Prága nemcsak katedrálisainak és ősi kastélyainak nagyszerűségével, hanem ősi sörreceptjeivel is kitűnik. A bódító ital elkészítése a város hagyományainak szerves részét képezi, a bárban ugrálás pedig népszerű téma a turistautakon.

Ha régóta álmodozik arról, hogy egzotikus sörfajtákat próbáljon ki, akkor nem találhat jobb helyet. És annak érdekében, hogy ne vesztegesse az időt a tisztességes kocsmák keresésére, javasoljuk, hogy menjen el . Meglátogatja a fő sörfőzdéket, megtudhat érdekes tényeket a cseh sörfőzés történetéből, megkóstolhatja a legszokatlanabb fajtákat, és kipróbálhatja a kiadós hagyományos falatokat.

Azoknak, akik önállóan szeretnének megismerkedni a prágai sörkultúrával, eláruljuk, hol lehet inni a legjobb cseh sört, mennyibe kerül egy pohár, és mely termelőket értékelik leginkább a városlakók.

Prágában 30 sörfőzde található, amelyek klasszikus és eredeti fajtákat állítanak elő, valamint több mint 70 hely, ahol megkóstolhatja őket. A legrégebbi sörházak a 15. század közepén nyitott „U Fleku”, „U Medviku” és „U Three Roses”. Ezeken a helyeken ősi tradicionális receptek alapján készítik a sört, és változatos ízvilágú jellegzetes italokat is készítenek.

Mennyibe kerül a sör Prágában? 2018

Érdekes módon a bódító italok árai a Cseh Köztársaság fővárosában meglehetősen széles tartományban változnak: poháronként 20-70 CZK. A városi bárokban általában a minimális költséget kínálják. Például Krumlovban csak 20 CZK-ért ihatsz egy pohár sört. Az éttermekben és a jól ismert sörfőzdékben az árak jóval magasabbak lesznek, de ezeken a helyeken találni ritka és ízletes fajtákat. Például a Strogave-kolostorban egy söröskorsó 70 CZK-ba kerül, de ez a hely a város egyik legfestőibb helye.

A kóstolóhely kiválasztásakor alaposan tanulmányozza a táblákat. Sok kocsmában a menüárak láthatóak anélkül, hogy átlépnék az alapítás küszöbét.

Milyen sört vigyek Prágából ajándékba

A nagyvárosi sörfőzdékben megkóstolni egy frissen készített italt természetesen jó, de még jobb, ha ajándékba veszünk néhány üveggel. Sőt, a sör szerepel a legnépszerűbb cseh ajándéktárgyak listáján. Bármely szupermarketben, valamint néhány szuvenírboltban vásárolhat híres márkájú italokat. Például a Vodickova utcában számos üzlet található ritka fajtákkal, amelyek tökéletesek ajándéknak. Egy másik jó hely a sör vásárlására a Brewing Museum.

A márkák közül javasoljuk a „Budvar”, „Svijany”, „Novomestsky Pivovar”, „Pilsner” és „Svijansky Maz” gyártók közelebbi pillantását. A sörfőzdékben érdekes szuvenír készletek is vásárolhatók. De ne feledje, hogy egy üveg sör márkás matricával és egy pohárral többe kerül. És bizonyos típusú italok eltarthatósága nem haladja meg a 4 napot.

Sörkóstoló: híres márkák és fajták

A prágai sör népszerűsége nemcsak a kifogástalan ízével, hanem az elkészítési minőséggel is összefügg. A polcokra kerülés előtt az ital alapos tesztelésnek vetik alá, és kész formájában teljes mértékben megfelel számos szabványnak. Csehországban külön törvények vonatkoznak a sörfőzésre, így biztos lehetsz a minőségében.

Rengeteg sörmárka van a városban. Közülük a leghíresebbek a Krusovice, a Pilsner Urquell, a Staropramen, a Velvet és a Velkopopovicky Kozel. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezeknek a cégeknek a címkéje alatt alkoholt más országokban is gyártanak. De Prágában készítik ősi receptek szerint, minden normának és szabálynak megfelelően. Ezért, ha érdekli az a kérdés, hogy melyik sört próbálja ki először, jobb, ha elkezdi ismerkedni a jól ismert cégekkel, és folytatja a mini sörfőzdék italainak kóstolását.

A cseh sör kizárólag természetes termékekből készül: komló, élesztő, búza, árpa, kukorica. A bárokban és létesítményekben kipróbálhatja a klasszikus típusokat: világos, sötét, félsötét és apróra vágott, az első és a második különböző arányaiból készült. Az eredeti ízkombinációk kedvelői ihatnak almás, bogyós, gyógynövényes és cseresznye sört. A sörfőzdékben sok érdekesebb fajtát talál, például füstölt vagy fűszeres. A lényeg, hogy még az egzotikus ízek is kifogástalan minőségűek legyenek. Minden italt szirupok vagy gyümölcsök hozzáadása nélkül készítenek, de kezdetben a szükséges összetevőkkel főzik.

Ha szeretne mindent megtudni a prágai sörfőzés kultúrájáról és történelméről, akkor feltétlenül nézze meg a Károly-híd közelében található Sörmúzeumot. Itt van egy érdekes kiállítás, valamint több mint 30 féle ital, amit megkóstolhat a kirándulás során. A múzeum a népszerű márkák mellett cseh mini sörfőzdék kézműves sörét árulja, és van egy bár is, ahol bőséges harapnivalókat rendelhet az alkohol mellé.

