У вас намічається пікнік чи невелика святкова вечеря? Тоді замість усім набридлих тарталеток і звичайних бутербродів зробіть рулет із лаваша з крабовими паличками. Яскрава та апетитна закуска неодмінно припаде до душі вам та вашим гостям. Привабливість цієї смачної страви полягає в тому, що з начинками можна вдосталь поекспериментувати, комбінуючи основу з сиром, вареними яйцями, свіжими, маринованими або солоними огірками, томатами, зеленню, солодким перчиком і т.д. Завжди результат виходить відмінним: оригінальним. Тож подібні рулетики займуть гідне місце як на фуршетному, так і на повсякденному столі!

Як приготувати рулет з лавашу?

Якщо у вас немає часу на довгу метушню на кухні, то простий рецепт рулету з лаваша з крабовими паличками. Мінімум інгредієнтів та часу, але максимум смаку вам гарантовано!

Кількість порцій - 4.

складові

Для приготування простої, але чудово смачної закуски нам слід використовувати таке:

• крабові палички - 100 г;
• зелень - 1/2 пучка;
• плавлений сир - 50 г;
• майонез - 2 ст. л.;
• сіль - 1 щіпка.

На замітку! За бажання майонез можна замінити на інший, схожий за консистенцією на соус.

На одну порцію:

• Калорії: 179,65 ккал
• Білки: 7,93 г
• Жири: 3,53 г
• Вуглеводи: 28,69 г

Спосіб приготування

Реалізувати запропонований покроковий рецепт, який супроводжується фото, вам не складе особливих труднощів. Тут дуже прості інгредієнти, тому питань у вас виникнути не повинно.

Готово! Перед подачею ласощів на стіл з нього знімається плівка, а сама заготовка ріжеться порційними шматочками.

Робимо соковитий рулет з лаваша з крабовими паличками та томатами

Смачний та соковитий рулет із лаваша – це крабові палички у поєднанні зі стиглими помідорами. Готувати таку закуску недовго, але рулетик неодмінно вийде апетитним. Його можна подати просто так. Проте не менш гармонійно він впишеться і у святкове меню.

Час приготування – 20 хвилин.

Кількість порцій - 3.

складові

Що ж ми будемо використовувати для приготування цього дивовижного за своєю простотою та насиченим смаком ласощів? Нам будуть потрібні не лише крабові палички чи м'ясо краба з помідорами, а й допоміжні продукти. Ось вони:

• лаваш тонкий вірменський - 3 листи;
• майонез - 100 г;
• крабові палички - 250 г;
• кріп - 1 пучок;
• сир - 200 г;
• часник - 1 часточка;
• томати - 2 шт.

На одну порцію:

• Калорії: 213,78 ккал
• Білки: 8,47 г
• Жири: 10,67 г
• Вуглеводи: 20,62 г

Спосіб приготування

Готувати такий рулет дуже легко. Начинка робиться швидко, а фарширувати лаваш не менш просто. Головне - покроково слідувати запропонованому рецепту з фото.

Всі! Забрати на 1,5-2 години в холодильник. Перед подачею на стіл рулетик варто нарізати і прикрасити гілочками свіжої зелені.

Оригінальний рецепт рулету з лаваша з листям салату

Неймовірно апетитним виходить страва, якщо фарширувати рулет не тільки крабовими паличками, але ще листям свіжого салату, вареними яйцями та огірком.

Час приготування – 10 хвилин.

Кількість порцій - 4.

складові

Що нам варто підготувати заздалегідь? На рулетик ми візьмемо таке:

• крабові палички - 1 упаковка;
• лаваш тонкий вірменський - 1 шт.;
• яйце - 3 шт.;
• салат - 1/2 пучка;
• огірок - 1 шт.;
• майонез - 3 ст. л.

На одну порцію:

• Калорії: 168, 26 ккал
• Білки: 5,96 г
• Жири: 10,20 г
• Вуглеводи: 13,08 г

Спосіб приготування

Спираючись на покроковий рецепт з фото, готувати ніжний рулетик для пікніка, перекушування на роботі або навіть святкового фуршету зможе навіть найдосвідченіша господиня.

Все готово! Можна різати та подавати до столу!

Пікантна версія - рулет з лаваша з крабовими паличками та маринованим огірком

Здавалося б, готувати рулет із тонкого лаваша з крабовими паличками — це дуже легко, і такою закускою здивувати нікого не можна. Це зовсім не так! Якщо начиняти його ви будете оригінальною пікантною сумішшю, то така страва виявиться гідною навіть для святкового столу!

Час приготування – 15 хвилин.

Кількість порцій - 4.

складові

На рулет з лаваша з крабовими паличками за пікантним рецептом нам знадобляться такі складові:

• крабові палички - 300 г;
• огірок - 3-4 шт.;
• сир - 200 г;
• часник - 2 зубці;
• кріп - 1 пучок;
• лаваш тонкий великий - 1 шт.

На замітку! Для пікантності до начинки додається не свіжий, а маринований огірок.

На одну порцію:

• Калорії: 217,79 ккал
• Білки: 7,82 г
• Жири: 16 г
• Вуглеводи: 10,58 г

Спосіб приготування

Якщо ніколи раніше ви не куштували і не готували подібні закуски, не поспішайте засмучуватися. Якщо ви поетапно дотримуватиметеся цього посібника, кожен крок якого супроводжується наочним фото, у вас все вийде так, як потрібно.

Потрібно лише зняти плівку та порізати рулет на порційні скибочки. Смачного!

