Ponúkame Vám úžasne chutné jedlo ako napr tvarohové sušienky s marmeládou. Navyše okrem toho, že má jedinečnú chuť, je aj úžasne krásna. Výhodou tohto jedla je, že tieto koláčiky sa dajú pripraviť nielen na sviatky, ale aj v ktorýkoľvek iný deň, len aby ste potešili napríklad svoju rodinu. Môžete nám veriť, vaše deti budú z týchto koláčikov jednoducho nadšené. Navyše máte dokonca možnosť experimentovať. To znamená, že vám dávame do pozornosti recept s marmeládou, ale môžete použiť aj niečo iné, napríklad sušené marhule. Chcel by som však poznamenať, že to nebolo zbytočné, že sme si vybrali marmeládu, pretože s ňou je oveľa chutnejšia a ešte krajšia.

• Krok 1 Najprv vymiesime cesto. Vyberte maslo z chladničky, aby malo čas zmäknúť. Maslo premiešajte pomocou bežnej vidličky.
• Krok 2 Vezmite tvaroh a začnite ho miešať s maslom, potom do výslednej hmoty pridajte cukor a múku.
• Krok 3 Výslednú hmotu premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu cesta.
• Krok 4 Cesto dáme asi na hodinu do chladničky, aby stihlo stuhnúť.
• Krok 5 Cesto rozdelíme na guľky, ktoré rukami vymiesime na hrubý kruh tak, aby bol vysoký približne 1,5 cm.
• Krok 6 Marmelády rozdelíme na dve časti a každú vtlačíme do stredu kruhu.
• Krok 7 Predhrejte rúru na 180 stupňov, potom koláčiky pečte pol hodiny. Dobrú chuť.

Bagely s marmeládou - chutné a jednoduché pečivo z tvarohového cesta. Na plnenie sa používa marmeláda s príchuťou bobúľ alebo ovocia. Žuvacia odroda marmelády nie je vhodná na pečenie - plnka zostane príliš tvrdá.

Na raňajky sa môžu podávať bagely s marmeládou

Ingrediencie

Tvaroh 250 gramov Maslo 200 gramov Marmeláda 200 gramov Kuracie vajcia 1 kus(y) Múka 400 gramov Cukor 60 gramov Soda 3 gramy

• Počet porcií: 5
• Čas varenia: 90 minút

Recept na bagely s marmeládou

Na pečenie sa najlepšie hodí plastová marmeláda.

Môžete použiť aj gumené cukríky. Postup varenia:

1. Vajíčko vyšľaháme s cukrom do bielej peny.

2. Maslo pri izbovej teplote zmäknite, zmiešajte s tvarohom. Pridajte sódu bikarbónu a štipku soli. Zmiešame s rozšľahaným vajíčkom.

3. Pridáme múku, vymiesime tuhé, ale mäkké cesto. Nemalo by sa vám lepiť na ruky. Čím mastnejší tvaroh, tým viac múky budete potrebovať. Cesto vložte na pol hodiny do chladničky.

4. Valčekom rozvaľkajte vrstvu na hrúbku asi 3 mm. Nakrájajte na trojuholníky.

5. Marmeládu nakrájame na kocky dlhé 3-4 cm. Z tej istej strany zrolujte skúmavku a vytvorte bagel. Uvedené množstvo ingrediencií poskytne 8-10 bagelov.

6. Plech vymastíme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie a poukladáme rožky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C 15-20 minút.

Hotové bagely posypeme cukrom alebo práškovým cukrom.

Konzumujú sa mierne vychladené. Marmeládová náplň je veľmi horúca a hrozí nebezpečenstvo popálenia.

Ako vyrobiť tvarohové bagely s marmeládou

V tomto recepte sa do cesta nepridáva cukor. Bagely sú ním posypané zvnútra.

