Brzi kolač u tiganju. Kolač u tiganju sa kondenzovanim mlekom. Spremićemo ovakve kolače

01.09.2024

Da biste ga napravili brzo, ne morate trošiti previše truda ili vremena. Recepti koje opisujemo u ovom članku pomoći će vam da se pripremite za iznenadne goste ili spontanu porodičnu čajanku. Danas ćete naučiti kako se peći u tiganju i od najjednostavnijih sastojaka napraviti prekrasnu poslasticu.

Desert “Par minuta”

Brzi kolač na tiganju pomoći će vam i u najtežim situacijama. Jednostavni proizvodi koji će vam biti potrebni za njegovu pripremu sigurno će se naći u vašoj kuhinji, a način kuhanja će vas spasiti od nepotrebnih gnjavaža.

U dublju posudu sipajte jednu čašu šećera, dodajte tri čaše prosijanog brašna, sto grama putera, čašu kefira ili pavlake, pileće jaje, kesicu praška za pecivo i so. Zamesiti elastično testo pa ga podeliti na četiri dela.
Svaki komad razvaljati oklagijom na veličinu vašeg tiganja i pržiti dok ne bude pečen sa obe strane.
Ohlađene kolače zarežite oko tanjira tako da im ivice budu ujednačene. Ne bacajte ostatke, jer oni mogu poslužiti za ukrašavanje buduće torte.
Za pripremu kreme za namakanje pomiješajte jednu čašu kisele pavlake sa pola čaše šećera. Dobijenom kremom namažite torte, kao i vrh i ivice deserta.
Ostatke koji ostanu od kolača nasjeckajte nožem i pospite ih po zidovima torte. Za dekoraciju možete koristiti orašaste plodove, kandirano voće ili rendanu čokoladu.

Sljedeći recept koji vam predlažemo je kolač od meda.

Kolači u tiganju. Honey cake

Ovaj aromatični desert će se svidjeti djeci i odraslima. Iskoristite naš recept i pripremite svoju omiljenu poslasticu u kratkom vremenskom periodu. Slojeve medenog kolača pripremićemo u tiganju na sledeći način:

Za testo pomešati dve i po čaše brašna, jedno jaje, dve kašike meda i isto toliko pavlake, pola čaše šećera i sto grama putera. Prije miješanja sastojaka obavezno otopite puter i med u mikrovalnoj pećnici.
Gotovo tijesto podijelite na devet manjih i identičnih komada, a zatim svaki razvucite oklagijom.
Svaki komad pržite u suvom tiganju sa obe strane dok ne porumeni.
Za impregnaciju možete pripremiti kiselo vrhnje ili kremu.
Gotov kolač ukrasite čokoladom i orasima, a zatim ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Torta "Napoleon"

Na isti način se peku i kolači u tiganju za ovaj desert. Za pripremu testa pomešati sledeće sastojke:

Čašu šećera.
Tri čaše brašna.
Tri jaja.
Dvije supene kašike putera.
Pola kašičice gašene sode ili kesica praška za pecivo.
Sol.

Dok se kolači prže u tiganju, počnite sa pripremom kreme. Da biste to učinili:

Izmrvite tri jaja sa čašom šećera.
U činiju dodajte dve kašike brašna i jedan litar mleka.
Stavite šerpu na vatru i zakuhajte kremu, ne zaboravite da je promiješajte viljuškom.
Kada se na površini pojave mehurići, posudu sklonite sa vatre i ostavite da se tečnost malo ohladi. Da bi krema imala poseban ukus, dodajte joj malo vanilina ili putera.

Namažite kolače kremom i pospite površinu mlevenim orasima. Prije serviranja, desert treba da odstoji na hladnom mjestu kako bi se tijesto potpuno natopilo.

Čokoladna torta

Ova poslastica se priprema vrlo brzo, a rezultat će oduševiti i najzahtjevnije gurmane. Dakle, kolač napravljen od samorazlivajućih kolača u tiganju priprema se na sljedeći način:

Umutiti dva pileća jaja sa jednom čašom šećera.
U dobijenu masu dodajte dve kašike kakaa i 50 grama margarina.
U testo stavite malo i po šolje brašna. Zamijesite tijesto pomoću miksera.
U dobijenu masu ulijte čašu zagrejanog mleka i promešajte.
Zagrejte tiganj i u njemu ispecite pet-šest kolača. Svaka takva "palačinka" treba da bude prilično debela - oko jedan centimetar debljine.
Premažite kolače domaćom kremom i gotovu tortu ukrasite po svom ukusu.

