Crno i gorko, ali tako ukusno i aromatično! Kafa je osvojila srca mnogih ljudi širom planete. To je ne samo gastronomski, već i naučni interes. Naučnici širom svijeta već dugi niz godina pokušavaju otkriti sve tajne ovog misterioznog pića, ali uzalud. Svaki put kada kafa otkrije nešto novo o sebi, ostavlja još mnogo neriješenih misterija.

Čak i pitanje o prednostima i štetnosti ovog pića i dalje ostaje bez jasnog odgovora. Pouzdano je utvrđeno da je kafa i zdrava i štetna u isto vrijeme. Ali teško je reći koja je strana vage teška. Međutim, retko ko bi tvrdio da je bilo kakva šteta tokom trudnoće krajnje nepoželjna, čak i nešto tako ukusno i ponekad zdravo kao što je kafa.

Ako ste navikli da se budite uz šoljicu aromatične kafe, a ni jedan vaš sastanak - bilo poslovno ili lično - ne prođe bez ispijanja kafe, onda je ova vest za vas razočaravajuća. Od trenutka trudnoće trebalo bi značajno smanjiti količinu kafe koju pijete dnevno, a da budem iskrena, bolje je potpuno eliminirati ju tokom rađanja i hranjenja djeteta. I zato.

Kako kafa utiče na trudnoću?

Svima je poznato da kafa ima stimulativni efekat na centralni nervni sistem. Prevelika razdražljivost može negativno uticati na raspoloženje, kao i na funkcionisanje unutrašnjih organa i sistema. Ispijanje kafe dovodi do povećanog lučenja mokraće zbog ubrzane funkcije bubrega (a samim tim i do dehidracije), pet puta povećava želučano lučenje hlorovodonične kiseline i udvostručuje lučenje pljuvačnih žlijezda, iritira sluznicu gastrointestinalnog trakta, ubrzava disanje i rad srca, ubrzava . Kafa uklanja iz organizma druge potrebne mikroelemente (gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, natrijum), i ne samo da ih uklanja, već i ometa njegovu apsorpciju.

Bez sumnje, trudnici takav uticaj uopšte nije potreban. Ali ono što je još više zabrinjavajuće je sposobnost kafe da utiče na reprodukciju. Dokazano je da je konzumacija ovog napitka u velikim količinama direktno povezana sa poteškoćama u začeću. Više od tri šoljice kafe dnevno može delovati kao „kontraceptivno sredstvo“. Zato se parovima koji planiraju trudnoću savjetuje da izbjegavaju ispijanje kafe. Ovo se odnosi na one koje su već trudne u smislu da redovno konzumiranje kafe izaziva i samim tim povećava rizik od pobačaja.

Požurimo da vas uverimo da 2-3 ili više šoljica kafe od 150 grama dnevno imaju ovaj efekat. Dakle, ako popijete par gutljaja jednom sedmično iz zadovoljstva, ne brinite previše. Međutim, ako možete odoljeti, liječnici toplo preporučuju, onda je bolje da ga uopće ne pijete. I za to je teško izdvojiti najnepoželjnije sedmice ili mjesece trudnoće. Neki naučnici kažu da apsolutno ne treba piti kafu u prvom tromjesečju, drugi - nakon 20 sedmica i dalje. A postoje i studije koje dokazuju da je treće tromjesečje posebno opasno u tom smislu, kada djetetov nervni sistem postaje veoma osjetljiv na kofein. U svakom slučaju, zapamtite ovo: kao i svaka druga tečnost koja uđe u trudnicu, kafa prodire kroz placentu do bebe. U isto vrijeme, placentni sudovi se sužavaju, kiseoniku je teže doći do fetusa (kao i svi nutrijenti općenito), a samim tim -. Osim toga, postoje dokazi da ispijanje kafe tokom trudnoće može uzrokovati dijabetes kod nerođenog djeteta.

Još jedno ne tako opasno, ali ipak nepoželjno svojstvo kafe tokom trudnoće je suzbijanje apetita. Ovo je prilično zasitno (posebno s vrhnjem i šećerom), ali apsolutno nije hranjivo piće, zbog kojeg žena može odbiti neophodan „normalan“ unos hrane.

Dakle, kafa negativno utiče na zdravlje žene i fetusa u razvoju, izaziva komplikacije tokom trudnoće i porođaja i utiče na stanje novorođene dece. Pošto se metabolizam kafe usporava tokom trudnoće, ona duže cirkuliše u krvi i duže deluje. Ali ono što je vrijedno pažnje je da nije sve navedeno uzrokovano utjecajem kofeina. Neka istraživanja dokazuju da konzumacija, na primjer, čaja s istim kofeinskim ekvivalentom ne uzrokuje niz komplikacija. Ovo sugerira da druge supstance koje sadrže kofein tek treba proučiti štetne učinke na ljude. Iako treba uzeti u obzir i to da mnoge žene uvijek piju kafu uz cigaretu, a to značajno povećava sve rizike.

Instant kafa tokom trudnoće

Općenito, ispijanje kafe tokom trudnoće i nije tako loše, sve dok je ne zloupotrebljavate. A u nekim slučajevima može biti i korisna, jer sadrži i tvari koje blagotvorno djeluju na naše tijelo i njegove sisteme. Ali isto se ne može reći za instant kafu - može biti korisno samo prirodno piće napravljeno od mljevenih zrna.

Instant kafa, koju mnogi ljudi preferiraju uglavnom zbog brzine i pogodnosti pripreme, ne sadrži više od 15% kafe u zrnu, kažu stručnjaci. Ostatak su hemijske komponente koje se koriste za obogaćivanje budućeg pića nakon što se preradi u rastvorljiv oblik. Može se samo nagađati koliko je instant kafa udaljena od prirodnosti i ne donosi nikakvu korist trudnici, njenom djetetu ili bilo kojoj osobi općenito. Stoga je bolje odbiti piti takvo piće, bez obzira na vašu situaciju.

