Питание полезными и натуральными продуктами - залог крепкого здоровья. К сожалению, большинство продуктов, составляющие рацион современного человека не помогают, а наносят непоправимый вред организму. Приглядевшись внимательнее, можно без труда выяснить, что самая вредная еда присутствует в нашем меню каждодневно.

В процессе переработки продуктов в промышленных масштабах, в них не остается вкуса и свежести. А для того, чтобы сохранить товарный вид продовольствия, производители не жалеют консервантов, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса. Похоже, остается единственный выход - внимательно изучать каждую этикетку. Существует еще много еды, которая не несет в себе никакой ценности, забивая пищевод и зашлаковывая организм. Но исключить из своего меню продукты, убивающие организм, вполне реально.

Какие продукты наносят наибольший вред здоровью

Не все производители спешат порадовать своих потребителей полезными и натуральными продуктами. Полки магазинов ломятся от еды, представляющей потенциальную и реальную угрозу. Приведём пример 10 самых вредных продуктов питания. В выборе продовольствия следует руководствоваться не только яркими лозунгами на этикетках.

Быстрая еда

Несомненно, самые вредные продукты питания - гамбургеры, картофель фри, хот-доги. Мода и спрос на быстрые сытные перекусы или фастфуд набирают обороты, хотя ни о какой пользе не может быть и речи. В меню жирная картошка, булка с мясом сомнительного качества, шаурма, лапша. Еда богато "удобрена" глутаматом натрия, усилителями вкуса (Е-621, Е-627, Е-631). Продукты, богатые транс-жирами за короткое время способны превратить организм здорового человека в хранилище этих жирных кислот. Сюда же относятся газированные напитки, содержащие непомерное количество сахара.

Хлеб

Врачи и диетологи не рекомендуют употреблять в пищу выпечку из белой муки. Она не обладает выраженными питательными свойствами и основной её компонент - углеводы. Быстрые углеводы - это моносахариды, глюкоза и лактоза, действуют они на организм подобно сахару. Избыточное потребление данного продукта грозит ожирением и гастритом. Можно заменить белую муку на цельную или овсяную.

Колбасы, копчености и сосиски тоже попали в список самых вредных продуктов

Мясо низкого качества, пальмовое масло, нитрат натрия, стабилизаторы и усилители вкуса в достатке присутствуют в большинстве вареных и копченых колбас, сарделек и сосисок. К сожалению, популярность употребления подобных "деликатесов" не снижается, хотя есть масса примеров серьёзных отравлений со смертельным исходом. Решение - исключить некачественную мясную продукцию из рациона.

Молочные продукты

Сложно представить, что вредным продуктом питания может оказаться знакомое всем с детства молоко. Некоторые факты: молоко содержит белок казеин, около 5 % гноя, гормоны роста, радионуклиды, антибиотики. В молоке присутствует известный аллерген - лактоза, а большое количество слизи затрудняет переваривание продукта. Существует множество растительных заменителей коровьего молока, например, из семян или орехов.

Консервы и пресервы

Консервы разрешено употреблять в пищу иногда, однако не следует делать это слишком часто. При покупке консервированного мяса или овощей нужно отдавать предпочтением баночкам без консервантов и стабилизаторов. А вот пресервы не обрабатывают термическим способом, в отличие он консервов, что в разы повышает риск развития вирусного заболевания - ботулизма.

Шоколад и кондитерские изделия

Натуральный шоколад полезен и содержит много питательных микроэлементов: калий, магний, флавоноиды. Кондитерские изделия, производящиеся в промышленном масштабе - печенье, шоколад, конфеты, вафли состоят из пальмового масла, сахаров, консервантов и красителей. Употребление пальмового масла и сахара приведёт к незамедлительному повышению холестерина и заболеваниям сердца.

Жевательную резинку продуктом питания не назовешь

Примерный состав жвачки: сахарозаменители или сахар, каучук, кукурузный сироп, ароматизаторы, красители, подсластители, консерванты. Свежее дыхание может стоить здоровья всей пищеварительной системы. Повышается риск кариеса, а также зафиксировано много случаев выпадения пломб и коронок.

