

09.10.2017

पफ पेस्ट्री पिज्जा

अवयव:पफ पेस्ट्री, सॉसेज, पनीर, टमाटर, मीठी मिर्च, केचप, मेयोनेज़, जैतून का तेल

मैं पफ पेस्ट्री पर पिज़्ज़ा बनाने का सुझाव देता हूँ। ऐसे पिज़्ज़ा की रेसिपी बहुत सरल है, क्योंकि आपको केवल आटे को डीफ्रॉस्ट करना है और फिलिंग को काटना है।

अवयव:

- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम,
- उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
- टमाटर - 200 ग्राम,
- मीठी मिर्च - 150 ग्राम,
- केचप - डेढ़ चम्मच,
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
- जतुन तेल।

01.10.2017

चिकन और अनानास के साथ पिज्जा हवाईयन

अवयव:आटा, खमीर, जैतून का तेल, चीनी, नमक, पानी, चिकन पट्टिका, डिब्बाबंद अनानास, पनीर, टमाटर सॉस, जड़ी-बूटियाँ

पिज्जा व्यंजनों की विविधता के बीच, आप खो सकते हैं, लेकिन अभी भी टॉपिंग हैं जो सबसे लोकप्रिय हैं। उनमें से - चिकन और अनानास के साथ हवाईयन पिज्जा। इसे आज़माएं और आप इसे पकाएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!
अवयव:
- आटा - 650 जीआर;
- कच्चा खमीर - 15 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- पानी - 250 जीआर।

भरण के लिए:
- चिकन पट्टिका - 300 जीआर;
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 150 जीआर;
- टमाटर सॉस - 100 ग्राम;
- थोड़ा साग - अजमोद।

13.08.2017

केफिर पर 10 मिनट के लिए एक पैन में पिज्जा

अवयव:केफिर, आटा, अंडे, सोडा, नमक, सॉसेज, प्याज, पनीर, केचप, मेयोनेज़, वनस्पति तेल

शायद आपमें से हर किसी के साथ ऐसी स्थिति आई होगी जब आपको 10-15 मिनट में जल्दी से कुछ पकाना होगा। ऐसे क्षणों में खो जाने से बचने के लिए, केफिर पैन में सबसे स्वादिष्ट और सबसे तेज़ पिज्जा के लिए इस सरल नुस्खा को सहेजें।

अवयव:

- केफिर - 200 ग्राम,
- आटा - डेढ़ गिलास,
- चिकन अंडा - 1 पीसी।,
- सोडा - 1 चम्मच,
- नमक स्वाद अनुसार,
- सॉसेज - 150 ग्राम,
- धनुष - 1 पीसी।,
- पनीर - 70-100 ग्राम,
- टमाटर सॉस या केचप - 2 बड़े चम्मच,
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच,
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

02.08.2017

ओवन में तोरी पिज्जा

अवयव:तोरी, आटा, टमाटर, प्याज, अंडे, पनीर, बेकिंग पाउडर, नमक, सॉसेज, मेयोनेज़

पिज़्ज़ा किसे पसंद नहीं है? शायद ही कोई हों. क्या आप जानते हैं कि ओवन में तोरी पिज्जा कितना स्वादिष्ट पकाया जाता है? खैर, बस हार मत मानो! फोटो के साथ हमारी रेसिपी आपको ज़ुचिनी पिज़्ज़ा आटा और फिलिंग दोनों का पता लगाने में मदद करेगी।
अवयव:
- तोरी - 300 जीआर;
- आटा - 150 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 पीसी;
- पनीर - 70 जीआर;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- सॉसेज - 200 जीआर;
- मेयोनेज़ - 50 जीआर।

30.07.2017

10 मिनिट में पैन में पिज़्ज़ा

अवयव:आटा, अंडा, दूध, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, टमाटर, केचप, सॉसेज, पनीर, मसाला

हर किसी को पिज़्ज़ा पसंद है, है ना? लेकिन इसकी तैयारी के लिए इंतज़ार करना हमेशा संभव नहीं होता. इस मामले में, एक पैन में पिज्जा पकाने की विधि बचाव में आएगी: केवल 10 मिनट में, खट्टा क्रीम, केफिर और खमीर के बिना, आपको एक उत्कृष्ट पिज्जा मिलेगा!
अवयव:
- 175 ग्राम आटा इन/सेकेंड;
- 1 अंडा;
- 50 मिली पानी या दूध;
- 1 चम्मच सहारा;
- 0.25 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- नमक;
- टमाटर के 1-2 टुकड़े;
- 2-3 बड़े चम्मच केचप या टमाटर सॉस;
- 200 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- इच्छानुसार मसाला;
- इच्छानुसार साग।

05.07.2017

पिज़्ज़ा के लिए खमीर आटा पिज़्ज़ेरिया की तरह

अवयव:पानी, आटा, नमक, चीनी, जैतून का तेल, खमीर

एक अच्छे पिज़्ज़ा की कुंजी अच्छा आटा है। निःसंदेह, यदि आप चाहते हैं कि आपका पिज़्ज़ा पिज़्ज़ेरिया जैसा हो, तो यह खमीर आटा होना चाहिए। ऐसी ही एक रेसिपी आज हम आपको पेश करते हैं।
अवयव:
- 1 गिलास पानी;
- 2.5 कप आटा;
- 1 चम्मच नमक;
- 1 चम्मच सहारा;
- 2 बड़ा स्पून जतुन तेल;
- 1.5 चम्मच सूखी खमीर।

08.06.2017

सॉसेज और पनीर के साथ खमीर आटा पिज्जा

अवयव:आटा, पानी, सूखा खमीर, नमक, चीनी, सूरजमुखी तेल, सॉसेज, पनीर, प्याज, जैतून, टमाटर, केचप, तुलसी, अजवायन

शायद सभी गृहिणियाँ जानती हैं: पिज़्ज़ा एक ऐसा व्यंजन है जिसे कोई भी कभी मना नहीं करता। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक - सॉसेज और पनीर के साथ, स्वादिष्ट और संतोषजनक। चलो आज मिलकर यह पिज़्ज़ा बनाते हैं?

अवयव:
- 220 ग्राम आटा;
- 150 मिली पानी;
- 1 चम्मच तेजी से काम करने वाली यीस्ट मक्खियाँ;
- 0.5 चम्मच नमक;
- 0.5 चम्मच सहारा;
- 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल;
- 200 ग्राम सॉसेज;
- कम से कम 50% वसा सामग्री के साथ 120-150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 प्याज;
- 10-15 जैतून;
- 2 टमाटर;
- 3-4 बड़े चम्मच चटनी;
- 3-4 चुटकी तुलसी;
- 3-4 चुटकी अजवायन.

07.06.2017

एक पाव रोटी पर मिनी पिज्जा

अवयव:सफेद रोटी, सॉसेज, पनीर, अंडा, टमाटर, काली मिर्च, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़, केचप, अदजिका, साग

मुझे आटा गूंथना पसंद नहीं है, इसलिए मैं पाव रोटी पर पिज़्ज़ा बनाती हूं. मिनी-पिज्जा पकाते समय, हम ओवन में पकाएंगे, आप अपनी पसंद की कोई भी फिलिंग चुन सकते हैं।

अवयव:

- सफेद रोटी के 8-10 टुकड़े;
- 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज या हैम;
- 80-100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 अंडा;
- 2-3 टमाटर;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- स्वाद के लिए प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 2 बड़ा स्पून केचप या टमाटर सॉस, अदजिका;
- हरियाली को सजाने के लिए.

