हर कोई जानता है कि पीनायह नशे के लिए बने तरल पदार्थ से ज्यादा कुछ नहीं है। मनुष्यों द्वारा उपभोग किए जाने वाले अधिकांश पेय का आधार पानी है। वह स्वयं एक पेय है और इसका उपयोग शुद्ध और कार्बोनेटेड या खनिज रूप में किया जाता है (दोनों प्राकृतिक खनिज स्रोतों से निकाले जाते हैं, और परिवर्धन के साथ)। पेय को आमतौर पर तीन बड़े समूहों में बांटा जाता है - मादक पेय, कार्बोनेटेड ड्रिंक्सतथा शीतल पेय.

मादक पेयशराब, कार्बोहाइड्रेट युक्त कच्चे माल से प्राप्त कम से कम 1.5% एथिल अल्कोहल युक्त पेय कहा जाता है। प्राचीन काल से, वे किण्वन द्वारा तैयार किए गए हैं (किण्वन पोषक तत्वों के अणुओं का चयापचय टूटना है, जैसे कि ग्लूकोज, जो ऑक्सीजन की भागीदारी के बिना होता है)। मादक पेय में शामिल हैं:
शराब- अंगूर के रस के पूर्ण या आंशिक मादक किण्वन द्वारा प्राप्त एक मादक पेय।
बीयर- शराब बनाने वाले के खमीर की मदद से माल्ट वोर्ट के मादक किण्वन द्वारा प्राप्त एक कम-अल्कोहल पेय, आमतौर पर हॉप्स के अतिरिक्त के साथ।
साइडर- एक कम-अल्कोहल पेय, आमतौर पर शैम्पेन, सेब को किण्वित करके प्राप्त किया जाता है, कम अक्सर नाशपाती या अन्य फलों का रस बिना खमीर के।
घास का मैदान- विभिन्न स्वादों के साथ पानी, शहद और खमीर से बना एक मादक पेय।

साइडर

घास का मैदान

मादक पेय पदार्थों का एक और बड़ा उपसमूह तथाकथित है तेज मदिरा. तेज शराबआसवन उपकरण, आसवन स्तंभ उपकरण या सूक्ष्मजीवों की भागीदारी के बिना ताकत बढ़ाने के अन्य तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। हार्ड शराब में शामिल हैं:
चिरायता- एक मादक पेय, जिसका सबसे महत्वपूर्ण घटक कड़वा वर्मवुड का अर्क है, जिसके आवश्यक तेलों में बड़ी मात्रा में थुजोन होता है।
ब्रांडी- एक मादक पेय, अंगूर वाइन, फल ​​या बेरी मैश के आसवन के उत्पादों के लिए एक सामान्य शब्द।
Calvados- सेब या नाशपाती ब्रांडी, लोअर नॉर्मंडी के फ्रांसीसी क्षेत्र से साइडर के आसवन द्वारा प्राप्त की जाती है।
व्हिस्कीओक बैरल में माल्टिंग, आसवन और दीर्घकालिक उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के अनाज से प्राप्त एक सुगंधित मादक पेय है।
वोदका- एक विशिष्ट गंध के साथ एक रंगहीन पानी-अल्कोहल समाधान। वोदका की ताकत अलग हो सकती है: 40.0-45.0; 50.0 या 56.0% वॉल्यूम।
ग्रेप्पा- इतालवी अंगूर मादक पेय। इसे वाइन के उत्पादन के दौरान दबाने के बाद अंगूरों के आसवन द्वारा बनाया जाता है।
जिन- जुनिपर के अतिरिक्त गेहूं की शराब को डिस्टिल करके बनाया जाता है, जो जिन को इसका विशिष्ट स्वाद देता है।
कॉग्नेक- एक विशेष तकनीक का उपयोग करके कुछ अंगूर की किस्मों से उत्पादित।
शराब- सुगंधित, आमतौर पर मादक फल और बेरी के रस से बना मीठा मादक पेय, जड़ों, मसालों के साथ सुगंधित जड़ी बूटियों का आसव।
रम- गन्ने के उत्पादन के उप-उत्पादों, जैसे गुड़ और गन्ना सिरप से किण्वन और आसवन द्वारा बनाया गया।
चांदनी- शराब युक्त द्रव्यमान (मैश) के घर-निर्मित या कारखाने-निर्मित उपकरण के माध्यम से आसवन द्वारा उत्पादित, चीनी सिरप, कैंडिड अनाज, आलू, चुकंदर, फल या चीनी और कैंडिड स्टार्च वाले अन्य उत्पादों के किण्वन के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है। .
शराब- ब्लू एगेव (शतावरी परिवार) के मूल से बनाया गया, आसवन द्वारा मेक्सिको के लिए पारंपरिक पौधा।

चिरायता

Calvados

ग्रेप्पा

जमैका से रम

शराब

पेय का दूसरा बड़ा समूह - कार्बोनेटेडकार्बोनेटेड पेय पदार्थ हैं। वे, बदले में, दो उपसमूहों में विभाजित हैं: किण्वित कार्बोनेटेड पेय (उदाहरण के लिए, शैम्पेन या खट्टा गोभी का सूप) और आधुनिक तकनीक से प्राप्त कार्बोनेटेड पेय (कोला, टॉनिक, कार्बोनेटेड नींबू पानी, स्पार्कलिंग पानी)।
शैंपेन- बोतल में शराब के द्वितीयक किण्वन की विधि द्वारा स्थापित अंगूर की किस्मों से शैम्पेन के फ्रांसीसी क्षेत्र में उत्पादित स्पार्कलिंग वाइन।
खट्टी शची (खट्टी शती)- एक पुराना रूसी शहद-माल्ट अत्यधिक कार्बोनेटेड शीतल पेय। क्वास से मुख्य तकनीकी अंतर मूल वोर्ट का जलसेक और सीलबंद बोतलों में किण्वन के बाद है।
पीना कोलाएक प्रकार का कार्बोनेटेड मीठा पेय जिसमें अक्सर कैफीन होता है। नाम कोला नट्स से आता है, मूल रूप से पेय निर्माताओं द्वारा कैफीन के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।
टॉनिक(अंग्रेजी से। टॉनिक - टॉनिक) - एक कड़वा-खट्टा गैर-मादक कार्बोनेटेड पेय। अक्सर मादक पेय, विशेष रूप से जिन, कॉकटेल को पतला करने के लिए उपयोग किया जाता है।

