हमारे देश में रात का खाना मुख्य भोजन होता है, जिसे पकाने के लिए कभी-कभी पर्याप्त समय नहीं मिल पाता है। ऐसे में अर्ध-तैयार उत्पादों से परिचारिका बच जाती है। लेकिन इस तरह के रात्रिभोज को स्वादिष्ट कैसे कहा जा सकता है, और इससे भी अधिक उपयोगी, बिल्कुल नहीं।

इसलिए, तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखने के लिए थोड़ा समय लेने लायक है जो आपको पूरे परिवार के लिए सबसे सरल उत्पादों से भी मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन बनाने की अनुमति देगा।

ओवन में सरल उत्पादों से त्वरित रात्रिभोज

कई लोगों के लिए, रात का खाना बनाना एक थकाऊ प्रक्रिया है, खासकर काम पर एक कठिन दिन के बाद। लेकिन सरल व्यंजनों की विस्तृत विविधता के लिए धन्यवाद, आप जल्दी से अपने परिवार को पूर्ण और स्वादिष्ट रात का खाना खिला सकते हैं।

5 मिनट में जूसी पिज्जा

जब आपका कुछ भी पकाने का मन नहीं करता है, तो हम सरल उत्पादों के व्यंजनों का उपयोग करके झटपट रात का खाना बनाते हैं। यह बहुत जल्दी और स्वादिष्ट निकलेगा।

सामग्री:

• तोरी - 1 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम का एक टुकड़ा;
• तला हुआ मांस - 100-150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्रीमियम आटा - 3 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा पाउच;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा;
• नमक - एक चुटकी।

खाना बनाना:

• तोरी को दरदरा कद्दूकस करके नमक लगा लें। डालने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जो रस निकलता है उसे निचोड़ कर निकाल दें।

• खट्टा क्रीम, अंडा, बेकिंग पाउडर और छना हुआ आटा डालें। तोरी का आटा बनाने के लिए मिलाएं।

• इसे हल्के तेल वाले पैन में डालें। एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और पलट कर पलट दें।

• हम अच्छी तरह से कटा हुआ उत्पादों को फैलाते हैं, पनीर के साथ कवर करते हैं और कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे भूनते हैं।

यदि पनीर नमकीन नहीं है, तो पैन में स्वाद के लिए नमक डालें। हम मांस को किसी भी सॉसेज, स्मोक्ड मीट से बदल देते हैं, जो हमारे पास घर पर है।

मांस अंडा पेनकेक्स

सरल उत्पादों से एक नुस्खा के अनुसार एक त्वरित और बहुत आसान त्वरित रात्रिभोज स्वादिष्ट निकलेगा और परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• मुर्गी के अंडे - 5 पीसी ।;
• मांस या सॉसेज - 100 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• रूसी पनीर - 100 ग्राम;
• मसाले, नमक।

खाना बनाना:

• अंडे में नमक डालें और फेंटें। शीर्ष पर मांस, कटा हुआ टमाटर और पनीर फैलाएं।

• हम पैनकेक को स्पैटुला की मदद से एक लिफाफे में लपेटते हैं।

• बाकी सामग्री के साथ भी ऐसा ही करें और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
• यदि आप एक त्वरित रात के खाने को कम आसान बनाना चाहते हैं, तो हम अपने विवेक से नुस्खा बदलते हैं, इसे सरल उत्पादों की सूची के साथ पूरक करते हैं जो हाथ में थे।

अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट मांस रात्रिभोज

जब आटा गूंधने और कुछ जटिल तैयार करने का समय नहीं होता है, तो हम साधारण उत्पादों से व्यंजनों के अनुसार जल्दी से रात का खाना बनाते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी;
• प्याज और शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• शैम्पेन मशरूम - 5 पीसी ।;
• कवक - 2 कंकाल;
• टेरीयाकी सॉस - 1 पैक;
• ठंडा दबाया सूरजमुखी तेल।

खाना बनाना:

• मध्यम आँच पर तेल गरम करें।
• हम चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं और इसे पैन में भेजते हैं और आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालते हैं। हम मिलाते हैं।

• मशरूम और मिर्च को जल्दी से स्लाइस में काट लें। जैसा कि आप काटते हैं, हम सब कुछ परतों में मांस में स्थानांतरित करते हैं और उबालते हैं, एक स्पैटुला के साथ सरगर्मी करते हैं।

• हम फफूंद को उबलते पानी से भाप देते हैं।
• जब पैन से सारा तरल वाष्पित हो जाए, तो सॉस डालें, मिलाएँ और बर्नर बंद कर दें।

• कोरियाई पास्ता को छलनी में छान लें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें। हम पैन से मांस के साथ सब्जी स्वादिष्ट के साथ पूरक हैं।

छोटी दुकानों में भी सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है, क्योंकि वे वर्तमान में सार्वजनिक डोमेन में बेची जाती हैं।

पास्ता और हैम का हार्दिक डिनर डिश

हर गृहिणी खाना बनाना पसंद नहीं करती, उनके लिए पिज्जा ऑर्डर करना या खाना पकाने में तैयार डिनर खरीदना आसान होता है। बेशक, यह सरल और त्वरित है, लेकिन कभी-कभी यह घर के बने भोजन के साथ लाड़ प्यार करने के लायक है, विशेष रूप से आज के बाद से विभिन्न त्वरित व्यंजन हैं, जिसके लिए आप सबसे सरल उत्पादों से भी स्वादिष्ट और हार्दिक रात का खाना बना सकते हैं।

सामग्री:

• 250 ग्राम पास्ता;
• 250 ग्राम हैम;
• 300 मिली दूध;
• 2 अंडे;
• 150 ग्राम पनीर;
• ½ छोटा चम्मच सूखा लहसुन;
• 1 चम्मच हल्दी;
• नमक, काली मिर्च का मिश्रण;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. हम कोई भी पास्ता, हैम लेते हैं, जिसे हम स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटते हैं, और एक रूप, इसे तेल से चिकना करते हैं और सामग्री बिछाते हैं।

• एक कटोरे में एक मिल्क ड्रिंक डालें, अंडे फेंटें, सभी सीज़निंग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

• परिणामी मिश्रण के साथ सामग्री डालो, कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें, पन्नी के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें, तापमान 200 डिग्री सेल्सियस।

• फिर पन्नी को हटा दें और पकवान को सुनहरा भूरा होने तक 15 मिनट तक पकाएं।
• ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए केवल हैम का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, आप कोई भी सॉसेज, साथ ही सब्जियां, चिकन या कीमा बनाया हुआ मांस ले सकते हैं। केवल अगर पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेक किया जाता है, तो इसे पहले एक पैन में, प्याज डालकर और स्टू किया जाना चाहिए।

ओवन में चिकन पट्टिका - एक सरल और स्वादिष्ट रात का खाना

सरल उत्पादों से, आप हमेशा रात के खाने का पता लगा सकते हैं, जबकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा, ओवन में चिकन पट्टिका पकाने की विधियाँ हैं।

सामग्री:

• 700 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 प्याज;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 4 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, पपरिका, स्वाद के लिए डिल;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

• बर्ड फिलेट को 5 मिमी मोटे छोटे टुकड़ों में काटें।

• प्याज को चौथाई भाग में काट लें।

• एक कटोरी में खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ डालें, मसालेदार सब्जी के कटे हुए स्लाइस डालें, नमक, काली मिर्च और पपरिका डालें, मिलाएँ।

• सॉस में कसा हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ डिल डालें और फिर से सब कुछ मिलाएं।

• मोल्ड के किनारों और तल को तेल से चिकना करें, चिकन मांस के टुकड़ों को एक समान परत, नमक और काली मिर्च में डालें।

• पट्टिका की पूरी सतह को सॉस के साथ कोट करें और प्याज वितरित करें, जो थोड़ा नमक और काली मिर्च भी है।

• यदि मांस अभी भी बचा है, तो इसे प्याज के ऊपर फैला दें, सॉस के साथ भी कोट करें, प्याज और कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें।
• डिश को 25-30 मिनट (तापमान 190 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में बेक करें।

• यह स्वादिष्ट, त्वरित और बिना किसी अतिरिक्त लागत के आप पूरे परिवार के लिए रात के खाने के लिए स्वादिष्ट, स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित व्यंजन बना सकते हैं।

ओवन में स्वादिष्ट और त्वरित मछली खाना

किसी भी मछली से आप हमेशा जल्दी खाना बना सकते हैं। आपको बस किसी भी मछली का बुरादा लेने की जरूरत है और इसे ओवन में बेक करें। यह बाहर की तरफ खस्ता, लेकिन अंदर रसदार और कोमल होता है।

सामग्री:

• 600 ग्राम मछली पट्टिका;
• 1 सेंट। एल मेयोनेज़;
• 1 चम्मच कुठरा;
• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• ½ छोटा चम्मच सूखा लहसुन;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• सुखी ब्रेड के टुकड़े।

खाना बनाना:

• किसी भी मछली के बुरादे को पानी से धोएं, सुखाएं, टुकड़ों में काट लें, दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें।

• मेयोनेज़ सॉस को एक कटोरे में डालें, सूखी मसालेदार सब्ज़ी और मार्जोरम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

• पपरिका के साथ सूखे ब्रेड के टुकड़े मिलाएं।
• मछली के प्रत्येक टुकड़े को सॉस के साथ कोट करें, फिर ब्रेडिंग के साथ छिड़कें और चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें, 20 मिनट के लिए ओवन में रखें, तापमान 190 डिग्री सेल्सियस।

• ऐसी रोटी में पकी हुई मछली बहुत स्वादिष्ट, खस्ता और सुगंधित होती है। एक साइड डिश के लिए, आप जल्दी से सब्जी का सलाद या मसला हुआ आलू बना सकते हैं।

धीमी कुकर में रात का खाना

कई गृहिणियां धीमी कुकर में व्यंजन बनाना पसंद करती हैं, क्योंकि यह हमेशा स्वादिष्ट होता है, और सबसे महत्वपूर्ण, सुविधाजनक और तेज़। ऐसे चमत्कारी उपकरण के लिए धन्यवाद, आप रात के खाने को सबसे सरल उत्पादों से भी कोड़ा मार सकते हैं जो धीमी कुकर में सूखेंगे या जलेंगे नहीं।

आज, व्यंजनों के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं जिन्हें आपको निश्चित रूप से ऐसे गृह सहायक की मदद से अपने प्रियजनों को लाड़ करना चाहिए।

कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ गोभी

धीमी कुकर इस मायने में अद्भुत है कि आप एक ही बार में दो व्यंजन बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, मीटबॉल या स्टीम्ड मीट पकाएं और साथ ही साइड डिश के लिए आलू या अनाज उबालें। या आप आलू और अन्य सब्जियों के साथ सामान्य कीमा बनाया हुआ मांस को स्टू कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट और घरेलू हो जाता है।

सामग्री:

• 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 किलो गोभी;
• 500 ग्राम आलू;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 2 टमाटर;
• वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

• डिवाइस के कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर को बारीक कद्दूकस पर डालें।

• गोभी और आलू के कंद को क्यूब्स में काट लें, बाकी सामग्री को भेजें। इसके बाद कटे हुए टमाटर डालें।

• अब नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार कोई भी मसाला डालें, 2 तेज पत्ते डालें, सब कुछ धीरे से मिलाएँ।

• उपकरण पर, "बेकिंग" प्रोग्राम का चयन करें और 1 घंटे का समय निर्धारित करें।
• संकेत के बाद, आप मेज पर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन परोस सकते हैं।

• धीमी कुकर में, गोभी को किसी भी तरह से और विभिन्न सामग्रियों से पकाया जा सकता है। मशरूम, एक प्रकार का अनाज और चावल के साथ गोभी के व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

टमाटर सॉस में मछली

धीमी कुकर में, आप जल्दी और स्वादिष्ट अलग-अलग पका सकते हैं। तो टोमैटो सॉस में मछली बहुत स्वादिष्ट बनती है और इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• 1 किलो मछली;
• 1 प्याज;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 3 कला। एल टमाटर की चटनी;
• ½ छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:

1. कोई भी मछली नुस्खा के लिए उपयुक्त है, आप साधारण पोलक भी ले सकते हैं, जिसे गृहिणियां अक्सर खाना पकाने के लिए इस्तेमाल करती हैं।
2. हम मछली को साफ करते हैं, सभी अनावश्यक हटाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं, प्याज को क्वार्टर में काटते हैं।
3. डिवाइस के कटोरे में तेल डालें, मछली डालें, ऊपर से प्याज और नमक छिड़कें, टमाटर सॉस डालें।
4. हम 40 मिनट के लिए "स्टू" कार्यक्रम के अनुसार मछली पकाते हैं।
5. संकेत के बाद, हम टमाटर की चटनी में स्वादिष्ट मछली निकालते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं। रात का खाना हल्का, स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा, क्योंकि इस तरह की डिवाइस आपको सामग्री को उनके अधिकांश उपयोगी गुणों को बचाने की अनुमति देती है।

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सॉसेज और पनीर के साथ आलू पुलाव

सॉसेज, आलू और पनीर जैसे सरल उत्पादों से, आप विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं। बेशक, आप केवल सॉसेज उबाल सकते हैं और आलू भून सकते हैं, लेकिन अधिक दिलचस्प व्यंजनों को लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए, रात के खाने के लिए स्वादिष्ट पुलाव परोसने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करें।

सामग्री:

• 800 ग्राम आलू;
• 8 सॉसेज;
• प्रसंस्कृत पनीर के 8 स्लाइस;
• 3 कला। एल आटा;
• 2 चिकन अंडे;
• नमक, मसाले।

खाना बनाना:

1. पनीर के एक टुकड़े के साथ प्रत्येक सॉसेज लपेटें और एक प्लेट पर रखें।
2. हम छिलके वाले आलू के कंदों को मोटे grater पर रगड़ते हैं, आप कोरियाई गाजर के लिए एक grater ले सकते हैं।
3. हम कद्दूकस की हुई सब्जी में अंडे चलाते हैं, नमक और आटा मिलाते हैं, और अगर आप चाहें तो आलू के लिए कोई भी मसाला मिला सकते हैं।
4. आलू के आटे के आधे हिस्से को उपकरण के तेल वाले कटोरे में डालें, पनीर में सॉसेज को ऊपर रखें, शेष आलू द्रव्यमान के साथ कवर करें।
5. हम डिवाइस को "बेकिंग" मोड पर चालू करते हैं और समय निर्धारित करते हैं - 65 मिनट।
6. संकेत के बाद, पुलाव को पलट दें और इसे उसी मोड में 20 मिनट के लिए पकाएं।
7. पुलाव की यह रेसिपी पूरे घर और इसके स्वाद और रूप को खुश करने के लिए निश्चित है। आप पुलाव को खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं।

सरल उत्पादों से किफायती रात्रिभोज - व्यंजनों

हाल ही में, भोजन की कीमतें आसमान छू रही हैं, इसलिए कई गृहिणियां ऐसी रेसिपी खोजने की कोशिश कर रही हैं जो उन्हें साधारण उत्पादों से बजट डिनर तैयार करने की अनुमति दें। सौभाग्य से, आज ऐसे व्यंजनों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, जिसका अर्थ है कि हर गृहिणी जल्दी से अपने परिवार को स्वादिष्ट रूप से खिलाने में सक्षम होगी।

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

तैयारी में आसानी के बावजूद, मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज हमेशा स्वादिष्ट लगता है। साधारण उत्पादों के इतने सस्ते डिनर को स्टोव पर व्हिप किया जा सकता है, और बर्तनों में मशरूम के साथ स्टू वाले एक प्रकार का अनाज के व्यंजन भी हैं।

सामग्री:

