Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť rýchlu večeru pre celú rodinu, je dusiť kuracie stehná v pomalom hrnci. Tento úžasný pomocník vám pripraví dusené kuracie stehná s kyslou smotanou alebo sladkokyslou omáčkou. Pre väčšie zasýtenie sa kuracie kúsky varia so zemiakmi, zeleninou alebo ryžou.

Výhody varenia kuracích stehien v pomalom hrnci:

1. môžete pripraviť jedlo pre celú rodinu;
2. šetrí sa čas;
3. prísady sa nikdy nepripália;
4. nie je potrebné neustále stáť pri sporáku a sledovať proces varenia.

Pre tieto recepty boli zvolené kuracie stehná, ktoré ľahko a rýchlo zmäknú, zostávajú šťavnaté a sú veľmi aromatické. Tomu všetkému pomáhajú marinády, koreniny, koreniny a omáčky. Ale ak je to žiaduce, univerzálne recepty môžu byť transformované na iné druhy mäsa - bravčové mäso (krk, pliecko), morčacie mäso. Toto mäso sa tiež ľahko marinuje a rýchlo sa varí.

Zloženie kuchynského korenia je možné upraviť podľa vašej chuti a preferencií. Môžete pridať voňavé bylinky; pre kuracie mäso sú najlepšie možnosti:

• šalvia;
• tymian;
• rozmarín;
• bazalka.

Vyprážané kuracie stehná v pomalom hrnci

Toto jednoduché rýchle jedlo by malo byť na radare každej gazdinky. Okrem toho sú veľmi chutné aj vyprážané kuracie stehná v pomalom hrnci. Preto vás pozývame, aby ste zvládli tento najjednoduchší recept a potešili svoju rodinu. Táto možnosť varenia je základná. Môžete do nej pridať svoje obľúbené koreniny a omáčky. Či marinovať mäso alebo nie, je vaša voľba.

Na varenie môžete použiť čerstvé kuracie štvrtiny aj predtým zmrazené. A aby sa produkt správne rozmrazil, mali by ste večer preniesť kurča z mrazničky do chladničky a položiť vrecko s obsahom na tanier. Týmto spôsobom bude rozmrazovanie prebiehať postupne a správne.

ČAS: 40 min.

Jednoduché

Porcie: 2

Ingrediencie

• Kuracie stehná - 2 ks.
• Zeleninový olej
• Kari
• Zmes papriky

Výťažok: 2 porcie

Ako variť vyprážané kuracie stehná v pomalom hrnci

Kuracie stehná dôkladne opláchnite a potom osušte papierovou utierkou. Odstráňte prebytočný nevzhľadný tuk. Potom potrieme soľou, zmesou papriky a kari. Posledná ingrediencia dodáva hotovému jedlu atraktívny žltkastý nádych a samozrejme zvýrazní chuť.

Miska multivarka musí byť pred varením suchá. Nalejte do nej trochu rastlinného oleja a zapnite režim „Frying“ na 40 minút. Chvíľu počkajte, kým sa vykurovacie teleso začne zahrievať. Potom vložte kuracie stehná do misky. Je lepšie zavrieť veko, aby sa kurča uvarilo nielen zvonka, ale aj zvnútra. Čas vyprážania na jednej strane bude 15-20 minút. Dôležité je len nepremeškať moment a obrátiť nohy včas.

Otočte a v prípade potreby pridajte rastlinný olej. Smažte výrobok na druhej strane ďalších 15 minút.Môžete ho niekoľkokrát obrátiť, aby sa kôra príliš nesmažila.

Skontrolujte pripravenosť kuracích stehien pomocou drevenej tyčinky. Prepichnite miesto, kde sa kosti stretávajú. Ak je šťava číra a mäso je mäkké, jedlo je úplne pripravené na jedenie.

Stehná vyprážané v pomalom hrnci môžeme ihneď podávať horúce.

Ako prílohu k tomuto jedlu môžete ponúknuť dusenú zeleninu, varené zemiaky, cestoviny alebo kašu. Hlavne nezabúdajte podávať veľa čerstvej zeleniny a byliniek. A nebolo by na škodu mať na stole svoju obľúbenú omáčku.

Na poznámku

• Vždy je možnosť doplniť tento recept o ďalšie ingrediencie. Možnosť marinovania produktu je veľmi dobrá, najmä ak vložíte kurča do marinády večer predtým a necháte ho v chladničke. K tomu môžete zmiešať napríklad sójovú omáčku s horčicou a korením.
• Použiť môžete aj obľúbené bylinky, ktoré sa ku kuraciemu mäsu hodia. Ide o provensálske bylinky alebo čistý rozmarín. Len to nepreháňajte s množstvom, aby ste nepokazili chuť jedla.
• Ak pripravujete niekoľko porcií kuracích stehien, pred ďalšou dávkou nezabudnite vyčistiť misku multivarkára, pretože zvyšky predchádzajúceho produktu sa spália, čím sa pokazí vzhľad jedla aj jeho chuť.

Dusené kuracie stehná s kyslou smotanou v pomalom hrnci

Je ľahké pripraviť kuracie kúsky v kyslej smotanovej omáčke. Požadovaný produkt je najdostupnejší, bez ozdôb. Ale konečný výsledok je skvelá pochúťka pre celú rodinu na večeru alebo obed.

Ingrediencie:

• Nohy – 2-3 ks.;
• Cibuľa - 1 ks;
• Slnečnicový (alebo sezamový) olej - 2-3 lyžice. l.;
• kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku) - 120 g;
• Mrkva - 0,5 ks;
• Soľ, mletá paprika - podľa chuti;

Príprava:

Opláchnite nohy studenou vodou. Mierne osušte papierovými utierkami. Každé stehno rozrežeme na dve časti – stehno a stehno.

Zapnite multivark do režimu „Frying“ a nastavte čas na 15 minút. Do misky nalejte trochu slnečnicového oleja. Ak chcete, môžete pridať trochu smotany, ale nie je to potrebné. Vložte kuracie kúsky do oleja. Smažte na každej strane 7-8 minút.

Medzitým si pripravte zeleninu. Vyčistite ich, opláchnite. Cibuľu nakrájajte nožom na menšie kúsky. A prejdite mrkvu cez strúhadlo.

Po dokončení procesu vyprážania mäsa pridajte ku kurčaťu cibuľu. Posypeme soľou a mletým korením. Navrch dáme kyslú smotanu. V tomto receptúre je kyslá smotana nízkotučná, takže jedlo bude nízkokalorické. Ale podľa vášho vkusu si môžete vziať mastný produkt - domácu kyslou smotanou.

Zapnite režim hasenia. Suroviny posypeme mrkvou. Zatvorte veko multivarky. Ďalší čas varenia je 30 minút. Ak je k dispozícii funkcia tlakového hrnca, zaberie to polovicu času. Stlačte tlačidlo „Štart“, varenie sa spustí.