Nadamo se da ćete uživati u ovom laganom tiganju. Za pripremu tiganja i kreme potrebno je oko sat vremena, ali obavezno ostavite desert u frižideru dok se potpuno ne natopi.

Orašasta torta

Ovaj jednostavan i neverovatno ukusan desert možete napraviti za samo pola sata. Za pripremu slojeva kolača u tiganju trebat će vam:

U šerpi otopite 70 grama maslinovog ulja ili putera, dodajte mu kašiku meda i pola kašičice sode. Sačekajte da smesa proključa, a zatim je sklonite sa vatre.
Izmrvite jedno jaje sa pola čaše šećera.
Proizvode sjediniti, dodati kašiku pavlake ili mleka i jednu i po šolju brašna.
Zamesiti testo, podeliti ga na pet jednakih delova. Svaki komad razvaljajte oklagijom i pecite „palačinke“ na suvom tiganju dok ne budu pečene.

Gotove torte ohladite na sobnoj temperaturi i premažite omiljenom kremom - pavlaka ili krema je savršena za ovu tortu. Nasjeckajte orahe, a zatim ih pospite po površini i rubovima deserta. Možete ga ukrasiti i rendanom čokoladom ili mrvicama kolačića.

Curd cake

Nježan okus ovog deserta će se sigurno svidjeti vašim najmilijima. Pripremite ga za porodičnu čajanku i primite zaslužene pohvale:

Za tijesto pomiješajte 400 grama svježeg sira, čašu šećera, dva jaja, kašičicu sode i malo vanilije u jednoj većoj posudi. Na kraju dodati brašno i rukama umesiti testo, ne prečvrsto.
U tiganju ispecite 15 kolača i premažite ih kremom.
Dezert ukrasite mrvicama, orasima i rendanom čokoladom.

Za pripremu kreme trebat će vam:

Stavite pola litra mleka na srednju vatru, dodajte dve čaše šećera, kao i 200 grama putera.
Kada smesa provri, dodajte tri umućena jaja i pola čaše skroba, prethodno razblaženog u 100 ml mleka.
Kremu kuhajte pet minuta.

Pavlaka u tiganju

Ovaj jednostavan recept pomoći će vam ako očekujete goste i nemate previše vremena da se pripremite za njihov dolazak. Prvo pripremite slojeve kolača u tiganju:

U odgovarajućoj posudi pomešati 200 grama pavlake, 180 grama šećera, malo vanile i kesicu praška za pecivo.
U posebnu posudu sipajte 380 grama brašna i sipajte tri kašike maslinovog ulja.
Zamesite testo, podelite ga na četiri jednaka dela i svaki razvucite. Uz pomoć velikog tanjira i noža izrežite ravne krugove.
Zagrejte tiganj bez ulja i pecite kolače od deserta do kraja. Ne zaboravite da ih izbodete viljuškom na nekoliko mesta kako testo ne bi bubrilo prilikom prženja.

Kada se komadi ohlade, namazati ih kremom koja se može pripremiti na sledeći način:

Uzmite koricu i sok od pola limuna.
Pomiješajte 350 grama svježeg sira sa 150 grama kondenzovanog mlijeka.
Proizvode sjediniti i umutiti blenderom.

Banana cake

Ako vam pećnica ne radi, a djeca traže slatku poslasticu, pokušajte s desertom.

Za testo umutiti dva jaja sa jednom konzervom kondenzovanog mleka.
U smjesu dodajte jednu čašu brašna i sodu pogašenu sirćetom. Sve sastojke dobro izmiješajte.
U testo dodati još dve šolje brašna i zamesiti testo.
U suvom tiganju ispecite osam korova kolača, a zatim svaki poravnajte oštrim nožem i tanjirom.
Peciva premažite vrućom kremom i ukrasite kriškama banane. Po želji stavite voće između slojeva.

Kada je torta gotova, ohladite je na sobnoj temperaturi i stavite u frižider na nekoliko sati. Poslužite desert uz topli čaj, džem ili kakao.

Nadamo se da će vam deserti, čiju pripremu smo opisali u našem članku, biti korisni i postati nezamjenjivi pomoćnici za doček gostiju. Jednostavni slojevi kolača u tiganju, recepti za kolače i kreme diverzifikuju vaše tradicionalne čajanke.

Često se dešava da trebate ispeći tortu, ali nema pećnice ili ne radi. I tada u pomoć priskače stari dobri tiganj. Ovaj članak sadrži najbolje recepte za brze kolače pripremljene u tiganju.

br. 1 klasik

Za njihovu pripremu trebat će vam:

2 šolje brašna;
2 tbsp. med;
Trećina čaše šećera;
80 g putera;
pola tsp. soda;
1 jaje;
Čašu mlijeka.

