Nakrájané ovocie na detskú oslavu je jednou z hlavných súčastí jedálneho lístka a vždy môže ozdobiť stôl a spôsobiť vzrušenie medzi deťmi a ich rodičmi. Vyzerá chutne, esteticky a čo je najdôležitejšie, prináša zdravotné benefity.

Obsah:

Nakrájané ovocie na detskú párty: aké ovocie použiť.

Takéto dary prírody obsahujú veľa užitočných vitamínov a vlákniny, ktoré sú veľmi potrebné pre rastúce telo dieťaťa. Ovocie pre deti pôsobí blahodarne, je chutné a pri dobrej úprave pôsobí dojmom. Ak sú nakrájané na kúsky, potom ich umiestnením na misku môžete zobraziť kresby ovocia. Deti s veľkou chuťou jedia krásne zdobené jednohubky a šaláty z týchto produktov.

Môžete použiť sezónne ovocie a bobule, ktoré rastú vo vašej rodnej klimatickej zóne, ako aj exotické, ktorých výber je v obchodoch veľmi veľký.

Ovocné rezy budú skvelou ozdobou ako na detskú oslavu, tak aj vo všedné dni.

Pri podávaní je vhodné zvážiť:

Je vhodné, aby si deti nerozmazávali ruky šťavou a dužinou, pretože sa im môže zašpiniť oblečenie a všetko okolo. Najlepšou možnosťou by bolo ozdobiť stôl rôznymi jedlami, ktoré zahŕňajú špízy alebo špeciálne tyčinky. Na tento účel využívajú aj košíky a vaflové poháre, ktoré sú plnené ako celým ovocím, tak aj kockami.

Nerobte príliš veľa chutných dekorácií. Deti budú nedočkavo pozerať na krásne ozdoby a stále začnú hltať maškrty, aj keď nie sú krásne vyzdobené.

Ovocné rezy na detskú oslavu - foto

Detské oslavy sú špeciálne príležitosti. Dospelí sa snažia organizovať takéto dni čo najjasnejšie a najveselšie. Pri plánovaní a premýšľaní všetkého do najmenších detailov by ste mali venovať osobitnú pozornosť zdobeniu slávnostného stola a prezentácii jedál v rozprávkovej interpretácii.

Niektoré deti veľmi neradi jedia ovocie, a preto je potrebné pre ne vymýšľať a prezentovať maškrty, aby to chcel každý vyskúšať.

Rezne sú prezentované hlavne na tanieroch, na ktorých sú rozložené šťavnaté jedlé plody v podobe rôznych figúrok zvierat, vtákov, kvetov atď.

Ako alternatíva môžu ovocné rezy na detskú oslavu vyzerať ako palma, ktorá je obľúbená najmä medzi deťmi. Okrem úžasného vzhľadu je to veľmi chutný dezert. Skladá sa z ananásového kmeňa, na ktorý sú špajdľami pripevnené rôzne sezónne ovocie (mandarinky, kivi, hrozno rôznych farieb, jahody, kúsky jabĺk a hrušiek). Plody musia byť čerstvé a zrelé.

Ovocie na detskú párty môže byť prezentované vo forme veľmi jednoduchého sortimentu z ošúpaného pomaranča a mandarínky, kúskov hrušiek, jabĺk, kiwi, hrozna a jahôd. Ukladajte opatrne vo vrstvách a zvoľte farebnú kombináciu.

Alebo nakrájajte jablko, hrušku a pomaranč rovnakej veľkosti na veľké kolieska a ich časti navzájom vymeňte.

Aby potešili svoje deti, mnohé matky ovládajú také ťažké umenie dekorácie ako rezbárstvo. Spracovaním ovocia pomocou rôznych nástrojov sa získajú úžasné vzory a dokonca aj maľby.

Ovocné plátky na narodeniny detí

Nápady na originálnu prezentáciu ovocia pre deti.

Existuje toľko rôznych spôsobov, ako umiestniť rez. Stojí za to venovať pozornosť nasledovnému:

• Sada ovocia a bobúľ na paličkách vyzerá krásne a jedinečne, ak ich opatrne položíte na misku ako dúhu. Pre estetické potešenie sa musíte uistiť, že farby v každej súprave zodpovedajú;
• Ovocie na detskú párty môže byť prezentované vo forme malebnej šmýkačky. Aby ste vytvorili základ takejto štruktúry, musíte si vziať blok tvrdej peny a vytvoriť z nej kopec. Potom do nej vložte špajle bez straty viditeľnosti sklíčka;

• Deti milujú všetko neobvyklé a možnosť prezentovať želé maškrty ich môže veľmi zaujímať. Ich príprava si vyžaduje čas, ale stojí to za to. Ovocné kúsky umiestnené vo formách je potrebné pokryť viacfarebným želé. Potom počkajte, kým stuhne a zo želé hmoty vykrajujte rôzne figúrky. Nalepte na špeciálne tyčinky a položte na tanier. Čerstvé výrobky je možné nahradiť konzervovanými;

• zdobenie ovocného občerstvenia na detskú hostinu núti organizátorov zapojiť fantáziu a pripomenúť si kreslené a rozprávkové postavičky z detstva. Musíte sa pokúsiť vytvoriť svoju obľúbenú postavu z kúskov ovocia a bobúľ. V praxi je to veľmi jednoduché, stačí si pred seba položiť obrázok a reprodukovať ho;

A ďalej:

• ovocie pre deti môže byť usporiadané v podobe smiešnych tvárí s očarujúcim úsmevom;
• Môžu existovať umelecké variácie aranžovania jedlých ovocných darčekov vo forme krajiny s prvkami prírody. Takýto veľkolepý výtvor pomôže deťom rýchlo vyprázdniť taniere;

