Eredeti üzenet Receptek_ételek
Mostantól 2 egész hónapig minden nap készíthetsz rakott ételeket)))) De most komolyan, köszönöm szépen!!!

Rakott burgonya recept

Rakott burgonya "Pizza"

A pizza formájában díszített burgonyás rakott a gyerekek kedvence.

Burgonyapüré, tojás, csirke filé, füstölt kolbász, paradicsom, sajt, ketchup, bazsalikom, liszt

Burgonya rakott gombával

Gombás burgonyás rakott - családoknak és vendégeknek egyaránt!

Burgonya, gomba, majonéz, tojás, hagyma, sárgarépa, ömlesztett sajt, fokhagyma, só, bors, fűszernövények

Rakott húsos "tápláló"

Nagyon könnyen elkészíthető, de nagyon finom rakott burgonya és darált hús, paradicsommal és sajttal.

Darált hús, tojás, burgonya, hagyma, paradicsom, kemény sajt, majonéz, tejföl, só, fűszerek, növényi olaj

Burgonya gratin tejszínes szószban ÚJ

A francia gratin szó olyan ételre utal, mint például a burgonya, amelyet aranybarnára sütnek. A burgonyát sütőben, tejszínes szószban, fokhagymában és sajtban sütjük.

Forshmak burgonyából, húsból és heringből

Darált főtt burgonyából, főtt húsból és heringből készült rakott. A burgonyával készült Forshmak előételként vagy zöldségekkel díszítve, külön ételként szolgálható fel.

Burgonya, főtt hús, hering, tejföl, tojás, vaj, cukor, sajt, bors, só

Burgonya forshmak kaviárral

Kiadós meleg előétel halikra sült párolt burgonyából.

Burgonya, halkaviár, hagyma, vaj, tejföl, só

Burgonya rakott kolbásszal

Összekombináltam mindent, amit a hűtőben találtam, eszembe jutott, mit főzzek kolbászból, tojásból, krumpliból, és az eredmény ez a burgonyás rakott kolbásszal.

Burgonya, kolbász, tojás, hagyma, majonéz, ömlesztett sajt

Burgonya gratin

Egyesítés)))

Burgonya, tejszín, sajt, só, bors, növényi olaj

svájci Rashti

Talán nem egyszer főzött már hasonlót, anélkül, hogy sejtette volna, hogy az európai konyha egyszerű, ízletes, kielégítő étele van az asztalán. Az étel a nevét egy nagylyukú burgonyareszelőről kapta, amelyet Svájcban „resti”-nek hívnak.

Burgonya, sonka, kemény sajt, növényi olaj, só, őrölt fekete bors

Tojás Parmentier

Nagyon egyszerű, ízletes és eredeti étel burgonyából és tojásból. Az egész család számára elkészíthető közös serpenyőben, vagy adagolt formákban tálalhatjuk. De ennek az egyszerű ételnek megvan a maga története...

Tojás, burgonya, tej, vaj, tejföl, só, őrölt fekete bors, kapor

Csíkos burgonya rakott

Egy egyszerű burgonyás rakott új csavarral!

Burgonyapüré, kemény sajt, ketchup, őrölt paprika, bazsalikom

Burgonya rakott zöldborsóval és darált hússal

Még mindig azon töpreng, mit főzzön ebédre? Szerettei imádni fogják ezt a burgonyás rakott darált húst és borsót, és időt takaríthat meg.

Darált hús, burgonya, fagyasztott zöldborsó, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, gyógynövények, paradicsompüré, fűszerezés, fűszerezés, só, majonéz, sajt

Burgonya rakott paradicsommal "Serpentine"

Tegyük változatosabbá asztalunkat, és vigyünk életünkbe élénk színeket, köretként egy finom burgonyás rakott ételt készítünk.

Burgonya, paradicsom, hagyma, só, őrölt fekete bors, olívaolaj, növényi olaj, bazsalikom, fokhagyma

Sült darált borjúhús heringgel

Borjú rakott heringgel és burgonyával. Nagyon gyengéd és kellemes ízű.

Főtt borjúhús, heringfilé, liszt, hagyma, növényi olaj, vaj, főtt burgonya, tejföl, tojás, kemény sajt, só, őrölt fekete bors, szerecsendió

Finom burgonyás rakott

Nagyon egyszerű rakott, vékonyra szeletelt burgonyából. Csodálatos rakott francia bájjal.

Burgonya, tejszín, fokhagyma, só, vaj, tejföl

Gulbishnik túró

A fehérorosz konyha hagyományos étele. A Gulbishnik túró a népi konyha minden előnyével rendelkezik - az étel tápláló, ízletes és könnyen elkészíthető.

Burgonya, túró, tejföl, hagyma, búzaliszt, kapor, kömény, só

Shink-loda (burgonyás rakott)

A Shink-loda egy svéd recept szerint burgonyából, sonkából és hagymából készült finom és kielégítő rakott étel.

Burgonya, sonka, hagyma, tejszín, kemény sajt, őrölt fekete bors, só

Burgonya rakott hallal

Nem bonyolult, ízletes étel vacsorára. Ünnepi változathoz lazacfilét vehetünk, akkor a halas burgonyás rakott nem csak finom, de vágva is szép lesz. Vettem pollock filét. A halak szinte láthatatlanok, de jól érzik őket.

Főtt burgonya, pollock, paradicsom, hagyma, növényi olaj, tojás, tejszín, kemény sajt, só, őrölt fekete bors, bazsalikom, petrezselyem

Köret padlizsánnal és burgonyával

Amíg a hús sül a tűzhelyen, finom és elegáns köretet készíthet padlizsánból és burgonyából. Ha előre megfőzi a burgonyát, akkor a padlizsános köret elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Burgonya, padlizsán, majonéz, kemény sajt, növényi olaj, só, bors

Burgonya és gombás rakott

A gombás burgonyás rakott sovány, vegetáriánus étel. Finom!

