- बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी!

फायदे: प्राकृतिक संरचना, विटामिन होते हैं, ट्रेस तत्व होते हैं, तंत्रिका तंत्र को सूखते हैं

नुकसान: नहीं।

अच्छा दिन। मैं, हमारे ग्रह की अधिकांश आबादी की तरह, मुझे कॉफी के रूप में इस तरह के एक उत्साहजनक और अद्भुत पेय पसंद है। कुछ समय पहले, मैं कल्पना नहीं कर सका कि किसी दिन मुझे अपने प्यारे, ताजा सुगंधित प्राकृतिक ब्लैक कॉफी के कप के बिना सुबह शुरू करना होगा। बेशक, लेकिन बहुत स्वर और beetted, यह निर्विवाद तथ्य है। लेकिन प्राकृतिक कॉफी से, वास्तव में, अच्छे से कम नुकसान नहीं। उदाहरण के लिए, यह उच्च दबाव वाले लोगों को पीने के लिए बिल्कुल contraindicated है। और मैंने हाल ही में उच्च रक्तचाप के संदेह की खोज की। अप्रिय, ज़ाहिर है, स्थिति। लेकिन यह एक निराशा के लायक नहीं है, क्योंकि कॉफी की तरह भी एक सुंदर पेय, एक समान रूप से उत्कृष्ट विकल्प खोजने के लिए काफी संभव है। मेरे मामले में, स्वाभाविक रूप से जौ कॉफी बनने का एक विकल्प।

वास्तव में, जौ से कॉफी केवल वास्तविक प्राकृतिक कॉफी के साथ दूरस्थ रूप से तुलना कर सकती है। लेकिन यह हर किसी के लिए पी सकता है: बढ़ते दबाव से पीड़ित होने से, बच्चों के साथ भी समाप्त होता है। यदि आप प्रश्न का उत्तर देते हैं, तो क्या जौ कॉफी स्वास्थ्य के लिए कोई नुकसान पहुंचाती है, तो उत्तर सरल और संक्षिप्त होगा: नहीं, इसका कारण नहीं है। यह कॉफी प्रतिदिन नशे में हो सकती है, यहां तक \u200b\u200bकि बहुत बड़ी मात्रा में भी, क्योंकि जौ में मानव स्वास्थ्य पदार्थों के लिए कोई हानिकारक नहीं है।

लेकिन जौ कॉफी से लाभ वास्तव में बहुत कुछ है! जब मैंने अपने सभी उपयोगी गुणों के बारे में सीखा, तो मैं तुरंत समझ गया कि यह जौ के पक्ष में व्यर्थ परित होने वाली प्राकृतिक कॉफी में नहीं था। जौ अपने उपयोगी गुणों के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों का इलाज करने में सक्षम है:

मूत्रवर्धक प्रभाव;

जौ एक फाइबर है। और फाइबर शरीर से slags और विषाक्त पदार्थों के व्युत्पन्न की सफाई और प्रचार करने में सक्षम है;

तथ्य यह है कि जौ में Mendeleev तालिका का एक अच्छा आधा हिस्सा शामिल है, पहले से ही इस उत्पाद के लाभों का सुझाव देता है।

तो जौ कॉफी भी उपयोगी और पारंपरिक अनाज कॉफी, और कैफीन के बिना कॉफी, और तत्काल कॉफी है। यहां अपनी सकारात्मक गुणों की एक सूची दी गई है कि जौ कॉफी के पास मानव शरीर पर एक व्यक्ति है:

सकारात्मक (केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शामक प्रभाव);

हानिकारक कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम कारकों को खत्म करने में सहायता;

पाचन तंत्र का सामान्यीकरण;

स्लैग से शरीर को साफ करना;

रक्त शुद्धि, विषाक्त पदार्थों के रक्त से उत्पादन;

आंतरिक स्राव के कार्य ग्रंथियों के सामान्यीकरण के कारण हार्मोनल पृष्ठभूमि का स्थिरीकरण।

संक्षेप में, जौ कॉफी एक कॉफी पेय है, क्योंकि सच्ची कॉफी कॉफी पेड़ की फल प्रसंस्करण का एक उत्पाद होना चाहिए। सामान्य कॉफी को बदलने के लिए एक कॉफी पीने की खोज के लिए, मैं एक नियमित सुपरमार्केट में गया, जहां उन्होंने स्वास्थ्य कॉफी पेय का चयन किया। यहां इतना छिपा हुआ है, मैं नाम से आकर्षित हुआ था।

जौ "स्वास्थ्य" के आधार पर एक कॉफी पेय की स्टेमोग्राम पैकेजिंग मुझे सिर्फ उनतीस रूबल की लागत है। जौ कॉफी का एक और लाभ यहां है - इसकी अनुकूल कीमत। एक जमीन कॉफी पेय पाउडर के रूप में थोड़ा हल्का छोड़कर सामान्य तत्काल कॉफी जैसा दिखता है। और गंध अलग है। यह जौ जड़ी बूटियों की गंध करता है, लेकिन यह गंध बहुत कम है।

जौ कॉफी की तैयारी के लिए, कॉफी पाउडर का एक चम्मच दो सौ मिलीलीट उबलते पानी में उबला जाना चाहिए। कॉफी को थोड़ा परेशान किया जाना चाहिए, और फिर थोड़ा तोड़ दिया। स्वाद में, जौ कॉफी केवल सामान्य याद दिलाता है। लेकिन यह एक बहुत नरम और सुखद स्वाद है। मैं चीनी की बजाय जौ कॉफी के एक कप में जौ कॉफी में एक चुटकी और एक चम्मच शहद को जोड़ना पसंद करता हूं - यह सिर्फ अद्भुत स्वाद बदल जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से, उपयोगी कॉफी पेय!