• S trochou praxe môžete rozložiť kvetinové aranžmány z bobúľ a kúskov ovocia. V tomto prípade musíte použiť dlhé, ostré palice. Hustá a tvrdá šupka ovocia môže poslúžiť ako vázy na takéto výtvory. Toto jedlo sa konzumuje spolu s jeho obsahom;

• Biely povlak na častiach sliviek, marhúľ, hrozna, ktorý sa dá urobiť cukrom alebo kokosovými vločkami, vyzerá veľmi krásne;
• pomocou ostrého noža a použitia podlhovastého ovocia môžete zobraziť vzhľad šupín;
• veľmi časté sú jednohubky vo forme malých sendvičov s kebabovými tyčinkami;
• roztomilé ježkovia budú pochádzať z hrušiek. Na menšej strane je potrebné olúpať šupku - to bude papuľa a do väčšej časti zapichnúť špáradlá a navliecť na ne hrozno;

• Ak chcete zobraziť Rubikovu kocku, musíte z rôznych druhov ovocia (melón, ananás, kiwi) narezať rovnaké párne štvorce a spojiť ich pomocou dlhých špíz.

Veľký výber ovocia v predaji vám umožňuje realizovať akýkoľvek nápad na detskú oslavu. S fantáziou a úsilím je to veľmi jednoduché. Aké ďalšie sladkosti môžete deťom pripraviť?

Originálny ovocný plátok na detskú oslavu zanechá na vaše ratolesti nezabudnuteľný dojem, preto sa oplatí venovať jeho realizácii čo najviac času a, samozrejme, robiť to s láskavými myšlienkami a láskou.

Svoj sviatočný stôl môžete ozdobiť krásnymi kúskami akéhokoľvek produktu: syr, mäso, klobása, zelenina, ryby a ovocie. Nápady na navrhovanie strihov sú uvedené v tomto článku.

Pomôže ozdobiť každodenný, a najmä sviatočný stôl krásny strih. Môže byť vyrobený z akýchkoľvek prísad: mäso, syr, zelenina či ovocie. Kusy a plátky jedla môžu byť usporiadané nie jednoduchým, ale originálnym spôsobom, aby boli vždy upútala pozornosť a vzbudila chuť do jedla.

Existuje niekoľko pravidiel rezania:

• Na servírovanie si vyberte široký plochý tanier, najlepšie biele. Na takýchto jedlách bude rezanie vyzerať jasne a atraktívne.
• Nemali by ste kombinovať rastlinné a živočíšne produkty. Ak ide o zeleninu, majú samostatné jedlo, ovocie tiež (považujú sa za dezert). Mäso a klobása sa dajú kombinovať.
• Rezne by sa nemali dochucovať žiadnou omáčkou ani olejom, ani posypané korením. Ak si myslíte, že chuť zeleniny môžete ozdobiť kyslou smotanou alebo majonézou, Ponúknite ich svojim hosťom samostatne v omáčke.
• Rezanie (akékoľvek) by mala byť vždy veľmi spravodlivá na malé plátky (ploché kúsky). Hrubé a hrubé krájanie ingrediencií nevyzerá esteticky.
• Hlavným pravidlom krásneho strihu je ostrý nôž. Veľkosť a materiál noža (keramika alebo kov) sú úplne nepodstatné, malo by sa vám s ním pohodlne pracovať.
• Vyberte len na krájanie kvalitné a čerstvé produkty. Skúste svojich hostí prekvapiť nezvyčajným produktom.
• Držte sa jedného rezného tvaru, napríklad polkruh alebo trojuholník, aby celé jedlo vyzeralo organicky.

Krásne zeleninové plátky

Veľké plátky zeleniny

Ovocné plátky v tvare srdca

Neobvyklé ovocné plátky

Niektoré typy strihov sú také zručné, že obsahujú veľa dekoratívnych prvkov zo samotných prísad v reze: figúrky, kvety, nezvyčajné usporiadanie dielikov. V niektorých prípadoch môžete pri krájaní zeleniny použiť špeciálne rezacie zariadenie - krájač

Krájač na krájanie mäsa a syra. zeleniny a ovocia

Krájanie melónu a melónu na sviatočný stôl

Melóny budú tiež jasnou sezónnou pochúťkou pre hostí. Takáto pochúťka môže zdobiť hlavný a dezertný stôl. V každom prípade to bude medzi hosťami vhodné a veľmi „populárne“.

Existuje niekoľko základných spôsobov, ako nakrájať melón a vodný melón:

• Kocky– rezanie sa vykonáva nožom. Ošúpaná buničina vodného melónu alebo melónu je nakrájaná, zbavená semien. Kusy sú rozložené rozptýlené alebo na polovicu na servírovací tanier.
• Loptičky– na krájanie sa používa špeciálna lyžica, ktorá tvorí krásnu guľu. Tieto rezy by mali byť umiestnené v širokých miskách alebo miskách.
• Plátky– táto metóda spočíva v olúpaní plodov zo semien a ich narezaní na trojuholníkové plátky aj so šupkou. V tomto prípade môžete použiť drevené paličky (na zmrzlinu), aby sa kúsky dali pohodlne vybrať z misky a zjesť.

Je zvykom jesť kúsky melónu alebo melónu popichaním vidličkou. Ak vaša hostina nezahŕňa príbor (bufet, piknik), mali by ste do každého kúska zapichnúť špíz a špáradlo.

Krájanie vodného melónu

Rezanie vodného melónu na kúsky

Rezanie vodného melónu na guľôčky

Rezanie melónu na kocky

Krájanie melónu

Video: „Kôš s ovocím z vodného melónu“

Krásne plátky syra: dizajn a dekorácia

Plátky syra musí byť prítomný na sviatočnom stole. Iba syr môže byť nakrájaný na tvary, vďaka čomu je servírovanie originálne a zaujímavé. Krájanie syra je veľmi pohodlné kučeravé nože. Zanechávajú drážkovaný rez, výsledkom čoho je, že každý kus má špecifický tvar.

