ब्रूवरी के लिए भ्रमण - लोगों के लिए नि: शुल्क बियर। ब्रूवरी ओचकोवो के लिए भ्रमण

हम आपको ब्रूइंग प्लांट के एक्सपोज़िशन पर जाने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो स्टारिन्स्की की संपत्ति की आर्थिक इमारतों में से एक में स्थित है। दो फिल्मों की स्क्रीनिंग के आगंतुकों को विश्व ब्रूइंग और परंपराओं के इतिहास और मसौदे भूमि पर आज के ब्रूवर के इतिहास से परिचित होने का अवसर मिला है। ब्रूवरी "लेज़जस्क" ब्रूइंग प्लांट की प्रदर्शनी का मुख्य प्रायोजक है, जो लेनजा संग्रहालय में स्थित है। पोलैंड में यह केवल तीन में से एक है। लेज़जा पृष्ठ का निवासी प्रदर्शनी का एक मल्टीमीडिया डिजाइनर है और उनके दौरे के दौरान प्रस्तुत फिल्मों के लेखक हैं।

यह आगंतुकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। बियर की मांग में वृद्धि के संबंध में, लेज़जस्क में एक ब्रूइंग प्लांट बनाने का निर्णय लिया गया। निर्णायक कारक ल्यूबेल्स्की जिले में बढ़ती जौ और होप्स के उत्कृष्ट गुणवत्ता और निकटता के पानी की तृतीयक गहराई की खोज थी। अनुपस्थिति के कई वर्षों के बाद, शहर में ब्रूवरी फिर से था। इसमें उत्पादित बीयर क्रिस्टल स्पष्ट पानी, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल और आधुनिक तकनीकी तरीकों के अपने स्वाद के लिए बाध्य है। कंपनी की स्थिति और बाजार आवश्यकताओं को अनुकूलित करने की क्षमता को कई पुरस्कारों और पोलैंड और विदेशों में बीयर त्यौहारों और त्यौहारों पर जीते हुए मतभेदों द्वारा पुष्टि की जाती है, उदाहरण के लिए, ब्रुसेल्स, लिस्बन, लीपजिग, लाल या शरद ऋतु मार्करों में चिमिलाके में।

इन परिवर्तनों से बढ़ते संकट और बिक्री के साथ समस्याएं हुईं, यहां तक \u200b\u200bकि ब्रूवरी को बंद करने की धमकी भी दी गई। ब्रूवरी ने देश के सबसे बड़े स्वतंत्र ब्रूइंग कारखानों में से एक की स्थिति अर्जित की। बीयर "फ्रीबा" की गुणवत्ता विशेषज्ञ और धर्मनिरपेक्ष दोनों प्रतियोगिताओं में मान्यता प्राप्त थी। स्थानीय बीयर ने दूसरों के बीच पुरस्कार और रैंक जीते। चेक गणराज्य की बियर का नाम। ब्रूवरी के निदेशक, श्री फ्रैंटकशेक होराक को लिबेरेक क्षेत्र में एक ब्रूइंग प्लांट घोषित किया गया था, पीटर मेन्सिक एक ब्रूइंग प्लांट था।

Svyansky बियर न केवल ब्रूइंग प्लांट के क्षेत्र में फैलता है, बल्कि व्यापक क्षेत्र और विदेशों में भी अधिक से अधिक लोकप्रिय हो जाता है। उदाहरण के लिए, जर्मनी में, ट्रंक से सूअर पहले से ही दर्जनों रेस्तरां में परोसा जाता है। बीयर की दुकानें दुकानों की बड़ी श्रृंखला भी बेचती हैं, और Schwiangsky रेस्तरां न केवल बोहेमियन स्वर्ग में और लिबरैक क्षेत्र में, बल्कि प्राग और ब्रनो में या यहां तक \u200b\u200bकि Plzen या दक्षिण चेक गणराज्य के आसपास भी देखा जा सकता है। एक छोटे से आंदोलन के लिए, निश्चित रूप से, ब्रूवरी पर एक आरामदायक रेस्तरां के बारे में शिकायत नहीं कर सकते हैं।

