उत्तर काकेशस निवास: इंगुश, ओस्सेटियन, चेचन, कबार्डियन, एडीजीई।

मानव विज्ञान विशेषताओं: कोकेशियान और इबेरो-कोकेशियान समूह (उच्च वृद्धि, लंबी धड़, विकसित बाल)

भाषा संबद्धता: उत्तरी कोकेशियान भाषा पर्यवेक्षण, नखो-डगेस्टन शाखा.

अर्थव्यवस्था। प्राचीन काल से कृषि (बाजरा, गेहूं, जौ, राई, चावल, 18 वीं शताब्दी मक्का से)।क्षेत्रों में फसलों के अंतर: अब्खाज़ो-एडियगीन पीपुल्स - बाजरा, गेहूं उत्तरी काकेशस, पश्चिमी जॉर्जिया - अंजीर में विशेष रूप से आम है। विटिकल्चर और बागवानी। उपकरण - लोहे की युक्तियों के साथ लकड़ी। फेफड़ों का उपयोग पहाड़ों (छोटे क्षेत्रों) में नरम मिट्टी पर किया जाता था। कभी-कभी उन्होंने पहाड़ों में कृत्रिम पाई की - उन्होंने पहाड़ों की ढलानों पर छतों पर भूमि लाई।भारी बंदूकें हल्के होते हैं (ऑक्सन के कई जोड़े) - मैदानों पर गहरी खेती के लिए। फसल को सल्फर से साफ किया गया था, उन पर पत्थरों वाले बोर्डों द्वारा धमकी दी गई थी। पर्वत चरागाहों पर मवेशी प्रजनन, प्रतिष्ठित (गर्मी में पहाड़ों में, मैदानों में सर्दियों में)। सूजन और चांदी की शक्ति। व्यापार और शिल्प। कालीन, गहने, हथियार, मिट्टी के बरतन और धातु व्यंजन, बुनाई, कढ़ाई।

भौतिक संस्कृति। एडीग पीपुल्स, ओस्सेटियन, बाल्करीन्स, कराचेय की सांस्कृतिक एकता। आवास के प्रकार प्राकृतिक परिस्थितियों पर निर्भर करते हैं। पहाड़ों में - बंद निर्माण, घर पर एक दूसरे के करीब। सादे पर - अधिक स्वतंत्र रूप से, घर के साथ एक आंगन और अक्सर जमीन का एक छोटा सा साजिश है। रिश्तेदार एक साथ बसे, एक चौथाई गठन। 1 या 2 पिच छत के साथ विशिष्ट 4 कोयला पत्थर निर्माण - उत्तरी काकेशस पहाड़ों में। उत्तरी काकेशस के क्षेत्रों को परिष्कृत करें - सूजन, 2 या 4 स्कोप छत से दीवारें।

कपड़े। एक विस्तृत विविधता, लेकिन अदिघे के लोगों, ओपेटियन, कराची, बाल्करीन्स, अब्खाज़ियंस के साथ काफी आम है। पति - बेशमेट(कैफ्टन), संकीर्ण पैंट, चांदी के गहने के साथ नरम जूते, पिताजी, बोग, बेल्ट बेल्ट में रिफिल, जिस पर एक चेकर पहना जाता था, डैगर। उच्च श्रेणी पहना चेर्कस्काय - ऊपरी स्विंग के साथ कपड़े गजरीकारतूस के लिए। महिलाएं - शर्ट, लंबी पैंट, सूजन फिट पोशाक, उच्च टोपी, bedspreads। कमर पर पोशाक बेल्ट द्वारा खींचा गया था। शादी करने के लिए corsets पहना(टैग की गईं कमर और छाती)। डगेस्टन में, पुरुषों के कपड़े एडीग, पत्नियों के समान होते हैं - एक बेल्ट, लंबे पैंट, एक बैग के आकार के हेडड्रेस के साथ ट्यूनिक के आकार की शर्ट, जिसमें बालों को साफ किया गया था + भारी चांदी के गहने (कमर, छाती, अस्थायी)।

सामाजिक संबंध। पितृसत्तात्मक संपत्ति, संबंधित लिंक बनाए रखने, मजबूत पड़ोसी समुदायों। मुस्लिम आबादी की विशेषाधिकार प्राप्त परतों में मोनोगैमी, पॉलीगामी दुर्लभ है। कई राष्ट्र वितरित किए जाते हैं कालीममहिलाओं की भारी स्थिति।