• 500 ग्राम शैम्पेन;
• 150 ग्राम प्याज;
• 2 कप एक प्रकार का अनाज;
• 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच नमक।

खाना बनाना:

• प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। मशरूम को बड़ी-बड़ी डंडियों में काटा जाता है।

• हम स्टोव पर दो पैन डालते हैं, एक में हम प्याज को 10 मिनट के लिए तेल में पास करते हैं। दूसरे में - पहले, बिना तेल के, मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, फिर तेल डालें और मशरूम को 5 मिनट के लिए भूनें।

• हम तले हुए मशरूम को प्याज में स्थानांतरित करते हैं, और उनके स्थान पर हम एक प्रकार का अनाज, नमक का आटा डालते हैं, 4 कप पानी डालते हैं और उबालने के बाद हम 10 मिनट तक उबालते हैं।
• हम एक प्रकार का अनाज को मशरूम और प्याज में स्थानांतरित करते हैं, मिश्रण करते हैं, 2-3 मिनट के लिए आग लगाते हैं, उसके बाद गर्मी बंद कर देते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और 10 मिनट के लिए पकवान काढ़ा करते हैं।

• आप नुस्खा में विभिन्न सीज़निंग और मसाले जोड़ सकते हैं, इसलिए सूखे डिल, थाइम, अजवायन की पत्ती, ज़ीरा और सनेली हॉप्स के साथ मशरूम बहुत अच्छी तरह से चलते हैं।

चिकन gizzards - स्वादिष्ट, तेज़ और बजट

मांस की तुलना में चिकन ऑफल कई गुना सस्ता है। सच है, हर कोई उनसे व्यंजन बनाना पसंद नहीं करता है, और व्यर्थ में, क्योंकि ऐसे सरल उत्पादों से आप जल्दी में हल्का और स्वादिष्ट रात का खाना बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि दिलचस्प व्यंजनों का चयन करना है और यह जानना है कि इस तरह के ऑफल को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• 800 ग्राम चिकन पेट;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• ¼ छोटा चम्मच सोडा;
• पोल्ट्री के लिए मसाला;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 2 गिलास पानी;
• बे पत्ती;
• हरा प्याज और अजमोद।

खाना बनाना:

1. तेल के साथ एक प्रीहीट पैन में, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ गाजर क्वार्टर में फैलाएं, सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. चिकन पेट को छोटे टुकड़ों में सब्जियों में डालें, सोडा के साथ छिड़कें, मिलाएं और 8-10 मिनट तक भूनते रहें। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने और पेट को स्वाद में आश्चर्यजनक रूप से नरम बनाने के लिए सोडा की आवश्यकता होती है।
3. पोल्ट्री के लिए मसाले, काली मिर्च और नमक डालने के बाद, पानी में डालें, मिलाएँ और एक घंटे के लिए ढक्कन के नीचे पकाएँ।
4. समय बीत जाने के बाद, आँच बंद कर दें, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पकवान छिड़कें और परोसें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार चिकन ऑफल बहुत नरम और कोमल होता है। आप साइड डिश के रूप में मसले हुए आलू, किसी भी अनाज, पास्ता या हल्की सब्जी का सलाद परोस सकते हैं।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ बाजरा मीटबॉल

कई गृहिणियां आश्चर्यचकित होंगी, लेकिन आप साधारण बाजरे से स्वादिष्ट मीटबॉल बना सकते हैं, जो गर्म और गर्म दोनों तरह से अच्छे होते हैं। यदि आप बाजरे के मीटबॉल को खट्टा क्रीम और एक गिलास टमाटर के रस के साथ परोसते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री:

• 1-2 आलू कंद;
• 1 गिलास बाजरा;
• 2 अंडे;
• 1 प्याज;
• 1 सेंट। एल मक्खन;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 5 सेंट। एल आटा (आटा में 2 बड़े चम्मच);
• 3 कला। एल ब्रेडक्रम्ब्स;
• तुलसी;
• ½ छोटा चम्मच हल्दी (1 बड़ा चम्मच। पानी);
• 2 बड़ी चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• 3 कला। एल खट्टी मलाई;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, चीनी।

खाना बनाना:

• पैकेज निर्देशों के अनुसार बाजरा पकाएं। उसके बाद, हम दलिया में एक मध्यम grater पर कटा हुआ आलू डालते हैं, 1 अंडे में चलाते हैं और मलाईदार उत्पाद डालते हैं, मिश्रण करते हैं।

• आटे को महीन पीस लें और पारदर्शी होने तक भूनें, कुल द्रव्यमान में स्थानांतरित करें।
• फिर हम आटा, मसाले और हल्दी पानी से पतला, कटा हरा प्याज भेजते हैं, सब कुछ अच्छी तरह से गूंधते हैं।

• हम तीन कटोरे लेते हैं। एक में, बचे हुए अंडे को नमक के साथ हिलाएं, दूसरे में आटा और तीसरे में पटाखे डालें।

• हम परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाते हैं, पहले उन्हें आटे के साथ छिड़कते हैं, फिर उन्हें अंडे के मिश्रण में डुबोते हैं और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में ब्रेड करते हैं, उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख देते हैं।

• टमाटर का पेस्ट, किण्वित दूध उत्पाद, नमक और दानेदार चीनी से, हम एक सॉस बनाते हैं, जिसके साथ हम मीटबॉल को चिकना करते हैं और शीर्ष पर पनीर चिप्स छिड़कते हैं।
• बाजरा उत्पादों को 20 मिनट के लिए बेक करें, तापमान 200 ° C।

• तैयार मीटबॉल को तुलसी के पत्तों या किसी अन्य जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, खट्टा क्रीम और एक गिलास टमाटर के रस के साथ परोसें, जिसमें आपको एक चुटकी कसा हुआ पनीर मिलाना चाहिए।

त्वरित आहार रात्रिभोज

यदि हार्दिक भोजन के बजाय आप केवल एक आहार रात्रिभोज तैयार करते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं। आज अलग-अलग व्यंजन हैं जो आपको साधारण कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से हल्के लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देंगे।

सब्जी मुरब्बा

कम से कम हर कोई इस तरह के एक उज्ज्वल पकवान को सब्जी स्टू के रूप में पका सकता है, क्योंकि सभी सामग्री सस्ती, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, कम कैलोरी वाली हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम बैंगन;
• 200 ग्राम;
• 200 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम चेरी;
• 200 ग्राम प्याज;
• 1 टमाटर;
• लहसुन की 8 लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 2 चम्मच सब्जियों के लिए मसाले;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

• हम गाजर को साफ करते हैं और आधा पकने तक उबालते हैं।
• एक बड़े टमाटर को छोड़कर अन्य सभी सब्जियां, बड़े टुकड़ों में काट लें, चेरी टमाटर को पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है, पैन में भेजा जा सकता है, 7-8 मिनट के लिए भूनें।

• हम टमाटर से त्वचा को छीलते हैं, गूदे को एक ब्लेंडर में घुमाते हैं और सीज़निंग और गाजर के साथ टुकड़ों में काटते हैं, इसे बाकी सब्जियों में भेजते हैं।

• सामग्री मिलाएं और आधे घंटे के लिए उबाल लें।

• सब्जी स्टू के लिए, केवल नुस्खा में प्रस्तावित सब्जियों का उपयोग करना जरूरी नहीं है, यह सब व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं और मौसम पर निर्भर करता है।

चिकन पास्टरमी

चिकन सिर्फ मांस नहीं है, बल्कि प्रोटीन है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए जरूरी है जो आहार आहार का पालन करते हैं। स्तन का उपयोग अक्सर कम कैलोरी वाले व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।

एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित नुस्खा आपको सबसे सरल उत्पादों से एक स्वादिष्ट रात का खाना तैयार करने की अनुमति देगा, मांस निविदा और नरम है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट;
• लहसुन की 1 लौंग;
• डिल और अजमोद की कुछ टहनियाँ;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. मांस को नरम और कोमल बनाने के लिए, इसे ठंडे पानी से भरें, इसमें हल्का सा डालें और रात भर के लिए छोड़ दें।
2. हम सभी साग, मसालेदार मोम का एक टुकड़ा ब्लेंडर कंटेनर में डालते हैं, चिकना होने तक पीसते हैं, फिर थोड़ा तेल डालते हैं और मिलाते हैं।
3. परिणामी मिश्रण के साथ हम पक्षी की छाती को रगड़ते हैं, इसे चर्मपत्र के रूप में डालते हैं, कवर करते हैं और 15 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, तापमान 250 डिग्री सेल्सियस।
4. हम तैयार मांस को ओवन से बाहर निकालने की जल्दी में नहीं हैं, इसे वहां पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल और सुगंधित व्यंजन मिलता है।

आप हमेशा किसी भी स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोज सकते हैं, और यहां तक ​​​​कि सबसे सरल उत्पादों से भी आप एक स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं। तो आप आलू से आलू के पैनकेक, बीट्स से कटलेट, कॉटेज पनीर पेनकेक्स या कुटीर चीज़ से आलसी पकौड़ी भून सकते हैं। आपको केवल सरल और त्वरित व्यंजनों की तस्वीरों के साथ थोड़ी सरलता, कल्पना और कुछ व्यंजनों की आवश्यकता है।

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सामग्री

• सामन पट्टिका के 4 टुकड़े;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• ¼ कप सफेद शराब;
• लहसुन की 2 लौंग;
• एक चुटकी लाल मिर्च;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 1 नींबू;
• 2 बड़े चम्मच ताजा डिल।

खाना बनाना

मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही रखें, तेल गरम करें और फ़िललेट्स को ऊपर की तरफ रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सुनहरा होने तक तलें, फिर पलट दें।

वाइन, 1 नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और लाल मिर्च डालें। फ़िललेट्स पर सॉस डालना, उबाल लेकर आओ।

जब सालमन डार्क हो जाए तो उसे निकाल लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें ½ नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं। चटनी को गाढ़ा होने तक पकाना चाहिए। इसमें लगभग 2 मिनट का समय लगेगा।

मछली के ऊपर सॉस डालें, डिल और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।

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खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

सामग्री

• विभिन्न रंगों के 350 ग्राम पके टमाटर;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• लाल शराब सिरका,
• 15 ग्राम ताजा तुलसी;
• ½–1 ताज़ी लाल मिर्च;
• 100 ग्राम मोज़ेरेला;
• 4 बड़े चिकन अंडे।

खाना बनाना

टमाटर को स्लाइस करें और उन्हें ¹⁄₂ बड़ा चम्मच जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

अधिकांश तुलसी के पत्तों को एक चुटकी नमक के साथ गूदे में पीस लें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। फिर मिर्च और मोज़ेरेला को बारीक काट लें।

एक बड़े कड़ाही में ½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। मारो और अंडे डालो, उन्हें हलचल, लेकिन तैयार करने के लिए मत लाओ। पनीर को पैन के बीच में रखें और तेल और तुलसी के मिश्रण से बूंदा बांदी करें। डिश को थोड़ा ठंडा होने दें।

एक मिनट बाद सावधानी से ऑमलेट को आधा मोड़कर टमाटर के ऊपर रख दें। मोज़ेरेला को खोलते हुए, इसे बीच से काटें। मिर्च डालें और बचे हुए तुलसी के पत्तों से डिश को गार्निश करें।

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खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

सामग्री

• 300 ग्राम क्विनोआ;
• नमक स्वादअनुसार;
• ½ नींबू;
• 4 पका हुआ मैकेरल;
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया;
• जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच;
• ताजा मेंहदी की 2 टहनी;
• लहसुन की 2 लौंग;
• विभिन्न रंगों के 800 ग्राम टमाटर;
• 1 ताजा लाल मिर्च मिर्च;
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका;
• 2 बड़े चम्मच वसा रहित;
• 2 चम्मच (ढेर) कसा हुआ सहिजन;
• ताजा तुलसी की एक जोड़ी

खाना बनाना

2 कप पानी उबालें और उसमें क्विनोआ डाल दें। एक चुटकी नमक और आधा नींबू डालकर ढक दें। टेंडर होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें।

प्रत्येक मैकेरल पर दोनों ओर अनुप्रस्थ चीरे लगायें, हड्डी तक लगभग 2 सें.मी. नमक, काली मिर्च और पिसा हुआ हरा धनिया मलें।

फिर शवों को एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करके रखें। मछली को मेंहदी और कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग के साथ छिड़कें और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

टमाटर को काट कर एक चौड़ी थाली में रख दें। ऊपर से कटी हुई शिमला मिर्च डाल दें। तैयार क्विनोआ को निचोड़ें और बीच में डालें। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तले हुए मैकेरल को सलाद के ऊपर रखें।

दही और सहिजन मिलाएं और इस चटनी को मछली के ऊपर डालें। पकवान को तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।

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सामग्री

• 1 मध्यम प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़;
• 1 बड़ा चम्मच केचप;
• 1 बड़ा चम्मच ;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 4 ताजा टमाटर;
• ⅔ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर
• सलाद का एक गुच्छा;
• 4 स्लाइस मसालेदार ककड़ी;
• तिल के बीज।

खाना बनाना

मध्यम आँच पर तेल गरम करें, उसमें प्याज़ को नरम होने तक भूनें। पैन में कीमा बनाया हुआ लहसुन और पिसा हुआ मांस डालें। मांस को भूरा होने दें और वसा को निकाल दें। केचप, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें।

टमाटर को उल्टा करके रख दें। फलों को पूरी तरह से काटे बिना प्रत्येक को छह वेजेज में विभाजित करें। स्लाइस को सावधानी से फैलाएं और मांस के मिश्रण से कोर को स्टफ करें। पनीर और कटा हुआ सलाद के साथ शीर्ष।

अचार वाले खीरे के स्लाइस और तिल से गार्निश करें।

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खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सामग्री

• 1 लाल मीठी मिर्च;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा;
• नमक स्वादअनुसार;
• 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़;
• 450 ग्राम टमाटर;
• 1 कप डिब्बाबंद या सेम;
• 1 बड़ा चम्मच गर्म सॉस;
• 2 कप कटा हुआ चेडर पनीर।

खाना बनाना

काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें, हरे प्याज का आधा गुच्छा काट लें। मध्यम आँच पर एक बड़ा कड़ाही रखें और उसमें तेल गरम करें। काली मिर्च और प्याज़ डालकर 5 मिनट तक भूनें।

कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट के लिए भूनें। मिर्च पाउडर, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा डालकर 5 मिनिट तक पकाएँ।

कटे हुए टमाटर और बीन्स को पैन में डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। गर्म सॉस में डालो और चेडर के साथ छिड़के। ढककर 2 मिनिट तक पकाएँ।

सर्व करने से पहले बचे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।

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सामग्री

• सूरजमुखी तेल - स्नेहन के लिए;
• हैम के 12 स्लाइस;
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़;
• 12 बड़े अंडे;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 गुच्छा ताजा।

खाना बनाना

अवन को 200°C पर प्रीहीट करें। सूरजमुखी के तेल के साथ 12 कपकेक लाइनर्स को ग्रीस करें। प्रत्येक कप आकार में हैम का एक टुकड़ा रखें। शीर्ष पर चेडर छिड़कें, एक अंडा फोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। डिश को 12-15 मिनट तक बेक करें।

परोसने से पहले अजमोद से गार्निश करें।

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खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
• 4 चिकन स्तन पट्टिका;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 बड़े चम्मच चिकन शोरबा;
• 1 छोटा प्याज;
• 3 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच ताजा अजवायन के फूल के पत्ते;
• 4 लाल आलू;
• ¼ कप नींबू का रस;
• ¼ कप भारी क्रीम;
• 1 बड़ा नींबू

खाना बनाना

मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल और मक्खन गरम करें। स्तन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। प्रत्येक पक्ष पर 7-8 मिनट के लिए एक समृद्ध सुनहरा रंग होने तक मांस भूनें। - इसके बाद चिकन को एक प्लेट में रख दें.

