क्या आप जानते हैं पोमेलो कैसे खाया जाता है? यदि नहीं, तो आपको यह जानकारी इस लेख की सामग्री में मिल जाएगी। साथ ही इससे आप सीखेंगे कि यह उत्पाद क्या है, इसे कैसे साफ करने की आवश्यकता है, इसमें क्या गुण हैं और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है।

सामान्य जानकारी

पोमेलो कैसे खाया जाता है, इसके बारे में आपको बताने से पहले आपको बता देना चाहिए कि यह क्या है।

पोमेलो एक साइट्रस फल है। इसके कई अलग-अलग नाम हैं। कोई इस फल को झाड़ू कहता है, कोई - पामेला, और कोई पोम्पेलमस और साइट्रस मैक्सिम जैसे नामों का उपयोग करता है। वैसे, इस फल का एक और नाम है - शेडडोक। उन्हें यह नाम अंग्रेजी नाविक के नाम पर मिला, जिन्होंने सत्रहवीं शताब्दी में साइट्रस के बीजों को उनकी मातृभूमि से - दक्षिण पूर्व एशिया से - पश्चिमी भारत तक पहुँचाया।

पोमेलो उपस्थिति

फल क्या है और यह कैसा दिखता है? पोमेलो एक बड़ा साइट्रस है। इसका द्रव्यमान दस किलोग्राम तक पहुँच जाता है, और इसका व्यास लगभग तीस सेंटीमीटर है। हालांकि हमारे स्टोर की अलमारियों पर ऐसे कोई फल नहीं हैं। सुपरमार्केट में आप ऐसे फल खरीद सकते हैं जिनका वजन डेढ़ से दो किलोग्राम से अधिक न हो।

पोमेलो कैसा दिखता है? ऐसा कौन सा फल है जिसे साइट्रस में contraindicated भी मना नहीं कर सकते हैं? सबसे अधिक बार, फल गोल होता है। कम सामान्यतः, यह नाशपाती के आकार का या चपटा होता है। पोमेलो की त्वचा का रंग पीले से हरे रंग तक होता है। पूरा फल समान रूप से त्वचा की मोटी परत से ढका होता है। इसके नीचे एक मीठा और सुगंधित गूदा होता है, जिसे बड़े स्लाइस (जैसे नारंगी या कीनू) में विभाजित किया जाता है।

पोमेलो कैसे खाया जाता है?

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन हम जिन फलों की बात कर रहे हैं उनका सेवन सिर्फ कच्चा ही नहीं किया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ पूर्वी देशों में, यह फल तला हुआ, दम किया हुआ और उबला हुआ भी होता है। कुछ व्यंजनों और सलाद में, यह एक अभिन्न अंग है। पोमेलो के लिए धन्यवाद, भोजन उज्जवल, समृद्ध और स्वस्थ हो जाता है।

अन्य राज्यों में भ्रूण के प्रति रवैया

दिव्य साम्राज्य में नव वर्ष की पूर्व संध्या पर, ऐसे फल हमेशा एक दूसरे को दिए जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि यह फल कल्याण और समृद्धि का प्रतीक है। यह भी कहा जाना चाहिए कि थाईलैंड में रहने वाले चीनी अक्सर विभिन्न धार्मिक त्योहारों के लिए पोमेलो का उपयोग करते हैं। इसे अक्सर आत्माओं को उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, वियतनाम के उत्तर में, यह फल प्रतिवर्ष उत्सव की वेदी (नए साल की पूर्व संध्या पर) पर प्रदर्शित किया जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

पोमेलो कैसे खाया जाता है, यह जानना ही काफी नहीं है। इस फल के लिए आपके शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, आपको इसकी जानकारी होनी चाहिए कि इसमें क्या गुण हैं।

कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो एक अत्यंत स्वस्थ फल है। सबसे समृद्ध खनिज और विटामिन संरचना कई वायरल संक्रमणों की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ तंत्रिका, हृदय और पाचन तंत्र के रोगों के लिए फलों के उपयोग की अनुमति देती है।

यह कहा जाना चाहिए कि पोमेलो का सेवन न केवल किया जाता है, बल्कि विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों की तैयारी के लिए भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस फल पर आधारित मास्क थकी हुई त्वचा को पूरी तरह से विटामिन, पोषण और मॉइस्चराइज़ करते हैं। वे सचमुच उसे ताकत और ऊर्जा से भर देते हैं। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ उन रोगियों को पोमेलो के उपयोग की सलाह देते हैं जो अधिक वजन वाले हैं।

उत्पाद की संरचना

अब आप जानते हैं कि पोमेलो में कौन से लाभकारी गुण होते हैं। इस फल में विटामिन बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। ये बी 1, बी 6, बी 2, पीपी, सी, साथ ही β-कैरोटीन हैं। इसके अलावा, पोमेलो में उपयोगी तत्वों की एक पूरी सूची शामिल है: पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज और तांबा। इसके अलावा, इस फल में आवश्यक तेल, बड़ी मात्रा में लिमोनोइड, पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, आहार फाइबर और राख होते हैं।

पोमेलो: एक संकर या नहीं?

पोमेलो किसका संकर है? बहुत से लोग जो सबसे पहले इस फल का स्वाद चखते हैं, उनका मानना ​​है कि इसे किसी खट्टे फल को पार करके उगाया गया था। पर ये स्थिति नहीं है। आखिरकार, पोमेलो एक स्वतंत्र पौधा है, जिसका उल्लेख बाइबिल में किया गया था। इतिहासकारों के अनुसार, यह फल मूल रूप से मलेशिया, दक्षिण पूर्व एशिया में दिखाई देता था, और फिजी और टोंगा के द्वीपों पर भी उगता था। चीन में, उन्हें 100 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। जहां तक ​​यूरोप की बात है, इसे चौदहवीं शताब्दी में नाविकों द्वारा यहां लाया गया था।

इस प्रकार, यह कथन कि पोमेलो एक संकर है, गलत है। लोग क्या सोच सकते हैं! ज्ञात हो कि यह फल एक स्वतंत्र वृक्ष का फल है।

सही पसंद

आपको पोमेलो कैसे चुनना चाहिए? इस फल का छिलका आपको आसानी से बता देगा कि इसे खरीदना है या नहीं। बेशक, पहली बार पोमेलो खरीदते समय, आप विक्रेता पर भरोसा कर सकते हैं। हालाँकि, हम अनुशंसा करते हैं कि आप स्वयं पके फल के संकेतों पर ध्यान दें।

सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले और पूरी तरह से पके फलों में बहुत तेज सुगंध होती है। यह समृद्ध और दूर से महसूस किया जाना चाहिए।

दूसरे, इस फल के छिलके का रंग एक समान, पीला या थोड़ा हरा होना चाहिए। इसके अलावा, सतह पर कोई धब्बे, डेंट, धब्बे या धारियां नहीं होनी चाहिए। यदि पोमेलो में अभी भी ऐसी क्षति है, तो इसे मना करना बेहतर है, क्योंकि यह उत्पाद की गतिहीनता का पहला संकेत है।

एक अच्छी गुणवत्ता वाला फल काफी घना और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होना चाहिए। हल्की कोमलता कोई समस्या नहीं है। इसके विपरीत, ऐसा फल अधिक रसदार और स्वादिष्ट होगा।

इस घटना में कि पोमेलो के शीर्ष पर छिलका आश्चर्यजनक रूप से गहराई में आसानी से दबाया जाता है, हम कह सकते हैं कि फल सड़ना शुरू हो जाता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक अच्छे फल की त्वचा हमेशा समान मोटाई की होती है। इसकी कुछ मुहरों से संकेत मिलता है कि पोमेलो अनुपयुक्त परिस्थितियों में परिपक्व हो गया था, और अनुचित तरीके से संग्रहीत भी किया गया था।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री

हम जिस फल पर विचार कर रहे हैं उसकी कैलोरी सामग्री क्या है? पोमेलो में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। लेकिन, इसके बावजूद यह एक आहार उत्पाद है। आखिर इसके खाने योग्य भाग का 90% पानी ही होता है।

इस प्रकार, पोमेलो की कैलोरी सामग्री (100 ग्राम में) लगभग 30 किलो कैलोरी है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह आंकड़ा एक दिशा या किसी अन्य में थोड़ा भिन्न हो सकता है। यह फल के पकने की मात्रा और उसकी किस्म पर निर्भर करता है।

इस तथ्य के कारण कि इस उत्पाद में कम ऊर्जा मूल्य है, साथ ही साथ कई उपयोगी गुण हैं, यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिनके पास अधिक वजन होने की प्रवृत्ति है, साथ ही साथ जो सख्त आहार पर हैं।

इस फल का सेवन प्रत्येक भोजन से पहले दो से तीन स्लाइस की मात्रा में करना चाहिए, साथ ही नाश्ते के दौरान सामान्य फास्ट फूड के बजाय।

सफाई प्रक्रिया

आपको पोमेलो का सेवन कैसे करना चाहिए? इस फल को कैसे छीलें? ये प्रश्न विशेष रूप से अक्सर उन लोगों द्वारा पूछे जाते हैं जिन्होंने पहली बार इस साइट्रस का सामना किया था। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे साफ करने के कई तरीके हैं। आइए उनमें से कुछ पर एक नजर डालते हैं।

विधि एक

खरीद के बाद, पोमेलो को गर्म पानी (कभी-कभी ब्रश से) में अच्छी तरह से धोया जाता है। यदि वे देखते हैं कि फल को मोम से उपचारित किया गया है, तो उसके ऊपर उबलता पानी डाला जाता है। यह हानिकारक परत से छुटकारा दिलाएगा और आपके शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचाएगा।

वर्णित क्रियाओं के बाद, पोमेलो की त्वचा को एक तेज चाकू से एक सर्कल में काटने से काटा जाता है। इस मामले में, लुगदी को छुआ नहीं जाता है। फिर धीरे से अपनी उंगलियों से चीरे पर दबाएं और ध्यान से त्वचा को छील लें।

फल के अंदर स्लाइस पाए जाते हैं, जैसे कि कीनू या संतरे के। उन्हें सावधानी से अलग किया जाता है, और फिर घने विभाजन खोले जाते हैं और गूदा निकाल लिया जाता है। उसी समय, पोमेलो से हड्डियों को हटा दिया जाता है, जिनमें से, काफी कुछ हो सकता है।

छिलके वाले गूदे को प्याले में निकाल कर सर्व किया जाता है. इसका उपयोग वैसे ही किया जाता है या फलों या बेरी सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

विधि दो

अब आप जानते हैं कि पोमेलो का उपयोग कैसे करें। मैं इस फल को अलग तरीके से कैसे छील सकता हूं? ऐसा करने के लिए, खरीदे गए उत्पाद को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर, एक तेज और बहुत लंबे चाकू का उपयोग करके, इसके ऊपर से हटा दिया जाता है। उसके बाद, पोमेलो की त्वचा को ऊपर से नीचे तक एक सर्पिल में फल के गूदे की गहराई तक काटा जाता है। अपनी उंगली से इसके शीर्ष को चुभाने से उत्पाद जल्दी साफ हो जाता है। अंत में, इसे सावधानीपूर्वक स्लाइस में विभाजित किया जाता है, जिसमें से कठोर और कड़वे स्वाद वाली फिल्में हटा दी जाती हैं। वे इस तरह के उत्पाद का उपयोग उसी तरह या अन्य फलों के संयोजन में करते हैं। पोमेलो को दानेदार चीनी के साथ खाना अशुभ माना जाता है। आखिरकार, साइट्रस पहले से ही बहुत मीठा है।

आइए संक्षेप करें

अब आप जानते हैं कि पोमेलो क्या है और आपको इसे कैसे साफ करना चाहिए। इन तकनीकों का उपयोग करके, आप आसानी से फल की त्वचा को छील सकते हैं और जल्दी से मीठा, रसदार और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट गूदा प्राप्त कर सकते हैं। अच्छी रूचि!