Výsledkom budú aromatické, veľmi chutné dusené kuracie stehná v pomalom hrnci. Položte ich na tanier spolu s vývarom. Posypeme čerstvými bylinkami a podávame horúce.

Teaser sieť

Kuracie stehná v sladkokyslej omáčke v pomalom hrnci Redmond

Dokonalá kombinácia chutí a vôní - kyslá, sladká, slaná. Toto je jedlo z kuracích stehien so sójovou omáčkou, octom a medom. Ak chcete, môžete do sladkej a kyslej omáčky na kuracie mäso pridať čerstvé jablkové alebo hruškové pyré - to je ďalšia možnosť receptu. Bude to originálne a zaujímavé v chuti. Pri príprave jedla sme použili multivarič Redmond RMC-M4500, ale postačí akýkoľvek model.

Ingrediencie:

• Nohy – 3 ks.;
• Maslo alebo ghee - 1 lyžička;
• Sójová omáčka - 3-4 lyžice. l.;
• Balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• Soľ - 2-3 štipky;
• Stolová horčica - 1-2 kvapky;
• Med - 1 polievková lyžica. l.;
• Pikantné bylinky - na ozdobu.

Príprava:

1. Kuracie kúsky opláchnite a osušte obrúskami alebo papierovými utierkami. Stehná nakrájajte na kúsky alebo ich nechajte celé podľa potreby.
2. Na multivarke nastavte program varenia na „Frying“ na štvrťhodinu. Do misky nalejte trochu slnečnicového oleja, pridajte maslo alebo rozpustené maslo pre chuť.
3. Keď je olej horúci, vložte do neho kúsky mäsa. Varte za stáleho miešania.
4. Potom do misky nalejte asi pohár horúcej prevarenej vody (200-250 ml). Zmeňte režim varenia na dusenie. Čas - 20 minút.
5. V samostatnej miske zmiešajte sójovú omáčku, balzamikový ocot, soľ, stolovú horčicu a med. Toto bude náplň marinády. Nalejte ju cez nohy. Ak ste alergický na včelí med, nahraďte ho bežným bielym alebo trstinovým cukrom.

Zatvorte kryt zariadenia. Akonáhle skončí program varenia, chutné kuracie stehná sú pripravené na konzumáciu. Na tanieri ozdobte jedlo pikantnými bylinkami alebo zelenou cibuľkou.

Chutné kuracie stehná so zemiakmi v pomalom hrnci

Výživné a rýchle - kuracie stehná so zemiakmi. Vypadnú ako pečené v rúre. Tajomstvo nie je pridávanie vody. Suroviny sa dusia v mäsovej a zeleninovej šťave.

Ingrediencie:

• Zemiakové hľuzy – 400-500 g;
• Kuracie stehná - 2-3 ks;
• Hlava cibule - 1 ks;
• Strúčik cesnaku - 1 ks;
• vetvička čerstvého tymiánu (alebo rozmarínu) – 1 ks;
• sladká paprika - 2-3 štipky;
• Červená paprika - 1 štipka;
• Soľ - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Opláchnite kurča studenou vodou. Osušte papierovými utierkami. Mäso sa tak bude lepšie marinovať a olej pri vyprážaní nebude „strieľať“.
2. Šunky nakrájajte na kúsky alebo ich nechajte vcelku. Potrieme ich soľou, zmesou červenej papriky a sladkej papriky. Nechajte to zatiaľ bokom.
3. Ošúpeme a opláchneme všetku vybranú zeleninu – zemiaky, cesnak, cibuľu. Zemiaky nakrájame na malé plátky, cibuľu nakrájame na kocky a cesnak pretlačíme lisom. Kým sú hľuzy v pohári, naplňte ich studenou vodou, aby nestmavli.
4. Zapnite multivark na funkciu pečenia. Zahrejte ho na pár minút. Potom nalejte trochu rastlinného oleja. Pridajte tymián, ak nemáte čerstvý, použite sušené bylinky. Položte kurča. Varte 15 minút za stáleho miešania.
5. Na vrch položte cibuľu a cesnak. Ak chcete, nahraďte túto zeleninu inou, aby vyhovovala vašej chuti.
6. Po uplynutí času vyprážania pridajte kúsky zemiakov.

Zatvorte kryt zariadenia. Zapnite režim „Hasenie“ na 40 minút. V prípade potreby je možné namiesto takéhoto programu použiť režim „Pečenie“ alebo „Polievka“. Pripravené jedlo podávajte horúce. Na ozdobenie sú vhodné čerstvé bylinky a nakrájaná zelenina.

Dusené kuracie stehná s fazuľou v pomalom hrnci

Pečené kuracie stehná v pomalom hrnci je možné pripraviť s prílohou z fazule. V recepte je použitá paradajková omáčka z paradajok, chilli a kurkumy. Ale ak je to žiaduce, môže byť nahradené v obchode alebo domácou paradajkovou omáčkou, pastou alebo kečupom.

Ingrediencie:

• Nohy – 2-3 ks.;
• Suchá biela fazuľa - 1 polievková lyžica;
• Repová cibuľa - 1 ks;
• Paradajková pasta - 1 lyžička;
• Červené paradajky - 200 g;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• Chilli paprička - tip;
• Mletá kurkuma - 0,5 lyžičky;
• Soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Bielu fazuľu si pripravte vopred. Opláchnite ho. Namočte do studenej vody cez noc alebo na 5-6 hodín. Je dôležité, aby zrná dobre napučali, pretože v pomalom hrnci by mali byť uvarené za 40 minút. Po napučaní zrná raz alebo dvakrát opláchnite studenou vodou. Umiestnite na sito. Všetka prebytočná vlhkosť by mala odtiecť. Ak na toto všetko nemáte čas, použite fazuľu z konzervy. Stačí z nej scediť nálev a na konci dusenia ju pridať ku kuraťu.
2. Kuracie kúsky opláchnite studenou vodou. Ak existujú prebytočné oblasti mastnej pokožky, môžu byť odrezané.
3. Do multivarky nalejte rastlinný olej. Nastavte režim vyprážania na „Frying“ na štvrťhodinu. Po niekoľkých minútach sa olej zahreje. Vložte do nej kuracie stehno. Do misky sa zmestia 2-3 veľké.
4. Cibuľu ošúpeme. Opláchnite. Nakrájajte na jemné kocky alebo kúsky. Pošlite ku kurčaťu. Miešajte.
5. Medzitým si pripravte omáčku. Paradajky umyjeme a prekrojíme krížikom. Zalejeme vriacou vodou. V pohode. Odstráňte kožu. Dužinu rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Do pyré pridajte paradajkový pretlak, špičku čili papričky a mletú kurkumu. Ak použijete súkvetia kurkumy, budete ich musieť vopred zaliať vriacou vodou a nechať 10-15 minút.
6. Ponorným mixérom omáčku opäť rozmixujeme do hladka.
7. Keď zapípa koniec programu vyprážania, pridajte omáčku do misky. Pridajte fazuľu. Pridajte trochu soli.
8. Pridajte horúcu prevarenú vodu - 250 - 300 ml. Zľahka premiešame. Zatvorte veko. Zapnite program „Hasenie“, čas 40 minút. Kliknite na "Štart". Po určenom čase bude horúci druhý chod pripravený na jedenie. Z čili papričky sa ukáže pikantné a trochu pálivé. Doplňte jedlo bylinkami alebo čerstvou zeleninou.