A legjobb éttermek és pubok

Az európai turistaváros rendkívül gazdag olyan létesítményekben, amelyek nagylelkűen kedveskednek vendégeiknek frissen készített sörrel. Ezért a megfelelő hely kiválasztása, különösen, ha először látogat Prágába, nem is olyan egyszerű. A számos kocsma és söröző közül azokat ajánljuk figyelmükbe, amelyeket mindenképpen érdemes megnézni:

"U Supa"

Aki meg akarja érezni az ókor szellemét, annak biztosan tetszeni fog ez a létesítmény. Az U Supa Prága egyik legrégebbi sörfőzdéje, amely a 15. században fogadta első látogatóit.

A létesítményt nemcsak a sör széles választéka, hanem az eredeti belső tér is megkülönbözteti. Ez egy étterem nemzeti cseh konyhával, városi sörfőzdével kombinálva. Ezen kívül az "U Supa" nyári terasszal és kerttel is rendelkezik. Érdekesség, hogy az ital gyártása üvegfalak mögött zajlik, ami lehetővé teszi az elkészítési folyamat áttekintését. A sörfőzde fő büszkesége pedig az azonos nevű félsötét sör.

"Pivovarsky Dom" étterem

Ezen a hangulatos helyen pontosan megtudhatja, melyik a legjobb sör Prágában. Az éttermet 1998-ban nyitották meg, és ma van egy nagy csarnoka és egy alagsora, ahol megfigyelheti a gyártási folyamatot.

Lenyűgöző választékának köszönhetően az étterem az ország tíz legjobb sörfőzdéje közé került. 8 fajta klasszikus élő sört szolgálnak fel: világos borostyán, sötét és vágott. Az édesszájúak számára külön menü várja a desszerteket: banán, cseresznye, kávé és csalánsör. A létesítmény fénypontja a Champ sörpezsgő.

A „Sörház” előnyei között érdemes megemlíteni a turistáknak szánt sörkészleteket is. Ez a „Zsiráf”, amely nagy csoportok számára alkalmas, a „Carousel” pedig egy eredeti módja annak, hogy 7-8 fajta egyszerre inni.

"Novomestskiy Pivovar" étterem

A Vencel tér mellett található létesítmény több mint 20 éve várja vendégeit. A Novomestsky Pivovar egy háromszintes étterem 10 szobával, amelyeket labirintusok kötnek össze. A helyiségek vidéki stílusban díszítettek. Fabútorok, mennyezetről lelógó szőlőágak, hordók, kosarak nagyon otthonos, meghitt hangulatot teremtenek itt.

Az általános téma ellenére minden szoba egyedi kialakítású. Egyes szobákban gótikus elemeket láthat, másokban kellemesen meglep a rusztikus stílusú dekoráció. A termek közepén üstök állnak, ahol az italt főzik.

Az árakat a létesítményben nem tekintik alacsonynak, de az alkoholos menü lenyűgöző változatosságában és minőségében. Az étterem friss sört és különféle márkák palackozott italait kínálja. A látogatók a cseh konyha széles választékát figyelik meg húsos előételekkel, salátákkal, vegetáriánus ételekkel és halakkal.

Kézműves sör prágai kolostorokból

Prágában a kolostorok voltak az elsők között, ahol sört főztek. Itt örökletes kézművesek készítették, akik évszázadokon át megőrizték egyedi receptjeiket.

Az egyik a Břevnov-kolostor, amelyet 993-ban alapítottak. A város történelmi részén található, amely szerepel a turistaútvonalakban. Itt megkóstolhatók az ősi receptek alapján készült hagyományos fajták, valamint a városban híres Benedek márka.

Egy másik lehetőség a Strahov-kolostorba menni, amely több mint 4 évszázada működik. A választás itt az évszaktól függ. Bármely évszakban értékelheti a borostyán és a sötét fajták ízét. Húsvétkor és karácsonykor a sörfőzők ünnepi búzával és étsörrel örvendeztetik meg a látogatókat. És itt a jellegzetes ital a „St. Norbert”.

"Sörfőző klub"

A város egyik legnépszerűbb intézménye. A „Brewing Club” kombinált formátumában különbözik a többi pubtól. Belső kialakítása és kiszolgálási színvonala alapján étteremnek minősül. Szórakoztató atmoszférájával és változatos sörmenüjével pedig olyan, mint egy bár. Hat csapból friss italokat szolgál fel, és több mint 250 féle palackozott sört is kínál a vendégeknek. Itt kóstolhatja meg a nagy sörfőzdék hagyományos fajtáit, az import alkoholt és a ritka, különböző ízű italfajtákat.

Az alkoholos italok széles választéka mellett a klub különféle harapnivalókat és húsételeket kínál. A kulináris élvezetek, mint a sörleves és a sörburger nagyon népszerűek a látogatók körében. A „Brewing Club” árai kellemesen meglepnek.

"Brewer" hajó

Ha a tavasz végén Prágában találja magát, tekintse magát szerencsésnek. A városban május 10. és 26. között évente megrendezik a sörfesztivált. A fesztivál a Letne park területén kerül megrendezésre. A maraton 17 napja alatt több mint 100 féle cseh sört kóstolhat meg, élvezheti a nemzeti konyhát, táncolhat egy élőzenei koncerten, és akár színdarabot is nézhet.

A szabadidő egy másik kiváló változata egy vezetett séta zárt prágai klubokban, ahol sok alkoholos és alkoholmentes ital, vicces történetek, autentikus enteriőr, zene, versenyek és játékok lesznek. online lehetséges.

Ha Prágába utazik, valószínűleg arról álmodik, hogy megkóstolja a híres cseh sört, amely az egész világon híres. Természetesen jobb, ha ezt nem vendéglátóhelyeken, hanem közvetlenül a sörfőzdékben tesszük. Itt lehet átérezni a cseh sörfőzés hangulatát és megismerkedni a helyi sörfőzők tudásával. Emellett a legtöbb sörfőzde a nemzeti konyha ízletes ételeit is kínálja.

