Šedá a nudná zima, niekedy trvajúca aj šesť mesiacov, nás núti spomínať na teplé dni so smútkom a nostalgiou. Odvtedy je nedostatok nielen slnečného svetla, ale aj hlavnej radosti leta - ovocia a bobúľ. Tento problém sa však dá napraviť a dnes si povieme niečo o receptoch, ktoré nás akoby kúzlom prenesú do ešte vzdialených letných mesiacov a prinesú nám skutočné bobuľové potešenie, ktorého hlavnou zložkou budú mrazené maliny. Koláč s mrazenými malinami je hlavnou postavou nášho dnešného článku.

Piškóta

Sladké jemné sušienkové cesto sa jednoducho hodí k jemnému malinovému kysnutiu. Môžete sa o tom presvedčiť sami, keď sa pokúsite pripraviť túto úžasnú pochúťku z bobúľ.

• Vajcia - 3 kusy;
• Múka - 1 sklo;
• Cukor - 1 sklo;
• Prášok do pečiva - 1 balenie;
• Maliny - 300 gramov;
• Soľ - štipka;

1. Maliny rozmrazte a nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu. Túto šťavu následne scedíme. Môže sa použiť na výrobu sirupu alebo ovocnej omáčky na koláč.
2. Vajíčka si oddelíme na bielka a žĺtka. Bielky dáme na chvíľu do chladničky, žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Čo sa týka množstva cukru, môžete si ho obmieňať podľa vlastnej chuti. Tí, ktorí nemajú radi prílišnú sladkosť, si môžu pokojne vziať pol pohára + pár polievkových lyžíc na posypanie malinami.
3. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva. Mnoho ľudí verí, že táto manipulácia je potrebná len na to, aby sa zbavili všetkých nečistôt, ktoré sa tam môžu nachádzať. V skutočnosti je úloha úplne iná, pretože samotná kvalita modernej múky je taká vysoká, že tu nemôže byť reč o žiadnych odpadkoch. Musíte preosiať, aby bola múka nasýtená kyslíkom a premenila cesto na nadýchaný oblak.
4. Po malých častiach pridávame múku do zmesi vajec a cukru a miešame do hladka.
5. Vychladnuté bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhý sneh, potom túto vzdušnú hmotu veľmi opatrne primiešame do cesta. Snažíme sa miesiť zdola nahor. Výsledkom by malo byť homogénne cesto, konzistencia hustej kyslej smotany.
6. Plech vymastíme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie. Silikónové formy vôbec netreba vymastiť, keďže sa na ne cesto aj tak nelepí.
7. Cesto rovnomerne rozložte na panvicu. Na vrch poukladáme bobule, ktoré je vhodné najskôr posypať škrobom a posypať cukrom. Mimochodom, maliny môžu byť pridané do samotného cesta.

Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Pripravenosť sa kontroluje drevenou špízou: ak výrobok prepichnete a vyberiete suchý, môžete počkať, kým sa nezmení na zlatohnedú, a odstrániť ho. Zdravú pochúťku by ste mali podávať po miernom vychladnutí.

Koláč z lístkového cesta

Najjednoduchší recept na koláč s použitím mrazených malín. Jeho hlavnou výhodou je, že netreba robiť cesto, ktoré mnohé gazdinky tak nemilujú. 15-20 minút a dezert je pripravený (samozrejme po predbežnom rozmrazení všetkých ingrediencií), najskôr však.

• Hotové mrazené lístkové cesto - 1 balenie (500 gramov);
• Cukor - ½ šálky (všetko závisí od preferencií chuti a sladkosti samotných bobúľ);
• Maliny - 400 - 500 gramov; Žĺtok z 1 vajca;
• Škrob - 3-4 polievkové lyžice;
• Maslo - na vymastenie panvice.

