Načrtujete piknik ali manjšo praznično večerjo? Nato namesto dolgočasnih tartletov in navadnih sendvičev pripravite pita zvitek z rakovimi palicami. Svetla in okusna predjed bo zagotovo zadovoljila vas in vaše goste. Privlačnost te okusne jedi je v tem, da lahko eksperimentirate z nadevi, kombinirate osnovo s sirom, kuhanimi jajci, svežimi, vloženimi ali kislimi kumarami, paradižniki, zelišči, papriko itd. Rezultat je vedno odličen: izviren in barvita. Tako bodo takšni zvitki zavzeli svoje pravo mesto tako na bifejski mizi kot na vsakdanji mizi!

Kako narediti preprost zvitek lavaša?

Če nimate časa za dolgo razburjenje v kuhinji, poskusite preprost recept za zvitek lavaša z rakovimi palicami. Najmanj sestavin in časa, a maksimalen okus je zagotovljen!

Število obrokov - 4.

Sestavine

Za pripravo preprostega, a okusnega prigrizka bi morali uporabiti naslednje:

• rakove palice - 100 g;
• zelenice - 1/2 šopka;
• predelani sir - 50 g;
• majoneza - 2 žlici. l.;
• sol - 1 ščepec.

Na opombo! Po želji lahko majonezo nadomestimo z drugo omako podobne konsistence.

Za eno porcijo:

• Kalorije: 179,65 kcal
• Beljakovine: 7,93 g
• Maščoba: 3,53 g
• Ogljikovi hidrati: 28,69 g

Način kuhanja

Ne bo vam težko izvesti predlaganega recepta po korakih, ki ga spremlja fotografija. Sestavine so zelo preproste, zato ne bi smeli imeti vprašanj.

pripravljena! Pred serviranjem dobrote odstranimo film, sam obdelovanec pa narežemo na porcije.

Priprava sočnega zvitka lavaša z rakovimi palicami in paradižnikom

Okusen in sočen zvitek lavaša iz rakovih palic v kombinaciji z zrelimi paradižniki. Priprava takšnega prigrizka ne traja dolgo, vendar se bo zvitek zagotovo izkazal za okusnega. Lahko se postreže kar tako. Vendar pa se ne bo nič manj harmonično prilegal v praznični meni.

Čas kuhanja: 20 minut.

Število obrokov - 3.

Sestavine

Kaj bomo uporabili za pripravo te dobrote, neverjetne v svoji preprostosti in bogatem okusu? Potrebovali bomo ne le rakove palice ali rakovo meso s paradižnikom, temveč tudi pomožne izdelke. Tukaj so:

• tanek armenski lavaš - 3 listi;
• majoneza - 100 g;
• rakove palice - 250 g;
• koper - 1 kup;
• sir - 200 g;
• česen - 1 strok;
• paradižnik - 2 kos.

Za eno porcijo:

• Kalorije: 213,78 kcal
• Beljakovine: 8,47 g
• Maščoba: 10,67 g
• Ogljikovi hidrati: 20,62 g

Način kuhanja

Ta zvitek je zelo enostaven za pripravo. Nadev je narejen hitro, polnjenje pita kruha pa ni nič manj preprosto. Glavna stvar je slediti predlaganemu receptu s fotografijami korak za korakom.

Vse! Postavite v hladilnik za 1,5-2 uri. Pred serviranjem je treba zvitek razrezati in okrasiti z vejicami svežih zelišč.

Originalni recept za zvitek lavaša z listi zelene solate

Jed se izkaže za neverjetno okusno, če zvitek napolnite ne samo z rakovimi palicami, temveč tudi s svežimi listi zelene solate, kuhanimi jajci in kumarami.

Čas kuhanja: 10 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine

Kaj naj pripravimo vnaprej? Za zvitek bomo vzeli naslednje:

• rakove palice - 1 paket;
• tanek armenski lavaš - 1 kos;
• jajce - 3 kosi;
• solata - 1/2 šopka;
• kumare - 1 kos .;
• majoneza - 3 žlice. l.

Za eno porcijo:

• Kalorije: 168,26 kcal
• Beljakovine: 5,96 g
• Maščoba: 10,20 g
• Ogljikovi hidrati: 13,08 g

Način kuhanja

Na podlagi recepta po korakih s fotografijami lahko tudi najbolj neizkušena gospodinja pripravi nežen zvitek za piknik, prigrizek v službi ali celo praznični bife.

Vse je pripravljeno! Lahko narežete in postrežete!

Pikantna različica - zvitek lavaša z rakovimi palicami in kislo kumaro

Zdi se, da je priprava tankega pita kruha z rakovimi palicami zelo enostavna in nihče ne more biti presenečen nad takšno predjedjo. To sploh ni res! Če ga napolnite z izvirno začinjeno mešanico, bo takšna jed vredna tudi za praznično mizo!

Čas kuhanja: 15 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine

Za zvitek pita z rakovimi palicami po pikantnem receptu bomo potrebovali naslednje sestavine:

• rakove palice - 300 g;
• kumare - 3-4 kos .;
• sir - 200 g;
• česen - 2 stroka;
• koper - 1 kup;
• tanek velik lavaš - 1 kos.

Na opombo! Za pikantnost nadevu dodamo ne sveže, ampak vložene kumare.

Za eno porcijo:

• Kalorije: 217,79 kcal
• Beljakovine: 7,82 g
• Maščoba: 16 g
• Ogljikovi hidrati: 10,58 g

Način kuhanja

Če še nikoli niste poskusili ali pripravili takšnih prigrizkov, ne hitite, da bi se razburili. Če sledite tej vadnici korak za korakom, katere vsak korak spremlja vizualna fotografija, se bo vse izšlo po vaših željah.

Samo film morate odstraniti in zvitek narezati na porcijske rezine. Dober tek!

