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बिक्री के लिए साग उगाना

हरी प्याज उगाना

बिक्री के लिए डिल

बिक्री के लिए अजमोद

बिक्री के लिए चाइव्स

मेज पर ताजी जड़ी-बूटियाँ न केवल पके हुए व्यंजनों के लिए एक अद्भुत सजावट हैं, बल्कि गर्मियों की एक अद्भुत सुगंध भी हैं। यह विटामिन और ट्रेस तत्वों का भंडार भी है जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। आपको बिल्कुल ताज़ी जड़ी-बूटियाँ कहाँ से मिल सकती हैं, इतनी सेहतमंद? यदि यह ग्रामीण इलाकों की बात करता है, तो सब कुछ स्पष्ट है - आपको इसे उस बगीचे से तोड़ने की जरूरत है जहां आपने इसे एक बार लगाया था।

शहर में, चीजें थोड़ी अधिक जटिल हैं। एक अपार्टमेंट में हरियाली बढ़ाना काफी समस्याग्रस्त है, क्योंकि इसके स्थान या अन्य श्रेणियों की समस्याओं के लिए जगह नहीं हो सकती है। इसे किराना बाजार या दुकान पर खरीदना बाकी है। लेकिन कभी-कभी हम अलमारियों पर जो देखते हैं वह उपयोगी उत्पाद से बहुत दूर होता है, खासकर जब हरियाली की बात आती है। फिर आपको अपनी आस्तीन ऊपर रोल करनी चाहिए और इसे स्वयं उगाना शुरू करना चाहिए, और भरपूर फसल के साथ, आप बिक्री के लिए कुछ भी रख सकते हैं।

उगाए गए साग की लाभदायक बिक्री



बिक्री के लिए साग उगाने से आपको अच्छा लाभ मिल सकता है न कि बुरी आर्थिक मदद। यह न केवल डाचा और देश के घरों में किया जा सकता है, एक शहर का अपार्टमेंट भी काफी उपयुक्त है, जिसमें इसके लिए अनुकूल परिस्थितियां हैं। इस प्रकार के व्यवसाय का शहरी पेंशनभोगियों और गृहिणियों द्वारा लंबे समय से स्वागत किया गया है, जो न केवल खुद हरियाली की खरीद पर बचत करते हैं, बल्कि लाभ कमाने के लिए उगाए गए उत्पादों का भी उपयोग करते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, साग साइट पर ज्यादा जगह नहीं लेता है, उनकी देखभाल और लागत में काफी स्पष्ट है, खासकर सर्दियों के महीनों में, बहुत अच्छी तरह से। इसके अलावा, ताजी जड़ी बूटियों के बिना, तालिका समान नहीं होती है, और सुगंध नहीं उड़ती है, और स्वाद खराब होता है। इसलिए, जो लोग न्यूनतम लागत पर अतिरिक्त पैसा कमाना चाहते हैं, उनके लिए यह हरियाली उगाने लायक है। ऐसे मामले हैं जब हरियाली की बिक्री पर लोगों ने एक सीजन के दौरान सचमुच बहुत कुछ कमाया।

औसतन कुशल देखभाल से एक सौ एकड़ मिट्टी से लगभग दो हजार किलोग्राम ताजी हरियाली प्राप्त की जा सकती है।

ये रहा आपका पैसा! मुख्य प्रकार की हरियाली पर विचार करें जो हमारे देश में ज्यादातर लोग अपने अपार्टमेंट की खिड़कियों पर उगते हैं।

हरी प्याज उगाना



वसंत, गर्मी और शरद ऋतु के दौरान एक अनिवार्य उत्पाद सही ढंग से हरा प्याज है। इसका शानदार स्वाद और ताजी सुगंध न केवल कई व्यंजनों के हिस्से के रूप में, बल्कि ताजगी के लिए भी आकर्षित करती है। आमतौर पर। सर्दियों के बाद से, कई लोग सर्दियों के महीनों में पहले से ही फसल प्राप्त करने के लिए इसे अपने अपार्टमेंट में लगा रहे हैं। हरी प्याज उगाने की एक विशेषता सरल देखभाल, तेजी से विकास और शरीर के लिए बड़ी संख्या में लाभ हैं।

आमतौर पर, खुद खरीदे या उगाए गए प्याज के सेट को रोपण सामग्री के रूप में लिया जाता है।

इसके अभाव में अपेक्षाकृत छोटे प्याज के बल्बों का उपयोग किया जा सकता है। फसल पहले और दूसरे मामले दोनों में होगी। प्याज के सेट से आपको प्याज का एक कोमल पंख मिलता है, और प्याज शलजम से आप काफी भरपूर फसल उगा सकते हैं! दोनों ही मामलों में, उत्पाद बिक्री के लिए बने रहते हैं।

हरी प्याज उगाने का राज:

• रोपण से पहले, आपको रोपण सामग्री पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। एक पंख पर प्याज उगाने के लिए, नमूनों से प्याज सामग्री काफी उपयुक्त है। गिरावट में, यह बहुत बेचा जाता है, इसलिए ऐसी बीज सामग्री की खरीद बिल्कुल भी महंगी नहीं होगी। मुख्य बात यह है कि ऐसे बीज को रोपण की तारीख तक बचाना है!
• एक अपार्टमेंट में एक पंख पर प्याज लगाने के लिए, छोटे कंटेनर उपयुक्त होते हैं, जहां पहले मिट्टी की आवश्यक परत रखी जाती है। मोटे अनाज वाली मिट्टी का चयन करना वांछनीय है, क्योंकि यह वह है जो पानी और हवा को अच्छी तरह से पारित करता है, जो पौधे की सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक हैं। पहले, थोड़ी मात्रा में हाइड्रोजेल को मिट्टी में पेश किया जाता था, जिसे पहले गुमी नामक जैविक उत्पाद की थोड़ी मात्रा में भिगोया जाता था। इस जैविक उत्पाद का उपयोग पौधे के जीव को मजबूत और पोषित करने के लिए किया जाता है। एक अपार्टमेंट में एक पंख पर प्याज उगाना काफी सूखा होता है, और हाइड्रोजेल की मदद से नमी की कमी की समस्या आसानी से हल हो जाती है।
• साल भर एक ताजा बल्ब पंख पाने के लिए हर दस दिन में प्याज लगाएं। इस प्रकार, पूरे वर्ष, आपको ताजी जड़ी-बूटियों की एक फसल प्राप्त होगी जिसे लाभ पर बेचा जा सकता है।

छोटे कंटेनरों में एक अपार्टमेंट में एक पंख पर प्याज लगाना सबसे अच्छा है, जिसे विशेष बगीचे के बर्तनों की दुकानों पर खरीदा जा सकता है। ऐसे कंटेनरों के नीचे पहले से विस्तारित मिट्टी के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है, जो अतिरिक्त पानी की निकासी के लिए छोटे छिद्रों का निर्माण सुनिश्चित करता है। फिर भीगे हुए हाइड्रोजेल के साथ मिट्टी रखी जाती है और तैयार रोपण सामग्री लगाई जाती है।

बल्ब लगाने के बाद, मिट्टी और पानी को भरपूर मात्रा में हल्के से दबा दें।

थोड़ी देर बाद, पहले हरे पंख दिखाई देते हैं, अच्छी पानी और भरपूर रोशनी के साथ, बड़े और बड़े होते जाते हैं। एक निश्चित ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, हरे प्याज के पंखों को काटकर बिक्री के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

बिक्री के लिए डिल



उपयोग में लोकप्रियता के मामले में डिल हरे प्याज से किसी भी तरह से कम नहीं है। रसोई में बिना डिल और व्यंजन समान नहीं हैं! यह पौधा आपकी मेज पर ताजी जड़ी-बूटियों के स्रोत के रूप में भी अपरिहार्य है।

डिल उगाने के लिए टिप्स:

• डिल को पहले से भीगे हुए बीजों के साथ लगाया जाना चाहिए। डिल के बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, यहां तक ​​​​कि उन परिस्थितियों में भी जहां मिट्टी केवल दो डिग्री गर्म होती है।
• बीजों को पानी में अंकुरित करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि रोपण के दौरान हरी डिल शूट को नुकसान हो सकता है। उनके आवश्यक तेलों को भंग करने के लिए डिल के बीज भिगोना आवश्यक है।
• डिल को पंक्तियों में लगाया जाना चाहिए। बुवाई की इस पद्धति से, युवा डिल शूट को विकास के लिए आवश्यक प्रकाश किरणों, गर्मी और नमी की अधिकतम मात्रा प्राप्त होगी। पंक्तियों को एक दूसरे के सापेक्ष दस सेंटीमीटर की दूरी पर व्यवस्थित किया जाना चाहिए।
• पूर्व नियोजित पंक्तियों के साथ छोटे कंटेनरों में बीज रखने के बाद, उन्हें पृथ्वी से ढक दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है।
• मिट्टी की सतह पर अंकुर बनने के बाद, यदि आवश्यक हो, तो डिल के साथ खरपतवार पंक्तियाँ।
• डिल के युवा अंकुरों को पानी की आवश्यकता होती है, जो एक माली जो अच्छी फसल प्राप्त करना चाहता है, उसे प्रदान करना चाहिए।

बिक्री के लिए काटे जाने से पहले डिल के युवा हरे अंकुरों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। फिर डिल के साथ चयनित क्षेत्र को थोड़ा खोदा जाता है और जड़ों को मिट्टी से साफ किया जाता है। इसके बाद, जड़ों और अंकुरों को पानी से धोया जाता है और एक जलरोधक कंटेनर की जगह में लंबवत रखा जाता है। एक कंटेनर में डिल के युवा शूट को उल्टा रखा जाता है।

आप इस तरह के कंटेनर में डिल ग्रीन्स को काफी लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।

कंटेनर के लिए धन्यवाद, ताजा कट डिल पांच दिनों तक ताजा रह सकता है, बिना किसी लक्षण के। लंबी दूरी पर माल बेचने या परिवहन के लिए यह बहुत सुविधाजनक है। ठंड के मौसम में ऐसी ताजी जड़ी-बूटियों की बिक्री काफी बढ़ जाती है।

बिक्री के लिए अजमोद



साल के किसी भी समय एक आदर्श और उपयोगी प्रकार की हरियाली अजमोद है। यह स्वस्थ और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत सुगंधित भी होता है। बिक्री के लिए अजमोद की खेती में लगे रहना निश्चित रूप से असंभव है, क्योंकि इसकी देखभाल करना आसान है और मानव आहार में अपरिहार्य है।

घर पर ताजा अजमोद प्राप्त करने के दो मुख्य तरीके हैं: सीधे जमीन में बीज बोना या पकी हुई जड़ों से युवा शूटिंग को मजबूर करना।

पहली विधि को संचालित करना आसान है, जबकि दूसरी विधि के लिए थोड़ी तैयारी की आवश्यकता होती है। गर्मियों के अंत से रोपण के लिए बीज सामग्री तैयार करना वांछनीय है। यदि आप समय पर रोपण सामग्री का स्टॉक करने में विफल रहे, तो इसे विशेष दुकानों पर खरीदा जा सकता है।

जड़ों से आसवन द्वारा ताजा अजमोद प्राप्त करने पर विचार करें:

