ओवन में स्वादिष्ट बारबेक्यू - नुस्खा का बार-बार परीक्षण किया गया है! मांस ग्रिल्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने बारबेक्यू कहाँ तला, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी प्राथमिक है, और ओवन में कबाब निविदा, रसदार, थोड़ा तला हुआ निकला। बहुत स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मेरा सुझाव है!

पोर्क, प्याज, सिरका, चीनी, नींबू का रस, मसाले, नमक, काली मिर्च

मशरूम और पनीर के साथ फ्रेंच शैली के चिकन रोल किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक बेहतरीन हॉट ऐपेटाइज़र हैं।

चिकन पट्टिका, मशरूम, पनीर, सूरजमुखी तेल, दूध, मसाला, मेयोनेज़, नींबू, वनस्पति तेल, नमक, allspice, बे पत्ती, हल्दी

बढ़िया पिज्जा रेसिपी। आधे घंटे में आपके पास दो पिज्जा होंगे। भरना आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकता है। केवल शर्त यह है कि यह तैयार होना चाहिए। पिज्जा इतनी तेजी से बेक करता है! :)

आटा, दूध, नमक, चीनी, सूखा खमीर, वनस्पति तेल, काली मिर्च, सॉसेज, स्मोक्ड मांस, टमाटर, हार्ड पनीर, केचप, मेयोनेज़

गोभी के पत्तों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पुलाव।

ताजा मशरूम, मक्खन, मसाला, दूध, आटा, एम्बर पनीर, प्याज, गाजर, स्मोक्ड पनीर, हार्ड पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर का पेस्ट, टमाटर सॉस, वनस्पति तेल, नमक...

Lavash बस खाना पकाने का चमत्कार है। आप इसके साथ बहुत सी स्वादिष्ट चीजें कर सकते हैं! और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से, अगर रेफ्रिजरेटर में उबला हुआ या तला हुआ चिकन का एक टुकड़ा है। मैं एक त्वरित रात के खाने की सलाह देता हूं - चिकन और सब्जियों के साथ पिटा ब्रेड।

लवाश, चिकन पैर, चिकन पट्टिका, सफेद गोभी, कोरियाई गाजर, गाजर, मेयोनेज़, केचप, मक्खन, नमक, काली मिर्च

यह लंबे समय से सभी "लोक" नुस्खा द्वारा मान्यता प्राप्त है। नवल पास्ता ने वर्षों से अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। एक सरल नुस्खा - नौसैनिक पास्ता न्यूनतम मात्रा में उत्पादों से तैयार किया जाता है, किसी भी मांस (या मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) का उपयोग किया जा सकता है। साथ ही, यह एक हार्दिक और स्वादिष्ट रेसिपी है। नेवल पास्ता अपने प्रशंसकों की पूरी फौज इकट्ठा कर सकता है।

पास्ता, मांस, नकली मक्खन, प्याज, शोरबा, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

दादी-नानी अपने पोते-पोतियों के लिए रात के खाने में क्या पकाती हैं? यह सही है, सभी प्रकार की अच्छाइयाँ। और तातार दादी अपने पोते के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाती हैं, और भले ही बाहर ठंड हो? बेशक, तातार में अजू!

बीफ, भेड़ का बच्चा, आलू, प्याज, मसालेदार खीरे, टमाटर, डिब्बाबंद टमाटर अपने रस में, टमाटर का पेस्ट, पिघला हुआ मक्खन, मांस शोरबा ...

क्या आपके पास पहले से ही अप्रत्याशित मेहमान हैं? खैर, उन्हें जाने दो, हम हमेशा मेहमानों के लिए खुश हैं :) croutons "तत्काल" के साथ केकड़ा सलाद। यूपी! और पहले से ही मेज पर!

केकड़े की छड़ें, क्राउटन, डिब्बाबंद मकई, चीनी गोभी, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, लहसुन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

मैं अक्सर छुट्टियों के लिए मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस पकाता हूं। इसका फायदा यह है कि इसके लिए साइड डिश की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। सामग्री तैयार करना और चुनना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

पोर्क, बीफ, शैम्पेन, टमाटर, मीठी मिर्च, प्याज, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मक्खन, जड़ी-बूटियाँ

चिकन हमेशा मेरे बचाव में आता है। जल्दी से तैयार, लेकिन स्वादिष्ट, एमएमएम! मैं चिकन स्तन से बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं, मुझे लगता है कि आप इसे पसंद करेंगे। सुंदर डिजाइन के साथ, यह नए साल 2016 के लिए एक हॉट डिश के रूप में भी जाएगा।

चिकन पट्टिका, प्याज, आटा, क्रीम, टमाटर का रस, सरसों, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

मैं दिखाना चाहता हूं कि मैं चाखोखबिली कैसे पकाता हूं। और मेरा यह नुस्खा उत्तरी काकेशस क्षेत्र के कम से कम तीन अलग-अलग निवासियों के व्यंजनों का एक संलयन है - मेरी माँ, मेरे पिता की माँ और एक ट्यूप्स जॉर्जियाई जिसने चखोखबिली को इतना मसालेदार बनाया कि पिघला हुआ सीसा उसकी तुलना में ठंडा पानी लग रहा था।

चिकन, प्याज, टमाटर, लाल मिर्च, लाल मिर्च, मीठी मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, धनिया, नमक

मांस और प्याज के साथ ओवन में पके हुए फ्रांसीसी शैली के आलू। एक बहुत ही सरल रेसिपी, लेकिन फ्रेंच आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। हां, और यह काफी अच्छा लग रहा है - नए साल 2016 के लिए गर्म व्यंजन क्यों नहीं?

आलू, मक्खन, पोर्क, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, नमक, काली मिर्च

झटपट सलाद! जब तक अप्रत्याशित मेहमान अपने कोट उतारकर मेज पर बैठते हैं, तब तक आपके पास एक स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ता तैयार हो चुका होगा। और अगर मेहमान नहीं आए, तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

डिब्बाबंद स्प्रैट, डिब्बाबंद मकई, डिब्बाबंद बीन्स, हार्ड पनीर, लहसुन, क्राउटन, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़

सब्जियों के साथ पके हुए आलू को पकाना आसान और सरल है। सभी सब्जियों को मसाले के साथ एक आस्तीन में डालें और ... पकने तक आराम करें, क्योंकि आपको पैन के ऊपर खड़े होकर मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। आप बस अपने काम से काम रख सकते हैं।

आलू, गाजर, टमाटर, मशरूम, प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, मसाले

आप खमीर के बिना इस नुस्खा के अनुसार जल्दी से गोभी के साथ पाई पका सकते हैं और मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट होगा! खमीर आटा बनाने में समय और कौशल लगता है, और एक नौसिखिए रसोइया भी बिना खमीर के पाई बना सकता है।

अंडे, केफिर, आटा, सोडा, नमक, गोभी, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, अंडे, अंडे, मेयोनेज़, पनीर

मैंने किसी तरह इन्हें इंटरनेट पर पाया, या तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री पाई, या आटे में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल ... लेकिन स्वादिष्ट! आप इसे जो भी कहते हैं)

पाक समुदाय Li.Ru -

समय की निरंतर कमी की स्थितियों में, "रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाना है" प्रश्न अधिक से अधिक प्रासंगिक होता जा रहा है। ठीक है, आइए जानें कि रात के खाने के लिए साधारण स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाने हैं - ऐसे व्यंजन जिन्हें स्टोव पर अंतहीन कताई की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जो पूर्ण भोजन हैं। विशेष रूप से आपके लिए - व्यंजनों का चयन, जिसमें महारत हासिल करने के बाद आप जानेंगे कि रात के खाने को दर्जनों तरीकों से कैसे जल्दी से पकाना है!

दोपहर के भोजन के लिए फास्ट फूड

खट्टा क्रीम में मशरूम शायद दुनिया का सबसे सरल व्यंजन है। लेकिन नहीं! एक मोड़ जोड़ें - और आपको पूरी तरह से नया दिलचस्प स्वाद मिलता है। रेसिपी को एक ट्विस्ट के साथ पढ़ें;)

एक पैन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल के लिए सभी को नुस्खा पता होना चाहिए - आखिरकार, यह किसी भी साइड डिश के लिए एक सस्ती और संतोषजनक स्नैक का समय-परीक्षण क्लासिक है! और बचपन का स्वाद भी... आजमा कर देखिये :)

मशरूम के साथ पिलाफ तैयार करने के लिए एक आसान और त्वरित मुख्य व्यंजन है। आप आधे घंटे में गर्मागर्म पका सकते हैं! इस व्यंजन के लिए मैं मशरूम का उपयोग करता हूं, लेकिन कोई भी अन्य मशरूम काम करेगा।

मैश किए हुए आलू के साथ बैटर में पोर्क चॉप अच्छी तरह से चलते हैं। उन्हें सैंडविच में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जा सकता है।

क्या आपको नहीं लगता कि एक डिश में समुद्री भोजन और फलियां का संयोजन बहुत साहसी है? तो आपको क्रैब बीन सलाद बनाना सीखना चाहिए! उन लोगों के लिए एक डिश जो जोखिम लेने से नहीं डरते;)

क्षुधावर्धक के लिए या एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में - पस्त कॉड हमेशा आपके लिए जीत का विकल्प होगा। बैटर में कॉड पकाने का तरीका पढ़ें!

बैटर में तली हुई मछली आलसी या जल्दी में रहने वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। जल्दी और आसानी से तैयार, किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है। मैं बताता हूं और दिखाता हूं कि कैसे खाना बनाना है!