Najjednoduchšie nôž na rezanie syra- "mávať". Nôž umožňuje rezať kúsky syra ľubovoľnej hrúbky. Plátky syra je najlepšie poukladať na tanier, na ktorom sú rozložené listy šalátu. Je to potrebné, aby syr rýchlo nevyschol a vyzeral chutne.

Syr je jediná rezná zložka, ktorá možno úspešne kombinovať s kúskami klobásy alebo mäsa, vytváraním vzorov a tvarov. Navyše bude kombinácia mimoriadne chutná syr s bobuľami:

• Hrozno
• Jahody
• Malina
• čučoriedky
• Hrozno

Najchutnejší krájaný syr sa považuje za vyrobený z rôznych druhov syrov. Tučné môžete kombinovať s nízkotučnými, slané s aromatickými z fermentovaného mlieka, s orechmi a bylinkami, s plesňou a paprikou.

Jedna z najlepších kombinácií chutí - syr s medom. Táto kombinácia chutí dáva ďalší zaujímavý nápad na krájanie: do stredu servírovacej misky môžete umiestniť malú misku tekutého medu. Okolo misky by ste mali umiestniť rôzne druhy syra (rôznych príchutí), syr je možné doplniť orieškami: vlašské orechy, mandle, kešu oriešky.

Jednoduchý syrový plátok s hroznom

Nakrájaný syr so zeleninou

Kocky syra s orechmi a hroznom

Nezvyčajné plátky drahých odrôd syra

Syrový tanier s medom a ovocím

Video: “Krájanie syra, dizajn syrového taniera”

Krásne studené nárezy: dizajn a dekorácia

Údeniny– najlepšie občerstvenie a chutná pochúťka pre hostí. Spravidla sa údeniny skladajú z z rôznych odrôd soleného, ​​údeného mäsa, doplnené klobásami.Údeniny možno kombinovať s rôznymi syrmi, olivami, hlávkovým šalátom alebo bylinkami. Zelenina v krájanom mäse môže uvoľňovať „šťavu“, ktorá je pre mäso veľmi nežiaduca.

DÔLEŽITÉ: Výnimkou sú malé cherry paradajky, ktoré netreba krájať. Môžu byť úhľadne umiestnené na vrchu plátkov, čím dodávajú miske jas a sviežosť.

Vyrobené z mäsa nakrájané na tenké plátky, je veľmi vhodné zvinúť úhľadné rúrky a usporiadať ich do „váh“ alebo ruží. Mäso môžete nakrájať veľmi tenko a krásne pomocou ostrý široký nôž alebo špeciálne zariadenie „krájač“.

Jednoduché veľké kusy mäsa

Originálne údeniny so syrom

Plátky mäsa s čerstvou a solenou zeleninou

Chutné údeniny na drevenom tanieri

Video: “Krásne kusy mäsa”

Krásne krájanie klobásy: dizajn a dekorácia

Klobása- najčastejší hosť na sviatočnom stole. Môžete podávať klobásu niekoľkými zaujímavými spôsobmi. To sa musí urobiť, aby zaujalo všetkých prítomných a povzbudilo ich chuť do jedla.

Klobásu možno kombinovať so syrom, olivami, šalátom, cherry paradajkami a physalis. Z rôznych odrôd klobásy môžete rozložiť rôzne vzory a vzory.

Nakrájaná klobása s „ružami“

Slávnostné plátky klobásy

Mäso nakrájané na veľké kusy

Video: „Rezanie klobásy“

Druhy rezania zeleniny, kučeravé rezanie

Krájanie zeleniny je nutnosťou musí byť na stole„vyrovnať“ závažnosť niektorých mastných jedál: mäso, šaláty s majonézou, ryby a zemiaky. Aby zelenina „chcela byť zjedená“, mala by byť naaranžujte na servírovací tanier zaujímavým spôsobom.

Na krájanie dostatok tvrdej zeleniny (mrkva, cvikla, uhorky) môžete použiť kučeravé nože, ktoré krájajú zeleninu „vlnovým“ alebo cik-cak vzorom. Drobnú zeleninu, ako sú cherry paradajky, by ste mali prekrojiť na polovicu alebo nechať vcelku.

Môže sa pridať do nakrájanej zeleniny čerstvá cibuľa. Najlepšie je použiť cibuľu menej štipľavých odrôd, aby vyvolávala len príjemné chuťové vnemy: modrá, biela, pór, šalotka. Cibuľa by mala byť nakrájaná na úhľadné a nie hrubé krúžky.

Špeciálny nôž na krájanie zeleniny do tvarov

Kvety zo zeleniny: kučeravé rezanie

Krájanie zeleniny kučeravým nožom

carving: umelecké rezanie zeleniny

Video: „Sviatočné krájanie zeleniny“

Krásne krájanie paradajok, uhoriek, cibule: dizajn a dekorácia

Jednoduchá zelenina ako paradajka, uhorka a cibuľa sa dá krásne naservírovať na tanier a podávať pri sviatočnom stole.

Vlastnosti krájania:

• Paradajka veľmi vodnatá, preto ju treba krájať buď na veľké krúžky, alebo na polovičné krúžky. Malé paradajky je najlepšie nakrájať na plátky (štyri kusy z jedného ovocia). Cherry paradajky sú nakrájané na polovicu alebo ponechané celé.
• Uhorka umožňuje niekoľko spôsobov rezania: krúžky, ovály (diagonálne rezanie), polkruhy, hadovité (pomocou špeciálneho zariadenia). Tvar zeleniny tiež umožňuje jej pozdĺžne krájanie na plátky, pásiky alebo kocky.
• Cibuľa nakrájame iba na krúžky, krúžky sa ukladajú buď na vrch všetkej zeleniny, alebo sa s nimi striedajú. Plátky môžete ozdobiť zväzkom čerstvých cibuľových pierok, ktoré sa dajú ľahko ohnúť, položiť a vytvoriť z nich vzor.