• इन उद्देश्यों के लिए, हम स्वस्थ जड़ वाली फसलें लेते हैं। मुरझाने के कोई लक्षण नहीं दिखा रहा है।
• इन जड़ों पर एक शिखर कली की उपस्थिति की जांच करना सुनिश्चित करें, जिससे अजमोद की वृद्धि शुरू हो जाएगी। यदि जड़ों पर कलियाँ नहीं हैं, तो हो सकता है कि आपको अजमोद की अपेक्षित फसल न मिले।
• जड़ों को छोटे बक्सों या फूलों के गमलों में लगाना चाहिए।
• रोपण के लिए सोडी मिट्टी का उपयोग करना वांछनीय है, क्योंकि यह बहुत उपजाऊ है और जड़ों तक ऑक्सीजन और नमी पारगम्यता में उत्कृष्ट है।
• तैयार मिट्टी की थोड़ी मात्रा को वांछित कंटेनरों में रखकर, इसे पानी दें। प्रचुर मात्रा में पानी जड़ों से हरियाली के तेजी से उभरने की कुंजी है। फिर वह पकी हुई जड़ वाली सब्जियों को इन कंटेनरों में डालता है, और उन पर थोड़ी मात्रा में मिट्टी छिड़कता है।
• यदि आवश्यक हो, तो हम लगाए गए जड़ों तक गर्मी और प्रकाश के प्रवेश को पानी और सुनिश्चित करते हैं।
• थोड़ी देर के बाद, हम मिट्टी की सतह पर ताजी हरियाली के एक छोटे से कालीन की उपस्थिति को देखते हैं।
• युवा अजमोद के पत्तों को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, लेकिन सीधी धूप उनके लिए हानिकारक हो सकती है।
• जब पत्तियां एक निश्चित आकार तक पहुंच जाती हैं, तो आप उन्हें बिक्री के लिए काट सकते हैं।
• कटे हुए पत्तों को छोटे-छोटे बंडलों में रखकर बांध दिया जाता है। ऐसे पानी में अजमोद को बेचना और खरीदना सुविधाजनक होता है।
• एक ताजा और स्वस्थ रूप सुनिश्चित करने के लिए, बंडलों को समय-समय पर थोड़ी मात्रा में पानी के साथ छिड़का जाता है।

घर पर अजमोद को बीज से भी उगाया जा सकता है। इस मामले में, अजमोद के बीज के अंकुरण के लिए आवश्यक लंबी अवधि पर विचार करना उचित है। रोपण से पहले, आपको मिट्टी भी तैयार करनी चाहिए, इसे सिक्त करना चाहिए और वहां तैयार बीज सामग्री को बोना चाहिए।

अंकुरण में तेजी लाने के लिए अजमोद के बीजों को पहले से थोड़ी मात्रा में गुमी के घोल में भिगोया जा सकता है। बोए गए बीजों वाली मिट्टी को आवश्यकतानुसार सिक्त किया जाना चाहिए।

अंकुरित अजमोद के बीज वाले कंटेनरों को अपार्टमेंट की खिड़की पर रखा जा सकता है।

पौधा ठंड से बिल्कुल भी नहीं डरता है, लेकिन उसे लगातार रोशनी और अच्छी नमी की जरूरत होती है। खिड़की पर गहन प्रकाश संश्लेषण के लिए आदर्श प्रकाश स्थितियां हैं। और अतिरिक्त मिट्टी की नमी प्रदान करने के लिए, आप रोपण से पहले कंटेनर में थोड़ा हाइड्रोजेल डाल सकते हैं। यह पदार्थ अजमोद के युवा अंकुरों को अतिरिक्त नमी प्रदान करेगा। एक निश्चित ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, पौधों को काट दिया जाता है और गुच्छों में डाल दिया जाता है। अब आप इस उत्पाद को बिक्री के लिए उपयोग कर सकते हैं।

बिक्री के लिए चाइव्स



वर्णित अन्य प्रकार के सागों की तुलना में बढ़ते हुए चाइव्स कुछ अधिक कठिन हैं और इसके लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। चाइव्स के लिए रोपण सामग्री शरद ऋतु के महीनों में कटाई के लिए वांछनीय है। इस प्रयोजन के लिए, छोटे चिवों को खोदा जाता है और उन पर पंख काट दिए जाते हैं। पके हुए मुर्गियों को भंडारण के लिए छोटे कंटेनरों में रखा जाता है।

सर्दियों की शुरुआत के साथ, जैकेटों को एक गर्म कमरे में लाया जाता है और यथासंभव प्रकाश के करीब रखा जाता है। चाइव्स को पंख के तेजी से विकास की विशेषता है, जिसे या तो झाड़ी से तोड़ा जाता है या काट दिया जाता है।

चीव की खेती घर पर दो फसलों से की जा सकती है।

यह बहुत लाभदायक है, लेकिन दूसरी फसल के बाद पौधा बहुत कमजोर हो जाता है और पंख पैदा करने में सक्षम नहीं होता है। पूर्व-पतले रोपण से आसवन के लिए रोपण सामग्री चुनना बेहतर है।

बढ़ते सुझाव:

• इस पौधे के लिए मिट्टी की नमी का स्तर महत्वपूर्ण है। यदि मिट्टी में थोड़ी सी भी नमी हो तो पौधा मुरझाने लगता है, इसके पंख खुरदुरे और थोड़े कड़वे भी हो जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको मिट्टी की नमी के स्तर की निगरानी करनी चाहिए और पौधों को आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए। सिंचाई के लिए कमरे के तापमान पर पानी का उपयोग करना बेहतर होता है।
• पौधों के लिए प्रकाश महत्वपूर्ण है, जिसकी पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति की जानी चाहिए। चाइव्स को खिड़की पर या प्रकाश स्रोत के पास सबसे अच्छा रखा जाता है। पंखों के साथ वांछित आकार तक पहुंचने के बाद, उन्हें काट दिया जाता है और छोटे गुच्छों का निर्माण किया जाता है। इस रूप में, साग को बिक्री पर रखा जाता है। समय-समय पर हरे पंखों को पानी से सिक्त करने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार, यह लंबे समय तक ताजा और रसदार दिखेगा।

घर पर बिक्री के लिए साग उगाते समय, आपको उन पौधों को चुनना चाहिए जो उनकी देखभाल में पूरी तरह से स्पष्ट हैं। तो आप न्यूनतम लागत पर वांछित उपज जल्दी प्राप्त कर सकते हैं। खिड़कियों पर आप मूली, सलाद पत्ता और बहुत कुछ उगा सकते हैं।

किसी को केवल इन फसलों के लिए उपभोक्ता की मांग और उनकी देखभाल की मात्रा को ध्यान में रखना है।

हरियाली बेचना नागरिकों की कई श्रेणियों के लिए एक अच्छी आय है, जिसे कम लागत और प्रयास पर किया जाता है। इसके अलावा, मालिक के पास हमेशा स्वस्थ हरी अजमोद, सुगंधित डिल और मेज पर बहुत कुछ होगा।


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घर पर हरी प्याज की कटाई कैसे करें

ताजी जड़ी-बूटियां विटामिन से भरपूर होती हैं। सर्दियों में इसकी कमी न जानने के लिए आप घर पर ही हरे प्याज की खेती कर सकते हैं। इसमें बड़ी संख्या में स्वस्थ पदार्थ होते हैं - लोहा, विटामिन बी और सी, आयोडीन। इसके आवश्यक तेल प्राकृतिक फाइटोनसाइड होते हैं जो बैक्टीरिया और वायरस से बचाते हैं। हरे प्याज का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है - वे एक प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं।

आप इस सब्जी को स्टोर में खरीद सकते हैं, या आप इसे खुद खिड़की पर उगा सकते हैं। इसके लिए किसी प्रयास की आवश्यकता नहीं है, विशेष देखभाल और निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम अपेक्षाओं से अधिक होगा।

जमीन में बढ़ रहा है

हरा प्याज कैसे उगाएं और उच्च उपज प्राप्त करें? अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए सावधानी से रोपण सामग्री का चयन करें और इसे लगाने के लिए जगह तैयार करें। खेती के लिए, दक्षिण और दक्षिण-पूर्व की ओर की खिड़कियां उपयुक्त हैं, और प्रकंद और जड़ वाली फसलों से साग लकड़ी के कंटेनरों या बक्सों में सबसे अच्छा निकाला जाता है।



रोपण सामग्री

रोपण और बाद में मजबूर करने के लिए, बड़े सेट, नमूने, बीज और रोपण का उपयोग किया जाता है। रोपण के लिए सामग्री जितनी बड़ी होगी, उपज उतनी ही अधिक होगी। स्थानीय किस्मों को घर पर मजबूर करने के लिए चुना जाता है। सबसे अधिक बार, साधारण मध्यम आकार के प्याज (व्यास में 6-7 सेमी से अधिक) का उपयोग रोपण सामग्री के रूप में किया जाता है। बल्बों को स्वस्थ चुना जाना चाहिए, बिना नुकसान के नीचे और पतली गर्दन के साथ। अपनी साइट पर उगाए गए प्याज के सिर का उपयोग करने का प्रयास करें, और स्टोर में चुनते समय, मध्यम आकार के सिर चुनें जो पहले ही अंकुरित हो चुके हैं। 1 वर्ग मीटर के लिए भूमि क्षेत्र की आवश्यकता लगभग 10-11 किग्रा.

यदि बल्ब अभी तक अंकुरित नहीं हुए हैं, तो उनकी गर्दन को काटकर एक दिन के लिए कमरे के तापमान से ऊपर पानी में भिगोना चाहिए। इससे अंकुरण में तेजी आती है। एक दिन बाद, हम पहले से तैयार मिट्टी के साथ लकड़ी के बक्से में लगाते हैं, लगाए गए पौधों के बीच की दूरी 1.5-2 सेमी होनी चाहिए, ताकि वे विकास के दौरान एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें, और रोपण की गहराई ऐसी होनी चाहिए कि आधा बल्ब मिट्टी की सतह से ऊपर है।



हरे प्याज को बीज से मजबूर करना भी संभव है। उनसे हरा प्याज कैसे उगाएं? रोपण से पहले, बीज को गर्म पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में 10 घंटे तक भिगोना चाहिए। एक कंटेनर में 3 सेमी की गहराई तक रोपण के बाद। आपको कम बुवाई करने की आवश्यकता है ताकि आपको बाद में पतला न करना पड़े। फिर डालो, फिल्म या कांच के साथ कवर करें और एक उज्ज्वल जगह पर रख दें। हरे प्याज के अंकुर दिखाई देने पर ही कवर को हटा दें। उचित बुवाई के साथ, पहला अंकुर जमीन से निकलने में 10 दिन तक का समय लेता है।

रोपण सामग्री के रूप में छोटे बल्बों का उपयोग करते समय, अधिक अंकुरण के लिए मिट्टी में शीर्ष ड्रेसिंग करना सुनिश्चित करें।

लैंडिंग साइट की तैयारी

घर पर हरे प्याज को मजबूर करने के लिए, कोई भी कंटेनर उपयुक्त है: प्लास्टिक के कप और प्लेटों से लेकर लकड़ी के बक्से तक। यह सब उस प्याज की मात्रा पर निर्भर करता है जिसे आप उगाने का निर्णय लेते हैं।

चयनित कंटेनरों को मिट्टी के मिश्रण से भरा जाना चाहिए। आप ऐसी मिट्टी को किसी भी फूल की दुकान पर खरीद सकते हैं या पतझड़ में खुद पका सकते हैं। स्टोर में खरीदते समय, कैक्टि के लिए मिट्टी के मिश्रण को वरीयता दें - इसमें सबसे अधिक मात्रा में रेत होती है। यदि आप इसे स्वयं तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो बगीचे से मिट्टी को धरण के साथ लें और इसे समान अनुपात में साधारण रेत के साथ मिलाएं। बीज से हरी प्याज उगाते समय, उन्हें अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में रोपित करें। लगाए गए बल्बों वाले बक्सों और कंटेनरों को धूप में रखें, लेकिन गर्म स्थानों पर नहीं।



