Podrobnosti

Urobte si doma chrumkavé krekry s cesnakom, ktoré sú oveľa chutnejšie a zdravšie ako tie z obchodu. Krutóny môžete vyrobiť z akéhokoľvek druhu pečiva, napríklad sladké krutóny z pečiva, ale z ražného alebo pšeničného chleba môžete vyrobiť krutóny s rôznymi koreninami.

Dnes vám poskytneme niekoľko spôsobov, ako pripraviť sušienky s cesnakom na panvici. Tieto krutóny môžete pridať do rôznych šalátov, prvých chodov a tieto krutóny sa hodia aj k pivu.

Ražné krutóny s cesnakom na panvici

Požadované ingrediencie:

• ražný chlieb - 500 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Proces varenia:

Ražný chlieb nakrájame na hrubé prúžky. Potom ošúpte cesnak. Nalejte olivový olej do panvice a opečte chlieb na vysokej teplote, občas premiešajte, aby každý kreker absorboval olej.

Vyprážané krekry potom potrieme cesnakom a posypeme soľou. Nechajte krekry namočiť v cesnaku, potom môžete podávať.

Citrónové krutóny s cesnakom na panvici

Požadované ingrediencie:

• ražný chlieb - 500 g;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• rastlinný olej;
• citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
• soľ.

Proces varenia:

Chlieb nakrájajte na malé kocky. Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a pridajte cesnak, ktorý predtým prešiel lisom na cesnak. Cesnak zľahka opečte do hneda, potom ho vyberte z panvice vidličkou.

Teraz vložte chlieb do cesnakového masla, posypte čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a opečte krutóny dozlatista a chrumkava.

Krekry s cesnakom a syrom na panvici

Požadované ingrediencie:

• pšeničný chlieb - 400 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• tvrdý syr - 2 lyžice. l.;
• rastlinný olej;
• soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

Chlieb nakrájajte na kocky a vložte do nádoby. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom na cesnak, pridáme na chlieb nasekaný cesnak, osolíme a premiešame.

Panvicu položte na vysokú teplotu, nalejte do nej rastlinný olej a akonáhle olej začne vrieť, pridajte sušienky. Potom znížte oheň a opečte chlieb, kým nezhnedne.

Potom nastrúhame tvrdý syr. Horúce vyprážané krutóny vložte do nádoby a posypte syrom, kým sa syr úplne neroztopí. V prípade potreby môžete sušienky vložiť na niekoľko minút do rúry alebo mikrovlnnej rúry.

Krekry s cesnakom a korením na panvici

Požadované ingrediencie:

• biely chlieb - 500 g;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• mleté ​​​​červené a čierne korenie - štipka;
• provensálske bylinky - podľa chuti;
• soľ - štipka;
• olivový olej.

Proces varenia:

Sušený chlieb nakrájajte na požadované kocky alebo tyčinky. Do panvice nalejte olivový olej a dôkladne ho zohrejte. Potom položte kúsky chleba do jednej vrstvy. Posypte soľou, korením a bylinkami.

Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno a pridáme do panvice. Chlieb smažte na miernom ohni do zlatista, občas premiešajte. Hotové krutóny preložíme na tanier, ochladíme a podávame.

Dobrú chuť.

Venované všetkým milovníkom piva... Aj keď nie, všetkým, ktorým záleží na zdraví ich drahého manžela! Koniec koncov, sú to krekry, pikantné a aromatické, ktoré si väčšina mužov vyberá ako sprievod k poháru studeného piva.

V obchodoch dnes samozrejme nie je núdza o výber. Keď si ale prečítate zloženie, príde vám nevoľno. Toľko chutí, rôzne E a iné nepochopiteľné pojmy... Je ľahšie nájsť recept na výrobu sušienok s cesnakom a variť ich sami. Ušetríte tak manželovi, rodinný rozpočet a vychutnáte si voňavé chrumkavé krutóny, ktoré sa dajú použiť aj ako zálievka na hrachovú polievku a jednoducho zjesť do sýtosti.

Navyše príprava sušienok s cesnakom doma je veľmi jednoduchá. Ešte jednoduchšie ako sushi a rožky doma. Hlavná vec je vybrať správny chlieb a správne ho spracovať. Poďme zistiť, ako správne vyrobiť mäkké sušienky z čierneho chleba?