Kako to učiniti

Proces kuvanja će vam trajati 30-35 minuta.

Dodajte puter, prethodno otopljeni med i sodu u smjesu od jaja i šećera. Sve ovo dobro miješajte dok ne zapjeni, a zatim ulijte mlijeko i dodajte brašno provučeno kroz cjedilo. Dobijamo testo koje treba umesiti i podeliti na 8 delova. Gotovi delovi se razvaljaju na veličinu tepsije i peku sa obe strane. Dobijene kolače treba ohladiti. Možete ga napraviti za takve kolače.

Recept br. 2

Potrebni proizvodi:

1 jaje
1 konzerva kondenzovanog mleka
1 tsp soda
1 tbsp. sirće
4 šolje brašna

Prvo umutite jedno jaje, zatim jaje sa kondenzovanim mlekom. U ovu smjesu polako dodajte brašno. Zamesiti testo i podeliti ga na 5 delova, dobijene komade razvaljati po veličini tepsije. Pogače se prže sa obe strane i ohlade.

Video prikazuje recept za tortu koja se može kuhati u tiganju:

br.3 sa pavlakom

trebat će nam:

200 g kisele pavlake
1 tsp soda
200 g granuliranog šećera
3 šolje brašna

U posudu stavite kiselu pavlaku i sodu, sve se to postepeno miješa dok ne zapjeni. U smjesu se dodaju šećer i brašno, prvo mijesimo kašikom, pa rukama, masa se podijeli na 9-10 komada u zavisnosti od tjelesne težine, svaki komad se razvalja na veličinu tiganja i peče u tiganj bez ulja na najnižoj vatri.
Gotove kolače treba ohladiti.

Usput, ako pratite najnovije u svijetu mode i njege kose, ne zaboravite. Elastična narukvica za kosu izgleda elegantno i dobro pristaje na kosu, što vam omogućava da kreirate jedinstven izgled.

br. 4 sa kondenzovanim mlekom

Šta nam treba:

2 jaja;
1 g vanilina;
1 konzerva kondenzovanog mleka;
12 g praška za pecivo;
4 šolje brašna.

Prvo umutite jaja, vaniliju i kondenzovano mleko dok ne postanu pjenasti. Zatim dodajte prašak za pecivo i brašno propasirano kroz cediljku. Zamijesite elastično tijesto, podijelite ga na 9 dijelova i razvaljajte pogačice na veličinu tepsije. Pogače nekoliko puta probušite viljuškom i pržite sa obe strane na laganoj vatri. Pazite da kolači ne zagore. Ostavite gotove kolače da se ohlade.

Video: Napoleon torta u tiganju:

br.5 sa makom

Sastojci:

2-3 šolje brašna
1 čaša kefira
pola tsp. soda
100 g maka
200 g granuliranog šećera
1 čaša vode

U kefir dodajte sodu, sol i brašno, zamijesite vrlo mekano tijesto koje podijelimo na jednake dijelove. Komadi tijesta se razvaljaju na veličinu tiganja i prže sa obje strane. Zatim samljeti mak, ali ne u prah, dodati pesak, vodu i sve to kuvati 10 minuta. Dobijenu smjesu ohladite, a zatim je prelijte preko gotovih kolača. Ispada da je veoma ukusna poslastica.

br. 6 sa kakaom

Potrebni sastojci:

Proizvodi po receptu br. 1 + 3 kašike kakaa

Prvo umutite jaja, šećer, kakao, otopljeni puter, zagrejano mleko, sodu i brašno. Dobijenu masu snažno miješajte dok ne dobijete tekuće tijesto. U tiganju koji se ne lepi ispecite testo kao palačinke. Vatra treba biti niska, a tiganj treba pokriti poklopcem. Kada je torta prekrivena rupama, okrenite je. Dobijate debele i ukusne čokoladne torte.

Ako volite da kuvate u sporom šporetu, onda čitajte dalje, možete pogledati video o tome kako kuvati biskvit u sporom šporetu.

Bon appetit!

Ovaj izbor ima svoju malu tajnu. Govorit će o najukusnijim i najzdravijim desertima koji se pripremaju za 10 (!) minuta. Ne znam ni koju brzu tortu da stavim na 1. mjesto kod kuće. Svi su veoma ukusni!

Ovo je možda moj omiljeni brzi recept.

Brašno-550 gr.
Pavlaka (25%) - 300 gr.
Šećer-300 gr.
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
Kakao-1 kašika. l.