धर्म। ईसाई और मुस्लिम। आर्मेनिया से, ईसाई धर्म दक्षिण दगेस्टन में प्रवेश किया। तुर्क और Crimean टाटर द्वारा उत्तरी काकेशस में इस्लाम रोपण। स्थानीय मान्यताओं, फायरप्रूफ कपड़े।

संस्कृति। महाकाव्य किंवदंतियों, ईपीओएस। नायकों के बारे में Epos Abkhaz। बसनी, किंवदंतियों, नीतिवचन, कहानियां। संगीत, गायन। भटकने वाले लोक गायक संगीत वाद्ययंत्रों के संगत के तहत गीतों द्वारा किए जाते हैं।

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उत्तर काकेशस के लोगों की संस्कृति और जीवन झील नतालिया अनातोलीवना शिक्षक के इतिहास का काम मऊ सोश नं। 14Nevinomysksk

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बस्तियों और आवास। पहाड़ों की प्रकृति ने इमारतों की समग्र विशेषताओं को प्रभावित किया। सामग्री और प्रकार के आवास इलाके की प्रकृति पर निर्भर थे। उत्तरी काकेशस कई राष्ट्रों के निवास का एक क्षेत्र है। पहाड़ों को दुश्मनों से संरक्षित किया गया था।

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उत्तरी काकेशस में निवास का क्षेत्र कराचार्य, अधिग्रहण, ओस्सेटियन, बाल्करीटर्स, कबार्डियन, चेकेन्स, इंगुश, अबजिन, आदिगी और अन्य पहाड़ लोग रहते हैं।

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असम्बद्ध समय में इमारतों की सामान्य विशेषताएं, पहाड़ मुख्य रूप से ग्रामीण बस्तियों में रहते थे। एडजी, एक नियम के रूप में, अपने गांवों को एक सर्कल या वर्ग के आकार को संकुचित रूप से सुलझाया। परिधि में आवास थे, जिनमें से मुखौटा हिस्सा निपटारे के अंदर संबोधित किया गया था। बीच में पशुधन, कुओं, अनाज गड्ढे आदि के लिए एक व्यापक यार्ड था। बस्तियों में प्राकृतिक सुरक्षा नहीं थी, जो समग्र बाड़ से घिरा हुआ था, जिसे उच्च प्रवेश दीवार से बनाया गया था, कभी-कभी कई पंक्तियों में। कुछ मामलों में, धरती से कंधे की बाड़ के बीच की दूरी डाली गई थी।

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पहाड़ी इलाकों में, छोटे आकार के बस्तियों को प्रचलित, और तलहटी में - बड़ा, कभी-कभी कई सौ घर। प्रत्येक गांव में, एक नियम के रूप में, कम से कम एक छोटा सा क्षेत्र था जिस पर निवासियों को आम मामलों को हल करने के लिए इकट्ठा किया गया था। आवास के निर्माण के लिए, विभिन्न भवन सामग्री का उपयोग किया गया था। पहाड़ की पट्टी में मुख्य पत्थर या लॉग थे। तलहटी में - मुख्य रूप से कच्चे ईंट-सामन और टूरमोक - विकर टहनियों या चतुर्थ-रोथ के एक असाधारण मिट्टी फ्रेम।

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घर पर, एडीगोव और अबज़ीन में 2-3 बेडरूम थे, चार-तंग छत, इनडोर रीड या डंकन (लकड़ी की प्लेटें) के साथ। Earthwoods। घर में एक चूल्हा था। मेहमानों के लिए एक विशेष कमरा बनाया - कुनात्स्की।

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कराची के निवासियों ने आवासीय और आर्थिक भवनों को लकड़ी के थे, भारी पाइन उपजी से कटा हुआ था। आवासीय और आर्थिक संरचनाओं की छत जमीन के साथ कवर की गई थी, एक मीटर मोटी के लिए परत। समय के साथ, पृथ्वी ने जड़ी बूटियों को ऊब दिया और छत के आस-पास के दृश्यों के साथ छल के कारण निपटारे को देखने के लिए हमेशा संभव नहीं बनाया।