Kuracie stehná s ryžou v multivarke Polaris

Kuracie stehná s ryžou v multivarke Polaris sa nikdy nepripália! Tento model kuchynského pomocníka má špeciálnu funkciu. Dotykový program varenia „Rice“ alebo „Pilaf“ sa automaticky vypne, keď sa tekutina v miske úplne odparí.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná - 2 ks;
• Dlhozrnná alebo dusená ryža - 1 polievková lyžica;
• Strúčiky cesnaku - 1-2 ks;
• Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
• Soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• Mrkva - 1 ks;
• Čerstvý zelený hrášok (alebo konzervovaný) - 60 g.

Príprava:

Najprv si pripravte všetky ingrediencie na recept. Mäso dôkladne opláchnite. Nohy môžete nakrájať na kúsky alebo ich nechať celé. Zeleninu očistite od všetkého prebytočného a opláchnite. Pretlačte strúčiky cesnaku cez špeciálny lis. A nakrájajte mrkvu na veľké plátky. Odstráňte čerstvý zelený hrášok z čepelí.

Zapnite multivark do režimu „Frying“ a nastavte čas na 15 minút. Nalejte olej do misky. Recept používa iba zeleninu, ale ako prídavok môžete použiť smotanu.

Po niekoľkých minútach sa olej dobre zahreje, vložte do neho kúsky mäsa. Varte, miešajte, kým sa neskončí program varenia - vyprážanie. K stehnám pridáme soľ a mleté ​​korenie – podľa chuti. Ak chcete, môžete namiesto obyčajného korenia použiť mleté ​​korenie „Na kura“ alebo „Na pilaf“. Chutné je s kôprom alebo feniklovými semienkami, ale neberte ich príliš veľa – postačí pár štipiek.

Pridajte mrkvu ku kuraciemu mäsu. Existuje ďalšia možnosť, ako pripraviť lahodný pilaf - pridajte nejaké broskyne. Získate tak sladkokyslú chuť jedla. Predtým by sa však ovocie malo zbaviť semien a šupiek, nakrájané na malé kúsky.

Pridajte horúcu prevarenú vodu - 2,5 viac pohárov. Pridajte ryžu, čerstvý zelený hrášok, cesnak. Všetko premiešame.

Zatvorte veko multivarky. Nastavte režim „Pilaf“ alebo „Rice“, zariadenia Polaris určite majú jednu z týchto funkcií. Čas - 20 minút. Ak je model vybavený aj funkciou tlakového hrnca, jeho uhasenie bude trvať doslova 10 minút.

Po skončení programu varenia si môžete vychutnať lahodný kurací pilaf. Keď zaznie pípnutie, otvorte kryt. A ak sa hostia alebo blízki ešte nezhromaždili, jedlo nevychladne. Koniec koncov, multicooker automaticky zapne režim „Vykurovanie“ po hlavnom programe. To umožní, aby jedlo zostalo horúce, kým si všetci sadnú k spoločnému stolu. Dobrú chuť!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Multivarič možno nazvať zázračným hrniec, ktorý beží na napájanie zo siete, môže nezávisle riadiť proces varenia a nevyžaduje zásah zvonku. Toto zariadenie dokáže variť takmer všetky jedlá: polievky, zeleninové dusené mäso, kastróly, koláče. Veľmi dobre dopadnú aj kuracie paličky s rôznymi prívarkami a prílohami.

Ako variť kuracie stehná v pomalom hrnci

Stehno je najtučnejšia časť kurčaťa. Šunky sú vo všeobecnosti škodlivé, pretože kotly sú chované na hormónoch. Okolo kurčaťa koluje toľko bájok a legiend! V praxi je však obsah kalórií v nohách len o niečo vyšší ako v prsiach a v obchode sú veľmi kvalitné produkty, z ktorých si môžete pripraviť chutný a rýchly obed. Samozrejme, ak viete, ako správne variť kuracie stehná v pomalom hrnci:

• Najprv musíte začať pripravovať mäso. Nohy sa musia umyť, vytrhnúť z prípadného zostávajúceho peria a osušiť papierovou utierkou.
• Potom si dajte čas s marinádou. Kuracie mäso miluje marinády z kyslej smotany, kečupu, horčice, vína a obyčajného olivového oleja. Pridajte korenie: čierne korenie, čili, kari, vetvičku rozmarínu alebo šalvie, oregano, kurkumu.
• Ak nemáte čas čakať, kým sa mäso marinuje, môžete mäso uvariť s omáčkou, napríklad smotanou, syrom alebo horčicou.
• Kuracie mäso sa varí v rôznych režimoch. Pre dlhodobé dusenie mäsa by ste mali zvoliť programy „Chef“, „Pilaf“ alebo „Stew“. Ak chcete piecť alebo smažiť kurča, vyberte funkcie „Pečenie“ a „Pečenie“. Čas varenia sa pohybuje od 30 do 60 minút.

Kuracie stehná v pomalom hrnci - recepty s fotografiami

Úžasný zázračný prístroj vám pomôže pripraviť kuracie paličky pre každú chuť. Dusené s kyslou smotanovou omáčkou ocenia tí, ktorí milujú jemnejšie a šťavnatejšie mäso. Kuracie stehná marinované s horčicou a kečupom oslovia všetkých milovníkov grilovania. Ak ste nútení držať diétu, môžete variť kuracie mäso s ryžou. Zvážte všetky možné možnosti a zakaždým si vyberte nové recepty na kuracie stehná v pomalom hrnci.

Kuracie stehná so zemiakmi v pomalom hrnci

• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 186 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.

Kuracie paličky so zemiakmi v pomalom hrnci sú ideálne na rýchly obed. Toto jedlo však nie je celkom obyčajné, pretože výrobky sa majú dusiť pod smotanovou syrovou omáčkou. Takúto pochúťku si môžete pripraviť nielen na rodinnú večeru, ale aj na sviatočný stôl. Ak zariadenie nemá režim „Pilaf“, vždy ho môžete nahradiť programom „Stew“.