Video recepti

Video recepti vam bodo pomagali, da bo vaša miza bolj raznolika:

Zgodovina bi morala biti hvaležna lavašu - nekvašenemu belemu kruhu v obliki tankega somuna - za pojav tako čudovite jedi v kulinariki, kot so zvitki za prigrizke.

Nevtralne lastnosti okusa pšeničnega gosta s kavkaškim poreklom ugodno poudarjajo in predstavljajo v vsem svojem sijaju najrazličnejše polnjenje.

Ravno takšna »razmerja« med sestavinami in neusahljiva domišljija kuharskih mojstrov jed spremenijo v primer izvrstnega okusa. Kaj pa, če naredite zvitek lavaša z rakovimi palicami, lososom ali rdečo ribo ali gobami in piščancem? Mmmm. Prava marmelada!

To je popolnoma edinstvena in vsestranska jed, izjemno okusna, apetičnega videza. Vsi obožujejo zvitek lavaša: otroci zaradi zanimive predstavitve, moški zaradi hranilne vrednosti in raznolikosti.

Predvsem pa so pritegnile ženske, neumorne čebele - za priložnost, da kuhajo hitro in enostavno ter se hranijo okusno in zadovoljivo, za priložnost, da improvizirajo in vzbudijo občudovanje ljubljenih.

Zvitki lavaša se zasluženo pokažejo na prazničnih in bifejskih mizah ter so nepogrešljiv atribut piknikov in zajtrkov. To je nekakšna klasika žanra prigrizkov.

Nadev za rolado lahko pripravimo iz najrazličnejših izdelkov. Toda morda najbolj priljubljeno polnjenje so rakove palice.

Prvič, sočni, neverjetno nežnega okusa, so sami po sebi čudovit nadev.

Drugič, dobro se ujemajo s številnimi drugimi sestavinami. Njihova kombinacija lahko ustvari edinstveno ekstravaganco okusa.

Tretjič, pomembna je tudi proračunska komponenta poceni recepta.

Lavash roll z rakovimi palicami: recept po korakih s fotografijami

Neverjetno sočna in nežna predjed. Prava marmelada!

Sestavine

Za pripravo vira ponosa mora gospodinja imeti:

• tri pita kruhke, tri jajca,
• tristo gramov rakovih palic,
• sto petdeset gramov trdega sira,
• dva stroka česna,
• dvesto gramov majoneze,
• dve vejici kopra in peteršilja.

Ko pripravite potreben nabor izdelkov, začnite kuhati

1. Jajca nastavite, da se kuhajo.

   

2. Obrežite robove pita kruha in mu dajte obliko pravokotnika.

   

3. Naribamo sir.

   

4. Rakove palčke olupite iz ovoja in drobno sesekljajte.

   

5. Kuhana jajca olupimo in drobno sesekljamo.

   

6. Ločeno pripravimo tri vrste nadeva. Prvič: zeleno drobno sesekljajte, dodajte strt česen, nariban sir, dve žlici majoneze, dobro premešajte.
7. Drugi nadev: sesekljana jajca zmešamo s tremi žlicami majoneze.

   

8. Za tretji nadev zmešajte sesekljane rakove palčke s štirimi žlicami majoneze.

   

9. Na prvo plast lavaša nanesite mrežo majoneze, položite prvi nadev iz zelišč in sira ter ga enakomerno razporedite po celotni površini.

   

10. Plast zavijemo z rolado, odstavimo.

    

11. Na drugo plast lavaša nanesite majonezno mrežico, položite in zgladite jajčni nadev.

    

12. Na rob druge plasti položimo zavitek s prvim nadevom, vse skupaj tesno in previdno zavijemo v en zavitek.
13. Na tretjo plast lavaša nanesite mrežico majoneze in enakomerno razporedite nadev iz rakovih palic.

    

14. Obstoječo rolico položimo na rob tretje plasti, vse skupaj zvijemo v eno rolico, prav tako tesno in lepo.

    

15. Končni izdelek zavijte v živilsko folijo in postavite v hladilnik za dve do tri ure. Pustite, da se kuha, tako da se vsi izdelki hranijo drug od drugega.

Čas je zletel. Zvitek lahko narežete na porcije in uživate v njegovem bogatem okusu. Uživajte!

Nadev lahko začinimo s soljo in poprom. To je stvar okusa. To velja tudi za zelenje - njegovo sestavo lahko diverzificirate glede na želje kuharja.

Piko na i zvitku daje raznolik nabor odlično kombiniranih izdelkov, ki ga spremenijo v svetlo paleto okusov.

Hkrati zadovoljivo in prehransko, začinjeno, a ne začinjeno. Kot prigrizek mu ni para na nobeni pogostitvi. Edinstvenost kulinarične pravljice zagotavlja lep, privlačen in okusen videz.

Izdelki so na voljo, časovni stroški so minimalni. Če želite presenetiti goste ali razvajati svoje gospodinjstvo, morate pripraviti nabor sestavin in se lotiti posla.

Zadostuje za štiri pita kruhke

• Tristo gramov korejskega korenja;
• Šest trdo kuhanih jajc;
• Tristo gramov rakovih palic;
• Trije predelani siri;
• Par strokov česna;
• Kup kopra;
• tristo gramov majoneze;

Priprava kulinarične mojstrovine se mora začeti s pripravo glavnih sestavin

1. Jajca olupimo in narežemo na majhne koščke.
2. Rakovim palicam odstranimo ovoj in jih drobno sesekljamo.
3. Zelenje drobno sesekljajte.
4. Česen olupimo in zdrobimo s stiskalnico za česen.
5. Tri predelane sire na Rende.
6. Zmešajte sir, česen in dve do tri žlice majoneze.
7. Vzemite prvi pita kruh, ga namažite z majonezo, enakomerno porazdelite korenje in zvijte.
8. Drugi pita kruh namažite z majonezo in potresite s sesekljanimi jajci.
9. Prvi zavitek s korenčkom položimo na rob drugega pita kruha z jajci in vse skupaj zavijemo v zavitek. To je treba storiti zelo previdno in hkrati tesno.
10. Vzamemo tretji pita kruh, ga tudi namažemo z majonezo, potresemo s sesekljanimi rakovimi palicami.
11. Na rob tretjega pita kruha namažemo zvito rolado in vse skupaj zvijemo.
12. Na četrti pita kruh enakomerno porazdelite sir in česen, po vrhu potresite zelišča.
13. Na zadnjo plast lavaša položimo predhodno zvit polizdelek in ga tudi zvijemo v zvitek.
14. Končni izdelek postavite v hladilnik za dve do tri ure, potem ko ga zavijete v film ali folijo.

Zavitek lahko zvijemo dan prej. Tako se bo bolje prepojila in bo še bolj sočna. Pred serviranjem je treba zvitek lepo narezati na porcije, debele en in pol do dva centimetra, in okrasiti z zelišči.

Slika je vredna peresa! Vsekakor poskusite, ne bo vam žal!

Lahko kupite korenje v korejskem slogu. Toda večje zadovoljstvo bo prineslo, če boste dobroto pripravili sami.

To sploh ni težko narediti, le nekaj več kot dve uri – in končali ste!

1. Kupite posebno začimbo za pikantno poslastico in potrebno količino korenja, ki je navedena na embalaži z začimbo.
2. Korenje naribamo na posebnem strgalniku. Če ga nimate, bo zadostoval navaden strgalnik. Uporabite široko stran, drgnite le z gibi od zgoraj navzdol in vzdolž izdelka. To je pomemben odtenek, pri premikanju v eno smer in po dolžini se korenje izkaže v obliki slamic, podolgovatih in ozkih.
3. Korenje zmešajte z začimbami.
4. V ponvi dobro segrejte rastlinsko olje (skoraj dokler ne zavre), z njim prelijte korenje, dobro premešajte in pustite stati vsaj dve uri.

Izjemno nežen in sočen, s kremastim okusom, zvitek lavaša z lososom ne potrebuje posebnega oglaševanja.

Glavni izdelki govorijo sami zase. In noben barviti pridevnik ne more prenesti neverjetnega okusa te jedi s svojim veličastnim videzom. Samo poskusiti morate!

Torej, pripravljamo nabor izdelkov.

Za deset obrokov, ki jih potrebujemo

• Dva pita kruha;
• Sto gramov kremnega sira;
• Sto petdeset gramov rahlo nasoljenega lososa;
• En šopek kopra.

Enostavna priprava po korakih

1. Koper drobno sesekljajte.
2. Lososa narežemo na kocke ali na majhne krožnike.
3. Prvi pita kruh namažite s sirom in potresite s koprom.
4. Na vrh položite drugi pita kruh in ga rahlo pritisnite na podlago.
5. Drugo plast namažemo s sirom in potresemo z zelišči.
6. Na koper enakomerno položite sesekljane ribe po celotni površini.
7. Zvitek tesno zvijemo
8. Zavijemo ga v živilsko folijo ali folijo in postavimo v hladilnik za uro ali dve.

pripravljena! Uživajte v božanskem okusu in dobrem teku!

Izvirna jed, neverjetno nasitna in hranljiva, z osvežilnim okusom toplega poletja. Izgleda tako privlačno, da bo okrasilo vsako mizo.

Za pripravo nenavadnega zvitka boste potrebovali sestavine

• Piščančji file - en kos;
• Rdeča paprika - en kos;
• listi zelene solate - 100 g;
• Lavash - ena;
• Zelenjava kopra - 50 gr.;
• Dve jajci;
• Majoneza - 250 g;
• Začimbe (po okusu, lahko mleti črni poper, koriander).

Postopek kuhanja

1. Začnite s kuhanjem piščanca. To je treba storiti v slani vodi.
2. Medtem ko se meso kuha, obdelamo in nasekljamo papriko.
3. Zelenje drobno sesekljajte.
4. Kuhano in ohlajeno meso drobno sesekljamo. To lahko storite na primer z mešalnikom.
5. V priročni skledi zmešajte meso, zelišča in poper. Dodajte začimbe in majonezo, okusite sol, dobro premešajte.
6. Položite pita kruh in ga pokrijte z listi solate. Nato enakomerno porazdelimo nadev in zvijemo rolado.
7. Pustite stati v hladilniku približno trideset do štirideset minut.

pripravljena! Povabi nas k mizi. Uživajte!

Lavash roll z rdečo ribo na mizi je pravi praznik! Vredna jed z odličnim okusom. Riba v objemu skutne mase in tankega nekvašenega kruha je odlična kombinacija, neverjetno hranljiva in bogata.

In o koristnih lastnostih komponent ni treba govoriti. Tudi otroci ne bodo zavrnili takšne poslastice. Ne da bi izgubljali čas, se lotimo priprave tega izjemnega zvitka.

Komplet izdelkov za en lavaš

• 150 gr. zmerno nasoljene rdeče ribe (losos in postrv sta popolna);
• 200 gr. maščobna skuta;
• Tri žlice maščobne kisle smetane;
• Kup kopra;
• Nekaj ​​žlic limoninega soka;
• Mleti črni poper po okusu;
• Solatni listi za serviranje.

Priprava po korakih

1. Ribo očistimo in narežemo na kocke. Ni treba narediti zelo majhnih kock.
2. Sesekljane ribe pokapamo z limoninim sokom, premešamo in za nekaj časa odstavimo.
3. Koper drobno sesekljajte.
4. Skuto temeljito pretlačimo skozi cedilo do gladkega.
5. Skuti dodamo kislo smetano in koper. Zmes premešamo, posolimo in po želji dodamo majhen ščepec mletega črnega popra.
6. Pita kruh položite na mizo, robove obrežite v pravokotno obliko.
7. Lavaš enakomerno namažemo z mešanico skute.
8. Kose rib položite po celotnem območju,
9. Zvitek tesno in lepo zvijte.
10. Za vsaj eno uro postavimo v hladilnik, najprej ga zavijemo v folijo ali živilsko folijo.
11. Postrežemo v dva do tri centimetre debelih porcijah, položenih na posteljico iz solatnih listov.

Rolada je pripravljena! Čas je za poskus in občudovanje. Dober tek!

Preizkusite ta recept. Okusen in zadovoljiv, z bogatim nadevom, vam bo prišel prav večkrat, tako pri pripravi prazničnega menija kot pri odhodu v naravo.

To je popoln zajtrk ali večerja, čudovit prigrizek za kosilo.

Potrebni izdelki za izdelavo zvitkov - reševalci

• Pita;
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Gobe ​​- 300 gr. (šampinjoni ali ostrigarji);
• Jajca - štiri kose;
• Majoneza - 250 g;
• Kup zelene čebule;
• Malo kopra;
• Trdi sir - 150 g;
• Sončnično olje - 50 gramov;
• Dve srednji čebuli.

Priprava

1. Pustimo, da se meso kuha. To je treba storiti v slani vodi. Mesa ne prekuhajte, dovolj bo trideset minut. In potem lahko pripravite lahko juho iz juhe.
2. Jajca skuhajte, narežite na kocke.
3. Pripravite gobe - olupite jih, temeljito operite in narežite na majhne koščke.
4. Čebulo narežemo na majhne kocke.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje, rahlo prepražite čebulo, dokler ni prozorna.
6. Čebuli dodamo gobe, solimo in popramo, pražimo do mehkega.
7. Kuhano meso ohladimo in narežemo na kocke.
8. Pripravljene gobe in čebulo ohladimo.
9. Sir naribamo na grobo strgalo.
10. Zeleno čebulo in koper drobno sesekljajte.
11. Pripravimo nadev za zavitek. Če želite to narediti, morate v priročni skledi zmešati vse sestavine - meso, gobe in čebulo, sir, jajca, zelišča. Dodamo majonezo, vse ponovno dobro premešamo. Bodite prepričani, da ga okusite. Po potrebi dosolimo in popopramo. Moral bi dobiti okusen polizdelek v obliki solate.
12. Položite pita kruh, obrežite robove v pravokotno obliko. Po želji lahko pita kruh razdelimo na dva dela, tako da dobimo dva manjša zvitka.
13. Nadev enakomerno porazdelimo po celotni površini in zavijemo v tesen zvitek.
14. Postavite v hladilnik za dve uri, pokrito s folijo.

Rolada je pripravljena! Gostiteljica je lahko mirna - vsi bodo siti in srečni! In gostje bodo vprašali tudi za recept.
Zahvaljujoč raznolikosti izdelkov za polnjenje bo zvitek lavaša vedno aktualen.

Tanki kruhki iz armenske moke lahko zaradi svojega okusa postanejo popolna sestavina številnih jedi. Iz njih narejeni zvitki z različnimi nadevi, še posebej z rakovimi palicami (surimi), so zelo izvirni. Obstaja veliko odličnih receptov za te zvitke, s katerimi se boste kmalu seznanili.

Kako kuhati pita kruh z rakovimi palicami

Za jed se uporabijo tanki kruhki ovalne oblike. Če želite narediti lep lavaški zvitek z rakovimi palicami, lahko odrežete zaobljene robove. Nato preostane le še namastiti kruh, da ne izgubi elastičnosti, ga nadevati z nadevom in zaviti zavitek. Odvisno od recepta se poslastica postreže hladna ali predhodno ocvrta. Obstaja nekaj nasvetov, kako pripraviti predjed:

1. Če pripravljate dietni zvitek z rakovimi palicami v pita kruhu, ga ne mažite z majonezo, bolje je uporabiti kislo smetano ali naravni jogurt.
2. Včasih se omaka namaže na vse plasti jedi, kar ni tako enostavno. Ne poskušajte ga razmazati z žlico, to je zelo neprijetno. Raje ga prelijte v vrečko, jo previdno preluknjajte in nanesite z mrežico.
3. Da se jed dobro prepoji, jo pred serviranjem za eno uro postavite v hladilnik.

Polnjenje

Osnovo vedno odmrznemo in nato narežemo na kocke, trakove ali naribamo. Za mazanje listov se uporabljajo omake iz majoneze, kisle smetane, gorčice, kečapa, masla, limoninega soka, česna, začimb in zelišč. Nadev za pita kruh iz rakovih palic lahko pripravite z dodatkom naslednjih izdelkov:

• sveža zelenjava: paradižnik, korenje, paprika, kumare, kitajsko zelje;
• trdi, mehki, predelani siri;
• soljene in vložene gobe in zelenjava;
• kuhana jajca;
• ribe;
• kaviar;
• zelenje;
• meso;
• klobase;
• oreški;
• koruza;
• grah;
• skutni preliv.

Lavash zvitki z rakovimi palicami - recepti

Izbira jedi je zelo velika, obstajajo preproste, hitre možnosti in bolj zapletene, ki bi bile primernejše na praznični mizi. Vsak recept za pripravo lavash rolade lahko preprosto prilagodite sebi, izključite živila, ki jih ne marate preveč, in dodajte tisto, kar vam je ljubše. Zvitke naredimo tanke, premera 3-4 centimetre in debele, ki jih nato narežemo na ozke kose. Zapomnite si več receptov po korakih za različne priložnosti.

Lavaš z rakovimi palicami

• čas kuhanja: 1 ura;
• število obrokov: 20 kos.;
• vsebnost kalorij v jedi: 134 na 100 g;
• kuhinja: azijska;
• Zahtevnost priprave: nizka.

Zagotovo vam bo všeč zvitek pita kruha in rakovih palic z dodatkom skute, kisle smetane in zelišč, zato si zapomnite recept s fotografijo. Če se bližajo prazniki, pripravite to preprosto, a zadovoljivo predjed. Če uporabljate skuto z nizko vsebnostjo maščob in kislo smetano, bo dobrota armenskega lavaša zelo nizkokalorična, zaradi česar jo lahko jedo tudi ljudje na dieti.

Sestavine:

• lavaš - 3 kosi;
• svež koper - šopek;
• česen – 3 stroka;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 350 g;
• kisla smetana - 115 ml;
• palice iz rakovega mesa - 180 g.

Način kuhanja:

1. Kislo smetano zmešamo s skuto, sesekljanimi zelišči in strtim česnom.
2. Vsak kruhek najprej premažemo s skutnim nadevom, nato pa potresemo s surimijem, narezanim na majhne kocke. Nekoliko se umaknite od robov.
3. Vsak kos zvijte v cev, ohladite in postrezite.

S kumaro

• čas kuhanja: 15 minut;
• število obrokov: 6 kosov;
• vsebnost kalorij v jedi: 143 kcal na 100 g;
• kuhinja: evropska;

Naslednji recept bo zelo pomagal ljudem, ki nimajo dovolj hrane za popolno solato. Lavaš z rakovimi palicami in kumarami je okusna in zadovoljiva poslastica. Ne zahteva velikega števila komponent. Če jajca, vključena v jed, skuhate vnaprej, vam bo postopek priprave tanke pita kruhove vzel četrt ure, ne več, zato lahko predjed varno imenujemo hitra.

Sestavine:

• por - 1 kos;
• lavaš (armenski) - 1 kos;
• sol, posušen cilantro, poper;
• palice iz rakovega mesa - 7 kosov;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• kumare - 1 velika;
• majoneza;
• zelenice - pol šopka.

Način kuhanja:

1. Surimi, por in kumare narežemo, jajca naribamo, zeleno sesekljamo.
2. Ploščat namažite z majonezo.
3. Na vrh položimo jajca, zelenjavo, ostale sestavine, sol in poper.
4. Zvijemo v tesen zvitek. Ohladite v hladilniku ali takoj postrezite.

Z jajcem

• število obrokov: 14 kos.;
• vsebnost kalorij v jedi: 154 na 100 g;
• namen: prigrizek (hladen);
• kuhinja: evropska;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Pita kruh z rakovimi palicami in jajcem je prigrizek, na katerega bo obnorel skoraj vsak. Naslednji recept predlaga pripravo s tatarsko omako, ki doda dodatno kislost in pikantnost, namesto z navadno majonezo. Poleg tega je poslastica dodana topljeni sir in nekaj strokov česna. Zvitek, postrežen v porcijah, izgleda okusno, kar je jasno vidno na fotografiji.

Sestavine:

• tatarska omaka - 3-4 žlice. l.;
• lavaš - 2 plasti;
• jajca - 2 kos .;
• peteršilj - pol šopka;
• predelani sir - 100 gramov;
• mladi česen – 2 stroka.

Način kuhanja:

1. Naribajte sir, kuhana jajca, surimi.
2. Premešamo s sesekljanimi zelišči, strtim česnom in omako.
3. Nadev enakomerno razporedite po tankih lepinkah.
4. Zvitek zvijemo in zavijemo v živilsko folijo ali folijo. Postavite v hladilnik za uro ali dve, preden ga razrežete na porcije.

S sirom

• število obrokov: 8 kosov;
• vsebnost kalorij v jedi: 144 na 100 g;
• namen: hladna predjed;
• kuhinja: evropska;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Rakove palčke v pita kruhu s sirom so ena najlažjih jedi za pripravo. Čeprav je predjed sestavljena iz najmanj sestavin, se izkaže preprosto odlično. Recept, ki ga boste izvedeli v kratkem, uporablja majonezo, lahko pa jo nadomestite s kakšno originalno omako: smetanovo, česnovo, kislo smetano ali celo paradižnikovo.

Sestavine:

• koper - pol šopka;
• palice iz rakovega mesa - 150 g;
• majoneza;
• trdi sir - 100 g;
• lavaš - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Nariban sir zmešamo s surimijem in sesekljanim koprom.
2. Tanko pecivo namažite z majonezo.
3. Razporedimo nadev in na tesno zvijemo rakovico. Ohladimo in postrežemo.

S sirom in česnom

• čas kuhanja: 20 minut;
• število obrokov: 8 kosov;
• vsebnost kalorij v jedi: 163 na 100 g;
• namen: hladna predjed;
• kuhinja: italijanska;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Zvitek lavaša z rakovimi palicami in česnom se izkaže za pikanten in zadovoljiv. To poslastico lahko varno postrežete na praznični pogostitvi, kjer se pričakujejo alkoholne pijače. Ta hladna predjed bo gostom pomagala, da ne bodo lačni dolgo, preden postrežejo vročo. Jed uporablja klobasasti sir, ki ima poseben okus, zato je bolje, da mu ne dodate soli.

Sestavine:

• klobasa - 0,35 kg;
• lavaš - 2 kosi;
• česen - 2-3 stroka;
• majoneza - 0,2 l;
• palice iz rakovega mesa - 0,4 kg.

Način kuhanja:

1. Surimi in sir naribamo na grobo strgalo. Zmešajte s strtim česnom in majonezo.
2. Kruhke položimo na mizo in jih v enakomerni plasti razporedimo z nadevom.
3. Zvijte dva zvitka.
4. Zavijte jih v folijo za živila, pustite nekaj časa v hladilniku in nato postrezite, narezane na kose.

Rakova solata v pita kruhu

• čas kuhanja: 40 minut;
• število obrokov: 6 kosov;
• vsebnost kalorij v jedi: 187 na 100 g;
• namen: hladna predjed;
• kuhinja: francoska;
• težavnost kuhanja: srednja.