Požadované ingrediencie:

* 400 g tvarohu 9% tuku;

* 150 g masla;

* 400 g múky;

* 40 g cukru;

* 200 g marmelády;

* prášok do pečiva;

Maslo je možné nahradiť margarínom. Dezert sa pripravuje takto:

1. Tvaroh rozotrieme so zmäknutým maslom do hladka. V hmote by nemali byť žiadne hrudky.

2. Zmiešajte múku s ½ lyžičky. prášok do pečiva a štipku soli. Prášok do pečiva je možné nahradiť sódou, uhasiť stolovým octom.

3. Všetky ingrediencie zmiešame, vymiesime na tuhé, plastické cesto. Nechajte pôsobiť 30-40 minút.

4. Vrstvu rozvaľkajte do tvaru kruhu, jej hrúbka by mala byť 2-3 mm. Nakrájajte na trojuholníky ako pizzu.

5. Marmeládu nakrájame na pásiky.

6. Každý kúsok cesta posypeme cukrom a na jeho široký okraj položíme marmeládu. Zrolovať do rúrky.

7. Plech na pečenie vymastíme margarínom alebo maslom, položíme bagely.

Rúru predhrejeme na 220°C, bagely pečieme 15 minút. Keď zhnednú, posypeme práškovým cukrom.

Pečivo sa podáva s čajom ako dezert.

Ponúkam ďalší recept, ktorý je už veľmi dlho obľúbený, sú to chutné tvarohové bagely s lekvárom, alebo inak povedané trubičky s lekvárom.
Existuje veľa možností na výrobu tvarohových bagelov s marmeládou. Ponúkam recept, ktorý sa používal u nás doma, bez droždia a vajec.

Ingrediencie:

200 g suchého nízkotučného tvarohu
200 g masla alebo maslového margarínu
300 g múky
1/2 lyžičky. prášok do pečiva
1/3 lyžičky. soľ
1 polievková lyžica. l. vanilkový cukor
2 polievkové lyžice. l. Sahara
150-200 g marmelády na plnenie
Toto množstvo produktu tvorí 24-25 bagelov.

Príprava:

Múku zmiešame s práškom do pečiva, vanilkovým cukrom a soľou. Pridajte zmäknuté maslo alebo margarín, nakrájané na kúsky. Maslo by nemalo byť úplne rozpustené.
Všetko rukami pomelieme na jemnú strúhanku.
Pridajte 200 g roztlačeného tvarohu a 2 polievkové lyžice. l. Sahara. Vezmite tvaroh, ktorý nie je príliš mäkký, nie mokrý a bez viditeľných hrudiek. Ak je tvaroh zrnitý, je lepšie ho pretrieť cez veľké sito alebo ho poraziť mixérom alebo prejsť cez mlynček na mäso.
Rýchlo vymiesime homogénne cesto. Mal by byť dostatočne mäkký a nemal by sa lepiť na ruky. Ak je cesto veľmi mäkké (napríklad kvôli tvarohu), pridajte len trochu múky.
Hotové cesto na tvarohové bagely dáme aspoň na pol hodiny do chladničky. Medzitým si pripravíme marmeládu. Takto vyzerá balenie plastovej jablkovej marmelády, ktorú som náhodou videl v supermarkete:


Toto balenie obsahuje 400 g, na našu porciu tvarohových tašiek budeme potrebovať 150-200 g lekváru nakrájame na kocky dlhé 4-5 cm.
Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na 3 časti. Rozvaľkáme po častiach.
Pult zľahka poprášte múkou a položte naň jeden kúsok cesta. Cesto rozvaľkáme na tenký obdĺžnik s rozmermi približne 15*30 cm a hrúbkou maximálne 3 mm. Ak máte špeciálnu podložku na vyvaľkanie cesta, možno nebudete potrebovať múku;
Cesto nakrájame na trojuholníky a poukladáme kúsky marmelády.
Vo všeobecnosti možno cesto vyvaľkať na kruh, od stredu ho narezať na segmenty, položiť lekvárom pozdĺž okraja a zrolovať do rúrok. Potom by sa naša časť mala rozdeliť nie na tri časti, ale na polovicu. Tento spôsob krájania cesta ľahko nájdete na internete. Ja som zvyknutá vyvaľkať cesto na tvarohové bagely s marmeládou presne tak isto, do obdĺžnika, ako sme to doma vždy robili. A zdá sa mi, že je to pohodlnejšie a bagely sú úhľadnejšie.