Соль и сахар - вкусная смерть

Именно сахар провоцирует чрезмерную выработку инсулина, что мешает нормальной работе поджелудочной железы, чрезмерно нагружая её. Излишний вес, диабет, кожные высыпания и плохие зубы - явные признаки того, что сахар прочно поселился в организме. Излишки солей приводят к нарушению всасываемости жидкости в организме, увеличивая нагрузку на сосуды и почки. Максимальная доза потребления соли в сутки - 15 мг. Предпочтение нужно отдавать соли йодированной, морской или гималайской. Эти виды солей содержат в себе элементы калия, меди, йода и брома.

Пакетированные соусы

Кетчуп и майонез занимают почетное место на полках холодильников. Множество салатов и рецептов различных блюд включает в себя майонез, содержащий в себе стабилизаторы, консерванты, транс-жиры. Натуральные томаты, из которых изготавливается настоящий кетчуп, остаются лишь на картинке с упаковки. Впрочем, не составит труда приготовить любимый соус самостоятельно - ингредиенты и рецептура известна повсюду.

Замыкают список солёные снеки

Номер десять - чипсы и сухарики. Эта закуска не содержит никаких полезных веществ, но забивает организм жиром и солями. Химические добавки способны за короткое время вызвать вкусовое привыкание. Чипсы и сухарики настолько распространены, что даже дети постоянно хрустят ими. При постоянном употреблении лакомства обеспечены заболевания почек, сердца и поражение организма токсинами.

Из списка следует, что последствиями употребления вредных продуктов питания будут следующие заболевания:

1. Диабет;
2. Ожирение;
3. Гипертония;
4. Инсульт;
5. Повышение холестерина;
6. Остеопороз;
7. Тромбозы;
8. Заболевания дёсен и зубов.

И это далеко не самый полный список последствий. Времени, потраченного на лечение, не вернёшь. Беречь своё здоровье - дело наше, а не врачей.

Еда оказывает влияние на нашу жизнь

Многие даже не задумываются о том, что лежит перед ними на тарелке. Все общественные заведения забиты автоматами со сладостями, чипсами, сухариками, газировкой - это стало для всех нормой. Большой выбор доступных вредных продуктов, незаметно разрушающих организм изнутри.

Перестроиться на правильное питание кажется сложным, но это трудно лишь первые 2-3 недели. Через месяц вкусовые рецепторы обновятся, прежние пристрастия постепенно забудутся. Полезное - не значит безвкусное, к тому же это прекрасная возможность освоить вкус новых незнакомых блюд. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Правильное питание - модная тема, но оно еще далеко от современного человека. Технологии пищевой промышленности разрабатывают огромное количество вредных пищевых добавок, которые усиливают вкусовые качества продуктов, но о здоровье людей производителям задумываться не выгодно. Поэтому самые вкусные продукты питания самые вредные для человека. От неправильно выбранных продуктов по планете множится ожирение, тяжелые болезни, укорачивается продолжительность жизни. Чтобы не нанести вред здоровью, ознакомьтесь с топ 10 самых вредных продуктов для здоровья человека.

Чипсы и сухарики

Нехватка свободного времени привела к тому, что для людей сухарики и чипсы стали закуской к пиву, перекусом и даже обедом. Но они не задумываются, какой вред наносят организму, употребляя подобные продукты питания ежедневно. Эти закуски готовят путем обжарки на растительном масле хлеба или картофеля. Причем используют масло для жареной картошки неоднократно. Закуски пропитываются вредными канцерогенами, которые выделяет масло, а полезные вещества испаряются от высокой температуры. Вред жареной картошки или хлеба заключается в том, что жирное масло после их употребления оседает в виде бляшек на стенках сосудов, что приводит к таким проблемам со здоровьем, как:

• ожирение;
• сахарный диабет;
• нарушение обмена веществ;
• генетические мутации;
• онкологические опухоли;
• ухудшение функциональности органов ЖКТ.

Сладкая газированная вода и напитки

Вред картофеля фри – это еще «цветочки» по сравнению с вредом газированных напитков. Сладкой шипучкой завалены полки супермаркетов и маленьких магазинчиков, но если захочется пить, то простую воду нужно еще поискать. На протяжении многих лет производители вредных шипучих продуктов завоевывали рынок настойчивой рекламой, что привело людей разного возраста, детей и молодежь, к привыканию. Так в чем же вред сладкой газировки?