Ingrediencie:

• paličky - 6 ks;
• zemiaky - 9 ks;
• cesnak - 5 strúčikov;
• majonéza a kečup - 150 g;
• strúhaný syr - ½ lyžice.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
2. Mäso opláchneme, osušíme obrúskom a položíme na dno misky. Na vrch položte vrstvu zemiakov.
3. Pomocou kuchynského robota pripravíme omáčku s cesnakom, majonézou, kečupom a strúhaným syrom.
4. Výslednou zmesou nalejte paličky a zatvorte veko prístroja.
5. Kuracie stehná so zemiakmi varte v pomalom hrnci v režime „Pilaf“ 45-50 minút.

Kuracie stehná s ryžou v pomalom hrnci

• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 128 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Potrebujete pripraviť diétne jedlo? Potom sa vám bude páčiť táto verzia ryže s kuracími stehienkami. Ryža je nielen chutná, ale aj nezvyčajne aromatická, pretože doslova absorbuje všetky šťavy a pachy z kurčaťa. Toto chutné jedlo si zamilujú aj deti. Zistite, ako uvariť kuracie stehná v pomalom hrnci chutne, jednoducho a hlavne veľmi rýchlo.

Ingrediencie:

• paličky - 4 ks;
• voda - 700 ml;
• Ryža Basmati - 300 g;
• cibuľa - ½ kusu;
• cesnak – 1 strúčik.

Spôsob varenia:

1. Kuracie stehná položíme na dno misy, pridáme štipku soli, nakrájaný cesnak a cibuľu.
2. Naplňte obsah vodou, zatvorte veko a vyberte program „Hasenie“.
3. Po 30 minútach prístroj vypnite, pridajte umytú ryžu, korenie a niekoľko bobkových listov.
4. Opäť zatvorte veko prístroja a nastavte program „Pohánka“.
5. Za 25 minút budú kuracie stehná s ryžou v pomalom hrnci hotové.

Dusené kuracie stehná v pomalom hrnci

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 127 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Dusené kuracie stehná v pomalom hrnci je možné variť v rôznych režimoch, spravidla je to „Stew“ alebo „Pilaf“. Ak je váš model zariadenia trochu zastaraný a nemá takéto funkcie, môžete použiť program „Polievka“. Pri pomalej verzii tohto režimu sa bude mäso aj dusiť. Ako prílohu môžete použiť akúkoľvek zeleninu alebo cestoviny, ale kuracie mäso je veľmi chutné s kapustou.

Ingrediencie:

• paličky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• paradajková pasta - 3 lyžice. l.;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 500 g.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu, pretlačte cesnak, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu a cesnak.
2. Nastrúhanú kapustu poriadne roztlačte rukami.
3. Pomocou programu „Frying“ uvarte cibuľu a mrkvu.
4. Polovicu pripravenej zeleniny položte na tanier a na dno položte ½ kapusty.
5. Zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou pastou, pridajte 50 ml vody.
6. Mäso okoreníme a uložíme na zeleninové lôžko.
7. Navrch dáme zvyšnú kapustu a restovanú zeleninu, prelejeme omáčkou.
8. Zatvorte kryt zariadenia, nastavte displej do režimu „Hasenie“.
9. Za 40 minút bude všetko pripravené.

Kuracie stehná v pomalom hrnci s kyslou smotanou

• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 165 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Multivarič poskytuje rovnaký režim dlhého varenia, ktorý je základným princípom ruskej kuchyne. Dusené kuracie stehná v kyslej smotanovej omáčke sú jemné a zdravé, pretože pri nízkej teplote v miske si zachovajú takmer všetky potrebné vitamíny a živiny. Ako prílohu k tomuto jedlu si môžete uvariť nové zemiaky alebo roztlačiť.

Ingrediencie:

• paličky - 1 kg;
• kyslá smotana 20% - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 1 ks;
• petržlen – 2 lyžice. l.;
• voda – 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Kuracie stehná umyjeme, osušíme obrúskom a ochutíme obľúbeným korením.
2. Nechajte mäso namočené 15-20 minút.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
4. Na dno nádoby nalejte trochu rastlinného oleja a zapnite program „Frying“.
5. Mäso opekáme zo všetkých strán asi 2-3 minúty.
6. Do misy nalejte horúcu vodu, pridajte kyslú smotanu a cibuľu. Všetko dôkladne premiešame.
7. Kuracie stehná varte v pomalom hrnci s kyslou smotanou 40 minút na programe „Stew“.
8. Po pípnutí otvorte veko zariadenia a pridajte zelené.

Vyprážané kuracie stehná v pomalom hrnci

• Čas varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 213 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Vyprážané kuracie stehná v pomalom hrnci sú veľmi chrumkavé, rovnomerne upečené, ale šťava zostáva vo vnútri mäsa. Tajomstvo spočíva v trojitom cestíčku. Stehná by ste mali najskôr uzavrieť múkou, potom ich zľahka namočiť do vaječnej zmesi a potom ich obaliť strúhankou z kukuričných lupienkov. Ukazuje sa to veľmi nezvyčajné a chutné. Túto pochúťku môžete hosťom podávať s omáčkami ako samostatné jedlo.

Ingrediencie:

• nohy - 1 kg;
• vajcia - 1 ks;
• kukuričné ​​vločky - 2 polievkové lyžice;
• múka - 1 polievková lyžica;
• strúhaný syr - ½ lyžice;
• mlieko - ½ lyžice;
• sušený cesnak a cibuľa - každá 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Kukuričné ​​lupienky zľahka rozmixujte mixérom.
2. Vajíčko rozšľaháme so štipkou soli, strúhaným syrom a mliekom.
3. Samostatne zmiešame sušenú cibuľu s cesnakom a múkou.
4. Stehná namočte najprv do múky, potom do vaječnej zmesi a potom posypte kukuričnými lupienkami.
5. Zapnite režim „Fry“ a na dno misky nalejte slnečnicový olej.
6. Mäso vložíme do vriaceho oleja a opekáme 4-5 minút z každej strany.
7. Vyprážané kuracie stehná vložte do pomalého hrnca na obrúsok tak, aby absorboval prebytočný olej.

Pečené kuracie stehná v pomalom hrnci

• Čas varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 145 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Stále si nie ste istí, ako variť kuracie stehná v pomalom hrnci, skúste tento recept. Nevyžaduje použitie drahých prísad. Na marinádu môžete použiť akékoľvek produkty, ktoré nájdete na poličke chladničky. Ak chcete jedlo mierne vylepšiť, skúste do marinády naliať trochu citrónovej šťavy alebo pridať niekoľko gramov pomarančovej kôry. Pochúťka bude hodná aj na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

• palička na bicie - 6 ks;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• horčica – 1 lyžička. žiadna šmykľavka.

Spôsob varenia:

1. Pripravené paličky vložte do vrecka a pridajte aromatické bylinky, horčicu a majonézu.
2. Vrecko zaviažte a nohy poriadne premiešajte.
3. Nechajte kurča odležať 2 hodiny.
4. Po chvíli prikryjeme dno misky alobalom a na vrch poukladáme mäso.
5. Nohy zakryte druhou vrstvou fólie a okraje opatrne utesnite.
6. Na displeji vyberte režim „Pečenie“ a zatvorte veko.
7. Po 35 minútach by mali byť pečené kuracie stehná v pomalom hrnci hotové.