टॉनिक पानी का उपयोग अक्सर आत्माओं को पतला करने के लिए किया जाता है, विशेषकर जिन।

और अंत में, पेय का तीसरा प्रमुख समूह - तथाकथित शीतल पेय. कार्बोनेटेड पेय की तरह, उनमें अल्कोहल नहीं होता है, लेकिन उनमें वस्तुतः कोई कार्बन डाइऑक्साइड भी नहीं होता है। इन पेय में शामिल हैं:
क्वास- एक पारंपरिक स्लाविक खट्टा पेय, जो आटे और माल्ट (गेहूं, जौ) या सूखी राई की रोटी से किण्वन के आधार पर तैयार किया जाता है, कभी-कभी सुगंधित जड़ी बूटियों, शहद, मोम के साथ; चुकंदर, फल, जामुन से भी तैयार किया जाता है।
मानसिक शांति(fr। कॉम्पोट) - फल या जामुन से बना एक मिठाई पेय, या सिरप में फलों का काढ़ा, साथ ही सूखे फल या सूखे जामुन और फल, या फल या बेरी का मिश्रण।
बकल- रूसी व्यंजनों के लिए पारंपरिक गैर-कार्बोनेटेड शीतल पेय, जो एक नियम के रूप में, जंगली उत्तरी जामुन, मुख्य रूप से लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी से तैयार किया जाता है।

करौंदे का जूस

इसके अलावा, गैर-मादक पेय में विभिन्न शामिल हैं रसफलों, जामुन और सब्जियों से, या उनके अतिरिक्त पेय से। बिर्च सैप रूस में भी आम है।

शीतल पेय का एक बड़ा उपसमूह है - दूध पीता है, अर्थात। दूध पर आधारित पेय, मुख्यतः गाय का:
सामो दूध.
केफिर- केफिर "कवक" का उपयोग करके खट्टा-दूध और मादक किण्वन द्वारा पूरे या स्किम्ड गाय के दूध से प्राप्त एक खट्टा-दूध पेय - कई प्रकार के सूक्ष्मजीवों का सहजीवन: लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकी और बेसिली, एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और खमीर (केवल लगभग दो दर्जन) . सजातीय, सफेद रंग, कार्बन डाइऑक्साइड का मामूली उत्सर्जन संभव है।
कत्यक- एक किण्वित दूध तुर्की लोगों और बुल्गारिया में आम है। इसे प्राकृतिक दूध से विशेष जीवाणु संस्कृतियों के साथ किण्वित करके उत्पादित किया जाता है। कत्यक अन्य सभी प्रकार के दही वाले दूध से अलग है क्योंकि यह उबले हुए दूध से तैयार किया जाता है, जो उच्च वसा सामग्री प्रदान करता है।
ऐरन- तुर्किक, उत्तरी कोकेशियान, दक्षिण कोकेशियान और बाल्कन लोगों के बीच कत्यक या केफिर पर आधारित एक प्रकार का तुर्किक किण्वित दूध पेय। अलग-अलग भाषाओं में और अलग-अलग लोगों के बीच, नाम का सटीक अर्थ और तैयारी की तकनीक थोड़ी भिन्न होती है, लेकिन सामान्य बात यह है कि यह लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की मदद से प्राप्त डेयरी उत्पाद है। इसी समय, गतिहीन लोगों के बीच यह तरल है और अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, जबकि खानाबदोश लोगों के बीच यह तरल खट्टा क्रीम की तरह गाढ़ा होता है, जो भंडारण और परिवहन के लिए बहुत सुविधाजनक है। हालाँकि, अपनी प्यास बुझाने के लिए, गाढ़े अयरन को पानी, दूध या कौमिस से पतला करने की आवश्यकता होती है।

ताजा अयरन (इस्तांबुल, तुर्की)

acidophilus- एक किण्वित दूध उत्पाद जो विशेष बैक्टीरिया (एसिडोफिलस बेसिलस, केफिर कवक, लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकस) की मदद से पास्चुरीकृत गाय के दूध को किण्वित करके बनाया जाता है।
तरल दही. दही स्किम्ड दूध पदार्थों की एक उच्च सामग्री के साथ एक किण्वित दूध उत्पाद है, जो शुद्ध संस्कृतियों - बल्गेरियाई बैसिलस और थर्मोफिलिक स्ट्रेप्टोकोकस के प्रोटोसिम्बायोटिक मिश्रण के साथ किण्वन द्वारा उत्पादित होता है। इसे खाद्य योजक, फल, सब्जियां और उनके प्रसंस्करण के उत्पादों को जोड़ने की अनुमति है
रियाज़ेंका- लैक्टिक एसिड किण्वन द्वारा पके हुए गाय के दूध से प्राप्त किण्वित दूध पेय। किण्वन थर्मोफिलिक लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकी और बल्गेरियाई छड़ी की शुद्ध संस्कृतियों द्वारा किया जाता है, जिसे 3-6 घंटे के लिए किण्वित किया जाता है। इसमें एक पीले-भूरे रंग का टिंट और एक पारंपरिक खट्टा-दूध का स्वाद है। वास्तव में, यह बिना स्वाद के दही की किस्मों में से एक है।

रियाज़ेंका

बेशक, ये सभी मौजूदा प्रकार के गैर-मादक दूध पेय नहीं हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध और आम हैं। इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हालांकि दूध पेय को गैर-मादक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन दूध आधारित मादक पेय भी हैं। यह, उदाहरण के लिए, कुमिस(घोड़ी के दूध से तैयार, 5-6% अल्कोहल हो सकता है या अदायगी से बचना(होक्काइडो (जापान) के द्वीप पर अबशिरी शराब की भठ्ठी से एक मादक पेय, जो दूध से बनी बीयर है)।

Kumys

इससे पहले, हमने ऐसे पेय के बारे में बात की थी जो आमतौर पर ठंडा करके पिया जाता है या कम से कम गर्म नहीं किया जाता है। लेकिन हम सब जानते हैं गर्म पेय, जो गैर-मादक (उनमें से अधिकांश) और मादक दोनों हो सकते हैं। इसमे शामिल है:
कोको- एक पेय, जिसमें आवश्यक रूप से कोको (कोको पौधे (चॉकलेट ट्री) के जमीन के बीज), साथ ही दूध (या पानी) और चीनी शामिल है। पेय आमतौर पर गैर-मादक होता है। आधुनिक दुनिया में, पेय की दो मुख्य किस्में आम हैं: गर्म चॉकलेट और नियमित कोको, जिसे कोको पाउडर से पानी या दूध में उबाला जाता है।
चाय- एक चाय की झाड़ी के पत्ते को उबालकर, पीकर और/या उबालकर प्राप्त पेय, जो पहले एक विशेष तरीके से तैयार किया जाता है।
हिबिस्कुस- चमकीले लाल या बरगंडी रंग की मीठी-खट्टी-चखने वाली चाय पेय, जीनस हिबिस्कस से सूडानी गुलाब के फूलों के सूखे सहपत्रों से बनाई जाती है।

हिबिस्कुस

कॉफ़ी- रूबिएसी परिवार के कॉफी (कॉफी) जीनस से संबंधित कई पौधों की प्रजातियों के भुने हुए बीजों (अनाज) से बना पेय।
साथी- मैटिन की उच्च सामग्री वाला एक टॉनिक पेय, सूखे कुचले हुए पत्तों और परागुआयन होली के युवा शूट से तैयार किया जाता है। अर्जेंटीना की संस्कृति और दक्षिण अमेरिका के कई पड़ोसी देशों का एक अभिन्न अंग।