चिकन शोरबा को कड़ाही में डालें। कटा हुआ प्याज, लहसुन, अजवायन डालें और 2 मिनट तक उबालें। अगर तलने के दौरान चिकन के टुकड़े कड़ाही के तले से चिपक जाते हैं, तो सावधानी से उन्हें लकड़ी के स्पैचुला से अलग करें।

कटे हुए आलू डालें, नमक और काली मिर्च डालें। 8 मिनट के लिए ढक कर उबालें। नींबू का रस, क्रीम और कटा हुआ नींबू डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और और 2 मिनट के लिए पकाएँ।

कड़ाही में चिकन लौटाएँ; चटनी के ऊपर डालें। धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक उबालें। सर्व करने से पहले थाइम से गार्निश करें।

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खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

सामग्री

• 350 ग्राम पेने पास्ता;
• 2 कप पालक के पत्ते;
• 1 कप ताजा तुलसी के पत्ते;
• ⅓ कप + 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• ¼ कप कसा हुआ परमेसन चीज़;
• ¼ कप पाइन नट्स या बादाम;
• लहसुन की 1 लौंग;
• नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 450 ग्राम छिलके वाली झींगा;
• 1 कप जमे हुए मटर;
• कुचल लाल मिर्च काली मिर्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना

पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। एक अधूरा गिलास छोड़ दें, बाकी तरल डालें।

पेस्टो तैयार करें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पालक, तुलसी और ⅓ कप जैतून के तेल को मुलायम होने तक पीस लें। पाइन नट्स (या बादाम), परमेसन और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ सीज करें।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। झींगे को 3-4 मिनट तक ब्राउन करें। पास्ता, मटर और सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। जिस पानी में पास्ता पकाया गया था उसमें ¼ कप पानी डालें और थोड़ा और उबालें।

कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के और, यदि वांछित हो, तो परोसने से पहले मिर्च।

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खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

सामग्री

• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• किसी भी पकौड़ी के 300-400 ग्राम;
• 200 ग्राम ब्रोकोली पुष्पक्रम;
• 2 मीठी मिर्च;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 सेमी अदरक की जड़;
• 1 चम्मच तिल का तेल;
• 2 बड़े चम्मच श्रीराचा सॉस;
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• भुना हुआ तिल.

खाना बनाना

मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। पकौड़ी को एक परत में व्यवस्थित करें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

पैन में पानी डालें, ⅓ पकौड़ी को ढक दें और 5-8 मिनट के लिए ढककर पकने दें।

मध्यम आँच पर एक साफ कड़ाही रखें और उसमें 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। ब्रोकली, शिमला मिर्च के टुकड़े और कद्दूकस की हुई गाजर को 8-10 मिनट तक क्रिस्पी होने तक भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक डालें और 1 मिनट और पकाएँ।

तिल का तेल, श्रीराचा और सोया सॉस, शहद और चावल के सिरके में डालें। उबाल आने दें और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने दें। पकौड़े डालें और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले, डिश को हरे प्याज़ और भुने हुए तिल से सजाएँ।

10. पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सैंडविच

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सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 1 मध्यम प्याज;
• 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़;
• ½ कप केचप;
• लहसुन की 2 लौंग;
• ⅓ कप ब्राउन शुगर;
• सरसों के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
• सैंडविच ब्रेड के 8 स्लाइस;
• 2 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर।

खाना बनाना

मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज को नरम होने तक भूनें। पिसा हुआ मांस डालें और भूरा करें। चर्बी को सुखाएं।

पैन में केचप, कीमा बनाया हुआ लहसुन, ब्राउन शुगर, सरसों और चिली पाउडर डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें। तैयार द्रव्यमान को एक प्लेट पर रखें।

ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर एक तरफ मक्खन लगाकर ब्रश करें। पहले वाले को एक पोंछे हुए तवे पर तेल के नीचे रखें। ऊपर से एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ बीफ, चेडर और ब्रेड का एक और टुकड़ा, ऊपर की तरफ मक्खन लगा हुआ।

सैंडविच को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर तब तक सेकें जब तक कि ब्रेड सुनहरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

बाकी सामग्री के साथ भी ऐसा ही करें। आपको चार स्वादिष्ट सैंडविच मिलेंगे।

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खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 450 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ¼ सिरका;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 450 ग्राम चेरी टमाटर;
• 2 बड़े चम्मच ताजा तुलसी के पत्ते;
• मोज़ेरेला के 4 स्लाइस।

खाना बनाना

मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और एक प्लेट में रखें।

कड़ाही में बेलसमिक सिरका और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, 1 मिनट भूनें। फिर टमाटर डालें, नमक डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें।तुलसी के साथ मिलाएं।

चिकन को टमाटर के साथ तवे पर लौटा दें। ऊपर से मोज़रेला चीज़ रखें और पनीर के पिघलने तक ढककर रखें।

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खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

सामग्री

• 100 ग्राम पाइन नट्स;
• 1 नींबू;
• थोड़ा जैतून का तेल;
• 5 बड़े अंडे;
• 300 ग्राम फेटा;
• 50 ग्राम चेडर;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 चुटकी सूखे अजवायन की पत्ती;
• 1 चम्मच मक्खन;
• 400 ग्राम युवा पालक;
• 270 ग्राम फिलो आटा;
• नमक, पिसी लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 जायफल।

खाना बनाना

पाइन नट्स को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें - इसमें 1-2 मिनट का समय लगेगा। लेमन जेस्ट को महीन पीस लें, थोड़ा तेल छिड़कें, मेवों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

एक बड़े कटोरे में अंडे तोड़ें, कटा हुआ फेटा और कद्दूकस किया हुआ चेडर डालें। पिसी काली मिर्च और अजवायन के साथ मौसम।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें। आधा पालक डालें और गलने तक चलाएं। बाकी हरी सब्जियां डालें और प्रक्रिया को दोहराएं।

जैतून के तेल से सना हुआ चर्मपत्र के आधे मीटर के टुकड़े पर, आटे की 4 परतों को थोड़ा ओवरलैप के साथ बिछाएं। इन्हें थोड़े से तेल से चिकना कर लें। थोड़ा और चिकना गूंधें ताकि वे लगभग कागज को ढक दें। नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च छिड़कें। इस तरह से 3 परतें बिछाएं।

उबले हुए पालक को आधा कसा हुआ जायफल, अंडे और पनीर के साथ मिलाएं।

आटे को चर्मपत्र के साथ पैन में स्थानांतरित करें ताकि किनारे लटक जाएं। पालक के मिश्रण को समान रूप से डालें और बैटर से ढक दें।

पाई के निचले हिस्से को मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भूनें। फिर पैन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन के शीर्ष शेल्फ पर रख दें। एक खस्ता पपड़ी दिखाई देने के लिए 18-20 मिनट प्रतीक्षा करें।

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सामग्री

• 4 स्लाइस;
• 1 मध्यम प्याज;
• 2 मध्यम गाजर;
• 2 अजवाइन डंठल;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• थाइम की 2 टहनी;
• फूलगोभी का 1 सिर;
• 1 लीटर सब्जी शोरबा;
• 1 गिलास दूध।

खाना बनाना

बेकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। इसे प्लेट में निकाल लीजिए.

पैन में 2 बड़े चम्मच वसा छोड़ दें। कटे हुए प्याज़, गाजर और अजवाइन डालें। नमक और काली मिर्च डालें और सब्जियों के नरम होने तक प्रतीक्षा करें। कटा हुआ लहसुन डालें, और 1 मिनट के बाद मैदा डालें। 2 मिनट और पकाएं।

कटे हुए अजवायन के फूल और फूलगोभी को फ्लोरेट्स में विभाजित करें। शोरबा और दूध डालो। एक उबाल लेकर आओ और गोभी को निविदा होने तक 15 मिनट तक कम गर्मी पर उबाल लें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

परोसने से पहले तले हुए बेकन को सूप में डालें।

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खाना पकाने का समय: 35 मिनट।

सामग्री

• 350 ग्राम कैपेलिनी;
• जतुन तेल;
• 2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स;
• 450 ग्राम पीले और लाल चेरी टमाटर;
• 250 ग्राम छोटे शैम्पेन;
• 420 ग्राम डिब्बाबंद;
• 2 चम्मच लहसुन पाउडर;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ¾ कप कसा हुआ परमेसन चीज़;
• ताज़ा तुलसी।

खाना बनाना

अवन को 200°C पर प्रीहीट करें। पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। पास्ता के पानी को एक गिलास में डालें।

एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से स्प्रे करें, ब्रोकोली, टमाटर, मशरूम डालें। आर्टिचोक को ब्राइन से निकालें, थोड़ा सुखाएं और बाकी सामग्री में जोड़ें।

लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ सीज़न करें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। खाना पकाने के बीच में, पैन की सामग्री को मिलाना होगा।

सब्जियों को कैपेलिनी पॉट में डालें, पार्मेज़ान चीज़ और ½ कप पास्ता पानी डालें। धीमी आंच पर रखें और सॉस बनने तक जोर से हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें।

तुलसी और कसा हुआ परमेसन के साथ परोसें।

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खाना पकाने का समय: 35 मिनट।

सामग्री

• 450 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स;
• थोड़ा जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हड्डियों के बिना 4 सूअर का मांस 2.5 सेमी मोटा;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 1 कप चिकन शोरबा;
• ¼ कप क्रीम;
• 1 चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

अवन को 210°C पर प्रीहीट करें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधे में काटें और स्लाइस को जैतून के तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें। नमक और काली मिर्च वाला मौसम। 25-30 मिनट तक बेक करें।

मध्यम आंच पर रखें, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। पोर्क चॉप्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए भूनें। प्रत्येक टुकड़े को पन्नी में लपेटें और एक प्लेट पर रखें।

एक पैन में कटा हुआ लहसुन नरम होने तक भूनें। 1 टीस्पून नमक और ½ टीस्पून काली मिर्च मिलाएं। स्टॉक और क्रीम डालकर 5-10 मिनट तक उबालें। फिर मेंहदी के साथ छिड़के और 1 और मिनट के लिए उबाल लें।

आँच बंद कर दें और मक्खन को सॉस में मिलाएँ। पोर्क चॉप्स को कड़ाही में लौटाएं और सॉस के ऊपर डालें। इन्हें गरम होने तक ढक कर रख दें।

चॉप्स को गोभी और सॉस के साथ परोसें।

अनुभवी गृहिणियां जो खाना पकाने की कला जानती हैं, जिनके ज्ञान को कौशल द्वारा समर्थित किया जाता है, रात का खाना जल्दी और आसानी से तैयार कर सकती हैं। नौसिखिए रसोइयों के लिए, हम कार्य को आसान बनाने और व्यंजनों की एक श्रृंखला से परिचित होने की पेशकश करते हैं जो नवीनता और विविधता लाने में मदद करेंगे। नीचे हर स्वाद और धन के लिए रात के खाने के विकल्प हैं।

रात के खाने के लिए, विभिन्न प्रकार के चिकन व्यंजन उत्कृष्ट हैं। उन्हें हार्दिक पकाया जा सकता है, लेकिन एक ही समय में काफी हल्का। खासकर यदि आप कम कैलोरी वाले स्तन का उपयोग करते हैं।

ग्रील्ड चिकन ओवन में बेक किया हुआ

सामग्री: पोल्ट्री शव (लगभग 1.5 किग्रा), 1 बड़ा चम्मच। एल मोटे नमक, मीठी सरसों की समान मात्रा, 1 छोटा। काली मिर्च और पपरिका का चम्मच, रैस्ट। मक्खन, मेयोनेज़।

1. नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है। शव को अंदर और बाहर दोनों तरफ से सूखी सामग्री से लिटाया जाता है। मजबूत सक्रिय आंदोलनों के साथ मांस में सीज़निंग को रगड़ना आवश्यक है ताकि यह नरम न हो।
2. मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण के साथ चिकन को ऊपर रखें। फिर इसे एक विशेष थूक पर स्थापित किया जाता है। यदि ऐसी कोई सहायक सामग्री नहीं है, तो आप बस पक्षी को ग्रिल पर रख सकते हैं। लेकिन इस मामले में, आपको इसे बहुत बार चालू करना होगा ताकि मांस सभी पक्षों से समान रूप से पक जाए।
3. सबसे पहले, शव को 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक किया जाता है। और फिर 200 डिग्री पर 40 मिनट।

पकवान तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, घूमने वाले पक्षी को थोड़ी मात्रा में रास्ट के मिश्रण से लिटाया जाता है। तेल और पेपरिका। इससे वह जल्दी सुर्ख हो जाएगी।

चिकन मशरूम और पनीर के साथ रोल करता है

सामग्री: 3 चिकन पट्टिका, प्याज, 120 ग्राम पनीर, 370 ग्राम ताजा शैम्पेन, नमक, मसाले।

1. चिकन स्तन से मांस को पतले समान टुकड़ों में काटा जाता है, थोड़ा पीटा जाता है, नमक और चयनित मसालों के साथ रगड़ा जाता है।
2. धुले और छिलके वाले शैम्पेन को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। प्याज भी सिकुड़ जाता है। उत्पादों को पकने तक एक साथ तला जाता है। वे नमकीन हैं, मसालों के साथ सुगंधित हैं।
3. कसा हुआ पनीर पैन से तैयार भरने में डाला जाता है, और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. पिछले चरण से द्रव्यमान की एक पतली परत पट्टिका के रिक्त स्थान पर रखी गई है। वे लुढ़के हुए हैं और धागे से कसकर बंधे हैं। यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मांस को गिरने से रोकेगा।

रोल को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और उसके बाद ही उन्हें धागों से मुक्त किया जाता है। यदि मांस पर्याप्त नरम और रसदार नहीं निकला, तो आप इसे गर्मी प्रतिरोधी रूप में स्थानांतरित कर सकते हैं, इसे नमकीन क्रीम के साथ डालें और इसे 40-55 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।

पनीर के साथ भरवां चिकन कटलेट

सामग्री: आधा किलो पोल्ट्री पट्टिका, 220 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला पनीर, मक्खन का एक पैकेट, आधा गिलास क्रम्ब्स, नमक, मिर्च का मिश्रण, ताजा डिल का आधा गुच्छा।

1. मांस की चक्की के साथ पट्टिका को छोड़ दिया जाता है। नमक और काली मिर्च।
2. पनीर को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है, कटा हुआ डिल और नरम मक्खन के साथ जमीन। गेंदों को द्रव्यमान से बनाया जाता है और कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है।
3. कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे केक बनते हैं। प्रत्येक के केंद्र में एक पनीर और मक्खन का गोला बिछाया जाता है। किनारों को सुरक्षित रूप से बन्धन किया जाता है। नीट कटलेट ढाले जाते हैं।
4. कंबल को टुकड़ों में रोल किया जाता है।

यह कटलेट को स्वादिष्ट सुर्ख तक तलने के लिए रहता है और किसी भी साइड डिश के साथ रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

धीमी कुकर में चिकन से चाखोखबिली

सामग्री: पूरा चिकन, 740 ग्राम टमाटर अपने रस में, एक चुटकी धनिया के बीज, नमक, सनेली हॉप्स, मीठी पपरिका, 2 प्याज, 1 छोटा। एक चम्मच काली मिर्च।