01.06.2017

सब्जियों के साथ पिज़्ज़ा

अवयव:पानी, चीनी, नमक, जैतून का तेल, आटा, खमीर, बैंगन, टमाटर, मीठी बेल मिर्च, प्याज, तुलसी, अजवायन, पिसी काली मिर्च, केचप, पनीर, ताजी जड़ी-बूटियाँ

जब आप भारी मांस उत्पादों से अपना पेट नहीं भरना चाहते हैं, तो एक नरम बैंगन पिज्जा पकाएं। एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट रात्रिभोज की गारंटी है!

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 150 मिलीलीटर गर्म पानी;
- 1/2 छोटा चम्मच सहारा;
- 1/2 छोटा चम्मच नमक;
- 3 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल;
- 250 ग्राम आटा;
- 7-8 ग्राम खमीर।

भरने:

- 1 बैंगन;
- 3-4 टमाटर;
- 1 मीठी मिर्च;
- 2 प्याज;
- थोड़ी सी तुलसी, अजवायन, पिसी काली मिर्च, नमक;
- 3 बड़े चम्मच। एल चटनी;
- 100 ग्राम पनीर;
- कुछ हरियाली.

पिज़्ज़ा एक बेहद स्वादिष्ट इटैलियन व्यंजन है।

यह दुनिया भर के कई देशों में लोकप्रिय है।

इस व्यंजन के मुख्य लाभ तैयारी में आसानी, तृप्ति और अद्भुत स्वाद हैं।

विचार करें कि आप घर पर पिज़्ज़ा कैसे और किन सामग्रियों से जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

आश्चर्य की बात नहीं, पिज़्ज़ा अधिकांश कैफे और रेस्तरां के मेनू पर पाया जा सकता है। विशिष्ट प्रतिष्ठान लोकप्रिय हैं - पिज़्ज़ेरिया, साथ ही डिलीवरी सेवाएँ। घर पर पिज्जा बनाना मुश्किल नहीं होगा.

हर स्वाद और वित्तीय संभावनाओं के लिए आटा बनाने की कई रेसिपी हैं। वे घटकों में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। आप आहार पर रहने वालों के लिए खमीर, खमीर रहित, दूध या पानी, केफिर, कम कैलोरी वाला आटा बना सकते हैं। हां, इस तथ्य के बावजूद कि यह एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है, इसे न्यूनतम वसा और कैलोरी सामग्री के साथ पकाया जा सकता है।

परीक्षण के प्रकार

असली इटालियन पिज़्ज़ा में पतला, मुलायम आटा होता है। हमारे देश में, गृहिणियां कभी-कभी आटे से सेंकती हैं, जिसकी परत 4-5 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, जिससे इसका स्वाद स्वादिष्ट पाई जैसा हो जाता है। प्रत्येक विकल्प को अस्तित्व का अधिकार है। यहां आटा गूंथने की मूल विधियां दी गई हैं।

खमीर से आटा बनाने का आसान तरीका.

अवयव:

• उच्चतम ग्रेड का 2 कप गेहूं का आटा;
• सूरजमुखी तेल के 20-30 मिलीलीटर;
• ताजा खमीर 20 ग्राम;
• नमक, साथ ही चीनी, 10 ग्राम प्रत्येक।

प्रारंभ में, आपको गर्म पानी के साथ ताजा खमीर डालना होगा। आपको इन्हें 10-15 मिनट तक रखना है. फिर उन्हें एक कटोरे में डालें, उसमें आटा, वनस्पति तेल डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. अंत में कटोरे को किसी गर्म स्थान पर रख दें और करीब एक घंटे तक वहीं रखें।

यदि आप 100 ग्राम मक्खन मिलाकर आटा गूंथते हैं तो एक अच्छा हार्दिक आटा प्राप्त होता है। आधा गिलास दूध, 20 ग्राम ताजा खमीर, 3 कप गेहूं का आटा, नमक, 1 अंडा और 100 ग्राम मक्खन मिलाएं।

ताजा खमीर को गर्म दूध में भिगोएँ। इस बीच, मक्खन पिघला लें. इन सभी को मिलाएं और एक कटोरे में डालें जहां आपको गेहूं का आटा डालना है। फिर चीनी और अंडे डालें. सब कुछ मिलाएं और एक घंटे तक खड़े रहने दें।

डिश को 180 डिग्री के तापमान पर 20-30 मिनट तक बेक किया जाता है।

खमीर के बिना खमीर आटा से भी बदतर कुछ भी प्राप्त नहीं होता है। इसे बनाना आसान है और इसमें कैलोरी भी अधिक नहीं है।

पहला विकल्प केफिर के साथ खमीर रहित है।

अवयव:

• उच्चतम ग्रेड का 3 कप गेहूं का आटा;
• जैतून का तेल 50 ग्राम
• केफिर का एक गिलास (लगभग 250-260 ग्राम);
• नमक, मसाले, चीनी विवेक पर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।

आटे को एक कटोरे में डालें. वहां केफिर, जैतून का तेल, नमक, चीनी और अंडे डालें। पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिला लें. 10-20 मिनट तक खड़े रहने दें. चाहें तो आधा चम्मच सोडा मिला सकते हैं, यह यीस्ट की तरह काम करेगा.

क्रिस्पी पिज़्ज़ा आटा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 2 कप, केवल उच्चतम ग्रेड उपयुक्त है;
• रस्ट. तेल (या जैतून) - 2 बड़े चम्मच;
• स्वादानुसार नमक, लगभग 1 चम्मच।
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• आधा गिलास दूध.

एक कटोरे में आटा डालें, नमक, मक्खन, दूध, अंडे डालें। एक सजातीय स्थिरता होने तक सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। यदि पदार्थ बहुत अधिक तरल है, तो अधिक आटा डालें। इसे 10-15 मिनट तक गूंथने की सलाह दी जाती है।

आटा कुरकुरा और बहुत स्वादिष्ट है.

कुरकुरे आटे का दूसरा संस्करण.

अवयव:

• 6 ग्राम खमीर (सूखा);
• नमक की एक चुटकी;
• आधा चम्मच चीनी;
• 200 ग्राम सादा पानी।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें. खमीर को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है ताकि वे फूल जाएँ। आटा अच्छे से गूंथना चाहिए. इसके बाद, आपको इसे डेढ़ घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए, इस दौरान यह आकार में दोगुना हो जाएगा।

उसके बाद, हम इसे लगभग 35 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक सर्कल में रोल करते हैं, इसे बेकिंग शीट पर रखते हैं और शीर्ष पर जैतून का तेल, टमाटर का पेस्ट, मसाले और स्वाद के लिए सॉस के साथ चिकना करते हैं। हमने बेकिंग शीट को 5 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में रख दिया। फिर हम बाहर निकालते हैं और बाकी भरावन बिछाकर 20 मिनट तक भूनते हैं।

इस प्रकार, पिज़्ज़ा सूखा नहीं होगा, जलेगा नहीं। लेकिन साथ ही यह स्वादिष्ट और कुरकुरा भी होगा.

खाना पकाने के विकल्प

पिज़्ज़ा बनाने के कई विकल्प हैं. इसे ओवन में, ओवन में, पैन में तला हुआ या माइक्रोवेव में भी पकाया जा सकता है। इटालियंस अपना सिग्नेचर डिश ओवन में बनाते हैं, इस तरह यह सूखा नहीं, उत्कृष्ट स्वाद के साथ बनता है। लेकिन अगर समय बहुत कम है तो आप एक तरकीब अपना सकते हैं और इसे पैन में भून सकते हैं.