A prágai sörfőzdék választéka valóban nagyszerű. Mindegyik kínál valami különlegeset. Hogy megkönnyítsük a dolgunkat, ebben a cikkben felsoroljuk a legjobb prágai sörfőzdéket.

Sörfőzde "U Medvidku" - a legerősebb sör a világon

Középkori 33 szobás modern szállodává építették át. A rekonstrukció után megőrizték az eredeti belső tér jellegzetességeit: az ókor hangulata a gerendás mennyezetekre és a gótikus gerendákra emlékeztet. A szállóvendégek és bárki más ellátogathat egy helyi étterembe és megkóstolhatja az igazán egyedi, a világ legerősebbnek tartott XBEER-33 sörét! A sörfőzde a város központjában található.

"Bon" sörfőzde - kútvízzel készült természetes, pasztőrözetlen sör

fotó: valasska-pivnice.cz

A Bon sörfőzde 2003-ban nyílt meg az egykori kolostorkomplexumban. Itt kizárólag természetes sört főznek négy helyi kútból származó gyógyvíz felhasználásával. A régi cseh receptek alapján főzött, finom pasztőrözött és szűretlen sört a Hradcany egyik stílusos éttermében kóstolhatja meg, melynek teraszáról gyönyörű kilátás nyílik a régi Prága városára.

Kolostor Sörfőzde "Stragov" - hűség a hagyományokhoz

fotó: klasterni-pivovar.cz

Az étteremmel együtt a Strahov kolostor komplexumban található. Három jellegzetes sört főznek rajta: sötét, félsötét borostyán és IPA. A katolikus ünnepek tiszteletére hagyományos sört kínálnak (Háromkirály, Karácsony, Húsvét stb.). Nyáron frissítő búzasör is megtalálható a választékban. A helyi étterem étlapján régi cseh ételek és különféle harapnivalók gazdag kínálata szerepel.

"U Fleku" sörfőzde - egyedi sör történelmi recept alapján

fotó: ufleku.cz

Ez Prága egyik legrégebbi és leglegendásabb sörfőzdéje. 1499-ben alakult, azóta megszakítás nélkül főzik a sört. A sörfőzde az eredeti hangulatú, 1200 fős, több stílusos helyiségből álló éttermébe invitálja vendégeit. Itt megkóstolhatja a régi cseh konyhát, ellátogathat a sörfőző múzeumba és élvezheti az élőzenét. A helyi sörfőzde történelmi recept alapján főzi az egyedülálló „Flekovskaya thirteen” sört. A világ minden tájáról érkeznek turisták, hogy kipróbálják.

Trebonice kézműves sörfőzde

fotó: pivni.info

A Prága 5. szám alatt található Trebonice kézműves sörfőzde meghívja Önt, hogy kóstolja meg sörét a Gusta étteremben. Ide a 249-es busszal lehet eljutni a Luka metróállomás B vonalától. Le kell szállni a végállomáson. Az étterem egy kempingben található egy kis faluban. A sörfőzde étlapján különféle cseh sörök széles választéka található, köztük egzotikus fajták is. Cím: K Řeporyjim 4, Prága - Trebonice

"U Bulovki" sörfőzde - különféle sörök

fotó: pivovarubulovky.cz

Sörfőzde étteremmel Prága központjában található. Kiváló minőségű sört főz természetes alapanyagokból. Az étteremben minden pénteken cseh zenei csoportok lépnek fel. A sörválaszték gyakran változik. Csak a főbb sörfajták változatlanok – a cseh láger (Ležak), a düsseldorfi Alt sör, a müncheni Helles, a Dortmund Export és a Weizenbock fehér búzasör. Az U Bulovki sörfőzde büszkesége Csehország első sörarchívuma, amely az összes létező sört tartalmazza.

Igomnest Sörfőzde - Csehország, Ausztria és Németország legjobb sörfőzési hagyományai

fotó: jihomestskypivovar.cz

2010-ben nyílt meg Prágában. Az egykori kazánház helyén alapították Richter F. és D. Poboril tapasztalt sörfőzők. A sörkedvelők mindenképpen látogassák meg ezt a sörfőzdét, amely nemcsak gazdag sörlappal, hanem stílusos belsővel is büszkélkedhet. A helyi sör gazdag ízű és élénk komlóaromával rendelkezik. Nemcsak cseh, hanem osztrák, bajor és német receptek szerint is főzik.

Brewery House Prágában - a legnagyobb sörválaszték a Cseh Köztársaságban

Prágában 2 ajánlat a Cseh Köztársaság összes sörétterme között. Itt klasszikus cseh világos és sötét lágereket, valamint különféle egzotikus fajtákat főznek: banán, zöld csalán, cseresznye, kávé, füstös, búzasör, sörös pezsgő stb. emlékezetes. Közvetlenül a szobában látható a sörpalackozás vezérlője, a sörfőzde egy töredéke és a hordók, amelyekben a fiatal sör erjed.

New Town Brewery - százéves sörfőzési hagyományok

fotó: npivovar.cz

Prága központjában, a Vodickova utcában található. A sörfőzde étterme több, különböző stílusban berendezett helyiségből áll. Az étterem vendégei a vízforralókra vagy a söröshordókra néznek. Kiváló minőségű világos és sötét sört főznek: világos és sötét láger sört, szűretlen sört, stb. Ezen kívül az étterem cseh ételek széles választékát kínálja, beleértve a nemzeti fokhagymalevest és a sült sertés térdét.

Neighborhood sörfőzde "Bashta" - a legjobb sötét sör

fotó: ubansethu.cz

A Prága 4-ben mindenki kipróbálhatja a kivételes félsötét érett 12%-os sört és a kiváló minőségű világos érlelt sört. A 2007-ben alapított Bashta sörfőzde már korábban is nagy elismerést kapott a sörfesztiválokon. Náluk a fent említett sörfajták kerültek az első helyre. A közeli U Banshetu étteremben a sörfőzde termékeit is megkóstolhatja.

