Žiedinių kopūstų veislių pasirinkimas

Panašūs straipsniai

Žiedinių kopūstų derliaus nuėmimo laikas paprastai yra liepos – rugpjūčio mėn

Iš žiedinių kopūstų galima paruošti įvairius patiekalus.

mozaika;

Gana gerai žinoma žiedinių kopūstų veislė tarp vasaros gyventojų ir veisėjų. Iš esmės jį plačiai naudoja žemės sklypų savininkai vidurinėje zonoje. Sniego balta galva yra gana tanki, kaip ir galimas sodinimas. Auginimas vyksta atvirose vietose, tinkamai prižiūrint, veislė nebijo temperatūros kritimo priimtino diapazono ribose. Kiekvieno vaisiaus svoris yra apie 1,5 kg, todėl anksti prinokę kopūstai laikomi gana produktyviais. Alfa veislės žiediniai kopūstai tinka Uralui ir regionams su panašiomis oro sąlygomis. Negalima nuvertinti selekcininkų, kurie dirbtinai išvedė veislę, darbo.

Vidutiniškai vėlyvas nokinimas leidžia gauti derlių po trijų mėnesių, kai išdygo daigai. Sodinukus rekomenduojama naudoti iki 40 dienų amžiaus. Pilna kopūsto galva yra atspari ligoms, kurios pažeidžia veislės spalvotus giminaičius. Pagrindinis Andų privalumas – didelis, kokybiškas derlius. Kiekviena kopūsto galva sveria nuo 0,9 iki 1,2 kg

Yra daugybė augalų veislių, tinkamų auginti įvairiomis sąlygomis. Jie parenkami atsižvelgiant į žmogaus mitybos pageidavimus ir reikalavimus, kuriuos gali pateikti vasaros gyventojai ir sodininkai. Gamybiniu mastu sodinimui pasirenkamos įvairių veislių žiedinių kopūstų sėklos, tačiau visos jos yra labai populiarios tarp visų šalies gyventojų.

​Veislių nuotraukas ir aprašymus pateikė veislininkystės ir sėklų įmonė "Gavrish"​

• Vasaros gyventojas Vidutinio vėlyvumo veislės ir hibridai
• ​Ankstyvos nokinimo veislės ir hibridai 1-2 cm skersmens galvutes suformuoja po 65-75 dienų nuo sėjos (60-65 dienos nuo daigumo), prekinės - po 80-100 dienų, o sėklas išaugina po 170-210 dienų nuo sėjos. . Vėlyvos nokinimo veislės suformuoja akimis matomas galvutes po 120-140 dienų, verslinės - po 140-160 dienų, o sėklas išaugina po 270-300 dienų.
• Žinant žiedinių kopūstų veislių nokimo laiką, nesunku nustatyti jų brandą. Jei ant kopūsto galvos liko trys gretimi lapai, tada jį jau galima nupjauti. Žiediniai kopūstai maždaug sunoksta jau liepos mėnesį, o tada tradicinis žiedinių kopūstų derliaus nuėmimo laikas ateina rugpjūtį.
• Brandinimo laikotarpis pirmiausia priklauso nuo žiedinių kopūstų veislės. Yra ankstyvos, vidutinio nokimo ir vėlyvos žiedinių kopūstų veislės. Priklausomai nuo to, nokinimo laikotarpis gali svyruoti nuo 70 iki 130 dienų. Jei nežinote, kokia veislė yra pasodinta, pažiūrėkite į galvos būklę. Reikia nupjauti tankias, dideles galvutes.Sodinimui dažniausiai naudojami daigai, kurie dažniausiai būna mėnesio amžiaus. Tai nereiškia, kad veislei nereikia ypatingos priežiūros, priešingai, tik tinkamai prižiūrint ir tręšiant dirvą galima gauti gerą derlių. Galite nusipirkti sodinukų arba užsiauginti patys namuose. Daigeliai greitai prisitaiko ir sunoksta, jei laikotės visų jų auginimo taisyklių
• Hibridinė veislė buvo išvesta 1999 m. Dėl selekcininkų darbo jis turi gana didelį sodinimo tankumą ir minimalų poveikį išorinių dirgiklių derliui. Nepaisant to, kad Andai yra žiedinių kopūstų atmaina atviram gruntui, ji gana reikli, tačiau iš kvadratinio metro žemės vienu metu galima nuimti iki 3 kilogramų subrendusio derliaus Žiediniai kopūstai, kurie greitai sunoksta ir duoda gerą derlių. derliaus, priklauso ankstyvosioms veislėms. Jo nokinimas trunka iki 100 dienų, o įvairūs klasikinių ir hibridinių veislių potipiai leidžia išsirinkti būtent tai, kas tinka jūsų sodui. Iš visos įvairovės galima išskirti mažiau reiklių ir derlingų rūšių.

