A megfelelő táplálkozású levesek elengedhetetlenek a rendszeres, vagy ami még jobb, napi fogyasztáshoz. A táplálkozási szakértők szerint az első fogások hosszú ideig jóllakják a szervezetet, és alacsony kalóriatartalmúak.

Az alakod megőrzése érdekében akár sertéscsonttal főtt borscsot is ehetsz, ez azonban nem annyira hasznos a megfelelő táplálkozáshoz.

A továbbiakban még szó lesz arról, hogy mely levesek a legjobbak a fogyáshoz, melyek alacsony kalóriatartalmúak.

A diétás levesekről

Először is mérlegelnie kell a levesek jótékony tulajdonságait, mi a helyes használatuk a megfelelő táplálkozás és a fogyás mellett.

Hogyan határozzuk meg a megfelelő adagméretet

A leves adagját egyénileg és a napi étrendtől függően határozzuk meg. Az optimális adag 2 normál merőkanál.

A húslevesen kívül a zöldségeknek és a húsdaraboknak is jelen kell lenniük a megadott mennyiségben. A levest naponta ebédidőben ajánlott elfogyasztani. Gyakran egészséges táplálkozás mellett az első fogást vacsorára is elfogyasztják, ami nem számít tabunak.

Ennek az ételnek az előnyei és hátrányai

A következő tényezőket különböztetjük meg:

• a meleg folyékony ételek felmelegítik a gyomor falát és katalizálják a gyomornedv termelését;
• a forró folyékony ételeket a gyomor és az emésztőrendszer más szervei könnyen megemésztik - ez hozzájárul a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő eloszlásához, ami a túlsúly természetes megelőzését eredményezi;
• a levesek segítenek normalizálni a víz-só egyensúlyt a szervezetben;
• A hideg évszak első ételei normalizálják a hőenergiát, aminek következtében az ember gyorsan felmelegszik, és hosszú ideig hidegben maradhat;
• a főtt zöldségek és húsok több hasznos mikroelemet és vitamint tartanak meg;
• fűszerek hozzáadása egy ételhez, például bors, fokhagyma, kurkuma, koriander, bazsalikom, gyömbér és mások, serkentik az anyagcserét, segítve a fogyást.

Mint fentebb említettük, még a sertéshúsból főtt leves is kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az olajban párolt burgonya vagy a sajtos szendvics.

Minden pozitív szempont ellenére a levesek rendszeres fogyasztása ellenjavallatokkal rendelkezik, amelyek közé tartozik:

• a rendszeres fogyasztásnak számos ellenjavallata van - nem ajánlott olyan betegségek jelenlétében, mint a köszvény, a hasnyálmirigy krónikus patológiái, fokozott gyomorszekréció, ízületi gyulladás anyagcsere-folyamatai;
• a levesek rendszeres fogyasztása megköveteli a húsfőzés megtagadását - a fehérje építőanyag, de nagy mennyiségben komoly terhet jelent a májra és a vesére;
• A folyékony ételek gyakori fogyasztása a gyomor „ellazulásához” vezet - a gyomor falai nem tudják elfogadni a keményebb ételeket, és a zsíros ételeket elutasítják.

Tehát a leveseknek jótékony tulajdonságaik vannak, de problémákhoz is vezetnek, amelyek krónikus betegségek kialakulását provokálják.

Azok a lányok, akik hosszú ideje levesek segítségével fogytak, gyakran problémákba ütköztek a leszokás során.

Az ilyen emberek nem kezdhetnek el azonnal szilárd ételt enni - még egy darab rozskenyeret sem emészt meg a gyomor, hanem elutasítja. Ez gyakran elnehezedés, gyomorégés és puffadás kialakulásához is vezet.

Milyen termékeket nem szabad használni

A megfelelő táplálkozás érdekében be kell tartani a levesek készítéséhez használt termékek felhasználására vonatkozó korlátozásokat.

A következő összetevőket nem szabad hozzáadni:

• sertéshús, disznózsír, csirke zsíros részei és egyéb részei;
• burgonya, amelyet nem áztattak előre vízben - a keményítőt a lehető legnagyobb mértékben el kell távolítani;
  zsíros hal;
• füstölt termékek - csirke, kolbász és mások (leves, mint pl
• vegyes húsos solyanka).

Nagyobb mértékben tilos egyes termékek - burgonya és hüvelyesek - kombinálása (például a bablevest csak hüvelyesekből, zöldségekből és kis mennyiségű hús hozzáadásával készítik), húst és vajat vagy növényi olajokat. A fő feladat a leves elkészítése a legkevesebb zsíros étel hozzáadásával.

Könnyű levesek megfelelő táplálkozással

Az elkészítés megkönnyítése érdekében az első fogásokhoz számos érdekes receptet kell bemutatni, amelyek megfelelő étkezés esetén korlátozás nélkül fogyaszthatók.

Fasírttal

A húsgombóc leves elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

• 200 g sovány hús;
• 100 g sárgarépa;
• 300 g burgonya;
• 100 g rizs;
• 1 hagyma;
• só és bors, babérlevél.

A főzési eljárás a következő:

1. A sárgarépát és a hagymát lereszeljük. Amint a serpenyőben lévő víz felforr (legfeljebb 2 litert kell venni), adjuk hozzá a feltüntetett összetevőket. Először a vizet sózzuk és borsozzuk.
2. A burgonyát kockákra vágjuk, és a fenti zöldségek után is hozzáadjuk.
3. A rizst megmossuk és a burgonyával együtt hozzáadjuk.
4. Amikor a burgonya félig főtt, a darált húsból formált húsgombócokat a serpenyőbe kell dobni.
5. Addig főzzük, amíg a húsgombócok készen nem lesznek – méretüktől függően körülbelül 10-15 percig. Főzés előtt 2-3 perccel adjunk hozzá babérlevelet.

A levest forrón, friss fűszernövények hozzáadásával tálaljuk.

Fotó: diétás leves fasírttal

Sajtos

A sajtos püréleves és a megfelelő táplálkozás érdekes és ízletes fajta. Az alábbi recept alapján gomba- vagy lencselevest főzünk.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1,5 ömlesztett sajt – a teljes első fogás íze az ízétől függ;
• sárgarépa;
• izzó;
• 4 burgonya.

Az előkészítés a következő lépéseket igényli:

1. Öntsünk 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk.
2. Amíg a víz forr, a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát lereszeljük, és növényi olajon megsütjük, legfeljebb 1 teáskanál hozzáadásával.
3. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadjuk a párolt zöldségeket és a felkockázott sajtot.
4. Fél órát főzzük - az első percekben addig kell keverni a levest, amíg a sajtkockák megolvadnak.

Ez az első étel már fogyasztható, tálalás előtt adjunk hozzá zöldeket. De jobb, ha a levest pürésítjük - a burgonyát villával vagy turmixgéppel vágva.

Ugyanezeket az összetevőket használják a gombaleveshez. Ebben az esetben a gombát a burgonyával együtt adjuk hozzá. A lencsét jobb burgonya hozzáadása nélkül főzni – főzéskor gumó helyett lencsét adjunk hozzá.

Növényi

Az egészséges táplálkozáshoz a legegészségesebb leves a zöldséges, amely jelentősen segíti a fogyást és az emésztőrendszer működését is.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• egy marék reszelt káposzta;
• 1 friss uborka;
• 3 paradicsom;
• fél kaliforniai paprika.

Az étel elkészítése kissé szokatlan és érdekes:

1. Az összes zöldséget meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A zöldségeket rétegezzük a serpenyőbe az összetevők listájának megfelelően. A rétegek kirakásakor sózzuk és borsozhatjuk.
3. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk készre főni - a zöldségek saját levükben párolódnak fél órán keresztül alacsony lángon. Időnként rázza fel a serpenyőt.
4. Ezután ellenőriznie kell a folyadék mennyiségét, és forrásban lévő vizet kell hozzáadnia - legfeljebb 1,5 pohár.

Keverjük össze mindent, forraljuk fel, forraljuk 10 percig. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Tej zöldségekkel

A tejleves zöldségek hozzáadásával történő elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• liter tej;
• 400 ml víz;
• 400 g burgonya;
• 400 g karfiol;
• egy sárgarépa;
• 300 g zöldborsó;
• egy darab vajat.

1. Készítsd elő a zöldségeket - hámozd meg és vágd kockákra a sárgarépát és a burgonyát. Jobb, ha a sárgarépát egy serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával aranybarnára pároljuk. A karfiolt rózsáira törjük.
2. Forraljuk fel a vizet, sózzuk és adjuk hozzá az összes zöldséget. Készre főzzük őket.
3. A tejet külön felforraljuk, és leszedjük róla a habot. A kész tejet adják a zöldségekhez.
4. Végül adjunk hozzá zöldborsót, és forraljuk egy kicsit az egész ételt.
5. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a serpenyőt ázni 15 percig.

Tálaláskor adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és egy darab vajat.

