Tvarohové sušienky sú obľúbeným pečivom detí. Skúste si narýchlo pripraviť krehké sušienky s tvarohom. Recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje špeciálne cukrárske zručnosti. Koláčiky z drobivého krehkého cesta, ktoré sa perfektne hodí k tvarohu, sa rozplývajú v ústach.

Rovnako ako samotný recept, potrebné ingrediencie sú najjednoduchšie na zozname.

Chladené kuracie vajcia a kryštálový cukor sa šľahajú do peny.

Maslo alebo margarín na pečenie „Pyshka“ sa musí najskôr roztopiť v mikrovlnnej rúre, ale nie až do zahriatia. Teplý olej sa spojí s vajíčkami.

Bez vypnutia mixéra sa maslo musí zmiešať s vaječnou cukrovou hmotou na krémovú konzistenciu.

Do smotany sa pridá tvaroh a vanilín.

Miešanie pokračuje. Vznikne nám tvaroh a maslový krém.

Poslednou zložkou je múka. Na začiatok pridajte do krému pohár múky. Miešanie pomocou mixéra pokračuje.

Potom sa pridá druhý pohár múky a sódy.

Cesto začneme premieňať na plastovú guľu, ktorá sa nelepí na ruky. Potom krehké a tvarohové cesto vložíme na 30-45 minút do chladničky.

Chladené cesto sa po častiach rozvaľká na vrstvu strednej hrúbky. Najvhodnejšie je vyvaľkať kúsky krehkého cesta na papieri na pečenie. Nie je potrebné použiť ďalšiu múku, aby sa koláčiky nevysušili.

Prírezy sušienok sa formujú pomocou ozdobnej formy alebo obvyklého okraja pohára.

Sušienky sa prenesú na plech na suchý pergamen.

Aby sa cesto rovnomerne zahrievalo, figúrky sú prepichnuté vidličkou.

Krehké sušienky sa pečú v predhriatej rúre len 10-15 minút. V tomto prípade by teplota rúry nemala byť nižšia ako 220 °C.

Rýchlo pripravené sušienky s tvarohom sa dajú ľahko vybrať z plechu na pečenie.

Figurované sušienky sa podávajú s čajom ako dezert.

Dnes navrhujem upiecť obľúbené sušienky každého s tvarohom.

V tomto prípade sa tvaroh nepoužije ako náplň, ale bude prítomný v samotnom ceste a vo veľkých množstvách, a to nielen na ukážku.

Chcel by som vám predstaviť dva recepty s takmer rovnakým súborom prísad, ale mierne odlišnými v technológii varenia.

Každá gazdinka si bude môcť vybrať presne ten, ktorý sa jej páči.

Nech už si však vyberiete čokoľvek, výsledok bude vynikajúci. Avšak ako vždy.

Tvarohové sušienky

Na prípravu sušienok s tvarohovou náplňou budeme potrebovať: maslo – 0,2 kg; tvaroh s vysokým percentom tuku alebo tvarohovej hmoty - 0,2 kg; múka - 2 lyžice; granulovaný cukor - 1 polievková lyžica; vajcia - 2 ks; prášok do pečiva; vanilín.

Recept 1. Drobivé cesto, ale zároveň chrumkavá zlatá kôrka, tieto sušienky s tvarohom jednoducho musíte urobiť.

Okrem toho, aby ste mohli upiecť túto tvarohovú pochúťku na cesto, budete potrebovať minimálnu sadu produktov, ktoré má každá žena v domácnosti vždy po ruke. A tento recept je z hľadiska času úplne lacný. Takže menej slov, viac činov.