A "At the Three Roses" sörfőzde Prága legfiatalabb sörfőzdéje

fotó: u3r.cz

Prágában, a Husovaya utcában 1. szám alatt nyílt meg egészen nemrég: 2012 májusában. A megnyitón jelen volt Vaclav Klaus is, aki nagyra értékelte a minőségi cseh sört. Most a fiatal és ígéretes sörfőzdét aktívan látogatják Prága lakosai és vendégei. A helyi sör valóban megér egy látogatást!

A Břevnov-kolostor sörfőzdéje - Csehország legrégebbi sörfőzdéje

A břevnovi kolostort és sörfőzdét 993-ban alapították. Ez a legrégebbi sörfőzde Csehországban. Fennállása során többször leállt a sörfőzés. A gyártást végül csak 2011-ben frissítették. Hagyományos cseh receptek szerint főzött sört kínál. A sörfőzde nagy étterme régi cseh stílusban díszített. A különféle ízletes sörök mellett itt megkóstolhatja a cseh és az európai konyhát. Az étterem közvetlenül a történelmi kolostorkomplexumban található, amely a turisták számára is érdekes. Megkóstolhatja a sört az étteremben "Klášterní šenk": Markétská 1/28, Prága 6.

"Staropramen" sörfőzde - a sör legszélesebb választéka

fotó: staropramen.cz

Prágában a Smichov a cseh sörök legszélesebb választékát kínálja a látogatóknak különböző márkákból. A kínálatban megtalálhatók a „Staropramen” és a „Branik” nemzeti márkák, valamint az „Ostravar”, „Mneštyan” és „Vratislav” regionális márkák. A sörfőzde fénypontja a „Velvet” bársonysör volt. Mindezek a sörfajták éttermek, sportbárok és sörüzletek hálózatában is kipróbálhatók .

Prague Bridge Sörgyár Valsu közelében

fotó: prazskymost.cz

Az óváros (Staré město) kellős közepén található, nem messze a Bethlem tértől és a Károly-hídtól. Az éttermet 2006-ban nyitották meg, és ettől a pillanattól kezdve saját készítésű sört főznek és vendégelgetik a látogatókat „Prágai híd” 12°, amely három változatban kapható: világos, sötét és vágott.

Hosrivar sörfőzde

fotó: pivovar-hostivar.cz

Az első sört 2013 elején főzték, így ez az étterem viszonylag újnak mondható. Ennek ellenére a sörfőzde igen változatos sörválasztékot kínál. Itt kipróbálhatod: 8°, 11°, 12°, 13°, búza, 14°, 15°, 17°, fekete 13° és Pale Ale. A sörök széles választéka mellett a sörfőzde változatos harapnivalókkal és ételekkel büszkélkedhet. Cím: Lochotínská 656, Prága 15. Weboldal: http://www.pivovar-hostivar.cz/

Még a német és osztrák sör lelkes rajongói is elismerik, hogy Csehországban van a világ legjobb és legérleltebb söre. És hozzáteszik, hogy ebben az országban annyi fajta habos ital létezik, hogy nem lehet őket megszámolni.

Cseh preferenciák

Valójában ez nem így van - a valóságban körülbelül 20 híres sörmárka létezik Csehországban. A többit sörfajtáknak nevezhetjük, amelyek sűrűségükben, színükben és alkoholtartalmukban különböznek egymástól. Ma a 12-14%-os sűrűségű cseh sör a népszerűség csúcsán van, bár maguk a csehek az utóbbi időben egyre inkább a 10%-os fajtákat értékelik. Alkoholtartalmát tekintve Csehországban a legnépszerűbb sör 4,5–4,7 százalékos mutatóval.

A helyi lakosság előszeretettel fogyaszt egy fanyar ízű, akár 14%-os gravitációjú pilseni lagert, amely homályosan emlékeztet az ír felsőerjesztésű sörökre. A világos sörök változatait nem ismerik Csehországban, az „alacsony térfogatú” italokat pedig megvetően „gyereksörnek” nevezik – nem találja meg őket a neves bárok étlapján.

A csehek a sört sötét (černé, tmavé), világos (světlé) és „cut” (řezané) sörre osztják, amely világos és sötét fajták keveréke. Erősségében is különbözik (a malátalé térfogati hányada): igen "tíz"(egy hónapos korig - 4,5% sörlé) és „tizenkét” (90 napos korig - legfeljebb 12% sörlé). A csehek egyébként a világ legerősebb sörének, az X-Beer 33-nak (33%-os sörlé) a feltalálói.

Válasszon sört ízlésének megfelelően

A kérdés, hogy melyik sör a legfinomabb Csehországban, értelmetlen: sok fajta létezik, és mindegyik ízletes, egyedi és más. Maguk a csehek mondják, hogy Prágában lehetetlen minden sörfajtát kipróbálni, még akkor sem, ha 10 éve élsz benne! Ezért csak a leghíresebbeket és leghíresebbeket igya - így általános benyomást kap a cseh sörfőzők képességeiről.

A legjobb fajtákat České Budejovicében termesztik évek óta - Budvar és Sámson 60 országban értékesítik több mint kétszáz éve. Az egyik legrégebbi sörmárka - Krušovice, amelyet 1583 óta gyártanak. Prága híres arról StaropramenÉs Bársony, Pilsenben főzik a híres Prazdroj (Radegast), Pilsner Urquell és Gambrinus Brno kellékek Starobrno és Lezak, Benesovban gyártották Ferdinánd, Velkopopovicében - Kozel.

Az ínyencek azt javasolják, hogy figyeljenek több sörfajtára, amelyeket csak Csehországban főznek korlátozott mennyiségben, és természetesen nem mennek ki az országon kívülre. Mindenképpen próbáld ki Budweiser 12 (rossz), gyümölcsös ("nőies") Bársony, félsötét Staropramen Granat, klasszikusan e Pilsner Urquell, sötét Főés erős X-Sör 33.

Meglepő módon a cseh sör teljesen szagtalan! Természetesen a csapolt sörről beszélünk. A cseh sörgyártók egyébként nem veszik komolyan az üveges sört, feltétlen előnyben részesítik a csapolt sört. Az ideális hely az itallal való „szocializációhoz” a söréttermek és a sörfőzdék kocsmái, ahol élő csapolt sört szolgálnak fel.

Hol lehet a legjobb sört inni Prágában?

A prágai kocsmák számát nem lehet megszámolni: szinte minden házban van kocsma - a földszinten vagy a pincében. Javasoljuk, hogy tegyen egy sétát a Křemencova utcán, és álljon meg az ikonikus 15. századi U Fleku sörözőben (Újváros, a Nemzeti Színház közelében). Ez a Cseh Köztársaság legrégebbi sörfőzdéje, és csak sötét sört szolgálnak fel.

Tovább Perštýně mindenképp nézd meg U Medvidku(második emelet). A legjobb fajtákat kínálják Budvar, Gambrinus és X-Beer 33.És be Krušovická pivnice on Národni třída lehetőség nyílik megkóstolni a legfinomabb prágai mézzel áztatott tarját egy pohár jó Krušovice „nyugágy” mellett. Egy jó „nyugágyat” is főznek és szolgálnak fel Novoměstský pivovar (Vodičkova utca).

Megjegyezzük a fővárosi kocsmát is Pivovarský dum (Lípová utca), Pivovarský klub (Křižíkova utca) és Pivní galerie (U pruhonu utca). Népszerű és ritka világos és sötét sörök széles választékát kínálják, beleértve a regionális söröket is. Ezen kívül ajándékba palackozott sör is választható. A Régi tértől egyébként nem messze van egy sörmúzeum, ami inkább egy nagy kóstolóteremnek tűnik. Ott biztosan találsz bármilyen sörfajtát, amit legalább egyszer főztek Csehországban, így hosszú és lassú folyamat lesz onnan távozni...

A szegény diákok jobban szeretik a kocsmát U Havrana (Halkova utca), ahol sokféle sör és nagyon olcsó harapnivalók kaphatók. Az olcsó prágai létesítmények közül a Hrom do Police (Moravská utca), az U Rudolfina (Křižovnická utca) és a Branicky Sklipek (Vodičkova utca) is meglátogatható.

Ha érdekli az eredeti sört kínáló sörházak, nézze meg a kocsmákat U Věstonického Venouše (Matoušova utca), U Pižďucha (Blahníkova utca), Ferdinanda (Opletalova utca), Zlý Časy (Čestmírova utca) és U Mikuláše Dačického (Viktora Huga utca). A drága létesítmények közül megjegyezzük Klášterní pivovar strahov (strahovské nádvoří), u zlatého tygra (ul. Husova), Bredovskí DVUR (St. Politickýu), Malostranská Pivnice (st ), U Seminaristy (St. Spálená) és Merenda (St. Husitská)

Végezetül, ha nem csak sörözni szeretsz, hanem jóízűen falatozni is, akkor keress olyan helyeket, ahol sörleveseket, grillezett tarját és steakeket, marha térdet, sörsajtot és még sörfagylaltot is felszolgálnak! Menjünk-hoz Zlatá kovadlina (Komunardu utca), Pivovar u Bulovky-P.u.B. (Bulovka utca), Plzeňský étterem Anděl (Nádražní utca) és U hrocha (Thunovská utca).

A sört a kocsmákban két adagban isszák: először egy korsót egy kortyban, hogy oltsa a szomjat, majd a többit lassan. A pincérek itt rendkívül segítőkészek, függetlenül a létesítmény állapotától. A söröskorsó egy percnél tovább nem lesz üres! Ha szeretnéd, akár sörkoktélt is kevernek különböző típusú sörökből.

Minden sörbár saját jellegzetes üvegáruval – magas, keskeny nyakú pohárral – különbözik. A sört 2-3 cm magasságból poharakba töltjük, a hab leállása után felöntjük, és 10 °C-ra hűtve tálaljuk.

A legtöbb sörüzletben az étel 50-100 CZK-ba kerül, egy pohár sör ára 15 CZK-tól kezdődik. A csehek egyébként igyekeznek olcsó létesítményeket felkeresni. Ugyanakkor senki sem engedi meg magának, hogy palackozott sört igyon, mivel ez nem a szegénység, hanem a rossz ízlés jele. A kocsmák söre kizárólag csapolt sör.

De ha úgy döntesz, hogy palackozott sört veszel, vedd meg Klášter vagy Kozel Cherny. Ne is keress fehéret - a csehek nem értik a „varázsát”, ezért nem főzik meg.

A csehországi sörfőzés története közel 10 évszázadot ölel fel, így a sör a nemzeti örökség része. Amikor Prágába látogat, meg fog lepődni, hogy a sör gyakran olcsóbb, mint a hagyományos ásványvíz. Ennek talán az az oka, hogy a csehek világelsők az egy főre jutó sörfogyasztás tekintetében. És persze Prágában megszámlálhatatlan a kocsmák, tavernák és bárok száma.

A cikkben korábban:„” már említettük a cseh főváros népszerű helyeit, ahol sörözhetünk. Most közelebbről megvizsgáljuk ezt a fontos kérdést)

Külön érdemes megjegyezni a cseh sör tulajdonságait. Csehország-szerte több száz kis sörfőzde és hatalmas gyár működik, de szinte mindegyik a márkának köszönheti technológiáját. Pilsner, a világ legnagyobb cseh sör exportőre. Mára a Pilsner szó tulajdonképpen köznévvé vált, és minden szűrt sört jelent.