Kafa bez kofeina tokom trudnoće

Takozvana kafa bez kofeina je takođe hemijski obrađena. Takozvani jer, iako je mala doza, takav napitak sadrži i kofein. Međutim, ova tvar u ovom slučaju nije najopasnija. Uostalom, neki čajevi, Coca-Cola i druga pića sadrže red veličine više kofeina od crne kafe.

U procesu „uklanjanja“ okrepljujuće tvari iz zrna kafe, ona se mogu preraditi, nakon čega postaju višestruko potencijalno nesigurnija za naše zdravlje. Ako govorimo o budućem potomstvu, ispijanje takve kafe može izazvati razvoj alergijskih reakcija kod djeteta i stvaranje aterosklerotskih plakova kod majke.

Opasnosti kafe bez kofeina još nisu dovoljno proučene, ali naučnici nikome ne savjetuju da je pije, posebno ženama koje čekaju djecu. Kao alternativu crnoj kafi, bolje je odabrati piće od korijena cikorije. Ako se za vas ispostavi da je nedostojna zamjena, onda od svih vrsta kafe trebate odabrati samo prirodnu mljevenu kafu, piti je svježe skuvanu i u piće dodati mlijeko.

Jednom rečju, možete piti kafu tokom trudnoće. Pitanje je drugačije: da li je potrebno i kakvu kafu je bolje izabrati i da li je vredno rizika za šoljicu ovog kontroverznog pića? U međuvremenu, mnoge žene koriste kafu kako bi se spasile od nesvjestice i slabosti sa vrlo niskim krvnim pritiskom. Ali u ovom slučaju stručnjaci preporučuju kuhanje prirodnih mljevenih žitarica, pripremu slabog pića i razrjeđivanje s mlijekom: sada vam više ne treba.

Neke činjenice

• Alkaloid kofein (1,3,7trimetilksantin) je supstanca biljnog porekla koja deluje stimulativno na nervni sistem.
• Kofein se nalazi u čaju, kafi, kolu, kao i čokoladi i kakau.
• Kada trudnica popije 4 do 7 šoljica kafe dnevno, rizik od smrti fetusa je 33%.
• Britanski naučnici su izračunali da konzumacija 100 miligrama kofeina dnevno u bilo kom tromesečju trudnoće, što je ekvivalent jednoj šoljici kafe, dovodi do prosečnog gubitka težine novorođenčeta za 50 grama, a konzumiranja više od 300 miligrama kofeina dovodi do gubitka težine od 70 grama. Takva "mala težina" može uticati na zdravlje beba u prvim danima života.
• Ako je i dalje teško odustati, onda količina konzumiranog kofeina ne bi trebala prelaziti 200 miligrama dnevno, što odgovara 283 grama kafe ili 700 grama čaja. Odnosno, dvije šoljice kafe dnevno su granica.

Posebno za- Elena Kičak

Bez sumnje, možete piti kafu tokom trudnoće, ali samo u umjerenim količinama, u nekim slučajevima je čak i korisna. Uostalom, kafa sadrži mnoge korisne tvari koje blagotvorno djeluju na organe i sisteme tijela, ali to se isključivo odnosi na prirodno piće, što se svakako ne može reći za instant kafu. Da bismo ovo razumeli, pogledaćemo od čega se pravi ova kafa.

Kao što znate, za dobijanje instant kafe koriste se zrna kafe, ali ne najboljeg kvaliteta, i to ona koja su izgubila svoj izgled ili zrna koja ostaju nakon berbe. Kao rezultat toga, kada se pretvore u instant kafu, gube miris i ukus. A kako bi ova kafa barem donekle ličila na prirodnu kafu, u sastav se dodaju razne hemikalije.

Naravno, kao i svaki drugi proizvod, ima pozitivne kvalitete - brzo se priprema i ima dug vijek trajanja ovog proizvoda. Ali kada je u pitanju buduća majka, te koristi su zanemarljive, jer instant kafa neće donijeti nikakvu korist ni majci ni njenom djetetu.

Stoga je za trudnicu bolje da se uzdrži od ispijanja instant kafe.

Da li je instant kafa štetna tokom trudnoće?

Naravno, šteta od instant kafe tokom trudnoće je stvarna, a da bismo se u to potpuno uvjerili, pogledat ćemo kakvu prijetnju ona predstavlja.

Prije svega, ako pod bilo kojim okolnostima pijete instant kafu, pokušajte se ograničiti na jednu šoljicu kafe. A u nekim slučajevima je preporučljivo potpuno odustati od kafe, naime u trećem tromjesečju, jer je tada djetetov nervni sistem vrlo osjetljiv na kofein. Takođe, velike količine kafe mogu dovesti do mnogih komplikacija tokom trudnoće i porođaja. Ovo može biti prijevremeni porođaj, a pobačaji su mogući u ranim fazama. Kao što znate, kafa utiče na normalan metabolizam trudnice, što u budućnosti može dovesti do toga da se dijete rodi sa malom tjelesnom težinom.

Na osnovu naučnih podataka, poznato je da ispijanje kafe u velikim količinama tokom trudnoće može povećati rizik od mrtvorođenosti i razvoja dijabetesa kod nerođenog deteta. Osim dijabetes melitusa, moguć je razvoj višestrukih anomalija kao što su abnormalnosti razvoja koštanog tkiva, srčane mane, anemija. Također, ne mogu se isključiti mogućnosti odlaganja mentalnog i fizičkog razvoja djeteta u budućnosti. Naravno, bez izuzetka, pati i kardiovaskularni sistem.

Buduće majke, pokušajte da ne pijete instant kafu tokom trudnoće. Ali, ako patite od hipotenzije, dajte prednost prirodnoj kafi, ne u velikim količinama i sa mlijekom.

Da li je moguće piti kafu u trudnoći, u kojoj količini? Utjecaj kafe na fetus i trudnoću općenito

Naučnici se i dalje spore oko toga da li je kafa štetna ili korisna za trudnice. Nisu pronašli jasne dokaze da je okrepljujući napitak štetan, kao što ne mogu potvrditi ni da je apsolutno bezopasan. Prije nego što napravite kafu kao piće broj jedan u trudnoći, ipak biste trebali detaljno razumjeti ovo pitanje i sami shvatiti da li je to potrebno ili ne. Stoga je važno pronaći odgovore na najčešća pitanja koja će vam pomoći da se krećete u pravom smjeru.

