Maisto alergijos - būklė, kai kai kurie produktai sukelia netinkamą imuninį atsaką, labai dažnas fenomenas. Apsauga kenčia apie 5% suaugusiųjų, 8% vaikų pasaulyje - ir šie rodikliai nuolat auga.

Priežastis yra ta, kad imuninė sistema klaidingai pripažįsta kai kuriuos baltymus maisto kenksmingose \u200b\u200bir paleidžiamos visa linija Apsauginės priemonės, įskaitant tokios cheminės medžiagos išleidimą kaip histaminas, sukelia uždegimą.

Nepaisant to, kad maisto alergijos gali provokuoti bet kokius produktus, dažniausiai kaltininkai yra būtent tie, kurie bus aptarti toliau.

Maisto alergijų simptomai

Žmonėms, kurie yra linkę į šią ligą, net labai nedidelio maisto kiekio poveikis gali sukelti alerginę reakciją. Simptomai atsiranda nuo kelių minučių iki kelių valandų, tarp jų:

• kalbos, lūpų ar veido patinimas;
• dirbo kvėpavimas;
• žemas kraujo spaudimas;
• vėmimas;
• viduriavimas;
• aviliai;
• niežulys.

Sunkesniais atvejais yra įmanoma ūminė alerginė odos liga, kuri gali sukelti mirtį - anafilaksiją.

Daugelis žmonių netoleravimas yra dažnai klysta dėl alergijos. Tačiau maisto netoleravimas nėra susijęs su imuninė sistemaTai yra, tai nėra pavojinga gyvybei.

Tikrosios maisto alergijos gali būti suskirstytos į du pagrindinius tipus: su IGE - antikūnais ir su ne IGE antikūnais. Antikūnai yra kraujo baltymų tipas, kurį naudoja imuninė sistema, skirta atpažinti ir kovoti su infekcija.

Maisto alergijos su IgE antikūnais išleidžiama imunine sistema, pasireiškia greitai ir išreiškė ženklus. Alerginė reakcija su ne IGE antikūnais, kaip taisyklė, yra atidėtas ir įvyksta 4-8 valandas po valgio.

Čia yra aštuoni dažniausiai naudojami alerginiai maisto produktai.

Labiausiai alergiški produktai

1. Karvė pienas

Alergija karvės pienas Dažniausiai pasireiškia kūdikiams ir vaikams jaunesnis amžius, ypač iki 6 mėnesių, kai jie turi stipriausią reakciją į pieno baltymą. Jiems yra 2-3% jaunų kūdikių ir mažiems vaikams.

Nepaisant to, apie 90% vaikų vystysis, ir 3 metus jie jau neskausmingai pienas, kuris yra daug mažiau paplitęs suaugusiems.

Vaikai ir suaugusieji su IgE alergijos, kaip taisyklė, turi alerginę reakciją 5-30 minučių po karvės pieno naudojimo. Jie gali turėti edemą, išbėrimą, dilgėlinę, vėmimą ir, retais atvejais, anafilaksijoje.

Ne IGE alergijos, kaip taisyklė, turi įtakos žarnyne, o simptomai yra vėmimas, vidurių užkietėjimas arba viduriavimas, taip pat žarnyno sienos uždegimas.

Šis alergijos tipas kartais yra gana sudėtingas diagnozuoti, nes dažnai jo požymiai yra panašūs į netoleranciją ir kraujo tyrimus neatskleidžia.

Vienintelis alergijų gydymas karvės pienui yra atsisakyti jo naudojimo ir produktų, kurių sudėtyje yra pieno ingredientų: \\ t

• pienas;
• pieno milteliai;
• sviestas;
• margarinas;
• jogurtas;
• grietinėlė;
• ledai.

Slaugos motinos su alergijos taip pat turės išskirti pieno ir pieno produktų iš savo dietos. Kalbant apie pieno produktų alternatyvą, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

2 kiaušiniai

Alergija į antrąsias labiausiai paplitusių maisto alergijas vaikams. Tačiau 68 proc. Vaikų iki 16 metų atsikratytų.

Alergijos simptomai kiaušiniams:

• pilvo skausmas;
• dilgėlinė arba bėrimas;
• kvėpavimo problemos;
• anafilaksija (labai reti).

Kartais žmogus turi alergijas tik kiaušinių baltymus arba tik kiaušinių trynius. Tačiau vis dar yra dažniau reakcija į kiaušinių baltymą.

Gydymas šiuo atveju taip pat yra atsisakymas valgyti kiaušinius. Kai kuriais atvejais vaikai su alergijomis kiaušiniais yra neskausmingai suvartojantys slapukus ir pyragus. Nepaisant to, šių produktų vartojimo pasekmės gali būti labai pavojingos.