Keď sú ingrediencie pripravené, začnime variť:

1. Zmrazené cesto rozvaľkajte na tenké vrstvy, z ktorých jedna bude základňou a druhá - vrchná.
2. Maliny nemusíte rozmrazovať, ale jednoducho ich posypte škrobom tak, aby ním boli všetky bobule úplne pokryté. Tento pohyb nielen zachová integritu bobúľ počas pečenia, ale tiež „naviaže“ tečúcu šťavu a zmení ju na neuveriteľne chutné želé;
3. formu namažte olejom a vyložte jednu časť cesta, urobte strany (ich výška závisí výlučne od množstva cesta, čím vyššie, tým lepšie);
4. na základňu veľkoryso položte bobule a posypte cukrom;
5. na zvyšnej vrstve urobíme malé zárezy a trochu ju roztiahneme, aby vyzerala ako sieťka. Ak vám to čas dovolí, môžete na zdobení vrchu ešte trochu popracovať vytvorením vrkoča alebo vrkoča. Pri ukladaní cesta nezabudnime priškrtiť boky.
6. žĺtka rozšľaháme s trochou vody a vrch potrieme tak, aby naše pečivo bolo pokryté chutnou zlatohnedou kôrkou.

Pečenie koláča s mrazenými malinami pri 180 stupňoch trvá v priemere 25 minút, ale začnite ho sledovať o niečo skôr, keďže rúry môžu fungovať inak. Keď je vrch dobre zhnednutý, môžete ho odstrániť. Odporúča sa podávať už vychladené, pretože horúce bobule vás môžu vážne popáliť.

Multivarkový recept

Bez tohto pomocníka nemôže fungovať ani jedna kuchyňa, ale prispôsobenie receptov a pochopenie prevádzkových režimov nie je vždy možné. Preto vám povieme, ako správne pripraviť takýto koláč v pomalom hrnci.

• cukor - 150 gramov (môžete použiť 200, ak máte radi sladšie);
• vajcia - 3 kusy; múka - 250 gramov;
• maliny - 250 - 300 gramov;
• soľ - štipka; vanilkový cukor - 1 vrecúško (voliteľné);
• prášok do pečiva - 1 vrecúško; škrob - 2 polievkové lyžice;
• maslo - na vymastenie misy.

Začnime variť:

1. Vajcia šľaháme so soľou, cukrom a vanilkovým cukrom, kým sa zrnká neroztopia.
2. Postupne pridávame preosiatu múku a prášok do pečiva.
3. Mrazené bobule opatrne posypte škrobom tak, aby pokrýval celý povrch a pridajte do cesta. Dôkladne premiešajte, aby boli bobule rovnomerne rozložené.
4. Natrite misku multivarky olejom a vyložte cesto. Nastavte režim „Pečenie“. Čakáme 40-50 minút v závislosti od dĺžky programu.

Po vychladnutí musíte koláč vybrať, inak sa môže roztrhnúť. Môžete podávať s práškovým cukrom, ovocím alebo smotanovou omáčkou, prípadne s kopčekom zmrzliny.

Podľa základného receptu na jemné cesto s vanilkovou a smotanovou príchuťou pripravíme jednoduchý malinový koláč. Pečivo spája ľahkú sladkú striedku, veľa šťavnatých letných bobúľ s výraznou kyslosťou a samozrejme úchvatnú vôňu!

Torta nepotrebuje smotanu, polevu, ani iný cukrársky doplnok - krása produktu je v jeho jednoduchosti, prístupnosti, jednoduchosti prípravy a vynikajúcej chuti! Minimálne problémy a perfektné výsledky!

Ingrediencie:

• maliny - 250 g;
• cukor - 2 lyžice. lyžice.

Na test:

• vajcia - 2 ks;
• múka - 150 g;
• maslo - 80 g;
• cukor - 100 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Malinový koláč jednoduchý recept s fotografiou

1. Maslo zmäknuté pri izbovej teplote rozotrite s kryštálovým cukrom - zložky spojte do jednej hmoty. Okrem obvyklého nezabudnite pridať vanilkový cukor, ktorý nasýti drobku koláča jemnou arómou.
   