Burgonya, gomba, hagyma, ecetes uborka, liszt, só, bors

Burgonya rakott cukkinivel és szalonnával

Ez a rakott burgonya reszelt burgonyából készül. A burgonyát először egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd a cukkinis tojásos keverékhez öntjük és sütőben megsütjük.

Burgonya, bacon, cukkini, kemény sajt, tojás, tejszín, só, só, őrölt fekete bors, olívaolaj, vaj, lilahagyma, őrölt pirospaprika, liszt

Gombás rakott lavash

Rakott csiperke csirkével és burgonyával lavash kosarakba. A rakottot csirkehúslevessel készítettem, de ez az étel önmagában is finom, akár egy kis nyitott lepény.

Lavash, csiperkegomba, csirkehús, főtt burgonya, hagyma, tojás, tejföl, tej, növényi olaj, kemény sajt, só, őrölt fekete bors, petrezselyem

Csirke és burgonya rakott

Ízletes és egyszerű, ez a rakott remek csirke étel vasárnapi ebédre. És nem szégyen valami meleget felszolgálni az ünnepi asztalnál. Mivel gyönyörű és ízletes, mindenki azonnal értékelni fogja, milyen nagyszerű háziasszony vagy. :)

Csirkefilé, burgonya, kemény sajt, hagyma, majonéz, tejföl, só, bors, fűszerezés, növényi olaj

Burgonya rakott

Nagyon finom és lédús burgonyás rakott darált hússal és zöldségekkel.

Burgonya, tojás, vaj, tej, kapor, darált hús, sárgarépa, hagyma, zöldek, só, bors, tojás, majonéz, paradicsom, sajt

Zöldséges rakott reszelt burgonya sajttal és zellerrel

Illatos zöldséges rakott krumplival egy családi vacsorához.

Burgonya, zeller, sárgarépa, feta sajt, tojás, liszt, tejföl, só

Burgonya rakott

A rakott burgonya az egész családnak tetszeni fog, mert három fontos tulajdonsága van: ízletes, gyors és olcsó.

Burgonya, darált hús, hagyma, gomba, sárgarépa, vaj, olívaolaj, só, őrölt fekete bors, fűszerek

Muszaka

A muszaka egy padlizsános rakott, amelyet a balkáni országokban készítenek. A padlizsánon kívül más zöldségeket és húsokat is tartalmazhat. A krétai görögök által készített muszaka számomra az egyik legfinomabb.

Padlizsán, cukkini, burgonya, paradicsom, darált marhahús, olívaolaj, növényi olaj, só, bors, kemény sajt, petrezselyem, kapor, hagyma, sárgarépa...

Rakott burgonya vargányával (Tiella di patate e funghi)

A burgonya és a gomba kombinációjánál nincs finomabb. Csodálatosan egyszerű és finom olaszos burgonyás rakott vargányával.

Burgonya, friss fehér gomba, szárított fehér gomba, olívaolaj, hagyma, petrezselyem, zsemlemorzsa, só, fekete bors

Rakott burgonya "A la tartiflette"

Nehéz visszautasítani egy ilyen rakott ételt :) Ahogy mondják, megnyalod az ujjaidat...

Burgonya, disznózsír, szalámi, tejszín, hagyma, sajt, fűszernövények, só

"Gateau" burgonya (rakott)

A Gateaux egy finom rakott étel. A gyerekek egyszerűen imádják, és szerintem a felnőttek sem fognak csalódni. Egyszerű, kielégítő és elérhető alapanyagokból készül.

Burgonya, tojás, kolbász, kemény sajt, szósz, mozzarella sajt, só, őrölt fekete bors, szerecsendió, zsemlemorzsa, vaj

Rakott "királyi mulatság"

Főtt burgonya, gomba, feta sajt, főtt tojás, fokhagyma, ghí, vaj, dió, petrezselyem, kapor, só

Burgonya rakott vagy lasagne ukránul

A burgonyás rakott elkészítése egyszerű, de nem túl izgalmas. De egy lasagne típusú rakott nagyon menő és nem is olyan hétköznapi!

Darált hús, burgonya, hagyma, mozzarella sajt, növényi olaj, vaj, tej, liszt, só, bors

Burgonyapüré és paradicsomos rakott

Ez az egyszerű rakott kizárólag mikrohullámú sütőben készül.

Burgonya, paradicsom, hagyma, tojás, vaj, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, koriander, kapor

Burgonya rakott zöldségekkel a sajt kéreg alatt

Ez a rakott burgonyapürét, blansírozott káposztát és sárgarépát használ. Az ételt sajthéj alatt sütjük.

Burgonya, tej, vaj, fehér káposzta, sárgarépa, hagyma, cheddar sajt, só, őrölt fekete bors

Rakott burgonyás lazac és zöldborsó

Finom burgonyás rakott hal és borsó sajthéj alatt.

Burgonya, burgonyapüré, só, vaj, tojás, őrölt fekete bors, szerecsendió, lazac, pisztráng, zöldborsó, sajt

Tortilla (spanyol rakott burgonya)

Klasszikus spanyol tortilla - egyszerű és kielégítő étel.

Burgonya, hagyma, olívaolaj, tojás, só, őrölt fekete bors

A la Pásztorpite

Néha változatossá teheti étlapját egy ilyen pitével. A gyerekek különösen szeretik a Pásztorpitét. Ez olyan, mint egy rakott.

