Az asztali etikett modern szabályai. Az asztali etikett rövid szabályai

19.10.2019

Az ember közintézményekben tanúsított viselkedése sokat elárulhat róla. Nemcsak a másokkal folytatott beszélgetés természetéről van szó, hanem arról is, hogyan eszik, iszik, hogyan tartja kézben a készülékeket. Az asztali etikett szabályait minden művelt ember betartja, függetlenül attól, hogy hol van - otthon, kávézóban, étteremben vagy vendégnél. Ezeket az ismereteket, készségeket már az óvodától meg kell tanítani.

Mik az asztali etikett szabályai

Az esztétikai normák betartásán, a célszerűségen, a kényelemen alapulnak. Alapszabályok:

Nem szabad túl messze ülni az asztalnál, és nem túl közel a széléhez, és a könyökölni sem szabad rá, csak ecsetelni.
Az asztali etikett azt mondja, hogy egyenesen kell ülni egy széken, nem kell egy tányér fölé hajolni.
Ne nyúljon az edényért, ha messze van, kérje meg az étkezés többi résztvevőjét, hogy adják át.
A felnőttek egyéni használatra szánt szalvétát tesznek a térdükre, a gyerekek (óvodások és iskolások) a gallérba dugják.
A viselkedési etika lehetővé teszi, hogy néhány terméket a kezével vegyen: cukrot, sütiket, süteményeket, gyümölcsöket.

Az evőeszközök használatának szabályai

Mindenkinek ismernie kell a bal és jobb kéz asztali szabályát: minden bal oldalon elhelyezett készüléket (csak a villát) bal kézben kell tartani (de itt is vannak kivételek). A késeket jobbra helyezzük, a kanalakat jobb kézzel hadonászjuk. A leveseket és húsleveseket kanállal, a meleg húsételeket asztalkéssel és villával, a forró halat halkéssel és villával, a desszerteket teás- vagy desszertekanállal, a hideg falatokat uzsonnakéssel és villával, a gyümölcsöket kézzel vagy gyümölccsel fogyasztják. felszerelés.

Hogyan kell helyesen tartani a villát vagy a kanalat

Tartsa a kanalat úgy, hogy a hüvelykujja a nyelének tetején legyen. Egy tányérról kanalazd magadtól távol a folyadékot, így nem szennyezed be a ruháidat. Ha húslevest tálalunk csirkedarabokkal, először az edény folyékony részét fogyasszuk, majd - késsel-villával - a húst. Ne vigye a villát túl közel az alaphoz. Fogai az ételtől függően lefelé vagy felfelé néznek.

Melyik kézzel tartsa a kést

Hogyan kell tartani a villát és a kést az etikett szabályai szerint az asztalnál? Ha csak villával eszel, vedd a jobb kezedbe, ha kést használsz, tartsd a villát a bal kezedben. Ugyanakkor a mutatóujjak a készülék fogantyújának felső részéhez támaszkodnak, és elősegítik a nyomás kifejtését.

Éttermi etikett

Hogyan viselkedjünk az asztalnál egy állami intézményben? A kulturális emberek betartják ezeket a szabályokat, és „nyugodtan” érzik magukat:

Akkor kezdheti el az evést, amikor mindenki hozott ételt vagy italt.
Az éttermi etikett szabályai szerint a pincér kinyitja az alkoholos üvegeket az asztalnál.
Az intézmény vendégeinek figyelemmel kell kísérniük beszélgetéseik hangerejét - úgy kell beszélniük, hogy ne okozzanak kényelmetlenséget másoknak.
Az étterem magatartási szabályai szerint nem szabad minden alkalommal hangosan koccintani a poharakat, ez csak a fontos, ünnepélyes koccintás alkalmával történik.

Asztalterítési szabályok az etiketthez

A legjobb, ha az elemeket a fotó szerint rendezi el - így láthatja, mi és hol fekszik. Az evőeszközök helyes elrendezése nem nehéz. Nagyon letisztult angol stílus, elnyeri a lányok, nők, férfiak szívét. Sokan azonban jobban ismerik a szokásos otthoni kiszolgálást:

terítőt terítenek;
2-3 cm-re a szélétől tányérok vannak - a sekély mélyeken, a bal oldalon - pite;
minden eszköz alá tegyen kis cellulóz szalvétát;
a tányértól jobbra - egy evőkanál domború oldalával lefelé, egy kés éles oldalával a tányérokhoz, a bal oldalon egy villa a villákkal felfelé;
egy pohár gyümölcsléhez, víz kerül a kés éle elé;
rágcsálnivalók, saláták kerülnek a középpontba, ezekre a közös készülékek.