Учеными доказано, что выпивая одну банку 330 мл в день сладкой шипучки, мы получаем полкило лишнего веса каждый месяц. Помимо риска ожирения вредный шипучий напиток пагубно влияет на работу почек. Наличие в этих продуктах питания фосфорной кислоты со временем обязательно приведет к почечным коликам, а это самая мучительная боль, которую испытывает человек. Высокая кислотность газировки приводит к разрушению эмали зубов – они становятся склонными к кариесу и более чувствительными.

Но самый страшный вред от приема сладких газированных напитков, как установили американские ученые, это повышение риска рака груди, пищевода и поджелудочной железы. Сладкая безалкогольная шипучка содержит много вредного сахара в составе, из-за чего увеличивается выработка инсулина в организме, на длительное время повышается кислотность желудка. Вредные химические красители, содержащиеся в составе цветных напитков, содержат аммиак и его соединение, что становится причиной смертельного заболевания.

Фаст-фуд

Быстрая пища, так переводится слово «фаст фуд» – это тоже не самые полезные продукты в мире. Вредным фаст-фудом заменяют основные приемы пищи взрослые и дети, что приводит к несварению, гастритам, язве, которые остаются на всю жизнь. Помимо несбалансированности веществ и большого количества калорий, быстрая пища содержит насыщенные животные жиры, ведь в целях экономии производители таких продуктов питания используют маргарины, которые являются дешевыми аналогами полезных жиров. Вред транс-жиров заключается в том, что они пагубно влияют на сердечно-сосудитую систему, дают опасную нагрузку на печень, увеличивают содержание холестерина. Но это еще не весь вред для организма от фаст-фудов.

Причиной странного привыкания к вредной еде являются различные химические добавки, соль, приправы, находящиеся в ее составе. Не удивительно, что гамбургеры и другие подобные продукты питания бывают такими вкусными, что от них невозможно оторваться и через час после употребления хочется съесть еще один. Причиной этого явления является глютамат натрия (Е-621) – приправа, которая воздействует на вкусовые рецепторы языка. Желание кушать большое количество вкусных продуктов питания, которые содержат вредную добавку, приводит к ожирению.

Майонез, кетчуп и соусы

Самая вредная еда для людей, которые хотят сохранить стройную фигуру, это всевозможные промышленные соусы. Помимо высокой калорийности эти продукты питания содержат загустители, стабилизаторы, консерванты, эмульгаторы, пищевые красители, в общем, все, кроме полезных веществ. Приверженец здорового питания, который предпочитает употреблять в пищу только натуральные экологически чистые продукты, но заправляет их кетчупом или майонез, наносит большой вред здоровью.

Основной вред майонеза – наличие трансгенных жиров, повышающих холестерин. Особенно вреден продукт питания, запаянный в пластиковую упаковку, так как пластик отдает ему все химические вещества. Опасны магазинные соусы для несформировавшегося детского организма, ведь они провоцируют аллергию, панкреатит, воспаление пищеварительного тракта, ухудшают работу сердца. Если нет возможности отказаться от употребления вредных промышленных майонезов или кетчупов, то готовьте их самостоятельно в домашних условиях из натуральных продуктов питания.

Сахар и соль

О вреде сахара и соли люди знают давно, но не перестают ими пользоваться. Несмотря на то, что вещества наносят вред минеральному балансу организма, мы не представляем без них свой рацион питания. Но что представляют собой эти продукты? Соль – это кристаллический порошок, смесь натрия и хлора. Эти элементы необходимы для нормального функционирования организма, но только в малых количествах. Употребление соли с продуктами питания в больших количествах задерживает в организме жидкость.

Пересаливая еду, мы заставляем внутренние органы работать с удвоенной нагрузкой, что приводит к их раннему изнашиванию. Появляются отеки, повышается артериальное давление, хронические мигрени. Вредные кристаллы соли способны накапливаться в суставах, поэтому они становятся отечными и негибкими. Соль вызывает аппетит, поэтому приводит к ожирению.