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भुना हुआ और अनौपचारिक जौ

सभी प्रसिद्ध जासूस इरकुल पिरो अपनी ग्रे कोशिकाओं के लिए प्रसिद्ध हैं जिन्होंने उन्हें सबसे भ्रमित अपराधों का खुलासा करने के लिए प्रतिभा के साथ मदद की। पोइरो के पेड़ों ने अपने भूरे रंग की कोशिकाओं के साथ बहुत सावधानी से व्यवहार किया, लगातार उन्हें पोषक तत्व काढ़ा के साथ प्रोत्साहित किया, जिसे उन्होंने कुछ घंटों में सख्ती से इसे छूने में उन्हें अंतर्निहित देखा। यह चमत्कार क्या है?

यह जौ काढ़ा एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय है। ऐसा माना जाता है कि जौ कॉफी के लिए एक विकल्प के रूप में कार्य करता है, लेकिन वास्तव में कॉफी के साथ, उसके पास अपनी संपत्तियों के साथ कुछ लेना देना नहीं है, न ही स्वाद के लिए, कॉफी पर जौ काढ़ा जैसा दिखता नहीं है। पहले, कॉफी सड़कों थी और इसे जमीन जौ के साथ मिश्रित किया गया था। बचत के अलावा, यह लाया और लाभ, क्योंकि सबसे पहले, कॉफी इतनी मजबूत नहीं थी, और उस आदमी को कम कैफीन प्राप्त हुआ, और दूसरी बात, जौ ने अपने उपयोगी गुणों को पीने के लिए लाया।

जमीन भुना हुआ जौ

तो यह एक पीस फ्राइड जौ निकलता है

बेशक, हम नहीं जानते कि प्रसिद्ध बेल्जियम जासूस के लिए जौ काढ़ा वास्तव में कैसे तैयारी कर रहा था, लेकिन हम खुद को इस पेय को बहुत पसंद करते हैं और इसे लगातार तैयार करते हैं। जौ कब्र पहले सूखे रंग में सूखे रंग में सूखे और तलना - अनाज सूजन और आंशिक रूप से फटकारेगा, थोड़ा क्रैकिंग। जलाए जाने के लिए, आपको लगातार हस्तक्षेप करने की आवश्यकता है। एक कॉफी ग्राइंडर में भुना हुआ अनाज और प्लंबर में पीड़ित, लेकिन आप निश्चित रूप से उबलते पानी डाल सकते हैं और कुछ मिनटों के लिए खाना बना सकते हैं। हम चीनी या शहद के साथ एक जौ पीते हैं, कभी-कभी नींबू के साथ - आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट!

से अधिक उपयोगी काढ़ा जौ माल्ट - gestrointed, सूखे और पीस भोजन जौ। हमें लगता है कि पोयरोट ने माल्ट डेकोक्शन को पी लिया। यह बहुत पौष्टिक है और विभिन्न चयापचय विकारों के साथ रक्त मानार्थ उपकरण के रूप में उपयोग किया जाता है जो त्वचा के चकत्ते में खुद को प्रकट करते हैं। एक पौष्टिक पूरक के रूप में, जौ छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें विरोधी भड़काऊ, छोटे और लिफाफा प्रभाव है। इसलिए, दलिया दलिया और जौ बहुत उपयोगी हैं।

औषधीय पौधों के विश्वकोष से व्यंजन:

1. 1 कप ठंडे पानी के 20 ग्राम अनाज, 5 घंटे जोर देते हैं, 10 मिनट उबाल लें।

2. 2 बड़ा चम्मच। उबलते पानी के 1 लीटर प्रति माल्ट आटा - 4 घंटे जोर देते हैं। दिन में 4 बार आधा कप पीएं, स्वाद के लिए चीनी या शहद जोड़ें।

आपको बहुत - बहुत धन्यवाद! मैं निकट भविष्य में कोशिश करूंगा।
कोई आश्चर्य नहीं कि कॉफी इतनी लोकप्रिय है (हालांकि, मुझे नहीं पता?) - हमने इसे लंबे समय तक नहीं पी लिया, अब कभी-कभी पकाना, एक चाय और जड़ी बूटी कभी-कभी ऊब जाती हैं। और अब और जौ की कोशिश करें, उसे कॉफी पर करने दें और ऐसा नहीं दिखते हैं, किसी कारण से, भावना जो बहुत स्वादिष्ट होगी। और उपयोगी। क्योंकि निश्चित रूप से एक बड़ा सवाल है।
प्लंगर एक कॉफी तुर्क, या कुछ और के समान है? :-)

प्लंगर एक कप धारक में एक पिस्टन के साथ गर्मी प्रतिरोधी कांच का एक गिलास है जो पानी को छोड़ देता है और ठोस कणों (घास, अनाज ..) को बहुत आरामदायक पकाने से पास नहीं करता है। यह पिस्टन विभिन्न पदार्थों, कॉफी और जौ के पेय के अधिक निष्कर्षण में योगदान देता है जैसे कि उन्हें तुर्क में पकाया जाता है :) हम वास्तव में इसे पसंद करते हैं, यह चाय के लिए भी प्रयोग किया जाता है, लेकिन मुझे यह इन्फ्यूंड्रिक चाय के लिए और अधिक पसंद है, क्योंकि चाय परेशान नहीं हो सकती है, और इसलिए आप केतली से infundic को हटा सकते हैं और यह है। और प्लंगर चाय से विलय किया जा सकता है :)

यह आवश्यक है, मुझे ऐसी चीज के बारे में पता नहीं था, और ये वे हैं जहां वे बेचे जाते हैं? .. साधारण व्यंजनों में, या विशेष दुकानों में कहीं? ..