बेकिंग के लिए फ्राइंग पैन का उपयोग करने के मामले में, आटा खमीर रहित और पतला होना चाहिए, अन्यथा यह तलेगा नहीं। यह बेहतर है कि आटा केफिर पर हो। पिज़्ज़ा कच्चा न हो इसके लिए इसे ढक्कन के नीचे पकाएं. तो यह अच्छे से पक जाता है. पैन में पिज्जा को 15-25 मिनिट तक पकाएं. तापमान औसत होना चाहिए.

ओवन और ओवन में विभिन्न प्रकार के पिज्जा तैयार किए जा सकते हैं। आटे की मोटाई और भरावन के आधार पर, 180-200 डिग्री के तापमान पर 20-40 मिनट तक बेक करने की सलाह दी जाती है।

घर पर पिज़्ज़ा बनाने की कई रेसिपी पर विचार करें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर का बना

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• उच्चतम ग्रेड का 3 कप गेहूं का आटा;
• आधा गिलास दूध (लगभग 125 ग्राम);
• ताजा खमीर - 20 ग्राम;
• रस्ट. तेल - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• एक चम्मच में चीनी और नमक (लगभग 20 ग्राम)।

ये आटा गूंथने के लिए है. गर्म दूध में खमीर डालें और खड़े रहने दें। इस बीच, एक कटोरे में आटा, चीनी, नमक डालें, अंडे फेंटें और दूध के साथ खमीर डालें। तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. फिर लगभग एक घंटे तक ऐसे ही रहने दें ताकि आटा फूल जाए।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टमाटर का पेस्ट;
• स्वादानुसार नमक, चीनी;
• मेयोनेज़;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 180 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• टमाटर - 3 टुकड़े (मध्यम);
• मसाले, इतालवी जड़ी-बूटियाँ;
• मीठी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा।

आटे को गोल या आयताकार आकार में बेल लें. ऊपर से टमाटर सॉस (पानी + टमाटर का पेस्ट + मसाले + चीनी और नमक) डालें। बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लेना चाहिए ताकि पेस्ट्री जले नहीं।

हर चीज़ को स्वाद के अनुसार काटा और बिछाया जाता है। ऊपर से सख्त और पिघला हुआ पनीर रगड़ा जाता है। अंत में, आप मेयोनेज़ के साथ एक पैटर्न के रूप में चिकना कर सकते हैं।

सबसे आसान नुस्खा

परीक्षण के लिए:

• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 2 कप;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• केफिर - 250 ग्राम;
• नमक, चीनी.

भरण के लिए:

• टमाटर - 2 टुकड़े;
• सॉसेज (स्वाद के लिए) - 140 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई काली मिर्च।

हम आटा गूंथते हैं. यह खमीर रहित है, इसलिए इसे केवल 10 मिनट तक खड़े रहने की जरूरत है। ऐसे पिज्जा को माइक्रोवेव, ओवन या सिर्फ ढक्कन के नीचे फ्राइंग पैन में बेक किया जा सकता है। आटे को पतला बनाया जाता है ताकि वह सिक जाये. उत्पादों को स्वाद के अनुसार काटा और बिछाया जाता है। इसे बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर के साथ तैयार होने से 5 मिनट पहले, 20-25 मिनट के लिए तला जाता है, पेस्ट्री छिड़की जाती है और फिर बेक किया जाता है।

मार्गरीटा इसे स्वयं करें

मार्गरीटा पूरी दुनिया में मशहूर है. इसे अक्सर कैफे में ऑर्डर किया जाता है। इसमें मांस नहीं होता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो किसी कारण से मांस उत्पाद नहीं खाते हैं।

अवयव:

• 700 ग्राम आटा;
• 2 मध्यम आकार के चिकन अंडे; यदि छोटा है - तो 3;
• खमीर कोई भी लिया जा सकता है;
• आधा गिलास दूध;
• 20 ग्राम वनस्पति तेल;
• 10 ग्राम नमक और चीनी।

खमीर को गर्म दूध के साथ डाला जाता है और 10-15 मिनट तक रखा जाता है। इस बीच, आटे में अंडे मिलाएं, आटा गूंथ लें। तेल, नमक और चीनी. फिर दूध के साथ खमीर डालें। हमेशा की तरह, सभी चीज़ों को गूंथ लें और एक सपाट वृत्त या आयत बना लें।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टमाटर का पेस्ट;
• 10 ग्राम नमक और चीनी;
• हार्ड पनीर (रूसी या डच);
• मध्यम आकार के टमाटर, 3 टुकड़े।

टमाटरों को काटा जाता है और पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। टमाटर के पेस्ट को पानी से पतला करके चीनी और नमक के साथ मिलाना चाहिए। इस मिश्रण से आटे को चिकना कर लीजिये.

बेकिंग शीट पर तेल लगा होना चाहिए। ऊपर कसा हुआ पनीर और टमाटर डालें, स्वादानुसार नमक और मसाला छिड़कें। 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

हैम और मशरूम के साथ

इस पेस्ट्री को अपने हाथों से तैयार करने का एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प विकल्प। आटा खमीर के साथ या उसके बिना बनाया जा सकता है।

सबसे पहले आपको यीस्ट को पानी में भिगोना होगा. फिर 3 कप आटे में 2 अंडे, नमक, चीनी और खमीर मिलाएं। आटे को अच्छी तरह मिला कर गूथ लीजिये. यह लोचदार आटा निकलता है।

हम एक वृत्त बनाते हैं. और इसे वनस्पति तेल और टमाटर के पेस्ट से चिकना कर लें। ऊपर से कसा हुआ पनीर टुकड़े कर लें। सबसे पहले आपको मशरूम को बारीक काटना होगा (शैंपेन अच्छे हैं) और उन्हें वनस्पति तेल में प्याज के साथ भूनना होगा। हम पनीर के ऊपर मशरूम और प्याज डालते हैं, और फिर हैम। आप चाहें तो ऊपर से कसा हुआ पनीर भी डाल सकते हैं. ऐसे पिज्जा को 180-200 डिग्री के तापमान पर 20-30 मिनट तक बेक किया जाता है.

इस स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन - पिज़्ज़ा - को बनाने के अभी भी कई अलग-अलग तरीके हैं। भरने का संयोजन भिन्न होता है, यह बहुत विविध हो सकता है। विश्व प्रसिद्ध मुख्य रूप से इतालवी पिज़्ज़ा नियोपोलिटन (सलामी के साथ) है। इटली में इसे पकाने के लिए, आपके पास एक निश्चित कौशल और कौशल होना चाहिए। हवाईयन, शिकार, बारबेक्यू, शाकाहारी, मांस, समुद्री भोजन के साथ, 4 चीज लोकप्रिय हैं। उनमें से कुछ बहुत गर्म सॉस और सीज़निंग, मसालों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं।

हवाईयन पिज्जा के लिए भरने वाले घटकों का एक बहुत ही दिलचस्प संयोजन चिकन पट्टिका, अनानास, पनीर है। अनानास के लिए धन्यवाद, पकवान एक मीठे स्वाद के साथ रसदार है। बारबेक्यू पिज़्ज़ा विभिन्न सॉस और प्रकार के सॉसेज के साथ तैयार किया जाता है।

4 पनीर घटकों में समृद्ध नहीं है, लेकिन बहुत, बहुत स्वादिष्ट भी है। न सब्जियाँ हैं, न मांस।

और अब उन लोगों के लिए 2 पिज़्ज़ा बेकिंग रेसिपी पर विचार करें जो अपने फिगर और रूप-रंग का अनुसरण करते हैं।

कम कैलोरी वाले पिज़्ज़ा का रहस्य सही आटे और टॉपिंग में छिपा है।

पहला तरीका

परीक्षण के लिए आपको चाहिए:

• गेहूं का आटा (ड्यूरम किस्म) - 2 कप;
• नियमित अंडे - 2 टुकड़े;
• कम वसा वाले केफिर - 250 ग्राम;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ।

सारी सामग्री को मिला कर आटे की लोई बना लीजिये. हम इसे अच्छी तरह से गूंधते हैं और एक गोला बनाते हैं। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे पन्नी या इसी तरह की बेकिंग सामग्री पर रखें।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी: चिकन पट्टिका, जिसे पहले उबाला जाना चाहिए, मसाले और जड़ी-बूटियाँ, प्याज, टमाटर, बेल मिर्च, चीनी मुक्त टमाटर का पेस्ट और अनानास। सब कुछ काटा और बिछाया गया है। पिज्जा को ओवन में पकाया जाता है.