2. Pridajte vajcia, premiešajte.
   
3. Po zmiešaní múky s lyžičkou prášku do pečiva ju po malých častiach pridávame do maslovo-vaječnej zmesi. Mali by ste dostať husté, lepkavé, homogénne cesto bez hrudiek múky.
   
4. Pekáč s priemerom 22 cm (nie väčší) zľahka vymastíme maslom. Husté cesto rozotrieme do rovnomernej vrstvy.
   
5. Maliny si vopred roztriedime, opláchneme a osušíme v cedníku. Rozložte čisté a suché bobule na múkový základ (nie je potrebné stláčať). Na vrch nasypte dve polievkové lyžice cukru.
   
6. Malinový koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 30-40 minút – cesto by malo mierne narásť a zhnednúť. Aby ste sa konečne uistili, že je strúhanka pripravená, skontrolujte, či strúhanka nie je suchá tak, že do stredu koláča zapichnete zápalku/špáradlo. Po vychladnutí vyberieme voňavé pečivo z formy.
   
7. Nakrájajte na trojuholníky a podávajte na stôl jednoduchý malinový koláč!
   

Užite si svoj čaj!

Nevadí mi stráviť pol dňa pečením, ale mojou slabosťou sú jednoduché pirohy. V polovici júla som sa rozhodla upiecť malinový koláč. Extrémne jednoduchá príprava: všetko vyšľahajte, pridajte maliny, vložte koláč do rúry a strávte hodinu v očarujúcom oblaku malinovo-sušienok. Do koláča som dala veľa malín – až pol kila – takže bol veľmi šťavnatý, jemný, s tenkou, chrumkavou cukrovou kôrkou. Ale páči sa mi, že je tam viac bobúľ a menej cesta. Ak chcete harmóniu, stačí tristo gramov.

Ingrediencie:

• 300 g čerstvých malín (500 g pre špeciálnych milovníkov bobúľ),
• 100 g masla,
• 2 vajcia
• 150 g múky,
• 150 g cukru,
• 1 lyžička prášku do pečiva,
• vrecko vanilkového cukru.

Spôsob varenia

Chcem vás hneď varovať, že ak sa rozhodnete vziať si na koláč pol kila malín, nemali by ste od neho očakávať žiadnu zvláštnu nadýchanosť. Maliny dávajú toľko šťavy, že na úspech bude stačiť len upečenie koláča. Pôsobí celkom plocho, no nebudete ho musieť dlho obdivovať. Tento exemplár bol zjedený za päť minút. Nestihla som ani žmurknúť okom. A áno, s týmto pomerom cesta a bobúľ sa koláč cíti skôr ako ľahký dezert. No veľmi chutné. Manžel si už objednal druhý koláč rovnakého druhu :) Ešte dobre, že mám veľké zásoby malín.

Takže, vyzbrojme sa mixérom. Maslo izbovej teploty šľaháme s cukrom pár minút.

Pridajte vajcia, poznačte si čas a šľahajte ich spolu s maslom 5 minút, kým nevznikne nadýchaný krém. Samozrejme, nemôžete byť takí horliví, ale potom nedostanete tú zvláštnu nežnosť, ktorá nás všetkých potešila v tomto koláči.

Pridáme múku, vanilkový cukor, prášok do pečiva, miešame mixérom asi minútu.

Výsledkom je krémové sušienkové cesto.

Umiestnite ho do formy na jar v rovnomernej vrstve. Na vrch nasypeme maliny.

Ako môžete vidieť, bobule úplne skryli cesto pred očami. Ale v rúre sa cesto určite zdvihne a maliny skončia vo vnútri koláča. Vložte koláč do rúry na hodinu. Teplota pečenia 170 stupňov.