Fotó: Pilsner Urquell - a cseh sör leghíresebb márkája

A prágai sört általában két különböző adagban szolgálják fel: male pivo - legfeljebb egyharmad literes poharak, és velké pivo - fél literes, a legnépszerűbb adag. A különösen nagy rajongók számára egyes éttermek akár másfél literes adagokat is kínálnak, amelyeket tuplaknak hívnak az U Medvidku, az U Vejvodu, az U Sedmi Svabu és más tavernák.

A legelterjedtebb a sötétszűrős sör, amely viszont két szintre oszlik: a 10%-os sör kevesebb alkoholt tartalmaz, és általában finomabb ízű, a 12%-os pedig a Cseh Köztársaságban klasszikusnak számító sör. Csehországban a sörfogyasztás nem teljes anélkül, hogy az ital mellé ingyenes ételt kell adni. Bármely önmagát tisztelő bár biztosan kínál Önnek egy választott harapnivalót anélkül, hogy pénzt kérne érte.

Hol lehet csapolt sört inni Prágában?

Pivovarský Dům (sörfőzde)

fotó: Sörkörhinta a prágai Pivovarský Dům étteremben

A csehek talán leghíresebb és legkedveltebb étterme saját sörfőzdével Pivovarský Dům(Sörház). Ez az étterem a Praha2 területén található, így soha nincs turisták tömege és csak ivók, de mindig van hely a cseh sör igazi ízét értékelő látogatóknak. Körülbelül százféle sörfajtát mutatunk be itt, a klasszikus receptektől a legváratlanabb ízek és kombinációkig.

Prágai Sörmúzeum

fénykép; 1 fős kóstolókészlet 4 féle sört tartalmaz🍺.

A rengeteg bár mellett Csehországban egy igazi Sörmúzeum is működik, ahol megismerheti a csehországi sörfőzés teljes történetét, részt vehet kóstolókon és különféle ritka sörfajtákat kóstolhat meg. Ez a hely nagyon népszerű a turisták körében, és gyakran hagyják el véleményüket a közösségi hálózatokon...

Hogy őszinte legyek, amikor a bárpulthoz közeledve megláttam egy üres kosarat 4 pohárnak, azt hittem, hogy négy személyre tervezték.
⠀
De amikor megkérdezték, hányan vagyunk, és a csapos 8 poharat rakott a csapok alá, és rajtunk kívül nem volt ott más, rájöttem, hogy mindez értünk szól.
⠀
A kóstolót a belépő tartalmazza. Ezen kívül vásárolhatsz diót🥜 és még valamit.
⠀
A csapos kóstolókészletet ad, és elmondja, hol vannak az egyes sörök, és miben különböznek.
Ezután választhat egy helyet, ahol megkóstolhatja.
⠀
Két terem van, az egyik a kommunista korszak hagyományos sörözőjének stílusában.
Vagy bemész az udvarra és leülhetsz egy asztalhoz a söröshordókra.

U Zlateho tygra étterem (Az Arany Tigrisnél)

fotó: Vaclav Havel szeretett sörözni az Arany Tigrisben

A Husova utca 17. szám alatt található népszerű U Zlatého tygra (Az Arany Tigrisnél) sörétterem Václav Havel volt cseh elnök és számos művész kedvenc helye.

fotó: Pub U Černého vola (A fekete ökörnél)

Az U Černého vola (Fekete ökörnél) pub kényelmesen található a Loreto tér egyik középkori épületében. Egy másik híres cseh sörfajtát szolgálnak fel itt - a Velkopopovets Kozel, de turistát alig találni itt - ez egy csendes, klasszikus söröző kellemes háttérzenével és barátságos légkörrel.

fotó: Ha idegenek tőled az előítéletek, akkor gyere és igyál egy sört a Fekete macskával

A Nerudovaya utcában van egy másik kellemes bár a baráti beszélgetésekhez, az U Kocoura. Itt a kiterjedt sörlap mellett a nemzeti cseh konyha ételeit is megkóstolhatják alacsony áron. Érdemes késő délután ideérni, mert 18:00 után és reggelig élőzene szól.

Bár U Fleků

fotó: A sörétterem címe minden útikönyvben megtalálható

A legendás U Fleků sörbár a Křemencova utca 11. szám alatt egy hatalmas sörfőzde, amely legalább 1499 óta működik. Több nagy szobája van, egyszerű, funkcionális, de kényelmes stílusban. A ház hátsó részén található egy udvar, amelyet a melegebb hónapokban sörkertnek használnak. Valójában ez Prága második legnépszerűbb pubja. Szinte minden sörfajtát minden ízben felszolgálnak. Itt megkóstolhatja a klasszikus pilsnert és a mézes, borsos vagy csokoládé sört.

fotó: A jó katona Schweik kalandjainak minden rajongóját üdvözöljük az U Kalicha sörgyárban

Az U Kalicha sörbárt a bátor Schweik hadnagy kalandjairól szóló irodalmi mű után ismerik világszerte. A kirándulási program keretében idehozzák a turistákat, itt kiváló minőségű pilsnert ihatnak.

fotó: Nagyon népszerű hely a szebbik nem és a panoráma szerelmesei körében

A Petrinske Terasy bárban két, egymásra merőleges szoba található, a bárhoz közelebbiben a törzsvendégek és a sörivók gyülekeznek, a távolabbi helyiségben pedig gyakran találkozhatunk diákokkal és turistákkal. A belső tér alkalmas a hosszú összejövetelekre, az ólomüveg ablakok úgy vannak elhelyezve, hogy nappal is szürkületi hangulat alakuljon ki. Kényelmes elhelyezkedése miatt (a bár húsz méterre található a divatos U Flekutól) itt meglehetősen alacsonyak az árak, és mindig van ingyen étel.

fotó: A Novomestsky Breweryben termelt sört csak a saját étterme szállítja, máshol nem vásárolható meg.