Popularna pitanja o kafi tokom trudnoće:

Može li kofein uzrokovati prijevremeni porođaj?

Odgovor je, nažalost, da, može. Činjenica je da je kafa od davnina poznata po svojim svojstvima, među kojima je i toničko dejstvo na ljudski organizam. Tonus je prihvatljiv, pa čak i neophodan nivo napetosti živaca i mišića za normalno stanje. Maternica je glatki mišićni organ i pri najmanjoj fluktuaciji može početi da se skuplja, što je opasno za trudnoću u cjelini.
Međutim, treba znati da kafa u malim količinama ne može izazvati prijevremeni porođaj. Minimalna dozvoljena doza nije sposobna da katastrofalno utiče na nervni i kardiovaskularni sistem.

Da li kofein utiče na razvoj fetusa?

U dozama koje sami birate, nema radikalnog dejstva na fetus, ali kada prodre kroz placentu u telo fetusa, nije poznato kako se može ponašati. U većini slučajeva uočeni su problemi uzrokovani hipoksijom mozga. Osim toga, neki tvrde da velike količine kafe mogu izazvati razvoj dijabetesa kod fetusa.

Hoće li kofein učiniti moju bebu hiperaktivnom?

Odavno je poznato da je kofein srčani stimulans. Nakon gutanja, srce počinje da se češće kontrahira. Beba je i dalje povezana sa svojom majkom unutar materice i takođe doživljava ista osećanja i manifestacije kafe. Shodno tome, sa sigurnošću možemo reći da će, kada bebino srce kuca brže, biti aktivnije u majčinom stomaku.

Da li kofein utiče na san?

Iz prethodnog odgovora na pitanje proizilazi da kafa oduzima san. Osnažuje i malo je vjerovatno da ćete moći mirno zaspati, pogotovo ako puno pijete. Ne slažu se svi ljudi sa ovom formulacijom pitanja. Mnogi ljudi tvrde da nakon ispijanja kafe mirno zaspiju i spavaju bez prekida 8 i više sati. Iako treba napomenuti da još uvijek sve ovisi o nervnoj napetosti i nivou anksioznosti. Hoće li žena moći brzo da se smiri nakon popijene kafe i normalno zaspi?

Mogu li trudnice piti kafu bez kofeina?

Uglavnom, nema kafe bez kofeina. Sve postojeće verzije prirodne kafe sadrže visok procenat ove supstance. Kafa bez kofeina samo ga sadrži malo manje. Dakle, razlika nije velika. Priča se da je kafa bez kofeina štetna za trudnice.

Čime buduća majka može zamijeniti kafu?

Postoji alternativa napitcima koji sadrže kafu. Možete ga zamijeniti običnom vodom, kakaom ili pićem s cikorijom. Važno je da ne idete predaleko i da se ne zaglavite na kafi. Ako zaista želite, onda možete priuštiti malo šoljice ili dvije dnevno, ali ne više.
Općenito, zaključak je sljedeći: trudnica može piti kafu, ali pažljivo i bez fanatizma. U nekim slučajevima bolje je primijetiti i druga pića, barem privremeno.Na primjer, u ranoj i kasnoj fazi, kako bi se spriječilo odbacivanje fetusa, potrebno je svesti potrošnju kafe na nulu.

Tokom trudnoće, preferencije buduće majke mogu se dramatično promijeniti. Jet lag je takođe česta pojava, posebno u kasnijim fazama, kada se beba kreće svom snagom i može da vas drži budnim noću. Mnoge trudnice se plaše piti kafu i često su letargične i pospane. Ponekad buduća majka jednostavno ne može bez ovog okrepljujućeg napitka, jer ga je oduvijek preferirala. Dakle, da li je moguće piti kafu tokom trudnoće?

Sastav kafe i njeni efekti na organizam

Kafa je napitak koji se pravi od prženih zrna biljaka iz porodice ježe, koje su bogate kofeinom.

Aktivne komponente kafe:

• hlorogena kiselina (stvara ukus);
• tanini (daju gorčinu);
• trigonelin alkaloid (daje ukus i aromu);
• alkaloid kofein (stimulans).

Prve 3 komponente zaslužne su za opor i gorak okus kafe, kao i karakterističnu aromu.

Blagotvorni efekti ispijanja kafe:

• povećan broj otkucaja srca, povišen krvni pritisak (ako je nizak);
• proširenje krvnih žila (ako trudnica pati od suženja);
• otklanjanje pospanosti;
• stimulacija moždane aktivnosti;
• poboljšanje raspoloženja zbog proizvodnje dopamina (“hormona zadovoljstva”) zbog konzumiranja kofeina;
• diuretički efekat;
• otklanjanje zatvora;
• smanjenje rizika od razvoja ciroze jetre i raka dojke.

Mogu li buduće majke piti kafu?

U kojoj fazi trudnoće možete piti kafu?

Glavno svojstvo kafe je njeno stimulativno dejstvo. Ne postoji jasno mišljenje o vjerojatnosti negativnog utjecaja kofeina na zdravlje budućih majki i njihovih beba, međutim, treba uzeti u obzir nijanse trudnoće, kao i karakteristike ženskog tijela. Po pravilu, lekari snažno preporučuju da ne pijete više od tri šoljice ovog napitka dnevno.

Američko istraživanje na 1.000 žena u prvom tromjesečju trudnoće pokazalo je da se stopa pobačaja udvostručila s više od 200 mg kofeina dnevno.

Najnovije preporuke Američkog koledža akušera i ginekologa, koje vode doktore ne samo u Sjevernoj Americi, već iu Europi i Australiji, usvojene su u julu 2010. godine, u njima se navodi da 200 mg kofeina dnevno ne povećava stopu spontanih pobačaja. i prijevremenih porođaja. Međutim, u SAD-u i Kanadi jaka kafa (espreso, turska, itd.) nije popularna.