जौ और राई अंकुरित करने की कोशिश की, विवरण यहां है - माल्ट के बारे में:

मैंने अभी तक नहीं लेने की कोशिश नहीं की है, दूसरे दिन आज़माएं, फिर मैं लिखूंगा। :-)

आज माल्ट के अंकुरित अनाज से एक पेय पी लिया, स्टोव में ब्राउन, स्मालोली, ब्रूड - बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित, जैसे मैं चाहता था।

और उन्होंने केवल अनाज, शुष्क, गर्जना और शराब की कोशिश की - मुझे इसे बिल्कुल पसंद नहीं आया, वहां कोई स्वाद नहीं है, इसलिए मैं इसे और भी नहीं कर सकता, मैं वास्तव में पीना नहीं चाहता हूं।

लेकिन पहले विकल्प पर माल्ट में - बस महान !! मैं अब लगातार करूंगा।

मैंने एक किताब पढ़ी, कल मैं गलती से वाक्यांश से मुलाकात की:

"मैंने उसे एक जौ के लिए अनिद्रा से एक नुस्खा दिया।
- और अगर यह मदद नहीं करता है?
"मैं निश्चित रूप से मदद करूंगा," मैं मुस्कुराया। "

निश्चित रूप से, यह है - हम हर दिन हर दिन पी रहे हैं, ध्यान दिया कि सबकुछ बेहतर और मजबूत सोना शुरू कर दिया।
तो अनिद्रा पीड़ित है - पेय जौ पेय, सटीक मदद! :-)))

क्या अच्छा है - आप उसे और बच्चों को दे सकते हैं।

मैंने पेय पर भिगोने और रोगाणु के बिना जौ को गड़बड़ करने की कोशिश की, पेय भी बाहर निकला, लेकिन यह इस तथ्य से काफी अलग है कि अंकुरण के साथ। एक जौ माल्ट पर - यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, बस तला हुआ जौ बिल्कुल नहीं है। तो एक स्वादिष्ट पेय के लिए - माल्ट किया जाना चाहिए!

बचपन में, माँ ने दलिया उबलाया, जिसे हमने चॉकलेट कहा :) तला हुआ टोलोकना: एक सूखे पैन पर अलग-अलग फ्राइंग, फिर दूध प्लॉट करें, और बाकी सब कुछ :) माँ और खुद के लिए सटीक नुस्खा भूल गया, और मैं वर्णन करता हूं स्मृति, क्योंकि। हमेशा अपने पसंदीदा दलिया की तैयारी देखी गई :) और यहां एक तला हुआ सूखी जौ से एक पेय है, उसे स्वाद के लिए याद दिलाता है :) मैं ग्राउंड जौ को तलना और शराब बनाने की कोशिश करना चाहता हूं। और आमतौर पर माल्ट को आम तौर पर मिठाई से बदतर नहीं माना जाता था :) तो केवल दो अलग-अलग स्वाद :) इसे ध्यान से तलना और हर समय रुकने के लिए हस्तक्षेप करने के लिए जरूरी है, क्योंकि अगर यह थोड़ा सा सामना करेगा, तो यह होगा महसूस करना आसान हो और स्वाद खराब हो जाएगा :)

यदि, स्वास्थ्य की स्थिति के रूप में, आप कॉफी का आनंद नहीं ले सकते हैं या आपने अभी स्वस्थ भोजन पर जाने का फैसला किया है, तो जौ कॉफी प्राकृतिक के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इस लेख में, हमने आपके लिए इस पेय, इसके खतरों, तैयारी और स्वाद गुणों के तरीकों के बारे में जानकारी एकत्र की है।

जौ लोग 4 हजार साल से अधिक खाते हैं। हमारे शरीर के लिए प्रोटीन और पोषण फाइबर है। बड़ी मात्रा में विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। यह शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसमें बीटा-ग्लुकेन शामिल हैं - ओट्स कोशिकाओं, जौ, मशरूम, शैवाल और कुछ अन्य पौधों की दीवारों में निहित सब्जी कार्बोहाइड्रेट। वे हानिकारक पदार्थों से हमारे जीव की कोशिकाओं को साफ करने में मदद करते हैं और इसमें उपयोगी तत्वों के भंडार को सुरक्षित रखते हैं।

जौ कॉफी भुना हुआ, जमीन और पका हुआ जौ अनाज से बना एक पेय है। पके हुए जौ स्पाइक्स एकत्र किए जाते हैं, अनाज को सॉर्ट करते हैं और धोए जाते हैं। उसके बाद, अनाज भुना हुआ है, वे पीसने के माध्यम से गुजरते हैं, और फिर ब्रूड।

भुना हुआ जौ अनाज

लाभकारी विशेषताएं

जौ कॉफी ड्रिंक में एक सुखद प्रभाव होता है, जो तनाव और तंत्रिका विकारों में उपयोगी होता है। इसका शरीर पर एक स्पष्ट प्रभावशाली प्रभाव नहीं पड़ता है, तंत्रिका तंत्र को बहाल करने में मदद करता है।

यह अनाज काढ़ा पाचन तंत्र के लिए उपयोगी है। यह विषाक्त पदार्थों और slax से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करता है और पाचन को उत्तेजित करता है। पेट और आंतों के काम में सुधार करता है, कब्ज से निपटने में मदद करता है।

यह अंतःस्रावी तंत्र को प्रभावित करता है, हार्मोनल पृष्ठभूमि को संरेखित करने और संतुलित करने में मदद करता है।

जौ कॉफी चयापचय को प्रभावित करती है, चयापचय को सक्रिय करती है। इस पेय में समूह बी, विटामिन ए, डी, ई, साथ ही मैग्नीशियम, आयोडीन, फास्फोरस, पोटेशियम और उपयोगी खनिजों के अधिक द्रव्यमान के विटामिन होते हैं।