Cesto s marmeládou rýchlo zrolujte do rúrok, začínajúc od širšej strany, a položte ich na plech predtým pokrytý pergamenom. To isté urobíme s ďalšími dvoma časťami cesta. Nie je potrebné mazať pergamen, v ceste je dostatok oleja. Každý rožok môžete opatrne posypať štipkou cukru, prípadne ho po upečení posypať práškovým cukrom.
Bagely vložte do rúry vyhriatej na 180-190 stupňov a pečte 20-25 minút do zlatista. Je lepšie piecť na strednej priečke rúry, aby sa spodok nepripálil. V skutočnosti poznáte svoju rúru najlepšie a sami sa rozhodnite, na akej úrovni by ste mali piecť.

Vyberte plech z rúry, nechajte bagely úplne vychladnúť a preložte na tanier. Ak chcete vyskúšať horúce sušienky, buďte opatrní, marmeláda je veľmi horká, aj keď je bagel už vychladnutý. Vo všeobecnosti sú úplne vychladnuté sušienky oveľa chutnejšie ako teplé.
Každý má rád tvarohové bagely s marmeládou, na vrchu sú chrumkavé a vo vnútri mäkké. Milujú ich najmä deti. Skúste si takto pripraviť malú porciu a v budúcnosti môžete zdvojnásobiť množstvo surovín.

Pečenie s tvarohom alebo na báze tvarohu má vždy úspech.
Pozrite sa na recept na sochniki s tvarohovou a banánovou náplňou, je to úžasné pečivo s príjemnou banánovou vôňou.

Sochniki s tvarohovou a banánovou náplňou >>>

Tiež vám navrhujem, aby ste sa naučili robiť vynikajúce sušienky z tvarohového cesta s jablkami, recept je veľmi jednoduchý a sušienky sú neuveriteľne jemné a chutné.

Každý z nás sa už viac ako raz stretol s tým, že rozmaznaní členovia domácnosti dnes ignorujú nejaké jedlo alebo produkt, ktorý včera zjedli a povedali „chutné“. Moja rodina má tiež taký produkt: v našej chladničke často nájdete pol balenia tvarohu, ktorý sa nudí v nádhernej izolácii. Keď som toho chudáka našiel, väčšinou sa ho snažím čo najrýchlejšie niekde použiť. Najjednoduchšou možnosťou pre toto použitie je príprava tvarohového cesta na bagely. Ponúkame vám podrobný recept na bagely z tvarohového cesta s marmeládou.

Ingrediencie

• 200 g mäkkého tvarohu;
• 180 g masla;
• 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany;
• 1 stredné vajce;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• náplň podľa chuti (použila som marmeládu a sladké mäsité sušené marhule, ktoré sa mi povaľovali);
• práškový cukor.

Ako vyrobiť bagely z tvarohového cesta s marmeládou

Pomocou mixéra rozmixujeme teplé maslo a tvaroh na kašu. Pridáme kyslú smotanu, vajce vyšľaháme do hladka.


Do misy preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a cesto jemne vypracujeme. Bude to trochu lepkavé - to je normálne.


Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pripravte si náplň. Sušené marhule opláchnite v teplej vode, osušte na papierovej utierke, nakrájajte na kocky alebo pásiky. Marmeládu nakrájame na malé kúsky.


Na reznú dosku posypte trochou múky, položte polovicu cesta a vyvaľkajte na tenké okrúhle cesto. Ostrým nožom rozrežte vrstvu na osem segmentov. Na širokú časť každého trojuholníka položte trochu marmelády alebo sušených marhúľ.

Rozvaľkajte na bagely a uložte výrobky z tvarohového cesta na plech vystlaný pergamenom. To isté urobte so zvyšným cestom a plnkou.