E.P. Berezovskaya

http://www.komarovskiy.net/faq/beremennost-i-kofe.html

Jedna šolja od 240 ml sadrži od 75 do 160 mg kofeina. Na osnovu rezultata gore navedenih studija, može se tvrditi da je u prvom tromjesečju trudnoće bolje suzdržati se od kave, čaja i drugih pića koja sadrže ovu komponentu.

U drugom i trećem tromjesečju možete piti kafu ako trudnica ne pati od visokog krvnog pritiska, poremećaja centralnog nervnog sistema i u nedostatku drugih kontraindikacija koje ljekar može otkriti. Instant kafa sadrži manje kofeina od mlevene kafe, ali osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima ne bi je trebale piti. Kafa bez kofeina i dalje sadrži ovu komponentu, iako u malim količinama. Ako ne uzmete u obzir kontraindikacije, već obratite pažnju samo na količinu stimulansa u napitku, onda se preporučuje da pijete najviše 3 šoljice instant kafe i 1 šoljicu mlevene kafe dnevno.

Ponekad lekar može čak preporučiti i kafu. Međutim, ovo se odnosi samo na pacijente s niskim krvnim tlakom. Kao što je gore opisano, kafa poboljšava pokretljivost crijeva i također ima diuretski učinak. Ako trudnica pati od zatvora ili rijetkog mokrenja, onda će možda liječnik propisati druge lijekove, jer se ne biste trebali zanositi kofeinom, jer njegove koristi nisu veće od potencijalne štete.

Da li je moguće piti kafu ako imate toksikozu? Ovo stanje je tipičnije za prvi trimestar trudnoće, tokom kojeg se ovo piće ne preporučuje. Toksikoza je obično praćena mučninom, povraćanjem i poremećajem stolice. Budući da je kofein stimulans crijeva, a može negativno utjecati i na sluznicu želuca, bolje je suzdržati se od kafe u ovom periodu.

Ponekad se čini da je nemoguće bez vaše uobičajene šoljice kafe. Zašto se to događa - da li to znači da tijelu nešto nedostaje? Kofein izaziva ovisnost. Ako želite kafu iznova i iznova, a žena se oseća umorno i letargično, to znači da je njeno telo naviklo da prima ovaj stimulativni napitak. Stoga ga se treba postepeno odreći kako biste se osjećali veselim i bez njega.

Zašto bi kofein mogao biti kontraindikovan?

Konzumiranje kofeina u velikim količinama dovodi do patološkog povećanja krvnog pritiska i problema sa kardiovaskularnim sistemom, što dovodi do razvoja fetalnih patologija

Koja potencijalno štetna svojstva može imati kafa ako se konzumira u prekomjernoj količini?

1. Povišen krvni pritisak. Ovo može imati negativan uticaj na majku i fetus.
2. Negativno djelovanje na gastrointestinalni trakt, manifestira se u obliku mučnine i bolova u trbuhu.
3. Uklanjanje kalcijuma, kao i drugih elemenata i vitamina iz organizma.
4. Negativno dejstvo na san zbog stimulativnog dejstva kofeina.
5. Dehidracija zbog pojačanog rada mokraćnog sistema.

Visok krvni pritisak je opasan u svakom trimestru na svoj način. Kada se zidovi krvnih sudova sužavaju, kiseonik stiže do fetusa u nedovoljnim količinama, što može dovesti do usporenog razvoja, kao i do pobačaja. Buduća majka s hipertenzijom može osjetiti vrtoglavicu, zujanje u ušima, glavobolju, oticanje, mučninu i smanjen vid. Pritisak u kasnijim fazama ukazuje na gestozu (kasnu toksikozu), koja je nepoželjna u drugoj polovini trudnoće zbog mogućih komplikacija (npr. cerebralni edem). Stoga, buduća majka mora pratiti svoju težinu, prisustvo proteina u urinu i krvni pritisak..

Ako trudnica pati od bolesti gastrointestinalnog trakta, onda ne bi trebala piti kafu. Gastritis, peptički čir, sindrom iritabilnog crijeva, kolitis, erozije i polipi su kontraindikacije za pijenje ovog napitka. Posebno tokom pogoršanja bolesti. Ako buduću majku muče mučnina i bolovi u stomaku, to će barem uticati na njeno raspoloženje. Na primjer, kod kroničnog gastritisa može doći do povraćanja, vrtoglavice i poremećaja pražnjenja crijeva, što će negativno utjecati na zdravlje nerođene bebe.

Jedan od važnih elemenata u formiranju dječjeg skeleta je kalcijum. Ispijanje kafe pomaže da se "isperu" važni vitamini i minerali iz organizma trudnice. Tokom svog razvoja, fetus „uzima“ potrebnu količinu kalcijuma od majke. Ako to nije dovoljno, negativno će uticati na razvoj nerođene bebe, kao i na zdravlje trudnice.

Negativan uticaj na san je najmanje što se može javiti pri ispijanju kafe. Naravno, odmor je veoma važan. Utiče i na raspoloženje i na tonus cijelog tijela. Ako je buduća majka već pretjerano uzbuđena (karakteriziraju je plačljivost, promjene raspoloženja, agresija), tada je takvo stimulativno piće nepoželjno. Bilo kakve promjene raspoloženja utiču na zdravlje bebe. Uz agresivnost i razdražljivost može doći do porasta krvnog tlaka i grčevite boli u abdomenu, što može dovesti do hipoksije i pobačaja u ranim fazama i prijevremenog porođaja u kasnijim fazama.

Kafa ima diuretski učinak – kada se konzumira, bubrezi rade jače, a količina urina se povećava za 1,5 puta. Nedostatak tečnosti u tijelu može uzrokovati slabost, vrtoglavicu, mučninu i letargiju. Koliko šoljica kafe možete popiti da biste sprečili dehidraciju? Mnogo, ali niko ne može reći tačan broj. Štaviše, sprovedene su studije u kojima nije pronađena veza između kafe i gubitka tečnosti.

U eksperimentu su muškarci pili četiri šoljice kafe dnevno, što je mnogo više nego što popije prosečni kafe. Nije bilo dokaza da su ispitanici bili dehidrirani u poređenju sa onima koji su pili samo vodu.