Tento malinový koláč dopadol dobre. Opakujem: vôňa je nepredstaviteľná. Neviem, či sa na to dajú použiť mrazené bobule. Chuťou a vôňou sú stále horšie ako čerstvé. Ale vždy môžete skúsiť. Prvýkrát stačí vziať menej bobúľ. 200 gramov potom, myslím, nebude chýbať.

A posledná vec, ktorú by som chcel povedať. Cesto na koláč je dosť sladké, ale bobule chutia inak. Ak sú vaše maliny kyslé, posypte koláč práškovým cukrom. Toto je jednoducho chutné!

Dobrú chuť!

Malinové koláče sa pečú rôznymi technológiami s použitím určitého druhu cesta. Tento dezert je vždy chutný a chutný. Takže nestrácajte čas, skúsme si pripraviť malinový koláč práve teraz.

Klasickú charlottu s malinami zvládne aj kuchár-nováčik.

Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce produkty:

• tri vajcia;
• 200 g cukru;
• pohár pšeničnej múky;
• dve štipky prášku do pečiva;
• pol pohára bobúľ;
• 2 g soli;
• práškový cukor.

Recept na varenie:

1. Vajcia rozšľaháme v hlbokej nádobe. Pridajte k nim cukor a soľ, znova šľahajte asi tri minúty.
2. Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Cesto šľaháme asi jednu minútu.
3. Polovica cesta sa naleje do naolejovanej nádoby.
4. Na to položte umyté bobule. Musia byť umiestnené v rovnakej vzdialenosti od seba. Vďaka tomu sa cesto medzi nimi pripečie a zabráni sa tvorbe šťavy.
5. Nalejte druhú polovicu cesta na bobule tak, aby maliny boli úplne skryté.
6. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 minút.
7. Rúra sa počas pečenia nesmie otvárať. Keď koláč zhnedne, vypnite oheň. Upečené necháme v rúre ešte 20 minút.
8. Vychladnutú charlotu posypeme práškovým cukrom a ozdobíme podľa želania.

Mrazené maliny dnes kúpite takmer v každom supermarkete. Toto je najlepšia možnosť, keď nie sú žiadne čerstvé bobule. Existujú však obavy, že takéto bobule si po rozmrazení nezachovajú svoj tvar a budú produkovať veľa tekutiny. Aby sa to nestalo, vyberte maliny z mrazničky a pretrepte ich v nádobe. Takto sa bobule od seba oddelia a prebytočný ľad zmizne. Po odstránení „snehu“ začnú pripravovať koláč.

Bobule sa teda používajú ako náplň do charlotty a nie je potrebné čakať, kým sa úplne rozmrazia. Koláč s mrazenými malinami je takmer taký chutný ako pečenie s čerstvým ovocím.

Pieskový koláč

Na prípravu malinového koláča si vezmite nasledujúce ingrediencie:

• 100 g masla;
• vajce;
• 100 g cukru;
• 220 g múky;
• štipka soli;
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva.

Na náplň a krehké pečivo budete potrebovať:

• 200 g múky;
• 150 g masla;
• 100 g cukru;
• pohár malín.

Príprava:

1. Maslo rozpustíme v mikrovlnke.
2. Vajíčko vyšľaháme s cukrom. Zmiešame s vychladnutým olejom.
3. Všetky zložky sú dôkladne šľahané do hladka.
4. Do zmesi sa postupne pridáva múka, soľ a prášok do pečiva. Výsledkom je vláčne cesto.
5. Forma je vymazaná olejom a pokrytá pergamenovým papierom.
6. Cesto rovnomerne rozložíme na dno formy a pečieme v rúre 10-15 minút pri 180 stupňoch.
7. V tomto čase sa vyrábajú pieskové drobky. Za týmto účelom kombinujte múku a cukor.
8. Pridajte maslo, nakrájajte na malé kúsky.
9. Výrobky brúste rukami, kým sa nestanú drobkami.
10. Na cesto vo forme poukladáme maliny, navrch posypeme cukrom a strúhankou.
11. Koláč sa vráti do rúry na 30-40 minút.

Dezert je pripravený, keď sa na vrchu objaví zlatá kôrka.

Tsvetaevsky koláč s malinami

Na prípravu slávneho malinového koláča Tsvetaevsky musíte vziať nasledujúce zložky:

• pol pohára kyslej smotany;
• 150 g masla;
• lyžička prášku do pečiva;
• pol pohára cukru;
• dva poháre múky.

Na plnenie a plnenie budete potrebovať:

• jedno vajce;
• pohár kyslej smotany;
• pohár cukru;
• dve polievkové lyžice múky;
• 350 g malín (čerstvých alebo mrazených).

Recept krok za krokom:

1. Na prípravu cesta kombinujte cukor a kyslú smotanu.
2. Maslo rozpustíme v mikrovlnke a po vychladnutí ho pridáme do zmesi cukru a kyslej smotany.
3. Cesto vymiesime pridaním múky a prášku do pečiva. Konzistencia by mala byť homogénna a príjemná na dotyk.
4. Cesto rozotrite po povrchu vymastenej formy a vytvorte malé okraje.
5. Pripravte si náplň. Za týmto účelom pridajte do vajíčka cukor a kyslú smotanu. Zmiešajte kompozíciu s metlou.
6. Na dezertný základ rozložte maliny a naplňte výsledným krémom.
7. Koláč sa vloží do rúry predhriatej na 180 stupňov. Za 40-50 minút je pripravený.

Dezert musíte z formy vybrať, keď vychladne, inak môže stratiť svoj tvar.

Tsvetaevsky koláč je tiež pripravený s inými bobuľami, môžete použiť ovocie.

Recept na lístkové cesto

Na malinový koláč môžete použiť hotové lístkové cesto (droždie).

Príprava tohto dezertu je pomerne jednoduchá a rýchla. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:

• 350 g cesta z lístkového cesta;
• pohár malín;
• 0,5 šálky cukru;
• maslo.

Recept na varenie:

1. Cesto vyberieme z mrazničky a necháme 15-20 minút odpočívať pri izbovej teplote.
2. Odrežte potrebné množstvo vrstvy a zľahka vyvaľkajte s trochou navyše po stranách.
3. Cesto prikryjeme vymastenou formou.
4. Maliny sa umyjú a položia na vrch, potom sa posypú vrstvou cukru. Na cesto by sa nemalo ukladať príliš veľa bobúľ, inak vytvoria dostatok šťavy a tá bude tiecť po stranách formy.
5. Na maliny poukladáme pásiky lístkového cesta a ozdobíme ich podľa seba.
6. Dezert pečieme 30 minút pri teplote 200-220 stupňov.

K takémuto pečivu sa dokonale hodí čaj, kakao, mlieko a káva.

Tvarohový koláč s malinami

Jemný a aromatický dezert získate prípravou tvarohového koláča s malinami.

Bude to vyžadovať:

• 220 g múky;
• 200 g tvarohu;
• 250 g malín;
• 150 g cukru;
• 150 ml mlieka;
• dve vajcia;
• štipka vanilínu;
• štipka soli;
• 50 ml oleja (slnečnicový alebo olivový);
• lyžička prášku do pečiva;
• malá lyžička sódy.