Akýkoľvek kus zeleniny môže byť ozdobený akýmikoľvek bylinkami: petržlen, kôpor, bazalka, šalát.

Tvarované krájanie paradajok

Tvarované krájanie uhorky

Tvarované krájanie cibule

Video: „Ako vyrobiť ružu z uhorky?

Krásne krájanie zeleniny na sviatočný stôl: dizajn a dekorácia

Zeleninové odrezky môžete ozdobiť jednoduchým aj originálnym spôsobom. Na to budete potrebovať pár nápadov:

Slávnostné plátky ovocia na tanieri

Tvarované krájanie zeleniny Rezanie mäsa na sviatok

Krájač na mäso

Slávnostné krájanie zeleniny a syra Krájanie syra a klobásy

Mäso a zelenina nakrájané na motýľ

Ako krásne nakrájať jablká, aby pri krájaní nestmavli?

Apple- jeden z najviac zdravé a chutné ovocie. Kúpiť jablko nie je problém v každom ročnom období. Ak budete jesť jablko s tučnými jedlami, bude to tak môže pomôcť procesu trávenia. Kyselina v jablkách pomáha rozkladať zložité tuky a zrýchľuje metabolizmus.

Na krájanie si môžete vybrať sladké alebo kyslé jablko. Jeho štruktúra je dostatočne hustá umožňuje nakrájať ovocie na tenké plátky a krásne položené na servírovací tanier. Jediným a hlavným problémom jablka je veľké množstvo železa v ňom, čo prispieva oxidácia ovocia na čerstvom vzduchu(hovoríme o dužine).

Aby sa to nestalo a jablko nestmavlo, je potrebné ho spracovať kyselina citrónová jedným z nasledujúcich spôsobov:

• Plátky jablka pokvapkáme citrónovou šťavou
• Jablkovú dužinu (nakrájanú) umyjeme vo vode a citrónovej šťave.
• Pred podávaním jablko pokvapkáme limetkovou šťavou.

Rozkrojenie jablka do tvaru kvetu

Jablkové krájanie "listu"

Krájanie labutieho jablka

Video: „Ako krásne nakrájať jablko?

Krásny nakrájaný pomaranč na sviatočný stôl: dizajn a dekorácia

Rovnako ako jablko, aj pomaranč je úžasným doplnkom sviatočného a každodenného stola. Kyselina pomaranča pomôže stráviť tučné jedlá a poslúži ako občerstvenie k alkoholickým nápojom.

Krájanie pomaranča je celkom jednoduché. Môžete rezať citrusy krúžky alebo polkrúžky. Pomaranč nie je potrebné šúpať, kôrka pomôže udržať plátky vo forme. Ovocie je nutnosťou jama ktoré v ňom môžu byť prítomné.

Plátky pomaranča môžete kombinovať s iným ovocím: citrón, jablko, kiwi, grapefruit, banán, hruška a bobule.

Krájanie pomarančového kvetu

Krájanie pomaranča s iným ovocím

Video: „Ruža z pomaranča“

Krásny nakrájaný ananás na sviatočný stôl: foto

Ananás - exotické ovocie(najmä vedecky sa považuje za zeleninu, pretože rastie v záhrade). Ananás ideálne na krájanie, ktorý môže ozdobiť každý stôl, najmä ten slávnostný. Čo sa týka jeho chuti, ananás môže pôsobiť ako dezert, alebo možno kombinovať s mäsovými a hydinovými jedlami.

Nezvyčajný tvar ananásu umožňuje niekoľko víťazných spôsobov, ako to znížiť, ktorého výsledkom bude krásny sviatočný pokrm. Ananás má dosť hrubá koža ktoré treba krájať nožom. Toto sa robí opatrne, aby ste si nepoškriabali ruky tŕňmi na šupke.

Ovocie ananásu nakrájané na polovicu, dužina sa vyčistí. Buničina môže byť nakrájaná na plátky a položená nie na tanier, ale v ananásovej miske, pričom si zachováva všetky svoje vlastnosti: kožu a zelený chvost. Tento strih okamžite poteší vašich hostí.

Ananás ako rez je možné úspešne kombinovať s iným ovocím: kivi, ananás, grapefruit.

Krásny nakrájaný ananás s bobuľami

Plátok labutieho ananásu

Nakrájanie ananásu na kocky

Nakrájanie ananásu na krúžky

Video: “Možnosť krájania ananásu”

Krásne ovocné rezy na detský sviatočný stôl: dizajn a dekorácia

Detské strihanie by malo deti „zaujať“. Preto sa ovocie krája originálnym spôsobom, pričom sa opakujú kreslené príbehy a zaujímavé obrázky.

Najpopulárnejšie spôsoby rezania plátkov ovocia:

• Urobte si „ovocné špízy“
• Vytvorte „ovocného ježka“ pomocou špáradiel
• Vytvorte kresbu z ovocia

Zaujímavé nápady na ovocné plátky pre deti:

Ovocné plátky jablka s bobuľami

Sleď často zdobí sviatočný stôl, pretože je obľúbeným „občerstvením“ silných alkoholických nápojov medzi „ruským ľudom“. Aby ste mu dodali „elegantnejší vzhľad“, mali by ste ho použiť niekoľko spôsobov, ako ozdobiť ryby:

• Očistenú rybu môžeme položiť na tanier po kúskoch, striedajte ich s plátkami čerstvého citróna.
• Ryby môžu byť zdobené biele alebo modré cibuľové krúžky, medzi kúsky možno vložiť cibuľu.
• Rozložené kúsky sleďa môžete ozdobiť, posypte ich nakrájanou zelenou cibuľkou(cibuľa môže byť nahradená nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou).
• Mäso z rýb ide dobre s príchuťou zelenej olivy, ktorý môže súčasne zdobiť prestieranie.