Videó a gyerekek asztali szokásairól

A fiatalabb generáció leginkább játékos vagy rajzfilmes formában sajátítja el a tudást. Mutass gyerekeidnek egy videót Koksikról és Shunyáról. A mesefigurák a gyerekekkel együtt megtanulják az asztali etikett szabályait. Daria néniből kedves és bölcs mentor lesz, aki elvezeti a fiúkat és a lányokat a kulturált emberek világába.

Bármilyen sorrendben leülhet egy spontán szervezett asztalhoz, házigazdák nélkül,mennyire kényelmes a lakoma résztvevői számára. Mielőtt leülne, kérdezze meg társaitól, hogy melyik hely előnyösebb számukra. Ha vendégeket vár, foglalja le számukra a legkényelmesebb ülést.
Egy előre megbeszélt asztalhoz nem szabad ülni amíg meg nem hívják a tulajdonosok vagy a személyzet. Kisebb vacsorapartik alkalmával úgy találhatod meg a helyed, hogy ránézel egy névjegykártyára, amely az asztalon lévő burkolat részeként van beállítva. Ha nincs kártya, várja meg, amíg a rendezvény házigazdája/házasszonya megmutatja a helyét.
Egy nagy hivatalos rendezvényen a lakoma kezdetét minden vendég számára meghirdetik.Általában a bankettterem bejáratánál érdeklődhetsz, hogy az üléstervben melyik asztalhoz van hozzárendelve a neved, majd a kártyákon található feliratok alapján megtalálod a helyed az asztalnál. Ha nincs, az spontán ülést jelent.
A világi lakomákon először a hölgyek ülnek, majd az urak. A széket bal oldalról közelítjük meg. A hölgynek az asztalhoz ültetésben való segítése úgy, hogy széket húz neki, ma az úriember döntése. Ez nem várható az üzleti lakomákon. Világiban - megfelelőbb.
A hölgyeknek az ülés 2/3-án, a férfiaknak a 3/4-én ajánlott ülni: ez a pozíció segít megőrizni a testtartást. A test és az asztal közötti optimális távolság két tenyér, így a kelleténél fogva a szájához viheti a készüléket anélkül, hogy a tányér fölé hajolna. Üljön úgy, hogy a könyököknél hajlított kezeit pontosan a villa és a kés fölé helyezze.

”
A hát tartása legyen egyenes, de merevség nélkül. Az ideális testtartás - amit ``könnyű ülésnek`` nevezhetünk - a lovas hátára hasonlít. És az ételt a szájig kell vinni, nem a szájat az ételig. - Vogue etikett könyve

Az etikettünk nem olyan szigorú, mint az angol. És mégsem szabad elhanyagolni a jó modor szabályait az asztalnál. Olyan emberek számára léteznek, akik jól akarják érezni magukat bármely lakoma alatt. Nem csoda, hogy úgy tartják: a jó modor az igazi hölgy vagy úriember ismertetőjegye.

Etikett szabályai az asztalnál: evőeszközök felszolgálása

Otthon általában megvagyunk minimális evőeszközzel. Például gyakran kés nélkül vacsorázunk. Egy másik dolog az étkezés egy étteremben. A tálalás minden fényes eleme - kések, kanalak és villák - ugyanabban a sorrendben kerül elhelyezésre, mint ahogy a rendelés végrehajtása történik. Először a leves, aztán a csirke, majd a hal, végül a desszertek. Ennek a szabálynak a ismeretében az első dolog, amit meg kell venni, a lemeztől legtávolabbi eszköz.

Minden étkészletnek megvan a maga helye és célja. Vacsora előtt az uzsonnatányér jobb oldalán egy kés és egy kanál. A bal oldalra szokás egy pitét, valamint villát és eldobható - papír - szalvétát tenni.

A desszert eszközöket állítólag a tányér elé kell helyezni. Mögöttük van kiállítva kristály - poharak és poharak. Az uzsonnás tányéron egy összehajtott szövetszalvéta és egy borospohár hever.