Jemnosti prípravy sušienok s cesnakom

• Jediný správny chlieb na domáce krutóny je ražný. Ani biela, ani bochník, ani Borodinsky sa na túto úlohu nehodia. Ražný bochník je svetlejší ako Borodinsky, ale tmavší ako ukrajinský a má teplý hnedý odtieň. Ak na pulte uvidíte krájaný chlieb, odvážne ho vezmite. Bude potrebné menej vašej práce!
• Na občerstvenie je lepšie použiť včerajší, mierne vysušený chlieb. Počas spracovania sa bude menej drobiť a bude sa ľahšie krájať. Ak to tak nie je, môžete použiť trik. Vložte bochník čerstvého chleba do mrazuvzdornej chladničky. Za pár hodín zvetráva do požadovaného stavu.
• V otázke, ako vyprážať sušienky s cesnakom, sú možné experimenty, najmä v pomocou čerstvého a sušeného cesnaku. Zvláštnosťou prvej metódy je vyprážanie nakrájaného cesnaku v oleji, v dôsledku čoho vydáva svoju chuť a vôňu. A potom je chlieb nasiaknutý týmto olejom. Zvláštnosťou druhého je, že drvený chlieb je pokrytý sušeným cesnakom, ktorý je rovnomerne rozložený pri ďalších manipuláciách. Ktorý recept chutí lepšie, je na vás, aby ste sa rozhodli!
• Krekry s cesnakom môžete variť v rúre alebo na panvici. Budeme hovoriť o každej metóde.
• Tvar a veľkosť sušienok s cesnakom recept neuvádza. Ale tradične sú krutóny štvorcového tvaru, ktoré sa používajú ako krutóny na polievku. Ale k pivu pripravujú „topinki“. Vyzerajú ako podlhovasté tyče dlhé asi 6 cm a široké 2 centimetre.

Varenie krutónov s cesnakom na panvici

Budete potrebovať:

• bochník ražného chleba;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• cesnak - 5 strúčikov.

Príprava

1. Chlieb nakrájajte na kocky alebo tyčinky.
2. Cesnak rozdrvte plochou časťou noža, zohrejte ho v rastlinnom oleji a vyberte.
3. Chlieb vložte do panvice v jednej vrstve a smažte.
4. Pripravené krekry položte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej.
5. Takže opečte všetok pripravený chlieb, pridajte soľ.

Druhou možnosťou pre krutóny s cesnakom na panvici je opražiť chlieb na oleji a potom ho pomastiť strúčikom cesnaku. Týmto spôsobom však môžete „zosmiešňovať“ iba veľké kusy dreva. Cesnakové kocky, samozrejme, nemožno takto pripraviť.

Varenie sušienok s cesnakom v rúre

Používame rovnaké množstvo surovín.

Príprava

1. Cesnak ošúpeme a prelisujeme cez lis.
2. Do veľkej misy nalejte olej, pridajte cesnak a soľ. Dobre premiešajte. Nechajte 20 minút lúhovať.
3. Chlieb pomelieme, vložíme do misky so zmesou, rýchlo premiešame, aby sa olej rovnomerne rozložil.
4. Vložte plech na pečenie s krekrami do predhriatej rúry na 100 °. Sušte ich 2 hodiny za pravidelného miešania.

Druhý recept na sušienky s cesnakom v rúre(ako na obrázku) zahŕňa použitie sušeného cesnaku. Jeho množstvo, ako aj objem soli, určuje chuť počas varenia.

Chrumkavé krutóny s cesnakom a kôprom sú výborným občerstvením a doplnkom do teplých polievok. Na rozdiel od pochutín z obchodu, domáce krekry neobsahujú žiadne konzervačné látky ani škodlivé aromatické prísady. Namiesto toho sa pridá len pár štipiek soli, trochu cesnaku a čerstvého kôpru, čo je viac než dosť pre jasnú chuť a príjemnú vôňu.

Predjedlo sa pripravuje na panvici, rýchlo a ľahko, sušienky sú veľmi chrumkavé, zlaté a čo je najdôležitejšie - bez prebytočného tuku. Včerajší bochník alebo chlieb, najlepšie biely, je celkom vhodný na varenie. Mierne vysušené sa bude menej drobiť ako čerstvé. Bochník ražného chleba je tiež dobrým občerstvením, najmä s pivom, ale takéto krutóny nie sú vhodné na podávanie s polievkou.