1. सभी मसाले एक ओखली में पीसे जाते हैं।
2. बल्ब आधे छल्ले में काटे जाते हैं।
3. छिलके वाले टमाटर, जार से तरल के साथ, एक ब्लेंडर में कुचल दिए जाते हैं।
4. चिकन को धोया जाता है, सुखाया जाता है, भागों में काटा जाता है।
5. मांस को पहले डिवाइस के कटोरे में भेजा जाता है। इसे एक तरफ (बिना तेल के) 7 - 8 मिनट के लिए तला जाता है। फिर यह पलट जाता है, सभी सीज़निंग, नमक, प्याज के स्लाइस के साथ छिड़का जाता है। खाना बनाना इसी तरह जारी है।
6. टमाटर प्यूरी को "स्मार्ट पैन" में रखा गया है। मांस कार्यक्रम में, द्रव्यमान ढक्कन के नीचे एक घंटे से भी कम समय तक रहता है।

धीमी कुकर की यह रेसिपी आपको बहुत नरम और कोमल चिकन पकाने की अनुमति देती है। सेवा करते समय, इसे किसी भी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन दिल

सामग्री: 620 ग्राम दिल, मध्यम वसा खट्टा क्रीम का एक पूरा गिलास, बड़े प्याज, 1/3 बड़ा चम्मच। उबला हुआ पानी, ½ बड़ा चम्मच। एल आटा, आधा बे पत्ती, नमक, सुगंधित जड़ी बूटी।

1. बहते पानी के नीचे दिल अच्छी तरह से धोए जाते हैं। फिर उन्हें पानी से डाला जाता है और एक छोटे सॉस पैन में नरम (लगभग एक घंटे) तक उबाला जाता है।
2. प्याज को क्वार्टर में काटा जाता है और किसी भी वसा में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। फिर इसे ऑफल के साथ सॉस पैन में डाला जाता है।
3. लगभग 10 मि. शमन के अंत तक, लवृष्का, नमक, सुगंधित जड़ी बूटियों को कंटेनर में भेजा जाता है।
4. तैयार दिलों में आटा डाला जाता है। यह जल्दी से शोरबा के साथ मिल जाता है। बल्क सामग्री के ढेर पूरी तरह से फैल जाने चाहिए।
5. खट्टा क्रीम जोड़ा जाता है।
6. जैसे ही द्रव्यमान एक फोड़ा तक पहुंचता है, इसे आग से हटा दिया जाता है और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

स्वादिष्ट चटनी के लिए ताजी सफेद ब्रेड के साथ परोसें।

टमाटर की चटनी में पका हुआ पट्टिका

सामग्री: 6 पीसी। मध्यम फ़िललेट्स, 320 मिली टमाटर सॉस, आधा प्याज, मीठी मिर्च, गाजर, 2 लौंग। लहसुन, 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, 70 मिलीलीटर चिकन शोरबा और सूखी सफेद शराब, नमक, ताजा जड़ी बूटी, काली मिर्च।

1. पपड़ी दिखाई देने तक गर्म जैतून के तेल में पट्टिका के बड़े टुकड़े तले जाते हैं।
2. कटा हुआ लहसुन, मिर्च, प्याज, गाजर एक अलग फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। नरम होने के बाद, सॉस को द्रव्यमान में डाला जाता है, नमक और कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है। स्टू करने के 7-8 मिनट के बाद, शोरबा और शराब को सॉस में डाला जाता है।
3. उसके तुरंत बाद, आप तला हुआ मांस डाल सकते हैं।
4. धीमी आंच पर एक बंद ढक्कन के नीचे, डिश लगभग आधे घंटे तक खराब हो जाएगी।

उपचार सुगंधित स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ प्राप्त किया जाता है, इसलिए यह किसी भी सूखे साइड डिश के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट है।

मलाईदार सॉस में चिकन और मशरूम के साथ पास्ता

सामग्री: धनुष के रूप में किसी भी पास्ता का 230 ग्राम, शैम्पेन का 170 ग्राम, भारी क्रीम का एक पूरा गिलास, 300 ग्राम चिकन पट्टिका, लहसुन, प्याज, नमक।

1. सबसे पहले प्याज और लहसुन को गरम घी में तला जाता है। फिर उनमें चिकन के टुकड़े डाले जाते हैं।
2. इसी समय, पास्ता तैयार होने तक पकाया जाता है।
3. चिकन के साथ तैयार मशरूम में क्रीम डाली जाती है। नमक डाला जाता है। आप कोई भी मसाला इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. जब चटनी धीमी आंच पर गाढ़ी होने लगे, तो धनुष तुरंत उसमें डाल दिए जाते हैं।

कुछ मिनटों के बाद डिश को आग से हटा दिया जाता है और रात के खाने के लिए गर्म परोसा जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस से खाना बनाना

कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन नौसिखिए परिचारिका द्वारा भी स्वादिष्ट रूप से पकाया जा सकता है। ये सरल और स्वादिष्ट होते हैं। अपने पाक प्रयोगों के लिए घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस चुनना उचित है। सबसे स्वादिष्ट संयोजन पोर्क + बीफ और पोर्क + चिकन हैं।

भरे हुए बेल मिर्च

सामग्री: 620 ग्राम घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस, 6 - 7 पीसी। बेल मिर्च, 2 पीसी। टमाटर, गाजर, प्याज, अंडे, 6 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, एक गिलास गोल चावल, नमक, मसाले।

1. धुले हुए अनाज को आधा पकने तक पकाया जाता है।
2. गाजर को छीलकर दरदरा घिस लिया जाता है। प्याज को क्यूब्स में काटा जाता है। टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
3. सब्जियों को एक साथ गरम तेल में तला जाता है। उन्हें अच्छी तरह से नरम और हल्का भूरा होना चाहिए।
4. पिछले चरण से तलने का ¼ कीमा बनाया हुआ मांस पर रखा जाता है। नमक, कच्चे अंडे, मसाले डाले जाते हैं।
5. मांस द्रव्यमान को ठंडे चावल के साथ मिलाया जाता है।
6. डंठल के साथ एक "टोपी" प्रत्येक काली मिर्च से कट जाती है। कोर हटा दिया जाता है।
7. सब्जियों की तैयारी चावल और मांस भरने से भरी जाती है।
8. शेष तलने को एक मोटी दीवार वाली डिश में रखा जाता है। उस पर मिर्च लगी है।
9. पैन में खट्टा क्रीम के साथ नमकीन पानी डाला जाता है। इसे मिर्च को लगभग पूरी तरह से ढक देना चाहिए।
10. एक बंद ढक्कन के नीचे, डिश लगभग एक घंटे तक लगी रहती है।

तैयार उपचार रात के खाने के लिए खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

मांस के साथ आलसी पाई

सामग्री: स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का एक पाउंड, कीमा बनाया हुआ पोर्क की समान मात्रा, 3 अंडे, मिर्च का मिश्रण, नमक।

1. कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन, काली मिर्च और एक पैन में तब तक तला जाता है जब तक कि यह रंग न बदल जाए।
2. ठंडा तैयार मांस के लिए, पहले से पके हुए अंडे के क्यूब्स रखे जाते हैं।
3. भरना अच्छी तरह मिलाता है। आपको इसमें नमक और काली मिर्च मिलाने की जरूरत है। आप अपनी किसी भी पसंदीदा जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं।
4. आटा को 15 समान वर्गों में भी काटा जाता है। प्रत्येक थोड़ा बाहर रोल करता है।
5. आटा केंद्र में एक चम्मच के साथ बाहर रखा गया है। इसके किनारे एक "नाव" से जुड़े हुए हैं। केंद्र खुला रहना चाहिए। खचपुरी के सिद्धांत के अनुसार पाई को ढाला जाता है। उनके किनारों को बड़े करीने से बंडलों से मोड़ा जा सकता है।
6. तेल से सना हुआ चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर पाई बिछाई जाती है ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें।

डिश को 200 डिग्री पर ओवन में 20 - 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

क्लासिक नौसेना पास्ता

सामग्री: 360 ग्राम पास्ता, 90 ग्राम प्याज, 320 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 90 ग्राम मक्खन, नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

1. पास्ता को नमकीन पानी में पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है।
2. मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, प्याज के छोटे क्यूब्स के साथ कीमा बनाया हुआ मांस तब तक तला जाता है जब तक कि सब्जियां और मांस पूरी तरह से पक न जाएं। द्रव्यमान को सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ नमकीन और सुगंधित किया जाता है।
3. तैयार पास्ता और पैन से मिश्रण को मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

किसी भी सब्जी के सलाद के साथ स्वादिष्ट परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल पुलाव

सामग्री: 2 कप वसा खट्टा क्रीम, 340 ग्राम लंबा चावल, प्याज, 3 अंडे, आधा किलो मांस (पोर्क + चिकन), एक चुटकी मीठी पपरिका, नमक, 70 ग्राम मक्खन।

1. दलिया को अच्छी तरह से धोया जाता है और आधा पकने तक उबाला जाता है। यदि आप उत्पाद को ज़्यादा पकाते हैं, तो पुलाव अंततः अलग हो जाएगा।
2. अंडे को झागदार होने तक पीटा जाता है, खट्टा क्रीम और उबले हुए चावल के साथ मिलाया जाता है।
3. कीमा बनाया हुआ मांस अलग से कटा हुआ प्याज, नमक, पपरिका के साथ तला जाता है।
4. आधा अनाज गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है, फिर कीमा बनाया हुआ मांस आता है। पुलाव को चावल की दूसरी परत से ढक दिया जाता है।
5. शीर्ष पर मलाईदार मांस के छोटे टुकड़े रखे जाते हैं।

पुलाव को सुनहरा भूरा होने तक 190 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है। स्वाद के लिए, आप इसे किसी भी कद्दूकस किए हुए सख्त या अर्ध-कठोर पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

बेकमेल सॉस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता के साथ पुलाव

सामग्री: किसी भी पास्ता का एक पाउंड और समान मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस, एक लीटर पूर्ण वसा वाला दूध, एक गिलास आटे की स्लाइड के साथ, 40 ग्राम प्लम। तेल, 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाले, प्याज।

1. प्याज के टुकड़ों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस एक मांस की चक्की के माध्यम से फिर से पारित किया जाता है। अगला, द्रव्यमान तला हुआ है और टमाटर का पेस्ट, नमकीन, मसाले के साथ छिड़का हुआ है। पास्ता के स्थान पर ताज़ी टमाटर की प्यूरी का उपयोग करना स्वादिष्ट होता है।
2. सॉस के लिए, आटे के साथ पिघला हुआ मक्खन मिलाया जाता है। लगातार सरगर्मी के साथ, द्रव्यमान को सुनहरा रंग में पकाया जाता है। यह बहुत जरूरी है कि आटा जले नहीं। इसमें धीरे-धीरे दूध डाला जाता है। उसके बाद, सामग्री को व्हिस्क के साथ तीव्रता से व्हीप्ड किया जाता है। नमक डाला जाता है।
3. पास्ता को आधा पकने तक पकाया जाता है और दो भागों में बांटा जाता है। पहले आधे सॉस के साथ हिलाया जाता है और बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस शीर्ष पर वितरित किया जाता है। पास्ता के दूसरे टुकड़े के साथ डिश को बंद कर दिया गया है। बची हुई सारी चटनी डाली जाती है।

डिश को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए बेक किया जाता है। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप पुलाव को भागों में काट सकते हैं और प्लेटों पर व्यवस्थित कर सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ धागे की बॉल्स

सामग्री: 330 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन, अंडे की जर्दी, प्याज, 130 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री, नमक, मसाले।

1. भरने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, मसाला मिलाया जाता है।
2. द्रव्यमान से लगभग समान आकार के बड़े साफ मीटबॉल ढाले जाते हैं।
3. आटे से समान पतली लंबी स्ट्रिप्स काटी जाती हैं।
4. प्रत्येक मांस की गेंद पूरी तरह से "धागे" से लिपटी हुई है। टेस्ट स्ट्रिप्स एक दूसरे को काटेंगे और ओवरलैप करेंगे।
5. गेंदों को एक दूसरे से दूर तेल वाले पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखा जाता है। ब्लैंक्स को व्हीप्ड जर्दी के साथ लिटाया जाता है।

उपचार को लगभग आधे घंटे के लिए उच्च तापमान पर बेक किया जाता है। रात के खाने के लिए किसी भी साइड डिश के साथ या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसा जाता है।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ आलू की चटनी

सामग्री: 630 ग्राम कच्चे आलू, बड़ा अंडा, 2 दांत। लहसुन, 320 ग्राम हार्ड पनीर, 2 लहसुन लौंग, नमक, 170 मिली दूध, 330 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, मिर्च का मिश्रण।

1. आलू और लहसुन को पतले हलकों में काटा जाता है, और एक परत में तेल के रूप में बिछाया जाता है।
2. अगला, कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ वितरित किया जाता है। उस पर कसा हुआ पनीर का एक भाग डाला जाता है।
3. उत्पाद समाप्त होने तक परतें वैकल्पिक होती हैं। वे जितने पतले होंगे, तैयार डिश उतनी ही कोमल होगी।
4. पकवान आधे घंटे के लिए ओवन में जाता है। फिर इसे उसमें से निकाला जाता है और दूध, अंडे, नमक के मिश्रण के साथ डाला जाता है।

मांस के साथ आलू को ओवन में लौटा दिया जाता है और 15 से 17 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पाई

सामग्री: ताजा गोभी का एक पाउंड, एक प्याज, 220 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 12 जड़ी बूटियों का एक चुटकी मसाला, आधा गाजर, एक किलो खमीर आटा, 30 ग्राम मक्खन, नमक।

1. गोभी को मध्यम तिनके से काट दिया जाता है। यह प्याज के अर्ध-छल्ले और गाजर के तिनके के साथ संयुक्त है।
2. सब्जियों को नरम, नमकीन और ठंडा होने तक तला जाता है।
3. कीमा बनाया हुआ मांस नमक के साथ निविदा तक तला हुआ जाता है। सब्जियों के साथ मिलाकर।
4. आटा, जो पहले ही आधे घंटे तक गर्म हो चुका है, दो भागों में कट जाता है। पहले को रोल आउट किया जाता है और तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
5. शीर्ष पर मांस और सब्जियों का भरना वितरित किया जाता है। दूसरा भाग लगाना। किनारों को पिंच किया जाता है।
6. भाप से बचने के लिए वर्कपीस के बीच में एक छेद बनाया जाता है।
7. पाई को आधे पिघले हुए प्लम के साथ लिटाया जाता है। तेल।

डिश को 190 डिग्री पर आधे घंटे से थोड़ा अधिक बेक किया जाता है। तैयार केक को बचे हुए पिघले हुए मक्खन के साथ लिटाया जाता है।

रात के खाने के लिए मांस के साथ क्या पकाना है?