Az éttermi lakoma etikájának 10 aranyszabálya

Oroszországban a pohárköszöntő végén enyhe fejbiccentéssel kell megköszönni a gratulálót. Németországban mindig azok szemébe néznek, akikkel szemüveget koccintanak.
Rossz modornak számít, ha a bárból koktélt viszünk az étkezőasztalhoz.
Ne próbáljon meg személyes tárgyakat kitenni az asztalra: pénztárcát, kozmetikai táskát, kulcsokat. A könyököket is el kell távolítani az asztalról.
Vacsora közben ne fújjon rá forró edényt, mert az kihűti magát.
Ne használjon zsebkendőt a rúzs ajakról való eltávolításához. A térdét be kell takarni, és a száját megtörölni az ételmaradéktól. Evés után balra tesszük, a használt papírt pedig egy tányérra.
A kés és villa helyes használata az európai etikett szerint azt jelenti, hogy evés közben állandóan kézben vannak. Amerikában egy darab hús levágása után leengedheti a kést, és jobb kézzel foghatja a villát.
Meg kell próbálnia csendben rágni az ételt: a teli szájjal küzdeni, beszélni vagy nevetni tabu egy tisztességes társadalomban.
Ha porc van a vacsorára rendelt steakben, és valamelyiket a nyelvével a szájában érezte, villával érdemes kivenni. De az olajbogyó kövét két ujjal ki lehet venni a szájból.
Ne tolja el magától a tányért és a csészét, amikor befejezte az evést. Hagyja az összes készüléket a helyén.
Evés után nem szabad kést villával keresztbe tenni a tányéron: egyes országok vendéglátói így jelzik, hogy nem ízlett nekik az étel. Ezeket az eszközöket a lemez átlója mentén, egymással párhuzamosan kell elhelyezni.

Hogyan viselkedjünk egy partin

A látogatóba járás egyfajta próbája annak, hogy képesek vagyunk-e viselkedni bármely társadalomban. A helyzet informálissága ellenére az összes etikett szabályt be kell tartani. Egyébként az egész családnak szóló vacsorára való meghívás alkalom arra, hogy megtanítsd az étkezési etikát gyermekednek. Otthon is meg kell tanítani a gyerekeket a partiban való helyes viselkedésre, az evőeszközök kezelésére.

Jó lenne, ha maguk a felnőttek is emlékeznének az asztali etikett alapvető követelményeire:

az étkezés kezdetére szóló meghívó a házigazdáktól érkezzen, előtte a vendégek csendben ülnek az asztalnál, kezüket a térdükön tartják;
az evőeszközöket a vacsoránál az óramutató járásával ellentétes irányban átadják egyik vendégnek a másiknak;
ne nyúljon egy olyan salátástálért, amely távol van tőled - csak kérje meg a szomszédot, hogy adja át;
ha desszertként fánkot és lekvárt szolgáltak fel, a fánkot apró darabokra kell törni a kezével, és felváltva meg kell kenni lekvárral, és egyenként a szájába kell küldeni;
csak az étel lenyelése és az ajkak szalvétával való megtörlése után ihat vizet vagy bort;
az etikett szabályai szerint evés után nem lehet az asztalnál festeni az ajkát: rendkívül kellemetlen látni, hogy egy lány vagy nő marafetet csinál ott, ahol eszik.

Egy látogatás után néhányan köszönő szavakkal SMS-t küldenek a házigazdáknak.

Az asztali beszélgetés árnyalatai

Az asztalnál folytatott megfelelő beszélgetésnek kellemesnek kell lennie minden jelenlévő számára. Üzletről csak az étkezés végén szabad beszélni.

Az étkezések során a tabutémák a következők:

betegség;
férfiak és nők anatómiai jellemzői;
intim problémák;
jövedelem;
ipari konfliktusok;
vallási és politikai témák.

Ne ragadjon el egy monológtól, jobb, ha demonstrálja, hogy képes hallgatni. Nem ajánlott érdeklődni a beszélgetőpartnerek társadalmi helyzete, életkora iránt. Szívesen fogadjuk a finom humort, az időjárással, művészettel vagy kultúrával kapcsolatos idevágó megjegyzéseket, de a beszélgetés tárgyába való belemerülés nélkül.

Következtetés

Az étkezési etika szabályai nem egyszer jól jönnek az életben. A korrektség és udvariasság egy vacsorán a legkedvezőbb benyomást keltheti a körülötted lévőkre. Utána olyan embernek fogsz tekinteni, akivel kellemes bánni.

Megjegyzés a "Az asztali etikett modern szabályai" cikkhez

Hogyan viselkedjünk egy partin. Komoly kérdés. A sajátjáról, egy lányéról. Egy nő életével kapcsolatos kérdések megvitatása a családban, a munkahelyen, a férfiakkal való kapcsolatokkal kapcsolatban. Az asztali etikett modern szabályai. A helyzet informálissága ellenére az összes etikett szabályt be kell tartani.

Pinokkió film, szovjet rajzfilm Drakosháról, "én és újra én", ott volt a csokoládégyárban, mint egy disznó)) Van még "És tedd a disznót az asztalhoz - a lábamat az asztalra teszem." 2017.10.19. 14:30:25...

Aggódtak, hogy a macska egyáltalán nem ismeri az utcát. Aztán ezen a fórumon aerevkával áztattam a módszert, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Mivel a macska a nyári konyhában lakott, úgy döntöttem, hogy oda kötöm az asztal lábait. Középre tettem az ételt és a tejet. Azt mondta: "Brownie, mutasd meg a Konyhának az utat haza."