A nagy és viszonylag régóta nyitva tartó Novoměstský Pivovar étterem kényelmes helyen, egy bevásárlóárkád végén található a városközpontban, közel a Národní Třída metróállomáshoz és a Vencel térhez. Az étterem teljes első emeletét egy sörfőzde foglalja el, sörük nagyon népszerű a városban, és magában az étteremben és azon kívül is árulják. Az alagsorban található egy nappali asztalokkal és kanapékkal, klasszikus fa berendezéssel. Az árak meglehetősen ésszerűek, figyelembe véve a városközponti elhelyezkedést. Annak ellenére, hogy a fő rész a pincében található, az étterem kiváló szellőzéssel rendelkezik, a bárban megengedett a dohányzás, és a cigarettafüst sem zavarja a nemdohányzó látogatókat.

fotó: A csehországi sörfesztivál válasz a müncheni Oktoberfestre

Minden év májusában Csehország ad otthont a sörfesztiválnak, amely egy olyan vásár, ahol minden sörfőző bemutathatja termékét, amelyet nem valószínű, hogy a prágai üzletekben találni, tesztelésre. Az akció egy hatalmas sátorvárosban játszódik Prága egyik központi parkjában. A sörgyártók mellett cukrászokkal, hentesekkel, pékekkel találkozhatsz itt, akik szintén szívesen megvendégelnek remekműveikkel. Ha van szerencséje részt venni ezen a közel egy hónapig tartó rendezvényen, feltétlenül vegyen részt azokon a rajzokon és különleges eseményeken, amelyekkel az ünnep szervezői készülnek.

Más híres prágai pubok

Kolkovna: V Kolkovně 8, Prága 1

Jelínkova Plzeňská pivnice: Charvátova 1, Prága 1

Sherwood: Opletalova 19, New Town, Prága 1

Pivnice u Hrocha: Thunovská 10/178, Prága 1

Restaurace Bredovský Dvůr: Politických vězňů 13, Prága 1

U Rudolfina: Křižovnická 10, Prága 1

U Vejvodů: Jilská 4, Prága 1

U Pinkasů: Jungmanovo náměstí 16, Prága 1

U Medvidků: Na Perštýně 7, Prága 1

Lokál - Dlouhá: Dlouhá 33, Prága 1

Lokál - U Bílé kuželky: Míšeňská 66/12, Prága 1

Sörmúzeum: Dlouhá 720/46, Prága 1

Kolkovna: V Kolkovně 8, Prága 1

U Černého vola: Loretánské náměstí 107/1, Prága 1

New Town Brewery: Vodičkova 20, Prága 1

A sör Csehország nemzeti itala és büszkesége, így ha Prágába érkezik, mindenképp kóstolja meg a cseh sört. Prágában sokféle sör és kóstolóhely található, de ne pazarolja a nyaralás értékes idejét és pénzét tipikus turisztikai létesítményekre. Meglátogattunk több prágai söréttermet, összehasonlítottuk az internetes értékeléseket a benyomásainkkal, sörkóstoló kiránduláson vettünk a Pilsner Urquell galériába, és részt vettünk egy palackozó iskolában.

Prágai utazásomra készülve készítettem egy listát azokról a helyekről, ahova érdemes elmenni egy sörre és jó ételekre. Mindezeket a tárgyakat megjelölték Prága térképén, és megjegyzésekkel látták el. A térkép kicsinek bizonyult, de ha nem sörtúrára mész Prágába, hanem csak sétálni és várost nézni, akkor bőven elég lesz. A 8 kiválasztott objektumból ötöt meglátogattunk, és útközben benéztünk pár népszerű sörözőbe.

Helyek ahol jártunk:

1. U Vejvodu (a vajdánál) Praha 1, Jilska 4 restauraceuvejvodu.cz
Ez az első hely, ahol Prágában jártunk. Vettünk világos pilsner sört (0,5 és 0,3), gulyáslevest (rendes, nem az aláírási menüből), sörös sajtot és hagymakarikákat. Mindez két pereccel együtt 376 CZK-ra jött ki. Az árak átlag felettiek, és nem tartalmazzák a borravalót. Az éttermet nagyszámú látogató számára tervezték, de 15:00-kor szinte senki sem volt, a kiszolgálás gyors volt. A vélemények dicsérik a sült térdet, a salátákat és a desszerteket, csak a Voevoda-ban ebédeltünk.

2. U Rudolfina (At Rudolfina) Praha 1, Krizovnicka 10 urudolfina.cz
Ez a létesítmény a Károly-híd közelében, az Egyetem épülete közelében található. A helyszín központi, de az árak nem magasak, maguk a csehek járnak ide. Hozzáértő emberek ajánlását követve azonnal lementünk a pincébe. Az étlap csak cseh nyelvű, van egy pincér, aki beszél oroszul. 381 CZK-ért ebédeltünk. Rendeltünk pacallevest (fűszeres), egy nagy és egy kis Pilsner Urquell sört, egy adag tarját két személyre mustárral, káposztával, pirospaprikával és ecetes uborkával. Finom ételek, nagyon szép hely.

3. Bredovsky dvur (Bredovsky udvar) Prága 1, Politickych veznu 13 restauracebredovskydvur.cz
Mindenki ezt az éttermet helyezi előtérbe, és nyilvánvaló, hogy nagyon népszerű. Ebédidőben (14:00) jöttünk, és sikerült egy jó asztalt foglalni az ablak mellett, miközben evés közben egyre több volt a vásárló, és 14:30-ra már nem volt szabad asztal. A Bredovsky udvar a Vencel tér mellett található. Sörhöz sötét kozelt (3 x 0,5) és világos pilsnert (0,5 és 0,3), házi hagymás branst vettünk, főételnek sült sertés térdet (egy kilós adag kettőre). Számla 517 CZK. Annak ellenére, hogy az étterem népszerű az orosz turisták körében, az árak mérsékeltek, a kiszolgálás jó, és a hangulat is.