S takouto jednoduchou sadou produktov môžete upiecť úžasné sušienky z krehkého cesta s tvarohom. Začnime. Recept je veľmi jednoduchý:

1. Múku preosejem. Múku tak zbavíte nielen cudzích prímesí, ale výpeku dodáte aj nadýchanosť. Pridám prášok do pečiva, vanilín a soľ.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo (môžeme ho nahradiť margarínom).
3. Tvaroh pomeliem, aby som sa zbavil hrudiek. Preto čím je tvaroh tučnejší, tým je to jednoduchšie.
4. Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom alebo mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena.
5. Pokračujte v šľahaní a tenkým a pomalým prúdom prilievajte olej.
6. Po malých dávkach pridávam múku a tvaroh.
7. Vymiešam tvarohové cesto a dám na pol hodinu do chladničky.
8. Cesto s tvarohom vyvaľkám na asi 3 mm hrubú vrstvu, nožom vytvarujem sušienky alebo použijem špeciálne formičky na vykrajovanie cesta.
9. Tvarohové sušienky poukladám na plech vystlaný alobalom a vymastený.
10. Posielam do predhriatej miestnosti na 180 stupňov. rúre a pečieme 40-45 minút.
11. Získali sme vynikajúce chrumkavé tvarohové sušienky z veľmi pružného a ľahko spracovateľného tvarohového cesta. Je čas zdobiť tvarohové koláčiky. Môžete posypať práškovým cukrom alebo urobiť fudge. Orechy tiež môžete pred pečením nasekať nadrobno a ozdobiť nimi koláčiky s tvarohom a po upečení posypať cukrom.

Tento jednoduchý recept na tvarohové sušienky s fotografiou navrhujem ponechať vo svojich záložkách, aby bol vždy po ruke. Koniec koncov, keď ste to raz vyskúšali, je ťažké poprieť si potešenie z varenia o niečo viac.

Mimochodom, tento recept je taký jednoduchý, že pri príprave týchto koláčikov pokojne zapojíte aj svoje deti či vnúčatá. Je to veľmi dobrý spôsob, ako spolu tráviť čas.

Oblečte svojim deťom zástery a buďte kreatívni! Nezabudnite si urobiť pár fotiek na pamiatku, veď deti tak rýchlo rastú.

Tvarohové sušienky

Recept 2. Do pozornosti dávam ďalšiu variáciu na tému výroby sušienok s tvarohovou náplňou. Len sa topí v ústach a neporovnateľná chuť a vôňa tvarohu priláka každého v domácnosti do kuchyne.

Mimochodom, tvarohové sušienky môžu byť ponúkané deťom od raného detstva. V koláčikoch totiž presne poznáte ingrediencie, na rozdiel od tých z obchodu.

Áno, a prinútiť niekoho jesť taký zdravý produkt, ako je tvaroh, nie je vždy a nie každému sa darí. Nemusíte však nikoho dlho žiadať, aby zjedol sušienky.

Spoločne si spravíme krehké sušienky s tvarohom. Recept s fotografiou pomôže začínajúcim ženám v domácnosti.

Aby sme mohli upiecť lahodné sušienky s náplňou, budeme potrebovať:

maslo - 0,2 kg; tvaroh s vysokým percentom tuku alebo tvarohovej hmoty - 0,2 kg; múka - 3 lyžice; granulovaný cukor - 1 polievková lyžica; vajcia - 2 ks; prášok do pečiva; vanilín.

S takouto jednoduchou sadou ingrediencií môžete upiecť úžasné koláčiky z tvarohového cesta. Začnime. Recept je veľmi jednoduchý:

1. Pomocou mixéra vyšľaháme vajcia a cukor, kým sa nevytvorí hustá, nadýchaná pena.
2. Maslo si najprv rozpustím (vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke).
3. Pokračujte v šľahaní a nalejte maslo do zmesi vaječného cukru, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu.
4. Tvaroh rozdrvím cez sitko alebo roztlačím vidličkou. Čím vyšší je obsah tuku v tvarohu, tým je to jednoduchšie. Zmiešam s vanilkou.
5. Do maslovo-vaječnej zmesi pridáme vanilkový tvaroh a ďalej šľaháme mixérom.
6. Múku preosejem. Múku tak zbavíte nielen cudzích prímesí, ale výpeku dodáte aj nadýchanosť. Pridávam trochu soli.
7. Do výsledného krému najskôr pridajte jednu pohár múky. Pokračujem v šľahaní mixérom.
8. Ďalej zmiešam pohár múky s práškom do pečiva a vlejem do vzniknutej hmoty. Pokračujem v šľahaní mixérom.
9. Po pridaní tretieho pohára múky začnem ručne miesiť tvarohové cesto. Ak sa vám cesto s tvarohom aj naďalej lepí na ruky, pridajte ešte trochu múky. Tvarohové cesto by malo byť dosť plastické.
10. Vzniknuté krehké cesto s tvarohom dám aspoň na pol hodinu do chladničky.
11. Cesto s tvarohom rozvaľkáme na tenkú vrstvu.
12. Keksíky tvarujem nožom alebo používam špeciálne vykrajovátka. Aby sa koláčiky upiekli a zohriali rovnomerne, každý koláčik prepichnem na niekoľkých miestach vidličkou.
13. Tvarohové sušienky poukladáme na plech vystlaný fóliou.
14. Posielam do predhriatej miestnosti na 220 stupňov. rúre a pečieme desať až pätnásť minút.
15. Hotové tvarohové sušienky môžeme navrchu posypať práškovým cukrom alebo natrieť domácim čokoládovým fondánom.

Navrhujem, aby ste si vzali tento jednoduchý recept na tvarohové sušienky s fotografiou a určite ho vyskúšali v akcii. Tieto koláčiky sú totiž nielen veľmi chutné a rýchle na prípravu, ale aj mimoriadne zdravé.

Po tepelnej úprave totiž v sušienkach zostanú prospešné vlastnosti tvarohu, aj keď v o niečo menšom množstve. Na to, aby ste svoje dieťa nakŕmili alebo si sami doplnili zásoby živín, to však úplne postačí.

To je na dnes všetko. Som si istý, že vaše sušienky z cesta s tvarohom sa vydaria na prvýkrát, ale jeho príprava nebude obmedzená iba na tento raz. S prianím dobrej chuti Váš Ivan Rogal.

Môj videorecept

Chuť tvarohových koláčikov pozná každý. Toto veľmi voňavé a veľmi chutné pečivo, ktoré sa jednoducho topí v ústach, pochádza z dávneho detstva. Rýchle sušienky s tvarohom si zamiluje každý, kto ho kedy robil. Výroba takéhoto pečiva nebude náročná - proces nezaberie veľa času a nebude vyžadovať veľa úsilia. Veľkou výhodou takýchto koláčikov je, že cesto na ne sa dá pripraviť vopred a dlho skladovať v mrazničke. Keď sa rozhodnete rozmaznávať svojich blízkych domácim pečivom, jednoducho ho rozmrazte, vypracujte cesto a vložte do rúry.

Ochutnať informačné cookies

Ingrediencie

• Pšeničná múka - 300 - 350 g;
• Tvaroh - 250 g;
• Maslo - 150 g;
• Sóda - 0,5 lyžičky. (uhasené octom);
• Cukor na posypanie prípravkov - podľa chuti;
• Vanilkový cukor - podľa chuti;
• Štipka soli;
• Štipka škorice na posypanie.

Ako pripraviť rýchle sušienky s tvarohom

Hlavnou zložkou, od ktorej bude priamo závisieť kvalita a chuť hotových sušienok, je tvaroh. V žiadnom prípade nepoužívajte tekutý mliečny výrobok, inak pečivo stratí svoj tvar. Skúste si vybrať čo najsuchší tvaroh. Ak už máte požadovaný mliečny výrobok v chladničke a je trochu tekutý, vložte ho do sitka a nechajte 2-3 hodiny. Počas tejto doby by mala prebytočná vlhkosť odtiecť.


Tvaroh dáme do dostatočne hlbokej a širokej misy a vidličkou poriadne roztlačíme – čím jednotnejšia konzistencia, tým lepšie. Maslo treba vopred vybrať z chladničky, aby dobre zmäklo. Nakrájajte ho na malé kúsky ľubovoľného tvaru a pridajte do tvarohu.