Slávnostné rezanie sleďov

Svetlé a krásne nakrájané ryby

Video: „Krájanie rýb“

Ak sa rozhodnete prekvapiť hostí plátkami ovocia, pripravte sa starostlivo.

1. Kúpte si ovocie. Mali by byť čerstvé, hladké, bez priehlbín alebo čiernych škvŕn. Berte do úvahy vlastnosti ovocia: je lepšie brať tvrdé pomaranče, ale kiwi by sa malo ľahko stlačiť prstami.
2. Opatrne ovocie. Nezabudnite, že niekedy sú napustené parafínom pre lesklý lesk. Ovocie umyte tesne pred krájaním pod studenou tečúcou vodou mydlom a kefou. Citrusovým plodom horúca sprcha neuškodí. Po umytí ovocie utrite dosucha papierovou utierkou.
3. Používajte ostré nože. Niektoré druhy ovocia je vhodnejšie rezať tenkou dlhou čepeľou, iné rezačkou a iné pílkou. Pripravte si niekoľko nástrojov rôznych kalibrov. AliExpress má špeciálne nože na ovocie. Napríklad lyžicový nôž, ktorý je vhodný na vytváranie zárezov na ovocí a guličkách dužiny. Hlavná vec je, že nástroj je ostrý. Inak nebude fungovať nič.
4. Pripravte si veľkú rovnú misku, špízy a obrúsky, aby ste uľahčili konzumáciu nakrájaného ovocia. Pri niektorých ovocných aranžmánoch môžu byť potrebné špáradlá.
5. Nakrájajte ovocie tesne pred podávaním. Pokúste sa odstrániť všetky semená z vodného melónu a melónu; nezabudnite odstrániť jadrá z broskýň a marhúľ. Aby plátky vopred nesčerneli, pokvapkajte ich citrónovou šťavou. Hotová kompozícia môže byť tiež posypaná práškovým cukrom, kokosom alebo strúhanou čokoládou.

Keď je všetko pripravené, môžete začať vytvárať.

Ako krásne nakrájať jablká

Z jednoduchého jablka môžete vytvoriť skutočné umelecké dielo. Napríklad elegantný kvet.

Vezmite červené alebo zelené jablko. Rozrežte ho na dve časti, nechajte asi 1 cm od stredu, menšiu polovicu nakrájajte na plátky s hrúbkou 1–2 mm a zaistite špáradlom, ako je znázornené na videu. Z druhej polovice jablka vyrežte guľu alebo kocku - to bude stojan. Zapichnite do nej špáradlo s navlečenými plátkami jabĺk a rozložte ich do kruhu ako vejár. Výsledný kvet môže byť korunovaný bobuľou.

Rovnakým princípom môžete vytvoriť kvetinu celé jablko.

Labute vyrobené z jabĺk vyzerajú ešte elegantnejšie. Vyrobiť ich je jednoduchšie, ako sa zdá. Ako asistenti poslúžia dva rovnaké stolové nože. Jablko nakrájajte na dve časti, odstráňte semená. Najprv vložte jednu polovicu jablka medzi nože a odrežte z nej menší plátok, ako je znázornené na videu. Opakujte s každým nasledujúcim plátkom, kým nezostane veľmi malý kúsok.

Potom urobte to isté s druhou polovicou jablka. Takto získate krídla.

Hlava je vyrezaná z iného jablka.

Ako krásne krájať pomaranče a mandarínky

Práca s pomarančom je trochu náročnejšia: produkuje veľa šťavy. A predsa sa dá z ovocia vyrobiť krásny lotos.

Ak to chcete urobiť, nakrájajte pomaranč na polovicu. Pomocou ostrej tenkej čepele urobte pozdĺžne rezy pozdĺž línií oranžových segmentov na jednej z polovíc. Odrežte každý sektor tak, aby ste získali špicatý okvetný lístok. Na okvetných lístkoch oddeľte dužinu od šupky. Ohnite ho späť a narovnajte kvetinu.

Podobný kvet sa dá vyrobiť aj s jahodami.

Na luxusnú astru sa dá zmeniť aj pomaranč. Nakrájajte kôru tak, aby ste získali okvetné lístky. Narovnajte ich a urobte kučeravé rezy. Je dôležité, aby sa pomarančové jadro neoddeľovalo od kôry.

To isté sa dá urobiť s mandarínky.

Ako krásne nakrájať kiwi

Najkrajšie kvety môžu byť vyrobené z kiwi. Aby ste to dosiahli, musíte odrezať zaoblené konce ovocia a potom urobiť diagonálne rezy dlhé asi 2 cm po celom povrchu kivi.

Mali by ste skončiť so špičatými okvetnými lístkami, ktoré sa rozprestierajú ako rozeta. Potom je možné oddeliť dužinu od kôry a rozotrieť, ako je to v prípade pomaranča.

Ak nemáte čas, môžete kiwi podávať bez toho, aby ste urobili kvet. Nasledujúce video ukazuje, ako rozrezať kiwi na polovicu.

Ako krásne nakrájať jahody

V šikovných rukách vyrastú z jahôd krásne ruže. Sú ideálne na ovocné taniere aj...

Jahodová ruža sa dá vyrobiť dvoma spôsobmi. V prvom prípade sú potrebné veľké bobule. Jahody položte na vidličku a urobte do nich plytké rezy. Pohybujte sa v špirále a vyčnievajte každý okvetný lístok.

V druhom prípade sa berú menšie jahody a ruža je objemnejšia. Oddeľte stonku ovocia, odrežte malý kúsok na boku, aby sa dal ľahšie rezať. Na tenké plátky nakrájané jahody stočte do špirály.

Na detský sviatočný stôl si môžete vyrobiť motýle z jahôd.