मशरूम बोलेटस सूप तैयार करना बहुत आसान है। आप इसे मांस के साथ या बिना पका सकते हैं। मेरी आसान मशरूम सूप रेसिपी मीट-फ्री है। आलू, गाजर, प्याज, कुछ साग डालें और सूप तैयार है!

मैं नए आलू को खट्टा क्रीम के साथ पकाने के तरीके पर एक विधि साझा करूंगा, जिस तरह से वे यूरोपीय रेस्तरां में पकाए जाते हैं। कोशिश करें और साधारण उबले आलू को दिन के व्यंजन में बदल दें! :)

ग्रिल्ड इटैलियन सॉसेज, मिर्च, प्याज और लहसुन एक अद्भुत स्वाद बनाते हैं जो निश्चित रूप से आपको इस अद्भुत संयोजन का विरोध नहीं करने देगा। तो, सॉसेज और सब्जियों के साथ पास्ता - खाना बनाना!

व्यक्तिगत रूप से, घर पर आलू और मछली के साथ मेरा पुलाव हमेशा बहुत रसीला होता है, यही वजह है कि यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों की रैंकिंग में उच्च स्थान पर है। इसे आज़माएं, सरल, किफायती और स्वादिष्ट!

मशरूम बीनने वालों की खुशी के लिए - तली हुई मशरूम के लिए एक सरल नुस्खा। स्वादिष्ट, सरल, तेज़ - बस आपको क्या चाहिए। शायद मशरूम पकाने का सबसे आसान तरीका।

ब्रेज़्ड गोभी

साइड डिश (या इसके बजाय) के अलावा, दम किया हुआ फूलगोभी पकाएं। यह गोभी तैयार करने में आसान और त्वरित है। इसके अलावा, फूलगोभी बहुत उपयोगी है; यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है।

ब्रेडेड फूलगोभी रसीले पाई की तरह अधिक होती है जो विभिन्न ठंडे सॉस के साथ अच्छी तरह से चलती है। उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में इस तरह के व्यंजन परोसना शर्म की बात नहीं है। जल्दी तैयार करता है।

जब मैं एक हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहता हूं, लेकिन वास्तव में खुद को तनाव नहीं देता, मैं तोरी को ओवन में पकाता हूं। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, मैं तोरी को काटता हूं, रेफ्रिजरेटर की सामग्री को हिलाता हूं और - वोइला! - डिश तैयार है!

आपका ध्यान - टमाटर के साथ चॉप्स के लिए एक क्लासिक नुस्खा। चोप्स निविदा, संतोषजनक और रसदार हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। कभी न जलाएं। बढ़िया नुस्खा!

आपका ध्यान टमाटर के साथ सॉसेज पकाने का एक मूल तरीका है ताकि वे एक सुरुचिपूर्ण और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन में बदल जाएं। यहां तक ​​कि पेटू भी ऐसी मूल प्रस्तुति की सराहना करेंगे। क्या हम कोशिश करें? :)

हैम के साथ टमाटर के लिए एक सरल नुस्खा व्यक्तिगत रूप से त्वरित स्नैक्स के बीच मेरा शीर्ष स्थान लेता है - हार्दिक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट, कुछ ही मिनटों में तैयार। संक्षेप में, नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प :)

चिकन के साथ सलाद "ओब्झोर्का"

चिकन के साथ सलाद "ओब्झोर्का", जैसा कि नाम से पता चलता है, एक बहुत ही संतोषजनक, उच्च कैलोरी वाला सलाद है, जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। एक साधारण सलाद नुस्खा "ओब्झोर्का" - कुंवारे लोगों के लिए मोक्ष :)

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों के संयोजन के विषय पर एक स्वादिष्ट बदलाव। मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इस तरह के तोरी पुलाव को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाएं - यह एक बार में खाया जाता है!

स्टेरलेट एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है जो कान में एकदम सही होती है। यह विटामिन और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड से भरपूर होता है, इसलिए स्टेरलेट मछली का सूप न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है।

बर्तन में गोभी का सूप पकाने की विधि। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पारंपरिक रूसी व्यंजन के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। बर्तनों में शची के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन यह इसके लायक है!

बेल मिर्च के साथ शची वर्ष के किसी भी समय प्रसन्न होती है। विशेष रूप से स्वादिष्ट गोभी का सूप सब्जियों के मौसम में प्राप्त होता है। यह पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और संतोषजनक भोजन है। शिमला मिर्च वाली शची कई दिनों तक स्वादिष्ट बनी रहती है.

मशरूम और बीन्स के साथ शची इस व्यंजन का एक असामान्य रूपांतर है, जो यूक्रेन और पोलैंड में बहुत लोकप्रिय है। ये सूप बनाने में आसान हैं और इन्हें गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। ट्रांसकार्पेथियन भोजन की खोज करें!

शची को एक पारंपरिक राष्ट्रीय रूसी व्यंजन कहा जाता है जो किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करता है। सच नहीं :) अच्छी तरह से पका हुआ गोभी का सूप स्वाद का एक वास्तविक असाधारण है। मैं आपको बताता हूँ कि कैसे खाना बनाना है!

मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में शर्बत से गोभी का सूप बनाना सीखें। स्वाद उत्कृष्ट है, और आपको फोम को हटाने और सरगर्मी करने के लिए स्टोव पर खड़े होने की ज़रूरत नहीं है - धीमी कुकर खुद को संभाल सकता है।

शर्बत के साथ हरी गोभी का सूप एक क्लासिक, पारंपरिक व्यंजन है जो कई स्लाविक देशों में बहुत लोकप्रिय है जहां ताजा सॉरेल बढ़ता है। एक बहुत ही स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वस्थ गर्म सूप प्राप्त होता है।

एक सरल और हल्का नाश्ता - लहसुन के साथ तली हुई तोरी। तोरी को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जाता है। क्षुधावर्धक तैयार किया जाता है - 20 मिनट से थोड़ा अधिक। आप साइड डिश के रूप में तली हुई तोरी को लहसुन के साथ परोस सकते हैं।

क्या आप अपने शरीर को पूरे दिन पोषक तत्वों से चार्ज करना चाहते हैं? इस हार्दिक सूप का एक कटोरा लें! मशरूम और मांस के साथ सूप कैसे पकाना है, आप इस नुस्खा से सीखेंगे!

लैगमैन मध्य एशिया का एक सूप है, जिसमें घर का बना नूडल्स (अधिमानतः), बीफ, प्याज, शिमला मिर्च, आलू, लहसुन, टमाटर और मसाले शामिल हैं। इसे तैयार करने में करीब दो घंटे का समय लगता है।

मीटबॉल सूप वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है। यह एकदम सही लंच डिश है जो अगले दिन स्वादिष्ट बनी रहती है। सूप उज्ज्वल, सुगंधित और स्वस्थ हो जाता है। इसमें सब्जियां डाल दें।

वियतनाम में यह सूप अक्सर नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पकाया जाता है। इसे बीफ और फिश सॉस के साथ पकाया जाता है। फो सूप में एक अनोखा स्वाद होता है, जो बीफ और मसालों से बनता है।

मैं बेकन के साथ मटर का सूप बनाने के लिए एक बहुत अच्छा नुस्खा पेश करता हूं! हम इस सूप को मटर और अन्य सब्जियों के साथ पोर्क शोरबा पर आधारित पकाते हैं। सूप बहुत समृद्ध और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

ताजा जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ समृद्ध बोर्स्ट आधुनिक रूसी व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। आज मैं आपको बताऊंगा कि कैसे एक चमत्कारी उपकरण - धीमी कुकर में बोर्स्ट पकाने के लिए।

लोकप्रिय जॉर्जियाई सूप खार्चो के लिए नुस्खा। हर स्वाभिमानी घर के रसोइए को पता होना चाहिए कि खार्चो सूप कैसे पकाना है।

Tver स्टू - एक डिश, जैसा कि नाम से पता चलता है, मुख्य रूप से रूसी है। अच्छा, चलो खाना बनाते हैं, खाते हैं और 18वीं सदी के बड़े जमींदार बनने का नाटक करते हैं।

क्या आप केएफसी से प्यार करते हैं? पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि इस रेस्तरां से प्रसिद्ध चिकन को दोहराना असंभव है, लेकिन मैंने इसे आज़माया और मुझे केएफसी जैसा चिकन मिला। मैं तुम्हें नुस्खा देता हूँ!

यह थाई चिकन रेसिपी आपको असली थाई रेस्त्रां की तुलना में खराब डिश तैयार करने में मदद करेगी। शायद थायस खुद पकवान को थोड़ा अलग तरीके से तैयार करते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, नुस्खा बहुत समान है।

बैटर में चिकन - इस व्यंजन का नुस्खा पूरी तरह से असामान्य है। लेकिन चिकन का स्वाद खास होता है। चिकन कोमल, मुलायम और स्वादिष्ट होता है। मैं बल्लेबाज में चिकन के लिए एक नुस्खा देता हूं - इसका इस्तेमाल करें!