Vita

Segítség!!!
A macska 5-6 hónapos, utcán talált, nem ivartalanított, Jóképű az udvaron lakik, annyira vágyott az utcára, hogy megszakadt a szíve, felügyelet mellett elengedte, egyszer elszökött és nem tért vissza (a lány megtaláltam), 12 napja nem voltam otthon, egész nap sírok, megkérdeztem az összes szomszédot, senki sem tudja, annyira ragaszkodó voltam, de olyan arrogáns is, már nem tudom, mit csináljak ...
Segíts, kérlek, már megy a tetőm...

2018.11.10. 17:24:40, Darina Bashieva

Segítség!
A macskánk 5-6 hónapos, utcán talált, nem ivartalanított, egyszer már elszökött, és nem tért vissza (magam találtam rá). Magánházban lakunk, Jóképű az udvaron lakott, reggel, mikor indult a kocsi, kirohant az utcára, 13 napja nem volt otthon, olyan régóta sírok, Nem tudom mit tegyek, megkérdeztem az összes szomszédot, sehol...
Kérem, mondja meg, mit tegyek...

2018.11.10. 17:17:40, Darina Bashieva

Például ide-oda ugrálni az asztalnál - az asztaltól, megzavarni valakit beszélgetés közben, adsz magadnak egy hegynyi ételt, aztán nem eszed meg, nos, stb. Megbirkózik, ha Ossz meg egy élményt, amikor megtanítottad a gyerekeket, hogy jól viselkedjenek a családi vacsorákon.

Vita

figyelj, de honnan jött ez a hülyeség a "míg eszem, süketnéma vagyok"-ról? Hogy van az asztalnál és nem tryndet? Egyáltalán minek gyűlni egy asztalhoz?

Nos, ahogy mindenki eszik, úgy a gyerekek is esznek :-) Leült enni - enni. Ne menjen bele felnőtt beszélgetésekbe. Ne kényeztesse magát kajával, ne disznózzon, ne válogatjon a tányérnál. Ha a beszélgetés általános, támogathatja és részt vehet. Sokáig ülsz az asztalnál - mindenki eszik, felkel és elmegy, egyedül maradsz. Ne húzza meg és ne vonja el egymást. Nincsenek játékok. Felkeltem - az edényeket ki kell venni, és a mosogató melletti pultra kell tenni. Ha hirtelen letisztult és randalírozott, akkor ne éhes - mindenki szabad :-))
Á, bolondoztam, és vettem egy olajterítő abroszt, mindenféle gyümölccsel és bogyóval. Most "veszik", "eszik" ezeket a gyümölcsöket és még mindig sikerül összeveszni, hogy ki "vette" az ananászteát :-))

Vita

1. Elegem lett abból, hogy jó biztonsági kézikönyveket és könyveket keressek (tűz, vészhelyzet stb. gyerekeknek) !!! Mindez NAGYON szükséges, és mindez nagyon szükséges az óvodákban... Bármely óvodában vannak olyan tervek, amelyek minden biztonsági intézkedést tartalmaznak, mind a gyerekekkel való munka, mind a tanárokkal és szülőkkel való munka során. Van egy törvény is, amely minden gyermekintézményt arra kötelez, hogy a tűzesetek és vészhelyzetek során a magatartási szabályokat a gyerekekkel hibátlanul megismertesse, és elárulok egy titkot, hogy minden gyermekintézményben évente 2 alkalommal kell kioktató evakuálást lejátszani. Próbáld meg elmagyarázni mindezt a karjaidban lévő gyerekeknek... mi? Igen, hogy mindez sokáig a gyerekek fejében maradjon.
2. Hát ez elemi, Watson :) persze, hogy kell. Hiszen ez a mi kultúránk, ami az anyatejjel van lerakva. Tudok riportot írni erről a témáról, csak úgy. Szavaim megerősítéseként: már sok óvodában is bevezették az ETIKETT vagy a jó modor tantárgyat. De nagyon kevés előnyük van: ((((
3. Mit jelent nem nyúlni? megleptél. Bármilyen biztonság alapjai, csak azért, hogy ismerjük a biztonságos használat szabályait és azt, hogy mi lehet a vége. És ne nyúlj hozzá, szóval ez a "tiltott gyümölcs", ami, mint tudod, édes

1 Kötelező
2 Beszéljétek meg. Helyesen.
3 Mindenképpen megbeszéljük. Egyes felnőttek (akik elől gyermekkorukban kést és ollót rejtettek) nem tudják, hogyan kell megfelelően átadni a kést, hogyan ne vágják meg magukat, hogyan ne szúrják meg magukat. Még több könyv – jó és oktató!