Claudia Hammond

http://www.bbc.com/russian/science/2014/04/140409_vert_fut_coffee_tea

U svakom slučaju, trudnica ne bi trebalo da pije više od tri šoljice kafe dnevno i preporučuje se da pije dosta vode.

Vrste kafe: u kom obliku se može konzumirati tokom trudnoće

Prvo, hajde da saznamo koje vrste kafe postoje. U pravilu se pravi razlika između prirodne kafe (svježe mljevene) i instant kafe. Imaju različite sastave, a razlikuju se i po djelovanju na organizam.

Vrste kafe - sto

Vrste kafe		Način pripreme	Šteta	Upotreba tokom trudnoće
Rastvorljivo	Puder	Zrna kafe se samelju u prah, a zatim suše.	Prekomjerna količina kofeina posebno je opasna za trudnice i osobe s visokim krvnim tlakom. Negativan učinak na sluznicu želuca.	Nije preporuceno
	Granulirano	Kafa u prahu se izlaže pari kako bi se formirale granule.
	Sublimirano	Kafa u prahu se pomeša sa vodom, procedi i zamrzne. Dobivena pločica se razbije na komade.
zemlja (prirodna)		Pečenje pasulja.	Ako se konzumira u prekomjernoj količini, može negativno utjecati na različite tjelesne sisteme.	Moguće u nedostatku kontraindikacija
Kafa bez kofeina	Rastvorljivo	Izolacija kofeina iz zrna obradom etil acetatom ili izlaganjem ugljičnom dioksidu.	Rastvarač koji se koristi u proizvodnji je etil acetat, koji negativno utiče na zdravlje jetre, srca, krvnih sudova i hematopoetskog sistema.	Nije preporuceno
	Ground

Stoga je instant kafa nepoželjna tokom trudnoće zbog visokog sadržaja kofeina. Tlo nije kontraindicirano, ali ipak se ne treba zanositi njime. Kafa bez kofeina, uprkos svom nazivu, i dalje sadrži ovaj sastojak, iako u malim količinama. Međutim, štetne tvari koje se koriste u njegovoj proizvodnji nisu dozvoljene za konzumaciju budućim majkama.

Šta određuje sadržaj kofeina u porciji?

Najjednostavnija klasifikacija kafe je njena podjela na mljevenu, instant i bez kofeina. Ali postoje i različite vrste kafe.

Popularne sorte kafe - stol

Raznolikost	Broj mljevenog pasulja po 1 porciji pića	Metoda obrade	Sadržaj kofeina	Taste	Način kuhanja
Arabica	45–50 za espresso	Mokro	0,65–2%	Nema viskoziteta. Blago kiselkastog ukusa.	Nije preporučljivo pripremati zrna Arabice u aparatu za kafu, jer je nemoguće stvoriti potreban pritisak za pripremu espressa. Stoga se obično koristi mješavina Arabice i Robuste.
Robusta		Suha	1,0–2,5%	Pospješuje stvaranje postojane guste pjene. Okus je viskozan i gorak.

Čime možete zamijeniti svoje omiljeno piće?

Kofein se nalazi ne samo u kafi, već iu drugim pićima i hrani, kao što su:

• kakao
• cokolada
• "Cola" i "Pepsi"
• energetska pića

Pića i proizvodi koji sadrže kofein, na slici

Osim visokog sadržaja kofeina, energetski napici sadrže mnoge supstance štetne za želudac. Treba biti oprezan sa gaziranim pićima tokom trudnoće. Komad tamne ili mliječne čokolade sadrži od 6 do 20 mg kofeina Jedna šoljica kakaa sadrži do 20 mg kofeina Kofein se nalazi ne samo u crnom, već i u zelenom čaju

Sadržaj kofeina u pićima - tabela

Imajte na umu da espresso kafa sadrži najveću količinu kofeina. U pogledu redovnog serviranja (240 ml), 1 šolja ovog napitka će sadržati oko 320 mg kofeina.

Pa čime možete zamijeniti kafu ako je ovo piće zabranjeno? Sljedeći sastojci će poslužiti:

• cikorija;
• repa;
• ječam;
• sjemenke kruške;
• sjeme drena;
• sjemenke suncokreta;
• semena raži.

Od gore navedenih proizvoda možete napraviti „kafu“. Pića na bazi ovih biljnih komponenti ne sadrže kofein, ali je važno da trudnica poštuje umjerenost. Dakle, prekomjerna konzumacija napitka od sjemenki suncokreta može uzrokovati zatvor, nadimanje i nadimanje. Kafa od cvekle može uzrokovati opuštenost crijeva i kontraindicirana je za osobe s urolitijazom i povišenom kiselošću želuca.

Najčešće zamjene za kofein su cikorija i ječam. Cikorija je dostupna u tečnom obliku, a dolazi iu mljevenom i instant obliku. Tečni ekstrakt cikorije je gotov proizvod, ali se može dopuniti štetnim aditivima koje svakako treba izbjegavati u trudnoći. Instant i mljeveni cikorija pripremaju se gotovo identično. U prvom slučaju dovoljno ga je napuniti vodom i promiješati, a u drugom ostaviti da se kuha nekoliko minuta. Od cikorije možete napraviti čaj, kafu i druga pića. Ne samo da se pulpa drena može jesti, već i njegove sjemenke. pečeno prije upotrebe za kuhanje napitka

Recepti za kafu

Nemojte se ograničavati samo na kafu. Ovaj proizvod se može dopuniti drugim komponentama, a može se koristiti i kao dodatak prilikom pripreme drugih jela. Poslastice i pića na bazi kafe nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Iced mocha

Za pripremu jedne porcije ovog napitka potrebne su sljedeće komponente:

• 100 ml vode;
• 2 tsp. prirodna kafa (200 mg kofeina);
• 2 tsp. Sahara;
• 4 žlice. l. krema.

1. Sve sastojke treba umutiti i izmešati.
2. Gornji dio možete ukrasiti kremom, sirupom ili cimetom, te dodati led.

Kako napraviti led od kafe? Trebat će nam sljedeće:

• 4 tsp. prirodna kafa (400 mg kofeina);
• 100 ml tople vode.