Krema: pavlaka (600 gr.) + šećer (180 gr.)

Dekoracija: kora od mrvica

U činiji pomešati 300 grama kisele pavlake i 300 grama šećera i dobro promešati kašikom.
Dobivenu masu podijelimo na 2 dijela, jer će torta biti dvobojna.
U jedan od delova prosijte 1 kašiku kakaa i dobro promešajte.
U 550 grama brašna dodajte jednu i po kašičicu praška za pecivo, dobro promešajte i dodajte po malo u svaki deo testa i umesite mekano, elastično testo.
Ovako ispada u gotovom obliku.
Dasku lagano pospite brašnom i rasporedite jedan dio tijesta, od njega napravite kobasicu i podijelite na 6 jednakih dijelova, isto radimo sa drugim dijelom tijesta. I svaki komad razvaljamo u kuglu i ispadne 12 jednakih dijelova.
Stol lagano pospite brašnom i rasporedite 1 komad, razvaljajte ga u tanki sloj prečnika 22 cm.
Obrezujemo i uklanjamo ukrase, još će nam trebati ukrase, a od njih ćemo praviti i kolače.
Uzmite dobijenu tortu, stavite je na suvi, zagrejani tiganj i pržite sa svake strane po 2-3 minuta dok ne porumeni. i uradite ovo sa svim kolačima. Ukupno smo napravili 12 parnih kolača i 2 torte od otpadaka.
Hajde da pripremimo kremu! U činiju stavite 600 grama kisele pavlake, dodajte 180 grama šećera i dobro umutite mikserom 5 minuta. Krema je spremna!
Hajde da skupimo tortu! Tanjir lagano operemo kremom, rasporedimo prvi sloj torte, dobro ga premažemo kremom
I to ćemo uraditi sa svim kolačima, naizmjenično između tamnih i svijetlih kolača. Obavezno ostavite 2 torte za mrvice. Dobro premažite vrh i strane torte.
Od preostalih slojeva torte izradite mrvice u blenderu, izmiksajte i ukrasite stranice i vrh torte. Ako imate želje i vremena, možete napraviti crtež na vrhu torte.
Kolač stavimo u frižider da se dobro natopi, zatim ga isečemo i serviramo na sto.

"Bounty" bez pečenja

Mnogi ljudi sanjaju da se počnu zdravo hraniti. Ali zaustavlja ih pogrešna procjena da će hrana biti dosadna, bezizražajna i neukusna. A na slatkiše će navodno morati potpuno da zaborave. ALI OVO NIJE TAKO!!! A ovaj recept dokazuje da postoji harmonija između očuvanja nutritivne vrijednosti namirnica i njihovog odličnog okusa. Pošto svi sastojci ne moraju biti podvrgnuti nikakvoj obradi, a sam desert nije potrebno peći.

Recept je baziran na orasima, urmi, kokosu i kakau. Povoljni, ukusni i zadovoljavajući proizvodi. Okusom podsjeća na čuvenu čokoladicu, samo što je korist od ovog delikatnog proizvoda mnogo veća. Zdravi slatkiš je lijepo predstavljen. Ova torta će biti pravi ukras za svaku žurku, pa i za dečiju.

Cheesecake

Ovaj recept nije lošiji od svojih klasičnih kolega. Ali desert ima 1000 i 1 prednost:

Nivo šećera se može podesiti.
Kuva se veoma brzo.
Lagana, gotovo pjenasta baza.
Pripremljeno bez pečenja u rerni itd.

Po standardima, cheesecake je pečen čak i kada „stigne“ u frižider. Ali kako odoljeti i ne probati barem komadić?

Kolačići i kolači od medenjaka

"Mravinjak" od kolačića

Kolač koji ne treba peći. Sve što vam treba su mekani kolačići, puter, kondenzovano mleko i orasi. Sve ovo je osnova deserta. Ali možete dodati svoju omiljenu čokoladu, koricu i bobičasto voće. Tako će torta dobiti neobične ukuse.

Sama pita se lako može klasificirati kao ona u kojoj se bilo koji od sastojaka može lako zamijeniti onim što je dostupno. Recimo, nema kolačića, ali ima medenjaka, super! Kondenzirano mlijeko se može zamijeniti i kremom koja se priprema u roku od 5 minuta.

Desert je veoma zadovoljavajući i pogodniji je za porodičnu večeru ili čak neočekivanu posetu prijatelja.