इस तरह पीसा हुआ मेट पेय पीने का रिवाज है।

चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब- चीनी और मसालों (मसाले) के साथ रेड वाइन पर आधारित एक गर्म मादक पेय 70-80 डिग्री तक गरम किया जाता है। पारंपरिक रूप से ऑस्ट्रिया, जर्मनी, स्विट्जरलैंड और चेक गणराज्य में क्रिसमस बाजारों और बाहरी त्योहारों में इसका सेवन किया जाता है।
सबितेन- पानी, शहद और मसालों से बना एक पुराना ईस्ट स्लाव पेय, जिसमें अक्सर औषधीय हर्बल तैयारियां शामिल होती हैं। हॉट स्बिटेन में वार्मिंग और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है, इसलिए उन्होंने इसे मुख्य रूप से सर्दियों में पिया। सच है, स्नानागार में या गर्मी के गर्म दिन में प्यास बुझाने पर कोई कम लोकप्रिय पेय नहीं था।

Sbiten - पानी, शहद और मसालों से बना एक पुराना ईस्ट स्लाव पेय, जिसमें अक्सर औषधीय जड़ी-बूटियाँ शामिल होती हैं

गर्म काढ़ा- तरल खुराक का रूप, जो औषधीय पौधों की सामग्री से पानी और जलसेक में उबालकर एक जलीय अर्क है। एक समान संपत्ति है और सुई लेनीबिना पानी में उबाले।

सेंट जॉन पौधा का काढ़ा

जूस, मिनरल वाटर, क्वास, फ्रूट ड्रिंक - हमारा उद्धार जब बाहर का गर्म तापमान बंद हो जाता है। और फिर भी, जो कुछ भी कह सकता है, ये पेय जल्दी या बाद में उबाऊ हो जाते हैं। कभी-कभी आप ऐसा कुछ पीना चाहते हैं, लेकिन अपनी कल्पना को कम कर दें। इस बीच, इतने शीतल पेय हैं कि वर्णमाला के प्रत्येक अक्षर के लिए एक है! स्वादिष्ट नाम कोई कम सुखद सामग्री नहीं छिपाते। अपने स्वास्थ्य के लिए हमारी प्यास और सर्द एबीसी का उपयोग करें।

एक आइसक्रीम

यह प्रतीकात्मक है कि यह आइसक्रीम है जो सूची को खोलती है, अर्थात, पेय जिसमें आइसक्रीम होती है। कितना अधिक "कूलर"। आइसक्रीम बनाना आसान है। एक सेवारत के लिए, किसी भी फलों के रस (या सिरप) के 50 ग्राम को खनिज पानी (प्री-कूल) की समान मात्रा में मिलाएं, और गिलास के ऊपर 50 ग्राम आइसक्रीम डालें। आप चाहें तो थोड़े से कटे हुए फल भी डाल सकते हैं। आपको इस चमत्कार को एक चम्मच और एक पुआल के साथ खाने की ज़रूरत है, जिससे आपकी आँखें खुशी से बंद हो जाएँ।

बी एजिल ड्रिंक

आम लोगों में इसे "कॉर्नफ्लावर ब्लू कॉम्पोट" भी कहा जाता है। लेकिन यह इसे कम स्वादिष्ट नहीं बनाता है! 3 लीटर पानी के लिए तुलसी के 2 गुच्छे, 1 बड़ा चम्मच चीनी और 1 नींबू का रस लें। घास को ठंडे पानी से डालें, उबालें, चीनी डालें और 10 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें, नींबू का रस डालें, ठंडा करें और सुखद गुलाबी रंग के स्वादिष्ट पेय का आनंद लें।

चेरी के रस में

रूस में सबसे पुराने पेय में से एक, जिसका उल्लेख डोमोस्ट्रॉय में किया गया है। फ्रूट ड्रिंक और कॉम्पोट के बीच का अंतर यह है कि पहले जामुन से रस निचोड़ा जाता है और उसके बाद ही लुगदी को चीनी के साथ पानी में उबाला जाता है, और फिर तना हुआ शोरबा शुरुआत में प्राप्त ताजा रस के साथ मिलाया जाता है। चेरी फ्रूट ड्रिंक रचना में अद्वितीय है - यह एक उत्कृष्ट मल्टीविटामिन पेय है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

चाय मशरूम

यदि जेलीफ़िश की तरह दिखने वाला यह चमत्कारी मशरूम अभी तक आपकी रसोई में जड़ नहीं जमा पाया है, तो इसका प्रजनन शुरू करने का समय आ गया है। इसे मजबूत मीठे काढ़े के साथ डालें और कुछ दिनों में आपको एक मूल्यवान टॉनिक पेय मिलता है जिसका स्वाद क्वास जैसा होता है, और सोडा जैसा दिखता है।

डी जलेप

ताज़ा करना चाहते हैं? फिर जूलप पिएं - पुदीने की पत्तियों पर आधारित पेय। एक गिलास में थोड़ा पानी डालें, उसमें 2 छोटे चम्मच चीनी घोलें, कुछ पुदीने के पत्ते डालें और चम्मच से मैश करें। टहनियों को हटा दें, गिलास को लगभग ऊपर तक कुचली हुई बर्फ से भरें और किसी भी फलों के रस या सिरप (या दोनों का मिश्रण) में डालें।

ई पियो

पाइन सुइयां विटामिन, आवश्यक तेलों से भरपूर होती हैं और शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटाती हैं। इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए इससे विटामिन ड्रिंक बनाने के लिए, 3 टेबलस्पून ठंडे पानी में 1 टेबलस्पून स्प्रूस सुई डालें, 1 नींबू का रस डालें और दो दिनों के लिए छोड़ दें।

"ज़िव्चिक"

सेब के रस और इचिनेसिया टिंचर पर आधारित पेय (प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार)। बस अपनी पसंद के पानी के साथ केंद्रित सेब का रस मिलाएं और ग्लास में हर्बल टिंचर की कुछ बूंदें डालें - घर का बना एनर्जी ड्रिंक तैयार है!

हरी चाय

शायद सबसे अच्छा समर ड्रिंक। नींबू के साथ ठंडी हरी चाय पूरी तरह से प्यास बुझाती है, टोन करती है, शरीर में ट्रेस तत्वों के नुकसान की भरपाई करती है और कार्यक्षमता बढ़ाती है। विविधता के लिए, कप में बर्फ के टुकड़े, फलों का रस या सिरप, कार्बोनेटेड मिनरल वाटर, पुदीने के पत्ते डालें।

और अदरक शराब

जादुई बुलबुले और एक नाजुक स्वाद के साथ एक शानदार ताज़ा पेय। 2-लीटर जार में, 1.5 टेबलस्पून कद्दूकस की हुई अदरक की जड़, 1 टेबलस्पून चीनी, 1/4 टीस्पून ड्राई एक्टिव यीस्ट, 1 नींबू का रस (या संतरे, अंगूर, अनार) डालें - पानी डालें, ढक्कन बंद करें और हिलाएं चीनी घुलने तक। 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें, फिर रात भर फ्रिज में रखें और सुबह छान लें।