Sastojke treba pomiješati i zamrznuti u posebnim kalupima. Samo dodajte nekoliko komada leda u piće. Ledena moka će na kraju sadržavati 200-250 mg kofeina.

Mochaccino

Šta nam treba? Potrebno je uzeti:

• espresso kafa (30% ukupnog sadržaja);
• topla čokolada (20% ukupnog sadržaja);
• mlijeko (50% ukupnog sadržaja).

1. U šolju se prvo sipa čokolada, a potom mleko i kafa.
2. Dodatni sastojci se dodaju po ukusu - šećer, cimet, sirupi itd.

1 šolja od 240 ml sadrži do 160 mg kofeina. Za pripremu mochaccina trebat će vam 30% ove količine. Sadržaj kofeina u napitku prema ovom receptu je 53 mg.

Mješavina čokolade i kafe

Komponente:

• 1/3 šolje mleka;
• 100 g mliječne čokolade (25 mg kofeina);
• 2 tsp. prirodna kafa (200 mg kofeina).

1. Turčin sipajte vodom, dodajte kafu i kuvajte na laganoj vatri.
2. Mlijeko sipajte u posebnu posudu i zagrijte ga.
3. Zatim izmrviti čokoladu u mleko. Kada se lagano otopi, isključite vatru.
4. Gotovu kafu sipajte u šolju i dodajte čokoladno mleko. Ukrasite po želji.

Mješavina čokolade i kafe sadrži 225 mg kofeina.

Trudnice često postaju taoci svoje situacije. Moraju se ograničiti na određene vrste zabave, odreći se loših navika i lijekova i, na kraju, savjesno preispitati svoju uobičajenu prehranu. Posljednja tačka je posebno kontroverzna, jer neke žene trudnoću ne smatraju bolešću koja zahtijeva dijetu, dok druge vrlo pažljivo biraju svoj novi jelovnik. I tu počinju ozbiljni problemi. Ako možete lako odbiti neke proizvode ili ih barem zamijeniti, što onda učiniti s kafom? Uostalom, mnogi od nas jednostavno ne mogu zamisliti svoje jutro bez okrepljujuće arome i nenadmašnog okusa Arabice. Da bismo otklonili sve nesporazume po ovom pitanju, predlažemo da shvatite kako kafa utiče na trudnoću, da li je ovo piće toliko opasno, kako vas lekari plaše i kako pravilno piti kafu u "delikatnom" položaju.

Kafa tokom trudnoće. Kako česta konzumacija kafe utiče na ženski organizam?

Ispijanjem jedne šoljice mirisnog napitka od zrna kafe, punimo svoje telo ne samo snagom i prijatnim osećajem ukusa, već dobijamo i više od 1000 različitih supstanci. Više od trećine ovih elemenata su aromatična jedinjenja, koja kafi daju njen glavni vrhunac – aromu.

Drugi po brojnosti su alkaloidi - tonik jedinjenja koji daju nalet energije nakon svake porcije kafe. Glavni među njima je kofein. Njena koncentracija zavisi od vrste kafe, ali u proseku jedna kafena kašika mlevene kafe sadrži oko 0,2 g kofeina.

Šta još čini kafu tako blagotvornom? Ispostavilo se da sadrži dovoljno vitamina, mineralnih soli i ugljikohidrata. Osim toga, naučnici tvrde da hemijski sastav zrna kafe nije u potpunosti proučavan i da mnoge komponente još nisu identifikovane.

100 g mlevene kafe sadrži 50% dnevnih potreba za vitaminom B2, D, fosforom i gvožđem, kao i 132% dnevnih potreba za vitaminom PP, i 20% natrijuma, kalcijuma, aminokiselina i ugljenih hidrata.

Zanimljivo! Zrna kafe sadrže alkaloid, koji tokom prženja iscrpljuje karakterističnu aromu i pretvara se u nikotinsku kiselinu. A to, zauzvrat, aktivno utječe na nervni centar.

Ova višestruka kompozicija čini kafu i blagotvornom i opasnom po zdravlje. Ali kako će piće uticati na vas zavisi od individualnih karakteristika vašeg tela i količine kafe koju pijete.

Da ukratko opišemo korisna svojstva kafe, umerena konzumacija napitka (do 2-3 šoljice dnevno) ima sledeće pozitivne efekte na zdravlje:

• pruža dobro raspoloženje;
• daje osjećaj naleta snage dugo vremena;
• povećava efikasnost i koncentraciju;
• stimulira rad crijeva;
• sprečava pojavu karijesa;
• pomažu u stabilizaciji stanja vegetovaskularne distonije i hipotenzije;
• pokazuje stabilno antioksidativno dejstvo;
• olakšava stanje tokom egzacerbacije bronhijalne astme;
• smanjuje rizik od razvoja karcinoma i kardiovaskularnih bolesti.

Napomenu! Kafa tokom trudnoće ponekad postaje najsigurniji lek za nizak krvni pritisak, koji često muči žene u prvim nedeljama nakon začeća.

Glavne posledice zloupotrebe ovog pića su:

• bolest urolitijaze;
• nedostatak kalija;
• povećan holesterol;
• pogoršanje napada migrene;
• dehidracija;
• hipertenzija.

Bitan! Kofein spada u klasu blagih narkotičkih jedinjenja, pa su mnogi ljubitelji kafe zavisni od kafe i fizički i psihički.

Kafa tokom trudnoće: je li moguće ili ne?

Mnoge žene plaše glasne izjave stručnjaka da su kafa i rađanje bebe potpuno nespojive. Stoga se svim trudnicama savjetuje da se uzdrže od konzumiranja kofeinskih napitaka do nakon porođaja. Ali koliko je to opravdano? Zaista, postoji mnogo pouzdanih istraživačkih podataka o negativnim efektima kofeina na fetus i ženu.

Zvanični statistički izvještaji pokazuju da ispijanje kafe tokom trudnoće u ranim fazama često dovodi do pobačaja, au posljednjim sedmicama do prijevremenog porođaja. Ali takve posljedice prijete ne ženama koje si povremeno dopuštaju šalicu slabe kafe, već strastvenim kafepijama koje piju mnogo porcija jakog espresa.