यह पिज़्ज़ा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है.

खाना पकाने की दूसरी विधि

आटा पिछले विकल्प के अनुसार गूंथा जा सकता है. या, यदि केफिर नहीं है, तो इसे सादे पानी से बदलें।

भरने के लिए, आपको वील, कम वसा वाला पनीर, बेल मिर्च, सॉस और मसाले लेने होंगे। हर चीज को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 मिनट तक बेक किया जाता है.

यह न्यूनतम मात्रा में कैलोरी और वसा वाला एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक भोजन है।

सबसे सफल फिलिंग संयोजन:

• चिकन पट्टिका + अनानास + टमाटर;
• मसल्स + झींगा + फिलाडेल्फिया पनीर;
• पनीर + शिमला मिर्च + प्याज;
• सॉसेज + बेकन + हैम + पनीर;
• पनीर + टमाटर + प्रसंस्कृत पनीर;
• मशरूम + हैम + टमाटर;
• वील + पनीर + टमाटर;
• खरगोश + पनीर + जैतून;
• सलामी + टमाटर + पनीर + जैतून;
• जैतून + चिकन पट्टिका + पनीर।

निष्कर्ष

पिज़्ज़ा एक बहुमुखी व्यंजन है. इसकी लोकप्रियता का रहस्य सरल है - विभिन्न प्रकार की भराई, सादगी और तैयारी की गति, तृप्ति और अविश्वसनीय स्वाद। कोई भी इसे पका सकता है, भले ही पाक कला का बिल्कुल भी अनुभव न हो। इसका यह भी फायदा है कि बेकिंग के लिए ओवन, माइक्रोवेव ओवन, तंदूर या तवा उपयुक्त होता है।

दिलचस्प बात यह है कि पिज़्ज़ा की एक मानक सर्विंग (लगभग 250 ग्राम) में लगभग 500 कैलोरी होती है। हालाँकि, यदि आप ऊपर वर्णित व्यंजनों के अनुसार पकाते हैं, तो कैलोरी की मात्रा काफी कम हो जाती है। और अब इसे वो लड़कियां और महिलाएं भी खा सकती हैं जो अपने फिगर और वजन को लेकर चिंतित हैं।

इसलिए घर पर पिज्जा ऑर्डर करने या किसी रेस्तरां, कैफे में जाने से पहले अच्छी तरह सोच लें। यदि आप घर पर कम स्वादिष्ट पिज़्ज़ा नहीं बना सकते हैं तो क्या यह अतिरिक्त पैसे देने लायक है? इस प्रक्रिया में पूरा परिवार शामिल हो सकता है। और इसे एक परंपरा बनायें. आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे, क्योंकि आप रिश्तेदारों के साथ एक दिलचस्प समय बिताते हैं, स्वयं भरने का चयन करें और यदि आवश्यक हो तो कैलोरी की संख्या को नियंत्रित करें। इसके अलावा, यह एक महत्वपूर्ण वित्तीय बचत है.

ऐसे इंसान से मिलना काफी मुश्किल है जिसे पिज़्ज़ा पसंद न हो. और बात यह है कि इस तरह का एक साधारण व्यंजन नाश्ते और विभिन्न प्रकार के दैनिक आहार के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है। जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों तो यह इतालवी व्यंजन वास्तविक जीवनरक्षक बन सकता है।

कुछ गृहिणियाँ रसोई में परेशानी भरे काम के डर से पिज़्ज़ेरिया से पिज़्ज़ा पसंद करती हैं। लेकिन अगर आप स्वादिष्ट घर का बना पिज़्ज़ा बनाने की बुनियादी बारीकियों को याद रखें, तो आप आसानी से खुद को और अपने प्रियजनों को इस स्वादिष्ट के कई विकल्पों से परिचित करा देंगे।

लेख में मुख्य बात

घर पर बिना खमीर के पिज़्ज़ा आटा बनाने की विधि

एक ग़लत राय है कि केवल भराई ही पिज़्ज़ा के अंतिम स्वाद को प्रभावित करती है। अलग-अलग क्रस्ट वाले पिज़्ज़ा पर समान सामग्री डालने से पूरी तरह से अलग व्यंजन बनेंगे। यह स्वाद का लहजा है जो आटा गूंथ सकता है, जो निश्चित रूप से अंतिम परिणाम को प्रभावित करेगा।

सबसे आसान पिज़्ज़ा आटा खमीर रहित आटा है। खाना पकाने के इस विकल्प का उपयोग पिज़्ज़ा के जन्मस्थान - इटली के रसोइयों द्वारा किया जाता है। इस तरह के आटे को पकाने में खमीर वाले आटे की तुलना में बहुत कम समय लगता है और केक को हल्की, कुरकुरी बनावट मिलती है।

घर पर बने पिज़्ज़ा के लिए पतले आटे की रेसिपी

"आपके" सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा आटे की रेसिपी केवल इसकी कई किस्मों को आज़माकर ही निर्धारित की जा सकती है।

दूध के साथ पिज्जा आटा

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
• 1 अंडा
• 1/4 कप गरम दूध
• 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
• 0.5 चम्मच नमक.

खाना बनाना:

• आटे में नमक मिला लें.
• एक अलग कंटेनर में, अंडे, दूध और मक्खन को एक समान कर लें।
• फिर धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए, तरल अंडे के मिश्रण को आटे में डालें।
• जब आटा चिपचिपी स्थिरता तक पहुंच जाए, तो इसे गूंधना शुरू करें, यदि आवश्यक हो तो आटा मिलाएं।
• आटा चिकना हो जाना चाहिए, इसे एक बाउल में निकाल लीजिए और लगभग दस मिनट के लिए साफ कपड़े से ढक दीजिए.
• बेलन की सहायता से पतला आटा बेल लीजिये. ऐसा करने के लिए, मेज पर पहले से आटा छिड़कें।

पिज़्ज़ा का आटा जैतून के तेल का उपयोग करके

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
• 1/4 कप गरम पानी
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 0.5 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर या नियमित सोडा
• 0.5 चम्मच नमक.

खाना बनाना:

• आटे को छलनी से छान लें और सभी सूखी सामग्री के साथ मिला लें।
• धीरे-धीरे पानी और फिर जैतून का तेल डालें।
• आटे को लोचदार होने तक गूथिये. इसमें दस मिनट लगेंगे.
• आटे की लोई बनाएं और फिर उसे मनचाहे आकार में बेल लें।

खमीर रहित आटे के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। यह सबसे नाजुक आटा हो सकता है, खट्टा क्रीम के साथ या पनीर के साथ गूंथा हुआ। आप आटे में किण्वित दूध उत्पाद, बीयर या मिनरल वाटर मिला कर उसमें हवापन जोड़ सकते हैं।

पिज़्ज़ेरिया में पिज़्ज़ा का आटा जैसा

पिज़्ज़ेरिया में पिज़्ज़ा का आटा कुरकुरा और पतला बेलता है, जबकि घर पर, इसके विपरीत, यह अक्सर टेढ़ा हो जाता है। लेकिन क्या होगा यदि आप पिज़्ज़ेरिया की तरह घर पर पिज़्ज़ा पकाना चाहते हैं? वर्तमान ओवन किसी भी तरह से पेशेवर इकाइयों से कमतर नहीं हैं, जो खाद्य उद्योग प्रतिष्ठानों से सुसज्जित हैं। इसलिए, स्थिति के पीछे सबसे महत्वपूर्ण चीज है - परीक्षण।

तो, पतला आटा तैयार करने के मुख्य बिंदु:

पतला आटा तैयार करने में उसकी सही बेलन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आटे का आधार खमीर है, और इसके घटक परिचारिका के रसोई शस्त्रागार में उपलब्धता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

क्लासिक पिज़्ज़ा स्टॉक के लिए:

• थोड़ा गर्म पानी - 200 मिली
• सूखा खमीर - 1.5 चम्मच
• दानेदार चीनी - 1.5 चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• आटा - 300 ग्राम
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच

1. भाप बनाओ. ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में, खमीर, चीनी, नमक और एक बड़ा चम्मच आटा मिलाएं, गर्म पानी में घोलें।
2. आटे को साफ तौलिये से ढककर 20-30 मिनिट के लिये फूलने के लिये रख दीजिये. किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी, और सामग्री का पायस फोम के साथ लिया जाएगा। यह आटा गूंथना शुरू करने का संकेत होगा।
3. एक अलग कटोरे में, बचे हुए सभी उत्पादों को आटे में डालें और आटा गूंध लें। मुख्य बात यह है कि आटे के साथ आटे को बहुत अधिक "हथौड़ा" न मारें, यह लोचदार होना चाहिए, लेकिन कड़ा नहीं होना चाहिए, और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
4. रेसिपी में सामग्री की मात्रा दो पतले पिज्जा के लिए डिज़ाइन की गई है। सबसे महत्वपूर्ण क्षण आ गया है - पतला आटा बेल लें। इसे दो हिस्सों में बांट लें और बेलन की सहायता से बेल लें.

पिज़्ज़ा की मातृभूमि - इटली में, इसके आधार के लिए आटा बेलन से नहीं बेलता है, यह उंगलियों की हड्डियों से बनता है, हथेलियों पर कई बार स्क्रॉल करता है। तो यह बीच में पतला और किनारों पर मोटा हो जाता है।

जब आटे की अंतिम मोटाई आपके अनुकूल हो, तो इसकी सतह को सॉस से चिकना करें और भरावन को सजाना शुरू करें।

घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाएं?

पिज़्ज़ा के लिए टॉपिंग चुनना बहुत आसान है, क्योंकि इसकी बहुत सारी किस्में हैं। यह मांस, समुद्री भोजन, मशरूम, साथ ही शाकाहारी पिज्जा के लिए सब्जियां भी हो सकती हैं। इस मामले में, आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं, क्योंकि आप चाहे जो भी सामग्री का संयोजन चुनें, पिज़्ज़ा को खराब करना काफी मुश्किल है। यह व्यंजन कम पाककला अनुभव वाली गृहिणियों के लिए भी स्वादिष्ट बनेगा। यहाँ इस स्वादिष्ट व्यंजन की कई विविधताओं में से एक है।

पिज़्ज़ा "घर का बना"

आवश्यक उत्पाद:

• आटा - 300 ग्राम
• अंडे - 1 पीसी।
• दूध - 0.5 बड़े चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• केचप या टमाटर सॉस - 1/4 पैक
• मेयोनेज़ - 1/4 पैक
• स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम
• डिब्बाबंद खीरे - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• स्वादानुसार मसाला

1. आटा गूंथ लें: सबसे पहले अंडे फेंटें, हल्के गर्म दूध में नमक और आटा मिलाएं.
2. आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें, फिर बेलन की सहायता से वांछित मोटाई में बेल लें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप गाढ़ा या पतला आटा चाहते हैं। ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लीजिये.
3. इस बीच, भरने का ख्याल रखें, इसके लिए चुने गए सभी उत्पादों को काट लें। मेयोनेज़ के साथ केचप मिलाएं, इस मिश्रण में अपने पसंदीदा मसाले मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस को आटे की एक परत के साथ चिकना करें और उस पर भराई डालें।
4. पिज़्ज़ा को बेक करने के लिए ओवन में रखें, पकाने का समय अलग-अलग होता है और आटे की तैयारी की डिग्री पर निर्भर करता है। बेकिंग का अनुमानित समय 20 मिनट है, लेकिन ओवन सभी के लिए अलग-अलग होते हैं, और आटे की मोटाई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी। इसलिए एक बार जब आपका पिज़्ज़ा भूरा हो जाए, तो उसे ओवन से बाहर निकालें, उस पर पनीर छिड़कें और कुछ और मिनटों के लिए वापस रख दें। एक बार जब पनीर पिघल जाए, तो आप डिश परोस सकते हैं।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ घर का बना पिज़्ज़ा रेसिपी

पिज़्ज़ा के आटे में निम्न शामिल हैं:

• 0.5 कप गर्म दूध
• 1/3 छोटा चम्मच नमक
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• 1-2 बड़े चम्मच सूरजमुखी या जैतून का तेल
• 1 कप आटा (अगर पतला हो तो थोड़ा और)
• 0.75 पाउच सूखा खमीर

खाना पकाने के चरण:

• एक अलग कटोरे में सबसे पहले आटे को यीस्ट के साथ अच्छी तरह मिला लें.
• दूसरे कटोरे में वनस्पति तेल के साथ दूध, नमक और काली मिर्च डालें।
• सूखी सामग्री को गीली सामग्री के साथ मिलाकर आटा तैयार कर लीजिए.
• आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, ज्यादा आटे का प्रयोग न करें. इस रेसिपी में आटा इस प्रकार होना चाहिए.
• आटे को तौलिये से ढककर फूलने के लिये छोड़ दीजिये. इस प्रक्रिया में करीब एक घंटा लगेगा.
• जैसे ही आटा आकार में बड़ा हो जाए, आटे की मेज पर इसे हाथ से थोड़ा सा गूथ लीजिए.

• आटे को सावधानी से बेकिंग डिश में डालें और अपने हाथों से पूरी सतह पर फैला दें। इस व्यंजन के लिए आटा काफी तरल हो जाएगा, इसलिए इसे बेलन से बेलना संभव नहीं होगा।

• आटे की सतह पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए.
• भरने की पहली परत टमाटर होगी, फिर सॉसेज, और, अच्छी तरह से, कठोर पनीर, एक grater पर कटा हुआ।

• पिज़्ज़ा डिश को आधे घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

• परिणाम कुरकुरा नरम आटा के साथ एक स्वादिष्ट पिज्जा है। ज़्यादा खाना!

इस तरह के पिज्जा को न केवल सॉसेज के साथ विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है, बल्कि भरने में अंडे, जैतून, जड़ी-बूटियां, मशरूम, डिब्बाबंद अनानास, लहसुन और यहां तक ​​​​कि हेरिंग भी अलग से शामिल किया जा सकता है।

फ़ोटो के साथ घर पर सॉसेज और पनीर के साथ पिज़्ज़ा

यह पिज्जा है, जिसमें सॉसेज और पनीर शामिल है, जो खाना पकाने में सबसे आम है। यह किसी भी प्रकार के आटे का उपयोग करके स्वादिष्ट बनता है, केवल प्रत्येक पकाया हुआ व्यंजन अपने अनूठे स्वाद से भरा होगा।

अक्सर स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग किया जाता है, इसलिए पिज्जा एक निश्चित बिंदु के साथ प्राप्त किया जाता है, लेकिन उबला हुआ सॉसेज भी उपयुक्त है। आप सॉसेज की किस्मों को भी मिला सकते हैं, वहां मशरूम, चिकन या जैतून मिला सकते हैं।

सॉसेज और पनीर से पिज़्ज़ा बनाने का रहस्य क्या है?