Kai kurių žiedinių kopūstų veislių aprašymas

www.seeds.gavrish.ru

- veislė su pailgintu derėjimo periodu (80-100 dienų nuo daigumo iki derliaus nuėmimo), kurią labai patogu auginti vasarnamiuose. Lapai žali, su silpna vaško danga. Galva apvali plokščia, kompaktiška, baltos spalvos, sveria 0,6-1,0 kg. Besivystanti galva yra padengta lapais ir negelsta. Veislė pasižymi puikiu skoniu, dideliu cukraus ir askorbo rūgšties kiekiu. Rekomenduojamas ilgalaikiam laikymui šaldytuve, ypač šaldymui ir tolesniam kulinariniam apdorojimui žiemą ir pavasarį. Produktyvumas 2,5-3,0 kg/m².​(146-159 dienos): Universalus.​

Ankstyvos nokinimo veislės ir hibridai Yra klaidingas supratimas, kad pakanka turėti vieną žiedinių kopūstų veislę ar hibridą, kuris yra sėkmingas tam tikroje vietovėje, o derlius gaunamas nuolatinis, kai sodinamas skirtingu laiku. Kokybiškų produktų konvejeriniam pristatymui per visą sezoną būtina turėti 2-3 veisles ar hibridus su skirtingu nokinimo periodu.

Iš lysvių galima pradėti skinti žiedinius kopūstus, kai tik susiformuoja vaiko galvos dydžio kopūsto galva. Kad kopūstų galvos liktų baltos, reikia nulaužti kelis lapus ir uždengti galvą, kad ant jos nepatektų saulės spinduliai. Negalima vėluoti nuimti derlių, kitaip kopūstų galvos gali peraugti, subyrėti ir patamsėti. Žiediniai kopūstai ilgai išsilaiko, juos reikia valgyti arba perdirbti

​:​ Žiediniai kopūstai, kaip ir bet kurie kiti, turi ir ankstyvųjų, ir vėlyvųjų veislių. .perkant jau paruoštus daigus geriau šį dalyką pasiaiškinti, o sodinant sėklas daigams paženklinti konteinerius, kad vėliau būtų lengviau orientuotis.​

Vidurinėje zonoje auginamos veislės yra gana reiklios. Pirmas dalykas, kurį sodininkas turi atsiminti, yra padidėjęs augalo drėgmės poreikis. Be tinkamo laistymo gero derliaus negalima tikėtis, ypač purioje, bet sausoje augančioje dirvoje. Sibiro ir gretimų regionų žiedinių kopūstų veislės paprastai turi dvejų metų šaknis, o tai leidžia sumažinti nuostolius staigių šalčių metu. Žinoma, žema temperatūra labai pristabdys augalo augimą, tačiau šalnų bijo tik pasodintas daigas, o derėjimo laikotarpiu, esant drėgnai žemei ir geroms trąšoms, žiediniai kopūstai nebijo net ir minusinei artimos temperatūros. -brendantis olandiškas hibridas jau užsitarnavo savo populiarumą. Pagrindinis dalykas, kurį sodininkai mėgsta šioje veislėje, yra tai, kad galva sveria 2–2,5 kilogramo. Dėl didžiulio kiekvienos kopūsto galvos svorio Amerigo F1 derlius yra didžiausias. Nepaisant trijų mėnesių brandinimo po daigumo, didelė galvutė įveikia visas brendimo problemas

Vienas iš labiausiai paplitusių šios rūšies augalų, kuris dažniausiai randamas parduotuvių lentynose. Supratingo selekcininko rankose vienos žiedinio kopūsto galvos svoris gali siekti ne vieną kilogramą, tačiau didžiojoje daugumoje – apie 700–900 gramų. Veislės atsparumas kenkėjams ir oro sąlygoms leidžia kopūstams būti labai derlingiems, o galimas sodinimo tankumas suteikia galimybę užauginti iki 4-5 kilogramų produkto viename kvadratiniame metre žemės. Literatūra:

Sdrift

Vėlyvos nokinimo veislės ir hibridai

(80–110 dienų): Ankstyvoji Gribovskaja 1355, Snaigė, Smaragdinė taurė, Vasaros gyventojas, Opalas, Sniego gniūžtė 123.​

Yra veislių vasaros pradžioje, vasarą ir rudenį. Jų agrotechninės savybės labiausiai atitinka auginimo sąlygas, todėl galima gauti neabejotinai didesnio patikimumo aukštos kokybės produktus.

greeninfo.ru

Žiedinių kopūstų veislės auginti

Geriausios žiedinių kopūstų veislės

Aš visada pašalinu žiedinius kopūstus

Nupjovus iš sodo žiedinį kopūstą reikia išardyti į žiedynus, nuplauti ir išdžiovinti, tada sudėti į maišelius ir įdėti į šaldiklį žiemai, tokie kopūstai bus laikomi visą žiemą, o skonis nepasižymi. pakeisti.

Ankstyvosios veislės

žiedinio kopūsto galvą galima nupjauti, kai tik ji pasidaro balta, nesvarbu, kokia ji didelė ar maža

Sniego gniūžtė

Pasodintas daigas įsišaknija per pirmas 3-7 dienas, po to nebijo net trumpalaikių dirvos šalnų. Jei daigai neįsišaknija, vadinasi, sodininkas neįdėjo pakankamai pastangų dirvai paruošti ir įdirbti. Tręšdami dirvą prieš sodinimą, maksimaliai padidinsite derliaus kiekį. Nuėmus pirmąjį derlių, galite iš karto pradėti dirbti žemę ir tręšti, kad antrasis derlius nepriverstų laukti.