Banana Gingerbread Cake

U ovoj piti postoje samo 3 sastojka! Medenjaci, banane i pavlaka. Zbog idealne kombinacije proizvoda, rezultat je vrlo jednostavno, umjereno slatko i nevjerovatno ukusno jelo. “Kolači” se brzo natapaju “kremom”. A banane daju delikatan, kremast ukus.

Mousse torta

Za pripremu će vam trebati 10-15 minuta. Nema pečenja! Baza kolačića. Gornji sloj je mousse od banane. Sve je jednostavno, a što je najvažnije, štedi vrijeme, trud i ima sve prednosti mousse deserta: prozračnost, ugodnu aromu i ne dodaje toliko kalorija kao peciva sa kremom.

Brza čokoladna torta od banane

Kolačići, banane i krema sa čokoladnom glazurom. Šta će biti od toga? Krema će dobro natopiti svaki sloj kolačića. A banane će dodati svoje note ovoj nevjerovatno ukusnoj poslastici. Ovom tortom možete počastiti svoje najmilije, rodbinu i goste.

Čokoladna pita "Minutka"

Nakon što probaju ovu tortu, gosti nikada neće reći da ste je kuvali nekoliko minuta. Biće sigurni da vam je trebalo pola dana da napravite ovo remek-delo. Recept ima male nijanse koje olakšavaju pečenje i čine da kolač ima ukus i izgleda kao elitni kolačić, ponos američke kuhinje.

Pancho

Ako ste ikada probali Pancho, nikada ga nećete zaboraviti. Karakteristična karakteristika ove delicije je posebna impregnacija svakog komada torte kremom. Kako to učiniti? I što je najvažnije, kako skuhati "Pančo" brzo i bez nepotrebne gužve? O tome govori recept.

Brownie za 10 minuta

Restoransko jelo u vašoj kuhinji? Ovo je stvarno! Istina je čak i da kolače možete napraviti za vrlo kratko vrijeme. Ovaj kolač ima sve karakteristike tradicionalnog američkog deserta: vlažan centar, čokoladni ukus i izgled. Možda biste ovom receptu htjeli dodati još nešto? Odlično! Tada ćete pronaći upravo ukus koji će ceniti svaki član vaše porodice.

Čokoladna kobasica

Možete obradovati sebe i svoju porodicu omiljenom poslasticom iz djetinjstva – kobasicom. Veoma je jednostavan i brz za pripremu. Možete čak i doći na vrijeme za doručak da počastite svoju porodicu. Osnovni recept. Predlaže i druge dodatke koji će kobasicu učiniti zdravijim i zadovoljavajućim jelom.

Brzi kolač u tiganju sa kremom

Sastojci:

380 g kondenzovanog mleka
1 jaje
3 šolje brašna
1 tsp prašak za pecivo

2 jaja
1,5 šolje šećera
4 žlice. brašno
150ml mlijeka+600ml mlijeka
200 g putera

Priprema:

I dalje dijelim ukusna, jednostavna i ekonomična jela: danas imam originalnu tortu pečenu u tiganju. Ovo je opcija kada sam „sklopio od onoga što sam imao“: sadrži vrlo mali set lako dostupnih proizvoda. Ne sadrži skupu kremu ili veliki broj jaja, stranih orašastih plodova i tako dalje - sve je mnogo jednostavnije i jeftinije. Ali okus nije inferiorniji od skupih kolača. I još nešto: pripremiti tortu u tiganju kod kuće vrlo je jednostavno - čak i dijete to može. Vjerujte mi: bolje provjerite! Pridružite nam se!

Sastojci:

brašno - 400-500 grama;
kondenzirano mlijeko - 300 mililitara;
jaje - 1 komad;
prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.

za kremu:

mlijeko - 750 mililitara;
jaja - 2 komada;
puter - 200 grama;
šećer - 300 grama;
brašno - 75 grama (5 nagomilanih desertnih kašika);
vanilin - 2 grama (vanilin šećer - 10 grama);
orasi ili pecivo - za dekoraciju.