Bagely varte s lekvárom a sušenými marhuľami 20 minút pri hore-dole a potom ďalších 5-6 minút pri zapnutej konvekcii – aby vrch zozlátne.


Jemné pečivo stiahneme z papiera a necháme vychladnúť. Bagely podľa chuti posypeme práškovým cukrom a podávame s mliekom alebo kakaom.

Bagely s marmeládou sú výbornou možnosťou rýchleho pečenia, ktorá sa hodí ako na pokojné nedeľné ráno, tak aj na piatkový dezert. Čerstvé, aromatické domáce bagely nenechajú nikoho ľahostajným a ich príprava zaberie veľmi málo času.

Táto možnosť pečenia môže byť vyrobená zo zvyškov tvarohu - bagely budú mäkké a zdravé.

Ingrediencie:

• tvaroh - 260 g;
• kuracie vajce;
• granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
• maslo - 200 g;
• plastová marmeláda – 200 g;
• múka - 0,4 kg;
• prášok do pečiva - 3 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Všetky ingrediencie vopred zohrejte na izbovú teplotu.
2. Pomocou mixéra dobre vyšľaháme kryštálový cukor a vajíčko a potom k nim pridáme všetky ostatné suroviny okrem múky a lekváru.
3. Múku je lepšie pridávať do cesta po častiach a určite ju najskôr preosiať cez sito - takto sa nasýti kyslíkom a pečivo bude nakoniec vzdušné.
4. Cesto vymiesime do hladka, aby bolo mäkké, ale nelepilo sa na ruky.
5. Umiestnite obrobok na chladné miesto na 20-30 minút.
6. Vychladnutý obrobok vyberte a dobre ho rozvaľkajte pomocou valčeka, kým sa nezmení na vrstvu. Výška by nemala byť väčšia ako 3 mm.
7. Marmeláda by mala byť vopred nakrájaná na malé kúsky.
8. Kruh cesta nakrájajte na princípe koláča - na trojuholníkové segmenty.
9. Plnku ukladáme do trojuholníkov, najlepšie na širokú stranu. Opatrne preložte celý trojuholník, aby ste vytvorili malý bagel.
10. Pečieme maximálne 20 minút pri 200°C. Na bežný plech na pečenie je dôležité použiť buď silikónovú podložku, alebo dobre naolejovaný pergamen.

Pre bohatšiu chuť a príjemný vzhľad treba croissanty posypať práškovým cukrom alebo bežným cukrom.

Správny recept z detstva

Mnoho ľudí si z detstva pamätá bagely s marmeládou - chuť drobivého cesta spolu s mierne kyslou jablkovou marmeládou. Nie každý však vie, že je celkom ľahké si ich pripraviť sami.

Budete potrebovať:

• 200 g hrudkovej marmelády;
• 3,5 šálky múky;
• 200 g masla;
• 0,5 lyžičky. sóda;
• pohár kyslej smotany;
• 5 polievkových lyžíc. l. Sahara;
• vanilín voliteľný;
• jeden proteín.

Spôsob pečenia:

1. Všetky ingrediencie nechajte vopred pri izbovej teplote a maslo rozpustite vo vodnom kúpeli.
2. Kyslú smotanu, maslo a cukor (rezervujte si 1 polievkovú lyžičku) spolu zmiešajte.
3. Preosejte múku do hlbokej nádoby spolu so sódou a pridajte do nej vanilín.
4. Do misy pridáme tekuté suroviny a vymiesime cesto.
5. Štruktúra cesta by mala byť mäkká, ale nelepiť sa na ruky a misku.
6. Nechajte obrobok vychladnúť v chladničke ½ hodiny.
7. Marmeládu rozomelte na malé kúsky.
8. Vychladnuté cesto položte na pracovnú dosku a pomocou valčeka z neho vytvarujte kruh s hrúbkou 4 mm.
9. Vrstvu cesta potrieme bielkom.
10. Kruh narežte od stredu po okraj na trojuholníky.
11. Na každý kúsok položíme širšou stranou kocky marmelády a zvinieme do rolády.
12. Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.