Žiedinių kopūstų veislė visiškai nebijo šalnų, todėl puikiai tinka auginti net vėlyvą rudenį. Platus vaisių panaudojimas leidžia paruošti ir užšaldyti kopūsto galvą. Ilgai laikant, kopūstai nepraras nei savo skonio, nei patrauklios išvaizdos. Vienintelė augimo sąlyga yra mineralinių trąšų buvimas. Šiuo atžvilgiu Amerigo F1 yra labai reiklus ir net jei yra derlinga dirva, vis tiek teks tręšti.

Express

Ankstyvieji Snow Globe veislės žiediniai kopūstai tinka vartoti švieži, kepti, virti ir garinti. Ją ruošiant nėra jokių apribojimų, nes prinokusi galvutė turi daug naudingų medžiagų, kurios neprarandamos net termiškai apdorojant. Vidutiniškai ši veislė sunoksta nuo 65 iki 110 dienų, o esant tinkamam klimatui ją galima sodinti iki trijų kartų per metus. Pagrindinė problema, kodėl selekcininkas nemėgsta „Snow Globe“, yra mažas jo derlius, tačiau privalumai nusveria visus trūkumus. Atsparumas ligoms ir oro sąlygų pokyčiams leidžia gauti derlių net ir sugaišant minimalų laiką priežiūrai, be to, per trumpą laiką subręsta smulkūs derliai, todėl padidėja bendras gaunamo produkto kiekis.

1. Kopūstai. // Knygų serija „Sodybinis ūkininkavimas“. M., „Kaimo lapkritis“, 1998 m

Geriausios žiedinių kopūstų veislės atvirame lauke

Sdrift

Andai

(160–170 dienų): Adlerio žiema, Adlerio pavasaris, Sočis. Jie auginami pietiniuose regionuose, rudens-žiemos pasėliuose, kad iki kovo-balandžio mėn.

Ankstyvos nokinimo veislės ir hibridai

Amerigo F1

Ankstyvieji turi trumpą auginimo sezoną, formuoja santykinai dideles tankias galveles, pakankamai apsaugotas lapais ir mažai linkusios veržtis.

rugpjūčio pabaigoje

Geriausios kopūstų veislės vidurinei zonai

Žiedinių kopūstų nokimą būtina stebėti vizualiai, nes skiriasi jo sodinimo laikas ir veislės.

Kada tinkamas laikas laikyti kopūstus?

Gribovskaja 1355 m. pradžioje

​Nepaisant kai kurių veislių atsparumo nemalonioms oro sąlygoms ir kenkėjams, nepamirškite, kad tai yra kiekvienos veislės savybės. Žiediniai kopūstai daug reiklesni nei baltieji kopūstai, tačiau sunoksta daug greičiau. Vasarą žiediniai kopūstai bus drugelių ir vikšrų delikatesas. Žiedinių kopūstų kenkėjai nesunkiai pasieks savo skanėstą, jei prieš tai neapdorosite ir nesuvyniosite sodinukų. Gaila duoti tokį naudingą augalą suėsti vabalams, todėl nereikėtų ignoruoti paprasto apdorojimo.

Alfa

Labai svarbu pasirinkti tinkamą veislę savo regiono vietai. Kai kurioms žiedinių kopūstų rūšims reikalinga pastovi temperatūra arba tinkamas laistymas, ko kartais neįmanoma padaryti besikeičiančiomis temperatūromis. Pasitelkiant minėtą Amerigo F1 pavyzdį, galima teigti, kad galima pasirinkti konkrečią savo klimatui tinkančią veislę, nes kai kuriose hibridinėse kalafiorų rūšyse svarbu ne oro faktorius, o ypatinga priežiūra. Vidurinei zonai skirtos žiedinių kopūstų veislės turėtų būti kuo atsparesnės staigiems temperatūros pokyčiams. Kartais namuose tokius augalus labiau patartina auginti šiltnamyje arba uždarose sąlygose. Kvaila sakyti, kad sodinukai, skirti šalies centrinės zonos regionams, nebus derlingi, priešingai, dažniausiai patyrę selekcininkai pasirūpino, kad produktą būtų kuo patogesnis auginti. Tai buvo daroma siekiant sumažinti vartotojų poreikį šaltuose regionuose ir patenkinti visus, kurie nori gauti reikalingų vitaminų iš žiedinių kopūstų.

Maža kopūsto galva sveria iki pusės kilogramo. Baltas žiedinis kopūstas su subtiliu gelsvu atspalviu turi ryškų skonį tarp savo giminaičių. Papildomas privalumas sodinant sodininkams ir laukų savininkams gali būti kuklus nokinimo laikotarpis. Paprastai, praėjus 1,5-2 mėnesiams po daigų atsiradimo, galima nuimti derlių

2. Matvejevas V.P., Rubcovas M.I. Daržovių auginimas. M., Agropromizdat, 1985. 431 p.​

- vidutinio ankstyvumo (92-96 dienos nuo daigumo iki techninės brandos) produktyvi veislė. Lapai melsvai žali. Galva apvali, kompaktiška ir labai tanki, baltos spalvos, sveria 0,5-1,2 kg. Besivystanti galva yra padengta lapais ir negelsta. Veislė pasižymi puikiu skoniu, dideliu cukraus ir askorbo rūgšties kiekiu. Rekomenduojamas ilgalaikiam laikymui šaldytuve, ypač šaldymui ir tolesniam kulinariniam apdorojimui žiemą ir pavasarį. Našumas 1,2-4,3 kg/m2.​

Ko bijo žiedinis kopūstas?

Cukraus glajus

(115–125 dienos): MOVIR 74, Express MS, Amphora, Malimba F1, Marvel 4 sezonai.​

Vasarinių ir rudeninių veislių lapų skaičius rozetėje yra šiek tiek didesnis, tačiau jie yra daug didesni nei ankstyvųjų veislių ir hibridų lapai. Garantuotas galvos įsitvirtinimas esant aukštesnei nei +20°C temperatūrai, gera lapų apsauga, mažas polinkis augti, galvytės išsibarstymas ir purpurinės ar geltonos spalvos įgijimas – tai yra svarbiausios savybės, kurias turi šios veislės ir hibridai susitikti.

• ​, kai žiediniai kopūstai ne tik formavo žiedynus, bet ir augo. Žiedinio kopūsto galvutė kartais siekia 25 cm skersmens ir sveria 1,5–2 kg.

stroi-rasti.ru

Kada sunoksta žiediniai kopūstai?

Zlatka

Kopūstai turi būti balti (išskyrus spalvotas veisles), o vaisiai turi būti elastingi.

nespalvota

Priklausomai nuo veislės, žiedinių kopūstų derlius nuimamas skirtingu laiku. Pavyzdžiui, ankstyvųjų veislių, kurios sunoksta per 60–100 dienų, atrankos būdu galima skinti pirmąjį vasaros mėnesį. Vidutinės veislės derliaus nuėmimui dažniausiai būna paruoštos po 100-130 kalendorinių dienų, o vėlyvas – vėlyvą rudenį, nes Jie subręsta per 5 mėnesius. Yra bendrosios žiedinių kopūstų derliaus nuėmimo taisyklės, kurių reikia laikytis. Pavyzdžiui, žiedinį kopūstą galima skinti, kai jo dydis yra apie 10 cm. Žiedinio kopūsto galvutės turi būti tvirtos ir baltos. Jei jie pagelsta ir pasidaro purūs, vadinasi, kaip ir brokolių atveju, kopūstai aiškiai pernokę, vadinasi, prarado daugumą naudingų savybių. Žiedinius kopūstus reikia pjaustyti labai atsargiai, o nupjautų galvučių niekada nelaikykite tiesioginiuose saulės spinduliuose, kitaip derlius bus prarastas.

iren

Nepamirškite, kad kiekvienai veislei keliami specialūs reikalavimai. Jei užauginote vieną ar kelias kopūstų rūšis ir sėkmingai nuskynėte jų derlių, tai ne faktas, kad panašūs veiksmai su kita veisle nesukels problemų. Visi žiediniai kopūstai bijo nuolatinių šalnų, kenkėjų ir sausų orų, tačiau kai kuriais atvejais tokie dirgikliai sustabdo pilną burbuolės vystymąsi, kitais – visiškai užmuša augalą. Remiantis bet kurios olandų selekcinės žiedinių kopūstų veislės pavyzdžiu, galima suprasti, kad vidutinio vėlyvumo veislės nebijo problemų dėl laikinų nepalankių augimo sąlygų, o ankstyvosios sako priešingai.

bolshoyvopros.ru

Kada iš sodo išimti žiedinius kopūstus?

Jei kalbame apie konkrečias veisles, galime atkreipti dėmesį į keletą pagrindinių ir populiarių rūšių, kurios randamos parduotuvių lentynose. Daigai sodinti yra laisvai prieinami, daugiausia buvo išvestos ankstyvos brandos veislės, kad sodininkas neprarastų derliaus dėl staigių šalnų. Įprastas nokinimo laikotarpis yra iki trijų mėnesių, o tai kai kuriais atvejais gali būti labai patogu

Slana22

Auginimo principai čia yra identiški aukščiau aprašytam tipui, tačiau jie taip pat turi savo ypatybes. Per didelė kenkėjų baimė yra pagrindinis žiedinių kopūstų trūkumas. Sėklas ir geriausias Express veisles nesunkiai rasite žemės ūkio parduotuvėje. Kad derlius neprarastų dėl vabalų invazijos, įprasta iš anksto apdoroti lysves ir uždengti daigus.

himerka

Aleso

3. Andrejevas Yu.M., Golik S.V. Žiedinių kopūstų auginimas naudojant augimo reguliatorius // Daržovių augintojo biuletenis. 2011. Nr. 4. P. 13-20.​

Sniego gniūžtė 123

Cukraus glajus

Vidutinio ankstyvumo veislės ir hibridai Centrinėje Rusijoje naudojamos žiedinių kopūstų veislės ir hibridai, kurių auginimo sezonas yra 80–120 dienų, o sodinukų auginimo laikotarpis – 35–50 dienų. Pietiniams regionams - veislės, kurių auginimo sezonas yra 170–270 dienų. Kopūstų derlius atvirame grunte 2-3 kg/m2.

Nupjaunu galvutes su apatiniais lapeliais, kiekvieną suvynioju į maistinę plėvelę ir sandėliuoju rūsyje.

Andrejus0817

Prinokusio žiedinio kopūsto skersmuo – 12-15 cm, priklausomai nuo veislės. Tarp labiausiai paplitusių žiedinių kopūstų ligų ir kenkėjų yra:

Mažas žiedinių kopūstų svoris neleidžia pasiekti didelio derliaus. Pagrindinis žiedinių kopūstų veislių pranašumas Maskvos regionui ir miestams, kuriuose yra panašus klimatas, yra galimybė savarankiškai pasirinkti sodinimo tipą. Veislė tinka tiek sodinti atvirame grunte, tiek auginti šiltnamiuose. Natūralu, kad tankūs vaisiai turi visus reikalingus žiediniams kopūstams būdingus vitaminus, tačiau jie labiau tinka auginti asmeniniam vartojimui arba ne didmeninei prekybai. Kopūsto galvos svoris siekia 400–500 gramų, o tai neleidžia iš vieno kvadratinio metro žemės vienu metu nuimti kelių kilogramų kopūstų. Visas nokinimo laikotarpis retai viršija tris mėnesius. Gribovskaya anksti 1355 nerekomenduojama susidoroti su ypač žema temperatūra, todėl reikia atidžiai pasirinkti sodinimo laikotarpį.

​Pelniausias parduodamas laikomas olandišku žiediniu kopūstu, kuris auginamas atvirame lauke. Jo ypatumas tas, kad nupjautą galvutę optimaliomis sąlygomis galima laikyti kelis mėnesius, nesudygusi 50-60 dienų. Olandiški kopūstai išsiskiria dideliu tankumu ir sniego baltumo spalva. Olandiškų veislių žiediniai kopūstai yra gana derlingi, o laukus sėjai galima naudoti kelis kartus per metus.

dolfanika

Žiediniai kopūstai yra smulkesni ir reiklesni nei baltagūžiai kopūstai, kurie paprastai auginami šalyje. Žinoma, auginant yra daug niuansų, dėl kurių sunku gauti gerą derlių, tačiau visus sunkumus daugiau nei kompensuoja skanus, vitaminingas ir sveikas derlius, kurį galima gauti. Dėl ypatingo kruopštumo ir įnoringumo žiediniai kopūstai yra gana įdomi žemės ūkio kultūra tiems, kurie nori paįvairinti savo mitybą šviežiomis ir neįprastomis daržovėmis iš savo sodo.​

Kaip laikyti žiedinius kopūstus šviežius? Ar įmanoma tai daryti ilgai? Taip, yra tokių būdų. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip žiedinius kopūstus laikyti šviežius iki pavasario, taip pat užšaldytus.

Žiediniai kopūstai - tai antra pagal populiarumą Rusijoje auginama rūšis. Žinoma, baltieji kopūstai užima pirmąją vietą. Iš ko kilo jo pavadinimas? Nes jis turi skirtingą spalvą, priklausomai nuo veislės? Gal būt. Tačiau labiau tikėtina, kad jis kilęs iš žodžio „žydėti“. Juk ji tikrai graži ir atrodo kaip gėlė. Ir kokius skanius patiekalus iš jo galima paruošti.

Tačiau žiedinių kopūstų laikymas kartais sukelia sunkumų. Tiksliau, sunkumų kyla dėl kai kurių galimybių ir metodų nežinojimo. Svarbus momentas yra jo valymo laikas.

Kada rinkti žiedinius kopūstus? Arba „Pernokęs? - Netinkamas!"

Nuimant žiedinių kopūstų derlių, reikia atsiminti keletą taisyklių.

• Pirmiausia jie pradeda skinti pasėlių galvutes augimo laikotarpiu. Kai jie pasiekia 8-12 cm skersmenį, svoris bus apie 300-1200 g. Jei daržovė peraugs, ji praras didelę dalį savo naudingųjų ir skonio savybių. Pageltėjęs ir trupantis augalas aiškiai pernokęs.
• Antra, nuimdami žiedinių kopūstų derlių, atsargiai supjaustykite peiliu, palikdami 2-4 lapelius. Jei susiformavo ūgliai, galima pabandyti auginti naujus žiedynus. Norėdami tai padaryti, turite palikti vieną ar du stiprius ūglius, o likusius pašalinti. Daržovėmis reikia rūpintis taip pat, kaip ir įprasto sodinimo metu.
• Trečia, nupjautos galvos niekada neturėtų būti paliktos tiesioginiuose saulės spinduliuose. Priešingu atveju jie iš karto pradės geltonuoti ir galiausiai taps tiesiog netinkami vartoti. Ir jūs tikrai nenorite prarasti derliaus, ar ne?

Dar vienas dalykas apie žiedinių kopūstų derliaus nuėmimą

Ankstyvosios veislės sunoksta per 60-100 kalendorinių dienų, o pirmąjį derlių galima nuimti jau birželio mėnesį. Paprastai ši procedūra atliekama pasirinktinai 2-3 būdais. Kai galvutės jau susiformavusios, bet neužaugusios iki norimo dydžio, rekomenduojama jas pavėsinti nulaužtais to paties kopūsto lapais. Vidutinių veislių nokimo laikas – 100-135 kalendorinės dienos, o vėlyvosios augs mažiausiai 5 mėnesius. Apskritai šviežius derlius galite nuimti iki vėlyvo rudens.

„Šaltas“ derlius arba ilgiausias šviežių žiedinių kopūstų laikymas

Kaip laikyti kalafiorą, jei praktiškai nėra ką laikyti? Turiu galvoje situaciją, kai šaltis atėjo kol žiediniai kopūstai subrendo. Ji dar tokia maža, kad užtenka vieno danties. Ką tokiu atveju daryti? Ar tikrai viskas prarasta? Nr. Yra puikus būdas, vadinamas auginimu. Praktiškai tai reiškia kopūstų persodinimą į rūsį ar šiltnamį. Ir štai iš ko jis susideda.

3-5 cm skersmens galvutės iškasamos kartu su šaknimis ir žemės grumstais (patartina gausiai palaistyti per dvi dienas) ir persodinamos į paruoštą patalpą labai arti vienas kito (30-40 augalų 1 m2). ). Jie yra padengti žeme 15 centimetrų iki pat lapų. Beje, jie pasitarnaus kaip būtinų maistinių medžiagų šaltinis. Pagrindinė taisyklė, kaip tokiu būdu laikyti žiedinius kopūstus, nėra šviesos. Priešingu atveju viskas nukris į kanalizaciją. Todėl galvas reikia uždengti, pavyzdžiui, tamsia plastikine plėvele arba mediniu skydu.

Vaisingo auginimo ir auginimo sąlygos: oro temperatūra +4-10°C, santykinė oro drėgmė ne mažesnė kaip 95%. Dėl to derlių galima gauti per 1-4 mėnesius (veislė taip pat turi įtakos laikui). Beje, šis būdas tinka ne tik nespėjusiems prinokti kopūstams, bet ir įprastam norui šia daržove aprūpinti save beveik visus metus. Tai ir žiedinių kopūstų auginimas, ir laikymas.

Išsaugokime „gėlės“ gyvybę ar kaip kitaip galite laikyti žiedinius kopūstus?

Yra ir kitų šio kopūsto laikymo būdų:

Dabar jūs žinote, kaip laikyti žiedinius kopūstus. Taip, tai nėra baltieji kopūstai, juos sunkiau laikyti, tačiau vis dėlto yra ir įvairių būdų pratęsti jo gyvenimą.

Dėl turtingos mineralų ir vitaminų sudėties. Jis skatina idealios mikrofloros susidarymą žarnyne, apsaugo visą virškinamąjį traktą nuo opų ir net navikų darinių atsiradimo.

Mažas kalorijų kiekis yra priežastis įtraukti daržoves į antsvorio turinčių žmonių mitybą. Jame esantis alicinas pasirūpins širdies ir kraujagyslių sistemos būkle bei sumažins kraujospūdį. Be to, kopūstuose gausu antioksidantų, omega 3 riebalų rūgščių, vitamino C ir folio rūgšties. Visus šiuos elementus vargu ar galima pervertinti atsižvelgiant į jų įtakos žmogaus organizmui svarbą.

Kaip auginti kopūstus ant gėlių stiebų?

Dirvožemis. Rekomenduojamos lengvos, greitai drėgmę sugeriančios molio arba priesmėlio dirvos, nes šiam augalui labai svarbu, kad šaknys visada būtų drėgnos. pH lygis neturi būti žemesnis nei 7, kad būtų išvengta klubinių šaknų ligos.

Laistymas. Augalas netoleruoja sausros ir beveik iš karto pūva. Norint suformuoti galingas viršūnes, be kurių nesusiformuos padori galva, jai reikia pakankamai vandens. Vandens poreikis padidėja galvos formavimosi laikotarpiu ir iškart po persodinimo (bet ne panaudojus piktžolių kontrolės chemikalus). Jei įmanoma, laistymo lygis turėtų būti bent 10-15 mm. Žinoma, laistymo dažnumas ir gausa priklauso nuo vietovės apšvietimo, dirvožemio tipo, oro sąlygų ir kt.

Kaip tręšti trąšomis. Tikslios trąšų dozės nustatomos tik atlikus dirvožemio tyrimus. Tačiau kai kurios bendros rekomendacijos nepakenks.

Sodinukų auginimas. Ankstyvųjų veislių daigai pirmiausia auginami šiltnamiuose. Sėklų dygimui tinkama temperatūra 18 o C, tolimesniam daigų augimui - 12 o C. Vasarines ir rudenines veisles galima sėti atviro tipo medelynuose (daigumo procentas dažniausiai 60-70%). Trąšos įterpiamos kompleksiškai santykiu 12:10:15 (N:P:K) 5-7 kg 100 kv.m. Sėklų sunaudojimas – 300-350 vnt. už 1 kv.m. Sėkite sėklas į 1–1,5 cm gylį, 1,5–3 cm atstumu iš eilės ir 9–10 cm tarp eilių.

Perdavimas.Šiltnamių sodinukai reikalauja grūdinimo. Tam pakanka augalus savaitei išnešti į lauką ir palikti po baldakimu. Persodinant atrenkami daigai, paliekami didžiausi ir taisyklingiausi. Sausu oru augalai purškiami, ankstyvąsias veisles geriau uždengti plėvele ar vilna.

Ligos ir piktžolės. Piktžoles patogu naikinti herbicidais, kurie naudojami dirvoje prieš sodinimą ir po pasėlių. Tačiau pastaruoju atveju turite atidžiai pasirinkti tinkamą herbicidą, kad nesuklystumėte dėl jo poveikio pasėlių augalams. Vasaros gyventojai dažnai kovoja su piktžolėmis rankiniu būdu, jei leidžia sėjos apimtys.

Kenkėjai ir ligos. Kuo anksčiau bus aptikti augalų pažeidimo požymiai, tuo efektyvesnis bus gydymas ir kenkėjų kontrolė. Pesticidus reikia rinktis atidžiai, nes netinkamai naudojami jie ne tik neduos naudos, bet gali būti žalingi ir pavojingi.

Pagrindiniai kenkėjai

Kopūstų sandėliavimas

Auginimas – tik pusė darbo, ne mažiau svarbus klausimas – kaip išsaugoti žiedinius kopūstus žiemai, kad gardžiais patiekalais galėtumėte mėgautis net vasaros pradžioje? Sėkmingam ilgalaikiam saugojimui svarbu laikytis kai kurių taisyklių net nuimant derlių.

• Negalima leisti augalams pernokti. Nuimti būtina, kai dar tik auga galvos.
• Pjaudami palikite ant augalo iki 4 lapų.
• Nepalikite nupjautų galvų tiesioginiuose saulės spinduliuose – jos greitai pagels ir praras skonį bei naudingas savybes.

Yra keli būdai jį saugoti:

Šiandien rinkoje siūlomos gana atsparios veislės ir hibridai, ne tik balti, bet ir violetiniai (Lilac Ball veislė), oranžiniai (Cheddar F1 hibridas). Taip pat yra neįprastų galvos formos egzempliorių - Amphora veislės, primenančios jūrų žvaigždę. Tokia įvairi spalvų gama ir originalios išorinės savybės leidžia papuošti bet kurį stalą patraukliais, skaniais ir sveikais patiekalais iš gėlių daržovių.

Pastaruoju metu daug daugiau taisyklingos mitybos ir įvairių dietų šalininkų. Kuo skiriasi tų, kurie labiau rūpinasi savo sveikata ar nori sulieknėti, mityba? Visų pirma, didinant suvartojamų daržovių ir vaisių kiekį, kuriais stengiamasi pakeisti saldžius, miltinius, o kartais ir mėsos patiekalus.

Iš įvairių šviežių natūralių produktų, kuriuose gausu sveikų skaidulų ir vitaminų, ypatingą vietą užima kopūstai, tarp jų ir žiediniai kopūstai. Šis straipsnis bus skirtas būtent šiam, labai originalios išvaizdos dalykui.. Žemiau pateikiami naudingi patarimai, kaip tinkamai laikyti prekybos centre ar turguje įsigytus kopūstus. Ką daryti auginant natūralias žaliavas savo sklype? Aprašyti pagrindiniai naminių žiedinių kopūstų laikymo principai, atsižvelgiant į derliaus nuėmimo laiką ir kitus susijusius veiksnius.

Kur, kiek laiko ir kaip laikyti žiedinius kopūstus?

Specializuotuose daržovių sandėliuose paprastai palaikoma 0°C oro temperatūra, o drėgnumas ne didesnis kaip 95%. Tokios sąlygos yra palankiausios sandėliavimui. Nupjautos galvutės su dviem ar trimis lapais prie pagrindo gali išlaikyti puikų vaizdą 40–50 dienų. Namuose šviežios daržovės dažniausiai laikomos šaldytuve. Be to, pagal šį režimą tai bus ne daugiau kaip 10 dienų. Todėl karštomis dienomis nuimant derlių, visų pirma verta pagalvoti apie žaliavų perdirbimo galimybę. Yra daug receptų naminiams ruošiniams žiemai konservuotų salotų ar įvairių „patiekalų asorti“ pavidalu, derinant su morkomis, svogūnais ir kitomis daržovėmis.

Patarimai, kaip savo sklype laikyti tai, ką užauginate vasarą

Yra keletas taisyklių, kurių reikia laikytis nuimant žalius augalus:

1. Laisvų ir sudygusių galvų laikyti negalima. Juos reikia nedelsiant panaudoti ruošiant įvairius patiekalus.
2. Nepalikite nupjautų žiedynų atviroje saulėje. Daržovės išvaizda ir skonis iš karto pablogės. Galvos keičia spalvą į geltoną ir net violetinę.
3. Supjaustyti žiediniai kopūstai šiltomis vasaros dienomis, kai yra daug drėgmės, tada paprastai sudygsta. Todėl ilgalaikiam saugojimui palikite surinktus vaisius kuo vėliau ir sausu oru.

Žiedinių kopūstų laikymo būdas žiemą

Žinoma, šviežių daržovių neįmanoma iki tokio laiko išsaugoti net laikantis idealios temperatūros ir drėgmės sąlygų. Norėdami mėgautis patiekalais iš tankių žiedynų, galite pasirinkti vieną iš dviejų variantų. Pirmiausia šviežią maistą pirkite prekybos centruose, nes ten jų galima įsigyti beveik ištisus metus. Antra, apsirūpinkite žiediniais kopūstais, paruošdami juos šaldytus. Įdėkite jį į kamerą mažomis partijomis plastikiniuose maišeliuose. Paprastai iš karto kyla klausimas: kaip laikyti šaldytą žiedinį kopūstą – sveiką ar išardytą į žiedynus? Išankstinį apdorojimą supjaustykite gabalėliais kopūsto galvą, gerai nuplaukite ir blanširuokite 2–3 minutes. verdančiame vandenyje. Kai atvės, sudėkite į maišelius ir užšaldykite. Tada mėgaukitės mėgstamais sveikais patiekalais šią žiemą!

„Kopūstas su aukštuoju išsilavinimu“, kaip kai kas vadina. Nepaisant kai kurių, jis yra labai populiarus tarp sodininkų dėl savo skonio ir naudingos sudėties. Tačiau laikyti žiedinius kopūstus, ypač ilgą laiką, ne visada pavyksta visiems. O kartais žiemą norisi suvalgyti šviežių salotų ar...

Kai kurios veislės yra paruoštos derliui jau liepos mėnesį. Ir, kaip žinia, tinkamai nuimtas derlius geriau išsaugomas.

• Neleiskite kopūstams pernokti, prarasite daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų.
• Nedelsdami pašalinkite nupjautus žiedynus nuo saulės spindulių. Saulėje kopūstai greitai pagelsta, o jūs juos tiesiog išmetate.
• Atsargiai nupjaukite žiedynus, palikdami kelis lapelius.
• Auginimo metu nepermaitinkite daržovės azoto trąšomis, ji pradės greičiau gesti.

Šiandien pasidalinsiu savo patirtimi, kaip laikyti šią skanią ir sveiką daržovę. Kai kurie metodai bus prieinami ne visiems, tačiau galite pasirinkti tinkamiausią.

Žiedinių kopūstų laikymo būdai.

Pirmas būdas- laikyti suspenduotą, kaip baltuosius kopūstus. Taikant šį metodą, aš nenukerpu žiedynų, o atsargiai iškasu augalą iš sodo lysvės, nupjaunu šaknis ir pašalinu viršutinius lapus. tada kopūstą už kotelių surišu špagatu ir išdėlioju taip, kad vienas kito nesiliestų. Taip geri, sveiki žiedynai saugomi mėnesį.

Antras būdas- Mano mėgstamiausias. Dažnai mūsų Sibiro vasara baigiasi staiga, be įspėjimo, o daržovės tiesiog nespėja užaugti. Todėl savo grožį turime „auginti“ rūsyje. Taip jis auga ir laikomas vienu metu, o šviežias – labai ilgai.

Šiuo metodu į rūsį nuleidžiu porą dėžių su įprasta sodo žeme. Kopūstą gerai palaistau 2 dienas prieš persodinimą ir iškasu su dideliu žemės gumuliu. Augalus dedu giliai į dėžutes ir uždengiu žemės sluoksniu iki pat lapų. Svarbi tokio laikymo sąlyga – temperatūra nuo 0 iki +4 laipsnių ir 90-95% drėgmė. Na, ir žinoma gera ventiliacija. Naudodami šį metodą galite valgyti.

Trečias būdas leidžia kopūstus išlaikyti šviežius iki 2 mėnesių. Žiedynus su keliais lapeliais dedu į faneros arba plastikines dėžutes, ypač patogios vaisių dėžutės iš parduotuvės. Kopūsto viršų uždengiu plėvele ir siunčiu į rūsį.

Ketvirtasis metodas tinka tiems, kurie neturi rūsio ar rūsio. Nupjautus žiedynus reikia išardyti, nuplauti tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinti. Taip paruošta šviežia arba lengvai pavirinama (ne ilgiau kaip 5 min.). Tokiu būdu jis bus laikomas šaldiklyje iki 12 mėnesių. Be to, labai patogu paruošti.

Žinoma, yra ir kitų žiedinių kopūstų laikymo būdų, tokių kaip marinavimas ir sūdymas, tačiau juos galima priskirti prie „konservavimo namuose“ skyrelyje.