Pomocou vidličky poriadne vymiešame tvaroh a maslo. Pridajte štipku soli, vanilkový cukor a zmes rozdrvte do hladka.


Sódu uhaste octom (môže byť nahradený citrónovou šťavou) a spojte s tvarohovou hmotou. Ak chcete, môžete na cesto použiť prášok do pečiva. Nahraďte sódu a pridajte 1 lyžičku. prášok.


Pšeničnú múku preosejeme cez sito. Pomaly ho pridávame do pripravenej hmoty, pričom miesime cesto. V závislosti od druhu múky a vlhkosti tvarohu vám prvý môže trvať trochu dlhšie. Výsledkom by mala byť štruktúra krehkého cesta – dosť sypká, mastná, ale nelepiaca sa na ruky ani na povrch.

Na konci miesenia by mali omrvinky zostať na dne misky. Zhromaždite ho do jednej hrudky s cestom.


Cesto zabaľte do fólie alebo vrecka a vložte na hodinu do chladničky.


Polovicu cesta odrežte a zvyšok dajte zatiaľ do chladničky. Začnite tvarovať sušienky.


Pripravte si plochý tanier. Posypte cukrom a škoricou (voliteľné) na vrch sušienok.


Rúru zapneme na 180°C a necháme vyhriať. Pracovnú plochu zľahka posypeme múkou a vyvaľkáme vrstvu cesta na hrúbku asi 5-7 mm. Pomocou pohára alebo špeciálnych vykrajovačov vykrajujte sušienky.

Teaser sieť

Každý kúsok cesta namáčame na jednej strane do cukru.


Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň sušienky. Nezabudnite ponechať vzdialenosť medzi obrobkami, pretože... Produkt sa počas varenia zväčší.


Cookies pečieme pri nastavenej teplote 20-30 minút. Stupeň pripravenosti možno určiť podľa jeho príjemnej zlatistej farby.


Rýchle tvarohové sušienky sú takmer hotové, zostáva ich už len vychladnúť. Pečenie ide dobre s mliekom, jogurtom, kefírom, kakaom, čajom a kávou. Užite si svoj čaj!

Dostali sme také chrumkavé a jemné sušienky.

Chcete si upiecť vlastné sušienky bez toho, aby ste trávili veľa času kulinárskym procesom?

Potom je ideálnou možnosťou krehké pečivo s tvarohom. Bude sa páčiť dospelým aj deťom. Oveľa zdravšie je predsa kŕmiť deti domácimi sladkosťami ako pochybnými výrobkami z trhu. Čo teda potrebujete na výrobu sušienok?

Čas prípravy: 1 hodina, 10 minút

Čas varenia: 40 minút

Na prípravu tvarohových sušienok budete potrebovať nasledujúce ingrediencie.

Ingrediencie

• 400 gramov plnotučného tvarohu (je lepšie kúpiť domáci tvaroh od známych predajcov);
• 400 gramov margarínu alebo masla (maslo je predsa zdravšie);
• 1,5 šálky cukru;
• vanilín;
• 4 vajcia;
• 4 šálky múky;
• jedlá sóda alebo prášok do pečiva;
• štipka soli.

Príprava

1. Preosejte múku. Tvaroh rozdrvte cez sito alebo rozdrvte v mixéri. Hlavná vec je, že nie sú žiadne hrudky. Maslo/margarín roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Postupne pridajte rozpustené maslo a pokračujte v šľahaní. Postupne pridávame tvaroh.
3. Teraz zmiešajte prášok do pečiva s múkou (v množstve uvedenom na vrecku) alebo pridajte 1 ČL. sóda hasená octom. Vymiesime cesto. Vložte ho do chladničky na 50 minút.
4. Potom na drevenej doske alebo stole posypanom múkou rozvaľkajte vrstvy s hrúbkou 0,3 - 0,5 cm. Kruhy môžete vykrajovať pohárom alebo použiť špeciálne formičky. Tu už pracuje vaša fantázia.
5. Pečieme 30-40 minút pri 180°C. Hotové sušienky môžu byť ozdobené práškovým cukrom, bobuľami s džemom alebo rozpustenou čokoládou.