हरे प्याज को जबरदस्ती करने के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह केवल कुछ नियमों का पालन करने योग्य है:

• सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए (लगभग 35-40 डिग्री);
• कमरे में तापमान 18-22 0 की सीमा में होना चाहिए, उल्लेखनीय वृद्धि के साथ, प्याज के पंख सुस्त हो जाते हैं, तापमान को 12 0 तक कम करना अच्छी तरह से सहन किया जाता है;
• यदि खराब रोशनी वाले कमरे में हरे प्याज की मजबूती होती है, तो अतिरिक्त प्रकाश स्रोतों की आवश्यकता होती है;
• अंकुरण के तुरंत बाद बीज से हरी प्याज को खनिज खिला की आवश्यकता होती है।

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि बिना टॉप ड्रेसिंग के हरी प्याज कैसे उगाएं? उत्तर सरल है - उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी और उचित पानी पिलाने से अतिरिक्त भोजन को पूरी तरह से छोड़ना और पूरी तरह से प्राकृतिक फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है।

पानी पर कैसे बढ़ें

हरे प्याज को मिट्टी के साथ बक्सों या कंटेनरों में जबरदस्ती नहीं करना पड़ता है। घर पर हरी प्याज उगाने का एक क्लीनर और कोई कम प्रभावी तरीका नहीं है। जो लोग धरती से खिलवाड़ नहीं करना चाहते उनके लिए पानी में अंकुरित होने की एक विधि है। आप इस तरह के बीजों से हरा प्याज नहीं उगा सकते, लेकिन यह विकल्प साधारण बल्बों के लिए उपयुक्त है। सर्दियों में, यह दृष्टिकोण बहुत प्रासंगिक है।



चयनित बल्बों को बिना नुकसान के आधा काट दिया जाता है और राख, मैंगनीज के घोल या गर्म, लेकिन उबलते नहीं, 20-30 मिनट के लिए पानी में डुबोया जाता है। ठंडे पानी में रखे जाने के बाद, भूसी को पूरी तरह से हटा दिया जाता है और पानी के साथ किसी भी कंटेनर में लगाया जाता है: जार, चश्मा, अंकुरण के लिए विशेष कंटेनर।

• जब तक जड़ें बड़ी न हो जाएं, बर्तन को ठंडी जगह पर रखें;
• कंटेनर में पानी को दिन में 2 बार बदलना चाहिए जब तक कि जड़ें न बढ़ें, उसके बाद प्रति दिन 1 बार;
• यदि आप खनिज उर्वरक जोड़ते हैं, तो सप्ताह में एक बार पानी में परिवर्तन की अनुमति है;
• बल्बों को सड़ने से बचाने के लिए, उन्हें 3-4 घंटे के लिए पानी के बिना छोड़ दें या उन्हें तौलिये से सुखाएं;
• जड़ों को समय-समय पर बहते पानी से धोना चाहिए।



वीडियो "हरी प्याज उगाने के लिए होम हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन"

इस वीडियो में, हाइड्रोपोनिक्स में प्याज उगाने के लिए घरेलू कंटेनर का अवलोकन।

विशेष अंकुरित कंटेनरों में उगाना सबसे अच्छा है। वे किसी भी बागवानी की दुकान पर बेचे जाते हैं। ऐसे कंटेनरों में हरी प्याज कैसे उगाएं यह एक महान विज्ञान नहीं है: बल्बों को उनके लिए बनाए गए छिद्रों में रखा जाता है, एक बंद पैन में पानी डाला जाता है और इसे हर समय एक कंप्रेसर की मदद से छिड़का जाता है। जड़ें व्यावहारिक रूप से पानी के संपर्क में नहीं आती हैं, लेकिन जल्दी बढ़ती हैं और अच्छी फसल देती हैं।

फसल काटने वाले

मिट्टी के बक्सों में प्याज 2-3 दिनों में अंकुरित होने लगते हैं, और लगभग 16-18 दिनों के बाद, किस्म के आधार पर, इसके पंख 30 सेमी तक पहुंच सकते हैं। पानी में उगाए गए बल्ब 15-17 दिनों तक फसल देते हैं। सर्दियों में, कम दिन के उजाले के कारण ये अवधि थोड़ी बढ़ सकती है।

डंठल को तेज कैंची से सावधानी से काटें, काटें नहीं। यदि कंद सड़ गया है या सूख गया है, तो जड़ वाली फसल को हटा देना चाहिए और उसके स्थान पर दूसरी फसल लगानी चाहिए। यह आपको लगातार मेज पर ताजा साग रखने की अनुमति देगा - शरद ऋतु, सर्दी और वसंत में।

वीडियो "घर पर हरी प्याज उगाना"

इस वीडियो में घर पर साग उगाने के टिप्स। पानी (हाइड्रोपोनिक्स) और चूरा में बढ़ रहा है।

बढ़ रहा है हरे प्याज का कारोबार

घर व्यापार बिक्री के लिए हरी प्याज उगाना।

हरी प्याज उगाने का व्यवसाय अक्टूबर से अप्रैल तक प्रासंगिक है। वसंत और गर्मियों में, जब प्याज बगीचों में उगाए जाते हैं, तो बाजारों और खुदरा दुकानों में उनका मूल्य काफी कम हो जाता है, इसलिए बिक्री के लिए प्याज अक्टूबर से पहले नहीं उगाए जाने चाहिए।

प्याज के साग की कीमत दिसंबर में नए साल की छुट्टियों के करीब और 400 - 500 रूबल की मात्रा में काफी बढ़ जाती है। 1 किलो के लिए। इस दौरान आप प्याज बेचकर अच्छा पैसा कमा सकते हैं।

घर पर बिक्री के लिए बढ़ते प्याज।

प्याज के साग उगाने के लिए लगभग किसी भी कमरे, यहां तक ​​कि एक गैरेज को भी अनुकूलित किया जा सकता है। आसवन के लिए कमरे में खिड़कियों की उपस्थिति वैकल्पिक है, धनुष सूरज की रोशनी के बारे में बहुत उपयुक्त नहीं है और आप फ्लोरोसेंट लैंप से बैकलाइटिंग तक खुद को सीमित कर सकते हैं।



मुख्य स्थिति कमरे में तापमान है, जिसे लगभग + 15 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाना चाहिए। गर्मी के नुकसान को कम करने के लिए, उसी गैरेज को किसी भी उपलब्ध इन्सुलेशन के साथ अंदर से इन्सुलेट किया जा सकता है।

एक पंख पर प्याज लगाने के लिए, आप एक तहखाने, गैरेज, एक घर में एक कमरा, एक ग्रीनहाउस, एक अछूता खलिहान या एक उपयोगिता कक्ष का उपयोग कर सकते हैं।

अब कमरे की व्यवस्था करने की जरूरत है। रैक पर साग के लिए प्याज उगाना अधिक व्यावहारिक है। 5 सेमी रेल पक्षों के साथ उथले बक्से या प्लाईवुड की चादरें रैक पर रखी जाती हैं, तल पर पॉलीथीन रखी जाती है।

रैक को उनके बीच कम से कम 70 सेमी की दूरी पर एक के ऊपर एक रखा जाता है।

प्रत्येक रैक के ऊपर आपको फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करने की आवश्यकता होती है, आप साधारण घरेलू प्रकाश बल्बों का भी उपयोग कर सकते हैं।



प्याज के लिए बढ़ती स्थिति।

प्याज के पंखों को मजबूती देने की कुंजी रोपण सामग्री में है, हर बल्ब पंख लगाने के लिए उपयुक्त नहीं है। यह बल्ब में कोब की संख्या के बारे में है, कोब की संख्या की जांच करने के लिए आपको बैग से कुछ प्याज लेने और उन्हें आधा में काटने की जरूरत है। यदि बल्बों में एक सिल है, तो बेहतर है कि आसवन के लिए ऐसे प्याज का उपयोग न करें, ऐसे प्याज से पंख वाले साग की उपज कम होगी। प्याज के साग को मजबूर करने के लिए, आपको कम से कम 2-3 कोब्स वाले बल्बों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, और अधिमानतः 3 और कॉब्स के साथ, ऐसे बल्बों से पंख की उपज अधिकतम होगी।

मिट्टी को रैक पर 3-5 सेमी की परत के साथ कवर किया जाता है।



बल्ब लगाने के बाद, मिट्टी को सिक्त किया जाना चाहिए, मिट्टी नम होनी चाहिए, पानी खड़ा नहीं होना चाहिए, अन्यथा बल्ब सड़ सकते हैं। भविष्य में, जैसे-जैसे प्याज बढ़ता है, मिट्टी को समय-समय पर पानी पिलाया जाता है।

निरंतर प्रकाश व्यवस्था और कमरे में तापमान + 15 - 17 डिग्री सेल्सियस बनाए रखने के साथ, प्याज का साग 25 - 30 दिनों के भीतर 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाएगा। जब कलम 40 सेमी तक पहुंच जाती है, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं।



प्याज के पंख को बल्बों से मुक्त किया जाता है, गुच्छों में एकत्र किया जाता है, एक पैमाने पर तौला जाता है। आमतौर पर प्याज के गुच्छों का वजन 70 - 80 ग्राम होता है। गुच्छों को क्लिंग फिल्म से लपेटा जा सकता है या रबर बैंड से बांधा जा सकता है। तैयार बंडलों को बक्सों में रखा जाता है और बिक्री के लिए भेजा जाता है।



पंख के कारोबार में प्याज उगाना।

प्याज का साग उगाना आधी लड़ाई है, इसे भी अमल में लाने की जरूरत है। यहां कई विकल्प हैं।

निकटतम किराने की दुकानों, बाजार की दुकानों, सब्जी स्टालों के आसपास जाएं और थोक मूल्य पर साग की आपूर्ति की पेशकश करें, इस मामले में आपको सप्ताह में 2-3 बार स्वतंत्र रूप से प्याज को आउटलेट तक पहुंचाने की आवश्यकता है। बाकी प्याज जो नहीं बिका, उसे वापस लेना होगा। यदि आप आउटलेट्स पर छोटे बैच डिलीवर करते हैं, तो आमतौर पर पूरा बेचा जाता है।

एक विकल्प के रूप में, आप स्वतंत्र रूप से बाजार में प्याज का साग बेच सकते हैं, इसके लिए आपको केवल ट्रेडिंग के लिए एक जगह का भुगतान करना होगा। प्याज का व्यापार करने के लिए उद्यमशीलता गतिविधि को पंजीकृत करना आवश्यक नहीं है।

प्याज उगाने का वीडियो.