Kuracie stehná v omáčke v pomalom hrnci

• Čas varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 257 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Toto je recept na kuracie stehná v pomalom hrnci s jemnou smotanovou omáčkou. Vhodná je smotana s obsahom tuku 15 až 20 %. Aby bolo jedlo ešte chutnejšie, okrem nôh vložte do misky zariadenia zeleninu, napríklad zemiaky a mrkvu. Takýto obed si môžete pripraviť aj bez toho, aby ste boli doma, stačí vložiť všetky ingrediencie na dno misky inteligentného spotrebiča a nastaviť ho na „Odložený štart“.

Ingrediencie:

• paličky - 8 ks;
• horčica - 4 lyžičky;
• zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• krém - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Mäso opláchnite a vložte do hlbokej nádoby.
2. Smotanu zmiešame s korením a smotanou.
3. Pikantnú zmes pridáme k mäsu a premiešame.
4. Zeleninu ošúpeme, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a zemiaky nakrájame na plátky.
5. Na dno misky nalejte trochu olivového oleja, pridajte mäso a zeleninu.
6. Obsah nalejte zvyšnou omáčkou a zatvorte veko.
7. Kuracie stehná v omáčke varte v pomalom hrnci v režime „Stew“ približne 50 minút.

Kuracie stehná so zeleninou v pomalom hrnci

• Čas varenia: 50 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 163 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Kuracie stehná v multivarke Redmond môžu byť varené spolu so zeleninou. Okrem toho môže byť súborom rastlinných produktov čokoľvek. Tento recept používa baby cuketu, zemiaky a papriku, ale do misy môžete pridať aj čerstvý hrášok, fazuľu alebo brokolicu. Marináda z kyslej smotany a húb dodáva jedlu nezvyčajnú chuť. Túto krásnu pochúťku najlepšie podávate horúce na sviatočnom alebo jedálenskom stole.

Ingrediencie:

• paličky - 5 ks;
• kyslá smotana - ½ lyžice;
• huby - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cuketa - 1 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• zemiaky - 300 g.

Spôsob varenia:

1. Huby pomelieme ponorným mixérom a zmiešame s kyslou smotanou.
2. Do omáčky pridáme trochu cesnaku, premiešame.Vzniknutou zmesou polejeme kuracie stehná.
3. Počas práce na zelenine nechajte mäso pol hodiny odležať.
4. Cuketu nakrájame na kocky, ošúpeme a zemiaky nakrájame na kolieska.
5. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte ju na polovičné krúžky.
6. Zapnite Redmond multivac do režimu „Pečenie“, na dno nalejte trochu oleja.
7. Na vrch poukladáme kuracie stehná, zemiaky, cuketu a papriku. Nalejte zvyšnú marinádu.
8. Kuracie stehná so zeleninou varte v pomalom hrnci Redmond maximálne 45 minút.

Kuracie paličky v pomalom hrnci - tajomstvá varenia

V tomto zázračnom zariadení je ľahké variť kurča alebo jeho časti, musíte venovať pozornosť iba krájaniu ďalších prísad a spracovaniu mäsa. Aby ste však dosiahli vynikajúci výsledok, musíte zvládnuť niektoré tajomstvá varenia kuracích paličiek v pomalom hrnci:

• Ak vaše zariadenie nemá automaticky nakonfigurovaný režim „Hasenie“, môžete si program nakonfigurovať sami. Na displeji zvoľte funkciu „Multi-cook“, nastavte teplotu na 105-140 stupňov. Za týchto podmienok sa jedlá dusia na sporáku.
• Pred vyprážaním je potrebné misku prístroja vymastiť, zabráni sa tak prilepeniu kože kurčaťa ku dnu a mäso sa bude ľahšie vyberať.
• Po naukladaní všetkých potravín vložte kryt a otočte ho mierne doľava, aby tesne priliehal k ohrevnému telesu.

Video: Zemiaky s kuracími stehienkami v pomalom hrnci

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Čas: 60 min.

Porcie: 4-6

Obtiažnosť: 3 z 5

Rozprávkovo chutné kuracie stehná dusené so zemiakmi v pomalom hrnci

Zdá sa, že najjednoduchší recept, ktorý môžete vymyslieť a ktorý, mimochodom, mládenci tak milujú, je dať kurča so zemiakmi a variť stehná v pomalom hrnci na hodinu, posypať korením. podľa vášho vkusu

Napriek tomu chcem, aby bolo jedlo rafinovanejšie, a dnešný recept, ktorý sme pripravili - kuracie stehná so zemiakmi v pomalom hrnci, dusené s cibuľou a paradajkami, v bylinkách, vás určite nenechá ľahostajnými.

A náš podrobný fotonávod vám ukáže, ako variť kuracie stehná v pomalom hrnci. Postupujte podľa krokov krok za krokom a nebudete musieť dlho čakať na chutnú večeru.

Ak chcete variť kuracie stehná v pomalom hrnci so zemiakmi, vezmite si tieto produkty:

Z uvedeného množstva surovín nám vyjde 4-6 porcií. Preto, ak chcete urobiť 1-2 porcie, vezmite si jedno stehno s pár zemiakmi v pomalom hrnci.

Energetická hodnota na 100 gramov vareného jedla bude približne 140 kalórií (v závislosti od stupňa obsahu tuku v nohách).

Pomer sacharidov, tukov a bielkovín bude: 10 gramov tuku, 9 gramov bielkovín a 14 gramov sacharidov.

Krok 1

V prvom rade si každé stehno pripravte na varenie v pomalom hrnci tak, že ho najprv opláchnete vodou a nakrájate na jednotlivé časti – paličky a stehná.

Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, nezabudnite odstrániť kožu z kurčaťa - obsahuje najviac kalórií.

Kuracie kúsky potrite korením podľa vlastného výberu; vyššie uvedený recept navrhol vlastnú verziu korenia na kurča. Paličky a stehná vložíme do misy a necháme 30 minút odstáť pri izbovej teplote.

Poznámka: ak čas tlačí, potom sa šunka môže variť v pomalom hrnci bez ďalšej prípravy, pričom rozmrazené stehná a paličky ihneď pridajte k zelenine; recept vďaka tomu veľa nestratí na chuti.

Krok 2

Odstráňte šupku z cibule, umyte ju pod studenou vodou a nakrájajte na tenké polkolieska. Recept však striktne neupravuje spôsob krájania zeleniny.

V miske multivarky, predhriatej v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“, nalejte trochu rastlinného oleja a vložte nakrájanú cibuľu, a kým sa smaží 5-10 minút, postarajte sa o mrkvu tak, aby stehno s zemiaky v multivarke nie je sám.