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एक पृथ्वी के साथ चार शीट छत के साथ आवास प्रकारों काबार्डियन आवास। स्ट्रॉ कोटिंग के साथ, एक तेज चार शीट छत के साथ adygean आवास। एक बॉक्स रीड-अर्थ कोटिंग के साथ मैदान पर घूमना।

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उत्तरी काकेशस के लोगों के कपड़ों और सजावट के कपड़ों में बहुत सारी सामान्य विशेषताएं थीं, निवास और सौंदर्य अनुरोध के लिए रहने की स्थिति की समानता और पूरे क्षेत्र की विशेषता। यह दोनों को स्थानीय उत्पादन दोनों के कपड़े, और आयातित: बोस्ज़िया, रेशम, मखमल और ब्रोकैड के कैनवास से दोनों कपड़े से बनाया गया था। पुरुषों और महिलाओं के मूल कपड़ों के साथ एक कैनवास या पतली ऊनी कपड़ा से शर्ट और पैंट थे। बर्क और बम्प खराब मौसम में पहने गए थे। शीतकालीन कपड़े भेड़ का बच्चा कोट थे, वे पुरुषों और महिलाओं द्वारा पहने गए थे।

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महिलाओं के कपड़े एक सुसज्जित पोशाक थे। आस्तीन, कैसर या बाथरोब पहने हुए कपड़े के ऊपर। उत्तरी काकेशस में रहने वाले सभी देशों की महिलाओं की सजावट एक बेल्ट, मोती, बालियां, अंगूठियां और कंगन थी। कराचार्य की हेड्रेस के महिलाओं की हेडड्रेस को बड़ी विविधता से अलग किया गया था - महसूस की गई टोपी, त्वचा की चमड़ी, शंकु के आकार के साथ, उच्च रिम्स या मनका में पत्थरों से सजाए गए। रेशम और ब्रोकैड से आदैघ महिलाओं के कैप्स को गलानाम, चांदी, और कभी-कभी धातु के पेंच के रूप में कल्पना की गई थी। कपड़े का रंग

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पुरुषों ने फर भेड़ के बच्चे, लोमड़ी, महसूस किया और मुद्रित कपड़ा टोपी, साथ ही कम कटौती से टोपी पहनी। हाइलैंड के जूते की कल्पना की गई कपड़ा या चमड़े की कच्ची लिफ्ट त्वचा बांड जिसमें सर्दियों में इन्सुलेशन में सूखी घास होती है। कपड़े विभिन्न सामग्रियों से बने एक बेल्ट द्वारा पूरक थे। धातु बेल्ट भागों अक्सर चांदी से बने थे। पोशाक का यह विवरण महंगा था और विरासत में मिला था। पुरुष कपड़े ने हथियारों और सैन्य कवच का पूरक किया। कपड़े और सजावट

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भोजन पोषण का आधार मांस और दूध था। मूल मांस को भेड़ का बच्चा माना जाता था, लेकिन गोमांस, खेल भी खा लिया। कबाब के रूप में, मांस को पूरे शव या टुकड़ों के साथ थूक पर भुनाया गया था। लगभग सभी राष्ट्रों को मांस शोरबा पीने के लिए बनाया गया है। लोकप्रिय मांस शोरबा पर पकाए गए नूडल्स थे। मांस को भविष्य में कटाई की गई थी, यह धूम्रपान और राहत मिली थी। भट्टियों के प्रकार अलग थे। खमीर रोटी पहाड़ियों को नहीं पता था। इसे ताजा छर्रों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था जो विग, जौ और गेहूं के आटे के मिश्रण से तैयार किए गए थे। Adygs की "रोटी" एक पेस्ट बाजरा और ठंडा से पकाया गया था। दूध के भोजन में व्यापक था: सॉर दूध, पनीर, कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम, मक्खन। चीनी के बजाय, उन्होंने शहद का इस्तेमाल किया, मीठे फल पेय पी लिया - शेरबेट। मसालेदार मसाले और मसालों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।

काकेशस विभिन्न देशों की सद्भाव है। आप राष्ट्रीयताओं की सूची सूचीबद्ध कर सकते हैं जो कोकेशस को पॉप्युलेट करते हैं और स्वदेशी निवासी हैं। यह बढ़त प्रकृति, disassemble, परंपराओं, सीमा शुल्क और बहुत कुछ समृद्ध है। इसके अलावा, कुछ पहलुओं में, प्रत्येक राष्ट्रीयता परंपराएं बदल सकती हैं। सबसे हड़ताली परंपराओं को शादियों, पारिवारिक परंपराओं, पाक से याद किया जाता है। इसके अलावा, इनमें से अधिकतर परंपराएं वर्तमान दिन तक पहुंच गईं।