Чем вреден сахар для организма, знает уже все население планеты – сахарный диабет. Помимо этого, при употреблении сладких продуктов питания вымывается из костей кальций, что со временем приводит к их переломам. Кости под нагрузкой тела становятся хрупкими и не выполняют свою функцию. В отличие от соли, сахар, как продукт питания, не имеет никакой биологической ценности для организма, однако среднестатический житель России за 1 неделю съедает до одного килограмма этого легкоусвояемого, но вредного углевода. Медики рекомендуют употреблять его в количестве не более 30 грамм в сутки, причем следует учитывать и продукты питания с высоким содержанием сахара. У сладкоежек нарушается обмен веществ, что приводит к ослаблению иммунной системы.

Белый хлеб

К хлебу люди относятся с особым почтением. С давних пор главному продукту питания слагали гимны, сравнивали солнцем. Но что мы едим за продукт, под названием хлеб? Мука, из которой выпекается промышленный хлеб, это порошок, получаемый из помола злаков. Чем белее мука, тем больше очищена от отрубей, которые плохо перевариваются желудком, тем меньше в ней полезных веществ.

Но вместе с отрубями удаляется большая часть витаминов и все без исключения минералы. Так, красивый на вид продукт, из которого делают промышленный белый хлеб лишен важных элементов и отбелен хлоркой, что наносит организму непоправимый вред. К тому же белый продукт стоит дороже, ведь дополнительное очищение муки требует времени и трудозатрат. Следствие неумеренного употребления белого хлеба – это запоры, несварение желудка, заворот кишок.

Консервы и копчености

Консерва по сути – вредный мертвый продукт, в котором не осталось ни одного полезного вещества. С осторожностью надо относиться к рыбным и мясным консервам, так как в них содержится некачественные компоненты: хрящи, отходы. А если консервированные продукты еще и копченые, то человек получает избыток консервантов и соли и бензопирен – канцероген, который выделяется во время копчения и способствует возникновению раковых опухолей.

Вред копченостей относится к мясу, колбасам, рыбе, сосискам и прочим обработанным продуктам питания. Еще один вред от консервированной промышленной продукции – это добавка в них модифицированной сои, содержащей глутамин, действие которой на человеческий организм полностью еще не изучено, поэтому желательно отказаться от этих продуктов питания. Но достоверно известно, что ГМО вызывает бесплодие.

Конфеты, пирожные и другие кондитерские изделия

Сладости любят взрослые и дети. Мы пьем кофе и чай с печеньем, вареньем, конфетами, тортами и пирожными, не обращая на состав купленных в супермаркете продуктов. В состав сладостей входят быстрые углеводы, которые обеспечивают организм энергией и способствуют выработке гормона счастья серотонина, но на этом польза кондитерских изделий заканчивается. Ученые предупреждают сладкоежек, что чрезмерное употребление сладких продуктов приводит к бесплодию, так как сахар воздействует на выработку эстрогена и тестостерона.

Употребление сладкой мучной выпечки заставляет в усиленном режиме работать поджелудочную железу, что может привести к злокачественной опухоли в кишечнике. Сладкие кондитерские продукты сокращают продолжительность жизни и пагубно влияют на мозг, развивая эпилептические припадки. Если нельзя отказаться от сладкого, кушайте фрукты, мед, черный шоколад, кондитерские продукты с заменителем сахара. Самые вредные продукты питания, список и рейтинг сладостей:

1. Конфеты, леденцы.
2. Печенье, торты, пирожные.
3. Шоколадные батончики.
4. Липкие помадки, жевательные ириски.

Молочные продукты

О вредности молока много говорят ученые. Согласно многолетним исследованиям, молочные продукты способствуют выработке атеросклеротических бляшек, что приводит у инсультам и инфарктам. В 200 мл молока содержится 10 % от ежедневной нормы холестерина, поэтому диетологи советуют выбирать молочные продукты с нулевой жирностью.

Самое неприятное, что выявили ученые: молоко промышленного производства у мужчин вызывает развитие рака предстательной железы. Дело в гормонах, которыми на фермах кормят коров, чтобы стимулировать у животных выработку молока. Домашние молочные продукты тоже не являются безвредными – за короткий период в них развиваются вредные для организма бактерии, которые приводят к кишечным инфекциям. Еще один неприятный фактор – высокая аллергенность продукта. Если у человека непереносимость лактозы, то употребление даже малого количества молока, йогурта или кефира может привести к неприятным последствиям.