Відео-рецепти

Відео-рецепти допоможуть вам зробити ваш стіл різноманітнішим:

Появі в кулінарії такої чудової страви, як закусочні рулети, історія має бути вдячна лавашу – прісному білому хлібу у вигляді тонкого коржика.

Нейтральні смакові якості пшеничного гостя з кавказьким родоводом вигідно відтіняють і підносять у всій красі найрізноманітнішу начинку.

Саме такі «взаємини» інгредієнтів та невичерпні фантазії кухарів перетворюють страву на зразок вишуканого смаку. А що якщо приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, чи сьомгою, чи червоною рибою, чи грибами та куркою? Мммм. Пальчики оближеш!

Це унікальна і універсальна страва, виключно смачна, з апетитним зовнішнім виглядом. Рулет з лаваша люблять усі: діти – за цікаву подачу, чоловіки – за поживність та різноманітність.

Але найбільше він припав до душі жінкам, невтомним бджілкам – за можливість приготувати швидко та легко, а нагодувати смачно та ситно, за можливість імпровізувати та викликати захоплення близьких людей.

Рулети з лаваша заслужено красуються на святкових та фуршетних столах, є незамінним атрибутом пікніків та сніданків. Це своєрідна класика закусочного жанру.

Начинку для рулету можна приготувати із найрізноманітніших продуктів. Але, мабуть, найпопулярніша начинка – крабові палички.

По-перше, соковиті, з дивовижним ніжним смаком, вони є чудовою начинкою власними силами.

По-друге, вони чудово поєднуються з багатьма іншими інгредієнтами. Їхня сукупність може створити неповторну феєрію смаку.

По-третє, важлива і бюджетна складова недорогого рецепту.

Рулет з лаваша з крабовими паличками: покроковий рецепт з фото

Соковита і ніжна закуска. Пальчики оближеш!

складові

Для того, щоб приготувати предмет гордості, господині потрібно мати в наявності:

• три лаваші, три яйця,
• триста грамів крабових паличок,
• сто п'ятдесят грамів твердого сиру,
• два зубчики часнику,
• двісті грамів майонезу,
• по дві гілочки кропу та петрушки.

Підготувавши необхідний набір продуктів, приступайте до приготування

1. Поставте варити яйця.

   

2. Обріжте краї лаваша, надаючи форму прямокутника.

   

3. Натріть сир на тертці.

   

4. Очистіть крабові палички від обгортки, поріжте дрібно.

   

5. Очистіть яйця, що зварилися, дрібно поріжте.

   

6. Приготуйте окремо три види начинки. Перша: дрібно порубайте зелень, додайте роздавлений часник, натертий сир, дві столові ложки майонезу, добре перемішайте.
7. Друга начинка: порізані яйця змішайте із трьома столовими ложками майонезу.

   

8. Для третьої начинки перемішайте порізані крабові палички із чотирма столовими ложками майонезу.

   

9. На перший пласт лаваша нанесіть сітку з майонезу, викладіть першу начинку із зелені та сиру, добре розподіліть по всій поверхні рівним шаром.

   

10. Загорніть шар рулетом, відкладіть убік.

    

11. На другий пласт лаваша нанесіть майонезну сітку, викладіть та розрівняйте начинку з яєць.

    

12. На край другого пласта покладіть рулет з першою начинкою, туго і акуратно загорніть разом в один рулет.
13. На третій пласт лаваша нанесіть сітку з майонезу, розкладіть начинку з крабових паличок.

    

14. На край третього пласта покладіть рулет, загорніть все в єдиний рулет, також щільно і акуратно.

    

15. Готовий виріб оберніть харчовою плівкою та помістіть у холодильник на дві – три години. Нехай він настоїться, щоб усі продукти наситилися один від одного.

Час пролетів непомітно. Можна нарізати рулет на порції та впиватись його насиченим смаком. Приємного!

Начинку можна приперчити та підсолити. Це вже справа смаку. Це стосується й зелені – можна урізноманітнити її склад залежно від бажання кулінара.

Родзинку рулету надає різноманітний набір продуктів, що відмінно поєднуються, що перетворюють його на яскраву палітру смакових відтінків.

Одночасно ситний та дієтичний, пікантний, але не гострий. Як закусочному блюду, йому немає рівних за будь-якого застілля. Неповторність кулінарної казки забезпечує гарний, яскравий та апетитний зовнішній вигляд.

Продукти доступні, тимчасові витрати мінімальні. Щоб здивувати гостей або побалувати домочадців, потрібно приготувати набір інгредієнтів і братися за справу.

Для чотирьох лавашів буде достатньо

• Триста грамів моркви - корейською;
• Шість зварених круто яєць;
• Триста грамів крабових паличок;
• Трьох плавлених сирків;
• Пари зубчиків часнику;
• Пучка кропу;
• Триста грамів майонезу;

Приготування кулінарного шедевра слід розпочати з підготовки основних складових

1. Чистимо яйця, ріжемо на дрібні шматочки.
2. Знімаємо обгортку з крабових паличок, нарізаємо їх дрібно.
3. Дрібно рубаємо зелень.
4. Чистимо часник, давимо його за допомогою часнику.
5. Три плавлені сирки на тертці.
6. Змішуємо разом сир, часник і дві – три столові ложки майонезу.
7. Беремо перший лаваш, змащуємо його майонезом, рівномірним шаром розкладаємо моркву, згортаємо рулетом.
8. Другий лаваш змащуємо майонезом, посипаємо нарізаними яйцями.
9. Перший рулет з морквою розміщуємо на краю другого лаваша з яйцями і загортаємо разом рулетом. Робити це потрібно дуже акуратно, і водночас щільно.
10. Беремо третій лаваш, також змащуємо його майонезом, посипаємо нарізаними крабовими паличками.
11. На краю третього лаваша умощуємо згорнутий рулет і закручуємо всі разом.
12. На четвертому лаваші рівномірно розкладаємо сир із часником, посипаємо зверху зеленню.
13. На останній пласт лаваша розміщуємо згорнутий раніше напівфабрикат, а також згортаємо рулетом.
14. Готовий виріб поміщаємо в холодильник на дві-три години, попередньо обернувши харчовою плівкою або фольгою.

Рулет можна скрутити напередодні. Від цього він краще просочиться, буде ще соковитішим. Перед подачею на стіл рулет потрібно красиво нарізати на порційні шматочки товщиною півтора - два сантиметри, прикрасити зеленню.

Картина – гідна пера! Обов'язково спробуйте, не пошкодуєте!

Моркву корейською можна купити. Але більше задоволення принесе власноручне приготування делікатесу.

Зробити це зовсім не складно, дві з невеликою годиною – і все готово!

1. Купуйте спеціальну приправу для гострої смакоти та необхідну кількість моркви, яка вказана на упаковці з приправою.
2. Моркву натріть на спеціальній тертці. Якщо такої немає, підійде і звичайна тертка. Користуватися великою стороною, натирати лише рухами зверху донизу та вздовж продукту. Це важливий нюанс, при русі в один бік і вздовж - морква виходить у вигляді соломки, довгастої та вузької.
3. Змішайте моркву із приправою.
4. На сковороді добре прогрійте рослинне масло (ледве не доводячи до закипання), залийте їм моркву, ретельно перемішайте, дайте настоятися не менше двох годин.

Надзвичайно ніжний і соковитий, з вершковим присмаком, рулет з лаваша з сьомгою особливої ​​реклами не потребує.

Основні продукти говорять самі за себе. І жодні барвисті прикметники не передадуть дивовижного смаку цієї страви з чудовим зовнішнім виглядом. Потрібно лише пробувати!

Отже, готуємо набір продуктів.

Для десяти порцій нам потрібні

• Два лаваші;
• Сто грамів вершкового сиру;
• Сто п'ятдесят грамів слабосоленої сьомги;
• Один пучок кропу.

Нескладне покрокове приготування

1. Дрібно порубайте кріп.
2. Сьомгу наріжте кубиками, можна невеликими пластинами.
3. Перший лаваш змастіть сиром, посипте зеленню кропу.
4. Зверху розкладіть другий лаваш, трохи притискаючи його до основи.
5. Другий пласт також намажте сиром та посипте зеленню.
6. Поступово, по всій площі викладіть понад кропом нарізану рибу.
7. Щільно поверніть рулет
8. Загорніть його в харчову плівку або фольгу, помістіть для настоювання в холодильник на годину, іншу.

Готово! Насолоджуйтесь божественним смаком та приємного Вам апетиту!

Оригінальна страва, неймовірно ситна і поживна, з освіжаючим смаком теплого літа. Виглядає настільки привабливо, що прикрасить будь-який стіл.

Для приготування незвичайного рулету потрібні інгредієнти

• Куряче філе – одна шт.;
• Червоний болгарський перець – одна прим.;
• Листя салату – 100 гр.;
• Лаваш – один;
• Зелень кропу - 50 гр.;
• Два яйця;
• Майонез - 250 гр.;
• Спеції (на смак, це можуть бути чорний перець мелений, коріандр).

Процес приготування

1. Роботу почніть із відварювання курятини. Це потрібно зробити у підсоленій воді.
2. Поки м'ясо вариться, обробіть і нашаткуйте перець.
3. Порубайте дрібно зелень.
4. Відварене та остуджене м'ясо дрібно подрібніть. Це можна зробити за допомогою блендера, наприклад.
5. У зручному посуді змішайте м'ясо, зелень та перець. Додайте спеції та майонез, спробуйте на сіль, добре перемішайте.
6. Розкладіть лаваш, накрийте його листям салату. Потім рівномірно розподіліть начинку, загорніть рулет.
7. Дайте настоятися в холодильнику хвилин тридцять сорок.

Готово! Запрошуйте до столу. Приємного!

Рулет із лаваша з червоною рибою на столі – це справжнє свято! Найгідніша страва із вишуканим смаком. Риба в обіймах сирної маси та тонкого прісного хліба – чудове поєднання, неймовірно поживне та насичене.

А за корисні властивості складових і говорити не доводиться. Навіть дітки не відмовляться від такого делікатесу. Давайте ж не гаючи часу, приступимо до приготування незвичайного рулету.

Набір продуктів для одного лаваша

• 150 гр. у міру солоної червоної риби (прекрасно підійде кета, форель);
• 200 гр. жирного сиру;
• Три столові ложки жирної сметани;
• Пучок кропу;
• Пара столових ложок лимонного соку;
• Перець чорний мелений на смак;
• Листя салату для подачі.

Покрокове приготування

1. Рибу очистити, нарізати кубиками. Дуже маленькі кубики робити не потрібно.
2. Збризкати порізану рибу лимонним соком, перемішати, відставити на якийсь час.
3. Дрібно порізати кріп.
4. Сир ретельно перетерти через сито до однорідної маси.
5. У сир додати|добавляти| сметану, кріп. Масу перемішати, підсолити, за бажання додати маленьку дрібку меленого чорного перцю.
6. Розкласти на столі лаваш, обрізати краї, надаючи прямокутної форми.
7. Лаваш рівномірно змастити сирною масою,
8. Розкласти по всій площі шматочки риби,
9. Щільно та акуратно згорнути рулет.
10. Помістити в холодильник на одну годину, як мінімум, попередньо обернувши фольгою або харчовою плівкою.
11. Подавати порційними шматочками завтовшки два-три сантиметри, уклавши на подушку з листя салату.

Рулет готовий! Настав час пробувати та захоплюватися. Смачного!

Візьміть цей рецепт на озброєння. Смачний і ситний, з багатою начинкою, він допоможе неодноразово і при складанні святкового меню, і при виїздах на лоно природи.

Це повноцінний сніданок або вечеря, чудова закуска на обід.

Необхідні продукти для приготування рулету – виручалочки

• Лаваш;
• Куряча грудка – 300 гр.
• Гриби – 300 грн. (шампіньйони або гливи);
• Яйця – чотири штуки;
• Майонез - 250 гр.;
• Пучок зеленої цибулі;
• Трохи зелені кропу;
• Сир твердий – 150 г;
• Олія соняшникова - грам 50;
• Дві середні цибулини.

Приготування

1. Поставте варити м'ясо. Це потрібно зробити у підсоленій воді. М'ясо не перетравлюйте, тридцяти хвилин буде достатньо. А з бульйону потім можна приготувати легенький супчик.
2. Відваріть яйця, наріжте кубиками.
3. Приготуйте гриби – їх потрібно почистити, ретельно вимити, нарізати дрібними шматочками.
4. Поріжте цибулю дрібними кубиками.
5. Розігрійте в сковороді олію, злегка обсмажте цибулю до прозорого стану.
6. Додайте до цибулі гриби, посоліть, поперчіть, обсмажуйте до готовності.
7. Зварене м'ясо остудіть, наріжте кубиками.
8. Готовим грибам із цибулею дайте охолонути.
9. Натріть сир на великій тертці.
10. Поріжте дрібно зелену цибулю та кріп.
11. Приготуйте начинку рулету. Для цього потрібно у зручному посуді змішати всі інгредієнти – м'ясо, гриби з цибулею, сир, яйця, зелень. Додати майонез, знову все добре перемішати. Обов'язково спробуйте на смак. При необхідності підсоліть, приперчіть. Має вийти смачний напівфабрикат у вигляді салату.
12. Розкладіть лаваш, обріжте краї, надаючи прямокутної форми. За бажання, лаваш можна розділити на дві частини, вийде два рулети розміром меншим.
13. Розподіліть рівномірно по всій площі начинку, загорніть у щільний рулет.
14. Поставте настоятися в холодильник на дві години, обернувши плівкою.

Рулет готовий! Господиня може бути спокійна - всі будуть ситі та задоволені! А гості ще й рецепт попросять.
Завдяки різноманітності продуктів для начинки, рулет із лаваша буде завжди актуальним.

Тоненькі вірменські борошняні коржики можуть стати повноцінною складовою безлічі страв завдяки їх смаку. Дуже оригінальними виходять рулети з них із різними начинками, і особливо з крабовими паличками (сурімі). Є багато відмінних рецептів таких ролів, з якими ви скоро ознайомитеся.

Як приготувати лаваш з крабовими паличками?

Для страви використовують тонкі коржі овальної форми. Щоб приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, що виглядає красиво, заокруглені краєчки можете відрізати. Потім залишається змастити корж, щоб він не втратив своєї еластичності, нафарширувати начинкою і загорнути рол. Залежно від рецепту подають ласощі холодними або попередньо обсмаженими. Є кілька підказок щодо того, як приготувати закуску:

1. Якщо готуєте дієтичний рулет з крабовими паличками в лаваші, майонезом його не змащуйте, краще візьміть сметану або натуральний йогурт.
2. Іноді соус викладають на всі шари блюда, що не так просто зробити. Не намагайтеся розподілити його ложкою, це дуже незручно. Налийте краще в пакет, акуратно проткніть і наносите сіточкою.
3. Щоб страва добре просочилася, на годину відправте її в холодильник перед подачею.

Начинка

Базовий інгредієнт завжди розморожують, а потім нарізають кубиками, соломкою чи натирають. Для змащування листів використовують соуси з майонезу, сметани, гірчиці, кетчупу, олії, лимонного соку, часнику, спецій та трав. Начинка для лаваша з крабових паличок може бути виготовлена ​​з додаванням таких продуктів:

• свіжих овочів: помідорів, моркви, болгарського перцю, огірків, пекінської капусти;
• твердого, м'якого, плавленого сирів;
• солоних та маринованих грибів та овочів;
• відварених яєць;
• риби;
• ікри;
• зелені;
• м'яса;
• ковбасних виробів;
• горіхів;
• кукурудзи;
• горошку;
• сирної заправки.

Рулетики з лаваша з крабовими паличками – рецепти

Вибір страв дуже великий, є варіанти прості, нашвидкуруч, і складніші, які доречніше будуть на святковому столі. Будь-який рецепт приготування рулету з лаваша ви можете адаптувати під себе, виключити продукти, які не дуже любите і додати те, чому віддаєте перевагу. Роли роблять тонкими, діаметром 3-4 сантиметри та товстими, які потім ріжуть на неширокі порційні шматки. Запам'ятаєте кілька покрокових рецептів для різних випадків.

Лаваш із крабовими паличками

• час приготування: 1 година;
• кількість порцій: 20 шт.;
• калорійність страви: 134 за 100 г;
• кухня: азіатська;
• складність приготування: невисока.

Рулет з лаваша та крабових паличок з додаванням сиру, сметани та зелені обов'язково сподобається вам, тому запам'ятайте його рецепт із фото. Якщо доведеться свято, приготуйте цю легку, але ситну закуску. Якщо ви будете застосовувати нежирний сир і сметану, то ласощі з вірменського лаваша вийде дуже низькокалорійними, завдяки чому їсти його зможуть навіть люди, які дотримуються дієти.

Інгредієнти:

• лаваш - 3 шт.;
• свіжий кріп – пучок;
• часник – 3 зубочки;
• сир нежирний – 350 г;
• сметана – 115 мл;
• палички із м'яса краба – 180 г.

Спосіб приготування:

1. Перемішайте сметану з|із| сиром, порубаною зеленню, давленим часником.
2. Кожен корж спочатку змастіть сирною начинкою, потім посипте сурімі, порізаними дрібними кубиками. Від країв трохи відступайте.
3. Згорніть кожну заготовку трубочкою, остудіть і подавайте.

З огірком

• час приготування: 15 хвилин;
• кількість порцій: 6 шт.;
• калорійність блюда: 143 ккал на 100 г;
• кухня: європейська;

Наступний рецепт дуже допоможе людям, у яких продуктів не вистачає на повноцінний салат. Лаваш з крабовими паличками та огірком – апетитні та ситні ласощі. Для нього не потрібно значної кількості компонентів. Якщо яйця, що входять до складу страви, ви відварите заздалегідь, то процес приготування рулету з тонкого лаваша забирає у вас чверть години, не більше, тому закуску можна назвати швидкою.

Інгредієнти:

• цибуля-порей - 1 шт.;
• лаваш (вірменський) – 1 шт.;
• сіль, сушена кінза, перець;
• палички з м'яса краба – 7 прим.;
• яйця варені – 3 шт.;
• огірок – 1 великий;
• майонез;
• зелень – половина пучка.

Спосіб приготування:

1. Поріжте сурімі, порей та огірок, натріть яйця, порубайте зелень.
2. Коржик змастіть майонезом.
3. Викладіть яйця, зверху зелень, інші продукти, посоліть, поперчіть.
4. Згорніть щільний рол. Остудіть у холодильнику або подавайте відразу.

З яйцем

• кількість порцій: 14 шт.;
• калорійність блюда: 154 на 100 г;
• призначення: закуска (холодна);
• кухня: європейська;
• складність приготування: легка.

Лаваш з крабовими паличками та яйцем – це закуска, від якої практично кожна людина буде божевільна. У наступному рецепті пропонується приготувати її на соусі тартар, який надає додаткову кислинку та пікантність, а не на звичайному майонезі. Крім того, в ласощі кладуть плавлений сир, кілька зубочків часнику. Рулетик, поданий порційними шматочками, чудово виглядає, це добре помітно на фото.

Інгредієнти:

• соус тартар – 3-4 ст. л.;
• лаваш - 2 пласти;
• яйця – 2 шт.;
• петрушка – половина пучка;
• плавлений сир – 100 г;
• молодий часник – 2 зубочки.

Спосіб приготування:

1. Натріть сир, варені яйця, сурімі.
2. Перемішайте із рубаною зеленню, давленим часником, соусом.
3. Поступово розподіліть по тонких коржах начинку.
4. Поверніть рол, замотайте у харчову плівку або фольгу. Перед тим, як нарізати на порційні шматки, потримайте в холодильнику годину-другу.

З сиром

• кількість порцій: 8 шт.;
• калорійність страви: 144 за 100 г;
• призначення: холодна закуска;
• кухня: європейська;
• складність приготування: легка.

Крабові палички у лаваші з сиром – одна з найпростіших у виконанні страв. Хоча закуска і складається з мінімуму інгредієнтів, вона виходить просто чудовою. У рецепті, з яким ви познайомитеся найближчим часом, використовується майонез, але ви можете поміняти його на якийсь оригінальний соус: вершковий, часниковий, сметанний або навіть на томатній основі.

Інгредієнти:

• кріп – половина пучка;
• палички з м'яса краба – 150 г;
• майонез;
• сир твердий – 100 г;
• лаваш – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Змішайте з порізаними кубиками сурімі та рубаним кропом тертий сир.
2. Змастіть тоненький корж майонезом.
3. Розподіліть начинку, поверніть тугий крабовий рулет. Остудіть, подавайте до столу.

З сиром та часником

• час приготування: 20 хвилин;
• кількість порцій: 8 шт.;
• калорійність страви: 163 за 100 г;
• призначення: холодна закуска;
• кухня: італійська;
• складність приготування: легка.

Рулет з лаваша з крабовими паличками та часником виходить пікантним, ситним. Такі ласощі сміливо можна подавати на святкове гуляння, на якому передбачаються спиртні напої. Ця холодна закуска допоможе гостям не зголодніти задовго до подачі гарячого. У страві використовується ковбасний сир, який має специфічний смак, тому солі до нього краще не додавати.

Інгредієнти:

• сир ковбасний – 0,35 кг;
• лаваш - 2 шт.;
• часник – 2-3 зубочки;
• майонез – 0,2 л;
• палички з м'яса краба – 0,4 кг.

Спосіб приготування:

1. На великій тертці натріть сурімі та сир. Перемішайте з|із| роздавленим часником, майонезом.
2. Розкладіть на столі коржики і однаковим шаром розподіліть по них начинку.
3. Скачайте два рулети.
4. Оберніть їх харчовою плівкою, дайте постояти в холодильнику, а потім подавайте, порізавши шматочками.

Крабовий салат у лаваші

• час приготування: 40 хвилин;
• кількість порцій: 6 шт.;
• калорійність блюда: 187 на 100 г;
• призначення: холодна закуска;
• кухня: французька;
• складність приготування: середня.

Салат у лаваші з крабовими паличками – звичні всім ласощі. Оригінальність його полягає у способі подачі. Деякі господині зазначають, що цю закуску на святковому столі пробують навіть ті люди, які до звичайного салату ставляться байдуже. У складі страви немає нічого нового: консервована кукурудза, варені курячі яйця, свіжий огірок.

Інгредієнти:

• лаваш - 1 шт.;
• кріп – 1 пучок;
• майонез – 0,2 л;
• огірок – 1 великий;
• палички з м'яса краба – 0,2 кг;
• кукурудза – 1 банк;
• варені яйця – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Усі складові страви поріжте дрібними кубиками, порубайте зелень. Перемішайте із майонезом.
2. Розкладіть на столі коржик.
3. Розподіліть начинку, трохи відступаючи від країв.
4. Поверніть тугий рулет. Оберніть плівкою, помістіть на годину-дві в холодильник.
5. Акуратно поріжте порційними скибочками, подавайте.

Рулет: лаваш, гриби, крабові палички

• час приготування: 30 хвилин;
• кількість порцій: 10 шт.;
• калорійність блюда: 161 на 100 г;
• призначення: холодна закуска;
• кухня: європейська;
• складність приготування: легка.

Ще один простий та смачний варіант закуски. Рулет із лаваша з грибами та крабовими паличками буде доречний на будь-якому столі, його можна навіть взяти з собою на природу, щоб перекусити, доки шашлик готуватиметься. У рецепті рекомендується використовувати мариновані опеньки. Однак, їх ви можете замінити на будь-які консервовані гриби, наприклад, грузді, печериці або білі.

Інгредієнти:

• лаваш - 2 листи;
• зелень – пучок;
• палички з м'яса краба – 0,2 кг;
• майонез – 0,1 кг;
• опеньки мариновані – 0,2 кг;
• сир плавлений – 2 шт.;
• часник – 1 зубок.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть сурімі, гриби. Сирки натріть дрібно.
2. Тиснений часник перемішайте з майонезом і рубаною зеленню.
3. Змастіть коржик отриманим соусом, зверху викладіть інші продукти.
4. Скрутіть щільні рулети. Потримайте їх у холодильнику, обгорнутими плівкою, півгодини, потім наріжте та подавайте.

З корейською морквою

• час приготування: 1 година;
• кількість порцій: 12-16 шт.;
• калорійність блюда: 155 на 100 г;
• призначення: холодна закуска;
• кухня: азіатська;
• складність приготування: легка.

Закуска, яку ви приготуєте за цим рецептом, виходить не тільки дуже смачною, але і дуже красивою в розрізі, що легко можна побачити на фото. Лаваш з корейською морквою і крабовими паличками виходить трохи гоструватим, дуже соковитим. Всім шанувальникам азіатських закусок ці ласощі гарантовано сподобаються. Запам'ятайте, як підготувати такий рол.

Інгредієнти:

• лаваш - 2 листи;
• огірок – 2 шт.;
• морквина по-корейськи – 0,2 кг;
• варені яйця – 6 шт.;
• палички з м'яса краба – 0,2 кг;
• шинка – 0,2 кг;
• сир – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

1. Перед тим, як зробити рулетик, всі інгредієнти, окрім моркви та сиру, поріжте дрібними кубиками, розділіть навпіл.
2. Викладіть коржики на стіл. У кожний викладайте інгредієнти, чергуючи тонкими смугами: сурімі, морквину, шинку, огірок, сир.
3. Скрутіть два щільні рулети. Оберніть харчовою плівкою. Заберіть у холодильник на годину, потім поріжте та подавайте.

З сиром обсмажений

• час приготування: 1 година;
• кількість порцій: 14-18 шт.;
• калорійність блюда: 198 на 100 г;
• призначення: гаряча закуска;
• кухня: азіатська;
• складність приготування: висока.

Запечений рулет з лаваша з крабовими паличками подається теплим, що робить його ще смачнішим. Страва обсмажується у спеціальному клярі, приготованому з борошна, курячих яєць та молока. Завдяки цьому порції дуже зручно їсти, не треба побоюватися того, що начинка випаде на тарілку. Готується закуска з додаванням м'якого вершкового сиру, але можете замінити його на ковбасний або твердий.

Інгредієнти:

• палички з м'яса краба – 0,4 кг;
• зелень - 0,5 пучка;
• вершковий сир – 0,2 кг;
• лаваш - 2 листи;
• яйця – 3 шт.;
• борошно - 1,5 ст. л.;
• молоко – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть зелень, сурімі, перемішайте.
2. Викладіть тонкі коржики на стіл. Кожну змастіть половиною сиру. Розподіліть частину начинки. Скрутіть тугі рулети, залиште на деякий час.
3. Збийте яйця з молоком, додайте|добавляйте| муку|борошно|.
4. Поріжте роли на порційні шматочки.
5. Кожну скибочку вмочуйте в кляр. Обсмажте на середньому вогні з кожного боку до рум'яності.

Відео

Порцій: 7

Час приготування: 30 хв.

Рулет із лаваша з крабовими паличками – популярна страва, яка особливо актуальна влітку в сезон пікніків чи свят. Рулет є чудовою альтернативою бутербродам, тим більше, що його можна приготувати задовго до вживання, використовуючи мінімум продуктів і часу. Така легка закуска дуже доречна після гарячого і наваристого курячого супу з селери .

Інгредієнти:

240 гр. крабових паличок

2 листи тонкого лаваша

240 гр. м'якого сиру

майонез (за бажанням)

Приготування крабового рулету з лаваша

• Крок 1

  Розкладаємо на столі перший лист лаваша та змащуємо його вершковим сиром. Подрібнюємо свіжу зелень кропу, посипаємо лаваш.

• Крок 2

  Кожну крабову паличку розрізаємо вздовж на 4 смужки, а потім подрібнюємо. Кладемо другий лист лаваша на перший, змащуємо сиром, викладаємо на нього подрібнені крабові палички.

• Крок 3

  Акуратно формуємо крабовий рулет із лаваша. Якщо вам спочатку здасться, що рулет сухуватий, можна змастити листи невеликою кількістю майонезу. Загортаємо виріб у фольгу і ставимо в холодильник щонайменше на годину.

  Подаємо закуску в охолодженому та нарізаному вигляді. У вас вийде смачний, запашний рулет. Лаваш із крабовими паличками поєднується ідеально, потрібно лише використовувати достатню кількість вершкового сиру чи майонезу. Смачного!

  У приготуванні ми використовуватимемо листи тонкого вірменського лаваша. Вони мають легку структуру та пріснуватий смак, відмінно підходять для створення різних страв.

  Рецепт приготування крабового рулету в лаваші

  
  Інгредієнти:

  • 2 листи лаваша
  • 300 гр. крабових паличок
  • 200 гр. сиру
  • 4 яйця
  • 100 гр. зелені
  • 2 часточки часнику
  • 400 гр. майонезу
  • перець свіжомелений, сіль

  Спосіб приготування рулету

  1. Крабові палички та варені яйця натираємо на дрібній тертці. Твердий сир натираємо на велику. Ретельно промиту зелень дрібно нарізаємо.

  2. Пропускаємо зубчики часнику через прес. Змішуємо в окремій мисці зелень, часник та майонез. Додаємо сіль та перець. Добре змішуємо всі компоненти.

  3. Тепер починаємо викладати підготовлені інгредієнти. Розстеляємо перший лист лаваша, змащуємо соусом із майонезу. Присипаємо зверху половиною тертого сиру. По всій поверхні розподіляємо крабові палички. Злегка змащуємо майонезом.

  4.
  Кладемо зверху ще один лаваш. Просочуємо його соусом, що залишився. Викладаємо сир, що залишився. І наприкінці присипаємо тертими яйцями.

  5. За бажанням можна зробити ще сіточку з майонезу. Згортаємо пласти в рулет, обертаємо фольгою та кладемо в холодильник. Бажано потримати рулет у холодильнику кілька годин. Потім розрізаємо на акуратні шматочки і ставимо на стіл смачний крабовий рулет у лаваші.

  Також Вам буде цікаво дізнатися: Як приготувати вдома.

  Рецепт такої закуски можна змінювати щоразу, додаючи начинку якийсь новий інгредієнт. Можна використовувати м'ясо, рибу, гриби, овочі. Якщо ви не любите майонез, можна використовувати сметану або будь-який інший соус. Діти зрадіють солодкій начинці з ягідного джему або фруктового асорті.

Рулети з лаваша відносно недавно стали частими гостями на наших столах, але незважаючи на це вони стали дуже популярними. Завдяки прісному смаку коржі у готової страви може бути абсолютно будь-який смак, який на 90% залежатиме від смаку начинки та соусу.

Крім звичного майонезу для приготування можна використовувати будь-який соус, приготований самостійно або придбаний у магазині. Головне, щоб його смак поєднувався зі смаком продуктів, що входять до складу начинки.

Загальні принципи приготування

Приготування рулетів з лаваша включає кілька основних етапів:

1. Підготовка лаваша. Його форма хоч і наближена до прямокутної, але це не вона. Щоб зробити з листа прямокутник достатньо обрізати трохи заокруглення на краях, що вже. Залежно від того, як готуватиметься начинка, на цьому етап лаваш може змащуватися майонезом або соусом;
2. Підготовка начинки. Вона включає подрібнення інгредієнтів. Зробити це можна ножем або за допомогою великої тертки. В останньому випадку буде легко рівномірно розподілити начинку на листі. Подрібнені інгредієнти можуть змішувати та заправлятися майонезом, якщо це передбачено рецептом;
3. Формування рулету. Зробити це можна кількома способами. У першому на рулет викладається начинка (шару або змішана з майонезом) і все згортається валиком. У другому способі береться кілька аркушів лаваша, кожен змащується начинкою (зазвичай це різні начинки), листи складаються один на одного і згортаються. Для третього способу начинку теж викладають на різні листи, але потім, але потім згортаю спочатку один листок у рулет, а інші обертаю навколо нього;
4. Заключний етап приготування – охолодження та нарізка на порційні шматки. Час, проведений рулетом в холодильнику, дозволяє йому схопитися і його потім простіше нарізати, але все одно нарізку краще робити дуже гострим ножем.

Швидкий рулет з лавашу, сиру та крабових паличок

Час приготування

калорійність на 100 грам

Цей варіант начинки для лаваша можна назвати базовим, оскільки він готується з малої кількості інгредієнтів і досить швидко. Крім крабових паличок та сиру додатково для начинки можна використовувати будь-яку зелень та відварені курячі яйця, а вказаний у рецепті майонез замінити на соус Тартар.

Алгоритм приготування:

Ця закуска виходить дуже ніжною завдяки смаку продуктів, вибраних для начинки. Важливо пам'ятати один нюанс у приготуванні цієї страви з грибною начинкою. Вона повинна повністю охолонути, інакше лаваш швидко розм'якне, і його не вийде скрутити в рулет.