Ako krásne nakrájať banány

Pôvodná prezentácia banánov sa spája najmä so zvieratami. Preto sa takéto kompozície často vyrábajú pre detské oslavy.

Takže z banánu môžete urobiť toho najroztomilejšieho delfína.

Vtipná chobotnica.

Alebo kačice.

Ďalšia variácia kačice - s perím z bobúľ a hrozna. Vezmite banán a na stonku pripevnite kačaciu hlavu vyrobenú z mrkvy. Špáradlá s navlečenými bobuľami a hroznom zapichnite do banánu. Toto bude perie ovocnej kačice.

A ak namiesto banánu použijete hrušku, získate ježka.

Ako krásne nakrájať melón a ananás

Pre plátky ovocia je lepšie odstrániť semená (alebo ich odstrániť čo najviac).

Jedna z najjednoduchších a najpohodlnejších možností podávania je demonštrovaná v nasledujúcom videu.

Malý melón sa musí rozrezať na štyri časti. Z každého odrežte dužinu a nakrájajte na tenké plátky. Môžete podávať priamo v kôre vodného melónu a posúvať kúsky v šachovnicovom vzore.

To isté sa dá urobiť s ananásom.

Keď sa gazdiná pripravuje na slávnostnú hostinu, okrem zbierania chutných receptov na rôzne jedlá je potrebné postarať sa o také dôležité jedlo, ako je rezanie na sviatočný stôl.

Nádherné rezy na sviatočný stôl predstavujú rôzne možnosti občerstvenia, ktoré určite nebude na stole počas sviatku, a práve týmito jedlami sa konzumácia jedla najčastejšie začína.

Krásne krájanie na sviatočný stôl v skutočnosti nie je nič výnimočné, pretože krájanie na sviatočný stôl podľa druhu najrôznejšieho nárezu zahŕňa hotové mäsové pochúťky, syry, rybie pochutiny, zeleninové a ovocné prísady.

Ženy v domácnosti by mali vziať do úvahy, že strihanie na slávnostný stôl, ktorého dizajn je dosť starostlivý proces, bude vyzerať jednoducho nádherne, ak stôl prestierate originálnym spôsobom vopred, čo je veľmi dôležité pre vytvorenie svetlej a nenápadnej atmosféry.

Ak je vaším cieľom krásne krájanie na sviatočný stôl, pred rôznymi rezmi sa uistite, že máte ostré nástroje a predovšetkým nôž, ktorý by mal jedným pohybom odrezať kúsok predjedla.

Krájanie ovocia a zeleniny na sviatočný stôl je možné vykonať pomocou špeciálnych rezbárskych nástrojov.

Krásny strih na sviatočný stôl spravidla obsahuje nasledujúce možnosti rezania, a to:

Krájanie na slávnostný stôl alebo vyrezávanie ovocia
Krájanie zeleniny na sviatočný stôl
Údeniny
Plátky syra na slávnostný stôl
Rybie plátky z rôznych druhov rýb a morských plodov
Rozmanité krájanie na slávnostný stôl

Akýkoľvek sviatočný rez by mal byť pripravený z čo najčerstvejších surovín krátko pred podávaním. Platí to najmä pre rezanie ovocia a zeleniny na sviatočný stôl, ktoré po rozkrojení môžu rýchlo stratiť prirodzený lesk a šťavnatosť.

Aké sviatočné rezy teda môžu existovať a ako pripraviť originálne rezy na sviatočný stôl, aby hostia obdivovali jedlá, ktoré vidia.

Plátky mäsa na sviatočný stôl - chutné občerstvenie v úžasnom dizajne

Údeniny na sviatočný stôl sú jedným z prvých jedál, ktoré hostia ochutnajú, preto by sviatočné údeniny mali byť nielen chutné, ale aj veľmi esteticky príjemné, aby prítomní pri stole chceli ochutnať všetky predjedlá a iné jedlá.

Plátky mäsa na sviatočný stôl môžu zahŕňať varené bravčové mäso, šunku, jazyk, klobásy atď.

Nakrájané mäso na sviatočný stôl by sa malo nakrájať na tenké kúsky. Ak máte špeciálne automatické zariadenie na rezanie na sviatočný stôl, máte ešte väčšie šťastie, pretože všetko rezanie na sviatočný stôl bude hladké ako pravítko.

Aby boli odrezky na sviatočný stôl nielen chutné, ale aj dizajnovo zaujímavé, položte nakrájané kúsky na sviatočný stôl v radoch, pruhoch, v šachovnicovom vzore, v kruhu a inými spôsobmi a striedajte ich.

Aby údeniny na sviatočnom stole neboli nudné, môžete si ho ozdobiť olivami, uhorkami, paradajkami, čerstvými bylinkami a ďalšími ingredienciami, ktoré vám povie vaša fantázia.

Nakrájané mäso na sviatočný stôl, ak je nakrájané na tenké plátky, sa dobre hodí na ozdobu, pretože z kúska šunky, klobásy a iných mäsových pochúťok môžete skrútiť rúrku, kvet, rolku atď.

Nakrájaný syr na slávnostný stôl - lahodné gurmánske občerstvenie

Plátkový syr je jemný a veľmi chutný rez na sviatočný stôl, ktorý si gurmáni zamilujú.

Pri výrobe syrových rezov na slávnostný stôl je v ideálnom prípade potrebné vziať niekoľko druhov syrov, najmä tvrdý, mäkký, modrý, tradičný klasický, jemný kozí, ovčí atď.

Nakrájaný syr na slávnostný stôl môže byť prezentovaný na tanieri vo forme pásikov, plátkov, kociek. Plátky syra môžete dať na sviatočný stôl nielen zo syra, ale aj v kombinácii s mäsovými a zeleninovými prísadami.

Takéto syrové plátky na sviatočný stôl budú vždy obľúbeným predjedlom na vašej hostine.