Az asztalnál a szülőknek egyenlő helyzetben kell lenniük. Cyril és Maria 15 éve házasok, és van egy 13 éves lányuk, Natasha. Nos, nem mondom neki, hogy „Viselkedj tisztességesen az asztalnál”, és talán előbb segítek neki enni, aztán megeszem magam.

Vita

De soha ne borotválkozzon. Hat éve nyerem a küzdelmet a szakálláért, a fiamra spekulálva (hogy szakáll nélkül nem ismerné fel apát).
Nyújtott melegítőnadrág nincs a háztartásban, van házi farmer. Csak hétvégén, mint hétköznap – bennük. Ünnep alkalmával (pl. ma stb.) inkább nadrágot vesz fel, inget és nyakkendőt is. Aztán nagyon viccesen tartja, borozgat, salátával "gondoskodik", de hajtűt elvileg nem hord.

egy férfi legalább otthon érezze magát férfinak.az enyém is szeret tojást kaparni és rövidnadrágban,rövidnadrágban sétálni,borzasztó a meleg otthon.valaminek történnie kell az emberrel,ha nem tud otthon pihenni

31.12.2006 02:18:15, borostás férj felesége

Nemrég a főnököm leült az asztalomhoz, hogy részeg volt-e vagy sem, nem tudom, de valahogy furcsa volt. Azonnal leült, nagyon közel. Veled is megtörtént ez? Jó vagy rossz a munkához? Végül is minden nap kommunikálnunk kell a munkahelyen. Hogyan lehet a legjobban viselkedni ilyenkor...

Egymás után 7 évszázada úgy gondolták, hogy az ember neveltetésének fő mutatója az, hogy mennyire tud az asztalnál viselkedni. Az "etikett" szó XIV. Lajos világhírű francia király uralkodása idején keletkezett. A bankettjére meghívott vendégek cimkekártyát kaptak a kezükbe, amelyen aláírták a magatartási szabályzatot. Az "etikett" szó ennek a kártyának a nevéből származik. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a modern etikett szabályai az asztalnál fényképpel.

Az evőeszközök használatának két fő módja van:

Kontinentális(Ázsiai és európai országokban gyakori): a kést és a villát az étkezés befejezéséig kézben kell tartani.
Amerikai, amely szerint a kést akkor szabad félretenni, ha ideiglenesen nem használja (ebben az esetben a hegyével befelé, a nyél a szélén tálaló tányérra kerül).

Fontolja meg a klasszikus változatot asztali etikett, hogyan kell használni az evőeszközöket. A főbb pontokat az alábbiakban mutatjuk be:

A villák használata:

ha a villa hosszú, 4 szegfűszeg van benne, és a tányér bal oldalán fekszik, akkor ez egy vacsoravilla - a főételt vele kell enni (a uzsonnavilla pont ugyanígy néz ki, de a mérete kb. sokkal kisebb - ezt kell választania, amikor hideg harapnivalókat szolgálnak fel) ;
egy 4 szegfűszeges és mélyedéses villát, amely valamivel kisebb, mint egy étkezővillánál, halételek fogyasztására használnak (a szegfűszegek a csontok és a hús elválasztására szolgálnak);
a desszertvilla vékony és kicsi, 4 szegfűszeg helyett 3 van benne;
van egy speciális villa is a gyümölcsfogyasztáshoz, nem úgy néz ki, mint egy desszert villa, de nem 3 gerezd van, hanem 2.

A kanalak használata:

egy nagy evőkanál, amely a tálalótányér jobb oldalán fekszik, levesek és más folyékony meleg ételek fogyasztására szolgál;
a desszertkanál gluténmentes édes ételek fogyasztására szolgál, amelyeket nem kell késsel vágni (hosszú nyéllel és kis csészével rendelkezik);
egy teáskanál kizárólag forró teához, egy kávéskanál (ez a legkisebb) pedig csak feketekávéhoz.

A kések használata:

egy kés, amelyet pengével a tányérhoz forgatnak, ráadásul a jobb oldalon található - ez egy olyan eszköz, amelyet második meleg ételek fogyasztására terveztek;
a halkés tompa, inkább „lapátnak” tűnik, célja nem a vágás, hanem a hal megtartása, hogy villával csontokat távolítsunk el róla;
a rágcsálnivalókhoz és desszertekhez való késnek kicsi a formája, ráadásul a pengéjén is vannak fogak.

