Vous prévoyez un pique-nique ou un petit dîner de vacances ? Ensuite, au lieu des tartelettes ennuyeuses et des sandwichs ordinaires, préparez un pain pita avec des bâtonnets de crabe. Un apéritif lumineux et appétissant plaira certainement à vous et à vos invités. L'attrait de ce plat délicieux réside dans le fait que vous pouvez expérimenter les garnitures, en combinant la base avec du fromage, des œufs durs, des concombres frais, marinés ou marinés, des tomates, des herbes, des poivrons doux, etc. Le résultat est toujours excellent : original et coloré. De tels petits pains prendront donc toute leur place aussi bien sur la table du buffet que sur la table de tous les jours !

Comment faire un simple rouleau de lavash ?

Si vous n'avez pas le temps de vous embêter en cuisine, essayez une recette simple de rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe. Un minimum d'ingrédients et de temps, mais un maximum de goût garanti !

Nombre de portions - 4.

Ingrédients

Pour préparer une collation simple mais délicieuse, nous devons utiliser ce qui suit :

• bâtonnets de crabe - 100 g;
• légumes verts - 1/2 bouquet;
• fromage fondu - 50 g;
• mayonnaise - 2 c. l.;
• sel - 1 pincée.

Sur une note ! Si vous le souhaitez, la mayonnaise peut être remplacée par une autre sauce de consistance similaire.

Pour une portion :

• Calories : 179,65 kcal
• Protéines : 7,93 g
• Matière grasse : 3,53 g
• Glucides : 28,69 g

Méthode de cuisson

Il ne vous sera pas difficile de mettre en œuvre la recette étape par étape proposée, accompagnée d'une photo. Les ingrédients ici sont très simples, vous ne devriez donc pas avoir de questions.

Prêt! Avant de servir la friandise, le film en est retiré et la pièce elle-même est coupée en portions.

Faire un rouleau de lavash juteux avec des bâtonnets de crabe et des tomates

Un rouleau de lavash savoureux et juteux à base de bâtonnets de crabe combinés à des tomates mûres. Il ne faut pas longtemps pour préparer une telle collation, mais le rouleau s'avérera certainement appétissant. On peut le servir comme ça. Cependant, il ne s'intégrera pas moins harmonieusement dans le menu des fêtes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Nombre de portions - 3.

Ingrédients

Qu'utiliserons-nous pour préparer ce délice, étonnant par sa simplicité et son goût riche ? Nous aurons besoin non seulement de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe aux tomates, mais également de produits auxiliaires. Les voici:

• lavash arménien fin - 3 feuilles;
• mayonnaise - 100 g;
• bâtonnets de crabe - 250 g;
• aneth - 1 bouquet;
• fromage - 200 g;
• ail - 1 gousse;
• tomates - 2 pcs.

Pour une portion :

• Calories : 213,78 kcal
• Protéines : 8,47 g
• Matière grasse : 10,67 g
• Glucides : 20,62 g

Méthode de cuisson

Ce rouleau est très simple à préparer. La garniture se fait rapidement, et farcir le pain pita n'est pas moins simple. L'essentiel est de suivre étape par étape la recette proposée avec photos.

Tous! Placer au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures. Avant de servir, le rouleau doit être coupé et décoré de brins d'herbes fraîches.

Recette originale de rouleau de lavash aux feuilles de laitue

Le plat s'avère incroyablement appétissant si vous farcissez le rouleau non seulement de bâtonnets de crabe, mais également de feuilles de laitue fraîche, d'œufs durs et de concombre.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Nombre de portions - 4.

Ingrédients

Que faut-il préparer à l'avance ? Pour le rouleau, nous prendrons ce qui suit :

• bâtonnets de crabe - 1 paquet;
• lavash arménien fin - 1 pièce;
• œuf - 3 pièces;
• salade - 1/2 bouquet;
• concombre - 1 pièce;
• mayonnaise - 3 c. l.

Pour une portion :

• Calories : 168,26 kcal
• Protéines : 5,96 g
• Matière grasse : 10,20 g
• Glucides : 13,08 g

Méthode de cuisson

Sur la base d'une recette étape par étape avec photos, même la ménagère la plus inexpérimentée peut préparer un petit pain délicat pour un pique-nique, une collation au travail ou même un buffet de fête.

Tout est prêt ! Vous pouvez couper et servir !

Version épicée - rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe et concombre mariné

Il semblerait que préparer un mince pain pita avec des bâtonnets de crabe soit très simple, et personne ne peut être surpris par un tel apéritif. Ce n'est pas vrai du tout! Si vous le remplissez d'un mélange épicé original, alors un tel plat conviendra même pour une table de fête !

Temps de cuisson : 15 minutes.

Nombre de portions - 4.

Ingrédients

Pour un pain pita aux bâtonnets de crabe selon une recette épicée, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• bâtonnets de crabe - 300 g;
• concombre - 3-4 pièces;
• fromage - 200 g;
• ail - 2 gousses;
• aneth - 1 bouquet;
• grand lavash fin - 1 pc.

Sur une note ! Pour le piquant, du concombre non frais, mais mariné est ajouté à la garniture.

Pour une portion :

• Calories : 217,79 kcal
• Protéines : 7,82 g
• Matière grasse : 16 g
• Glucides : 10,58 g

Méthode de cuisson

Si vous n'avez jamais essayé ou préparé de telles collations auparavant, ne vous précipitez pas pour vous énerver. Si vous suivez ce tutoriel étape par étape, dont chaque étape est accompagnée d'une photo visuelle, tout se passera comme vous le souhaitez.

Il vous suffit de retirer le film et de couper le rouleau en tranches portionnées. Bon appétit!

Recettes vidéo

Des recettes vidéo vous aideront à rendre votre table plus diversifiée :

L'histoire devrait être reconnaissante au lavash - du pain blanc sans levain sous la forme d'un pain plat fin - pour l'apparition d'un plat aussi merveilleux en cuisine que les petits pains.

Les qualités gustatives neutres de l'invité de blé d'origine caucasienne mettent en valeur et présentent dans toute sa splendeur les garnitures les plus variées.

Ce sont précisément ces « relations » entre les ingrédients et l’imagination inépuisable des chefs qui font d’un plat un exemple de goût exquis. Et si vous prépariez un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe, ou du saumon, ou du poisson rouge, ou des champignons et du poulet ? Mmmm. Une vraie confiture !

C'est un plat tout à fait unique et polyvalent, exceptionnellement savoureux, avec un aspect appétissant. Tout le monde aime le pain lavash : les enfants pour sa présentation intéressante, les hommes pour sa valeur nutritionnelle et sa variété.

Mais surtout, il a séduit les femmes, abeilles infatigables - pour la possibilité de cuisiner rapidement et facilement, et de se nourrir de manière savoureuse et satisfaisante, pour la possibilité d'improviser et de susciter l'admiration de ses proches.

Les rouleaux de lavash s'affichent à juste titre sur les tables de fête et de buffet et sont un attribut indispensable des pique-niques et des petits-déjeuners. C'est une sorte de classique du genre snack.

La garniture du rouleau peut être préparée à partir d'une grande variété de produits. Mais la garniture la plus populaire est peut-être les bâtonnets de crabe.

Premièrement, juteux, avec un goût incroyablement délicat, ils constituent en eux-mêmes une merveilleuse garniture.

Deuxièmement, ils se marient bien avec de nombreux autres ingrédients. Leur combinaison peut créer une extravagance gustative unique.

Troisièmement, la composante budgétaire d'une recette peu coûteuse est également importante.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe : recette pas à pas avec photos

Un apéritif incroyablement juteux et tendre. Une vraie confiture !

Ingrédients

Afin de préparer une source de fierté, la ménagère doit avoir :

• trois pains pita, trois œufs,
• trois cents grammes de bâtonnets de crabe,
• cent cinquante grammes de fromage à pâte dure,
• deux gousses d'ail,
• deux cents grammes de mayonnaise,
• deux brins d'aneth et de persil.

Après avoir préparé l'ensemble de produits nécessaire, commencez à cuisiner

1. Mettez les œufs à ébullition.

   

2. Coupez les bords du pain pita en lui donnant une forme rectangulaire.

   

3. Râpe le fromage.

   

4. Épluchez les bâtonnets de crabe des emballages et hachez-les finement.

   

5. Épluchez les œufs durs et hachez-les finement.

   

6. Préparez trois types de garniture séparément. Tout d'abord : hachez finement les légumes verts, ajoutez l'ail écrasé, le fromage râpé, deux cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien.
7. Deuxième garniture : mélangez les œufs hachés avec trois cuillères à soupe de mayonnaise.

   

8. Pour la troisième garniture, mélangez les bâtonnets de crabe hachés avec quatre cuillères à soupe de mayonnaise.

   

9. Appliquez une grille de mayonnaise sur la première couche de lavash, étalez la première garniture d'herbes et de fromage et étalez soigneusement sur toute la surface en une couche uniforme.

   

10. Enveloppez la couche avec un rouleau, réservez.

    

11. Appliquez un filet de mayonnaise sur la deuxième couche de lavash, étalez et lissez la garniture aux œufs.

    

12. Placez le rouleau avec la première garniture sur le bord de la deuxième couche, enveloppez le tout hermétiquement et soigneusement en un seul rouleau.
13. Appliquez une grille de mayonnaise sur la troisième couche de lavash et étalez uniformément la garniture aux bâtonnets de crabe.

    

14. Placez le rouleau existant sur le bord de la troisième couche, enveloppez le tout en un seul rouleau, également étroitement et proprement.

    

15. Enveloppez le produit fini dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Laissez infuser pour que tous les produits se nourrissent les uns des autres.

Le temps a passé vite. Vous pouvez couper le rouleau en portions et profiter de son goût riche. Apprécier!

La garniture peut être assaisonnée de sel et de poivre. C'est une question de goût. Ceci s'applique également aux légumes verts - vous pouvez diversifier sa composition en fonction des souhaits du cuisinier.

Le piquant du rouleau est donné par un ensemble diversifié de produits parfaitement combinés, le transformant en une palette lumineuse de saveurs.

A la fois rassasiant et diététique, épicé mais pas épicé. En tant que plat de collation, il n'a d'égal dans aucun festin. Le caractère unique du conte de fées culinaire donne une apparence belle, accrocheuse et appétissante.

Les produits sont disponibles, les coûts de temps sont minimes. Pour surprendre vos invités ou chouchouter votre foyer, vous devez préparer un ensemble d'ingrédients et vous mettre au travail.

Assez pour quatre pains pita

• Trois cents grammes de carottes coréennes ;
• Six œufs durs ;
• Trois cents grammes de bâtonnets de crabe ;
• Trois fromages fondus ;
• Une paire de gousses d'ail ;
• Un bouquet d'aneth ;
• Trois cents grammes de mayonnaise ;

La préparation d'un chef-d'œuvre culinaire doit commencer par la préparation des principaux ingrédients

1. Épluchez les œufs et coupez-les en petits morceaux.
2. Retirez l'emballage des bâtonnets de crabe et hachez-les finement.
3. Hachez finement les légumes verts.
4. Épluchez l'ail et écrasez-le à l'aide d'un presse-ail.
5. Trois fromages fondus sur une râpe.
6. Mélangez le fromage, l'ail et deux à trois cuillères à soupe de mayonnaise.
7. Prenez le premier pain pita, graissez-le avec de la mayonnaise, étalez les carottes en une couche uniforme et roulez-le.
8. Graisser le deuxième pain pita avec de la mayonnaise et saupoudrer d'œufs hachés.
9. Placez le premier rouleau de carottes sur le bord du deuxième pain pita avec les œufs et enveloppez le tout dans un rouleau. Cela doit être fait très soigneusement et en même temps étroitement.
10. Nous prenons le troisième pain pita, le graissons également avec de la mayonnaise, saupoudrons de bâtonnets de crabe hachés.
11. Sur le bord du troisième pain pita, étalez le rouleau roulé et tordez le tout.
12. Sur le quatrième pain pita, étalez uniformément le fromage et l'ail, saupoudrez d'herbes dessus.
13. Nous plaçons le produit semi-fini préalablement roulé sur la dernière couche de lavash et le roulons également en rouleau.
14. Placez le produit fini au réfrigérateur pendant deux à trois heures, après l'avoir enveloppé dans un film alimentaire ou du papier d'aluminium.

Le rouleau peut être roulé la veille. Cela le rendra mieux absorbé et sera encore plus juteux. Avant de servir, le rouleau doit être joliment coupé en morceaux d'un centimètre et demi à deux centimètres d'épaisseur et décoré d'herbes.

La photo est digne d'un stylo ! N'hésitez pas à l'essayer, vous ne le regretterez pas !

Vous pouvez acheter des carottes à la coréenne. Mais un plus grand plaisir viendra de préparer vous-même la friandise.

Ce n’est pas du tout difficile à faire, un peu plus de deux heures – et le tour est joué !

1. Achetez un assaisonnement spécial pour la délicatesse épicée et la quantité requise de carottes, indiquée sur l'emballage avec l'assaisonnement.
2. Râpez les carottes sur une râpe spéciale. Si vous n’en avez pas, une râpe ordinaire fera l’affaire. Utiliser le grand côté, frotter uniquement par mouvements de haut en bas et le long du produit. C'est une nuance importante : lorsqu'elles se déplacent dans un sens et dans le sens de la longueur, les carottes se présentent sous la forme de pailles, oblongues et étroites.
3. Mélanger les carottes avec l'assaisonnement.
4. Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle (presque jusqu'à ébullition), versez-la sur les carottes, mélangez bien et laissez infuser au moins deux heures.

Extraordinairement tendre et juteux, avec une saveur crémeuse, le rouleau de lavash au saumon n'a besoin d'aucune publicité particulière.

Les principaux produits parlent d'eux-mêmes. Et aucun adjectif coloré ne peut exprimer le goût incroyable de ce plat avec son aspect magnifique. Il vous suffit d'essayer !

Nous préparons donc un ensemble de produits.

Pour dix portions, nous avons besoin

• Deux pains pita ;
• Cent grammes de fromage à la crème ;
• Cent cinquante grammes de saumon légèrement salé ;
• Un bouquet d'aneth.

Préparation facile étape par étape

1. Hachez finement l'aneth.
2. Coupez le saumon en cubes ou en petites tranches.
3. Graisser le premier pain pita avec du fromage et saupoudrer d'aneth.
4. Placez le deuxième pain pita dessus en le pressant légèrement sur le fond.
5. Tartiner la deuxième couche de fromage et saupoudrer d'herbes.
6. Placez le poisson haché uniformément sur toute la surface au-dessus de l'aneth.
7. Roulez le rouleau fermement
8. Enveloppez-le dans un film alimentaire ou du papier d'aluminium et placez-le au réfrigérateur pour infuser pendant une heure ou deux.

Prêt! Profitez du goût divin et bon appétit !

Un plat original, incroyablement satisfaisant et nutritif, avec un goût rafraîchissant d'été chaud. Il est si attrayant qu'il décorera n'importe quelle table.

Pour préparer un rouleau inhabituel, vous aurez besoin d'ingrédients

• Filet de poulet – un morceau ;
• Poivron rouge – un morceau ;
• Feuilles de laitue – 100 gr.;
• Lavash - un;
• Feuilles d'aneth – 50 gr.;
• Deux oeufs;
• Mayonnaise – 250 gr.;
• Épices (au goût, il peut s'agir de poivre noir moulu, de coriandre).

Processus de cuisson

1. Commencez par faire bouillir le poulet. Cela doit être fait dans de l'eau salée.
2. Pendant que la viande cuit, mixez et hachez le poivron.
3. Hachez finement les légumes verts.
4. Hachez finement la viande bouillie et refroidie. Cela peut être fait à l'aide d'un mixeur, par exemple.
5. Dans un bol pratique, mélanger la viande, les herbes et le poivre. Ajouter les épices et la mayonnaise, goûter le sel, bien mélanger.
6. Disposez le pain pita et recouvrez-le de feuilles de laitue. Répartissez ensuite la garniture uniformément et enroulez le rouleau.
7. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ trente à quarante minutes.

Prêt! Invitez-nous à table. Apprécier!

Le pain lavash au poisson rouge sur la table est de vraies vacances ! Un plat digne au goût exquis. Le poisson entouré d'une masse de caillé et d'un pain sans levain fin est une excellente combinaison, incroyablement nutritive et riche.

Et il n’est pas nécessaire de parler des propriétés bénéfiques des composants. Même les enfants ne refuseront pas une telle délicatesse. Sans perdre de temps, commençons à préparer ce rouleau extraordinaire.

Un ensemble de produits pour un lavash

• 150 gr. poisson rouge moyennement salé (le saumon kéta et la truite sont parfaits) ;
• 200 gr. fromage cottage gras;
• Trois cuillères à soupe de crème sure grasse;
• Un bouquet d'aneth ;
• Quelques cuillères à soupe de jus de citron ;
• Poivre noir moulu au goût ;
• Feuilles de laitue pour servir.

Préparation étape par étape

1. Nettoyez le poisson et coupez-le en cubes. Il n’est pas nécessaire de faire de très petits cubes.
2. Arrosez le poisson haché de jus de citron, remuez et réservez un moment.
3. Hachez finement l'aneth.
4. Broyez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis jusqu'à consistance lisse.
5. Ajouter la crème sure et l'aneth au fromage cottage. Remuez le mélange, salez et ajoutez une petite pincée de poivre noir moulu si vous le souhaitez.
6. Placez le pain pita sur la table, coupez les bords en forme de rectangle.
7. Étalez uniformément le lavash avec le mélange de caillé.
8. Disposez les morceaux de poisson sur toute la surface,
9. Roulez le rouleau fermement et proprement.
10. Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure, en l'enveloppant d'abord dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire.
11. Servir en portions de deux à trois centimètres d'épaisseur, déposées sur un lit de feuilles de laitue.