ग्रीनहाउस में साग के लिए प्याज उगाना, वीडियो में प्याज लगाने की प्रक्रिया को दिखाया गया है।

प्लास्टिक की सब्जी के बक्सों में पंख पर प्याज उगाने का एक और मूल तरीका। इस विधि में मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है, बल्ब वाले बक्सों को थोड़ा पानी में डुबोया जाता है।

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हरा प्याज उगाना: एक बिजनेस आइडिया

घर पर हरी प्याज उगाना - घर व्यापार विचार: घर के अंदर हरी प्याज उगाना, विस्तृत विवरण।

अक्टूबर से अप्रैल की अवधि में हरे प्याज का बाजार मूल्य 300 - 400 रूबल प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाता है, बिक्री के लिए प्याज उगाना लाभदायक है, आप इस लेख को पढ़कर देख सकते हैं।

रोपण प्याज को गिरावट में 8 - 10 रूबल प्रति किलोग्राम के हिसाब से खरीदा जा सकता है। हरे प्याज की उपज रोपण के द्रव्यमान का 50% है, जब 10 मीटर के क्षेत्र में प्याज लगाते हैं, तो रोपण सामग्री लगभग 150 किलोग्राम बल्ब होगी।

20 दिनों में आपको लगभग 70 किलो हरे पंख प्राप्त होंगे, थोक में बेचे जाने पर लाभ लगभग 10,000 रूबल होगा, या खुदरा में बेचे जाने पर 20,000 रूबल होगा। और यह 10 मीटर से है? लैंडिंग क्षेत्र, दो, तीन स्तरों में रैक रखते समय, आप बहुत छोटे कमरे का उपयोग कर सकते हैं।



हरी प्याज उगाने की तकनीक।

1. कमरा।

प्याज उगाने के लिए, आप किसी भी कमरे का उपयोग कर सकते हैं जो लगभग +15 डिग्री का तापमान बनाए रख सकता है, एक गर्म ग्रीनहाउस आदर्श होगा, लेकिन आप गैरेज, बेसमेंट या उपयोगिता कक्ष का उपयोग कर सकते हैं।

2. रोपण सामग्री।

सितंबर में प्याज खरीदने की सलाह दी जाती है, जब इसकी लागत न्यूनतम होती है। खरीद सब्जी के ठिकानों या खेतों में की जा सकती है। सभी प्याज एक पंख पर मजबूर करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, यह पता लगाने के लिए कि क्या वे उपयुक्त हैं, आपको प्याज के एक जोड़े को काटने की जरूरत है, अगर प्याज में कई कोब हैं - यह प्याज खरीदा जा सकता है, अगर केवल एक कोब - ऐसा रोपण सामग्री उपयुक्त नहीं है।

3. परिसर की व्यवस्था।

यदि आप एक गैरेज को एक कमरे के रूप में उपयोग करते हैं, तो इसे अतिरिक्त रूप से इन्सुलेट करना वांछनीय है, आप फोम या लचीले इन्सुलेशन का उपयोग कर सकते हैं। बंधनेवाला रैक पर प्याज उगाना अधिक समीचीन है, वे लकड़ी से बने हो सकते हैं। रैक तेल के कपड़े से ढके उथले बक्से हैं, रैक के बीच की ऊंचाई 60 - 70 सेमी है। कम करना वांछनीय नहीं है, लंबाई की लंबाई प्याज का पंख 50 सेमी तक पहुंचता है।

प्रकाश के लिए साधारण प्रकाश बल्बों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन फ्लोरोसेंट लैंप बेहतर होते हैं - प्याज का पंख गहरा हरा हो जाता है।

4. रोपण और खेती।

रैक 5 सेमी मिट्टी की एक परत के साथ कवर किए जाते हैं। रेत का उपयोग मिट्टी के रूप में किया जा सकता है, या रेत और पृथ्वी का मिश्रण 1: 1। रोपण से पहले बल्बों को काट दिया जाता है, गर्दन को प्रूनर से काट दिया जाता है, फिर कसकर लगाया जाता है, थोड़ा सा मिट्टी में चिपकना। रोपण के बाद, पानी दिया जाता है, मिट्टी गीली होनी चाहिए, लेकिन पानी खड़ा नहीं होना चाहिए अन्यथा बल्ब सड़ सकते हैं।

प्याज के पंख की वृद्धि दर कमरे के तापमान पर निर्भर करती है:

• 25С ° - 17 दिनों के बाद,
• 22С ° - 22 दिनों के बाद,
• 20С ° - 20 दिनों के बाद,
• 17С ° - 26 दिनों के बाद,
• 12C ° - 28 दिनों के बाद।

प्याज की फसल तब काटी जाती है जब पंख की ऊंचाई 35 - 45 सेमी तक पहुंच जाती है।



बल्बों को चाकू से छील दिया जाता है, जड़ को काट दिया जाता है। प्याज के पंखों को 70 - 80 ग्राम के गुच्छों में इकट्ठा किया जाता है, एक धागे या रबर बैंड से बांधकर कार्डबोर्ड बॉक्स में रखा जाता है। धनुष बिक्री के लिए तैयार है!


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व्यवसाय के रूप में प्याज उगाना



हरा प्याज कई व्यंजनों के स्वाद को व्यवस्थित रूप से पूरक करता है, इसे ताजा वसंत नोट देता है और साथ ही साथ विभिन्न विटामिन के साथ संतृप्त भोजन भी देता है। यह उत्पाद पूरे वर्ष मांग में है, लेकिन यह केवल गर्मियों में अलमारियों पर बहुतायत में मिलना संभव है, जब किसान और ग्रामीण खुले मैदान से फसल काटते हैं।

एक व्यवसाय के रूप में प्याज की खेती को ध्यान में रखते हुए, आप देख सकते हैं कि इस प्रकार की गतिविधि न केवल लाभदायक है, बल्कि शुरुआती लोगों के लिए भी सुलभ है: कृषि प्रौद्योगिकी सरल और समझने योग्य संचालन का एक सेट है, और संस्कृति को जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं है और विशेष सूक्ष्म जलवायु परिस्थितियों का निर्माण। इसलिए, नौसिखिए उद्यमी जो सिफारिशों का पालन करते हैं, वे कई बेड लगा सकते हैं और न्यूनतम श्रम के साथ अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

व्यापार सुविधाएँ

घर पर एक पंख पर प्याज उगाने की तकनीक हर गृहिणी को पता है: वसंत ऋतु में, कई घरों और अपार्टमेंटों की खिड़कियों पर, आप पानी से भरे प्याज से भरे जार और गिलास देख सकते हैं। हालांकि, ऐसे आदिम हाइड्रोपोनिक प्रतिष्ठानों को शायद ही उत्पादक कहा जा सकता है: परिणामी फसल व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करने के लिए भी पर्याप्त नहीं है। इसलिए, व्यापार में हम थोड़े अलग पैमाने के बारे में बात कर रहे हैं: गर्मियों में, प्याज की खेती बड़े पैमाने पर सीधे खुले मैदान में बेड में की जाती है, और सर्दियों में इन उद्देश्यों के लिए गर्म और बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस परिसरों का उपयोग किया जाता है।

यदि कोई भूमि भूखंड है, तो ग्रीष्मकालीन विकल्प सबसे आसान लगता है, क्योंकि बिक्री के लिए प्याज उगाने के लिए केवल रोपण सामग्री, पानी और उर्वरक की आवश्यकता होती है। हालांकि, गर्म मौसम में, किसान कई गर्मियों के निवासियों और ग्रामीण निवासियों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, जो बड़े पैमाने पर बाजारों को अपने माल से भर देते हैं। नतीजतन, आपूर्ति कई बार मांग से अधिक हो जाती है, कीमत कम हो जाती है, और खराब होने वाले उत्पादों की समय पर बिक्री खतरे में पड़ जाती है।

ऑफ-सीज़न और सर्दियों में स्थिति कुछ अलग दिखती है: सिद्धांत रूप में बाजार में हरे प्याज नहीं हैं, और कुछ आपूर्तिकर्ता दुकानों और सुपरमार्केट की मांगों का सामना नहीं कर सकते हैं। नतीजतन, ताजे पंखों की कीमत चार से पांच गुना बढ़ जाती है, जो ग्रीनहाउस परिसरों को बनाए रखने की भारी लागत की पूरी तरह से भरपाई करती है। इसके अलावा, नियंत्रित परिस्थितियों में सर्दियों में एक ग्रीनहाउस में पंख वाले प्याज की खेती से फसल उत्पादकता में 30-50% की वृद्धि होती है और हर 35-45 दिनों में कटाई की अनुमति मिलती है।

उपरोक्त को देखते हुए, हम प्याज उगाने के व्यापारिक विचार के मुख्य फायदे और नुकसान को उजागर कर सकते हैं। पहले निम्नलिखित कारक हैं:

• सर्दियों में भी, उद्यम की लाभप्रदता 150% से अधिक है;
• ऐसी विशेष किस्में हैं जिनकी खेती पूरे वर्ष की जा सकती है;
• खरीदारों के बीच साग लगातार उच्च मांग में हैं;
• एक छोटे से ग्रीनहाउस में व्यक्तिगत भूखंड पर एक व्यवसाय शुरू किया जा सकता है;
• ग्रीनहाउस में हरी प्याज उगाने की तकनीक शुरुआती लोगों के लिए सुलभ और समझने योग्य है;
• एक विशाल बिक्री बाजार आपको महत्वपूर्ण विपणन लागतों के बिना जल्दी से खरीदार खोजने की अनुमति देता है।

व्यवसाय के मुख्य नुकसानों को सूचीबद्ध करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि:

• एक औद्योगिक ग्रीनहाउस परिसर की लागत कई स्टार्ट-अप उद्यमियों की क्षमताओं से अधिक है;
• बाजार मूल्य में उतार-चढ़ाव अप्रत्याशित हो सकता है;
• उत्पादों को एक लघु शैल्फ जीवन की विशेषता है;
• गर्मियों की शुरुआत में, प्रतियोगिता का स्तर उचित सीमा से अधिक हो जाता है।

खेती के लिए किस्में

सौभाग्य से, अन्य प्रकार के प्याज हैं जिनमें निष्क्रिय अवधि कुछ हफ्तों से अधिक नहीं होती है - बटुन, बहु-स्तरीय, चाइव्स, कीचड़ या shallots:

• धनुष-बाण। पत्तियां दिखने में और स्वाद में एक साधारण प्याज प्रजाति के पंखों के समान होती हैं, हालांकि, यह किस्म असली बल्ब नहीं बनाती है, इसलिए किसानों को बीज से साग के लिए प्याज उगाने की अधिक संभावना होती है। 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 80-85% की आर्द्रता पर, बटुन की उपज 3.5-4 किग्रा/मी ?;
• हरा प्याज। लहसुन की याद ताजा करने वाले चौड़े पंख एक मोटे सफेद तने पर उगते हैं, जो खाने योग्य भी होता है। इसके गठन के लिए, बीज से प्राप्त अंकुर 8-10 सेंटीमीटर गहरे खांचे में लगाए जाते हैं, धीरे-धीरे विकास की प्रक्रिया में मिट्टी डालते हैं। संस्कृति की औसत उत्पादकता - 2 किग्रा/मी?;
• छोटे प्याज़। यह भी प्याज जैसा दिखता है, लेकिन मजबूत शाखाओं में और बल्ब की संरचना में भिन्न होता है, लहसुन की तरह अधिक: प्रत्येक घोंसले में 10 लोब बनते हैं, साथ ही साथ शूट जारी करते हैं। 30 सेमी तक लंबे पंख एक महीने के बाद एकत्र किए जा सकते हैं; इस मामले में उपज 3–4 किग्रा / मी ?;
• Chives। न केवल संकीर्ण लंबी पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि 1 सेंटीमीटर व्यास तक के झूठे बल्ब भी होते हैं। उपज 3 किलो / मी तक पहुंचती है, हालांकि, इस किस्म को एक विशेष प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है - अन्यथा अंकुर पतले और हल्के हरे रंग के हो जाते हैं। प्रकंद को विभाजित करके चाइव्स का प्रचार करें;
• कीचड़ प्याज। इस प्रजाति की एक विशेषता लहसुन की गंध के साथ चौड़े पंख हैं, जो घिनौने रस से भरे हुए हैं। बारहमासी स्लग में सुप्त अवधि नहीं होती है और यह लगातार बढ़ता है, और अधिकतम उपज तीसरे वर्ष में प्राप्त की जाती है - 4.5 किग्रा / मी तक?। समान सफलता के साथ प्रजनन के लिए, वे बीजों से प्याज उगाने और प्रकंद को अंकुरों में विभाजित करने का अभ्यास करते हैं;
• प्याज बहुस्तरीय होते हैं। मिस्र भी कहा जाता है। यह अंकुर के सिरों पर छोटे वायु बल्बों के निर्माण की विशेषता है, जिससे बाद में युवा पंख उगते हैं। 25-40 दिनों में, पत्तियाँ 45 सेमी तक बढ़ जाती हैं, और उपज 4 किग्रा / मी? तक पहुँच जाती है। मिस्र का प्याज भूमिगत और वायु दोनों प्रकार के बल्बों से उगाया जाता है;
• प्याज। सबसे आम प्रजाति, जो एक महीने में 30 सेंटीमीटर तक लंबे पंख निकालती है। घर पर हरी प्याज उगाने के लिए छोटी निष्क्रिय अवधि वाली दक्षिणी किस्मों का उपयोग किया जाता है। गहन तकनीकों का उपयोग करते समय फसल की उपज 13-15 किलोग्राम/मीटर तक पहुंच जाती है।