कोकेशियान परिवार परंपराओं का आधार यह है कि आदमी मुख्य है, और बुजुर्ग प्राधिकरण हैं। यह पुरानी पीढ़ी के गहरे सम्मान और पूजा है और कई, लंबे जीवन के रहस्य के अनुसार है। वरिष्ठ अधिकारी हालांकि मजबूत प्राधिकरण हैं, युवाओं को हमेशा अनुमति दी गई है। उदाहरण के लिए, संग्रह के अपने स्वयं के निशान के संदर्भ में। यह बिल्कुल सामान्य माना जाता है।

पूरी तरह से सभी कोकेशियान की आतिथ्य के बारे में पता है। कोकेशस के स्थानीय लोगों ने इस मामले में नेतृत्व की स्थिति में दृढ़ता से कब्जा कर लिया। यहां हर कोई जानता है कि अतिथि को सम्मान और सम्मान के साथ संदर्भित किया जाना चाहिए, उसे बचाने के लिए, उसे आश्रय और इतने पर प्रदान किया जाना चाहिए। लेकिन एक समान परंपरा लेना आवश्यक नहीं है। परंपरा ही प्राचीन काल से आया था। लेकिन उन दिनों में, इस तरह के आतिथ्य को समुदाय के अंदर मेहमानों के उद्देश्य से प्रकट किया गया था, कुछ भी प्रोत्साहित नहीं किया था।

महत्वपूर्ण!!!

कोकेशस में, इस तरह के व्यापक आतिथ्य पूरे घर या कमरे के अतिथि के लिए आवंटन में प्रकट होता है जहां यह समायोजित कर सकता है।

काकेशस की शादी की परंपराएं

काकेशस में शादी की परंपराओं के सबसे कड़े प्रशंसकों गांवों और गांवों के प्रतिनिधियों हैं। वेडिंग अनुष्ठानों ने पूजा के सीनियर के मामले में अपवाद नहीं किया। तो, उदाहरण के लिए, काकेशस में छोटे भाई या बहन की शादी नहीं खेलेंगे, जब तक कि शादी परिवार में बड़े बच्चे को न खेलें।

अलग शादी

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अजीब लग रहा है, लेकिन काकेशस में शादी में, दुल्हन और दुल्हन एक साथ शादी का जश्न मनाते नहीं हैं। पहले दिन वे भी नहीं देखते हैं, लेकिन विभिन्न घरों में शादी को अलग से मनाते हैं। उत्सव अपने दोस्तों के साथ गुजरता है। एक समान कोकेशियान परंपरा को "शादी छुपा" कहा जाता है।

घर के लिए प्रवेश

जब एक पत्नी एक नया घर में प्रवेश करती है, तो उसका चेहरा बंद होना चाहिए, और सही पैर के साथ कदम जरूरी है। परिवार और निवास के लिए वित्तीय में रहने के लिए, दुल्हन सिक्के और कैंडी के साथ छिड़का है।

क्या ऐसी कोई परंपराएं हैं जो पूरी तरह से अनुपालन कर रही हैं?

हां, ऐसी परंपरा है - यह उन परिवारों के बीच उपहारों का आदान-प्रदान है जो नीचे आ गए हैं। यह परंपरा सख्त है। दूल्हे को एक दिलचस्प उपहार प्रस्तुत किया जाता है, यह काफी प्रतीकात्मक है, लेकिन बहुत आरामदायक और घरेलू गर्म ऊनी मोजे है। इस तरह के एक उपहार से पता चलता है कि उनकी पत्नी एक महान सुई महिला है।

अब काकेशस में शादी

आधुनिक दुनिया में, यह शादी के उत्सव के शुल्क में कई बदलावों के बिना नहीं था। अब रजिस्ट्री कार्यालय में पंजीकृत होने की आवश्यकता है। शादी की पोशाक भी बदल गई है। यदि पहले लड़कियों ने दुल्हन के पारंपरिक संगठनों में विवाह किया था, तो अब यह एक सफेद शादी की पोशाक है जो आधुनिक दुल्हन से बहुत प्यार करती है।