To isté robíme s mrkvou, opláchneme ju vodou a ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a pošleme smažiť s cibuľou, ako je znázornené na fotografii nižšie.

Mimochodom, pri absencii špeciálnej špachtle pre multivarku môžete použiť drevenú - nepoškodí jemný keramický povlak multivarky.

Poznámka: niekedy si recept vyžaduje najskôr opražiť kuracie stehná v pomalom hrnci a potom k nim postupne pridávať zeleninu. Stehno so zeleninou si môžete uvariť v pomalom hrnci podľa vlastného výberu – ak ho najskôr hodíte na vyprážanie, mäso bude mať chutnú zlatistú farbu a bude o niečo suchšie ako dusené stehná a paličky.

Krok 3

Po 5 minútach pridajte pripravené stehná a paličky k mrkve - do tejto doby budú dostatočne nasýtené korením.

Zmiešajte nohy v multivarke so zeleninou, zatvorte veko a pokračujte vo varení v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Nezabudnite, že ak ste zvolili funkciu vyprážania, veko multivarky musí byť otvorené.

Hľuzy zemiakov umyte, ošúpte ich od vonkajších nečistôt a ošúpte a potom ich nakrájajte na malé plátky, ako je znázornené na fotografii.

Dusená zelenina je dosť mäkká, preto by ste zemiaky nemali krájať na príliš malé kúsky – počas procesu sa rozvaria a dostanete nechutnú kašu.

Zároveň pri príprave stehna so zemiakmi v pomalom hrnci dávajte pozor na varné odrody tejto koreňovej zeleniny - chuť jedla bude výrazne lepšia. Pridajte kúsky nakrájaných zemiakov do kuchynskej misky a premiešajte jej obsah.

Krok 4

Z zrelých mäsitých paradajok by ste nemali odstraňovať šupku, ak máte radi kyslú chuť. Ak nie, recept radí zaliať predprané paradajky vriacou vodou, aby sa uľahčila šupka.

Ošúpané paradajky pretrieme cez sito alebo pomocou mixéra premeníme na homogénnu hmotu a pridáme k zemiakom.

Ak necháme paradajky so šupkou, jednoducho ich nakrájame na malé, úhľadné plátky a uvaríme do multimisy.

Nezabudnite odstrániť stopku zo zeleniny a vystrihnúť tmavé, nechutné miesta, ak používate prezreté paradajky.

Poznámka: Pri absencii paradajok recept odporúča pridať dve alebo tri polievkové lyžice paradajkového pretlaku alebo bežného kečupu do kuracieho stehna v pomalom hrnci. Alebo ich môžete úplne nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou alebo nesladeným jogurtom bez aromatických prísad - týmto spôsobom pridáme do receptu lahodné krémové tóny, ale tiež zvýšime obsah kalórií v miske.

Krok 5

Obsah misky multivarkára dobre premiešajte a smažte všetky ingrediencie ďalších 10 minút.

Počas tejto doby odstráňte kôru zo strúčikov cesnaku, rozdrvte ich plochou stranou noža, jemne nasekajte na doske a vložte do pomalého hrnca.

Podľa chuti osoľte a okoreňte – pamätajte, že zemiaky zaberajú veľa soli, takže v pomalom hrnci existuje možnosť dostať nedostatočne osolené kuracie stehná. Na vrch pridajte trochu vody - asi 1 viac pohárov, aby voda sotva pokrývala obsah misky multivarníka.

Zvoľte režim „Stew“; varenie kuracích stehien v pomalom hrnci bude trvať 40 minút.

Ak sa rozhodnete do receptu pridať kyslú smotanu alebo nesladený jogurt, musíte ich vložiť do misky multivarkára 20 minút pred koncom varenia.

Pozrite si inú verziu tohto jedla:

Varenie kuracích stehien v pomalom hrnci je potešením. Je ťažké nájsť jednoduchšie a zároveň chutné jedlo. Vzhľadom na to, že samotné nohy sú takmer vždy dosť mastné a multivarka zabraňuje odparovaniu prebytočnej šťavy, nohy pečené v multivarke sú šťavnaté a chutné. Musíte len nájsť úspešný recept a vziať do úvahy niekoľko bodov.

Ako už bolo spomenuté, je ťažké pokaziť kuracie stehná pečením v pomalom hrnci. Poznať tajomstvá skúsených kuchárov však nikdy nezaškodí.

• Koža kuracích stehienok je mastná a obsahuje veľa cholesterolu. To nie je vôbec dobré pre zdravie. Preto pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, je lepšie odstrániť kožu pred pečením. Nezaškodí ani odrezať prebytočný tuk. V tomto prípade je však vhodné variť mäso s omáčkou, inak sa môže ukázať ako trochu suché.
• Čerstvé alebo vychladené stehná takmer určite zostanú pri pečení šťavnaté, čo sa o mrazených povedať nedá. Z tohto dôvodu je lepšie vziať chladený výrobok na pečenie. Mrazené paličky však budú tiež šťavnaté, ak počkáte, kým sa rozmrazia na hornej polici chladničky. Hlavná vec je nerozmrazovať ich vo vode alebo v mikrovlnnej rúre.
• Nohy vyžadujú minimálnu predbežnú prípravu: stačí ich umyť a osušiť papierovou utierkou. Aby však mali bohatšiu chuť či vôňu, aby sa pri pečení vytvorila zlatohnedá kôrka, môžu sa marinovať. Marináda na kuracie stehná najčastejšie obsahuje kari, papriku, cesnak, sójovú omáčku, kečup, citrón, med, červenú papriku a horčicu.

Kuracie stehná môžete piecť v pomalom hrnci bez ďalších prísad, ale chutia lepšie, ak ich uvaríte s hubami, zeleninou a bylinkami.

Kuracie stehná pečené v pomalom hrnci: jednoduchý recept

• kuracie stehná – 0,6–0,8 kg (2 ks);
• soľ, korenie na kuracie mäso - podľa chuti;
• rastlinný olej - 20 ml.

Spôsob varenia:

• Umyte a osušte nohy uterákom.
• Na niekoľkých miestach prepichneme nožom, potrieme soľou a korením.
• Namažte misku multivarky olejom a vložte do nej kuracie stehná.
• Zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút. Po 20 minútach otočte nohy na druhú stranu.

Stehná podávame najlepšie horúce, s prílohou.

Kuracie stehná pečené so zemiakmi

• zemiaky - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Stehná umyte, osušte, nakrájajte na malé kúsky. Potrieme korením a soľou. Nechajte pol hodiny marinovať mäso.
• Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké okrúhle plátky alebo malé kocky.
• Namažte nádobu multivarkára, vložte do nej kúsky kuracích stehien a medzi ne rozdeľte zemiaky.
• Spustite multivark na 40 minút v režime „Pečenie“. Po 20 minútach stehná a zemiaky otočte a pokračujte v pečení, kým sa program neskončí.