दही

पीने का दही घर पर तैयार किया जा सकता है - इस पेय के प्रेमी इसे विशेष दही बनाने वालों में किण्वित करते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह शताब्दी का पेय है - रूसी वैज्ञानिक मेचनिकोव ने अपने वैज्ञानिक शोध में इसके लाभकारी गुणों का अध्ययन किया।

के ओब्लर

यह रस और फलों पर आधारित पेय का नाम है जिसमें बड़ी मात्रा में बारीक कुचली हुई बर्फ होती है - गिलास को आधे से अधिक क्यूब्स से भर दिया जाता है, और फिर मोची के घटकों को डाला जाता है। और वे इसे एक पुआल के माध्यम से पीते हैं - अंग्रेजी में "मोची" का अर्थ है "लंबा घूंट"।

एल मोनाद

शाही पेय। किंवदंती के अनुसार, नींबू पानी का आविष्कार फ्रांसीसी राजा लुई I के दरबारी कपियर द्वारा किया गया था, और बाद में पीटर आई के लिए नुस्खा रूस में आया। नींबू पानी के प्रशंसक मसाले, पुदीना और फलों के साथ कई विविधताओं के साथ आए। अगर आपको नींबू पानी पसंद नहीं है, तो संतरे का सेवन करें - वही चीज़, जो केवल संतरे से बनी होती है।

"एम ओहिटो" गैर मादक

पसंदीदा क्यूबा एक "शांत" भिन्नता में पीते हैं। पुदीना और चूना इसे एक सुखद हरा रंग देते हैं। पुदीने का 1 गुच्छा और 1 चूना बारीक काट लें, ब्राउन शुगर के 6 टुकड़े डालें, मोर्टार से सब कुछ मैश करें और 600 मिली मिनरल वाटर डालें। मोजिटो को बर्फ के टुकड़े के साथ परोसा जाता है।

शहद पीना

इस सुखद कार्बोनेटेड पेय को तैयार करने के लिए, 1 लीटर गर्म पानी में 250 ग्राम शहद घोलें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें, 5 ग्राम खमीर और आधे नींबू का रस मिलाएं। 12 घंटे के लिए गर्म छोड़ दें, फिर तनाव और ठंडा करें।

मोम कॉकटेल के बारे में

हमारी मेज पर और व्यर्थ में एक दुर्लभ अतिथि - एक सब्जी कॉकटेल में बहुत सारे ट्रेस तत्व और फाइबर होते हैं। पेय तैयार करने के लिए, अपनी पसंदीदा सब्जियों को एक ब्लेंडर में काट लें और स्वाद के लिए दही, नमक, मसाले के साथ मिलाएं। "केफिर-ककड़ी-साग", "चुकंदर-गाजर-कद्दू", "अजवाइन-टमाटर-मिठाई काली मिर्च" के संयोजन का प्रयास करें और आप परिचित सब्जियों को एक नए तरीके से देखेंगे।

पंच गैर मादक

यह एक चाय आधारित पेय है जिसमें विभिन्न सिरप, जूस, दूध, मसाले और फल मिलाए जाते हैं। एक ठंडे पंच में बहुत सारी कुचली हुई बर्फ डाली जाती है और इसे एक लंबे गिलास में एक पुआल के साथ परोसा जाना निश्चित है। रास्पबेरी पंच के लिए, 30 ग्राम रास्पबेरी सिरप, 20 ग्राम दूध और 100 ग्राम ठंडी मजबूत काली चाय मिलाएं, इसे 5-10 मिनट तक पकने दें और गिलास को नींबू के टुकड़े से सजाएं।

एक प्रकार का फल खाद

Rhubarb के डंठल विटामिन से भरपूर होते हैं और सेब की तरह ही खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। कूल रूबर्ब कॉम्पोट एक वास्तविक स्वादिष्टता है! 500 ग्राम रुबर्ब पेटीओल्स, 200 ग्राम चीनी, नींबू के छिलके, एक चुटकी अदरक लें। डंठल धोइये, छीलिये, काटिये, चीनी, नीबू के छिलके, अदरक को एक गिलास पानी में उबालिये, फिर रूबर्ब डालकर नरम होने तक पका लीजिये.

ठीक है सन्टी

इसे वसंत में काटा जाता है, लेकिन गर्मियों में आप स्टोर में बर्च सैप को "निकाल" सकते हैं। यह अवसाद से लेकर पेट के अल्सर तक कई तरह की समस्याओं के लिए एक प्राकृतिक उपचार है। आप इसका स्वाद चखेंगे और महसूस करेंगे कि बर्च की जीवनदायी शक्ति कैसे बहती है।

त अरहुं

यदि आपको तारगोन घास मिलती है, तो आप घर के बने तारगोन के साथ विषाद की शाम की व्यवस्था कर सकते हैं। उबलते पानी (1 एल) में, बारीक कटा हुआ तारगोन (200 ग्राम) डालें, नींबू का रस (50 मिली) डालें, ढक दें और इसे पकने दें और फिर इसे फ्रिज में रख दें। स्वादानुसार चीनी डालें। तैयार पेय को मिनरल वाटर से पतला किया जा सकता है या कार्बोनेशन मशीन का उपयोग करके इसमें बुलबुले जोड़े जा सकते हैं।

यू केसस सेब

नहीं, बेशक, वे इसे अपने शुद्ध रूप में नहीं पीते हैं! लेकिन अगर आप एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर घोलें और उसमें एक चम्मच शहद मिलाएं, तो आपको एक सुखद पेय मिलता है। ऐसा माना जाता है कि यह चयापचय में सुधार करता है और इस प्रकार अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है।

च बाहर

ये स्पार्कलिंग पेय अम्लीय फलों के रस, अंडे की सफेदी और सोडा से एक फ़िज़ी मिश्रण बनाने के लिए बनाए जाते हैं। खूबानी फिज़ के लिए, 40 मिलीलीटर खूबानी के रस को आधे नींबू के रस और 1 अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें, मिश्रण डालें और फिर 100 मिली सोडा डालें।

एक्स कोल्ड कॉफी

कॉफी प्रेमियों के लिए, यह वास्तव में गर्मी से बचने का मौका है। बर्फ के पानी के साथ पिसी हुई कॉफी डालें और रात भर छोड़ दें - सुबह आपको हल्के स्वाद के साथ एक कमजोर शीतल पेय मिलेगा। और निश्चित रूप से अपने आप को ग्लास कॉफी के साथ ट्रीट करें - बस सामान्य गर्म तरीके से ब्रू की गई कॉफी में आइसक्रीम का एक स्कूप मिलाएं।

सी शाखा चाय

सबसे प्रसिद्ध फूलों की चाय हिबिस्कस (सूडानी गुलाब, लाल सॉरेल, हिबिस्कस) है। पीसे जाने पर इस पौधे की पत्तियाँ जलसेक को एक चमकदार लाल रंग देती हैं, जिससे यह फल की खाद जैसा दिखता है। गर्मी की गर्मी में, हिबिस्कस को चीनी या शहद के साथ ठंडा करके पीना अच्छा होता है।