उगाने के तरीके

1. मिट्टी में। मिट्टी के रूप में, कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त हल्की प्रकार की मिट्टी का उपयोग किया जाता है - उदाहरण के लिए, बगीचे की मिट्टी या पीट और रेत का मिश्रण। वहीं, कृषि तकनीक सभी किस्मों के लिए समान है, केवल प्रजनन की विधि में अंतर देखा जाता है। खुले मैदान में, गर्मियों की फसल के लिए शुरुआती वसंत में, या गर्मियों के अंत में बर्फ के नीचे ओवरविन्टरिंग पौधों के लिए बीज लगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस में, किसी भी समय बीज बोए जाते हैं, और पिछले साल की रोपण सामग्री - सुप्त अवधि के अंत में, जिसकी अवधि प्याज के प्रकार से निर्धारित होती है;
2. चूरा पर। चूरा का मुख्य लाभ इसकी ढीली संरचना और पानी को अच्छी तरह से बनाए रखने की क्षमता है। हालांकि, इस सामग्री में पौधों के लिए उपलब्ध रूप में पोषक तत्व नहीं होते हैं, इसलिए बिस्तरों को नियमित रूप से एनपीके-जटिल उर्वरकों के समाधान के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, लकड़ी की राख और नमक को आवश्यकतानुसार जोड़ना चाहिए। दूसरी ओर, चूरा पंखों से बिल्कुल नहीं चिपकता है और बल्बों को प्रदूषित नहीं करता है, जो कुछ हद तक कटाई की प्रक्रिया को सरल करता है। इसके अलावा, इस सामग्री को प्रत्येक चक्र के बाद बदलने की आवश्यकता नहीं है - यह शीर्ष पर 2-3 सेमी की एक ताजा परत डालने और बहुतायत से डालने के लिए पर्याप्त है;
3. हाइड्रोपोनिक्स पर। प्याज उगाने के लिए हाइड्रोपोनिक तकनीक में पोषक तत्वों के घोल से संतृप्त विशेष मैट का उपयोग शामिल है। उनके लिए आधार के रूप में, नारियल फाइबर का उपयोग किया जाता है, जिसमें जड़ प्रणाली और अच्छी हीड्रोस्कोपिसिटी के लिए एक इष्टतम संरचना होती है। जड़ों के तेजी से विकास के लिए, पौधों को पहले 10 दिनों के लिए अंधेरे में रखा जाता है, और उनके अंकुरण के अंत में, वे सामान्य दिन के उजाले में बदल जाते हैं;
4. एरोपोनिक्स पर। एरोपोनिक इंस्टालेशन किसी भी प्रकार के सब्सट्रेट का उपयोग बिल्कुल नहीं करते हैं, जो गंदगी के संपर्क को समाप्त करता है और कई प्रकार की बीमारियों के विकास को रोकता है। विधि का सार इस प्रकार है: पौधों को विशेष कंटेनरों में रखा जाता है ताकि पूरी जड़ प्रणाली हवा में हो। प्याज को एरोसोल के रूप में उर्वरकों के घोल से जड़ों की निरंतर सिंचाई द्वारा खिलाया जाता है, जो ऑक्सीजन के साथ शूट की अधिकतम संतृप्ति और उच्चतम उपज की उपलब्धि में योगदान देता है।

खेती की तकनीक

5. बीज का उपयोग। स्वतंत्र रूप से खरीदे या प्राप्त किए गए बीजों को गर्म किया जाता है, पानी में भिगोया जाता है, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित किया जाता है, और फिर 7-10 सेमी की पंक्तियों के बीच अंतराल के साथ निरंतर पंक्तियों में बोया जाता है। तीन महीने, और पंख पतले और छोटे होते हैं, क्योंकि सभी पौधे की शक्तियाँ बल्ब के निर्माण पर केंद्रित होती हैं।
6. सेवका का उपयोग। बढ़ता मौसम एक महीने से अधिक नहीं होता है: खुले मैदान में भी, प्रति मौसम में चार फसलें प्राप्त की जा सकती हैं। हरे प्याज उगाने के लिए, विभिन्न प्रकार के सेट या एक नमूना खरीदा जाता है - मध्यम आकार के बल्ब जिनका व्यास 5 सेमी तक होता है, जो दो तरीकों से लगाए जाते हैं:

सोस्टोविम - बिस्तर पूरी तरह से एक दूसरे को छूने वाले बल्बों से ढका होता है, और रोपण घनत्व 15–22 किग्रा / मी ?;

टेप - बल्ब दो पंक्तियों में 3-4 सेमी के अंतराल और 10-20 सेमी की एक पंक्ति रिक्ति के साथ लगाए जाते हैं।

जाहिर है, पुल विधि आपको प्रति वर्ग मीटर अधिकतम उपज प्राप्त करने की अनुमति देती है - 16 किलोग्राम हरी प्याज तक। इस विधि के अनुसार रोपण सामग्री के संचालन का क्रम इस प्रकार है:

प्रत्येक बल्ब के शीर्ष को कंधों पर काट दिया जाता है, और फिर रोपण सामग्री को कई घंटों तक गर्म पानी में रखा जाता है;

बल्बों को बिना अंतराल के, बिस्तरों पर या ट्रे में बारीकी से लगाया जाता है, उन्हें जमीन में लगभग आधा गहरा कर दिया जाता है;

रोपण के बाद, रोपण को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

यह याद रखना चाहिए कि इस तरह के रोपण घनत्व के साथ, रोपण सामग्री की खरीद की लागत भी आनुपातिक रूप से बढ़ जाती है, इसलिए एक विधि या किसी अन्य की पसंद के लिए प्रारंभिक गणना की आवश्यकता होती है।

प्रशिक्षण

प्याज हल्के और सांस लेने वाली रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी पसंद करते हैं, लेकिन क्रस्ट बनाते हैं। पीएच मान तटस्थ होना चाहिए, क्योंकि उच्च अम्लता का पौधे की वृद्धि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आदर्श विकल्प पीट और रेत के साथ मिश्रित साधारण बगीचे की मिट्टी लगती है। मुख्य अकार्बनिक उर्वरकों को भी इस मिश्रण में मिलाना चाहिए:

नाइट्रोजन - 10 ग्राम / मी ?;

फॉस्फोरिक एनहाइड्राइड - 7–7.5 ग्राम / मी ?;

पोटेशियम ऑक्साइड - 18–20 ग्राम / मी?।

रोपण सामग्री गिरावट में खरीदी जाती है: किसानों या थोक विक्रेताओं से आवश्यक मात्रा में सेट या नमूने खरीदे जा सकते हैं। मजबूर करने के लिए उपयुक्त बल्बों को कम से कम दो या तीन प्राइमर्डिया शूट की उपस्थिति की विशेषता है: बैच की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, प्रत्येक बैग से यादृच्छिक रूप से कुछ लेना और उन्हें काट देना आवश्यक है।

इसके अलावा, बल्बों को अक्सर एक भड़काना अवरोधक यौगिक के साथ इलाज किया जाता है जो भंडारण के दौरान उन्हें अंकुरित होने से रोकता है। बेशक, ऐसी रोपण सामग्री आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त है। यही कारण है कि कटाई के तुरंत बाद एक नमूना खरीदने की सिफारिश की जाती है: इस मामले में, कोई रासायनिक उपचार नहीं होने की संभावना बहुत अधिक है।

खेती और देखभाल

तापमान शासन

संस्कृति अपेक्षाकृत ठंडी हवा में बेहतर होती है, इसलिए, बीज बोते समय, तापमान 23-24 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया जाता है जब तक कि पहली शूटिंग दिखाई न दे, और फिर धीरे-धीरे 18 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाए। रात में, ग्रीनहाउस में तापमान 75-85% की आर्द्रता के साथ 13-15 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाना चाहिए।

ठंड के मौसम में दिन के उजाले के घंटों में कमी को ध्यान में रखते हुए, प्याज को अतिरिक्त रूप से रोशन किया जाना चाहिए ताकि दिन के उजाले की कुल अवधि 13-15 घंटे प्रति दिन हो। अनुशंसित प्रकाश स्तर 3000 लक्स है: जब प्रकाश की कमी होती है, तो पंख हल्के पीले और बेस्वाद हो जाते हैं। युवा अंकुरों के क्रीज और आवास से बचने के लिए लैंप को बिस्तरों के ऊपर सख्ती से रखा जाता है।

प्याज को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, असाधारण रूप से गर्म पानी के साथ, समय-समय पर इसमें घुलने वाली दवाएं और उर्वरक। एक उदाहरण सिंचाई योजना इस प्रकार है:

पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान का उपयोग करके पहली बार रोपण के तुरंत बाद मिट्टी को सिक्त किया जाता है। अनुशंसित दर 7–10 l / m है?। यदि किसान को मिट्टी की सफाई और बाँझपन, उसमें कीट, फफूंद बीजाणु और फफूंदी की अनुपस्थिति में विश्वास है, तो पानी में कीटाणुनाशक मिलाना छोड़ दिया जा सकता है;

एक हफ्ते बाद, दूसरे पानी के दौरान, फिटोस्पोरिन पानी में घुल जाता है, जिसे विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। तरल पदार्थ की खपत की अनुमानित दर 3-5 एल / मी ?;

भविष्य में, प्याज को हर 4-5 दिनों में 5-6 लीटर / मी की दर से पानी पिलाया जाता है।

कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त उपजाऊ मिट्टी का उपयोग करते समय, प्याज नहीं खिलाया जाना चाहिए। बुवाई के 14 दिन बाद चूरा और खराब मिट्टी पर, नाइट्रोफोस्का के 0.15% घोल या अमोनियम नाइट्रेट के 0.2% घोल के साथ एकल शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है। आप सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट के 0.2% घोल से बेड को पानी भी दे सकते हैं।

कीट संरक्षण

पंख जो 15 सेमी तक बढ़ गए हैं, उन्हें 0.5 एल / मी के मानदंड के अनुसार तरल साबुन और कॉपर सल्फेट (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी) के जलीय घोल से उपचारित किया जाना चाहिए। पूरे वृक्षारोपण को संक्रमित करने से बचने के लिए पौधों को नष्ट कर देना चाहिए जो पत्तियों के कवक, खिलने या सूखने के लक्षण दिखाते हैं।

