Paruoškite klasikinio pyrago tešlą.

Pirmiausia reikia išplakti sviestą (200 g) su cukrumi iki beveik baltumo. Nepamirškite, kad sviestas turi būti šiek tiek ištirpintas, kad jis gerai išplaktų. Bet tuo pačiu nepatarčiau iš anksto pašildyti aliejaus. Priešingu atveju delaminacija gali įvykti jau pradiniame etape. Į išplaktą saldų sviestą įberkite vanilinio cukraus arba vanilino – naudokite produktą, prie kurio esate įpratę.

Dabar į tešlą reikia įmušti kiaušinius po vieną, kiekvieną kartą gerai išplakant mišinį.

Atėjo laikas kankintis. Miltus kepimui reikia persijoti, tada tešla bus porėta ir gerai iškils. Juk sijodami miltus ne tik atsikratome atsitiktinių šiukšlių, bet ir prisotiname jas deguonimi.

Taigi, suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir pieną (nepamirškite, pienas turi būti kambario temperatūros, todėl, kaip ir sviestą, jį reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo). Tešlą gerai išminkykite iki vientisos masės. Pasiruošę!

Atėjo laikas pereiti prie magijos: įprastą vanilinį keksiuką paversime marmuriniu. Norėdami tai padaryti, turite pagaminti kitos rūšies tešlą - šokoladą. Tačiau nesijaudinkite, jums nereikia visko pradėti iš naujo. Vanilinę tešlą padalinkite į lygias dalis. Atidėkite vieną laikinai; kol kas mums jo neprireiks.

Bet į antrą tešlos dalį reikia įberti kakavos miltelių. Jei jums patinka ryškus šokolado skonis tešloje, įpilkite šiek tiek daugiau kakavos. Tik šiuo atveju nepamirškite, kad didinant vieno sauso ingrediento kiekį, lygiai tiek pat reikia sumažinti kito sausojo ingrediento kiekį. Ką aš turiu galvoje? Jei nuspręsite dėti ne du arbatinius šaukštelius kakavos, o visus keturis, tuomet į tešlą reikia dėti 2 arbatiniais šaukšteliais mažiau miltų nei planuota iš pradžių. Tada produktų balansas bus puikiai išlaikytas.

Taigi, tešlą gerai išmaišykite su kakavos milteliais. Gauname antros rūšies tešlą – šokoladą.

Keksiukų kepimui labai patogu naudoti specialias bandelių formeles. Bet jei dar neįsigijote panašių formų, kepkite marmurinį pyragą absoliučiai bet kokia forma, vargu ar turėsite nemalonių staigmenų. Jei naudojate silikonines formeles, tuomet tiesiog nuplaukite jas šaltu vandeniu ir galėsite iš karto užpilti tešla.

Turiu stiklinę formą, kaip metalinę, ją reikia paruošti kepimui. Aš įpratau tai daryti senamadiškai: patepu gabalėliu sviesto, tada pabarstau miltais. Kad ant keptuvės neliktų miltų pertekliaus, drąsiai apverskite keptuvę ir lengvai pakratykite: visas perteklius iškart nukris, o liks tik reikiamas minimumas. Nepamirškite, kad laikas įjungti orkaitę.

Dabar įdėkite tešlą į formą. Marmurinio pyrago tešlą galima išdėlioti labai daug: galite dėti atsitiktinai, galite aiškiai sluoksniuoti tamsius ir šviesius sluoksnius, galite naudoti kornetą ir suteikti būsimam pyragui bet kokį dizainą. Dažniausiai einu paprasčiausiu keliu: pakaitomis šaukštu išpilu vanilės, o po to šokoladinį mišinį, dedu vieną ant kito, o pačios tešlos dėmės pasiskirsto į keistas formas.

Kad tešla tolygiai pasiskirstytų keptuvėje, reikia kelis kartus lengvai patapšnoti skardą su tešla į stalą, tokiu atveju išvengsite tuštumų ir nelygumo kepant.

Marmurinį pyragą geriau kepti 170-180 laipsnių temperatūroje apie 45-50 minučių. Bet bet kuriuo atveju reikia sutelkti dėmesį į savo orkaitę, o pasirengimą patikrinti mediniu pagaliuku (kai tik pagaliukas visiškai išdžius, galite išjungti orkaitę – pyragas paruoštas).