रात के खाने के लिए, आप अधिक संतोषजनक मांस विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं - ताजा सूअर का मांस या बीफ़। उदाहरण के लिए, आलू और अन्य सब्जियों के संयोजन में। ऐसे पौष्टिक रात्रिभोज मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों द्वारा विशेष रूप से पसंद किए जाते हैं।

ओवन में कटार पर स्वादिष्ट पोर्क कटार

सामग्री: 820 ग्राम पोर्क पल्प, आधा गिलास मध्यम वसा वाली खट्टा क्रीम, 3 बड़े प्याज, 40 ग्राम सरसों, नमक, काली मिर्च का मिश्रण।

1. अतिरिक्त वसा के बिना मांस का एक साफ बार उसी आकार के क्यूब्स में कट जाता है। प्याज से छिलका उतर जाता है।
2. लकड़ी के कटार को बर्फ के पानी में 15-17 मिनट के लिए डुबोया जाता है।
3. मांस नमक, काली मिर्च और बड़े प्याज के छल्ले के साथ छिड़का हुआ है।
4. मसालेदार सरसों और खट्टा क्रीम का मिश्रण डाला जाता है।
5. मिलाने के बाद, द्रव्यमान को एक घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है।
6. सूअर का मांस तैयार कटार पर फँसा हुआ है। मांस प्याज के साथ वैकल्पिक होता है।
7. रिक्त स्थान को गर्मी प्रतिरोधी रूप के किनारों पर रखा जाता है और सबसे गर्म ओवन में निकाल दिया जाता है।
8. फिर तापमान 180 डिग्री तक गिर जाता है।

ऐसी परिस्थितियों में, डिश को 45-50 मिनट तक पकाया जाता है। मांस के साथ कटार कई बार पलट जाते हैं।

आस्तीन में मांस के साथ आलू

सामग्री: 2 किलो पोर्क नेक, 6-7 आलू, 3 छोटे। नमक के बड़े चम्मच, छोटा दो रंगों की एक चम्मच काली मिर्च - लाल और काली, थाइम की 2 टहनी, 3 - 5 दांत। लहसुन।

1. पोर्क के पूरे टुकड़े को दो प्रकार की काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ा जाता है। पूरे वर्कपीस में उथले चीरे लगाए जाते हैं। वे कीमा बनाया हुआ लहसुन से भरे हुए हैं। इसकी मात्रा स्वयं रसोइया के स्वाद के अनुसार समायोजित की जाती है।
2. कटा हुआ थाइम मांस के ऊपर छिड़का हुआ है। आप मेंहदी भी ले सकते हैं।
3. टुकड़ा 2 - 3 घंटे के लिए ठंडा हो जाता है।
4. आलू को मनमाने टुकड़ों में काटा जाता है, नमक के साथ छिड़का जाता है और आस्तीन के तल पर रखा जाता है। तैयार मांस शीर्ष पर रखा गया है।

पकवान को मध्यम तापमान पर 40-45 मिनट के लिए बेक किया जाता है। रात के खाने के लिए किसी भी हल्की मसालेदार चटनी के साथ परोसें।

गोमांस के साथ जल्दी में पिज्जा

सामग्री: 620 ग्राम तैयार पिज्जा आटा, 230 ग्राम बीफ, प्याज, 180 ग्राम पनीर, 60 ग्राम मक्खन, 3 लहसुन लौंग, 3 टमाटर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

1. प्याज और मांस को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। पिघले हुए प्लम पर तला हुआ। तेल।
2. सामग्री में कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाया जाता है।
3. ताजा टमाटर को त्वचा के साथ-साथ क्यूब्स में भी काटा जाता है।
4. आटा को एक परत में रोल किया जाता है और किसी भी तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है (एक बहुत पतली परत ताकि तैयार पिज्जा वसा में तैर न जाए)।
5. पैन से तला हुआ भरना और ताजा कटा हुआ टमाटर शीर्ष पर रखा जाता है।
6. भविष्य के पिज्जा को उदारतापूर्वक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है और आधे घंटे के लिए बहुत गर्म ओवन में भेजा जाता है।

तैयार उपचार को भागों में काटा जाता है और तुरंत रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

धीमी कुकर में तातार में अजु

सामग्री: आधा किलो बीफ, 6 आलू, 3 अचार, 2 बड़े चम्मच। एल रैस्ट। टमाटर से तेल और पेस्ट, 2 दाँत। लहसुन, बड़े प्याज, नमक, मसाले।

1. पूर्व-पिघला हुआ मांस क्यूब्स में काटा जाता है। बिना ढक्कन के "फ्राई" कार्यक्रम में, स्लाइस को 6 - 7 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. फिर प्याज के आधे छल्ले मांस में डाले जाते हैं। भूनना अगले 15 - 17 मिनट तक जारी रहता है।
3. टमाटर का पेस्ट और खीरे के बहुत छोटे टुकड़े कटोरे में डाले जाते हैं। एक और 6 - 7 मिनट तलने के बाद, पानी को कंटेनर में डाला जाता है। इसे पूरी तरह से उत्पादों को कवर करना चाहिए।
4. डिश को स्टूइंग प्रोग्राम में 80 - 90 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. जबकि तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, नमक और मसालों के साथ आलू के स्लाइस हल्के से एक पपड़ी में तले जाते हैं।
6. उपचार तैयार होने से लगभग आधे घंटे पहले, कटा हुआ लहसुन के साथ आलू को धीमी कुकर में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

परिणामी डिश में स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डाली जा सकती है।

बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़

सामग्री: आधा किलो मांस का गूदा, प्याज, 2/3 बड़े चम्मच। वसा खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच आटा और इतनी ही मात्रा में टमाटर का पेस्ट, 160 मिली पानी, नमक, काली मिर्च का मिश्रण।

1. गोमांस को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और पूरे टुकड़े के साथ हल्के से हथौड़े से पीटा जाता है।
2. उसके बाद, मांस को तंतुओं में पतली स्लाइस में अनुमति दी जाती है। और तिनकों में कुचल दिया।
3. प्याज को छल्लों के सबसे पतले क्वार्टर में काटा जाता है।
4. एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में, बीफ़ को पहले छोटे भागों में एक पपड़ी में तला जाता है, फिर एक सब्जी।
5. पहले से ही लाल प्याज आटे के साथ छिड़के जाते हैं, अच्छी तरह मिश्रित होते हैं और एक और मिनट के लिए तला हुआ जाता है। फिर टमाटर का पेस्ट उस पर और सभी खट्टा क्रीम एक ही बार में बिछाया जाता है।
6. पानी, सेंधा नमक, काली मिर्च का मिश्रण डाला जाता है।
7. अगले मिश्रण के बाद, द्रव्यमान को कसकर बंद ढक्कन के नीचे 35-40 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया जाता है।

स्वादिष्ट पास्ता के साथ परोसा जाता है।

पोर्क फ्रेंच में

सामग्री: 620 ग्राम मांस का गूदा, 350 ग्राम ताजा टमाटर, 80 ग्राम पनीर, 2 प्याज, 120 ग्राम मेयोनेज़, छोटा। एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

1. सूअर का मांस बड़ी प्लेटों में काटा जाता है। उनकी मोटाई लगभग 1 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
2. प्रत्येक टुकड़े को क्लिंग फिल्म के तहत पीटा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ा जाता है।
3. ऊपर से कटा हुआ प्याज बिछाया जाता है। यह जितना ज्यादा होगा, डिश उतनी ही ज्यादा जूसी बनेगी।
4. अगला, टमाटर के स्लाइस वितरित किए जाते हैं।
5. टमाटर पर मेयोनेज़ का जाल खींचा जाता है। कोई और चटनी भी इस्तेमाल की जा सकती है।
6. कसा हुआ पनीर के साथ रिक्त स्थान छिड़के।

इस रेसिपी के अनुसार ओवन में पोर्क को औसत तापमान पर आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय तक बेक किया जाता है। तैयार पकवान को बेकिंग शीट पर कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि सभी जारी रस वापस मांस में अवशोषित हो जाएं।

मछली व्यंजनों

रात के खाने के लिए आप कोई भी मछली चुन सकते हैं। नोबल ट्राउट से लेकर किफायती पोलक तक। यह सब्जियों के साथ ओवन में स्वादिष्ट बेक किया जा सकता है, नाजुक सॉस में पकाया जा सकता है, तला हुआ या हल्के सूप के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

साधारण मछली का सूप

सामग्री: 330 ग्राम मछली पट्टिका, 60 ग्राम आलूबुखारा। तेल, 1 पीसी। प्याज, गाजर, आलू, डिल का एक गुच्छा (ताजा), 730 मिली शुद्ध पानी, नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

1. पट्टिका को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाता है और सभी कटी हुई सब्जियों के साथ उबले हुए पानी में भेज दिया जाता है। कई गृहिणियां मेद के लिए सूप में शव के सिर और पूंछ को जोड़ना पसंद करती हैं। इस मामले में, पहले से उबले हुए हिस्सों को अंततः हड्डियों से हटा दिया जाता है, अनावश्यक सब कुछ से छुटकारा मिलता है, और उसके बाद ही वे शोरबा में लौट आते हैं।
2. मछली पकाने की शुरुआत के 10 मिनट बाद, पैन में नमक और चुनिंदा सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं।
3. कटा हुआ साग लगभग तैयार पकवान में डाला जाता है।
4. जब आलू नरम हो जाएं तो आप सूप बंद कर सकते हैं।

इसे कटोरे में डाला जाता है और पिघले हुए मक्खन के साथ परोसा जाता है।

पोलक ओवन में पन्नी में बेक किया हुआ

सामग्री: पूरी मछली शव, प्याज, गाजर, ½ छोटा चम्मच। करी और मीठी मिर्च, नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस।

1. शव से सब कुछ अतिश्योक्तिपूर्ण काट दिया जाता है। पोलॉक के साथ विशेष रूप से सावधानी से, आपको ब्लैक फिल्म (अंदर) को हटाने की जरूरत है। यह तैयार पकवान में कड़वाहट जोड़ देगा।
2. अगला, शव बड़े टुकड़ों में काटा जाता है।
3. मछली को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, सभी मसालों और नमक के साथ मला जाता है। इस रूप में पोलक को लगभग एक घंटे तक खड़ा रहना चाहिए।
4. सभी कटी हुई सब्जियों को मसालेदार मछली के साथ छिड़का जाता है।
5. परिणामी द्रव्यमान को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है, जो पन्नी से ढका होता है। इस सामग्री के ऊपर एक "ढक्कन" भी बनाया जाता है।

डिश को मध्यम तापमान पर एक घंटे से भी कम समय के लिए बेक किया जाता है। कुछ और मिनटों के लिए, मछली को पन्नी कोटिंग के बिना ओवन में छोड़ा जा सकता है। इसके लिए धन्यवाद, यह एक स्वादिष्ट सुर्ख पपड़ी के साथ कवर किया जाएगा।

खट्टा क्रीम सॉस में ट्राउट

सामग्री: बड़ी बेल मिर्च, आधा किलो मछली का बुरादा, प्याज, 130 ग्राम वसा खट्टा क्रीम, 70 ग्राम प्लम। तेल, आधा नींबू, नमक, काली मिर्च।

1. बटर सॉस के लिए, सभी बारीक कटी सब्जियां नरम होने तक तली जाती हैं। उनमें खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। द्रव्यमान को 8-9 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है। इस दौरान सब्जियां नरम हो जानी चाहिए।
2. ट्राउट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। उनमें से प्रत्येक को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से मला जाता है। स्लाइस को ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे रस के साथ छिड़का जाता है।
3. मछली को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा गया है। सॉस के साथ शीर्ष।

उपचार को उच्च तापमान पर 15 - 17 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

मैकेरल आलू के साथ बेक किया हुआ

सामग्री: बड़ी पूरी मछली (लगभग आधा किलो वजन), प्याज, 6-8 आलू, गाजर, 3-4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, नमक, मछली के लिए मसाला।

1. मछली के शव को पूरी तरह से काटकर मेज पर नहीं रखा जाता है। उसके पंख और पूंछ हटा दी जाती है। रीढ़ को सावधानी से बाहर निकाला जाता है।
2. अब वर्कपीस को नमक और सीज़निंग के साथ छिड़का जाता है।
3. आलू को पतले घेरे में काटा जाता है, नमकीन बनाया जाता है और तल पर गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है। ऊपर से कटे हुए प्याज और गाजर के स्लाइस बांटे जाते हैं।
4. इसके बाद मछली आती है, उलटी हो जाती है।
5. शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ मैकेरल को उदारता से लिप्त किया जाता है।

इलाज को ओवन में 40 - 45 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पकाया जाता है।

कॉड सरसों क्रीम सॉस में दम किया हुआ

सामग्री: 2 मछली शव, मछली के लिए मसाला, नमक, ब्रेडिंग के लिए आटा, डिल का एक गुच्छा, 2 बड़े चम्मच। एल अनाज सरसों, 170 मिली मध्यम वसा वाली क्रीम, काली मिर्च, सरसों का तेल।

1. पिघली हुई मछली पूंछ और पंख से छुटकारा पाती है। पेपर टॉवल से अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. कॉड को टुकड़ों में काटा जाता है। अंदर की काली कड़वी फिल्म से छुटकारा मिलता है। नमकीन, मसाला के साथ मला।
3. लोइयों को आटे में लपेटकर सरसों के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. सॉस के लिए सरसों, कटा हुआ डिल, क्रीम मिलाया जाता है। काली मिर्च, नमक डाला जाता है।
5. तली हुई मछली को एक सांचे में रखा जाता है, जिसे पिछले चरण से सॉस के साथ डाला जाता है।

एक इलाज औसत तापमान पर एक घंटे से भी कम समय के लिए बेक किया जाता है।

ओवन में लाल मछली स्टेक

सामग्री: 3 मछली स्टेक, नींबू, आधा गिलास सूखी सफेद शराब, 2 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, मछली के लिए मसाले, नमक।

1. स्टेक नमकीन होते हैं, मसालों के साथ छिड़के जाते हैं।
2. मछली को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और जैतून का तेल डाला जाता है।
3. ट्राउट में सूखी सफेद शराब भी डाली जाती है।
4. स्टीक्स कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट हो जाएंगे।

सह भोजन

न केवल रात के खाने के लिए स्वादिष्ट मछली या मांस तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उपयुक्त साइड डिश के साथ उनकी सेवा करना भी महत्वपूर्ण है। नीचे तीन सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी विकल्पों के लिए व्यंजन हैं।

मकई और टमाटर के साथ उबले हुए चावल

सामग्री: एक गिलास लंबा चावल, 80 ग्राम आलूबुखारा। तेल, टमाटर का एक पाउंड, डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का डिब्बा, 2 प्याज, 130 ग्राम पनीर, अजमोद, नमक, काली मिर्च।

1. टेंडर तक नमकीन उबलते पानी में दलिया उबाला जाता है।
2. टमाटर को क्यूब्स में काटा जाता है। मकई से तरल पदार्थ निकाला जाता है।
3. प्याज को मनमाने ढंग से छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
4. सभी पनीर को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है।
5. अजमोद बारीक कटा हुआ है।
6. तैयार अनाज को मक्खन में तला जाता है। फिर इसमें कॉर्न, टमाटर, प्याज डाले जाते हैं। द्रव्यमान 8 - 9 मिनट के लिए कम हो जाता है।

यह साइड डिश में नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए रहता है, कसा हुआ पनीर और अजमोद के साथ छिड़के।

ढीला एक प्रकार का अनाज दलिया

सामग्री: बिना पिसे अनाज की एक स्लाइड के साथ एक पूरा गिलास, 2 बड़े चम्मच। शुद्ध पानी, 1/3 बड़ा चम्मच। घी, नमक।

पोवारू द्वारा मूल पोस्ट

Li.Ru पाक समुदाय - त्वरित व्यंजनों

त्वरित व्यंजनों

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सोल्यंका जल्दी में

स्वादिष्ट और हार्दिक सूप सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा होता है जब आपको बहुत अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। और यह सूप एक बड़ी पार्टी के बाद अच्छा लगता है :) मैं आपको हॉजपॉज के लिए एक त्वरित नुस्खा देता हूँ!

जल्दी में स्मेतनिक

जल्दी में Smetannik - एक बहुत ही स्वादिष्ट और नाजुक केक। इसे पकाना आसान और तेज़ है। चाय और खुशी के साथ खाओ :) मैं नुस्खा साझा करता हूं।

जल्दी में चीज़केक

इस तरह के चीज़केक एक त्वरित नाश्ते के लिए या उन बच्चों के लिए एकदम सही हैं जो कुटीर चीज़ खाना पसंद नहीं करते हैं। हर कोई जल्दबाजी में गर्म और सुगंधित चीज़केक खाता है!