Ak máte radi orechy, pred rozvaľkaním vrstiev môžete do cesta pridať nasekané jadrá.

Takto rýchlo a jednoducho pripravíte svojim deťom lahodnú pochúťku.

Užite si svoj čaj!

Skúsené gazdinky si zrejme pamätajú, aké ťažké bolo rozhodnúť sa piecť prvýkrát. Mnoho ľudí už vie, ako robiť krásne šaláty a variť boršč, ale učenie o rúre odložte na neskôr. Rýchle tvarohové sušienky sú teda práve tou možnosťou, s ktorou môžu najmladšie gazdinky začať svoju kulinársku púť. Je to také jednoduché na prípravu a tvarohové cesto sa v žiadnom prípade nedá pokaziť, bude to vynikajúce.

Keďže sa koláčiky vykrajujú pomocou tvarovaných foriem, môžete do tohto procesu zapojiť aj svoje deti, ktoré budú veľmi zaujímať a pobaviť sa pri pomoci svojej matke. Ale s akou hrdosťou budú potom hltať tieto „domáce“ sušienky.

Ochutnať informačné cookies

Ingrediencie

• tvaroh - 400 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• granulovaný cukor - 200 g;
• maslo - 200 g;
• biela pšeničná múka - 3 šálky;
• prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
• arašidy - na ozdobu.

Ako pripraviť rýchle tvarohové sušienky

Tvaroh dáme do misky a dôkladne roztlačíme vidličkou. Ešte lepšie bude, ak ho pretriete cez kovové sitko. Potom získate vzdušnú a ľahkú, kyslíkom nasýtenú homogénnu hmotu bez jedinej hrudky. Vajcia rozšľaháme do tvarohu a dobre premiešame.

Zmäknuté maslo vložte do samostatnej misky. Netreba ho rozpúšťať v mikrovlnke ani vo vodnom kúpeli, stačí maslo vopred vybrať z chladničky, aby pri izbovej teplote zmäklo. Do masla pridáme cukor a poriadne rozotrieme.

Teraz spojte tvaroh a maslové hmoty a vymiešajte do hladka.

Do výslednej hmoty nalejte preosiatu múku. Nezanedbávajte preosievanie, tento proces obohacuje múku kyslíkom a výrazne zlepšuje kvalitu pečenia. Pridajte aj prášok do pečiva.

Vymiesime tvarohové cesto, od všetkých ostatných druhov sa líši tým, ako ľahko sa miesi, a tiež sa s ním príjemne a ľahko pracuje.

Pracovnú plochu zľahka pomúčte a cesto rozvaľkajte na 0,5 až 1 cm hrubú vrstvu.

Plech vystelieme papierom na pečenie a preložíme sušienky. Do stredu každého vtlačíme polovicu arašidov, vhodné je vopred rozdeliť a zľahka opražiť na suchej panvici. Rýchle tvarohové sušienky môžete ozdobiť po svojom – kúskami sušeného ovocia alebo hrozienkami, sezamom alebo ľanovými semienkami. Cesto môžete jednoducho potrieť rozšľahaným bielkom a posypať cukrom.

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a plech do nej vložíme na 20 minút. Čas môže byť trochu dlhší alebo kratší v závislosti od toho, ako cesto rozvaľkáte. Ak riedke, tak na pečenie bude stačiť 15-17 minút. Pre kypré sušienky to bude trvať 23-25 ​​minút.

Keď je pečenie hotové, vyberte plech z rúry, pomocou špachtle rýchlo preneste lahodné a mäkké tvarohové koláčiky do vázy alebo prúteného košíka. Podávajte s čerstvo uvareným čajom, aromatickou kávou, ovocnou šťavou alebo studeným mliekom.