3. Miško riešutai. \\ T

Maisto alergijos dažnai randamos miško riešutais ir sėklomis, pavyzdžiui:

• brazilijos riešutas;
• migdolai;
• anakardžiai;
• pISTACHIOS;
• pušies riešutai;
• graikiniai riešutai.

Net jei esate alergiškas tik vienam ar dviejų tipų riešutai, visos kitos rūšys neturėtų būti naudojamos, nes padidėja ūminės ligos atsiradimo rizika. Rekomenduojama išvengti riešutų, tokių kaip riešutų aliejaus, maisto.

Alergijos riešutai, kaip taisyklė, lieka gyvenimui. Liga yra labai pavojinga, tai sudaro apie 50% mirčių, susijusių su anafilaksija.

4. Žemės riešutai

Alergija "Earthwood" - žemės riešutai gali sukelti rimtų ir potencialiai mirtinų alerginių reakcijų. Apie 4-8% vaikų ir 1-2% suaugusiųjų kenčia nuo ligos. Bet kai augame 15-20% vaikų atsikratyti. Labiausiai gresia pavojus žmonėms, kurie turėjo šią problemą šeimoje anksčiau.

Žemės riešutų alergijos diagnozuojamos analizuojant paciento ligos, odos mėginių ir. Ant Šis momentasVienintelis efektyvus metodas Gydymas yra visiškas atsisakymas nuo žemės riešutų ir žemės riešutų turinčių produktų.

5. Kviečiai

Kviečių alergijų požymiai - dilgėlinės, vėmimo, bėrimo, edemos atsiradimas ir sunkiais atvejais anafilaksė. Dažnai painiojama su celiakijos liga - jautrumas glitimo dėl panašių simptomų.

Celiakijos liga sukelia anomališkas imuninis atsakas į vieną baltymą - glitimo - esančius kviečių ir nėra pavojingas gyvenimui. Žmonės, turintys tokią ligą, turėtų vengti kviečių ir kitų grūdų kultūrų, kuriuose yra šis baltymas.

Tikrosios kviečių alergija sukelia imuninį atsaką į vieną iš jame esančių šimtų baltymų. Ši reakcija gali būti labai pavojinga, o kartais net mirtina.

Liga dažnai diagnozuojama analizuojant odos mėginį. Vienintelis gydymas yra atsisakymas valgyti kviečius ir turinčius savo produktus, įskaitant kosmetiką. Vaikai dažnai atsikratys ligos po mokyklos amžiaus.

6. moliuskai

Alergijos jūros gėrybėms, kurias sukelia tai, kad kūnas atakuoja baltymus nuo vėžiagyvių ir šeimos šeimų, žinomų kaip moliuskai:

• krevetės;
• vėžiai;
• lobsteriai;
• kalmaras;
• Šukutės.

Dažniausias ligos sukėlėjas yra baltymų tropomyozė. Gali atlikti konkretų vaidmenį inicijuojant imuninį atsaką ir kitus baltymus.

Kai alergiški moliuskai, turite pašalinti visus jų dietos tipus. Svarbu nepamiršti, kad net pora, kai pasirengimas (pavyzdžiui, virimo) gali sukelti alerginę reakciją.

7. Sojos

Apie 0,4% vaikų kenčia nuo sojų alergijos. Tai dažniausiai randama kūdikiams ir vaikams iki trijų metų amžiaus. Tai provokuoja baltymus, esančius sojos pupelių ar sojos produktuose: sojos pienas, sojos padažas. Kadangi sojos yra daugelio maisto produktų, su jų pirkimu labai svarbu skaityti etiketes.

Ligos simptomai gali skirtis nuo niežėjimo, dilgčiojimas burnoje, rhinestone į bėrimą, astmą ar kvėpavimą. Retais atvejais sojos alergija veda į anafilaksiją. Tačiau apie 70% vaikų su amžiumi atsikratykite.

Nedidelis vaikų, kenčiančių nuo alergijos karvės pieno, taip pat turi alergiją sojos. Vienintelė alergijų gydymo būdai yra atsisakyti naudoti jo naudojimą.

8. Žuvys

Alergija žuvims (viena ar daugiau jos rūšių) atsitinka apie 2% suaugusiųjų.

Tai gali sukelti rimtą ir net mirtiną alerginę reakciją. Pagrindinės bruožai yra vėmimas ir viduriavimas, ir retais atvejais, anafilaksijoje. Svarbu, kad tokios alergijos turi nuolat švirkšto rankenėlę. Kartais toks alergija yra painiojama dėl simptomų panašumo su reakcija į teršalus žuvims (bakterijos, virusai, toksinai).

Kitas maistas

Visi šie 8 tipai maisto alergijos aprašytų pirmiau yra labiausiai paplitusi. Mažiau paplitęs maisto alergijos gali sukelti simptomų skaičių, pradedant nuo lūpų ir burnos lūpų grėsmingam anafilaksijos gyvenimui.