Ha ezeket az információkat nem tudja a fejében tartani, akkor emlékezzen egy titkára, hogyan kell használni az evőeszközöket: azokat mindig abban a sorrendben helyezik el az asztalon, ahogyan használni kell. Kezdetben mindig a legextrémebb eszközöket vegye be. Miután befejezte az első fogást, ezeket az edényeket egy üres tányérral együtt elviszik Öntől.

Most találjuk ki, mit tegyünk készülékek étkezés után az asztalnál az etikett szabályai szerint:

ha már befejezte az evést, össze kell hajtania a villát és a kést úgy, hogy párhuzamosak legyenek egymással szegfűszeggel, és felfelé mutassanak (bal a villa, a jobb oldalon a kés);
ha el van ragadtatva az elfogyasztott ételtől, és ezt jelezni szeretné, nem kell a szakácshoz szaladni, a kést és a villát egymással párhuzamosan a tányérra tenni, hanem úgy, hogy a szegfűszeg jobbra irányuljon ( a villát a tetejére kell helyezni, a kést pedig alá) - a pincér látni fogja ezt, és csodálatát fejezi ki a kulináris remekmű szerzőjének;
ha úgy dönt, hogy szünetet tart étkezés közben, helyezze a villát és a kést a tányérra úgy, hogy a hegye egymáshoz legyen (külsőleg úgy kell kinéznie, mintha a villa és a kés az „L” betűt alkotná);
ha elkészült az első étellel és vár a másodikra, helyezze a kést a tányérra úgy, hogy a pengéje balra irányuljon, a villát pedig a késre merőlegesen helyezze el fogakkal felfelé.

Hogyan viselkedjünk az asztalnál egy étteremben: etikett szabályok

A közintézményekben, például egy étteremben, ennek megfelelően kell viselkednie. Mindenképpen ellenőrizze előre az asztali etikett alapvető szabályai egy étteremben, hogy a magas társadalomból származó személynek tekintsenek:

Ha egy férfi meghívott egy nőt vacsorára, akkor először neki kell belépnie az étterembe. Ha az étteremben portás van a bejáratnál, akkor a férfi köteles előre engedni a hölgyet, segíteni neki levenni a felsőruháját, az asztalhoz vinni, megkérdezni, hova akar ülni, elmozdítani a széket. hogy a hölgy ráüljön.
A férfi vagy a hölgy elé, vagy a bal oldalára üljön.
A vacsorát annak kell megrendelnie, aki kezdeményezte. Általában egy férfi. Csak azt tudja felajánlani a nőnek, hogy válasszon valamit abból, amit ő személyesen választott. Alapján asztali etikett, lány ne legyen szeszélyes, ne beszéljen a betegségeiről, arról, hogy diétázott vagy vegetáriánus lett. Udvariasan kell választani valamit abból, amit a társa kínál neki.

Az étteremben egy asztalnál ülő személynek figyelnie kell a testtartását. A hátnak egyenletesnek kell lennie, ugyanakkor kívülről nem tűnhet úgy, hogy kényelmetlenül érzi magát. Legyen nyugodt, magabiztos, de ne lazítson.
Azonnal tegyen egy szalvétát az ölébe, hogy a tálalótányérra üljön.
Ha megtörtént, hogy korábban hoztak egy ételt, mint a társa, ne kezdje el enni. Várja meg, amíg az ételt felszolgálják az étkezés minden résztvevőjének.
Ha egy nő sminkelte az ajkát, akkor a női szobába kell mennie, hogy megszabaduljon a rúzstól, mert ennek nyomait az edényeken a rossz ízlés jelének tekintik. És általában az étterem asztalánál semmilyen higiéniai eljárást nem lehet elvégezni. Ebből a célból menjen a WC-be. Mielőtt azonban elhagyná az asztalt, bocsánatot kell kérnie.
Étteremben étkezés közben ételt és italt fényképezni tilos. Az ilyen viselkedést erkölcstelennek tekintik a magas szintű intézményekben.
Ha egy edényben ehetetlen dologra bukkan, óvatosan vegye ki a szájából, de ne kézzel, hanem kanállal.
Ha néhány evőeszköz véletlenül leesett az asztalról a padlóra, nem kell felvennie. Hívd fel a pincért, és kérd meg, hogy hozzon neked másokat.
Ha nagyon forró ételt hoznak, várja meg, amíg kihűl. Nem lehet ráfújni az ételre, a serbatra, és általában nem lehet hangokat kiadni egy étteremben. Ez szerint nem jó asztali etikett szabályai.