Kol marmurinis pyragas kepa, paruoškite šokoladinį glaistą (žinoma, galite apsieiti ir be glaisto, bet paklauskite vaiko, ar reikia glaisto, manau, žinote atsakymą).

Glajaus paruošimą reikia paskirstyti taip, kad pyragui beveik atvėsus, jis dar nesušaltų.

Glajų gaminsime pačiu elementariausiu būdu: ištirpinsime sviestą (50 g) ir juodąjį šokoladą (60 g). Beprotiškai retai kada pasidarau vandens vonelę ar statau dubenį ant viryklės. Dažniausiai šiems tikslams naudoju mikrobangų krosnelę. Sureguliuokite mikrobangų galią, sumažinkite ją maždaug per pusę nuo didžiausios žymos. Sumaišykite šokolado plyteles ir sviesto gabalėlius į stiklinį dubenį. Ištirpinkite keletą minučių, retkarčiais pamaišydami iki vientisos masės. Glajus paruoštas, leiskite atvėsti.

Skanus marmurinis pyragas yra skanus populiaraus pyrago Zebra, kuris paprastai gaminamas su grietine, pavyzdys. Tik čia siūlomas receptas šiek tiek skiriasi. Tešlą minkysime naudodami pieną ir sviestą. Bet patikėkite manimi: kepiniai pasirodys ne mažiau skanūs, švelnūs ir trapūs. Pasiekti originalų modelį, panašų į to paties pavadinimo akmenį, yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, turite paruošti tešlą, padalinti ją į 2 dalis ir į vieną iš jų įberti kakavos miltelių. Tiesą sakant, tai yra visa paslaptis. Belieka kaitalioti vanilės ir šokolado kompozicijas. Tešlos storyje jie nuostabiai susipins vienas su kitu, sukurdami išskirtinį raštą.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 8.

Ingredientai

Norint iškepti marmurinį pyragą, mums nereikia ilgai ieškoti produktų prekybos centre ir leisti jiems pasakiškus pinigus. Visą sudedamųjų dalių sąrašą galite rasti žemiau:

• pasterizuotas pienas - 100 ml;
• sviestas - 140 g;
• didelis vištienos kiaušinis – 3 vnt.;
• aukščiausios kokybės miltai - 200 g;
• granuliuotas cukrus - 150 g;
• kakavos milteliai - 20 g;
• vanilinio cukraus - 1 a.š. l.;
• kepimo milteliai tešlai – 1,5 arb.

Kaip iškepti marmurinį pyragą orkaitėje

Marmurinio pyrago gaminimo technologija yra paprasta ir nesudėtinga. Svarbiausia suvokti esmę, o tešlą minkyti jums nebus sunku.

1. Suminkštintą sviestą, supjaustytą mažais kubeliais, iš karto sudėkite į gilų dubenį tešlai minkyti. Įpilkite įprasto cukraus. Kruopščiai sumalkite gaminius. Čia sulaužykite šviežius didelius vištienos kiaušinius.

1. Pasterizuotą pieną šiek tiek pašildykite. Tik neužvirinkite! Skystis turi būti kaip šviežias pienas. Supilkite jį į kompoziciją plona srovele. Viską kruopščiai išmaišykite.

1. Kvietinius miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Išsijokite sausą mišinį. Į tešlą įpilkite nedidelėmis dalimis, kruopščiai išmaišykite mišinį po kiekvienos naujos miltų partijos.

1. Gautą tešlą padalinkite į 2 dalis. Tegul jie yra maždaug vienodo tūrio. Į vieną partiją suberkite kakavos miltelius ir gerai išmaišykite, kol šokolado kompozicija taps vienalytė. Į antrąją dalį įpilkite vanilinio cukraus. Kruopščiai išmaišykite šią tešlos partiją.

1. Dabar reikia paruošti torto formą. Kruopščiai ištepkite jį sviestu. Į paruoštą skardą pakaitomis dėkite vanilės ir šokolado tešlą. Talpyklą šiek tiek pakratykite, bet ne per stipriai. Galima keptuvę keletą kartų pasukti ant stalo, kad tešla tolygiai nusistovėtų. Marmurinį pyragą pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 30-40 minučių. Kepinių pasirengimą patikrinkite iešmu ar degtuku.