जल्दी में जिंजरब्रेड

जल्दी में बहुत स्वादिष्ट जिंजरब्रेड। खाना बनाना आसान और सरल, किफायती उत्पाद है, बेकिंग के लिए न्यूनतम समय और एक अच्छा परिणाम है।

पिलाफ जल्दी में

जल्दबाजी में पुलाव को वास्तविक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन सामग्री की संरचना के मामले में यह पुलाव भी है। हां, और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय नहीं होता है तो एक त्वरित पुलाव नुस्खा मदद करता है।

डोनट्स जल्दी में

ऐसे स्वादिष्ट और सुर्ख डोनट्स का आपके परिवार में हमेशा स्वागत रहेगा। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं। दिलचस्प? फिर जल्दी में क्रम्पेट पकाने का तरीका पढ़ें;)

बेलीशी जल्दी में

एक स्वादिष्ट भरने और एक लुभावनी गंध के साथ हवादार और नरम सफेद :) ये सफेद वास्तव में जल्दी से तैयार किए जाते हैं, हालांकि वे खमीर के आटे से बने होते हैं। मैं एक रहस्य साझा करता हूं।

त्वरित पकौड़ी

कोई पकौड़ी नहीं है। और पनीर और चेरी और गोभी के साथ। मेरे परिवार को आलू के साथ पकौड़ी बहुत पसंद है। जब मेरे पास बहुत कम समय होता है, तो मैं झटपट या आलसी पकौड़े बना लेती हूं। अभी-अभी!

मणिक जल्दी में

जल्दी में शाम की चाय के लिए स्वादिष्ट सूजी केक किसी भी गृहिणी के काम आएगा। यह नुस्खा कभी असफल नहीं होगा।

जल्दी में पनीर केक

जल्दी में पनीर केक - चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक अतिरिक्त। उन्हें पकाएं, और आपका नाश्ता बहुत उज्ज्वल और अधिक मज़ेदार हो जाएगा :) सौभाग्य से, वे बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं।

जल्दी में कटलेट

आधे घंटे में रात के खाने के लिए रसदार और कोमल मीटबॉल। वस्तुतः कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन। मैं आपको जल्दी में मीटबॉल बनाने का तरीका बताता हूँ!

जल्दी में बिस्किट

बिस्किट किसी भी गृहिणी के लिए एक अनिवार्य चीज है, आप इसे आधे घंटे में पका सकते हैं, और भरने के साथ भी - यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। जल्दी में हल्का, हवादार बिस्किट।

जल्दी में चेबरेक्स

पेस्टी किसे पसंद नहीं है? पतली, पफ पेस्ट्री, गर्म रसदार भरना। हर कोई इसे पसंद करता है, लेकिन खाना बनाना एक झंझट है। और लंबा और तकलीफदेह। लेकिन यह नुस्खा उल्टा है। जल्दी में पाक कला रसगुल्ले!

जल्दी में मीठे बन्स

जल्दी में दही केक

जल्दबाजी में स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर पनीर पाई। और हाँ, यह उपयोगी भी है। बनाने में आसान और एक उत्कृष्ट कृति!

जल्दी में रोटी

ताज़ी बेक की गई ब्रेड की हल्की और अनूठी महक आपके घर को गर्मी और आराम की सुगंध से भर देगी। ऐसी रोटी सेंकना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा - व्हीप्ड ब्रेड की रेसिपी बेहद सरल है!

त्वरित शहद कुकीज़

जल्दी में असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट शहद कुकीज़ किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसे बच्चों के लिए, मेहमानों के लिए या सिर्फ अपने लिए बनाएं, इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा.

त्वरित घर का बना कुकीज़

यह आसान रेसिपी कुछ ही समय में स्वादिष्ट और कुरकुरे होममेड कुकीज़ बनाती है। बच्चे इस प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं और होना चाहिए :) बहुत जल्दी तैयारी कर रहे हैं!

जिगर जल्दी में

उन लोगों के लिए जो वास्तव में खाना चाहते हैं, लेकिन व्यवसाय में जल्दी में हैं, बहुत कोमल और नरम चिकन लीवर, जिसे हम आधे घंटे में पकाएंगे। बाकी समय आराम से बिताया जा सकता है।

जल्दी में लुढ़कता है

ये बैगल्स प्रचलित राय का खंडन करते हैं कि जल्दबाजी में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं मिलता है। जल्दी में बैगल्स की रेसिपी सीखें और रूढ़ियों को तोड़ें!

जल्दी में दही पुलाव

इस पुलाव का सबसे नाजुक स्वाद आपको और आपके बच्चों को मंत्रमुग्ध कर देगा। बहुत ही हेल्दी डिश, जल्दी और आसानी से तैयार होने वाली। हम जल्दी में दही पुलाव की रेसिपी का अध्ययन कर रहे हैं!

त्वरित चीज़केक

चीज़केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। क्लासिक चीज़केक बेक किया हुआ है और इसमें बहुत समय लगता है। बिना पकाए चीज़केक के विकल्प हैं। मैं एक हल्का और सरल प्रस्ताव देना चाहता हूं। प्रयत्न!

त्वरित शहद केक

शहद के स्वाद के साथ स्वादिष्ट और नाजुक केक किसी भी परिवार की छुट्टी के लिए एक अच्छी मिठाई है। मैं आपको जल्दी में शहद केक बनाने का तरीका बताता हूं।

त्वरित पनीर पाई

क्या दरवाजे पर मेहमान हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? कम समय में एक स्वादिष्ट और हार्दिक चीज़केक बनाएं। यह आसान और सरल है!

जल्दी में खमीर आटा

रिकॉर्ड समय में पाई, पिज्जा, बैगल्स और बन्स के लिए खमीर आटा। इस तरह के परीक्षण के उत्पादों को पूरे परिवार द्वारा और निश्चित रूप से आपके द्वारा सराहा जाएगा। जल्दी में खमीर आटा बनाना!

जल्दी में हनी केक

यदि आप अपने हाथों से वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह आसान हनी पाई रेसिपी वही है जो आपको चाहिए।

त्वरित बिस्किट रोल

यदि आपके पास 20 मिनट का समय है और आप वास्तव में घर की बनी मिठाई चाहते हैं, तो यह अद्भुत नुस्खा आपके लिए बनाया गया था। बस पेंट्री से अपना पसंदीदा जैम लें और खाना बनाना शुरू करें।

केक "नेपोलियन" जल्दी में

केक तो सभी जानते हैं। लेकिन नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास इस उत्कृष्ट कृति के क्लासिक प्रदर्शन के लिए समय नहीं है। स्वाद खराब नहीं होगा :) तो, हम जल्दी में नेपोलियन केक तैयार कर रहे हैं!

जल्दी में पेनकेक्स

मेरे परिवार में कई वर्षों से अद्भुत मोटा पेनकेक्स एक पारंपरिक रविवार की सुबह का व्यंजन रहा है। त्वरित और स्वादिष्ट, सुर्ख और सुगंधित - स्वादिष्ट क्या हो सकता है।

जल्दी में पकौड़े

यह त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिसे आप काम से पहले या बच्चों के लिए स्कूल से पहले सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक और ज्यादा समय नहीं लगता।

जल्दी में बन्स

चाय के लिए तेज, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स। अपने घर को दालचीनी, आराम और शांति की महक से भर दें। त्वरित बन्स के लिए नुस्खा बेहद सरल और समझने योग्य है - इसलिए हर कोई इसका पता लगाएगा।

जल्दी में मफिन

पाई सभी के लिए अच्छे हैं, लेकिन उनकी एक छोटी सी खामी है - यह खाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है। खासकर बच्चों के लिए। एक और बातचीत मफिन है। बस कुछ करना है - एक दो काटने। चलो इसे जल्दी करो? आप पसंद करोगे!

जल्दी में खचपुरी

यदि आधे घंटे में आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, और कुछ स्वादिष्ट पकाने का बिल्कुल समय नहीं है, तो त्वरित कचौड़ी निस्संदेह बचाव में आएगी और आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगी।

जल्दी में मीठा केक

उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन साथ ही खुद को मिठाई खिलाना पसंद करते हैं। यह एक बहुत ही सरल और त्वरित पाई है, और आप सुरक्षित रूप से इसके लिए भरने के साथ आ सकते हैं।

जल्दी में Lasagna

जब खाना पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को व्हिप करें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

त्वरित बिस्किट केक

जब आप कुछ स्वादिष्ट और उत्सव चाहते हैं, और आप पकाने के लिए समय से बाहर चल रहे हैं, तो जल्दी में बिस्किट केक के लिए यह नुस्खा आपकी मदद करेगा।

जल्दी में मांस पेनकेक्स

त्वरित और असामान्य पेनकेक्स पूरे परिवार को स्वादिष्ट और बिना किसी अतिरिक्त लागत के खिलाने में मदद करेंगे। मैं आपको जल्दी में मांस पेनकेक्स बनाने का तरीका बताता हूं!

जल्दी में चॉकलेट केक

यह केक एक सरप्राइज सेलिब्रेशन के लिए एकदम सही है या यदि आप अपने लिए कुछ जल्दी से स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। किसी भी मामले में, इसका स्वाद अप्रत्याशित रूप से और सुखद रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा।

चीज़केक जल्दी में

मैं आपको बताता हूं कि स्वादिष्ट और कोमल चीज़केक उन लोगों के लिए कैसे बनाया जाता है जिनके पास पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। हर कोई चीज़केक बना सकता है!

जल्दी में सीज़र सलाद

ऐसा होता है - आपको ठीक-ठीक पता है कि आपको कौन सी डिश चाहिए। और आप यह भी जानते हैं कि क्लासिक रेसिपी के अनुसार इसे पकाने का समय नहीं है। या ताकत। अथवा दोनों। आइए वही नुस्खा आजमाते हैं, लेकिन त्वरित।

जल्दी में चॉकलेट केक

खैर, जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं तो ऐसी अवस्था किसकी नहीं होती? या फिर, अप्रत्याशित रूप से, मेहमान दरवाजे पर हैं ... यह वह जगह है जहाँ यह नुस्खा आपकी मदद करेगा!

जल्दी में मीठा रोल

शाम को जब पूरा परिवार साथ होता है तो चाय पीने का मजा ही कुछ और होता है। हाँ, सिर्फ एक सीगल नहीं, बल्कि कुछ स्वादिष्ट के साथ। और मीठा रोल यहां काम आएगा। तैयार!

जल्दी में सूप

यदि आपको तत्काल पूरे परिवार को खिलाने की ज़रूरत है, और समय की कमी है, तो यह अद्भुत नुस्खा आपका उद्धार है। इसे पकाने में आपको 30 मिनट का समय लगेगा, और आपको हार्दिक, भरपूर सूप मिलेगा।

त्वरित गोभी पाई

अगर आपको लगता है कि पाई लंबी और तकलीफदेह हैं, तो आप बहुत गलत हैं! इस रेसिपी से आप सीखेंगे कि गोभी पाई को जल्दी में कैसे पकाना है, और अपने परिवार और दोस्तों को बिना किसी परेशानी के सुगंधित ताजा पेस्ट्री से खुश करें।

जल्दी घर का बिस्किट

स्वादिष्ट घर का बना बिस्किट केक, पेस्ट्री और डेसर्ट बनाने के लिए उपयुक्त है। यह स्टोर से खरीदे जाने की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है, क्योंकि इसमें प्यारे हाथों का प्यार और गर्माहट डाली जाती है।

जल्दी में बिस्किट केक

आह, घर की यह सुखद महक, एक गर्म कंबल, एक कप चाय और एक ताजा बिस्कुट... इससे बेहतर क्या हो सकता है? और, अगर आपके पास कंबल और चाय है, तो चलिए बिस्किट करते हैं।

जल्दी में बोर्स्ट

हां, आश्चर्यचकित न हों, यह संभव है - वास्तव में, जल्दबाजी में बोर्स्ट तैयार किया जा सकता है। और यह बहुत स्वादिष्ट बोर्स्ट निकला, मेरा विश्वास करो!

त्वरित दलिया कुकीज़

मीठे दाँत के लिए एक स्वस्थ, मीठा और स्वादिष्ट इलाज - जल्दी में दलिया कुकीज़। बहुत तेज़ नुस्खा - अपने लिए देखें!

शार्लेट जल्दी में

स्वादिष्ट और सुगंधित शरद ऋतु का केक आपको खराब मौसम में खुश कर देगा। यह बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है। मैं आपको जल्दी में चार्लोट बनाने का तरीका बताता हूं!

त्वरित मांस पाई

एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई सभी को पसंद आएगी, खासकर पुरुषों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह मांस पाई जल्दबाजी में तैयार की जाती है - आपको इसकी तैयारी पर बहुत समय और प्रयास नहीं करना पड़ता है!

डोनट्स जल्दी में

सुनहरे और भुलक्कड़ डोनट्स निश्चित रूप से आपके बच्चों को प्रसन्न करेंगे, और शायद ही कोई वयस्क इस तरह के स्वादिष्ट उपचार से इंकार करेगा। कैसे जल्दी में डोनट्स बनाने के लिए!

जल्दी में गरमागरम सैंडविच

जिनके पास सुबह समय नहीं है, उनके लिए झटपट नाश्ता करने का बढ़िया विकल्प। बहुत जल्दी और आसानी से आप जल्दी में स्वादिष्ट और कुरकुरे सैंडविच बना सकते हैं, जिसे बच्चे भी सराहेंगे।

जल्दी में कोल्ड सैंडविच

जल्दी में कोल्ड सैंडविच छात्रों के लिए बहुत प्रासंगिक हैं! तेज, सुंदर, संतोषजनक और एक बड़ी कंपनी के लिए। नुस्खा साझा करना;)

जल्दी में पेनकेक्स

पेनकेक्स बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद हैं, और उन्हें बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यह रेसिपी लाजवाब, स्वादिष्ट और फूली हुई पैनकेक है जिसे आप 15-20 मिनट में बना सकते हैं।

त्वरित मछली पाई

पाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, क्योंकि तैयार पफ पेस्ट्री और डिब्बाबंद मछली का उपयोग किया जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट केक निकला है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा।

जल्दी में घर का बना पिज्जा

हर किसी के पसंदीदा पिज़्ज़ा का एक सरल और आसान संस्करण। हम केवल वही उपयोग करते हैं जो हमारे पास घर पर है और हम बिना खमीर के आटा बनाते हैं - और हम अप्रत्याशित मेहमानों के आगमन के लिए तैयार हैं, और परिवार संतुष्ट होगा।

त्वरित सेब पाई

उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता - ये इस पाई के मुख्य लाभ हैं। जल्दी से इस सेब पाई को पकाएं और परिणाम का आनंद लें!

जल्दी में बन्स

जल्दी में बन्स बनाने की एक बहुत ही सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी। आटा बिना मक्खन और बिना खमीर के तैयार किया जाता है, और इसलिए बहुत जल्दी।

जल्दी में केक

एक त्वरित गर्म टॉर्टिला आपके रविवार के नाश्ते को अधिक स्वादिष्ट और अधिक विविध बना देगा। उत्पाद - न्यूनतम, आनंद - अधिकतम :) मैं नुस्खा साझा करता हूं!

आसान त्वरित सैंडविच

ये वास्तव में शायद सबसे सरल सैल्मन सैंडविच हैं, जिन्हें तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट का समय लगेगा। तीन सरल चरण और हमें स्वादिष्ट और सुंदर हॉलिडे सैंडविच मिलते हैं।

त्वरित किसान सूप

स्वादिष्ट और आसान सूप, बहुत सस्ता और जल्दी तैयार। किसान - क्योंकि मांस के बिना और बहुत सारी सब्जियों के साथ। जल्दी में किसान सूप पकाना!