बियर किसी भी तरह से रासायनिक रूप से साफ या पेस्टराइज्ड नहीं है। कम से कम 10 लोगों के समूहों के लिए पर्यटन - चखने के साथ लगभग एक घंटे का भ्रमण। हमारे ब्रूवरी के प्रशंसकों के लिए, हमने छोटे स्मृति चिन्ह और विज्ञापन गैजेट तैयार किए हैं। एक समय में बनाया गया जब इस उद्योग के लिए पानी की गुणवत्ता का कोई मूल्य था। और यद्यपि हमें लिहाशिट से बियर पर भी वेशभूषा मिलेंगे, केवल इस बोतल को "गुड़िया" कहा जाता था। जिसे कभी-कभी मजाकिया गलतफहमी हुई - विशेष रूप से दक्षिण और पश्चिमी पोलैंड के निवासियों के साथ। पॉज़्नान स्ट्रीट में ब्रूवरी दर्शनीय स्थलों की यात्रा के लिए नहीं है।

दुर्भाग्य से, एक कॉर्पोरेट स्टोर भी नहीं है। किसी भी मामले में, संयंत्र शहर के बाहरी इलाके में औद्योगिक क्षेत्र में स्थित है। सबसे अधिक ब्रूइंग ब्रूइंग प्रशंसकों को बोतलों की एक मामूली प्रदर्शनी देखने के लिए ब्रूवरी के स्वागत पर हो सकता है। यह यहां विज्ञापन दिया गया है, जिसे हम वारसॉ में नहीं पाएंगे। लेकिन जगह में भी आसान नहीं है।

कम से कम अगर हम एक अनपेक्षित मसौदे बियर की तलाश में हैं। सबसे उल्लेखनीय जगह निश्चित रूप से पुराना बाजार वर्ग है। अन्य शहरों में हमें पर्यटकों के लिए ऐसी जगह मिलती है। किसी भी मामले में, पिछली शताब्दी के बीसवीं सदी के व्यापारिक तल में, अभी भी पहले और दूसरे हाथ के सामान, उपयोगी स्थानीय सामानों के साथ दुकानें हैं। पेर्विविन की ढलानों पर महल को उनकी श्रेणी में सबसे अच्छा माना जाता था, और यहां तक \u200b\u200bकि एक पूर्व ब्रूवरी भी बंद कर दिया गया था। अच्छा, गर्मियों में, क्षेत्रीय कैबरे के पांच पूर्ण प्रेमी। फार्नियन स्ट्रीट पर बाजार के कोनों में से एक में, वह अपने पति हुबे बेल्स्की कांस्य को देखता है।

सबसे प्रसिद्ध लिचेन के पास बेंच पर अपना स्मारक है, जो शहर में सबसे अधिक फोटोग्राफ किए गए स्थानों में से एक बन गया है। जब हम उत्तर-पूर्व से बाजार छोड़ते हैं, तो हम वारसॉ में महसूस कर सकते हैं। पत्थर की सीढ़ियों और सर्कल वक्र माज़ोविया के लिए लोम्प के एक और सबूत हैं। नवीनतम इमारतों के ठीक पीछे, आप नारेव नदी की घाटी के शानदार पैनोरमा को देख सकते हैं। यह विशेष रूप से प्रभावशाली है कि यह बाढ़ के दौरान काफी दिखता है, लेकिन गर्मियों में प्रस्तुति प्रभावशाली है। इतने बड़े शहरों में केवल एक लैंडस्केप पार्क है।

नरेवे घाटी का लैंडस्केप पार्क ब्रोनोवो के गांव से पुल तक पायननेट तक फैला हुआ है। नदी स्वयं कयाकिंग के लिए एक महान जगह है। कैनोइंग को हबल ब्रिज पर शहर के पूल में किराए पर लिया जा सकता है। Drozdovo या नोवगोरोड से एक दिवसीय यात्रा बहुत लोकप्रिय हैं। जो लोग पानी के साथ कम सक्रिय पूछताछ पसंद करते हैं वे एक बोना जहाज या गोंडोला किराए पर ले सकते हैं।