Po upečení by ste nemali bagely ihneď vyberať z pergamenu, mali by ste ich nechať vychladnúť na plechu pod utierkou.

Z lístkového cesta

Hotové mrazené cesto je ideálne na rýchly dezert.

Produkty:

• lístkové cesto – 0,5 kg;
• marmeláda - 250 g;
• granulovaný cukor - 1/3 šálky;
• žĺtok;
• lyžica rastlinného oleja.

Spôsob výroby:

1. Rozmrazte výrobok podľa pokynov.
2. Stôl vymastíme olejom alebo jemne posypeme múkou, aby sa cesto nelepilo.
3. Zmes rozvaľkajte, aby ste vytvorili štvorec.
4. Štvorec najprv rozrežte krížom a potom znova iba pozdĺž uhlopriečok.
5. Marmeládu nakrájame na tenké plátky a položíme na obrobok širšou stranou.
6. Každý trojuholník zrolujte do rožka.
7. Plech na pečenie vymastíme olejom a poukladáme tak, aby sa nedotýkali.
8. Prípravky necháme 10-15 minút odstáť, potom potrieme rozšľahaným žĺtkom.
9. Pečieme 15 minút pri 200°C.

Pripravenosť určujeme podľa hnedosti pečeného tovaru.

Pôstne sušienky s marmeládou

Tento dezert je ideálny počas pôstneho obdobia.

Ingrediencie:

• 150 g marmelády na agare alebo pektíne;
• 2 šálky múky;
• ½ lyžice. minerálna voda;
• ½ lyžičky. sóda;
• ½ lyžice. rastlinný olej.

Spôsob varenia:

1. Marmeládu nakrájame na tenké pásiky.
2. Nalejte múku cez sito do hlbokej nádoby.
3. Skombinujte minerálnu vodu s olejom a sódou a premiešajte.
4. Tekuté suroviny zmiešame so suchými a vymiesime na vláčne cesto, ktoré vyvaľkáme valčekom na 5 mm.
5. Je vhodné dať obrobku tvar kruhu, pretože z neho je ľahšie rezať trojuholníky.
6. Cesto nakrájame na trojuholníky.
7. Na širokú stranu každého kúska položte marmeládu.
8. Rolujte bagely.
9. Všetky polotovary položte na silikónovú podložku.
10. Pečieme v rúre 15 minút pri 200 stupňoch.

Môžete piecť na plechu na pečenie, ale mal by byť pokrytý pergamenom a nezabudnite ho namazať maslom!

Varenie s pivom

Použitie piva v dezertoch umožňuje, aby pečivo zostalo na druhý deň mäkké a chuť piva nie je vôbec cítiť.

Produkty:

• svetlé pivo - 1 polievková lyžica;
• múka - 1,5 lyžice;
• margarín - 250 g;
• štipka soli;
• sóda - ½ lyžičky;
• marmeláda alebo džem - 200 g;
• vajce;
• cukor - 150 g.

Spôsob výroby:

1. Zmiešajte margarín izbovej teploty s pivom, sódou a soľou.
2. Do margarínu po troškách pridávame múku. Toto by sa malo robiť cez sito.
3. Vymiesime na plastické cesto a necháme na chladnom mieste až 2 hodiny.
4. Po ochladení vyberte obrobok a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu.
5. Cesto rozdeľte na niekoľko častí. Každý vytvarujte do kruhu s výškou 5 mm.
6. Každý kruh narežeme na trojuholníky – od stredu k okraju.
7. Naplňte každý trojuholník 1 polievkovou lyžičkou. lyžicou marmelády alebo džemu a stočíme do rožka.
8. Cesto namáčame najskôr v rozšľahanom vajci, potom v cukre.
9. Položte na naolejovaný pergamen a plech na pečenie.
10. Pečieme 20 minút pri 190 stupňoch.