Le rouleau est prêt ! Il est temps d'essayer et d'admirer. Bon appétit!

Essayez cette recette. Savoureux et satisfaisant, avec une garniture riche, il vous sera utile plus d'une fois, aussi bien lors de la préparation d'un menu de fêtes que lors de sorties dans la nature.

Il s'agit d'un petit-déjeuner ou d'un dîner complet, une merveilleuse collation pour le déjeuner.

Produits nécessaires à la fabrication de rouleaux - sauveteurs

• Pita;
• Poitrine de poulet – 300 gr.
• Champignons – 300 gr. (champignons ou pleurotes) ;
• Oeufs - quatre morceaux;
• Mayonnaise - 250 gr.;
• Un bouquet d'oignons verts ;
• Un peu d'aneth ;
• Fromage à pâte dure – 150 gr.;
• Huile de tournesol - 50 grammes;
• Deux oignons moyens.

Préparation

1. Laissez cuire la viande. Cela doit être fait dans de l'eau salée. Ne faites pas trop cuire la viande, trente minutes suffiront. Et puis vous pouvez préparer une soupe légère avec le bouillon.
2. Faire bouillir les œufs coupés en cubes.
3. Préparez les champignons : épluchez-les, lavez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux.
4. Coupez les oignons en petits cubes.
5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites revenir légèrement l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
6. Ajouter les champignons à l'oignon, saler et poivrer, faire revenir jusqu'à tendreté.
7. Refroidissez la viande cuite et coupez-la en cubes.
8. Laissez refroidir les champignons et les oignons préparés.
9. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
10. Hachez finement les oignons verts et l'aneth.
11. Préparez la garniture pour le rouleau. Pour ce faire, vous devez mélanger tous les ingrédients dans un bol pratique - viande, champignons et oignons, fromage, œufs, herbes. Ajouter la mayonnaise, bien mélanger à nouveau. Assurez-vous de le goûter. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Vous devriez obtenir un délicieux produit semi-fini sous forme de salade.
12. Étalez le pain pita, coupez les bords en forme de rectangle. Si vous le souhaitez, le pain pita peut être divisé en deux parties, ce qui donne deux petits pains.
13. Répartissez la garniture uniformément sur toute la surface et enveloppez-la dans un rouleau serré.
14. Placer au réfrigérateur pendant deux heures, recouvert d'un film.

Le rouleau est prêt ! L'hôtesse peut être calme - tout le monde sera rassasié et heureux ! Et les invités demanderont également la recette.
Grâce à la variété des produits de remplissage, le rouleau de lavash sera toujours d'actualité.

Les pains plats fins à la farine arménienne peuvent devenir un composant complet de nombreux plats en raison de leur goût. Les rouleaux fabriqués à partir d'eux avec diverses garnitures, et notamment avec des bâtonnets de crabe (surimi), sont très originaux. Il existe de nombreuses bonnes recettes pour ces petits pains, que vous découvrirez bientôt.

Comment faire cuire du pain pita avec des bâtonnets de crabe

De fins pains plats de forme ovale sont utilisés pour le plat. Pour faire un beau rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe, vous pouvez couper les bords arrondis. Il ne reste plus qu'à graisser le pain plat pour qu'il ne perde pas son élasticité, le farcir de garniture et envelopper le rouleau. Selon la recette, la gourmandise est servie froide ou pré-frite. Il y a quelques conseils pour préparer l'apéritif :

1. Si vous préparez un rouleau diététique avec des bâtonnets de crabe dans du pain pita, ne le lubrifiez pas avec de la mayonnaise, il est préférable d'utiliser de la crème sure ou du yaourt nature.
2. Parfois, la sauce s'étale sur toutes les couches du plat, ce qui n'est pas si simple à faire. N'essayez pas de l'étaler avec une cuillère, c'est très gênant. Mieux vaut le verser dans un sac, le percer soigneusement et l'appliquer avec un filet.
3. Pour que le plat soit bien imbibé, placez-le au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Remplissage

L'ingrédient de base est toujours décongelé puis coupé en cubes, en lanières ou râpé. Pour lubrifier les feuilles, on utilise des sauces à base de mayonnaise, crème sure, moutarde, ketchup, beurre, jus de citron, ail, épices et herbes. La garniture pour pain pita aux bâtonnets de crabe peut être préparée avec l'ajout des produits suivants :

• légumes frais : tomates, carottes, poivrons, concombres, chou chinois ;
• fromages à pâte dure, à pâte molle et fondus;
• champignons et légumes salés et marinés;
• oeufs bouillis;
• poisson;
• caviar;
• verdure;
• viande;
• saucisses;
• des noisettes;
• maïs;
• petits pois;
• vinaigrette au caillé.

Rouleaux de lavash aux bâtonnets de crabe - recettes

Le choix de plats est très large, il existe des options simples, rapides, et des options plus complexes qui conviendraient mieux à une table de fête. Vous pouvez facilement adapter n'importe quelle recette pour préparer un rouleau de lavash à votre convenance, exclure les aliments que vous n'aimez pas trop et ajouter ce que vous préférez. Les rouleaux sont minces, de 3 à 4 centimètres de diamètre et d'épaisseur, puis coupés en portions étroites. N'oubliez pas plusieurs recettes étape par étape pour différentes occasions.

Lavash aux bâtonnets de crabe

• temps de cuisson : 1 heure ;
• nombre de portions : 20 pièces ;
• teneur en calories du plat : 134 pour 100 g ;
• cuisine : asiatique ;
• Difficulté de préparation : faible.

Vous aimerez certainement un rouleau de pain pita et des bâtonnets de crabe avec l'ajout de fromage cottage, de crème sure et d'herbes, alors n'oubliez pas la recette avec la photo. Si des vacances approchent, préparez cet apéritif simple mais satisfaisant. Si vous utilisez du fromage cottage faible en gras et de la crème sure, la délicatesse du lavash arménien sera très faible en calories, grâce à laquelle même les personnes au régime pourront le manger.

Ingrédients:

• lavash – 3 pièces;
• aneth frais - un bouquet;
• ail – 3 gousses;
• fromage cottage faible en gras – 350 g;
• crème sure – 115 ml;
• bâtonnets de chair de crabe – 180 g.

Mode de cuisson :

1. Mélangez la crème sure avec le fromage cottage, les herbes hachées et l'ail écrasé.
2. Enduisez d’abord chaque pain plat de garniture au caillé, puis saupoudrez de surimi coupé en petits cubes. Éloignez-vous un peu des bords.
3. Rouler chaque morceau dans un tube, laisser refroidir et servir.

Au concombre

• temps de cuisson : 15 minutes ;
• nombre de portions : 6 pièces ;
• teneur en calories du plat : 143 kcal pour 100 g ;
• cuisine : européenne ;

La recette suivante aidera grandement les personnes qui n'ont pas assez de nourriture pour une salade à part entière. Le lavash aux bâtonnets de crabe et au concombre est un délice délicieux et satisfaisant. Il ne nécessite pas un nombre important de composants. Si vous faites bouillir les œufs inclus dans le plat à l'avance, le processus de préparation d'un mince petit pain pita vous prendra un quart d'heure, pas plus, donc l'apéritif peut être qualifié de rapide en toute sécurité.

Ingrédients:

• poireau – 1 pièce;
• lavash (arménien) – 1 pièce;
• sel, coriandre séchée, poivre;
• bâtonnets de chair de crabe – 7 pièces ;
• œufs durs – 3 pièces;
• concombre – 1 gros;
• Mayonnaise;
• légumes verts - un demi-bouquet.

Mode de cuisson :

1. Coupez le surimi, le poireau et le concombre, râpez les œufs, hachez les légumes verts.
2. Graisser le pain plat avec de la mayonnaise.
3. Placez les œufs, les légumes verts dessus, le reste des ingrédients, salez et poivrez.
4. Rouler en un rouleau serré. Refroidir au réfrigérateur ou servir immédiatement.

Avec oeuf

• nombre de portions : 14 pièces ;
• teneur en calories du plat : 154 pour 100 g ;
• objectif : collation (froide) ;
• cuisine : européenne ;
• Difficulté de préparation : facile.

Le pain pita avec des bâtonnets de crabe et un œuf est une collation dont presque tout le monde deviendra fou. La recette suivante suggère de le préparer avec une sauce tartare, qui ajoute une acidité et un piquant supplémentaires, plutôt qu'avec de la mayonnaise ordinaire. De plus, du fromage fondu et quelques gousses d'ail sont ajoutés à la délicatesse. Le rouleau, servi en morceaux, a l'air délicieux, ce qui est clairement visible sur la photo.

Ingrédients:

• sauce tartare – 3-4 c. l.;
• lavash – 2 couches;
• oeufs – 2 pièces;
• persil - un demi-bouquet;
• fromage fondu – 100 grammes;
• jeune ail – 2 gousses.

Mode de cuisson :

1. Râper le fromage, les œufs durs, le surimi.
2. Mélanger avec les herbes hachées, l'ail écrasé et la sauce.
3. Répartir uniformément la garniture sur les pains plats fins.
4. Roulez le rouleau et enveloppez-le dans du film alimentaire ou du papier d'aluminium. Placer au réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de couper en portions.

Avec du fromage

• nombre de portions : 8 pièces ;
• teneur en calories du plat : 144 pour 100 g ;
• objectif : apéritif froid ;
• cuisine : européenne ;
• Difficulté de préparation : facile.

Les bâtonnets de crabe dans du pain pita avec du fromage sont l'un des plats les plus simples à préparer. Bien que l'apéritif soit composé d'un minimum d'ingrédients, il s'avère tout simplement génial. La recette, que vous apprendrez bientôt, utilise de la mayonnaise, mais vous pouvez la remplacer par une sauce originale : crémeuse, à l'ail, à la crème sure ou même à base de tomate.

Ingrédients:

• aneth - un demi-bouquet;
• bâtonnets de chair de crabe – 150 g;
• Mayonnaise;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• lavash – 1 pc.

Mode de cuisson :

1. Mélangez le fromage râpé avec les dés de surimi et l'aneth haché.
2. Graisser un pain plat fin avec de la mayonnaise.
3. Répartissez la garniture et roulez fermement le rouleau de crabe. Refroidir et servir.

Avec du fromage et de l'ail

• temps de cuisson : 20 minutes ;
• nombre de portions : 8 pièces ;
• teneur en calories du plat : 163 pour 100 g ;
• objectif : apéritif froid ;
• cuisine : italienne ;
• Difficulté de préparation : facile.

Un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe et de l'ail s'avère piquant et satisfaisant. Cette délicatesse peut être servie en toute sécurité lors d'un festin festif où des boissons alcoolisées sont attendues. Cet apéritif froid aidera les invités à ne pas avoir faim bien avant que le chaud ne soit servi. Le plat utilise du fromage à saucisse, qui a un goût spécifique, il est donc préférable de ne pas y ajouter de sel.

Ingrédients:

• fromage à saucisses – 0,35 kg;
• lavash – 2 pièces;
• ail – 2-3 gousses;
• mayonnaise – 0,2 litre;
• bâtonnets de chair de crabe – 0,4 kg.

Mode de cuisson :

1. Râper le surimi et le fromage sur une râpe grossière. Mélanger avec l'ail écrasé et la mayonnaise.
2. Placez les pains plats sur la table et étalez la garniture dessus en une couche uniforme.
3. Roulez deux rouleaux.
4. Enveloppez-les dans du film alimentaire, laissez-les reposer un moment au réfrigérateur, puis servez-les coupés en morceaux.

Salade de crabe au pain pita

• temps de cuisson : 40 minutes ;
• nombre de portions : 6 pièces ;
• teneur en calories du plat : 187 pour 100 g ;
• objectif : apéritif froid ;
• cuisine : française ;
• difficulté de cuisson : moyenne.

La salade au pain pita avec des bâtonnets de crabe est un mets familier à tout le monde. Son originalité réside dans la façon dont il est présenté. Certaines femmes au foyer notent que même les personnes indifférentes à la salade ordinaire essaient cet apéritif sur la table de fête. Il n'y a rien de nouveau dans le plat : maïs en conserve, œufs de poule bouillis, concombre frais.

Ingrédients:

• lavash – 1 pièce;
• aneth – 1 bouquet;
• mayonnaise – 0,2 litre;
• concombre – 1 gros;
• bâtonnets de chair de crabe – 0,2 kg;
• maïs - 1 boîte de conserve;
• œufs durs – 4 pcs.

Mode de cuisson :

1. Coupez tous les ingrédients du plat en petits cubes et hachez les légumes verts. Incorporer la mayonnaise.
2. Placez le pain plat sur la table.
3. Étalez la garniture légèrement en éloignant les bords.
4. Roulez fermement. Envelopper dans du film et placer au réfrigérateur pendant une heure ou deux.
5. Couper soigneusement en portions et servir.

Rouleau : lavash, champignons, bâtonnets de crabe

• temps de cuisson : 30 minutes ;
• nombre de portions : 10 pièces ;
• teneur en calories du plat : 161 pour 100 g ;
• objectif : apéritif froid ;
• cuisine : européenne ;
• Difficulté de préparation : facile.

Une autre option de collation simple et savoureuse. Un rouleau de lavash aux champignons et bâtonnets de crabe conviendra sur n'importe quelle table, vous pouvez même l'emporter avec vous à l'extérieur pour prendre une collation pendant que le kebab se prépare. La recette recommande d'utiliser des champignons au miel marinés. Cependant, vous pouvez les remplacer par n'importe quel champignon en conserve, par exemple des champignons de lait, des champignons ou des cèpes.

Ingrédients:

• lavash – 2 feuilles;
• légumes verts - un tas;
• bâtonnets de chair de crabe – 0,2 kg;
• mayonnaise – 0,1 kg;
• champignons au miel marinés – 0,2 kg;
• fromage fondu – 2 pièces;
• ail – 1 gousse.

Mode de cuisson :

1. Hachez le surimi et les champignons. Râpez finement les fromages.
2. Mélangez l'ail écrasé avec la mayonnaise et les herbes hachées.
3. Badigeonner le pain plat de la sauce obtenue et déposer le reste des ingrédients dessus.
4. Rouler en rouleaux serrés. Conservez-les au réfrigérateur, enveloppés dans un film, pendant une demi-heure, puis tranchez-les et servez.

Aux carottes coréennes

• temps de cuisson : 1 heure ;
• nombre de portions : 12-16 pièces ;
• teneur en calories du plat : 155 pour 100 g ;
• objectif : apéritif froid ;
• cuisine : asiatique ;
• Difficulté de préparation : facile.

L'apéritif que vous préparez selon cette recette s'avère non seulement incroyablement savoureux, mais aussi très beau en coupe transversale, ce qui est facilement visible sur la photo. Le lavash aux carottes coréennes et aux bâtonnets de crabe est légèrement épicé et très juteux. Tous les amateurs de snacks asiatiques seront assurés de profiter de cette délicatesse. Rappelez-vous comment faire ce rouleau.

Ingrédients:

• lavash – 2 feuilles;
• concombre – 2 pièces;
• Carottes coréennes – 0,2 kg;
• œufs durs – 6 pièces;
• bâtonnets de chair de crabe – 0,2 kg;
• jambon – 0,2 kg;
• fromage – 0,2 kg.

Mode de cuisson :

1. Avant de réaliser le rouleau, coupez tous les ingrédients, sauf les carottes et le fromage, en petits cubes et divisez-les en deux.
2. Placez les tortillas sur la table. Disposez dans chacun les ingrédients en alternant en fines lanières : surimi, carottes, jambon, concombre, fromage.
3. Roulez deux rouleaux serrés. Envelopper d'un film alimentaire. Réfrigérer une heure, puis couper et servir.

Frit au fromage

• temps de cuisson : 1 heure ;
• nombre de portions : 14-18 pièces ;
• teneur en calories du plat : 198 pour 100 g ;
• objectif : collation chaude ;
• cuisine : asiatique ;
• difficulté de préparation : élevée.

Le pain pita au four avec des bâtonnets de crabe est servi chaud, ce qui le rend encore plus savoureux. Le plat est frit dans une pâte spéciale à base de farine, d'œufs de poule et de lait. Grâce à cela, les portions sont très pratiques à manger, il n'y a pas lieu de craindre que la garniture ne tombe dans l'assiette. L'apéritif est préparé avec l'ajout de fromage à la crème à pâte molle, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du saucisson ou du fromage à pâte dure.

Ingrédients:

• bâtonnets de chair de crabe – 0,4 kg;
• légumes verts – 0,5 bouquet ;
• fromage à la crème – 0,2 kg;
• lavash – 2 feuilles;
• oeufs – 3 pièces;
• farine – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• lait – 5 cuillères à soupe. l.

Mode de cuisson :

1. Broyer les verts, le surimi, mélanger.
2. Placez des pains plats fins sur la table. Tartinez chacun avec la moitié du fromage. Étalez un peu de garniture. Rouler en rouleaux serrés et laisser reposer un moment.
3. Battez les œufs avec le lait, ajoutez la farine.
4. Coupez les rouleaux en portions.
5. Trempez chaque tranche dans la pâte. Faire frire à feu moyen de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vidéo

Portions : 7

Temps de cuisson: 30 minutes.

Le rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe est un plat populaire qui est particulièrement apprécié en été pendant la période des pique-niques ou des vacances. Le petit pain est une excellente alternative aux sandwichs, d'autant plus qu'il peut être préparé bien avant sa consommation, en utilisant un minimum d'ingrédients et de temps. Une collation aussi légère sera utile après un repas chaud et copieux. soupe de poulet au céleri .

Ingrédients:

240 gr. bâtonnets de crabe

2 feuilles de pain pita fin

240 gr. fromage à pâte molle

mayonnaise (facultatif)

Faire un rouleau de crabe à partir de pain pita

• Étape 1

  Placez la première feuille de pain pita sur la table et tartinez-la de fromage à la crème. Hachez l'aneth frais et saupoudrez-le sur le pain pita.

• Étape 2

  Coupez chaque bâtonnet de crabe dans le sens de la longueur en 4 lanières puis hachez-le. Placez la deuxième feuille de pain pita sur la première, graissez-la avec du fromage et placez-y des bâtonnets de crabe hachés.

• Étape 3

  Former délicatement le rouleau de crabe à partir du pain pita. Si vous pensez au départ que le rouleau est un peu sec, vous pouvez graisser les feuilles avec une petite quantité de mayonnaise. Enveloppez le produit dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure.

  Servir l'apéritif frais et tranché. Vous obtiendrez un délicieux petit pain aromatique. Le pain pita et les bâtonnets de crabe se marient parfaitement, il suffit d'utiliser suffisamment de fromage à la crème ou de mayonnaise. Bon appétit!

  En préparation, nous utiliserons des feuilles de mince lavash arménien. Ils ont une structure légère et un goût frais, parfaits pour créer des plats variés.

  Recette de rouleau de crabe dans du pain pita

  
  Ingrédients:

  • 2 feuilles de pain pita
  • 300 gr. bâtonnets de crabe
  • 200 gr. fromage
  • 4 œufs
  • 100 gr. verdure
  • 2 gousses d'ail
  • 400 gr. Mayonnaise
  • poivre fraîchement moulu, sel

  Méthode de préparation du rouleau

  1. Râpez les bâtonnets de crabe et les œufs durs sur une râpe fine. Râpez le fromage à pâte dure sur un fromage grossier. Hachez finement les légumes verts soigneusement lavés.

  2. Passer les gousses d'ail au presse. Mélangez les herbes, l'ail et la mayonnaise dans un autre bol. Ajoutez du sel et du poivre. Mélangez bien tous les composants.

  3. Nous commençons maintenant à disposer les ingrédients préparés. Étalez la première feuille de lavash, graissez avec la sauce mayonnaise. Saupoudrer dessus la moitié du fromage râpé. Répartissez les bâtonnets de crabe sur toute la surface. Graisser légèrement avec de la mayonnaise.

  4.
  Placez un autre pain pita dessus. Imbibez-le du reste de sauce. Étalez le reste du fromage. Et à la fin, saupoudrez d'œufs râpés.

  5. Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser un filet de mayonnaise. Roulez les couches en rouleau, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et mettez-les au réfrigérateur. Il est conseillé de conserver le rouleau au réfrigérateur plusieurs heures. Ensuite, nous le coupons en morceaux bien nets et mettons sur la table un délicieux rouleau de crabe dans du pain pita.

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  La recette d'une telle collation peut être modifiée à chaque fois en ajoutant un nouvel ingrédient à la garniture. Vous pouvez utiliser de la viande, du poisson, des champignons, des légumes. Si vous n'aimez pas la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure ou toute autre sauce. Les enfants seront ravis de la douce garniture de confiture de baies ou de fruits assortis.

Les rouleaux de lavash sont devenus relativement récemment des invités fréquents sur nos tables, mais malgré cela, ils sont devenus très populaires. Grâce au goût frais du pain plat, le plat fini peut avoir absolument n'importe quel goût, qui dépendra à 90 % du goût de la garniture et de la sauce.

En plus de la mayonnaise habituelle, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce que vous préparez vous-même ou achetez en magasin. L'essentiel est que son goût se combine avec celui des produits inclus dans la garniture.

Principes généraux de cuisson

La préparation des rouleaux de pita comprend plusieurs étapes principales :

1. Préparation du pain pita. Bien que sa forme soit proche du rectangulaire, elle n’est toujours pas rectangulaire. Pour réaliser un rectangle à partir d'une feuille, il suffit de découper un petit arrondi sur les bords, qui sont plus étroits. Selon la façon dont la garniture sera préparée, à ce stade, le pain pita peut être graissé avec de la mayonnaise ou de la sauce ;
2. Préparation de la garniture. Cela consiste à broyer les ingrédients. Cela peut être fait avec un couteau ou à l'aide d'une râpe grossière. Dans ce dernier cas, il sera plus facile de répartir uniformément le remplissage sur la feuille. Les ingrédients broyés peuvent être mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise, si la recette le prévoit ;
3. Former un rouleau. Il y a plusieurs moyens de le faire. Dans le premier, la garniture est disposée sur un rouleau (en couches ou mélangée à de la mayonnaise) et le tout est enroulé. Dans la deuxième méthode, plusieurs feuilles de pain pita sont prises, chacune est enduite d'une garniture (généralement des garnitures différentes), les feuilles sont empilées les unes sur les autres et enroulées. Pour la troisième méthode, la garniture est également disposée sur différentes feuilles, mais ensuite, mais ensuite, je roule d'abord une feuille en rouleau et j'enroule les autres autour d'elle ;
4. La dernière étape de la préparation est le refroidissement et la découpe en portions. Le temps passé par le rouleau au réfrigérateur lui permet de prendre, puis il est plus facile de le couper, mais il est quand même préférable de faire la coupe avec un couteau bien aiguisé.

Rouleau rapide de bâtonnets de lavash, de fromage et de crabe

Temps de cuisson

teneur en calories pour 100 grammes

Cette version de la garniture pour pain pita peut être qualifiée de basique, car elle est préparée à partir d'une petite quantité d'ingrédients et assez rapidement. En plus des bâtonnets de crabe et du fromage, vous pouvez également utiliser des herbes et des œufs de poule bouillis pour la garniture et remplacer la mayonnaise spécifiée dans la recette par de la sauce tartare.

Algorithme de cuisson :

Cet apéritif s'avère très tendre grâce au goût des produits choisis pour la garniture. Il est important de se rappeler une nuance lors de la préparation de ce plat fourré aux champignons. Il doit refroidir complètement, sinon le pain pita ramollira rapidement et vous ne pourrez pas le rouler en rouleau.

Il faudra environ 20 minutes pour préparer la garniture et l'assembler en rouleau ; le plat fini devra passer encore 2 heures au réfrigérateur.