एकत्रित प्याज को प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है और दो घंटे के लिए 12-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। फिर बैगों को सील कर दिया जाता है और बक्सों में रख दिया जाता है, पौधों को जड़ों के साथ एक दिशा में रखा जाता है। भंडारण और परिवहन के दौरान साग को नुकसान से बचाने के लिए कंटेनर को ऊपर से भरने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बिक्री की प्रत्याशा में, प्याज को 20 दिनों के लिए 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

सफल कार्यान्वयन के लिए कोई छोटा महत्व उत्पादों की उपस्थिति नहीं है। इसलिए, आपको पंखों को सावधानी से काटने की जरूरत है ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे, उन्हें जमीन में दाग न दें और अंदर नमी बनाए रखने वाली पत्तियों से मोम के लेप को न पोंछें। एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद जो खरीदारों और डीलरों का ध्यान आकर्षित करता है, उसकी लंबाई 25-30 सेमी और एक समृद्ध गहरा हरा रंग होता है।

बिक्री संगठन

इच्छुक उद्यमी आमतौर पर आश्वस्त होते हैं कि ग्राहक साल के किसी भी समय ताजा प्याज को अलमारियों से हटा देंगे। हालांकि, वास्तव में, बिक्री की स्थिति इतनी आशावादी नहीं है: सबसे पहले, ऑफ-सीजन में उत्पाद की उच्च कीमत कम आय वाले ग्राहकों को डराती है, और दूसरी बात, कुछ लोग एक बार में दो या तीन से अधिक बंच खरीदते हैं। इस प्रकार, महत्वपूर्ण प्रयास के बिना एक टन हरे पंखों को जल्दी से बेचना लगभग असंभव है, और इसलिए, बढ़ते प्याज के लिए एक व्यवसाय योजना में, माल बेचने के निम्नलिखित तरीकों पर अलग से विचार किया जाना चाहिए:

थोक। लगभग हर क्षेत्र में ऐसी कंपनियां हैं जो थोक में कृषि उत्पाद खरीदती हैं। इसके अलावा, आप इंटरनेट का उपयोग कर सकते हैं: खरीदार और विक्रेता दोनों अपने विज्ञापन वर्चुअल ट्रेडिंग फ्लोर पर रखते हैं। इस विधि को सबसे सरल और कम खर्चीला माना जाता है;

खानपान प्रतिष्ठानों को बिक्री। इस मामले में, उद्यमी को कुछ प्रयास करने होंगे और कैफे, कैंटीन और रेस्तरां के मालिकों को पहले से ही सहयोग के लिए संभावनाओं के कुछ आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करना होगा;

किराना स्टोर के साथ काम करना इस प्रकार के खरीदारों के लिए, मूल्य, मात्रा, वितरण समय, रिटर्न की उपलब्धता और आस्थगित भुगतान महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, बिक्री के लिए उत्पादों को पैकेज के रूप में स्वीकार किया जाता है, और इसलिए किसान को व्यवसाय योजना में पैकेजिंग सामग्री की खरीद की लागत को शामिल करना होगा;

स्वयं बिक्री। यह विधि अधिकतम लागत से जुड़ी है: कियोस्क और बाजारों में हरी प्याज बेचने के लिए, विक्रेताओं को किराए पर लेना और खुदरा दुकानों को प्रशीतन उपकरण से लैस करना आवश्यक है।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पूरे वर्ष प्याज उगाने के लिए, एक व्यवसाय को पंजीकृत करना होगा: एक व्यक्तिगत उद्यमी या किसान खेत की स्थिति होने से उत्पादों के अनुरूप प्रमाण पत्र जारी करने की प्रक्रिया सरल हो जाती है और आपको प्रदान करने की अनुमति मिलती है विभिन्न सहायक दस्तावेजों वाले ग्राहक जिनके पास कानूनी बल है।

ग्रीनहाउस उपकरण

होथहाउस फ्रेम। आधार एक सीरियल मॉडल है जिसकी चौड़ाई 7.5 मीटर और लंबाई 23.4 मीटर है, जो एक आकार के धातु के पाइप से बना है और एक स्ट्रिप कंक्रीट नींव पर स्थापित है;

परत। ठंडी जलवायु में, सेलुलर पॉली कार्बोनेट 8-10 मिमी मोटी एक आवरण सामग्री के रूप में कार्य करता है। बहुलक को उच्च प्रकाश संचरण और कम गर्मी हस्तांतरण गुणांक की विशेषता है, जो हरी प्याज उगाने के लिए इष्टतम स्थिति बनाने के लिए ऊर्जा खपत को कम करने की अनुमति देता है;

ठंडे बस्ते में डालना। क्यारियों में मिट्टी का त्वरित ताप सुनिश्चित करने और पौधों तक पहुंच को सुगम बनाने के लिए, ग्रीनहाउस में एक बहु-स्तरीय ठंडे बस्ते में डालने वाली प्रणाली स्थापित की जानी चाहिए। उसी समय, प्याज को लकड़ी या प्लास्टिक की ट्रे में अलमारियों पर रखा जाता है;

प्रकाश। सर्दियों में कम दिन के उजाले की स्थिति में हरे प्याज उगाने के लिए आवश्यक रोशनी का स्तर प्रत्येक शेल्फ पर सोडियम, हैलोजन या एलईडी लैंप को ठीक करके बनाया जाता है, बाद वाला विकल्प आपको न्यूनतम बिजली की खपत के साथ आवश्यक चमकदार प्रवाह बनाने की अनुमति देता है;

सिंचाई। ग्रीनहाउस परिसरों में सिंचाई प्रक्रिया को स्वचालित करने के लिए, ड्रिप सिस्टम का उपयोग किया जाता है, जो न केवल बेड में प्रवेश करने वाली नमी की मात्रा को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, बल्कि पानी में उर्वरकों को घोलकर पौधों को खिलाने की भी अनुमति देता है। इस तरह की अनुपस्थिति में, बेड को साधारण पानी के कैन से पानी पिलाया जा सकता है;

हवादार। हरियाली के लिए प्याज उगाते समय, कार्बन डाइऑक्साइड को पर्यावरण में छोड़ा जाता है, जिसे 1600 मीटर / घंटा की क्षमता वाले छत के निकास पंखे का उपयोग करके हटा दिया जाता है। इसी समय, ताजी हवा कीटों से फिल्टर द्वारा संरक्षित हवा के सेवन के माध्यम से प्रवेश करती है। प्रत्येक वायु सेवन अतिरिक्त रूप से आने वाले वायु प्रवाह को गर्म करने के लिए डिज़ाइन किए गए जल ताप विनिमायक से सुसज्जित है;

गरम करना। हीटिंग सिस्टम का आधार एक गर्म पानी का बॉयलर है जो पॉलीप्रोपाइलीन पाइप से दीवारों के साथ स्थित रेडिएटर्स से जुड़ा होता है। गणना से पता चलता है कि -30 डिग्री सेल्सियस के बाहरी तापमान पर ग्रीनहाउस की सतह से गर्मी का नुकसान कम से कम 48-50 किलोवाट है। इस प्रकार, मार्जिन को ध्यान में रखते हुए, आवश्यक बॉयलर शक्ति को 70 किलोवाट माना जाता है।

हरे प्याज को व्यवसाय के रूप में उगाना

इस प्रकार की व्यावसायिक गतिविधि उन लोगों के लिए आदर्श है जो भूमि प्रबंधन की मूल बातों से परिचित हैं और एक भूमि भूखंड के मालिक हैं, यहां तक ​​कि एक छोटा सा भी।

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बिक्री के लिए हरी प्याज उगाना कोई नया विचार नहीं है, लेकिन यह प्रासंगिक है। उच्च मांग और खेती में आसानी इस प्रकार के व्यवसाय को बहुत लाभदायक और लाभदायक बनाती है। सर्दियों और शुरुआती वसंत में ऐसे सामानों की मांग विशेष रूप से अधिक होती है।

इस व्यवसाय में कैसे सफल हो

हरी प्याज की खेती और बिक्री को लाभदायक बनाने के लिए, कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, खासकर यदि आपने पहले ऐसा नहीं किया है।
यह सोचना गलत होगा कि बल्ब जितना बड़ा होगा, उसके उतने ही अधिक पंख होंगे। 6 सेंटीमीटर व्यास से बड़े बल्ब पहले से ही खेती के लिए अनुपयुक्त माने जाते हैं। छोटे बल्ब चुनना सबसे अच्छा है, जिसका व्यास 2-4 सेंटीमीटर है। बहुत महत्व की खेती की चुनी हुई विधि है, साथ ही साथ हरियाली के विकास को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से की जाने वाली क्रियाएं भी हैं।
साग उगाने के दो मुख्य तरीके हैं। पहले मामले में, एक पुल योजना का उपयोग किया जाता है, जिसमें बल्ब बहुत कसकर लगाए जाते हैं, और आधे-पुल योजना के साथ, बल्बों के बीच पर्याप्त रूप से बड़ी दूरी बनाए रखी जाती है - दो सेंटीमीटर से।
बड़ी मात्रा में प्याज का साग उगाना शुरू करने के लिए, रोपण सामग्री की खरीद में एक निश्चित राशि का निवेश करना आवश्यक है। थोक विक्रेताओं से प्याज खरीदने की सलाह दी जाती है और बड़ी मात्रा में यह काफी सस्ता होगा। आज, आप प्रति किलोग्राम 10 रूबल के क्षेत्र में रोपण के लिए प्याज खरीद सकते हैं। हालाँकि, यदि आप स्वयं बीज से प्याज उगाते हैं, तो लागत को कम किया जा सकता है।

बिक्री के बारे में थोड़ा

एक प्याज लगाओ, और साग प्राप्त करना केवल आधी लड़ाई है। उगाए गए साग को अभी भी लाभप्रद रूप से बेचने की आवश्यकता है। मान लीजिए कि आप लगभग 300 किलोग्राम उत्पाद उगाने में कामयाब रहे, जिसकी लागत (मौसम के आधार पर) प्रति किलोग्राम 10 से 70 रूबल तक होती है। अपने दम पर इतनी मात्रा में प्याज बेचना लगभग असंभव है। इस संबंध में, आपको पहले से थोक खरीदारों की तलाश शुरू करनी होगी। थोक विक्रेताओं द्वारा हरे प्याज की खरीद की अनुमानित कीमत 30 से 100 रूबल / किग्रा तक होती है। फिर से, लागत मौसम पर निर्भर करेगी।

सर्दियों में ग्रीनहाउस में हरी प्याज उगाना

सर्दियों में प्याज उगाना काफी फायदेमंद होता है। इसके अलावा, प्याज बहुत कम जगह घेरते हुए, ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। प्याज की वृद्धि की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप कुछ तरकीबों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, गर्म पानी में रोपण से 12 घंटे पहले बल्बों को भिगो दें। या आप दिन में बल्बों को 25-30 डिग्री के तापमान पर गर्म कर सकते हैं।

विषय पर वीडियो: सर्दियों से पहले प्याज कैसे लगाएं

घर का बना प्याज धूप का बहुत शौकीन होता है। इसलिए, ग्रीनहाउस में जितनी अधिक रोशनी होगी, फसल उतनी ही तेजी से बढ़ेगी। चाहे जो भी लैंडिंग पैटर्न का उपयोग किया जाता है, पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था सुनिश्चित करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान लगभग 25 डिग्री होना चाहिए। यदि आप इसे गर्म करने के साथ ज़्यादा करते हैं, तो आप पंख पतले हो सकते हैं, जिससे उनकी गुणवत्ता और तदनुसार, लागत कम हो जाएगी।