चिकन और मशरूम के साथ स्पेगेटी हर रोज और उत्सव के खाने के लिए उपयुक्त है। मुझे चिकन ब्रेस्ट और मशरूम पसंद हैं - वे सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली हैं। डिश में ब्रोकली डालें।

इतालवी चिकन को मशरूम, सब्जियों और पास्ता के साथ परोसा जाता है। चिकन को मैरिनेट करें और फिर फ्राई करें। सब्जियां आपके स्वाद के लिए चुनी जा सकती हैं, मेरे पास आटिचोक और ब्रोकोली है। पास्ता - fettuccine, आप स्पेगेटी कर सकते हैं।

अनुभवी गृहिणियां जो खाना पकाने की कला जानती हैं, जिनके ज्ञान को कौशल द्वारा समर्थित किया जाता है, रात का खाना जल्दी और आसानी से तैयार कर सकती हैं। नौसिखिए रसोइयों के लिए, हम कार्य को आसान बनाने और व्यंजनों की एक श्रृंखला से परिचित होने की पेशकश करते हैं जो नवीनता और विविधता लाने में मदद करेंगे। नीचे हर स्वाद और धन के लिए रात के खाने के विकल्प हैं।

रात के खाने के लिए, विभिन्न प्रकार के चिकन व्यंजन उत्कृष्ट हैं। उन्हें हार्दिक पकाया जा सकता है, लेकिन एक ही समय में काफी हल्का। खासकर यदि आप कम कैलोरी वाले स्तन का उपयोग करते हैं।

ग्रील्ड चिकन ओवन में बेक किया हुआ

सामग्री: पोल्ट्री शव (लगभग 1.5 किग्रा), 1 बड़ा चम्मच। एल मोटे नमक, मीठी सरसों की समान मात्रा, 1 छोटा। काली मिर्च और पपरिका का चम्मच, रैस्ट। मक्खन, मेयोनेज़।

1. नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है। शव को अंदर और बाहर दोनों तरफ से सूखी सामग्री से लिटाया जाता है। मजबूत सक्रिय आंदोलनों के साथ मांस में सीज़निंग को रगड़ना आवश्यक है ताकि यह नरम न हो।
2. मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण के साथ चिकन को ऊपर रखें। फिर इसे एक विशेष थूक पर स्थापित किया जाता है। यदि ऐसी कोई सहायक सामग्री नहीं है, तो आप बस पक्षी को ग्रिल पर रख सकते हैं। लेकिन इस मामले में, आपको इसे बहुत बार चालू करना होगा ताकि मांस सभी पक्षों से समान रूप से पक जाए।
3. सबसे पहले, शव को 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक किया जाता है। और फिर 200 डिग्री पर 40 मिनट।

पकवान तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, घूमने वाले पक्षी को थोड़ी मात्रा में रास्ट के मिश्रण से लिटाया जाता है। तेल और पेपरिका। इससे वह जल्दी सुर्ख हो जाएगी।

चिकन मशरूम और पनीर के साथ रोल करता है

सामग्री: 3 चिकन पट्टिका, प्याज, 120 ग्राम पनीर, 370 ग्राम ताजा शैम्पेन, नमक, मसाले।

1. चिकन स्तन से मांस को पतले समान टुकड़ों में काटा जाता है, थोड़ा पीटा जाता है, नमक और चयनित मसालों के साथ रगड़ा जाता है।
2. धुले और छिलके वाले शैम्पेन को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। प्याज भी सिकुड़ जाता है। उत्पादों को पकने तक एक साथ तला जाता है। वे नमकीन हैं, मसालों के साथ सुगंधित हैं।
3. कसा हुआ पनीर पैन से तैयार भरने में डाला जाता है, और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. पिछले चरण से द्रव्यमान की एक पतली परत पट्टिका के रिक्त स्थान पर रखी गई है। वे लुढ़के हुए हैं और धागे से कसकर बंधे हैं। यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मांस को गिरने से रोकेगा।

रोल को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और उसके बाद ही उन्हें धागों से मुक्त किया जाता है। यदि मांस पर्याप्त नरम और रसदार नहीं निकला, तो आप इसे गर्मी प्रतिरोधी रूप में स्थानांतरित कर सकते हैं, इसे नमकीन क्रीम के साथ डालें और इसे 40-55 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।

पनीर के साथ भरवां चिकन कटलेट

सामग्री: आधा किलो पोल्ट्री पट्टिका, 220 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला पनीर, मक्खन का एक पैकेट, आधा गिलास क्रम्ब्स, नमक, मिर्च का मिश्रण, ताजा डिल का आधा गुच्छा।

1. मांस की चक्की के साथ पट्टिका को छोड़ दिया जाता है। नमक और काली मिर्च।
2. पनीर को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है, कटा हुआ डिल और नरम मक्खन के साथ जमीन। गेंदों को द्रव्यमान से बनाया जाता है और कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है।
3. कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे केक बनते हैं। प्रत्येक के केंद्र में एक पनीर और मक्खन का गोला बिछाया जाता है। किनारों को सुरक्षित रूप से बन्धन किया जाता है। नीट कटलेट ढाले जाते हैं।
4. कंबल को टुकड़ों में रोल किया जाता है।

यह कटलेट को स्वादिष्ट सुर्ख तक तलने के लिए रहता है और किसी भी साइड डिश के साथ रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

धीमी कुकर में चिकन से चाखोखबिली

सामग्री: पूरा चिकन, 740 ग्राम टमाटर अपने रस में, एक चुटकी धनिया के बीज, नमक, सनेली हॉप्स, मीठी पपरिका, 2 प्याज, 1 छोटा। एक चम्मच काली मिर्च।

1. सभी मसाले एक ओखली में पीसे जाते हैं।
2. बल्ब आधे छल्ले में काटे जाते हैं।
3. छिलके वाले टमाटर, जार से तरल के साथ, एक ब्लेंडर में कुचल दिए जाते हैं।
4. चिकन को धोया जाता है, सुखाया जाता है, भागों में काटा जाता है।
5. मांस को पहले डिवाइस के कटोरे में भेजा जाता है। इसे एक तरफ (बिना तेल के) 7 - 8 मिनट के लिए तला जाता है। फिर यह पलट जाता है, सभी सीज़निंग, नमक, प्याज के स्लाइस के साथ छिड़का जाता है। खाना बनाना इसी तरह जारी है।
6. टमाटर प्यूरी को "स्मार्ट पैन" में रखा गया है। मांस कार्यक्रम में, द्रव्यमान ढक्कन के नीचे एक घंटे से भी कम समय तक रहता है।

धीमी कुकर की यह रेसिपी आपको बहुत नरम और कोमल चिकन पकाने की अनुमति देती है। सेवा करते समय, इसे किसी भी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन दिल

सामग्री: 620 ग्राम दिल, मध्यम वसा खट्टा क्रीम का एक पूरा गिलास, बड़े प्याज, 1/3 बड़ा चम्मच। उबला हुआ पानी, ½ बड़ा चम्मच। एल आटा, आधा बे पत्ती, नमक, सुगंधित जड़ी बूटी।

1. बहते पानी के नीचे दिल अच्छी तरह से धोए जाते हैं। फिर उन्हें पानी से डाला जाता है और एक छोटे सॉस पैन में नरम (लगभग एक घंटे) तक उबाला जाता है।
2. प्याज को क्वार्टर में काटा जाता है और किसी भी वसा में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। फिर इसे ऑफल के साथ सॉस पैन में डाला जाता है।
3. लगभग 10 मि. शमन के अंत तक, लवृष्का, नमक, सुगंधित जड़ी बूटियों को कंटेनर में भेजा जाता है।
4. तैयार दिलों में आटा डाला जाता है। यह जल्दी से शोरबा के साथ मिल जाता है। बल्क सामग्री के ढेर पूरी तरह से फैल जाने चाहिए।
5. खट्टा क्रीम जोड़ा जाता है।
6. जैसे ही द्रव्यमान एक फोड़ा तक पहुंचता है, इसे आग से हटा दिया जाता है और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

स्वादिष्ट चटनी के लिए ताजी सफेद ब्रेड के साथ परोसें।

टमाटर की चटनी में पका हुआ पट्टिका

सामग्री: 6 पीसी। मध्यम फ़िललेट्स, 320 मिली टमाटर सॉस, आधा प्याज, मीठी मिर्च, गाजर, 2 लौंग। लहसुन, 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, 70 मिलीलीटर चिकन शोरबा और सूखी सफेद शराब, नमक, ताजा जड़ी बूटी, काली मिर्च।

1. पपड़ी दिखाई देने तक गर्म जैतून के तेल में पट्टिका के बड़े टुकड़े तले जाते हैं।
2. कटा हुआ लहसुन, मिर्च, प्याज, गाजर एक अलग फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। नरम होने के बाद, सॉस को द्रव्यमान में डाला जाता है, नमक और कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है। स्टू करने के 7-8 मिनट के बाद, शोरबा और शराब को सॉस में डाला जाता है।
3. उसके तुरंत बाद, आप तला हुआ मांस डाल सकते हैं।
4. धीमी आंच पर एक बंद ढक्कन के नीचे, डिश लगभग आधे घंटे तक खराब हो जाएगी।

उपचार सुगंधित स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ प्राप्त किया जाता है, इसलिए यह किसी भी सूखे साइड डिश के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट है।

मलाईदार सॉस में चिकन और मशरूम के साथ पास्ता

सामग्री: धनुष के रूप में किसी भी पास्ता का 230 ग्राम, शैम्पेन का 170 ग्राम, भारी क्रीम का एक पूरा गिलास, 300 ग्राम चिकन पट्टिका, लहसुन, प्याज, नमक।

1. सबसे पहले प्याज और लहसुन को गरम घी में तला जाता है। फिर उनमें चिकन के टुकड़े डाले जाते हैं।
2. इसी समय, पास्ता तैयार होने तक पकाया जाता है।
3. चिकन के साथ तैयार मशरूम में क्रीम डाली जाती है। नमक डाला जाता है। आप कोई भी मसाला इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. जब चटनी धीमी आंच पर गाढ़ी होने लगे, तो धनुष तुरंत उसमें डाल दिए जाते हैं।