Atkreipkite dėmesį! Kai kurios namų šeimininkės kartais peiliu ar iešmu piešia piešinį tiesiai į žalios tešlos storį. Tada gatavo keksiuko piešinys pasirodo dar originalesnis ir išraiškingesnis.

Tai yra visa išmintis ruošiant gardų, skaniai švelnų ir be galo erdvų marmurinį pyragą orkaitėje. Su tokiu skanėstu jūsų arbatos vakarėlis tikrai bus 100% sėkmingas!

Šis marmurinis keksiukas yra vienas iš mano mėgstamiausių. Labai lengvai paruošiamas ir nepaprasto skonio, įdomios išvaizdos, traukia akį. Jos autorius – garsus prancūzų virtuvės šefas Paulas Bocuse'as.

Norėdami paruošti keksiuką, turite nuspręsti dėl proporcijų ir būtinai naudoti svarstykles. Pirmiausia pasverkite kiaušinius su jų lukštais, o tada paimkite tą patį svorį likusiems produktams, išskyrus šokoladą.

4 kiaušiniai iš mano šaldytuvo svėrė 250 g, vadinasi, reikia paimti ir 250 g miltų, cukraus ir sviesto.

Norėdami paruošti marmurinį pyragą iš Paul Bocuse, paimsime visus sąraše esančius produktus.

Norėdami greičiau išplakti kiaušinius, naudokite cukraus pudrą, bet aš naudoju įprastą cukrų. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki purumo. Tai trunka mažiausiai 5 minutes.

Visus miltus persijokite su vanile.

Plakite rankiniu plaktuvu, kol gausis vientisa, vienalytė tešla.

Tada įmaišykite minkštą sviestą.

Ištirpinkite šokoladą priimtinu būdu. Mikrobangų krosnelėje pakaitinu minutę ir maišau, kol visiškai susimaišys ir taps vientisa.

Į tešlą įpilkite šokolado.

Sumaišykite jį keliais judesiais, ne daugiau, kad gautumėte "marmurinę" tešlą.

Tešlą dėkite į kepimo indą. Formos ar pergamento niekuo netepu. Pyragą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Jei per daug apskrus, uždenkite folija arba padėkite foliją po keptuvės dugnu.

Patikrinkite pyrago pasirengimą drožle, jis turi išeiti visiškai sausas.

Atvėsinkite pyragą keptuvėje ir išimkite.

Marmurinis pyragas iš Paul Bocuse yra paruoštas. Jis pasirodo labai birus be kepimo miltelių ir tuo pačiu tankus, tiesiog tirpsta burnoje.

Marmurinis pyragas taip vadinamas dėl originalaus pjūvio dizaino. Dviejų rūšių tešlos - lengvos ir kakavos - derinio dėka gaunamos banguotos linijos, įsiterpusios į vyniojamus įdėklus.

Raštas tikrai primena natūralų akmenį, tačiau norint jį sukurti, konditeris turi įvaldyti jo gaminimo techniką.

Norint paruošti šį mielą kepinį, reikia sumaišyti visus ingredientus, padalinti masę per pusę ir į vieną dalį įberti kakavos miltelių.

Pyragas formuojamas kaitaliojant tamsią ir šviesią tešlą ir dedamas į orkaitę kepti. Dabar pažvelgsime į kiekvienos dienos kepimo receptą.

„Pasidaryk pats“ marmurinio pyrago receptas

Ingredientai: 0,2 kg miltų; 0,180 kg sl. aliejai; pusė stiklinės cukraus; 15 g kakavos; 3 kiaušinių; 100 ml pieno; 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių; pakelis vanilinio cukraus.

Ingredientai, reikalingi pyragui iškepti:

Tortas „Marmuras“ ruošiamas pagal šią schemą:

1. Suminkštinkite sviestą dubenyje.
2. Įpilkite granuliuoto cukraus ir šakute išmaišykite mišinį iki vientisos masės.
3. Įmuškite kiaušinius ir vėl viską išmaišykite.
4. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais, persijokite ir suberkite vanilinį cukrų.
5. Gautą mišinį po truputį supilkite į sviesto-kiaušinių mišinį.
6. Mentele išminkyti tešlą turi būti klampi ir gana tiršta.
7. Maišymo proceso pabaigoje supilkite kambario temperatūros pieną.
8. Dabar padalinkite tešlą į kiekvieną iš dviejų dubenėlių įdėdami po pusę.
9. Į vieną iš jų suberkite kakavos miltelius, anksčiau persijotus per sietelį, o antrą palikite šviesą.
10. Mes pradedame formuoti kepinius, bet pirmiausia paruošiame formą, kurią reikia patepti gabalėliu sviesto.
11. Ant dugno uždėkite pusės visos šviesios tešlos sluoksnį. Mentele arba šaukštu išlyginkite paviršių.
12. Ant viršaus uždėkite ½ kakavinės tešlos, taip užtikrindami tolygų sluoksnį.
13. Toliau reikia pakartoti sluoksnius.
14. Paimkite medinį iešmelį ir padarykite banguotus judesius per tešlą. Taip sumaišysite įvairiaspalvius sluoksnius, o keksiuko pjūvis bus marmurinio rašto (žr. nuotrauką).
15. Įkaitinkite įrangą, o kai temperatūra joje pakils iki 170 laipsnių, nusiųskite pyragą kepti į orkaitę.
16. Po 60-70 minučių mediniu dantų krapštuku pradurkite kepimo paviršių. Jei jis lieka sausas, neprilipęs žalios tešlos, tada kepiniai laikomi paruoštais.

Kai pyragas atvės, supjaustykite jį gabalėliais ir patiekite desertinėse lėkštėse. Jei norite, patiekalą papuoškite cukraus pudra, sumaišyta su kakavos milteliais.

Ar patiko receptas? Tada toliau tyrinėjame marmurinių keksiukų kepimo būdus.

Keksiukų receptas su glaistu

Netgi naujokė namų šeimininkė, kuri anksčiau nebuvo susidūrusi su miltinių gaminių kepimu, dabar žinos, kaip pasigaminti marmurinį pyragą.

Pjūvio raštas niekada nepasirodo toks pat ir viskas dėl to, kad su iešmu beveik neįmanoma atlikti tų pačių judesių.

Siūlau išmokti gaminti marmurinį pyragą, bet pirmiausia prisiminkite visą tešlos minkymo ingredientų sąrašą:

0,50 g cukraus; pusantro puodelio miltų; 3 kiaušinių; 250 g sl. margarinas arba sviestas; desertinis šaukštas kakavos ir tiek pat vanilinio cukraus; 100 ml pieno ir pakelis kepimo miltelių. Be to, jums reikės 60 g juodojo šokolado.

Kepinių gaminimo orkaitėje būdas:

1. Paimkite 200 g sviesto ir suminkštinkite.
2. Suberkite granuliuotą cukrų ir mikseriu plakite masę iki purios masės.
3. Įpilkite kvapiosios medžiagos – vanilės arba vanilės ir vėl gerai išplakite.
4. Į tešlą po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą nepamirškite mišinio gerai išmaišyti šluotele.
5. Miltus reikia prisotinti deguonimi, kad gatavas pyragas būtų erdvus ir porėtas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite su kepimo milteliais ir du kartus persijokite per smulkų sietelį. Į tešlą supilkite miltus, maišykite, kol ji taps lipni.
6. Supilkite pieną, pakaitinkite iki 22-23 laipsnių temperatūros ir išplakite tešlą.
7. Dabar padalinkite jį per pusę, sudėdami dalis į skirtingus dubenėlius. Kaip matote, procesas yra supaprastintas ir pagreitintas, nes jums nereikia minkyti tamsios ir šviesios masės atskirai viena nuo kitos.
8. Vieną tešlos dalį sumaišykite su vaniliniu cukrumi, o antrąją su kakavos milteliais. Jei pageidaujate labai tamsaus šokolado spalvos, galite padvigubinti kakavos miltelių kiekį. Tačiau tokiu atveju būtinai reikia sumažinti kito birių ingredientų – miltų – svorį.

Tarkime, recepte yra desertinis šaukštas kakavos, ir išlaikomas visų produktų balansas. Bet jei nuspręsite dėti du šaukštus, iš bendro svorio atimkite lygiai tiek pat miltų.

Keksikliams kepti patogiau naudoti specialias formas, kurių dėka keksas pasirodo su skylute centre ir gerai iškepa.

Bet kokia forma turi būti paruošta, tai yra, sutepti ir pabarstyti miltais. Jei jaučiate, kad miltų per daug, tiesiog palieskite keptuvės šonus delnu ir apverskite.

Visas miltų perteklius išsilies ant stalo, o pyragas niekada nesudegs ir bus lengvai nuimamas.

Atėjo įdomiausias momentas – rašto formavimas ant kepinių. Norėdami, kad ji būtų originali, galite naudoti keletą būdų, kaip įdėti tešlą į formą.

Pavyzdžiui, pirmąjį sluoksnį padarykite šviesiai vanilinį, antrąjį – šokoladinį. Keiskite sluoksnius, kol išnyks visa tešla.

Tada ilgu iešmeliu padarykite dryželius, stengdamiesi padengti visus sluoksnius: nuo pirmo iki paskutinio (žr. nuotrauką). Ant kepinio pjūvio turėtų būti aiškiai matomas raštas.

Yra dar viena paslaptis, kaip sukurti įdomų raštą, būdingą natūraliam marmurui. Tešlą reikia dėti po vieną šaukštą, sluoksniuojant skirtingų spalvų porcijas vieną ant kitos.

Pildykite formą, kol išnyks vanilės ir šokolado mišiniai. Dėmės pasklis ir susilies kraštuose, dėl to gausite visiškai kitokį marmuro raštą nei pirmuoju atveju.

Kad pyrage nebūtų tuštumų ar nelygybių, tešla užpildytą skardą bakstelėkite į stalą. Taip išskirsite oro burbuliukus ir užtikrinsite idealiai tolygų pyragą.

Receptas reikalauja kepti marmurinį pyragą tam tikromis sąlygomis. Tai yra, orkaitė turi būti 180 laipsnių, o kepimo laikas joje turėtų būti iki 50 minučių.

Susikoncentruokite į savo virtuvės technikos technines galimybes ir, norėdami žinoti, kad pyragas gerai iškepęs, po 50 minučių persmeikite jį iešmeliu. Taip įsitikinsite, kad keksiuko viduje nėra žalios tešlos ir laikas jį išimti iš orkaitės.

Paskutinis paruošimo etapas – kepinių glaistymas. Šokoladinis glajus padarys jūsų keksiuką skanesnį ir suteiks apetitą keliantį vaizdą.

Papuošti labai paprasta, svarbiausia tiksliai apskaičiuoti momentą, kada jį galima išpilti ant paviršiaus. Glajaus konsistencija turi būti vidutiniškai skysta, o pats pyragas – beveik atvėsęs.

Šokoladinio glaisto ruošimas keksui:

1. Į puodą sudėkite 50 g sviesto ir juodojo šokolado.
2. Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir maišykite turinį, kol ištirps. Taip pat galite naudoti modernesnį glajaus paruošimo būdą, dubenį su ingredientais įdėdami į mikrobangų krosnelę. Sureguliavę prietaisą iki pusės didžiausios galios, per kelias minutes paruošite blizgančią, vienalytę glazūrą.
3. Atvėsinkite mišinį, kol sušils

Iš pradžių pyragą atvėsinkite keptuvėje. Kad būtų lengva išimti, įveskite peilį tarp kepinio kraštų ir vidinių sienelių. Tai reikia padaryti, kol pyragas dar karštas.

Tada sudrėkinkite virtuvinį rankšluostį ir perlenkite jį keliais sluoksniais ant stalo. Ant viršaus uždėkite torto formą ir atidėkite 30 minučių. Apverskite keptuvę ir išimkite kepinius. Kad atvėstų, pagal receptą jį reikia dėti ant grotelių.

Kai pyragas sušils, užpilkite šokoladiniu glaistu. Sunkiausia laukti, kol glajus sukietės. Kad procesas vyktų paspartintu tempu, recepte buvo pateikta nedidelė gudrybė.

Desertinį patiekalą reikia kelioms minutėms padėti į šaldytuvą. Ir, voila! Marmurinis pyragas paruoštas, laikas jį padalinti į porcijas ir patiekti.

Beje, jis puikiai dera su daugeliu gėrimų, pasirinkimas yra jūsų. Jei mėgstate kavą, prašau. Arbata taip pat gerai.

Patiekite skanėstą su pienu vaikams, jie mielai vaišinsis jūsų darbo rezultatu, o tada paprašys daugiau.

Ar patiko receptas? Ir tai neatsitiktinai, tai tikrai padės, kai desertui ruošti skirsite labai mažai laiko.

Mano video receptas

Jei norite nustebinti ir pradžiuginti savo namiškius gardžiais naminiais kepiniais, tuomet turėtumėte pasigaminti marmurinį pyragą. Tokį pavadinimą keksiukas gavo dėl dviejų rūšių tešlos derinio: šviesios ir tamsios.

Šis keksiukas labai primena garsųjį pyragą Zebra. Bet sluoksniai torte ne skaidrūs, o banguoti. Tai suteikia pikantišką išvaizdą, dėl kurios tokius kepinius galima paruošti ne tik kaip kasdienį patiekalą, bet ir ypatingoms progoms bei renginiams.

Skanų marmurinį pyragą gana lengva paruošti. Todėl net pradedantysis virėjas gali jį paruošti. Tereikia turėti visus reikalingus ingredientus, įrangą ir noro sukurti savo virtuvėje kulinarinį šedevrą.

Informacija apie skonį Keksiukai

Ingredientai

• 4 kiaušinių;
• 150 g cukraus;
• 250 g sviesto arba sviestinio margarino;
• 350 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• 100 ml (1/2 puodelio) pieno;
• 3 arb. kepimo milteliai;
• 3 valg. l. krakmolas;
• 3 valg. l. kakavos milteliai;
• cukraus pudros papuošimui.

Paruošimo laikas 15 minučių + 35-40 minučių kepimui.

Kaip pasigaminti marmurinį pyragą

Sviestą arba kokybišką margariną iš anksto išimkite iš šaldytuvo, supjaustykite kubeliais ir palikite kambario temperatūroje 10 min.

Į gilų dubenį supilkite ištirpintą margariną, suberkite cukrų ir šaukšto nugara arba virtuvinio kombaino peiliukais sutrinkite iki vientisos masės. Taip pat galite naudoti įprastą maišytuvą.

Į saldaus sviesto mišinį po vieną įmuškite ir įmuškite kiaušinius, maišydami, kol masė taps vientisa ir skystesnė.

Masė pasirodys erdvi, kaip grietinėlė. Supilkite visą pieno kiekį ir vėl išmaišykite būsimą tešlą, šį kartą ne šaukštu, o kulinariniu plaktuvu (arba įranga, jei tokią naudojate).

Atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus, išskyrus kakavą – kvietinius miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Visus šiuos komponentus geriau persijoti per sietelį, tai praturtins kepinius deguonimi ir sulaužys gabalėlius, nes tešloje jų nereikia.

Į kiaušinių-cukraus mišinį suberkite persijotus miltus ir išmaišykite. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos, net kiek tirštesnė.

Padalinkite tešlą į maždaug dvi lygias dalis. Į vieną iš jų įpilkite kakavos ir išmaišykite.

Paruoškite spyruoklinę torto formą. Mano teflonu dengtos formos skersmuo yra 24 cm, kad būtumėte visiškai tikri, kad pyragas neprilips prie formos šonų ir dugno, iš pradžių patepkite sviestu arba naudokite kepimo (pergamentinį) popierių.

Į tamsios ir šviesios tešlos centrą pakaitomis dėkite po vieną šaukštą. Gražiai pasklis iki formos kraštų.

Išdėlioję visą tešlą, lengvai patapšnokite skardą į stalą, tešla dar labiau pasklis į kraštą, o centre esantis kauburėlis išsilygins.

Pyragą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 min. Kepinių pasirengimą patikrinkite sausu degtuku – jei jis lieka sausas, marmurinį pyragą galima išimti.

Marmurinį pyragą atvėsinkite keptuvėje, tada išimkite iš jo ir pabarstykite cukraus pudra arba glaistu.

Teaser tinklas

Pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite su arbata. Gero apetito!

Patarimas:

• Kepinius galite papuošti grūstais riešutais ar mėtų lapeliais.
• Marmurinį pyragą galite paruošti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje. Norint kepti šioje stebuklingoje orkaitėje, dugną reikės patepti sviestu, kad kepiniai nepriliptų prie keptuvės. Multivarke pasirinkite režimą „Kepimas“ arba rankiniu būdu nustatykite laiką iki 1 valandos.