Алкоголь

О вреде алкоголя знают все, но это не мешает употреблять его в больших количествах и рекламировать в средствах массовой информации. Последствия употребления спиртных напитков негативны, начиная с обезвоживания и провалов в памяти, заканчивая серьезными патологиями и смертью. Самую большую опасность алкоголь представляет для мозговых клеток, которые убиваются алкогольными продуктами. Если спиртное употребляется регулярно, пагубное влияние на мозг проявляется уже после небольшой дозы: человек становится агрессивным, с путаной речью, длительными провалами в памяти.

Еще более опасен алкоголь для женщин. Их организм восприимчив, поэтому последствия более тяжелые, чем у мужчин. У женщин быстрее развивается алкогольная зависимость, что приводит к циррозу печени, ослаблению сердечной мышцы, поражению нервной системы, да и результат, как говорится, быстрее виден на лице. Перечень заболеваний, к которым приводит длительное употребление алкогольных продуктов:

• Психоз или «белая горячка». Появляются слуховые, зрительные галлюцинации, ложные чувства.
• Амнестический синдром. Утрата воли к жизни, угнетенное состояние, склонность к суицидальному поведению.
• Сексуальные расстройства. Пропадает половое влечение, особенно у мужчин.
• Алкогольный полиневрит. Дефицит витамина В проявляется стягиванием мышц, слабостью ног, оцепенением, отеками.
• Трофические язвы. Появляются из-за сильного расширения сосудов.
• Гемолитическая анемия. Развивается в результате разрушения эритроцитов и общего изменения кровяной формулы.
• Гастрит. Слизистая оболочка желудка подвергается изменениям: нарушается моторика, пропадает аппетит, появляется постоянная боль.
• Хронический панкреатит. Характерен метеоризмом, болями живота, неустойчивым стулом.
• Алкогольная жировая дистрофия печени. В течение 10-15 лет регулярного употребления алкоголя разрушаются клетки печени, что приводит к циррозу.

Все больше людей в последнее время обращают внимание на вопрос здорового питания и на то, чем отличается полезная и вредная еда. Малоподвижный образ жизни и сидячая работа приводят далеко не к лучшим последствиям. Но и это не самый важный фактор. Вредная еда образует в теле лишние килограммы и создает проблемы со здоровьем.

Промышленная пища, в которой не осталось практически ничего натурального, едва ли насытит ваш организм полезными микроэлементами и минералами. Вредная еда на английском языке звучит как "джанк фуд" (junk food). За рубежом все чаще можно услышать это словосочетание на разных языках от людей, которые беспокоятся о здоровье своих детей и близких.

Самая вредная еда

Среди обилия продуктов питания, наносящих урон здоровью и значительно сокращающих продолжительность жизни, специалисты выделили список самых опасных продуктов. Многие из них очень привычны в повседневной жизни и составляют основу системы быстрого питания. Однако над созданием нижеприведенного списка трудились доктора и специалисты, к мнению которых стоит прислушаться.

Чипсы

Признан самым вредным продуктом. Благодаря высокой концентрации углеводов и жиров, обильно посыпанных вкусовыми заменителями, красителями и ароматизаторами, 200-граммовая пачка чипсов приравнивается к половине суточной нормы килокалорий, требуемых взрослому человеку. В них содержится большое количество канцерогенов, способных вызвать раковые заболевания, а масса гидрогенизированных жиров существенно повысит уровень холестерина в крови, что в результате может привести к инсульту или инфаркту.

Газированные сладкие напитки

Это смесь воды, химии и газа. Аспартам (E951) является синтетическим сахарозаменителем. Особенно вреден входящий в его состав фелатанин. Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, а наоборот - вызывают желание пить все больше, благодаря наличию химических подсластителей, которые не могут быть полностью удалены слюной со слизистой рта. Большое содержание сахара и вследствие этого очень низкий pH значительно нарушают кислотно-щелочной баланс и ведут к развитию широкого спектра заболеваний. Также здесь присутствует бензоат натрия (Е211), который замедляет работу ферментов, нарушает обмен веществ и является причиной многих болезней. Это могут быть и кожные сыпи, и рак различных отделов желудочно-кишечного тракта.