Veoma ukusna torta u tiganju. Korak po korak recept

Pripremite tijesto: pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prosijte kroz sito kako biste ga obogatili kisikom i uklonili moguće grudvice i nečistoće.
U činiji pomešajte kondenzovano mleko, lagano razmućeno jaje i otprilike polovinu suvih sastojaka. Zamesiti mekano testo.
Prebacite testo na radnu površinu i pospite preostalo brašno. Nastavite da mesite rukama. Testo će biti prilično čvrsto. Moramo da umešamo svo brašno: nastavićemo da mesimo na suvom stolu. Zbog razlike u kvaliteti kondenzovanog mleka, možda će vam trebati malo više ili manje brašna, pa prvo skuvajte 400 grama, a po potrebi dodajte i ostatak.
Testo podeliti na 7-8 delova. Da bismo to učinili, od nje formiramo kobasicu i izrežemo podloške iste veličine.
Svaki deo mesiti još oko tri minuta (na suvom stolu, bez brašna) kako bi testo postalo što homogenije.
Razvaljajte ga u okrugli kolač, istog prečnika kao i vaš tiganj. Kako biste bili sigurni da su rubovi torte ujednačeni, na vrh možete staviti tanjir ili poklopac potrebnog promjera i nožem odrezati višak u krug. Svaki okrugli komad stavljamo na poseban tanjir ili na sto, ali pazite da ne leže jedan na drugi, inače će se zalijepiti. Ostatke tijesta sjedinimo, umijesimo i na isti način uvaljamo u okrugle pogačice.
Zagrijte suvi tiganj na srednjoj vatri i pržite svaku tortilju dok ne porumeni sa svake strane. Prže se veoma brzo, bukvalno za 1 minut. Da biste odredili kada treba okrenuti, pogledajte rubove kolača - primijetit ćete kako se počinju sušiti.
Gotove kolače stavite na sto da se ohlade. Ako ih složite, ispariće (postati vlažni) dok se ohlade.
Priprema kreme korak po korak: umutite jaja do lagane pjene, dodajte vanilin, šećer i sve izmiksajte.
Dodati nekoliko kašika mleka da masa bude manje gusta, dodati prosijano brašno i izmešati.
Zatim u malim porcijama sipajte preostalo mlijeko i stalno miješajte da nema grudvica. Ako i dalje imate grudvice, cijelu masu procijedite kroz sito.
Mliječnu smjesu sipajte u šerpu i zagrijte na srednjoj vatri uz stalno miješanje (posebno dobro uz dno i stranice tiganja) da ne zagori.
Čim smesa počne da grglja (vri), kuvajte 30 sekundi i sklonite sa vatre.
Kremu sipajte u posebnu posudu i ostavite da se ohladi. Da se prilikom hlađenja ne bi stvorila korica, posude prekrijem prozirnom folijom da dobro priliježe kremi.
Kada se krema dobro ohladi, posebno umutite meki puter dok ne postane pjenast. Dodajte kremu u tri dela i umutite.
Sastavljanje torte: da se torta ne bi koprcala prilikom sastavljanja, podlogu lagano namažite kremom i stavite prvi sloj torte. Svaki sloj torte obilno premažite, pošto su kolači suvi: dobro će upiti kremu. Ostavite malo kreme da premaže ivice i vrh.
Kada je torta potpuno omrznuta, obilno je pospite zdrobljenim mrvicama prhkog kruha ili mljevenim orasima.
Ostavite domaću tortu da odstoji u frižideru 4-6 sati.

Kolač u tiganju se preko noći dobro natopio, postao veoma mekan, mekan - topi se u ustima! Okus je vrlo sličan "Napoleonu", ali ga je lakše i jeftinije pripremiti: apsolutno se ne može reći da su kolači prženi u tiganju. I odrasli i djeca će uživati u ovoj poslastici. Zato uključite čajnik i pozovite svoju porodicu i prijatelje za sto. Uživajte u svom čaju uz “Very Tasty”!

Glavna prednost pečenja slojeva kolača u tiganju, u odnosu na tradicionalnu tehnologiju, je brzina procesa. Osim toga, ova metoda je nezamjenjiva za one domaćice koje iz nekog razloga ne mogu koristiti pećnicu.

Ova torta je božji dar za lijene domaćice! Ne samo da se može pripremiti za 40 minuta, već je i niskokalorična. Pa, koliko je ovo, naravno, moguće za tortu.

za test:

3 – 3,5 kašike. brašno;
200 g nemasnog kiselog vrhnja ili jogurta;
1 tbsp. Sahara;
40 g putera ili margarina;
1 tsp. soda

Savjet! U dijetnu verziju tijesta dodajte pola norme šećera i putera, a kiselo vrhnje zamijenite kefirom s niskim udjelom masti.

Pomiješajte otopljeni puter, pavlaku i šećer.
Dodati prosejano brašno i zamesiti mekano testo koje se podeli na 4-5 delova.
Razvaljajte slojeve, odrežite im ivice na veličinu tepsije i pecite 4 - 5 minuta. sa svake strane (nemojte podmazati površinu tiganja).

Za kremu pomiješajte kondenzovano mlijeko sa pavlakom i njime premažite kolače. Bočne stranice i vrh ukrasite komadićima torte pomiješanim sa preostalom kremom.