Recept krok za krokom:

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Zmiešajte vajcia, cukor a vanilín v nádobe.
3. Porazte výrobky mixérom 3 minúty.
4. Do zmesi pridáme tvaroh a opäť prešľaháme.
5. Prilejeme mlieko a zmes prešľaháme.
6. Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva, sódou a soľou.
7. Pridajte zmes k zvyšným ingredienciám.
8. Nalejte rastlinný olej a dôkladne premiešajte cesto.
9. Polovicu cesta vložte do vymastenej formy vhodnej veľkosti.
10. Na vrch poukladáme maliny (nie všetky) v rovnomernej vrstve.
11. Nalejte zvyšok cesta a bobule.
12. Koláč pečieme v rúre 40-50 minút. Mala by dobre stúpať.
13. Po malých častiach pridávame preosiatu múku spolu s práškom do pečiva za stáleho miešania.
14. Nalejte rastlinný olej a premiešajte.
15. Cesto sa prenesie do vymastenej formy a na vrch sa uložia bobule.
16. Dezert sa pečie o niečo viac ako pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Podľa rovnakého princípu sa malinový koláč pripravuje pomocou kyslej smotany, pričom sa ňou nahrádza jogurt. Spolu s malinami niektoré ženy v domácnosti používajú čerešne, čierne ríbezle a jahody.

Šedá a nudná zima, niekedy trvajúca aj šesť mesiacov, nás núti spomínať na teplé dni so smútkom a nostalgiou. Odvtedy je nedostatok nielen slnečného svetla, ale aj hlavnej radosti leta - ovocia a bobúľ. Tento problém sa však dá napraviť a dnes si povieme niečo o receptoch, ktoré nás akoby kúzlom prenesú do ešte vzdialených letných mesiacov a prinesú nám skutočné bobuľové potešenie, ktorého hlavnou zložkou budú mrazené maliny. Koláč s mrazenými malinami je hlavnou postavou nášho dnešného článku.

Piškóta

Sladké jemné sušienkové cesto sa jednoducho hodí k jemnému malinovému kysnutiu. Môžete sa o tom presvedčiť sami, keď sa pokúsite pripraviť túto úžasnú pochúťku z bobúľ.

Ingrediencie:

• Vajcia - 3 kusy;
• Múka - 1 sklo;
• Cukor - 1 sklo;
• Prášok do pečiva - 1 balenie;
• Maliny - 300 gramov;
• Soľ - štipka;

Spôsob varenia:

1. Maliny rozmrazte a nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu. Túto šťavu následne scedíme. Môže sa použiť na výrobu sirupu alebo ovocnej omáčky na koláč.
2. Vajíčka si oddelíme na bielka a žĺtka. Bielky dáme na chvíľu do chladničky, žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Čo sa týka množstva cukru, môžete si ho obmieňať podľa vlastnej chuti. Tí, ktorí nemajú radi prílišnú sladkosť, si môžu pokojne vziať pol pohára + pár polievkových lyžíc na posypanie malinami.
3. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva. Mnoho ľudí verí, že táto manipulácia je potrebná len na to, aby sa zbavili všetkých nečistôt, ktoré sa tam môžu nachádzať. V skutočnosti je úloha úplne iná, pretože samotná kvalita modernej múky je taká vysoká, že tu nemôže byť reč o žiadnych odpadkoch. Musíte preosiať, aby bola múka nasýtená kyslíkom a premenila cesto na nadýchaný oblak.
4. Po malých častiach pridávame múku do zmesi vajec a cukru a miešame do hladka.
5. Vychladnuté bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhý sneh, potom túto vzdušnú hmotu veľmi opatrne primiešame do cesta. Snažíme sa miesiť zdola nahor. Výsledkom by malo byť homogénne cesto, konzistencia hustej kyslej smotany.
6. Plech vymastíme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie. Silikónové formy vôbec netreba vymastiť, keďže sa na ne cesto aj tak nelepí.
7. Cesto rovnomerne rozložte na panvicu. Na vrch poukladáme bobule, ktoré je vhodné najskôr posypať škrobom a posypať cukrom. Mimochodom, maliny môžu byť pridané do samotného cesta.

Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Pripravenosť sa kontroluje drevenou špízou: ak výrobok prepichnete a vyberiete suchý, môžete počkať, kým sa nezmení na zlatohnedú, a odstrániť ho. Zdravú pochúťku by ste mali podávať po miernom vychladnutí.