K tomuto jedlu nie je potrebná žiadna príloha, ale zelenina, čerstvá alebo solená, rozhodne neuškodí.

Kuracie stehná pečené na kefíre

• kuracie stehná – 0,8–0,9 kg;
• kefír - 100 ml;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Umyte nohy, odstráňte kožu, odstráňte prebytočný tuk, nakrájajte na porcie.
• Nalejte soľ do kefíru, pridajte korenie a bylinky. Môžete použiť sušené aj čerstvé bylinky. Najmä petržlen dobre ladí s chuťou pokrmu.
• Kuracie stehná vložte do misky s kefírom a miešajte, kým marináda nepokryje každý kúsok. Nechajte mäso marinovať na chladnom mieste pol hodiny alebo dokonca hodinu.
• Namažte misku multivarky rastlinným olejom a vložte do nej kuracie stehná. Nalejte kefír, ktorý zostal v miske.
• Spustite program Pečenie na 50 minút. Približne 30 minút po spustení programu premiešajte obsah multivarky otočením nôh na druhú stranu.

Stehná pečené v kefíre sú veľmi jemné a šťavnaté, aj keď sú pripravené bez toho, aby bola koža škodlivá pre telo.

Plnené kuracie stehná pečené v pomalom hrnci

• kuracie stehná (len paličky) – 0,9 kg;
• vykôstkované slivky – 100 g;
• jadrá vlašských orechov – 100 g;
• petržlen - 50 g;
• cibuľa - 100 g;
• krém – 0,2 l;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Kuracie paličky umyjeme a osušíme. Kožu trochu narežte a potiahnite smerom k spodnej časti nohy, pričom dávajte pozor, aby ste ju nepoškodili. Mäso odrežeme, pričom časť kosti necháme úplne dole. Odstráňte mäso z kostí.
• Kuracie mäso pomelieme spolu so slivkami a vlašskými orechmi. Plňte nohy, zhutnite mleté ​​mäso lyžičkou. Zaistite špáradlami, aby plnka nevyskočila.
• Umiestnite nohy do misky multivarkára. Lepšie zapadnú, ak sú umiestnené vertikálne.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Nalejte do pomalého hrnca, rozdeľte medzi nohy.
• Nalejte smotanu, premiešajte so soľou a korením.
• Petržlenovú vňať nasekáme nožom a posypeme navrch.
• Nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút.

Nohy môžete podávať celé alebo ich nakrájať ako rolku. Posledná možnosť podávania jedla je vhodná na slávnostnú hostinu alebo bufet. Ak sa nohy podávajú celé, dobrou prílohou je zemiaková kaša, ktorá sa môže naliať omáčkou, ktorá zostane na dne multivarky.

Kuracie stehná pečené v pomalom hrnci mnohí vnímajú ako každodenné jedlo. Koniec koncov, ich príprava je veľmi jednoduchá. Ak však zvolíte správny recept a krásne naservírujete kuracie stehná pečené v pomalom hrnci, môžu ozdobiť aj sviatočný stôl.

Recepty krok za krokom na varenie vyprážaných, pečených a dusených kuracích stehien v pomalom hrnci s hubami, zeleninou, zemiakmi, sušenými slivkami a jablkami

2018-06-12 Marína Danko

stupňa
recept

2858

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

17 gr.

11 gr.

Sacharidy

1 gr.

165 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na vyprážané kuracie stehná v pomalom hrnci

Pre mrazené kuracie mäso je vhodnejší jeden z nasledujúcich receptov, ktorý je špeciálne navrhnutý pre takýto výrobok. Napriek tomu, ak máte v úmysle použiť práve takýto polotovar, snažte sa vyhnúť nútenému rozmrazovaniu.

Najrýchlejší spôsob, ktorý sa dá ešte použiť, je zabaliť nohy do igelitového vrecka a ten zasa do iného, ​​pevne ho zviazať a nedovoliť úniku vzduchu. Balenie vložte do horúcej vody a každých päť minút ho otočte a pretrepte. Vždy vymeňte chladenú vodu za studenšiu.

Ingrediencie:

• dva kilogramy chladených kuracích stehien;
• korenie, cesnak a jemná soľ;
• olej, rafinovaný;
• bobkový list a korenie pre hydinu.

Recept krok za krokom

Zmiešajte pár polievkových lyžíc oleja so soľou a rozdrobte doň malú hlavičku cesnaku. Umyte a osušte nohy, ak je to možné, opečte ich na horáku, nezabudnite ich zľahka oškrabať nožom.

Po dôkladnom potretí kurčaťa marinádou ho nechajte nasiaknuť arómami a soľou až pol hodiny. Otočte a masírujte nohy masážnymi pohybmi, pričom tento postup zopakujte aspoň dvakrát.

Časovač sme nastavili presne na štyridsať minút, najvhodnejší program pre nohy je „Pečenie“. Kuracie mäso vrstvíme vo vrstvách, posypeme ich nalámanými bobkovými listami a korením a polejeme zvyškom marinády. Sklopte veko, pevne ho zaistite a v strede cyklu kurča rýchlo premiešajte.

Možnosť 2: Rýchly recept na dusené kuracie stehná so sušenými slivkami a jablkami v kyslej smotanovej omáčke

Odroda jabĺk nie je dôležitá, vhodné sú sladké aj kyslé plody a nezáleží na hustote ich dužiny. Pri výbere z niekoľkých odrôd však uprednostňujte tú najšťavnatejšiu - čím viac je kura nasýtené ovocnou šťavou, tým chutnejšie bude jedlo.

Koriander je však rovnako ako korenie lepšie pomlieť bezprostredne pred použitím. Korenie nie je potrebné premieňať na prášok, omrvinky veľké asi milimeter dodajú maškrte trochu inú chuť.

Ingrediencie:

• šesť nôh, strednej veľkosti;
• pár jabĺk;
• sto gramov sušených sliviek;
• soľ, koriander a jemné korenie;
• zeleninový olej;
• kyslá smotana - jeden a pol pohára.

Ako rýchlo pripraviť chutné jedlo z kuracích stehien v pomalom hrnci

Ak je to potrebné, odstráňte kožu z nôh alebo ju nechajte; v druhom prípade ju musíte skontrolovať a odstrániť všetky perá, ak zostali pri rezaní jatočných tiel. Osolíme, okoreníme a kura husto potrieme.

Vo veľmi horúcom oleji pri výbere režimu „Frying“ opečte stehná do zlatista a preneste na tanier. Po odstránení semien a jadier sa jablká nakrájajú na plátky a vložia do misy. Posypeme umytými a nakrájanými sušenými slivkami.