जल्दी तली हुई पाई

स्वादिष्ट होममेड पाई बहुत जल्दी बन जाते हैं। बहुत व्यस्त लोगों के लिए या उन लोगों के लिए जो खाना पसंद करते हैं, लेकिन पकाने के लिए बहुत आलसी हैं :)

जल्दी में मीठे बन्स

इस रेसिपी के अनुसार जल्दी में अद्भुत, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स प्राप्त होते हैं। अपना थोड़ा समय लें और इस चमत्कार को बेक करें, आपको परिणाम पसंद आएगा!

मिनी पिज्जा जल्दी में

यदि आपके पास समय नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और गर्म कुछ खिलाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन का नुस्खा काम आएगा। तेज़, सरल और बहुत स्वादिष्ट।

जल्दी में आटा

एक उत्कृष्ट त्वरित आटा विकल्प जो पाई और स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए अच्छा काम करता है, और लेंट के दौरान बेकिंग के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है।

जल्दी में खीरे का अचार

जल्दी में हल्का नमकीन खीरे - लंच या डिनर के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त। वे जल्दी तैयार होते हैं, असामान्य दिखते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई परेशानी नहीं होती है।

जूलियन एक फ्राइंग पैन में

एक फ्राइंग पैन में जूलियन - मेरे पिताजी का सिग्नेचर डिश। मैश किए हुए आलू के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़े। मैं चिकन पट्टिका के साथ एक पैन में जुलिएन पकाती हूं। इसे अजमाएं।

सलाद "प्रिय महिला"

सलाद नुस्खा "प्रिय महिला" पुरुषों के साथ बहुत लोकप्रिय होगी। आखिरकार, इसे तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट का समय लगेगा। सरल, त्वरित और कुछ सामग्री।

चिकन के साथ सलाद "पसंदीदा"

चिकन के साथ सलाद "पसंदीदा", मैं खुले चिकन पट्टिका या स्मोक्ड के साथ पकाता हूं। दोनों ही विकल्प बहुत स्वादिष्ट हैं। इसे अजमाएं।

एक पैन में पिज्जा

10 मिनट में एक पैन में स्वादिष्ट, रसदार पिज्जा - दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन। एक पैन में पिज्जा के लिए एक सरल नुस्खा विशेष रूप से शुरुआती रसोइयों के लिए अच्छा है।

जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है? यह पवित्र प्रश्न अनुभवी गृहिणियों को भी चिंतित करता है। आइए मुख्य चीज से शुरू करें - एक सही ढंग से चुनी गई रेसिपी, जो न केवल उत्पादों के चयन और खपत में हमारा समय बचाएगी, बल्कि हमें एक ही बार में सही परिणाम प्राप्त करने की अनुमति भी देगी।

सुबह का भोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, चूंकि हमारा शरीर वास्तव में अभी तक नहीं जागा है, अग्न्याशय और पाचन अंग भी पूरी तरह से काम नहीं करते हैं। . हम व्यवस्था करते हैं « स्वादिष्ट" और स्वस्थ जागरण!

चावल के साथ त्वरित दही पुलाव

सामग्री की संरचना:

• अंडा;
• मक्खन;
• वानीलिन का एक पाउच;
• चावल - 120 ग्राम;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• घर का बना पनीर (वसा सामग्री 5% से) - 200 ग्राम;
• नियमित चीनी - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मेवों को 30 मिनट के लिए थोड़े गर्म पानी में भिगोएँ, फिर धोएँ, नैपकिन से सुखाएँ।
2. एक छलनी के माध्यम से पनीर को सावधानी से पीसें, एक बड़े कटोरे में रखें।
3. एक गुणवत्ता पुलाव प्राप्त करने के लिए हम गोल चावल का उपयोग करते हैं। हम इसे अच्छी तरह धोते हैं, इसे उबलते और नमकीन पानी में डालते हैं, निविदा तक उबालते हैं। हम उत्पाद को एक छलनी में फेंक देते हैं, इसे फिर से एक खुले नल से एक धारा के नीचे रख देते हैं, इसे उसी कटोरे में छोड़ देते हैं जब तक कि सभी नमी निकल न जाए।
4. अंडे और चीनी को फेंट लें। पनीर में तैयार अनाज, चावल, किशमिश और वैनिलीन का एक बैग जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर अंडे की संरचना में डालें। सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फिर से एक कांटा के साथ काम करें।
5. हम ताजा तेल के एक टुकड़े के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को संसाधित करते हैं, डिश के जुड़े घटकों को बाहर निकालते हैं। हम एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ सतह को समतल करते हैं, भोजन को 45 मिनट (190 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में भेजते हैं।

नाश्ते के लिए, आप कुटीर चीज़ से अविश्वसनीय मात्रा में स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बना सकते हैं। हमेशा एक विकल्प होता है!

पनीर और टमाटर के साथ आमलेट

किराना सूची:

• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• जैतून - 8 पीसी ।;
• फेटा पनीर - 50 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज (अधिमानतः लाल);
• जैतून का तेल - 30 मिली;
• मुट्ठी भर कटा हुआ अजमोद (अन्य साग)।

खाना पकाने का क्रम:

1. एक कढ़ाई में ताज़ा तेल गरम करें। इसमें आधा छल्ले में कटे हुए लाल प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यह सब्जी, जिसे "याल्टा या क्रिमियन" भी कहा जाता है, में सुखद मीठा स्वाद और शरीर के लिए कई उपयोगी गुण होते हैं।
2. अतिरिक्त जड़ी बूटियों, काली मिर्च और नमक के साथ अंडे मारो। चेरी टमाटर को आधा काटें, प्याज़ के साथ-साथ पिसे हुए जैतून डालें। टमाटर के काफी नरम होने तक पकाएं।
3. आग को मध्यम कर दें। अंडे की संरचना को टमाटर के मिश्रण में डालें, शाब्दिक रूप से दो मिनट के लिए भूनें, लगातार पकवान की सामग्री को मिलाते रहें।
4. हम पकवान को टूटे हुए फेटा से भरते हैं, इसे 6 मिनट (180 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में भेजते हैं।

जब पनीर और टमाटर के साथ आमलेट पिघला हुआ पनीर की स्वादिष्ट परत से ढका हुआ है, हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे भागों में काटते हैं, और इसे नाश्ते के लिए पेश करते हैं।

सेब, केला और नाशपाती के साथ दलिया

घटकों की सूची:

• तरल शहद - 40 ग्राम;
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच ;
• क्लासिक दही - 100 ग्राम;
• जई के गुच्छे - 200 ग्राम;
• सेब, केला, नाशपाती - 1 पीसी ।;
• पूरा दूध - 100 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. हम ताजे फल धोते हैं, उनमें से पतली त्वचा काटते हैं, बीज निकालते हैं, छोटे क्यूब्स में विभाजित करते हैं। हम केले के गूदे को किसी भी रूप में काट लेते हैं।
2. शाम को दलिया बनाया जाता है। हम उन्हें एक कटोरे या कांच के जार में रखते हैं, बिना किसी एडिटिव्स के दही डालते हैं। रचना को कई बार हिलाएं ताकि सभी घटक समान रूप से आपस में वितरित हो जाएं।
3. पूरे दूध को व्यंजन में डालें, फल के टुकड़े, तरल शहद, एक चम्मच दालचीनी डालें। इस मसाले को "प्राकृतिक खजाना" कहा जाता है, इसमें ऐसे असाधारण उपयोगी गुण हैं। एक बार फिर, सुगंधित द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
4. सुबह खाना खाने के लिए तैयार है। यदि वांछित है, तो हम माइक्रोवेव में भोजन गर्म करते हैं, हालांकि, ठंडे राज्य में दलिया कम अच्छा नहीं होता है।

नाश्ते के लिए फल के साथ दलिया तैयार करने का मतलब है, आलंकारिक रूप से, विटामिन और खनिज संरचना के साथ "मुट्ठी भर" गोलियां लेना।

कद्दू के साथ स्वस्थ मकई दलिया

उत्पाद सेट:

• ताजा दूध - 150 मिली;
• मक्खन और सूरजमुखी का तेल - क्रमशः 25 और 20 ग्राम;
• मीठा कद्दू - 150 ग्राम;
• मकई के दाने - 50 ग्राम;
• पीने का पानी - 150 मिली।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. कद्दू को अच्छी तरह से धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। हम एक तेज चाकू से सख्त पपड़ी काटते हैं, एक चम्मच की मदद से हम बीज को रेशों के साथ अच्छी तरह से खुरचते हैं। सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हम एक सॉस पैन में दोनों प्रकार के तेल डालते हैं, पीले फल के टुकड़े डालते हैं, 5 मिनट के लिए भूनते हैं, लगातार उत्पाद को हिलाते हैं।
3. अब दूध की आधी मात्रा डालें, आँच को कम करें, नमक के साथ डिश को सीज़ करें, कम आँच पर 6 मिनट के लिए और उबालें।
4. अगला, हम सब्जी की संरचना को मकई के दानों के साथ मिलाते हैं, बाकी दूध के साथ द्रव्यमान को पतला करते हैं। चाहें तो सही मात्रा में नियमित चीनी डालें या शहद से भोजन को मीठा करें।
5. हम एक और 10 मिनट के लिए बंद रूप में खाना बनाना जारी रखते हैं, जिसके बाद हम आग बंद कर देते हैं, व्यंजन को एक तौलिया से लपेटते हैं।

20 मिनट के बाद, कद्दू के साथ मकई दलिया हमारे आश्चर्यजनक स्वादिष्ट नाश्ता बना देगा, आपको पूरे दिन के लिए एक हंसमुख और आनंदमय मूड के साथ चार्ज करेगा।

बैटन और सॉसेज स्टंप

आवश्यक घटक:

• ताजा बगुएट;
• बड़े पके टमाटर;
• पनीर "परमेसन" (दूसरी किस्म) - 100 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 5 टुकड़े तक;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
• प्याज पंख, अन्य साग।

खाना पकाने की विधि:

1. छिलके वाले टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सॉसेज को फिल्मों से मुक्त करते हैं, उन्हें छल्ले में विभाजित करते हैं।
2. ताजी जड़ी बूटियों की टहनी को एक मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाता है, जिससे घास की सुगंधित सुगंध घुल जाती है। हम इससे अतिरिक्त बूंदों को हिलाते हैं, इसे नैपकिन से सुखाते हैं, बारीक काटते हैं।
3. हम एक कटोरे में सॉसेज, क्रम्बल पनीर, जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के स्लाइस को मिलाते हैं, रचना को मिलाते हैं।
4. हम नरम पाव को 7 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटते हैं, बैगेट के प्रत्येक टुकड़े में अपनी उंगलियों से दबाते हैं, जिससे छोटे-छोटे छिद्र बनते हैं। हम तैयार भरने को ब्रेड "स्टंप" के अंदर रखते हैं, उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके एक बेकिंग शीट पर रख दें, 8 मिनट (200 डिग्री सेल्सियस) तक बेक करें।

इतनी खस्ता डिश के बाद, नाश्ते के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाने के बारे में कोई सवाल नहीं है।

अंडे के बिना खट्टा दूध के साथ पकौड़े

आवश्यक सामग्री:

• झारना आटा (अधिमानतः राई) - 300 ग्राम;
• पिघलते हुये घी;
• खट्टा दूध - 1 एल;
• बेकिंग सोडा - 6 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• सूजी - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. खट्टा दूध एक विशाल कटोरे में डालें, उसमें सोडा बुझाएं, उत्पादों को मिलाएं। यदि रचना में बुलबुले दिखाई देते हैं, तो एक अच्छी प्रतिक्रिया होती है। एक चुटकी नमक, दानेदार चीनी और सूजी डालें। पूरी तरह से पकवान की सामग्री को मिलाएं, फिर छोटे हिस्से में पहले से छना हुआ आटा डालें।
2. हमें बहुत मोटी आटा मिलता है, स्थिरता घर का बना खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। हम द्रव्यमान को आराम से आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
3. पिघला हुआ मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। यह इस वसा पर था कि हमारी दादी-नानी ने सबसे सुर्ख, रसीला, असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाया।
4. हम आटे के एक हिस्से को एक चम्मच के साथ इकट्ठा करते हैं, इसे गर्म तेल में डालते हैं, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

शहद, जैम, जैम या स्वादिष्ट खट्टा क्रीम के साथ अंडे के बिना खट्टा दूध में पेनकेक्स परोसें।

दोपहर के भोजन के लिए व्यंजन

अतः पौष्टिक नाश्ता मजे से खाया। अब आपको दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की ज़रूरत है, जैसा कि लोक ज्ञान कहता है, इसे किसी मित्र के साथ साझा करने के लिए। पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि इस समय कुल दैनिक भोजन सेवन का 40% तक उपभोग करना वांछनीय है।

शैम्पेन के साथ मशरूम का सूप

सामग्री की संरचना:

• गोमांस - 300 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 700 ग्राम;
• मीठी गाजर;
• आलू - 5 पीसी ।;
• बल्ब;
• सेंवई - 50 ग्राम;
• तेल (मक्खन या सूरजमुखी) - 50 ग्राम;
• काली मिर्च, डिल, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. स्वादिष्ट मशरूम का सूप शोरबा और पानी आधारित दोनों में प्राप्त किया जा सकता है, क्योंकि शैम्पेन पहले कोर्स में मांस घटक को सफलतापूर्वक बदल देता है। इस बीच, सॉस पैन में बीफ़ का एक टुकड़ा डालें, 2 लीटर पानी डालें, शोरबा पकाएँ। हम इसे एक दिन पहले करते हैं ताकि गर्म खाना जल्दी से जल्दी बनाया जा सके।
2. छिलके वाले प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, उत्पादों को तेल में 10 मिनट के लिए भूनें। हम पैरों को धुले हुए मशरूम से अलग करते हैं, उन्हें छल्ले में काटते हैं, उन्हें कटा हुआ पैन में डालते हैं, सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
3. हम कटा हुआ डिल संलग्न करते हैं, मक्खन जोड़ते हैं, 2 मिनट के बाद हम खाना बनाना समाप्त करते हैं। इस गर्मी उपचार के साथ, साग तेल से संतृप्त होता है और सूप में उनकी अद्भुत सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखता है।.
4. जब शोरबा तैयार हो जाता है, तो हम उसमें से मांस निकाल लेते हैं, छिलके वाले, कटे हुए आलू के कंदों को पैन में डाल देते हैं, भोजन में नमक और काली मिर्च डालते हैं, जड़ वाली सब्जियों को पकने तक पकाते हैं।
5. हम मशरूम कैप को आधा (छोटा) या चौथाई भाग में काटते हैं, उन्हें मशरूम ड्रेसिंग और सेंवई के साथ सूप में डालते हैं। हम भोजन मिलाते हैं, दो मिनट से ज्यादा नहीं पकाते हैं, अन्यथा बीजाणु जीव "रबर" और बेस्वाद हो जाएंगे। हम आग बंद कर देते हैं।

सूप को गर्म शैम्पेन के साथ परोसें, एक चम्मच ताजी खट्टी क्रीम के साथ प्लेटों में डालें।

दूसरे के लिए स्टू के साथ पास्ता

किराना सूची:

• बल्ब;
• वनस्पति तेल और मक्खन - 20 ग्राम प्रत्येक;
• स्पेगेटी या अन्य पास्ता - 300 ग्राम;
• धनिया और पेपरिका;
• टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
• बीफ़ या पोर्क स्टू - 1 कैन;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नियमित चीनी, नमक।

खाना पकाने का क्रम:

1. पास्ता को नमकीन उबलते पानी में डालकर उबाल लें। उत्पाद के ताप उपचार की विधि निर्माता की पैकेजिंग पर निर्दिष्ट है। तरल में तेल जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है ताकि ट्यूब कथित तौर पर एक साथ चिपक न जाए। हम पहले से तैयार स्पेगेटी को मक्खन वसा के साथ संसाधित करेंगे, लेकिन अभी के लिए हम उन्हें लगातार हिलाते रहेंगे।
2. हम प्याज को छीलते हैं, क्यूब्स में उखड़ जाती हैं, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम स्टू को जार से बाहर निकालते हैं, वसा को अलग करते हैं, मांस को एक कांटा से गूंधते हैं, और इसे भूनने वाली सब्जी में भेजते हैं।
3. हम भोजन को गर्म करना जारी रखते हैं, एक चुटकी चीनी, पपरिका और धनिया, टमाटर का पेस्ट मिलाते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम पास्ता के साथ पैन से आधा गिलास शोरबा का चयन करते हैं, इसे मांस की संरचना में डालते हैं।
4. हम स्पेगेटी को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, फिर इसे एक गहरी कटोरी में डालते हैं, सॉस में संसाधित मांस को शीर्ष पर रखें।

स्टू के साथ दूसरे के लिए पास्ता एक अवर्णनीय स्वादिष्ट व्यंजन है जो कभी ऊब नहीं जाता है, इसे हमेशा पहली बार माना जाता है!