Solata v pita kruhu z rakovimi palicami je vsem znana poslastica. Njegova izvirnost je v načinu podajanja. Nekatere gospodinje ugotavljajo, da tudi tisti ljudje, ki so brezbrižni do običajne solate, poskusijo to predjed na praznični mizi. V jedi ni nič novega: konzervirana koruza, kuhana piščančja jajca, sveža kumara.

Sestavine:

• lavaš - 1 kos;
• koper – 1 šopek;
• majoneza - 0,2 l;
• kumare - 1 velika;
• palice iz rakovega mesa - 0,2 kg;
• koruza - 1 pločevinka;
• kuhana jajca - 4 kos.

Način kuhanja:

1. Vse sestavine jedi narežemo na majhne kocke in sesekljamo zeleno. Vmešajte majonezo.
2. Somun položite na mizo.
3. Nadev razporedite nekoliko stran od robov.
4. Tesno zvijte. Zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za uro ali dve.
5. Previdno narežemo na porcije in postrežemo.

Zvitek: lavaš, gobe, rakove palčke

• čas kuhanja: 30 minut;
• število obrokov: 10 kos.;
• vsebnost kalorij v jedi: 161 na 100 g;
• namen: hladna predjed;
• kuhinja: evropska;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Še ena preprosta in okusna možnost prigrizka. Lavash zvitek z gobami in rakovimi palicami bo primeren na kateri koli mizi, lahko ga celo vzamete s seboj na prostem, da si prigriznete med pripravo kebaba. Recept priporoča uporabo vloženih medenih gob. Lahko pa jih nadomestite s poljubnimi gobami iz konzerve, na primer z gobami, šampinjoni ali jurčki.

Sestavine:

• lavaš - 2 lista;
• zelenice - kup;
• palice iz rakovega mesa - 0,2 kg;
• majoneza - 0,1 kg;
• vložene medene gobe - 0,2 kg;
• predelani sir - 2 kosi;
• česen – 1 strok.

Način kuhanja:

1. Surimi in gobe sesekljamo. Sire drobno naribamo.
2. Zmešajte strt česen z majonezo in sesekljanimi zelišči.
3. Z dobljeno omako premažemo kruhke in nanje položimo ostale sestavine.
4. Zvijte v tesne svaljke. Zavite v folijo jih pustimo pol ure v hladilniku, nato jih narežemo in postrežemo.

S korejskim korenjem

• čas kuhanja: 1 ura;
• število obrokov: 12-16 kosov;
• vsebnost kalorij v jedi: 155 na 100 g;
• namen: hladna predjed;
• kuhinja: azijska;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Predjed, ki jo pripravite po tem receptu, se izkaže ne le neverjetno okusna, ampak tudi zelo lepa v prerezu, kar je enostavno videti na fotografiji. Lavaš s korejskim korenjem in rakovimi palicami izide rahlo pikanten in zelo sočen. Vsi ljubitelji azijskih prigrizkov bodo zagotovo uživali v tej poslastici. Spomnite se, kako narediti ta zvitek.

Sestavine:

• lavaš - 2 lista;
• kumare - 2 kosi;
• korejsko korenje - 0,2 kg;
• kuhana jajca - 6 kosov;
• palice iz rakovega mesa - 0,2 kg;
• šunka - 0,2 kg;
• sir - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Preden naredite zavitek, vse sestavine, razen korenja in sira, narežite na majhne kocke in razdelite na pol.
2. Tortilje položite na mizo. V vsakega izmenično na tanke trakove položite sestavine: surimi, korenje, šunko, kumare, sir.
3. Zvijte dve tesni svaljki. Zavijte s prozorno folijo. Hladimo eno uro, nato narežemo in postrežemo.

Ocvrte s sirom

• čas kuhanja: 1 ura;
• število obrokov: 14-18 kosov;
• vsebnost kalorij v jedi: 198 na 100 g;
• namen: topel prigrizek;
• kuhinja: azijska;
• zahtevnost priprave: visoka.

Pečen pita zvitek z rakovimi palicami postrežemo še toplega, zaradi česar je še okusnejši. Jed je ocvrta v posebnem testu iz moke, piščančjih jajc in mleka. Zahvaljujoč temu so porcije zelo priročne za uživanje, ni vam treba skrbeti, da bi nadev padel na krožnik. Predjed pripravimo z dodatkom mehkega kremnega sira, po želji pa ga lahko nadomestimo s klobaso ali trdim sirom.

Sestavine:

• palice iz rakovega mesa - 0,4 kg;
• zelenice - 0,5 šopka;
• kremni sir - 0,2 kg;
• lavaš - 2 lista;
• jajca - 3 kosi;
• moka - 1,5 žlice. l.;
• mleko - 5 žlic. l.

Način kuhanja:

1. Zmeljemo zeleno, surimi, premešamo.
2. Na mizo položite tanke lepinje. Vsakega namažemo s polovico sira. Razporedite nekaj nadeva. Zvijte v tesne svaljke in pustite nekaj časa.
3. Jajca stepemo z mlekom, dodamo moko.
4. Zvitke narežemo na porcije.
5. Vsako rezino pomočite v testo. Cvremo na zmernem ognju na vsaki strani do zlato rjave barve.

Video

Porcije: 7

Čas kuhanja: 30 min.

Lavash roll z rakovimi palicami je priljubljena jed, ki je še posebej priljubljena poleti v času piknika ali počitnic. Zavitek je odlična alternativa sendvičem, še posebej, ker ga lahko pripravimo veliko pred zaužitjem, z minimalno porabo sestavin in časa. Tak lahek prigrizek bo prišel prav po toplem in bogatem obroku. piščančja juha z zeleno .