Koláč z lístkového cesta

Najjednoduchší recept na koláč s použitím mrazených malín. Jeho hlavnou výhodou je, že netreba robiť cesto, ktoré mnohé gazdinky tak nemilujú. 15-20 minút a dezert je pripravený (samozrejme po predbežnom rozmrazení všetkých ingrediencií), najskôr však.

Ingrediencie:

• Hotové mrazené lístkové cesto - 1 balenie (500 gramov);
• Cukor - ½ šálky (všetko závisí od preferencií chuti a sladkosti samotných bobúľ);
• Maliny - 400 - 500 gramov; Žĺtok z 1 vajca;
• Škrob - 3-4 polievkové lyžice;
• Maslo - na vymastenie panvice.

Keď sú ingrediencie pripravené, začnime variť:

1. Zmrazené cesto rozvaľkajte na tenké vrstvy, z ktorých jedna bude základňou a druhá - vrchná.
2. Maliny nemusíte rozmrazovať, ale jednoducho ich posypte škrobom tak, aby ním boli všetky bobule úplne pokryté. Tento pohyb nielen zachová integritu bobúľ počas pečenia, ale tiež „naviaže“ tečúcu šťavu a zmení ju na neuveriteľne chutné želé;
3. formu namažte olejom a vyložte jednu časť cesta, urobte strany (ich výška závisí výlučne od množstva cesta, čím vyššie, tým lepšie);
4. na základňu veľkoryso položte bobule a posypte cukrom;
5. na zvyšnej vrstve urobíme malé zárezy a trochu ju roztiahneme, aby vyzerala ako sieťka. Ak vám to čas dovolí, môžete na zdobení vrchu ešte trochu popracovať vytvorením vrkoča alebo vrkoča. Pri ukladaní cesta nezabudnime priškrtiť boky.
6. žĺtka rozšľaháme s trochou vody a vrch potrieme tak, aby naše pečivo bolo pokryté chutnou zlatohnedou kôrkou.

Pečenie koláča s mrazenými malinami pri 180 stupňoch trvá v priemere 25 minút, ale začnite ho sledovať o niečo skôr, keďže rúry môžu fungovať inak. Keď je vrch dobre zhnednutý, môžete ho odstrániť. Odporúča sa podávať už vychladené, pretože horúce bobule vás môžu vážne popáliť.

Multivarkový recept

Bez tohto pomocníka nemôže fungovať ani jedna kuchyňa, ale prispôsobenie receptov a pochopenie prevádzkových režimov nie je vždy možné. Preto vám povieme, ako správne pripraviť takýto koláč v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• cukor - 150 gramov (môžete použiť 200, ak máte radi sladšie);
• vajcia - 3 kusy; múka - 250 gramov;
• maliny - 250 - 300 gramov;
• soľ - štipka; vanilkový cukor - 1 vrecúško (voliteľné);
• prášok do pečiva - 1 vrecúško; škrob - 2 polievkové lyžice;
• maslo - na vymastenie misy.

Začnime variť:

1. Vajcia šľaháme so soľou, cukrom a vanilkovým cukrom, kým sa zrnká neroztopia.
2. Postupne pridávame preosiatu múku a prášok do pečiva.
3. Mrazené bobule opatrne posypte škrobom tak, aby pokrýval celý povrch a pridajte do cesta. Dôkladne premiešajte, aby boli bobule rovnomerne rozložené.
4. Natrite misku multivarky olejom a vyložte cesto. Nastavte režim „Pečenie“. Čakáme 40-50 minút v závislosti od dĺžky programu.

Po vychladnutí musíte koláč vybrať, inak sa môže roztrhnúť. Môžete podávať s práškovým cukrom, ovocím alebo smotanovou omáčkou, prípadne s kopčekom zmrzliny.

Video recepty