ब्लैक प्लम कॉम्पोट

सूखे मेवे की खाद - बचपन का स्वाद, जो हमेशा प्रासंगिक होता है। 200 ग्राम प्रून और 1/2 टेबल स्पून चीनी लें। 1 लीटर गर्म पानी में चीनी डालें और धुले हुए प्रून डालें, धीमी आँच पर 20 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ।

दरियाई घोड़ा पीते हैं

यदि आप शाम को थर्मस में तैयार किए गए गुलाब के जलसेक को किसी भी फलों के रस के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक मूल शीतल पेय मिलता है। उदाहरण के लिए, "इवनिंग सनसेट" का आनंद लेने के लिए, 1 बड़ा चम्मच रोज़हिप इन्फ्यूजन, 2 टेबलस्पून ब्लैककरंट जूस और 2 टेबलस्पून उबाल लें। चीनी और फिर ठंडा करें।

शर्बत

हालाँकि पेय ताज़ा है, यह बहुत पौष्टिक है, इसलिए यह दोपहर के भोजन की जगह ले सकता है। शर्बत मोटे फलों के सिरप, जूस या फलों के पेय पर आधारित होता है, जिसे मिक्सर में फेंटा जाता है और फलों के टुकड़ों के साथ एक गिलास में डाला जाता है, और आइसक्रीम को हमेशा ऊपर रखा जाता है। मुख्य बात परतों को हिलाना नहीं है!

उह मिस्टर फीट

अंडे या अंडे की जर्दी के साथ दूध-फल पेय का सामान्य नाम। बनाना एग नॉग बनाने के लिए 50 ग्राम दूध, 1-2 केले, 20 ग्राम चीनी की चाशनी और 1 अंडे को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह मिला लें। फलों को पेय में जोड़ा जा सकता है।

"दक्षिणी" कॉकटेल

सूक्ष्म कॉफी नोट के साथ मिल्कशेक की थीम पर भिन्नता। एक सर्विंग के लिए 150 ग्राम दूध, 50 ग्राम आइसक्रीम, 1/2 टेबल स्पून कोको, 3/4 टी स्पून इंस्टेंट कॉफी, 2 टी स्पून पानी लें। कोको और कॉफी को गर्म पानी में घोलकर दूध के साथ मिलाएं। ठंडे मिश्रण को आइसक्रीम के साथ मिलाएं और फेंटें।

मैं ब्लॉक साइडर हूं

यह शैम्पेन जैसे कम अल्कोहल वाले पेय के बारे में नहीं है, बल्कि बिना डिग्री के इसके समकक्ष के बारे में है। गैर-मादक साइडर को एक प्रकार का सेब का रस माना जाता है, इसलिए इसे वयस्क और बच्चे दोनों पी सकते हैं। बस सेब के रस को मिनरल वाटर के साथ मिलाएं - इस तरह से ठंडा होने में खुशी होती है!

बचपन से ही हममें से ज्यादातर लोगों को ड्रिंक्स से प्यार हो गया है जिसमें कांच या बोतल की दीवारों पर बुलबुले खूबसूरती से फूटते हैं और मुंह में एक सुखद गुदगुदी स्वाद छोड़ जाते हैं। वर्तमान में बहुत सारे कार्बोनेटेड उत्पादों का उत्पादन किया जाता है: मीठे पानी और खनिज पानी से शैंपेन और क्वास तक। बहुत से लोग रोजाना एक या दूसरी किस्म का उपयोग करते हैं: अपनी प्यास बुझाते हैं, खाना पीते हैं और बस जीभ पर जाने-पहचाने स्वाद का आनंद लेते हैं। लेकिन क्या ये पेय उतने ही सुरक्षित हैं जितने आनंददायक और लोकप्रिय हैं? सचेत रूप से पसंद करने के लिए उनके बारे में अधिक जानने लायक है।

वे किस प्रकार के लोग है

कार्बोनेटेड पेय एक विशेष प्रकार के शीतल पेय होते हैं जिनमें एक निश्चित तरल, कार्बन डाइऑक्साइड और संबंधित योजक (चीनी, रंजक, आदि) होते हैं।

ऐसे पेय की बहुत सी किस्में हैं:

• शुद्ध पानी;
• फलों का पानी;
• सोडा;
• साइडर;
• सोडा;
• एक स्पार्कलिंग वाइन;
• शैंपेन;
• बीयर;
• क्वास।

और यद्यपि ये पेय विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं, परिणाम समान परिणाम होते हैं।

इस प्रकार के उत्पाद के विशिष्ट गुण:

• ताज़ा प्रभाव;
• सुखद स्वाद;
• स्पार्कलिंग (बुलबुले)।

इन सभी गुणों ने इस उत्पाद को दुनिया के कई देशों में बहुत लोकप्रिय बना दिया है। लेकिन यह लोकप्रियता रातों-रात नहीं आई। जिस सोडा के बारे में हम जानते हैं, वह अब प्रकट होने से पहले बहुत समय बीत चुका है।

बुलबुले का इतिहास

प्राचीन काल में प्राकृतिक शीतल पेय (मिनरल वाटर) का प्रयोग किया जाता था। और पहली बार, अंग्रेजी रसायनज्ञ जे। प्रिस्टले ने 1767 में कृत्रिम रूप से सोडा प्राप्त किया। कुछ साल बाद, सैचुरेटर्स का आविष्कार किया गया - कार्बन डाइऑक्साइड के साथ पानी को संतृप्त करने के लिए उपकरण, और पहले कार्बोनेटेड पेय बिक्री पर गए।

हालांकि, ऐसा उत्पादन तकनीकी रूप से कठिन निकला और इसलिए सस्ता नहीं था। XIX सदी के अंत में। जर्मन उद्यमी और आविष्कारक जे। श्वेप समस्या का समाधान लेकर आए: सैचुरेटर का उपयोग करने के बजाय, पानी में साधारण बेकिंग सोडा और साइट्रिक एसिड मिलाएं। एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई, कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ा गया। साथ ही, उत्पादन प्रक्रिया बहुत सस्ती थी। नई विधि लोकप्रिय साबित हुई, और तब से ऐसे पानी को अक्सर सोडा के रूप में जाना जाने लगा। यह एक सुखद खट्टा स्वाद और बढ़ी हुई बुदबुदाहट से अलग था। इसके बाद, श्वेपेप्स पेय के उत्पादन में काफी विस्तार हुआ, जिससे श्वेपेप्स ट्रेडमार्क बन गया, जिसे अब जाना जाता है।

कहाँ बनते हैं

वर्तमान में, विशेष कारखानों में कार्बोनेटेड पेय का उत्पादन किया जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड को संतृप्त करने के लिए दो मुख्य तकनीकों का उपयोग किया जाता है:

• मैकेनिकल (एक साइफन, सैचुरेटर, एकराटोफोर, आदि का उपयोग करके);
• रासायनिक (किण्वन के दौरान एसिड और सोडा की प्रतिक्रिया या कार्बन डाइऑक्साइड के अतिरिक्त)।