Sestavine:

240 gr. rakove palice

2 lista tankega pita kruha

240 gr. mehki sir

majoneza (neobvezno)

Izdelava rakovega zvitka iz pita kruha

• Korak 1

  Na mizo položite prvi list pita kruha in ga namažite s kremnim sirom. Sesekljajte svež koper in ga potresite po pita kruhu.

• 2. korak

  Vsako rakovo palico po dolžini narežite na 4 trakove in nato sesekljajte. Drugi list pita kruha položite na prvega, ga namažite s sirom in nanj položite sesekljane rakove palice.

• 3. korak

  Iz pita kruha previdno oblikujte rakovico. Če se vam sprva zdi, da je zvitek nekoliko suh, lahko liste namažete z majhno količino majoneze. Izdelek zavijemo v folijo in vsaj za eno uro postavimo v hladilnik.

  Predjed postrežemo ohlajeno in narezano. Dobili boste okusen, dišeč zvitek. Pita kruh in rakove palčke se odlično podajo, le dovolj smetane ali majoneze morate uporabiti. Dober tek!

  Pri pripravi bomo uporabili liste tankega armenskega lavaša. Imajo lahko strukturo in svež okus, odlične za pripravo različnih jedi.

  Recept za zvitek rakov v pita kruhu

  
  Sestavine:

  • 2 lista pita kruha
  • 300 gr. rakove palice
  • 200 gr. sir
  • 4 jajca
  • 100 gr. zelenje
  • 2 stroka česna
  • 400 gr. majoneza
  • sveže mlet poper, sol

  Način priprave zvitka

  1. Na drobno nastrgamo rakove palčke in kuhana jajca. Trdi sir naribajte na grobo. Temeljito oprano zeleno drobno sesekljajte.

  2. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico. V ločeni skledi zmešajte zelišča, česen in majonezo. Solimo in popramo. Vse komponente dobro premešamo.

  3. Zdaj začnemo polagati pripravljene sestavine. Razporedite prvi list lavaša, namažite z majonezno omako. Po vrhu potresemo polovico naribanega sira. Po celotni površini porazdelite rakove palčke. Rahlo namažite z majonezo.

  4.
  Na vrh položite še en pita kruh. Prepojite ga s preostalo omako. Razporedite preostali sir. In na koncu potresemo z naribanimi jajci.

  5. Po želji lahko naredite tudi mrežico majoneze. Plasti zvijemo v rolado, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik. Priporočljivo je, da zvitek hranite v hladilniku nekaj ur. Nato ga narežemo na lične kose in na mizo postavimo okusen zvitek rakov v pita kruhu.

  Morda vas bo zanimalo tudi: Kako kuhati doma.

  Recept za takšno prigrizek lahko vsakič spremenite tako, da v nadev dodate novo sestavino. Uporabite lahko meso, ribe, gobe, zelenjavo. Če ne marate majoneze, lahko uporabite kislo smetano ali katero koli drugo omako. Otroci bodo navdušeni nad sladkim nadevom iz jagodičevja ali raznovrstnega sadja.

Zvitki lavaša so relativno nedavno postali pogosti gostje na naših mizah, a kljub temu so postali zelo priljubljeni. Zahvaljujoč svežemu okusu kruha ima lahko končna jed popolnoma vsak okus, ki bo 90% odvisen od okusa nadeva in omake.

Poleg običajne majoneze lahko uporabite katero koli omako, ki jo pripravite sami ali kupite v trgovini. Glavna stvar je, da se njegov okus ujema z okusom izdelkov, vključenih v nadev.

Splošna načela kuhanja

Priprava pita zvitkov vključuje več glavnih korakov:

1. Priprava pita kruha. Čeprav je njegova oblika blizu pravokotne, še vedno ni pravokotna. Če želite iz lista narediti pravokotnik, odrežite le malo zaokrožitve na robovih, ki so ožji. Odvisno od tega, kako bo pripravljen nadev, lahko na tej stopnji pita kruh namažemo z majonezo ali omako;
2. Priprava nadeva. Vključuje mletje sestavin. To lahko storite z nožem ali z grobim strgalom. V slednjem primeru bo nadev lažje enakomerno porazdeliti po listu. Zdrobljene sestavine lahko zmešate in začinite z majonezo, če je predvideno v receptu;
3. Oblikovanje zvitka. To lahko storite na več načinov. V prvem je nadev položen na zvitek (v plasteh ali pomešan z majonezo) in vse je zvito. Pri drugi metodi vzamemo več listov pita kruha, vsakega namažemo z nadevom (običajno različni nadevi), liste zložimo enega na drugega in zvijemo. Pri tretjem načinu je nadev prav tako razporejen po različnih listih, vendar takrat, ampak takrat najprej zvijem en list v rolado, druge pa zavijem okoli njega;
4. Končna faza priprave je hlajenje in rezanje na porcije. Čas, ki ga zvitek preživi v hladilniku, mu omogoča, da se strdi, nato pa ga je lažje rezati, vendar je vseeno bolje rezati z zelo ostrim nožem.

Hitri zvitek lavaša, sira in rakovih palic

Čas kuhanja

vsebnost kalorij na 100 gramov

To različico nadeva za pita kruh lahko imenujemo osnovna, saj je pripravljena iz majhne količine sestavin in precej hitro. Poleg rakovih palic in sira lahko za nadev dodatno uporabite poljubna zelišča in kuhana piščančja jajca, majonezo, navedeno v receptu, pa nadomestite s tatarsko omako.

Algoritem kuhanja:

Ta predjed se izkaže za zelo nežno zaradi okusa izdelkov, izbranih za nadev. Pomembno je, da se spomnite enega odtenka pri pripravi te jedi z gobovim nadevom. Popolnoma se mora ohladiti, sicer se bo pita kruh hitro zmehčal in ga ne boste mogli zviti v zvitek.

Priprava nadeva in sestavljanje v zvitek bo trajalo približno 20 minut, pripravljena jed pa naj preživi še 2 uri v hladilniku.