Pamätajte, že plátky syra na sviatočný stôl z rôznych druhov syra sa výrazne líšia v chuti prísad, takže musíte syr rozložiť podľa svojho vkusu: od najjemnejšieho po najostrejší.

Nakrájané ryby na slávnostný stôl - rôzne chute a neobmedzené výhody prísad

Nakrájaná ryba na sviatočný stôl je ďalším úžasným jedlom, ktoré sa podáva na začiatku sviatku, buď samostatne alebo v kombinácii s inými ingredienciami.

Krájaná ryba na sviatočný stôl je samozrejme veľmi zdravým občerstvením, pretože hodnota mikroelementov, ktoré ryba obsahuje, je neobmedzená.

Nakrájanú rybu na sviatočný stôl, podobne ako iné najrôznejšie kusy, je možné rozložiť tak, aby sa prekrývali, rozložili vejári, v rovnomerných radoch atď. Opäť všetko závisí od predstavivosti hostesky.

Aby nakrájaná ryba na sviatočný stôl mala nielen krásny vzhľad, ale aj pikantnú chuť, použite prísady ako limetka, citrón, jablká, ktoré dodajú vášmu pokrmu potrebnú kyslosť.

Rybie rezne na sviatočný stôl pripravte z rôznych druhov rýb, rybie rezne ozdobte petržlenovou vňaťou a inými bylinkami podľa chuti.

Originálne rozmanité strihy na slávnostný stôl

Najčastejšie gazdinky robia na sviatočný stôl krásne rozmanité rezy, v ktorých miešajú rôzne ingrediencie.

Takéto rezy na sviatočný stôl sú zvyčajne umiestnené na veľkom tanieri a zdobené zeleninovými kompozíciami a bylinkami.

Veľký rozmanitý výber na sviatočný stôl je možné umiestniť na okrúhly, štvorcový tanier, ako aj na podnos alebo tanier atypického tvaru.

Často sú to práve najrôznejšie strihy, ktoré jednoducho odlietajú zo stola kus po kuse, čo sa nedá neovplyvniť originálnym dizajnom strihu na sviatočný stôl.

Nakrájané ovocie na sviatočný stôl - lahodný a zdravý ovocný dezert

Samozrejme, krájané ovocie na slávnostný stôl sa považuje za dezert, pretože ovocie môže často nahradiť múku a cukrovinky.

Nakrájané ovocie na sviatočný stôl je možné nakrájať na plátky, kocky, prúžky, kúsky, rozložiť na rôzne spôsoby, ozdobiť práškom, čokoládou a kokosovými lupienkami.

V poslednej dobe sa rezy ovocia na sviatočný stôl robia vo forme ovocných aranžmánov, kytíc, košíkov. Tiež veľmi často sú plátky ovocia umiestnené na špeciálnom ráme určitého tvaru, napríklad motýle, vianočné stromčeky, ohnivé vtáky atď.

Nakrájané ovocie na sviatočný stôl môže kombinovať exotické ovocie aj známe ovocie a bobule.

Nakrájané ovocie na sviatočný stôl je posypané citrónovou šťavou, aby plátky nestmavli.

Krájaná zelenina na sviatočný stôl - ideálny doplnok k mäsitým jedlám

Na spestrenie chuti mäsitého jedla si hostia na sviatočnom stole pochutnajú na krájanej zelenine.

Svetlé a originálne kusy zeleniny na slávnostný stôl, ako sú kusy ovocia, môžu stratiť svoje vonkajšie vlastnosti, ak sú nakrájané nesprávne alebo dlho pred príchodom hostí.

Krájanie zeleniny na sviatočný stôl na prúžky, kocky, plátky, prúžky sa ukladá na štvorcový alebo okrúhly tanier, predtým ozdobený listami kapusty alebo šalátu.

Nedávno sa tiež krájanie zeleniny na sviatočný stôl vykonávalo vo forme kučeravých prvkov nazývaných carving.

Takéto zeleninové odrezky na sviatočný stôl budú dobrým doplnkom k mäsovému občerstveniu a elegantnej dekorácii stola.

Pomenovali sme teda typy rezov na slávnostný stôl. A teraz naše fotografické nápady na rezanie na slávnostný stôl.

Kreatívny dizajn umožní ženám v domácnosti hrdo deklarovať svoje zručnosti a potešiť hostí lahodnými a krásnymi jedlami.

Zdobenie odrezkov na slávnostný stôl: nápady na fotografie pre kreatívne ženy v domácnosti

V každodennom živote je žalostne málo sviatkov a dôvodov na radosť. Čo zostáva pre tých, ktorí jednoducho nemôžu žiť bez zábavy, hlučných spoločností a večierkov? To je pravda - vytvorte extravaganciu vlastnými rukami. No, samotná dovolenka pozostáva z mnohých komponentov a každý detail je veľmi dôležitý. Stôl - bez ohľadu na to, či ide o tradičný alebo bufetový stôl - je snáď ústredným objektom akéhokoľvek podujatia.

Neodmysliteľnou súčasťou sviatku je krájané ovocie. Samozrejme, nemusíte sa obťažovať, náhodne nakrájajte melón, jahody, jablká, hrušky, banány, pomaranče a naservírujte svojim hosťom nechutný neporiadok plný šťavy. Alebo môžete prejaviť trochu fantázie, prebudiť kreativitu a postarať sa o to, aby sa dizajn vami vymysleného ovocného taniera stal rečou mesta a vzbudzoval závisť súťažiacich gazdiniek.