कुछ मिनटों के बाद डिश को आग से हटा दिया जाता है और रात के खाने के लिए गर्म परोसा जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस से खाना बनाना

कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन नौसिखिए परिचारिका द्वारा भी स्वादिष्ट रूप से पकाया जा सकता है। ये सरल और स्वादिष्ट होते हैं। अपने पाक प्रयोगों के लिए घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस चुनना उचित है। सबसे स्वादिष्ट संयोजन पोर्क + बीफ और पोर्क + चिकन हैं।

भरे हुए बेल मिर्च

सामग्री: 620 ग्राम घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस, 6 - 7 पीसी। बेल मिर्च, 2 पीसी। टमाटर, गाजर, प्याज, अंडे, 6 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, एक गिलास गोल चावल, नमक, मसाले।

1. धुले हुए अनाज को आधा पकने तक पकाया जाता है।
2. गाजर को छीलकर दरदरा घिस लिया जाता है। प्याज को क्यूब्स में काटा जाता है। टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
3. सब्जियों को एक साथ गरम तेल में तला जाता है। उन्हें अच्छी तरह से नरम और हल्का भूरा होना चाहिए।
4. पिछले चरण से तलने का ¼ कीमा बनाया हुआ मांस पर रखा जाता है। नमक, कच्चे अंडे, मसाले डाले जाते हैं।
5. मांस द्रव्यमान को ठंडे चावल के साथ मिलाया जाता है।
6. डंठल के साथ एक "टोपी" प्रत्येक काली मिर्च से कट जाती है। कोर हटा दिया जाता है।
7. सब्जियों की तैयारी चावल और मांस भरने से भरी जाती है।
8. शेष तलने को एक मोटी दीवार वाली डिश में रखा जाता है। उस पर मिर्च लगी है।
9. पैन में खट्टा क्रीम के साथ नमकीन पानी डाला जाता है। इसे मिर्च को लगभग पूरी तरह से ढक देना चाहिए।
10. एक बंद ढक्कन के नीचे, डिश लगभग एक घंटे तक लगी रहती है।

तैयार उपचार रात के खाने के लिए खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

मांस के साथ आलसी पाई

सामग्री: स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का एक पाउंड, कीमा बनाया हुआ पोर्क की समान मात्रा, 3 अंडे, मिर्च का मिश्रण, नमक।

1. कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन, काली मिर्च और एक पैन में तब तक तला जाता है जब तक कि यह रंग न बदल जाए।
2. ठंडा तैयार मांस के लिए, पहले से पके हुए अंडे के क्यूब्स रखे जाते हैं।
3. भरना अच्छी तरह मिलाता है। आपको इसमें नमक और काली मिर्च मिलाने की जरूरत है। आप अपनी किसी भी पसंदीदा जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं।
4. आटा को 15 समान वर्गों में भी काटा जाता है। प्रत्येक थोड़ा बाहर रोल करता है।
5. आटा केंद्र में एक चम्मच के साथ बाहर रखा गया है। इसके किनारे एक "नाव" से जुड़े हुए हैं। केंद्र खुला रहना चाहिए। खचपुरी के सिद्धांत के अनुसार पाई को ढाला जाता है। उनके किनारों को बड़े करीने से बंडलों से मोड़ा जा सकता है।
6. तेल से सना हुआ चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर पाई बिछाई जाती है ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें।

डिश को 200 डिग्री पर ओवन में 20 - 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

क्लासिक नौसेना पास्ता

सामग्री: 360 ग्राम पास्ता, 90 ग्राम प्याज, 320 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 90 ग्राम मक्खन, नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

1. पास्ता को नमकीन पानी में पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है।
2. मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, प्याज के छोटे क्यूब्स के साथ कीमा बनाया हुआ मांस तब तक तला जाता है जब तक कि सब्जियां और मांस पूरी तरह से पक न जाएं। द्रव्यमान को सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ नमकीन और सुगंधित किया जाता है।
3. तैयार पास्ता और पैन से मिश्रण को मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

किसी भी सब्जी के सलाद के साथ स्वादिष्ट परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल पुलाव

सामग्री: 2 कप वसा खट्टा क्रीम, 340 ग्राम लंबा चावल, प्याज, 3 अंडे, आधा किलो मांस (पोर्क + चिकन), एक चुटकी मीठी पपरिका, नमक, 70 ग्राम मक्खन।

1. दलिया को अच्छी तरह से धोया जाता है और आधा पकने तक उबाला जाता है। यदि आप उत्पाद को ज़्यादा पकाते हैं, तो पुलाव अंततः अलग हो जाएगा।
2. अंडे को झागदार होने तक पीटा जाता है, खट्टा क्रीम और उबले हुए चावल के साथ मिलाया जाता है।
3. कीमा बनाया हुआ मांस अलग से कटा हुआ प्याज, नमक, पपरिका के साथ तला जाता है।
4. आधा अनाज गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है, फिर कीमा बनाया हुआ मांस आता है। पुलाव को चावल की दूसरी परत से ढक दिया जाता है।
5. शीर्ष पर मलाईदार मांस के छोटे टुकड़े रखे जाते हैं।

पुलाव को सुनहरा भूरा होने तक 190 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है। स्वाद के लिए, आप इसे किसी भी कद्दूकस किए हुए सख्त या अर्ध-कठोर पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

बेकमेल सॉस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता के साथ पुलाव

सामग्री: किसी भी पास्ता का एक पाउंड और समान मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस, एक लीटर पूर्ण वसा वाला दूध, एक गिलास आटे की स्लाइड के साथ, 40 ग्राम प्लम। तेल, 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाले, प्याज।

1. प्याज के टुकड़ों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस एक मांस की चक्की के माध्यम से फिर से पारित किया जाता है। अगला, द्रव्यमान तला हुआ है और टमाटर का पेस्ट, नमकीन, मसाले के साथ छिड़का हुआ है। पास्ता के स्थान पर ताज़ी टमाटर की प्यूरी का उपयोग करना स्वादिष्ट होता है।
2. सॉस के लिए, आटे के साथ पिघला हुआ मक्खन मिलाया जाता है। लगातार सरगर्मी के साथ, द्रव्यमान को सुनहरा रंग में पकाया जाता है। यह बहुत जरूरी है कि आटा जले नहीं। इसमें धीरे-धीरे दूध डाला जाता है। उसके बाद, सामग्री को व्हिस्क के साथ तीव्रता से व्हीप्ड किया जाता है। नमक डाला जाता है।
3. पास्ता को आधा पकने तक पकाया जाता है और दो भागों में बांटा जाता है। पहले आधे सॉस के साथ हिलाया जाता है और बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस शीर्ष पर वितरित किया जाता है। पास्ता के दूसरे टुकड़े के साथ डिश को बंद कर दिया गया है। बची हुई सारी चटनी डाली जाती है।

डिश को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए बेक किया जाता है। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप पुलाव को भागों में काट सकते हैं और प्लेटों पर व्यवस्थित कर सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ धागे की बॉल्स

सामग्री: 330 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन, अंडे की जर्दी, प्याज, 130 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री, नमक, मसाले।

1. भरने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, मसाला मिलाया जाता है।
2. द्रव्यमान से लगभग समान आकार के बड़े साफ मीटबॉल ढाले जाते हैं।
3. आटे से समान पतली लंबी स्ट्रिप्स काटी जाती हैं।
4. प्रत्येक मांस की गेंद पूरी तरह से "धागे" से लिपटी हुई है। टेस्ट स्ट्रिप्स एक दूसरे को काटेंगे और ओवरलैप करेंगे।
5. गेंदों को एक दूसरे से दूर तेल वाले पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखा जाता है। ब्लैंक्स को व्हीप्ड जर्दी के साथ लिटाया जाता है।

उपचार को लगभग आधे घंटे के लिए उच्च तापमान पर बेक किया जाता है। रात के खाने के लिए किसी भी साइड डिश के साथ या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसा जाता है।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ आलू की चटनी

सामग्री: 630 ग्राम कच्चे आलू, बड़ा अंडा, 2 दांत। लहसुन, 320 ग्राम हार्ड पनीर, 2 लहसुन लौंग, नमक, 170 मिली दूध, 330 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, मिर्च का मिश्रण।

1. आलू और लहसुन को पतले हलकों में काटा जाता है, और एक परत में तेल के रूप में बिछाया जाता है।
2. अगला, कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ वितरित किया जाता है। उस पर कसा हुआ पनीर का एक भाग डाला जाता है।
3. उत्पाद समाप्त होने तक परतें वैकल्पिक होती हैं। वे जितने पतले होंगे, तैयार डिश उतनी ही कोमल होगी।
4. पकवान आधे घंटे के लिए ओवन में जाता है। फिर इसे उसमें से निकाला जाता है और दूध, अंडे, नमक के मिश्रण के साथ डाला जाता है।

मांस के साथ आलू को ओवन में लौटा दिया जाता है और 15 से 17 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पाई

सामग्री: ताजा गोभी का एक पाउंड, एक प्याज, 220 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 12 जड़ी बूटियों का एक चुटकी मसाला, आधा गाजर, एक किलो खमीर आटा, 30 ग्राम मक्खन, नमक।

1. गोभी को मध्यम तिनके से काट दिया जाता है। यह प्याज के अर्ध-छल्ले और गाजर के तिनके के साथ संयुक्त है।
2. सब्जियों को नरम, नमकीन और ठंडा होने तक तला जाता है।
3. कीमा बनाया हुआ मांस नमक के साथ निविदा तक तला हुआ जाता है। सब्जियों के साथ मिलाकर।
4. आटा, जो पहले ही आधे घंटे तक गर्म हो चुका है, दो भागों में कट जाता है। पहले को रोल आउट किया जाता है और तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
5. शीर्ष पर मांस और सब्जियों का भरना वितरित किया जाता है। दूसरा भाग लगाना। किनारों को पिंच किया जाता है।
6. भाप से बचने के लिए वर्कपीस के बीच में एक छेद बनाया जाता है।
7. पाई को आधे पिघले हुए प्लम के साथ लिटाया जाता है। तेल।

डिश को 190 डिग्री पर आधे घंटे से थोड़ा अधिक बेक किया जाता है। तैयार केक को बचे हुए पिघले हुए मक्खन के साथ लिटाया जाता है।

रात के खाने के लिए मांस के साथ क्या पकाना है?