La teneur en calories d'un morceau de 100 grammes de cette collation sera de 258,4 kilocalories.

Progrès:

1. Vous devez d’abord préparer les champignons. Les champignons doivent être lavés, pelés et bouillis dans de l'eau salée, égouttés dans une passoire et séchés complètement. Ensuite, coupez en fines tranches et faites frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées ;
2. Faire bouillir les œufs de poule et mettre le fromage fondu au congélateur pendant 10 minutes ;
3. Les feuilles de lavash doivent être graissées avec de la mayonnaise, puis la première feuille doit être saupoudrée d'œufs râpés sur une râpe grossière, la seconde avec du fromage râpé sur la même râpe et des champignons doivent être placés dessus, et du fromage fondu congelé râpé dessus les champignons. Répartir uniformément les bâtonnets de crabe finement hachés sur la troisième feuille ;
4. Saupoudrez chaque feuille préparée d'herbes hachées et vous pourrez commencer l'assemblage. Tout d'abord, roulez le premier pain pita en un rouleau, enroulez le deuxième autour, puis enveloppez le tout avec la troisième feuille de pain pita. Après refroidissement, le plat est prêt à servir.

Rouleau au chou chinois et fromage fondu

Tous les rouleaux de lavash sont des plats assez riches en calories, mais en plus des calories, ils peuvent aussi être une source de vitamines. Pour ce faire, il vous suffit d'ajouter un peu de chou chinois et de concombre frais à la garniture.

Le temps de cuisson est de 30 minutes standard, plus le temps de refroidissement.

La teneur en calories de ce plat ne sera que de 125,1 kcal/100 g.

Séquence des processus culinaires :

1. Pour ce plat, le fromage fondu n'a pas besoin d'être réfrigéré et plus il est gras, mieux c'est. La feuille de lavash doit être coupée en deux en deux feuilles plus petites. Graisser chaque partie avec du fromage fondu;
2. Étalez les légumes hachés (chou et concombre) en couche uniforme sur le fromage fondu sur la première partie du lavash et ajoutez un peu de sel dessus ;
3. Couvrir d'une autre partie de la feuille pour que le fromage soit dessus, saupoudrer d'œufs durs hachés et rouler le tout en rouleau ;
4. Refroidissez le plat 15 minutes au congélateur, coupez-le en portions transversales et servez-le garni d'herbes ou de tranches de concombre.

Recette avec des carottes coréennes

Ce plat a un goût piquant et une garniture lumineuse et ensoleillée grâce aux carottes coréennes qui entrent dans sa composition. Il est pratique de l'emporter avec vous comme collation au travail ou à l'extérieur.

La préparation de ce rouleau ne prendra pas plus de temps que les précédentes, et après 30 minutes de travail tranquille, même une ménagère novice pourra se charger de la préparation de ce plat.

Teneur en calories – ​​205,6 kcal/100 g.

Préparation:

1. Les bâtonnets de crabe et le fromage fondu doivent être bien refroidis au congélateur, afin qu'il soit plus facile de les hacher plus tard à l'aide d'une râpe grossière ;
2. Passer l'ail dans une presse ou une râpe fine et mélanger avec la mayonnaise. Lavez bien l'aneth et hachez-le finement avec un couteau. Les carottes coréennes ne nécessitent aucune préparation particulière. Il suffira simplement de le jeter dans une passoire pour égoutter l'excès de jus ;
3. Mélangez les bâtonnets de crabe écrasés et le fromage fondu, assaisonnez-les bien avec de la mayonnaise à l'ail. Répartissez uniformément la masse obtenue sur une feuille de lavash, placez les carottes dessus et saupoudrez le tout d'herbes. Ensuite, enveloppez-le bien dans un rouleau. Laisser refroidir et couper en rondelles avant de servir.

Rouleau de lavash royal au caviar

Ce plat peut déjà revendiquer une place sur la table des fêtes, car non seulement il a l'air brillant, mais il contient également du caviar rouge, qui n'est pas inclus dans l'alimentation quotidienne de la plupart des gens, mais est associé au Nouvel An et à d'autres fêtes. Bien entendu, il peut être remplacé par un produit artificiel, ce qui réduira considérablement le coût du plat fini.

Il faudra 30 minutes pour préparer ce snack royal et il faudra le conserver au froid encore une demi-heure.

La teneur en calories de 100 g de petit pain préparé est de 234,9 kcal.

Mode opératoire:

1. Préparez la crème au fromage en mélangeant du fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine et de la mayonnaise. Graisser généreusement la feuille de lavash avec le mélange obtenu ;
2. Disposez ensuite uniformément les produits restants, hachés sur une râpe grossière, en couches dans l'ordre suivant : bâtonnets de crabe, œufs, concombre frais ;
3. Placez le caviar rouge dans un rouleau le long d'un des bords étroits, puis roulez la feuille de manière à ce que le caviar soit au centre de la section transversale. Une fois refroidi, le plat sera facile à découper et prêt à servir.

Comme pour tout plat, même quelque chose d'aussi relativement nouveau qu'un pain pita, les ménagères expérimentées utilisent les astuces suivantes pendant le processus de préparation :

1. Il est très difficile d'enrober de sauce un pain plat sans levain avec une cuillère ; le pain pita a tendance à coller à la cuillère et à se déchirer. La solution sera un maillage. La sauce doit être transférée dans un sac ordinaire, faire un trou et dessiner un filet fin sur la feuille ;
2. Si le rouleau est conservé longtemps au réfrigérateur, il peut s'altérer, donc s'il doit passer la nuit au froid, il est préférable de l'envelopper hermétiquement dans un film alimentaire ;
3. Pour réduire la teneur en calories d'un plat et le rendre plus diététique, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure faible en gras ou du yaourt nature, en ajoutant du piquant à leur goût en utilisant des épices ou de la moutarde, du jus de citron, de l'ail ;
4. Si vous remplacez le fromage à pâte dure dans la recette par du fromage à la crème ou du fromage blanc, vous pouvez vous passer complètement de mayonnaise lors du montage du rouleau.