Étkezés közben a villát a bal kézzel, a kést a jobbal kell tartani. Ha az edényt közönséges villával is meg lehet enni, semmit sem kell felvágni, akkor a jobb kézben tarthatja.
Ha húst eszel, vágj le belőle egy kis darabot, amit azonnal megeszel. A vágott szeletek nem maradhatnak a tányéron.
A tészta fogyasztásához villát kell használni. Körültekerjük a tésztát. Ha az edényt a szószba temetik, célszerű kanalat használni.
Ha kenyértermék van a tányéron az ételhez, akkor le kell vágnia belőle szeleteket, és fokozatosan el kell fogyasztania. Lehetetlen egy egész darab kenyeret leharapni vagy kézbe venni.
Az ételt teljesen csukott szájjal kell rágni.
Ha még nem fejezted be a levest, semmi gond. A levesestál alján lévő Yushka normának számít. Ha szeretnéd befejezni az evést, döntsd el magadtól a tányért, és egy kanállal szedd ki a levest.
Ne hajoljon túlságosan a tányér fölé. Óvatosan vigye a szájához az ételt tartalmazó villát vagy kanalat.
Ha valami elakadt a szájában, ne távolítson el semmit a kezével. Használjon villát, lehetőleg olyankor, amikor senki sem látja.

Rejtsd el valahova a telefonodat, hogy ne zavarjon. Ha állandóan hív, udvariatlannak tűnik. Ebben az esetben vegye fel a telefont, és kérje vissza később. Elnézést, ha meg kell köszörülnie az orrát vagy meg kell köszörülnie a torkát, és el kell hagynia az asztalt.
Ne adja az ételt, sót vagy borsot közvetlenül annak a kezébe, aki kérte. Helyes lesz, ha csak a tányérja mellé teszed azt a tárgyat vagy ételt, amire szüksége van.
Az asztalnál nyugodtan viselkedjen, ne gesztikuláljon, nehogy véletlenül eltörjön valamit.
Semmi esetre sem szabad a könyökét az asztalra tenni. Étkezés közben a kezek egyáltalán nem érinthetik az asztalt. A nők csak enyhén támaszkodhatnak az asztalnak a kezükkel.
Táskákat, pénztárcákat, telefonokat és egyéb dolgokat sem szabad az asztalon hagyni.
Az étkezés közben kommunikálhat egy társával, de olyan témákban, amelyek nem okoznak botrányt vagy vitákat közöttetek.
Az étkezés után ne hagyja el az edényeket. Mindennek úgy kell maradnia az asztalon, ahogy van.
Ne felejtsen el borravalót hagyni a pincérnek vacsora után (ez a teljes számla körülbelül 10%-a). Ha a csekk összege a borravalót is tartalmazza, akkor nem szükséges további pénzt hagyni.

Hogyan viselkedjünk az asztalnál egy partin: etikett szabályai

Ha valaki házába jön, még ha közeli barátai hívták is meg, ez nem jelenti azt, hogy ebben az esetben nem szükséges megfigyelni asztali etikett szabályai. Mindenképpen mutasson tiszteletet a házigazdák iránt, és hagyjon jó benyomást.

Persze ilyen szigorú követelményeket nem támasztanak rád, mint egy étteremben, hanem néhányat etikett szabályok, hogyan viselkedjen az asztalnál látogatása során továbbra is tudnia kell:

ne üljön le az asztalhoz, amíg a ház tulajdonosai nem hívják meg erre;
ha szüksége van bármilyen evőeszközre, vagy megkérik, hogy adja át, ne felejtse el ezt az óramutató járásával ellentétes irányban megtenni;
ne egyen villával vagy kanállal olyan közös edényből, amelybe például salátát öntenek - vegyen egy speciális evőeszközt, és öntse le az edényt a tányérjáról;
ha az étel távol van tőled, ne nyúlj érte az egész asztalon, hanem kérd meg a melletted ülőt, hogy tálalja fel;
vizet vagy alkoholos italt csak az étel teljes megrágása után igyon;
ne beszéljen az asztalnál politikai vagy vallási témákról, ne beszéljen betegségekről, de ne hallgasson, ne kényszerítse a ház tulajdonosait a szórakoztatásra;
ne maradjon a bulin késő estig (a partiban való tartózkodás optimális ideje 2-3 óra);
vacsora után mindenképpen köszönetet mondjon a ház tulajdonosainak.

Hogyan viselkedjünk a büfében az etikett szabályai szerint?

Mindenki tudja, mi az a büfé, amikor sok étel kerül bemutatásra, és mindenki azt válogathat, amit akar, és annyit, amennyit akar.