Domaća torta za minut je gotova!

Kuvanje na kefiru

Torta koja se lako može pripremiti za dolazak iznenadnih gostiju. Kolači ispadaju tako nježni i mekani da im nije potrebno dodatno vrijeme za namakanje kremom.

za test:

1,5 tbsp. brašno;
1 jaje;
0,5 – 1 kašika. Sahara;
1 tbsp. kefir, jogurt ili drugo fermentisano mleko;
0,5 tsp. soda;
3 žlice. l. ulja

Savjet! Za pečenje koristite tepsiju sa debelim dnom, idealno sa nelepljivim premazom.

U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte kefir i puter, bez prestanka mesenja.
U prosijano brašno dodajte sodu.
Pomiješajte sve sastojke i dobićete mekano, tečno tijesto.
U zagrejan i podmazan tiganj kutlačom sipajte tanak sloj testa (oko 0,5 cm, kao za palačinke) i poklopite poklopcem.
Nakon nekoliko minuta, površina radnog komada treba da se "stvrdne", nakon čega tortu treba pažljivo okrenuti na drugu stranu i peći još minut.
Ispecite preostale kolače i ohladite ih.

Ostaje samo da sastavite tortu, u sendvič slojeve torte sa odabranom kremom. Gornju posuti šećerom u prahu.

Kefir torta je dobra opcija za pečenje za porodične čajanke. Nježno, aromatično i veoma ukusno!

Sa pavlakom

Šta mislite o ideji torte bez jaja i putera?! Brzi recept: i testo od pavlake i kajmaka.

Minimalni set proizvoda:

3 – 3,5 kašike. brašno;
200 g kisele pavlake (10%);
pola čaše šećera;
1 tsp. soda

Savjet! Napravite kremu koju volite: kremu, sa kondenzovanim mlekom, od šlaga. Ova torta je podjednako dobra u bilo kojoj verziji.

Pomiješajte sve sastojke za tijesto koje treba da bude elastično i mekano.
Podijelite na 7 - 8 dijelova, svaki od njih razvaljajte u krug koji odgovara prečniku tiganja.
Pecite komade sa obe strane na suvoj, zagrejanoj površini tiganja otpornog na toplotu.
Izrežite kolače pomoću okruglog oblika - posude ili poklopca za tepsiju.

Nakon što ste pripremili odabranu kremu (na primjer, pavlaka + šećer u prahu + vanilin), premažite tortu njome. Gornji deo i stranice deserta ukrasite rendanom čokoladom i ostavite u frižideru preko noći da se upije.

Savjet! Ako volite voćni ukus, dodajte tanko narezano voće ili bobičasto voće (jagode, kivi ili banane) u sloj kolača.

Medena torta slojeva u tiganju

Ova poslastica je uvijek tražena među članovima domaćinstva. A kako bi drugačije - kolač od meda je tako mirisan i nježan!

za test:

2,5 žlice. brašno;
1 jaje;
1 tsp. soda ili prašak za pecivo;
2 tbsp. l. kiselo vrhnje i med;
0,5 tbsp. Sahara;
100 g putera.

Torte ćemo pripremiti ovako:

Otopite puter i med u vrućoj vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Umutiti jaje sa šećerom i dodati kiselu pavlaku.
Dodajte sodu u topli med i ostavite 5 minuta da reakcija počne.
Pomiješajte med sa smjesom od jaja.
Dodajte brašno. Njegova količina može se razlikovati od one navedene u receptu, glavna stvar je da tijesto ispadne mekano i plastično.
Zatim ga morate podijeliti na jednake dijelove prema promjeru posude. Od navedene količine sastojaka dobit ćete 8 - 9 komada.
Sada je vrijeme da kolače ispečete u tiganju, suhe i vruće. Proces će trajati 1-2 minute. sa svake strane. Ne zaboravite svaki sloj izbosti viljuškom, inače će nabubriti!

Torte, gornji i bočni dio premažite kremom (na primjer, kremom i kondenzovanim mlijekom) i ostavite u hladnjaku barem preko noći, ili još bolje, jedan dan. Za to vreme kolač će biti dobro natopljen i spreman za posluživanje. Ukrasite površinu ukusne medene torte po želji, na primjer, naribanom čokoladom ili mljevenim orasima.