Tökből

A tököt a fogyók aktívan használják, ezért a megfelelő táplálkozás érdekében be kell mutatnia a levest. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• fél kiló sütőtök;
• 1 hagyma;
• 3 csésze zöldségleves;
• egy pohár tejszín;
• 100 g kemény sajt;
• egy darab vaj;
• fűszerek és só ízlés szerint.

Az előkészítés a következőképpen zajlik:

1. Először el kell készítenie a tököt, amelyet félbe kell vágni, az egyik felét meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, megkenjük a belsejét növényi olajjal, és egy tepsire helyezzük.
2. Tedd a sütőbe 1 órára.
3. Ekkor vajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az előkészített és apróra vágott sütőtököt.
4. Ezután felöntjük a húslevessel, és lassú tűzön 15 percig főzzük.
5. Javasoljuk, hogy a kész levest egy serpenyőbe öntsük és turmixgéppel keverjük össze. Ezután adjunk hozzá tejszínt és forraljuk fel.
6. A kész leveshez adjuk a finomra reszelt sajtot, és hagyjuk állni.

Tálaljuk ezt a levest fűszernövényekkel.

A hőkezelés során a húskészítmények rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot veszítenek. A csirkemell leves megfelelő elkészítéséhez, a legtöbb jótékony anyag megőrzéséhez tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni ezt a fajta húst, mennyi ideig tartson az étel elkészítésének folyamata.

Mennyi ideig kell főzni a csirkemellet

A csirkemell húst jogosan tekintik az egyik legolcsóbb és legnépszerűbb húskészítménynek.

A legtöbb háziasszony úgy véli, hogy a főzés során a fehér csirkehús kemény és nyájas lesz, és ez a fajta hús a legalkalmasabb sült, párolt főzéshez vagy salátához. Ez a vélemény nagyon téves - a mell főzéséhez csak tudnia kell, hogyan kell helyesen kiválasztani, mennyi időt kell szánni a főzési folyamatra.

Az üzletekben és szupermarketekben a csirkét hűtve vagy fagyasztva árulják. A mell főzésének megkezdése előtt a húst szobahőmérsékleten ki kell olvasztani, majd elkezdeni a további hőkezelést. A fehér hús főzésének fő titkai húsleveshez és leveshez:

1. A csirkefilét nem kell leválasztani a csontról, és nem kell eltávolítani a bőrt az étel gazdagabbá és ízesebbé tétele érdekében;
2. A víznek hidegnek kell lennie, és el kell fednie a húst;
3. Sót és fűszereket csak forralás után adjunk hozzá;
4. A forralás után a hőt csökkenteni kell, hogy a főzési folyamat lassú és fokozatos legyen, és a mell lédúsabb legyen;
5. A leves elkészítésekor a filét forralás után legfeljebb húsz percig főzzük;
6. Zöldeket és babérleveleket a főzés végén kell hozzáadni, hogy a hús és más termékek ne keseredjenek el;
7. A teljes főzési folyamat lerövidítése érdekében a húst előre darabokra vághatja.

Egy másik fontos tény, amely a csirkemell főzésének teljes folyamatát befolyásolja, hogy a csirkét otthon is fel lehet nevelni, és a főzési folyamat idővel biztosan megnő. A készenlét ellenőrzéséhez csak meg kell szúrnia a húst egy villával, és látnia kell a kifolyó lé színét - a piros és a rózsaszín jelzi, hogy a fehér hús még nem készült el.

Gyors recept

A csirkefilével készült folyékony és forró étel előnye elsősorban abban rejlik, hogy a hús ¼ fehérjét tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú és tökéletesen támogatja az immunrendszert, B-, C-, PP-, A-vitaminokat, ásványi anyagokat visz be a szervezetbe. - vas, nátrium, magnézium, kálium, klór és még sokan mások.

Hűtsük le a mellet normál szobahőmérsékletre, öblítsük le, vágjuk három centiméteres darabokra, és tegyük egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel. A tűzhelyen, miután forrni kezd, a habot lefölözve, tíz percig főzzük.

A forralással párhuzamosan hámozzuk meg a zöldségeket. A burgonyát vágjuk kockákra, a sárgarépát csíkokra, a hagymát pedig finomra vágjuk tetszés szerint. Miután a zöldségeket a húsra küldtük, tíz percig főzzük, majd ellenőrizzük a burgonya készét, és sózzuk, fűszerezzük és finomra vágott kaprot. Ha szükséges, főzzük körülbelül öt percig alacsony lángon.

A csirkemell levest körülbelül tizenöt percig hagyni kell főzni, és friss zöldségekkel, fűszernövényekkel és rozskenyérrel tálalhatjuk.

Diétás csirkemell leves

Betegség miatti diéta betartása vagy egyszerűen csak a fogyás és a szervezet vízháztartásának fenntartása érdekében a legjobb megoldás a csirkemell leves fogyasztása. Ez a fehér hús sok hasznos mikroelemet tartalmaz, és könnyen emészthetőnek tekinthető. A fehér húsleves elkészítéséhez csak a következőkre lesz szüksége:

• csirkemell - 400 g;
• sárgarépa - 150 g;
• burgonya - 300 g;
• édes paprika - 200 g;
• zöldek - 40 g;
• hagyma - 100 g;
• só, fűszerek - 5 g;
• babérlevél - 1 db;
• víz - 2,5 l.

A diétás csirkeleves elkészítése mindössze harminc percet vesz igénybe, a száz gramm tápértéke pedig meglehetősen alacsony, 25 kcal-t tesz ki.

A főzés kezdetén a húst le kell hűteni, és három centiméteres darabokra kell vágni. Öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és helyezze rá a filét. Főzésig forralva - ez körülbelül tizenöt percet vesz igénybe - leszedje le a habot, és távolítsa el a főtt csirkemellet a húslevesből.

Amíg a hús sül, az összes zöldséget elkészítjük - meghámozzuk és különböző méretű kockákra vágjuk: nagy burgonyát, sárgarépát és paprikát centis kockákra, a hagymát pedig jobb vékony félkarikára vágni. A burgonyát először a húsleveshez adjuk, és puhára főzzük. Ezután beleöntjük a maradék zöldségeket, hozzáadjuk a sót és a fűszereket.

Öt perc elteltével a húst visszadobjuk, valamint egy babérlevelet és finomra vágott kiválasztott zöldeket. Ezt követően a levest levehetjük a tűzhelyről, és 10 percig állni hagyjuk.

Tálalás előtt mindenképpen távolítsuk el a babérlevelet – ez felesleges keserűséget adhat a diétás levesnek. Növelheti a leves előnyös tulajdonságait, ha burgonya helyett hajdinát ad hozzá.

Csirkefilé leves cérnametélttel

Mindazonáltal a csirkehússal készült folyékony edény legfontosabb jellemzője nem csak a húskészítmény előnyei és gazdag vitaminkomplexe, hanem a főzési idő is. A csirkemellleves elkészítési folyamata nagyon egyszerű, egyszerű még cérnametélt hozzáadásával is, ami nemcsak jól passzol minden hozzávalóhoz, hanem gazdagságot és jóllakottságot is ad. Egy forró és ízletes étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• burgonya - 300 g;
• cérnametélt (kicsi) - 70 g;
• csirkemell filé - 400 g;
• hagyma - 100 g;
• növényi olaj - 20 g;
• sárgarépa - 100 g;
• bors, fűszerek, só - egyenként 5 g;
• babérlevél ízlés szerint;
• víz - 2 l.

Egy illatos, kielégítő első fogás alig negyven perc alatt elkészül, száz grammonkénti kalóriatartalma 45 kcal.

A főzés elve meglehetősen egyszerű, és jobb, ha a folyamatot hússal kezdjük. Ki kell olvasztani, megmosni és darabokra vágni. Tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és tegyük nagy lángra, amely forralás után csökkentse. Egy réskanállal többször el kell távolítania a habot.

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Ha húsz percig forr a húsleves, adjuk hozzá a csirkefiléhez. Fűszerek, bors és só hozzáadásával főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Ezalatt a megmaradt zöldségeket meg kell hámozni, tetszés szerint felvágni és olajban enyhén megsütni.

Pár perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát, majd a legvégén dobjuk bele a cérnametélt, finomra vágott zöldeket és hagyjuk felforrni, azonnal kapcsoljuk ki.

A levest tálalhatjuk friss és konzerv zöldségekkel, házi nem túl zsíros tejföllel és kenyérrel.

Gazdag csirkemell leves tojással

Az első forró étel a csirke hasított testének szinte bármely részéből elkészíthető. De ez a mellleves, amely:

• kiváló melegítő hatás;
• könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú;
• fehérjét, szénhidrátot és kevesebb koleszterint és zsírt tartalmaz a többi húskészítményhez képest.

Rengeteg olyan termék létezik, amely nagy telítettséget és gazdagságot adhat a levesnek. A húslevesben lévő csirkemell filé csodálatosan passzol a tojáshoz. Egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető recept újraalkotásához szüksége lesz:

• csirkemell - 400 g;
• sárgarépa - 100 g;
• burgonya - 300 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 70 g;
• zöldek ízlés szerint - 40 g;
• só, fűszerek - egyenként 7 g;
• víz - 2 l.

A leves elkészítéséhez mindössze harminc percre lesz szükség, és száz gramm kalóriatartalma 38 kcal lesz.

A főzés elején öntsünk vizet a serpenyőbe, és tegyük bele apróra vágott csirkefilét.

Tedd a tűzhelyre, nagy lángon főzd forradásig, majd lassú tűzön 10 percig. Ne felejtsük el egy lyukas kanállal eltávolítani a habot, sózzuk meg a levest és adjunk hozzá fűszereket.

Amíg a hús forr, gyorsan meg kell pucolni a zöldségeket és véletlenszerűen felaprítani, de lehetőleg a sárgarépát vastag kockákra, a burgonyát nagy kockákra, a hagymát apróra. Először sárgarépát adunk a húsleveshez főtt mellével, majd hagymát. Amikor ezek a zöldségek megfőttek, adjunk hozzá burgonyát.

A tojásokat külön edénybe kell verni, és addig kell verni, amíg hab nem képződik. Amikor a levesben lévő összes zöldség kész, gyorsan meg kell keverni, miközben egyidejűleg nagyon vékony sugárban beleöntjük a tojásokat - vékony szálakká kell csavarodniuk az edény felületén. Ezután hozzáadjuk a zöldeket, a forró levest tíz percig infundáljuk.

Friss, ecetes zöldségekből, mustárból és tejfölből álló salátával tálalhatjuk.

Nagyon kevés olyan recept létezik, amelyet még a tapasztalatlan szakácsok is használhatnak egy étel elkészítéséhez. Ezek közé tartozik egy nagyon egészséges leves, amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz minden összetevőjében, beleértve a csirkemellet is. Van néhány egyszerű tipp, amelyeket érdemes betartania, ha ízletes, kielégítő és gyors folyékony ételt készít:

1. A zöldségek illatát és gyönyörű színt adnak a tészta húsleveshez - hozzáadva a részben hámozott hagymát, sárgarépa gyökereit, zellert, petrezselymet, amelyek ezután könnyen eltávolíthatók a levesből;
2. Helyesen kell kiszámítani a tészta mennyiségét egy folyékony ételhez - sok hozzáadásával inkább zabkását kaphat, mint levest;
3. Ha egy ételt tiszta húslevessel szeretne főzni, akkor lassan, alacsony lángon kell főznie, anélkül, hogy fedővel letakarná;
4. Jobb, ha a csirkemellet a főzés végén, az összes hab eltávolítása után sózzuk;
5. A kalóriatartalom csökkentése érdekében el kell távolítania a bőrt és a csontokat a húsrészről, a húsleves gazdagságának és gazdagságának növelése érdekében pedig éppen ellenkezőleg, hagyja el őket, és főzze meg az egész mellet.

A csirkemell leves minden esetben finom lesz – a lényeg, hogy ne sózzuk túl. Minden termék, különösen a zöldségek és a csirkefilé tökéletesen kombinálható, és csak a leghasznosabb anyagokat juttatja a szervezetbe.

)
Dátum: 2017-04-18 Nézetek: 28 165 Fokozat: 3.5 Milyen gyakran kérdezel a PP-s levesről (megfelelő táplálkozás). „Mi van, ha a mellen van?”/„Nem tudok leves nélkül élni!”/„A leves jót tesz a gyomornak!” és a többi végtelen kérdésed.

Mi az a leves? A leves olyan zöldség, amelyet vízben vagy húslében főztek. Maradjunk külön a húslevesnél. ⠀

A hús fehérje- és zsírforrás. Telített zsírok, amelyekre az embernek kis mennyiségben szüksége van. És még ha húslevest is főz egy sovány húsdarabon, akkor is zsíros húslevest kap. A hús eleve zsírt tartalmaz. A húslevesbe főzve a hús zsírt és olyan anyagokat is felszabadít, amelyek „megtermékenyítették” az állatot élete során, vagy az állat húsát (tetemét) a vágás után. Garantálhatod magadnak (nem én, hanem magadnak és a családodnak), hogy az állat füvet evett és nem evett száraz tápot, és a vágás után a húsba nem fecskendeztek be semmivel, amivel pl a nedvesség mennyisége nőtt? én nem. Ezt nem tudom garantálni magamnak. Ezért nem főzök leveseket gyerekeknek az első húsleves felhasználásával. A másodiknál ​​- igen. Vízben főzve a hús feladja a zsírt (ugyanazt a zsírt, amit egyébként nem eszünk) és minden „legjobb” anyagát. Ezért, amint a víz először felforr, forraljuk 5 percig, és csepegtessük le. Feltöltjük új hideg vízzel, majd felfőzzük a húslevest. ⠀

Ez az a húsleves, amivel levest főzök. De én magam rendkívül ritkán eszem.

Azon kívül, hogy a levesből nem látok semmi egészségeset a húslevesben, nem is eszem, mert nem értem, miért van egy tál leves és miért nincs jóllakva. Feltöltheti magát fehérjével, vagy rosttal töltheti fel a gyomrát. A levesben gyakorlatilag nincs se egyik, se másik. Igen, természetesen megtelt a gyomrod a forró folyékony étel miatt. Egyébként a húsleves, a vízzel ellentétben, a gyomorban marad. Vagyis teltségérzetet ad a gyomrodban. De lényegében ez csalás. Megtöltötte a gyomrát húslevessel (lényegében vízzel, amely gyakorlatilag nem tartalmaz tápanyagokat vagy kalóriákat). Ezenkívül nem számíthat ki egy tál levest a BZHU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) alapján. Az egész serpenyő – igen. De nem tányért. Nem tudod pontosan kiszámítani a hús/hal/csirke, sárgarépa, burgonya/rizs/tészta és egyéb zöldségek mennyiségét, amit egy tányérra teszel. Nem teheted. A mennyiséget nagyjából meg lehet becsülni. De a lényeget nem fogod érteni. Képzeld el, hány tál levest kell megenned, hogy 20 gramm fehérjéhez juss? 5 tányér biztosan van, ha nem több A második kérdés a jóllakottságra vonatkozik. Ha elfogyasztunk egy tányért a második ételből és egy salátát, jóllakunk, és 2-3 órán át éhesen sétálunk. És ha megeszel egy tál levest minden és más nélkül, akkor sokáig jóllakik? Ezért szoktunk megenni pár szelet kenyeret egy tál leves mellé. Aztán még egy másodperc. Mert így jóllakunk.

Ismered egyáltalán a leves történetét?

A középkorban az élelem kérdése akut volt. Így az embereknek rá kellett jönniük, hogyan tudják olcsón élelmezni magukat és családjukat. Ezért kitalálták az ötletet, hogy vízben forralják fel a csontokat, és adják hozzá a zöldségeket. Hogy sok legyen (a tányér nagy térfogatú), és ne kelljen mindenkinek húst adni (túl drága a hús, olcsó a csont). Gondoljon tehát egy élelmiszer-takarékos termék történetére. És a gyomorra gyakorolt ​​​​előnyökről is. A leves az egyik olyan élelmiszer, amely nagymértékben serkenti a gyomor működését. Ha diétás táplálkozásról beszélünk, a „diéta” szó orvosi értelmében, akkor a levesek ki vannak zárva az étrendből. A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők étlapján sovány sovány hús és hal, gabonafélék, esetenként tejtermékek, főtt zöldségek és sült gyümölcsök, valamint omlett szerepel. Távolítsa el vagy minimalizálja, amennyire csak lehetséges:

• extrakciós anyagokat tartalmazó edények (hús-, hal-, gombalevek; erős zöldséglevesek);
• fűszerek (mustár, fahéj, torma stb.);
• sült ételek;
• konzervek;
• paradicsomszószok;
• saját levében párolt hús és hal;
• sózott és füstölt hús- és haltermékek;
• sózott, ecetes és ecetes zöldségek és gyümölcsök;
• kemény tojás, különösen sárgája;
• rozskenyér és péksütemények;
• állott vagy túlhevített étkezési zsírok;
• magas savasságú fermentált tejtermékek, sovány tej, savó;
• erős tea, kávé;
• alkoholtartalmú italok;
• szén-dioxidot tartalmazó italok (szénsavas);
• savanyú és nem kellően érett gyümölcsök és bogyók, nyers zöldségek.

Ez a teljes terméklista erősíti gyomor-bélrendszerünk működését, gyomorbetegségek idején pedig igyekszünk nem terhelni a gyomrot. Remélem, most már megérti, hogy a kérdés lényege az, hogy „lehet-e leveseket fogyasztani PP-n?” nem teljesen világos és helyes. Nem tudok helyetted gondolkodni. Az én feladatom, hogy elmondjam, és te levonod a saját következtetéseidet. Tehát milyen levesek kerüljenek az asztalra?

A csirkeleves diéta a gyorsdiéták csoportjába tartozik, és a betartásától függően 3-10 plusz kilogrammtól való megszabadulást tesz lehetővé.

A csirkeleves diétát manapság számos étkezési lehetőség képviseli, amelyek a megvalósítás időtartama mellett a kapcsolódó termékek fogyasztásának lehetőségében is különböznek.

A csirke húsleves összetétele és kalóriatartalma

Maga a csirkeleves egy adott baromfi egész hasított testéből vagy egy részéből származó aranyszínű (sárgától a világosbarnáig terjedő árnyalatú) húsleves. A csirke húsleves átlátszósága, zsírtartalma, gazdagsága és kalóriatartalma közvetlenül függ a hasított test felhasznált részétől, a főzés időtartamától, a kiválasztott madár minőségétől és a főzési folyamat egyéb árnyalataitól.

Természetesen a legdiétásabb húsleves természetes növényi takarmányon nevelt baromfi csirkehúsból (bőr nélküli mellből) lesz, amely nem tartalmaz hormonokat és antibiotikumokat anélkül, hogy sót vagy egyéb fűszereket adnánk az ételhez.

Diétás csirkefilé húsleves (100 gramm) összetétele

Ezenkívül sok hasznos és egyszerűen szükséges anyag kerül át a baromfihúsból a csirke húslevesbe.

A szervezet számára a legnagyobb érték:

• nyomelemek (jód, vas, molibdén, kobalt, cink, mangán, króm, réz, fluor);
• B-vitaminok ( , niacin , );
• makroelemek (kálium, klór, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium);
• esszenciális aminosavak (arginin, metionin, leucin, valin, lizin stb.);
• zsírsavak ( omega-3 És omega-6 );
• esszenciális aminosavak (glutamin, aszparaginsav, alanin, glicin stb.);
• egyszeresen telítetlen savak (heptadecénsav, palmitoleinsav, olajsav);
• telített savak (arachidsav, mirisztinsav, sztearinsav, palmitinsav);
• többszörösen telítetlen savak (arachidonsav, linolénsav, linolsav).

A csirke húsleves előnyös tulajdonságai

Az emberi test számos szervére és egész rendszerére gyakorolt ​​pozitív hatása miatt a csirkehúsleves régóta elismert diétás termék, amely elősegíti a betegek gyors felépülését a közelmúltban elszenvedett különféle fájdalmas állapotok (megfázás, szívbetegség, vírusos betegségek) után. betegségek, törések stb.), valamint elősegíti a gyermekek növekedési és fejlődési folyamatait.

A frissen elkészített házi csirkeleves a benne lévő cseppfolyósított köpet hatására jelentősen növeli a hörgők átjárhatóságát, amely megfázásban, fertőző és vírusos betegségekben szenved.

A meglehetősen jelentős tartalom miatt fehérjék , És omega-3 savak Ez a só nélkül elkészített diétás húsleves hasznos a hipertóniás betegek és más szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára, mivel segít csökkenteni a plazmakoncentrációt, normalizálni a szívverést és helyreállítani a szívizom működését.

A csirkehúslevesből készült diétás elsőfogások gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és alacsony savasságúak, mivel aktiválják az epe és az emésztőnedv elválasztását.

Elég nagy mennyiség csirkelevesben B vitaminok lehetővé teszi, hogy aktívan részt vegyen az emberi szervezet zsír-, szénhidrát- és egyéb anyagcsere-folyamatainak szabályozásában, ezáltal normalizálja a vérképzést, a központi idegrendszer és a saját működését.

A csirkecsontokból és -porcokból készült húsleves jelentős kalciumtartalma miatt pozitívan hat az emberi csontrendszer helyreállítási folyamataira, és rendkívül hasznos lesz a közelmúltban bekövetkezett törések és sérülések esetén.

Az olyan mikroelem, mint a vas, amely a szervezet számára könnyen emészthető formában megtalálható a csirkehúslevesben, elősegíti a szövetek oxigéntelítettségét, fokozza a növekedési folyamatokat, valamint jótékony hatással van az immunrendszer és az ember működésére is.

Diétás csirke húsleves recept

Mielőtt diétás csirkelevest főzne, el kell döntenie annak összetevőit, nevezetesen a madártetem azon részeit, amelyektől közvetlenül függ az elkészített étel kalóriatartalma, és így az étrend hatékonysága.

A csirke kiválasztásakor jobb, ha természetes takarmányon nevelt baromfit választunk otthon, mivel a gyári brojler húsa gyakran telítődik más, az emberi szervezetre potenciálisan káros anyagokkal, amelyeket a madárpopuláció rövid időn belüli gyors növelésére használnak.

A csirke fogyáshoz legalkalmasabb része a bőrtől és zsírlerakódásoktól korábban megtisztított mell (filé), amely a legkevesebb kalóriát tartalmazza, miközben megtartja a csirkehúsban rejlő összes jótékony anyagot. A baromfi mellet azonban meglehetősen nehéz külön megvásárolni, ezért valószínűleg az egész hasított testet kell megvásárolnia, vagy bolti filét kell használnia a húsleves elkészítéséhez.

Az első esetben a húsleves elkészítésének folyamata így fog kinézni:

• Vegyünk 500 gramm csirkemellet, amelyet előzetesen meghámozunk a bőrről, a porcszövetről és a bőr alatti zsírról, és alaposan öblítsük le folyó meleg vízzel.
• Az így kapott filét 3 liter hideg vízzel felöntött serpenyőbe tesszük, és tűzre tesszük.
• Forraljuk fel a baromfihúst, és egy réskanállal távolítsuk el a keletkezett habot (a kalóriatartalom csökkentése érdekében kiöntheti a kezdeti húslevest, és teljesen megismételheti a recept első két lépését).
• Friss víz hozzáadása nélkül főzzük a házi csirkehúst alacsony lángon 30-60 percig, a madár korától függően, időnként eltávolítva a keletkező habot.

A második esetben főzzük a csirkehúslevest az alábbiak szerint:

• Vásároljon 500 gramm csirkefilét egy boltban (lehetőleg egy speciális üzletben).
• Ha szükséges, tisztítsa meg a maradék zsírtól és porctól, és öblítse le meleg folyóvíz alatt.
• A filét 3 liter hideg vízzel egy serpenyőbe tesszük, és tűzre tesszük.
• Forraljuk fel a baromfit.
• Az első húslevest lecsepegtetjük, a szárnyasfilét meleg folyóvíz alatt leöblítjük, 3 liter friss hideg vízzel felöntjük, majd újra felforraljuk (a hús káros zárványtartalmának csökkentése érdekében a második kapott húslevest is kiöntjük. ).
• A húsleves ismételt felforralása után csökkentse a tűz intenzitását, és friss víz hozzáadása nélkül főzzük a bolti filét körülbelül 20-30 percig, időnként eltávolítva a keletkező habot.
• Az étel főzésének végén, hogy a húsleves további ízt adjon, zeller gyökeret adhat hozzá.
• Az étel sózása és más fűszerekkel ízesítése az elkészítésének bármely szakaszában tilos.
• A szükséges főzési idő letelte után vegye ki a főtt filét a serpenyőből, és használja fel a húslevest és a baromfihúst a kiválasztott étrendnek megfelelően.

Amikor az ételt alacsony lángon főzzük, körülbelül 2,5 liter diétás húslevest kell kapnia.

Fajták

Manapság háromféle csirkehúslevesen alapuló étrend létezik a gyors fogyás érdekében, amelyek közül kettő „kemény” monodiéta, a harmadik pedig tápláló étrend kiegészítését teszi lehetővé a kísérő termékekkel.

Böjti napok

Ez a fajta monodiéta népszerű a fitneszben aktívan részt vevők körében, és a rendszeres (7-14 naponként egyszeri) böjtnapok betartásán alapul, ami a némi fogyás mellett lehetővé teszi a test „felrázását”, megszabadítani a káros anyagoktól. Minden böjtnap 1-1,5 kilogrammal csökkentheti az összsúlyt.

Mono-diéta csirkehúslevesen

A második típusú csirkeleves monodiéta célja, hogy minimális idő alatt megszabaduljon a maximális kilogrammtól. Ez a diéta magában foglalja a csirkeleves napi fogyasztását 7 napon keresztül anélkül, hogy bármilyen más élelmiszert hozzáadna az étrendhez. Egy hét ilyen monodiéta követése 7-10 kilogramm súlyvesztéshez vezethet.

Emlékeztetni kell arra, hogy ez a diéta meglehetősen „szigorú”, és nem minden ember számára alkalmas. Ráadásul a jelentős mennyiségű plusz kiló gyors megszabadulása megterhelő a szervezet számára, ami után nem csak a hiányzó tömeg pótlására törekszik, hanem arra is, hogy zsírszövetet raktározzon fel a későbbi használatra, ami gyakran villámláshoz vezet. az előző súly gyors gyarapodása, sőt meghaladja ezt a számot. Az elért fogyókúrás eredmények megőrzése érdekében legalább egy hét alatt fokozatosan ki kell lépni ebből a diétából, minden következő napon egy kis kapcsolódó terméket hozzáadva az étrendhez.

Az ilyen monodiéta követésekor a túlzott fizikai aktivitást teljesen meg kell szüntetni vagy jelentősen korlátozni kell.

A csirke húsleves diéta harmadik változatát a „legpuhább” tápláló étrend képviseli, amelyet szintén 7 napra terveztek, amelyben megengedett a napi menü más termékekkel való diverzifikálása. A korábbi monodiétákkal ellentétben ez a diéta nem olyan hatékony a fogyás szempontjából, de nem jár vele állandó éhségérzet és a kezdeti értékeket meghaladó késleltetett súlygyarapodás. Egy ilyen diéta 7 napja alatt 3-4 kilogramm teljes súlytól szabadulhat meg.

A diéta végén a szokásos napi menühöz való fokozatos visszatérést is gyakorolni kell más élelmiszerek fokozatos hozzáadásával a tápláló étrendhez, miközben törekedni kell a minimális zsír és só felhasználására. Az elért fogyókúrás eredmények további megőrzése érdekében hetente egyszer javasolt böjtnapokat tartani a fent leírt elv szerint.

Ennek a diétás lehetőségnek a betartására szolgáló rendszer kombinálható megfelelő fizikai gyakorlattal, amely hozzájárul a hatékonyságához, és még 1-2 plusz kilótól is megszabadul.

Nagyon fontos! Bármilyen csirkeleves diéta betartása esetén szigorúan tilos a só, valamint bármilyen más fűszer használata.

Engedélyezett termékek

Ha monodiétát követ, az engedélyezett élelmiszerek listája természetesen csak csirkehúslevesre, zöld teára és sima vízre korlátozódik. A húsleves elkészítéséhez az egyetlen viszonylag megengedett összetevő a zellergyökér kis mennyiségben.

Ha könnyed étrendet választunk, mehet bele már megfőtt csirkefilé, különféle zöldségek (uborka, hagyma, paradicsom, sárgarépa, kaliforniai paprika, padlizsán), gyümölcsök (alma, grapefruit, narancs), zsírszegény túró, lenmagolaj ill. korpa a fenti termékekhez .

Az engedélyezett termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
zöldségek	2,5	0,3	7,0	35
padlizsán	1,2	0,1	4,5	24
cukkini	0,6	0,3	4,6	24
káposzta	1,8	0,1	4,7	27
hagyma	1,4	0,0	10,4	41
sárgarépa	1,3	0,1	6,9	32
uborka	0,8	0,1	2,8	15
squash	0,6	0,1	4,3	19
retek	1,2	0,1	3,4	19
zeller	0,9	0,1	2,1	12
spárga	1,9	0,1	3,1	20
paradicsom	0,6	0,2	4,2	20
tök	1,3	0,3	7,7	28
fokhagyma	6,5	0,5	29,9	143
spenót	2,9	0,3	2,0	22
Gyümölcsök
gyümölcsök	0,8	0,3	11,5	56
ananász	0,4	0,2	10,6	49
narancs	0,9	0,2	8,1	36
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
citrom	0,9	0,1	3,0	16
alma	0,4	0,4	9,8	47
Sajtok és túró
túró 0,6% (alacsony zsírtartalmú)	18,0	0,6	1,8	88
Madár
főtt csirke filé	30,4	3,5	0,0	153
Olajok és zsírok
lenolaj	0,0	99,8	0,0	898
Alkoholmentes italok
ásványvíz	0,0	0,0	0,0	-
zöld tea	0,0	0,0	0,0	-

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

A csirkeleves diéta minden változata az elfogadható összetevők szigorú adagjára korlátozódik, ezért a tiltott élelmiszerek listája szinte minden más folyékony vagy szilárd élelmiszert tartalmaz.

Így bármilyen diéta betartása esetén szigorúan tilos sót és egyéb fűszereket használni. Ennek a szabálynak a betartása a pozitív fogyás egyik alapja.

Szintén elfogadhatatlan sült, füstölt, pácolt, zsíros és egyéb, az emberi egészségre káros ételek fogyasztása. Egy másik tabu a lisztből készült termékek, édességek, gabonafélék, chipsek, kekszet stb.

A folyékony élelmiszerek közül tilos édes szénsavas vizet, joghurtot, gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, nektárokat stb.

A tiltott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
zöldség gumók	2,1	0,3	14,8	64
zöldségek gyökérzöldségek	1,4	0,1	6,9	33
fűszeres zöldségek	2,8	0,5	5,3	36
zöldségek hüvelyesek	9,1	1,6	27,0	168
desszert zöldségek	1,3	0,1	3,9	20
zöldségkonzerv	1,5	0,2	5,5	30
Gyümölcsök
trópusi gyümölcsök	1,3	0,3	12,6	65
gyümölcskonzerv	0,5	0,1	9,5	40
banán	1,5	0,2	21,8	95
dinnye	0,6	0,3	7,4	33
füge	0,7	0,2	13,7	49
mangó	0,5	0,3	11,5	67
őszibarack	0,9	0,1	11,3	46
datolyaszilva	0,5	0,3	15,3	66
Bogyók
bogyók	0,7	0,3	9,4	44
szőlő	0,6	0,2	16,8	65
eper	0,8	0,4	7,5	41
málna	0,8	0,5	8,3	46
áfonya	1,1	0,4	7,6	44
Gomba
szárított gomba	20,5	6,5	33,0	270
sült gomba	4,6	11,5	10,7	210
ecetes gomba	2,2	0,4	0,0	20
Diófélék és szárított gyümölcsök
diófélék	15,0	40,0	20,0	500
kandírozott gyümölcs	2,0	1,0	71,0	301
szárított gyümölcsök	2,3	0,6	68,2	286
Snackek
burgonya chips	5,5	30,0	53,0	520
karamell popcorn	5,3	8,7	76,1	401
sajtos pattogatott kukorica	5,8	30,8	50,1	506
Gabonafélék és zabkása
zabkása	3,3	1,2	22,1	102
hajdina zabkása	4,5	2,3	25,0	132
búzadara kása	3,0	3,2	15,3	98
zabpehely	3,2	4,1	14,2	102
gyöngy árpa zabkása	3,1	0,4	22,2	109
köles kása	4,7	1,1	26,1	135
rizs zabkása	2,5	3,1	16,0	97
árpa zabkása	3,6	2,0	19,8	111
Liszt és tészta
búzaliszt	9,2	1,2	74,9	342
borsóliszt	21,0	2,0	49,0	298
tészta	10,4	1,1	69,7	337
tészta	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
spagetti	10,4	1,1	71,5	344
gombócokat	5,0	4,8	25,8	160
paszta	10,0	1,1	71,5	344
palacsintát	6,1	12,3	26,0	233
gombócokat	7,6	2,3	18,7	155
gombócokat	11,9	12,4	29,0	275
Pékáruk
bagel	16,0	1,0	70,0	336
cipó	7,5	2,9	50,9	264
bagel	16,0	1,0	70,0	336
zsemle	7,2	6,2	51,0	317
kalach	7,9	0,8	51,6	249
pita	8,1	0,7	57,1	274
fánk	5,8	3,9	41,9	215
konty	7,6	8,8	56,4	334
fánk	5,6	13,0	38,8	296
kenyér	7,5	2,1	46,4	227
Cukrászda
lekvár	0,3	0,2	63,0	263
lekvár	0,3	0,1	56,0	238
zselé	2,7	0,0	17,9	79
mályvacukrot	0,8	0,0	78,5	304
cukorkák	4,3	19,8	67,5	453
gyümölcsből készült édesség	0,9	0,2	40,3	183
paszta	0,5	0,0	80,8	310
süti	7,5	11,8	74,9	417
lekvár	0,4	0,2	58,6	233
mézeskalács	5,8	6,5	71,6	364
tészta	7,9	1,4	50,6	234
halva	11,6	29,7	54,0	523
Fagylalt
fagylalt	3,7	6,9	22,1	189
Sütemények
torta	4,4	23,4	45,2	407
Csokoládé
csokoládé	5,4	35,3	56,5	544
Nyersanyagok és fűszerek
fűszerek	7,0	1,9	26,0	149
adjika	1,0	3,7	5,8	59
mustár	5,7	6,4	22,0	162
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
majonéz	2,4	67,0	3,9	627
méz	0,8	0,0	81,5	329
cukor	0,0	0,0	99,7	398
só	0,0	0,0	0,0	-
ecet	0,0	0,0	5,0	20
fruktóz	0,0	0,0	99,8	399
Tejtermékek
fermentált tejtermékek	3,2	6,5	4,1	117
tej	3,2	3,6	4,8	64
kefir	3,4	2,0	4,7	51
krém	2,8	20,0	3,7	205
tejföl	2,8	20,0	3,2	206
Ryazhenka	2,8	4,0	4,2	67
joghurt	4,3	2,0	6,2	60
Sajtok és túró
sajt	24,1	29,5	0,3	363
Hústermékek
sertéshús	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
marhahús	18,9	19,4	0,0	187
borjúhús	19,7	1,2	0,0	90
ürühús	15,6	16,3	0,0	209
nyúl	21,0	8,0	0,0	156
bárány	16,2	14,1	0,0	192
szalonna	23,0	45,0	0,0	500
sonka	22,6	20,9	0,0	279
húspástétom	16,4	23,3	0,4	277
szeleteket	16,6	20,0	11,8	282
steak	27,8	29,6	1,7	384
Kolbász
főtt kolbász	13,7	22,8	0,0	260
füstölt kolbász	28,2	27,5	0,0	360
füstölt kolbász	16,2	44,6	0,0	466
szárazon pácolt kolbász	24,1	38,3	1,0	455
füstölt kolbász	9,9	63,2	0,3	608
véres kolbász	9,0	19,5	14,5	274
kolbászok	10,1	31,6	1,9	332
kolbászok	12,3	25,3	0,0	277
sertésszelet	10,0	33,0	0,0	337
Madár
Törökország	19,2	0,7	0,0	84
kacsa	16,5	61,2	0,0	346
liba	16,1	33,3	0,0	364
játék	34,0	6,5	0,0	200
Tojás
omlett	9,6	15,4	1,9	184
tojás	12,7	10,9	0,7	157
Hal és tenger gyümölcsei
sült hal	19,5	11,7	6,2	206
főtt hal	17,3	5,0	0,0	116
szárított hal	17,5	4,6	0,0	139
füstölt hal	26,8	9,9	0,0	196
Olajok és zsírok
növényi olaj	0,0	99,0	0,0	899
vaj	0,5	82,5	0,8	748
állati zsír	0,0	99,7	0,0	897
halolaj	0,0	100,0	0,0	902
Alkoholos italok
pálinka	0,0	0,0	0,5	225
vermut	0,0	0,0	15,9	158
whisky	0,0	0,0	0,4	235
vodka	0,0	0,0	0,1	235
gin	0,0	0,0	0,0	220
konyak	0,0	0,0	0,1	239
folyadék	0,3	1,1	17,2	242
sör	0,3	0,0	4,6	42
kikötő	0,4	0,0	12,0	163
rum	0,0	0,0	0,0	220
pezsgő	0,2	0,0	5,0	88
Alkoholmentes italok
szódavíz	0,0	0,0	0,0	-
kenyérkvasz	0,2	0,0	5,2	27
kóla	0,0	0,0	10,4	42
kávé	0,2	0,0	0,3	2
limonádé	0,0	0,0	6,4	26
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
kobold	0,1	0,0	7,0	29
Fanta	0,0	0,0	11,7	48
energiaital	0,0	0,0	11,3	45
Gyümölcslevek és kompótok
kompót	0,5	0,0	19,5	81
lé	0,3	0,1	9,2	40
zselé	0,2	0,0	16,7	68

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Menü (étkezési menetrend)

Böjti napok

A diéta alapelve a diéta első változatának betartásakor abban áll, hogy 1-2 napig (nem tovább) csak frissen készített csirkehúslevest kell inni, amelyet naponta 5-ször 200-250 ml-rel kell inni. Kerülni kell a további élelmiszerek fogyasztását. A böjti napokon megengedett, sőt ajánlott ásványvíz és cukrozatlan zöld tea fogyasztása bármilyen mennyiségben.

Mono-diéta csirkehúslevesen

A második és legszigorúbb diétás étrend hétnapos menüje szintén a csirkehúslevesre korlátozódik. Egy ilyen monodiéta minden új napján 2-3 liter friss húslevest kell elkészíteni 2 csirkefiléből, amelyet 5-7 egyenlő részre kell osztani, és meg kell inni, amikor az étvágy megjön. Egyes táplálkozási szakértők, ha erős éhségérzetet éreznek, megengedik, hogy 24 órán belül elfogyasszon néhány diétás kenyeret. A diéta során bármilyen mennyiségben ihat ásványvizet és cukrozatlan zöld teát.

Könnyű diéta csirkehúslevessel

A diétás opció követésének hetében kombinálja a csirkehúslevest a baromfihússal, amelyből készült, és vegyen fel az étrendbe különféle cukrozatlan gyümölcsöket és zöldségeket, korpát, túrót és lenmagolajat. Egy ilyen könnyű étrend minden napján 1 liter friss csirkehúsleves elfogyasztása szükséges, amelyet különböző napokon hússal, túróval, zöldségekkel, gyümölcsökkel (egészben vagy lenmagolajos salátában) és korpával egészítenek ki. A só és más fűszerek használata minden elfogyasztott ételben elfogadhatatlan. Ugyanakkor bármilyen mennyiségben ihat ásványvizet és cukrozatlan zöld teát.

A produktívabb eredmény érdekében ezt a diétát a fent leírt böjtnapok közül 1-2 nappal kezdheti.

Példa egy könnyű diétás menüre csirkehúslevessel

Diétás napok	Ajánlott termékek
hétfő	1 liter csirkehúsleves; 1 evőkanál. l. korpa.
kedd	1 liter csirkehúsleves; 100 gramm főtt csirke filé; 1 kilogramm cukrozatlan gyümölcs; 1 evőkanál. l. korpa.
szerda	1 liter csirkehúsleves; 500 gramm főtt csirke filé.
csütörtök	1 liter csirkehúsleves; 500 gramm cukrozatlan gyümölcs; 500 gramm zöldség; 1 evőkanál. l. korpa.
péntek	1 liter csirkehúsleves; 500 gramm főtt csirkefilé (a baromfihús zsírszegény túróval helyettesíthető).
szombat	1 liter csirkehúsleves; 1 kilogramm zöldségsaláta, 1 evőkanál fűszerezve. l. lenolaj; 1 evőkanál. l. korpa.
vasárnap	2 liter csirkehúsleves.

Receptek diétás levesekhez csirkehúslevessel

Hozzávalók az ételhez:

• szűrt víz - 2 l;
• csirke filé (lehetőleg házi készítésű) - 500 g;
• közepes sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• babérlevél - 1 db;
• közepes burgonya - 2-3 db;
• zöldek - ízlés szerint;

A csirkefilét alaposan öblítsük le folyó víz alatt, vágjuk apróra, és tegyük egy legalább 3 literes edénybe.

Öntsön 2 liter szűrt hideg vizet a baromfifilére, tegye a serpenyőt a tűzre (közepes), és forralja fel a leendő levest.

Egy lyukas kanál segítségével gyűjtse össze a keletkező zajt, csökkentse a hőintenzitást, és főzze a baromfihúst teljesen készre.

Egy lyukas kanál segítségével vegyük ki a csirkét a húslevesből, és helyezzük az előkészített tányérra.

Hámozzon meg és öblítse le az összes főtt zöldséget és fűszernövényt folyó víz alatt. A zöldeket felaprítjuk, a hagymát és a burgonyát apró kockákra, a sárgarépát pedig rövid csíkokra vágjuk.

A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát egymás után megfőzzük a húslevesben. 5 perccel azelőtt, hogy minden zöldség teljesen megfőtt, adjuk hozzá a főtt filét, a babérlevelet, a sót és a többi fűszert. A főzés befejezése után díszítse a kapott ételt a választott fűszernövényekkel.

A jövőben ebből a levesből összetettebb első fogások is készíthetők.

Hozzávalók az ételhez:

• szűrt víz - 2 l;
• csirke filé (lehetőleg házi készítésű) - 400 g;
• bab - 60 g;
• közepes sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• közepes burgonya - 3 db;
• zöldek - ízlés szerint;
• só és egyéb fűszerek - ízlés szerint (lehetőleg minimális mennyiségben).

Mielőtt elkészítené ezt a levest, áztassa be a babot (fehér vagy vörös) hideg vízbe egy éjszakára.

Másnap reggel a megduzzadt babot felöntjük 2 liter leszűrt hideg vízzel, az edényt a tűzre (közepes) tesszük, a vizet felforraljuk és a babot kb. 20 percig főzzük.

Ezt követően ismételje meg a fenti receptet a klasszikus csirkeleveshez, és ezzel egyidejűleg hozza teljesen készre a baromfit és a babot.

Vannak, akik szívesebben helyettesítik a babot lencsével, amelynek különleges íze van, és diverzifikálja a napi étrendet.

Hozzávalók az ételhez:

• szűrt víz - 2 l;
• csirke filé (lehetőleg házi) - 500-700 g;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• karfiol - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• közepes burgonya - 3 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• zöldek - ízlés szerint;
• só és egyéb fűszerek - ízlés szerint (lehetőleg minimális mennyiségben).

Kezdetben főzzük meg a szárnyasfilét, mint az első esetben, és vegyük ki a serpenyőből.

Hámozzon meg és öblítse le az összes főtt zöldséget és fűszernövényt folyó víz alatt, távolítsa el a magdobozt a paprika magjaival, és tartsa a karfiolt hideg sós vízben (hogy megszabaduljon az esetleges rovaroktól).

A zöldeket és a fokhagymát felaprítjuk, a hagymát és a burgonyát apró kockákra, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát rövid csíkokra, a karfiolt pedig virágzatra szedjük.

A burgonyát, a hagymát, a karfiolt, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát egymás után felforraljuk a húslevesben. 5 perccel azelőtt, hogy minden zöldség teljesen megfőtt, adjon hozzá főtt filét, apróra vágott fokhagymát, sót és egyéb fűszereket. A főzés befejezése után díszítse a kapott ételt a választott fűszernövényekkel.

A diéta elhagyása

Az alábbiakban ismertetett lehetőség az étrendből való helyes kilépéshez főként egy 7 napos, csirkehúsleves monodiétához alkalmas.

Ha elhagyja a könnyedebb diétás opciót a csirkehúslevesnél, akkor azt az elvet kell követnie, hogy a tápláló étrendet fokozatosan, legalább egy hét alatt bővítse.

Napok a monodiéta elhagyásához	Ajánlott termékek
hétfő	4-5 adag csirkehúsleves, egyenként 200-250 gramm (egész nap); 200 gramm párolt káposzta; 1 főtt tojásfehérje.
kedd	3-4 adag csirkehúsleves, egyenként 200-250 gramm (egész nap); 200 gramm párolt káposzta;
szerda	2-3 adag csirkehúsleves, egyenként 200-250 gramm (egész nap); 200 gramm párolt káposzta; 1 alma (lehet narancs is); 1 adag (100 gramm) vízben főtt rizs vagy hajdina.
csütörtök	200 gramm párolt káposzta; 1 alma (lehet narancs is); 1 adag (100 gramm) vízben főtt rizs vagy hajdina.
péntek	1 adag csirke húsleves, egyenként 200-250 gramm (egész nap); 200 gramm párolt káposzta; 1 adag (200-250 gramm) friss zöldségsaláta, lenmagolajjal fűszerezve; 1 alma (lehet narancs is); 1 pohár natúr alacsony zsírtartalmú joghurt.
szombat	200 gramm sovány hal vagy csirke; 1 főtt csirke tojásfehérje; 1 adag (200-250 gramm) friss zöldségsaláta; 1 adag (200-250 gramm) párolt zöldség; 1 adag (100 gramm) vízben főtt rizs vagy hajdina.	Hátrányok
A csirke húslevest diétás ételként ismerik fel, amelyet gyakran a betegek gyors felépülésére írnak fel a rehabilitációs időszakban a közelmúltban különböző fájdalmas állapotok után. A húsleves ára minimális és mindenki számára hozzáférhető. A csirkehús gazdag az emberi szervezet számára előnyös anyagokban (, , mikro-makroelemek stb.). A könnyedebb diéta meglehetősen hatékony a fogyás szempontjából, és egyben minimalizálja az éhségérzetet. Ha 7 napos mono-diétát követsz, minimális idő alatt a maximumot fogod leadni. A böjtnapok rendszeres gyakorlása (1-2 hetente egyszer) elősegíti a fokozatos fogyást és fenntartja a korábbi fogyás pozitív eredményeit. A csirkeleves diéta bármely változata javítja anyagcsere (a javasolt teljesítési időtől függően).	Az étrendnek legmegfelelőbb húsleves elkészítéséhez házi csirkemell használata szükséges, amelyet külön-külön meglehetősen nehéz megvásárolni. A só és egyéb fűszerek hozzáadása nélkül elkészített csirkelevesnek nincs vonzó íze. A böjtnapok betartása és a 7 napos monodiéta éhségérzettel jár együtt, és ezáltal megnövekszik a „lebontás” kockázata. A monodiétából való helytelen kilépés a legtöbb esetben az eredeti súly gyors visszatéréséhez, sőt a plusz kilók gyarapodásához vezet. A csirkeleves diéta bármely változatának számos ellenjavallata van az emberi egészséggel kapcsolatban (szívbetegség, gyomor-bél traktus, anémia stb.). Ha ezeket és más egészségügyi állapotokat észlel, konzultáljon szakképzett táplálkozási szakértővel, mielőtt diétát tartana.

A csirkeleves diéta eredményei és áttekintései

Általában véve a táplálkozási szakértők a csirkeleves diétát meglehetősen hatékony módszernek tartják a rövid időn belüli fogyásban, de óva intik pácienseiket attól, hogy túlzottan lelkesedjenek az ilyen diétákért, és azt tanácsolják, hogy évente legfeljebb 3-4 alkalommal folyamodjanak hozzájuk. . Ezen túlmenően, ha a javasolt étrendből való kilépést nem tartják be, a szakértők az eredeti súlyhoz való visszatérés, vagy akár további testtömeg-gyarapodás nagy kockázatára helyezik a hangsúlyt, amitől a jövőben még nehezebb lesz megszabadulni, ami gyakran előfordul. megerősítette az ilyen negatív következményeket átélt emberek véleménye.

A csirke húsleves fogyás pozitív eredményei a választott étrendi lehetőségtől függően szintén meglehetősen egyediek, és 3 és 10 kilogramm között változnak. Ebben a tekintetben a táplálkozási szakértők a böjtnapokat tartják a legegészségesebb és legoptimálisabb módja annak, hogy fokozatosan lefogyjon csirkehúsleves használatával.

Leggyakrabban az interneten találhat ilyen jellegű véleményeket:

• «… Egész életemben egy duci, duci lány voltam, aki számos diétát kipróbált, és rengeteg kísérletet tett a fogyásra, beleértve a mindenki által ajánlott „helyes táplálkozást”. És végül a csirkeleves diéta meghozta szervezetemnek az igazi régóta várt megváltást! Egyrészt egyszerűen imádom a csirkehúst és az összes többi belőle készült ételt, másrészt nem bírom a hosszan tartó éhségérzetet, így a húslevesen, csirkehúson és zöldségeken alapuló diéta az optimális megoldás számomra. Igen, ennek a diétának nem olyan gyors az eredménye, mint a húsleves evésénél, de akár 4 kilogrammot is leadtam, és a hét végén belefértem a kedvenc farmerembe, ami egyszerűen már nem passzolt rám. Egy ötfokozatú skálán ezt a diétát szilárd 5 pontra értékelném»;
• «… Egy egész hétig csak csirkehúslevest ittam és természetesen nagyon nehezen ment, folyton enni akartam, de azért visszafogtam magam. Elhagytam a diétát az előírás szerint, és ebben a szakaszban sokkal könnyebb lett. 6 kilót fogytam, és immár 6 hónapja el tudtam kerülni a súlygyarapodást és remek formában vagyok. Ebben segítenek a táncóráim is. Általában megtanultam tartani a súlyomat. De általában véve a diéta nem könnyű, és nem mindenki képes rá. A pozitív eredmény ellenére nem a legjobb emlékeim erről a hétről»;
• «… Néhány hónappal ezelőtt a diéta mellett döntöttem, akkor egy ruhában tökéletesnek kellett kinéznem. Nem kellett sok kilogrammtól megszabadulnom, csak gyorsan csökkenteni akartam a pocakom. Nem tudom pontosan, mi lesz az eredmény egy hét múlva, de csak három nap volt elég ahhoz, hogy elérjem a kívánt hatást. És még 150 gramm túrót is tettem hozzá reggel és este, mivel erő kellett a munkához. Ugyanakkor egy ilyen rövid éhségsztrájk biztosan nem lesz rossz hatással a szervezetre, mert az orvosok nem hiába tanácsolják ilyen húsleves fogyasztását különféle betegségek esetén. Mindenkinek ajánlom ezt a rövid távú diétát, jobb, mint egész nap sárgarépán vagy almán ülni.»;
• «… Őszintén szólva számomra ez a diéta kifejezetten fájdalmasnak és haszontalannak bizonyult. És nem csak a nagyon korlátozott táplálkozási étrend miatt, hanem a többi élelmiszer teljes elutasítása miatt is. Nem szeretek megszokni az ilyen szigorú étkezési korlátozásokat, nagyon nehéz lemondanom az édes gyümölcsökről, a kenyérről és még a sóról is. És mindezt minek? Hiába fogytam pár kilót, még mindig nem tudtam megtartani a súlyomat. Csak arról van szó, hogy egy ilyen szigorú diéta után hihetetlenül jól akarsz enni. Úgy gondolom, hogy a csirkeleves diétát kizárólag hatalmas akaraterővel rendelkező embereknek szánják, de sajnos én nem tartozom közéjük».

Diéta ár

A csirke húsleves monodiétájának egy napos költsége, figyelembe véve mindössze 500 gramm baromfifilé használatát, átlagosan 100 rubel.

Ha zöldségeket és gyümölcsöket ad hozzá az étrendhez, egy ilyen étrend egy napja körülbelül 150 rubelbe kerül.

A recept szerint az Okroshka összehasonlíthatatlannak bizonyul, kellemes füstölt utóízzel, gazdag, fűszernövények és friss uborka fényes aromájával. Az Okroshkát tejföllel készítik, és citromsavval savanyítják. Ez az a fajta okroshka, amely a legnépszerűbb a családunkban. Ebben a receptben pedig megmutatom, hogyan kell burgonyát főzni, nem héjában, hanem azonnal kockára vágva, a módszer nagyon kényelmes, és már régóta nagy becsben tartom! Mindenképpen próbáld ki ezt az okroshkát füstölt csirkével!

burgonya, friss uborka, füstölt csirke, tojás, tejföl, fűszernövények, só, citromsav

• r: 73,67
• p2: 0
• gr: 0,81
• r*gr: 59,67
• Statisztikai szám: 31

Egy híres koreai étel a kimchi leves. Ez a leves gyorsan elkészül. A kimchi leves elkészítéséhez fontos, hogy meglegyen a szükséges hozzávalók, ma már szinte bármelyik szupermarketben megvásárolhatod. Ezt a levest mindenképpen érdemes kipróbálni. Biztosak vagyunk benne, hogy a ragyogó, emlékezetes íz kinyilatkoztatás lesz az ázsiai konyha rajongói számára.

tofu, miso, szósz, wakame alga, halleves, tojás, szójaszósz, víz, zöldhagyma, szezámmag, csípős paprika

• r: 17,78
• p2: 0
• gravitáció: 0,2
• r*gr: 3,56
• Statisztikai szám: 40

Sűrű és gazdag vöröskáposzta leves friss paradicsommal és paradicsompürével. Hihetetlenül finom!

marhahús, vörös káposzta, burgonya, paradicsom, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, fűszernövények, őrölt pirospaprika, só, víz, tejföl, gyógynövények

• p: 9,45
• p2: 0
• gr: 0,59
• r*gr: 5,58
• Statisztikai szám: 49

A fűszeres, aromás és nagyon gazdag vöröslencse leves zöldségekkel keletre visz. Az egzotikus konyha rajongói szívesen kipróbálják ezt a levest.

csirkemell, víz, babérlevél, szegfűborsó, só, vöröslencse, hagyma, sárgarépa, édes paprika, karfiol, koktélparadicsom, fokhagyma...

• r: 70,66
• p2: 0
• gr: 0,23
• r*gr: 16,25
• Statisztikai szám: 50

A halászlé sokkal gyorsabban megfő, mint a húslevesből készült leves – ez a halászlé nagy előnye. Készíthet levest egy vagy több halfajtából. Erre a célra konzervet is használhat. Nos, ma makrélalevest készítünk. Ez egy meglehetősen zsíros hal, így a leves gazdag lesz. A finom, egészséges és tápláló makréla leves burgonyával és rizzsel receptje a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.

makréla, rizs, burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, tejföl, rozmaring, citrom, napraforgóolaj, petrezselyem, őrölt fekete bors, só, víz

• r: 67,03
• p2: 0
• gr: 0,41
• r*gr: 27,48
• Statisztikai szám: 55

Egy egyszerű recept a kárász halászléhez burgonyával. A kárásznak, mint sok más folyami halnak, sok csontja van. A csontok olyan kicsik, és olyan sok van belőlük, hogy nagyon nehéz halat enni anélkül, hogy félnének attól, hogy lenyelnek egy csontot. De milyen csodálatos hallevest készítenek a folyami halak! Éppen ezért a belőle készült halászlé nagyon finom, gazdag, és amikor megszilárdul, szinte mindig zselés lesz. A burgonya tápértéket ad a levesnek, a sárgarépa és a hagyma pedig gazdagítja a húsleves ízét és aromáját.

kárász, burgonya, hagyma, sárgarépa, napraforgóolaj, babérlevél, kapor, petrezselyem, só, őrölt fekete bors, víz

• r: 60,39
• p2: 0
• gr: 0,23
• r*gr: 13,89
• Statisztikai szám: 57

A húsgombóc tésztaleves egy kiadós első fogás, amelyet könnyű elkészíteni.

darált hús, burgonya, sárgarépa, hagyma, tészta, babérlevél, növényi olaj, fűszerezés, fokhagymapor, só, víz

• r: 73,16
• p2: 0
• gr: 0,24
• r*gr: 17,56
• Statisztikai szám: 59

Könnyű, de kielégítő tésztaleves az ázsiai konyha jegyeivel. A csirkehúsból, tésztából és gombából készült leves elkészítése egyszerű, és nem fog sok időt igénybe venni. Segíts magadon!

csirke gyomor, friss csiperkegomba, tészta, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, szójaszósz, babérlevél, fűszernövények, só, víz

• r: 55,59
• p2: 0
• gr: 0,88
• r*gr: 48,92
• stat. sz.:

A borsóleves és a füstölt hús egyszerűen egymásnak készült. Füstölt hússal a sűrű, gazdag és főtt sárgaborsós borsóleves különleges aromát és ízt kap, tökéletessé válik. Ma borsólevest készítünk füstölt csirkefilével. Ez a leves tökéletes első fogás a mindennapi ebédhez!

szárított borsó, csirke filé, burgonya, sárgarépa, hagyma, napraforgóolaj, kapor, petrezselyem, babérlevél, só, őrölt fekete bors, víz

• r: 92,85
• p2: 0
• gr: 0,42
• r*gr: 39
• stat. sz.:

Nagyon aromás, kellemes, de könnyű leves fasírttal, káposztával és zöldborsóval, nagyon gyorsan elkészül a rendelkezésre álló hozzávalókból. Kiváló megoldás egy hétköznapi ebédhez.

darált sertés, burgonya, fehér káposzta, fagyasztott zöldborsó, hagyma, petrezselyem, só, őrölt fekete bors, növényi olaj, víz

• r: 88,4
• p2: 0
• gr: 0,4
• r*gr: 35,36
• stat. sz.:

A csirkehúsból és rizzsel készített leves mindig megfelelő lesz a családi asztalnál. Ez egy ízletes és kielégítő első fogás. A háztartás minden tagja elégedett lesz. Ez a csirkeleves könnyen és egyszerűen elkészíthető.

csirke gyomor, csirke szív, csirkemáj, burgonya, hagyma, sárgarépa, rizs, növényi olaj, petrezselyem, kapor, só, őrölt fekete bors...

• r: 63,67
• p2: 0
• gr: 0,41
• r*gr: 26,1
• stat. sz.:

Ha szereted a savanyúságot, de nem akarsz vele sok időt tölteni, akkor készíts egy savanyúságot halkonzervekkel. Imádni fogja ezt a fűszeres, mégis lágy halászlevet rózsaszín lazaccal, savanyúsággal és rizzsel.

rózsaszín lazac konzerv, burgonya, ecetes uborka, rizs, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, paradicsompüré, citromhéj, növényi olaj, fűszernövények, só

• r: 96,44
• p2: 0
• gr: 0,21
• r*gr: 20,25
• stat. sz.:

A sűrű, gazdag és ízletes leves csirke zúzával és köleslel ideális első étel egy családi vacsorához, ami nagyon egyszerűen elkészíthető.

csirke gyomor, köles, hagyma, sárgarépa, zöldek, só, víz

• r: 43,94
• p2: 0
• gr: 0,41
• r*gr: 18.02
• stat. sz.:

Finom és eredeti rizsleves csirkefilével, gombával és tejszínnel! Annak ellenére, hogy a levest burgonya nélkül készítik, a rizs sűrűvé és kielégítővé teszi. A krém kellemes aromát, tejes színt és enyhe krémes utóízt ad a levesnek.

csirke filé, friss csiperkegomba, rizs, tejszín, sárgarépa, hagyma, napraforgóolaj, liszt, fűszernövények, babérlevél, só, őrölt fekete bors, víz

• r: 75,04
• p2: 0
• gr: 0,21
• r*gr: 15,76
• stat. sz.:

A paradicsomszószos borscs spratttal a hagyományos étel egyik változata. Ha szereti a paradicsomos halkonzervet, akkor ez a borscs recept biztosan tetszeni fog. A borscht szokatlannak bizonyul, de ugyanakkor nagyon ízletes.

spratt paradicsomban, bab, burgonya, fehér káposzta, hagyma, sárgarépa, cékla, paradicsompüré, növényi olaj, só, kapor

• r: 68,12
• p2: 0
• gr: 0,21
• r*gr: 14,31
• stat. sz.:

A leves csirkehússal, burgonyával és tésztával kiváló megoldás egy kiadós ebédre. Ezt az ételt könnyű elkészíteni, csak a szokásos hozzávalókra és kevesebb, mint egy órányi időre van szüksége. A csirkeleves burgonyával és tésztával gazdag, aromás és nagyon ízletes.

csirkecomb, burgonya, sárgarépa, hagyma, cérnametélt, babérlevél, növényi olaj, só, őrölt fekete bors

• r: 73,71
• p2: 0
• gr: 0,06
• r*gr: 4,42
• stat. sz.:

A recept szerint elkészített bableves darált hússal és rizzsel nagyon ízletes, sűrű és gazdag - jó és kielégítő ebéd ebédre. A leves nagyon gyorsan elkészül, ha kész darált húst és babkonzervet használunk.