Фастфуд

Система быстрого питания приобрела огромное распространение по всему миру. Начиная от ларьков по изготовлению беляшей и шаурмы и заканчивая такими гигантами, как "Бургер Кинг" и "Макдональдс". Вредная еда в них по большей мере представлена или жареным тестом с мясом, или напичканными химией булочками с такими же котлетами, или сосисками и обильно приправленными синтетическими соусами.

Отдельно хочется выделить масло во фритюре, которое используется многократно и является причиной образования канцерогенов и развития раковых заболеваний. Длительное употребление таких обедов приводит ко многим разнообразным заболеваниям желудочно-кишечного тракта, от колитов до гастритов.

Отдельно можно выделить группу «вредная еда для детей». Это снеки (орешки, сухарики и др.), соки, обеды быстрого приготовления и сладкие батончики. Они являются результатом разработки современнейших химических лабораторий, но пользы не несут. К сожалению, эти продукты занимают значительную часть рациона у многих современных детей, нанося неоценимый урон их иммунитету и здоровью в целом.

Копчености, колбасы и полуфабрикаты

Магазинные копчености опасны для здоровья из-за того, что в процессе их получения используют бензопирен или жидкий дым, которые образуют канцерогены.

Колбаса, сосиски, фарш, пельмени - также вредная еда. В их основе лежат стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы и загустители. Дополнительно туда добавляются жиры, шкура, хрящи и прочие отходы мясного производства. Отдельно стоит отметить негативное влияние генномодифицированных продуктов, особенно трансгенной сои, которая входит в состав более 70% колбас и полуфабрикатов.

Кетчуп и майонез

Являются больше продолжением предыдущей группы продуктов, основанных на трансгенных жирах. Также они включают в свой состав большое количество стабилизаторов, консервантов, вкусовых и цветовых добавок. Чрезмерное употребление майонеза может привести к повышению уровня холестерина, а большое количество кетчупа провоцирует болезни желудка, в том числе и язвенный гастрит.

Трансжиры

Название очень общее, но и объединяет большую категорию продуктов. Сюда входят крекеры, чипсы, попкорн для микроволновки, замороженные десерты, картофель фри, пирожные и напоследок маргарин, что значительно расширяет список изготавливаемой продукции. Вред этих жиров в том, что благодаря им значительно повышается в крови уровень холестерина. А в сочетании с сахаром возникает большая вероятность нарушения обмена веществ.

Жевательные резинки и желейные конфеты

Отличный набор для юного химика. Стабилизаторы, красители, загустители и подсластители, вызывающие привыкание, могут стать причиной проблем в работе желудка, кариеса и привести к образованию лишнего веса.

Мороженое, молоко магазинное и йогурты

Любимые многими продукты тоже попали в список, где собрана самая вредная еда. Антиокислители, загустители, стабилизаторы и ароматизаторы являются далеко не полным списком добавок, содержащихся в них. Наличие живых бактерий также часто под вопросом. Сахар в смеси с синтетическими добавками в мороженом легко может стать причиной ожирения.

Промышленные овощи и фрукты

Самые ценные продукты питания также подверглись процессам доработки и улучшения. Создание генномодифицированных сортов, обработка химикатами для повышения урожайности и борьбы с вредителями, нанесение специальных защитных пленок для увеличения срока хранения - небольшой перечень операций, которые помогают реализовывать больше продукции, но делают ее практически непригодной для употребления в пищу.

Еда и вода

Споры о том, вредно пить после еды или нет, идут уже очень давно. Следует рассмотреть этот вопрос с научной точки зрения. Для начала пищеварительного процесса съеденная еда должна расщепиться под воздействием желудочного сока. Потом в тонком кишечнике происходит процесс усвоения полезных веществ при помощи ферментов. Если выпить жидкость после приема пищи в течение 15-30 минут, то она снизит концентрацию желудочного сока. Также потоком жидкости смоет полезные элементы, которые должны были усвоиться в определенном отделе желудочно-кишечного тракта.

Дальше процесс синтезирования желудочного сока и ферментов повторяется с дополнительной затратой энергии. Если учесть тот факт, что пищеварение - один из самых энергоемких процессов, то запивать еду, значит умышленно увеличивать нагрузку на свой организм. Когда кишечный тракт не успевает восстановить концентрацию пищеварительных ферментов для полной переработки полученной пищи, то она начинает разлагаться и гнить. Эти продукты всасываются в кровь, и затрачивается дополнительная энергия на вывод токсинов из организма.

Правильно пить воду за 15-30 минут до приема пищи и минимум через 30 минут после трапезы, если она не была сильно тяжелой. Полезная и вредная еда перевариваются с разной скоростью, поэтому и время употребления жидкости должно соответствовать типу съеденной пищи.

Влияние холодных или ледяных напитков также негативно сказывается на процессе пищеварения. Этим пользуются многие системы быстрого питания. Здоровая и вредная еда, запитая такими напитками, не задерживается в желудке более чем на 20 минут. Поэтому возникает снова чувство голода и фастфуды получают больше заказов.

Если в рационе вредная еда занимает большой процент, то стоит постепенно заменять ее салатами или просто вместо приема пищи выпить обычной очищенной воды. Зачастую люди путают чувство голода с жаждой.

Здоровое питание

Есть много информации о том, какая вредная еда, а какая - полезная. Стоит разобраться, что представляет собой здоровое питание. Фрукты, овощи, ягоды, зелень, цельнозерновые злаки и каши помогают насытить организм не только полезными элементами, но и способствуют выведению токсинов. Умеренное правильное питание, регулярные занятия спортом и большое количество потребляемой чистой воды сделают тело стройным и подтянутым, а главное, полным сил и энергии.

Все больше внимания уделяют здоровью в школах и дошкольных учреждениях. Проводятся специальные занятия, спортивные мероприятия, дети пишут на уроках сочинения на тему "Вредная еда" на английском языке и на русском.

Существует также много различных обучающих программ о здоровом питании. В них представлена информация о том, что такое полезная и вредная еда. Картинки помогают детям наглядно увидеть разницу и даже составить правильный рацион.

Правильное питание дает наглядные результаты с первых месяцев. Тело меняется на глазах. Уходит лишний вес, улучшается самочувствие, возвращается здоровый цвет кожи и многие другие аспекты. Постоянный здоровый образ жизни работает в долгосрочной перспективе, продлевает жизнь и улучшает многие ее стороны.

В настоящее время распространено много направлений здорового питания - это вегетарианство, сыроедение, аюрведическая культура и многие другие. Но стоит также помнить, что движение является основой жизни и физические нагрузки значительно улучшат самочувствие в комплексе с правильной едой и саморазвитием.

Вредное питание губительно отражается на здоровье взрослых и детей. При вредном питании ухудшается умственное и физическое развитие, снижается способность сопротивления воздействию негативных факторов среды. Диетологи уверены, что именно питание определяет качество и продолжительность жизни человека. Неправильное и вредное питание ведет к различным болезням.

Самые вредные продукты питания

Пищевые продукты, которые содержат очень много заменителей и красителей, постепенно отравляют организм человека, параллельно вызывая привыкание. Люди очень часто употребляют в пищу продукты питания с биологическими и ароматическими добавками, с консервантами.

Вредные продукты нарушают обмен веществ организма, способствуя развитию сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний пищеварительного тракта. Самые вредные продукты питания укорачивают жизнь человека. Вредное питание, прежде всего, связано с избыточным употреблением животных жиров. Такое питание способствует увеличению числа людей с ожирением в различных формах. При употреблении большого количества жирной вредной пищи у людей с ожирением нарушается функция сигнальных механизмов желудка, ответственных за передачу информации о насыщении в отделы мозга.

Специалисты выделили десять самых вредных продуктов питания. Первое место среди вредных продуктов занимают лимонады и чипсы. Чипсы представляют собой высококонцентрированную смесь углеводов и жиров, в оболочке из заменителей вкуса и красителей. В процессе приготовления в чипсах образуется большое количество канцерогенных веществ. А гидрогенизированные жиры приводят к повышению концентрации холестерина в плазме крови, что значительно повышает риск развития инсультов и инфарктов. Людям с ожирением нельзя употреблять чипсы, ведь двести граммов этого продукта содержит около 1000 ккал (половина дневной нормы калорий для взрослого человека).