पाकात्मक कोकेशियान परंपराएं

कोकेशियान व्यंजन

कोई भी जो कोकेशस में जाता है, उसे एक मूल्यवान सलाह सुननी चाहिए: स्थानीय व्यंजनों को आजमाने के लिए सुनिश्चित करें। कोकेशस रसोई विभिन्न रसोईघर का मिश्रण है: जॉर्जियाई और कज़ाख, अर्मेनियाई और अन्य। सबसे पसंदीदा कोकेशियान योक निस्संदेह एक कबाब - रसदार, स्वादिष्ट, सुगंधित है। कोकेशस में भी लोकप्रिय व्यंजन हैं: Pilaf, पखलावा, लुलल-कबाब, कुताबा और अन्य।

कोकेशियान लोगों से खाना पकाने की प्रक्रिया में मुख्य और मुख्य बिंदु क्या है?

काकेशस का व्यंजन खुली आग है। आखिरकार, मुख्य रूप से सभी व्यंजन खुली आग पर तैयार होते हैं - चाहे वह मछली या सब्जियां, मांस और पनीर हो। कोकेशियान शेफ कोयला, स्पिनर पसंद करते हैं।

तलना

अगर हम वनस्पति तेल व्यंजनों पर तला हुआ के बारे में बात करते हैं, तो वे उनसे यहां नहीं मिलेंगे। अगर हम फ्राइंग के बारे में बात कर रहे हैं, तो पशु वसा का उपयोग किया जाता है - व्यंजन उन्हें स्नेहनयुक्त होते हैं, जिसमें पकवान तला हुआ जाएगा।

मांस ग्राइंडर और रसोई उपकरण

कोकेशियान शेफ मांस grinders और अन्य समान नवाचारों का कभी भी उपयोग नहीं करते हैं। असली कुक इसके बिना कर सकते हैं - वे इसे अपने आप करते हैं। वे विशेष रूप से कटौती कर सकते हैं, विशेष उपकरणों के बिना मांस को कुचल सकते हैं।

स्वादिष्ट!

कोकेशियान व्यंजन को दुनिया की सबसे स्वादिष्ट रसोई में से एक के रूप में पहचाना जाता है। इन रसदार और उज्ज्वल व्यंजनों को देखने के लिए सिर्फ एक शानदार सुगंध है, जो एक पाक योजना में, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे परिष्कृत भी घुड़सवार हैं, देखो।

आउटपुट:

कोकेशियान परंपराएं बहुत ही रोचक और मूल हैं। इन रीति-रिवाजों के बारे में जानने के लिए बहुत आकर्षक, क्योंकि वे समय के साथ गायब नहीं हुए थे, लेकिन लगभग अपरिवर्तित बने रहे। और इस देश के करीब होने के नाते लोगों की संस्कृति का अध्ययन करना सबसे अच्छा है। कोकेशस की आतिथ्य और शादी की परंपराओं के बारे में जानने के लिए - आपको कोकेशस जाना होगा। इस देश की रसोई की कोशिश करने के लिए बेहतर है।

काकेशस की परंपराएं

XVI में काकेशस के लोगों की संस्कृति का विकास और XVII शताब्दी के पहले भाग में। उन्होंने लंबे और भारी युद्धों की एक कठिन परिस्थिति में ट्रैक किया।

इस समय के जॉर्जियाई साहित्य ने देशभक्ति विषय को प्रबल किया। यह तार तेमुरज़ के कवि के गीतों के काम में लगता है, जो फारसी कैद में अपनी मां कीटेन की मौत का वर्णन करने के लिए "कीतमानी" की कविता को समर्पित है।

XVII शताब्दी के दूसरे भाग में। कवि जोसेफ Saakadze स्वतंत्रता के लिए जॉर्जियाई के संघर्ष के बारे में कविता "didmouviani" (ग्रेट Mouorav के बारे में बुक) लिखा। ऐतिहासिक घटनाओं को इतिहास में दिखाई दिया था, जो बाद में जॉर्जियाई इतिहास "कार्तलिस तशोवारेबा" (कार्तली का जीवन) के आर्क में शामिल थे।

कविता शोटा Rustaveli "बाघ shkure में vityaz" लघुचित्रों द्वारा सूचित और सचित्र। इसके व्यापक रूप से प्रगतिशील सार्वजनिक विचार और काव्य रचनात्मकता के गठन में योगदान दिया गया।

लोगों ने लोककथाओं के विभिन्न रूपों को जारी रखा: गाने, किंवदंतियों, परी कथाएं, नीतिवचन। वास्तुकला के लिए, किले की संरचनाओं के ensembles विशेषता है। ये अरागवा नदी, गोरी किले, अज़ुर कैसल इत्यादि की घाटी में अननूर कैसल हैं।

गुंबद स्नान के आर्किटेक्चर पर, भ्रूण सरयव, फ्यूडलोव के महलों ने ईरानी प्रभाव को प्रभावित किया। किसान के आवास सदियों पुरानी पर्चे की परंपराओं को संरक्षित करते हैं।

XVI-XVII सदियों में किए गए चर्चों के भित्ति भित्तिचित्रों।, यह असंख्य है, लेकिन सूखे अक्षरों और रंग की गरीबी में भिन्न है। चूंकि स्थानीय कलाकारों की कमी थी, इसलिए XVII शताब्दी के पहले भाग में जॉर्जिया में काम करने वाले रूसी आइकन चित्रकारों को काम बहाल करने के लिए आमंत्रित किया गया था।

निर्दिष्ट अवधि के आर्मेनिया की धर्मनिरपेक्ष कविता लोक गीतकार से निकटता से संबंधित है। XVI शताब्दी में कवि ग्रिगोर अहतामर्ज़ी को पहले ही एक ही समय में बनाया गया था और एक लघु कलाकार, साथ ही प्रसिद्ध लोक गायक कुचक भी बनाया गया था।

XVI शताब्दी के अंत में, विनाशकारी युद्धों की स्थापना में, भिक्षु शिमोन अपंतटी ने पिछले आर्मेनिया के बारे में एक ऐतिहासिक कविता लिखी, जहां उन्होंने एक स्वतंत्र आर्मेनियाई राज्य को बहाल करने का विचार आयोजित किया। Arakale Tabrizsky "पुस्तक की पुस्तक" का काम XVII शताब्दी के पहले 60 वर्षों के आर्मेनिया के इतिहास पर मूल्यवान जानकारी देता है।

XVI-XVII शताब्दियों के आर्मेनियाई लोगों के सांस्कृतिक जीवन में एक अद्भुत घटना। आर्मेनियाई में टाइपोग्राफी का उद्भव और विकास था। पहले आर्मेनियाई प्रिंटिंग हाउस एक्सवीआई शताब्दी में इटली में उभरे। 1639 में, एक टाइपोग्राफी की स्थापना न्यू जुल्फ (इफहान के पास आर्मेनियाई कॉलोनी) में की गई थी।

चित्रकला मुख्य रूप से पुस्तक लघुचित्र, आंशिक रूप से चित्र और दीवार चित्रों के रूप में विकसित किया गया है। CXVII शताब्दी अर्मेनियाई कलाकार मिनस को जाना जाता था।

साहित्य के इतिहास में एक उत्कृष्ट स्थान और अज़रबैजान XVI शताब्दी के सार्वजनिक और दार्शनिक विचार। कवि फियौली से संबंधित है, जो बगदाद में अपने अधिकांश जीवन जीते थे। अज़रबैजानी साहित्यिक भाषा और अज़रबैजानी कविता के विकास पर उनके कार्यों का एक बड़ा प्रभाव पड़ा।

फिज़ुली का सबसे बड़ा साहित्यिक काम कविता "लय और मेडेज़नुन" है। उनकी कुछ कविताओं में एक उज्ज्वल एंटीपोडल प्रवृत्ति होती है।

कविता में फिजुली की परंपराएं XVII बी, और मासीही में जारी रहीं।

XVI-XVII सदियों के अज़रबैजान के लोक काम में। लोक गायकों द्वारा किए गए वीर और रोमांटिक कविताओं की शैली फैल गई थी - अशुगामी। कविता "असी और केरेम" ने अज़रबैजानी युवाओं के प्यार को अर्मेनियाई लड़की को चुनौती दी।

कविता "कर-ओगलू" विशेष रूप से विजेताओं और स्थानीय सामंती सामलों के खिलाफ अज़रबैजानी लोगों के संघर्ष के बारे में लोकप्रिय थी। प्रसिद्ध Ashugom XVI शताब्दी। गुरबानी था।

वास्तुकला के क्षेत्र में, ऐसी इमारतों को बाकू में "मुराद गेट" के रूप में जाना जाता है, जो गंज में कई इमारतों - मस्जिद, स्नान, कारवां सराई में शामिल हैं। ये इमारतें पोर्टल-गुंबद संरचनाओं की परंपराओं को जारी रखती हैं, जो अज़रबैजान दोनों की विशेषता और पूर्ववर्ती एशिया के लिए होती हैं।

अज़रबैजान के शहरों और गांवों में एक कलात्मक शिल्प आम था - ऊतकों और कालीनों का निर्माण, ग्लेज़ेड मिट्टी के बरतन, विभिन्न धातु उत्पादों।

जो लोग मुख्य कोकेशियन रेंज के हाइलैंड पार्ट्स और उत्तरी काकेशस की तलहटी में रहते थे, लगभग लेखन नहीं जानते थे।

व्यापक विकास मौखिक लोक रचनात्मकता प्राप्त हुई। ऐतिहासिक किंवदंतियों ने XVI-XVII सदियों की घटनाओं की स्मृति को बरकरार रखा है।

अनुष्ठान गीतों ने कोकेशियान हाइड्रोलिकियंस के बीच आयोजित मूर्तिपूजक प्रदर्शन को प्रतिबिंबित किया।

काकेशस के पहाड़ी क्षेत्रों में पत्थर का निर्माण विकसित किया गया था। XVI-XVII शताब्दियों द्वारा। नवयायेट, हेवसुरी और इंगुशेती में युद्ध टावरों का निर्माण प्रतिष्ठित किया जाएगा।

इस समय तक, मल्टी-टायर माउंटेन ऑल्स \u200b\u200bकी वास्तुकला को विकसित किया गया था, इलाके की स्थितियों से निकटता से संबंधित था।

लागू कला के प्रकार काकेशस में विविध थे - आवासीय भवनों, लकड़ी के नक्काशी, धातु कलात्मक प्रसंस्करण के मुखौटे पर एक पत्थर की नक्काशी।

काकेशस कई राष्ट्रों का जन्मस्थान है। डगेस्टानिस, कराचेय, अदगी, सर्कसियन, अबजिन उन लोगों की पूरी सूची से दूर हैं जो इस खूबसूरत क्षेत्र के मूल निवासियों द्वारा विचार किए जाते हैं, जो न केवल प्रकृति की संपत्ति से, बल्कि पुरानी कोकेशियान परंपराओं द्वारा भी घिरे हुए हैं, जिनमें से परिवार, शादी और पाक परंपराओं को हाइलाइट किया गया है। प्रासंगिक और वर्तमान 21 वीं शताब्दी में।

कोकेशियान लोगों की पारिवारिक परंपराएं

कोकेशस में पारिवारिक संगठन का आधार एक व्यक्ति की श्रेष्ठता और बुजुर्गों के निर्विवाद प्राधिकारी है। पुरानी पीढ़ी के संबंध में, कई लोग कोकेशस में लंबे जीवन के रहस्य को जोड़ते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि, बुजुर्गों के स्पष्ट वर्चस्व के बावजूद, हर समय युवाओं के दुर्भाग्यपूर्ण व्यवहार के सामान्य, जो हमेशा अपने सभा स्थानों थे।

कोकेशियान सीमा शुल्क और परंपराएं। कोकेशियान आतिथ्य

दूर के बाहर काकेशस स्थानीय निवासियों की आतिथ्य से अवगत है। यहां किसी भी परिवार के सदस्यों को पता है कि अतिथि को सम्मानित करने, बचाव करने, उसे अपनी आश्रय आदि प्रदान करने की आवश्यकता है।

लेकिन यह इस परंपरा को अधिक महत्वहीन नहीं है, क्योंकि जड़ें प्राचीन काल में जाती हैं जब लोगों ने समुदाय के अंदर बाहरी लोगों के स्वतंत्र कृत्यों को रोकने के लिए आतिथ्य दिखाया।