रात के खाने के लिए, आप अधिक संतोषजनक मांस विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं - ताजा सूअर का मांस या बीफ़। उदाहरण के लिए, आलू और अन्य सब्जियों के संयोजन में। ऐसे पौष्टिक रात्रिभोज मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों द्वारा विशेष रूप से पसंद किए जाते हैं।

ओवन में कटार पर स्वादिष्ट पोर्क कटार

सामग्री: 820 ग्राम पोर्क पल्प, आधा गिलास मध्यम वसा वाली खट्टा क्रीम, 3 बड़े प्याज, 40 ग्राम सरसों, नमक, काली मिर्च का मिश्रण।

1. अतिरिक्त वसा के बिना मांस का एक साफ बार उसी आकार के क्यूब्स में कट जाता है। प्याज से छिलका उतर जाता है।
2. लकड़ी के कटार को बर्फ के पानी में 15-17 मिनट के लिए डुबोया जाता है।
3. मांस नमक, काली मिर्च और बड़े प्याज के छल्ले के साथ छिड़का हुआ है।
4. मसालेदार सरसों और खट्टा क्रीम का मिश्रण डाला जाता है।
5. मिलाने के बाद, द्रव्यमान को एक घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है।
6. सूअर का मांस तैयार कटार पर फँसा हुआ है। मांस प्याज के साथ वैकल्पिक होता है।
7. रिक्त स्थान को गर्मी प्रतिरोधी रूप के किनारों पर रखा जाता है और सबसे गर्म ओवन में निकाल दिया जाता है।
8. फिर तापमान 180 डिग्री तक गिर जाता है।

ऐसी परिस्थितियों में, डिश को 45-50 मिनट तक पकाया जाता है। मांस के साथ कटार कई बार पलट जाते हैं।

आस्तीन में मांस के साथ आलू

सामग्री: 2 किलो पोर्क नेक, 6-7 आलू, 3 छोटे। नमक के बड़े चम्मच, छोटा दो रंगों की एक चम्मच काली मिर्च - लाल और काली, थाइम की 2 टहनी, 3 - 5 दांत। लहसुन।

1. पोर्क के पूरे टुकड़े को दो प्रकार की काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ा जाता है। पूरे वर्कपीस में उथले चीरे लगाए जाते हैं। वे कीमा बनाया हुआ लहसुन से भरे हुए हैं। इसकी मात्रा स्वयं रसोइया के स्वाद के अनुसार समायोजित की जाती है।
2. कटा हुआ थाइम मांस के ऊपर छिड़का हुआ है। आप मेंहदी भी ले सकते हैं।
3. टुकड़ा 2 - 3 घंटे के लिए ठंडा हो जाता है।
4. आलू को मनमाने टुकड़ों में काटा जाता है, नमक के साथ छिड़का जाता है और आस्तीन के तल पर रखा जाता है। तैयार मांस शीर्ष पर रखा गया है।

पकवान को मध्यम तापमान पर 40-45 मिनट के लिए बेक किया जाता है। रात के खाने के लिए किसी भी हल्की मसालेदार चटनी के साथ परोसें।

गोमांस के साथ जल्दी में पिज्जा

सामग्री: 620 ग्राम तैयार पिज्जा आटा, 230 ग्राम बीफ, प्याज, 180 ग्राम पनीर, 60 ग्राम मक्खन, 3 लहसुन लौंग, 3 टमाटर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

1. प्याज और मांस को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। पिघले हुए प्लम पर तला हुआ। तेल।
2. सामग्री में कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाया जाता है।
3. ताजा टमाटर को त्वचा के साथ-साथ क्यूब्स में भी काटा जाता है।
4. आटा को एक परत में रोल किया जाता है और किसी भी तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है (एक बहुत पतली परत ताकि तैयार पिज्जा वसा में तैर न जाए)।
5. पैन से तला हुआ भरना और ताजा कटा हुआ टमाटर शीर्ष पर रखा जाता है।
6. भविष्य के पिज्जा को उदारतापूर्वक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है और आधे घंटे के लिए बहुत गर्म ओवन में भेजा जाता है।

तैयार उपचार को भागों में काटा जाता है और तुरंत रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

धीमी कुकर में तातार में अजु

सामग्री: आधा किलो बीफ, 6 आलू, 3 अचार, 2 बड़े चम्मच। एल रैस्ट। टमाटर से तेल और पेस्ट, 2 दाँत। लहसुन, बड़े प्याज, नमक, मसाले।

1. पूर्व-पिघला हुआ मांस क्यूब्स में काटा जाता है। बिना ढक्कन के "फ्राई" कार्यक्रम में, स्लाइस को 6 - 7 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. फिर प्याज के आधे छल्ले मांस में डाले जाते हैं। भूनना अगले 15 - 17 मिनट तक जारी रहता है।
3. टमाटर का पेस्ट और खीरे के बहुत छोटे टुकड़े कटोरे में डाले जाते हैं। एक और 6 - 7 मिनट तलने के बाद, पानी को कंटेनर में डाला जाता है। इसे पूरी तरह से उत्पादों को कवर करना चाहिए।
4. डिश को स्टूइंग प्रोग्राम में 80 - 90 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. जबकि तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, नमक और मसालों के साथ आलू के स्लाइस हल्के से एक पपड़ी में तले जाते हैं।
6. उपचार तैयार होने से लगभग आधे घंटे पहले, कटा हुआ लहसुन के साथ आलू को धीमी कुकर में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

परिणामी डिश में स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डाली जा सकती है।

बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़

सामग्री: आधा किलो मांस का गूदा, प्याज, 2/3 बड़े चम्मच। वसा खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच आटा और इतनी ही मात्रा में टमाटर का पेस्ट, 160 मिली पानी, नमक, काली मिर्च का मिश्रण।

1. गोमांस को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और पूरे टुकड़े के साथ हल्के से हथौड़े से पीटा जाता है।
2. उसके बाद, मांस को तंतुओं में पतली स्लाइस में अनुमति दी जाती है। और तिनकों में कुचल दिया।
3. प्याज को छल्लों के सबसे पतले क्वार्टर में काटा जाता है।
4. एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में, बीफ़ को पहले छोटे भागों में एक पपड़ी में तला जाता है, फिर एक सब्जी।
5. पहले से ही लाल प्याज आटे के साथ छिड़के जाते हैं, अच्छी तरह मिश्रित होते हैं और एक और मिनट के लिए तला हुआ जाता है। फिर टमाटर का पेस्ट उस पर और सभी खट्टा क्रीम एक ही बार में बिछाया जाता है।
6. पानी, सेंधा नमक, काली मिर्च का मिश्रण डाला जाता है।
7. अगले मिश्रण के बाद, द्रव्यमान को कसकर बंद ढक्कन के नीचे 35-40 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया जाता है।

स्वादिष्ट पास्ता के साथ परोसा जाता है।

पोर्क फ्रेंच में

सामग्री: 620 ग्राम मांस का गूदा, 350 ग्राम ताजा टमाटर, 80 ग्राम पनीर, 2 प्याज, 120 ग्राम मेयोनेज़, छोटा। एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

1. सूअर का मांस बड़ी प्लेटों में काटा जाता है। उनकी मोटाई लगभग 1 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
2. प्रत्येक टुकड़े को क्लिंग फिल्म के तहत पीटा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ा जाता है।
3. ऊपर से कटा हुआ प्याज बिछाया जाता है। यह जितना ज्यादा होगा, डिश उतनी ही ज्यादा जूसी बनेगी।
4. अगला, टमाटर के स्लाइस वितरित किए जाते हैं।
5. टमाटर पर मेयोनेज़ का जाल खींचा जाता है। कोई और चटनी भी इस्तेमाल की जा सकती है।
6. कसा हुआ पनीर के साथ रिक्त स्थान छिड़के।

इस रेसिपी के अनुसार ओवन में पोर्क को औसत तापमान पर आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय तक बेक किया जाता है। तैयार पकवान को बेकिंग शीट पर कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि सभी जारी रस वापस मांस में अवशोषित हो जाएं।

मछली व्यंजनों

रात के खाने के लिए आप कोई भी मछली चुन सकते हैं। नोबल ट्राउट से लेकर किफायती पोलक तक। यह सब्जियों के साथ ओवन में स्वादिष्ट बेक किया जा सकता है, नाजुक सॉस में पकाया जा सकता है, तला हुआ या हल्के सूप के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

साधारण मछली का सूप

सामग्री: 330 ग्राम मछली पट्टिका, 60 ग्राम आलूबुखारा। तेल, 1 पीसी। प्याज, गाजर, आलू, डिल का एक गुच्छा (ताजा), 730 मिली शुद्ध पानी, नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