मांस शोरबा के साथ क्लासिक बोर्स्ट

आवश्यक घटक:

• चुकंदर;
• गाजर;
• मांस (अधिमानतः हड्डी पर छाती) - 500 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल और मक्खन समान अनुपात में - 100 ग्राम;
• नियमित चीनी - 10 ग्राम;
• टमाटर प्यूरी - 5 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पहले से पकी हुई फलियाँ - 50 ग्राम;
• मीठी और गर्म मिर्च (मिर्च) - 1 पीसी ।;
• गोभी - ¼ मध्यम आकार का सिर;
• आधा नींबू;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की तकनीक:

• हम मांस का एक टुकड़ा धोते हैं, इसे भागों में विभाजित करते हैं, इसे पीने (वसंत) के पानी के बर्तन में डालते हैं, आग लगाते हैं, गर्म करना शुरू करते हैं। दो मिनट के उबाल के बाद, गहरा तरल डालें, इसे एक साफ रचना से बदलें, मांस को 2 घंटे तक उबालें। इस समय को कम करना असंभव है, इसलिए जल्दी से बोर्स्ट प्राप्त करने के लिए, हम पहले से शोरबा तैयार करते हैं।
• हम सभी सब्जियां साफ करते हैं। हम प्याज, काली मिर्च (बिना बीज के), कटी हुई मिर्च और गाजर को मध्यम आकार के तिनके में काटते हैं। तेल में 5 मिनट के लिए खाना भूनें। हम मोटे कसा हुआ बीट्स देते हैं, खाना बनाना जारी रखते हैं, समय-समय पर रचना को मिलाते हैं।
• 15 मिनट के बाद, आधे नींबू का रस, चीनी, बारीक कटा हुआ टमाटर, टमाटर प्यूरी, एक करछुल गर्म शोरबा डालें। ड्रेसिंग घटकों को अच्छी तरह मिलाएं, और 10 मिनट के लिए बंद कर दें। प्रक्रिया के अंत में, लहसुन की प्लेटें रखें।
• हम सुगंधित शोरबा से मांस के टुकड़े निकालते हैं, आलू को क्यूब्स में काटते हैं, निविदा तक पकाना।
• अब हम गोभी को छोटे पतले स्ट्रिप्स, बीन्स, सब्जी ड्रेसिंग में पैन में डालते हैं। खाने में उबाल आने दें, 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें।

मांस शोरबा पर क्लासिक बोर्स्ट को आधे घंटे के लिए काढ़ा करना चाहिए। ताज़ी मलाई और नरम ब्रेड के साथ परोसें।

चिकन के साथ धीमी कुकर में मर्चेंट-स्टाइल एक प्रकार का अनाज

उत्पादों की सूची:

• टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
• शलजम प्याज - 1 पीसी ।;
• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
• गाजर;
• वनस्पति तेल;
• शुद्ध पानी - 500 मिली;
• काली मिर्च, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. हम धुले हुए पट्टिका से त्वचा को हटाते हैं, उत्पाद को छोटे भागों में विभाजित करते हैं, मांस के टुकड़ों को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं। हम यूनिट पर "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करते हैं, खाना पकाने का समय 20 मिनट है। समय-समय पर डिश की सामग्री को मिलाना न भूलें।
2. 6 मिनिट बाद इसमें छिली और कटी हुई गाजर, कटे हुए प्याज डाल दीजिए, खाने को तब तक भूनिए जब तक सब्जियां पारदर्शी न हो जाएं.
3. हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं, बाहरी समावेशन को हटाते हैं, फिर अनाज को अच्छी तरह से धोते हैं। हम इसे अन्य उत्पादों में जोड़ते हैं। हम टमाटर का पेस्ट डालते हैं, पीने के पानी में डालते हैं, नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसालों के साथ रचना को सीज़न करते हैं। हम खाना पकाने के कार्यक्रम को "बुझाने" में बदलते हैं, 40 मिनट का समय चुनें। हम गर्म पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

स्वादिष्ट दूसरा व्यंजन पकाने का सबसे तेज़ तरीका स्मार्ट घरेलू उपकरणों का उपयोग करना है, जो हमने किया।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप

उत्पाद सेट:

• वनस्पति तेल;
• आलू - 2 पीसी ।;
• पोर्क पसलियों - 350 ग्राम;
• छिलके वाले मटर (हिस्सों) - 80 ग्राम;
• प्याज़;
• गाजर;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. बहते पानी के नीचे मटर को अच्छी तरह से धोएं जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए, उत्पाद को तरल में छोड़ दें। दोपहर के भोजन के समय, हम एक बार फिर पीले हिस्सों के लिए "जल उपचार" की व्यवस्था करते हैं।
2. स्मोक्ड पसलियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, तेल में गुलाबी होने तक भूनें। सुगंध रसोई के माध्यम से बहती है - अद्भुत!
3. हम मांस को पैन में फैलाते हैं, एक सिलिकॉन स्पैटुला की मदद से हम पैन की पूरी सामग्री को व्यंजन में भेजते हैं। दो लीटर बोतलबंद पानी के साथ उत्पादों को डालें।
4. आधे घंटे के लिए खाना पकाएं, फिर मटर डालें। हम सूप के घटकों को मिलाते हैं, 15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं, फोम को हटाने के लिए नहीं भूलते हैं।
5. अब हम कटे हुए आलू, स्ट्रिप्स में कटा हुआ और तेल में तली हुई सब्जियाँ: प्याज और गाजर फैलाते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ सूप को सीज करें, तब तक पकाएं जब तक रूट सब्जियां तैयार न हो जाएं।

हम पहले पकवान को अलग-अलग प्लेटों में परोसते हैं, ताजा जड़ी बूटियों के साथ भोजन छिड़कते हैं।

सेंवई के साथ सरल और स्वादिष्ट सूप

उत्पाद सेट:

• चिकन (पक्षी का कोई हिस्सा) - 500 ग्राम;
• आलू के कंद - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, डिल;
• छोटे प्याज के सिर - 2 पीसी ।;
• सेंवई - 150 ग्राम;
• मीठी गाजर - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. हम पक्षी के पूर्व-संसाधित भागों को पैन में डालते हैं, व्यंजन को तीन लीटर पीने के पानी से भरते हैं। हम अजमोद के कुछ टहनियाँ, एक छोटी सी छिलके वाली गाजर, एक धुले हुए प्याज को भूसी, एक बे पत्ती के साथ मिलाते हैं।
2. मांस घटक तैयार होने तक उत्पादों को उबालें, शोरबा को छान लें। चिकन के हिस्सों को एक प्लेट पर रखें, बाकी को निकाल दें।
3. हम सब्जियों को साफ करते हैं और धोते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, चिकन शोरबा में डुबोते हैं, नमक के साथ सीजन करते हैं। सूप को तब तक पकाएं जब तक कि जड़ें नरम न हो जाएं, फिर सेंवई डालें, चिकन के टुकड़े लौटा दें, डिश को काली मिर्च दें, बारीक कटा हुआ डिल डालें। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं। जैसे ही यह उबलने लगे, आग बंद कर दें।

नूडल्स के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सूप विशेष रूप से बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है, क्योंकि आपको इस व्यंजन में कुछ भी चबाने की ज़रूरत नहीं है - सुगंधित सुगंधों को खाएं और आनंद लें!

डिनर बना रही हूं

यह सोचने का समय है कि रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है। हमारा कोई दुश्मन नहीं है, जिसे प्रचलित मान्यताओं के अनुसार शाम का भोजन दिया जाना चाहिए, और भोजन हल्का, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट होगा।

कैसे जल्दी से ओवन में पिज्जा पकाने के लिए

सामग्री की संरचना:

• पका हुआ टमाटर;
• पनीर (उत्पाद की नरम किस्में) - 150 ग्राम;
• अरबी रोटी;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• केचप और मेयोनेज़ - 30 ग्राम प्रत्येक;
• सॉसेज (पसंदीदा प्रकार) - 230 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. हम पिटा ब्रेड को तेल से उपचारित बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मेयोनेज़ और केचप को एक कटोरे में मिलाएं। परिणामी संरचना के साथ आटा उत्पाद की सतह को लुब्रिकेट करें।
2. हम सॉसेज को पतले घेरे या स्ट्रिप्स में काटते हैं, इसे पिटा ब्रेड पर रखते हैं, टमाटर के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से, गोल स्लाइस में विभाजित करते हैं। पिज़्ज़ा को आधे कटे हुए जैतून से सजाएँ।
3. काली मिर्च और नमक के साथ डिश को सीज़न करें या सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ छिड़के। हम उत्पाद को 10 मिनट के लिए ओवन में 180 ° C तक गर्म करते हैं।

ओवन में फास्ट पिज्जा इतालवी मास्टर्स के व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है - इस स्वादिष्ट भोजन को पकाने में सर्वश्रेष्ठ विशेषज्ञ।

निविदा चिकन चॉप

किराना सूची:

• आटा - 120 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 600 ग्राम तक;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने का क्रम:

1. एक स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए, आपको दो चिकन स्तन चाहिए। हम उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, उत्पाद की अखंडता को बनाए रखते हुए, नैपकिन के साथ गीला होना सुनिश्चित करें, बीच में कटौती करें। हम फिल्मों, टेंडन और अतिरिक्त चर्बी को हटाते हैं। हमने मांस के टुकड़ों को सिलोफ़न के साथ कवर करके अच्छी तरह से पीटा।
2. एक कटोरी में ताजे अंडे को हल्के से फेंटें, हल्के से नमक और काली मिर्च की रचना करें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। प्रत्येक परत को आटे में रोल करें, फिर अंडे के मिश्रण में डुबोएं और फिर गर्म तेल के साथ एक कटोरे में डालें।
3. मांस को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।

आप हल्के सलाद या अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ डिश को पूरक करके, कुछ ही मिनटों में कीमा बनाया हुआ चिकन चॉप जल्दी से पका सकते हैं।

हम तैयार मांस को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं। छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें, मांस में जोड़ें, एक और 7 मिनट के लिए पकाएं।

मटर से तरल निकालें, ग्रिट्स को पीने के पानी (800 मिली) के बर्तन में डुबोएं, 50 मिनट तक उबालें। जब पीला आधा भाग सूज जाता है, तो वे "एकल शॉट" करने में सक्षम होते हैं, इसलिए सावधान और सावधान रहें!

हम तैयार मटर को प्यूरी की अवस्था में गूंधते हैं, मांस और प्याज के साथ मिलाते हैं, उन्हें घी के रूप में डालते हैं। हम व्यंजन को पन्नी के साथ कवर करते हैं, ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में 10 मिनट के लिए भेजते हैं। परोसते समय कटे हुए डिल के साथ छिड़के।

पोर्क के साथ हार्दिक दलिया एक रूसी ओवन की तरह ही निकला - सुगंधित, कुरकुरे, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

उत्पादों की सूची:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 350 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक और मिर्च;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 600 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• पूरा दूध - 200 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. स्टफिंग पहले से ही फ्रिज में है। हमने इसे पोर्क (200 ग्राम) और बीफ (400 ग्राम) के गूदे से प्राप्त किया। उन्होंने सिर्फ एक होम प्रोसेसर में मांस के टुकड़े काटे, थोड़ा पानी, काली मिर्च, नमक डाला और रचना को मिलाया।
2. अब हम एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर रहे हैं। छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें, तेल में तल लें। कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, एक बड़े पैमाने पर अनाज प्राप्त करने के लिए इसे एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें। हम 15 मिनट के लिए खाना उबालते हैं।
3. छिलके वाले आलूओं को पतले हलकों में काटें, स्लाइस को धोकर ब्लॉट करें। हम तेल से उपचारित रूप में जड़ वाली फसलों की आधी संख्या फैलाते हैं। शीर्ष पर हम प्याज और आलू की एक और पंक्ति के साथ कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत रखते हैं।
4. हम पूरे दूध को अंडे के साथ मिलाते हैं, कटा हुआ साग जोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप सॉस के साथ पकवान डालें। कसा हुआ पनीर के चिप्स के साथ भोजन छिड़कें, इसे एक घंटे (190 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में भेजें।

खाना पकाने की विधि:

1. हम एक सॉस पैन में पीने के पानी को गर्म करते हैं, नमकीन उबलते पानी में 2 मिनट के लिए धुले हुए पुष्पक्रम को कम करते हैं।
2. हम छिलके वाले प्याज को छल्ले में काटते हैं, एक कोलंडर में डालते हैं। गोभी के तरल को सीधे कच्ची सब्जियों के हलकों पर डालें, भोजन को ठंडा होने तक छोड़ दें।
3. हम स्क्वीड को जार से बाहर निकालते हैं, इसे टुकड़ों में अलग करते हैं, छोटे पतले स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. हम पकवान के सभी घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ अजमोद मिलाते हैं।

नमक और काली मिर्च छिड़कें, जैतून का तेल छिड़कें और तुरंत परोसें।

मलाई में खरगोश

उत्पादों की संरचना:

• गाजर;
• बल्ब;
• वनस्पति तेल;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• खरगोश - 700 ग्राम तक;
• आटा - 90 ग्राम;
• नमक, बे पत्ती, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. जानवर के शव को अच्छी तरह से धो लें, मध्यम भागों में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
2. हम सब्जियों को साफ करते हैं, प्याज को क्यूब्स में काटते हैं, गाजर को बारीक पीसते हैं, नरम होने तक भूनते हैं।
3. हम खरगोश के टुकड़ों को सॉस पैन में डालते हैं, तैयार सब्जियों के स्लाइस डालते हैं। एक लीटर गर्म पानी के साथ उत्पादों को डालें, एक बे पत्ती, काली मिर्च, नमक और मसाले फेंक दें।
4. जल्दी से एक सॉस पैन में आटा भूनें, इसे आधा गिलास शोरबा (खरगोश से उधार) के साथ पतला करें, रचना को अच्छी तरह मिलाएं, इसे एक मोटी स्थिरता में लाएं। सुगंधित चटनी को मांस में डालें, घर का बना खट्टा क्रीम डालें। धीरे से सब कुछ मिलाएं, 10 मिनट के लिए बंद रूप में उबाल लें।

यदि आपको अभी भी संदेह है कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है, तो हम आहार खरगोश के मांस से एक निविदा पकवान चुनने में संकोच नहीं करते।

लेख में प्रस्तुत व्यंजन इतने बहुमुखी हैं कि उन्हें दैनिक आहार में इस्तेमाल किया जा सकता है या उत्सव की मेज के मेनू में शामिल किया जा सकता है। थोड़ा कौशल और कल्पना आपको किसी भी जीवन की स्थिति में जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के बारे में सोचने से बचाएगी।