Prepneme prevádzkový režim na „Hasenie“ a po 25 minútach signalizujeme na časovači zastavenie. Na sušené slivky položíme kuracie mäso a na vrch nalejeme osolenú kyslú smotanu. Milovníci aromatických jedál môžu pridať pár strúhaných strúčikov cesnaku.

Možnosť 3: Plnené kuracie stehná v pomalom hrnci

Pred použitím do náplne orechy opražte na panvici. Nedrobte ich, ale ak je to možné, odstráňte šupku, ktorá sa pri zahriatí ľahko stiahne. Jadierka by ste nemali príliš drviť. Okrem vlašských sú dobré aj arašidy, ktoré však viac opražte a nasekajte na jemnejšie.

Ingrediencie:

• nasekané orechy - pol pohára;
• sto gramov sušených sliviek;
• pohár stredne kalorického krému;
• veľká cibuľa;
• petržlen, čerstvý;
• soľ a jemné korenie;
• šesť malých nôh.

Ako variť

Veľmi opatrne odstráňte kožu z paličiek smerom ku kĺbu a otočte ju naruby ako pančuchu. Kosť tesne pod chrupavkou prestrihneme kuchárskymi nožnicami a odstránime, pričom kožu otočíme späť do predchádzajúcej polohy. Odrežte stehennú časť nohy.

Sušené slivky namočte až na pol hodiny do teplej vody, nakrájajte ich a odstráňte semienka, ak k nim máte sušené ovocie. Z paličiek opatrne a úplne odrežte dužinu a spolu so sušenými slivkami ich pomelte v mixéri alebo na mäsovom mlynčeku. Zvyšné stehná už len posolíme, nebudeme ich napchávať.

Kožené vrecúška naplníme plnkou a vrch opatrne uchopíme pár očkami kuchárskej nite. Polotovary ukladáme do misky kolmo, spojom nadol. Stehná položíme medzi ne, budú chutiť inak, no nevypadnú o nič horšie. Petržlenovú vňať nasekáme a zmiešame so smotanou, pridáme omáčku.

Nakrájajte na kolieska a potom cibuľu rozoberte na jednotlivé kolieska. Položíme na kurča a zalejeme smotanovou omáčkou. Po aktivácii nastaveného režimu „Pečenie“, ktorý trvá štyridsať minút, sklopte veko a neotvárajte zariadenie, kým sa cyklus neskončí.

Možnosť 4: Pečené kuracie stehná v pomalom hrnci so zemiakmi

Čo by sme mohli vyrobiť z mladých zemiakov? Áno, v zásade - čokoľvek! Môžete ho dokonca vyprážať, ak je porcia malá. Dnes si však pomocou jemných hľúz a kuracieho mäsa vytvoríme luxusné domáce jedlo v štýle babských maškŕt. Keďže šupku neodstraňujeme, cesnak môžeme rozpustiť na tenké plátky a opatrne napchať nie dužinou, ale priestorom medzi ňou a šupkou. Pomôžte si nožom, opatrne oddeľte kožu od strany rezu a vložte tam dlhé tenké plátky cesnaku.

Ingrediencie:

• mladé zemiaky akejkoľvek odrody - jeden kilogram;
• 2-3 nezmrazené kuracie stehná;
• korenie a hrubá soľ;
• olej, vysoko rafinovaný;
• tri lyžice sójového koncentrátu.

Recept krok za krokom

Umyté a osušené stehná nakrájame na porcie. Odložte ich na pár hodín bokom, pevne zabaľte do vrecka a potrite kryštálmi soli a korením. Ak chcete, pridajte k nim trochu suchého alebo nastrúhaného čerstvého cesnaku.

Keďže zemiaky neplánujeme šúpať, zvlášť dôkladne ich umyjeme špongiou. Nie je potrebné preliať veľa vody, vložiť ju do misy alebo umývadla a suchými rukami utrieť hľuzy z hrudiek pôdy. Vložte do vody a umyte jeden zemiak po druhom, preneste ich do cedníka a potom všetko opláchnite pod kohútikom. Náhodné odpadnutie najtenšej šupky nebude mať žiadny vplyv na chuť pokrmu, hľuzu nešúpte, iba odtrhnite zvyšnú časť.

Zemiaky nakrájajte na plátky priamo do misy. Nalejte do nej štvrtinu šálky oleja a spustite zariadenie v režime vykurovania. Na zemiaky položíme kura a posypeme bylinkami alebo lyžicou čerstvého rozmarínu.

Päťdesiat minút je doba, na ktorú musíte nastaviť režim pečenia. Desať minút po začiatku varenia a v rovnakom čase pred koncom misku veľmi opatrne premiešajte.

Možnosť 5: Dusené kuracie stehná v pomalom hrnci so šampiňónmi a zeleninou

Často musíte porušovať recepty z hľadiska používania mrazených produktov - rozmraziť ich a použiť ich namiesto čerstvých. Pri ďalšom jedle to už nemusíte robiť; pôvodne bol navrhnutý špeciálne pre mrazené kuracie mäso, fazuľu a huby. Vyberte si väčšie časti kurčaťa, celkovo by ich malo byť o niečo viac ako kilogram. Čerstvé huby sa hodia, očistíme ich a rozvaľkáme na tenké plátky. Mrazené šampiňóny, ako fazuľa, sa nerozmrazujú!

Ingrediencie:

• tri rozmrazené nohy;
• pár mrkvy;
• štyri biele cibule;
• tristo gramov skleníkových šampiňónov;
• slnečnicový olej;
• neúplný pohár 15 percent, tekutá kyslá smotana;
• soľ a ručne mleté ​​korenie;
• dvesto gramov zelenej fazuľky.

Ako variť

Cibuľu uvoľníme štvrťkrúžkami alebo aj menšími, z umytej mrkvy oškrabeme vonkajšiu vrstvu šupky a koreňovú zeleninu nahrubo nastrúhame. Umyté a osušené stehná rozpolíme, kožu potrieme korením a soľou.

Huby, ak ich máte nakrájané a mrazené, nerozmrazujte, fazuľu tiež. Vizuálne rozdeľte celú rastlinnú časť produktov na polovicu. Na dno misky nalejte tenkú vrstvu oleja a začnite ohrievať v režime dusenia. Zmiešajte hoblinky cibule a mrkvy, polovicu položte na dno. Ďalej - presne polovica húb, všetko kuracie mäso a zvyšok mrkvy a cibule. Na vrch poukladáme šampiňóny, snažíme sa o rovnomernú vrstvu a nakoniec do misky dáme fazuľu nakrájanú na štvorcentimetrové kúsky. Upozorňujeme, že všetky vrstvy je potrebné okoreniť a trochu osoliť!

Bez ohľadu na predchádzajúce trvanie naprogramujte časovač zariadenia tak, aby sa vypol presne po jednej hodine, pričom režim ponechajte rovnaký. Znížte veko, desať minút pred zastavením pridajte kyslú smotanu a premiešajte.