1. पट्टिका को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाता है और सभी कटी हुई सब्जियों के साथ उबले हुए पानी में भेज दिया जाता है। कई गृहिणियां मेद के लिए सूप में शव के सिर और पूंछ को जोड़ना पसंद करती हैं। इस मामले में, पहले से उबले हुए हिस्सों को अंततः हड्डियों से हटा दिया जाता है, अनावश्यक सब कुछ से छुटकारा मिलता है, और उसके बाद ही वे शोरबा में लौट आते हैं।
2. मछली पकाने की शुरुआत के 10 मिनट बाद, पैन में नमक और चुनिंदा सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं।
3. कटा हुआ साग लगभग तैयार पकवान में डाला जाता है।
4. जब आलू नरम हो जाएं तो आप सूप बंद कर सकते हैं।

इसे कटोरे में डाला जाता है और पिघले हुए मक्खन के साथ परोसा जाता है।

पोलक ओवन में पन्नी में बेक किया हुआ

सामग्री: पूरी मछली शव, प्याज, गाजर, ½ छोटा चम्मच। करी और मीठी मिर्च, नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस।

1. शव से सब कुछ अतिश्योक्तिपूर्ण काट दिया जाता है। पोलॉक के साथ विशेष रूप से सावधानी से, आपको ब्लैक फिल्म (अंदर) को हटाने की जरूरत है। यह तैयार पकवान में कड़वाहट जोड़ देगा।
2. अगला, शव बड़े टुकड़ों में काटा जाता है।
3. मछली को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, सभी मसालों और नमक के साथ मला जाता है। इस रूप में पोलक को लगभग एक घंटे तक खड़ा रहना चाहिए।
4. सभी कटी हुई सब्जियों को मसालेदार मछली के साथ छिड़का जाता है।
5. परिणामी द्रव्यमान को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है, जो पन्नी से ढका होता है। इस सामग्री के ऊपर एक "ढक्कन" भी बनाया जाता है।

डिश को मध्यम तापमान पर एक घंटे से भी कम समय के लिए बेक किया जाता है। कुछ और मिनटों के लिए, मछली को पन्नी कोटिंग के बिना ओवन में छोड़ा जा सकता है। इसके लिए धन्यवाद, यह एक स्वादिष्ट सुर्ख पपड़ी के साथ कवर किया जाएगा।

खट्टा क्रीम सॉस में ट्राउट

सामग्री: बड़ी बेल मिर्च, आधा किलो मछली का बुरादा, प्याज, 130 ग्राम वसा खट्टा क्रीम, 70 ग्राम प्लम। तेल, आधा नींबू, नमक, काली मिर्च।

1. बटर सॉस के लिए, सभी बारीक कटी सब्जियां नरम होने तक तली जाती हैं। उनमें खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। द्रव्यमान को 8-9 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है। इस दौरान सब्जियां नरम हो जानी चाहिए।
2. ट्राउट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। उनमें से प्रत्येक को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से मला जाता है। स्लाइस को ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे रस के साथ छिड़का जाता है।
3. मछली को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा गया है। सॉस के साथ शीर्ष।

उपचार को उच्च तापमान पर 15 - 17 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

मैकेरल आलू के साथ बेक किया हुआ

सामग्री: बड़ी पूरी मछली (लगभग आधा किलो वजन), प्याज, 6-8 आलू, गाजर, 3-4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, नमक, मछली के लिए मसाला।

1. मछली के शव को पूरी तरह से काटकर मेज पर नहीं रखा जाता है। उसके पंख और पूंछ हटा दी जाती है। रीढ़ को सावधानीपूर्वक बाहर निकाला जाता है।
2. अब वर्कपीस को नमक और सीज़निंग के साथ छिड़का जाता है।
3. आलू को पतले घेरे में काटा जाता है, नमकीन बनाया जाता है और तल पर गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है। ऊपर से कटे हुए प्याज और गाजर के स्लाइस बांटे जाते हैं।
4. इसके बाद मछली आती है, उलटी हो जाती है।
5. शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ मैकेरल को उदारता से लिप्त किया जाता है।

इलाज को ओवन में 40 - 45 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पकाया जाता है।

कॉड सरसों क्रीम सॉस में दम किया हुआ

सामग्री: 2 मछली शव, मछली के लिए मसाला, नमक, ब्रेडिंग के लिए आटा, डिल का एक गुच्छा, 2 बड़े चम्मच। एल अनाज सरसों, 170 मिली मध्यम वसा वाली क्रीम, काली मिर्च, सरसों का तेल।

1. पिघली हुई मछली पूंछ और पंख से छुटकारा पाती है। पेपर टॉवल से अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. कॉड को टुकड़ों में काटा जाता है। अंदर की काली कड़वी फिल्म से छुटकारा मिलता है। नमकीन, मसाला के साथ मला।
3. लोइयों को आटे में लपेटकर सरसों के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. सॉस के लिए सरसों, कटा हुआ डिल, क्रीम मिलाया जाता है। काली मिर्च, नमक डाला जाता है।
5. तली हुई मछली को एक सांचे में रखा जाता है, जिसे पिछले चरण से सॉस के साथ डाला जाता है।

एक इलाज औसत तापमान पर एक घंटे से भी कम समय के लिए बेक किया जाता है।

ओवन में लाल मछली स्टेक

सामग्री: 3 मछली स्टेक, नींबू, आधा गिलास सूखी सफेद शराब, 2 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, मछली के लिए मसाले, नमक।

1. स्टेक नमकीन होते हैं, मसालों के साथ छिड़के जाते हैं।
2. मछली को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और जैतून का तेल डाला जाता है।
3. ट्राउट में सूखी सफेद शराब भी डाली जाती है।
4. स्टीक्स कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट हो जाएंगे।

सह भोजन

न केवल रात के खाने के लिए स्वादिष्ट मछली या मांस तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उपयुक्त साइड डिश के साथ उनकी सेवा करना भी महत्वपूर्ण है। नीचे तीन सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी विकल्पों के लिए व्यंजन हैं।

मकई और टमाटर के साथ उबले हुए चावल

सामग्री: एक गिलास लंबा चावल, 80 ग्राम आलूबुखारा। तेल, टमाटर का एक पाउंड, डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का डिब्बा, 2 प्याज, 130 ग्राम पनीर, अजमोद, नमक, काली मिर्च।

1. टेंडर तक नमकीन उबलते पानी में दलिया उबाला जाता है।
2. टमाटर को क्यूब्स में काटा जाता है। मकई से तरल पदार्थ निकाला जाता है।
3. प्याज को मनमाने ढंग से छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
4. सभी पनीर को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है।
5. अजमोद बारीक कटा हुआ है।
6. तैयार अनाज को मक्खन में तला जाता है। फिर इसमें कॉर्न, टमाटर, प्याज डाले जाते हैं। द्रव्यमान 8 - 9 मिनट के लिए कम हो जाता है।

यह साइड डिश में नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए रहता है, कसा हुआ पनीर और अजमोद के साथ छिड़के।

ढीला एक प्रकार का अनाज दलिया

सामग्री: बिना पिसे अनाज की एक स्लाइड के साथ एक पूरा गिलास, 2 बड़े चम्मच। शुद्ध पानी, 1/3 बड़ा चम्मच। घी, नमक।

जब कोई लड़की अकेली रहती है, तो वह शायद ही कभी हर शाम अपने लिए खाना बनाने के बारे में सोचती है। आखिरकार, आमतौर पर एक महिला अपने फिगर का ख्याल रखती है, बहुत काम करती है और उसके पास खाना पकाने का समय नहीं होता है। जब एक परिवार बन जाता है, तो अब से हर दिन रात का खाना बनाना पड़ता है। और फिर सवाल उठता है कि रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है। सैकड़ों विकल्प हैं, और अनुभवी गृहिणियां ऐसा कहेंगी, हालांकि युवा लड़कियां पहली बार इस तरह के बयान पर विश्वास नहीं कर सकती हैं।

जल्दी में खाना पकाने से सरल उत्पादों के व्यंजनों में मदद मिलेगी। यह हमारे व्यापक पाक पोर्टल पर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए खाना पकाने के विकल्प हैं जो एक खंड में एकत्र किए गए हैं। परिणामस्वरूप, आप साइट के इस अनुभाग को सुरक्षित रूप से बुकमार्क कर सकते हैं। जब आपकी पाक फंतासी खत्म हो जाती है और आप कल्पना नहीं कर सकते कि आप रात के खाने के लिए और क्या पका सकते हैं, बेझिझक बुकमार्क खोलें और अपने लिए सही नुस्खा देखें। यह विधि काम करती है, और कई गृहिणियों ने इसके सभी लाभों और लाभों की सराहना की है।

हमने इस खंड में केवल जल्दी और आसानी से और सस्ते में रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है, इसके लिए विकल्प एकत्र नहीं किए हैं। यहाँ व्यंजनों को विभिन्न विकल्पों में प्रस्तुत किया गया है, और वे हर दिन कुछ असामान्य पकाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यदि आपके पास समान व्यंजन हैं। छोटी बातचीत में आलू या चिकन पकाने के कितने तरीके हैं, इसके बारे में बात करना शायद इसके लायक नहीं है। लेकिन लंबी बातचीत के लिए यह विषय अंतहीन है। एक बड़ी पाक परियोजना के इस खंड के पन्नों पर प्रस्तुत व्यंजनों में इस अनंतता का पता लगाया जा सकता है।