घर में हरी प्याज उगाना

बिक्री के लिए हरी प्याज उगाना शुरू करने के लिए, आपके पास कम से कम एक एकड़ जमीन और उगाई गई फसल के भंडारण के लिए एक छोटी भंडारण सुविधा होनी चाहिए। एक उचित दृष्टिकोण के साथ, एक सौ वर्ग मीटर से आप प्रति माह 600 किलोग्राम तक पंख प्राप्त कर सकते हैं।

निजी क्षेत्र का कोई भी निवासी सब्जियों के अलावा अपने प्लाट पर हरा प्याज उगाता है। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि अधिक फसल कैसे प्राप्त करें। इस प्रयोजन के लिए, न केवल प्याज के सेट, बल्कि प्याज के नमूनों के छोटे अंशों को भी बोना संभव है, जिन्हें ओटमील कहा जाता है और बीजों की भारी गाढ़ी बुवाई से प्राप्त होता है। "चेर्नुष्की". ये बीज शीतकालीन रोपण के लिए आदर्श हैं। यदि आप उन्हें ठंढ की शुरुआत से कुछ हफ़्ते पहले बोते हैं, तो शुरुआती वसंत में आप एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं।

विषय पर वीडियो: प्याज - सर्दियों से पहले सेवोक लैंडिंग

वसंत की शुरुआत में, दलिया के साथ बोए गए बिस्तरों को बर्फ से साफ किया जाता है, शीर्ष ड्रेसिंग लागू की जाती है और गर्म पानी से भर दिया जाता है। फिर, बेड के ऊपर फिल्म सुरंगें स्थापित की जाती हैं। इस तरह के सरल कार्यों के लिए धन्यवाद, आप कुछ हफ़्ते पहले पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं।

इसके अलावा, "चेर्नुष्का" से आप न केवल प्याज की बुवाई कर सकते हैं, बल्कि उत्कृष्ट साग भी प्राप्त कर सकते हैं, जिनकी बिक्री योग्य उपस्थिति और अच्छी गुणवत्ता है। हरियाली पाने के लिए "चेर्नुष्का" को जुलाई से सितंबर के बीच लगाना चाहिए, छोड़कर सर्दियों के लिए बल्ब.

लाभप्रदता

किसी भी व्यवसाय की लाभप्रदता की गणना उसके आयोजन की अनुमानित लागत के बारे में गहन विश्लेषण करने के बाद ही संभव है। इस प्रकार के व्यवसाय में, लाभप्रदता साग को मजबूर करने की चुनी हुई विधि पर निर्भर करती है। यदि ग्रीनहाउस रोपण विकल्प चुना जाता है, तो लाभप्रदता लगभग 30% होगी, और क्षेत्र विधि की लाभप्रदता 50% या उससे अधिक होने का अनुमान है। यह इस तथ्य के कारण है कि ग्रीनहाउस उत्पादन को हीटिंग और अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के लिए अतिरिक्त लागत की आवश्यकता होती है। वहीं सर्दियों में प्याज की बिक्री काफी बढ़ जाती है।

साथ ही, लाभप्रदता की गणना करते समय, खरीद सामग्री की लागत और गुणवत्ता में संभावित कमी या वृद्धि के साथ-साथ कुछ अन्य बिंदुओं को भी ध्यान में रखना आवश्यक है।

हरी प्याज उगाना निस्संदेह एक लागत प्रभावी उपक्रम है।

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हरी प्याज उत्पादन की स्थिति में सरल हैं, इसमें कई विटामिन होते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं।

हरे प्याज के कारोबार में कई

लाभ:

• अच्छी लाभप्रदता है (शरद ऋतु में, प्याज का थोक मूल्य लगभग 8-10 रूबल और उससे कम है (अपने क्षेत्र के साथ जांचें), और हरे प्याज की कीमत कम से कम 100 रूबल प्रति किलो है),
• कम लागत: रोपण सामग्री, हीटिंग, पैकेजिंग, वितरण,
• छोटी प्रारंभिक पूंजी
• देखभाल के लिए बड़ी श्रम लागत की आवश्यकता नहीं होती है, संयंत्र सरल है,
• तेजी से पकने वाली किस्मों का चयन करते समय शरद ऋतु - सर्दियों के मौसम के लिए एक भूखंड से धन का त्वरित कारोबार।

किसी भी व्यवसाय की तरह, इसके भी अपने नुकसान और बारीकियां हैं। यह लेख इस विषय पर वीडियो और किताबें प्रदान करता है जो इच्छुक उद्यमियों की मदद कर सकते हैं।

बिक्री, कार्यान्वयन

बड़ी मात्रा में प्याज के उत्पादन में यह पूरे साल उगाया जाता है।

गर्मियों में वे खेत में लगाए जाते हैं, और सर्दियों में - गर्म ग्रीनहाउस में।

साग एक खराब होने वाला उत्पाद है, काटने के बाद बिक्री कम समय में की जानी चाहिए।

उनमें से ज्यादातर सब्जियां बेचने वाले थोक विक्रेताओं के माध्यम से, या खुदरा नेटवर्क के साथ समझौतों के तहत - दुकानों, कैफे, रेस्तरां, बारबेक्यू हाउस और बाजार में और सब्जी स्टालों में जड़ी-बूटियों के विक्रेताओं के साथ बेचे जाते हैं।

आपको गिरावट में छोटी मात्रा के साथ शुरुआत करनी चाहिए, मांग का अध्ययन करना चाहिए, अपना खुद का ग्राहक आधार बनाना चाहिए।

रोपण सामग्री

रोपण सामग्री थोक बाजार में खरीदी जाती है, जहां कीमतें कम होती हैं।

यदि भूखंड को गैस की आपूर्ति की जाती है, तो सर्दियों में ग्रीनहाउस को गर्म करने का यह सबसे अच्छा विकल्प है और इसका एक कारण है। अन्य मामलों में, पोटबेली स्टोव, बुलेरियन और अन्य हीटिंग विधियों के विकल्पों पर विचार किया जाता है।

बिक्री के लिए सर्दियों में ग्रीनहाउस में प्याज उगाना

प्रक्रिया की निरंतरता के लिए, ग्रीनहाउस को आमतौर पर कई भागों में विभाजित किया जाता है और, इस पर निर्भर करता है कि कितनी हरियाली बेची जा सकती है, प्याज लगाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, साप्ताहिक।

चाहे आप जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग करें, यह आपकी पसंद है, लेकिन आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि जब आप नाइट्रोजन उर्वरक लगाते हैं, तो हरियाली की शेल्फ लाइफ कम हो जाती है।

अक्सर उतरते समय, "पुल" विधि का उपयोग किया जाता है। तापमान 10-15 डिग्री से ऊपर बना रहता है। इतने तापमान में डेढ़ महीने में प्याज की सब्जी बिक्री के लिए तैयार हो जाएगी।

गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, चूंकि बल्ब समान रूप से अंकुरित नहीं होते हैं, प्याज (छोटी मात्रा में) को चुनिंदा रूप से काटा जाता है जब प्याज के पंख की लंबाई लगभग 30 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है।

बल्ब को बाहर निकाला जाता है, बीच में कहीं काट दिया जाता है और तना बाहर खींच लिया जाता है। एक विपणन योग्य उपस्थिति देने के लिए, लगभग 50 जीआर के बंडलों में गठित फिल्म से साग को साफ किया जाता है। तथा ।

वजन के हिसाब से बेचते समय प्याज का पंख लंबा हो सकता है, वजन ज्यादा होगा। देश में प्याज उगाने के लिए ये न्यूनतम सिफारिशें हैं। इस व्यवसाय से अधिक विस्तार से परिचित होने के लिए, हम नीचे दिए गए वीडियो, वीडियो के पहले और दूसरे भाग को देखने का सुझाव देते हैं।डेनिस उल्यानोव से बढ़ता अनुभव:

डेनिस उल्यानोव के वीडियो का दूसरा भाग:

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सहपाठियों

हरा प्याज सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है - यह तो बच्चे भी जानते हैं।

हरे पंखों में विटामिन बी, साथ ही ए, सी और ई का पूरा समूह होता है। इस हरे रंग का उपयोग कई व्यंजन बनाने में किया जाता है।

सर्दियों में ग्रीनहाउस में पंखों के लिए प्याज उगाने का व्यवसाय आय का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकता है, क्योंकि इसके बहुत सारे फायदे हैं:

• यह एक लाभदायक व्यवसाय है, क्योंकि आप 15 रूबल प्रति 1 किलो के लिए बीज के लिए प्याज खरीद सकते हैं, और आप 200 रूबल की कीमत पर एक पंख बेच सकते हैं। 1 किलो के लिए।
• इस व्यवसाय में बड़ी प्रारंभिक पूंजी की आवश्यकता नहीं होती है, और बीज, हीटिंग और पानी के लिए मासिक खर्च कम होता है।
• यह पौधा सरल है, इसलिए हरी प्याज के उत्पादन की तकनीक के लिए बड़े श्रम और वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है।
• यदि आप जल्दी पकने वाली किस्म लगाते हैं, तो डेढ़ महीने में पहला लाभ प्राप्त किया जा सकता है।

बिक्री के लिए ग्रीनहाउस में एक पंख वास्तव में साल भर उगाया जा सकता है, और एक फसल को साल में 7-9 बार काटा जा सकता है।

प्रारंभिक लागत

सर्दियों में ग्रीनहाउस में प्याज उगाने के लिए पहले एक व्यवसाय योजना तैयार करना महत्वपूर्ण है।

इसमें निम्नलिखित मदों को शामिल करना चाहिए:

• ग्रीनहाउस निर्माण;
• चयन, बीज की खरीद;
• बढ़ती हरियाली;
• उत्पादों की बिक्री।

किसी भी व्यवसाय के लिए निवेश की आवश्यकता होती है, इसलिए व्यवसाय योजना बनाते समय, आपको आवश्यक लागतों की राशि पहले से ही जाननी चाहिए।

प्रारंभिक (शुरुआती) पूंजी होना बहुत जरूरी है।

तो, रूबल में आगामी लागत:

• निर्माण सामग्री और 20 वर्गमीटर के एक गर्म पूंजी ग्रीनहाउस के निर्माण पर लगभग 60 हजार रूबल का खर्च आएगा।
• बीज बोने के लिए भूमि तैयार करना आवश्यक है: ढीला, खाद - 5000।
• मासिक खर्च: पानी की आपूर्ति, हीटिंग - 5000 प्रति माह।
• गुणवत्ता वाले बीज खरीदना बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें लगभग 80 किलो प्रति 20 वर्गमीटर लगेगा। 15 प्रति 1 किलो के बैग में थोक में अच्छे बल्ब खरीदे जा सकते हैं। यानी पूरे बीज की कीमत 1200 होगी।

ग्रीनहाउस का निर्माण

टिकाऊ पॉली कार्बोनेट से ग्रीनहाउस बनाना बेहतर है, क्योंकि इसमें कांच के विपरीत कम तापीय चालकता है।

हीटिंग और सिंचाई प्रणालियों से लैस करना सुनिश्चित करें, कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था करें:

• फ्लोरोसेंट लैंप,
• यूवी लैंप।

गर्म करने का सबसे सस्ता तरीका गैस है। मुख्य गैस की उपस्थिति पहले से ही बिक्री के लिए ग्रीनहाउस में साग उगाने का एक अच्छा कारण है।