Ingrediencie

• bochník alebo biely chlieb 5 plátkov
• rastlinný olej 1 polievková lyžica. l.
• soľ 2 hranolky.
• cesnak 1 zub.
• čerstvý kôpor 5 g

Ako variť krutóny na panvici s cesnakom

Podávajte krutóny teplé alebo vychladené ako občerstvenie alebo ako chutný doplnok do polievok a šalátov.

Poznámka

• Krekry môžete vyprážať nie v rastlinnom oleji, ale v masle - 30 - 40 gramov stačí na to, aby krekry získali zlatohnedú kôrku a jemnú, krémovú chuť.
• Ak chcete, môžete pridať mletú červenú papriku alebo iné korenie podľa vášho vkusu.

Venované všetkým milovníkom piva... Aj keď nie, všetkým, ktorým záleží na zdraví ich drahého manžela! Koniec koncov, sú to krekry, pikantné a aromatické, ktoré si väčšina mužov vyberá ako sprievod k poháru studeného piva.

V obchodoch dnes samozrejme nie je núdza o výber. Keď si ale prečítate zloženie, príde vám nevoľno. Toľko chutí, rôzne E a iné nepochopiteľné pojmy... Je ľahšie nájsť recept na výrobu sušienok s cesnakom a variť ich sami. Ušetríte tak manželovi, rodinný rozpočet a vychutnáte si voňavé chrumkavé krutóny, ktoré sa dajú použiť aj ako zálievka na hrachovú polievku a jednoducho zjesť do sýtosti.

Navyše príprava sušienok s cesnakom doma je veľmi jednoduchá. Ešte jednoduchšie ako sushi a rožky doma. Hlavná vec je vybrať správny chlieb a správne ho spracovať.

Jemnosti prípravy sušienok s cesnakom

• Jediný správny chlieb na domáce krutóny je ražný. Ani biela, ani bochník, ani Borodinsky sa na túto úlohu nehodia. Ražný bochník je svetlejší ako Borodinsky, ale tmavší ako ukrajinský a má teplý hnedý odtieň. Ak na pulte uvidíte krájaný chlieb, odvážne ho vezmite. Bude potrebné menej vašej práce!
• Na občerstvenie je lepšie použiť včerajší, mierne vysušený chlieb. Počas spracovania sa bude menej drobiť a bude sa ľahšie krájať. Ak to tak nie je, môžete použiť trik. Vložte bochník čerstvého chleba do mrazuvzdornej chladničky. Za pár hodín zvetráva do požadovaného stavu.
• V otázke, ako pripraviť sušienky s cesnakom, sú možné experimenty, najmä pomocou čerstvého a sušeného cesnaku. Zvláštnosťou prvej metódy je vyprážanie nakrájaného cesnaku v oleji, v dôsledku čoho vydáva svoju chuť a vôňu. A potom je chlieb nasiaknutý týmto olejom. Zvláštnosťou druhého je, že drvený chlieb je pokrytý sušeným cesnakom, ktorý je rovnomerne rozložený pri ďalších manipuláciách. Ktorý recept chutí lepšie, je na vás, aby ste sa rozhodli!
• Krekry s cesnakom môžete variť v rúre alebo na panvici. Budeme hovoriť o každej metóde.
• Tvar a veľkosť sušienok s cesnakom recept neuvádza. Ale tradične sú krutóny štvorcového tvaru, ktoré sa používajú ako krutóny na polievku. Ale k pivu pripravujú „topinki“. Vyzerajú ako podlhovasté tyče dlhé asi 6 cm a široké 2 centimetre.

Varenie krutónov s cesnakom na panvici

Budete potrebovať:

• bochník ražného chleba;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• cesnak - 5 strúčikov.

Príprava

1. Chlieb nakrájajte na kocky alebo tyčinky.
2. Cesnak rozdrvte plochou časťou noža, zohrejte ho v rastlinnom oleji a vyberte.
3. Chlieb vložte do panvice v jednej vrstve a smažte.
4. Pripravené krekry položte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej.
5. Takže opečte všetok pripravený chlieb, pridajte soľ.