पोमेलो (या दूसरे शब्दों में शेडडॉक) एक असामान्य रूप से स्वस्थ खट्टे फल है। इसका पहला उल्लेख प्राचीन चीनी इतिहास में 100 ईसा पूर्व में पाया गया था। चीन में, इस फल को समृद्धि और समृद्धि के प्रतीक के रूप में माना जाता था। यह एक वास्तविक विटामिन बम है और विटामिन की कमी के वसंत-सर्दियों की अवधि में इसके लाभ अमूल्य हैं। क्या उसे कोई नुकसान है? अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

पोमेलो अपनी उपस्थिति से खुश होता है: इसके छिलके का रंग पीले-हरे से लेकर चमकीले नारंगी तक सभी रंगों में हो सकता है, और गूदा पीला, लाल-गुलाबी, हरा या सफेद हो सकता है। बमुश्किल ध्यान देने योग्य कड़वाहट के साथ इसका स्वाद ताज़ा तीखा होता है।

शेडडॉक, सभी खट्टे फलों की तरह, विटामिन सी का एक वास्तविक भंडार है - इस फल के केवल 150 ग्राम खाने से इसकी दैनिक आवश्यकता को पूरा किया जा सकता है। यह विटामिन सी सामग्री में नींबू, नारंगी और अंगूर जैसे प्रसिद्ध फलों को टक्कर देता है।... इसके अलावा, यह विशाल फल आवश्यक तेलों, खनिजों, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर में समृद्ध है। पोमेलो न केवल स्कर्वी के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में उपयोगी है, यह कैंसर से रक्षा कर सकता है। हृदय रोग वाले लोगों के लिए इसके लाभ सिद्ध हुए हैं। जो लोग विटामिन सी से भरपूर फल खाते हैं वे कोरोनरी हृदय रोग से भी ठीक हो जाते हैं। ट्यूमर के जोखिम को कम करता है और मुक्त कणों के शरीर को नुकसान पहुंचाता है।

शरीर के लिए सहायक

पोमेलो के औषधीय गुण और लाभ यह हैं कि यह:

• रक्त वाहिकाओं को साफ करता है
• चयापचय को सक्रिय करता है
• पेट और आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है
• अस्थमा से राहत दिलाता है
• हृदय और तंत्रिका तंत्र की स्थिति का समर्थन करता है
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
• इन्फ्लूएंजा और वायरल संक्रमण की महामारी के दौरान शरीर की रक्षा करता है
• रक्तचाप को सामान्य करता है
• ज्वरनाशक प्रभाव है
• आंतों की गतिशीलता में सुधार
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

चीनी पारंपरिक चिकित्सा में, मैं पोमेलो के सभी भागों का उपयोग करता हूं - फल, फूल, त्वचा, कच्चे युवा फलों में लाभकारी गुण होते हैं। इन्हें सुखाकर पाउडर बनाया जाता है। इस दवा का उपयोग एडिमा, खांसी, अपच, उल्टी, हैंगओवर के लिए किया जाता है।

शरीर और आत्मा के लिए

पोमेलो का फायदा यह है कि इसके नियमित सेवन से शरीर की सहनशक्ति बढ़ती है और मूड में सुधार होता है। इसके गूदे में निहित पेक्टिन विषाक्त पदार्थों, कीटनाशकों और रेडियोन्यूक्लाइड के शरीर को शुद्ध करते हैं और उनके नुकसान को बेअसर करते हैं। यह विदेशी फल डिप्रेशन और खराब मूड का मुख्य दुश्मन है।

यह फल निष्पक्ष सेक्स के बीच भी मांग में है जो आहार पर हैं। इसकी कैलोरी सामग्री छोटी है - प्रति 100 ग्राम केवल 38 किलो कैलोरी, लेकिन यह भूख और प्यास को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है, शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, और साथ ही वसा के टूटने को तेज करता है।

इस फल के लाभ दंत चिकित्सा में भी महान हैं - यह दांतों की मजबूती सुनिश्चित करता है, क्षरण के प्रेरक एजेंटों और मसूड़ों की सूजन से प्रभावी रूप से लड़ता है।

कैसे चुनें यह फल

पोमेलो काफी बड़ा फल है। इसके कुछ नमूने 10 किलो तक के विशाल वजन और 30 सेमी तक के व्यास तक पहुंच सकते हैं। इस फल की मुख्य विशेषता यह है कि इसे कमरे के तापमान पर बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - एक पूरे महीने।

इसका उत्कृष्ट स्वाद है। एक अच्छा शैडॉक दृढ़ और मध्यम नरम होना चाहिए। बहुत नरम फल आपको सचेत करना चाहिए - एक बड़ा जोखिम है कि यह अंदर से खराब होने लगा। बिना धब्बे या डेंट के एक सौम्य फल का छिलका। वजन के हिसाब से पोमेलो चुनना सबसे अच्छा है: यह जितना भारी होगा, गूदा जूसर होगा। एक कच्चा फल नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन आपको इसे खाने से आनंद नहीं मिलेगा।

प्रत्येक फल वर्ष के एक निश्चित समय पर पकता है और इस समय इसमें सबसे अधिक लाभकारी गुण और सबसे अच्छा स्वाद होता है। फरवरी से पोमेलो खरीदना बेहतर है, इस अवधि के दौरान इसका सबसे अधिक लाभ होता है।

पोमेलो एक विदेशी फल है। इंडोनेशिया को उनकी मातृभूमि माना जाता है। इस चमकीले हरे फल में न केवल एक सुखद स्वाद होता है, बल्कि बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज भी होते हैं जो शरीर को पूरी तरह से संतृप्त कर सकते हैं।

फायदा

पोमेलो यूरोपीय देशों में बहुत लंबे समय तक दिखाई दिया, लेकिन हाल ही में मानव शरीर के लिए इसके लाभों को मान्यता दी गई है। बहुत बार इस फल को शेडडॉक भी कहा जाता है। यह मुख्य रूप से एशियाई देशों में उगाया जाता है और इसका स्वाद बहुत विशिष्ट, थोड़ा कड़वा होता है। पोमेलो साइट्रस दुनिया का सबसे बड़ा प्रतिनिधि है। इसका वजन कभी-कभी 10 किलो की सीमा तक पहुंच जाता है। पोमेलो उपयोगी गुण हैं, जैसे:

1. मानव हृदय प्रणाली के सामान्य प्रदर्शन को सामान्य करता है।
2. रक्तचाप के स्तर को सामान्य करने में सक्षम।
3. इसमें बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं, जिनके लाभ मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में प्रकट होते हैं।
4. हृदय की मांसपेशियों के काम पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
5. उच्च रक्तचाप जैसी बीमारी वाले रोगियों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित।

पोमेलो विटामिन सी की अविश्वसनीय रूप से बड़ी मात्रा से भी लाभान्वित होता है, जो सर्दी और वायरल रोगों में मदद करता है। एस्कॉर्बिक एसिड का समग्र स्वास्थ्य और पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पोमेलो रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं को अधिक लोचदार और मजबूत बनाता है। यह विदेशी फल आपके मूड को ठीक करने और शारीरिक परिश्रम के बाद स्वस्थ होने में मदद करेगा। यह एथलीटों और सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है।

पोमेलो के फायदे वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हैं और चिकित्सकीय दृष्टिकोण से भी। यह ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए एक रोगनिरोधी एजेंट है, कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है और मौजूदा लोगों के पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाता है। कीमोथेरेपी और विभिन्न सर्जरी जैसे गंभीर हस्तक्षेपों के बाद शरीर को ठीक होने में मदद करता है।

फलों में निहित विटामिन एकाग्रता और स्मृति सुधार में योगदान करते हैं। पानी का एक बड़ा प्रतिशत होता है, जो आपको इस फल के रस की मदद से अपनी प्यास जल्दी बुझाने की अनुमति देता है। उत्पाद का पोषण मूल्य आपको शरीर को संतृप्त करने और भूख की भावना को दूर करने की अनुमति देता है।

पोमेलो के लाभ श्वसन तंत्र के रोगों में भी प्रकट होते हैं। फल का नियमित सेवन ब्रोंकाइटिस और अस्थमा जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। खांसी से मुकाबला करता है।

इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री कम है, जो इसे महिलाओं के बीच और भी अधिक मांग में बनाती है।

पोमेलो फलों का उपयोग जहर के लिए भी किया जा सकता है। वे हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं और इसकी तेजी से वसूली में योगदान करते हैं।

पोमेलो में बहुत सारा कैल्शियम होता है, जो कंकाल प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, और फास्फोरस मानसिक गतिविधि को नियंत्रित करता है।

पोमेलो के फायदे न केवल फल के गूदे में, बल्कि इसके छिलके में भी होते हैं। इसमें विटामिन पी होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की उपस्थिति को रोकता है। इसके अलावा, जेस्ट का उपयोग चाय और विभिन्न पेय के लिए योजक के रूप में किया जाता है।

साइट्रस परिवार का यह विदेशी सदस्य गर्भावस्था के दौरान बहुत फायदेमंद होता है। फोलिक एसिड के लिए धन्यवाद, यह भ्रूण के विकास और इसमें केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के गठन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। गर्भावस्था के दौरान, एक महिला की प्रतिरक्षा कमजोर हो जाती है और सर्दी और वायरल रोगों की चपेट में आ जाती है। पोमेलो इस बीमारी से निपटने में मदद करता है, किसी व्यक्ति के सुरक्षात्मक कार्यों को सक्रिय करता है और सामान्य स्तर पर उनके रखरखाव में योगदान देता है।

पोमेलो के लाभ चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने की क्षमता में भी प्रकट होते हैं। चयापचय को तेज करके, शरीर कम वसा जमा करना और जमा करना शुरू कर देता है, जो प्रभावी वजन घटाने में योगदान देता है। इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है, जो वजन कम करने के इच्छुक लोगों द्वारा भी इसे बड़ी मात्रा में सेवन करने की अनुमति देता है। यहां तक ​​कि 100 जीआर। उत्पाद भूख से निपटने और परिपूर्णता की भावना देने में मदद करेगा।

पोमेलो का एक और फायदा यह है कि यह मधुमेह वाले लोगों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। कई डॉक्टर मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की सलाह भी देते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में पोमेलो उपयोगी गुण हैं। इस फल के आधार पर बड़ी संख्या में त्वचा और बालों की देखभाल के उत्पाद बनाए जाते हैं। और विशेष सौंदर्य सैलून सिल्हूट को सही करने और त्वचा को कसने के लिए मास्क और बॉडी रैप प्रदान करते हैं।

पोमेलो का उपयोग अग्न्याशय के सामान्यीकरण में भी निहित है। यह एक प्राकृतिक अवसाद के रूप में कार्य करता है, अवसाद, उदासीनता और अनिद्रा से निपटने में मदद करता है।

चोट

अगर किसी व्यक्ति को साइट्रस परिवार से एलर्जी है तो पोमेलो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके दुष्परिणाम होंगे घुटन और गले में सूजन। साथ ही, इस फल से एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा पर चकत्ते के रूप में प्रकट हो सकती है।

यदि कोई व्यक्ति पेट की उच्च अम्लता से पीड़ित है, तो इस विदेशी का उपयोग भी छोड़ देना चाहिए। फल में एसिड होता है, जो केवल स्थिति को बढ़ाएगा और किसी व्यक्ति की भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

अन्य मामलों में, पोमेलो का उपयोग शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। बेशक, यदि उपयोग अनुमेय दर से अधिक नहीं है।

कैलोरी सामग्री

पोमेलो की कैलोरी सामग्री अन्य फलों की तुलना में बहुत कम होती है। यह केवल 30 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। उत्पाद, इसे सबसे लोकप्रिय आहार उत्पादों में से एक बनाता है। पोमेलो फल आकार में भिन्न होते हैं, 1 से 10 किलोग्राम तक। तालिका विभिन्न आकारों के चम्मच और गिलास में उत्पाद (लुगदी) की कैलोरी सामग्री को दर्शाती है।

तालिका: पोमेलो की कैलोरी सामग्री

200 ग्राम के गिलास में पोमेलो का गूदा काफी भारी होता है। आप लगभग 200-220 जीआर डाल सकते हैं। उत्पाद।

मतभेद

इसके तमाम फायदों के बावजूद पोमेलो मानव शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। यह अत्यधिक खपत के कारण या ऐसे मामलों में हो सकता है जहां कोई व्यक्ति इस उत्पाद के उपयोग के लिए मतभेदों को ध्यान में नहीं रखता है।

मतभेद:

1. एलर्जी।
2. जठरशोथ।
3. पेट की अम्लता में वृद्धि।
4. पेट में नासूर।
5. नेफ्रैटिस, विशेष रूप से तीव्र रूप में।
6. हेपेटाइटिस।
7. यूरोलिथियासिस रोग।

अप्रिय स्वास्थ्य परिणामों से बचने के लिए इन मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

आवेदन

पोमेलो न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ फल भी है। इस तथ्य के बावजूद कि इसके उपयोगी गुणों को अपेक्षाकृत हाल ही में मान्यता दी गई थी, पारंपरिक चिकित्सा इसकी मदद से कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार करती है।

पोमेलो एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए बहुत उपयोगी है। इसका रस रक्त वाहिकाओं को साफ करने और रुकावटों को रोकने में मदद करता है। इसका उपयोग आंतों को साफ करने के लिए भी किया जा सकता है। नाश्ते के लिए पर्याप्त, खाली पेट फलों के कुछ स्लाइस खाएं। आप डर नहीं सकते, यह विदेशी फल, इस प्रकार, शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन यह आंतों को जगाएगा और इसकी प्रभावशीलता को सक्रिय करेगा। इसके बाद कई घंटों तक कुछ भी नहीं खाने की सलाह दी जाती है।

पोमेलो और एंटीसेप्टिक गुण रखता है। पारंपरिक चिकित्सक और चिकित्सक अपने साथ खांसी, ब्रोंकाइटिस और गुर्दे का इलाज करते हैं। और इस हरे खजाने का रस आपको क्षय को हमेशा के लिए भूलने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, रस को 1: 1 पानी में मिलाएं और नियमित रूप से अपना मुंह कुल्ला करें। यह मसूड़ों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। वे खून बहना बंद कर देते हैं और सूजन समाप्त हो जाती है।

पोमेलो की मदद से बिना दवाओं के इस्तेमाल के हीमोग्लोबिन को वांछित स्तर तक बढ़ाया जा सकता है।

लेकिन न केवल लुगदी का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इस पौधे की पत्तियों ने भी विशेष लोकप्रियता हासिल की है। उनके पास घाव भरने और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्र में पोमेलो शीट संलग्न करने के लिए पर्याप्त है। इसका जल निकासी प्रभाव होगा, सूजन को दूर करने में मदद करेगा और तेजी से घाव भरने को बढ़ावा देगा। उनका उपयोग जलने और शीतदंश के लिए भी किया जा सकता है।

यदि घाव गहरा हो तो पौधे की पत्तियों के आधार पर जहर को उबालकर उसका उपचार कर कंप्रेस के रूप में लगाया जा सकता है। यह फोड़े और अल्सर में भी मदद करेगा जो सीधे किसी व्यक्ति की त्वचा पर दिखाई देते हैं।

भंडारण

केवल क्षतिग्रस्त फलों को ही संग्रहित किया जा सकता है। खरीदते समय, आपको फल की गंध और रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि यह सुगंधित है और इसमें हरे रंग की टिंट है, तो उत्पाद उपयुक्त है और इसे खरीदा जा सकता है।

पोमेलो के पकने की अवधि फरवरी में आती है। इस महीने में फल खरीदना बेहतर होता है। पोमेलो को घर पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, यह उसके लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन यह कच्चा नहीं होना चाहिए, नहीं तो फल सड़ने लग सकते हैं। तो इसे एक महीने तक बचाया जा सकता है।

इसे पूरी तरह से और पहले से ही कटे हुए राज्य में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि फल को छील दिया गया है, तो हवा को प्रवेश करने से रोकने के लिए इसे प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रिज में रखना चाहिए। इस प्रकार, फल अभी भी 3-4 दिनों के लिए अच्छा रहेगा। इस अवधि के बाद, आपको भोजन में पोमेलो का उपयोग नहीं करना चाहिए, यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, जो पेट की ख़राबी या विषाक्तता के रूप में प्रकट होता है।

पोषण मूल्य

इस तथ्य के बावजूद कि पोमेलो एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, यह शरीर को विटामिन के दैनिक सेवन का 120-130% तक प्रदान करने में सक्षम है। पोमेलो का पोषण मूल्य नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

तालिका: पोषण मूल्य प्रति 100 जीआर। उत्पाद

विटामिन और खनिज

पोमेलो विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इसमें फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, विटामिन ए और सी, और फोलिक एसिड होता है। लेकिन यह उन पोषक तत्वों की पूरी सूची नहीं है जो इस फल में होते हैं। बीटा-कैरोटीन, जो संरचना का हिस्सा है, दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और इसके सुधार में योगदान देता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और कई सर्दी और वायरल संक्रमणों से बचाता है।

तालिका: प्रति 100 ग्राम विटामिन।

नाम	वजन (मिलीग्राम)
साथ	30-60
ए	35 . तक
5 बजे	0.3
पहले में	0.06
मे 2	0.03

तालिका: प्रति 100 जीआर खनिज।

पोमेलो साइट्रस परिवार का एक फल है। यह हरा फल विटामिन से भरपूर होता है। यूरोपीय देशों में पोमेलो के लाभकारी गुण अपेक्षाकृत हाल ही में ज्ञात हुए। लेकिन, इसके बावजूद वह कई लोगों की पहचान जीतने में कामयाब रहे। पारंपरिक चिकित्सा इसकी मदद से कई बीमारियों का इलाज करती है, और कॉस्मेटोलॉजी आवेदन के एकीकृत तरीकों से प्रसन्न होती है। लेकिन अगर उपयोग के कुछ नियमों का पालन नहीं किया जाता है तो पोमेलो न केवल लाभान्वित हो सकता है, बल्कि शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे मामले हैं जब पोमेलो को लोगों के लिए सख्त मना किया जाता है, ताकि और भी अधिक नुकसान न हो और स्वास्थ्य की स्थिति में वृद्धि न हो।

पोमेलो: बड़े साइट्रस की कैलोरी सामग्री, लाभ और हानि। पोमेलो के लाभकारी और हानिकारक गुणों के बारे में विभिन्न तथ्य

पोमेलो साइट्रस का सबसे बड़ा प्रतिनिधि है।

पोमेलो का गूदा अन्य प्रकार के खट्टे फलों की तुलना में सूखा होता है, स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, रेशे बड़े और दृढ़ होते हैं, रंग हरा-पीला होता है, गंध एक केले की याद ताजा करती है।

लेकिन पोमेलो का स्वाद असामान्य है - खट्टा और मीठा का संयोजन सभी को याद होगा।

पोमेलो की मातृभूमि चीन है।

ईसा पूर्व, यह फल विशेष रूप से शाही कुलीनता के लिए था।

और XIV सदी की शुरुआत में इसे यूरोप लाया गया, जहाँ इसने तुरंत जड़ नहीं पकड़ी। वर्तमान में, पोमेलो श्रीलंका, थाईलैंड, जापान, भारत और इंडोनेशिया जैसे देशों में उगाया जाता है।

पोमेलो चीनी, थाई और भारतीय व्यंजनों के कई व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। दिलचस्प बात यह है कि कुछ पोमेलो का वजन 20 किलोग्राम तक हो सकता है!

पोमेलो 3 प्रकार के होते हैं:

लाल- कड़वे लाल मांस के साथ अंडाकार आकार का फल

गुलाबी- गुलाबी गूदे और कृमिनाशक प्रभाव वाले रसदार फल

गोरा- फल का आकार नाशपाती जैसा होता है, मांस सफेद और मीठा होता है

बहुत से लोग पोमेलो को उसके सबसे करीबी रिश्तेदार, अंगूर के साथ भ्रमित करते हैं, गलती से मानते हैं कि उनका स्वाद समान है। हालांकि, उनके गुण और विशेषताएं बहुत अलग हैं। पोमेलो एक विशाल अंगूर नहीं है, बल्कि इसके माता-पिता हैं। इस असामान्य फल का दिल किसने जीता?

पोमेलो: शरीर के लिए क्या फायदे हैं?

पोमेलो खनिजों, विटामिनों, ट्रेस तत्वों और मोटे रेशों का भंडार है।

पोमेलो का अनूठा स्वाद इसकी अनूठी रचना द्वारा उचित है:

कैल्शियम

समूह बी और ए . के विटामिन

बीटा कैरोटीन

विटामिन सी

ईथर के तेल

पोमेलो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है!विशेषज्ञों ने एक दिलचस्प प्रयोग किया: उन्होंने विटामिन सी की उपस्थिति के लिए नींबू, कीनू, अंगूर, नारंगी और पोमेलो का परीक्षण किया। आश्चर्यजनक रूप से, पोमेलो विजेता बन गया! इसमें सबसे अधिक मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड पाया जाता है। विटामिन सी के स्रोत के रूप में, पोमेलो सर्दी, संक्रामक और वायरल रोगों की रोकथाम के रूप में कार्य करता है। यदि आपके पास पहले से ही हैं, तो पोमेलो आपको उनसे आसानी से और तेज़ी से निपटने में मदद करेगा। पोमेलो की संरचना में आवश्यक तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करते हैं।

पोमेलो के मोटे रेशे भोजन की एक गांठ बनाते हैं जो आंतों से होकर गुजरती है। मोटे रेशे अपशिष्ट और अपचित भोजन के मलबे को इकट्ठा करते हैं, अवशोषित करते हैं और शरीर से निकाल देते हैं।

पोमेलो हृदय प्रणाली को सामान्य करने और रक्तचाप को स्थिर करने में मदद करता है। इसके अलावा, डॉक्टरों ने साबित कर दिया है कि पोमेलो वाहिकाओं में रक्त के थक्के बनने से बचा सकता है!

पोमेलो मूड में सुधार करता है, जीवन शक्ति बढ़ाता है और शरीर को टोन करने में मदद करता है। पोमेलो में मौजूद लेमोनिड्स हमारे प्रदर्शन, सावधानी और उत्पादकता के लिए जिम्मेदार होते हैं। पोमेलो में निहित फास्फोरस सक्रिय मानसिक गतिविधि को बढ़ावा देता है।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि पोमेलो कैंसर से लड़ने में मदद करता है। विदेशी फल घातक कोशिकाओं के प्रसार का विरोध करने में सक्षम है।

खट्टे प्रेमी निश्चित रूप से फल के विशेष, ताजा, सुखद स्वाद की सराहना करेंगे। यदि आप पोमेलो की तुलना उसके रिश्तेदार अंगूर से करते हैं, तो आप अंतर देख सकते हैं - अंगूर का स्वाद कड़वा होता है, जबकि पोमेलो का स्वाद मीठा होता है। गर्मियों में पोमेलो का गूदा आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझा सकता है।

पोमेलो फेफड़ों के रोगों और जहर के लिए उपयोगी है। चीन में पोमेलो के आधार पर कई दवाएं बनाई जाती हैं।

पोमेलो में मौजूद कैल्शियम हड्डियों, बालों और नाखूनों को मजबूत बनाता है। पोमेलो में एंटीऑक्सिडेंट लंबे समय तक युवाओं और अच्छे शारीरिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेंगे।

पोमेलो गैस्ट्र्रिटिस और अन्य गैस्ट्रिक बीमारियों के लिए एक सहायक है। पोमेलो के छिलके से काढ़ा और टिंचर बनाकर आप जल्दी से जहर, अपच और आंतों के विकारों से निपट सकते हैं।

पोमेलो न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ है, बल्कि यह उपचार भी करता है। पोमेलो के छिलके की महक को सांस लेने से नाक की भीड़ आसानी से खत्म हो सकती है और आपके शरीर का तापमान भी थोड़ा कम हो सकता है!

अगले सोमवार से शुरू होने वाले जिम जाने या आहार पर जाने के लिए खुद को मजबूर करना अक्सर मुश्किल होता है। यहाँ पोमेलो बचाव के लिए आएगा! फल शरीर में प्रोटीन और वसा के तेजी से टूटने में मदद करता है, चयापचय को गति देता है और अतिरिक्त कैलोरी जलाने में मदद करता है।

पोमेलो कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी उपयोगी है। तैलीय त्वचा को मॉइस्चराइज़ और पोषण देने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद। पोमेलो के रस से त्वचा को रगड़ने से प्रभाव तुरंत ध्यान देने योग्य हो जाता है: त्वचा चमकती है, बिना तैलीय चमक के युवा, तरोताजा और साफ दिखती है। फल का गूदा अविश्वसनीय रूप से रसदार और पौष्टिक होता है, इसलिए पोमेलो उपवास के दिन का साथी बन जाएगा।

पोमेलो कल्याण, समृद्धि, स्वास्थ्य और समृद्धि का प्रतीक है। चीन में, इस फल को नए साल की पूर्व संध्या पर अपने प्रियजनों को देने की प्रथा है। अपने प्रियजनों को उष्णकटिबंधीय फलों की एक टोकरी भेंट करके उन्हें खुशी का एक टुकड़ा देने का प्रयास करें।

अक्सर यूरोपीय देशों में आप पोमेलो के छिलके की सजावट पा सकते हैं। घर पर फलों के छिलके से गोल आकार में फल को क्षैतिज रूप से काटकर सलाद पकवान बनाना रुचिकर है।

पोमेलो कई पाक व्यंजनों में एक घटक है! बेझिझक इसे सलाद में शामिल करें, मांस और मछली को पूरक करें, उनके साथ पाई शुरू करें। जैम या चाय का स्वाद बनाने के लिए छिलके का प्रयोग करें। और निश्चित रूप से, यह मत भूलो कि अपने दिन की शुरुआत ताज़े निचोड़े हुए रस से करने से बेहतर कुछ नहीं है।

पोमेलो के फायदे तंत्रिका तंत्र के लिए अमूल्य हैं। पोमेलो को साहसपूर्वक एक अवसादरोधी फल कहा जाता है। इस अद्भुत फल को खाओ और खुश हो जाओ! लेकिन खुशी और खुशी का स्रोत न केवल पोमेलो गूदे के रूप में अंदर है, बल्कि इसका छिलका भी है। मनोवैज्ञानिक सलाह देते हैं कि छिलका फेंके नहीं, इसके साथ एक गहरा फूलदान भरें और इसे सोने की जगह के बगल में रखें। ऐसा प्राकृतिक सुगंधित दीपक अवश्य ही सकारात्मक भाव, ऊर्जा और शक्ति देगा।

पोमेलो की कैलोरी सामग्री

बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, पोमेलो कैलोरी में कम है - 100 ग्राम उत्पाद में 25-40 किलो कैलोरी होता है... ये सीमाएँ एक साधारण नियम के कारण हैं: पोमेलो जितना मीठा होगा, उसमें उतनी ही अधिक कैलोरी होगी। पोमेलो की कम कैलोरी सामग्री को इसमें उच्च जल सामग्री द्वारा समझाया गया है - प्रति 100 ग्राम फल में लगभग 90 ग्राम तरल!

पोमेलो: स्वास्थ्य को क्या नुकसान है?

पोमेलो के लाभ सिद्ध हो चुके हैं, और कोई भी इस पर बहस नहीं करेगा। लेकिन, किसी भी उत्पाद की तरह, पोमेलो में इसकी कमियां और contraindications हैं।

यदि आपके पास पोमेलो का उपयोग नहीं करना चाहिए:

खट्टे फलों से प्रत्यूर्जतात्मक प्रतिक्रिया

पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर

पेट की बढ़ी हुई अम्लता

हेपेटाइटिस

अगर आपको उपरोक्त में से कोई भी बीमारी है तो फल खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। पोमेलो खाने से पाचन तंत्र के पुराने रोग बढ़ सकते हैं। क्षारीय वातावरण की अम्लता को दृढ़ता से बढ़ाता है, यह नाराज़गी का कारण बनता है।

साइट्रस से एलर्जी से गले में सूजन हो सकती है और यहां तक ​​कि घुटन भी हो सकती है। यह जांचने के लिए कि क्या आपको पोमेलो से एलर्जी है, इसके 1-2 टुकड़े खाने के लिए पर्याप्त है या याद रखें कि अन्य साइट्रस के लिए शरीर की प्रतिक्रिया क्या है।

स्तनपान के दौरान पोमेलो खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, ताकि आपके अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। पोमेलो के अत्यधिक सेवन से रेचक प्रभाव हो सकता है। फल खाने से खुजली और पित्ती होती है।

बच्चों के लिए पोमेलो: अच्छा या बुरा

इस तथ्य के कारण कि पोमेलो साइट्रस फलों के जीनस से संबंधित है, फल एक मजबूत एलर्जेन है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए पोमेलो की सिफारिश नहीं की जाती है। एक साल के बाद, आप आहार में शामिल कर सकते हैं, लेकिन सावधानी के साथ और छोटे हिस्से में।

अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें यदि आहार में एक विदेशी विदेशी फल को शामिल करने से बच्चे को नुकसान नहीं होगा। अगर बच्चे ने फल अच्छी तरह से लिया और शरीर ने कोई प्रतिक्रिया नहीं दी, तो बेझिझक बच्चे को दूध पिलाएं। लेकिन याद रखें, नाशपाती और सेब जैसे मौसमी फल खाना बेहतर है। वे निश्चित रूप से बच्चे के लिए अवांछनीय स्वास्थ्य परिणाम नहीं लाएंगे।

पोमेलो में संतरे और अंगूर की तुलना में कम रस होता है और बच्चे अक्सर इस फल को लेकर तटस्थ रहते हैं। इसलिए, माता-पिता ऐसे स्वस्थ और स्वादिष्ट पोमेलो के कुछ स्लाइस जोड़कर डेसर्ट और फलों के सलाद को सजा सकते हैं।

पोमेलो के साथ बच्चों का सलाद

इसके लिए कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता होगी:

सलाद का गुच्छा

उबला हुआ स्तन

सख्त पनीर

खट्टी मलाई

पोमेलो को काट दिया जाता है, परतों से साफ किया जाता है, लेट्यूस के एक गुच्छा के साथ बारीक कटा हुआ होता है। नरम उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के छोटे टुकड़ों में मिलाएं। ऊपर से सख्त पनीर मलें। खट्टा क्रीम के साथ बहुतायत से डालना, हिलाओ। चाहें तो कद्दूकस किया हुआ मेवा मिला सकते हैं।

पोमेलो कैसे चुनें?

पके फल से ही लाभ होगा। आप एक को कैसे ढूंढ सकते हैं और गलत नहीं हो सकते?

यह स्पर्श करने के लिए नरम, वजन में भारी, गंध में सुगंधित और हल्के पीले रंग का होना चाहिए। जनवरी से मार्च की अवधि में पोमेलो खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि इन महीनों के दौरान इसकी पकने की चोटी होती है। छिलका देखना सुनिश्चित करें - यह क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए! फल का छिलका सख्त और चमकदार होना चाहिए, और गंध तीव्र होनी चाहिए।

पूरे पोमेलो को कमरे के तापमान पर एक सूखी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है। कटे हुए फलों को अधिकतम 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखना चाहिए।

पोमेलो कई अस्वास्थ्यकर मिठाइयों का विकल्प है। 15 से अधिक वर्षों के लिए, फल स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत किया गया है - सस्ती, स्वस्थ, विदेशी। कई मानदंडों से, पोमेलो अंगूर से बेहतर है: इसे साफ करना आसान है, स्वाद मीठा है, और गंदा होना लगभग असंभव है।

एक बार पोमेलो का स्वाद चखने के बाद, आप निश्चित रूप से इसके प्यार में पड़ जाएंगे!

पोमेलो क्यों उपयोगी है?

रूसी कान "पोमेलो" के लिए एक अजीब नाम वाला फल चीन से हमारे पास आया था। इस तथ्य के बावजूद कि यह विदेशी फल अपेक्षाकृत हाल ही में घरेलू दुकानों की अलमारियों पर दिखाई दिया, यूरोप में उन्होंने इसके बारे में पांच शताब्दी पहले सीखा। लेकिन साथ ही, पश्चिमी निवासियों को नवीनता खाने की कोई जल्दी नहीं थी, उन्होंने इसे एक सजावटी बगीचे के पौधे के रूप में उगाया, और उसके बाद वे इसके अस्तित्व के बारे में पूरी तरह से भूल गए। पोमेलो को 19वीं शताब्दी के मध्य में ही फिर से "खोजा" गया था, जब यूरोपीय लोगों ने अंततः इसके स्वाद का स्वाद चखा और इसकी सराहना की।

चीन और मलेशियाई द्वीपों पर, वे लंबे समय से जानते हैं कि पोमेलो किसके लिए उपयोगी है। वहां इसे समृद्धि का प्रतीक माना जाता है, इसलिए इसे विशेष अवसरों पर उपहार के रूप में पेश करने की प्रथा है। पूर्व में, यह फल अधिकांश स्वास्थ्य-सुधार आहारों का हिस्सा है, और विभिन्न उपचार गुणों को इसके लिए आसानी से जिम्मेदार ठहराया जाता है।

पोमेलो क्यों उपयोगी है?

पोमेलो के लाभों के बारे में बात करने से पहले, आपको इसकी संरचना की विशेषताओं के बारे में और जानना चाहिए। यह फल आकार में काफी बड़ा होता है, एक टुकड़ा आसानी से कई किलोग्राम खींच सकता है। रंग हल्का हरा या पीला हो सकता है, छिलका घना होता है, गूदे से अच्छी तरह अलग होता है और कड़वा नहीं होता है। अन्य खट्टे फलों के विपरीत, फल का खाने योग्य भाग खट्टा होता है, मीठा मीठा नहीं, बहुत ही नाजुक अद्वितीय स्वाद के साथ। अधिकांश पोमेलो पल्प में पानी और कार्बोहाइड्रेट यौगिक होते हैं; इसमें बी विटामिन, विटामिन सी और ए, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, लोहा, जस्ता, पेक्टिन, एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक तेल भी होते हैं।

फल की संरचना के बारे में ज्ञान के आधार पर, आप इस सवाल का सही जवाब दे सकते हैं कि पोमेलो में क्या उपयोगी है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में सक्षम है। ट्रेस तत्वों की प्रचुरता के कारण, फल के गूदे का हृदय, संवहनी तंत्र, रक्तचाप संकेतकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। खाने में पोमेलो का नियमित सेवन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। यह एआरवीआई और इन्फ्लूएंजा के लिए एक उत्कृष्ट चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट है। पोमेलो चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, शरीर की वसा को तोड़ने में मदद करता है, और विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।

कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है - संतरा या पोमेलो?

लाभ के संदर्भ में इस फल की तुलना अन्य प्रकार के खट्टे फलों के साथ करना, निश्चित रूप से संभव है, लेकिन शायद ही इसके लायक हो। प्रत्येक फल के अपने फायदे हैं, इसकी अपनी स्वाद विशेषताएं हैं, इसके अपने संकेत और contraindications हैं।

यदि हम पोमेलो के लाभकारी गुणों का वजन करते हैं और, उदाहरण के लिए, सबसे लोकप्रिय साइट्रस नारंगी, तो उनके बीच कोई मौलिक अंतर नहीं हैं। एक और दूसरे फल दोनों में कई विटामिन और कार्बनिक अम्ल होते हैं। यदि आपको एलर्जी और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की प्रवृत्ति है, तो आपको उनका सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता है। हालांकि, पोमेलो संतरे की तुलना में कम कैलोरी वाला होता है, लेकिन बाद वाले में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है।

क्या पोमेलो वजन घटाने के लिए अच्छा है?

कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, फल की तुलना अक्सर अंगूर से की जाती है, इसलिए इसे अक्सर वजन घटाने वाले आहार में शामिल किया जाता है। एक सौ ग्राम पोमेलो में केवल 35 किलो कैलोरी होता है, इसमें आहार फाइबर और पदार्थ होते हैं जो वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसलिए, वजन घटाने के लिए पोमेलो फल उपयोगी है या नहीं, यह सवाल लंबे समय से विशेषज्ञों से संदेह में नहीं है। फल का गूदा भूख को कम कर सकता है और परिपूर्णता की भावना पैदा कर सकता है। हफ्ते में कुछ ही बार पोमेलो खाने से आप आसानी से दो से तीन पाउंड वजन कम कर सकते हैं। अधिक प्रभाव के लिए, आप फल उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं।

पोमेलो एक बहुत ही सामान्य साइट्रस विदेशी फल है। उनकी मातृभूमि चीन है। दिखने में, यह एक विशाल अंगूर जैसा दिखता है, जबकि पोमेलो का स्वाद अपने समकक्ष की तुलना में बहुत अधिक सुखद होता है, और उपयोगी गुणों के मामले में यह आसानी से इसका मुकाबला कर सकता है। स्वस्थ खाने में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति ने शरीर के लिए खट्टे फलों के लाभों के बारे में सुना है। डायटेटिक्स में भी, पोमेलो अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। कई महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान फल खाने की सलाह दी जाती है। इसका आकर्षण क्या है?

पोमेलो रचना

• रचना में कई अलग-अलग ट्रेस तत्व होते हैं।
• विटामिन बी, सी, ए, बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल शामिल हैं।

लाभकारी विशेषताएं

इस फल के गूदे में कई अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। इसलिए, आप देर से गर्भावस्था के दौरान भी पोमेलो का उपयोग कर सकती हैं।

इस फल को रोजाना खाने से आप:

फल के औषधीय गुण संक्रामक, वायरल और सर्दी के उपचार में भी प्रकट होते हैं। जब आप इसका इस्तेमाल करते हैं, तो आप किसी भी बीमारी से बहुत तेजी से निपट सकते हैं। डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान और साथ ही उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए पोमेलो खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह साबित हो चुका है कि यह स्वाभाविक रूप से रक्तचाप को कम करता है।

क्या आप किसी बात से परेशान हैं? और फिर, सूखे पोमेलो आपकी सहायता के लिए आएंगे, क्योंकि इसके औषधीय गुणों में थोड़े समय में जीवन शक्ति को बहाल करने, शरीर को खुश करने और टोन करने की क्षमता भी शामिल है। इस उत्पाद में विरोधी भड़काऊ और कम करनेवाला गुण हैं। वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि यह कैंसर कोशिकाओं से भी लड़ सकता है: यदि नियमित रूप से सेवन किया जाए, तो वे गुणा करना बंद कर देते हैं!

पोमेलो के छिलके में भी लाभकारी गुण होते हैं। इससे टिंचर, काढ़े बनाना, आप बहुत जल्दी सामना कर सकते हैं:

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

पोटेशियम मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करके सोच को उत्तेजित करता है; सोडियम ऊतकों को कठोर बनाता है। शरीर में ये 2 खनिज मिलकर इसके जल-नमक चयापचय को नियंत्रित करते हैं। बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: क्या गर्भावस्था के दौरान पोमेलो रखना संभव है? उत्तर सरल है - फास्फोरस की उच्च सामग्री के कारण, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का संश्लेषण सामान्यीकृत होता है, और गुर्दे और हृदय के काम में सुधार होता है, इसलिए यह फल लड़कियों के लिए "स्थिति में" बहुत उपयोगी होगा। फास्फोरस, कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डी के ऊतकों के निर्माण में भाग लेता है। वहीं, कैल्शियम सामान्य रक्त के थक्के जमने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है, पेट के कैंसर और मधुमेह के खतरे को कम करता है।

विटामिन

गर्भावस्था के दौरान पोमेलो खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इस फल में शामिल हैं:

फल में निहित कई घटक कार्बनिक प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में मदद करते हैं, और यह सभी मानव अंगों के कामकाज में सुधार करता है। इसे भोजन में खाने से व्यक्ति को पाचन और हृदय प्रणाली, अवसाद, कोलाइटिस, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, जोड़ों और हड्डियों के रोगों और ऑन्कोलॉजी के रोगों से बचा सकता है। कम कैलोरी सामग्री के कारण, गर्भावस्था के दौरान और मधुमेह, मोटापा और बुखार के मामले में आहार पोषण में पोमेलो अपरिहार्य है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, मानव प्रदर्शन में काफी वृद्धि करता है। फल के छिलके में बायोफ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो स्तन और अग्न्याशय के रोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए अनुशंसित हैं।

तत्वों का पता लगाना

बहुत बार डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान पोमेलो खाने की सलाह देते हैं। यह फल में पाए जाने वाले कई ट्रेस तत्वों द्वारा समझाया गया है। तो, लोहा शरीर से कार्बन डाइऑक्साइड को हटाता है, ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और रक्त में हीमोग्लोबिन सामग्री को सामान्य करता है। इसी समय, मैग्नीशियम प्रोस्टेट, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, महिला हार्मोन के उत्पादन में मदद करता है, और रक्त के थक्के को भी तेज करता है।

कैलोरी सामग्री

इस फल में कैलोरी की मात्रा कम होती है - 28-37 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। इसके अलावा, फल जितना मीठा होता है, यह आंकड़ा उतना ही अधिक होता है, और इसके विपरीत। इसके अलावा, इसकी अधिकतम संख्या भी अन्य फलों की तुलना में बहुत कम है, इसलिए अक्सर गर्भावस्था के दौरान पोमेलो खाने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान पोमेलो: नुकसान या लाभ

कई गर्भवती फलों को विशेष देखभाल के साथ चुना जाता है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे। पोमेलो पर भी यही बात लागू होती है।

चूंकि गर्भावस्था के दौरान एक महिला का शरीर विशेष रूप से कमजोर होता है, इसलिए उसे विटामिन सी की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है, जो ऐसी बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। यह फल में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा, इसमें बहुत सारा कैल्शियम और पोटेशियम होता है, जो एक महिला के स्वास्थ्य की रक्षा करेगा, और बच्चे की हड्डियों के लिए एक निर्माण सामग्री बन जाएगा, इसके अलावा, वे मस्तिष्क को बेहतर विकसित करने में मदद करेंगे।

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए पोमेलो बहुत उपयोगी है (इस फल के नुकसान या लाभ इस लेख में विस्तार से वर्णित हैं) यह भी कि यह अतिरिक्त वजन को रोक सकता है - गर्भावस्था के सबसे अवांछनीय परिणामों में से एक। इसकी संरचना में शामिल एंजाइम वसा और प्रोटीन के तेजी से और बेहतर टूटने में योगदान करते हैं, और चयापचय को भी सक्रिय करते हैं। इससे आंतों और पेट के काम करने में कोई दिक्कत नहीं होती है, यानी ज्यादा वजन भी नहीं दिखेगा।

अगली समस्या जिसका सामना एक गर्भवती माँ को करना पड़ सकता है वह है अवसाद। अक्सर ऐसा होता है कि एक लड़की एक दिन पूरी तरह से अलग हो जाती है, पूरी तरह से भूल जाती है कि असली खुशी क्या है। पोमेलो, जो सबसे अच्छे एंटीडिप्रेसेंट में से एक है, इससे भी आसानी से निपट सकता है! इस चमत्कारी फल के प्रतिदिन 2-3 स्लाइस खाने से सक्रिय रूप से चलने की इच्छा, आनंद और जोश फिर से लौटाया जा सकता है।

मतभेद

भोजन में इस फल के उपयोग के लिए मुख्य contraindication एलर्जी है। इसलिए जिन लोगों को खट्टे फलों से एलर्जी है उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि गर्भवती महिलाओं और मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग के लिए पोमेलो की सिफारिश की जाती है, इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। एक डॉक्टर के पास जाने की सलाह दी जाती है जो इस मूल्यवान और स्वस्थ फल के दैनिक सेवन का सटीक निर्धारण करेगा।

अंगूर के बीज नुकसान पहुंचाते हैं

मेरी रोशनी में आने वाले सभी लोगों को नमस्कार! खिड़की के बाहर यह पहले से ही असामान्य रूप से जल्दी अंधेरा हो जाता है, कभी-कभी अकारण उदासी छा जाती है, चारों ओर हर कोई रूमाल के साथ स्टॉक कर लेता है, सर्दी के मौसम का अनुमान लगाता है ... और इसका मतलब है कि यह लड़ाई में सहायकों की तलाश करने का समय है शरीर और आत्मा के शरद ऋतु के रोग। मिलना! मेरे आज के एकालाप का नायक, पोमेलो एक फल है, जिसके लाभकारी गुण और नुकसान मैं हमेशा की तरह, "अलमारियों पर" छाँटने की कोशिश करूँगा।

इस लेख में, आप सीखेंगे:

पोमेलो - यह फल क्या है

पोमेलो से परिचित होते हुए भी, हर कोई नहीं जानता कि यह फल कहाँ और कैसे उगता है और इसके क्या गुण हैं। इस बीच, उनका पहला वृत्तचित्र चीनी पांडुलिपियों में पाया गया और पहली शताब्दी ईसा पूर्व का था। इसलिए राय है कि चीन स्वादिष्ट फल का जन्मस्थान है।

फिर भी, वैज्ञानिकों का कहना है कि बड़े सफेद फूलों वाले सदाबहार पोमेलो के पेड़ दक्षिण पूर्व एशिया में, और फिजी द्वीपों पर और मलेशिया में उगते थे ... .. यूरोप में, पौधे के बीजों ने कभी जड़ नहीं ली।

पोमेलो को कैरिबियन के आधुनिक द्वीपों के क्षेत्र में एक अंग्रेजी नाविक द्वारा शेडडॉक के नाम से लाया गया था, यही वजह है कि नए विदेशी फल को लंबे समय तक शेडडॉक कहा जाता था। फल के नाम का एक डच संस्करण भी है - पोम्पेलमस, जो संभवतः "सेब-तरबूज" के रूप में अनुवादित होता है।

पोमेलो क्या है? यह इसी नाम के सिट्रस ट्री का फल है। यह अपने रिश्तेदार, अंगूर के विपरीत अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे बाजार में दिखाई दिया। शायद इसीलिए पोमेलो को उनका छोटा भाई माना जाता है। इस बीच, स्थिति काफी अलग है।

दिलचस्प!यह अंगूर है जो संकर है ... लेकिन किस तरह का फल? उनके "माता-पिता" नारंगी और पोमेलो हैं! वैज्ञानिक अभी तक इस तरह के प्राकृतिक चयन के कारणों को पूरी तरह से नहीं समझ पाए हैं, लेकिन पालन-पोषण का तथ्य संदेह से परे है।

आज पोमेलो की कई किस्में हैं, जो स्वाद, रंग और आकार में भिन्न हैं। इसके फल गोल, अंडाकार, नाशपाती के आकार के और गहरे हरे (पके होने पर भी) से लेकर लगभग गुलाबी रंग के हो सकते हैं। इस फल का स्वाद कड़वे अंगूर और मीठे संतरे के बीच एक क्रॉस की तरह होता है। यह अपने खट्टे समकक्षों की तुलना में कम रसदार है, लेकिन सबसे बड़ा - प्राकृतिक परिस्थितियों में, पोमेलो फल 10 किलो तक बढ़ सकता है! सच है, ऐसी सुंदरियों को हमारे पास नहीं लाया जाता है।

फल की संरचना और कैलोरी सामग्री

पोमेलो फल इस मायने में दिलचस्प हैं कि उनमें न्यूनतम कैलोरी (प्रति 100 ग्राम में केवल 25-35 किलो कैलोरी) और सभी खट्टे फलों में सबसे अधिक फाइबर होता है।

जरूरी!यह ध्यान देने योग्य है कि मोटे रेशे फल के छिलके और गूदे में निहित होते हैं, और इसके रसदार भाग में पानी और विटामिन और इसमें घुलने वाले ट्रेस तत्व होते हैं।

तो, फल में शामिल हैं:

• विटामिन: सी, ए, समूह बी;
• ट्रेस तत्व: पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस;
• ईथर के तेल।

पोमेलो में कुछ मात्रा में फोलिक एसिड, आयरन, सोडियम और अन्य पदार्थ होते हैं, लेकिन उनमें से इतने कम होते हैं कि इस फल को उनका पूर्ण स्रोत नहीं माना जाना चाहिए। इसलिए, सूर्य पोमेलो फल के लाभकारी गुण और संभावित नुकसान मुख्य रूप से इसमें पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण होते हैं।

पोमेलो के उपयोगी गुण

रसदार फल हृदय और वायरल रोगों की रोकथाम में एक उत्कृष्ट सहायक के रूप में कार्य करता है, एक उत्कृष्ट अवसादरोधी है, और वजन घटाने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। लेकिन, क्रम में सब कुछ के बारे में।

1. विटामिन सी मानव इंटरफेरॉन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ है कि यह इम्युनोमोड्यूलेशन में शामिल है। इस प्रकार, ठंड के मौसम में पोमेलो खाने से स्वाभाविक रूप से वायरस से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय हो जाती है।
2. हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए एथेरोस्क्लेरोसिस, घनास्त्रता की रोकथाम के लिए इस फल की सिफारिश की जाती है।
3. पोटेशियम रक्तचाप के स्तर को बनाए रखता है, यही वजह है कि उच्च पोटेशियम सामग्री वाले खाद्य पदार्थ उच्च रक्तचाप के रोगियों में लोकप्रिय हैं। पोमेलो का दैनिक उपयोग रक्तचाप को सामान्य करता है और इसकी वृद्धि को रोकता है।
4. इस साइट्रस के छिलके में बहुत अधिक फाइबर होता है, और इसलिए इसका उपयोग आंतों के सामान्यीकरण में योगदान देता है, कब्ज को रोकता है।
5. खाने के विकार और जहर के लिए आप सूखे छिलके को उबालकर इसका काढ़ा पी सकते हैं। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, पोमेलो हैंगओवर के लक्षणों को दूर करने में भी मदद कर सकता है।
6. स्वादिष्ट फल खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जो उन लोगों के काम आता है जो डाइट पर हैं या खेल खेलते हैं।
7. पोमेलो एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट है जो चिड़चिड़ापन, आक्रामकता और चिंता के शांत प्रकोप को कम कर सकता है।
8. स्वादिष्ट फल रक्त में शर्करा की मात्रा को कम करता है, और इसलिए मधुमेह मेलेटस में उपयोग के लिए सिफारिश की जाती है।
9. पोमेलो पल्प का व्यापक रूप से घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में फेस मास्क तैयार करने में उपयोग किया जाता है।
10. कुछ अध्ययनों का दावा है कि इस विदेशी फल का सेवन कैंसर को रोकने में मदद करता है।
11. पुरुषों के लिए अच्छी खबर यह है कि पोमेलो में ऐसे कामोत्तेजक होते हैं जो सेक्स ड्राइव को बढ़ाते हैं।

पोमेलो के गुण कच्चे खाने पर सबसे अच्छे तरीके से प्रकट होते हैं। पतली आंतरिक त्वचा के साथ आदर्श। काश, अंगूर की तरह कड़वा होता।

उपभोक्ता के लिए शैक्षिक कार्यक्रम

पोमेलो खरीदने का सबसे अच्छा समय जनवरी के अंत और मार्च के अंत के बीच है। इसके फलों का पकने का समय लगभग फरवरी में होता है, इसलिए, उन्हें एक अलग समय पर प्राप्त करने से, आप "रसायन विज्ञान" पर उगाए गए उत्पाद में "चलने" का जोखिम उठाते हैं।

कैसे चुने

आमतौर पर चमकीले फल जालों में बेचे जाते हैं, जिन्हें चुनना मुश्किल हो सकता है, लेकिन फिर भी हर तरफ से इसकी जांच करने में आलस न करें। तो, एक अच्छे, पके फल की विशेषता है:

• एक समान रंग;
• छिलके की मोमी चमक;
• मजबूत सुगंध;
• लोच (फल पर्याप्त दृढ़ होना चाहिए, लेकिन "पत्थर" नहीं)।

यदि आप त्वचा पर काले धब्बे पाते हैं, तो यह इंगित करता है कि फल खराब होने लगा है या जम गया है। एक कच्चे फल की त्वचा पर हरे रंग के टापू पाए जा सकते हैं। किसी भी साइट्रस की तरह, पोमेलो बल्कि कठोर है, लेकिन इसमें अच्छी खुशबू आ रही है, लेकिन किसी भी बाहरी गंध की उपस्थिति अस्वीकार्य है।

दिलचस्प!कुछ देशों में, फल पहले से ही आधे छिलके वाली क्लिंग फिल्म में बेचा जाता है, जो निश्चित रूप से अच्छा है, क्योंकि आपको इसके लिए भुगतान नहीं करना पड़ता है। लेकिन ऐसा नवाचार अभी हमारे लिए नहीं चमकता है - और मांग समान नहीं है, बल्कि मानसिकता है।

कहाँ स्टोर करें

1. पके पोमेलो को रेफ्रिजरेटर में नहीं, बल्कि कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में स्टोर करना बेहतर है। तो वह डेढ़ महीने तक अपने गुणों को बरकरार रखेगा। इसलिए, मौसम के अंत में, भविष्य के उपयोग के लिए फलों को लिया जा सकता है, और आखिरी फल आपको अप्रैल के अंत में एक स्वादिष्ट विटामिन कॉकटेल के साथ प्रसन्न करेगा - वसंत बेरीबेरी और कपटी सर्दी के चरम पर।
2. थोड़े हरे रंग के फल को खिड़की पर रखा जा सकता है और समय-समय पर पलट दिया जा सकता है। यह पक जाएगा और बेहतर स्वाद लेगा।
3. पहले से छिले हुए पोमेलो को तुरंत खाना चाहिए। बेशक, वह एक या दो दिन के लिए रेफ्रिजरेटर की शेल्फ पर क्लिंग फिल्म में लेटा रहेगा, लेकिन इससे शरीर को बहुत कम लाभ होगा।
4. सूखे मेवे को लकड़ी या गत्ते के कंटेनरों में कसकर बंद ढक्कन के नीचे डेढ़ से दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कैसे खाएं

ठीक है, आप रहस्यमय चीन से घर ले आए। और इसके साथ क्या करना है? ज्यों का त्यों? एक नियमित अंगूर और बोन एपीटिट की तरह छीलें! इस तथ्य के बावजूद कि इसका छिलका किसी भी अन्य साइट्रस की तुलना में बहुत मोटा है, यह स्वादिष्ट स्लाइस को छोड़कर, गूदे से बहुत आसानी से अलग हो जाता है। आमतौर पर प्रत्येक फल में 5 से 8 तक होते हैं। पतली झिल्ली, जिसमें भूख बढ़ाने वाले तंतु रहते हैं, को भी बिना किसी समस्या के हटाया जा सकता है। लेकिन उनके साथ फल खाया जा सकता है - यह इस तरह से स्वास्थ्यवर्धक है।

पोमेलो को भागों में "विघटित" करने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी इस वीडियो में देखी जा सकती है:

इसके अलावा, पोमेलो का उपयोग कई अन्य तरीकों से किया जा सकता है, जिसके लिए व्यंजन वेब पर भरे हुए हैं:

• इसका जूस बना लें। उपज अन्य खट्टे फलों की तुलना में कम होगी, लेकिन तैयार पेय मीठा होता है;
• कैंडीड फलों के छिलके बनाएं;
• जाम पकाना (आप सीधे छिलके के साथ कर सकते हैं);
• मीठे और खट्टे भरने के साथ पाई, पाई या मफिन सेंकना;
• घर का बना मुरब्बा या शर्बत बनाएं;
• मांस व्यंजन के लिए मसालेदार चटनी बनाएं;
• उत्साह को सुखाएं और चाय के साथ चायदानी में फेंक दें;
• सब्जी और मांस सलाद, समुद्री भोजन व्यंजन में स्लाइस जोड़ें।

उन परिचारिकाओं के लिए जो पाक विदेशीता के लिए विदेशी नहीं हैं, यह जानना दिलचस्प होगा कि फल की मातृभूमि में, मीठे सूप इससे बनाए जाते हैं, और चीनी में उबला हुआ इसका छिलका चॉकलेट के साथ डाला जाता है। फिलिपिनो इसे नमक के साथ नाश्ते के रूप में खाते हैं, जबकि थाईलैंड में वे नमक में चीनी और मिर्च पाउडर मिलाते हैं।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में

पोमेलो को डाइटर के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। इस साइट्रस में काफी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40 यूनिट तक) होता है, जिसका अर्थ है कि यह धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है। उदाहरण के लिए, तरबूज, केला, कीवी, आम और अन्य मीठे फल तेजी से भरते हैं, लेकिन उनके बाद भूख की भावना बहुत कम समय के बाद आती है।

ऐसा ग्लाइसेमिक इंडेक्स मधुमेह वाले लोगों के लिए भी पोमेलो खाना संभव बनाता है। रस या गूदे के रूप में प्रति दिन 100 ग्राम (छिलके के साथ या बिना) अनुमत मानदंड है, जो आपको मिठाई के लिए तरस को संतुष्ट करने और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना विटामिन की एक पूरी श्रृंखला प्राप्त करने की अनुमति देता है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पाद प्रशिक्षण से डेढ़ घंटे पहले एथलीटों के लिए उपयोगी होते हैं। धीरे-धीरे ऊर्जा जारी करके, वे सहनशक्ति बढ़ाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे आपको अधिक ताकत वाले व्यायाम करने की अनुमति देते हैं। इसलिए, मांसपेशियों को राहत देने के उद्देश्य से प्री-वर्कआउट स्नैक के लिए पोमेलो एक बढ़िया विकल्प है।

जरूरी!ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में बोलते हुए, यह समझा जाना चाहिए कि यह तब बढ़ता है जब उत्पाद को गर्म किया जाता है, इसमें चीनी और अन्य सामग्री डाली जाती है। इसलिए, जैम, कैंडीड फल, सॉस, सूखे और सूखे पोमेलो को अब आहार नहीं कहा जा सकता है।

मतभेद और नुकसान

किसी भी अन्य प्रकार के साइट्रस की तरह पोमेलो का उपयोग निश्चित रूप से शरीर को लाभ पहुंचाता है। लेकिन ऐसे "भाग्यशाली" हैं जिनके लिए इस फल को स्टोर काउंटर पर छोड़ना बेहतर है।

1. ये हैं, सबसे पहले, एलर्जी से ग्रस्त लोगों को। यदि आपके पास संतरे, अंगूर, नींबू के लिए एक व्यक्तिगत प्रतिक्रिया है, तो बेहतर है कि पोमेलो के उपयोग के साथ जोखिम न लें।
2. आपको यह फल उन लोगों के लिए नहीं खाना चाहिए जिनके पाचन तंत्र को क्षरणकारी क्षति होती है, और गैस्ट्र्रिटिस या कोलाइटिस से भी पीड़ित होते हैं। पोमेलो एक मीठा और खट्टा फल है, क्योंकि यह पेट की परत को परेशान करता है, मौजूदा बीमारियों को बढ़ाता है। इसी कारण से, इस उत्पाद के उपयोग से पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों को थोड़ा आनंद मिलेगा।
3. जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पोमेलो में काफी मात्रा में पोटेशियम होता है और यह स्वस्थ किडनी के लिए कोई समस्या नहीं है। काश, इन अंगों के किसी भी रोग के लिए, पोटेशियम के उपयोग को कम से कम आधा करने की सिफारिश की जाती है, और इसलिए "धूप" फल को मना करना बेहतर होता है।
4. खांसते समय इस साइट्रस का उपयोग करते समय सावधान रहें। आवश्यक तेलों की उच्च सांद्रता रोगग्रस्त फेफड़ों में ब्रोंकोस्पज़म का कारण बन सकती है।

गर्भावस्था के दौरान फलों के उपयोग के लिए, यह "दोधारी तलवार" है। एक ओर, इसमें एक निश्चित मात्रा में उपयोगी फोलिक एसिड होता है, दूसरी ओर, यह एक संभावित एलर्जेन है जो भ्रूण की नाजुक प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकता है। पोमेलो को गर्भवती महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण उत्पाद नहीं कहा जा सकता है, इसलिए बेहतर है कि इसे मेनू में शामिल करके इसे जोखिम में न डालें। वैसे, इसी कारण से, कुछ बाल रोग विशेषज्ञ डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों को साइट्रस (पोमेलो सहित) देने की सलाह नहीं देते हैं।

अब आप सनी पोमेलो फल के बारे में थोड़ा जान गए हैं, इसके लाभकारी गुणों और खपत से संभावित नुकसान के साथ। मुझे आशा है कि आपको प्राप्त जानकारी आपके लिए उपयोगी और दिलचस्प थी। समीक्षा छोड़ें, हमें बताएं कि इस फल के साथ आपकी दोस्ती का अनुभव कैसा रहा। इस बीच, मैं तुमसे कहता हूं: "जल्द ही मिलते हैं!" सुंदर और स्वस्थ रहें!

कई फलों और सब्जियों में अद्वितीय गुण होते हैं जिनका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। कुछ को त्वचा रोगों के लिए, दूसरों को अपच के लिए या वजन घटाने के लिए अनुशंसित किया जाता है। कुछ लोग जानते हैं कि पोमेलो कैसे उपयोगी है, क्योंकि यह हमारे देशों के लिए एक विदेशी फल है और इसकी बहुत मांग नहीं है। हालांकि, खट्टे फल का स्वाद सुखद होता है और यह पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला से भी भरपूर होता है।

क्या पोमेलो फल है

कुछ लोग सोचते हैं कि पोमेलो किसी प्रकार का या अंगूर का संकर है। यह नजरिया गलत है। सिर्फ एक अंगूर पाने के लिए, मुझे एक पोमेलो और एक संतरे को पार करना था। मोटे छिलके वाला फल सदाबहार खट्टे पेड़ पर 15 मीटर तक ऊँचा होता है। फल नारंगी, पीले या हल्के हरे रंग के होते हैं। फल का मांस हरा, लाल, सफेद या पीला हो सकता है। अंगूर से मुख्य अंतर वजन है: उदाहरण के लिए, सबसे बड़े फल का वजन 1 किलो नहीं होता है। उष्णकटिबंधीय देशों में, पोमेलो 30 सेंटीमीटर व्यास और कई किलोग्राम तक पहुंचता है।

फल में बहुत मोटा छिलका होता है, आपको इसे चाकू से छीलने की जरूरत होती है, गूदे में बड़े रेशे होते हैं, इसका स्वाद अंगूर की तुलना में अधिक मीठा होता है। फल के नाम के कई रूप हैं: पामेला, पोम्पेलमस, पोमेला, शेडडॉक (कप्तान के नाम के बाद जो उसे वेस्टइंडीज लाया था)। यह पहली बार चीन और दक्षिण पूर्व एशिया में खोजा गया था। थाईलैंड वर्तमान में सबसे बड़ा निर्यातक है, लेकिन पौधे की खेती भी की जाती है:

• जापान में;
• इंडोनेशिया;
• इजराइल;
• कैलिफोर्निया;
• इंडिया।

संरचना और कैलोरी सामग्री

पोमेलो के फायदे बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी, कैल्शियम, फास्फोरस, बी विटामिन, लिमोनोइड, सोडियम, आवश्यक तेल, आयरन में होते हैं। फल फाइबर से भरपूर होता है, जो आंतों और पेट के लिए अच्छा होता है। वजन कम करने वालों में वसा के टूटने को तेज करने वाले लिपोलाइटिक एंजाइम की उपस्थिति की सराहना की जाती है। 100 ग्राम पोमेलो की कैलोरी सामग्री 32 किलो कैलोरी है, और BJU की सामग्री इस प्रकार है:

• प्रोटीन - 0.6 ग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 6.7 ग्राम।

सही पोमेलो कैसे चुनें

"सही" भ्रूण के मुख्य पैरामीटर:

1. सुगंध पहली चीज है जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए। यह उज्ज्वल होना चाहिए, दूर से भी महसूस किया जाना चाहिए। यह फल के पकने का संकेत देता है।
2. फल का रंग एक समान, एक समान होना चाहिए। कोई धारियाँ, हरे धब्बे नहीं होने चाहिए (जब तक कि यह पोमेलो की हरी किस्म न हो)।
3. छिलका महसूस करें: यह बिना सील के, पूरे फल में समान होना चाहिए। यदि कोई हैं, तो इसका मतलब है कि पोमेलो को ठीक से उगाया या संग्रहीत नहीं किया गया था। ऐसा फल कड़वा या नरम होगा, इसमें बहुत सारे बीज होंगे और इसका कोई विटामिन मूल्य नहीं होगा।
4. यदि साइट्रस पर दाग हैं जो मुख्य रंग के नहीं हैं, तो यह भ्रूण की बीमारी को इंगित करता है। यह मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन फल से कोई लाभ नहीं होगा।

लाभकारी विशेषताएं

फल स्वादिष्ट होता है और कई आंतरिक मानव प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पोमेलो के फायदेमंद गुण डाइटिंग के दौरान न सिर्फ कैलोरी कम करने में फायदेमंद होते हैं। भोजन में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त मानव शरीर के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। फल इससे प्रभावित होता है:

1. रोग प्रतिरोधक तंत्र। फल में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, शरीर में प्रवेश करने वाले संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। मौसमी सर्दी या फ्लू महामारी से पहले निवारक उपाय के रूप में खाया जा सकता है।
2. कार्डियोवास्कुलर सिस्टम। पोमेलो की संरचना हृदय की मांसपेशियों, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करती है। उत्पाद की यह संपत्ति दिल के दौरे की संभावना को कम करती है। ऐसा माना जाता है कि फल रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। पोमेलो को ब्रोन्कियल अस्थमा और एथेरोस्क्लेरोसिस में एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
3. हड्डियाँ। पोमेलो में कैल्शियम की उपस्थिति से मजबूत।
4. मस्तिष्कीय कार्य। फल में पाया जाने वाला फास्फोरस मस्तिष्क के बेहतर कार्य में योगदान देता है और कैल्शियम का तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
5. महिला स्वास्थ्य। लड़कियों की प्रजनन प्रणाली विभिन्न विफलताओं और बीमारियों के अधीन है। फोलिक एसिड का उस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह गर्भावस्था की शुरुआत में भी उपयोगी है - यह गर्भपात के जोखिम को कम करता है।
6. उपापचय। चयापचय में सुधार करता है, जिससे भ्रूण कई वजन घटाने वाले आहारों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाता है।
7. पाचन तंत्र। फलों के छिलके से बायोफ्लेवोनॉइड्स अग्न्याशय और आंतों के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं।
8. भावनात्मक स्थिति। पोमेलो को अवसादरोधी फल कहा जाता है क्योंकि यह मूड को बेहतर बनाता है। फल ऊर्जा की आपूर्ति की भरपाई करता है, काम करने की क्षमता को बढ़ाता है।

औषधीय गुण

औषध विज्ञान में, मैं स्वयं फल का उतना उपयोग नहीं करता जितना कि पौधे के पत्ते, बीज, फूल। ये दवाएं पेट की खराबी, उल्टी के मुकाबलों, हैंगओवर, एडिमा से निपटने में मदद करती हैं। फल का प्रभावी रूप से उपयोग किया जाता है:

• ज्वर की स्थिति;
• दमा;
• सर्दी, वायरल रोग;
• नियमित अनिद्रा;
• आंतों की गतिशीलता का कमजोर होना;
• उदास अवस्था;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों का उपचार।

स्लिमिंग पोमेलो

कई आहार इस फल को आहार के आधार के रूप में उपयोग करते हैं। यह भ्रूण की संरचना के कारण होता है, जो एक लिपोलाइटिक एंजाइम की आपूर्ति करता है जो वसा कोशिकाओं के टूटने को तेज करता है। वजन कम करने के लिए पोमेलो और क्या उपयोगी है? इसका उपयोग नाश्ते में भूख की भावना को दबाने के लिए किया जाता है, फल बहुत संतोषजनक होता है। आप कमरे के तापमान पर भ्रूण को 1 साल तक स्टोर कर सकते हैं। सूखे पोमेलो भी खाए जाते हैं: सूखे मेवों के प्रेमी फल की सराहना करेंगे। यदि आप चाहें, तो आपके पास इस साइट्रस का कॉकटेल बनाने का अवसर है, उदाहरण के लिए:

विकल्प 1:

• शहद - 1 चम्मच;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• पोमेलो का रस - फल।

विकल्प 2:

• अदरक - 50 ग्राम (बारीक कद्दूकस करें, ऊपर उबलता पानी डालें और 2-3 घंटे के लिए पकने दें, फिर रस के साथ मिलाएं);
• पोमेलो का रस - फल।

मतभेद

इस साइट्रस के लाभकारी गुणों के साथ, कुछ contraindications हैं। जिन लोगों को एलर्जी हुई है, उन्हें पोमेलो के सेवन से सावधान रहने की जरूरत है। यह, अन्य खट्टे फलों की तरह, एक अत्यधिक एलर्जेनिक फल है। स्तनपान कराते समय भ्रूण का सेवन न करें ताकि स्तन के दूध की गुणवत्ता खराब न हो। उन लोगों के लिए फल का दुरुपयोग न करें जिन्हें गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, तीव्र नेफ्रैटिस, हेपेटाइटिस किसी भी प्रकार का है।

पोमेलो एक बेहतरीन फल है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को लगभग सभी को पसंद आएगा।

इसमें न केवल एक सुखद खट्टे स्वाद है, बल्कि कम कैलोरी सामग्री भी है, जो निस्संदेह उन लोगों द्वारा सराहना की जाएगी जो अपना वजन कम कर रहे हैं और जो अपना वजन बनाए रखते हैं।

आप पोमेलो को एक स्वतंत्र मोनो उत्पाद के रूप में, या फलों के सलाद, आइसक्रीम की सजावट के हिस्से के रूप में, कैंडीड फल बनाने के लिए खा सकते हैं ...

पोमेलो एक मौसमी फल है, यह सर्दियों में हमारे स्टोर में दिखाई देता है, जो निश्चित रूप से, "सर्दियों के आहार" के हिस्से के रूप में और सर्दियों में विटामिन पूरक के रूप में इसका उपयोग करने के लिए सकारात्मक प्रभाव डालता है।

आप लेख पढ़कर सीखेंगे कि पोमेलो कैसे चुनें, इसका उपयोग कैसे करें, साथ ही पोमेलो के स्वास्थ्य लाभ और खतरे।

पोमेलो - किस तरह का फल?

पोमेलो चीन का मूल निवासी एक विदेशी साइट्रस फल है। इसके अलावा, पोमेलो मलेशिया, इज़राइल, वियतनाम और थाईलैंड में सक्रिय रूप से बढ़ रहा है।

पोमेलो के कई नाम हैं: पोमेलो, पोम्पेलमस और शेडडॉक। वैसे, शेडोक पोमेलो का नाम जहाज के कप्तान, अंग्रेज शेडडॉक के नाम पर रखा गया है, जो 17 वीं शताब्दी में मलेशियाई द्वीपसमूह से पोमेलो के बीज वेस्ट इंडीज में लाए थे।

पोमेलो फल सभी खट्टे फलों में सबसे बड़ा है। एक फल का औसत वजन एक से तीन किलोग्राम तक होता है, ये ऐसे फल हैं जिन्हें सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है और दूसरे देशों में पहुँचाया जाता है। हालांकि, विकास के क्षेत्र में, पोमेलो का वजन दस या अधिक किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

बाह्य रूप से, पोमेलो एक अंगूर जैसा दिखता है, जबकि यह कुछ बड़ा होता है, एक नरम और अधिक सुखद स्वाद में भी भिन्न होता है। फल गोल होता है, डंठल की ओर थोड़ा लम्बा होता है, जिससे यह एक विशाल नाशपाती जैसा दिखता है।

फल एक मोटी त्वचा से ढका होता है, जिसकी मोटाई दो सेंटीमीटर तक हो सकती है, जो फल की उच्च सुरक्षा सुनिश्चित करती है।

अंदर, पोमेलो को बड़े स्लाइस में विभाजित किया जाता है, एक कठोर फिल्म में लपेटा जाता है - एक विभाजन। लोब्यूल्स के अंदर, विशेष रूप से पके फल में, बीज होते हैं, जिनका आकार फल के पकने की अवस्था पर निर्भर करता है। बीज जितने बड़े होते हैं, फल में पकने की अवस्था उतनी ही अधिक होती है, या अधिक पकने की अवस्था भी।

पोमेलो का स्वाद खट्टा-मीठा होता है, एक हल्के के साथ, कड़वाहट के बाद मुश्किल से ध्यान देने योग्य। यह अंगूर की तुलना में बहुत मीठा और कम कड़वा होता है, लेकिन साथ ही इसमें संतरे या कीनू की तुलना में नरम "खट्टे" स्वाद होता है।

पके फल हल्के हरे से पीले रंग के होते हैं। फल का गूदा अन्य खट्टे फलों की तुलना में कम रसदार होता है। इसके अलावा, फल का रस पकने की अवस्था पर निर्भर करता है: फल जितना छोटा होगा, उसमें उतना ही अधिक रस होगा। अधिक पके फल में "सूखा" और सख्त लुगदी संरचना होती है, जो स्वाद को प्रभावित करती है। फल के सूख जाने के कारण पोमेलो से रस निकालना बेहद मुश्किल होगा।

पोमेलो कैसे चुनें?

पोमेलो चुनते समय, कोई विशेष रहस्य और सूक्ष्मता नहीं होती है। आमतौर पर फल की परिपक्वता के बारे में निष्कर्ष निकालने के लिए सावधानीपूर्वक जांच करना और उसे छूना पर्याप्त होता है।

उसी समय, यह मत भूलो कि लंबे समय तक संरक्षण के लिए, और मूल देश से हमारे स्टोर तक डिलीवरी का समय कई दिनों से लेकर कई हफ्तों तक हो सकता है, फलों को आमतौर पर थोड़ा अपरिपक्व काटा जाता है, विशेष साधनों के साथ इलाज किया जाता है, और संरक्षण के लिए एक फिल्म या जाल में तैयार किया गया।

हालांकि, खट्टे फलों में पकने की क्षमता नहीं होती है, उदाहरण के लिए, टमाटर में। इसलिए, इस तरह के साइट्रस को घर पर स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है, इस उम्मीद में कि यह जल्द ही पक जाएगा।

और इसलिए, पोमेलो चुनते समय, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. आप जिस फल को खरीदना चाहते हैं, उस पर ध्यान से विचार करें। इसकी त्वचा दृढ़, दृढ़, गड्ढों से मुक्त, सड़े हुए या टूटे हुए धब्बों से मुक्त होनी चाहिए, और मोटी नहीं होनी चाहिए। आदर्श रूप से, यदि क्रस्ट रंग में एक समान है।
2. अपने हाथों से फल को महसूस करें। यदि स्पर्श से आप भ्रूण के शरीर पर अतुलनीय गाढ़ेपन की उपस्थिति महसूस करते हैं, या कुछ जगहों पर इसे दबाव में दबाया जाता है, तो ऐसी खरीद से इनकार करना बेहतर होता है।
3. अपने हाथों में फल को हिलाएं। यदि आपको ऐसा लगता है कि यह बहुत हल्का है, और इसकी तुलना पोमेलो के अन्य नमूनों से की जा सकती है, तो यह इंगित करता है कि फल पका नहीं है, और आप, सबसे अधिक संभावना है, एक स्वादिष्ट और रसदार साइट्रस के बजाय, एक मोटी क्रस्ट फ्रेमिंग खरीदते हैं कच्चा फल। फल जितना बड़ा और भारी होगा, उसके पकने की संभावना उतनी ही अधिक होगी, जिसका अधिग्रहीत पोमेलो के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

स्वास्थ्य के लिए पोमेलो के फायदे और नुकसान

पोमेलो का उपयोग करते समय, स्पष्ट लाभों के बावजूद, contraindications भी हैं। उदाहरण के लिए, इस तथ्य के कारण कि पोमेलो एक खट्टे फल है, इसके फल में बहुत अधिक एसिड होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग और उच्च अम्लता के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है।

पोमेलो की मुख्य रासायनिक संरचना

कैलोरी सामग्री - 25 से 39 कैलोरी प्रति 100 ग्राम छिलके वाले फलों के स्लाइस से।

खनिज संरचना:
235 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक पोटेशियम
कैल्शियम 26-27 मिलीग्राम / 100 ग्राम
फास्फोरस 22-26 मिलीग्राम
आयरन 0.3-0.5 मिलीग्राम
सोडियम 1 मिलीग्राम
एथैक्रिनिक एसिड 20-25 मिलीग्राम

विटामिन कॉम्प्लेक्स:
विटामिन सी 30-53 मिलीग्राम / 100 ग्राम
बीटा-कैरोटीन 30 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक
विटामिन बी1 0.04-0.07 मिलीग्राम / 100 ग्राम
विटामिन बी2 0.02 मिलीग्राम / 100 ग्राम
विटामिन बी5 0.2-0.3 मिलीग्राम / 100 ग्राम

पोमेलो के सकारात्मक गुण

पोमेलो के लाभकारी स्वास्थ्य लाभों का आधार इसकी खनिज और विटामिन संरचना है। पोमेलो के साथ सेवन करने पर बड़ी मात्रा में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन सी हमारे शरीर को लाभ पहुंचाते हैं:

1. वे रक्तचाप और हृदय प्रणाली के काम को सामान्य करते हैं।
2. पोटेशियम की उपस्थिति उच्च रक्तचाप की स्थिति में सुधार करती है, रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों को बनने से रोकती है।
3. प्राकृतिक विटामिन सी का प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, सर्दी और वायरल रोगों की संभावना को कम करने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खासकर सर्दी के मौसम में।
4. पोमेलो के उपयोग से जीवन शक्ति बढ़ती है, मूड में सुधार होता है और अवसाद से लड़ने में मदद मिलती है, प्रदर्शन में वृद्धि होती है।
5. कैल्शियम की उपस्थिति आपको हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने, घाव भरने को बढ़ावा देने, लंबी बीमारियों के मामले में उपचार प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देती है।
6. जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, पोमेलो वजन कम करने और उपवास के दिनों और मोनो आहार खर्च करने के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है। कम कैलोरी सामग्री और त्वरित चयापचय की सराहना हर कोई करेगा जो वजन कम कर रहा है।
7. पोमेलो का एक छोटा सा रहस्य भी है: यह एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक है जो अंतरंग कार्य में सुधार करता है और पुरुषों की यौन गतिविधि को बढ़ाता है। इसके अलावा, हैंगओवर के दौरान इस साइट्रस का उपयोग विषाक्तता के लक्षणों को कम करेगा और आपको तेजी से सामान्य स्थिति में लाएगा।
8. फल बुजुर्गों के लिए भी उपयोगी है, जिन्हें किसी और की तरह विटामिन के अतिरिक्त हिस्से की आवश्यकता नहीं होती है।

किन मामलों में पोमेलो का उपयोग नहीं किया जा सकता है

पोमेलो खाने के स्पष्ट लाभों के बावजूद, कुछ मामलों में यह फल शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।

पोमेलो का सेवन नहीं करना चाहिए:

1. अगर आपको खट्टे फलों से एलर्जी है।
2. स्तनपान कराने वाली माताओं को इसका सेवन नहीं करना चाहिए: हो सकता है कि आपको अभी तक यह पता न हो कि आपके बच्चे का शरीर खट्टे फलों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
3. पोमेलो एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए - बच्चे को खट्टे फलों से एलर्जी हो सकती है। बड़े बच्चों को भी पोमेलो कम मात्रा में दिया जाता है, इसी कारण से।
4. यदि आप खाने के बाद पेट में भारीपन, नाराज़गी या अन्य अप्रिय संवेदनाओं का अनुभव करते हैं, तो पोमेलो का उपयोग करने से मना करें।
5. आप पोमेलो का उपयोग नहीं कर सकते हैं और ऐसे मामलों में जहां आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पेट के अल्सर, पेट की अम्लता में वृद्धि के रोगों से पीड़ित हैं।

पोमेलो का उपयोग कैसे करें

उपयोग के विकल्प आपकी कल्पनाओं पर निर्भर करते हैं।

पोमेलो का उपयोग शुद्ध रूप में किया जा सकता है, जैसे नियमित कीनू, नारंगी या अंगूर, और विभिन्न सलादों में या मांस व्यंजन तैयार करने में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो खट्टे फलों का उपयोग करते हैं।

पोमेलो का उपयोग अक्सर आइसक्रीम, शर्बत को सजाने के लिए किया जाता है, यह फलों के शौकीन बनाने के लिए बहुत अच्छा है (पोमेलो का खट्टा-मीठा स्वाद पिघली हुई चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है)।

पोमेलो का उपयोग करने से पहले, आपको सबसे पहले इसे छील और फिल्म से छीलना होगा जो पोमेलो स्लाइस को ढकता है।

पोमेलो को साफ करना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है।

सबसे पहले, फल से सुरक्षात्मक फिल्म को हटाना आवश्यक है, जिसमें प्रत्येक फल को अलग से पैक किया जाता है।

उसके बाद, चाकू से फल के ऊपरी, लम्बे हिस्से को सावधानी से काट लें।

इसके बाद, आपको पूरे फल के साथ छिलके के साथ कोमल आंदोलनों के साथ कटौती करने की भी आवश्यकता है, जैसा कि फोटो में किया गया था। यदि आप देखते हैं कि डंठल के पास का स्थान (फलों का लम्बा भाग) थोड़ा सड़ा हुआ है, या क्षतिग्रस्त है, तो थोड़ा और काट लें।

अंत में, आपके द्वारा पूरे फल में कटौती करने के बाद, इसे आसानी से छील दिया जा सकता है (पोमेलो का फोटो भी देखें)।

आपके द्वारा छिलका छीलने के बाद, फल आसानी से या लगभग आसानी से दो भागों में टूट जाता है।

प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, वह वीडियो देखें जिसमें मैं विस्तार से समझाता हूं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह दिखाता है कि पोमेलो को जल्दी और आसानी से कैसे साफ किया जाए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस साइट्रस को बिना किसी कठिनाई के छीला जा सकता है।

जैसा कि मैंने पहले ही कहा, पोमेलो का उपयोग या तो छिलके वाले स्लाइस के रूप में किया जा सकता है, सामान्य कीनू या संतरे की तरह, या आप इससे विभिन्न व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

मैं आपको पोमेलो सलाद के लिए व्यंजनों के लिए कई विकल्प प्रदान कर सकता हूं

पोमेलो के साथ फलों का सलाद:

सामग्री: केला - 1 पीसी।, कीवी - 1 पीसी।, सेब - 1 मध्यम आकार, कीनू - 1 पीसी।, पोमेलो - आधा फल, दही - एक गिलास।

सेब - छिलका, क्यूब्स में काट लें, सलाद कटोरे के तल पर बिछाएं। ऊपर से एक या दो बड़े चम्मच दही डालें।

केला - छीलकर, हलकों में काटकर, सेब के ऊपर फैला दें। साथ ही 1 - 2 टेबल स्पून दही भी डालें।

कीवी - छिलका उतार कर, केले के ऊपर फैलाकर स्लाइस में काट लें। दही के साथ डालो।

मंदारिन बतख - छील, सलाद की एक और परत के साथ स्लाइसें बिछाएं। फिर से दही डालें।

पोमेलो - इसे छीलकर, स्लाइस से छिलका हटा दें, स्लाइस का केवल रसदार हिस्सा छोड़कर, स्लाइस को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें और सलाद के ऊपर डालें।

ऐसे सलाद को आप पोमेलो के साथ तुरंत खा सकते हैं। इसे लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि फल रस देते हैं, और सलाद, लंबे समय तक खड़े रहने पर, विशेष रूप से कमरे के तापमान पर, एक मीठे गूदे में बदल सकता है।

नीचे दिया गया वीडियो पोमेलो के साथ फलों के सलाद के विकल्पों में से एक दिखाता है:

पोमेलो और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद:

सामग्री: 1 मध्यम आकार का स्मोक्ड ब्रेस्ट, आधा पोमेलो, एक चम्मच कुचले हुए मेवे, कुछ लेटस के पत्ते, मेयोनेज़ या जैतून का तेल (स्वाद के लिए)।

चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं।

हम फिल्म से पोमेलो स्लाइस को साफ करते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं।

लेटस के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

हम यह सब, मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ मिलाते हैं। ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें।

यह सलाद किसी भी भोजन के लिए और पूरे परिवार के साथ नियमित रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है।

पोमेलो और झींगा सलाद:

सामग्री: झींगा - 15 - 20 टुकड़े, आकार के आधार पर, आधा पोमेलो फल, 2 अंडे, जैतून का तेल, थोड़ा नींबू का रस।

अंडे उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।

झींगे उबालें, छीलें।

हम पोमेलो को साफ करते हैं, स्लाइस को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं।

यह सब मिलाएं, थोड़ा नींबू का रस मिलाएं, एक चम्मच पर्याप्त होगा, जैतून के तेल के साथ सीजन करें। यदि वांछित है, तो सलाद को पुदीने की पत्तियों या लेट्यूस से सजाया जा सकता है।

पोमेलो एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में

इसके अलावा, पोमेलो अपने सामान्य रूप में उत्कृष्ट रूप से उपयोग किया जाता है: छिलके से छीलकर, फिल्म से छीलकर, बीज हटा दिए जाते हैं, और हम खाते हैं, इससे न केवल आनंद, विटामिन, बल्कि बहुत कम मात्रा में कैलोरी भी मिलती है।

पोमेलो का सेवन उपवास के दिनों में भी किया जा सकता है।

इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, पोमेलो, कई फलों की तरह, उपवास के दिनों और छोटे मोनो आहार के लिए उत्कृष्ट है।

बस मामले में, मैं आपको याद दिलाता हूं कि आप कैसे अपना वजन कम नहीं करना चाहते हैं, लेकिन कोई भी मोनो-आहार तीन दिनों से अधिक नहीं रहना चाहिए .. अगर आपको बुरा लगता है, तो आपका स्वास्थ्य खराब होने पर मोनो-आहार को रोकना अनिवार्य है, कमजोरी और अस्वस्थता दिखाई दी।