जौ का दिल और परिसंचरण प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्त निर्माण प्रक्रियाओं में सुधार करता है और पानी-नमक संतुलन को स्थिर करता है। जौ जलसेक का उपयोग अच्छी मधुमेह की रोकथाम की सेवा करता है। उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है, जो बदले में, रक्त ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है।

यह शरीर में सूजन प्रक्रियाओं से निपटने में भी मदद करता है, नासोफालिंग या गले की बीमारी के साथ समस्याओं में कल्याण की सुविधा प्रदान करता है। यह ऐसी बीमारियों के साथ एक अच्छी रोकथाम उपकरण के रूप में कार्य करता है। गठिया और संधिशोथ में दर्द को कम करता है।

जौ कॉफी में बहुत सारी लाइसाइन और सिलिकॉन होता है, जो बदले में, कोलेजन के उत्पादन के लिए ज़िम्मेदार है। कोलेजन शरीर के लिए आवश्यक एक प्रोटीन है, यह हमारे शरीर में सभी प्रोटीन के 25 से 35 प्रतिशत तक है और हमारी त्वचा, बालों, उपास्थि और शरीर के अन्य हिस्सों की लोच, ताकत और लोच के लिए ज़िम्मेदार है। इस प्रकार, यह पेय आपको अपनी त्वचा और बालों की सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेगा।

अनाज काढ़ा में बहुत सारे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं और एक टॉनिक प्रभाव होता है। चोट, तनाव, संचालन, समग्र ओवरवर्क के बाद वसूली में तेजी लाने की सिफारिश की जाती है। कैफीन की अनुपस्थिति आपको तंत्रिका तंत्र के परिणामों के बिना दोपहर में पीने की अनुमति देती है - आप शाम को देर से ऐसी कॉफी पी सकते हैं और फिर सारी रात सोने के लिए मुश्किल कर सकते हैं।

ग्राउंड जौ कॉफी

मनुष्य के लिए नुकसान

इस पेय के लाभ और नुकसान एक दूसरे के साथ अतुलनीय हैं। अब तक, वैज्ञानिकों को कोई सबूत नहीं मिला है कि जौ से काढ़ा मानव शरीर पर कोई नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसकी संरचना में कोई कैफीन नहीं होती है, इसका संपूर्ण शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और मानव तंत्रिका तंत्र के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होता है। प्रति दिन कई कपों का उपयोग केवल आपको लाभान्वित करेगा।

पाक कला व्यंजनों

जौ से कॉफी बनाने के लिए कई व्यंजन हैं।

सबसे आसान नुस्खा

इस खाना पकाने की विधि में न्यूनतम प्रयास और समय व्यय की आवश्यकता होती है।

1. भुना हुआ जौ अनाज एक कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं।
2. 1-2 कला रखो। एल एक कप पीसकर, उबलते पानी डालें और कुछ मिनट नस्ल करें।

क्लासिक नुस्खा

आपको एक गिलास पानी (लगभग 200 मिलीलीटर) और 3 चम्मच जौ अनाज की आवश्यकता होगी।

1. अनाज को कुल्ला और उन्हें सूखाएं (आप प्रक्रिया को तेज करने के लिए उन्हें एक पेपर नैपकिन पर रख सकते हैं)।
2. आग पर पैन पर्ची और उस पर सूखी अनाज डालना। तेल न जोड़ें!
3. अंधेरे से पहले मध्यम गर्मी पर अनाज और एक विशेषता गंध की उपस्थिति को फ्राइये।
4. कटा हुआ भुना हुआ अनाज एक कॉफी ग्राइंडर में पीस सकता है।
5. उबलने से पहले जमीन जौ पाउडर को तुर्क में जोड़ें और उबाल लें।
6. जैसे ही कॉफी फोली - तुर्क को आग से हटा दें और उसे ढक्कन के नीचे कुछ मिनटों के लिए खड़े होने दें।
7. कॉफी को एक मग में जोड़ें और एक स्वादिष्ट सुगंधित पेय का आनंद लें!

दूध के साथ नुस्खा

इसमें 100 मिलीलीटर पानी, 200 मिलीलीटर दूध और लगभग 4-5 चम्मच जौ अनाज लगेंगे।

1. कुल्ला और सूखे अनाज।
2. बिना तेल के मध्यम गर्मी पर उन्हें फ्राइये।
3. एक कॉफी ग्राइंडर में भुना हुआ अनाज डालें और उन्हें राल करें।
4. पैन में दूध और पानी जोड़ें और मिश्रण को उबाल लें।
5. ग्रॉटी पाउडर जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं।

आप स्वाद के लिए क्रीम, शहद या आइसक्रीम जोड़ सकते हैं। परिणाम एक बहुत ही सभ्य और सुगंधित पेय है।

• जब रोस्टिंग जौ आप प्रयोग कर सकते हैं, उतना ही आप अनाज को तलना, यह गहरा होगा, स्वाद घनत्व है, सरसों अधिक दिखाई देगा, और इसके विपरीत।
• आप एक मिश्रण बनाने की कोशिश कर सकते हैं - पेय के लिए आधा अनाज कमजोर रूप से तलना, दूसरा और अधिक। तो आप भूनने और इस अनाज बहादुरी को पकाने के लिए अपने विशेष नुस्खा को खोजने के लिए समय के साथ कर सकते हैं।
• यदि आप सुगंध और रंग जोड़ना चाहते हैं, तो आप खाना पकाने के दौरान आधे चम्मच chicory भी जोड़ सकते हैं।
• स्टोर पहले से ही ग्रूमिंग या यहां तक \u200b\u200bकि तत्काल जौ कॉफी भी बेचते हैं, जैसे "पुरानी मिल" या "जौ रिक्ति"। यह सस्ता है और आपको समय खाना पकाने में मदद करेगा।