Vsebnost kalorij v 100-gramskem kosu tega prigrizka bo 258,4 kilokalorij.

Napredek:

1. Najprej morate pripraviti gobe. Šampinjone operemo, olupimo in skuhamo v slani vodi, odcedimo v cedilu in pustimo, da se popolnoma posušijo. Nato narežemo na tanke rezine in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve;
2. Skuhajte piščančja jajca in topljeni sir postavite v zamrzovalnik za 10 minut;
3. Liste lavaša je treba namazati z majonezo, nato pa prvi list potresemo z jajci, naribanimi na grobo Rende, drugi list s sirom, naribanim na istem Rende, nanj položimo gobe in naribamo zamrznjeni topljeni sir. šampinjoni. Na tretji list enakomerno porazdelite drobno sesekljane rakove palčke;
4. Vsak pripravljen list potresemo s sesekljanimi zelišči in lahko začnemo s sestavljanjem. Prvo pita kruh najprej zvijemo v rolado, okoli njega ovijemo drugega, nato pa vse skupaj ovijemo s tretjim listom pita kruha. Po ohlajanju je jed pripravljena za postrežbo.

Rolada s kitajskim zeljem in topljenim sirom

Vsi lavaški zvitki so precej kalorične jedi, vendar so poleg kalorij lahko tudi vir vitaminov. Če želite to narediti, morate v nadev dodati le malo kitajskega zelja in sveže kumare.

Standardni čas kuhanja je 30 minut, plus čas hlajenja.

Kalorična vsebnost te jedi bo le 125,1 kcal/100 g.

Zaporedje kulinaričnih postopkov:

1. Za to jed topljenega sira ni treba hladiti in bolj ko je masten, boljši je. List lavaša je treba razrezati na pol na dva manjša lista. Vsak del namažite s topljenim sirom;
2. Na prvi del lavaša na topljenem siru v enakomerni plasti razporedite sesekljano zelenjavo (zelje in kumare), ki jo rahlo posolite;
3. Pokrijemo z drugim delom lista, tako da je zgoraj sir, potresemo s sesekljanimi kuhanimi jajci in vse skupaj zvijemo v rolado;
4. Jed ohladimo 15 minut v zamrzovalniku, prečno narežemo na porcije in postrežemo, okrašeno z zelišči ali rezinami kumare.

Recept s korejskim korenjem

Ta jed ima pikanten okus in svetlo sončno polnjenje zahvaljujoč korejskemu korenju, ki je vključeno v njeno sestavo. Priročno ga vzamete s seboj kot prigrizek v službo ali na prostem.

Priprava tega zvitka ne bo trajala dlje od prejšnjih in po 30 minutah lagodnega dela se bo s pripravo te jedi spopadla tudi gospodinja začetnica.

Vsebnost kalorij - ​​205,6 kcal / 100 g.

Priprava:

1. Rakove palčke in topljeni sir je treba dobro ohladiti v zamrzovalniku, da jih boste pozneje lažje sesekljali z grobim ribežnom;
2. Česen pretlačimo skozi stiskalnico ali drobno strgalo in zmešamo z majonezo. Koper dobro operemo in z nožem drobno sesekljamo. Korejsko korenje ne potrebuje posebne priprave. Dovolj bo le, da ga vržete v cedilo, da odteče odvečni sok;
3. Zmešajte zdrobljene rakove palčke in topljeni sir, jih dobro začinite s česnovo majonezo. Dobljeno maso enakomerno porazdelite po listu lavaša, na vrh položite korenje in vse potresite z zelišči. Nato tesno zavijemo v rolado. Ohladite in pred serviranjem narežite na kolobarje.

Royal lavash roll s kaviarjem

Ta jed lahko že zahteva mesto na praznični mizi, saj ne le izgleda svetlo, ampak vsebuje tudi rdeči kaviar, ki ni vključen v vsakodnevno prehrano večine ljudi, ampak je povezan z novim letom in drugimi prazniki. Seveda ga je mogoče nadomestiti z umetnim izdelkom, zaradi česar bodo stroški končne jedi bistveno nižji.

Priprava tega kraljevskega prigrizka bo trajala 30 minut, še pol ure pa ga je treba postaviti na hladno.

Vsebnost kalorij v 100 g pripravljenega zvitka je 234,9 kcal.

Postopek delovanja:

1. Sirno kremo pripravimo tako, da zmešamo trdi sir, nariban na drobno, in majonezo. Z nastalo mešanico izdatno namažite list lavaša;
2. Nato enakomerno razporedite preostale izdelke, narezane na grobo Rende, v plasteh v naslednjem vrstnem redu: rakove palice, jajca, sveža kumara;
3. Rdeči kaviar položite v valj vzdolž enega od ozkih robov, nato pa list zvijte tako, da je kaviar v središču prečnega prereza. Ko se ohladi, bo jed lahko razrezati in pripravljena za postrežbo.

Kot pri vsaki jedi, tudi tako relativno novi, kot je pita zvitek, se izkušene gospodinje med pripravo poslužujejo naslednjih trikov:

1. Tanko nekvašeno pecivo je zelo težko premazati z omako z žlico, pita se rada prime na žlico in se strga. Rešitev bo mreža. Omako je treba prenesti v običajno vrečko, narediti luknjo in narisati fino mrežo na listu;
2. Če je zvitek dlje časa shranjen v hladilniku, lahko postane preperel, zato, če mora prenočiti na hladnem, je bolje, da ga tesno zavijete v živilsko folijo;
3. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi in jo naredili bolj prehransko, lahko majonezo nadomestimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali naravnim jogurtom, dodamo pikantnost njihovemu okusu z začimbami ali gorčico, limoninim sokom, česnom;
4. Če trdi sir v receptu zamenjate s smetano ali skuto, lahko pri sestavljanju zvitka sploh ostanete brez majoneze.