Úgy tűnik, hogy minden egyszerű, itt azonban meg kell figyelni Az asztali etikett 5 szabálya:

Amint belép egy büféétterembe, nézzen körül, hogy megértse, hol és mi található. Sok intézményben az első fogásokat az előételektől és a desszertektől elkülönítve helyezik el. Gondolja át, mit szeretne enni, hogy ne terhelje túl a gyomrot egyszerre mindennel. Vedd a tányért a bal kezedbe, és tedd le mindent a jobb kezeddel. Ha kenyérre van szüksége, akkor egy speciális kis tányért kell hozzá.
A büfében fürdőruhában, utcai ruhában megjelenni tilos. Az elegáns ruha természetesen szintén nem a legjobb választás egy svédasztalhoz, de az a tény, hogy a megjelenésnek ügyesnek kell lennie, egyértelmű.
Amikor feltálalod magad, viselkedj visszafogottan, ne kiabálj, ne nyomulj, és ne csinálj felhajtást, ha vége az ételnek, amit el akartál venni. Lépjen félre, várjon néhány percet, amíg a pincérek hozzák a kívánt ételt. Próbáljon csak egy megközelítést alkalmazni a büfében.
Miután befejezte az étkezést, takarítsa el magát. Sok büféétteremben a pincérek nem takarítanak a vásárlók után.
Ne próbáljon meg ételt magával vinni a büféből, hacsak a létesítmény nem rendelkezik róla.

A gyerekek asztali etikettjének alapszabályai

Amint gyermeke betölti az egyévest, megtaníthatja neki az asztali modor szabályait. Eleinte a baba anyától és apától fog példát venni, ezért fontos, hogy maguk a szülők is helyesen viselkedjenek étkezés közben.

Mire kell figyelnie a gyermeknek:

Minden étkezés előtt alaposan mosson kezet szappannal és vízzel. Két éves korukra a morzsáknak már ki kell alakítaniuk a higiéniai szabályok betartásának szokását.
A gyereknek tudnia kell a helyét az asztalnál. Ha még kicsi, akkor a szülőknek a székébe kell ültetniük, aminek meg kell felelnie a közös étkezőasztal magasságának. Jobb, ha a széket az anya bal oldalára helyezi, hogy szükség esetén segíthesse a gyermeket.
Az étkezést minden nap ugyanabban az időben kell megtenni, hogy a baba kialakítsa a megfelelő táplálkozási rendet és kultúrát.
Magyarázza el a babának, hogy el kell kezdenie enni, miután az összes családtag leült az asztalhoz, és megszólal a „jó étvágyat” kifejezés.
Három évig meg kell tanítania a gyermeket kanál használatára, 5 évig - villára, és 5 év múlva már el lehet magyarázni, mi a kés és hogyan kell kezelni. Ne hagyja, hogy gyermeke kézzel beleásson az ételbe. Ha nem tudja kezelni a konyhai készüléket, etesd meg te magad.

Magyarázd el a babának, hogy nem tud játszani, énekelni, táncolni és hangosan beszélni az asztalnál, különösen, ha tele van étellel. Végtére is, ez nem csak illetlen, hanem veszélyes is az egészségre.
Tanítsd meg a babának, hogy mindent, amit öntött, meg kell ennie. Nem köpheted vissza az ételt a tányérodra, mert csúnya.
A gyereknek már három évesen tudnia kell, hogy étkezés után gondosan meg kell törölni a száját fogantyúkkal, és köszönetet mondani annak, aki elkészítette az ételt.
Magyarázd el a babának, hogy csak akkor állhatsz fel az asztaltól, ha a felnőttek megengedik neki.
Innovatív technológiákat használhat gyermeke tanítása során. Az internetről oktató rajzfilmeket, képeket tölthet le, amelyek segítségével a gyerek játékos és kognitív módon kitalálja, mit csináljon étkezés közben. Remek módja a tanulásnak asztali etikett szabályai - prezentáció készítése erről a témáról számítógépen (az Ön számára megfelelő, ha gyermeke már 5 éves). Így a gyermek érdekesebb lesz, mert a modern gyermekek számítástechnika iránti vágya már nagyon korán megnyilvánul.

A középfokú oktatási intézmények modern programjában tanfolyamot biztosítanak iskolásoknak az illemszabályokról az asztalnál. A leckéken a gyerekeket ismertetik a nyilvános helyeken való viselkedés normáival, és különös figyelmet fordítanak az asztalnál való viselkedés témájára.

Etikett szabályai az asztalnál képekben

Próbáljon meg minden ajánlást betartani, amelyeket ebben a cikkben adtunk Önnek, ha azt szeretné, hogy jól nevelt és kulturált emberként elfogadják a közintézményekben. Ne feledje, hogy a tudatlanság és a komolytalan viselkedés még evés közben is mindenekelőtt önmaga iránti tiszteletlenség jele, és csak azután mások iránt. Ezért viselkedjen megfelelően, hogy ne essen "arccal a koszba".

Videó: "Etikett szabályai az asztalnál"

Hasonló cikkek