Лимонады – это смесь химических веществ, газов и сахара. Из-за наличия сахара и газов такие напитки могут нарушить кислотно-щелочное равновесие, что может привести к развитию различных заболеваний. Лимонады в своем составе содержат аспартам (синтетический сахарозаменитель). При употреблении в больших дозах, аспартам способствует развитию припадков паники, насилия и злости, маниакальной депрессии.

Консерванты и пищевые красители способствуют накоплению в организме устойчивых веществ (ксенобиотиков). Накопление ксенобиотиков в клетках приводит к снижению иммунитета, а также к функциональным расстройствам организма (кожным заболеваниям, запорам, раку пищевода).

Второе место среди продуктов вредного питания занимает так называемый фастфуд – чебуреки, шаурма, картофель фри, гамбургеры. С годами регулярное употребление такой пищи может привести к гастритам, запорам, колитам, изжоге.

Третье место в рейтинге продуктов вредного питания занимают магазинные колбасы, мясные продукты, копчености. Данная продукция содержит большое количество эмульгаторов, загустителей, красителей, ароматизаторов и стабилизаторов.

Копченая рыба и копченое мясо попали в рейтинг самых вредных продуктов питания из-за высокого содержания бензопирена – вещества, образующегося при их обработке. В одном кусочке копченой колбасы содержится столько же фенольных соединений, сколько в организм человека поступает за год при вдыхании из окружающего воздуха.

Четвертое место среди продуктов вредного питания разделяют маргарин и кондитерские изделия. При изготовлении маргарина в качестве основы выступают трансгенные жиры. Продукты, которые имеют в своем составе трансгенный жир, очень вредны для организма (торты с кремом, изделия из слоеного теста).

Пятое место в рейтинге продуктов вредного питания занимают консервированные продукты. В консервированных продуктах нет витаминов и ферментов. Для консервирования многие производители используют генетически модифицированное сырье (ГМО).

Шестое место занимает растворимый кофе. Растворимый кофе значительно повышает кислотную среду желудка, что может привести к развитию гастрита, изжоги, язвенной болезни желудка.

Шестое место поделили вафли, шоколадные батончики, пастила, жевательные конфеты, жвачки. В состав этих продуктов входят химические добавки, генетически модифицированные продукты, ароматизаторы и красители.

Восьмое место в рейтинге самых вредных продуктов питания занимают кетчуп и майонез. Майонез содержит канцерогенные трансжиры. Особенно вредны майонезы в пластиковых упаковках. Уксус, который обычно добавляют в майонез, высасывает из пластика канцерогенные вещества. Кетчупы, заправки и соусы содержат заменители вкуса и красители.

Девятое место среди продуктов вредного питания разделили йогурты, мороженое и молоко. В процессе изготовления в данные продукты добавляют антиокислители, стабилизаторы, ароматизаторы и загустители. Все эти компоненты замедляют обмен веществ организма.

Десятое место специалисты отдали магазинным овощам и фруктам. Даже натуральные и полезные продукты могут стать вредными, если они были выращены, к примеру, возле завода или шоссе. Для быстрого созревания и долгого хранения магазинные овощи и фрукты нередко обрабатывают глютаматом натрия. При отравлении глютаматом натрия появляется головная боль, спазмы сосудов, нарушения метаболизма.

Опасные диеты

Негативное влияние на организм человека оказывает не только вредное питание, но и длительное лишение организма какого-то вида продуктов (опасные диеты). Так, существуют длительные опасные диеты, при которых человек питается в основном только углеводами или только белками.

При таких опасных диетах в организм человека не поступают жизненно необходимые для него пищевые ингредиенты, и создается избыток других пищевых компонентов, которые организм человека использует не по назначению.

Белковые диеты особенно опасны. При таком вредном питании можно сбросить вес, но при этом можно нанести значительный вред почкам. При правильном питании белки используются для построения тканей организма, а за счет углеводов образуется энергия для этих процессов. Если же углеводы не поступают в организм в необходимом количестве, то в качестве источника энергии используются белки или жиры. Если в качестве источника энергии используются белки, то в организме накапливаются отравляющие токсические продукты. После белковой диеты организм начинает усиленно запасать энергетический материал, откладывая запасы в виде жира.

При вредном питании с недостатком белков снижается иммунитет, преждевременно стареет кожа, ногти и волосы становятся ломкими и тусклыми. При недостатке жиров в организме нарушается обмен веществ.