स्वाद पेय

स्वाद के लिए, यह अनाज पेय प्राकृतिक कॉफी की तुलना में बहुत नरम हो जाता है। यह एक सुखद रोटी सुगंध है। खाना पकाने के साथ यह एक घने और उच्च फोम बाहर निकलता है। दूध दूध जोड़ने पर, कैपुचिनो स्वाद सबसे अधिक है। यदि आप थोड़ा चिकरी जोड़ते हैं तो कॉफी स्वाद और स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

जौ काढ़ा प्राकृतिक कॉफी के विकल्पों में से एक के रूप में देखा जा सकता है। यह शरीर के लिए उपयोगी है, तंत्रिका तंत्र को विस्तारित नहीं करता है, एक सुखद स्वाद और सुगंध है। जौ कॉफी घर पर खाना बनाना आसान है, और यह वयस्कों और बच्चों दोनों को पी सकता है।

स्वास्थ्य की स्थिति मजबूत और सुगंधित कॉफी पीने की अनुमति नहीं देती है? या क्या आपने गंभीरता से अपने शरीर पर जाने का फैसला किया और एक बेहद स्वस्थ भोजन पर स्विच किया? इस मामले में, यह कॉफी विकल्प के बारे में बात करने का समय था। इस सूची में नेताओं में से एक जौ कॉफी है। जौ कॉफी के लाभ और क्षति, इस पेय को पकाने के तरीके, साथ ही उपयोग की विशेषताएं - एक लेख में हमने सभी आवश्यक जानकारी एकत्र की हैं।

जौ कॉफी क्या है

खाद्य संस्कृति की तरह जौ, 4 हजार से अधिक वर्षों में सबसे मामूली अनुमानों के अनुसार, मनुष्य के लिए जाना जाता है। इन अनाज में, निर्दोष प्रतिष्ठा, जो जौ अपनी अद्वितीय रासायनिक संरचना के लिए बाध्य है।

लगभग 15% प्रोटीन और उच्च फाइबर सामग्री उत्कृष्ट प्रतिक्रिया प्रदान करती है, बीटा ग्लुकेन शरीर को विषाक्त पदार्थों और कम चीनी से साफ करने के लिए जिम्मेदार हैं। विटामिन और सूक्ष्मदर्शी की सामग्री के अनुसार, जौ को सुरक्षित रूप से स्टोरेज रूम कहा जा सकता है।

कोई आश्चर्य नहीं कि रोमन ग्लैडीएटर के पोषण की नींव इस अनाज से व्यंजन और पेय थी, और महाकाव्य रूसी बोगेटी के आहार में, जौ बड़ी मात्रा का हिस्सा था। इससे उबला हुआ दलिया, बेक्ड रोटी, विभिन्न प्रकार के पेय तैयार किए गए।

हमारे समय के करीब, लोगों ने भुना हुआ और जली अनाज से पेय को पकाने के बारे में सीखा। यूरोपीय लोगों को कॉफी से परिचित होने के बाद, उन्होंने अक्सर पेय को जौ से बदलना शुरू कर दिया। सच है, यह स्वास्थ्य को संरक्षित करने के लिए नहीं हुआ, लेकिन कॉफी बीन्स की उच्च लागत और उनकी डिलीवरी के साथ नियमित रुकावटों के कारण।

हमारे समय के वैज्ञानिकों को आश्वस्त करते हैं कि जौ कॉफी न केवल पैसे बचाती है, बल्कि गंभीर स्वास्थ्य लाभ भी लाती है।

जौ कॉफी के लाभ

पिछली शताब्दी के 30 के दशक में, जीवविज्ञानी की सोवियत शिक्षाओं ने पाया कि जौ स्थित पेय के पास गंभीर मजबूत प्रभाव पड़ता है, और गंभीर भार और तनाव से बचने वाले लोगों के लिए अनिवार्य है। इसलिए, जौ कॉफी को पुनर्वास प्रणाली में प्रवेश किया गया था, कई बीमारियों के जटिल चिकित्सा के लिए सिफारिश की गई थी।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर चिकित्सीय प्रभाव

ज़्लक कई बीमारियों के खिलाफ मेडिकल मेनू में प्रवेश करता है। विशेष रूप से, अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, डिस्केनिया, डिस्बैक्टेरियोसिस और एक दर्जन अन्य। जौ सक्रियता, सफाई और टोन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के उपकला, एक choleretic प्रभाव है। यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है। बीटा-ग्लुकेन, जो जौ में समृद्ध हैं, लाभकारी जीवाणु कनेक्शन के विकास के लिए एक उत्कृष्ट पोषक तत्व माध्यम हैं, जिसके बिना पाचन तंत्र का सामान्य संचालन असंभव है।

मधुमेह और अधिक वजन की रोकथाम

स्वास्थ्य कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम

इसकी रचना में जौ में बहुत सारे मैग्नीशियम और पोटेशियम हैं, जो दिल की मांसपेशियों के काम में सुधार के लिए बहुत उपयोगी बनाता है। एक ही मैग्नीशियम और पोटेशियम, समूह ई और डी के विटामिन के प्रभाव से विभाजित, रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करते हैं। विटामिन कॉम्प्लेक्स और ट्रेस तत्वों की एक विस्तृत विविधता जहाजों की दीवारों को मजबूत करने में मदद करती है, उन्हें अधिक लोचदार बनाती है।

भड़काऊ प्रक्रियाओं की रोकथाम और उपचार

जौ अनाज की जीवाणुनाशक कार्रवाई उन्हें एक अच्छा विरोधी भड़काऊ एजेंट के साथ एक पेय बनाता है। इस संपत्ति का उपयोग श्वसन पथ की ठंड और संक्रामक बीमारियों और यहां तक \u200b\u200bकि जटिल त्वचा चिकित्सा के साथ भी किया जाता है।