अन्य मामलों में, एक रास्ता भी है:

• इलेक्ट्रिक बॉयलर से स्टीम हीटिंग बनाएं;
• इलेक्ट्रिक हीटर का उपयोग करें;
• चूल्हे लगाए जाते हैं।

स्थान बचाने के लिए, बीजों को 60-70 सेमी के स्तरों में रैक पर लगे बक्सों में लगाया जाता है ताकि उनके पास पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था हो।

बेशक, सर्दियों में ग्रीनहाउस में पंखों के लिए प्याज उगाने के लिए अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होती है।

बीज चयन

साग उच्च गुणवत्ता का होने के लिए, अच्छी रोपण सामग्री खरीदना महत्वपूर्ण है।

बल्ब लगाने का इष्टतम आकार 4 सेमी व्यास है, यह ये बीज हैं जो सर्वोत्तम परिणाम देते हैं:

• साग घने और रसदार हो जाते हैं;
• बहुत सारे हरे पंख निकलते हैं।

मजबूर करने के लिए, ऐसी किस्मों की आवश्यकता होती है जिनमें जल्दी अंकुरण हो।

विशेष रूप से अच्छा:

• स्तरित,
• shallot और बटुन,
• परेड।

मजबूत स्वस्थ प्याज को जबरदस्ती तेज करने के लिए 12 घंटे के लिए गर्म पानी में छोड़ देना चाहिए।

परेड किस्म को डच प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, यह स्वादिष्ट और सुंदर साग देता है। यह प्याज नहीं बनाता है, और सारी शक्ति पंख को मजबूर करने में जाती है।

यह किस्म जल्दी से बहाल हो जाती है, और कट पर जल्द ही नए पंख उग आएंगे।

परेड किस्म की उपज 8 किलो तक हरे उत्पाद प्रति वर्ग मीटर है, जबकि सामान्य शलोट और बाटुन किस्मों की औसत उपज एक ही क्षेत्र से प्रति फसल 4 किलो है।

संस्कृति की देखभाल

एक अच्छी तरह से स्थापित व्यवसाय के साथ, आप पूरे वर्ष उत्पाद बेच सकते हैं।

यह गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, लेकिन तापमान +5 ° C तक गिर जाने पर अच्छा लगता है।

पंख उगाने के लिए अलग-अलग प्रौद्योगिकियां हैं, लेकिन सामान्य तौर पर, इस फसल की कृषि तकनीक सरल है।

समय पर पानी देना, मिट्टी को ढीला करना और खाद देना महत्वपूर्ण है।

वीडियो में आप हरी प्याज उगाने की विशेषताएं देख सकते हैं।

सर्दियों में पौधों को 30 डिग्री के तापमान पर गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए।

फसल काटने वाले

पंखों को अच्छा दिखने के लिए, 30 सेमी की लंबाई तक पहुंचने पर उन्हें काट दिया जाता है।

तथ्य यह है कि वे असमान दर से बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें चुनिंदा रूप से काटा जाना चाहिए।

एक फिल्म में साग को एक विपणन योग्य रूप देने के लिए 40-50 ग्राम के बंडलों में पैक किया जाता है।

खरीदार की आवश्यकताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, रेस्तरां या कैफे में बेचते समय, बंडलों में पैक करना आवश्यक नहीं है।

• अच्छी देखभाल के साथ, उपज 80-90 किलोग्राम प्रति 20 वर्ग मीटर तक पहुंच जाती है यदि शालोट या बाटुन उगाया जाता है।
• यदि आप परेड किस्म उगाते हैं, तो उपज 20 वर्ग मीटर से 160 किलोग्राम होगी।

माल की बिक्री

साग बेचने के मुद्दे पर जिम्मेदारी से संपर्क करना आवश्यक है, क्योंकि यह एक खराब होने वाला उत्पाद है।

संग्रह के बाद उत्पादों को जल्द से जल्द बेचा जाना चाहिए।

थोक और खुदरा शृंखलाओं की दिलचस्पी हरे प्याज में हो सकती है।

साग की पेशकश करना समझ में आता है:

• बाजार में आउटलेट के मालिक;
• रेस्तरां, स्ट्रीट बारबेक्यू के लिए;
• थोक अड्डों पर;
• दुकानें।

इस बिजनेस को छोटे वॉल्यूम से शुरू करना चाहिए। पहली बार 20 वर्गमीटर का ग्रीनहाउस पर्याप्त होगा।

पहले मांग का अध्ययन करना और ग्राहकों को ढूंढना और फिर उत्पादन का विस्तार करना समझ में आता है

ग्रीनहाउस, उर्वरक और बीज सामग्री की प्रारंभिक लागत लगभग 70 हजार रूबल है।

हर 1.5 महीने में 80 किलो साग की बिक्री से आय - 200 रूबल की कीमत पर 16,000 रूबल। प्रति 1 किग्रा, यदि आप बाटुन या शैलोट जैसी नियमित किस्म उगाते हैं।

लेकिन अगर आप अधिक उपज देने वाली परेड किस्म उगाते हैं, तो 32,000 रूबल की मात्रा में प्रति 20 वर्ग मीटर में 160 किलोग्राम बढ़ेगा। एक वर्ष में, आप आठ बार कटाई कर सकते हैं, जो कि 128,000 से 256,000 रूबल तक होगा।

यानी, छह महीने के बाद, हरा प्याज पूरी तरह से सभी लागतों का भुगतान करेगा और शुद्ध लाभ लाता रहेगा, निश्चित रूप से, बिजली और पानी की मासिक लागत को घटा देगा।

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बिक्री के लिए घर पर साग के लिए प्याज उगाना उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय गतिविधि है जो बहुत समय खर्च किए बिना पैसा कमाना चाहते हैं। इस प्रकार की गतिविधि के लिए पूंजी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, महंगे उपकरण खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है, और साग उगाने की तकनीक सरल होती है। कई गर्मियों के निवासी सर्दियों में इस काम को करने में प्रसन्न होते हैं। सब्जियों के लिए प्याज उगाने में सफलता कैसे प्राप्त करें? अनुभवी गृहिणियों के सुझाव और समीक्षाएं आपको तकनीक में महारत हासिल करने में मदद करेंगी।

बिक्री के लिए घर पर साग के लिए प्याज उगाना उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय गतिविधि है जो बहुत समय खर्च किए बिना पैसा कमाना चाहते हैं।

घर पर बिक्री के लिए प्याज उगाने की तकनीकएक्स

काम पर जाने से पहले, आपको रोपण सामग्री के सावधानीपूर्वक चयन पर ध्यान देना चाहिए। सभी बल्ब उगाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। सब्जी उत्पादकों की समीक्षाओं के अनुसार, यह आपके कॉटेज से बीज सामग्री को वरीयता देने योग्य है। आकार के संदर्भ में, 6 सेमी व्यास से बड़े बल्ब पर्याप्त हरियाली पैदा नहीं करते हैं और रोपण के लिए अनुपयुक्त माने जाते हैं। लगभग 3 सेमी व्यास के सिर का चयन करना बेहतर है।

प्याज की हर किस्म एक पंख पर उगने के लिए उपयुक्त नहीं होती है। कई किस्मों में स्वाभाविक रूप से केवल एक ही अंकुर होता है। ऐसे पौधों से हरियाली उगाना एक लाभहीन व्यवसाय है जिससे अल्प आय होती है। बहु-रोगाणु को वरीयता देना बेहतर है, उदाहरण के लिए:

• स्पैस्की;
• अर्ज़मास;
• स्ट्रिगुनोवस्की।

ब्रीडर्स को सालाना प्याज के सेट की नई किस्में मिलती हैं। यदि माली ने किसी विशेष स्टोर में अधिक उपज देने वाली फसल की किस्म खरीदने का फैसला किया है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप विक्रेता से सलाह लें।

साग के लिए प्याज उगाना: एक कदम दर कदम गाइडहे

रोपण से पहले, सेवका ने ऊपर से काट दिया और भूसी की ऊपर की पंखुड़ियां हटा दीं

बीज सामग्री की खरीद और चयन के बाद, बल्बों को एक दिन के लिए गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में भेज दिया जाता है। यह प्रक्रिया पौधे के विकास को प्रोत्साहित करेगी। सब्जी उत्पादक भी जड़ फसलों की कीटाणुशोधन की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आप दवा "फिटोस्पोरिन" या पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग कर सकते हैं।

अगले चरण में, शीर्ष काट दिया जाता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, फिर भूसी की ऊपरी पंखुड़ियों को हटा दिया जाता है। यह सरल क्रिया हरियाली की तेज उपस्थिति में योगदान करती है।

अब प्याज लगाने के लिए एक कंटेनर चुनना और पोषक तत्व मिश्रण तैयार करना बाकी है। बीज बोने के लिए, उथले कंटेनरों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो आसानी से खिड़की पर रखे जाते हैं। उनके तल पर ड्रेनेज बिछाया जाता है, उदाहरण के लिए, फोम प्लास्टिक, टूटी हुई ईंट। यह पृथ्वी के अच्छे वातन के लिए आवश्यक है। घनी, नम मिट्टी में, प्याज अनिवार्य रूप से फफूंदी लग जाएगा।

प्याज लगाने के लिए जमीन बगीचे से लाई जा सकती है या स्टोर पर खरीदी जा सकती है। खरीदी गई मिट्टी कीटाणुरहित कर दी गई है और तुरंत उपयोग के लिए तैयार है। कीटों और रोगजनकों को नष्ट करने के लिए देश की मिट्टी को कीटाणुशोधन की आवश्यकता होती है। यह अंत करने के लिए, मिट्टी को अधिकतम तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में तला जा सकता है। प्रक्रिया के बाद, मिट्टी में सामान्य माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए 14 दिनों के लिए पृथ्वी को छोड़ना महत्वपूर्ण है।

जैविक उर्वरकों की शुरूआत से प्याज की वृद्धि दर और स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह हर 7-10 दिनों में एक बार चिकन खाद, खाद और पौधों को पानी देने के लिए पर्याप्त है। खनिज उर्वरकों से भी उपज में वृद्धि होती है। साग आकर्षक, सुगंधित और स्वादिष्ट होगा।

रोपण से तुरंत पहले, स्प्रे बोतल से पानी से मिट्टी की सिंचाई की जाती है और बल्ब को धीरे से उसमें डुबोया जाता है। सेवोक को ज्यादा गहरा नहीं लगाना चाहिए। सिर का ऊपरी भाग मिट्टी की सतह से बाहर निकल जाना चाहिए। आपको शूटिंग के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा। साग जल्दी बढ़ेगा। सब्जी उगाने वाला केवल पौधों को गर्मी, पर्याप्त पानी और रोशनी प्रदान कर सकता है।

चूरा, वीडियो पर बिक्री के लिए घर पर साग के लिए प्याज उगाना:

बिक्री के लिए घर पर साग के लिए प्याज उगाना, वीडियो:

बिक्री के लिए घर पर साग के लिए प्याज उगाने के इच्छुक हैं? रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ साग प्राप्त करना वास्तविक है! न्यूनतम देखभाल के साथ, आप पर्याप्त मात्रा में प्याज उगा सकते हैं, जो एक परिवार के लिए और यहां तक ​​कि बिक्री के लिए भी पर्याप्त है। अनुभवी माली की सिफारिशों का पालन करें और प्रतिक्रिया साझा करें। आपके सुझाव शुरुआती लोगों को इस व्यवसाय में सफल होने में मदद करेंगे।