यह नुस्खा चार मुख्य सामग्रियों के साथ पिज्जा का उदाहरण देता है: खमीर आटा, टमाटर सॉस, स्मोक्ड सॉसेज और हार्ड पनीर।

परीक्षण के लिए आपको चाहिए:

• 400 ग्राम आटा
• 150 मिली पानी
• 1 अंडा
• 5 ग्राम खमीर
• नमक, चीनी
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1. सबसे पहले, आटा गूंथना शुरू करें, थोड़े गर्म पानी में चीनी के साथ खमीर मिलाएं, उसमें लगभग आधा आटा डालें। ओपारा 20 मिनिट तक ऊपर आना चाहिए.
2. आटे को फोम कैप से सिकने के बाद उसमें एक अंडा और बचा हुआ आटा नमक डालकर आटा गूंथ लीजिए.
3. गूंधने के अंत में, आटे को वनस्पति तेल से चिकना करें और इसे एक चिकनी संरचना दें। आटे को कम से कम एक घंटे के लिए और आदर्श रूप से दो घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें, इसकी मात्रा काफी बढ़ जानी चाहिए।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, सतह पर आटा छिड़कें और एक बार फिर सावधानी से आटा गूंथ लें, उसमें से एक बेकिंग डिश (जिसे आप पहले से तेल से चिकना कर लें) के आकार का केक बेल लें और उसे वहां रख दें।

भरने के लिए आपको चाहिए:

• 250 ग्राम सॉसेज
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• टमाटर
• 50 ग्राम मक्खन

1. सॉसेज और टमाटर को छल्ले में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. कमरे के तापमान पर आटे को मक्खन से चिकना करें, और भरने को निम्नलिखित क्रम में रखें: सॉसेज, टमाटर, हार्ड पनीर। पिज़्ज़ा में मसाला डालने के लिए टमाटर के बाद कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें.
3. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और पिज़्ज़ा को 30 मिनट तक बेक करें।
4. तैयार पकवान को हरी पत्तियों से सजाएँ और एक गोल थाली में परोसें।

घर का बना पिज़्ज़ा: सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

समुद्री भोजन के साथ पिज़्ज़ा

परीक्षण सामग्री:

• 200 ग्राम प्रीमियम आटा
• 0.5 बड़े चम्मच गर्म पानी
• 0.5 बड़े चम्मच सूखा खमीर
• 1.5 चम्मच चीनी
• 0.75 चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

भरने में निम्न शामिल हैं:

• 250 ग्राम झींगा (आप अन्य समुद्री भोजन जोड़ सकते हैं)
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 5 टमाटर
• 0.5 चम्मच सूखा अजवायन
• 0.5 चम्मच सूखी तुलसी
• जतुन तेल
• नमक काली मिर्च

1. आटे को छान लीजिये और आटा गूथ लीजिये, सबसे पहले आटा तैयार कर लीजिये. इस प्रक्रिया की तकनीक का वर्णन थोड़ा ऊपर किया गया है।
2. इस बीच, सॉस तैयार करना शुरू करें। टमाटर के आधे हिस्से को छिलके और बीज से छीलें, मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर में पीस लें। उनमें जैतून का तेल और सूखी जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें।
3. जब आटा आकार में बड़ा हो जाए, तो इसकी एक परत, लगभग आधा सेंटीमीटर बेल लें, इसे सॉस से चिकना करें और पहले से गरम ओवन में पांच मिनट के लिए रख दें।
4. झींगा को डीफ्रॉस्ट करें और साफ करें। आधार पर भराई डालें: झींगा, पनीर, टमाटर, छल्ले में काटें। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल छिड़कें।
5. पिज्जा को और दस मिनट के लिए ओवन में रखें, सूखी तुलसी डालें।

ओवन में पिज़्ज़ा: त्वरित रेसिपी

स्वादिष्ट पिज़्ज़ा आटा तैयार करने के लिए आप पहले दी गई रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, लुढ़का हुआ खमीर आटा खाली फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है ताकि सही समय पर आप इसे गूंधने में समय बर्बाद न करें। यदि आप एक व्यस्त व्यक्ति हैं, तो आप सुपरमार्केट में तैयार आटा खरीद सकते हैं, जिसका वर्गीकरण हर दिन बढ़ रहा है। और चिंता न करें, कोई भी आपको एक बुरी गृहिणी नहीं समझेगा, क्योंकि ऐसी परीक्षा चुनने में आप संसाधनशीलता और रचनात्मकता दिखाएंगे।

पिज़्ज़ा पकाने में मुख्य बात उन लोगों की स्वाद प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना है जो इसे आज़माएंगे, और वे सभी अलग-अलग हैं। इसलिए, किसी भी स्वाद की प्राथमिकता को पूरा करने के लिए नीचे भराई के विभिन्न रूपों का चयन किया गया है।

फोटो के साथ पैन में फास्ट पिज़्ज़ा

एक पैन में पिज्जा मिनट

पिज़्ज़ा के लिए आवश्यक उत्पाद:

• हैम - 300 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• 1 बड़ा अंडा
• 7 बड़े चम्मच आटा

पिज्जा तैयार करने की तकनीक, जिसमें दस मिनट से ज्यादा नहीं लगेगा:

1. पिज़्ज़ा के लिए आटा गूथ लीजिये, आटा पतला हो जायेगा. सबसे पहले, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और अंडे मिलाएं, और फिर आटा डालें।
2. - पैन को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें.
3. हैम को बड़े टुकड़ों में काटें और पूरे आटे में समान रूप से फैलाएँ।
4. ऊपर से कटे हुए टमाटर और कद्दूकस किया हुआ पनीर रखें.
5. पैन को स्टोव पर रखें और ढक्कन से ढककर लगभग दस मिनट तक पकाएं। पकवान की तैयारी पिघले हुए पनीर और सुर्ख आटे से निर्धारित होती है, जो आसानी से पैन से पीछे रह जाती है।

पिज़्ज़ा-मिनट को समान रूप से बेक करने के लिए, पैन में आटे की बहुत मोटी परत न डालें।

बस, पिज़्ज़ा की अविश्वसनीय सुगंध और स्वाद का आनंद लें!

आसान और तेज़ घर का बना पिज़्ज़ा वीडियो रेसिपी

यह जानने के लिए कि आपको कौन सी पिज़्ज़ा रेसिपी सबसे अधिक पसंद है, विभिन्न प्रकार के पिज़्ज़ा रेसिपी आज़माएँ! बॉन एपेतीत!

पिज़्ज़ा शायद इस समय दुनिया का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है! भरवां आटा केक किसी भी प्रतिष्ठान में पाया जा सकता है - एक कैफे, फास्ट फूड, रेस्तरां, यहां तक ​​कि विशेष पिज़्ज़ेरिया भी हैं जो इस व्यंजन की कई किस्में पेश करते हैं!

प्रारंभ में, पिज़्ज़ा इतालवी व्यंजनों का एक व्यंजन है - यह नुस्खा नेपल्स में पुनर्जागरण के आसपास दिखाई दिया। तब से, टमाटर और पनीर के साथ टॉर्टिला ने अपने स्वाद में काफी सुधार किया है और कई किस्में प्राप्त की हैं। मीठा पिज़्ज़ा है, शाकाहारी और बिना आटे का भी! पूरी दुनिया में, पिज़्ज़ा को होम डिलीवरी के साथ भी ऑर्डर किया जा सकता है, लेकिन कई गृहिणियाँ इसे घर पर पकाना पसंद करती हैं - तब यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है!