Krájanie ovocia – ako v reštaurácii

Ovocné rezy sú povinnou položkou v jedálnom lístku takmer každého stravovacieho zariadenia. Luxusný ananás obklopený plátkami iného tropického ovocia, doplnený odležanými a slanými syrmi, medom a orieškami, ale aj koreninami, je výbornou alternatívou k bohatým krémovým tortám či ťažkým brownies. Nakrájané ovocie je navyše ideálne do veľkej spoločnosti – každý si na tanieri nájde kúsok svojho obľúbeného šťavnatého ovocia a môže si ho vychutnať ako aperitív alebo kokteil. Krájanie ovocia vlastnými rukami nie je horšie ako v reštaurácii - je to celkom možné. Ako teda krásne nakrájať ovocie, aby boli hostia potešení a dlho si pamätali kreativitu?

Tajomstvo 1. Tvorte z obyčajného

Zvážte akékoľvek jablko alebo banálny banán ako umelecký materiál. Krásne nakrájať jablko je polovica úspechu. Buďte kreatívni, vytvorte biele lupienky ruží z obyčajného ovocia (a aby rezne nestmavli, pokvapkajte ho citrónovou šťavou). Používajte plátky, ako keď maliar používa široké ťahy! Ako krásne nakrájať banán? Odpoveď je jednoduchá – aby boli všetci prekvapení.

Tajomstvo 2. Pridajte trochu vkusu

Vlastné krájanie ovocia je paleta rôznych chutí a okrem tradičných surovín v ňom musí byť aj niečo nezvyčajné. Aj klasická kombinácia jablka, banánu a pomaranča sa úplne nečakane zaskvie, ak pridáte rôzne sušené brusnice, posypete škoricou a... ozdobíte figúrkami želé! Takto môžete ovocie nielen krásne ozdobiť, ale aj skutočne prekvapiť svojich hostí.

Tajomstvo 3: Objavte v sebe šéfkuchára

Tvarované krájanie ovocia, zeleniny, syrov a mäsových pochúťok – carving – je skutočné umenie, ktoré učia profesionáli. Nemusíte sa však tri roky učiť, ako krásne krájať ovocie doma. Stačí sa vyzbrojiť rôznymi nástrojmi. Sú to: ostrý tenký nôž, maximálne nabrúsený nôž so širokou čepeľou (na vytváranie dokonalých kociek), krájač (na výrobu vzdušných dekorácií), malý ostrý nôž na techniky rezbárskeho štýlu. Precvičte si skôr, ako začnete tvoriť. Citrusové plody sú obzvlášť citlivé na spracovanie. Vyžadujú veľmi ostrý nástroj, aby sa zabránilo úniku príliš veľkého množstva šťavy. Prípadne ošúpte mandarínku alebo pomaranč a bez rezu ich rozdeľte na plátky. Oranžový ťah štetcom pre vaše budúce majstrovské dielo je pripravený!

Ako nakrájať ananás, aby si zachoval maximálnu šťavnatosť a neprišiel o takmer polovicu ovocia? Pomocou ostrého zaobleného noža odrežte listy (budú užitočné na zdobenie kompozície) a potom použite rovnaký nástroj na orezanie pokožky zhora nadol. Dostanete sud, z ktorého môžete odrezať rôzne kúsky. Ako krásne nakrájať banán? Uprednostňujte skosené kruhy alebo tyče. Kožu by ste nemali opúšťať - rýchlo stmavne, a preto rezanie nadobúda nechutný vzhľad. Drobné ovocie a bobule by sa nemali krájať vôbec – strúhané hrozno či jahody strácajú svoj vzhľad a šťavnatosť. Je lepšie ich celé umiestniť na tanier medzi ostatné ovocie.

Tajomstvo 4. Vytvorte originálne kompozície

Každý obdivuje originálny, luxusný a farebný sortiment, ktorý sa podáva na bufetoch a prezentáciách. Verte mi, môžete si doma vytvoriť niečo fantastické. Keď premýšľate o tom, ako krásne naservírovať ovocie, veľa ľudí si myslí, že to bude vyžadovať profesionálne vybavenie. Toto je omyl! Máte 100% všetko, čo potrebujete. Ak chcete krásne podávať ovocie na stole, potrebujete: veľkú misku, kartón, fóliu, dlhé a krátke špízy. Vyrábame dizajn: vrchnáky veľkých kartónových krabíc (môže byť súčasťou balenia oblečenia alebo obuvi) prikryjeme fóliou. To bude základom budúceho majstrovského diela.

Do stredu misky položte malú kartónovú škatuľu, tiež pokrytú fóliou. Zapichneme do nej špízy s rozličným ovocím (môžete urobiť mix s olivami a tvrdým syrom). Spodné „poschodie“ vyplníme vopred nakrájaným ovocím (prečítajte si nižšie, ako ich presne naaranžovať). Toto jedlo podávajte s tanierikmi, dezertnými vidličkami a hosťom môžete ponúknuť aj polevy – karamel, sirupy, džem, med, trstinový cukor. Bude to chutné a krásne!

Tajnička 5. Jednoduchá geometria

Každá gazdinka si aspoň raz v živote lámala hlavu nad tým, ako krásne naaranžovať odrezky. Tu je lepšie riadiť sa zásadou „to najlepšie je nepriateľom dobra“. Jednoduché geometrické tvary: špirály, kruhy, kosoštvorce, obdĺžniky a štvorce budú vyzerať organicky a štýlovo v množstve ovocia. Samotné ovocie a bobule sú majstrovskými dielami prírody a netreba ich veľmi prikrášľovať. Pri zvláštnych príležitostiach sa môžete obrátiť na tematický dizajn: vianočný stromček kiwi na novoročný stôl, jahodové srdce na Valentína, čísla k narodeninám atď.

Optimálnou možnosťou dizajnu sú diagonálne pruhy v súlade s farebnými odtieňmi. Začnime so šťavnatým zeleným kiwi - to bude prvá uhlopriečka. Potom mäkké plátky zeleného jablka, potom žlté jablká, banán, ananás, potom broskyne alebo marhule a po nich skupina citrusov. Zostávajúce prázdne rohy riadu môžu byť naplnené strapcami hrozna.

Príjemné a kreatívne sviatky!