Egyszerű és hihetetlenül ízletes étel - sütőben sült ropogós burgonyaszeletek. Otthon bármilyen fűszerrel vagy csak sóval elkészíthető. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videós recept.

A burgonya minden otthon minden konyhájában jelen van. Általában hagymával sütjük, vagy főzzük és pürésítjük. Az ilyen főzési módszerek azonban megkövetelik a háziasszony állandó részvételét a főzési folyamatban. Sokkal egyszerűbb és finomabb, ha a gumókat szeletekre vágjuk, és a kedvenc fűszereinkkel fűszerezve sütőbe tesszük. Nem kell a gumók fölé állni, kevergetni, és ügyelni arra, hogy ne égjenek meg. Még a krumplit sem kell megpucolni! Csak szeletekre kell vágni a burgonyát, ízesíteni a kedvenc fűszereivel, tepsire helyezni és a sütőben megsütni. A vidéki stílusú sült burgonya tökéletes egy finom családi vacsorához, és egy ünnepi bankettet is díszít!

Érdemes megjegyezni, hogy a zöldségfélék közül a burgonya a leginkább fogyasztott és legértékesebb termék. Ez a fő vitaminforrás, miközben sütés közben is megőrzi jótékony tulajdonságait. Ráadásul a sült krumpli kevésbé zsíros, mert... Kevesebb olajat igényel, mint a rántáshoz vagy sütéshez. Kívül ropogós, belül puha lesz. A hozzáadott különböző fűszerek pedig egészen más ízt adnak a burgonyának. Ezek a szeletek annyira étvágygerjesztőek és ízletesek, hogy megállás nélkül szeretné megenni őket.

• Kalóriatartalom 100 g - 176 kcal.
• Adagok száma - 1
• Főzési idő - 45 perc

Hozzávalók:

• Burgonya - 3-4 db.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Bármilyen gyógynövény és fűszer - ízlés szerint
• Só - 0,5 tk. vagy ízlés szerint
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

A ropogós burgonyaszeletek lépésről lépésre elkészítése a sütőben, recept fotóval:

1. A burgonyát meghámozzuk, a szemeket kivágjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Ügyeljen arra, hogy a szeletek egyforma méretűek legyenek, hogy egyszerre és egyenletesen süljenek át.

2. Öntsön olívaolajat és szójaszószt egy mély edénybe. Adjunk hozzá minden gyógynövényt és fűszert. Sózzuk, borsozzuk. Legyen óvatos a só hozzáadásával, mert... só van jelen a szójaszószban. Mindent jól összekeverünk.

3. Tegye a darabokra vágott burgonyát egy fűszeres edénybe.

4. Jól keverjük össze a burgonyát, amíg minden darabot be nem vonunk a szósszal.

5. Helyezze a burgonyát egy tepsire. Nem szükséges olajjal kikenni a forma alját, mert... A burgonyát bekenjük olívaolajjal, és a szeletek nem tapadnak a tepsihez főzés közben.

A tepsit burgonyával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és fél órán át sütjük a burgonyát. Ellenőrizze a készenlétet egy fapálcával: könnyen be kell jutnia a gumókba. A kész ropogós burgonyát szeletekre vágva a sütőben, forrón és frissen tálaljuk.

Tekintse meg a videós receptet is arról, hogyan kell a sütőben burgonyát héjas szeletekre főzni.

Jó napot, kedves blogom rajongói! A burgonya a legnépszerűbb zöldség. A belőle készült ételek nagyon finomak, és a főzési folyamat sem foglal sok helyet.

Családunk egyik kedvenc étele a sült burgonya. Ezzel a módszerrel ropogós és nagyon finom lesz.

Egyszerű hozzávalókkal pillanatok alatt elkészíthet egy lenyűgöző ételt. Tehát nézzük meg, hogyan kell főzni ezeket a burgonyákat a sütőben.

Mielőtt megtanulnánk, hogyan készítsünk egy ilyen ételt, nézzük meg, hogyan válasszunk minőségi burgonyát. Az étel íze gyakran a zöldség fajtájától és méretétől függ.

Akkor jó, ha a burgonya fiatal.
Íme, milyennek kell lennie egy megfelelő terméknek:

• kemény és sűrű gumók;
• sima és egyenletes bőr;
• pigment hiánya a színben;
• közepes méretek;
• kemény pép.

A legjobb sült zöldség az, amelyik sok keményítőt tartalmaz. A burgonya omlós lesz.

Különleges titkok vannak arra vonatkozóan, hogyan kell egy ételt úgy sütni, hogy a burgonya kérges és ropogós legyen. Itt van egy érdekes módszer.

A burgonyát szeletekre kell vágni, majd sós vízben 6-9 percig főni. Ezután minden szeletet zsemlemorzsába vagy búzadarába forgatunk, és kivajazott tepsire tesszük.

Fűszereket öntünk a tetejére. 20-25 percig kell főzni 200 fokos hőmérsékleten.
Az aranyhéjas sütésnél a burgonyadarabokat felhevített olajra tesszük, és nyitott fedéllel megsütjük.

A sót csak a főzés legvégén szabad hozzáadni.

Annak érdekében, hogy a zöldség a lehető legkevesebb vitamint veszítse el a hőkezelés során, csak forrásban lévő vízbe szabad helyezni, hideg vízbe nem.

A gyökérzöldséget hámozva vagy hámozva is süthetjük.
A tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy ennek a terméknek a legjobb fűszere a rozmaring. A paprika és a suneli komló nagyszerű.

A kömény különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek.
Ne feledje, hogy minél vékonyabb a burgonya, annál gyorsabban sül meg. Jó lehetőség szószhoz - szójaszósz, tejszín vagy lomb.

Az egyszerű recept titka

Most elmondom a legegyszerűbb receptet. A sült zöldségekkel készült ételek a képen láthatók.

Tehát a főzéshez szüksége lesz 1 kg burgonya, 100 gramm növényi olaj, sóÉs különféle fűszerek.
A burgonya sütéséhez a következőket kell tennie:

1. A gumókat alaposan meg kell mosni, meghámozni és szeletekre vágni.
2. Egy teáskanál fűszereket kell hozzáadni az olajhoz, és össze kell keverni.
3. Előmelegíteni a sütőt.
4. A szeleteket mártsuk a fűszerkeverékbe, és tegyük egy tepsire.
5. A tetejére szórhatunk száraz fűszereket.

Fél óra múlva teljesen kész lesz az étel.

Fűszeres lehetőség

Kipróbálhatod a fűszeres, fokhagymás változatot is. A szükséges fő termék kilogrammonként 50 gramm olaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, paprikaÉs száraz fűszerek.
Íme az előkészítés lépései:

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
2. A burgonyát szeletekre vágjuk.
3. Először vizet forralunk, és 3 percre beletesszük a szeleteket.
4. A folyadékot leöntjük, a zöldségeket megszórjuk fűszernövényekkel. Ezután a szeleteket kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
5. Az étel 45 percig sül a sütőben.
6. A fokhagymát apróra vágjuk és vízzel elkeverjük. Ezután öntsük a keveréket a burgonyára, és hagyjuk a sütőben további öt percig.

Tejfölös recept

A tejfölben lévő burgonya hihetetlenül aromás és ízletes. A felkészüléshez szüksége lesz 10 kis gumó, 200 ml tejföl, 2 evőkanál vaj, 3 tojás, fekete borsÉs só.
Így kell elkészíteni ezt az ételt:

1. Vágja körbe a gumókat, és helyezze egy formába.
2. A tejfölt felverjük a tojással. Sózzuk, borsozzuk. A keveréket ráöntjük a zöldségekre, majd megkenjük olvasztott vajjal és zsemlemorzsával.
3. 200 fokon kb fél órát kell sütni.

A sütési idő az adott sütőmodelltől is függ. Hasonló recept készíthető majonézzel is.

Ünnepi étel

Ízletes lehetőség sajttal. A felkészüléshez szüksége lesz 7 db 50 gramm burgonya, 50 gramm sajt, 2 evőkanál vaj, 1 kanál majonéz, kapor, sóÉs bors.

A következőket kell tennie:

1. A burgonyát szivaccsal megmossuk, villával különböző helyeken megszurkáljuk.
2. Sütőben, rácson 50 percig süthetjük.
3. A reszelt sajtot össze kell keverni kaporral, vajjal, majonézzel és fűszerekkel, és 20 percre hűtőbe tesszük.
4. A burgonyát le kell hűteni, majd kereszt alakú vágásokat kell rajtuk vágni, és ki kell rakni a pépet.
5. A tölteléket a burgonyába helyezzük, majd az edényt 10 percre a sütőbe tesszük, amíg kéreg meg nem jelenik.

Eredeti recept

Csinálhatsz valami szokatlant. A sütéshez hőálló edényt vagy tepsit vehetünk.

A tejfölt pedig keverhetjük a majonézzel.
Tehát a főzéshez 500 gramm csirkefilére, egy kilogramm burgonyára, két hagymára, 200 gramm sajtra, 300 gramm majonéz és tejföl keverékére, fél kanál fűszerekre, két evőkanál vajra lesz szüksége.

Fontolja meg a receptet lépésről lépésre:

1. A filét megszórjuk sóval és fűszerekkel, majd beleöntjük a tejföl és a majonéz keverékét. A húst fél órára hűtőbe tesszük.
2. A hagymát vékony karikákra vágjuk.
3. A gumókat szeletekre vágjuk.
4. A sajtot lereszeljük.
5. Kenjük ki a formát olajjal.
6. Rétegezzük a hagymát, a burgonyát és a húst.
7. A tetejére sajtmorzsát szórunk.
8. Fedjük le alufóliával és süssük a sütőben 35-45 percig.
9. 10 perccel a készenlét előtt eltávolíthatja a fóliát, és megvárhatja, amíg a sajthéj megjelenik.

Ossza meg hasznos információkat barátaival.

Viszontlátásra, kedves blogom vendégei!

Burgonyaszeletek a sütőben, sőt, olyan receptgyűjtemény, amely közel áll a vidéki burgonya készítésének receptjéhez ill. A sütőben készült burgonyaszeletek receptjei különböznek a pác (öntet) összetételétől, ami a burgonyát ízletessé és aromássá teszi. Népszerűek a sajttal, fokhagymával, fűszerekkel, szójaszósszal, mustárral vagy paradicsomos páccal sült burgonyaszeletek.

A burgonyaszeleteket leggyakrabban úgy készítik el, hogy egy tepsibe, vagy formába sorba rakják, de vannak olyan receptek is, amelyekben zacskóban vagy hüvelyben sütik. A hüvelyben sült burgonyaszeletek nem sülnek meg annyira, mint az elsők. Mellesleg csirke- vagy húsdarabokat is süthetünk hozzájuk. Nagyon finom lesz.

És ha nem ízlésről, hanem hasznosságról beszélünk, akkor burgonyaszeletek a sütőben, recept lépésről lépésre amelyet ma megfontolunk - kiváló alternatíva a boltban vásárolt gyorsételekhez.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg,
• Ketchup - 150 ml,
• Mustár - 1 evőkanál. kanál,
• Fűszerek - 1 teáskanál,
• Fokhagyma - 1 fej,
• napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. kanalakat

Burgonyaszeletek a sütőben - recept

A burgonyaszeletek sütőben történő főzése három szakaszból áll. Az első lépés a mustáros-paradicsomos szósz elkészítése és a burgonya megpucolása. A második szakasz a burgonya pácolása, a harmadik szakasz pedig a burgonya sütőben történő megsütése. Öntsünk paradicsomszószt vagy ketchupot egy tálba.

Adjunk hozzá fűszereket és sót. Ha óvatosabbnak kell lennie a sóval, akkor nagy mennyiségben adhat hozzá fűszereket. Korlátozhatja magát azzal, hogy csak őrölt fekete borsot adjon a páchoz, de a legjobb, ha több fűszert használ. A kakukkfű, a koriander, a bazsalikom, a curry, a suneli komló, a paprika, a szerecsendió és a különböző típusú paprikák jól használhatók.

A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A mennyiséget saját belátása szerint állíthatja be.

Annak érdekében, hogy a burgonyakarikákat sütés közben aranysárga, sült kéreg borítsa be, adjon hozzá növényi vagy olívaolajat a páchoz.

Keverjük össze a pácot.

Kész a paradicsomos-mustáros pác a burgonyaszeletek sütőben sütéséhez. Most megpucolhatod a burgonyát. Annak érdekében, hogy a burgonyaszeletek megközelítőleg azonos méretűek legyenek, ajánlatos megközelítőleg azonos méretű burgonyát választani.

A burgonyagumókat meg kell mosni, majd meg kell hámozni. A meghámozott burgonyát apró szeletekre kell vágni. A legkényelmesebb minden burgonyát hosszában két részre vágni, majd a burgonyafeleket ismét hosszában további 2-3 részre vágni.

Öntsük a paradicsom pácot a burgonyakarikára. Kezével összeforgatjuk, hogy a burgonya egyenletesen bevonódjon.

A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Ha nagy mennyiségű burgonyát készít, használhat egy nagy tepsit. Fedjük le pergamennel, és kenjük meg finomított napraforgóolajjal. A burgonyaszeleteket sütőpapíros tepsire helyezzük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.

35-40 percig sütjük. Amint a burgonyakarikákat aranyszínű kéreg borítja, kivehető a sütőből.

Tegyük őket egy tányérra, és tálaljuk.

Burgonyaszeletek a sütőben. Fénykép

Most nézzünk meg más recepteket a fokhagymás burgonyaszeletek készítéséhez. Az első recept a burgonya szelet fokhagymával.

Hozzávalók:

• Burgonya - 6-7 db,
• Fokhagyma - 1 fej,
• Fűszerek - ízlés szerint
• Só - 0,5 teáskanál,
• napraforgóolaj - 70 ml,

Burgonyaszeletek fokhagymával - recept

Tiszta. Vágjuk szeletekre. Hámozzuk meg a fokhagymát. A fokhagymát nyomkodjuk a burgonyakarikára. Megszórjuk őket sóval és fűszerekkel. Meglocsoljuk napraforgóolajjal. Keverjük össze a burgonyát. A burgonyakarikákat előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Süssük aranybarnára.

A szójaszósszal készült burgonyaszeletek nem kevésbé ízletesek.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg,
• Fűszerek ésol - ízlés szerint,
• szójaszósz - 100 ml,
• Fokhagyma - 4-5 gerezd,
• Balzsamecet - 1 evőkanál. kanál,
• Olívaolaj - 4 evőkanál. kanalakat.

Burgonyaszeletek szójaszósszal - recept

A meghámozott és felszeletelt burgonyát egy tálba tesszük. Öntsön olívaolajat (napraforgóolaj is lehetséges) egy tálba. Öntsük hozzá a szójaszószt és a balzsamecetet. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A fokhagymát nyomjuk át a szósz hozzávalóihoz. A szószt villával keverjük össze. Dobd bele a burgonyaszeleteket, majd azonnal keverd össze. A burgonyát sütőpapíros tepsire tesszük, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Sütés közben öntsük a szószt a burgonyára. Süssük aranybarnára.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg,
• Kemény sajt - 200 gr.,
• paprika - 1 teáskanál,
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• Só ízlés szerint
• Olívaolaj - 4-5 evőkanál. kanalakat

Burgonyaszeletek sajttal - recept

Mossa meg a burgonyát. Távolítsa el róla a bőrt. Vékony szeletekre vágjuk. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát. Az apróra vágott fokhagymát, a sajtot és a fűszereket burgonyakarikákkal egy tálba tesszük. Öntsön növényi olajat a burgonyára és adjon hozzá sót. Kavard meg. Az előző receptekhez hasonlóan a burgonyát sütőlapra kell helyezni, és 180-190 C-on puhára kell sütni. , sajthéjjal kell bevonni. Finom. Próbáld ki ezt a receptet.

Az egyes receptek segítségével burgonyaszeleteket készíthet a hüvelyben. Örülök, ha ezek a burgonyakarikára vonatkozó receptek hasznosak az Ön számára.

Ropogós burgonyát sütni a sütőben nem egyszerű – aranyszínű szeletek helyett olykor viszkózus masszát kapunk, ami inkább burgonyapüréhez hasonlít, vagy kívülről elszenesedett, belül nyers szeleteket. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell néhány főzési titkot és a megfelelő receptet. A gyerekek nagyon szeretik a ropogós héjú krumplit, hiszen hasábburgonyára hasonlítanak, de a minimális olajmennyiség és a sütés hiánya miatt sokkal egészségesebbek. A teljes eltöltött idő 50-60 perc.

Tanácsot. A sütőben való sütéshez közepes keményítőtartalmú burgonyát célszerű használni, ekkor a szeletek megtartják formájukat, belül puhák, kívül aranyszínűek lesznek. A megfelelő gumókat könnyű felismerni - a pép sűrű szerkezetű és általában fehér színű. A fűszerkészlet bármi lehet, ropogós burgonyához illik: kömény, majoránna, paprika, kurkuma, bazsalikom, oregánó és rozmaring. Annak elkerülése érdekében, hogy az edényben kellemetlen szag alakuljon ki, és a kéreg színe túl sötét legyen, jobb, ha finomított olíva- vagy napraforgóolajat használ.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• finomított növényi olaj - 70 ml;
• fokhagyma - 2-3 gerezd (opcionális);
• só, őrölt fekete bors, egyéb fűszerek - ízlés szerint;
• szárított gyógynövények - ízlés szerint.

Sült ropogós burgonya recept

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, majd vágjuk mindegyik gumót 4-6 egyenlő részre. Az egyenletes sütéshez a daraboknak megközelítőleg azonos vastagságúaknak kell lenniük, és papírtörlőn szárítani kell.

2. Helyezze a kiválasztott fűszereket egy mély tálba, adjon hozzá növényi olajat, sót, szárított fűszernövényeket és kinyomott fokhagymát (opcionális). Keverd össze.

3. A kapott keverékbe mártsuk a burgonyakarikákat. Addig keverjük, amíg a szeleteket mindkét oldaluk olajjal meg nem vonja. Hagyja 7-10 percig szobahőmérsékleten ázni.

4. A sütőt előmelegítjük 180-200°C-ra. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, helyezzük a szeleteket egy sorban úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. A maradék olajat meglocsoljuk a tetejére.

Figyelem! Ha a burgonyát több sorban kirakjuk egy tepsire, akkor a szeleteket össze kell keverni, és elveszítik formájukat, és nem kapunk aranybarnára ropogós kérget, ahol a darabok érintkeznek!

5. Süssük a szeleteket a sütőben 30-40 percig (az idő vastagságtól függ), amíg aranybarna nem lesz.

6. Vegyük ki a ropogós burgonyát a sütőből, és forrón tálaljuk külön ételként vagy hús köretként. Az újramelegített burgonya elveszti ropogósságát.

Ez a sült burgonya recept minden alkalomra bevált, és soha nem lesz unalmas. Az így kemencében sült burgonya alkalmas a napi menübe és „ha a vendégek a küszöbön vannak”.

A kéregszeletekre sült burgonya annyira aromás és étvágygerjesztő, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni. A recept hihetetlenül egyszerű, és kevés időt vesz igénybe az elkészítése. Ezenkívül nem kell meghámozni a gumókat. Egyszerűen alaposan le kell öblíteni vízzel. Te is meglátod, hogy ez egy könnyen követhető és nagyon finom recept, ha néhány megjegyzéssel követed lépésről-lépésre fotóimat.

A kezdéshez készítse elő a szükséges termékeket:

• kis burgonyagumók - 2-3 adagonként;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• napraforgóolaj;
• őrölt feketebors;
• kurkuma;
• Olasz fűszernövények
• herbes de Provence fűszerek
• oregánó fűszerek
• só.

Hogyan főzzünk finom burgonyát a sütőben

Közepes, azonos méretű burgonyát választunk, és alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket. Ezt óvatosan kell megtenni, mivel a gumók közvetlenül a héjban sülnek. A burgonyát hosszában négy részre vágjuk.

Minden burgonyaszeletet villával megkarcolunk, hogy megfelelően telítődjön aromás fűszerekkel. Helyezze a burgonyakarikákat egy tálba, szórja meg a fűszerekkel: Provence-i és olasz fűszernövények, oregánó, fekete bors. Adjunk hozzá egy csipet kurkumát (szép arany árnyalatot ad), sót és néhány evőkanál napraforgóolajat. Nyomd ki a fokhagymát és keverd össze.

Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és kirakjuk belőle a burgonyaszeleteket.

200 fokon készre sütjük. A sütőben sült burgonya gyufával könnyen átszúrható, és étvágygerjesztő ropogós héja legyen. Egy étel készségét a sütőből áradó lenyűgöző illat is meghatározhatja. Nézd csak meg a fotót, milyen lett a sült burgonya, gyönyörű kéreggel!

A sütőben sült burgonya fokhagymával és fűszerekkel köretként használható húshoz, halhoz és baromfihoz. Nagyböjt idején önálló monoételnek is alkalmas. Felöntjük és új ízeket kapunk.