Щоб підготувати начинку і зібрати її в рулет потрібно близько 20 хвилин, ще 2 години готове блюдо повинно провести в холодильнику.

Калорійність 100 г шматочка цієї закуски складе 258,4 кілокалорії.

Хід роботи:

1. Спочатку потрібно підготувати гриби. Печериці потрібно вимити, очистити і зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк і дати обсохнути повністю. Потім нарізати тонкими слайсами і обсмажити на олії до рум'яної скоринки;
2. Курячі яйця відварити, а плавлений сир покласти в морозильник хвилин на 10;
3. Листи лаваша необхідно змастити майонезом, а потім перший лист посипати натертими на великій тертці яйцями, другий - натертим на таку саму тертку сиром і поверх нього викласти гриби, а на печериці - натертий на тертку плавлений заморожений сир. На третій листок рівномірно розподілити дрібно нарубані крабові палички;
4. Кожен підготовлений лист посипати подрібненою зеленню і можна приступати до збирання. Спочатку в рулет згорнути перший лаваш, другий - обернути навколо нього, а потім обернути все третім листом лаваша. Після охолодження страва готова до подачі.

Рулет з пекінською капустою та сиром плавленим

Всі рулети з лаваша - це досить калорійні страви, але, крім калорій, воно може бути джерелом ще й вітамінів. Для цього варто лише додати в начинку трохи пекінської капусти та свіжий огірок.

Час приготування – стандартні 30 хвилин плюс час для охолодження.

Калорійність цієї страви складе лише 125,1 ккал/100 г.

Послідовність кулінарних процесів:

1. Для цього страви плавлений сир не потрібно охолоджувати і чим він буде жирнішим, тим краще. Лист лаваша необхідно розрізати навпіл на два менші аркуші. кожну частину змастити плавленим сиром;
2. На першу частину лаваша поверх плавленого сиру рівномірним шаром розкласти подрібнені овочі (капусту та огірок), зверху трохи посолити;
3. Накрити іншою частиною листа так, щоб сир був зверху, посипати подрібненими вареними яйцями і згорнути все в рулет;
4. Охолодити страву протягом 15 хвилин у морозильній камері, нарізати впоперек на порційні шматочки та подавати, прикрасивши зеленню або слайсами огірка.

Рецепт із корейською морквою

Ця страва виходить з пікантним смаком та яскравою сонячною начинкою завдяки корейській моркві, яка входить до його складу. Його зручно взяти з собою як перекус на роботу або на природу.

Приготування цього рулету не триватиме довше, ніж попередніх і через 30 хвилин неспішної роботи навіть господиня-початківець впоратися з приготуванням цієї страви.

Калорійність – 205,6 ккал/100 г.

Приготування:

1. Крабові палички та плавлений сирок потрібно добре охолодити в морозильній камері, щоб потім було простіше подрібнити їх за допомогою великої тертки;
2. Часник пропустити через прес або дрібну тертку та змішати з майонезом. Кріп добре помити і дрібно порубати ножем. Корейська морквина не потребує якоїсь особливої ​​підготовки. Достатньо буде лише відкинути її на друшляк, щоб стек зайвий сік;
3. Змішати разом подрібнені крабові палички та плавлені сирки, добре заправити їх часниковим майонезом. Отриману масу рівномірно розподілити по аркушу лаваша, зверху викласти моркву і посипати зеленню. Потім туго загорнути у рулет. Перед подачею охолодити та нарізати кільцями.

Королівський рулет з лаваша з ікрою

Ця страва вже може претендувати на місце на святковому столі, оскільки вона не тільки виглядає яскраво, а й до її складу входить червона ікра, яка не входить до щоденного раціону більшості людей, а асоціюється з Новим роком та іншими святами. Звичайно, її можна замінити на штучний продукт, що зробить вартість готової страви значно нижчою.

Потрібно 30 хвилин на приготування цієї королівської закуски і ще півгодини вона має обов'язково провести в холоді.

Калорійність: 100 г приготовленого рулету 234,9 ккал.

Порядок роботи:

1. Приготувати сирний крем, змішавши твердий сир, натертий на дрібній тертці та майонез. Отриманою масою щедро змастити лист лаваша;
2. Потім шарами поступово викладати подрібнені на великій тертці інші продукти в такому порядку: крабові палички, яйця, свіжий огірок;
3. Червону ікру викласти валиком біля одного з нешироких країв, а потім згорнути лист рулетом, щоб ікра опинилася у центрі поперечного зрізу. Після охолодження страву легко нарізати, і можна буде подавати.

Як і для будь-якої страви, навіть для такої щодо молодої, як рулет у лаваші, у процесі приготування досвідчені господині використовують такі хитрощі:

1. Тонку прісну корж дуже складно ложкою промазати соусом, лаваш так і норовити прилипнути до ложки і порватися. Виходом стане – сіточка. Соус слід перекласти у звичайний пакет, зробити дірочку та намалювати на аркуші дрібну сіточку;
2. При тривалому зберіганні рулету в холодильнику він може обвітритися, тому якщо він має провести в холоді ніч, то краще щільно обгорнути його харчовою плівкою;
3. Щоб зменшити калорійність страви і зробити її дієтичнішою, майонез можна замінити нежирною сметаною або натуральним йогуртом, надавши пікантності їх смаку, використовуючи спеції або гірчицю, лимонний сік, часник;
4. Якщо твердий сир у рецепті замінити вершковим або сирним, можна обійтися взагалі без майонезу при складанні рулету.