मछुआरे एक बार शहरी दीवारों के बाहर एक यहूदी गांव थे। आज, पुरानी संस्कृति का एकमात्र निशान सड़क का नाम और ट्रैश कैन के साथ पुरानी कब्रिस्तान का नाम है। जो लोम्ज़ा को ओवरडोज करते हैं, उन्होंने शुक्रवार को ठीक किया। इस दूध सहकारी से केफिर लोकप्रिय नहीं हो सकते हैं, लेकिन उनकी भूमिका अच्छी है। यह नारेव नदी के दाहिने किनारे पर जाने लायक है। एक बार पांच पुलों के बाद, अब उनमें से दो थे, और निवासियों को बाईपास करने की उम्मीद कर रहे हैं। वे लगभग सीमा गार्ड थे, क्योंकि प्रशिया के साथ सीमा निकट थी।

वारसॉ के तहत 15 अगस्त को पुनर्गठन और निर्णायक लड़ाई को हल करने के समय पर सोवियत सैनिकों को हिरासत में लिया गया था। हालांकि, यह इन घटनाओं या एकमात्र वैध प्रणाली के संतुलन का मेल नहीं है। स्ट्रीट को नाम दिया गया था राष्ट्रीय परिषद। यह नाम इस तथ्य से लिया गया था कि इसने शहरी काउंसलर्स या टाउन हॉल का नेतृत्व किया। इस साल हम लोम्प की रक्षा की 90 वीं वर्षगांठ मनाते हैं, इसलिए त्यौहार 1 अगस्त को आयोजित किया जाएगा, साथ ही साथ युद्ध के ऐतिहासिक पुनर्निर्माण भी किया जाएगा। लेकिन यह पुनर्निर्माण के बजाय नहीं है।

Drozdovo नदी से कुछ किलोमीटर, पोलिश ब्रूवरी का ऐतिहासिक मानचित्र प्रमुख है। डेमोक्रेटिक पोलैंड ने उत्पादन को फिर से शुरू करने की कोशिश की। हालांकि, नब्बे के दशक में, हम औद्योगिक उत्पादन में ताजा बियर की सराहना नहीं कर सके। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको Drozdovo में नहीं आना चाहिए।

उनका मुख्य आकर्षण प्रकृति संग्रहालय में लुतोस्लावस्की का मनोर है। प्रदर्शनी स्वयं बहुत पारंपरिक है। मछुआरे कौन नहीं है, वह केवल एक प्लेट के साथ मछली को जानता है, इसलिए यह देखने लायक है कि वे वास्तव में कैसा दिखते हैं। नारेव घाटी में दलदल पर एक निर्मित पैदल यात्री पुल भी है। यह सितंबर से संस्थान और नए प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों का दौरा करने लायक है।

शनिवार को, कुछ भी खाने के लिए मुश्किल है, क्योंकि कई पब शादी के साथ व्यस्त हैं। और, भीड़ के आधार पर, यह स्थानीय युवाओं के बीच काफी लोकप्रिय है। बीयर को दुनिया के 60 देशों में निर्यात किया जाता है। ब्रूवरी भी नींबू पानी और गैर-मादक पेय पदार्थों के कई अरोमा पैदा करता है। ब्रूवरी के माध्यम से चलते हैं।

आगंतुकों 4 बीयर पर चखने के दौरान। सुपर मेनू में शामिल हैं: 4 बीयर, चीज़केक, सॉसेज, सलाद, क्रॉइसेंट्स। हम आपको निम्नलिखित तिथियों को दर्ज करने के लिए ऑनलाइन टिकट प्रदान करते हैं। एक समूह में लोगों की अधिकतम संख्या: 55 लोग। दौरे की तारीख से पहले 10 दिनों से कम रद्दीकरण, वापसी योग्य नहीं हैं।

दो घंटे के स्वाद के लिए सुपर-मेनू के लिए, कृपया फोन से संपर्क करें या ईमेल। कारखाने में कुछ बीयर शैलियों का निर्माण किया गया था, जिनमें से प्रत्येक को सावधानीपूर्वक डिजाइन किया गया है, और स्वाद और स्वाद केवल चार अवयवों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है।

माल्ट काफी हद तक बीयर के प्रकार से निर्धारित होता है। इस प्रक्रिया को बेहतर ढंग से समझने के लिए, चरण के द्वारा सर्जीव के ब्रूइंग चरण में खाना पकाने के सभी चरणों को दिखाया गया। सबसे पहले हम कच्चे माल से परिचित थे। वर्तमान में कारखाने में 15 प्रकार के माल्ट में से केवल तीन बीयर तैयार करने के लिए बुनियादी हैं। बाकी विशेष माल्ट हैं, जो बीयर, सुगंध और सुगंध, जैसे चॉकलेट माल्ट, अच्छी तरह से तला हुआ, काला, स्मोक्ड या कारमेल माल्ट का रंग निर्धारित करते हैं। माल्ट की पसंद और तैयारी बियर के प्रकार का उत्पादन करती है।