गैर मादक बुलबुले

विविधता, उद्देश्य और निर्माण तकनीक कार्बोनेटेड पेय की संरचना निर्धारित करती है।

उदाहरण के लिए, फलों का पानी शुद्ध पानी, प्राकृतिक रस और यांत्रिक रूप से इंजेक्ट किए गए कार्बन डाइऑक्साइड से बना होता है। सोडा पानी, साइट्रिक एसिड और बेकिंग सोडा से बना उत्पाद है। सोडा, जो सभी के लिए परिचित है, में शुद्ध पानी और कार्बन डाइऑक्साइड, साथ ही साथ चीनी और विभिन्न प्रकार के मिठास भी शामिल हैं जो इच्छित स्वाद बनाते हैं और बढ़ाते हैं। शीतल पेय आमतौर पर साइफन और सैचुरेटर का उपयोग करके कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होते हैं, जबकि शराब वाले अपने बुलबुले रासायनिक प्रतिक्रिया के माध्यम से प्राप्त करते हैं।

किले और गैस

स्पार्कलिंग वाइन और शैम्पेन में द्वितीयक रूप से किण्वित अंगूर वाइन का मिश्रण होता है (बुलबुले आमतौर पर किण्वन प्रक्रिया के दौरान दिखाई देते हैं)। और एक कार्बोनेटेड वाइन पेय भी है - इसे स्पार्कलिंग वाइन कहा जाता है। यह किण्वित अंगूर की मदिरा का मिश्रण भी है, केवल कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्ति रासायनिक रूप से नहीं, बल्कि यंत्रवत् - विशेष उपकरणों की सहायता से होती है।

बीयर में पानी, माल्ट, हॉप्स, खमीर और विभिन्न योजक होते हैं। इस पेय की चंचलता रासायनिक विधि द्वारा प्राप्त की जाती है।

निम्न-अल्कोहल पेय साइडर एक निश्चित प्रकार के सेब के रस से बनाया जाता है, जो खमीर रहित किण्वन के अधीन होता है और एक यांत्रिक विधि द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होता है।

क्वास, जो दुकानों में बेचा जाता है, पानी, माल्ट, आटा और ब्रेड से बनाया जाता है, और बॉटलिंग से पहले कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होता है।

सब सुन रहे हैं

कार्बोनेटेड पेय के सबसे प्रसिद्ध ब्रांड कौन से हैं? सोडा का अधिकांश उत्पादन संयुक्त राज्य अमेरिका में होता है, ये कोका-कोला, पेप्सी, श्वेप्स, फैंटा, स्प्राइट आदि जैसे प्रसिद्ध नाम हैं। सबसे प्रसिद्ध घरेलू कार्बोनेटेड पेय पिनोचियो है। और ब्रांड "बाइकाल" और "तरहुन" भी प्रसिद्ध हैं। उत्तरार्द्ध का आविष्कार 19 वीं शताब्दी के अंत में रूसी साम्राज्य में किया गया था। इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करना उचित है।

"तारगोन" क्या है

इस असामान्य ग्रीन ड्रिंक का आविष्कार फार्मासिस्ट मित्रोफ़ान लागिडेज़ ने किया था। उस समय, बुलबुले के साथ पानी का उत्पादन और मीठे सिरप के अलावा पहले से ही स्थापित किया गया था। वास्तव में, ये मीठे कार्बोनेटेड पेय थे जो आज हमारे लिए जाने जाते हैं, लेकिन रचना में केवल प्राकृतिक हैं।

तारगोन पेय 1887 में प्राकृतिक फलों के सिरप के साथ स्पार्कलिंग पानी में एक सुगंधित अर्क जोड़कर बनाया गया था। जिस पौधे से अर्क बनाया गया था उसे कोकेशियान तारगोन या तारगोन कहा जाता है। उसके लिए धन्यवाद, कार्बोनेटेड पेय में आसानी से पहचानने योग्य और सुखद स्वाद होता है, साथ ही साथ एक विशिष्ट हरा रंग भी होता है।

पेय का इतिहास

प्रयोगों के माध्यम से, साधन संपन्न फार्मासिस्ट ने फलों के पानी के नए दिलचस्प स्वाद प्राप्त किए। समय के साथ, प्रसिद्ध उद्यम "लगिडेज़ वाटर्स" दिखाई दिया। उनके द्वारा आविष्कार किए गए कार्बोनेटेड पेय को 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में प्रदर्शनियों में सर्वोच्च रूसी और अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कारों से सम्मानित किया गया था। इन वर्षों में, लैगिडेज़ ने रूसी शाही अदालत और यूएसएसआर के नेतृत्व के लिए पेय की आपूर्ति की। इस तथ्य से, कोई भी यह अनुमान लगा सकता है कि उत्पाद की गुणवत्ता कितनी उच्च थी और इसमें किस तरह के स्वाद का दावा किया जा सकता था।

वर्तमान में, मूल पेय का उत्पादन इसमें कार्बन डाइऑक्साइड पंप करके किया जाता है। तैयार उत्पाद का रंग अब हरा नहीं, बल्कि पीला है, लेकिन खरीदारों की सुविधा के लिए इसे अभी भी हरी बोतलों में उत्पादित किया जाता है। वर्तमान में, लैगिडेज़ जल उद्यम का उत्तराधिकारी तिख्विन लेमोनेड फैक्ट्री (त्बिलिसी, जॉर्जिया) है।

तारगोन पेय और उसी नाम के स्वाद के साथ एक सोडा भी है। बेशक, यह प्राकृतिक नहीं है: इसमें रंजक होते हैं जो हरे रंग और मूल स्वाद बनाते हैं।

अब यह स्पष्ट करने का समय आ गया है कि कार्बोनेटेड पेय स्वास्थ्य को क्या नुकसान पहुंचा सकते हैं। या शायद उनका कुछ उपयोग है?

स्वास्थ्य क्षति

यह तथ्य कि बहुत सारा सोडा पीने की सलाह नहीं दी जाती है, हम सभी ने बचपन से सुना है। लेकिन वास्तव में इसका शरीर पर क्या नकारात्मक प्रभाव पड़ता है? कार्बोनेटेड पेय का नुकसान कार्बन डाइऑक्साइड में नहीं है, बल्कि परिरक्षकों में है जो सभी मीठे चबूतरे के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं: कोला-कोला से लेकर पिनोचियो तक। सबसे खतरनाक परिरक्षक सोडियम बेंजोएट है। बड़ी मात्रा में या निरंतर आधार पर उपयोग किए जाने पर, यह डीएनए अणुओं की संरचना में अपरिवर्तनीय परिवर्तन का कारण बनता है। इससे कैंसर के ट्यूमर तक कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं।

कोई हानिरहित और अन्य सिंथेटिक पदार्थ नहीं जो सोडा पानी बनाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कुछ प्रकार के परिरक्षकों, colorants, स्वाद बढ़ाने वाले और मिठास को उद्योग में उपयोग करने की अनुमति है, कोई भी सटीक गारंटी नहीं दे सकता है कि कंपनी कानून को दरकिनार करते हुए प्रौद्योगिकी का उल्लंघन नहीं करती है। लेकिन भले ही हम मान लें कि परिरक्षकों की सांद्रता अनुमेय स्तर से अधिक नहीं है, फिर भी कार्बोनेटेड पेय के नुकसान को कम करना मुश्किल है।