Maisto alergenai gali būti:

• lino ir sezamo sėklos;
• persikai ir bananai;
• Kiwi ir Maracuy;
• salierai;
• česnakai;
• garstyčių sėklos;
• anyžiai;
• ramunė.

Kaip aptikti maisto alergijas

Kartais sunku atskirti maisto alergiją ir netoleranciją maisto produktams. Labai svarbu pasikonsultuoti su gydytoju laiku, kuris bus paskirti jums ligos diagnozę. Taikomi šie metodai:

• D.kartu. \\ Tj. Apžvalga. Išsami produktų analizė iš savo mitybos, simptomų atsiradimo laikas, jų trukmė ir kt.
• Odos mėginiai.Nedidelis kiekis maisto su švirkštu su mažomis adatomis yra sutraiškyta į odą ir jo reakcija yra kontroliuojama.
• Kraujo tyrimai. Kai kuriais atvejais kraujas nagrinėjamas ir IgE antikūnų lygis.

Kenksmingi maisto produktai yra kiekviename žingsnyje. Visi gamintojai bando mums patikinti tai, kad jų produktai yra sveiki ir naudingi, o tai nėra praktiškai.

Mes esame įpratę galvoti apie tai, kad dešra yra pagaminta iš mėsos, pieno - atskirti nuo karvių ir kepimo - nuo miltų, natūralaus aliejaus ir cukraus.

Amerikos mokslininkai nustatė, kad asmuo niekada negalės atsisakyti rūgštų, saldaus, riebios ir sūrus.

Moksliniai tyrimai taip pat nustatė, kad šie keturi dalykai veikia mus kaip narkotikų, nors visi supranta, kad tai kenksmingi produktai Mityba. Apie tai ir mūsų gamintojai.

Nuo seniausių laikų žmonės mėgsta saldus ir pagamintas natūralus medus, naudingi vaisiai. Tačiau šiandien tai pakeitė rafinuotas cukrus ir GMO.

Kenksmingiausių rūkytų produktų sąrašą galima priskirti:

• riebalai;
• dešros;
• žuvis;
• Šprotai yra kenksmingas maistas su daugybe dervų;
• netinkamas virti kebabas.

Majonezas - kenksmingas maistas visiems gyvenimui

Jei prieš 100 metų tikrasis majonezas buvo rankiniu būdu pagamintas ir išmuštų trynius su sviestu, šiandien kiekvienas daro automobilius. Jie nėra toli nuo naftos, tiksliau naftos, bet delno.

Pagrindinis komponentas majonezas yra paprastas vanduo. Atrodytų, kad jos blogai?!

Ir blogas dalykas yra sumaišytas su palmių aliejumi ir yra įkrautas įvairiais emulsikliais. Vietoj kiaušinių, kiaušinių milteliai jau seniai naudojamas, karvės pienas pakeitė sausą, o ne cukraus, viso to paties aspartamo.

Saugojimui gamintojas prideda natrio benzoatą ir kvapą - skonį. Ir čia yra klausimas, ir kur yra vanduo ar tai, kas išlieka?!

Majonezo naudojimas bet kokiu kiekiu sukelti:

• beprasmiškumas;
• sunaikina ląsteles (lemia senėjimą);
• aterosklerozė;
• onkologija.

Negalima mirti ir nusipirkti majonezo dėl skatinimo ir palankios kainos, tai yra spąstus.

Reklaminio produktas negali būti geras, arba galiojimo pabaigos data ateina (acto su saugojimo korpuso pakuotės), arba produktas susideda iš kai E.

Jogurtai ir gėrimai - naudingi arba visi tie patys, kenksmingi maisto produktai

Natūralūs jogurtai yra tikrai naudingi, jie turi aktyvių bifidobakterijų ir kitų naudingų elementų.

Deja, tai, kad šiandien naudojame jogurtą, yra tikras kenksmingas maistas.

Bakterijos su savo darbu gana greitai susidorojo, kad vienos dienos karvės pienas konvertuoja į jogurtą. Jų egzistavimo pieno gėrimuose trukmė yra maždaug trys dienos, ir čia kyla klausimas, nes šiuo atveju jie gali būti saugomi kelis mėnesius parduotuvių lentynose?!

Čia vėl viskas yra paprasta ir paprasta. Pienas jogurtuose jau seniai nebuvo, taip pat ir bakterijos. Mūsų įprastuose gėrimuose yra tik skonio, pieno miltelių ir palmių aliejaus, todėl tie, kurie valgo jogurtą ir mano, kad tai naudinga, mes patariame jį atsisakyti.

Nėra naudos, kurią negauna, visas atlygis už jus yra šios ligos.

Atminkite, jei norite pamiršti apie parduotuves, nes ten yra tikrai sveikas maistas. Žinoma, jūsų karvė ant balkono nėra pozicija, tačiau ji turėtų būti pasirinktinai gydant maistą, tada kenksmingas maistas nekels jūsų kūno.