वासना कार्रवाई

जौ कॉफी को सुंदरता का एक पेय कहा जा सकता है। इसमें लाइसिन और सिलिकॉन की एक बहुत ही उच्च सामग्री है, जो शरीर को कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करती है। इसका लोच और त्वचा के युवाओं पर सबसे प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है, बालों की वृद्धि और मोटाई को बढ़ावा देता है।

जिन लोगों को अपने तंत्रिका तंत्र को छोड़ना है, उन्हें इस पुरानी नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। बर्नली कॉफी के मस्तिष्क गतिविधि के केंद्रों पर कोई रोमांचक या उत्तेजक प्रभाव नहीं है, इसलिए इसका स्वागत मानव तंत्रिका गतिविधि के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

जौ कॉफी की स्कार्चिंग

जौ कॉफी के उपयोग के किसी भी नकारात्मक परिणाम का पता नहीं लगाया गया है। कैलोरी खपत को नियंत्रित करने वाले लोग चौकस होना चाहिए, पेय पीने के लगभग 20-25 किलोकैलरी, 4-5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और लगभग 1 ग्राम प्रोटीन शामिल हैं। संकेतकों को कुल दिन में ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक पेय प्राप्त करने के लिए कोई contraindications नहीं हैं।

पाक कला जौ कॉफी

संतृप्त जौ कॉफी बनाने के लिए, आपको चयनित, ठोस और सूखे जौ अनाज की आवश्यकता होगी।

• उन्हें बिना तेल के गर्म फ्राइंग पैन पर बांधने की जरूरत है
• फिर एक मैनुअल मिल पर दुखी
• परिणामी भूरा पाउडर 150 मिलीलीटर पानी पर एक स्लाइड के साथ 1 बड़ा चमचा की दर से तुर्कू में सो जाता है
• 2 मिनट के भीतर उबलते हुए और अभी भी पीने के लिए नोटिस करने के लिए, अधिमानतः ढक्कन के नीचे
• फिर कप में डालो

एक संतृप्त रंग प्राप्त करने के लिए, आप पेय में आधे चम्मच chicory जोड़ सकते हैं। वह एक अतिरिक्त सुगंध पेय देगा।

जौ कॉफी अक्सर दूध के साथ पीते हैं। इसे खाना पकाने की प्रक्रिया में जोड़ा जा सकता है, जिससे उन्हें पानी की तीसरी मात्रा बदल दी जा सकती है। ऐसा एक साधारण स्वागत आपको पेय नरम का स्वाद बनाने की अनुमति देगा।

आप दूध, क्रीम भी जोड़ सकते हैं, शहद या चीनी को तैयार जौ कॉफी में भी जोड़ा जा सकता है।

जौ से कॉफी में एक सुखद सुगंध, सभ्य, लिफाफा स्वाद और फायदेमंद गुणों का एक पूरा सेट है जो स्वस्थ जीवनशैली आयोजित करने में मदद करेगा।

घुलनशील जौ पेय के निर्माता और ब्रांड

सतत परंपराएं, हमारे देश के कुछ निर्माता प्राकृतिक घरेलू कच्चे माल से जौ कॉफी बनाते हैं।

• कंपनी "रूसी उत्पाद" ब्रांड "ओल्ड मिल" के तहत एक जौ पेय का उत्पादन करती है, जिसने राई को जोड़ा।
• एक समय में, ब्रांड "जौ स्पेसिंग" और आज स्टोर अलमारियों पर पाया जा सकता है। अपने निर्माता "दुनिया भर में कॉफी कंपनी" जारी करता है।
• अपने "जौ स्पेसिंग" और एक प्रसिद्ध डेस्कटॉप निर्माता बनाता है। उसी नाम वाले उत्पादों की उपस्थिति ब्रांड के अधिकारों के भ्रम से जुड़ी है।

क्षेत्रीय निर्माता एक उपयोगी और स्वस्थ उत्पाद के अपने संस्करण बनाते हैं।

जौ, अतिरिक्त chicory, जमीन acorns, अन्य प्राकृतिक अवयवों से घुलनशील कॉफी पेय पदार्थों के हिस्से के रूप में हो सकता है।

100 ग्राम पैकिंग की लागत 45 से 55 रूबल से भिन्न होती है। स्थानीय उत्पादकों के उत्पादों को सस्ता, 30-35 रूबल खर्च हो सकता है।

जौ कॉफी का स्वाद

घुलनशील जौ कॉफी का स्वाद कैप्चिनो की सबसे ज्यादा याद दिलाता है, खासकर यदि आप गर्म दूध पर एक पेय पकाते हैं। पकाने पर, यह एक मोटी और उच्च फोम बनाता है, सुगंध की पतली, रोटी होती है। यदि रचना chicory है, तो गंध कॉफी नोट्स के साथ समृद्ध है, अगर एक साफ जौ का उपयोग किया जाता है, तो आपको इसे से ताजा जमीन कॉफी बीन्स की परिचित सुगंध की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

क्या आपको जौ कॉफी पसंद है?

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प्राचीन काल से, जौ कॉफी को उपयोगी माना जाता था, किसानों ने इससे उपचार पीना पकाया और बीमार होने पर इसे पी लिया। पारंपरिक रूसी व्यंजन का व्यंजन भी जौ से Kissel और माल्ट शामिल थे। जापान में, इस अनाज से पेय बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें चाय "मुगब्स" नामक प्राकृतिक उत्पादों की पेशकश करने वाले स्टोर में बेचा जाता है।

उपयोगी फाइबर और पोषण संबंधी फाइबर में एक कोलेरेटिक प्रभाव होता है, गुर्दे में पत्थरों के गठन को रोकता है और एक हलचल बुलबुला होता है। अनाज की समृद्ध रासायनिक संरचना में में शामिल हैं:

• समूहों के विटामिन ए, बी, डी, ई;
• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयोडीन, कैल्शियम।

जौ से तैयार पेय स्वस्थ खाद्य उत्पादों से संबंधित हैं। वे विषाक्त पदार्थों और स्लैग से शरीर की सफाई, कोलेस्ट्रॉल के सामान्यीकरण, पाचन की उत्तेजना, स्तन ग्रंथियों की सूजन को खत्म करने में योगदान देते हैं। सुबह में उन्हें पीने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः नाश्ते से पहले।

अनाज से बने पेय को जौ कॉफी कहा जाता है क्योंकि कॉफी के रूप में अनाज की प्रसंस्करण के कारण। वे इसे दूध और चीनी के साथ भी पीते हैं, जिन्हें अक्सर "बेबी कॉफी" कहा जाता है, क्योंकि यह उपयोगी होता है और इसमें तंत्रिका तंत्र को रोमांचक पदार्थ नहीं होते हैं।

आहार आहार विभागों में स्टोर में, आप तत्काल पेय खरीद सकते हैं, जो जौ के अलावा, प्राकृतिक कॉफी, गुलाबशिप, चॉकरी, इलायची, औषधीय जड़ी बूटियों को शामिल करता है। अघुलनशील रिक्त स्थान भी बेचे जाते हैं - भुना हुआ ग्राउंड बीज जो तुर्क में वेल्ड करने के लिए पर्याप्त हैं।

संस्थान उत्पाद:

• कॉफी "जौ रिक्ति।" पेय कंपनी "टेबल" द्वारा निर्मित किया गया था। रचना में जौ और chicory शामिल हैं। एक आरामदायक बहु-जिपर के साथ एक उज्ज्वल, मुलायम कंटेनर में पैक किया गया। उबलते पानी पकाने के साथ आवरण पाउडर की गंध, एक सुस्त मोटी फोम बनता है, जो गायब हो जाता है। क्रीम और चीनी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह हर किसी के लिए एक कम कीमत उपलब्ध है।
• "स्वास्थ्य"। निर्माता - एलएलसी कॉफी कंपनी "दुनिया भर में"। पेय में नरम स्वाद होता है, जो प्राकृतिक कॉफी जैसा दिखता है, अच्छी तरह से घुलनशील होता है।
• गोल्डन कोलोस। भुना हुआ जौ और राई से प्राकृतिक कॉफी के लिए विकल्प एक विशिष्ट कड़वा स्वाद है जिसे चीनी, क्रीम, संघनित दूध के साथ सूख जा सकता है।
• "पुरानी मिल।" उत्पाद रूसी कंपनी "रूसी उत्पाद" द्वारा उत्पादित किया गया था, इसमें कैफीन नहीं है, इसमें मूल्यवान पोषण गुण हैं। जौ पाउडर का नुकसान खराब घुलनशीलता है, गांठ बने हुए हैं।
• जौ कॉफी "होपनोरेस"। चयनित जौ अनाज से बना, 10 मिनट में तैयार करता है। यह व्यसन का कारण नहीं बनता है और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। इसमें एक अद्भुत स्वाद, उत्साही, toning प्रभाव है, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह मधुमेह के साथ लोगों का उपयोग कर सकता है और जो कॉफी के लिए contraindicated हैं।
• CRASTAN ORZO। उपयोगी पेय इटली में बनाई गई है, जिसमें 125 ग्राम उत्पाद युक्त एक बैंक में बेचा जाता है जो अतिरिक्त रूप से एक पन्नी कवर द्वारा संरक्षित होता है। इसका उपयोग दिन के किसी भी समय किया जाता है, चीनी और कैफीन में शामिल नहीं होता है।

अघुलनशील अनाज पेय:

• "कुर्ज़ेम";
• "लोग";
• "सुबह";
• "बच्चों";
• "जौ शौकिया"।

जौ पेय की तैयारी

जौ से खुद को घर पर कॉफी बनाना आसान है। राजधानियों, किसानों, पर्यावरणीय उत्पादों को बेचने वाले ऑनलाइन स्टोर पर अनाज खरीदे जा सकते हैं। ग्रामीण निवासी क्षेत्र के ठीक ऊपर स्पाइक्स एकत्र कर सकते हैं।

लोकप्रिय व्यंजनों:

1. "शास्त्रीय"। 3 एच। बड़े अनाज पूरी तरह से धोया जाता है, पूरी तरह से सूखने तक नैपकिन पर रखा जाता है। तेल जोड़ने के बिना फ्राइंग पैन दृढ़ता से बढ़ रहा है, सूखे बीजों को उस पर डाला जाता है, जो लगातार उनके अंधेरे तक मिश्रित होते हैं। कॉफी ग्राइंडर को शांत और पीस लें। तुर्क में 200 मिलीलीटर डाला जाता है। पानी और पफेड पाउडर। उबलने के बाद, व्यंजनों को आग से हटा दिया जाता है, पेय 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे होता है।
2. "सुगंधित"। मोती अनाज, जौ और राई को चलने वाले पानी में धोया जाता है, व्यंजनों में चुप हो जाते हैं, जहां उत्पादों के ऊपर ठंडा पानी 2-3 सेमी तक बाढ़ आ जाता है। अनाज मिश्रण रातोंरात छोड़ दिया जाता है। एक और दिन, तरल विलय करता है, और बीज फिर से धोया जाता है। अनाज उबलते पानी में छिड़का जाता है, जब तक वे खोलना शुरू नहीं करते हैं। संस्कृतियों को कोलांडर में फोल्ड किया जाता है, धोया जाता है और सूख जाता है। फिर ठीक पाउडर में भुना हुआ और पीसकर, जो पानी में संतृप्त है और उबलते समय से लगभग तीन मिनट फोड़े। एक घुलनशील chicory तैयार पेय में जोड़ा जाता है, सबकुछ 5-10 मिनट नहीं है। आप 2 एच जोड़ सकते हैं। एल। उपचार गुणों को बढ़ाने के लिए प्राकृतिक शहद।
3. "निविदा"। वॉश और सूखे जौ अनाज पीस रहे हैं। 100 मिलीलीटर। वाटर्स और 200 मिलीलीटर। दूध को एक कंटेनर में डाला जाता है, जिसमें 4 चम्मच अनाज पाउडर जोड़े जाते हैं। मिश्रण तीन मिनट उबला हुआ है, इसे इसमें जोड़ा जाता है: क्रीम या आइसक्रीम के साथ चीनी, जिसे नींबू, दालचीनी, शहद के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