अतिथि रखने के लिए काकेशस में आतिथ्य घटना एक अलग घर या कमरे का चयन है।

कोकेशियान की शादी में परंपराएं

सबसे ईर्ष्यापूर्ण रूप से शादी की परंपराओं और संस्कारों का निरीक्षण करते हैं। ग्रामीण क्षेत्रों के निवासी। और शादी के अनुष्ठानों में, बुजुर्गों के लिए सम्मान स्पष्ट रूप से प्रकट होता है। उदाहरण के लिए, कोकेशस में, एक घटना पूरी तरह से स्वीकार नहीं की जाती है जब छोटी बहन या भाई बड़े होने से पहले शादी करते हैं।

अजीब तरह से, कोकेशियान शादी में, दुल्हन और दूल्हे के बजाय एक प्रतीकात्मक भूमिका निभाते हैं। आखिरकार, नवविवाहित पहले दिन में एक-दूसरे को भी नहीं देखते हैं, क्योंकि वे इस घटना का जश्न मनाते हैं, न केवल अलग से, बल्कि अक्सर अलग-अलग घरों में भी। वे इसे अपने सबसे अच्छे दोस्तों और परिचितों की कंपनी में करते हैं। इस परंपरा को काकेशस "शादी छुपा" कहा जाता है।

नए घर में, पत्नी को एक बंद चेहरे के साथ जरूरी दाहिने पैर में प्रवेश करना होगा। दुल्हन का सिर आमतौर पर कैंडीज या सिक्कों के साथ छिड़कता है, जो वित्तीय योजना में कल्याण सुनिश्चित करना चाहिए।

शादी में मुख्य परंपरा, जिसे सख्ती से देखा जाता है - ये एक दूसरे के परिवारों द्वारा तैयार किए गए उपहार हैं जो नीचे आ गए हैं। एक बहुत ही उत्सुक और प्रतीकात्मक उपहार, जो हमारे दिन में दिया जाता है, दूल्हे के लिए गर्म, सुंदर ऊनी मोजे की एक जोड़ी है। यह उपहार इंगित करता है कि उनकी युवा पत्नी एक अच्छी सुई महिला है।

यह काफी स्वाभाविक है कि नई शताब्दी ने कोकेशियान शादी के उत्सव में अपना समायोजन किया है। स्वाभाविक रूप से, रजिस्ट्री कार्यालय में पंजीकरण अब एक अनिवार्य प्रक्रिया है। इसके अलावा, कोकेशियान दुल्हन में एक सफेद शादी की पोशाक भी थी, जिसने 20 वीं शताब्दी में अधिक लोकप्रियता प्राप्त की और धीरे-धीरे पारंपरिक कोकेशियान दूल्हे संगठनों को धक्का दिया।

पाककोकेशियान परंपराएं

काकेशस रसोई दुनिया के विभिन्न लोगों की रसोई का मिश्रण है: जॉर्जियाई, अज़रबैजानी, अर्मेनियाई, कज़ाख, आदि

सबसे लोकप्रिय कोकेशियान व्यंजन सभी प्रकार के तैरने और कबाब, कुताबा, पखलावा, विद्वेत, लुलल-कबाब इत्यादि हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काकेशस की रसोई मुख्य रूप से खुली आग है। सब्जियां, मछली, मांस और यहां तक \u200b\u200bकि पनीर, कोकेशियान कुकीज़, एक थूक पर, गर्म कोयले पर तला हुआ।

वनस्पति तेल पर फ्राइंग और गहराई से फ्रायर में लागू नहीं होता है, और केवल अपवादों के रूप में कुछ वसा, पशु मूल का उपयोग करते हैं, जिसका उपयोग बेकिंग शीट या फ्राइंग पैन को चिकनाई करने के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, मांस की पाक कोकेशियाई परंपराओं को किसी भी विशेष उपकरण (उदाहरण के लिए, मांस grinders) के साथ पीसने के लिए नहीं लिया जाता है। कोकेशस के असली शेफ कटा हुआ है, sekt, कट, खाना पकाने की शुरुआत से पहले इसे मैन्युअल रूप से कुचल दिया।

यह कहा जाना चाहिए कि अब टेलीविज़न पर कई अलग-अलग बातचीत कोकेशियन परंपराओं के बारे में पता चलता है, जो कोकेशस, उनके रीति-रिवाजों और परंपराओं में जीवन की कल्पना करने के लिए पाया जा सकता है।