सच है, इसे पकाने में आमतौर पर काफी समय लगता है। इनप्लैनेट के संपादकों ने इस संग्रह में सबसे स्वादिष्ट और त्वरित पिज्जा रेसिपी तैयार की है!

1 10 मिनिट में पैन में पिज़्ज़ा

विश्वास करें या न करें, क्लासिक पिज़्ज़ा एक नियमित फ्राइंग पैन में केवल 10-15 मिनट में बनाया जा सकता है! और यह कोई अतिशयोक्ति नहीं है, बल्कि एक सिद्ध नुस्खा है जिसका उपयोग गृहिणियां अक्सर तब करती हैं जब मेहमान अचानक दरवाजे पर आ जाते हैं।

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• खट्टा क्रीम 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा 10 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा 2 पीसी।

भरने

• पनीर 200 ग्राम;
• सॉसेज (कोई भी) 150 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

आटे के लिए, सभी सामग्रियों को एक कटोरे में तब तक मिलाएं जब तक कि गाढ़ी खट्टी क्रीम की एक सजातीय स्थिरता प्राप्त न हो जाए। इस मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालना चाहिए, जिसे पहले वनस्पति तेल से चिकना किया गया हो।

किसी भी क्रम में मिश्रण के ऊपर भरावन डालें, आप अपनी सामग्री मिला सकते हैं। ऊपर से पनीर छिड़कें ताकि पिज़्ज़ा ज़्यादा सूखा न हो।

हम डिश को मध्यम आंच पर रखते हैं और कई मिनट तक भूनते हैं जब तक कि आटा सेट न होने लगे। फिर पिज्जा को ढक्कन से बंद कर दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

2 पिज़्ज़ा मार्गेरिटा त्वरित और आसान

यह पिज़्ज़ा बनाना आसान है और उन लोगों के लिए बढ़िया है जिन्हें सॉसेज या मांस पसंद नहीं है। बेशक, यह कोई क्लासिक मार्गरीटा नहीं है, लेकिन इस पर आधारित रेसिपी रात के खाने या उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है! इसके अलावा, यह बहुत जल्दी और बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के किया जा सकता है!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• दूध ½ कप;
• मार्जरीन 50 ग्राम;
• सूखा खमीर 1 चम्मच;
• स्वादानुसार नमक, चीनी;
• आटा 1-2 कप (मुलायम प्लास्टिसिन की स्थिरता तक)

भरने

• पनीर 200 ग्राम;
• टमाटर 2-3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

आटे के लिए, दूध को गर्म अवस्था में गर्म करें, चीनी और खमीर को पतला करें, "आने" के लिए छोड़ दें। दूसरे कटोरे में, मार्जरीन को चाकू से काट लें, उसमें आटा और नमक डालें और टुकड़ों में पीस लें। - दूध में यीस्ट डालकर आटा गूथ लीजिये. यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और आटा डालें।

हम आटे को एक पतले केक में रोल करते हैं, पनीर छिड़कते हैं, टमाटर फैलाते हैं, पतले हलकों में काटते हैं और फिर से पनीर चिप्स भरते हैं। पिज़्ज़ा को ओवन (200°C) में 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

3 एक फ्राइंग पैन में पिज्जा को पतला क्रस्ट करें

यह रेसिपी लगभग पिज़्ज़ा के क्लासिक संस्करण के समान है। अंतर केवल इतना है कि स्वादिष्ट पतला पिज़्ज़ा पैन में पकाया जा सकता है, और यह लगभग ओवन जैसा ही बनेगा!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• अंडा 1 पीसी.;
• केफिर 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल 30 मिली;
• आटा 14 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक 2 चुटकी.

भरने

• टमाटर 2 पीसी ।;
• सॉसेज 150 ग्राम;
• पनीर 150 ग्राम;
• जैतून 6 पीसी ।;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

कमरे के तापमान पर केफिर, अंडा, मक्खन और आटा अच्छी तरह मिलाएं और आराम करने के लिए छोड़ दें। भरावन सामान्य तरीके से तैयार करें - पनीर को कद्दूकस कर लें, बाकी को काट लें।

- आटे को पतली परत में बेल लें और पहले से गरम तवे पर रखें. - करीब पांच मिनट तक दोनों तरफ से भूनें और ऊपर से पनीर, स्टफिंग और पनीर दोबारा डालें। पिज्जा को धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक भूनें जब तक कि पनीर पिघल न जाए.

4 मेयोनेज़ आटा से ओवन में पिज्जा

स्वादिष्ट पिज़्ज़ा की एक और रेसिपी, जो ओवन में पकाया जाता है। आटा कुरकुरी परत के साथ नरम हो जाता है, और इस पिज्जा को पकाने में बहुत कम समय लगता है!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• मेयोनेज़ 80 ग्राम;
• अंडा 2 पीसी ।;
• उच्चतम ग्रेड का आटा 10 बड़े चम्मच। चम्मच;
• ½ चम्मच नमक;

भरने

• सलामी;
• मोजरेला;
• टमाटर;
• चटनी;

खाना पकाने की विधि:

आटे के लिए सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है, सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है। भरावन बारीक कटा हुआ है, पनीर को कद्दूकस पर रगड़ें। आप रचना में अपनी पसंद के उत्पाद जोड़ सकते हैं - जैतून, मशरूम या मसालेदार खीरे।

आटे को पतली परत में बेलें, तवे या बेकिंग शीट पर रखें, आटा छिड़कें और केचप से चिकना करें। इसके बाद, फिलिंग डालें और ऊपर से पनीर छिड़कें। 200°C पर पहले से गरम ओवन में पिज़्ज़ा को लगभग 15 मिनट तक बेक करना चाहिए।

5 ओवन में तेज़ पिज़्ज़ा

मेयोनेज़ आटे पर एक और असामान्य पिज़्ज़ा रेसिपी, जो स्थिरता में पिछले वाले से भिन्न है। यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार बनता है!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• अंडा 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा 3 बड़े चम्मच. एल.;

भरने

• ½ प्याज
• सॉसेज 150 ग्राम;
• टमाटर 1 पीसी ।;
• पनीर 200 ग्राम;
• हरियाली

खाना पकाने की विधि:

आटा गूंथ लें और उसे चुपड़ी हुई डिश (पैन या बेकिंग शीट) में डालें। भरावन को बारीक काट लीजिये, टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में भी काट सकते हैं.

हम निम्नलिखित क्रम में बैटर पर फिलिंग फैलाते हैं: सॉसेज, प्याज, टमाटर, पनीर और जड़ी-बूटियाँ। पिज्जा को 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें।

6 एक पैन में आलू पिज्जा

आलू के आटे पर एक बहुत ही असामान्य और साथ ही स्वादिष्ट पिज़्ज़ा प्राप्त होता है। अगर आप खुद को कुछ नया करके खुश करना चाहते हैं तो यह नुस्खा एकदम सही है!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• आलू 4 पीसी ।;
• आटा 1 बड़ा चम्मच. एल.;
• अंडा 1 पीसी.;
• नमक।

भरने

• सामन 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर 100 ग्राम;
• जैतून;
• टमाटर की चटनी;
• नमक स्वाद अनुसार)

खाना पकाने की विधि:

इसे उबालना, छीलना और कद्दूकस पर रगड़ना जरूरी है। इस द्रव्यमान में आटा, अंडा और नमक डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और आटे को एक समान परत में फैलाएं। एक तरफ से भूनें और एक सपाट प्लेट का उपयोग करके पलट दें, क्योंकि आटा आसानी से टूट सकता है। तले हुए हिस्से को सॉस के साथ फैलाएं, भरावन बिछाएं और पनीर छिड़कें। पिज्जा को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

पिज्जा को पैन से बहुत सावधानी से निकालना चाहिए ताकि वह टूटे नहीं। बेहतर होगा कि प्लेट को पैन के स्थान पर रख दिया जाए ताकि पिज़्ज़ा स्वयं डिश पर निकल जाए।

7 ओवन में केफिर पर पिज्जा

गृहिणियों को केफिर पिज्जा आटा बहुत पसंद होता है, क्योंकि यह बहुत नरम और स्वादिष्ट बनता है। यह क्लासिक रेसिपी संतुलित है ताकि पिज़्ज़ा में कैलोरी भी कम हो!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• अंडा 1 पीसी.;
• केफिर 250 ग्राम;
• जैतून का तेल 50 ग्राम;
• आटा 350 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर आटा 5 ग्राम.