Kako bi razriješili dilemu da li se kafa smije konzumirati tokom trudnoće, danski naučnici su izveli eksperiment. Njegovi rezultati su pokazali da trudnice mogu bezbedno piti do 150 mg kafe. Ovo je dovoljno za snagu, dobro zdravlje i potpunu sigurnost bebe.

Slična istraživanja rađena su zajedno sa američkim, australijskim i evropskim naučnicima. 2010. godine dali su preporuke u kojima se navodi da je dozvoljena dnevna doza kofeina 200 g. Ova količina odgovara 2 porcije.

Bitan! Ove preporuke su namijenjene zdravim ženama čija trudnoća protiče bez komplikacija. Ako žena ima bolest jetre, bubrega ili anemiju, onda je bolje da ne pije kafu. Kafa može biti posebno opasna tokom trudnoće u 3. tromjesečju ako postoji visoko progresivna gestoza.

Kafa tokom trudnoće. Zašto trudnice imaju različite stavove prema kafi

Ako žena nije bila u kafi prije začeća, onda se rijetko postavlja pitanje pijenja kafe. A ponekad se može javiti čak i netolerancija, posebno tokom toksikoze. Kod žena aroma kafe može izazvati iznenadni napad povraćanja, blagu slabost, pa čak i nesvjesticu.

Zanimljivo! Berlinski naučnici su ustanovili zanimljivu činjenicu. Žene koje piju mnogo kafe mnogo teže zatrudne. Stoga je pri planiranju trudnoće bolje isključiti kafu sa liste omiljenih pića.

Zašto druge žene ne mogu da se odreknu kafe i kuvaju je iznova i iznova? Dva su razloga za to. Prvi je želja za stalnim primanjem energije "dopunjavanjem". Koliko god to izgledalo nerealno, kafa zaista stvara ovisnost, baš kao i pušenje i ispijanje energetskih napitaka. Kofein, ulazeći u tijelo, apsorbira se u krv i stiže do mozga, gdje aktivira sintezu dopamina. Ovaj neurotransmiter izaziva željeni osjećaj radosti, energije i nagona. Ali ovaj učinak je kratkotrajan i nakon 2-3 sata tijelu počinje potrebna još jedna porcija kofeina.

Drugi razlog zašto trudnica želi kafu je nedostatak gvožđa u organizmu. Njegov nedostatak uzrokuje gladovanje kisika kod majke i fetusa, loše zdravlje i gubitak snage. Ali u takvoj situaciji, nema potrebe da se prepustite iskušenju i poboljšate svoje blagostanje uz još jednu porciju kafe. Bolje je obavijestiti ljekara o problemu, obaviti pregled i ako se potvrdi nedostatak podvrgnuti liječenju.

Štetna svojstva kafe ili zašto ne biste trebali piti kafu tokom trudnoće

One žene koje nemaju očigledne kontraindikacije za kafu mogu bezbedno da uživaju u kafi i da u isto vreme od nje dobiju opipljive koristi. Trudnicama sa hipotenzijom i vegetovaskularnom distonijom preporučuje se upotreba slabe kafe. Ali glavni uslov je da ga koristite nakon doručka.

Kafa će biti korisna i tokom trudnoće od 2. trimestra ako žena pati od fizioloških otoka. To je zbog snažnog diuretičkog djelovanja zrna kafe. Ali ova metoda uklanjanja edema prikladna je samo u odsustvu gestoze, proteinurije i anemije zbog nedostatka željeza.

Na veliku žalost ljubitelja kafe, lista njenih korisnih kvaliteta tokom trudnoće završava se ovde. Ali lista mogućih negativnih reakcija je mnogo duža.

Neželjene posljedice zloupotrebe kafe mogu se javiti u svim fazama gestacije i biti različite prirode:

• Zbog svog diuretičkog dejstva, kafa može da izbaci vitalne kalcijum, fosfor i kalijum iz organizma. Ovo ugrožava razvoj skeleta kod fetusa i osteoporozu kod majke.
• Ispijanje više od 4 šoljice kafe u drugom trimestru trudnoće dovodi do nedovoljne težine fetusa.
• Kofein povećava krvni pritisak, što je praćeno sužavanjem krvnih sudova, uključujući i vaskularnu mrežu posteljice. To izaziva fitoplacentarnu insuficijenciju i gladovanje fetusa kisikom.
• Sve komponente kafe mogu proći placentnu barijeru i izazvati promjenu u otkucaju srca bebe.
• Predoziranje kofeinom kod žena izaziva nervnu napetost: nesanicu, razdražljivost, anksioznost i agresivnost.

Bitan! Ispijanje kafe u pozadini hipertonusa materice može dovesti do pobačaja.

Kada ne treba piti kafu tokom trudnoće?

Kafa je uslovno opasan proizvod tokom gestacije, pa ako ne možete da je se odreknete, trebalo bi da se obratite lekaru kako biste isključili bilo kakve kontraindikacije. To uključuje sljedeća stanja i bolesti:

• Hipertenzija.
• Bolesti probavnog sistema.
• tahikardija.
• Toksikoza i gestoza.
• Problemi sa spavanjem.
• Anemija.
• Gubitak apetita.
• Kršenje fitoplacentarnog krvotoka.

U takvim situacijama, čak i slabo skuvana kafa može značajno pogoršati stanje žene.

Kako pravilno piti kafu za trudnice

Kako bi šoljica okrepljujućeg napitka koristila trudnici, a ne štetila bebi, liječnici snažno preporučuju pridržavanje pravila bezbednog ispijanja kafe:

• Kafu je dozvoljeno piti samo nakon obroka, jer ako kofein uđe na prazan želudac, nadražiće sluzokožu i izazvati mučninu, žgaravicu i bolove u stomaku.
• Kafu je bolje razblažiti mlijekom ili prirodnim vrhnjem. Ovo će malo smanjiti jačinu kafe i pomoći da se nadoknadi zaliha kalcijuma.
• Kafa doprinosi dehidraciji, pa je nakon svake šoljice kafe potrebno popiti 3 čaše mineralne vode kako biste obnovili poremećenu ravnotežu vode.
• Kada pijete kafu, morate uzeti u obzir sadržaj kofeina u drugim pićima.