Burgonya, tojás, kemény sajt, hús, sárgarépa, hagyma, gomba, sütőtök

Pásztorpite (Pásztorpite)

Ennek az angol ételnek a fő összetevői az őrölt bárányhús, a hagyma, a sárgarépa és a burgonya. A rakott ételek elkészítésének technológiája az ókor óta nem változott, de hozzá lehet adni hozzávalókat - például paradicsomot vagy borsót. A rakott tetejére sajtot szórhatunk.

Burgonya, vaj, só, őrölt fekete bors, olívaolaj, hagyma, sárgarépa, bárány, fokhagyma, oregánó, paradicsomkonzerv...

Rakott burgonya halkonzervvel a saját levében

Burgonya, halkonzerv, tej, zsír, hagyma, őrölt keksz, tejföl, paradicsomszósz, só

Burgonya rakott (pásztorpite) zöldségekkel

Az eredeti pásztorpite burgonyából és darált húsból készül. Ez a recept vegetáriánus változat, a húst zöldségekkel és szójával helyettesíti. Egyébként szójapehely vagy granulátum helyett használhat kemény tofusajt darabokat is.

Burgonya, só, olívaolaj, hagyma, sárgarépa, zellerszár, fehérrépa, fokhagyma, őrölt bors, petrezselyem, Worcestershire (Worcestershire) szósz...

Tejfölös szósz (burgonya, káposzta, sárgarépa szeletekhez és rakott ételekhez)

Tejföl, liszt, vaj, só

Burgonya rakott hallal

Szeretnél időt spórolni, de főzni egy finom vacsorát, és meglepni a családod? Készítsünk burgonya és hal rakott.

Burgonya, pangasius, sajt, hagyma, növényi olaj, só, fűszerek, őrölt fekete bors, gyógynövények

Görög rakott burgonyával és paradicsommal

Olívaolaj, hagyma, fokhagyma, paradicsom, burgonya, só, őrölt fekete bors, petrezselyem

Rakott Cool

Ez a rakott egy egyszerű burgonya-hagymás rakotthoz lehetne sorolni, ha nem a sok különféle adalékanyag miatt finom étel lett belőle. Ítélje meg maga - burgonya és hagyma, párolt borban, és a tetején - egy arany sonka kéreg sajttal és szőlővel.

Burgonya, zöldhagyma, főtt sonka, szőlő, hagyma, vargánya, növényi olaj, cukor, száraz bor, tojás, vodka, tejszín, tejföl, citrom, kemény sajt, rozmaring...

Burgonya és borsó rakott

Nagyon finom módja a maradék burgonya- és borsópüré "újrahasznosításának")))

Burgonya, borsó, hagyma, tojás, növényi olaj, só

Krumplipüréből készült mini rakott "Stars".

Gyakran van egy kis maradék pürém. Ezúttal úgy döntöttem, hogy megsütöm))

Burgonyapüré, tojás, liszt, őrölt fekete bors, főtt nyelv, növényi olaj

Burgonya rakott csirke töltelékkel

Nagyon szeretek burgonyával főzni. Ezt a darált húsos burgonyás rakottot egyébként „burgonya pizzának” nevezhetjük.

Főtt burgonya, só, curry, tojás, kapor, darált csirke, pirospaprika, zellergyökér, hagyma, só, keverék, olaj, víz, tejföl, liszt, tojás, kemény sajt

Burgonyás rakott pácolt lazac

A lazacos burgonya minden alkalomra kiváló étel.

Vaj, fiatal burgonya, hagyma, kapor, tojás, tej, só, őrölt fehér bors, tengeri só, cukor, pálinka, őrölt fekete bors, lazac

Au Gratin Dauphinois burgonya

Francia burgonya rakott.

Burgonya, tejszín, kemény sajt, fokhagyma, szerecsendió, vaj, só, őrölt fekete bors, fűszernövények

Burgonya rakott lazac

Az új burgonyaszezonban mindenképpen próbálja ki ezt az ízletes és aromás rakott ételt.

Fiatal burgonya, vaj, medvehagyma, lazac, kapor, tojás, tej, tejszín, só, őrölt fekete bors

7 népszerűbb recept:

Kereskedő stílusú hús gombával

Forró lavash snack

Paradicsom túróval és fokhagymával

Májtorta

Kotlett egy bunda alatt

Túrós sütemény egy serpenyőben

Csirkés gombás pite

A legnagyobb hála az idézetfüzetbe való bejegyzés hozzáadása :)

Készítse elő a burgonyás rakott húst. Egyszerű receptek sütőben és lassú tűzhelyen. Adjunk hozzá káposztát, sajtot, hagymát és fokhagymát a fő összetevőhöz. A helyes főzés titkai és lépésről lépésre receptek. Az ételt kalóriaszegényen készítjük, kísérletezzünk az ízlel. Egyszerű és kielégítő étel csábító aromával és gyönyörű megjelenéssel.

A húsmentes burgonyás rakott egyszerű módja annak, hogy változatossá tegye napi étrendjét. A tegnapi krumpli vagy burgonyapüré a rakott alapja. Ezenkívül a szükséges hozzávalók - tojás, tejföl vagy tejszín, tej és sajt - mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben. A rakott tálalható házi szószokkal. Például krémes tejföl, fokhagyma vagy paradicsom. Ez a köret minden hús- és halételhez illik.

Hogyan készítsünk egy rakott burgonyát úgy, hogy ne essen szét, egyenletesen süljön el, ne égjen meg, és csak finom legyen?

A főzés finomságai

• Milyen formában használható a burgonya? Ehhez az ételhez vegyen kész burgonyapürét vagy félig főtt gumót, vékony szeletekre vágva. A zöldséget a kabátjában is megfőzhetjük, és húsdarálóban ledarálhatjuk. Az utolsó lehetőség pedig az, hogy durvára reszelt nyers burgonyából rakott ételt készítünk.
• Távolítsa el a felesleges folyadékot. Ha burgonyát reszelünk, nyomjuk ki, mielőtt a serpenyőbe rakjuk. Ugyanez vonatkozik más zöldségekre is. Például a párolt káposztát szűrőedénybe kell tenni. Ekkor az edény egyenletesen sül, és nem ég meg.
• Püré. A burgonya főzése után az összes vizet leöntjük. Csak vajat és sót adjunk hozzá. Ne hagyjon egy uncia vizet a burgonyát főtt vízből, különben a rakott szétesik.
• Tojás. A tojások számának nem kell egyeznie a recepttel. Vegyünk többet - a massza jobban „összetapad”, kevesebbet - lazább lesz az állaga.
• Sajt. A sok sajt természetesen finom, de néha megzavarja a rakott burgonya megfelelő elkészítését. Jobb, ha elosztjuk a rétegek között.
• Töltő. A burgonyára öntendő szószt egyenletesen kell elosztani a serpenyőben. Ehhez öntse nem csak a tartály közepébe, hanem az oldalára is. Rázzuk fel többször, és csak ezután tegyük be a sütőbe.

Burgonya rakott a sütőben

Klasszikus recept

Egy edény helyes sütése nemcsak az időtől és a hőmérséklettől függ, hanem a választott formától is. Vegyünk egy széles tepsit vagy tepsit. A kerületükön kisméretű sütőedények csak minimális mennyiségű hozzávaló tárolására alkalmasak. Olvassa el a lépésenkénti receptet a burgonya rakott helyes elkészítéséhez.


Szükséged lesz:

• burgonya - 1 kg;
• tojás - 2 darab;
• krém - 1 pohár;
• tej - fél pohár;
• sajt - 100 g;
• víz - 200 ml;
• szerecsendió - 1 teáskanál;
• só és őrölt fehér bors (vagy bármilyen más) - ízlés szerint.

Készítmény

1. Vágja a burgonyát vékony, legfeljebb 3 mm vastag szeletekre.
2. Egy lábasba öntjük a vizet és a tejet, sózzuk. Forraljuk fel és adjuk hozzá a burgonyát.
3. Forralás után forraljuk 5 percig. Ezután szűrőedényben szűrjük le.
4. Verjünk fel 2 tojást, öntsünk bele tejszínt, sózzuk. Adjunk hozzá szerecsendiót és borsot. Jól összekeverni.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
6. A formát kikenjük vajjal. Rendezzük el véletlenszerűen a burgonyát. A tetejére öntjük a krémes keveréket. Egyenletesen megszórjuk a sajttal.
7. Előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. 200 fokon sütjük.

Sajttal és fokhagymával

Ennek a köretnek az elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe, a többi idő a sütéssel telik. A reszelt burgonya rakott sajttal és fokhagymával egyszerű alapanyagokból áll, de illata és íze semmivel sem rosszabb, mint egy ünnepi étel.


Szükséged lesz:

• burgonya - 6 darab;
• tojás - 2 darab;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• majonéz - 4 evőkanál;
• sajt - 100 g;
• vaj - 20 g;
• szárított gyógynövények (kapor, petrezselyem) - 2 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

1. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a teljes massza felét egy tojással és fűszernövényekkel. Ez a keverék a rakott aranybarna héjának tölteléke.
2. Keverjük össze a második tojást a maradék sajttal és majonézzel. A fokhagymát kinyomkodjuk és azt is hozzáadjuk.
3. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a sajt-majonézes keverékkel. Só, bors.
4. A tepsit kikenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral. Helyezze a burgonyát, és öntse rá a sajtot és a tojásos szószt.
5. 200 fokon sütjük és 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Burgonya pite hagymával

A burgonyás rakott recept 3 adagot tesz ki. A pite puha és aromás lesz, mert hagymával és fokhagymával főzik. A tölteléket ízlés szerint elkészítheti: paradicsomszósz vagy hús- vagy zöldségleves alapján. Ez a recept tejfölt használ.


Szükséged lesz:

• burgonya - 5 közepes;
• hagyma - 1 közepes;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kemény sajt - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• tejföl - 150 ml;
• majonéz - 2 evőkanál;
• tojás - 1 darab;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

1. A hagymát apró kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát növényi olajon átlátszóra sütjük. Vigyázzunk, nehogy megégjen a fokhagyma.
2. A meghámozott burgonyát vékony szirmokra vágjuk.
3. Öntsük forrásban lévő sós vízbe, és főzzük puhára, körülbelül 10 percig.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. Elkészítjük a rakott tölteléket: külön edényben felütjük a tojást, hozzáadjuk a majonézt és a tejfölt, a sót és a fűszereket. Mindent simára keverünk.
6. Egy tepsit vagy tepsit kikenünk egy darab vajjal, és kiterítjük a rétegeket. Az első a sajt tömegének fele. A második a burgonya (fél). A harmadik a hagyma és a fokhagyma. A negyedik a maradék burgonya. Ötödször – egyenletesen elosztjuk a maradék sajtot, és beleöntjük a tojásos-tejfölös keveréket.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A rétegesen kirakott sajttal finom és gyönyörű lesz. Ezenkívül ez a termék szorosan összekapcsolja a rétegeket egymással, ezáltal a rakott nem esik szét.

Diétás rakott burgonyával és káposztával lassú tűzhelyen

Ezt a lassú tűzhely receptjét nyugodtan diétásnak nevezhetjük. Annak ellenére, hogy a fő termék a burgonya, az étel alacsony kalóriatartalmú. Az adag fele fehér káposzta, ami alacsony kalóriatartalmú. A tejfölt zsírszegény vagy zsírszegényen kell használni. Csak két tojás van, egyet is vihetsz, ha akarod. Ennek eredményeként az edény kalóriatartalma csak 109-118 kcal.


Szükséged lesz:

• fehér káposzta - 200 g;
• burgonya - 200 g;
• tojás - 2 darab;
• vaj - 30 g;
• tej - 1 pohár;
• víz - 1 pohár;
• tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 2 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

1. A káposztát apróra vágjuk és tejben és vízben majdnem készre pároljuk. Egy szűrőedényben szűrjük le.
2. A burgonyát megfőzzük és vajjal összetörjük.
3. Keverjük össze a káposztát burgonyával. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a fűszeres sót.
4. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal. Ha szükséges, szórjuk meg zsemlemorzsával, nehogy a keverék hozzáragadjon a serpenyőhöz.
5. "Sütés" üzemmódban 40 percig sütjük.

A burgonya rakott főzésének ismeretében nyugodtan kísérletezhet a töltelékkel. Adjunk hozzá zöldségeket ízlés szerint. Cserélje ki az erjesztett tejtermékeket. Például tejföl helyett vegyen tejszínt vagy joghurtot. Válassza ki a tojások számát saját belátása szerint. És ésszerűen használja a maradék burgonyát is, és gyorsan készítsen kulináris remekművet egyszerű termékekből.

A rakott burgonya nem csak a legkönnyebben elkészíthető, hanem lehetővé teszi az étel kísérletezését is. A burgonyalaphoz különböző összetevőkből álló rétegek – hal, hús, sajtok vagy zöldségek – alkalmasak. A főzés kellemes és izgalmas folyamattá válhat, és Ön elégedett lesz az eredménnyel.

5 kulináris titok

1. Az alap burgonya. Akár nyers, akár csak főtt burgonyát, illetve a tegnapról megmaradt krumplit használhatod. Ezért a burgonya rakott sütőben jó alkalom arra, hogy ételt takarítson meg a takarékos háziasszonyok számára.
2. Gyermekeknek és felnőtteknek. A rakott burgonyapüré enyhe íze a család legfiatalabb tagjait fogja megörvendeztetni. A burgonya alapú hús-, hal- vagy gombás rétegek tetszeni fognak a felnőttek számára.
3. Ügyeljen a főzési időre. Ha nyers burgonyát süt, ügyeljen a hőmérsékletre és az időre. Ezek eltérhetnek a receptben javasolt értékektől, mivel a burgonyaszeletek különböző vastagságúak.
4. Gyönyörű kéreg. Ha sajtot szórunk a tetejére, vagy paradicsomot használunk, fedjük le alufóliával, nehogy megégjen.
5. Kész összetevők. Annak érdekében, hogy az étel ízletes és lédús legyen, forralja fel vagy süsse meg előre a fő összetevőket. Nem kell mást tenni, mint a majdnem kész edényt a sütőbe tenni, hogy megsüljön a kötőelem.

Klasszikus burgonyás rakott sütőben

Kövesse a lépésről lépésre leírt receptet egy gyors és ízletes rakott elkészítéséhez. Használható önálló ételként, vagy más rakott ételek alapjaként, kiegészítésként kísérletezve különféle hozzávalókkal.

Szükséged lesz:

• burgonya - 500 g;
• vaj - 25 g;
• tejszín - 150 g;
• 10-15% zsírtartalmú tejföl - 50 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só.

Készítmény

1. Hámozzuk meg a burgonyát és a fokhagymát.
2. A burgonyát szeletekre vágjuk, a fokhagymát pedig alaposan felaprítjuk.
3. Kenje ki a serpenyőt vagy bélelje ki speciális papírral, hogy ne égjen le. Fokhagymával bedörzsöljük.
4. Egy tepsibe egy réteg burgonyát teszünk, majd kevés fokhagymás masszát.
   Készíts több réteget így.
5. Mindent megtöltünk tejszínnel. A tetejét megkenjük tejföllel, és vajdarabkákat rendezünk.
6. A sütőben 200 fokon másfél óra a sütési idő.

A sütők hőmérséklete változhat, ezért figyelnie kell az edény készenlétét. Várjuk meg, amíg a krém felszívódik, és a teteje kissé megbarnul.

Tápláló receptek

Hússal vagy darált hússal

Közepes zsírtartalmú hús megfelelő, ha száraz, akkor vegyen be több sajtot és adjon hozzá zöldségeket. A darált hús kiváló megoldás lenne - gyorsabban megsül, és a rakott puhább lesz. Fűszeresítse a húst őrölt fekete borssal vagy fűszerkeverékkel.

Szükséged lesz:

• burgonya (nyers) - 500 g;
• sertéshús - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• marhahús - 200 g;
• sajt - 150 g;
• tejföl - 100 g;
• zöldek - egy csipetnyi;
• só.

Készítmény

1. A húst, a hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. A darált hús elkészítéséhez használjon turmixgépet vagy húsdarálót. Adjunk hozzá borsot és egy kis vizet.
2. Kemény sajtot reszelünk le.
3. A burgonyát meghámozzuk, kis vastagságú kerek szeletekre vágjuk.
4. Egy tepsibe teszünk egy réteg burgonyát, megkenjük tejföllel, rátesszük egy réteg sajtot, majd még több burgonyát, majd a darált húst.
5. Ismételje meg ezt a sorozatot többször. Hagyja a burgonyát utolsó rétegnek, hogy szebb legyen a megjelenése.
6. Helyezze a sütőbe 50 percre, hőmérséklete - 200 fok.

Diétás csirkemellel

A sütőben rakott burgonya receptje nemcsak ízletes, hanem magas kalóriatartalmú is. Az egészséges táplálkozás szerelmesei számára azonban van egy diétás lehetőség - csirkemell használata.

Szükséged lesz:

• burgonya - 500 g;
• fehér csirke hús - 300 g;
• csirke húsleves - 200 ml;
• tojás - 2 db;
• vaj;
• só.

Készítmény

1. A fehér húst megfőzzük, lehűtjük és apróra vágjuk.
2. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. A tojásokat és a húslevest simára keverjük.
4. A szilárd hozzávalókat tegyük egy tepsibe, majd öntsük bele az elkészített tojásos-leves keveréket.
5. 180 fokon 1 órát sütjük.

Sajtos

3 féle sajtot tartalmaz, és nagy siker a gyerekek körében.

Szükséged lesz:

• burgonya (nyers) - 500 g;
• folyékony ömlesztett sajt - 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• parmezán - 25 g;
• olaj, só.

Készítmény

1. Hámozzon meg néhány közepes méretű burgonyát, és öblítse le. Kis vastagságú kerek lapokra vágjuk.
2. A kemény sajtot és a parmezánt egy mély és tágas tálba reszeljük, hogy később könnyebb legyen a keverés.
3. Adjunk hozzá ömlesztett sajtot a sajtokhoz, és alaposan keverjük össze.
4. A burgonyát megsózzuk, és az elkészített keverék felével összekeverjük.
5. Egy tepsit kivajazunk, vagy az alját kibéleljük cellulóz sütőpapírral.
6. Helyezzünk bele burgonyát.
7. A maradék sajtokat a tetejére helyezzük, és egyenletesen elosztjuk.
8. Állítsuk a sütő hőmérsékletét 160-180 fokra, és süssük az edényt egy órán keresztül. Forrón tálaljuk.

Gomba

Ehhez a lehetőséghez vargányát vagy rókagombát kell használni. A rakott étel majdnem 50% -a gombából áll, ezért jobb frissen venni, konzerv vagy fagyasztott nem fog működni.

Szükséged lesz:

• burgonya - 500 g;
• gomba - 500 g;
• krém - 100 ml;
• parmezán - 100 g;
• vaj;
• fekete bors és só.

Készítmény

1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk.
2. Törölje le és tisztítsa meg a gombát.
3. Vágja a burgonyát és a gombát körülbelül 3 mm széles szeletekre, de ne finomra.
4. A sütőedényt kivajazzuk.
5. Helyezzen rá néhány vékony réteg burgonyát, gombát és parmezán sajtot. Minden réteget megszórunk 1 evőkanál. l. tejszínt, és vajdarabkákat teszünk közéjük.
   Kicsit az edény magasságán túl is mehet, mert sütés közben leülepszik a rakott.
6. Az utolsó réteg burgonya. Leöntjük tejszínnel és megszórjuk reszelt sajttal.
7. Fóliával letakarva a sütőbe tesszük. Főzési idő - 1 óra 180 fokon.

Most már tudja, hogyan kell főzni a burgonyás rakottot a sütőben. Ezt az ételt egy tapasztalt háziasszony és a konyhában újoncok is könnyedén elkészíthetik. A családnak pedig garantált lesz a kiadós és ízletes ebéd vagy vacsora.

A sütőben lévő burgonyás rakott akár az előző étkezésekből megmaradt alapanyagokból is elkészíthető. Van egy kis tegnapi püré? Karcolja meg a fenekét, hogy lássa, nem hever a hűtőszekrényben egy darab sajt vagy néhány gomba. Krumplipüré nincs, de volt egy kis darált hús, kolbász és zöldség. Ezután egy kis kézügyesség, egy kis fantázia, receptismeret és a kemencében sült ételek elkészítésének alapelvei, és egy csodálatos vacsora kerül terítékre.

Annyi lehetőség van a burgonya sütésére, hogy szinte minden, a kukákban található termék megfelel. Az ételben szokatlan, néha váratlan ízt kapnak. A burgonya semleges ízű zöldség, ezért sok összetevővel kompatibilis.

Próbálja meg hozzáadni a pulykát, csirkét, egyszerű pörköltet, bármely húsösszetevőt – sertéshúst, marhahúst –, így az étel kielégítőbbé és kalóriadúsabbá válik. És ha káposztával, paradicsommal, gombával hígítja az ízét, akkor remekműve nem éri meg az árát. Olvassa el a recepteket lépésről lépésre, nézze meg a fényképeket, ismételje meg a lépéseket, és sikerülni fog.

Klasszikus burgonyás rakott sajttal

Íme a legegyszerűbb recept a burgonya sajtos sütéséhez.

Szükséged lesz:

• gumók - 1 kg.
• sajt - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• gerezd fokhagyma - 2 db.
• Majonéz - 3-4 evőkanál.
• Bors, só.

1. A meghámozott burgonyagumót nagy chipsekkel lereszeljük. Tedd egy tálba.
2. A sajtot külön reszeljük le. Nagy vagy kicsi - döntsön saját maga, inspiráció alapján.
3. A fokhagymagerezdeket finomra vágjuk vagy pépesre forgatjuk. Küldje el a sajthoz.
4. Tegyük oda a majonézt, és verjük bele a tojásokat. Fűszerekkel ízesítjük és a tartalmát alaposan összekeverjük.
5. Öntsük a sajtos keveréket a burgonyához, és keverjük újra.
6. Kiolajozott tepsibe tesszük. 180°C-on szép kérgesedésig sütjük.

Burgonya rakott darált hússal sütőben tejfölben (lépésről lépésre)

A leggyakoribb recept a darált hús hozzáadásával. Azt tanácsolom, hogy ne álljon meg egyfajta húsnál, ha több fajta keveréke is ízletesebb. Keverje össze a sertéshúst csirkével és marhahússal. Az én esetemben is kétféle van: borjú- és sertéshús.

Kívánt:

• Darált hús, vegyes - 400 gr.
• Burgonya gumó - 600 gr.
• Tejföl - 5 evőkanál.
• sajt - 100 gr.
• Tojás.
• Izzó.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só bors.

Először is kezdjük a darált hússal. Ha magad készíted otthon, akkor a húst bármilyen módon daráld (húsdaráló, turmixgép). A fokhagymát nyomkodjuk le, és adjuk a masszához. Bors, picit sózzuk. A darált húst alaposan összekeverjük.

A hagymát félkarikára vágjuk. Ha nagy példányra bukkan, ossza ketté a gyűrűket.

A meghámozott gumókat karikára vágjuk.

A sajtot le kell reszelni, de nem durvára, használja a reszelő kis celláit.

A sajt felét külön tálba tesszük, hozzáadunk egy tojást, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük tejföllel. Keverjük össze alaposan. Ez egy sütőtöltelék.

Kenje meg a serpenyő alját és oldalát növényi olajjal. Helyezze a burgonyás bögréket két rétegben.

Öntsük bele a tölteléket, a teljes mennyiség felével. A képen látható módon egyenletesen elosztjuk a tetején a darált húsos tölteléket.

A hagymaszeleteket szétszórjuk. Fedjük le a hagymát burgonyával egy rétegben. Megtöltjük a maradék töltelékkel.

Annak érdekében, hogy a burgonya jól süljön, először melegítse elő a sütőt 200 o C-ra. Süsse 30 percig, a serpenyőt fóliába csomagolva - ez felgyorsítja a folyamatot.

Vegyük ki az edényt, és szórjuk meg a maradék sajttal. Tegyük vissza a sütéshez további negyed órára, de 180 o C-on. Tudni fogjuk, hogy az étel készen van, ha meglát egy aranyszínű kérget.

A burgonyás rakott hal receptje a sütőben

Eredeti recept az ételhez, mivel halat ritkán használnak rakott ételek készítéséhez. Az enyhén sózott rózsaszín lazac és a burgonya azonban kombinálva ízletes ételt tesz lehetővé. Finnországban egyébként nagy népszerűségnek örvend a Kalalaatikko, amely a kedvenc főzeléket heringgel, sütőben sütve tartalmazza.

Vesz:

• Enyhén sózott rózsaszín lazac - 300 gr.
• Apróra vágott zöldhagyma - 2 nagy kanál.
• Burgonya - 7 db.
• Tej - 150 ml.
• Tojás - egy pár.
• Sárgarépa.
• Kapor, só.

Süt:

1. A meghámozott burgonyát karikákra vágjuk, és több sorban zsírozott tepsire tesszük.
2. A rózsaszín lazacfilét kis darabokra osztjuk, és a burgonyaszeletek tetejére tesszük.
3. Megszórjuk finomra reszelt sárgarépával, apróra vágott kaporral és zöldhagymával. Meglocsoljuk napraforgóolajjal.
4. 25 percre a sütőbe tesszük.
5. Ugyanakkor a tejet és a tojást habosra keverjük. Amikor az edény teteje megsült, beleöntjük a hozzávalókat. Hagyja még 20 percig, amíg a burgonya elkészül.
6. Ezzel a recepttel enyhén sózott heringből rakott ételt készíthet.

Figyelem! A halat nem kell sózni, a skandináv országokban megszokott lehetőséget adtam. Hazánkban elterjedtebb, ha bármilyen fagyasztott halból készítenek ételt fehér hússal.

Videós recept a burgonyás rakott halhoz és paradicsomhoz

Nagyböjti burgonya rakott gombával a sütőben

A nagyböjti ételeket nem feltétlenül böjt közben készítik el. A receptet a vegetáriánusok és a megfelelő táplálkozás hívei értékelni fogják.

Én a csiperkegombával való sütést javaslom, de ha gombaszezonban találod magad, akkor a rókagombával való főzést javaslom. Az étel az olasz konyhából származik, ahol még a gyerekek is szeretik.

• Tej - 400 ml.
• Gomba - kilogramm.
• Vaj - egy darab.
• Hagyma.
• Tejföl - 100 ml.
• Tojás - 2 db.
• Só, őrölt bors, napraforgóolaj.
• Burgonya - kilogramm.
• sajt - 100 gr.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát és a gombát véletlenszerűen vágjuk fel. Egy serpenyőben olajon enyhén barnára sütjük.
2. Ugyanakkor a tejet és a tojást habosra keverjük. Amikor a keverék homogénné válik, keverjük hozzá a finomra reszelt sajtot. ne felejtsd el fűszerekkel javítani az ízen.
3. A burgonyát meghámozzuk, és nem túl vastag szeletekre vágjuk.
4. Kenjük ki a serpenyőt egy darab vajjal. Helyezze a burgonyát és a gombát, váltakozva. Jobb, ha a gombás réteget a rakottba helyezzük, a tetejét pedig zöldségből készítjük.
5. Öntsük a tejes keveréket a szeletekre. 220 o C-on sütjük. Ha gyönyörű héjat látunk, határozzuk meg a sütési időt.

Hogyan készítsünk rakott húst burgonyából és sertéshúsból

A legfinomabb rakott, szerintem. Sertés-, marha-, pulyka- és csirkehúsból készült. Itt értékelik az étel gazdagságát. A főzési idő pedig nem hosszabb, mint más recepteknél, ezért vegye figyelembe a receptet.

Vesz:

• Burgonya gumó - 5 db.
• sertéshús - 300 gr.
• sajt - 150 gr.
• Paradicsom.
• Izzó.
• Víz - 150 ml.
• Fűszerek ízlés szerint, só.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A meghámozott zöldségeket nagy karikákra vágjuk.
2. A húsdarabot kockákra osztjuk. Ne vágja finomra, a daraboknak körülbelül egy centiméter vastagnak kell lenniük.
3. Helyezzen egy párnát burgonyaszeletekből a serpenyő aljára. A receptben feltüntetett mennyiség felére lesz szüksége.
4. Helyezzük rá a húsdarabokat. Ezt a réteget megsózzuk és megszórjuk fűszerekkel. Szedek fűszereket a sertéshúshoz.
5. Helyezze a hagymaszeleteket és a paradicsomszeleteket a húsra.
6. Öntsük fel vízzel az egész felületet, szórjuk meg reszelt sajttal.
7. Körülbelül 30 percig sütjük. Az idő a sütő jellemzőitől függ. Hőmérséklet 180-200 o C között.

Ízletes burgonyapüré rakott

Az étel finom állagú és kellemes ízű. Elkészítheted speciálisan elkészített püréből, vagy használhatod a tegnapi pürét. A receptemben darált hús van hozzáadva. Ha könnyedebb ételt szeretne, zárja ki a hozzávalók közül.

• Burgonya - 1,5 kg.
• Darált hús - 0,8 kg.
• Tej - egy pohár.
• Vaj - 50 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• sajt - 200 gr.
• Só, bors, egyéb fűszerek.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát megfőzzük és pürésítjük. Adjunk hozzá vajat, öntsük fel a tejet. Keverjük össze és verjük fel habos masszát.
2. Hogy a rakott különösen ízletes legyen, javaslom a darált hús megsütését. Erős tűzön, spatulával erőteljesen kevergetve megsütjük, közben nagy frakciókat törünk. Ha szereted a hagymát, add hozzá, nem árt, bár az eredeti receptben nem szerepel.
3. Sütőben sütjük, előmelegítve a szekrényt 180 o C-ra. Időtartam - fél óra. Ha szükséges, adjon hozzá további időt, amíg világosbarnulás nem jelenik meg.

Burgonya rakott a sütőben csirkével

A recept pulykasütésre alkalmas. Ha azt szeretnénk, hogy a hús finomabb legyen, akkor az előző recept szerint elősütjük. Az elkészítéshez vegye ki a csirke bármely részét, amelyből filézheti.

Vesz:

• Izzók.
• Tejföl - 150 ml.
• Burgonya - 6 db.
• Sárgarépa.
• Csirkehús - 400 gr.
• Fűszerek, só, növényi olaj.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A zöldségeket meghámozzuk. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
2. A zöldségeket kis mennyiségű olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá csirkét. A csirkehús kockákra vágható, vagy darált húsba forgatható. A csirkét megsütjük zöldségekkel, fűszerekkel ízesítjük.
3. Főzzük meg a burgonyát, de ne addig, amíg teljesen meg nem fő. A félig nyers gumókat durva reszelőn lereszeljük.
4. Adjunk hozzá tejfölt és tojást a burgonya chipshez. A keveréket alaposan keverjük össze.
5. Helyezzen vastag réteg burgonya keveréket az olajozott serpenyő aljára.
6. Ezután adjuk hozzá a csirkét. Fedjük le egy réteg maradék burgonyával.
7. A sütőt előmelegítjük 180 o C-ra. Helyezzük a formát. 20 percig sütjük. Ezután megszórjuk sajttal, és visszatesszük sütni további 10 percig.

Gyermek rakott krumpli, mint az óvodában

Egy másik klasszikus recept egy gyerekkorból ismerős ételhez. Az étel híres alacsony kalóriatartalmáról, amely lehetővé teszi az étrendbe való beillesztését.

• Darált csirke - 100 gr.
• Vaj - 3 nagy kanál.
• Víz - 100 ml.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Tojás.
• Hagyma.
• Burgonya - 4 db.
• Fűszerek és fűszerek.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a gumókat, majd készítsünk pürét, hozzáadjuk a vajat és a húslevest, amelyben a burgonyát főzték.
2. A hagymát kockára vágjuk, és a darált csirkehúshoz adjuk. A darált húst megpirítjuk, a csirke masszát apró darabokra törjük.
3. A pürét egyenlő részekre osztjuk. Helyezze az elsőt a serpenyő aljába. A tetejére rántott darált húst teszünk.
4. Fedjük be a püré második részével, és simítsuk el a réteget.
5. A tojást felverjük villával, és megkenjük az edény tetejét.
6. 180°C-ra előmelegített sütőben kb fél óráig sütjük.
7. Amikor a héja aranybarnára válik, kivesszük és tálaljuk.

Rakott kolbász recept

Nagyon gyors és pénztárcabarát lehetőség burgonyasütéshez. Akkor lesz rá szükség, ha csak az íze a fontos, de a főzés sebessége is fontos. Ajándékozza meg szeretteit vacsorával, vasárnap reggelivel, kényeztesd barátaidat. Legyen mindig finom ételetek!