आम तौर पर, बीयर कई प्रकार के माल्ट का उपयोग करता है। निर्माता ने आवश्यक प्रकार के माल्ट को चुना है, वे वजन कम होते हैं, और फिर एक मिल में रखा जाता है, जिसे कुचल दिया जाएगा और उपयोग करने के लिए तैयार किया जाएगा। यहां तक \u200b\u200bकि यदि बीयर के उत्पादन में चार मुख्य घटकों का उपयोग किया जाता है: पानी, माल्ट, होप्स और बियर खमीर, ऐसे उत्पाद हैं जिनमें आप कद्दू एले में कद्दू जैसे सहायक सामग्री जोड़ सकते हैं।

दूसरा और बहुत एक महत्वपूर्ण कदम बीयर की तैयारी में - यह पानी फ़िल्टर कर रहा है। इसके मूल और शुद्धता के बावजूद, इसे आसुत पानी पाने के लिए संसाधित किया जाना चाहिए। पानी में खनिजों और नमक की एकाग्रता अलग है, और ये सभी पदार्थ खाना पकाने के दौरान उपयोग की जाने वाली विभिन्न सामग्रियों के साथ बातचीत कर सकते हैं। इसलिए, छेद की प्रसंस्करण के लिए, रिवर्स ऑस्मोसिस की फ़िल्टरिंग प्रणाली का उपयोग किया जाता है, जो 10 वायुमंडल के दबाव में छोटे छेद के साथ विशेष झिल्ली से गुजरता है।

आम तौर पर, सभी ब्रीइंग प्लांट पहले पानी को एक स्वच्छ स्थिति में लाते हैं, और फिर यह निर्धारित करते हैं कि कौन सा नमक या खनिज इसे समृद्ध करता है। अगला माल्ट उत्पादन के एक चरण का पालन करता है। प्रारंभ में, पानी को कटा हुआ माल्ट के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ एक विशेष बर्तन में होता है, जिस का तापमान आवश्यकतानुसार निगरानी और संशोधित किया जा सकता है। तापमान परिवर्तन इस तथ्य के कारण होता है कि माल्ट में कोई चीनी नहीं है, लेकिन स्टार्च की एक महत्वपूर्ण राशि है, जो विभिन्न तापमानों की कार्रवाई के तहत शराब और कार्बन डाइऑक्साइड के गठन की ओर बढ़ती है।

उन्हें एक और पोत में फ़िल्टर किया जाता है, फिर पंप को एक शुद्ध माल्ट के साथ निकाला जाता है जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए। फिर पकवान खाना पकाने के लिए तैयार है। माल्ट वॉर्ट के उबलने की प्रक्रिया में, हॉप्स को कई चरणों में जोड़ा जाता है। बियर उद्योग में बड़े पैमाने पर उपयोग के लिए, यह संयंत्र बड़ी सतहों पर उगाया जाता है, और दुनिया में सैकड़ों और हजारों कूद भी हैं। इसमें अल्फा एसिड नामक कुछ पदार्थ होते हैं जिन्हें हम एक हाइड्रोलिक स्वाद देने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जिन्हें हम पसंद करते हैं।

दो प्रकार के हॉप्स हैं: वे उत्पाद का स्वाद देते हैं और इसे अलग-अलग स्वाद देते हैं। अल्फा एसिड के अलावा, होप्स में तेल भी शामिल होते हैं जो इसका स्वाद निर्धारित करते हैं। उबले हुए और होप्स के एक टुकड़े के बाद, उच्च दबाव पाइप को दूसरे बर्तन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यहां, तरल पदार्थ सेंट्रीफ्यूगेशन प्रक्रिया के अधीन है, और सभी हॉप्स जहाज के बीच में केंद्रित हैं। अंतिम माल्ट रिकवरी प्रक्रिया तब पूरी हो जाती है, जो अब साफ है और इसमें अशुद्धता नहीं होती है।