रात के खाने के लिए सरल व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को सुगम बनाता है, जल्दी में फोटो के साथ व्यंजनों। तस्वीरें यह समझने में मदद करती हैं कि उत्पादों को किसी विशेष ताप उपचार प्रक्रिया के बाद कैसा दिखना चाहिए, खाना पकाने के अंत में सही व्यंजन कैसा दिखना चाहिए। वैसे, ये क्विक रेसिपी न केवल घर के खाने के लिए उपयुक्त हैं। उत्सव की मेज पर सेवा करने के लिए उनमें से कई को सुरक्षित रूप से माना जा सकता है। सब के बाद, तथ्य यह है कि व्यंजन जल्दी से तैयार किए जाते हैं, उनके स्वाद के लिए नहीं कहते हैं।

रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है? जल्दी में रात का खाना, साधारण उत्पादों से व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं और यह केवल निराधार नहीं है। आप इस विषयगत शीर्षक के पन्नों को सुरक्षित रूप से पलट सकते हैं यह देखने के लिए कि कैसे सरल उत्पाद आपको इसकी सभी महिमा में पाक रचनात्मकता दिखाने की अनुमति देते हैं। मुझे विश्वास है कि व्यंजनों को तस्वीरों के साथ इकट्ठा करने और जांचने में हमने जो काम किया है, वह आपके लिए उपयोगी होगा। अब से, जल्दी में विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाना संभव होगा ताकि परिवार हमेशा संतोषजनक और स्वादिष्ट बना रहे।

12.01.2020

धीमी ओवन में भुना हुआ सुअर का मांस

सामग्री:पोर्क, प्याज, सनेली हॉप्स, पेपरिका, नमक, काली मिर्च, लहसुन। मांस शोरबा, वनस्पति तेल

अगर आपको टेंडर मीट पसंद है, तो आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। इसमें सूअर का मांस ओवन में काफी कम तापमान पर पकाया जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

सामग्री:
- 400 ग्राम सूअर का मांस;
- 1 प्याज;
- 1 चम्मच हॉप्स-सनेली;
- 1 चम्मच सूखे पपरिका;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- लहसुन की 3-4 कलियाँ;
- 350-400 मिलीलीटर शोरबा;
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

31.12.2019

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिटा ब्रेड पाई "घोंघा"

सामग्री:लवश, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, अंडा, पनीर, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, लहसुन, वनस्पति तेल

एक पाई न केवल आटे से बनाई जा सकती है: एक आधार के रूप में पतली पिटा ब्रेड, और भरने के रूप में तले हुए प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, आपको उत्कृष्ट पेस्ट्री मिलेगी।

सामग्री:
- 2 अर्मेनियाई लवश;
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 2 प्याज;
- 2 अंडे;
- 80 ग्राम हार्ड पनीर;
- 4 बड़े चम्मच खट्टी मलाई;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए सूखा लहसुन;

30.12.2019

क्रिसमस लेंट के लिए किसान बीन सूप, स्वादिष्ट और संतोषजनक

सामग्री:आलू, गाजर, प्याज, डिब्बाबंद बीन्स, ब्रोकली, फूलगोभी, स्वीट कॉर्न, पानी, नमक, काली मिर्च

इस रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट और हार्दिक बीन सूप लेंटन मेनू के लिए उपयुक्त है: इसमें मांस नहीं होता है, लेकिन बहुत सारी सब्जियां होती हैं। ऐसा पहला व्यंजन निश्चित रूप से आपके परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:
- 2 आलू;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 150 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स;
- 100 ग्राम ब्रोकोली;
- 100 ग्राम फूलगोभी;
- 70 ग्राम स्वीट कॉर्न;
- 1.5 लीटर पानी;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

27.12.2019

ओवन में बेक्ड इडाहो आलू

सामग्री:आलू, तेल, मसाला, लहसुन, नमक, काली मिर्च

यदि आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट साइड डिश बनाने के लिए एक नए विकल्प के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो इडाहो आलू की रेसिपी आपके काम आएगी। हमारी मास्टर क्लास आपको विस्तार से बताएगी कि क्या करना है।

सामग्री:
- 300 ग्राम आलू;
- 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- आलू के लिए मसाले;
- लहसुन की 4 लौंग;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

27.12.2019

पफ पेस्ट्री पनीर पाई

सामग्री:पफ पेस्ट्री, पनीर, प्रोवेंस घास, वनस्पति तेल, अंडा

पफ पेस्ट्री अच्छी है क्योंकि आप आसानी से और जल्दी से इससे कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए पनीर पाई। उनका नुस्खा आसान है, इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह सुंदर और दिलचस्प हो जाता है।

सामग्री:
- 400 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- 15-170 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1---120 ग्राम नरम पनीर;
- 1-2 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर;
- स्वाद के लिए प्रोवेंस जड़ी बूटी;
- मोल्ड स्नेहन के लिए वनस्पति तेल;
- आटा गूंथने के लिए मुर्गी का अंडा।

25.12.2019

मैकडॉनल्ड्स की तरह लीन क्रिस्पी आलू हैश ब्राउन

सामग्री:आलू, नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन, मसाला, सूजी, आटा, वनस्पति तेल

दाल की रेसिपी बहुत प्रभावी और स्वादिष्ट हो सकती है। उदाहरण के लिए, आप आलू से हैश ब्राउन बना सकते हैं। यह व्यंजन बिना किसी अपवाद के सभी को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:
- 2 आलू;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- सूखा लहसुन;
- स्वाद के लिए मसाले;
- 1 छोटा चम्मच फंदा;
- 1 छोटा चम्मच आटा;
- 0.5 कप वनस्पति तेल।

13.12.2019

टमाटर के साथ जिप्सी कटलेट

सामग्री:कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर, प्याज, लहसुन, अंडा, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

यदि आप कटलेट के पारंपरिक नुस्खा से ऊब चुके हैं, तो इस विकल्प का उपयोग करें और उन्हें जिप्सी तरीके से पकाएं - टमाटर के साथ। आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे, हमें यकीन है!

सामग्री:
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 100 ग्राम टमाटर;
- 1 प्याज;
- 0.5 सूखा लहसुन;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच आटा;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल।

12.12.2019

ओवन में पनीर के नीचे मशरूम के साथ चिकन चॉप

सामग्री:चिकन पट्टिका, सोया सॉस, लहसुन, मसाला, अंडा, आटा, शैम्पेन, पनीर, खट्टा क्रीम

पनीर और मशरूम के साथ ओवन में पके हुए चिकन चॉप कोमल और रसीले होते हैं। बात ये है कि इन्हें सबसे पहले एक पैन में बैटर में फ्राई किया जाता है. हमारी रेसिपी आपको इसके बारे में और बताएगी।
सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 50 मिली सोया सॉस;
- लहसुन की 2 लौंग;
- चिकन, नमक, काली मिर्च के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
- 1 अंडा;
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- 100 ग्राम शैम्पेन;
- 70 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई।

10.12.2019

एक बोतल में जिलेटिन के साथ घर पर चिकन सॉसेज

सामग्री:चिकन पट्टिका, गाजर, प्याज, नमक, काली मिर्च, लहसुन, जिलेटिन

घर का बना चिकन सॉसेज खाने से वयस्क और बच्चे दोनों खुश होंगे - यह स्वादिष्ट और संतोषजनक है। और इसे पकाना मुश्किल नहीं है, खासकर अगर आप हमारी रेसिपी को फॉलो करते हैं।

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट;
- 1-2 गाजर;
- 1 प्याज;
- लहसुन की 2-3 कलियां;
- 2 छोटे चम्मच जेलाटीन;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

08.12.2019

चिकन और सब्जियों के साथ चीनी नूडल्स

सामग्री:टमाटर, चिकन जांघ, टेरीयाकी सॉस, नूडल्स, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, प्याज, गाजर, गर्म काली मिर्च, लहसुन, टमाटर, शिमला मिर्च, लीक, कुरम, जायफल, जीरा, तिल

चाइनीज नूडल्स सब्जियों, चिकन, टेरीयाकी सॉस और मसालों के साथ अच्छे लगते हैं। यह उस रेसिपी की सफलता की कुंजी है जिससे हम आपका परिचय कराना चाहते हैं। इसे आजमाएं, आपको यह जरूर पसंद आएगा।

सामग्री:
- 1 टमाटर;
- 1 चिकन जांघ;
- 2 बड़ा स्पून तेरियाकी सॉस;
- 150 ग्राम नूडल्स;
- 1 चम्मच सेब का सिरका;
- 3 बड़े चम्मच जतुन तेल;
- 1 लीक;
- 1 गाजर;
- 0.5 गर्म काली मिर्च;
- लहसुन की 2 लौंग;
- 1 टमाटर;
- 150 ग्राम मीठी मिर्च;
- 20 ग्राम लीक;
- 0.5 छोटा चम्मच हल्दी;
- 0.5 छोटा चम्मच जायफल;
- 0.5 छोटा चम्मच ज़ीरा;
- 1 चम्मच तिल।

04.12.2019

पनीर कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

सामग्री:हार्ड पनीर, कोरियाई गाजर, मेयोनेज़

पनीर और कोरियाई गाजर एक बेहतरीन संयोजन हैं, और इन सामग्रियों से युक्त स्नैक के लिए यह नुस्खा इसे साबित करता है। यह व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है, हमारा विस्तृत मास्टर वर्ग आपको बताएगा।

सामग्री:
- 180 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़।

25.11.2019

गाजर और प्याज के साथ चिकन ब्रेस्ट पीट

सामग्री:चिकन पट्टिका, प्याज, गाजर, मक्खन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

तले हुए प्याज और उबली हुई गाजर, साथ ही मक्खन और मसालों को मिलाकर चिकन ब्रेस्ट पीट तैयार किया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक निकला, सैंडविच के लिए आदर्श!

सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

21.11.2019

फ्रेंच पनीर सूप पिघला हुआ पनीर और मशरूम के साथ

सामग्री:शैम्पेन, आलू, गाजर, अजमोद जड़, प्रसंस्कृत पनीर, क्रीम, क्रीम, जैतून का तेल, प्याज, पेपरिका, जायफल, थाइम, तुलसी, ऋषि, नमक, काली मिर्च

किसने कहा कि पहला व्यंजन सरल और उबाऊ है? सरल - हो सकता है, लेकिन उबाऊ - नहीं, खासकर अगर यह शैम्पेन के साथ फ्रेंच शैली का पनीर सूप है। प्रयास करें और खुद देखें!

सामग्री:
- 200 ग्राम शैम्पेन;
- 1 आलू;
- 0.5 गाजर;
- 1 अजमोद जड़;
- प्रसंस्कृत पनीर के 300 ग्राम;
- 2-3 बड़े चम्मच मलाई;
- 1.5 बड़ा चम्मच जतुन तेल;
- 1 प्याज;
- 0.5 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- 1 चम्मच जायफल;
- 0.3 छोटा चम्मच अजवायन के फूल;
- 1 चुटकी तुलसी;
- 1 चुटकी ऋषि;
- नमक;
- मिर्च।

17.11.2019

एक बोतल में जिलेटिन के साथ टर्की रोल

सामग्री:टर्की पट्टिका, गाजर, शोरबा, जिलेटिन। नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन

जिलेटिन टर्की रोल एक उत्कृष्ट ठंडा क्षुधावर्धक है जिसका आप निश्चित रूप से आनंद लेंगे। खाना बनाना इतना मुश्किल नहीं है, खासकर अगर हम अपने नुस्खा को आधार के रूप में लें।

सामग्री:
- 350 ग्राम टर्की पट्टिका;
- 70 ग्राम गाजर;
- 300 मिलीलीटर शोरबा;
- जिलेटिन का 1 पाउच;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए लहसुन।

16.11.2019

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ Bagels

सामग्री: Bagel, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, अंडा, दूध। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैगल्स को ओवन में बेक किया जाता है, लेकिन आप इस डिश को फ्राइंग पैन में पका सकते हैं - यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। कैसे और क्या करना है, हमारा विस्तृत मास्टर वर्ग आपको बताएगा।

सामग्री:
- 150 ग्राम बिना चीनी वाले बैगल्स;
- 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 1/2 प्याज;
- 1 अंडा;
- 150 ग्राम दूध;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

दोस्तों, हम अपनी आत्मा को साइट में डालते हैं। उसके लिए धन्यवाद
इस सुंदरता की खोज के लिए। प्रेरणा और हंसबंप के लिए धन्यवाद।
पर हमसे जुड़ें फेसबुकतथा संपर्क में

प्रत्येक गृहिणी का मुख्य सिरदर्द यह नहीं है कि इस या उस व्यंजन को कैसे पकाया जाए, बल्कि यह पता लगाया जाए कि क्या पकाना है। ताकि आपका सिर न फटे वेबसाइटऔर किचनमैग ने कुछ किफायती और आसानी से बनने वाला भोजन तैयार किया है जिसे पूरा परिवार पसंद करेगा। अपने भोजन का आनंद लें!

नींबू के साथ तुर्की

आपको चाहिये होगा:

• 600 ग्राम टर्की पट्टिका
• 1 नींबू
• 4 बल्ब
• 2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल
• 100 मिली सब्जी शोरबा
• 1 सेंट। एल शहद
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और नींबू का रस निचोड़ लें। युवा प्याज को बारीक काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज और लेमन जेस्ट के साथ टर्की पट्टिका को हल्का सा भूनें, फिर वेजिटेबल ब्रोथ, नींबू का रस और शहद डालें।
3. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, एक उबाल लेकर ढक्कन के साथ कवर करें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। उबली हुई सब्जियों या उबले चावल के साथ परोसें।

बीन्स और टमाटर सॉस के साथ पास्ता

आपको चाहिये होगा:

• 1 बल्ब
• 1 गाजर
• 3-4 लहसुन की कलियां
• जतुन तेल
• 150 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स
• 1 लीटर स्टॉक या पानी
• रस में 200 ग्राम टमाटर
• 200 ग्राम पेस्ट

खाना बनाना:

1. गाजर, प्याज और लहसुन को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और फिर जैतून के तेल में भूनें।
2. बीन्स डालें, 2 मिनट के लिए भूनें।फिर टमाटर डालें, मिलाएँ और शोरबा में डालें। पास्ता डालें और अल डेंटे तक पकाएं।
3. यदि वांछित हो, तो कद्दूकस की हुई कड़ी पनीर और तुलसी के साथ परोसें।

ब्रेडेड सब्जी मीटबॉल

आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम आलू
• 250 ग्राम गाजर
• 2 अंडे
• 60 ग्राम क्रीम पनीर
• 60 ग्राम आटा
• ब्रेडक्रंब आवश्यकतानुसार
• 1 सेंट। एल जतुन तेल
• 1 सेंट। एल हल्दी
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. सब्जियों को छीलिये, टुकड़ों में काटिये, नमक और भाप दीजिये, और फिर मिक्सर में पीस कर प्यूरी बना लीजिये।
2. एक बाउल में क्रीम चीज़, मैदा और 1 अंडा मिलाएं। वेजिटेबल प्यूरी, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बचे हुए अंडे को एक अलग कटोरे में फेंट लें। सब्जियों के मिश्रण से मीटबॉल (या बार) बनाएं, अंडे में रोल करें और फिर ब्रेडक्रंब में डालें।
4. मीटबॉल्स को ग्रीस की हुई बेकिंग डिश में रखें और पहले से गरम ओवन में 170°C पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

ब्रस्केट और चीनी गोभी के साथ शोरबा सूप

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम ब्रिस्किट
• 1 बल्ब
• 2-3 लहसुन की कलियां
• 3 मध्यम आलू
• 1 चीनी गोभी
• 1-1.5 लीटर शोरबा
• 30 ग्राम मटर

खाना बनाना:

1. ब्रिस्किट को बड़े क्यूब्स में काटें, प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
2. 5 मिनट के लिए वनस्पति तेल में एक पैन में ब्रिस्किट भूनें। लहसुन और प्याज़ डालकर और 3-4 मिनट तक भूनें।
3. आलू को क्यूब्स में काटें, पैन में डालें और 6-8 मिनट तक भूनें। जब यह नरम हो जाए तो इसमें शोरबा डालें।
4. चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में काटें। जब आलू पूरी तरह से पक जाएं, तो इसमें पत्ता गोभी और मटर डालें, एक-दो मिनट तक पकाएं और आंच से उतार लें।

मसालेदार आलू के टुकड़े

आपको चाहिये होगा:

• 900 ग्राम आलू
• 1 कप + 2 बड़े चम्मच। एल सफेद वाइन का सिरका
• 1 सेंट। एल नमक
• 2 बड़ी चम्मच। एल मक्खन
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
• 2 लहसुन की कलियाँ
• स्वाद के लिए साग

खाना बनाना:

1. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लहसुन को छीलकर काट लें।
2. पैन में आलू भेजें। 1 कप व्हाइट वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नमक। पानी में डालो और उबाल लेकर आओ। 20-25 मिनट तक पकाएं.
3. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन गरम करें, आलू डालें। नमक और काली मिर्च डालकर लगातार चलाते हुए 8-10 मिनट तक पकाएं।
4. आलू को एक प्लेट में रखें और बचे हुए सिरके के साथ मिलाएं। परोसने से पहले लहसुन, नमक और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

चिकन जांघों को आलू और कद्दू के साथ सरसों में मैरीनेट किया जाता है

आपको चाहिये होगा:

• 3 आलू
• 150 ग्राम कद्दू
• 600 ग्राम चिकन जांघ
• जतुन तेल
• नमक और काली मिर्च
• 4 बड़े चम्मच। एल सरसों
• 1 सेंट। एल सरसों के बीज वैकल्पिक
• 1 बल्ब

खाना बनाना:

1. बेकिंग डिश के निचले भाग में कटे हुए आलू को बड़े छल्ले में और कद्दू को क्यूब्स में डालें। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल छिड़कें।
2. मैरिनेड तैयार करें: सरसों और बीज के साथ बारीक कटा हुआ प्याज मिलाएं, 2 बड़े चम्मच डालें। एल जतुन तेल। चिकन को मैरिनेड में रोल करें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. सब्जियों के ऊपर चिकन और बाकी का अचार फैलाएं। 190 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

मशरूम और अजवाइन के साथ सब्जी का सूप

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम तोरी
• 8 ग्राम लहसुन
• अजवाइन का डंठल
• 100 ग्राम पीली बेल मिर्च
• स्वाद के लिए डिल, अजमोद, बे पत्ती
• 30 ग्राम प्याज
• 650 ग्राम सब्जी शोरबा
• 100 ग्राम टमाटर अपने रस में
• सफेद वाइन का सिरका
• 50 ग्राम शैम्पेन
• स्वाद के लिए नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल

खाना बनाना:

1. तोरी, काली मिर्च, प्याज, मशरूम और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें। अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, साग को काट लें।
2. लगभग 2 मिनट के लिए वनस्पति तेल में सब्जियां भूनें। टमाटर और साग जोड़ें, और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
3. शोरबा, बे पत्ती, नमक जोड़ें। उबाल लेकर आओ और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। फिर अजवाइन और लहसुन डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें।