Klasični slani krutoni prikladni su ne samo za ljubitelje žive pjene; Djeca uživaju grickajući ih. Ako ste, kao brižni roditelj, zabrinuti da ne možete očekivati ​​visoku kvalitetu od krekera iz trgovine, isprobajte ovaj recept i osvojite mala srca svojim jelom.

trebat će vam:

• Bijeli hljeb – 500 g
• Biljno ili maslinovo ulje - 6-7 kašika
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Hleb narežite na kockice ili kriške otprilike 1 x 1 cm. Pržite ih na laganoj vatri uz dodatak biljnog ili maslinovog ulja po želji. Čim se pojavi zlatna kora, krutoni su gotovi. Pospite ih mješavinom začina ili običnom sitnom soli, ovisno o želji. Jelo je spremno za posluživanje!

BITAN: Pokušajte da ne pretjerate sa uljem za prženje. Ne vole svi masne krutone, ma koliko ukusni bili. Ako vam ruka i dalje drhti, a u tiganju ima više ulja od potrebne zapremine, predjelo se može izložiti na salvete koje će upiti višak masnoće. To ni na koji način neće uticati na ukus jela, a užina će biti sačuvana.

Recept za beli luk sa belim lukom kao u šanku

Krutoni od belog luka se odlično slažu sa svežim pivom, pogotovo što je ovo uobičajena grickalica u mnogim ugostiteljskim objektima. Recept se samo malo razlikuje od prethodnog.

trebat će vam:

• Stari hljeb (bijeli) – 500 g
• Beli luk – 2-4 čena
• Biljno ili maslinovo ulje – 30 ml
• Sol - po ukusu

Priprema

Hleb narežite na kriške ili štapiće debljine 1 cm. Krutone pržite na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Beli luk oljuštite, izgnječite ili izrendajte. U dobijenu kašu dodajte sol i biljno ulje. Dobro promiješajte. Dobivenim umakom natrljajte pripremljene krutone i poslužite.

Video recept

Ovaj video jasno prikazuje proces pripreme krutona od češnjaka:

Klasični tost sa jajetom

Ova prilično zadovoljavajuća grickalica se pravi od vekne ili francuskog bageta u prstohvatu, možete uzeti beli hleb, ali krutoni neće biti tako mekani.

1. Lepinja se iseče na porcije i prži sa obe strane u maloj količini biljnog ulja. Da biste smanjili sadržaj masti, možete pržiti jednu stranu ili osušiti kriške u tosteru.
2. Natrljajte donju stranu režnjem belog luka.
3. Gornji je premazan majonezom i posut seckanim tvrdo kuvanim jajetom.

Po želji možete ih popapriti i posuti sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Velški tost

Oživljavanje recepta potrajat će malo duže od prethodnih, ali rezultat će zadiviti svojim ukusom. Za pripremu vam je potrebno:

• Pogača – 1/2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Pivo – 100 ml.
• Suhi senf – 1 kašičica.
• Sol, crni mljeveni i aleva paprika - po ukusu.
• Šećer – ¼ kašičice.
• Kiseli krastavci – 2 kom.
• “Cheddar” – 300 gr.

Na laganoj vatri otopite puter i dodajte krupno rendani sir. Unosi se malo po malo i mešanjem postiže homogenost mase. Nakon toga pažljivo ulijte pivo u smjesu, dodajte začine, šećer i sol. Skinite sa vatre i dodajte sirova žumanca. Temeljito samljeti.

Dobijenom masom s jedne strane premažite vrući prženi kruh i stavite u pećnicu dok ne dobije svijetlosmeđu koricu, ukrasite lisnatim krastavcima i servirajte vruće.

Od crnog hleba

Ako imate poznanike ili prijatelje koji nisu ravnodušni prema slanim jelima, onda će cijeniti krutone od crnog kruha.

trebat će vam:

• Hleb (raženi ili borodinski) – 200 g
• Mlijeko – 1 supena kašika
• Maslac ili margarin – 2 kašike
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Hleb bez kore narežite na kriške ili kockice. Potopite ih u mlijeko sa dodatkom soli ili začina. U zagrejan tiganj dodajte puter ili margarin i pržite krutone na laganoj vatri dok ne porumene. Jelo poslužite toplo, po želji možete pripremiti i sos od belog luka za njih.

Kako napraviti sos od belog luka

Posebnost umaka od bijelog luka je u tome što je pogodan ne samo za krutone. U kafićima i restoranima ovaj sos se nudi za glavna jela od mesa i ribe, jer se beli luk odlično slaže sa dobro prženim odreskom ili mekim ribljim fileom. Kao i glavna jela, sos od belog luka je dobar i za prilog. A priprema takvog sosa nije nimalo teška.

trebat će vam:

• Pavlaka – 30 g
• Majonez – 30 g
• Beli luk (opciono) – 1-2 čena;
• Kopar i sol - po ukusu.

Priprema

Izgnječeni beli luk pomešajte sa pavlakom i majonezom. Dobijenom sosu dodajte začinsko bilje i sol. Recept za sos se može upotpuniti raznim biljem i začinima. Po želji možete povećati količinu kisele pavlake i majoneze. Umak će biti još ukusniji ako sami napravite majonez i koristite domaću pavlaku.

Video recept za pravljenje sosa od belog luka:

ZA REFERENCIJU: U svim gore navedenim receptima nije potrebno pržiti komade kruha na biljnom ulju. Mogu se sušiti u tiganju ili na plehu u rerni. Na ovaj način neće ispasti previše masne.

Najvažnije je dodati so i začine prije nego u pećnicu. Krutone sa belim lukom možete naribati i pre i posle kuvanja. Često se ova grickalica pravi od bajatog kruha. Jedini uslov u ovom slučaju je odsustvo plijesni. Mnoge domaćice će se složiti da je zgodnije napraviti krutone od starog kruha. Svježi hljeb je premekan, ali bajat bolje seče.

Kremasti krutoni

Raženi kruh narežite na porcije trokuta i osušite na bilo koji prikladan način. Zatim, dok je vruće, svaki komad s obje strane premažite puterom i pospite solju i biberom, možete dodati i druge začine po ukusu. Krutone stavite na tanjir i pospite začinskim biljem.

Riblji krutoni

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• baget ili vekna.
• File haringe ili bilo koje slane ribe – 300 gr.
• Kuvana šargarepa srednje veličine - 2 kom.
• Tvrdo kuvano jaje – 2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Zeleni luk – 2-3 “pera”.

Riblje filete i šargarepu je potrebno usitniti, dodati sitno sjeckana jaja i pomiješati sa mekim puterom dok ne postane glatka. Popržite komade bageta ili ih osušite u rerni, premažite uljem haringe sa jedne strane, pospite začinskim biljem.

Tost od lososa

Ovi krutoni su napravljeni od bijelog kruha ili štruce, ali za diverzifikaciju užine možete sami kupiti ili pripremiti lisnato tijesto;

1. Hleb se prži do zlatne hrskavice.
2. Dimljeni losos (150-200 g) isječe se na male komadiće veličine nokta, dodaje se jednaka količina rikota sira ili bilo koje druge vrste skute, sve se miješa dok ne postane glatko.
3. Dobivena masa se polaže na krutone.

Možete ih ukrasiti po vrhu tankim kriškama svježeg krastavca, što daje svježinu predjelo.

Takođe, ne zaboravite na odličan zalogaj za pivo -!

Domaći krutoni sa sirom

Ako vam se obični krutoni začinjeni jednostavno solju i bijelim lukom čine previše jednostavnima, nudimo verziju ovog jela sa sirom.

trebat će vam:

• Hleb – 7 kriški
• Beli luk – 7 glavica
• Sir – 100 g
• Sol - po ukusu

Priprema

Svaki komad hljeba natrljajte bijelim lukom i solju. Uklonite bijeli luk prije prženja, inače može zagoreti i pokvariti cijeli okus jela. Krutone stavite između sebe tako da budu ravnomjerno zasićeni sokom od bijelog luka. Možete ih ostaviti nekoliko minuta, premjestiti i ponovo ostaviti. Dok se rerna zagreva, narežite kriške hleba na proizvoljne kriške ili štapiće. Stavite ih na pleh i pecite dok se ne pojavi korica. Na kraju pospite rendanim sirom i poslužite.

BITAN: Krutone nemojte prepeći u rerni, inače će se pretvoriti u krekere! Sredina tosta treba da bude hrskava spolja, ali mekana iznutra.

Od pivskog hleba

Tajna ukusa ovih tostiranih krutona nije u tehnologiji pripreme samih krutona, već u hlebu. Malo je vjerovatno da ćete moći kupiti ovako nešto već gotovo, ali oni koji vole eksperimentirati s tijestom nesumnjivo će uživati ​​u procesu i rezultatu. Recept čini 12 porcija.

• 1,5 šolje integralnog pšeničnog brašna.
• 1,5 šolje vrhunskog brašna.
• Prašak za pecivo za testo – 15 g. ili soda pogašena sirćetom.
• Sol – 1 kašičica.
• Šećer - 3 kašike.
• Tamno pivo – 350 ml.
• Pravougaona posuda za pečenje 10*20cm.

Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj posudi dok se ne rasporede ravnomjerno. Ulijte pivo. Ako se koristi soda, uvesti je nakon piva, nakon gašenja. Temeljno umijesite. Podmazati pleh otopljenim puterom i posuti prezlama. Stavite testo u njega i stavite u prethodno zagrejanu (180°C) rernu.

Približno vrijeme pečenja je 60 minuta. Najbolji način da proverite spremnost je čačkalicom ili iglom za pletenje, zabodenjem u sredinu vekne kada na izvučenoj igli ne ostane testo, možete ga izvaditi. Ohlađeni hleb iseći na komade i osušiti, svaku krišku namazati puterom i po želji posuti kimom.

Litvanski recept

Glavna karakteristika ove užine je hleb. Idealno je ako možete pronaći litvansko žito, ali ako ne, morate odabrati veknu guste teksture, s teškim tijestom i malim rupama.

• Kore se odrežu i koristi se samo mekani deo. Reže se na trake debljine 1 cm. i dužine 3-5 cm prže se u tiganju malo podmazanom maslinovim (suncokretovim) uljem dok se ne pojavi korica sa svih strana. Važno je da se testo iznutra ne osuši, već da ostane mekano.
• Tvrdi sir se narenda na srednje krupno rende, pomeša sa majonezom i zgnječenim belim lukom. Uzmite toliku količinu majoneze da smjesa ne "pluta", već održava gustu konzistenciju.
• Kada krutoni dostignu željenu kondiciju, pojačajte vatru ispod tiganja i dodajte začinjenu smjesu u kruh. Nije potrebno pokrivati ​​poklopcem, inače će se krekeri pokisnuti od kondenzacije.
• Dobro miješajte dok svi krutoni ne budu prekriveni slojem topljenog sira.

Predjelo se servira toplo. Po želji možete ga dopuniti bilo kojim začinima ili biljem.

Zdravo moji omiljeni gurmani! Pišem ovaj post s krajnjim ogorčenjem: jeste li vidjeli koliko koštaju grickalice u restoranima? Kao što razumete, pre neki dan sam sa grupom ljudi otišao u restoran i, kao ljubitelj grickalica, nisam mogao da odolim krutonima. Ali cijena je nešto: za ovaj novac možete kupiti nekoliko hljebova. Danas želim da vam kažem kako da napravite krutone od crnog hleba kod kuće. Ova ukusna grickalica može i treba biti pristupačna i brza za pripremu.

Nije toliko važno gde ih kuvate, već kako ih kuvate. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu, pećnicu, tiganj, čak i spori štednjak. Ovi hljebovi nisu samo nezamjenjiv par za pivo, već i cool dodatak prvim jelima i salatama. Pokušajte ih dodati u krem ​​supu ili salatu, na primjer, rakove - sve ćete sami razumjeti.

Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći da dobijete savršeno predjelo i ukusnu užinu za 5-10 minuta. Ne zaboravite na umake: kremasti ukusi kisele pavlake sa dodatkom vaših omiljenih začina dobro idu uz hleb od belog luka.

Krutoni od belog luka za pivo od crnog hleba u rerni

Ovo je moj omiljeni recept. Uz malo vremena i truda, nećete poželjeti naručiti ovu užinu u restoranu ili baru. Tako je - s bijelim lukom, hrskavo - sada će vaši prijatelji cijeniti vaše kulinarske vještine.

Potrebno je da pripremite:

• vekna raženog kruha (nerezana);
• 2 glavice belog luka;
• ½ tsp. + 2 žlice. suncokretovo ulje;
• sol;
• 1 tbsp. kajmak;
• 1 tbsp. majoneza;
• kopar (po ukusu).

Korak po korak upute sa fotografijama:

1. Skinite gornju koru i isecite veknu na kriške debljine 1/2 inča (približno 6 kriški).

2. Odvojite režnjeve belog luka i 2 od njih ostavite sa strane. Iscedite češanj (bez navedena 2 komada) pomoću prese za beli luk u duboku posudu. Dodajte suncokretovo ulje i sol. Sve sastojke dobro izmješati.

3. Dobijenu smjesu od bijelog luka utrljajte u svaki komad s jedne strane, a odozgo dodatno posolite.

4. Položite kriške kruha jednu na drugu (sloj kruha - mješavina bijelog luka - sol, ponovite). Ostavite piramidu sa strane i ostavite da se marinira 5 minuta.

5. Kada završite, uklonite gornji komad hljeba i stavite ga dolje. Na ovaj način će se i marinirati. Ostavite još 5 minuta.

6. Zatim uklonite sloj belog luka sa svakog dela. Hleb sa belim lukom narežite na komade od 1/2 inča.

7. Sipajte 2 kašike u posebnu posudu. suncokretovog ulja i svaki komad namazati sa obe strane.

8. Krutone stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni na srednje zagrejanoj rešetki na 200 stepeni 10 minuta.

9. Kada su gotovi, okrenite krutone na lim za pečenje i pecite još 10 minuta.

10. Za sos u posebnoj posudi pomešati kiselu pavlaku i majonez (1 deo pavlake + 1 deo majoneze). Iscijedite rezervirana 2 češnja bijelog luka. Posolite i dodajte seckani kopar. Dobro izmiksajte sos.

Poslužite vruće. Umak možete zamijeniti bilo kojim umakom koji volite, čak i sirom iz trgovine.

Krutoni od crnog hleba sa belim lukom u tiganju kao u šanku

Ne želite petljati po pećnici? Nećete se izgubiti: naoružajte se tiganjem i samo naprijed. I inače, dame, ovi grickalice imaju samo 253 kcal, pa ih možete priuštiti malo.

Spisak sastojaka:

• 500 g borodinskog kruha;
• 7-9 čena belog luka;
• 1 tsp sol bez tobogana;
• 1 tsp maslinovo ulje;
• 2-3 žlice. biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Odrežite kore sa svih strana borodinskog hleba. Narežite ih na kocke 1,5 cm x 1,5 cm.

2. Odvojite 1 češanj belog luka. Preostale sitno nasjeckajte.

3. Stavite nasjeckani bijeli luk, posolite u posudu i izgnječite u pastu. Dodajte maslinovo ulje po ukusu. Smjesu dobro promiješajte.

4. U tiganj dodati suncokretovo ulje, rezervisani češanj belog luka podeliti na krupnije komade i pržiti na ulju. Ovo će učiniti da bude belog luka.

5. Izvadite prženi beli luk iz tiganja. Stavite kockice hleba u ovo vrelo ulje. Pržite sa svake strane dok se ne skuva (smeđa kora).

Na kraju prženja svaki kruton premažite mješavinom izgnječenog bijelog luka i putera. Ovo predjelo od češnjaka gostima se može ponuditi i bez sosa.

Ukusni krutoni sa belim lukom od crnog hleba “Kao u restoranu”

Još jedna varijanta predjela, nakon koje će restoranske kolege izgubiti svoj šarm. Recept je najjednostavniji i najmanje radno intenzivan od svih predloženih.

Pripremite sastojke:

• 6 kriški crnog hljeba;
• 40 ml biljnog ulja;
• češanj belog luka;
• sol;
• peršun, timijan, majčina dušica (po želji).

Kako to učiniti:

1. Odrežite sve kore sa hleba. Svaki komad narežite na kriške. Veličinu kriški odaberite po svom ukusu.

2. U tiganj sipajte biljno ulje, posolite i zagrijte. Ispecite kriške hleba sa svih strana.

3. Beli luk prerežite na 2 dela po dužini i njime natrljajte svaku isprženu krišku.

4. Za ukus, pospite dobijene pržene krutone sa začinskim biljem.

5. Umesto sosa, pomešajte majonez sa pavlakom.

Pokušajte poslužiti nešto neobično, poput salse, sa solju.

Jednostavan recept za pivske krutone sa belim lukom i sirom

Video recept za lijene ljubitelje piva. Ako ne želite da idete po ovu grickalicu, napravite je sami: minimalno vremena i truda, a rezultat će vas prijatno iznenaditi. Muškarci to mogu podnijeti 😉

Kako napraviti krutone od raženog kruha sa papalinama?

Ovaj recept me podsjeća na moje djetinjstvo. Kombinacija belog luka, hleba i papaline je verovatno najzanimljivija i najneobičnija. Ovo predjelo možete bezbedno poslužiti na prazničnom stolu.

Za recept će vam trebati:

• vekna raženog kruha;
• 240 g papaline (1 konzerva);
• 3 kuvana jaja;
• češanj belog luka;
• 2 paradajza;
• 2 kisela krastavca;
• kopar, peršun;
• majoneza;
• biljno ulje.

Kako pržiti:

1. Podeliti veknu na kriške debljine 1,5 cm.

2. Sipajte biljno ulje u tiganj i zagrejte ga. Pržite krutone sa obe strane.

3. U posebnu posudu stavite majonez i iscijedite bijeli luk. Dobro promešati.

4. Kuvana jaja narendajte na krupno rende.

5. Paradajz narežite na tanke kriške i prepolovite.

6. Kisele krastavce narežite na kriške debljine 0,5 cm.

7. Uzmite polovinu dobivenih krutona. Svaku s jedne strane namažite dobivenom majonezom od bijelog luka. Na majonez stavite sloj rendanih jaja.

Mali savjet: za bolje prianjanje sloja jaja, pomiješajte ih s malom količinom majoneza.

8. Na vrh stavite krišku paradajza i 1 papalinu.

9. Preostalu polovinu krutona premažite majonezom od belog luka. Dodati kisele krastavce. Na vrh stavite 1 papalinu i peršun.

Predjelo je dobro i po ukusu i po izgledu. Dodatni sos nije potreban.

2. Dodajte biljno ulje u tiganj i zagrijte ga. U ulje stavite krišku crnog hleba i pržite sa jedne strane.

3. Okrenite na drugu stranu i razbijte jaje u rupu. Pospite dio jaja sa omiljenim začinima i solju.

4. Pržite na laganoj vatri 2-3 minute sa zatvorenim poklopcem dok se jaja ne skuvaju.

Eksperimentirajte sa začinima i dodacima. Jajetu dodajte šunku ili meso, povećavajući debljinu komada, i dobićete zanimljivu varijaciju recepta. Inače, ovaj recept se može pripremiti i u mikrotalasnoj: jaje će se i tako skuvati.

Nadam se da sam vas uspio uvjeriti da krutoni nisu samo grickalica za pivo, već i samostalna grickalica. Pa čak i zasebno jelo ako malo poradite na njima. Baš me zanima, koji sos više voliš za krutone?

Usput, da li je neko već probao da pravi slatke varijacije? Pitao sam se kako spržiti takvu grickalicu, vaše iskustvo je vrlo zanimljivo. Čekaću fotografije vaših kreacija, ostavljajte komentare i pišite šta vam se tačno sviđa kod ove grickalice. Ugodan dan svima! ćao.

Univerzalni zalogaj za pivo koji se lako može pripremiti kod kuće, čak i oni koji su tek početnici u kuhinji. Tako možete sami napraviti krutone od crnog kruha i poslužiti ih uz pivo i još mnogo toga. Prvo, ovo se ispostavilo ekonomično, jer od jedne vekne hleba dobijate čitav tanjir hrskavih štapića. Drugo, korisniji je od krekera u vrećicama, koji sadrže ogromnu količinu štetnih pojačivača okusa i konzervansa. Pogledajmo pobliže recept za pravljenje domaćih krutona.

Recept za krutone od belog luka za pivo

Kuhinjski aparati i pribor: nož, daska za rezanje, šporet, tiganj.

Sastojci

• Po ovom receptu možete napraviti krutone od apsolutno svakog hleba. Ovaj put sam koristio Borodinsky, jer je idealan za muško društvo.
• Dodajte začine po ukusu. Ako nemate maslinovo ulje, možete koristiti suncokretovo.

Korak po korak recept

Video recept

Sada pogledajmo ovaj kratki video, koji detaljno opisuje recept za krutone od bijelog luka od crnog kruha.

Krutoni od bijelog hljeba pripremaju se dugo vremena i nude se u restoranima i kafićima. Služe se uz razna prva jela, a jednostavno se koriste i kao zamjena za kruh. Mogu se praviti u raznim oblicima i kuvati na različite načine: u tiganju, u mikrotalasnoj, u rerni, u sporom šporetu. Preporučljivo je jesti ovu namirnicu u prvoj polovini dana, jer je prilično kalorična.

Glavni sastojak koji krutonima daje okus su razni začini. Dozvolite da vam danas predstavimo recept za pržene kriške hleba sa začinskim biljem koje će im dati odličan ukus i aromu.

Tostovi sa začinskim biljem i belim lukom

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: za 2 osobe.
Kalorije: 390 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati i pribor: tiganj, daska za rezanje, nož, ploča za kuhanje.

Sastojci

Odabir pravih sastojaka

• Začinsko bilje svakom jelu daje ukusan ukus i aromu. Krutoni sa začinskim biljem su vrlo ukusni, a poželite ih jesti iznova i iznova. Za one koji broje kalorije, preporučujem da obrate pažnju na to da je takvo jelo prilično kalorično, pa ga jedite u prvoj polovini dana i nemojte se previše zanositi.

• Za ovaj recept za krutone od bijelog hljeba s češnjakom. koristite bilo koje začine i začinsko bilje. Ako u kuhinji nemate nijedan od navedenih sastojaka, možete ih zamijeniti, na primjer, sušenim talijanskim začinskim biljem, peršunom i koprom.
• Ako pripremate ovo jelo za veliko, veselo društvo, povećajte količinu sastojaka.

Korak po korak recept

Video recept

Pozivam vas da pogledate jednominutni video koji detaljno opisuje recept za krutone od češnjaka u restoranskom stilu. Moći ćete vidjeti kako pravilno pripremiti hranu i koliko su ukusne kriške kruha kada su potpuno pripremljene.

Opcije posluživanja

• Takvo jelo od kruha će postati odličan dodatak supi od sira.
• Od njega možete napraviti i sendviče sa sirom, kobasicom, ribom i bilo kojim drugim sastojcima po vlastitom nahođenju.
• Poslužite krutone sa sosom od pavlake i zelje.

Pogledajmo recept za zdrave i ukusne krutone. Možete ih jesti kao zasebno jelo ili dodati raznim supama i salatama. Kuvaćemo ih u rerni bez biljnih masti, tako da neće naštetiti vašem organizmu. Često ih spremam za djecu, jer ih u radnji uvijek privuče kesica krekera, što se trudim izbjegavati.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorije: 347 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati i pribor: pećnica, nož, daska za rezanje.

Sastojci

Odabir pravih sastojaka

• Za ovo jelo možete koristiti apsolutno bilo koji kruh.. Čak će i nešto ne baš sveže. Ali svježi kruh čini koricu vrlo hrskavom, a unutrašnjost krutona će biti mekana.

• Možete koristiti i granulirani beli luk. U tom slučaju ne bi trebalo da ga skidate sa kriški hleba pre nego što ga stavite u rernu. Neće izgorjeti.
• Možete kuhati sos za krutone od pavlake i začinskog bilja ili bilo koje drugo po vašem nahođenju.

Korak po korak recept

Video recept

Pogledajmo kratak video sa svim detaljima stvaranja ukusnih krutona.

Opcije kuhanja

• Krutoni su pripremljeni u svakom trenutku. Još u stara vremena pripremali su se slatki krutoni, ali su se tada namakali u mlijeku, a ne u jajima. A u staroj Evropi služili su se uz meso, ali se ovo jelo zvalo supa jer je kruh bio natopljen nekom vrstom tekućine. To može biti samo voda ili mlijeko.
• Od ovog hleba se pravi mnogo jela. Koristi se ustajao ili svjež. Inače, prevedeno sa francuskog tosta nazivaju "izgubljeni kruh" ili "prepečeni kruh". Uostalom, još od sovjetskih vremena učili su nas da ga ne treba baciti, pa su se od njegovih ostataka često pravili krekeri ili krutoni.
• Dolaze u slatkim, slanim ili neutralnim okusima. Odlični su za sendviče; Poprilično su popularne i zdravice koje se služe za doručak uz razne proizvode.
• Svi znamo tu hranu domaća hrana je mnogo zdravija nego kupljene u prodavnici. Stoga vam preporučujem da sami napravite bilo kakve hljebne proizvode, jer je vrlo jednostavno i brzo.
• Danas smo naučili kako napraviti krutone od bijelog luka kod kuće. A sada ću vam ponuditi nekoliko jednostavnih jela u čijoj pripremi možete koristiti prepečeni kruh.
• Kada su gosti na kućnom pragu, savršeni su za užinu. Možete ih skuhati na brzinu ili zamoliti nekoga kod kuće da ih napravi, jer je vrlo jednostavno, a i neiskusni kuhar može se nositi s tim zadatkom.
• Postat će ukras svakog prazničnog stola. Mogu se praviti u različitim veličinama i sa bilo kojim kruhom ili tostom. Cijeli proces kuhanja ne traje više od 10 minuta, ali one prve nestaju sa stola, pa ih pripremite za buduću upotrebu.
• Mnogi ljudi vole da doručkuju i razumem njihov izbor, jer to često radim i sam. U ovom slučaju, najvažnije je koristiti više sira, koji se dobro topi i dobrog je raspoloženja. Usput, ako imate mikrovalnu pećnicu na poslu, onda će ovo jelo biti odlična užina tokom radnog dana.
• I ostaviću neke veoma ukusne za vas. Za švedskim stolom, na otvorenom ili na sastanku s prijateljima, takav zalogaj će postati ne samo ukusan, već i zdrav. Preporučujem da ovaj recept dodate na listu jela i da ga češće pripremate za razne događaje u svom životu.

Dragi kuhari, sa zadovoljstvom mogu podijeliti sa vama jednostavne i ukusne recepte za jela koja možete kuhati kod kuće. Ako imate bilo kakve prijedloge ili preporuke, ostavite ih u komentarima, rado ću ih pročitati. A sada želim da vam poželim uspeh i uvek dobar tek!

Krutoni od crnog hljeba s bijelim lukom savršeni su kao grickalica za pivo - recept je, kao i uvijek, jednostavan i vrlo brz. Za samo 15 minuta možete pripremiti ukusne krutone od crnog kruha sa bijelim lukom sa zlatnom hrskavom koricom. Umjereno slane i aromatične, odlično se slažu i s pivom i s raznim borščom. Krutone ćemo pripremiti od crnog kruha sa bijelim lukom za pivo u tiganju.

Po želji se mogu ispeći i u rerni na plehu. Tokom kuvanja, krutoni se mogu posipati sušenim začinskim biljem; Dodatno možete poslužiti sos od paradajza ili sira.

Sastojci:

• 1 vekna crnog hleba
• 4-5 čena belog luka
• 100 ml rafinisanog suncokretovog ulja
• soli po ukusu
• nekoliko grančica peršuna

Kako napraviti krutone od crnog hleba sa belim lukom:

Raženi hleb narežite na kriške debljine 1-1,5 centimetara. Zgodno je koristiti već izrezani kruh kupljen u trgovini. Odrežite kore sa svih strana. Narežite Borodinsky kriške na komade jednake veličine.

Ogulite čen belog luka, operite i osušite.

Sipajte biljno ulje u tiganj sa neprijanjajućim slojem. Da napravim krutone od crnog hleba sa belim lukom, koristila sam rafinisano suncokretovo ulje. Susamovo ili maslinovo ulje će također djelovati.

Stavite kriške raženog hleba u tiganj. Mešajući ih pržite do zlatno smeđe boje 5-7 minuta sa svih strana.

Ako želite da napravite mekane krutone od crnog hleba sa belim lukom, smanjite vreme prženja hleba na 3 minuta.

Nekoliko minuta prije kraja kuhanja pospite ih krupnom kuhinjskom solju.

Zatim slasne krutone od crnog kruha sa bijelim lukom prebacite iz tiganja na tanjir ili dasku za rezanje i istrljajte ih režnjevima bijelog luka. Ovo se mora uraditi brzo dok su krutoni još vrući.

Postoji dosta recepata za pravljenje krutona sa belim lukom. Mogu se pržiti ili peći u rerni, pripremati od belog ili raženog hleba, ili pržiti na puteru ili biljnom ulju. Evo nekoliko ukusnih i originalnih recepata.

Klasični krutoni sa belim lukom

trebat će vam:

• 0,5 Borodinski hleb
• 1 tbsp. l. biljno ulje
• 3 čena belog luka
• 1 tsp. sol

Priprema

Hleb se mora iseći na male kriške debljine 1 cm. U tiganju zagrejte ulje, pecite hleb sa obe strane. Dok je toplo, natrljajte ga belim lukom i solju.

Možete prvo propržiti beli luk na ulju, a zatim ga izvaditi i propržiti hleb. Imaće bogatu aromu i ukus belog luka, ali neće štetiti želucu.

Ovi krutoni su izuzetno jednostavni za pravljenje i predstavljaju odličan zalogaj. Dodavanjem drugih sastojaka ovom osnovnom receptu možete dodati različite ukuse jelu.

Krutoni od belog luka sa sirom i jajetom

trebat će vam:

• bijeli hljeb
• biljno ulje
• bijeli luk
• rendani sir
• crni biber

Priprema

U tiganju zagrejte ulje, pržite režnjeve belog luka 3-4 minuta. Hleb krupno iseckati i umočiti u mešavinu umućenih jaja, soli i bibera. Pržite dok ne porumeni sa jedne strane. Okrenite, pospite sirom, pržite 2-4 minute.

Rezultat je samostalno jelo koje je savršeno za doručak.

Krutoni sa belim lukom za pivo

trebat će vam:

• 300 g raženog hleba
• 50 g susamovog ulja
• 4 čena belog luka
• 1 tsp. sol

Priprema

Hleb narežite na male štapiće. U tiganju zagrejte ulje i u njemu ispecite hleb. Dok su štapići vrući, natrljajte ih bijelim lukom i solju.

Ovi krutoni imaju pikantnu, začinjenu aromu i zanimljiv okus. Savršeno idu uz flašu hladnog piva.

Krutoni sa belim lukom za supu

trebat će vam:

• ražani hljeb
• bijeli luk
• peršun
• maslinovo ulje

Priprema

Bijeli luk propasirati kroz presu, dodati sjeckani peršun i ulje, dobro izmiješati. Hleb narežite na kriške, umočite u smesu od belog luka i pržite sa obe strane.

Ovi krutoni se mogu pripremiti kao dodatak činiji aromatične supe.

Italijanski krutoni sa belim lukom

trebat će vam:

• kruh (možete uzeti ciabattu, baguette ili raženi kruh)
• 100 g putera
• 0,5 tbsp. maslinovo ulje
• 0,25 tbsp. parmezan
• glavica belog luka
• 0,5 tsp. mljeveni biber
• 0,25 tsp senf u prahu
• paprika
• italijansko bilje

Priprema

Beli luk se mora oguliti, podeliti na kriške i iseckati. Pomiješajte bijeli luk sa sirom, puterom i začinima. Trebalo bi da dobijete mekanu masu koju je lako razmazati nožem.

Postoje dva načina pripreme italijanskih krutona: pecite u foliji ili pržite u rerni.

1. Tostirani krutoni.

Hleb je potrebno iseći na velike komade debljine 1,5 cm. Ako koristite baget, bolje ga je prepoloviti po dužini. Premazati smesom od belog luka, saviti, iseći na nekoliko delova. Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Pržite dok ne porumeni.

Ako napravite krutone tako što ćete ih tostirati na plehu, bit će dodatno hrskavi i ukusnog ukusa. Jedina mana ove metode je da je potrebno da ispečete hleb neposredno pre serviranja. Kako se hladi, gubi ukus i postaje manje hrskav.

2. Krutoni pečeni u foliji.

Hleb se mora iseći i namazati masom od belog luka, kao u prethodnoj verziji. Ali kada se iseku na male komadiće, nema potrebe da ih razdvajate. Potrebno ih je saviti u foliju da budu sočnije. Pecite hleb 20-30 minuta.

Ovi krutoni su veoma mekani, bogati ukusom i aromom belog luka i začina. Poželjno ih je servirati u foliji kako bi duže ostale vruće.

Tostovi sa perjem od belog luka

trebat će vam:

• crni hleb
• perje od belog luka
• biljno ulje
• rendani sir

Priprema

Berba mladog perja ili strijela bijelog luka mora se obaviti unaprijed. Perje se mora uviti kroz mlin za meso, dobro posoliti i staviti u teglu. Ako ih čuvate u frižideru, neće se pokvariti i mogu se koristiti cijelu godinu. Ova masa se ne može samo mazati na kruh, već se može koristiti i kao zamjena za bijeli luk u drugim jelima.

Hleb treba iseći na male kriške i staviti u tiganj na zagrejanom ulju. Na svaku krišku staviti malo mase od belog luka. Pržite sa jedne strane, preokrenite, dodajte perje belog luka, pospite sirom i pržite još par minuta.

Krutoni od belog luka odlična su osnova za sendviče, užinu uz pivo ili dodatak krem ​​supi. Lako se i brzo pripremaju, a imaju bogat ukus i miris.