बढ़ती घटना

बड़ी मात्रा में मीठे सोडा के उपयोग से ऐसे परिणाम होते हैं:

• शरीर की जल-नमक संरचना में परिवर्तन;
• चयापचय रोग;
• मधुमेह;
• बच्चों और वयस्कों में मोटापा;
• बिगड़ा हुआ एकाग्रता और स्मृति;
• तेजी से थकावट;
• घटी हुई दृष्टि;
• त्वचा, बाल, नाखून की गिरावट;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना;
• अस्थि द्रव्यमान की नाजुकता;
• उत्तेजक यूरोलिथियासिस;
• जठरशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोग;
• कैंसर का खतरा बढ़ गया।

मीठा सोडा पीने से रोकने के लिए कारणों की यह प्रभावशाली सूची पर्याप्त है। लेकिन शरीर पर इसका नकारात्मक प्रभाव यहीं खत्म नहीं होता है। और यद्यपि चीनी स्वयं बहुत उपयोगी नहीं है, कार्बोनेटेड पेय में इसकी सामग्री अनुमेय मानदंड से कई गुना अधिक है: 1 लीटर पानी प्रति 17 चम्मच।

इसके अलावा, मीठा पॉप बिल्कुल भी प्यास नहीं बुझाता है, बल्कि, इसके विपरीत, अपने व्यक्तिगत घटकों के कारण इसे बढ़ाता है। साथ ही, ये घटक धीरे-धीरे व्यसन का कारण बनते हैं, इसलिए आप बार-बार सोडा चाहते हैं।

और अंत में, बुलबुले के साथ मीठे पेय निर्जलीकरण को भड़काते हैं और शरीर से लाभकारी ट्रेस तत्वों को बाहर निकालते हैं।

लेकिन क्या यह वास्तव में इतना बुरा है और बहते पानी के बारे में एक दयालु शब्द कहना असंभव है?

आप कौन सी फिज पी सकते हैं?

हालांकि कार्बोनेटेड पेय के लाभ कम हैं, फिर भी वे उपलब्ध हैं। लेकिन यह जोर देने योग्य है कि यह कथन बहुत अधिक परिरक्षकों और चीनी वाली मीठी किस्मों पर लागू नहीं होता है।

आप मिनरल वाटर पी सकते हैं, जो कार्बोनेशन की विभिन्न डिग्री में उत्पन्न होता है: मजबूत, मध्यम और कमजोर। ऐसे पेय में शरीर के लिए उपयोगी खनिज लवण होते हैं। इसके अलावा, यह नशे की लत नहीं है, यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और कोला और अन्य मीठे सोडा के विपरीत शरीर से लाभकारी पदार्थों को बाहर नहीं निकालता है।

ब्रेड क्वास के अपने उपयोगी गुण भी होते हैं, जो आमतौर पर गैस के अतिरिक्त बोतलबंद रूप में बेचे जाते हैं। इस तथ्य के अलावा कि इसमें कई विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं, इसके गुण जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं।

सुरक्षित विकल्प

लेकिन यह अभी भी बहते पानी के साथ बह जाने लायक नहीं है। आंतरिक अंगों पर कार्बन डाइऑक्साइड का प्रभाव वैसे भी प्रतिकूल है, और यदि आप किसी कार्बोनेटेड पेय का दुरुपयोग करते हैं, तो यह जल्द ही आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

सादे पानी, बिना गैस के मिनरल वाटर और हर्बल चाय को वरीयता देना बेहतर है। और अगर आपको क्वास पसंद है, तो घर पर बनाना बेहतर है। तो आप सामग्री की संरचना और गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं, और इसके अलावा, एक बार फिर से गैस्ट्रिक म्यूकोसा को एक फ़िज़ के साथ परेशान न करें।

घर का सोडा

आप अपना खुद का सोडा भी आजमा सकते हैं। खरीदे गए की तुलना में इसमें बहुत कम हानिकारक पदार्थ होंगे।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• शुद्धिकृत जल;
• पीने का सोडा (1 चम्मच प्रति गिलास);
• साइट्रिक एसिड (आधा चम्मच प्रति गिलास) या नींबू के स्लाइस (1 प्रति गिलास);
• शहद, मीठा सिरप, चीनी (वैकल्पिक)।

सब कुछ तैयार करना काफी सरल है: सामग्री को एक कंटेनर में मिलाया जाता है और पानी से भर दिया जाता है। बेकिंग सोडा और साइट्रिक एसिड (या तो पाउडर या ताजा नींबू में) रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करते हैं और बुलबुले बनते हैं। ऐसे पेय की सुंदरता यह है कि यह स्वास्थ्य के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है, साथ ही प्रयोग के अवसर भी हैं। विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर आप दिलचस्प स्वाद बना सकते हैं। इस तरह, पिछली शताब्दी से पहले, दुनिया के विभिन्न देशों के फार्मासिस्टों ने पहला फ़िज़ी पेय प्राप्त किया: सोडा, नींबू पानी, सिरप के साथ पानी, और अन्य।

निष्कर्ष

आइए संक्षेप करते हैं। कौन से फ़िज़ी पेय सबसे अच्छे नहीं हैं? सभी मीठी किस्में। चरम मामलों में, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप घर का बना सोडा बना सकते हैं: इसमें परिरक्षकों का पूरा "गुलदस्ता" नहीं होगा, और चीनी को हमेशा आसानी से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, शहद के साथ। कौन से पेय स्वास्थ्य के लिए अधिक या कम सुरक्षित हैं? खनिज पानी (थोड़ा कार्बोनेटेड बेहतर है), क्वास (अधिमानतः घर का बना, गैस के बिना), प्राकृतिक सिरप के साथ मीठा पानी।

याद रखें: व्यापक, कभी-कभी दखल देने वाले विज्ञापन का मतलब उत्पाद की उपयोगिता नहीं है। और तथ्य यह है कि बहुत से लोग प्रतिदिन कार्बोनेटेड पेय पीते हैं और बड़ी मात्रा में इसका मतलब यह नहीं है कि वे सुरक्षित भी हैं। आखिरकार, नकारात्मक प्रभाव धीरे-धीरे जमा होते हैं, और कुछ समय के लिए मानव शरीर के शक्तिशाली संसाधन उनका विरोध कर सकते हैं, बाहरी कल्याण पैदा कर सकते हैं। लेकिन जल्दी या बाद में, परिरक्षकों, चीनी और कार्बन डाइऑक्साइड के हानिकारक प्रभाव शरीर के सुरक्षात्मक अवरोध को तोड़ देते हैं, और यह पुरानी बीमारियों के बढ़ने या नए लोगों के अप्रत्याशित रूप से प्रकट होने के साथ प्रतिक्रिया करता है।

स्पार्कलिंग पानी एक निरंतर पसंदीदा है जो दैनिक भोजन का एक अभिन्न अंग बन गया है, चाहे वह कुछ भी हो - दोपहर का भोजन, नाश्ता या रात का खाना। आमतौर पर, एक शीतल पेय में पानी, स्वादिष्ट बनाने का मसाला और चीनी या कॉर्न सिरप जैसे स्वीटनर होते हैं। चूंकि कार्बोनेटेड पेय में शेर का चीनी का हिस्सा होता है, इसलिए इसे 10 व्यंजनों की सूची में शामिल किया जा सकता है जो एक अच्छे आंकड़े के लिए अस्वीकार्य हैं।

कभी-कभी पेय को पीने के पानी से बदला जा सकता है, जिसके कई फायदे हैं। लेकिन आज हम आपके ध्यान में प्रस्तुत करते हैं शीर्ष 10 सबसे लोकप्रिय शीतल पेय।

10.7-ऊपर

कंपनी ने इस पेय का उत्पादन किया चार्ल्स लीपर ग्रिग 1929 में। पेय, जिसमें नींबू, चूना और सोडा शामिल है, का उत्पादन आज किया जाता है डॉ पेप्पर स्नैपल ग्रुपतथा पेप्सिको, दुनिया के सभी भागों में लोकप्रिय एक कंपनी। पहले इसे कहा जाता था बिब लेबल, लेकिन कंपनियों के विलय के कारण, उन्होंने नाम बदलने का फैसला किया सेवेन अप.

उसमे समाविष्ट हैं:

• सोडा,
• केंद्रित अंगूर का रस
• ब्रोमिनेटेड वनस्पति तेल,
• नींबू अम्ल,
• प्राकृतिक जायके,
• संरक्षक
• उच्च फ़्रुक्टोस मकई शरबत,
• रोसिन का ग्लिसरॉल एस्टर।

पेय के निर्माता बिशप हर्ब द्वारा पेय को बाजार में पेश किया गया था। सबसे पहले वह नींबू पानी बनाना चाहते थे। पेय के अवयव नहीं बदले हैं।

क्या आपने कभी सोचा है कि संक्षिप्त शब्द A&W का क्या अर्थ है?वास्तव में, यह रॉय एलन और फ्रैंक राइट की एक संयुक्त कंपनी है ( फ्रैंक राइट), और हम देख सकते हैं कि संक्षिप्त नाम ए एंड डब्ल्यूउनके अंतिम नाम के पहले अक्षर का प्रतिनिधित्व करता है। पेय न केवल कनाडा में लोकप्रिय है।

पेय 1979 में दिखाई दिया और नींबू और संतरे के स्वाद का एक संयोजन था। यह दिलचस्प विचार मार्क स्टीवंस का है, इसके अलावा उन्होंने सहयोग किया कोका कोला कंपनी.

शीतल पेय का उत्पादन किया कोका कोला कंपनी, इसमें कैफीन नहीं है, यह रंगहीन है, इसमें नींबू और चूना है। पहली बार 1961 में अमेरिकी बाजार में पेश किया गया। लगातार दावेदार है सेवेन अप.

इंडिपेंडेंट ब्रूइंग कंपनी द्वारा निर्मित एक लोकप्रिय पेय, जिसका संचालन 1919 में शुरू हुआ था। उच्च कीमतों और खर्चों के कारण, कंपनी टूट गई और दिवालिया हो गई, 2008 में इसका अधिग्रहण किया गया डॉ पेप्पर स्नैपल ग्रुप.

इतिहास में सबसे पहला गैर-मादक पेय, जिसे अमेरिकी सोडा के नाम से जाना जाता है. कंपनी द्वारा उत्पादित पेय में से एक . यह दो स्वादों में आता है - फ्रेंच वेनिला और क्रीम सोडा। वह मुख्य प्रतियोगी थे ए एंड डब्ल्यूउत्कृष्ट स्वाद और सुखद गंध के कारण।

कंपनी द्वारा निर्मित उत्पाद डॉ। काली मिर्च स्नैपल समूह 2008 में बाजार में पेश किया गया। टेक्सास में उत्पन्न, यह कनाडा, जापान, मध्य पूर्व और संयुक्त राज्य अमेरिका में कई बाजारों में कार्य करता है। यह कंपनी का है कनाडा सूखा अदरकऔर जॉन जे. मैकलॉघलिन का परिवार।

एक अनूठा और पहचानने योग्य स्वाद जो अन्य प्रसिद्ध कार्बोनेटेड पेय से अलग है। वाको, टेक्सास के चार्ल्स एल्डेंटन द्वारा 1885 में बनाया गया। 1904 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में पेय की बिक्री शुरू हुई। अब इसे दक्षिण अमेरिका, एशिया, ऑस्ट्रेलिया और यूरोप में आयात किया जाता है।

कंपनी ने 1886 में व्यवसाय शुरू किया था, और आज भी ग्राहकों के साथ लोकप्रिय नए और सस्ते कार्बोनेटेड पेय के बावजूद यह अभी भी एक अग्रणी स्थान रखता है। वह कंपनी की मुख्य प्रतिद्वंद्वी है पेप्सी, जिसे 1980 में लोकप्रिय शीतल पेय की रैंकिंग में पहला स्थान प्राप्त हुआ।

रूसी पेय निर्माता, कैटलॉग 2020 वर्ष का। निर्माता की कीमत पर उत्पादन और थोक। पेय निर्माता - घरेलू कंपनियों के ब्रांड और ट्रेडमार्क। सूची:

• OOO "फोंटे एक्वा";
• "रूसी अभिजात वर्ग चाय";
• एवो;
• "टैगा खजाना";
• OAO "डेनेब", आदि।

वर्गीकरण में शामिल हैं: चाय, कॉफी, कोको, कासनी, पीने और खनिज पानी, कार्बोनेटेड पेय, क्वास, फलों के पेय, अमृत, रस, ऊर्जा मिश्रण, सुगंधित नींबू पानी, आदि गैर-मादक उत्पाद। गैर-मादक खनिज और अन्य उत्पादों के निर्माता सुरक्षित कंटेनर, कांच का उपयोग करते हैं। उपभोक्ता समीक्षाएँ सबसे अच्छी हैं! रूसी खाद्य उद्योग उद्यमों का पेय एक गुणवत्ता चिह्न है!

मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में उत्पादों की डिलीवरी, क्षेत्रों में सीआईएस विदेश - परिवहन संगठनों द्वारा। पता, फोन, कंपनी की आधिकारिक वेबसाइट - "संपर्क" टैब में। उत्पादन सुविधाएं बच्चों के उत्पादों का उत्पादन भी करती हैं। प्राकृतिक रचना! फोटो गैलरी, प्रकाशन - कंपनी पेज पर।

रूसी कंपनियां कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं, बच्चों के संस्थानों, सभी श्रेणियों के डीलरों के साथ सहयोग की मांग कर रही हैं। थोक में खरीदने के लिए, मूल्य सूची डाउनलोड करें - कृपया दाईं ओर के कॉलम में प्रदर्शनी प्रबंधक से संपर्क करें।