Koju vrstu kafe je najbolje izabrati tokom trudnoće?

Asortiman kafe je širok, pa ženi nije uvek jasno koju sortu je najbolje piti tokom trudnoće. Nema jasnih uputa o ovom pitanju, ali stručnjaci savjetuju kupnju samo prirodnih zrna kave kako bi se isključila prisutnost aditiva trećih strana.

Crna kafa tokom trudnoće

U prodavnicama možete kupiti kafu u zrnu ili već mlevenu, različitog stepena mlevenja, u obliku mešavine ili određene sorte. Sve zavisi od vaših preferencija. Ali treba napomenuti da na jačinu pića utiče stepen pečenja zrna. Što se duže prže, stvara se više alkaloida. Zbog toga je bolje da žene tokom trudnoće biraju lagano prženu kafu sa mlekom.

Postoji još jedna važna tačka. Sva kafa dolazi u dvije vrste: Arabica i Robusta. Arabicu odlikuje plemenita kiselost, delikatan ukus i aroma, te slabost pića. Robusta je mnogo lošijeg ukusa, ali sadrži mnogo više kofeina.

Napomenu! Na stepen ekstrakcije kafe utiče njeno mlevenje. Što je sitnije mljeveno, piće je bogatije.

Instant kafa tokom trudnoće

Pogrešno se vjeruje da je instant kafa manje opasna jer sadrži manje kofeina. Ovo nije sasvim tačno, jer se ova vrsta kafe pravi od sortiranih zrna Robuste. A koncentracija kofeina može čak biti veća od one u običnoj skuvanoj kafi.

Još jedan razlog za izbjegavanje ove vrste kafe je njen nejasan sastav. Stručnjaci tvrde da u instant kafi ekstrakt kafe čini samo 15-25%, a ostalo su hemijski aditivi. Stoga je jednostavno nemoguće govoriti o njegovoj prirodnosti.

Isto važi i za vaša omiljena 3u1 pića. Osim aditiva za okus, tu su i biljne masti i konzervansi.

Kafa bez kofeina tokom trudnoće

Kafa označena kao "bez kofeina" smatra se lažnom. Iako se zrna obrađuju kako bi se smanjila koncentracija kofeina, on i dalje ostaje u njima. Osim toga, mnogi stručnjaci smatraju da je takva kafa ne samo beskorisna, već i opasna. Zato što se za ekstrakciju kofeina koriste različita otapala.

Brojna istraživanja su pokazala da kafa nakon dekofeinizacije dovodi do razvoja ateroskleroze.

Nije najbolji način za ekstrakciju kofeina utiče na ukus kafe. Postaje bez ukusa i blag je ukusa. Stoga je bolje izbjegavati ovako prerađenu kafu i koristiti prirodne sorte sa niskim sadržajem kofeina.

Postoji li alternativa kafi tokom trudnoće?

Ako vam je kafa apsolutno kontraindicirana, ali zaista želite da se počastite nečim aromatičnim i okrepljujućim, postoji vrlo dobro rješenje - skuvajte napitak od kafe na bazi biljke.

Možda ste na policama supermarketa primijetili pića koja sadrže ekstrakte cikorije, ječma, biljaka i bobica. Mogu biti u obliku rastvorljivog praha ili zdrobljenih sirovina koje se moraju prethodno kuvati.

Cikorija umesto kafe tokom trudnoće

Odlična zamjena za kafu je korijen cikorije. Nakon pripreme, napitak na njegovoj bazi je vrlo sličan ukusu i mirisu instant kafe. Cikorija ima mnoga korisna svojstva i nije kontraindicirana tokom trudnoće:

• Stabilizuje nivo glukoze u krvi.
• Podiže hemoglobin.
• Ima efekat čišćenja.
• Poboljšava apetit.
• Pokazuje sedativni efekat.

Cikoriju ne treba konzumirati samo ako imate bolesti želuca i proširene vene.

Cikorija ima diuretski efekat, pa ne treba piti više od 3-4 šoljice dnevno. Napitak pripremite prema uputama na pakovanju. U većini slučajeva prodaje se u obliku praha, koji se mora pomiješati sa šećerom i preliti kipućom vodom. Da biste poboljšali ukus, možete dodati vrhnje, kondenzovano mleko ili mleko.

Ječam umesto kafe tokom trudnoće

Napitak od ječma je takođe bez kofeina i bogat je vitaminima i mineralima. Veoma se razlikuje od kafe, ali i dalje ima prijatan ukus i svežu aromu. Za razliku od cikorije, ovaj proizvod nema kontraindikacije.

Napitak od ječma priprema se na isti način kao i kafa. Može biti samostalno piće ili dio kombinovane mješavine kafe koja sadrži cikoriju, začinsko bilje, šipak i bobičasto voće u prahu.

"Kurzeme" umesto kafe tokom trudnoće

Ovo je još jedno dobro poznato piće od kafe. Sadrži prženu i fino mljevenu cikoriju i žitarice (ovs, ječam, raž).

Ovo je pravi spas za trudnice. Služi se čak i u perinatalnim centrima i porodilištima kao opšti tonik. Kurzeme štiti kardiovaskularni sistem, povećava apetit i podržava rad bubrega.

Ovaj napitak se može kombinovati sa mlekom, kakaom, toplom čokoladom i sokovima.

Na kraju krajeva, da li će piti kafu ili ne, na trudnici je da odluči. Ali uvijek treba imati na umu da u velikim količinama čak i vitamini mogu postati otrov, i obrnuto. Stoga, ako popijete samo 1 šoljicu kafe, možete se napuniti pozitivnošću, a da ne oštetite svoju bebu. A ako budete zlostavljani, možete se suočiti sa mnogim problemima tokom trudnoće. Budite pažljivi prema svom zdravlju!

Video "Kafa i trudnoća"