भरने

• शिमला मिर्च 1 पीसी ।;
• पनीर और चीज़ 200 ग्राम;
• प्याज 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए जैतून और मशरूम।

चटनी

• टमाटर का गूदा 1 पीसी ।;
• तुलसी 1 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट 50 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

एक कटोरे में आटे को गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ा होने तक गूंथ लें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और परिणामी द्रव्यमान डालें। फिर सॉस को ब्रश से फैलाया जाता है.

8 10 मिनट में पिसा ब्रेड पर पिज़्ज़ा

यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो आटा गूंधने का समय नहीं है! फिर पिसा ब्रेड पर एक त्वरित विकल्प एकदम सही है, जो नियमित पिज्जा से कमतर नहीं है। वही नुस्खा इस्तेमाल किया जा सकता है - त्वरित और स्वादिष्ट!

अवयव:

• मोटी पीटा ब्रेड;
• सॉसेज 250 ग्राम;
• टमाटर 2 पीसी ।;
• केचप और मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्वादानुसार पनीर
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

मेयोनेज़ और केचप की सॉस तैयार करें, स्वाद के लिए लहसुन या मसाले डालें। परिणामी मिश्रण से गाढ़े अर्मेनियाई लवाश को चिकना करें।

पिसा ब्रेड पर भरावन फैलाएं, पनीर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। एक्सप्रेस पिज्जा को ओवन में 10 मिनट तक बेक करें. शायद यह सबसे आसान और तेज़ पिज़्ज़ा रेसिपी है!

9 फिटनेस पिज्जा

हर कोई जानता है कि पिज़्ज़ा बहुत अधिक आहार वाला व्यंजन नहीं है। हालाँकि, व्यंजनों की सबसे बड़ी संख्या आपको अपने आहार से समझौता किए बिना एक विकल्प चुनने की अनुमति देती है। यह पिज़्ज़ा 15 मिनट में तैयार हो जाता है और यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो फिगर का पालन करते हैं!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• चिकन पट्टिका 500 ग्राम;
• अंडा 1 पीसी.;
• हरियाली.

भरने

• टमाटर 3-4 पीसी ।;
• कम वसा वाला पनीर 150 ग्राम;
• लहसुन 2 दांत;
• पनीर 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च 100 ग्राम;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

कीमा बनाया हुआ मांस में चिकन पट्टिका को पीसें, अंडा जोड़ें और बेकिंग शीट पर रखें। कुछ मिनट के लिए ओवन में बेक करें। बारीक कटे टमाटरों को सॉस की अवस्था में पकाएं, लहसुन और तुलसी (स्वादानुसार) डालें।

पनीर, कसा हुआ पनीर डालकर मिला लें, इच्छानुसार हरी सब्जियाँ मिला लें। गर्म चिकन पट्टिका शॉर्टब्रेड को सॉस के साथ फैलाएं, भरावन बिछाएं और ओवन में 5 मिनट के लिए और बेक करें। आप इस पिज़्ज़ा में अपनी इच्छानुसार कोई भी सामग्री भी मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, ब्रोकोली या चेरी टमाटर!

10 ओवन में आलू पिज्जा

जो लोग आटा नहीं खाना चाहते उनके लिए आलू पिज़्ज़ा का एक और दिलचस्प संस्करण। पिज़्ज़ा बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट बनता है, और आप इसे आधे घंटे में पका सकते हैं!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• आलू 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अंडा 1 पीसी.;
• आटा 2 बड़े चम्मच. एल.;
• दूध 40 मिली;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

भरने

• पनीर 100 ग्राम;
• 2 सॉसेज;
• शिमला मिर्च ½ पीसी.;
• चटनी;
• मसालेदार खीरे 2 पीसी ।;

खाना पकाने की विधि:

मोटे कद्दूकस पर तीन आलू डालें, सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को चर्मपत्र कागज पर फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें।

हम केक निकालते हैं, इसे केचप से चिकना करते हैं, फिलिंग फैलाते हैं (आप स्वाद के लिए सामग्री बदल सकते हैं) और पनीर छिड़कते हैं। आलू पिज्जा को ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।

11 फटे दूध पर पिज्जा

इस पिज़्ज़ा के लिए, फटा हुआ दूध एकदम सही है, जो आटे को नरम और स्वादिष्ट बना देगा। और भरने के लिए, आप रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज़ का उपयोग कर सकते हैं!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• दही वाला दूध 500 मिली;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा 2 पीसी ।;
• नमक;
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच;
• आटा 500 ग्राम

भरने

• हैम 200 ग्राम;
• टमाटर;
• मेयोनेज़;
• चटनी;
• पनीर 150 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

दही में अंडा, बेकिंग पाउडर और मक्खन मिलाएं, फिर धीरे-धीरे आटा मिलाएं। हम आटा गूंधते हैं और इसे एक गोल परत में रोल करते हैं, इसे केचप और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।

आटे की परत पर भरावन और पनीर छिड़कें, 200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

12 बोनस: माइक्रोवेव में पांच मिनट का पिज़्ज़ा

इस पिज़्ज़ा को ऐसा नाम यूं ही नहीं मिला, क्योंकि इसे माइक्रोवेव ओवन में रिकॉर्ड समय में तैयार किया जाता है। यह विकल्प नाश्ते या हल्के डिनर के लिए उपयुक्त है जिसे बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है!

अवयव:

गुँथा हुआ आटा

• आटा 200 ग्राम;
• अंडा 1 पीसी.;
• दूध 120 मिली;

भरने

• टमाटर सॉस;
• हार्ड पनीर 100 ग्राम;
• स्वादानुसार टॉपिंग (सॉसेज, हैम, खीरा, जैतून, आदि)

खाना पकाने की विधि:

माइक्रोवेव में एक मानक प्लेट के आधार पर, सामग्री की यह मात्रा पतले पिज्जा की लगभग 8 सर्विंग बनाएगी। अंडे, आटा और दूध से आटा गूथिये जब तक यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे.

आटे को एक प्लेट के आकार के पतले केक का आकार दें। केक को टमाटर सॉस से प्रोसेस करें, स्वादानुसार फिलिंग डालें और पनीर से ढक दें। खाना पकाने का समय लगभग 5 से 8 मिनट है, प्रक्रिया की निगरानी की जानी चाहिए, क्योंकि केक सूख सकता है।

पिज़्ज़ा आपकी पसंद के अनुसार तैयार किया जा सकता है - इस व्यंजन में स्पष्ट व्यंजन और सामग्री की सख्त सूची नहीं है। इन व्यंजनों की मदद से, आप इस व्यंजन को बहुत जल्दी पका सकते हैं और स्वादिष्ट पिज्जा के साथ पूरे परिवार को खुश कर सकते हैं!