Druhou možnosťou pre krutóny s cesnakom na panvici je opražiť chlieb na oleji a potom ho pomastiť strúčikom cesnaku. Týmto spôsobom však môžete „zosmiešňovať“ iba veľké kusy dreva. Cesnakové kocky, samozrejme, nemožno takto pripraviť.

Varenie sušienok s cesnakom v rúre

Používame rovnaké množstvo surovín.

Príprava

1. Cesnak ošúpeme a prelisujeme cez lis.
2. Do veľkej misy nalejte olej, pridajte cesnak a soľ. Dobre premiešajte. Nechajte 20 minút lúhovať.
3. Chlieb pomelieme, vložíme do misky so zmesou, rýchlo premiešame, aby sa olej rovnomerne rozložil.
4. Vložte plech na pečenie s krekrami do predhriatej rúry na 100 °. Sušte ich 2 hodiny za pravidelného miešania.

Druhý recept na sušienky s cesnakom v rúre zahŕňa použitie sušeného cesnaku. Jeho množstvo, ako aj objem soli, určuje chuť počas varenia.

1. Predhrejte rúru na 150°.
2. Chlieb nakrájajte na plátky nie širšie ako 1 cm, odstráňte kôrku, z plátkov vytvorte kúsky požadovaného tvaru: štvorce, kosoštvorce, trojuholníky...
3. Vložte kúsky chleba do veľkej misy, pridajte ďalšiu soľ a pár štipiek cesnaku, premiešajte a ochutnajte. Ak sa vám zdá, že je korenia málo, pridajte rovnaké množstvo. Pokračujte v miešaní a pridávaní, kým sa nerozhodnete, že chuť je dokonalá.
4. Do formy nalejte olivový olej a rozotrite po dne. Nalejte do nej chlieb a miešajte, kým sa olej úplne nevstrebe.
5. Formu vložte do rúry na sušenie. Sušienky premiešajte aspoň každých 7 minút. Keď budete počuť, že chlieb začne „zvoniť“, vyskúšajte, či je hotový. Typický čas sušenia je 40-50 minút, ale závisí to od obsahu vlhkosti v bochníku.
6. Krekry ochlaďte pri izbovej teplote. Ak je olej prebytočný, vysušte ho obrúskami.

Tento lahodný snack môžete ihneď podávať k pivu. A zajtra doprajte všetkým členom domácnosti zdravé a absolútne bezpečné občerstvenie!

Popis

Krekry na panvici– to je jedlo, ktoré zvládne pripraviť sám za chvíľu aj prvák. Recept na pochúťku je jednoduchý, ale napriek tomu vám odporúčame, aby ste si pozorne preštudovali fotografie krok za krokom a princíp prípravy jedla doma.

Na vyprážanie krutónov na panvici budete potrebovať veľmi málo: niekoľko plátkov pšeničného alebo ražného bochníka a trochu rastlinného alebo vysokotučného masla. Niektorí šéfkuchári síce tvrdia, že v tomto receptúre sa zaobídete aj bez poslednej zložky, ale krekry potom nebudú také vzdušné.

Na želanie ochutnávačov môžete na konci varenia pridať suchý alebo prelisovaný cesnak, soľ, arómu, červené alebo čierne korenie. K krutónom na panvici sa výborne hodí strúhaný tvrdý syr, ale aj sušené mäso alebo klobásový prášok. Všetky tieto zložky sa musia pridať až po odstránení sušienok z ohňa, inak sa očakávaný chuťový efekt môže zvrátiť.

Voňavé a zlatohnedé krutóny vyprážané na panvici sa môžu ľahko stať samostatným jedlom na občerstvenie, chutným doplnkom polievky alebo vývaru, zložkou šalátu alebo výživnou pochúťkou k pivu. Milovníci sladkého si zamilujú vyprážané chrumkavé kúsky pšeničného bochníka, posypané práškovým cukrom a vanilkou. Vo všeobecnosti sa fantázii medze nekladú! Práve teraz musíte urobiť krutóny na panvici vlastnými rukami. Presne na to pozývame čitateľov.

Ingrediencie

• 
  (akékoľvek množstvo)
• 
  (podľa chuti)
• 
  (podľa chuti)
• 
  (podľa chuti)