पेय के फायदे और नुकसान

परंपरागत कॉफी का एक विकल्प जौ कॉफी, लाभ और नुकसान हो सकता है जिसके कारण ओब्लॉन्ग आकार के अनाज हैं, जिनमें से कच्चे माल की तैयारी कर रहे हैं। इसमें कई फायदे हैं, क्योंकि यह शरीर को बड़ी संख्या में विटामिन और खनिजों के साथ संतुष्ट करता है। यह उन सभी लोगों को अनुशंसा की जाती है जो स्वस्थ जीवनशैली पसंद करते हैं।

लाभकारी विशेषताएं:

• थकाऊ काम के बाद बलों को पुनर्स्थापित करता है;
• तंत्रिका विकारों के साथ soothes;
• स्लैग, हानिकारक पदार्थों से आंतों को साफ करता है;
• पाचन तंत्र की बीमारियों का इलाज करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है;
• रक्त ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करता है;
• अधिक वजन कम करता है;
• कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है;
• बालों, त्वचा, नाखूनों की उपस्थिति पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• सर्दी और विभिन्न संक्रमणों के दौरान वायरल बैक्टीरिया के नकारात्मक प्रभाव को कमजोर करता है।

एक जौ पेय शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है, इसके उपयोग में contraindications नहीं है। जौ अनाज कॉफी के नुकसान हैं:

1. स्वाद गुण जो प्राकृतिक कॉफी से काफी भिन्न होते हैं। हालांकि, एविड प्रेमियों द्वारा, पेय पदार्थों के विकल्प की मदद से, सामान्य कॉफी की खपत को सीमित करते हैं, जिनमें से एक बड़ी राशि नकारात्मक परिणामों की ओर ले जाती है।
2. टॉनिक कैफीन की अनुपस्थिति, जो सुबह में खुश करने में मदद करती है।

जनता की राय

लोग अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हुए, जौ कॉफी तैयार करना चाहते हैं और इसके बारे में प्रतिक्रिया छोड़ना चाहते हैं:

इना ओस्टापोवा, मॉस्को: "मैंने 35 रूबल के लिए एक स्टोग्राम पैक खरीदा। रचना में राई और जौ शामिल हैं। स्वाद सुखद है, दूध-अनाज, गंध मीठा है, उठाया गया है, विशेष रूप से अभिव्यंजक नहीं है। जल्दी तैयार, गर्म पानी में कुछ चम्मच हलचल करने के लिए पर्याप्त है। ऐसे गांठ हैं जिन्हें वेज को हरा करने की जरूरत है। पेय के लिए धन्यवाद, अपने पति, सीमित कॉफी खपत के साथ, तथ्य यह है कि उन्होंने वित्तीय रूप से बचाया। "

सर्गेई Popov, Tolyatti: "मैं एक बहुत ही अनुभव के साथ एक cofleeman हूँ, मैं प्रति दिन 6-7 कप पीता हूँ। जब मुझे लगा कि मुझे दिल की धड़कन में समस्याएं थीं, तो मैंने आपके पसंदीदा पेय को कुछ बदलने का फैसला किया, क्योंकि मैं पूरी तरह से उसे त्याग नहीं पाया। एक दोस्त ने एक प्राकृतिक विकल्प - जौ कॉफी की सलाह दी। इसका उपयोग तब तक स्वाद के लिए नहीं किया जाता है जब तक इसका उपयोग नहीं किया जाता है, रोटी की गंध को शर्मनाक है, लेकिन मैंने एक हफ्ते बाद शरीर के लिए लाभ देखा। हंसमुखता का एक सामान्य स्तर था, दबाव और झुकाव सामान्यीकृत थे। "

एलेना पोर्टनोवा, तातारस्तान: "मैं एक गृहिणी हूं, मेरे पास बहुत खाली समय है, इसलिए मेरे लिए जौ से कॉफी बनाएं, और काम न करें। उन्हें अपने खुद के स्वाद के अनुसार फ्राइये, जब आप एक अधिक कड़वा पेय चाहते हैं, तो मैं उन्हें थोड़ा पियर्स करता हूं जब अधिक नरम, थोड़ा। मैं एक ग्लास जार में खर्च करता हूं और आनंद लेता हूं। मैंने देखा कि अतिरिक्त किलोग्राम गायब हो गया, रंग में सुधार हुआ, बाल गिरने बंद हो गए। जौ कॉफी का स्वाद सुखद है, कुछ दूध जोड़ें। "

जौ को अपने दैनिक आहार में बदलना, आप अपने शरीर को अपग्रेड कर सकते हैं, इसे साफ कर सकते हैं और उत्कृष्ट स्वास्थ्य प्राप्त कर सकते हैं।