Kako peći sa kondenzovanim mlekom

Posebno za ljubitelje slatkih poslastica - jednostavna torta u kojoj su i slojevi torte i krem pripremljeni sa kondenzovanim mlijekom.

za test:

1 limenka običnog kondenzovanog mleka;
3 žlice. brašno;
1 jaje;
1 nepotpuna žličica. soda

Pripremimo super brzu poslasticu za sladokusce - domaći kolač sa kondenzovanim mlekom:

Od predloženih sastojaka zamesiti testo i podeliti ga na 7 - 8 loptica.
Tanko ih razvaljajte u slojeve i pecite na suvom tiganju 1-2 minuta. svakoj strani.

Umutiti kremu od kondenzovanog mleka i putera sa dodatkom mrvica oraha. Njime premažite sve slojeve i površine torte. Ukrasite ga komadićima posipa ili šta god želite.

Za čokoladnu tortu

Originalni recept za ugodnu čajanku. Sigurno će vas pitati za recept!

za test:

2 tbsp. nekiseli kefir;
1,5 – 2 kašike. šećer (ako je preslatko, smanjite za pola);
3 jaja;
2,5 – 3 kašike. brašno;
1 tsp. soda;
2 – 3 kašike. l. kakao.

Mirisne torte za ovo divno kulinarsko remek-djelo pripremaju se metodom sipanja, odnosno tijesto se pravi do konzistencije kisele pavlake i žličicom sipa u tepsiju.

Umutiti jaja sa šećerom, postepeno dodavajući kefir.
Otopite puter i dodajte u smjesu, a zatim i kakao.
Polako dodajte brašno, dovodeći tijesto do konzistencije guste pavlake.
Dobro zagrejte suvi tiganj i počnite da pečete kolače. Razmažite tijesto kašikom, poravnavajući površinu (3 - 5 kašika na 1 palačinku). Požar je minimalan.
Kolače je potrebno ohladiti. Da biste to učinili, stavite ih jednu po jednu na sto ili druge radne površine.

Idealna krema za takav desert bila bi čokolada (na bazi vrhnja, tamne čokolade i šećera u prahu). Gornji dio i stranice gotovog kolača možete posuti kakaom pomiješanim sa šećerom u prahu. Pravo čokoladno čudo koje se topi u ustima!

Kolači za "Napoleon" u tiganju

Ovu tortu svi vole, ali šta učiniti u situaciji kada odjednom ostanete bez rerne, a zaista želite da počastite svoje najmilije željenim desertom?

Imamo jednostavan recept za slojeve Napoleon torte:

2,5 – 3 kašike. brašno;
1 pakovanje (200 g) margarina;
0,5 tbsp. voda;
1,5 tbsp. Sahara.

Savjet! Glavna poteškoća u ovom receptu je pažljivo prebacivanje gotovih slojeva tijesta u tiganj, jer su vrlo tanki. Radi praktičnosti, oklagijom zarolajte tijesto oko njega.

Otopite margarin i pomiješajte ga sa vodom.
Postepeno dodavati brašno da se dobije elastično testo.
Da biste simulirali slojevitost, razvaljajte tijesto u deblji sloj (2 - 3 cm), preklopite ga na četiri, ponovo razvaljajte i ponovo preklopite. Ponovite nekoliko puta.
Podijelite “ciglu” tijesta na 12-15 dijelova, ne remeteći slojeve dobijene uzastopnim valjanjem i savijanjem, i stavite ih u hladnjak na 30-40 minuta.
Nakon što prođe predviđeno vrijeme, svaki komad tijesta razvaljajte u tanak sloj i iz njega izrežite tanjirom ili drugim uređajem ravan krug koji odgovara veličini tiganja.

za test:

2 tbsp. prosijano brašno;
0,5 tsp. soda;
200 g nekiselog i ne vlažnog svježeg sira;
1 tbsp. Sahara;
1 jaje.

Napravimo brze slojeve za kolače:

Samljeti šećer sa svježim sirom.
Dodajte vaniliju, jaje i sodu.
Postepeno dodavati brašno, dobro mešajući.
Dobijeno gusto testo podeliti na 6 – 8 delova (količina zavisi od prečnika tiganja).
Svaki komad tanko razvaljati u tanak sloj, umotati oko oklagije i prebaciti u zagrejani suvi tiganj. Izbodite viljuškom da se kolači ne napuhnu.
Pecite 1 – 2 minute. sa svake strane. Dok su kolači vrući, odrežite sve neravne ivice pomoću tanjira ili poklopca za tepsiju.

Sve kore torte, kao i gornji i bočne strane torte premažite kremom koju ste odabrali. Ukrasite je mlevenim orasima i komadićima torte pomešanim sa preostalom kremom. Pre serviranja, kolač treba da odstoji 5-6 sati u frižideru da se dobro natopi.

Povezani članci