4. Strahov kolostor Lesser Town, Prága 1, Strahovske nadvori 301/10 klasterni-pivovar.cz
Ide ajánlott elmenni a kolostor jellegzetes söréért. Rossz ajtót választottunk, és a kolostori sörfőzde helyett egy szomszédos létesítménybe kerültünk, ahol saját sört is főznek. 0,5 sötét és 0,3 borostyán 120 CZK jött ki, borravalóval a számlában. Nem tetszett a szolgáltatás és az árak. Feljegyzéseim szerint a fekete és borostyán sört a közeli kolostori sörfőzdében kellett volna megkóstolni, ezen a helyen pedig a búzasört.

5. Galéria "Pilsner Urquell" Mala Strana, Prága 1, U Luzickeho seminare 11
Ez a Pilsen sörfőzde prágai képviselete és az ott gyártott Pilsner Urquell sör. A Pilsner Galéria a megfelelő hely a sör megkóstolására, valamint a gyártás történetének és technológiájának megismerésére. Olvasson róla a cikk végén.

6. U Hrocha (A vízilónál) Lesser Town, Prága 1, Thunovska 10
Az értékelések szerint a Pilsner Urquell sör jó, ízletes sertéshús, átlag alatti árak.

7. U Zlateho Tygra (Az Arany Tigrisnél) Praha 1, Husova 17 uzlatehotygra.cz
Sok híres és híres ember, mint például Vaclav Havel és Bill Clinton, ivott sört az Arany Tigrisben. Azt mondják, mindig zsúfolt és füstös, de bele lehet menni egy könnyű pilsnerbe.

8. U сernyho vola (A fekete ökörnél) Lesser Town, Prága 1, Loretanske namesti 107/1
Történelmi söröző, alacsony árak, csak harapnivalók. Vélemények szerint jó sötét és világos Kozel, világos Pilsner. Nagyon füstös.

Turistáknak ajánlott helyek, de mi nem jártunk oda:

Novomestsky pivovar (Novomestsky sörfőző) Praha 1, Vodickova 682/20 npivovar.cz
Kirándulásként elmentünk a Novomesztszkij Sörgyárba, megnézni, hol főzik a sört és hogyan erjed. Ez az étterem saját ajándéktárgyakat árul, és különlegességeket kínál: sörpezsgőt és erős Pivovice-t. A terem 400 fő befogadására alkalmas, és több teremből áll. A vélemények szerint az elmúlt években ez az étterem tisztán turisztikai jellegű lett, orosz csoportok járnak ide, magasak az árak, 15%-os borravaló már benne van a számlában. Az, hogy itt akar-e étkezni vagy sem, az Önön múlik, de múzeumba mindenképpen bemehet.

Pivovarsky dum (Brew House) Praha 2, Lipova 511/15 pivovarskydum.com
Ugyanabban az utcában laktunk, mint ez az étterem, de miután elolvastuk az internetes véleményeket, egy külső vizsgálatra szorítkoztunk. Az orosz turisták körében kedvelt hely, a legtöbben „körhintát” rendelnek - különféle sörök (banán, cseresznye, csalán) kóstolóját. Azt írják, hogy magasak az árak, kicsik az adagok. Mi magunk nem ellenőriztük a rövidváltással és a rossz kiszolgálással kapcsolatos egyéb negatívumot, így nem tudok mit mondani.

Kirándulás kóstolóval és sörpalackozó iskolával a Pilsner Urquell Galériában

A Pilsner Urquell Gallery egy csendes hely Prága központjában. Itt márkás ajándéktárgyakat árulnak, a Pilsner Urquell sör történetét bemutató kiállítás pedig ingyenes. A kiállítások alatti aláírások 4 nyelven vannak, köztük oroszul is. Egyszerre két galériarendezvényen vettünk részt: kóstolóval egybekötött kirándulásokon és sörpalackozó iskolán.

Ott voltam, így van elképzelésem Csehország legnépszerűbb sörének gyártási folyamatáról, de a Pilsner Urquell galériában tett körút során sok új dolgot tanultam. Kiderült, hogy 1890-ben a pilsner sört XIII. Leó pápának írtak fel emésztést javító gyógyszerként (a galériában poharának másolata található). III. Sándor cárunk testvérét, Vlagyimir Alekszandrovics nagyherceget szintén pilseni láger sörrel kezelték, 1897-ben meglátogatta a Pilzensky Prazdroy üzemet, majd megrendelést adott le a cseh sör Oroszországba szállítására.
A kóstoló túra ára 75 CZK személyenként. Egy szakcsapos elmondja, hogyan kell helyesen inni sört, hogy nagyobb örömet szerezzen belőle.

Különösen jól éreztük magunkat a sörpalackozó iskolában. A Pilsner Urquell sört mindig csak márkás poharakban vagy bögrékben szolgálják fel, az üvegnek hidegnek és nedvesnek kell lennie. A palackozó iskola tanára, Dávid többféle sörpalackozási módot mutatott be, amelyek befolyásolják az ízét: „na glodinka” (kupakos), „chohan” (hab nélkül, magas CO2-tartalommal), tej (egy hab), „shnit” (használt sör új hordóban való kóstolásáért). Az edzés során egy csapat cseh csatlakozott hozzánk, és felváltva próbáltuk elsajátítani a Pilsner Urquell sör megfelelő öntését. A kiömlőiskolában a képzés ára 200 CZK személyenként, időtartama 1 óra, beleértve a kirándulást.